Dibdib na pinalamanan ng mga kabute. Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan at video. Hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng mga kabute at keso

Makatas na pinalamanan ng manok.

Mga sangkap:

800 g fillet ng manok (3 bahagi ng dibdib)
300 g ng mga champignons
150 g mga sibuyas
50 g keso
300-400 ml ng cream (anuman)
pampalasa (opsyonal)
paminta
langis ng gulay + 1 tbsp. l. creamy (para sa pagprito)

Pinong makatas na dibdib ng manok na pinalamanan ng mga mushroom at keso, pagkatapos ay bahagyang pinirito at nilaga sa cream. Gusto ko lalo na ang ulam na ito dahil, hindi tulad ng mga rolyo ng manok, halimbawa, hindi mo kailangang i-cut, matalo, i-twist at tinapay sa harina. Nangangahulugan ito na hindi mo na kailangan ng martilyo sa kusina upang lutuin ang ulam na ito. Ang dibdib ng manok ayon sa recipe na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas, dahil ito ay nilaga sa cream. Opsyonal, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa - halimbawa, isang maliit na thyme, basil, rosemary, o iba pa ayon sa gusto mo.

Paghahanda:

Balatan ang sibuyas, gupitin ng pino.
Init ang langis ng gulay at mantikilya sa isang kawali. Ilagay ang sibuyas, iprito hanggang sa light golden brown.

Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa, idagdag sa kawali.

Haluin, iprito hanggang ang lahat ng inilabas na likido ay ganap na sumingaw at ang mga mushroom ay bahagyang kayumanggi. Timplahan ng asin at paminta.

Alisin ang mga mushroom mula sa kawali, idagdag ang keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran sa kalahati ng mga mushroom, ihalo (ito ang magiging pagpuno).

Pagpupuno ng dibdib.
Mula sa bawat dibdib, putulin ang malambot na bahagi, na nasa ibabang bahagi.
Pagkatapos, gamit ang isang maliit na kutsilyo, gumawa ng isang pahaba na hiwa sa mismong dibdib, ngunit nang hindi pinuputol hanggang sa dulo.

Ipasok ang ikatlong bahagi ng pagpuno sa loob, pindutin ito ng mabuti.

Isara ang tenderloin sa pamamagitan ng pagsasaayos nito papasok sa lahat ng panig.

Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa kawali, init na mabuti.
Ayusin ang mga suso, pinalamanan sa gilid pababa, iprito para sa mga 5-7 minuto hanggang sa bahagyang ginintuang sa ilalim.

Lumiko, magprito para sa isa pang 5-7 minuto.

Ibalik ang natitirang mga mushroom sa kawali, ibuhos sa cream (ang mga suso ay dapat na hindi bababa sa tatlong quarter na sakop, magdagdag ng higit pang cream kung kinakailangan).
Asin, kung ninanais, magdagdag ng mga pampalasa, kumulo sa mababang init, na sakop ng mga 15-20 minuto.

Maaari kang maghatid ng pinalamanan na mga suso ng manok na may anumang side dish sa panlasa, nagsilbi ako sa bakwit. Maaari kang gumamit ng bulgur, pasta, mashed patatas, atbp.
Ito ay lumalabas na napakasarap - makatas at malambot!

kamelena.ru

Mga suso ng manok na pinalamanan ng mga kabute / Mga pagkaing manok / TVCook: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Isang pampagana at nakabubusog na ulam ng karne ng manok na may mabangong pagpuno, na maaaring ihain kapwa sa isang ordinaryong mesa at sa isang maligaya. Pagkatapos ng lahat, ito ay naging napaka-epektibo at maganda, habang ang paghahanda nito ay medyo simple. Ang dibdib ng manok ay pinalamanan ng mga kabute- ang puting karne na ito na pinagsama sa isang roll na may maanghang na pagpuno ng mga mushroom, bawang at keso ay magpapasaya sa lahat ng iyong mga bisita at mga mahal sa buhay.

Mga sangkap para sa paggawa ng mga suso ng manok na pinalamanan ng kabute

Mga suso ng manok na walang buto 1 kg
Mga kabute 250-300 gramo
Bawang 2 cloves
Mantikilya 2 kutsara
Malambot na keso 230 gramo
Ground black pepper sa panlasa
Langis ng gulay 3 kutsara
Asin sa panlasa

Pangunahing sangkap

Bawang, Manok, Mushroom

Paghati-hati

Listahan ng pag-print

Ang mga produkto ay hindi angkop? Pumili ng katulad na recipe mula sa iba!

