چرا زرده خورده نمی شود آیا زرده تخم مرغ برای بدن مضر است؟ روی تخم مرغ آب پز

با زرده یا فقط پروتئین؟ شاید از نظر اهمیت، این سؤال بعد از «مسئله اصلی زندگی، جهان و همه اینها» در رده دوم قرار گیرد، اما برخلاف سؤال دوم، مشکل اساسی تخم مرغ تا آخرین لحظه راه حل واحدی نداشت.

هر فردی اعم از ورزشکار یا حداقل کمی آشنا به موضوع تغذیه با این سوال یکی از موارد زیر را خواهد گفت:

• من تخم مرغ کامل میخورم
• من همیشه زرده ها را جدا می کنم و دور می اندازم.
• یکی دو تا زرده رو میذارم بقیه رو دور میریزم.

تاکتیک سوم ممکن است یک میانگین طلایی به نظر برسد، اما فقط در صورتی که زرده ها واقعا بد باشند. در غیر این صورت معلوم می شود که ما عمدا خود را از بخش قابل توجهی از محصول خوشمزه محروم می کنیم. پس حق با کیست؟ بگذار علم جواب بدهد، ما به آن اعتماد داریم.

لیز ولف، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب زرده بخورید، معتقد است زرده تخم مرغ خطر بیماری قلبی را افزایش نمی دهد. علاوه بر این، به نظر او، رد زرده نیز می تواند به سلامت آسیب برساند.

تاریخچه توهمات

همه چیز با یک تحقیق توسط نیکولای آنیچکوف آغاز شد. او خرگوش ها را سخاوتمندانه با کلسترول تغذیه کرد و متوجه شد که پلاک در شریان های آنها تشکیل می شود. به طور طبیعی، هر ماده غذایی (از جمله زرده تخم مرغ)، غنی از چربی اشباع شده و حاوی کلسترول، مورد توجه دانشمندان و سپس عموم قرار گرفت. با این حال، سؤالات شروع به ظهور کردند و ولف نمونه ای از چنین افکاری را ارائه می دهد.

بدن خرگوش و شخص کاملاً متفاوت است. کلسترول به هیچ وجه در رژیم غذایی طبیعی خرگوش گنجانده نشده است.

اعتبار عکس: Six El Sid از طریق Compfight

این آتش توسط محققی به نام Angel Keyes اضافه شد که ارتباطی بین تغذیه و بیماری در هفت کشور مختلف ایجاد کرد. مشخص شد که هرچه چربی حیوانی در رژیم غذایی ساکنان یک کشور بیشتر باشد، موارد ابتلا به بیماری قلبی در این کشور بیشتر می شود. با این حال، پایایی داده ها پایین بود.

محقق رژیم غذایی و آمار بیماری ها را مقایسه کرد، اما ثابت نکرد که بین این پارامترها رابطه علّی وجود دارد.

به عنوان مثال، مرگ و میر در همان کشورها به هر علت دیگر به طور قابل توجهی کمتر بود و به طور کلی، امید به زندگی بالاتر بود.

نوری در انتهای یک تونل

خوشبختانه با گذشت زمان، علم اطلاعات دقیق و قابل اعتمادتری دریافت کرده است. در سال 2010، مجله آمریکایی تغذیه بالینی داده های گردآوری شده از 21 مطالعه را منتشر کرد.

چربی اشباع شده با افزایش خطر بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی یا بیماری عروقی ایسکمیک مرتبط نیست.

پس از مدتی، مجله تایم کلماتی را که در سال 1984 منتشر کرد برای بدنام کردن تخم مرغ و سایر غذاهای غنی از چربی کنار گذاشت. آنها حتی خوانندگان را تشویق کردند که به جای مارگارین کره بخورند.

حقیقت تخم مرغ

با دور ریختن زرده ها، ما در واقع خود را از بخش قابل توجهی از یک محصول بسیار مفید محروم می کنیم که.

اعتبار عکس: jypsygen از طریق Compfight

زرده تخم مرغ منبع عالی ویتامین A است که برای سلامت پوست ضروری است و همچنین ویتامین های گروه B. کولین موجود در زرده از عملکرد صحیح مغز و ماهیچه ها پشتیبانی می کند. کمبود کولین منجر به مشکلاتی در دوران بارداری می شود.

چربی های اشباع شده نیز نقش مهمی در عملکرد صحیح بدن ما دارند و کمبود آنها می تواند در مردان منجر شود.

اولیا لیخاچوا

زیبایی مانند یک سنگ قیمتی است: هر چه ساده تر باشد، ارزشمندتر است :)

محتوا

پاسخ به این سوال که آیا تخم مرغ واقعا در کاهش وزن موثر است مثبت است، اما مهم است که بدانید چگونه و به چه شکل از آنها استفاده کنید - خام، آب پز یا جداگانه با زرده تخم مرغ. هر گزینه توصیه های خاصی دارد که به دنبال آن می توانید به اندام باریک زیبایی برسید. دلیل معرفی چنین محصولی به رژیم غذایی، کالری کم و مقدار زیادی پروتئین در ترکیب آن است. علاوه بر این، حاوی ویتامین ها، مواد مغذی و عناصر کمیاب است. اگر شما نیز به این موضوع علاقه دارید که آیا امکان کاهش وزن روی تخم مرغ وجود دارد یا خیر، اطلاعات زیر را مطالعه کنید.

آیا خوردن تخم مرغ هنگام کاهش وزن امکان پذیر است؟

بحث بر سر کلسترول بد تخم مرغ و مضرات آن برای سلامتی تا به امروز ادامه دارد، اما با این وجود، مصرف این محصول به افرادی که در حال کاهش وزن و حتی چاق هستند توصیه می شود. همه به دلیل محتوای کم کالری - فقط حدود 70 کیلو کالری در یک قطعه. پروتئین موجود در ترکیب آنها در طبیعت آنالوگ ندارد، به همین دلیل برای بدن بسیار ضروری است. به همین دلیل، حتی باید هنگام کاهش وزن، تخم مرغ بخورید، اما در مقادیر مناسب. با توجه به محتوای حدود 4 گرم چربی در زرده، استفاده از آن بیش از یک بار در هفته مجاز است. پروتئین را می توان بیشتر خورد، زیرا اساس ماهیچه ها است.

آب پز

بهترین گزینه برای کاهش وزن تخم مرغ، استفاده از آنها به صورت آب پز است. در این صورت خطر ابتلا به سالمونلوز وجود ندارد. حتی با خوردن یک تخم مرغ یا یک املت به جای ساندویچ سوسیس در صبح، فواید بیشتری برای بدن به ارمغان خواهید آورد. با استفاده منظم از این صبحانه، شروع به کاهش وزن خواهید کرد. آیا می توان تخم مرغ آب پز را در رژیم غذایی مصرف کرد؟ حتی عصر هم مجاز به مصرف هستند، اما فقط یک عدد و نه روزانه. بهترین گزینه این است که از تخم مرغ آب پز برای کاهش وزن استفاده کنید نه کامل، بلکه فقط پروتئین را برای شام بگذارید و سبزیجات را به آن اضافه کنید. چند توصیه دیگر برای آخرین وعده غذایی:

1. تخم مرغ آب پز شبانه برای کاهش وزن را می توان حداکثر 2-3 ساعت قبل از خواب مصرف کرد.
2. اگر قصد دارید بعد از 4-5 ساعت دیگر به رختخواب بروید، باید شام دوم را با پنیر کم چرب، یک لیوان کفیر یا 1-3 پروتئین آب پز درست کنید.

