دستور تهیه سالاد کدو تنبل. سالاد کدو تنبل. طرز تهیه سالاد کدو حلوایی با پنیر

کدو تنبل آفتابی، روشن و رنگارنگ ملکه هر باغ روستایی است. یک خانه مزرعه واقعی می داند که این گیاه به تمام معنا مفید است و می تواند با کمک آن غذاهای خوشمزه زیادی تهیه کند. اما در شهر متاسفانه کدو حلوایی چندان طرفدار ندارد. البته همه ما از فرنی کدو حلوایی که مادر و مادربزرگ ما را با آن لوس کردند و چند غذای ساده دیگر که زیبایی نارنجی در آن وجود دارد می دانیم. بنابراین، تنها چند زن کدو تنبل می پزند.

اگر فکر می کنید که دستور العمل های سالاد کدو تنبل یکنواخت و پیش پا افتاده است، عمیقا در اشتباه هستید. امروز شک های شما را برطرف می کنیم و دستور العمل هایی برای ده غذای عالی ارائه می دهیم که بدون شک جای خود را در میز شام شما خواهند گرفت. اما ابتدا اجازه دهید کمی از موضوع فاصله بگیریم و به مراحل تهیه کدو تنبل برای تهیه سالاد بپردازیم.

پردازش کدو تنبل قبل از استفاده

سالاد را می توان از کدو تنبل خام، پخته یا آب پز تهیه کرد. دستور العمل های حاوی کدو تنبل پخته شده برای زنانی که وزن کم می کنند مفید است. بعد از برش های کوچک آن را در فر بپزید. شما باید کدو تنبل را 10-15 دقیقه بپزید، نه بیشتر، زیرا پالپ باید کاملا متراکم بماند. قبل از پخت و پز، محصول به مکعب بریده می شود.

قبل از هر روش پخت و پز، کدو تنبل باید پردازش شود. دانه ها و الیاف را حذف کنید. اگر می خواهید کدو تنبل را بپزید، بهتر است پوست آن را بگذارید، می توانید بلافاصله قبل از تهیه سالاد پوست آن را بگیرید. بهتر است دانه ها را با استفاده از یک قاشق معمولی جدا کنید. ضمناً از تخمه کدو تنبل در آشپزی هم می توان در کنار گردو و تخمه آفتابگردان استفاده کرد.

دستور پخت کدو حلوایی خام

سالاد کدو تنبل با سیب و عسل

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم کدو تنبل خام،
• 200 گرم سیب،
• 100 گرم عسل اردیبهشت.

کدو تنبل پوست کنده را ریز خرد کرده، با عسل ریخته و اجازه می دهیم نیم ساعت دم بکشد. سیب ها در آخر اضافه می شوند. آنها را مکعبی می کنند و همه مواد را مخلوط می کنند. این همه، سالاد کدو تنبل بدون چربی آماده است.

سالاد با آجیل و سیب

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم کدو تنبل خام،
• 200 گرم سیب،
• آب و پوست 1 لیمو،
• 1 قاشق غذاخوری عسل در صورت نداشتن می توانید از شکر گرانول استفاده کنید.
• 50 گرم گردوی پوست کنده.

سیب ها و کدو تنبل را با رنده درشت رنده کنید. نیمی از آب لیمو و پوست را مزه دار کنید، با عسل یا شکر شیرین کنید، آجیل را هم رنده شده اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و می توانید سرو کنید! چنین دستور العمل هایی برای سالاد با کدو تنبل به دلیل سادگی و ارزان بودن آنها خوب است. آنها کاملاً برای همه در دسترس هستند.

سالاد با کدو و گوجه فرنگی

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم کدو تنبل خام،
• 300 گرم گوجه فرنگی رسیده و سفت،
• پیاز کوچک،
• یک دسته سالاد سبز،
• نمک و فلفل دلمه ای به مزه
• قاشق خردل،
• 50 گرم هر روغن گیاهی.

سه عدد کدو تنبل روی یک رنده، ترجیحا یک عدد درشت. گوجه فرنگی ها را به ورقه های کوچک و نازک برش می دهیم و پیازها را حلقه حلقه می کنیم. همه اینها را مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. به سادگی می توانید سالاد را با دست به قطعات کوچک در آورده و به بقیه مواد اضافه کنید. به سالاد کدو تنبل و گوجه فرنگی آماده، سس تهیه شده از روغن نباتی و خردل را اضافه کنید.

دستور العمل با کدو تنبل آب پز

سالاد کدو حلوایی پخته و خیارشور

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم خیار کم نمک،
• 300 گرم کدو تنبل آب پز،
• 1 سر پیاز،
• 50 گرم روغن نباتی،
• 30 گرم سرکه 9 درصد،
• نمک و فلفل،
• یک دسته جعفری

کدو تنبل خرد شده را ده دقیقه بجوشانید. خیارها را هم مکعبی می کنیم و با کدو حلوایی آب پز مخلوط می کنیم. پیاز را نگینی خرد کرده، به سالاد، فلفل، نمک اضافه کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید. روی آن جعفری بپاشید. سالاد کدو تنبل و خیار یک افزودنی عالی برای هر غذایی است!

سالاد سیر و کدو تنبل

شما نیاز خواهید داشت:

• نیم کیلو کدو حلوایی آب پز
• 6 حبه سیر،
• 30 گرم سرکه،
• 30 گرم سس سویا،
• 50 گرم روغن نباتی،
• فلفل، اختیاری

کدو تنبل را پوست کنده، برش دهید و در یک قابلمه آب جوش بریزید. حدود هفت دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. کدو تنبل خنک شده را خنک کنید، به مکعب برش دهید و با سیر که قبلا ریز خرد شده بود مخلوط کنید. با سس سویا و سرکه و در صورت تمایل فلفل مزه دار کنید. روغن نباتی را گرم کنید و داخل سالاد بریزید و سرو کنید.

دستور العمل های سالاد با کدو تنبل پخته شده

کدو تنبل پخته با سبزیجات

شما نیاز خواهید داشت:

• 100 گرم کلم سفید،
• 300 گرم کدو تنبل پخته،
• 100 گرم سیب زمینی،
• 200 گرم گوجه فرنگی،
• یک عدد پیاز،
• یک دسته جعفری،
• روغن نباتی، نمک، زیره.

درست کردن سالاد کدو تنبل پخته با سبزیجات بسیار ساده است، درست مانند سایر دستور العمل ها. ابتدا کدو تنبل را حدود پانزده دقیقه در فر بپزید، نه بیشتر. سیب زمینی ها را در پوست بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و به صورت خلال برش دهید. کلم را نگینی خرد کرده و مقداری نمک به آن اضافه کنید و حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا در آب خودش دم بکشد، زیره را به میزان مزه دار اضافه کنید. گوجه فرنگی و پیاز را به دلخواه خرد کنید.

چنین دستور العمل هایی شامل قرار دادن آنها در یک ظرف در لایه ها است. ابتدا نصف کدو تنبل، سپس کلم، سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی. بقیه کدو تنبل را روی آن قرار دهید. به هر لایه کمی نمک اضافه کنید و روغن نباتی بپاشید. سالاد را با سبزیجات و کدو تنبل را با جعفری تزئین کنید.

سالاد کشک کدو حلوایی و لوبیا

شما نیاز خواهید داشت:

• 400 گرم کدو تنبل،
• 200 گرم کشک لوبیا،
• نصف قاشق فلفل سیاه آسیاب شده
• 2 قاشق چایخوری دانه زیره، از قبل برشته شده
• یک قاشق سرکه و گشنیز.

کدو حلوایی را پخته و از آن پوره درست می کنیم. پنیر دلمه را با ادویه و سرکه کاملا چرخ کرده، مواد را مخلوط کرده و با سبزی تزیین کنید.

کدو تنبل پخته با زیتون

شما نیاز خواهید داشت:

• 50 گرم زیتون بدون هسته،
• 300 گرم کدو تنبل،
• 3 قاشق غذاخوری برگ پونه کوهی، ریز خرد شده
• ماریناد زیتون،
• روغن زیتون،
• فلفل سیاه به مزه

کدو تنبل خرد شده را با روغن زیتون پاشیده و فلفل بپاشید و حدود نیم ساعت در فر بپزید. پس از خنک شدن کدو تنبل، آن را در ظرفی قرار دهید، زیتون، خلال شده و پونه کوهی را اضافه کنید. همه چیز را به آرامی مخلوط کنید و روی ماریناد بریزید.

همانطور که می بینید، دستور العمل های سالاد کدو تنبل برای هر طعم و رنگ بسیار متنوع است. و تهیه آنها بسیار ساده است، بنابراین می توانید هر روز خانواده خود را با یک غذای جدید خراب کنید. سالاد کدو تنبل نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است، به خصوص به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای گوشتی.

متخصصان تغذیه کدو تنبل و دستور العمل های همراه با آن را برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می کنند. بنابراین، می توانید با خیال راحت ماکارونی و سیب زمینی معمولی خود را با سالاد کدو تنبل با هر ترکیبی که دوست دارید جایگزین کنید. و وزن اضافه نخواهید کرد و احساس گرسنگی در پس زمینه محو می شود، اما این دقیقاً همان چیزی است که برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند بسیار مهم است.