Imbentaryo:

Knife, Cutting board, Oven, Cooker, Food plastic wrap, Kitchen martilyo, Blender, Spatula, Frying pan na may naaalis na hawakan, Toothpick, Plate, Oven pot

Pagluluto ng mga suso ng manok na pinalamanan ng mga kabute:

Hakbang 1: ihanda ang mga suso ng manok.

Una, hugasan ang mga dibdib ng manok sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, alisin ang balat kung kinakailangan at ilipat sa isang cutting board. Sa isang matalim na kutsilyo, pinuputol namin ang taba, pati na rin, kung mayroon man, kartilago at litid. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga dibdib ng manok kasama ang mga hibla sa 2 - 3 piraso. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga ito sa isang plato o iba pang lalagyan.

Susunod, inilipat namin ang isa sa anumang bahagi sa isang cutting board, tinatakpan ito ng nakakapit na plastic wrap at nagsimulang matalo gamit ang isang martilyo sa kusina. Ginagawa namin ito nang maingat, dahil ang karne ng manok ay medyo malambot at maaaring mapunit. Ang hiwa ng karne ay dapat na hindi hihigit sa 1 sentimetro ang kapal. Kaagad pagkatapos nito, ibinalik namin ito sa lalagyan at patuloy na tinatalo ang lahat ng iba pang mga piraso. Inilalagay namin ang inihandang karne ng manok sa refrigerator.

Hakbang 2: ihanda ang mga mushroom.

Gagamitin namin ang mga champignon bilang mga kabute, ngunit hindi ito kinakailangan, maaari mong ibigay ang iyong kagustuhan sa anumang iba pang nakakain na kabute. Kaya, nililinis namin ang mga champignon mula sa dumi gamit ang isang tuwalya sa kusina. Nasa iyo na banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig o hindi, ngunit kung magpasya kang banlawan ang mga ito, pagkatapos ay gagawin namin ito nang mabilis, dahil ang ganitong uri ng kabute ay may posibilidad na mabilis na sumipsip ng kahalumigmigan, at makakaapekto ito sa kalidad ng ulam. Punasan ang mga hugasan na mushroom na tuyo gamit ang mga tuwalya. Pagkatapos ay inilipat namin sa isang cutting board at gupitin sa malalaking piraso. Pagkatapos nito, inilipat namin ang mga ito sa isang mangkok ng blender at gilingin sa mga medium na mumo.

Hakbang 3: ihanda ang bawang.

Balatan ang mga clove ng bawang at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Susunod, i-chop ang sangkap sa isang cutting board gamit ang isang kutsilyo at ilipat ito sa isang plato.

Hakbang 4: iprito ang mga mushroom.

Binubuksan namin ang temperatura ng kalan sa isang average na antas, magdagdag ng mantikilya sa kawali at ilagay ito sa burner. Ilagay ang tinadtad na mga clove ng bawang sa pinainit na taba at iprito sa loob ng 1 - 2 minuto.

Pagkatapos ay ibuhos ang mushroom crumbs sa kawali at magpatuloy sa pagluluto. Pukawin ang masa sa pana-panahon gamit ang isang spatula sa kusina, pagprito hanggang sa ang karamihan sa likido ay sumingaw. Dadalhin ka ng prosesong ito 8 - 10 minuto... Ilipat ang mga handa na champignon sa isang plato o iba pang lalagyan, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.

Hakbang 5: palaman ang mga dibdib ng manok.

Gupitin ang malambot na keso sa bilang ng mga piraso ng karne. Inalis namin ang manok mula sa refrigerator at inilipat ang isang piraso sa isang cutting board. Gamit ang isang kutsilyo, grasa ang ibabaw ng malambot na keso at maglagay ng isang maliit na halaga ng pritong mushroom dito. Punan ang natitirang bahagi ng manok sa parehong paraan.

Pagkatapos ay i-twist namin ang mga piraso sa mga rolyo at i-fasten ang mga ito nang mahigpit gamit ang ilang mga toothpick upang hindi sila masira sa panahon ng pagprito. Budburan ng asin at itim na paminta sa ibabaw.

Hakbang 6: iprito ang ulam.

Binubuksan namin ang temperatura ng kalan sa gitnang antas at ilagay ang kawali sa burner. Ibuhos ang langis ng gulay dito at pagkatapos lamang itong magpainit, maingat na ilatag ang mga rolyo ng manok. Iprito ang mga ito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 5 minuto. Hindi mo kailangang takpan ang kawali na may takip at dalhin ang karne sa ganap na kahandaan sa yugtong ito.

Hakbang 7: maghurno ng ulam.