خام

تخم مرغ خام بیشتر توسط ورزشکاران مصرف می شود. آنها شیک های پروتئینی را برای نوشیدن با معده خالی درست می کنند. اینجاست که مد شروع به استفاده از تخم مرغ خام برای کاهش وزن کرد، اگرچه این اصلا ضروری نیست. بدن همان مقدار انرژی را برای پردازش غذای خام و پخته صرف می کند. از نظر محتوای کالری نیز تفاوتی ندارند. علاوه بر این، پروتئین پخته شده به طور کامل جذب می شود، در حالی که پروتئین خام فقط 70٪ قابل هضم است. اگر با این وجود تصمیم به استفاده از گزینه دوم دارید، تخم بلدرچین یا مرغ بخرید، اما نه تخم اردک.

سرخ شده در روغن

تخم مرغ آب پز می تواند به سرعت خسته شود و تخم مرغ های سرخ شده را تقریباً همه بیشتر دوست دارند. در این مورد، مهم است که ظرف را به درستی آماده کنید تا کالری زیادی نداشته باشد. برای تخم مرغ های همزده از یک تابه نچسب استفاده کنید. به این ترتیب می توانید بدون روغن بپزید، فقط یک قطره روغن زیتون ضرری ندارد. برای طعم دادن، اضافه کردن سیر، میگو، نمک دریایی، قارچ یا پنیر مجاز است. تخم مرغ های همزده در کره بیش از یک بار در 7-10 روز مجاز نیست.

چگونه با تخم مرغ لاغر شویم

گزینه های زیادی برای رژیم های پروتئینی وجود دارد که محصول مجاز اصلی آن تخم مرغ است. این سیستم های تغذیه ای مصرف کربوهیدرات را محدود می کنند. به نظر می رسد که رژیم غذایی حاوی مقدار زیادی پروتئین است، به همین دلیل بدن شروع به پردازش ذخایر چربی خود به انرژی می کند. علاوه بر این، شما می توانید نه تنها مرغ بخورید. بلدرچین ها به دلیل خاصیت ضد حساسیتی که دارند، نقدهای خوبی به دست آورده اند. از طرف دیگر، تخم اردک در هنگام رژیم گرفتن، جذب بدن نمی شود.

رژیم تخم مرغ

گزینه های رژیم تخم مرغ را می توان برای مدت طولانی لیست کرد، اما رژیم غذایی تک کفیر یکی از موثرترین آنها در نظر گرفته می شود. بسیار ساده است، حمل آن آسان است و نتایج خوبی می دهد. در یک هفته، می توانید 5-7 پوند اضافه وزن کم کنید. شرط اصلی خوردن 2 عدد تخم مرغ در روز برای صبحانه و نوشیدن حداکثر 1.5 لیتر کفیر در روز است. بسته به روز رژیم باید غذاهای دیگری نیز به آنها اضافه شود:

• اول - 4 سیب زمینی آب پز؛
• دوم - 150-200 گرم سینه مرغ؛
• سوم - تا 150-200 گرم گوشت گاو بدون چربی؛
• چهارم - 150-200 گرم ماهی بدون چربی؛
• پنجم - تا 1 کیلوگرم سیب یا سالاد سبزیجات؛
• ششم و هفتم - فقط کفیر، آب و 2 تخم مرغ.

یکی دیگر از گزینه های رژیم غذایی موثر بر اساس ترکیب موثر تخم مرغ با مرکبات است. بر اساس برخی بررسی ها، در این فرآیند می توانید در یک هفته تا 9 کیلوگرم وزن کم کنید. سهمیه هر روز رژیم غذایی در جدول:

روز هفته
دوشنبه	2 عدد تخم مرغ آب پز +	نارنجی	مرغ آب پز (150 گرم)	200 گرم مرغ، یک لیوان کفیر کم چرب
		یک لیوان آب میوه تازه	مرغ 150 گرم	پرتقال، لیوان شیر
		چای سبز	گوشت آب پز، گریپ فروت	مرغ آبپز
			حدود 200 گرم مرغ با سالاد سبزیجات	پرتقال (2 عدد)
		سالاد هویج آب پز	یک لیوان آب مرکبات	200 گرم ماهی خورشتی
		پرتقال، 150 گرم پنیر دلمه	پرتقال (2 عدد)	آب معدنی هنوز
یکشنبه		نارنجی	200 گرم گوشت، گریپ فروت

کاهش وزن با زرده

اگرچه پروتئین بیشتر برای کاهش وزن استفاده می شود، زرده در این زمینه به همان اندازه موثر است. به همین دلیل امروزه رژیم زرده بسیار محبوب است. این نه تنها به خلاص شدن از شر وزن اضافی کمک می کند، بلکه به پاکسازی بدن نیز کمک می کند. ترکیب شیمیایی منحصر به فرد زرده با فقدان کامل کربوهیدرات، عادی شدن هضم را تضمین می کند و از رسوب چربی جلوگیری می کند. اما رژیم زرده تعدادی منع مصرف نیز دارد:

• به دلیل محتوای کلسترول بد، برای آترواسکلروز مناسب نیست.
• با عدم تحمل فردی؛
• آسیب شناسی های قلبی عروقی و سنگ کلیه.

سفیده تخم مرغ حاوی اجزایی است که می تواند عملکرد سیستم های داخلی بدن و فرآیندهای متابولیک را در مدت زمان کوتاهی عادی کند. این خاصیت محصول دلیل استفاده گسترده از آن در رژیم غذایی شده است.

به لطف مصرف پروتئین در شب، می توانید به سرعت از شر مقدار قابل توجهی از پوند اضافی خلاص شوید. نکته مهم رعایت برخی قوانین است. نقض توصیه ها می تواند منجر به نتایج کوتاه مدت یا عدم اثربخشی روش شود.

آیا امکان کاهش وزن وجود دارد؟

با توجه به این خاصیت، غذا بهتر هضم می شود، چربی از بین می رود و متابولیسم سلولی بهبود می یابد.... نتیجه مصرف منظم پروتئین خلاص شدن از شر آن پوندهای اضافی است.

مکانیسم اثر سفیده تخم مرغ بر روی بدن:

• تامین پروتئین مورد نیاز بدن برای ساختن توده عضلانی؛
• تسریع روند چربی سوزی در حین فعالیت بدنی؛
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش؛
• خروج مایعات اضافی از بدن؛
• ایجاد احساس سیری طولانی مدت؛
• از بین بردن ظاهر رسوبات چربی جدید؛
• حفظ تعادل اسید و باز در بدن؛
• تسریع در پوسیدگی سلول های چربی رسوب شده؛
• عادی سازی سطح گلوکز و انسولین خون؛
• اثر مدر خفیف؛
• بهبود بیوسنتز سلول های ایمنی؛
• حذف سموم، سموم و سایر مواد مضر از بدن؛
• تسریع فرآیندهای متابولیک در بدن.

