Raspberry jam "Limang Minuto" - sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan. Paano gumawa ng lingonberry jam na "Limang Minuto": recipe Paano gumawa ng jam: hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ang pulang isda ay isa sa mga pinakamalusog na pagkain dahil sa nilalaman nito ng saturated omega-3 fatty acids at isang malaking halaga ng mga bitamina. Gayunpaman, ang madalas na pagkain nito ay isang mahal na kasiyahan. Sa kasong ito, sulit na gamitin ang recipe na "Limang Minuto", na matagal nang kilala sa mga taong konektado sa kanilang buhay sa pangingisda ng salmon, chum salmon, pink salmon at iba pang isda ng kategoryang ito. Bagaman hindi ito nagtatagal, ang lasa ng dagat ay mananatili sa iyong mga alaala sa loob ng mahabang panahon, at ang iyong kalusugan ay mapapabuti nang malaki.

Paano gumawa ng "Limang Minuto" na caviar mula sa chum salmon?

Upang makabisado ang "Limang Minuto" na recipe ng caviar, kakailanganin mo ng napakakaunting oras, kasanayan at kaunting sangkap.

Mga sangkap:

• malinis na na-filter na tubig - 2.5 l;
• patatas - 1 pc;
• chum salmon itlog - 10 mga PC .;
• asin - 500 g.

Paghahanda

Kumuha ng 3-4 na itlog at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may medyo mataas na gilid. Ikabit ang mga dough beater sa hand mixer at patakbuhin ang appliance sa pinakamababang bilis, ilagay ito sa kawali. Sa kasong ito, ang mga itlog ay madaling balot sa mga kawit ng mga nozzle, at ang mga itlog ay mananatiling hindi nasisira kapag nahiwalay sa kanila. Suriin na ang lahat ng mga itlog ay naproseso at alisin ang panghalo, siguraduhing malinis na mga itlog lamang ang natitira sa lalagyan. Kahit na dati ay walang ideya kung paano mag-asin ng Pyatiminutka caviar sa bahay, madali mong makabisado ang pamamaraang ito. Iproseso ang susunod na batch ng yastki sa parehong paraan.

Pagkatapos ay ihanda ang brine (brine). Upang gawin ito, i-dissolve ang asin sa tubig at isawsaw ang mga peeled na hilaw na patatas dito. Kung ito ay patuloy na lumutang sa ibabaw, ito ay nagpapahiwatig na ang brine ay handa na. Pakuluan at palamig ito. Kung may natitira pang mga flakes sa ibaba, maingat na ibuhos ang malinis na brine sa isa pang lalagyan at gamitin ito. Ilagay ang mga itlog sa brine at iwanan ito ng limang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang caviar sa isang malaking cheesecloth, itali ang isang buhol at isabit ito magdamag upang maubos. Sa umaga, ang meryenda ay maaaring ilagay sa mga plastic bag at frozen, at pagkatapos ay kainin ng ilang araw.

Paano gumawa ng "Limang Minuto" na caviar mula sa pink na salmon?

Sa ating bansa, ang isda na ito ay higit sa tanyag, ngunit ang caviar mula dito ay medyo mahal. Ito ay lubos na posible kahit para sa isang baguhan magluto upang malaman kung paano magluto ng Limang Minutong caviar, kaya huwag mag-atubiling kunin ito.

Ano ang mas masarap sa taglamig kaysa sa mabangong pagkain na inihanda ng mga nagmamalasakit na kamay ng isang ina o lola? Tila ang nakakalasing na aroma at pinong lasa ay muling ipinanganak mula sa isang alaala lamang. At kung ito rin ay jam mula sa, pagkatapos kasama ang mahusay na lasa, makakatanggap ka ng isang malaking bahagi ng mga bitamina, dahil ang mga strawberry ay isang walang kapantay na kamalig ng mga sustansya.

Ang paggawa ng delicacy na ito ay medyo simple. Ito ay sapat na upang makabisado ang recipe para sa strawberry jam - limang minuto, ang mga lihim na kung saan ay ihahayag na ngayon sa iyo.

