گوشت پخته شده در فویل- این یک غذای لطیف و معطر است که همه آن را دوست دارند. بسیاری از صاحبان مولتی پز می ترسند که پختن فیله در فویل ممکن است خطرناک باشد و مولتی اجاق یا کاسه آسیب ببیند. خوشبختانه، این مشکل نیست. بله، در طول فرآیند پخت، آب میوه آزاد می شود، که ممکن است کمی بسوزد، اما تمیز کردن آن دشوار نیست. و نتیجه بدون شک شما را شگفت زده خواهد کرد!

برای تهیه گوشت پخته شده در فویل در آرام پز نیاز داریم

• گوشت (گوشت خوک بدون چربی یا گوساله) - 1.5 کیلوگرم
• لیمو - چند برش
• سیر - چند حبه
• نمک و ادویه جات ترشی جات
• فویل پخت

گوشت را خوب شسته و خشک کرده و در بشقاب یا قابلمه عمیقی قرار می دهیم. نمک بپاشید و با انواع ادویه ها بمالید.

آب لیمو را در آن بریزید و 3 تا 24 ساعت بگذارید تا مارینه شود.

بعد از اینکه تکه گوشت خوب مرینیت شد، آن را روی یک ورق فویل قرار دهید. چند برش در بالا ایجاد می کنیم و یک حبه سیر را داخل آن فرو می کنیم. برش های لیمو را بگذارید.

فیله را محکم در فویل بپیچید و بسته را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید.

درب را ببندید. حالت "پخت" و زمان را برای 1.5 ساعت تنظیم می کنیم.

نیم ساعت قبل از آماده شدن می توانید کمی آب داخل کاسه بریزید و فویل را باز کنید.

گوشت خوک آبدار و معطر پخته شده در فویل می تواند میز شما را هم در یک روز معمولی و هم در تعطیلات تزئین کند. شما می گویید: «برای پختن آن به فر و زمان زیادی نیاز دارید. اما آنها درست حدس نمی زدند. با مولتی پز کمکی معجزه آسا، پختن گوشت خوک شگفت انگیز در فویل زمان و تلاش زیادی از شما نخواهد گرفت. علاوه بر این، ظرف حاصل به لطف فرآیند پخت خاص، حتی آبدارتر، سالم تر و متعادل تر خواهد شد. در مقاله امروز به شما می گوییم که چگونه گوشت خوک را در فویل در آهسته پز طبق دستور العمل های مختلف بپزید.

سیر بوی بسیار خاص و طعم تند دارد. این ماده کاملاً با گوشت خوک مطابقت دارد ، زیرا این است که گوشت را با عطر اشباع می کند و بر طعم آن تأکید می کند و طعم چربی را با تندی مشخص رقیق می کند. گوشت خوک با سیر در فویل در اجاق گاز آهسته می تواند تبدیل به یک تزئین سفره شود و گرسنگی همه کسانی که از آن لذت می برند را برطرف کند.

لیست محصولات مورد نیاز:

• گوشت خوک - 600 گرم؛
• سیر - 5 حبه؛
• ریحان خشک - 2 قاشق غذاخوری. ل
• لیمو - ½ قطعه؛
• پاپریکا - 1 قاشق غذاخوری. ل
• زنجبیل خشک - ¼ قاشق چایخوری؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل به مزه.

دستور پخت گوشت خوک با سیر در فویل در اجاق گاز آهسته.

1. گوشت خوک را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. حبه های سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید.
3. در ظرفی جداگانه سس سویا، آب نصف لیمو و سیر را مخلوط کنید.
4. گوشت خوک را با نمک، پاپریکا و فلفل سیاه آسیاب شده بمالید.
5. گوشت را از هر طرف با ریحان و زنجبیل بپاشید.
6. یک تکه فویل را جدا کنید، گوشت را در آن قرار دهید و لبه های فویل را بپیچید و یک قایق را تشکیل دهید.
7. مخلوطی از سس سویا، سیر و آب لیمو را در یک قایق فویلی روی گوشت بریزید. گوشت را به آرامی با این مخلوط بمالید.
8. فویل را بپیچید تا سوراخی در آن باقی نماند.
9. گوشت را در فویل در آرام پز قرار دهید.
10. دستگاه را روی حالت «پخت» قرار دهید. زمان پخت - 1 ساعت 30 دقیقه.