مضرات و موارد منع مصرف

سفیده تخم مرغ حاوی بسیاری از مواد مفید است، اما این محصول دارای موارد منع مصرف خاص خود است. به عنوان مثال، رژیم های کاهش وزن برای استفاده در دوران بارداری یا شیردهی توصیه نمی شود.

مصرف بیش از حد پروتئین در صورت وجود برخی بیماری ها اکیدا ممنوع است. قبل از استفاده از محصول به عنوان یک محصول کاهش وزن، توصیه می شود از قبل با یک متخصص تغذیه یا سایر پزشکان متخصص مشورت کنید.

موارد منع استفاده از روش کاهش وزن سفیده تخم مرغ شرایط زیر است:

• آسیب شناسی جدی سیستم قلبی عروقی؛
• واکنش آلرژیک به تخم مرغ؛
• دیابت.

سفیده تخم مرغ نه تنها با موارد منع مصرف، بلکه با استفاده بیش از حد می تواند به بدن آسیب برساند. شما می توانید با رعایت دقیق محدودیت های غذایی موقت از عواقب منفی جلوگیری کنید.

فقط پس از استراحت باید دوره ها را تکرار کنید... در صورت عدم تحمل فردی به تخم مرغ یا بیماری هایی که استفاده بیش از حد از این محصول را ممنوع می کند، خطر تشکیل پلاک کلسترول و سکته مغزی وجود دارد.

چگونه از آن به درستی استفاده کنیم؟

هنگام کاهش وزن اضافی با کمک سفیده تخم مرغ، رعایت قانون اصلی مهم است - محصول باید آب پز شود. نوع خام آن کمتر جذب بدن می شود و هضم آن زمان بیشتری می برد. با استفاده از پروتئین خام اثر لاغری نخواهد داشت. هنگام انتخاب دستور غذا، باید وزن و سلامت عمومی خود را در نظر بگیرید.

• 2 عدد سفیده تخم مرغ در طول شب(قبل از رفتن به رختخواب باید از دو عدد سفیده تخم مرغ آب پز استفاده کنید، این روش کاهش وزن زمانی توصیه می شود که وزن بدن بیش از 80 کیلوگرم باشد، مدت دوره یک هفته است، پس از مدتی می توان تکنیک را تکرار کرد) ;


• سفیده تخم مرغ آب پز(در صورت داشتن وزن بدن تا 80 کیلوگرم توصیه می شود یک سفیده تخم مرغ قبل از خواب مصرف شود، مدت دوره هفت روز خواهد بود).
• سفیده تخم مرغ و کفیر(2-3 ساعت قبل از خواب، باید یک لیوان کفیر کم چرب و یک سفیده تخم مرغ آب پز بنوشید، توصیه می شود حداقل هفت روز به چنین رژیم غذایی پایبند باشید).
• املت سفیده تخم مرغ(به مدت 7 تا 10 روز شب باید یک املت دو عدد سفیده تخم مرغ بخورید، بهتر است غذا را با دیگ دوبل یا در تابه معمولی اما با کمی روغن زیتون بپزید).

نظرات پزشکان

اثربخشی کاهش وزن با سفیده تخم مرغ توسط متخصصان تغذیه تایید شده است. پزشکان به خواص بی‌شماری این محصول اشاره می‌کنند که نه تنها از شر پوندهای اضافی خلاص می‌شود، بلکه به جای چربی‌های بدن، توده عضلانی ایجاد می‌کند.

برای حداکثر نتیجه، توصیه می شود مصرف سفیده تخم مرغ را با قوانین رژیم غذایی و فعالیت بدنی منظم ترکیب کنید. شما مجبور نیستید به باشگاه بروید. کافی است حداقل مجموعه تمرینات را انجام دهید، اما هر روز.

قوانین استفاده از سفیده تخم مرغ برای کاهش وزن:

• در فرآیند مصرف منظم سفیده تخم مرغ، لازم است رژیم نوشیدنی برای بدن فراهم شود (حداقل دو لیتر آب باید در روز مصرف شود).
• تغذیه در طول رژیم باید متعادل باشد و شامل غذاهای کم کالری اما سالم باشد (رعایت رژیم معمول باعث کاهش اثربخشی روش کاهش وزن می شود).
• سفیده تخم مرغ و نصف گریپ فروت در شب (مرکبات مکمل و تقویت کننده خواص سفیده تخم مرغ هستند، قبل از خواب مصرف یک یا دو پروتئین آب پز و نصف گریپ فروت توصیه می شود، دوره کاهش وزن به سه یا چهار روز کاهش می یابد) ;
• رسوب چربی عمدتاً در شب اتفاق می افتد، زمانی که بدن در حال استراحت است، مصرف سفیده تخم مرغ قبل از خواب می تواند این روند را متوقف کند (به جای تجمع رسوبات چربی، آنها به طور فعال سوزانده می شوند).
• در عرض چند روز پس از رژیم پروتئین، شما باید بر تعداد کالری در رژیم نظارت داشته باشید (اگر بلافاصله به منوی معمول برگردید، نتیجه دوره کاهش وزن به سرعت حذف می شود).

نظرات کاهش وزن

با رعایت تمام قوانین، با کمک سفیده تخم مرغ در شب، می توانید در عرض 4-5 روز از شر چندین کیلوگرم وزن اضافی خلاص شوید. رژیم غذایی اصلی باید حاوی مقدار کافی ویتامین باشد.

شما نباید برای مدت طولانی از رژیم غذایی پروتئین پیروی کنید. در غیر این صورت، نقص در فرآیندهای متابولیک ممکن است رخ دهد. اثربخشی روش کاهش وزن بر روی سفیده تخم مرغ توسط بررسی های مثبت متعدد کسانی که این گزینه را برای از بین بردن پوندهای اضافی روی خود امتحان کرده اند، نشان می دهد.

اولگا، 37 ساله

من مدتهاست می خواستم از شر 5-7 کیلوگرم اضافه وزن خلاص شوم. سعی کردم از رژیم های غذایی سخت پیروی کنم، اما از نظر اخلاقی نتوانستم با رعایت آنها کنار بیایم. اخیراً در مورد روش کاهش وزن با استفاده از سفیده تخم مرغ در شب مطالعه کردم.

تصمیم گرفتم امتحان کنم، به خصوص از آنجایی که رژیم غذایی به معنای محدودیت جدی در منو نیست. من یک هفته قبل از خواب پروتئین های آب پز خوردم و صبح شروع به انجام تمرینات ساده کردم. در کمال تعجب، نتیجه دوره هفتگی خلاص شدن از وزن پنج کیلوگرم بود.

ناتالیا، 26 ساله

روش لاغری رو دوبار روی سفیده تخم مرغ انجام دادم. اولین بار که توانستم به نتیجه مطلوب برسم، اما در عرض یک ماه، کیلوگرم هایی که از شر آن خلاص شدم، برگشت. با مطالعه دقیق تر قوانین استفاده از چنین رژیمی، متوجه شدم که اشتباه از کجا انجام شده است.