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از آشپزی برای خود است))

محتوا

این نماد پاییز با گوشت نارنجی روشن و عطری منحصر به فرد به طور عمده برای مخلفات گرم یا فرنی استفاده می شود. با این حال، اگر مواد مکمل را هوشمندانه انتخاب کنید، یک سالاد با کدو تنبل پخته یا تازه حتی در هنگام کاهش وزن نیز فوق‌العاده خوشمزه و سالم است. چگونه این محصول را برای تهیه میان وعده درست کنیم؟

طرز تهیه سالاد کدو حلوایی

وظیفه اصلی زن خانه دار که چنین ظرفی را تصور می کند این است که محصول اصلی را به درستی برش دهد. اگر قطعات منجمد (خمیر کاغذ خالص) خریداری شده باشد، نیازی به مطالعه این فناوری نیست، اما آنها جنبه منفی خود را دارند. شما نمی توانید سالاد کدو تنبل را بدون پردازش حرارتی درست کنید، زیرا ... پس از یخ زدایی، تفاله خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهد و فقط برای خرد کردن و خورش مناسب است. متخصصان به همه خانم های خانه دار توصیه می کنند که الگوریتم خود برش را درک کنند که خیلی پیچیده به نظر نمی رسد:

1. یک چاقوی بزرگ (!) قوی را از بالا داخل کدو تنبل فرو کنید و پوسته را سوراخ کنید. میوه را از وسط نصف کنید. در این مرحله، کیفیت و اندازه چاقو مهم است، زیرا یک چاقو کوچک و نازک می تواند کار شما را بشکند یا بسیار دشوارتر کند.
2. با استفاده از یک قاشق غذاخوری، حفره ای که دانه ها در آن قرار دارند را بتراشید. لازم نیست آنها را دور بیندازید، اما از آنها برای تزئین هر سالادی با کدو تنبل استفاده کنید. فراموش نکنید که الیاف را نیز بردارید.
3. با استفاده از همان چاقو، نصف ها را به قطعات کوچکتر برش دهید، همچنین می توانید از آن برای حذف پوسته ضخیم استفاده کنید. اگر نوع جوز هندی دارید، می توانید این کار را با پوست کن سبزیجات انجام دهید.

اقدامات بعدی آشپز به این بستگی دارد که آیا او قصد دارد با کدو تنبل تازه یا کدو تنبل گرما - پخته شده، آب پز، سالاد درست کند. می توانید هر گونه سبزیجات، میوه، گوشت، میگو را به این محصول اضافه کنید. کدو تنبل با کله پاچه و ماهی خوب نیست، اما با آجیل و ادویه جات (زنجبیل، هل، دارچین) کاملاً تکمیل می شود. از سس مایونز برای تهیه سالاد کدو تنبل استفاده نمی شود.

دستور العمل های سالاد کدو تنبل

این محصول از نظر طعم جهانی است و می تواند پایه ای برای یک پیش غذای خوش طعم یا یک دسر لطیف و سالم باشد، بنابراین هر دستور العمل سالاد کدو تنبل چیزی جدید و جالب است. حتی با ساده ترین و مقرون به صرفه ترین مواد اولیه، می توانید یک غذای تقریبا عجیب و غریب تهیه کنید. گزینه های زیر به شما کمک می کند تصمیم بگیرید کدام نقش کدو تنبل را بیشتر دوست دارید و توصیه های حرفه ای شما را از اشتباهات آشپزی جلوگیری می کند.

با سیب و هویج

• زمان: 15 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 392 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: خانگی.

اگر بدانید چگونه یک سالاد سریع از کدو تنبل را با سیب و هویج تهیه کنید، می توانید "خوشمزه و شیرین" وزن کم کنید. تمام اجزای موجود در آن تازه هستند، بنابراین هر عنصر کمیاب موجود در ترکیب شیمیایی خود را حفظ می کنند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند این سالاد را برای صبحانه یا میان وعده با حداقل کالری درست کنید. به ترکیب اصلی، که در زیر فاش شده است، می توانید یک گلابی (کمی)، هر گونه ادویه و سبزی را اضافه کنید.

عناصر:

• سیب سبز - 270 گرم؛
• کدو تنبل - 320 گرم؛
• هویج - 210 گرم؛
• عسل سبک - 20 گرم؛
• لیمو - 1/2 عدد؛
• چوب دارچین

روش پخت و پز:

1. هر جزء کلیدی را تمیز کنید، کل "سه طلایی" را با یک نی بلند بزرگ بمالید. مخلوط کردن.
2. عسل را گرم کنید، حدود یک قاشق چایخوری پوست لیمو، آب مرکبات و دارچین را اضافه کنید.
3. بعد از 1.5 دقیقه از روی حرارت بردارید و چوب دارچین را بردارید. سالاد را بپوشانید.

با کدو تنبل پخته

• زمان: 20 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 745 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: خانگی.
• سختی تهیه: آسان.

یک سالاد سریع ساده با کدو تنبل پخته چیزی است که برای یک میان وعده در حال اجرا نیاز دارید. همچنین برای تمرین گزینه های مختلف برای پخت پالپ کدو تنبل خوب است: با و بدون پوست، زیر کره، عسل، شکر، ادویه های مختلف. فقط جهانی ترین روش در اینجا ارائه شده است، اما می توانید پایه کدو تنبل پخته شده خود را درست کنید. به خاطر داشته باشید که به دمای بسیار بالا نیاز دارد، اما مدت زمان کوتاهی - نه بیشتر از 20 دقیقه.

عناصر:

• کدو تنبل - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 8 عدد؛
• کره - 20 گرم؛
• پنیر نرم - 100 گرم؛
• برگ کاهو - 100 گرم؛
• کنجد - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون.

روش پخت و پز:

1. تفاله کدو حلوایی را با کره چرب کنید و با حرارت 200 درجه بپزید تا طلایی شود.
2. مکعب ها را برش دهید و با یک چهارم گوجه گیلاسی مخلوط کنید.
3. تکه های پنیر نرم و برگ های پاره شده کاهو را اضافه کنید.
4. با روغن زیتون مزه دار کنید و کنجد بپاشید.

با سیر

• زمان: 20 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 310 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: خانگی.
• سختی تهیه: آسان.

بیشتر دستور العمل های مبتنی بر کدو تنبل برای کسانی است که دندان شیرین دارند، اما این محصول را می توان در یک غذای خوش طعم و تند نیز استفاده کرد. زمانی که سعی کنید طبق دستوری که در اینجا به آن پرداخته شد، یک سالاد کدو تنبل با سیر درست کنید، مطمئن خواهید شد. کرفس بوداده طعم آجیل می‌دهد و تخم‌مرغ آب‌پز نیز باعث تغذیه می‌شود. می‌توانید کمی پنیر سفت کهنه اضافه کنید تا طعم سالاد را به طرز جالب‌تری نشان دهید.

عناصر:

• کدو تنبل - 210 گرم؛
• ساقه کرفس - 140 گرم؛
• تخم بلدرچین - 4 عدد؛
• حبه سیر - 2 عدد؛
• روغن زیتون؛
• ماست طبیعی - 40 میلی لیتر؛
• یک دسته شوید؛
• نمک، فلفل آسیاب شده.

روش پخت و پز:

1. کرفس را قاچ کرده و سرخ کنید.
2. روی تخم مرغ ها آب بریزید و به مدت 5 دقیقه (با احتساب لحظه جوشیدن) بپزید. خنک، رنده کنید.
3. سیر را خرد کرده و با تفاله کدو تنبل درشت رنده شده مخلوط کنید.
4. کرفس گرم، تخم مرغ، شوید پاره شده شسته شده را اضافه کنید.
5. با ماست و نمک مزه دار کنید. قبل از سرو فلفل.

با هویج

• زمان: 35 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 708 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: خانگی.
• سختی تهیه: آسان.

کمی آفتاب داغ، یادآور روزهای تابستان یا پاییز طلایی، در بشقاب شما یک سالاد ویتامینه از کدو تنبل و هویج است که با گریپ فروت و سیب قرمز تکمیل شده است. سس آن عسلی است و اگر نگران کالری نیستید، می توانید با تزیین ظرف با کشمش ریز به ظرافت بیشتری دست پیدا کنید. این یک راه خوب برای ترغیب حتی حساس ترین بچه ها به خوردن هویج است، فقط مطمئن شوید که هویج تازه و آبدار است. همین الزام بر اجزای باقی مانده نیز اعمال می شود، در غیر این صورت سالاد خراب می شود.

عناصر:

• کدو تنبل - 370 گرم؛
• هویج - 185 گرم؛
• گریپ فروت - 150 گرم؛
• سیب قرمز - 130 گرم؛
• کشمش سیاه - 2 قاشق غذاخوری. l.
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 10 گرم؛
• زنجبیل آسیاب شده - 2 گرم.

روش پخت و پز:

1. کشمش را نیم ساعت بخارپز کنید.
2. کدو تنبل پوست کنده را برش بزنید و در کف کاسه مولتی پز قرار دهید. با زنجبیل آسیاب شده بپاشید، با قلم مو با عسل (نصف حجم) مخلوط با کره بمالید. به مدت 15 دقیقه بپزید.
3. بگذارید خنک شود، به نوارها برش دهید. سیب پوست کنده را به همین ترتیب خرد کنید.
4. فیلم را از برش های گریپ فروت جدا کرده و پالپ هر یک از آنها را به 3-4 قسمت تقسیم کنید.
5. هویج ها را روی رنده کره ای رنده کنید.
6. اجزای اصلی سالاد را مخلوط کنید، کشمش بپاشید و با عسل گرم مزه دار کنید.

با بیکن

• زمان: 15 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1281 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: آسان.

یک سالاد کدو تنبل سریع و رضایت بخش با بیکن خیلی رژیمی نیست، زیرا باید برخی از مواد آن را سرخ کنید، اما آنقدر خوشمزه است که گاهی اوقات می توانید هیکل خود را فراموش کنید. اگر علاوه بر این برنج یا ماکارونی را بجوشانید، شامی مغذی دریافت خواهید کرد که حتی مردان نیز از آن استقبال می کنند. اگر بیکن ندارید می توانید شکم خوک را بردارید و به همین ترتیب سرخ کنید یا روی گریل بپزید.

عناصر:

• فلفل دلمه ای - 220 گرم؛
• پالپ کدو تنبل - 310 گرم؛
• بیکن - 200 گرم؛
• پیاز قرمز؛
• غلاف فلفل jalapeno;
• گیاهان خشک ایتالیایی - 4 گرم؛
• روغن زیتون - برای سس کردن و سرخ کردن.