Painitin muna ang oven sa 200 degrees Celsius. At inaalis namin ang lalagyan na may manok para i-bake. Ang mga rolyo ng karne ay magiging handa sa loob ng 15 - 20 minuto, ang oras na ito ay sapat na para sa aming ulam na lutuin nang lubusan. Matapos lumipas ang kinakailangang oras, inilabas namin ang kawali na may mga rolyo mula sa oven, tinutulungan ang aming sarili sa mga oven mitts. At hayaang lumamig ang ulam sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5 hanggang 8 minuto.

Hakbang 8: Ihain ang mga suso ng manok na pinalamanan ng kabute.

Ang ulam ay inihahain nang mainit at itinuturing na pangalawa. Matapos lumamig ng kaunti ang ulam, kumuha ng mga toothpick mula sa mga rolyo at ilagay ang mga ito sa mga plato, kung kinakailangan, maaari mong gupitin ang mga rolyo. Ang salad ng gulay o niligis na patatas ay mainam bilang isang side dish. Maaari mong palamutihan ng lemon wedges o herbs. Magandang Appetit!

- - Bilang malambot na keso, maaari mong gamitin ang keso ng kambing, Philadelphia, mozzarella, at pati na rin ang feta cheese. Ito ay may medyo maalat na lasa, kaya ang pagpuno ng kabute ay maaaring i-skimmed o magdagdag ng kaunti.

- - Maaari kang magprito ng manok sa anumang langis ng gulay, ito ay lumalabas na napakasarap na may langis ng oliba.

- - Maaari mong i-fasten ang mga roll hindi lamang sa mga toothpick, kundi pati na rin sa twine thread.

- - Ang dibdib ng manok ay maaaring palitan ng fillet ng manok.

www.tvcook.ru

Dibdib na pinalamanan ng mga kabute at keso

1. Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap sa recipe para sa paggawa ng dibdib na pinalamanan ng mga mushroom at keso, maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng pampalasa at pampalasa. Ang mga sariwang gulay, kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng mga tuyo.

2. Hugasan ang mga fillet, tuyo at ilagay sa isang cutting board. Takpan ng cling film at malumanay na talunin ng martilyo. Ang layer ng fillet ay dapat na manipis ngunit solid.

3. Hugasan ang mga mushroom, itapon sa isang colander. Ipadala sa isang blender at i-chop. Maaari ka ring magdagdag ng ilang sibuyas o bawang kung ninanais. Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali at iprito ang mga mushroom hanggang malambot. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

4. Maglagay ng manipis na hiwa ng keso at kaunting pritong mushroom sa fillet. Kung ninanais, ang simpleng recipe na ito para sa dibdib na pinalamanan ng mga mushroom at keso ay maaari ding dagdagan ng isang slice ng kamatis.

5. Maingat na i-roll up upang ang laman ay nasa loob at secure na may mga toothpick.

6. Init ang gulay (maaari kang gumamit ng mantikilya) na mantikilya sa isang kawali at ipadala ang dibdib doon. Iprito sa katamtamang apoy hanggang sa magaspang at lumambot.

7. 5-7 minuto bago lutuin magdagdag ng isang pakurot ng asin, paminta at pampalasa kung nais. Kapag handa na ang dibdib na pinalamanan ng mga kabute at keso sa bahay, budburan ng sariwang damo sa itaas at maaaring ihain.

Mahalaga! Maaaring iba ang video sa text na bersyon ng recipe!

povar.ru

Stuffed Chicken Breast - Aking Mga Paboritong Recipe

Isasaalang-alang namin ang mga magagandang recipe batay sa mga teknolohiya sa pagluluto na alam namin - pagprito at pagluluto sa hurno.

At maglalapat din kami ng bagong "panlilinlang" - gagawa kami ng "bulsa" sa dibdib at punan ito ng masarap na palaman ng keso, mushroom, spinach at iba pang mga produkto.

Ano ang ating kailangan

kutsilyo ng chef.
Lupon sa kusina.

Paano gumawa

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
Ground black pepper.
asin.

Paano magluto

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
Ground black pepper.
asin.
Bechamel sauce (opsyonal).

Kagamitan

Paano magluto

Aking mga pananalita

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
Isang kamatis.
Ground black pepper.
asin.

Paano magluto

Aking mga pananalita

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
60-70 g ng matapang na keso.
Dalawang itlog.
Tatlong kutsarang gatas.
Ground black pepper.
Mga mumo ng tinapay.
asin.

Paano magluto

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
70 g cream cheese.
50 g gadgad na cheddar cheese.
asin.