Mga gamit sa kusina at kagamitan

Kapag nagsimulang maghanda ng mga matamis para sa taglamig, maraming mga maybahay ang nagtatanong, "Ano ang dapat kong gamitin upang ihanda ang mga ito?" Hindi pa katagal, mayroong isang tanyag na alamat na ang pinaka masarap na jam ay ginawa sa mga lalagyan ng tanso. Ngunit ang kamakailang pananaliksik ng mga siyentipiko ay pinabulaanan ito. Ito ay lumabas na ang tanso ay naglalabas ng mga sangkap na humahantong sa pagkasira ng mga bitamina at mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry.

Mahalaga! Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang reserbang bitamina ng mga strawberry ay hindi mawawala kung luto sa maikling panahon. Halos 100% ng mga bitamina C, B6, B9, E, folic acid, zinc, organic acids, manganese, iron, calcium, tannins ay napanatili at pumapasok sa katawan sa panahon ng pagkonsumo ng magic jam.

Ang aluminyo at enamel cookware ay hindi rin angkop para sa pagluluto ng mga delicacy, ngunit ito ay pinakamahusay na pumili ng hindi kinakalawang na asero na kagamitan.

Upang maghanda ng limang minutong strawberry jam, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na kagamitan sa kusina:

• salaan;
• palanggana, o kawali;
• kahoy na kutsara para sa pagpapakilos;
• mga isterilisadong garapon at mga takip ng tornilyo (2 mga PC);
• seaming key;
• gas o electric stove.

Ang lahat ng mga kagamitan ay dapat na malinis at tuyo.

Mga Kinakailangang Sangkap

Handa na ang imbentaryo, ngayon kailangan nating ibigay ang proseso ng produksyon kasama ang mga kinakailangang sangkap. Kakatwa, upang makagawa ng limang minutong ligaw na strawberry jam, hindi mo kailangan ng maraming sangkap.

Pangunahing produkto: ang berry mismo at asukal, sa isang ratio ng 3: 1, iyon ay, kailangan mong kumuha, halimbawa, 3 tasa ng mga berry at 1 tasa ng asukal sa bawat 1 kalahating litro na garapon. Ang ganitong maikling listahan ng mga produkto para sa walang kapantay na sarap.

Mga tampok ng pagpili ng produkto

Ang dalawang uri na ito ay nakikilala sa laki ng mga berry at amoy: ang iba't ibang hardin ay mas malaki at mas matamis, ngunit nawawala ang aroma ng kagubatan. Bilang karagdagan, ang konsentrasyon ng mga sustansya sa mga ligaw na strawberry ay tatlong beses na mas mataas kaysa sa mga strawberry sa hardin. Ang natural na gamot ay katumbas ng halaga nito.

Kung magpasya kang pumili ng mga ligaw na strawberry sa iyong sarili, pagkatapos ay kailangan mong gawin ito sa kalagitnaan ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo. Kapag binibili ito sa merkado, bigyang-pansin ang laki ng mga berry (dapat silang maliit), aroma at kulay (maliwanag na pula).

Paano gumawa ng jam: hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ang pagkakaroon ng pagkolekta ng mga kagamitan at produkto, maaari mong agad na simulan ang proseso ng paghahanda ng isang bitamina treat.

Paghahanda ng mga berry

Ang unang hakbang sa landas sa mabangong tamis para sa mga gourmet sa bahay ay ang paghahanda ng mga berry. Kailangan nilang alisin ang mga sepal, tangkay, damo at maaaring napasok sa mga pinggan sa panahon ng pagkolekta. Kinakailangan din na alisin ang mga hilaw o bulok na berry.

Mahalaga! Hindi inirerekomenda na hugasan ang mga ligaw na strawberry. Ngunit, kung nagdududa ka sa kadalisayan nito, maaari mong ilagay ang berry sa isang colander at banlawan ito sa ilalim ng isang matalim na daloy ng tubig, o isawsaw ito nang maraming beses sa isang lalagyan ng tubig. Ang ganitong mga paraan ng paghuhugas ay hindi makakasira sa integridad ng mga berry.

Paghalo sa asukal

Ang mga peeled na berry ay dapat na iwisik ng asukal sa mga layer at iwanan upang magluto ng 3-4 na oras, maaari mo ring iwanan ang mga ito nang magdamag upang lumitaw ang juice.

Proseso ng pagluluto

Maraming mga maybahay ang nagtatanong: "Paano magluto ng strawberry jam upang ang berry ay hindi mag-aaksaya ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito?" Ang lahat ay medyo simple: mas kaunti ang iyong niluto, mas malusog ang delicacy.