روش پخت و پز:

1. تفاله کدو تنبل پوست کنده را به مکعب هایی برش دهید که طول آن از 5 سانتی متر بیشتر نباشد.
2. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کرده و داخل آن را بشویید. به مکعب های پهن خرد کنید تا بین تکه های کدو تنبل گم نشوند.
3. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید و آب جوش را روی آن بریزید - این باعث می شود تلخی اضافی از بین برود.
4. غلاف فلفل تند را آسیاب کنید، اگر طعم تند را دوست دارید، دانه ها را بگیرید. مقدار این ماده را با توجه به ترجیحات خود انتخاب کنید - می توانید فقط با دهانه آب نوش جان کنید و یک یادداشت به سختی قابل توجه اضافه کنید یا کل غلاف را بردارید.
5. بیکن را برش داده و سرخ کنید.
6. همه چیز را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید، با گیاهان بپاشید.
7. هم بزنید، با روغن زیتون مزه دار کنید.

با آرگولا

• زمان: 20 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 844 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: آسان.

این سالاد ساده، اما فوق العاده زیبا و گرم با کدو تنبل و آرگولا، که گویی مستقیماً از یک عکس رستوران بیرون آمده است، حتی می توان آن را به عنوان دسر سرو کرد، زیرا نت اصلی طعم آن شیرین است. آجیل کاج که باید قبل از چیدن سالاد در ماهیتابه کمی قهوه ای شود، جذابیت بصری می بخشد. در این حالت روغن ریخته نمی شود زیرا ... این محصول حاوی مقدار زیادی چربی مخصوص به خود است. انواع کدو تنبل جوز هندی را انتخاب کنید - آنها لطیف تر هستند و برای سالادهای شیرین بهتر از سایرین مناسب هستند.

عناصر:

• کدو تنبل - 380 گرم؛
• پنیر کشک - 110 گرم؛
• آرگولا - 60 گرم؛
• آجیل کاج (مغز) - 40 گرم؛
• روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
• پونه کوهی خشک؛
• فلفل آسیاب شده

روش پخت و پز:

1. کدو تنبل را حکاکی کنید، اما پوست آن را جدا نکنید - به این ترتیب شکل خود را هنگام پخت حفظ می کند. بهتر است به برش های باریک به طول حدود 4-6 سانتی متر برش دهید.
2. روی کاغذ روغنی کشیده شده روی یک ورقه پخت قرار دهید. روی آن را (تکه به تکه) با روغن زیتون بمالید.
3. با پونه کوهی خشک و فلفل آسیاب شده بپاشید. حدود یک ربع در دمای 205 درجه بپزید.
4. در یک ماهیتابه گرم شده، مغز آجیل را سرخ کنید.
5. برگ های آروگولا را بشویید و رطوبت آن را با دستمال پاک کنید. آنها را به قطعات بزرگ درآورید و در یک بشقاب در یک بشقاب قرار دهید.
6. پوست کدو تنبل پخته شده را جدا کرده و تفاله آن را با پنیر کشک خرد شده مخلوط کنید. روی سبزی ها قرار دهید.
7. روی آن آجیل بپاشید و سالاد را گرم سرو کنید.

به زبان کره ای

• زمان: 40 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 418 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزخانه: خانگی.
• سختی تهیه: آسان.

سالاد کدو حلوایی کره ای اغلب به عنوان پیش غذا استفاده می شود و برخی از زنان خانه دار آن را برای زمستان نگهداری می کنند. بسیار خوش طعم و در عین حال شیرین است و درست کردن آن بسیار آسان است. به غیر از کدو تنبل، هیچ سبزی و میوه ای وجود ندارد و مواد باقی مانده سس است. زمانی که طرز تهیه چنین میان وعده تند را فهمیدید، شروع به تهیه آن در حجم دو یا سه برابر خواهید کرد، زیرا ظرف چند روز از بین می رود.

عناصر:

• کدو تنبل - 450 گرم؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• آب - 70 میلی لیتر؛
• دانه فلفل سیاه - 6 عدد؛
• دانه گشنیز - 11 عدد؛
• نمک درشت؛
• حبه سیر - 2 عدد.

روش پخت و پز:

1. تفاله کدو تنبل پوست کنده را روی رنده کره ای رنده کنید.
2. فلفل و گشنیز را با استفاده از سمباده خرد کنید.
3. ادویه ها را چند دقیقه با پالپ مخلوط کنید.
4. سیر رنده شده را اضافه کنید، روغن و آب را اضافه کنید.
5. دوباره مخلوط کنید و با چشم نمک اضافه کنید. بگذارید نیم ساعت دم بکشد.

با چیکن

• زمان: 40 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 947 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: خانگی.
• سختی تهیه: آسان.

این سالاد مقوی با کدو و مرغ به عنوان غذای اصلی به صورت گرم سرو می شود. با این حال، به عنوان یک پیش غذای سرد، بدتر از آن درک نمی شود، به خصوص اگر در قسمت هایی به تارتلت تقسیم شود. شما می توانید از هر گونه قارچ خشک شده استفاده کنید، حتما باید نیم ساعت قبل از شروع کار خیس شود و کمی بجوشد. برای کاهش چربی، پخت مرغ توصیه می شود.

عناصر:

• فیله مرغ - 230 گرم؛
• کدو تنبل - 110 گرم؛
• قارچ - 100 گرم؛
• کلم چینی - 170 گرم؛
• پیاز کوچک؛
• روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
• سرکه بالزامیک - 20 میلی لیتر؛
• خردل دیژون - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل آسیاب شده - یک عدد.

روش پخت و پز:

1. فیله شسته شده را به مکعب برش دهید.
2. در نصف حجم روغن زیتون بریزید، با نیم حلقه های پیاز و فلفل مخلوط کنید. به مدت 12 دقیقه مرینیت کنید.
3. یک ماهیتابه را گرم کنید، مرغ را روی آن قرار دهید، تمام ماریناد را به همراه پیاز بریزید. تفت دهید تا پوسته شود.
4. قارچ های خرد شده را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه در بسته بپزید.
5. تفاله کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. با روغن زیتون بپاشید (حدود 5-7 گرم مورد نیاز است) و بپزید.
6. برگ های کلم را پاره کنید و با بقیه مواد ترکیب کنید (گرم!). با مخلوطی از سرکه بالزامیک، روغن و خردل دیژون مزه دار کنید.

با پنیر

• زمان: 25 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1445 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: خانگی.
• سختی تهیه: آسان.

این سالاد با کدو و پنیر دیگر یک میان وعده سبک نیست، بلکه یک شام مغذی خوب است که هنگام کاهش وزن از آن استقبال می شود. حبوبات باعث سیری، سبزیجات و سبزی ها طراوت و... پنیر سرخ شده ظاهر و طعمی غیرعادی ایجاد می کند. متخصصان توجه زنان خانه دار را به این واقعیت جلب می کنند که آنها باید از انواعی استفاده کنند که ذوب شدن آنها دشوار است: آدیگه موفق ترین گزینه است. به همین ترتیب می توانید از سولوگونی استفاده کنید.

عناصر:

• پالپ کدو تنبل - 320 گرم؛
• پنیر - 320 گرم؛
• لوبیا کنسرو شده بدون سس - 250 گرم؛
• پیاز سبز - 50 گرم؛
• روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• نمک اختیاری است

روش پخت و پز:

1. تفاله کدو تنبل پوست کنده باید به مکعب های کوچک (حدود 2 سانتی متر) بریده شود و همین کار را با پنیر انجام دهید. مطابقت اندازه آنها کلید طعم هماهنگ سالاد تمام شده است.
2. یک ماهیتابه ضخیم پیدا کنید و آن را با روغن گرم کنید. تکه های کدو تنبل را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و قهوه ای شوند.
3. کدو حلوایی پخته شده را به صورت یک لایه روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود.
4. در همان ماهیتابه بدون اضافه کردن روغن بیشتر، حبه های پنیر را اضافه کنید. سرخ کنید تا پوسته شود، مطمئن شوید که آب نشود. همچنین خیلی سریع به دستمال کاغذی منتقل کنید.
5. مواد تشکیل دهنده سالاد را که تحت حرارت قرار گرفته اند را با لوبیاهای گرفته شده از شیشه با قاشق سوراخ دار و حبه های گوجه فرنگی مخلوط کنید.
6. پیاز را خرد کرده و روی آن بپاشید. با روغن زیتون بپاشید.

با چغندر

• زمان: 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 397 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: خانگی.
• سختی تهیه: آسان.

این سالاد کدو تنبل و چغندر پخته شده سریعترین سالاد نیست، اما "خوشمزه و آسان" دقیقاً همان چیزی است که در مورد آن است. به عنوان یک غذای جانبی برای یک غذای گوشتی یا مکمل هر فرنی یا ماکارونی آب پز عالی است. می توانید به جای تخمه کدو از آجیل استفاده کنید و طعم نهایی به انواع سبزیجات اصلی بستگی دارد. یک سالاد شیرین با کدو گلابی شکل، یک سالاد خنثی - با یک کدو حلوایی درست می شود.

عناصر:

• پالپ کدو تنبل - 320 گرم؛
• چغندر - 300 گرم؛
• پیاز کوچک بنفش؛
• ترکه از آویشن؛
• روغن زیتون؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری؛
• دانه کدو تنبل؛
• نمک دریا - یک خرج.

روش پخت و پز:

1. چغندرهای پوست کنده را به 4 قسمت برش دهید، هر تکه را در فویل بپیچید.
2. تفاله کدو تنبل را به ورقه های پهن و پیاز را به صورت حلقه های نیمه برش دهید. مخلوط کنید، آویشن را اضافه کنید، با روغن بپاشید. آن را نیز در فویل بپیچید.
3. همه محصولات را در دمای 200 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.
4. چغندرها را ورقه ای خرد کنید و با بقیه مواد سالاد مخلوط کنید.
5. با نمک و سرکه بالزامیک مزه دار کنید.
6. دانه کدو تنبل بپاشید و سرو کنید.

با پنیر فتا

• زمان: 15 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 854 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: خانگی.
• سختی تهیه: آسان.

خوشمزه، زیبا، مانند چیزی خارج از یک عکس رستوران، اما نه خیلی پر کالری؟ یک سالاد با کدو تنبل و پنیر فتا، همراه با اسفناج، خیار، گردو و سیر، با این پارامترها مطابقت دارد. برای سس، می توانید از خامه ترش کم چرب استفاده کنید یا به جهانی ترین گزینه - آب لیمو به نسبت مساوی با روغن زیتون پایبند باشید. سالاد سریع، آسان و بسیار زیبا است.