Paano magluto

Isang source

Gusto mo ba ang aming site? Sumali o mag-subscribe (ang mga abiso tungkol sa mga bagong paksa ay ipapadala sa mail) sa aming channel sa Mirtesen!

vkusno.mirtesen.ru

Ang mga pinalamanan na dibdib ng manok na may mga mushroom na recipe na may larawan, kung paano magluto sa Webspoon.ru

Hakbang 1

Kaya, kumuha kami ng mga suso ng manok, balsamic sauce, isang halo ng pampalasa, mustasa, langis ng oliba, asukal, keso, kabute.

Maglagay ng 4 na suso doon at mag-iwan ng 20 minuto.

Habang nag-aatsara sila, alagaan natin ang mga kabute. I-unfreeze natin sila. Pinong tumaga ng 1 sibuyas.

Iprito ang mga sibuyas sa mantika at idagdag ang mga mushroom (100 g), asin (0.5 tsp), paminta (0.5 tsp) at kumulo hanggang sa maluto ang mga mushroom.

Kinukuha namin ang dibdib, gumawa ng isang paghiwa hindi ganap.

Maglagay doon ng 1 kutsarang mushroom at 1 slice ng cheese (12-13 g).

Kinurot namin ang lahat gamit ang mga toothpick.

Mabilis na magprito sa isang kawali na may mantikilya. At inilalagay namin ang lahat sa anyo.

Kung mayroon ka pang mga kabute, pagkatapos ay ilabas din ang mga ito. Takpan ang lahat ng may foil at ilagay sa oven sa loob ng 20-30 minuto sa 190 ° C. Ganun pala sila!

webspoon.ru

Isang maligaya na ulam ng fillet ng manok na pinalamanan ng mga mushroom at keso.

Madali kang makakapaghanda ng ulam sa restaurant mula sa regular na dibdib ng manok.
Upang pag-iba-ibahin ang mga malamig na pampagana para sa holiday table, maghanda ng pinalamanan na mga suso ng manok. Ang piniritong kabute at pagpuno ng keso ay magbibigay sa karne ng manok ng isang masaganang lasa ng kabute at isang maanghang na lasa ng keso. Ang ulam ay maaaring ihanda nang maaga, at bago dumating ang mga bisita, gupitin ang natapos na dibdib ng manok sa mga hiwa at ayusin ito nang maganda sa iba pang mga meryenda.
Ang pinalamanan na dibdib ng manok ay maaaring ihain na may sarsa ng kabute at mga gulay bilang isang stand-alone na mainit na ulam para sa mga bisita o isang pagkain ng pamilya.

1. Linisin ang mga sariwang champignon mula sa dumi, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa mga hiwa (hiwain ang maliliit na mushroom sa kalahati). Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa isang preheated na kawali, idagdag ang mga mushroom at iprito hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw at lumitaw ang isang masarap na amoy ng kabute.
Kapag nagprito, ang mga champignon ay naglalabas ng maraming likido, at kung iprito mo muna ang sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang mga champignon, ang sibuyas ay lumalabas na parang pinakuluang.

2. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing o cubes, idagdag sa mga mushroom, asin, paminta at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Ilagay ang pritong mushroom at mga sibuyas sa isang hiwalay na mangkok, nang hindi pinupulot ang langis ng gulay. Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa mainit na mushroom at mga sibuyas (upang matunaw ang keso ng kaunti) at pukawin.

4. Gumawa ng malalim na hiwa sa isang gilid ng fillet ng manok upang lumikha ng isang bulsa.

5. Punan ang bulsa ng manok ng laman ng kabute, sibuyas at keso. Bahagyang i-tamp ang pagpuno gamit ang iyong mga daliri. Dahil hindi kami gagamit ng mga toothpick para i-seal ang hiwa, mag-iwan ng 1 cm sa magkabilang gilid ng fillet malapit sa hiwa. I-overlap nang bahagya ang mga gilid ng fillet ng manok upang hindi makita ang pagpuno.

6. Maghanda ng tatlong lalagyan para sa harina, mga mumo ng tinapay at isang lezon (tulad ng sinasabi ng Pranses), iyon ay, isang pinalo na itlog.

7. Ibuhos ang mas maraming langis ng gulay sa kawali at init ito sa katamtamang init.
Isawsaw ang dibdib ng manok sa harina.

8. Pagkatapos ay isawsaw ang pinalamanan na dibdib ng manok sa isang binating itlog (lezone).

9. At agad na balutin ng breadcrumbs ang dibdib. Ilagay ang inihandang dibdib ng manok sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay, magprito sa magkabilang panig sa loob ng 5-6 minuto. Ilagay ang natapos na mga suso sa mga tuwalya ng papel upang masipsip ang taba.

galarecept.com

Mga recipe ng pinalamanan na dibdib ng manok para sa bawat panlasa

Kamusta mahal kong mga mambabasa! Ang mga suso ng manok ay inihanda sa iba't ibang paraan. Ang mga ito ay pinakuluan lamang, pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng oliba at mantikilya, inihurnong sa oven, sa grill. Ngayon mayroon kaming mga recipe para sa pinalamanan na dibdib ng manok sa aming programa.