گوشت خوک پخته شده را می توان به صورت گرم به عنوان غذای اصلی یا غذای جانبی سرو کرد، یا سرد، به برش های نازک برش داد و به شکل ساندویچ در آورد.

گوشت خوک با پنیر و گوجه فرنگی در فویل در یک اجاق گاز آهسته

این غذا علاوه بر طعم باورنکردنی، ظاهر بسیار زیبایی نیز دارد. به همین دلیل است که می توان آن را روی میز تعطیلات به عنوان نقطه برجسته برنامه سرو کرد. بعد از اینکه میهمانان گوشت را تحسین کردند، آن را به قطعات تقسیم می کنند و برای همه سرو می کنند.

لیست خرید:

• گردن خوک - 800 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 2 حبه؛
• نمک، فلفل به مزه.

مرحله به مرحله ظرف را آماده کنید:

1. گوشت خوک را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. گردن را روی تخته برش قرار دهید، چربی اضافی را بردارید.
3. در گوشت، در سراسر قطعه، برش های نسبتاً عمیق ایجاد کنید.
4. گوشت خوک را با نمک و فلفل از جمله داخل برش ها بمالید.
5. گوجه فرنگی ها را بشویید و برش بزنید.
6. پنیر را به ورقه های مربع نازک برش دهید.
7. حبه های سیر را پوست بگیرید، از طول به ورقه های نازک برش دهید.
8. گوشت خوک را با سس مایونز بپوشانید و به برش ها توجه ویژه ای داشته باشید.
9. در هر برش یک برش گوجه فرنگی، سپس پنیر و سیر قرار دهید.
10. گوشت را در فویل بپیچید.
11. مولتی پز را روی حالت پخت قرار دهید و گوشت خوک را در فویل قرار دهید که برش ها رو به بالا باشد.
12. ظرف را به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه بپزید.

گوشت خوک تمام شده را بدون برش در یک بشقاب بزرگ سرو کنید و دو طرف آن را با برش های گوجه فرنگی تزئین کنید.

رول گوشت خوک در فویل در یک اجاق گاز آهسته

رول گوشت خوک پخته شده در اجاق گاز آهسته به نظر می رسد بسیار آبدار و غنی است. می توان آن را به عنوان صبحانه سرو کرد، برش داد و روی ساندویچ قرار داد یا به عنوان یک غذای جانبی. تهیه رول گوشت خوک بسیار ساده است، فقط باید دستورالعمل های ساده را دنبال کنید.

چه چیزی نیاز دارید:

• گوشت خوک - 600 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• تخم بلدرچین - 7 عدد؛
• هویج - 1 قطعه؛
• نمک، فلفل به مزه.

مراحل پخت:

1. گوشت خوک را بشویید و از چرخ گوشت رد کنید.
2. پیاز را پوست بگیرید و از چرخ گوشت رد کنید.
3. گوشت چرخ کرده خوک را با پیاز، نمک و فلفل مخلوط کنید.
4. تخم بلدرچین سفت آب پز.
5. هویج ها را پوست گرفته، بجوشانید و روی رنده ریز رنده کنید.
6. یک تکه فویل را پاره کنید.
7. مقداری از گوشت خوک و پیاز چرخ کرده را روی فویل بگذارید و به شکل مربع نازک در بیاورید.
8. هویج ها را روی مربع قرار دهید و روی تمام سطح گوشت پخش کنید.
9. تخم بلدرچین های پوست کنده شده را از طول در مرکز مربع قرار دهید.
10. گوشت چرخ کرده را بپیچید تا به شکل رول در بیاید.
11. بقیه گوشت چرخ کرده را روی سطح بیرونی رول پخش کنید و لایه گوشت را افزایش دهید.
12. رول را در فویل بپیچید.
13. مولتی پز را روی حالت پخت روشن کنید و رول گوشت خوک را داخل آن قرار دهید.
14. ظرف را به مدت 1 ساعت بپزید.