Sa aming kaso, ilagay ang infused mixture sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Ang oras ng pagluluto ay 5 minuto, kaya ang pangalan ng recipe - "limang minuto". Totoo, hindi pa ito ang katapusan. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kinakailangan upang alisin ang bula na walang alinlangan na bubuo, at ang pamamaraan mismo ay dapat na ulitin nang dalawang beses pagkatapos na ganap na lumamig ang delicacy ng taglamig.

Alam mo ba? Pipigilan ng citric acid ang anumang jam o jam na maging matamis.

Nuances at trick

Ang iyong delicacy ay magkakaroon ng mas kakaibang mga katangian ng panlasa kung magdagdag ka ng isang pakurot ng acid o sariwang lemon juice dito sa pagtatapos ng pagluluto.

Pinapayuhan ng mga nakaranasang maybahay ang paggamit ng sumusunod na pamamaraan para sa pagsuri sa pagiging handa ng produkto: ihulog ang jam sa isang plato at iunat ito sa gitna gamit ang isang kutsara. Kung ang mga piraso ay hindi magkakadikit o kumalat, ito ay handa na.

Marami rin ang interesado kung bakit ilang beses pakuluan ang jam. Ang punto dito ay ang mga strawberry ay may mapait na lasa, na ang mga karagdagang proseso ng pagluluto ay nakakatulong na mapupuksa. Makakatulong din itong alisin ang kapaitan, na kung minsan ay idinagdag sa naturang jam. Ang dami nito ay dapat na 6 na beses na mas mababa kaysa sa pangunahing berry.

Cherry jam: limang minutong recipe- Ito ay isang mabilis at napakasarap na dessert. Maaaring nahulaan mo ang bilis ng pagluluto mula sa pangalan. Siyempre, kakailanganin mo ng kaunting oras para sa pagluluto, ngunit gayunpaman, ang proseso ay talagang mabilis.

Ang ilang mga chef ay tinatawag na cherry jam na "royal". Nakakagulat ba ito, dahil hindi isang solong berry ang maihahambing sa lasa nito. Maaari mo itong lutuin sa dalawang bersyon: mayroon o walang mga buto. Inirerekumenda namin ang paggamit ng ika-2 paraan, dahil pagkatapos ng 2 taon ng pag-iimbak ang nucleoli ay magsisimulang maglabas ng mga nakakalason na sangkap, at maaari kang ma-lason. Upang makakuha ng masarap at mabangong paghahanda, gumamit ng mga berry ng isang mayaman, madilim na kulay ng burgundy.

Upang maghanda ng isang de-kalidad na twist, kailangan mong piliin ang tamang lalagyan para sa pagluluto. Karaniwan, ang isang enamel pan o hindi kinakalawang na mangkok ay pinili para dito. Sa isang sisidlan na gawa sa isa pang metal, ang iyong ulam ay makakakuha ng hindi kasiya-siyang lasa. Isara ang paghahanda ng cherry sa salamin, mga isterilisadong garapon. Maaari mong isterilisado ang mga ito sa isang takure o sa oven.

Ang susunod na yugto ay paghahanda ng mga berry. Dapat din silang ma-pre-treat. Kung plano mong magluto ng delicacy na walang mga buto, pagkatapos ay alisin ang mga ito nang maaga gamit ang isang simpleng pin, isang metal pen o isang espesyal na aparato. Ang huli ay mas mainam na gamitin, dahil sa kasong ito mawawala sa iyo ang hindi bababa sa halaga ng berry juice. Kung nais mong magluto ng delicacy na may mga buto, pagkatapos ay kailangan mong paputiin ang mga berry nang maaga o itusok ang mga ito upang ang syrup ay tumagos sa kanila nang mas mabilis.

Limang minutong makapal na cherry jam: Ilang mahahalagang tip.

Hindi ka maaaring magluto ng mga cherry nang masyadong mahaba, dahil lumilitaw ang mga brown spot sa kanila, sila ay kulubot at pangit. Bilang resulta, makakatanggap ka ng isang mababang kalidad na produkto. Sa panahon ng pagluluto, siguraduhing alisin ang bula, dahil naglalaman ito ng mga coagulated na protina. Kung mananatili sila sa ibabaw, ang produkto ay mabilis na maasim.

Limang minutong cherry jam: mga recipe

Opsyon #1.