عناصر:

• کدو تنبل گرد - 270 گرم؛
• خیار - 190 گرم؛
• پنیر فتا - 120 گرم؛
• اسفناج - 200 گرم؛
• گردو - 30 گرم؛
• روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
• حبه سیر؛
• آب لیمو - 15 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. بهتر است تفاله کدو تنبل را با رنده کره ای خرد کنید اما می توانید از چاقو استفاده کنید اما این کار زمان بیشتری می برد.
2. خیار را باید با پوست کن سبزیجات به صورت نوار برش دهید. اسفناج را خرد کنید.
3. اگر یک تکه پنیر خیلی شور است، 10 دقیقه آب اضافه کنید. به مکعب برش دهید.
4. سیر را از طریق پرس فشار دهید و با مواد ذکر شده مخلوط کنید.
5. سالاد را با مغز گردو بپاشید و مزه دار کنید.

با پرتقال

• زمان: 15 دقیقه
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 523 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: آسان.

هر مرکباتی یک همراه عالی برای کدو تنبل از همه انواع است. یا لیمو ترش یا نارنگی شیرین. ترکیب کدو تنبل و نارنجی، به خصوص قرمز، در حال حاضر یک کلاسیک آشپزی است. اگر آن را با گیاهان تازه و آجیل خرد شده متنوع کنید، تضاد رنگ به برجسته‌ای تبدیل می‌شود که باعث می‌شود غذای خانگی شما شبیه چیزی باشد که مستقیماً از یک عکس رستوران گرفته شده است. حتما طرز تهیه این سالاد کدو حلوایی و پرتقال را برای تعجب خانواده و مهمانان خود بدانید.

عناصر:

• آجیل (ترجیحا بادام هندی) - 45 گرم؛
• مخلوط برگ کاهو - 150 گرم؛
• نارنجی قرمز بزرگ؛
• لیمو - 1/3 عدد؛
• پالپ کدو تنبل - 170 گرم؛
• روغن گردو - 10 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. با استفاده از پوست کن سبزیجات، تفاله کدو تنبل تازه را به برش های بسیار نازک تبدیل کنید. اگر چاقوی مجعد دارید، از آن استفاده کنید - به این ترتیب به سالاد جذابیت بصری خاصی می دهید.
2. پرتقال را پوست بگیرید تا لایه سفیدی بین پوست و قطعات باقی نماند. فیلم را بردارید - فقط به خمیر تمیز نیاز دارید.
3. کره و آب لیمو را بزنید، آب یک برش پرتقال (1-2 عدد) را اضافه کنید.
4. قسمت سفت را از برگ های شسته شده کاهو جدا کرده و بقیه را پاره کنید. روی یک بشقاب صاف قرار دهید.
5. برش های کدو تنبل تازه و برش های پرتقال را روی آن بپاشید (برش ها باید بریده شوند).
6. به آرامی همه چیز را با چنگال مخلوط کنید، بدون اینکه روی اجزای سالاد فشار دهید.
7. با آجیل خرد شده بپاشید و مزه دار کنید.

ویدئو

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

من به شما دستور تهیه پای مانا گورخر را بدون تخم مرغ و شیر پیشنهاد می کنم. این یک محصول پخته کاملاً گیاهی (عده دار) است. ویژگی این مانا این است که دارای لایه هایی با رنگ های مختلف مانند راه راه های گورخر است. خمیر معمولی با خمیر شکلاتی جایگزین می شود و ترکیبی دلپذیر از طعم ها و ظاهری چشمگیر ایجاد می کند.

• نان تخت a la FOCACCIA با پستو. دستور پخت با عکس و فیلم

  نان مسطح a la focaccia با ریحان به عنوان یک افزودنی عالی برای سوپ یا غذای اصلی به عنوان نان استفاده می شود. و این یک شیرینی کاملا مستقل و خوشمزه شبیه پیتزا است.

• سالاد چغندر خام سرشار از ویتامین با آجیل. سالاد چغندر خام. دستور پخت با عکس و فیلم

  این سالاد ویتامین فوق العاده را که از چغندر خام با هویج و آجیل تهیه شده است، امتحان کنید. برای زمستان و اوایل بهار، زمانی که سبزیجات تازه بسیار کمیاب هستند، ایده آل است!

• تارته تاتین با سیب. پای وگان (عدم) با سیب روی شیرینی شور. دستور پخت با عکس و فیلم

  تارته تاتین یا پای وارونه یکی از دستور العمل های مورد علاقه من است. این یک پای فرانسوی شیک با سیب و کارامل روی شیرینی شور است. به هر حال، بسیار چشمگیر به نظر می رسد و میز تعطیلات شما را با موفقیت تزئین می کند. مواد اولیه ساده ترین و مقرون به صرفه ترین هستند! این پای حاوی تخم مرغ یا شیر نیست، این یک دستور غذای عشری است. و طعم آن عالی است!

• سوپ وگان! سوپ "ماهی" بدون ماهی. دستور غذای نان با عکس و فیلم

  امروز ما دستور العملی برای یک سوپ گیاهی غیرمعمول داریم - سوپ ماهی بدون ماهی. برای من این فقط یک غذای خوشمزه است. اما خیلی ها می گویند که واقعا شبیه سوپ ماهی است.

• سوپ کدو حلوایی و سیب خامه ای با برنج. دستور پخت با عکس و فیلم

  من به شما پیشنهاد می کنم یک سوپ خامه ای غیر معمول از کدو تنبل پخته شده با سیب تهیه کنید. بله، بله، دقیقا سوپ با سیب! در نگاه اول، این ترکیب عجیب به نظر می رسد، اما در واقع بسیار خوشمزه به نظر می رسد. امسال کدو تنبل از انواع مختلف پرورش دادم...

• راویولی با سبزه ترکیبی از راویولی و کوک چوچوارا ازبکی است. دستور پخت با عکس و فیلم

  پخت و پز راویولی وگان (عرضه) با گیاهان. دخترم این غذا را تراویولی نامید - از این گذشته ، پر کردن حاوی علف است :) در ابتدا از دستور پخت کوفته ازبکی با گیاهان کوک چوچوارا الهام گرفتم ، اما تصمیم گرفتم دستور العمل را در جهت افزایش سرعت تغییر دهم. درست کردن کوفته ها خیلی طول می کشد، اما بریدن راویولی بسیار سریعتر است!

برای تهیه سریع و خوشمزه یک سالاد کدو تنبل، دستور العمل های یک پیش غذای اصلی و انواع ایده های آزمایش شده به شما کمک می کند تا آن را در بهترین حالت ایجاد کنید. چنین ترکیبات آشپزی نه تنها خوشمزه و اشتها آور است، بلکه با لیست چشمگیر خواص مفید نیز مشخص می شود.

چگونه سالاد کدو حلوایی درست کنیم؟

اگر می‌خواهید سالاد کدو تنبل خود را درست کنید، دستور العمل‌هایی برای چنین ظرفی و نکاتی در مورد نحوه اجرای این فناوری به شما کمک می‌کند تا به طور مؤثر و خوشمزه با این کار کنار بیایید.

1. کدو تنبل پوست کنده می شود، دانه ها و پالپ همراه آن برداشته می شود و طبق دستور العمل انتخاب شده به برش ها بریده می شود.
2. سبزیجات برای سالاد به صورت خام یا پخته استفاده می شوند.
3. پالپ کدو تنبل با سبزیجات تازه، سبزی، پنیر و حتی گوشت کاملا هماهنگ است.
4. اگر سبزی‌های خشک معطر یا سبزی‌های تازه را به غذا اضافه کنید، طعم آن بیشتر می‌شود.

سالاد کدو حلوایی خام

یک سالاد سبزیجات ساده با کدو تنبل افزودنی عالی برای وعده غذایی روزانه شماست و آن را با ویتامین ها و مواد معدنی مهم پر می کند. می توانید از خامه ترش به عنوان چاشنی استفاده کنید یا محصول را با ماست طبیعی کم کالری جایگزین کنید. تفاله کدو تنبل را با استفاده از پوست کن سبزیجات رنده یا به برش های نازک برش می دهیم.

عناصر:

• کدو تنبل تازه - 200 گرم؛
• خیار - 2 عدد؛
• هویج - 80 گرم؛
• سبزی - 0.5 دسته؛
• نمک، شکر، فلفل - یک خرج کردن؛
• خامه ترش - 100 گرم.

آماده سازی

1. کدو تنبل، هویج و خیار رنده شده یا به صورت برش ها و نوارهای نازک بریده می شوند.
2. سبزی خرد شده، نمک، فلفل آسیاب شده، شکر را اضافه کنید.
3. سالاد کدو تنبل تازه را با خامه ترش مزه دار کرده و بلافاصله مخلوط کرده و سرو کنید.

سالاد با کدو تنبل پخته شده

اگر طعم سبزیجات خام را دوست ندارید، می توانید یک سالاد کدو تنبل ساده در فر درست کنید. ترکیب ظرف در این مورد با کدو سبز، چغندر و پیاز تکمیل می شود که همراه با محصول پایه روی یک ورقه پخت قرار می گیرند. آجیل کاج کمی برشته شده و گیاهان تازه، پیچ و تاب خاصی به شما می بخشد.

عناصر:

• کدو تنبل، چغندر و کدو سبز - هر کدام 250 گرم؛
• پیاز سالاد قرمز - 2 عدد؛
• آجیل کاج - 1 مشت؛
• سبزی - 0.5 دسته؛
• نمک، فلفل، روغن زیتون - به مزه.

آماده سازی

1. تفاله کدو تنبل، چغندر پوست کنده و کدو سبز به برش های بزرگ بریده می شوند و روی یک ورقه پخت قرار می گیرند.
2. پیازهای پوست کنده و خرد شده را به صورت ورقه های بزرگ در طرفین قرار می دهیم.
3. برش های سبزی را با روغن اسپری کرده و به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
4. سبزیجات پخته شده را در یک بشقاب قرار دهید، با سبزیجات و آجیل بپاشید.
5. سالاد را با کدو تنبل پخته شده با روغن، نمک و فلفل مزه دار کنید.