پس از آماده شدن، صبر کنید تا رول کاملا خنک شود و سرو کنید و رول را به قطعات تقسیم کنید. این غذا به عنوان پیش غذا برای ناهار یا شام یا به عنوان بخشی از ساندویچ مناسب است.

گوشت خوک با آلو در فویل در یک اجاق گاز آهسته

آیا گوشت خوک دوست دارید؟ سپس حتما سعی کنید آن را با اضافه کردن آلو بپزید. گوشت خوک و آلو یک ترکیب سنتی است که با ترجیحات طعمی بسیاری از مردم مطابقت دارد. به لطف این میوه خشک، گوشت عطر و طعمی لطیف پیدا می کند. سعی کنید این غذا را در آرام پز بپزید، خواهید دید که نتیجه بدون شک شما را خوشحال خواهد کرد.

اجزاء:

• گوشت خوک - 600 گرم؛
• آلو - 80 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس مایونز - 2 قاشق چایخوری؛
• خردل فرانسوی - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل به مزه.

طرز تهیه غذا.

1. گوشت خوک را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. سیر را پوست بگیرید، به قطعات بزرگ با شکل دلخواه برش دهید.
3. در قسمت های مختلف گوشت سوراخ های عمیقی ایجاد کنید و تکه های سیر را داخل آنها فشار دهید.
4. گوشت خوک را با سس مایونز بپوشانید، با نمک و فلفل بمالید.
5. آلوها را بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب داغ خیس کنید.
6. یک تکه فویل را پاره کنید.
7. آلوها را مانند بالشی برای گوشت خوک روی فویل قرار دهید.
8. یک تکه گوشت خوک را روی آلوها قرار دهید.
9. روی گوشت خردل فرانسوی بریزید.
10. فویل را محکم بپیچید.
11. گوشت را در فویل داخل مولتی پز قرار دهید و دستگاه را روی حالت پخت قرار دهید.
12. گوشت خوک را در فویل در آرام پز به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه بپزید.

ظرف تمام شده را به صورت برش های نازک همراه با آلو سرو کنید.

گوشت خوک در فویل در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو

یک گزینه عالی استفاده از آن به شکل اجاق گاز است. این روش پخت گوشت خوک کبابی با سیر را آسان می کند. این دستور به شما امکان می دهد گوشت آبدار با بوی باورنکردنی سیر دریافت کنید. این غذا به عنوان یک شام کاملاً مناسب است. کل زمان اجرا دو ساعت است. دستور پخت بسیار آسان به نظر می رسد. علاوه بر مواد اصلی گوشت خوک و سیر، باید یک تکه فویل نیز تهیه کنید. در خود بپزید مولتی پزسریع و آسان

دستور گام به گام برای گوشت خوک در فویل در یک اجاق گاز آهسته

قطعات مورد نیاز:

• - گوشت خوک حدود یک کیلوگرم
• - سیر 5 حبه
• - گشنیز آسیاب شده 1 قاشق دسر
• - فلفل سیاه آسیاب شده 1 قاشق دسر
• - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. گوشت خوک باید شسته شود، سیر پوست کنده شود و ادویه جات آماده شود. فویل مخصوص را فراموش نکنید.
2. حبه های سیر باید در امتداد سمت بلند به 6 قطعه بریده شود.
3. گوشت خوک را خوب پر کنید. یک چاقوی کوچک برای این کار مناسب است.
4. باید یک تکه سیر را در هر سوراخ فرو کنید تا فقط یک چهارم آن باقی بماند. به پر کردن ادامه دهید تا سیر تمام شود.
5. باید گوشت را کاملاً با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بمالید و همچنین گشنیز آسیاب شده بپاشید.
6. سپس یک تکه فویل بزرگ بردارید تا بتوانید به راحتی آن را دور گوشت بپیچید و انتهای آن را خم کنید. گوشت را باید در مرکز قرار دهید و طوری بپیچید که آب و چربی گوشت در حین پخت بیرون نریزد.
7. یک لیوان آب در ظرف مولتی کوکر بریزید و یک بسته فویل را در آن قرار دهید. حالت "پخت" را برای تقریبا 2 ساعت تنظیم کنید. اگر قصد دارید گوشت خوک بزرگ بپزید، می توانید زمان را افزایش دهید. برای اینکه بفهمید گوشت پخته شده است، باید به قطعه بریده شده نگاه کنید.
8. پس از به صدا درآمدن سیگنال آماده، باید بسته را بیرون بیاورید، روی ظرف بگذارید و صبر کنید تا خنک شود. سپس فویل را باز کنید. برای هر نفر یک تکه گوشت را تکه تکه کنید.