Mga sangkap:

Cherry berries - 1 kilo
- asukal - 1.2 kilo

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga cherry, banlawan, at pilasin ang mga pinagputulan. Iwanan ang mga buto.
2. Budburan ang pinaghalong asukal, ilagay ito sa isang mangkok sa ilang mga layer, at mag-iwan ng ilang oras para lumabas ang juice. Hinahalo ito sa asukal at bumubuo ng masarap na syrup. Ang oras na kinuha upang palabasin ang katas ay depende sa uri ng prutas. Minsan hindi sapat ang dalawang oras para dito.
3. Ibuhos ang mga cherry sa isang enamel container at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 5 minuto, regular na pagpapakilos. Siguraduhing i-skim off ang foam!
4. Pagkatapos ng limang minuto, patayin ang kalan at ibuhos sa mga inihandang garapon. handa na!

Paano gumawa ng cherry jam sa loob ng limang minuto

Opsyon #2.

Mga Kinakailangang Produkto:

Asukal
- cherry
- tubig

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Maingat na pagbukud-bukurin ang mga prutas, hugasan ang mga ito, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya o malinis na napkin. Maingat na alisin ang lahat ng nucleoli.
2. Ilagay ang mga cherry sa isang enamel container, magdagdag ng asukal, ihalo, mag-iwan ng apat na oras upang palabasin ang juice.
3. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ilagay ang mangkok sa kalan, lutuin ng limang minuto, habang patuloy na hinahalo ang masa at inaalis ang nabuong bula.
4. Ibuhos ang timpla sa mga garapon at palamig nang baligtad sa ilalim ng mainit na kumot.

Tandaan na mas mainam na huwag ubusin ang gayong delicacy para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis at sa mga nagsisikap na subaybayan ang kanilang sariling pigura, dahil ito ay "mag-iiwan ng mga malinaw na marka."

Sa taglamig, maaari kang kumain ng jam na may tinapay, buns, pancake o pancake. Maaari mo lamang itong idagdag sa tsaa. Kung mahilig ka sa mga mabangong pastry, hindi mo magagawa nang walang garapon ng mabangong jam. Idagdag ito sa pie fillings, grease cake, gumawa ng impregnation o cream batay dito.

Limang minutong cherry jam para sa taglamig.

Mga Kinakailangang Produkto:

Cherry
- asukal
- tubig

Paano magluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga prutas, hugasan ang mga ito, alisin ang mga tangkay. Kung makakita ka ng mataba na seresa na may maliliit na hukay, alisin ang mga ito.
2. Lutuin ang syrup: magdagdag ng tubig sa asukal, ilagay ito sa kalan, itakda ang init sa katamtaman, lutuin hanggang matunaw.
3. Ilagay ang mga berry sa syrup, pakuluan, pakuluan, hawakan ng 5 minuto sa mababang init.
4. Hugasan ang mga garapon kasama ng soda, painitin ang mga ito, lagyan ng jam ang mga ito, at isara nang mahigpit.

Ano sa tingin mo?

Ang "cherry product" na inihanda mo ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din! Ang mga cherry ay naglalaman ng anthocyanin, na lubhang kapaki-pakinabang para sa puso at vascular system. Maaari mong kainin ang paghahandang ito para sa arthritis, gout, upang mapababa ang kolesterol, upang maiwasan ang mga sipon, upang maisaaktibo ang immune system, para sa dysbacteriosis, at mapabuti ang pagbuo ng dugo. Ito ay ang "limang minutong" na opsyon na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na halaga ng mga bitamina sa paghahanda, na magiging tunay na "mga manggagamot" para sa iyo.

Ito ay lumalabas na napakasarap at

Sa mabilis na paggamot sa init, ang mga raspberry ay maglalabas ng maraming juice, na magpapakulay sa syrup ng magandang kulay. Kasabay nito, ang mga berry ay bahagyang mananatili ang kanilang integridad (ang mga hinog na prutas ay pakuluan, ngunit ang mga mas siksik ay mananatiling buo at hindi nasaktan). Ang pangunahing panuntunan ay hindi labis na luto ang produkto, kung gayon ang jam ay hindi magiging kayumanggi, at ang pinakamahalaga, ang mga bitamina na ang mabangong berry ay napakayaman ay mapapanatili.