سالاد کدو تنبل با سیب و هویج

برای تهیه سریع و خوشمزه سالاد کدو تنبل، دستور العمل های بدون عملیات حرارتی برای این منظور ایده آل هستند. نسخه غذا با سیب و هویج رنده شده سالم ترین خواهد بود. اگر برش های میوه را با کمی آب لیمو بپاشید، تیره نمی شوند و ظاهر اشتها آور خود را از دست نمی دهند.

عناصر:

• کدو تنبل، سیب و هویج - هر کدام 150 گرم؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• آب لیمو و روغن زیتون - هر کدام 40 میلی لیتر؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

1. کدو تنبل پوست کنده، سیب و هویج به صورت نوارهای نازک بریده می شوند.
2. برش های سیب بلافاصله با آب لیمو پاشیده می شوند.
3. اجزاء را در یک ظرف مشترک ترکیب کنید.
4. خردل را با روغن و نمک مخلوط کرده سالاد کدو تنبل و سیب را با مخلوط مزه دار کرده و بلافاصله سرو کنید.

سالاد کدو تنبل با پنیر

بر اساس توصیه های دستور العمل زیر می توانید یک سالاد کدو تنبل خوشمزه و نفیس تهیه کنید. در این مورد، پالپ سبزیجات با ادویه های تند تکمیل می شود، در ماهیتابه سرخ می شود و سپس در فر پخته می شود. یک همراه خوب برای محصول پایه پنیر نرم و کاهو خواهد بود.

عناصر:

• کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
• پنیر فتا - 100 گرم؛
• گشنیز و زیره آسیاب شده – هر کدام یک خرج کردن؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی

1. تفاله کدو تنبل را به مکعب های بزرگ برش دهید، با گشنیز، زیره، فلفل و نمک مزه دار کنید، سپس از همه طرف در کره روی حرارت زیاد در ماهیتابه سرخ کنید.
2. برش ها را داخل قالب بریزید و به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
3. سبزی پخته شده را در بشقاب با برگ های کاهو قرار دهید و مکعب های پنیر را اضافه کنید.
4. عسل را با روغن زیتون و آب لیمو مخلوط کنید.
5. سس به دست آمده را با کدو تنبل و پنیر فتا روی سالاد بریزید.

سالاد کدو تنبل و چغندر

یک مکمل عالی برای هر میز کدو حلوایی خام و چغندر آب پز است. اجزای سبزیجات با میوه‌های خشک خرد شده از قبل بخارپز تکمیل می‌شوند، که ظرف را با طعم غنی جدیدی پر می‌کند و سهم قابل توجهی از خواص مفید و تغذیه‌ای را به آن اضافه می‌کند.

عناصر:

• کدو تنبل - 200 گرم؛
• چغندر آب پز - 100 گرم؛
• زردآلو و آلو خشک - هر کدام 60 گرم؛
• خامه ترش، ماست طبیعی یا روغن نباتی - 60 گرم؛
• نمک، فلفل، دانه کدو تنبل - به مزه.

آماده سازی

1. تفاله کدو تنبل به صورت نوارهای نازک بریده می شود یا با چغندر آب پز شده از رنده کره ای عبور می کند.
2. میوه های خشک آماده را اضافه کنید، نمک را به سالاد، فلفل اضافه کنید، با خامه ترش مزه دار کنید، با دانه های کدو تنبل بپاشید.

سالاد با کدو و مرغ

یک سالاد کدو تنبل و سینه مرغ خوشمزه و مغذی را می توان برای یک جشن جشن تهیه کرد یا می توانید خانواده خود را با یک غذای نفیس و اصلی در روزهای هفته غافلگیر کنید. مرغ را می توان بعد از مرینیت کردن در ادویه های مورد علاقه خود در روغن آب پز یا سرخ کرد. تندی میان وعده با تغییر مقدار فلفل تند تنظیم می شود.

عناصر:

• کدو تنبل - 400 گرم؛
• سینه مرغ - 300 گرم؛
• گشنیز و فلفل قرمز - به مزه؛
• روغن زیتون و کنجد - هر کدام 40 میلی لیتر؛
• سس سویا - 30 میلی لیتر؛
• سیر - 2 حبه؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سبزیجات - 1 دسته؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی

1. تفاله کدو تنبل را با نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، گشنیز و چیلی مزه دار کرده، روغن نباتی بپاشید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
2. مرغ را با ادویه جات ترشی جات می پزند یا سرخ می کنند، برش می دهند.
3. دو نوع روغن، سس سویا، سبزی، سیر، آبلیمو و فلفل را با هم مخلوط کنید.
4. کدو تنبل و مرغ را ترکیب کرده، با سس حاصل مزه دار کرده و سرو کنید.

سالاد کدو تنبل و روگولا

اگر آرگولا و زغال اخته خشک را به آن اضافه کنید، یک سالاد با کدو تنبل و سبزیجات حتی سالم تر خواهد بود. به عنوان مخلوط سبزیجات، می توانید از فلفل دلمه ای، تره فرنگی، گوجه فرنگی گیلاسی یا سایر مواد دلخواه خود استفاده کنید و در صورت تمایل، ترکیب را با فتا خرد شده تکمیل کنید. به جای سرکه بالزامیک، می توانید از شراب یا سرکه سیب استفاده کنید و کمی سبزی خشک به سالاد اضافه کنید.

عناصر:

• کدو تنبل - 400 گرم؛
• آرگولا - 1 دسته؛
• فلفل دلمه ای و تره فرنگی - هر کدام 0.5 عدد؛
• گیلاس - 3-5 عدد؛
• زغال اخته خشک و دانه کدو تنبل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• عسل - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. کدو حلوایی خرد شده را با روغن پاشیده و نمک و فلفل مزه دار کرده و به مدت 30-35 دقیقه در دمای 220 درجه پخته می شود.
2. در یک کاسه سالاد، روگولا را با فلفل خرد شده، تره فرنگی، زغال اخته و دانه ها مخلوط کنید.
3. نصف کدو تنبل و گیلاس را روی آن قرار دهید و روی همه چیز یک سس عسل، روغن و سرکه بریزید.

سالاد کدو حلوایی گرم

اگر می خواهید با کدو تنبل آشپزی کنید، دستور العمل هایی با پنیر نرم بیش از حد معمول شما را خوشحال می کند. با وجود ترکیب لاکونیک ظرف، طعم آن شما را با پالت و غنای غنی خود شگفت زده خواهد کرد. فتا کلاسیک را می توان با تکه های پنیر آبی تکمیل کرد و آنها را به همراه سایر مواد روی یک ظرف قرار داد.

عناصر:

• کدو تنبل - 400 گرم؛
• پنیر فتا - 200 گرم؛
• سالاد رادیکیو و ذرت - 200 گرم؛
• روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سرکه شراب - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خردل دیژون - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. کدو تنبل را برش داده، با نمک، فلفل، روغن نباتی مزه دار کرده و در دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه پخته می شود.
2. برگ های کاهو را روی یک ظرف قرار می دهند، تکه های فتا و برش های کدو تنبل را در بالا توزیع می کنند.
3. خردل را با روغن و سرکه مخلوط کرده و سس تند را روی سالاد بریزید.

سالاد کدو تنبل با تخم مرغ و سیر

یک سالاد کدو تنبل مقرون به صرفه و ساده با تخم مرغ را می توان به عنوان افزودنی برای هر جشنی تهیه کرد یا حتی به عنوان غذای جانبی برای گوشت سرو کرد. طعم میان وعده نه تنها به نسبت مواد مورد استفاده، بلکه به روش برش سبزیجات نیز بستگی دارد: در حالت ایده آل، کدو تنبل باید با استفاده از رنده کره ای یا پوست کن سبزیجات به نازک ترین نوارهای ممکن رنده شود.

عناصر:

• کدو تنبل - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• خامه ترش - 90 گرم؛
• نمک، فلفل، سبزی.

آماده سازی

1. کدو تنبل را که قبلا تمیز کرده اید پوست بگیرید و خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید و به مخلوط سبزیجات اضافه کنید.
3. خامه ترش را با سیر، نمک، سبزی و فلفل مخلوط کنید و سالاد را با مخلوط حاصل مزه دار کنید.

سالاد کدو حلوایی کره ای - دستور غذا

برای تهیه سریع و خوشمزه سالاد کدو تنبل، این بهترین انتخاب است. نیازی به از قبل پختن سبزی یا تکمیل آن با یک سری مواد همراه نیست. تنها چیزی که نیاز دارید یک رنده هویج کره ای و مجموعه ای از ادویه ها و چاشنی های معمولی خوش طعم است.

عناصر:

• کدو تنبل - 400 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• فلفل قرمز - 1 عدد؛
• کره - ¼ فنجان؛
• سرکه 6٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه کره ای - 2.5 قاشق چایخوری؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. کدو تنبل پوست کنده و دانه گرفته را خرد کنید، سیر و فلفل چیلی ریز خرد شده را بدون دانه اضافه کنید.
2. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز را در آن تفت دهید و به کدو تنبل اضافه کنید.
3. ظرف را با سرکه و چاشنی های کره ای مزه دار کرده و هم بزنید.
4. بعد از چند ساعت، سالاد کدو تنبل کره ای دم کرده و خوشمزه تر می شود.

سالاد با کدو تنبل و میگو

دوستداران غذاهای دریایی بدون شک از خوردن کدو تنبل لذت خواهند برد. اجزای ظرف کاملاً مکمل یکدیگر هستند و یک ترکیب آشپزی نفیس و فوق العاده اشتها آور ایجاد می کنند. پس از سرخ شدن ورقه های سبزی، ترجیحاً روی دستمال بگذارید تا روغن آن گرفته شود.