گوشت خوک در فویل در یک اجاق گاز آهستهرا می توان با هر غذای جانبی به صلاحدید شما خورد. می توانید پوره سیب زمینی درست کنید برنج، گندم سیاه یا پاستا. این گوشت اغلب با شراب قرمز یا صورتی خشک سرو می شود.

1. دستور پخت گوشت در فویل در آرام پز بسیار ساده است. ابتدا باید گوشت را بشویید و خشک کنید. در این مورد از گوشت خوک استفاده می شود اما می توانید از گوشت های دیگر نیز استفاده کنید.

2. سیر را کمی فشار داده و پوست بگیرید. زیر آب جاری بشویید.

3. یکی از رازهای اصلی این غذا، ماریناد است. برای تهیه آن باید ریحان خشک، آویشن، رزماری و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید. سیر را اضافه کنید و با مخلوط کن یا هاون خرد کنید تا یکدست شود. همچنین می توانید ادویه های دیگری مانند پاپریکا یا فلفل تند را اضافه کنید.

4. سپس نمک را اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید. روغن زیتون را به مخلوط تند اضافه کنید و به آرامی با قاشق مخلوط کنید. ماریناد معطر و بسیار خوشمزه آماده است.

5. گوشت خوک را سخاوتمندانه با مخلوط بپوشانید. در صورت تمایل می توانید برش های کوچکی روی گوشت ایجاد کنید تا ماریناد بهتر جذب شود. گوشت را در فویل بپیچید و به مدت 1-1.5 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خیس بخورد. سپس مولتی پز را در حالت سرخ کردنی یا پخت به مدت 20 دقیقه روشن کنید. بعد از این مدت 1 ساعت حالت خورش را روشن کنید (بسته به اندازه قطعه ممکن است کمی بیشتر طول بکشد).

گوشت را در آهسته پز در فویل بپزید

هنگامی که هدف پختن گوشت در فویل در یک اجاق آهسته است، یک زن به این فکر می کند که بهترین نوع گوشت را انتخاب کند تا غذا رضایت بخش، سالم و خوش طعم باشد.

اگر انتخاب روی گوشت گاو است، بهتر است از آن استفاده کنید گردن. ساختار آن به گونه ای است که ماریناد می تواند عمیقاً نفوذ کند و قطعه را اشباع کند. گوشت تمام شد سنگین تر و آبدارتر.

قطعات مورد نیاز:

• گردن گاو - 1 کیلوگرم
• سیر - 1 سر کوچک
• فلفل سیاه آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری.
• فلفل دلمه ای - 3-4 نخود
• نمک - 2 قاشق چایخوری.
• ریحان خشک، گیاهان ایتالیایی - 2 قاشق چایخوری.
• خردل - 3 جدول l.
• آب پرتقال - 150 میلی لیتر
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.

1. گردن را بمالید، با یک حوله کاغذی شسته و خشک کنید، با نمک، فلفل، سبزی و سیر پر کنید.
2. برای ماریناد، خردل، روغن زیتون و آب پرتقال غلیظ تازه را با هم مخلوط کنید، که بهتر است هنگام تهیه خودتان آن را درست کنید. گوشت را آزادانه پخش کنید و بگذارید 2 تا 3 ساعت خیس بخورد یا بهتر است یک شب بماند. گوشت را در ظرفی بریزید و درب آن را ببندید و در یخچال قرار دهید.
3. گوشت آماده شده را در سه لایه فویل بپیچید، ماریناد باقیمانده را در آن بریزید، بپیچید تا آب آن بماند و در آرام پز قرار دهید.
4. در حالت "پخت" به مدت 60 دقیقه بپزید. گوشت پخته در دماهای بالاتر طعم بهتری دارد، بنابراین حالت "خورش" مناسب نیست.