شما نمی توانید بلافاصله پس از دوره به غذای معمولی خود بازگردید. شروع کردم به خوردن شیرینی، غذاهای سرخ کردنی. کیلوها به همان سرعتی که رفتند برگشتند. بار دوم این اشتباه را تکرار نکردم. نتیجه را می توان برای یک سال حفظ کرد.

اینگا، 45 ساله

با کمک سفیده تخم مرغ در شب، هر سال وزن کم می کنم. من دوبار دوره را برگزار می کنم. نتیجه همیشه مرا راضی می کند. برای هفته اول 4-5 کیلوگرم وزن را حذف می کنم، برای هفته دوم - 5-6 کیلوگرم دیگر. اخیرا یک رژیم غذایی بر روی سفیده تخم مرغ و گریپ فروت امتحان کردم. نتیجه تقریباً یکسان بود، اما پیروی از رژیم غذایی توصیه شده دشوار بود.

fitslife.ru

اغلب این عقیده شنیده می شود که زرده ها باید از پروتئین ها جدا شوند، کاری که معمولا بدنسازان انجام می دهند. سپس پروتئین ها وارد معده می شوند و زرده ها به سطل زباله می روند. این رویکرد برای استفاده از تخم مرغ توسط پزشکی به ما دیکته شده است - آنها می گویند، کلسترول بسیار زیاد و چربی های ناسالم در زرده وجود دارد. در واقع، تمام کلسترول تخم مرغ به طور کامل در زرده (حدود 300 میلی گرم) یافت می شود.

اما بدشانسی اینجاست: خود پروتئین حاوی تنها 3 گرم پروتئین با ضریب ارزش بیولوژیکی 88 است. و اگر زرده را به پروتئین اضافه کنید، بلافاصله مقدار پروتئین دو برابر می شود و ارزش بیولوژیکی به آن افزایش می یابد. 94. بعلاوه، می توانید مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین های مهم که فقط در زرده موجود است، دریافت کنید. به هر حال، می توانید مقاله ای در مورد این افسانه که 30 گرم پروتئین در یک زمان جذب می شود را بخوانید.

آیا می توان این را استدلالی سنگین برای تجدید نظر در نگرش شما نسبت به زرده دانست؟ علاوه بر این، دانشمندان دریافته اند که چربی زرده چند نامحلول است، به این معنی که آنها از نظر بیماری های قلبی عروقی بسیار ایمن هستند.

یعنی می‌توان نتیجه گرفت که بدنسازان از 10 تخم‌مرغی که در صبح مصرف می‌کنند، توصیه می‌شود حداقل یکی دو عدد زرده را بگذارند و با بقیه پروتئین‌ها مخلوط کنند. یکی دیگر از ویژگی های مثبت زرده این است که دفع سریع غذا از معده به روده ها را به تاخیر می اندازد، که به نوبه خود مانع از ظهور سریع گلوکز در خون می شود که هنگام غذا خوردن به آن نیازی نداریم. واکنش بدن به کاهش سرعت انباشت گلوکز، کاهش میزان ترشح انسولین است، به این معنی که پس از خوردن غذا، چربی کمتری در زیر پوست ذخیره می شود. یک واقعیت مهم دیگر: 2 زرده برای تامین کامل کولین بدن ورزشکار - یک ترکیب بیولوژیکی بسیار مهم برای کبد - کافی است. این سایت یک مقاله جداگانه در مورد تغذیه قبل و بعد از تمرین برای بهترین نتایج دارد.

اما در مورد کلسترول چطور؟ در واقع، 10 زرده برای بدن بسیار زیاد است، اما 1-2 زرده در جای خود قرار می گیرد و ضرری ندارد. اگر به پروتئین نیاز دارید، می توانید به مخلوط ها و شیک های پروتئینی توجه کنید، نوشیدنی آنها راحت است و طعم خوبی دارند.

نتیجه گیری: جدا کردن زرده از پروتئین ضروری است، اما نه همه چیز، یک زن و شوهر می توانند و باید رها شوند.

پروتئین تخم مرغ را می توان با پروتئین حاصل از تغذیه ورزشی تکمیل کرد. این مطمئنا منبع اصلی تغذیه نیست، اما به عنوان یک مکمل ایده آل است. و اگر شک دارید، مقاله نحوه تولید پروتئین و آنچه که از آن ساخته می شود و همچنین اینکه آیا می توان آن را یک محصول طبیعی در نظر گرفت یا باید آن را به عنوان "شیمی" طبقه بندی کرد را بخوانید.

faktor-sporta.ru

فواید تخم مرغ برای کاهش وزن

برای پاسخ به این سوال که آیا تخم مرغ آب پز را می توان در رژیم غذایی مصرف کرد، باید ترکیب این محصول را درک کرد. فواید بدون شک برای بدن در هنگام کاهش وزن از پروتئین ناشی می شود که به راحتی جذب می شود و احساس گرسنگی را برای مدت طولانی خاموش می کند. سفیده تخم مرغ منبع پروتئینی است که بدون آن تشکیل بدنی زیبا غیرممکن است. با یک رژیم غذایی متعادل، وزن شروع به کاهش می کند، چین های چربی ناپدید می شوند.اگر بدن مواد ساختمانی کافی (پروتئین) داشته باشد، بافت ماهیچه ای به جای چربی شروع به رشد می کند.

ویتامین ها و مواد معدنی

ترکیب منحصر به فرد ویتامین و مواد معدنی دلیل دیگری برای استفاده از این محصول حیوانی شگفت انگیز در رژیم غذایی شماست. پروتئین ها و زرده ها 12 ویتامین، 95 ماده معدنی و اسید آمینه را ذخیره می کنند که عملکرد طبیعی بدن را تضمین می کند. هنگام رژیم گرفتن، تخم مرغ آب پز حاوی نیاسین برای تغذیه مغز، کولین برای بهبود حافظه، چربی های تک غیراشباع برای عملکرد قلب سالم و سایر مواد مفید برای سلول ها است.

محتوای کالری

مقدار کالری یک محصول بسته به اندازه و نوع آن متفاوت است. هنگامی که در هر 100 گرم محاسبه می شود، محتوای کالری 159 کیلو کالری خواهد بود. اعداد برای پروتئین و زرده متفاوت است. قسمت سفید حاوی بیش از 50 کیلو کالری در 100 گرم نیست، و قسمت زرد - تا 360. ارزش غذایی بالا است. برای یک تخم مرغ آب پز نرم این رقم 70 کیلو کالری و برای تخم مرغ آب پز سفت 50 کیلو کالری است.