عناصر:

• کدو تنبل - 400 گرم؛
• میگو پوست کنده - 200 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• برگ کاهو - 150 گرم؛
• پارمزان - 50 گرم؛
• سس مایونز خانگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خردل دیژون - 1 قاشق چایخوری؛
• عسل - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک، روغن

آماده سازی

1. کدو تنبل را که به صورت ورقه های نازک برش داده اید سرخ کنید و در پایان سرخ شدن سیر را اضافه کنید.
2. میگوها را در همان روغن سیر سرخ می کنند.
3. کدو تنبل و میگو را در بشقاب با برگ های کاهو قرار دهید، سس مایونز، خردل و عسل را روی همه چیز بریزید، با پنیر پارمزان بپاشید.

سالاد کدو تنبل برای زمستان - انگشتان خود را لیس خواهید زد!

از دستور زیر می توانید یک سالاد خوشمزه تهیه کنید. در این مورد، برش های کدو تنبل به طور ایده آل با فلفل دلمه ای، هویج و پیاز ترکیب می شوند. سبزیجات با غوطه ور شدن در آب گوجه فرنگی و تبادل طعم با یکدیگر، غنای خاص و طعم دلپذیری پیدا می کنند.

کدو تنبل طعم منحصر به فردی دارد که برای اجداد ما آشنا بود، اما ممکن است برای نسل امروزی عجیب به نظر برسد. به هر حال، این سبزی سالم است و با سایر سبزیجات، میوه ها، پنیر، گوشت و همچنین شاه ماهی و غذاهای دریایی سازگاری دارد. فقط انتخاب نسبت مناسب مواد و یک سس مناسب برای آنها مهم است. اگر سالاد کدو تنبل را امتحان کنید، بیشتر اوقات روی میز شما ظاهر می شود و حتی در تعطیلات از پذیرایی با دوستان خود با تنقلات مشابه خجالت نخواهید کشید. ما برای شما 17 دستور برای سالاد کدو تنبل در انواع مختلف انتخاب کرده ایم: دلچسب و رژیمی، میان وعده و دسر، تعطیلات و روزمره. ما معتقدیم که هر یک از خوانندگان ما در میان آنها گزینه ای را پیدا می کنند که مطابق با ترجیحات غذایی خود باشد.

اسرار آشپزی

برای اطمینان از اینکه نتیجه شما را ناامید نکند، رازهای تهیه سالاد کدو حلوایی خوشمزه را برملا می کنیم.

طرز تهیه سالاد کدو حلوایی

• کدو تنبل مسقطی و سایر انواع کوچک میوه با وزن تا یک کیلوگرم، گوشت لطیف تری دارند، سریعتر پخته می شوند و حاوی ویتامین ها و مواد مفید دیگر هستند. برای سالاد بهتر است آنها را انتخاب کنید، به خصوص اگر پیش غذا از سبزیجات خام تهیه شده باشد.
• زمانی که لازم است کدو را گرم کنید بهتر است آن را نجوشانید بلکه بپزید. سپس آب کمتری خواهد داشت و عناصر ارزشمندتری را حفظ می کند.
• اگر کدو حلوایی را به صورت ورقه های درشت بپزید، بسته به تنوع آن در 30-40 دقیقه آماده می شود. هنگام پخت به صورت تکه ای، زمان پخت به نصف کاهش می یابد.
• کدو تنبل خام برای سالاد باید به شدت خرد شود. کدو تنبل پخته شده را در یک سالاد در قطعات بزرگتر قرار می دهند که معمولاً به صورت مکعب یا بشقاب بریده می شوند. گاهی اوقات در دستور پخت کدو تنبل رنده شده و پخته شده است. همچنین می توانید ابتدا آن را رنده کنید و سپس آن را بپزید.
• قبل از ترکیب، مواد سالاد عملیات حرارتی شده باید خنک شوند تا ترش نشوند. استثنا سالاد گرم است.
• سالاد کدو تنبل اغلب به صورت لایه ای ساخته نمی شود، اما چنین دستور العمل هایی وجود دارد. اگر سالاد لایه لایه می چینید، این کار را چند ساعت قبل از زمان پذیرایی مورد نظر انجام دهید تا مواد زمان برای خیس شدن در سس داشته باشند.

سالاد کدو تنبل بسیار متنوع است. آنها در ترکیب، نوع پانسمان و فناوری آماده سازی متفاوت هستند. همه اینها بر خصوصیات ارگانولپتیک آنها تأثیر می گذارد. ارزش این را دارد که چندین گزینه میان وعده را امتحان کنید تا از تطبیق پذیری طعم این سبزی روشن و سالم قدردانی کنید.

شما می توانید نه تنها سالاد از کدو تنبل، بلکه سوپ، غذاهای اصلی، کوکی ها و غذاهای دیگر نیز درست کنید. با خواندن مقاله دستور العمل های آنها را در وب سایت ما پیدا خواهید کرد. " در مقاله دیگری خواهید آموخت، .

انتخاب را با سالاد سبزیجات با کدو تنبل شروع می کنیم. بسیاری از آنها عرق کرده و برای یک منوی گیاهی مناسب هستند.

سالاد با کدو تنبل، گل کلم و سیب زمینی

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل - 0.2 کیلوگرم؛
• گل کلم - 0.2 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 100 گرم؛
• پیاز قرمز - 50 گرم؛
• گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• شوید تازه، جعفری - 20-30 گرم؛
• سرکه سیب (6 درصد) - 5 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

نحوه پختن:

1. پس از جدا کردن پالپ فیبری و دانه ها، کدو تنبل را به ورقه های نازک برش دهید، بپزید تا نرم شود و پوست آن را بگیرید.
2. گوجه فرنگی ها را به ورقه های کوچک برش دهید.
3. گل کلم را به گل آذین تقسیم کنید، آنها را در آب نمک در حال جوش قرار دهید، 5-6 دقیقه بپزید و زیر آب سرد سرد خنک کنید. بگذارید در آبکش خشک شود.
4. سیب زمینی ها را در پوست بپزید. پس از سرد شدن پوست آن را بگیرید و به مکعب هایی به اندازه حدود 1 سانتی متر برش دهید.
5. گلچه های کلم را به قطعات کمی کوچکتر برش دهید.
6. سبزیجات را با هم ترکیب کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، روی مخلوط روغن نباتی و سرکه بریزید و با سبزی خرد شده بپاشید.

این سالاد گیاهی برای وعده های غذایی ناشتا مناسب است. این دستور غذا برای کسانی که به سلامت خود اهمیت می دهند نیز جذاب خواهد بود.

سالاد کدو تنبل با خیارشور و نخود سبز

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل - 0.25 کیلوگرم؛
• نخود سبز (تازه آب پز یا کنسرو شده) - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی تازه (می توان از گیلاس استفاده کرد) - 0.2 کیلوگرم؛
• خیار شور - 0.2 کیلوگرم؛
• پیاز - 75 گرم؛
• گیاهان تازه، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• سرکه سیب - 20 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 40 میلی لیتر.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل را بجوشانید یا بپزید، آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
3. گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید. اگر از گوجه فرنگی معمولی استفاده می کنید، آنها را مکعبی یا ورقه ای برش دهید.
4. خیارها را به مکعب ها یا نوارهای کوچک خرد کنید.
5. سبزیجات را با هم ترکیب کنید، نخود سبز آماده و سبزی خرد شده را با چاقو اضافه کنید.
6. سالاد را با مخلوط روغن و سرکه بپوشانید.

کدو تنبل این سالاد زمستانی را جشن، آفتابی و گرم می کند. خوردن آن در هر زمان از سال خوشایند است، اما در زمستان بهترین است. شما می توانید این کار را برای سال نو، که در طول روزه جشن گرفته می شود، انجام دهید.

سالاد کدو حلوایی تند کره ای

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل - 0.7-0.8 کیلوگرم؛
• هویج - 0.2 کیلوگرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• سیر - 5 حبه؛
• نمک - 5 گرم؛
• فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده - هر کدام 5 گرم؛
• گشنیز آسیاب شده - 10 گرم؛
• شکر - 5 گرم؛
• روغن نباتی، روغن سفره (9 درصد سرکه) - هر کدام 40 میلی لیتر؛
• دانه های کنجد - به مزه.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل خام را از پوست و دانه ها جدا کنید. برای سالادهای کره ای آسیاب کنید یا به برش های نازک برش دهید.
2. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
3. هویج ها را روی رنده مخصوص رنده کنید.
4. سبزی ها را هم بزنید و سیر رد شده از پرس را اضافه کنید.
5. روغن را گرم کنید، ادویه ها را در آن بریزید، نیم دقیقه حرارت دهید، نه بیشتر.
6. روغن را با سرکه و سالاد فصل مخلوط کنید.

سالاد کدو تنبل کره ای فقط روز بعد آماده می شود، زمانی که به خوبی مرینیت شود. هنگام سرو، می توانید آن را با دانه های کنجد یا با فاصله گرفتن از سنت، با تخم کدو یا کتان بپاشید.

سالاد کدو تنبل ایتالیایی با گوجه فرنگی خشک شده

چه چیزی نیاز دارید:

• پالپ کدو تنبل - 0.25 کیلوگرم؛
• مخلوط سالاد - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی خشک شده - 50 گرم؛
• پنیر ترشی (برینزا، فتا) - 150 گرم؛
• دانه کدو تنبل - 25-30 گرم؛
• سرکه بالزامیک - 10 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 60 میلی لیتر.

نحوه پختن:

1. برگ های کاهو را پاره کرده و در بشقاب بریزید.
2. کدو تنبل را بجوشانید یا بپزید، آن را به قطعات برش دهید.
3. گوجه فرنگی های خشک شده را به صورت نواری خرد کنید.
4. گوجه فرنگی تازه را از وسط نصف کنید.
5. پنیر را مکعبی خرد کنید.
6. کدو تنبل، گوجه فرنگی تازه و خشک شده و پنیر را روی برگ های کاهو در یک "اختلال هنری" توزیع کنید.
7. با کره و مخلوط بالزامیک بپاشید و با تخم کدو بپاشید.

اگر عاشق غذاهای مدیترانه ای به طور کلی و غذاهای ایتالیایی به طور خاص هستید، احتمالاً این سالاد را دوست خواهید داشت. به هر حال، بسیار مفید است و کسانی که رژیم غذایی سالم را ترجیح می دهند باید مورد توجه قرار گیرد.