Kabuuang oras ng pagluluto: 10 minuto + 3 oras
Oras ng pagluluto: 5 minuto
Pagbubunga: 550 ml

Mga sangkap

• raspberry - 500 g
• asukal - 300 g

Paghahanda

Inirerekomenda ng maraming mga recipe ang paghuhugas ng mga berry. Hindi ko inirerekomendang gawin ito. Ang mga raspberry ay hindi gusto ng tubig, agad silang nagiging malata, nagiging puno ng tubig, at nawala ang kanilang kahanga-hangang aroma. Kung napansin mo ang mga salagubang o iba pang hindi inanyayahang bisita, maaari mong isawsaw ang mga prutas sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto, ngunit kung ang mga berry ay malakas o bahagyang hindi hinog. Kaya, inaayos ko ang mga raspberry upang mapupuksa ang mga dahon at mga labi. Nagdaragdag ako ng mga layer ng asukal nang hindi hinahalo.



Tinatakpan ko ang mga pinggan na may gasa at iwanan ang mga ito sa temperatura ng kuwarto para sa 3-4 na oras upang ang mga raspberry ay maglabas ng kanilang juice (o magdamag, ngunit sa isang cool na lugar). Sa paglipas ng panahon, ang asukal ay magiging basa, matutunaw, at ang mga berry ay lulubog sa likido.



Inilalagay ko ang kawali sa mahinang apoy at pinakuluan. Unti-unti, sa mabagal na pag-init, ang natitirang mga butil ng asukal ay matutunaw. Ang pigsa ay dapat na mahina, halos hindi napapansin. Magkakaroon ng napakaraming likido na ang mga raspberry ay ganap na malubog dito.



Mula sa sandaling kumulo ito, pakuluan ko ito nang eksaktong 5 minuto. Ang pagkulo sa yugtong ito ay dapat na mas marahas at aktibo. Upang mapanatili ang integridad nito, hindi ipinapayong pukawin ang jam, mas mahusay na i-on ang kawali sa hangin, iwaksi ang mga nilalaman. Ang isang makapal na bula ay tataas sa ibabaw, na dapat alisin, kung hindi man ang jam ay maaaring maasim (tulad ng naaalala mo, hindi namin hinugasan ang mga raspberry, kaya ang mga posibleng mga particle ng mga labi ay lumutang at umalis kasama ang bula).



Ibinuhos ko ang mainit na jam sa mga garapon na dati nang hinugasan ng soda at isterilisado. Agad kong hinigpitan ang mga takip na may malinis, pinakuluang takip. Mangyaring tandaan na ang lalagyan ay dapat na tuyo.

Binaligtad ko ang roll, hintayin itong ganap na lumamig at itabi ito para sa imbakan.

Ang handa na raspberry jam na "Pyatiminutka" ay maaaring maimbak sa temperatura ng silid, sa isang malamig at madilim na lugar. Ang isang bukas na garapon, siyempre, ay dapat itago sa istante ng refrigerator. Ito ay napaka-mabango at malasa, isang mahusay na pagpipilian para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya.

Sa isang tala

Ang limang minutong raspberry jam ay magiging likido, hindi kasing kapal at gel na mula sa mga currant. Ang bagay ay ang mga prutas ay walang ganoong malaking halaga ng natural na pectin na magpapalapot ng syrup. Kung nais mong gumawa ng makapal na raspberry jam, pagkatapos ay pakuluan ang mga berry sa 3 batch sa loob ng 5 minuto, sa bawat oras na naghihintay para sa kumpletong paglamig. Sa kasong ito, ang syrup ay magiging mas malapot, ngunit ang mga raspberry ay kumukulo at mawawalan ng maraming bitamina.

Sa artikulong ito susuriin natin nang mas malapitan kung paano maayos na maghanda ng limang minutong jam para sa taglamig.

Ang jam na ito ay nagpapanatili ng aroma, kulay at lasa ng mga berry kung saan ito ginawa; bilang karagdagan, sa panahon ng naturang pagluluto, ang mga bitamina ay nawasak nang mas kaunti.
limang minutong jam

LIMANG MINUTONG JAM PARA SA Taglamig - MGA SEKRETO SA PAGLUTO

Mula sa artikulong ito matututunan mo ang:
1 Limang minutong jam para sa taglamig - mga lihim ng pagluluto
1.1 Limang minutong raspberry jam para sa taglamig - isang masarap na recipe
1.2 Limang minutong blackcurrant jam
1.3 Jam - limang minuto - mga recipe ng video
Maaari mong gawin ang jam na ito mula sa halos anumang berry, kadalasang ginagamit ang mga raspberry at black currant para dito.