آیا خوردن تخم مرغ آب پز با رژیم غذایی امکان پذیر است؟

این محصول برای تغذیه رژیمی مناسب است، گرسنگی را برای مدت طولانی رفع می کند، فرآیندهای متابولیک را فعال می کند و تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند. برای نتایج خوب، این دستورالعمل ها را دنبال کنید:

• سبزیجات را خام بخورید یا آنها را بجوشانید، روغن اضافه نکنید.
• از چای های گیاهی، چای سبز از نوشیدنی ها استفاده کنید.
• سوسیس، سس مایونز، فست فود، نوشابه و سایر محصولات مضر را از منو حذف کنید.
• نوشیدن مقدار زیادی آب؛
• برای یبوست، میوه ها و سبزیجات تازه را به رژیم غذایی اضافه کنید.
• استفاده از گوشت بدون چربی، ماهی؛
• رژیم غذایی تخم مرغ را برای بیماری های کلیه، قلب و عروق خونی رها کنید.

سفیده یا زرده چی بهتره

بیشتر (تا 90٪) مواد مغذی در زرده متمرکز شده است و تنها 10٪ از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدها برای پروتئین باقی می مانند. میزان کالری پروتئین ها بسیار کمتر از زرده است، بنابراین از قسمت سفید آن برای تغذیه رژیمی استفاده می شود. کمبود ویتامین ها و مواد معدنی دلیل بهتر خوردن قسمت زرد رنگ محصول است. متخصصان خوردن پروتئین همراه با زرده را برای سیر شدن، دریافت مواد مغذی با غذا و کاهش وزن توصیه می کنند.

در رژیم غذایی چند عدد تخم مرغ می توانید بخورید

تا همین اواخر، اعتقاد بر این بود که این محصول حاوی موادی است که می تواند سطح کلسترول خون انسان را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. به همین دلیل، محدودیت استفاده از آنها سخت بود - تا 3 قطعه در هفته. مطالعات اخیر نشان داده است که این نظر اشتباه است. برای افزایش سطح کلسترول، باید غذاهای چرب زیاد بخورید یا دائما تحت استرس باشید.

پزشکان و متخصصان تغذیه مدرن استدلال می کنند که مصرف روزانه پروتئین و زرده به بدن آسیب نمی رساند. هنجار مجاز 3 قطعه در روز برای یک فرد سالم است. با توجه به تغذیه رژیمی، این رقم می تواند بسیار بیشتر باشد. این گزینه های کاهش وزن فقط برای استفاده کوتاه مدت مناسب هستند. از روش های کاهش وزن که بیش از 3 قطعه از جزء اصلی در روز استفاده می کنند زیاده روی نکنید.

گزینه های رژیم غذایی تخم مرغ

گزینه های مختلفی برای رژیم تخم مرغ وجود دارد. بخش قابل توجهی از آنها مربوط به سیستم های غذایی پروتئینی است که حاوی مواد غذایی سرشار از پروتئین است. پیروی از رژیم غذایی حاوی مقدار زیادی پروتئین و زرده در منو نباید توسط افراد دارای کلسترول بالا و همچنین افراد دیابتی استفاده شود.

روی تخم مرغ آب پز

خلاص شدن از شر 3 کیلوگرم اضافه وزن با استفاده از تخم مرغ آب پز برای کاهش وزن تنها سه روز طول می کشد. برای عملکرد طبیعی بدن، حداقل 2 لیتر آب در روز بنوشید و ویتامین های پیچیده مصرف کنید. شما باید به مدت 3 روز مواد زیر را بخورید:

• صبحانه: بلغور جو دوسر در آب، 3 تخم مرغ آب پز، چای سبز؛
• ناهار: تخم مرغ - 5 قطعه، چای سبز؛
• شام: 5 تخم مرغ، چای سبز.

برای کاهش وزن، می توانید 1 روز ناشتا را بر اساس این محصول حیوانی شگفت انگیز ترتیب دهید. چندین گزینه برای اجرای آن وجود دارد. به عنوان مثال، می توانید از یک وعده غذایی استفاده کنید که در آن صبحانه، ناهار و شام از مجموعه یکسانی از محصولات تشکیل شده است: 1 جزء اصلی آب پز، 1 سیب سبز. مقدار زیادی آب تمیز باید مکمل چنین منویی باشد.

روی تخم مرغ و پنیر

اگر هنوز مطمئن نیستید که آیا می توان تخم مرغ را با رژیم غذایی مصرف کرد، بررسی های مربوط به پنیر دلمه و تغذیه تخم مرغ برای کاهش وزن را بررسی کنید. کاهش کالری در رژیم غذایی و کاهش وعده های غذایی به شما این امکان را می دهد که در کمتر از یک هفته چند پوند وزن کم کنید. علاوه بر تخم مرغ و پنیر که مواد اصلی هستند، می توانید سبزیجات و عسل بخورید. منوی کل دوره به این صورت است:

روی سفیده تخم مرغ و گریپ فروت

با کمک رژیم غذایی پروتئین-گریپ فروت می توانید به نتایج شگفت انگیزی در کاهش وزن دست پیدا کنید. میوه های تازه و سفیده تخم مرغ باعث کاهش چند پوند در هفته ای می شود که رژیم غذایی برای آن طراحی شده است. برای کاهش وزن، به 35 تخم مرغ و 35 گریپ فروت نارنجی روشن نیاز دارید. این غذاها تمام چیزی است که برای یک هفته باید بخورید. قبل از هر وعده غذایی، باید یک لیوان آب گرم بنوشید، سپس پروتئین بخورید، و بعد از یک ساعت - گریپ فروت. شما باید در طول روز مرکبات و پروتئین ها را جایگزین کنید.

حفظ نوع رژیم پروتئین گریپ فروت دشوار است، برای اینکه ظرف 7 روز چیزی اضافی نخورید به اراده فوق العاده ای نیاز دارید، بنابراین یک روش ساده برای کاهش وزن وجود دارد - گریپ فروت تخم مرغ. شما احساس گرسنگی نخواهید کرد و محدودیت در انتخاب غذا چندان سخت نیست... منوی نشانگر به شکل زیر است:

• صبحانه: نصف گریپ فروت (الزامی)، 2 تخم مرغ، پنیر کم چرب، پنیر فتا یا پنیر دلخواه.
• ناهار: مرغ، ماهی یا گوشت گاو، سالاد سبزیجات یا خورش؛
• شام: املت پخته شده از 2 تخم مرغ، پنیر کوتیج، گریپ فروت یا کاسرول تخم مرغ و سبزیجات.

ویدئو

بررسی ها

ناتالیا، 31 ساله

تصمیم گرفتم با کمک یک رژیم غذایی چهار هفته ای تخم مرغ از شر وزن های منفور خلاص شوم. در نتیجه توانستم 10 کیلوگرم وزن کم کنم. نمی توانم بگویم که برای من آسان بود. رژیم را نمی توان گرسنه نامید، بخش های کافی وجود داشت، اما پس از یک هفته محدودیت های غذایی، تحریک پذیری افزایش یافت.

اوکسانا، 40 ساله

یکی از راه های مورد علاقه من برای کاهش وزن، روزه داری گریپ فروت و تخم مرغ است. تمام روز فقط این محصولات را می‌خورم و چای بدون قند می‌نوشم. در دو ماه موفق شدم 10 بار تخلیه را تکرار کنم. نتیجه خشنود است - منهای 6 کیلوگرم. تحمل چنین تغذیه ای برای من سخت نیست، احساس گرسنگی نمی کنم. بقیه زمان ها سعی می کنم محتوای کالری غذا را محدود کنم.