گوشت پیچیده شده در فویل در یک اجاق آهسته با افزودن آلو، زردآلو خشک، کشمش و ادویه ها طعم فوق العاده ای پیدا می کند. البته، شما نمی توانید آنقدر غذا بخورید، غیرممکن است که یک تکه کوچک از این غذای خوشمزه را رد کنید.

عناصر:

• فیله گوشت خوک - 1300 گرم
• زردآلو خشک، آلو 13-14 عدد.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.
• زنجبیل تازه رنده شده - 30 گرم
• خردل - 2 قاشق غذاخوری.
• فلفل نمک
• کنیاک - 2 میز l.
• جوز هندی - روی نوک چاقو

1. زردآلو و آلو خشک را کاملاً بشویید و روی آنها آب جوش بریزید تا روی میوه های خشک را بپوشاند. به مدت 30 دقیقه بگذارید تا پف کند.
2. گوشت را برش های عمیق بزنید، با دستمال شسته و خشک کنید، مثل اینکه به عرض 1.5-2 سانتی متر بریده شده باشد.
3. خامه ترش، خردل، زنجبیل، جوز هندی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و این مخلوط را روی گوشت و بین برش ها پخش کنید.
4. میوه های خشک را با دستمال خشک کنید و روی کنیاک بریزید و مخلوط کنید و در برش های گوشت قرار دهید و با دست کمی فشار دهید و مابقی مخلوط را روی آن بمالید.
5. برای اشباع، 2-3 ساعت در دمای اتاق بگذارید.
6. در سه لایه فویل بپیچید و گوشت را روی سطح مات قرار دهید تا در حین پخت آب آن از بین نرود.
7. در حالت "پخت" به مدت 70 دقیقه بپزید. بعد از 55 دقیقه می توانید فویل را باز کنید و بگذارید 15 دقیقه قهوه ای شود.

نمی توان طعم گوشت خوک "لذت آسمانی" را با کلمات توصیف کرد. باید حسش کنی

اگر در حال حاضر یک تکه گوشت کامل در یخچال ندارید، می‌توانید از گوشت چرخ کرده برای درست کردن یک رول فوق‌العاده در فویل در آهسته‌پز طبق دستور اصلی استفاده کنید.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده 0.5 کیلوگرم
• پیاز 2 عدد.
• قارچ (قارچ صدفی یا قارچ) 100 گرم
• تخم مرغ 2 عدد.
• خامه 2 قاشق غذاخوری.
• آرد سوخاری 5 میز ل. بدون بالا
• جوز هندی در نوک چاقو
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، گیاهان ایتالیایی
• خامه ترش و خردل هر کدام 2 قاشق غذاخوری.

1. کدو سبز درشت رنده شده، نمک، فلفل آسیاب شده، جوز هندی، سبزیجات ایتالیایی و تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. مخلوط کردن.
2. آرد سوخاری را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا گوشت چرخ کرده شبیه کتلت شود.
3. قارچ های خرد شده را در ماهیتابه با پیازهای ریز خرد شده تفت دهید، نمک را اضافه کنید، خامه را اضافه کنید و بجوشانید تا تمام مایع آن تبخیر شود.
4. گوشت چرخ کرده را روی فویل بگذارید (از 3 تا 4 لایه استفاده کنید تا آبدارش از بین نرود)، با دست صاف کنید، قارچ ها را روی آن قرار دهید، چیزی شبیه پای درست کنید، مخلوطی از خامه ترش و خردل را روی آن بمالید. در فویل بپیچید و در آرام پز قرار دهید.
5. به مدت 40 دقیقه در حالت "پخت" بپزید. می توانید بعد از 30 دقیقه فویل را باز کنید و 10 دقیقه بگذارید تا قهوه ای شود.

یک رول فوق العاده خوشمزه، معطر و آبدار روی میز شما.

بی جهت نیست که یک ضرب المثل در روح زمان می گوید که آرام پز می تواند هر غذایی را بدون بخار پز درست کند.