Isasaalang-alang namin ang mga magagandang recipe, na batay sa mga teknolohiya sa pagluluto na alam namin - pagprito at pagluluto sa hurno. At maglalapat din kami ng bagong "panlilinlang" - gagawa kami ng "bulsa" sa dibdib at punan ito ng masarap na palaman ng keso, mushroom, spinach at iba pang mga produkto.

Ang mga kumalat na dibdib ay pinalamanan din, ikinakalat ang pagpuno sa kanila at natitiklop ang mga piraso sa kalahati (iminumungkahi na saksakin ang mga hiwa ng mga toothpick). Kung paano pinakamahusay na maikalat ang mga fillet ay tatalakayin sa ibaba.

Paano gumawa ng "bulsa" para sa pagpupuno ng dibdib ng manok

Upang punan ang isang dibdib ng manok na may tinadtad na karne, kailangan mong gupitin ang isang bulsa sa loob nito na hawakan ang pagpuno. Dapat itong malalim at sapat na lapad upang kumportableng magkasya. Ngunit sa parehong oras, dapat itong tiyakin ang "kaligtasan" ng tinadtad na karne sa loob ng recess. Ang tinadtad na karne ay hindi dapat mahulog sa panahon ng pagluluto.

Ang butas ay mas madaling gawin sa isang malaking suso - mayroong isang medyo makapal na bahagi sa loob nito. Gamitin ang dulo ng isang magandang kutsilyo para sa trabaho upang gawin ang hiwa, at pagkatapos ay palawakin at palalimin ito gamit ang iyong mga daliri.

Ano ang ating kailangan

Mga suso ng manok na walang buto at walang balat.
kutsilyo ng chef.
Lupon sa kusina.

Paano gumawa

Ilagay ang dibdib ng manok sa isang kitchen board. Pindutin ito at maingat na ipasok ang dulo ng kutsilyo sa pinakamakapal na bahagi. Gumawa ng isang maliit na bitak (mga 5 cm ang lapad) gamit ang isang kutsilyo.
Pagkatapos, maingat na pumunta sa fillet (mga ¾ ng kapal), nagtatrabaho gamit ang isang kutsilyo, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga daliri.
Blot mabuti ang mga piraso sa lahat ng panig gamit ang mga tuwalya ng papel. Ngayon ay maaari kang gumawa ng isang pinalamanan na dibdib na pinupuno ang butas ng iyong paboritong pagpuno.

Mga recipe ng pinalamanan na dibdib ng manok na may mga larawan

Dibdib ng manok na pinalamanan ng mozzarella cheese

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
Apat na maliliit na mozzarella cheese.
Dalawa hanggang tatlong kutsarang langis ng oliba.
Dalawang tasa ng sariwang tinadtad na spinach (opsyonal)
Apat na hiwa ng bawang, tinadtad.
Isang maliit na sibuyas, pinong tinadtad.
Ground black pepper.
asin.

Paano magluto

Serve spectacularly na may homemade tomato ketchup na ibinuhos sa paligid at mabilis na pinakuluan. Masarap din itong may malamig na sarsa.

Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng mga mushroom at keso sa oven

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
Dalawang kutsara ng mantikilya.
Isang kutsarang langis ng oliba.
120-150 g ng tinadtad na sariwang mushroom (puti, champignon).
Dalawang cloves ng tinadtad na bawang.
Isang kutsara ng tinadtad na perehil o dill.
Apat na maliliit na hiwa ng mozzarella cheese.
Ground black pepper.
asin.
Bechamel sauce (opsyonal).

Kagamitan

Isang kawali na maaari mong ilagay sa oven.

Paano magluto

Aking mga pananalita

Ang mga fillet ay maaari lamang palaman ng mushroom. Upang gawin ito, dagdagan ang ipinahiwatig na halaga ng mga kabute sa 250 gramo.

Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng keso at mga kamatis sa oven

Mahilig ka ba sa Caprese salad - isang mahiwagang kumbinasyon ng puting mozzarella cheese, pulang kamatis at berdeng dahon ng basil? mahal ko lang! Gustung-gusto ko rin ang mga pagkakaiba-iba sa tema ng Caprese.

Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng keso, kamatis at basil ay isang nakakahilo na simpleng ulam para sa isang romantikong hapunan, isang magiliw na salu-salo, o kahit na isang malaking kapistahan. Ang pagluluto ng gayong katangi-tanging ulam ay isang piraso ng cake. Sa totoo lang!

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
Kalahating kutsarita bawat isa ng pinatuyong oregano at basil.
Isang kamatis.
Dalawang maliit na hiwa ng mozzarella cheese.
Anim na sariwang dahon ng basil.
Dalawang cloves ng tinadtad na bawang.
Isang third ng isang baso ng balsamic vinegar o dessert wine (opsyonal).
Isang kutsarang asukal (opsyonal).
Dalawang kutsara ng oliba (isa pang magandang langis ng gulay).
Ground black pepper.
asin.

Paano magluto

Aking mga pananalita

Kung walang mga dahon ng basil, palitan ang mga ito ng anumang mga halamang gamot - dill, perehil, spinach, thyme, oregano, sage. Ang kapalit ay hindi katumbas, ngunit ito ay magiging napakasarap din!
Gumamit ng cheddar sa halip na mozzarella, hindi masyadong maalat na suluguni.

Dibdib ng Manok na Inihurnong sa Oven na may Tinapay na Keso

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
60-70 g ng matapang na keso.
Dalawang itlog.
Tatlong kutsarang gatas.
Dalawang cloves ng makinis na tinadtad na bawang.
Ground black pepper.
Mga mumo ng tinapay.
asin.

Paano magluto

Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng paminta at keso

Mga sangkap

Dalawang dibdib ng manok.
70 g cream cheese.
50 g gadgad na cheddar cheese.
Dalawang kutsara ng langis ng oliba.
Isang maliit na bell pepper.
Kalahating pod ng mainit na paminta.
Dalawang cloves ng makinis na tinadtad na bawang.
asin.

Paano magluto

Ngayon ay hindi ko na masasabi sa iyo ang tungkol sa iba pang mga recipe ng pinalamanan na dibdib ng manok na alam ko. Masyadong marami sa kanila. Ngayon ay ipinakita ko lamang sa iyo ang mga partikular na sikat sa aming pamilya. Ipadala ang iyong mga bersyon ng mga recipe na may mga larawan. Tiyak na ilalathala ko ang pinakamahusay sa mga pahina ng aking blog.

Ang programa ay naubos para sa araw na ito. Inaasahan ko ang iyong mga komento - kailangan ko sila tulad ng hangin. Kung nagustuhan mo ang artikulo, mangyaring ipadala ito sa iyong mga kaibigan sa mga social network. Good luck at kalusugan sa lahat!

Laging sayo Irina.

Mayroon kaming ganap na panahon ng taglagas - ito ay slush at umuulan ...

Mari Trini - Cuando La Lluvia Cae

Makatas na pinalamanan ng manok.

800 g fillet ng manok (3 bahagi ng dibdib)
300 g ng mga champignons
150 g mga sibuyas
50 g keso
300-400 ml ng cream (anuman)
pampalasa (opsyonal)
asin
paminta
langis ng gulay + 1 tbsp. l. creamy (para sa pagprito)

Paghahanda:

Balatan ang sibuyas, gupitin ng pino.
Init ang langis ng gulay at mantikilya sa isang kawali. Ilagay ang sibuyas, iprito hanggang sa light golden brown.

Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa, idagdag sa kawali.

Haluin, iprito hanggang ang lahat ng inilabas na likido ay ganap na sumingaw at ang mga mushroom ay bahagyang kayumanggi. Timplahan ng asin at paminta.

Alisin ang mga mushroom mula sa kawali, idagdag ang keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran sa kalahati ng mga mushroom, ihalo (ito ang magiging pagpuno).

Ipasok ang ikatlong bahagi ng pagpuno sa loob, pindutin ito ng mabuti.

Isara ang tenderloin sa pamamagitan ng pagsasaayos nito papasok sa lahat ng panig.

Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa kawali, init na mabuti.
Ayusin ang mga suso, pinalamanan sa gilid pababa, iprito para sa mga 5-7 minuto hanggang sa bahagyang ginintuang sa ilalim.

Ang isang simple at mabilis na recipe para sa dibdib ng manok na pinalamanan ng mga kabute at keso ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang anumang maligaya na mesa, at kakailanganin ng kaunting pagsisikap upang magluto. Ngunit ang lasa at aroma ay nasa pinakamataas na antas!