تاتیانا، 54 ساله

من می ترسم از یک رژیم غذایی طولانی تخم مرغ پیروی کنم، بنابراین به مدت 3 روز از منو استفاده می کنم. علاوه بر تخم مرغ، من می توانم غذاهای دیگری را به خودم اجازه دهم، این می تواند ماهی بدون چربی، گریپ فروت و پرتقال، سبزیجات باشد. من گوشت نمی خورم، بنابراین آن را در وعده های غذایی خود نمی گنجانم. به لطف این منو می توانید در عرض 3 روز حدود 1.5 کیلوگرم وزن کم کنید.

allslim.ru

زرده مرغ چه فوایدی دارد

برای مدت طولانی، متخصصان تغذیه متفق القول بودند که خوردن زرده تخم مرغ در مقادیر زیاد مضر است. بنابراین، اعتقاد بر این بود که کاهش وزن با کمک زرده غیر واقعی است. محتوای بالای کلسترول تخم مرغ را به یک تابو واقعی برای افرادی که از بیماری های قلبی و عروقی رنج می برند تبدیل کرده است.

تحقیقات اخیر متخصصان تغذیه را به زیر سوال بردن قضاوت خود واداشته است. زرده تخم مرغ یکی از سالم ترین غذاهای حیوانی است.در اینجا لیستی از فواید زرده مرغ برای سلامتی آورده شده است.

• زرده مرغ یک آنتی اکسیدان طبیعی قوی است. آنها به طور موثر از بدن در برابر تشعشعات و سایر آلاینده های محیطی محافظت می کنند.
• فعالیت قلبی عروقی را عادی کنید.
• سلول های عصبی را به طور فعال تغذیه کنید (مواد فعال - کولین و لسیتین - مسئول این هستند).

و البته اثر لاغری. به لطف بیوتین (نام دیگر آن ویتامین H است)، تحریک متابولیسم چربی منجر به کاهش وزن سریع و تقریباً آنی می شود.

غذاهای تخم مرغ سیر کننده هستند و به خوبی هضم می شوند. در عین حال، احساس سیری برای مدت طولانی باقی می ماند، بنابراین شما این فرصت را دارید که از شر سانتی متر و کیلوگرم اضافی خلاص شوید و در عین حال مواد مفید و انرژی بسیار مورد نیاز بدن را تامین کنید.

در عین حال، تخم مرغ را نمی توان یک محصول کم کالری نامید (ارزش انرژی یک تخم مرغ بسته به اندازه آن بین 60 تا 80 کالری است).

زرده تخم مرغ یا "برای کاهش وزن چه بخوریم"

زرده برای کاهش وزن به هر شکلی مناسب است: سرخ شده، آب پز یا حتی پنیر. با این حال، باید در نظر داشت که خوردن تخم مرغ خام باید با احتیاط انجام شود، زیرا خطر ابتلا به سالمونلوز وجود دارد. و جذب تخم مرغ های عملیات حرارتی در مقایسه با تخم مرغ خام بسیار سریعتر است.

یک سوال جالب مطرح می شود: آیا می توان با کمک تخم مرغ سرخ شده که مورد علاقه بسیاری است وزن کم کرد؟ پاسخ صریح منفی است، زیرا تخم مرغ های سرخ شده خوشمزه بسیار کالری بالایی دارند. اما به طور دوره ای بدون آسیب رساندن به کمر با تخم مرغ های همزده با گوجه فرنگی، تره فرنگی و فلفل دلمه ای خود را زیاد کنید - چرا که نه؟

بنابراین، تخم مرغ خام یا آب پز بهترین گزینه برای کاهش وزن است. آنها در برنامه کاهش وزن گنجانده شده اند.

نحوه ساخت یک برنامه کاهش وزن با استفاده از زرده تخم مرغ

برای اینکه زرده تخم مرغ به یک کمک فعال در چربی سوزی تبدیل شود، باید آن را با غذاهای مناسب ترکیب کنید. بنابراین، ترکیب زرده تخم مرغ و کربوهیدرات ها بسیار نامطلوب است. "بهترین دوستان" و کمک کننده در کار زرده در کار دشوار سوزاندن چربی اضافی لبنیات کم چرب و سبزیجات با محتوای نشاسته کم هستند.

برای انواع منوها، وارد کردن گوشت بدون چربی، ماهی و مرغ به رژیم غذایی ممنوع نیست. و اگر برای صبحانه یک تخم مرغ همراه با پرتقال یا گریپ فروت بخورید، برای مدت طولانی تری احساس سیری خواهید داشت. البته تنوع میوه ها باید شیرین نباشد.

ترکیب زرده تخم مرغ و مرکبات به دستیابی به بهترین نتایج کمک می کند، زیرا اسید سیتریک به عنوان یک عامل چربی سوز اضافی عمل می کند.

مصرف کالری بسیار شدید خواهد بود، زیرا تخم مرغ به دسته غذاهای انرژی بر است. در نتیجه روند کاهش وزن بسیار سریع خواهد بود.

بنابراین، بیوتین، که سرشار از تخم مرغ است، به شدت اکسید می شود و چربی ها را تجزیه می کند. اما برای اینکه چربی سوزی بدون آسیب رساندن به بدن انجام شود، به تمرینات بدنی شدید نیاز است. این تنها راه کاهش وزن و آسیب نرساندن به سلامتی خود است.

تمهیدات امنیتی

رعایت رژیم زرده مستلزم رعایت مجموعه ای از قوانین است.

• قبل از ورود به رژیم، یک مجموعه ویتامین و مواد معدنی با کیفیت بالا خریداری کنید. به حفظ تعادل مواد مغذی در بدن کمک می کند.
• اگر مصرف زیاد زرده مرغ با واکنش آلرژیک همراه است، بلدرچین را جایگزین کنید (برای یک تخم مرغ دو تخم بلدرچین وجود دارد).
• آب بیشتری بنوشید (به میزان سی گرم آب در روز به ازای هر کیلوگرم وزن بدن).
• خوردن زرده همراه با صبحانه به تعدیل اشتها و در عین حال کاهش کالری مصرفی در طول روز کمک می کند.
• رژیم تخم مرغ و هر نوشیدنی الکلی ناسازگار هستند!
• مدت زمان رژیم تخم مرغ نباید بیش از چهار هفته باشد.
• آیا رژیم تخم مرغ برای شما جذاب است؟ با پزشک خود مشورت کنید و تنها پس از دریافت تاییدیه او - آن را دنبال کنید!

یک و نیم کیلوگرم در دو روز؟ نه تخیلی، بلکه واقعیت!

استفاده از زرده خام برای کاهش وزن اگر نیاز فوری به کاهش یک یا دو کیلوگرم در کمترین زمان ممکن دارید، رژیم غذایی با استفاده از عسل و زرده تخم مرغ را امتحان کنید. کاهش وزن فوری با کمک زرده تضمین شده است!