Tingnan natin ang dalawang pangunahing paraan ng paggawa ng jam - limang minuto:

Paraan Blg. 1
Isang mabilis na paraan upang gumawa ng jam - "limang minuto":

Binubuo ito ng mga sumusunod: ang isang syrup ay inihanda mula sa 1 kg ng asukal na natunaw sa isang baso ng tubig.

Kung ang mga berry para sa jam ay maliit o tuyo, ang dami ng tubig ay maaaring tumaas sa isa at kalahating baso. Init ang syrup sa isang pigsa at magdagdag ng 1 kg ng mga berry dito nang sabay-sabay, nang hindi binabawasan ang init.
Matapos kumulo muli ang pinaghalong, panatilihin ito sa apoy sa loob ng limang minuto na may patuloy na pagpapakilos.
Alisin mula sa init, ilagay sa mga sterile na garapon at i-seal.
Ang pangalawang opsyon para sa paggawa ng limang minutong jam.

Paraan numero 2

May isa pang paraan upang gawin ang jam na ito:

Sa kasong ito, ang mga hugasan na berry ay binuburan ng butil na asukal at iniwan upang tumayo ng ilang oras hanggang lumitaw ang juice.
Pagkatapos ay ilagay ang jam sa mababang init at pukawin upang ang asukal ay hindi masunog, dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan, ngunit agad na alisin ang jam mula sa apoy at payagan itong ganap na palamig.
Pagkatapos ay pakuluan muli at alisin sa init.
Pagkatapos ng ganap na paglamig, ang jam ay dadalhin sa isang pigsa sa mataas na init para sa pangatlong beses, pinahihintulutang pakuluan ng limang minuto, i-skim off ang bula, pagkatapos ay inalis mula sa apoy, inilagay na mainit sa mga garapon at tinatakpan ng mga takip.
Ang limang minutong jam ay dapat na nakaimbak sa isang malamig na lugar.
FIVE MINUTES RASPBERRY JAM FOR THE WINTER - MASARAP RECIPE

limang minutong jam

Mga sangkap:

5 kg na raspberry
3.5-4 kg ng asukal
Paghahanda:

Maghanda ng mga raspberry para sa pagluluto (pagbukud-bukurin, alisan ng balat, hugasan nang mabuti kung kinakailangan, gamutin ang mga bug ng raspberry)
Ilagay ang mga raspberry sa isang malalim na mangkok at iwanan upang manirahan, na sakop ng asukal, para sa 6-8 na oras sa refrigerator.
Ilagay ang mga berry at asukal sa kalan, hayaang kumulo at magluto ng 5 minuto.
Ibuhos ang natapos na raspberry jam sa malinis na garapon at isara sa metal o plastic na mga takip.
LIMANG MINUTONG BLACKCURRANT JAM

limang minutong jam

Mga sangkap:

Para sa 1 kg ng berries - 1 kg ng asukal, 1 tbsp. tubig.

Paghahanda:

Pagbukud-bukurin ang mga berry, magdagdag ng asukal at tubig, hayaang tumayo nang magdamag.
Sa umaga, ilagay sa mababang init at, pagpapakilos, matunaw ang asukal. Hayaang tumayo ng isa pang 2-3 oras.
Ilagay sa mahinang apoy, pagpapakilos, at init sa humigit-kumulang 60 degrees, na hindi kailanman pinakuluan. Hayaang lumamig nang lubusan.
Ilagay sa apoy at pakuluan. Huwag pakuluan! Alisin mula sa init at ganap na palamig.
Ilagay ang init sa mataas, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng hindi hihigit sa 5 minuto.
Alisin mula sa init, alisin ang bula, at ilagay habang mainit sa mga garapon. Takpan ng malinis na papel hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos nito, i-seal ito. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.
Tandaan. Kung agad mong igulong ang mga takip ng mga garapon habang mainit, papawisan sila mula sa loob, na hahantong sa pag-asim ng jam. Maaari mong palamigin ang jam nang direkta sa palanggana at pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon.
JAM - LIMANG MINUTO - VIDEO - RECIPE

Bon appetit!