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

fillet ng manok(dibdib) - 3 piraso (600-700 gramo)

Champignon sariwa - 400 gramo

sibuyas- 2 sibuyas

keso solid - 100 gramo

mantikilya - 50 gramo

langis ng gulay - 150 gramo

asin, paminta - sa panlasa

Mga sibuyas at mushroom tumaga ng pino. Ang mga binti ay dapat alisin mula sa mga kabute, sila ay masyadong siksik para sa gayong ulam. Ang bundok ng mga tinadtad na champignon, kumpara sa mga fillet, ay tila napakalaki, hindi ako makapaniwala na ang lahat ng ito ay kasya sa loob. Ngunit ang impresyon ay mapanlinlang.

Banayad na iprito ang sibuyas sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa murang beige.

Magdagdag ng mushroom at iprito hanggang maubos ang lahat ng tubig. Ang mga kabute ay bumababa sa dami ng 3-4 na beses. Ilang sandali bago maging handa asin sa panlasa... Kung ninanais, magdagdag ng 1-2 tablespoons ng kulay-gatas.

Ngayon ang pinakamahalagang yugto ng trabaho. Ang isang matalim na kutsilyo ay ginawa sa mga piraso ng dibdib ng manok palaman bulsa... Kinakailangang maingat na i-cut upang hindi maputol ang dingding. Ito ay lumiliko ang isang uri ng manok na "kaluban" para sa isang kutsilyo.

Kung ang naturang alahas na "kirurhiko" na operasyon sa fillet ay hindi gumagana, pagkatapos ay maaari mo lamang i-cut ang fillet mula sa gilid kasama ang buong haba. Ito ay magtatagal ng kaunti upang isara ang hiwa, ngunit ang lasa ay hindi magdurusa.

Ngayon ay oras na para magsimula. Ang mga piniritong mushroom ay pinalamanan sa mga fillet, pagdaragdag ng pinong diced na keso at isang maliit na mantikilya. Panatilihing malamig ang mga kabute at nagyelo ang mantikilya, upang mas madaling itulak.

Ang natitirang butas ay tinahi bulak thread. Maaari mong i-seal ang mga gilid gamit ang toothpick na gawa sa kahoy, ngunit maaaring tumagas ang mantikilya at keso sa panahon ng proseso ng pagprito.

Inihanda na Stuffed Chicken Breast Chunks asin at paminta sa panlasa, igulong sa harina o mumo ng tinapay. Para sa isang mas makapal na crust, maaari mong paunang isawsaw ang fillet sa isang bahagyang pinalo na itlog. Ang manok ay magiging masyadong tuyo kung walang topping.

Ngayon naiwan magprito fillet sa isang kawali sa langis ng gulay para sa 8-10 minuto, una sa isang gilid at pagkatapos ay sa kabilang panig. Maaari kang maghurno sa oven, ngunit ang manok ay magiging mas tuyo.

Gupitin ang tapos na pinalamanan na dibdib matalas kutsilyo sa mga bahagi. Lumalabas ang 10-12 full-weight na pinalamanan na piraso at kaunti pang pritong manok na walang mushroom mula sa mga gilid. Huwag kalimutang tanggalin ang mga thread!

Maaari mong gamitin ang niligis na patatas, kanin o bakwit bilang isang side dish. Magandang Appetit!

Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng mga mushroom at keso ay isang kamangha-manghang, malasa at madaling ihanda na ulam na magpapalamuti sa parehong maligaya at araw-araw na mga menu. Pinalamanan ng makatas at mabangong pagpuno ng kabute, na kinumpleto ng isang piquant sauce, na nakabalot sa isang crispy, katakam-takam na "coat" ng puff pastry, ang dibdib ng manok na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang pampagana sa hitsura at panlasa. Subukan mo!

Ihanda ang mga sangkap.

Gupitin ang halos kalahati ng mga kabute. Gupitin ang kalahati ng mga mushroom sa malalaking piraso. I-chop ang perehil at bawang, lagyan ng rehas na keso.

Init ang langis ng gulay sa katamtamang init, magdagdag ng mga inihandang mushroom. Habang hinahalo, iprito ang mga kabute sa loob ng 4-5 minuto, hanggang sa halos sumingaw ang likidong ibinibigay nila.

Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, isang maliit na itim na paminta at asin sa mga kabute. Gumalaw at iprito ang mga kabute para sa isa pang 1-2 minuto.

Patayin ang init at magdagdag ng tinadtad na perehil. Haluing mabuti muli ang lahat, tikman ang timpla at magdagdag ng higit pang asin o paminta kung kinakailangan.

Magdagdag ng grated cheese sa bahagyang pinalamig na mushroom filling.

Hiwain nang pahalang ang dibdib ng manok upang mabuo ang bulsa para sa pagpuno.