در هر وعده غذایی، یک یا دو زرده تخم مرغ مخلوط با یک قاشق چایخوری عسل طبیعی بخورید. غذای غیر معمول را با چه چیزی می توانید ترکیب کنید؟

مجموعه محصولات نسبتا ضعیف است: یک تکه کوچک نان قهوه ای درشت آسیاب شده، یک تکه ماهی آب پز و کمی کلم آب پز. چنین کاهش وزن با 2 زرده نمی تواند طولانی مدت باشد. مدت زمان چنین رژیمی نباید بیش از دو روز باشد!

منوی رژیم زرده برای دو روز (منهای 1.5 - 2 کیلوگرم)

روز اول.برای صبحانه، یک شیک تخم مرغ (تخم مرغ با عسل) و یک فنجان کوچک قهوه لیموی شیرین نشده میل کنید. برای ناهار مجاز به خوردن 100 گرم پنیر کم چرب، چای با لیمو هستید.

شام جایگزین یک فنجان آبگوشت کم چرب و چای شیرین نشده می شود. وعده غذایی خود را با یک نان چاودار یا نان تست تمام کنید.

روز دوم.صبحانه مانند روز اول است. برای ناهار به جای پنیر مقداری پنیر خامه ای کم چرب بخورید و البته مخلوط تخم مرغ و عسل بنوشید. کمی سالاد سبزیجات و یک فنجان چای با لیمو ترفند شام را انجام می دهد.

به هر حال، در وبلاگ من دستور العمل هایی برای کمک های چای عالی برای کاهش وزن پیدا خواهید کرد.

دستور العمل های لاغری زرده

سالاد "سلامتی"

عناصر.

• 5 عدد تخم مرغ آب پز سفت.
• 5 عدد گوجه فرنگی (انواع گیلاس)
• سرکه بالزامیک - یک قاشق غذاخوری
• روغن نباتی - یک قاشق غذاخوری.
• برگ های کاهو سبز - برای تزئین.

برگ های کاهو را روی یک بشقاب پهن کنید. تخم‌مرغ‌ها را پوست گرفته، از وسط نصف کرده و در ظرفی قرار دهید. گوجه فرنگی ها را چهار قسمت کرده و به سالاد اضافه کنید. آن را با مخلوطی از سرکه و روغن نباتی مزه دار کنید. نوش جان!

یک دستور العمل فوق العاده و مهمتر از همه بسیار خوشمزه برای کاهش وزن با کمک زرده.

عناصر.

• 5 عدد زرده تخم مرغ.
• 0.5 فنجان شیر.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

کمی جعفری و شوید.

همه مواد را کاملا مخلوط کنید. شما باید املت بخارپز شده را در قایق های فویلی بپزید یا در فر بپزید (دمای آن 150 درجه است). سبزی ها را بشویید، ریز خرد کنید، املت تمام شده را تزئین کنید.

چگونه از رژیم غذایی خارج شویم

چگونه با زرده وزن کم کنیم - کم و بیش مشخص شده است. حالا چند کلمه در مورد تثبیت نتیجه. برای جلوگیری از بازگشت مجدد کیلوگرم، لازم است چنین رژیم غذایی را با دقت بسیار ترک کنید. در اینجا چند نکته برای ترک رژیم غذایی آورده شده است.

• فعالیت بدنی سیستماتیک این می تواند تناسب اندام، پیاده روی یا دویدن، یوگا و غیره باشد. نکته اصلی تحریک گردش خون در سراسر بدن است.
• حدود یک هفته پس از خروج از رژیم، از غذاهایی که در رژیم غذایی خود استفاده کرده اید غافل نشوید: مرکبات، سبزیجات، شیر ترش.
• حفظ رژیم نوشیدن به شما امکان می دهد نتیجه را تثبیت و تثبیت کنید.

چه کسانی در رژیم غذایی تخم مرغ منع مصرف دارند

این رژیم نیز مانند سایر رژیم های غذایی دارای موارد منع مصرفی است که نمی توان از آنها چشم پوشی کرد.

• حساسیت به تخم مرغ
• بیماری های کبد، معده، روده.
• بیماری های سیستم قلبی عروقی.
• سنگ کلیه و سنگ کلیه.

ماساژ زرده

ماساژ نواحی مشکل دار بدن با استفاده از زرده تخم مرغ به خودی خود منجر به کاهش وزن بدن نمی شود. اما پوست زیباتر و قابل ارتجاع تر می شود و بدن پررنگ تر به نظر می رسد. از مخلوط چهار زرده و سه قاشق غذاخوری عسل برای ماساژ استفاده می شود.

قبل از ماساژ، حمام آب گرم و شستشوی پوست مفید است. مخلوطی از عسل و زرده روی بدن کمی مرطوب با حرکات ماساژ ملایم اعمال می شود. مدت زمان جلسه ماساژ 15 دقیقه می باشد. سپس مخلوط تخم مرغ و عسل با آب شسته می شود.

در این مقاله به شما خواهم گفت که آیا جدا کردن زرده از پروتئین (در تخم مرغ) ضروری است و چرا بسیاری از افراد این کار را انجام می دهند.

احتمالا دیده اید، شنیده اید و غیره. و غیره، مانند بسیاری از مردم، از جمله. بدنسازان (جوک ها) زرده را از پروتئین با انداختن زرده ها به داخل قوطی جدا می کنند. آنها اعمال خود را با این واقعیت استدلال می کنند که زرده تخم مرغ حاوی مقدار زیادی کلسترول و چربی است.

چربی افراد کمی را می ترساند))، اگرچه بعداً در مورد آن صحبت خواهیم کرد، اما کلسترول هنوز هم مانند است)).

به طور کلی، رایج ترین نظریه این است که کلسترول به دست آمده از غذا (غذا) می تواند منجر به تصلب شرایین شود که باعث بیماری عروق کرونر قلب (آنژین صدری، حملات قلبی و غیره) می شود و کسی نداند، این یکی از خطرناک ترین ها است. بیماری ها در جهان ... اتفاقاً حدود 75 درصد از مردان 25 تا 64 ساله در اروپا بر اثر چنین بیماری هایی می میرند.

• چربی ها، هر چند که ممکن است، برای بدن حیاتی هستند. در اینجا، فقط، یک نکته مهم: چربی های سالم، اما چربی های ناسالم! از سوی دیگر، تخم مرغ عمدتاً با اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه و اسیدهای چرب تک غیراشباع (یعنی چربی های خوب) بارگیری می شود. بر این اساس همه چیز خوب است ...
• چربی های مضر به این واقعیت آسیب می رسانند که غذای مصرف شده سرشار از کلسترول (همان تخم مرغ) به کلسترول خوب تبدیل نمی شود، اما به ترتیب به بد (مضر) تبدیل می شود.

به همین دلیل است که نظارت بر پروتئین ها، بلکه چربی ها نیز بسیار مهم است!

آنها فقط باید مفید باشند، در حالی که مضر هستند - به هیچ وجه نباید شما (اکنون می دانید چرا). P.s. البته چه زمانی و چه زمانی می‌توانید خود را ناامید کنید، اما نکته را درک کنید: نه به طور مداوم.