سالاد کدو حلوایی گرم و لوبیا سبز

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل - 0.2 کیلوگرم؛
• لوبیا سبز - 0.2 کیلوگرم؛
• پیاز قرمز - 100 گرم؛
• رزماری - 1 شاخه؛
• آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 80 میلی لیتر؛
• مخلوطی از گیاهان ایتالیایی - 5 گرم؛
• سس سویا - 20 میلی لیتر؛
• بادام هندی - 30 گرم؛
• پودر قند - یک عدد.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل خرد شده را با پیاز درشت خرد شده مخلوط کنید و روغن بپاشید و روی آن یک شاخه رزماری قرار دهید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
2. لوبیاها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.
3. بادام هندی را به مدت 2 دقیقه در ماهیتابه خشک سرخ کنید. لوبیا را اضافه کنید. آن را کمی قهوه ای کنید و از تابه بردارید.
4. سبزیجات را با هم ترکیب کنید.
5. به طور جداگانه کره، آب لیمو، سس سویا و گیاهان را با هم مخلوط کنید و فقط کمی پودر قند اضافه کنید.
6. سالاد را بپوشانید.

یک پیش غذای نفیس که طبق دستور غذایی تهیه شده است ارزش تزئین میز تعطیلات را دارد، اما می توان آن را برای یک شام خانوادگی نیز تهیه کرد. سالاد بلافاصله پس از آماده شدن به صورت گرم سرو می شود.

سالاد تند با لوبیا، کدو تنبل و فلفل دلمه ای

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل - 0.25 کیلوگرم؛
• لوبیا آب پز یا کنسرو شده (دانه قرمز) - 0.25 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای - 0.25 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی خشک شده (اختیاری) - 50 گرم؛
• آرگولا (اختیاری) - 50 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس سویا - 40 میلی لیتر؛
• گیاهان خشک - 5 گرم؛
• سرکه بالزامیک، روغن زیتون - به مزه.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل پخته شده را به مکعب هایی به اندازه 1 سانتی متر برش دهید و در ظرفی قرار دهید.
2. لوبیاها را در آنجا قرار دهید.
3. فلفل را پوست کنده و به صورت حلقه ای نه چندان نازک برش دهید و به کدو و لوبیا اضافه کنید.
4. در صورت تمایل، مواد اصلی را با گوجه فرنگی و کدو تنبل خشک شده درشت خرد شده تکمیل کنید.
5. سس، روغن و سرکه را داخل بلغور بریزید، سبزی ها، ادویه ها را اضافه کنید، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. در شیشه را ببندید و تکان دهید.
6. سس آماده شده را روی سالاد بریزید و سرو کنید.

برای اینکه طعم دلپذیرتری به پیش غذا بدهید، می توانید رازک سانلی و فلفل تند را اضافه کنید.

سالاد کدو تنبل با آرگولا و پنیر

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل جوز هندی - 0.25 کیلوگرم؛
• پنیر Dor Blue یا مشابه - 100 گرم؛
• آرگولا - 30 گرم؛
• گردو یا آجیل کاج - 30 گرم؛
• روغن زیتون - به مزه.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل را بپزید، به مکعب برش دهید.
2. پنیر را با چنگال خرد کنید.
3. آجیل ها را با غلتاندن وردنه روی آنها خرد کنید.
4. همه مواد سالاد را با هم ترکیب کنید و روی آنها روغن زیتون بریزید.

این سالاد کدو حلوایی ساده را می‌توان در یک لحظه درست کرد و ناامید نخواهد شد. تنها یک اشکال وجود دارد - چنین میان وعده ای چندان ارزان نخواهد بود.

سالاد سبزیجات با کدو تنبل طعمی منحصر به فرد اما هماهنگ دارند. اگرچه ممکن است در ابتدا غیرعادی به نظر برسند، به زودی به نظرتان می رسد که همیشه آنها را دوست داشته اید.

سالاد کدو تنبل با محصولات گوشتی

اگر سالاد سبزیجات به اندازه کافی برای شما سیر کننده به نظر نمی رسد، تنقلات گوشتی با کدو تنبل باید مطابق با ذائقه شما باشد.

سالاد کدو تنبل با ژامبون و انگور

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل - 0.2 کیلوگرم؛
• ژامبون - 100 گرم؛
• انگور - 100 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• سرکه انگور - 20 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
• مخلوط سالاد - 100 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل را به ورقه های نازک برش دهید. این کار را می توان با استفاده از پوست کن سبزیجات انجام داد.
2. ژامبون را به قطعاتی شبیه به شکل و اندازه برش های کدو تنبل برش دهید.
3. آجیل ها را در هاون خرد کنید، با سرکه و یک قاشق غذاخوری روغن مخلوط کنید.
4. برش های کدو تنبل و ژامبون را در روغن باقی مانده سرخ کنید.
5. وقتی غذا خنک شد آن را در ظرفی بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
6. انگورهای نصف شده و دانه گرفته را اضافه کنید.
7. با سس آجیل مخلوط کنید.
8. نیمی از برگ های کاهو را پاره کرده به پیش غذا اضافه کرده و مخلوط کنید.
9. برگ های باقی مانده را در ظرفی بچینید و پیش غذای آماده شده را روی آن ها قرار دهید.

برای اینکه طعم تند تری به غذا بدهید، می توانید کمی سیر له شده و فلفل قرمز آسیاب شده را به سس اضافه کنید. این سالاد برای دوستداران غذاهای گرجی جذاب خواهد بود.

سالاد تند با کدو تنبل، مرغ و پنیر سفت

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل - 0.25 کیلوگرم؛
• فیله سینه مرغ آب پز - 0.2 کیلوگرم؛
• پنیر سخت یا نیمه سخت - 0.2 کیلوگرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• سس مایونز - 100 میلی لیتر.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل پخته یا آب پز را روی رنده درشت چرخ کرده یا ریز خرد کنید.
2. گوشت مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید یا به صورت ضربدری به چند تکه برش دهید و به صورت الیاف جدا کنید.
3. پنیر را درشت رنده کنید.
4. سس مایونز را با سیر له شده در یک پرس مخصوص مخلوط کنید. به 3 قسمت تقسیم کنید.
5. پنیر و کدو تنبل را برای تزیین کنار بگذارید.
6. مقداری از سس مایونز را به بقیه کدو تنبل، مرغ و پنیر اضافه کنید. هر محصول را جداگانه با سس مخلوط کنید.
7. مرغ را در یک بشقاب یا کاسه سالاد قرار دهید، کدو تنبل را روی آن قرار دهید و با پنیر بپوشانید.
8. با پنیر و کدو حلوایی که زودتر کنار گذاشته شده و با سس مایونز مخلوط نشده تزیین کنید. می توانید سالاد را به نصف تقسیم کنید، یک قسمت را با کدو تنبل و قسمت دیگر را با پنیر بپوشانید. می توانید با یک کدو تنبل از مجسمه های پنیر و استنسیل پس زمینه ای بسازید، به عنوان مثال، سن قهرمان روز، نماد سال نو، گل، بادکنک.

مرغ آب پز در پیش غذا را می توان با مرغ دودی، پنیر سخت - با پنیر فرآوری شده جایگزین کرد. نتیجه یک سالاد کدو تنبل با طعمی جدید است. پیش غذای ساخته شده طبق این دستور العمل می تواند به تزئینی برای میز تعطیلات تبدیل شود، اگرچه به سرعت و به راحتی تهیه می شود.

سالاد سزار کلم چینی با کدو تنبل و کروتون

چه چیزی نیاز دارید:

• کلم چینی - 0.3 کیلوگرم؛
• فیله مرغ آب پز - 0.2 کیلوگرم؛
• کدو تنبل آب پز یا پخته - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس (اختیاری) - 100 گرم؛
• کراکر گندم با طعم سیر - 50 گرم؛
• سس پنیر - به مزه.

نحوه پختن:

1. قسمت های بالایی برگ های کلم چینی را روی ظرفی قرار دهید و قسمت های پایینی را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید، خنک کنید، برش دهید، با کلم چینی خرد شده ترکیب کنید.
3. کدو تنبل را به ورقه های کوچک برش دهید و بپزید. وقتی خنک شد به مرغ و کلم اضافه کنید.
4. مواد را با سس پنیر مخلوط کنید.
5. روی برگ های کاهو قرار دهید و با کروتون بپاشید.

هنگام سرو، می توانید نصف گوجه گیلاسی را در اطراف محیط سالاد قرار دهید. سزار با کدو تنبل حتی از نوع سنتی جشن تر به نظر می رسد و طعم دلپذیری دارد. این غذا هم برای زندگی روزمره و هم برای تعطیلات مناسب است. این دستور غذا توسط افرادی که سلامت خود را کنترل می کنند و می خواهند وزن کم کنند قدردانی می شود.

سالاد با بیکن، کدو تنبل و فلفل دلمه ای

چه چیزی نیاز دارید:

• بیکن - 0.2 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای - 0.25 کیلوگرم؛
• پالپ کدو تنبل - 0.2 کیلوگرم؛
• پیاز قرمز - 100 گرم؛
• فلفل دلمه ای داغ - 1 عدد؛
• سرکه بالزامیک - 20 میلی لیتر؛
• سس سویا - 20 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - چقدر مورد نیاز خواهد بود.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل را مکعبی یا ورقه ای برش دهید و در فر بپزید.
2. در ماهیتابه های مختلف، بیکن را به صورت نوارهای نازک برش داده شده و فلفل دلمه ای را به صورت نیم حلقه تفت دهید.
3. محصولات را با هم ترکیب کنید، فلفل تند را به حلقه های کوچک برش داده و نیم حلقه های نازک پیاز را اضافه کنید.
4. داخل سرکه و سس سویا بریزید و هم بزنید.

هنگام سرو غذا می توانید آن را با تخم کدو بپاشید. سالاد را می توان گرم یا سرد سرو کرد.