Punan ang bulsa ng inihandang pagpuno ng kabute. Budburan ang fillet ng manok na may isang pakurot ng asin at ground black pepper, kung ninanais. I-tap ang pagpuno nang bahagya at isara ang bulsa nang mahigpit hangga't maaari.

I-defrost ang puff pastry at igulong ito sa halos 0.5 sentimetro ang kapal. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso na humigit-kumulang 10 cm ang lapad at mga 40-45 cm ang haba.

I-wrap ang inihandang chicken fillet sa puff pastry at palamigin ng 15 minuto.

Kung ninanais, magpinta ng pattern sa ibabaw ng pinalamig na puff pastry sa pamamagitan ng paghiwa nang bahagya gamit ang kutsilyo. I-brush ang ibabaw ng masa na may pula ng itlog.

Ilagay ang dibdib ng manok na pinalamanan ng mga mushroom at keso sa isang oven na preheated sa 200 degrees at maghurno ng 35 minuto.

Samantala, ihanda ang mustasa sauce. Sukatin ang cream sa isang kasirola. Magdagdag ng 1 tbsp. French mustasa 1 tbsp regular na mustasa at ilang kurot ng pinatuyong damo.

Paghaluin ang lahat nang lubusan at dalhin ang cream sa isang pigsa sa mababang init. Pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang at kumulo ang sarsa para sa 5-7 minuto, hanggang sa lumapot at mabawasan ang dami ng halos kalahati.

Kung ninanais, magdagdag ng 1-2 kutsara ng gadgad na keso sa sarsa at, paminsan-minsang pagpapakilos, kumulo sa mahinang apoy sa loob ng ilang segundo hanggang matunaw ang keso at maging makinis ang timpla. Patayin ang apoy, tikman at magdagdag ng kaunting asin sa panlasa kung kinakailangan.

Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng mga kabute ay handa na. Ihain ang ulam sa mesa, magdagdag ng inihandang mustasa na sarsa at palamutihan ng isang pakurot ng sariwang damo. Magandang Appetit!

Ang pinalamanan na mga suso ng manok na may mga mushroom ay isang mahusay na pagpipilian para sa anumang maligaya na mesa. Malambot at malambot ang karne, lalo na habang mainit pa ang manok. At upang hindi matuyo ang mga fillet sa oven, mas mahusay na takpan ang baking dish na may takip o balutin ang mga fillet na may pagpuno sa foil. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang kumuha ng sariwa, frozen o kahit na adobo na mushroom bilang isang pagpuno. Ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng mga champignon o oyster mushroom.

Mga sangkap:

fillet ng manok - 2 mga PC.
Champignons - 4-5 na mga PC.
Sibuyas (maliit) - 1 pc.
Matigas na keso - 50 g.
Mayonnaise - 2 tsp
Asin - 1/3 tsp
Mga pampalasa - 2 kurot.

Oras ng pagluluto: 1 oras. Mga Servings Bawat Lalagyan: 3-4.

Paghahanda:

1. Kung ang fillet ng manok ay nagyelo, kailangan mong alisin ito sa freezer nang maaga at hayaan itong matunaw sa temperatura ng silid. Pagkatapos ay kailangan mong hugasan ang karne, tuyo ito at alisin ang lahat ng labis.

2. Asin ang fillet ng manok, itapon ang tenderloin (hindi mo kailangang putulin ito). Budburan ang mga pampalasa sa ibabaw ng manok.

3. Hugasan ang mga kabute at gupitin sa mga hiwa. Ang isang maliit na sibuyas ay dapat na peeled at gupitin sa maliliit na piraso.

4. Lubricate ang fillet ng manok na may mayonesa - isang tindahan o produkto sa bahay ay angkop, ang taba ng nilalaman ay hindi talaga mahalaga.

5. Ilagay ang mga hiwa ng sibuyas sa ibabaw ng mayonesa (sa malaking fillet lamang).

6. Ilagay ang mga mushroom na hiwa sa mga hiwa sa ibabaw ng mga sibuyas. Upang hindi sila maging mura, kailangan nilang maalat.

7. Ngayon ay kailangan mong takpan ang pagpuno na may maliliit na fillet. At upang mahawakan ang buong istraktura, kailangan mong ayusin ito. Maaari kang gumamit ng culinary string para sa karagdagang paghawak.

8. I-wrap ang blangko sa foil at ipadala ito sa preheated oven. Maghurno sa 180 degrees para sa isang-kapat ng isang oras.

9. Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang fillet, maingat na ibuka at iwiwisik ang gadgad na keso. Maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Ang handa na fillet ng manok na may mabangong pagpuno ay maaaring ihain kasama ng mga sariwang gulay, atsara, damo.