به همین دلیل است (و نه تنها به این دلیل، بیشتر متوجه خواهید شد)، من معتقدم که شما نیازی به جدا کردن چیزی ندارید، برعکس، باید فقط از تخم مرغ کامل استفاده کنید (بدون جدا کردن چیزی).

زیرا علاوه بر آنچه قبلاً گفته شد (اگر همه چیز را با نسبت B + F + Y خوب داشته باشید)، یک تخم مرغ کامل نیز مزیت اصلی خود را دارد = i.e. تخم مرغ با پروتئین، اما بدون زرده، ارزش بیولوژیکی خود را از دست می دهد. یکی بدون دیگری، دیگر چندان باحال (موثر) نیست! آیا می فهمی؟ بنابراین، فقط BINDLE: PROTEIN + YOLK = حداکثر مقدار پروتئین طبیعی.

و با جدا کردن زرده از پروتئین، فقط فرصت بدست آوردن حداکثر ارزش بیولوژیکی ممکن (بالا) آن را از دست می دهید. شما به سادگی مقداری از پول خود را برای خرید سینی تخم مرغ هدر می دهید ...

P.s. من می توانم بیش از 10 تخم مرغ آب پز کامل در روز بخورم زیرا تخم مرغ از نظر قیمت و کیفیت - (و از نظر من) بهترین نوع پروتئین (پروتئین) از محصولات طبیعی ... اما در صورت لزوم (مثلاً عدم وجود انواع دیگر پروتئین) بیشتر اغلب سعی می کنم تنوع انجام دهم، سینه مرغ و گوشت گاو و گاهی ماهی و تخم مرغ می خورم، خلاصه همه چیز پشت سر هم 🙂

اما، شما باید اصل را درک کنید، و اصل این است که من نمی ترسم که با خوردن چنین تعداد تخم مرغ در روز، سطح کلسترول من افزایش یابد، زیرا مطمئن هستم که تخم مرغ در اینجا نقشی ندارد. به هر ترتیب، و در مورد این توسط بسیاری از آزمایش های انجام شده، که من در مقاله اصلی در مورد آن صحبت کردم، نشان داد: "تخم مرغ در بدنسازی" (که به وضوح همه چیز را ثابت کرد)، و علاوه بر این، تخم مرغ، از نظر کلسترول خون، نه تنها ضرری ندارد. ، اما حتی از آن زمان به عادی سازی سطح آن کمک می کند یک نوع "اثر ضد کلسترول" دارند، که به دلیل اطلاعات نادرست، تعداد کمی از مردم می دانند ... خوب، چیزی شبیه به این ... و چند تخم مرغ می خورید؟ و اصلا غذا میخوری؟ در نظرات بنویسید 🙂

برای دسر - vidos، که در آن همه چیز با جزئیات بسیار بیشتر جویده می شود، به علاقه مندان توصیه می کنم:

با احترام، مدیر

سفیده تخم مرغ به دلیل ترکیب اسید آمینه ای که دارد منبع پروتئین باکیفیت است و زرده تخم مرغ شهرت نه چندان خوبی به دست آورده است. در ابتدا، USDA توصیه کرد که مصرف تخم‌مرغ کامل را محدود کنید، و سپس تمرین‌کنندگان تناسب اندام، مد بد را انتخاب کردند. بالاخره بفهمیم چیه فواید زرده تخم مرغو چندین افسانه مرتبط با آن را بشکند.

ترکیب ویتامین تخم مرغ
یک تخم مرغ بزرگ حاوی 70 کالری، 5 گرم پروتئین و 5 گرم چربی، 200 میلی گرم کلسترول و 0 کربوهیدرات است. سفیده تخم مرغ فقط 20 کالری، 5 گرم پروتئین دارد و نه یک گرم کربوهیدرات و چربی. بنابراین، مشخص می شود که زرده تخم مرغ به دلیل محتوای کلسترول آن اجتناب می شود. با این حال، آنها فراموش می کنند که زرده تخم مرغ حاوی ویتامین های A، D، K، گروه B، و همچنین مواد معدنی - سلنیوم، آهن، روی و فسفر است.

نتیجه گیری خود را بگیرید که مفیدتر است - سفیده تخم مرغ، زرده یا یک تخم مرغ کامل.

بشقاب دیگری با ترکیب کامل تری از تخم مرغ در هر 100 گرم:

کلسترول در زرده تخم مرغ
افسانه ای وجود دارد که تخم مرغ کامل بر سطح کلسترول خون تأثیر منفی می گذارد. این افسانه توسط محققان دانشگاه کانکتیکات رد شد. این آزمایش شامل 25 مرد و 27 زن بود. همه آنها از نظر کلسترول خون مورد آزمایش قرار گرفتند. نیمی از آزمودنی ها تخم مرغ خوردند و روزانه 640 میلی گرم کلسترول دریافت کردند و نیمی دیگر از رژیم غذایی بدون تخم مرغ استفاده کردند. نتایج این مطالعه نشان داد که زرده تخم مرغ سطح کلسترول LDL را افزایش نمی دهد که منجر به بیماری های قلبی عروقی می شود.

دوباره به جدول نگاه کنید، زرده تخم مرغ حاوی کمتر از نیمی از کل چربی است. و کلسترول، که تا همین اواخر مضر تلقی می شد، می تواند به افراد ورزشکار کمک کند بزرگتر و قوی تر شوند. این در مطالعه سال 2009 "پروتئین تخم مرغ به عنوان منبع نیرو، قدرت و انرژی" توسط Layman، D.K.، و همکاران، ثابت شد. برخی از شرکت کنندگان در این آزمایش به مدت سه ماه در روز سه تخم مرغ خوردند و به تمرینات قدرتی پرداختند و برخی تمرین کردند و تخم مرغ نخوردند. در نتیجه، رشد شاخص های قدرت توسط نویسنده Ekaterina Golovina و توده عضلانی اولی از دو برابر داده های نهایی دومی فراتر رفت. این به این دلیل است که کلسترول برای سنتز تستوسترون و حفظ یکپارچگی غشای سلولی ضروری است.

خوردن یا نخوردن زرده؟
البته دارند. زرده خوشمزه ترین و سالم ترین قسمت تخم مرغ است. اگر آن را دور بریزید، حتی کمتر از 50 درصد چیزی را که می توانید دریافت کنید، دریافت می کنید، زیرا حاوی ویتامین های محلول در چربی، روی، اسید فولیک، کلسیم، آهن و ویتامین B12 است که اتفاقاً در تجزیه چربی ها نقش دارد.

بنابراین، اگر نگران سلامتی خود هستید، پس خود را از خوردن زرده تخم مرغ محروم نکنید. اگر وزن اضافه کردید، پس همینطور. یک استثنا دوره چربی سوزی است، زمانی که باید محتوای چربی موجود در غذا را کاهش دهید و در KBZHU قرار دهید. در این مورد، زرده تخم مرغ را می توان اهدا کرد، اما نه به یکباره، زیرا تخم مرغ بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی متعادل است. اما به خاطر داشته باشید که تمام فواید سلامتی زرده تخم مرغ را خنثی می کند.