سالاد گرم با کدو تنبل، مرغ و قارچ

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل - 100 گرم؛
• فیله مرغ - 0.2 کیلوگرم؛
• کلم چینی - 150 گرم؛
• قارچ - 100 گرم؛
• پیاز - 75 گرم؛
• روغن نباتی - چه مقدار مورد نیاز خواهد بود؛
• سرکه بالزامیک - 20 میلی لیتر؛
• خردل دیژون - 5 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه.

نحوه پختن:

1. سرکه را با خردل، فلفل، سینه مرغ خرد شده و نیم حلقه های پیاز را در این سس مخلوط کنید.
2. کدو حلوایی خرد شده را روغن بپاشید و در فر قرار دهید.
3. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، مرغ را به همراه پیاز و ماریناد اضافه کنید، تفت دهید تا نیم پز شود.
4. قارچ های ورقه شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
5. کلم چینی را خرد کنید.
6. مرغ داغ را با قارچ و به همان اندازه کدو تنبل داغ را با کلم ترکیب کنید.

این سالاد برای یک شام خانوادگی مناسب است. همچنین در میز تعطیلات مناسب به نظر می رسد.

سالاد گوشت با کدو تنبل و لوبیا

چه چیزی نیاز دارید:

• کنسرو قارچ - 0.2 کیلوگرم؛
• لوبیا کنسرو شده - 0.2 کیلوگرم؛
• کدو تنبل - 0.2 کیلوگرم؛
• گوشت گاو (آب پز) - 0.4 کیلوگرم؛
• پیاز قرمز - 100 گرم؛
• انار - 1 عدد؛
• نمک، فلفل، سس مایونز - به مزه.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل را بپزید، به قطعات کوچک برش دهید.
2. گوشت گاو را به صورت نواری برش دهید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
4. محصولات خرد شده را با قارچ و لوبیا ترکیب کنید.
5. نمک، فلفل، چاشنی با سس مایونز.

پس از قرار دادن سالاد در ظرف، آن را با دانه های انار بپاشید.

اگر نمی دانید چگونه دانه های انار را به دقت جدا کنید، توصیه می کنیم با مواد آن آشنا شوید. "، که در آن روش های تمیز کردن انار به تفصیل شرح داده شده است.

سالاد کدو تنبل با ماهی و غذاهای دریایی

دستور العمل های زیادی برای سالاد با کدو تنبل و غذاهای دریایی به اندازه گوشت و سبزیجات وجود ندارد، اما این ترکیب کمتر هماهنگ نیست. شما می توانید این را برای خودتان ببینید.

سالاد مدیترانه ای با کدو تنبل و ماهی مرکب

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل - 0.3 کیلوگرم؛
• سیب - 0.4 کیلوگرم؛
• ماهی مرکب - 0.3 کیلوگرم؛
• خیار تازه - 0.4 کیلوگرم؛
• بادام و مغز گردو - هر کدام 50 گرم؛
• خامه ترش - 0.2 لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه.

نحوه پختن:

1. کدو تنبل را بپزید، آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. ماهی مرکب را با برداشتن آکوردها تمیز کنید. روی آن آب جوش بریزید. آبکشی کنید. این برای برداشتن فیلم ضروری است - از آب جوش جمع می شود و شسته می شود.
3. ماهی مرکب را در آب جوش بریزید و نمک و فلفل را به آب اضافه کنید.
4. پس از 3 دقیقه، لاشه ها را از آب در حال جوش خارج کرده، خنک کنید و به صورت نوار برش دهید.
5. خیارها را به ورقه های نازک برش دهید.
6. سیب ها را رنده کنید.
7. محصولات را با هم ترکیب کنید.
8. آجیل ها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید و با خامه ترش مخلوط کنید. مقداری نمک اضافه کنید، سس خامه ترش را مزه دار کنید و هنگام سرو روی سالاد بریزید.

سالاد با کدو تنبل و ماهی مرکب سالم است و کالری زیادی ندارد. حتی برای کسانی که رژیم دارند می توان آن را در منو گنجاند.

سالاد "شاه ماهی زیر کدو تنبل"

چه چیزی نیاز دارید:

• شاه ماهی کم نمک (فیله) - 0.3 کیلوگرم؛
• کدو تنبل - 0.2 کیلوگرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 150 گرم؛
• سیب - 0.3 کیلوگرم؛
• آب لیمو - 5 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
• خردل دیژون - 20 میلی لیتر؛
• سس مایونز یا خامه ترش - 100 میلی لیتر.

نحوه پختن:

1. تفاله کدو تنبل را رنده کرده و در قالب قرار دهید و در روغن بریزید و بپزید تا پخته شود. سرد.
2. پنیر را رنده کنید.
3. پیاز را ریز خرد کنید.
4. فیله شاه ماهی را با چاقو خرد کنید و مطمئن شوید که استخوانی باقی نمانده باشد.
5. سیب را رنده کرده و با آب لیمو بپاشید.
6. سس مایونز را با خردل مخلوط کنید.
7. شاه ماهی را در یک کاسه بزرگ شاه ماهی بریزید و روی آن پیاز بپاشید و روی آن سس مایونز بریزید.
8. پنیر را روی آن قرار دهید و با سس بمالید.
9. لایه بعدی سیب را قرار دهید، آنها را با یک توری سس مایونز بپوشانید.
10. کدو تنبل را روی لایه بالایی قرار دهید. سس را روی آن بریزید. آن را تراز کنید.

به سالاد فرصت دهید تا در سس خیس بخورد تا لایه ها با هم دوست شوند و "ماهی قرمز" خود را در میز جشن سرو کنید. مهمانان شما این پیش غذا را کمتر از «شاه ماهی زیر کت خز» دوست خواهند داشت.

اگر فکر می کنید هیچ سالاد دیگری نمی تواند با سالاد «شاهی زیر کت خز» رقابت کند، به نسخه های کلاسیک و مدرن این پیش غذای سنتی سال نو علاقه مند خواهید شد. .

از کدو تنبل می توانید سالاد و دسر درست کنید. ما دو مورد از محبوب ترین گزینه ها را ارائه می دهیم.

سالاد دسر کدو حلوایی خام با کشمش

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل جوز هندی - 0.2 کیلوگرم؛
• هویج - 0.2 کیلوگرم؛
• سیب - 0.2 کیلوگرم؛
• آجیل (بهترین بادام هندی) - 50 گرم؛
• کشمش - 50 گرم؛
• کره، آب لیمو، شکر یا عسل - به مزه.

نحوه پختن:

1. مواد اصلی را روی رنده خرد کنید.
2. با کشمش بخارپز و آجیل ترکیب کنید.
3. با مخلوط باقیمانده مواد مزه دار کنید.

این سالاد نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. به ندرت پیش می‌آید که یک دسر دارای محتوای کالری کم و خواص مفید باشد، اما این دسر می‌تواند.

سالاد آبدار با کدو تنبل و پرتقال

چه چیزی نیاز دارید:

• کدو تنبل - 0.25 کیلوگرم؛
• سیب، پرتقال، هویج - 1 عدد؛
• ماست شیرین با هر پر کردن میوه - 0.25 لیتر؛
• دارچین - به مزه.

نحوه پختن:

1. سبزیجات و میوه ها را رنده کنید.
2. ماست را با دارچین مخلوط کرده و سالاد را مزه دار کنید.

طبق این دستور تهیه سالاد آسان است، ارزش غذایی بالا و ارزش انرژی پایینی دارد. اگر مراقب اندام خود هستید، می توانید ماست طبیعی را جایگزین ماست شیرین کنید، باز هم خوشمزه خواهد بود.

گزینه های طراحی برای سالاد کدو تنبل

کدو تنبل رنگ نارنجی روشنی دارد و به همین دلیل سالادهای تهیه شده از آن بدون هیچ تزئینی خوشبینانه و اشتها آور به نظر می رسند، اما هر غذایی اگر زیبا ارائه شود، خوشمزه تر می شود. بنابراین، تصمیم گرفتیم چندین گزینه طراحی ساده برای سالاد کدو تنبل را به خوانندگان وب سایت New Domostroy ارائه دهیم.

• "چونگا-چانگا." بشقاب را تقریباً به نصف تقسیم کنید، سالاد را روی نیمی از آن قرار دهید و روی آن را با تکه های کدو تنبل بپوشانید. این "جزیره" خواهد بود. روی آن درخت خرما بکارید و از تکه های سیب یا کرفس یک تنه درست کنید و از اسفناج یا آرگولا شاخ و برگ بسازید.
• "ببر". هنگام مونتاژ سالاد، مقداری از کدو تنبل و چغندر را برای تزئین نگه دارید. سپس آنها را به صورت راه راه دراز کنید. چغندر را می توان با انار، عدس، لوبیا و پنیر جایگزین کرد.
• "آتش". نقوش روی سطح سالاد از کدو تنبل و هویج درست شده است.
• "ملکه باغ سبزیجات" سطح سالاد را با تکه های کدو تنبل بپوشانید و با دانه های انار یا کرن بری تزیین کنید.
• "خورشید در لیوان." سالاد را در لیوان های شراب یا لیوان های پهن سرو کنید.

به سادگی پاشیدن سالاد با گیاهان، آجیل و دانه کدو تنبل ظاهری جشن و نجیب به آن می بخشد.

کدو تنبل را می توان برای تزیین مانند هویج استفاده کرد، فقط ساختن گل از آنها کمی دشوارتر خواهد بود.

گزینه های زیادی برای سالاد کدو حلوایی وجود دارد و حتی گزینه های بیشتری برای طراحی آن وجود دارد که برخی از آنها را در عکس های بالا مشاهده می کنید. با سرو تنقلات کدو تنبل سر میز، آشپز فرصت نشان دادن تخیل و نبوغ و همچنین توانایی های خلاقانه خود را دارد.

کدو تنبل تقریباً در دستور العمل هر سالاد معمولی قرار می گیرد و طعم آن را تغییر می دهد. آیا آزمایش های آشپزی را دوست دارید؟ سپس کدو تنبل را به "شاه ماهی زیر کت خز"، "اولیویه"، "میموسا" اضافه کنید. تعجب خواهید کرد که چگونه به خوبی پالت خوراکی معمول را رقیق می کند.