Reparera Design möbel

Vilka överraskningar kan läggas i dumplings. Vareniki med en överraskning för det gamla nya året: innebörden av fyllningar. Vad är påläggen och vad har de för betydelse

Vi ser alla fram emot det gamla nyåret 2020. Särskilt spådomar om dumplings med överraskningar. Att skulptera dumplings med en överraskning för det gamla nyåret är en läcker nyårstradition som både vuxna och barn gillar. Det går i arv från generation till generation. Det viktigaste i spådomsdumplings på natten till det gamla nyåret är innebörden av överraskningar. Det är vad vi ska prata om idag.

På vilken semester gör de dumplings med överraskningar. Vilken typ av fyllning att lägga i dumplings, hur man lagar deg för spådomlar och när du kan gissa på dumplings: natten mellan den 13 och 14 januari eller på kvällen den 12 januari 2020. Och lär dig också viktiga tecken och övertygelser för det gamla nya året.

Det gamla nyåret 2020 är en efterlängtad extra nyårshelg, som historiskt har utvecklats på grund av en förändring i kronologisystemet. Det firas på natten från den trettonde till den fjortonde januari, vilket förlänger glädjen och charmen hos den ljusaste, älskade, familje- och roliga semestern - det nya året.

En traditionell spännande aktivitet på tröskeln till det gamla nyåret är spådomar om framtiden, spådomar om dumplings. En trevlig sed är att se in i din framtid - att unna dig dumplings med en mängd olika fyllningar - en överraskning.

Vad lagas för det gamla nyåret på bordet

På tröskeln till det gamla nyåret firar slaverna en nationell helgdag - generös kväll, eller som de säger, en rik helig kväll.

För en generös kväll förberedde värdinnorna de bästa och godaste rätterna till bordet. Huvudrätten på festbordet ansågs vara en rostad gris - en symbol för boskapens fertilitet och jordens fertilitet.

Kutya tillagades också på ett speciellt sätt på den generösa kvällen - vid den bestämda tiden, på natten, med konspirationer, om det visade sig rätt, åt de det, och om inte, hällde de det i floden så att det skulle ta allt besvären med det. Men det är vanligt att göra dumplings för det gamla nyåret med överraskningar - vad som än kommer till någon bör förväntas i år.

Helig tid, eller jultid, börjar den 7 januari och varar till den 19:e. Det här är dagarna då man bryter fastan efter julfastan och spådomens kväll.

I folket anses denna tid vara tiden för skenande onda andar. Den här kvällen, efter solnedgången och fram till midnatt, går tonårsflickor runt och är generösa, driver bort alla onda andar med sina sånger och önskar ägarna lycka, hälsa och lycka till på det nya året.

I gryningen den 14 januari gick unga killar för att så spannmål till sina gudföräldrar, nära släktingar och bekanta.

Enligt populära uppfattningar, på det gamla nyåret, skulle en man gå in i huset först - man trodde att detta skulle ge lycka till huset för hela nästa år.

Och de önskade sig rikedom och överflöd med speciella ord. Som svar gav ägarna dem pajer, godis och annat godis.

Man trodde att det var omöjligt att ge pengar till såmaskiner - med dem kan du ge bort välbefinnande i huset.

I vissa byar är en sådan ritual fortfarande bevarad: på natten till det gamla nyåret bränner de sina gamla kläder och tar omedelbart på sig nya. Detta symboliserar början på ett nytt, bättre liv.

För att skydda ditt hus från alla problem under det nya året måste du den 14 januari gå runt i alla rum medsols med tre tända ljus och samtidigt bli döpt. Även på morgonen den 14 januari måste du ta en yxa och lätt knacka på tröskeln med den och säga "liv, hälsa, bröd".

Det finns saker som inte förändras, trots alla civilisationens prestationer. Och den viktigaste är viljan att se in i framtiden. Det spelar ingen roll vad du vill veta: namnet på den framtida mannen eller om framgång i affärer, om hälsa eller förväntade barn.

I forna tider sökte man svar från pytierna, präster, shamaner och häxor. På 2000-talet vänder man sig till spådom online. Och naturligtvis fortsätter de att fråga ödet i den traditionella tiden om spådomar - julkvällar.

Bland de metoder för spådom som har klarat tidens tand är de roligaste och läckraste på mat. Produkter (spannmål, mjöl, grönsaker, frukt, nötter) och speciallagade rätter spelar också in.

Vi behöver bara förbereda ett verksamhetsområde för god stämning så att de kan uppmana oss med kommande evenemang. Och dumplings med överraskningar för det gamla nyåret 2020 är perfekta för spådomar. Roligt, intressant och gott!

Vareniki med en överraskning inför det gamla nyåret 2020

När de gör dumplings med en överraskning

Natten mellan den 13 och 14 januari kan vem som helst fira nyår igen. Dessutom, för många troende är det gamla nyåret viktigare än det nya året, eftersom de har råd att fira det som det borde, eftersom adventstiden redan är slut vid denna tid.

Traditionen att göra dumplings på tröskeln till det gamla nyåret dök upp relativt nyligen. Det är svårt att säga när och var exakt denna tradition dök upp, men idag observeras den med stort nöje i hela Ryssland.

Någonstans är de gjutna i nästan varje hus och hyllar traditioner, och sedan arrangerar de bullriga fester med att äta klibbiga klimpar, i hopp om att hitta den mycket uppskattade klimpan med en överraskning.

Det här är en sorts komisk spådom, särskilt till barns tycke. Äldre tar med sig dumplings till jobbet, behandlar kollegor och kollegor.

Och på livsmedelsindustrins företag producerar de dumplings med överraskningar, strax före det gamla nyåret.

Före förändringen av kronologin inföll denna dag den 1 januari. Och denna dag kallades - Vasilievs dag och dess afton (31 december, senare den 13 januari) - Vasilievs kväll. Den här dagen dukades det generöst upp.

Särskild företräde gavs åt fläskrätter, eftersom fläskkött var den viktigaste godbiten på Vasilys kväll och under jullovet.

Rika människor, hela veckan från jul till nyår (gamla nyåret) hade ett grishuvud på bordet.

Hur man förbereder dumplings för spådom

Så, butiksköpta dumplings är inte lämpliga för förutsägelser. Du måste kavla upp ärmarna och laga mirakeldumplings med potatis på

Gamla nyår på egen hand och gömma fyllning pussel i dem. Och till att börja med, förbered degen för dumplings.

Vi kommer att behöva:

  • tre glas mjöl
  • ett stort ägg
  • två tredjedelar av ett glas vatten
  • en tesked salt.

Vi häller degen på bordet i en bild, i mitten gör vi en fördjupning där vi häller ägget, vattnet och tillsätter salt. Efter det börjar du försiktigt knåda. Ju längre du knådar degen desto mer elastisk blir den.

Och inga degblandare, blandare och brödmaskiner, i degknådningsläget. Vi knådar allt med händerna! Annars kommer inte förutsägelserna att gå i uppfyllelse.

Efter att degen blivit homogen och elastisk, lägg den i en djup glas- eller porslinsskål, täck med en fuktig trasa och låt stå i en halvtimme - fyrtio minuter på en sval plats, men inte i kylen.


Efter det börjar vi rulla ut degen för dumplings i ark, lägg till fyllningen och överraskningar. Hur man skulpterar - det är upp till dig. Varje familj har sina egna traditioner.

Om det inte finns några traditioner, eller till och med en familj, kan du söka efter sätt att göra dumplings på Internet.

Hur man skulpterar klimpar med överraskningar: steg för steg instruktioner (flera alternativ)

Hur man gör dumplings med överraskningar för det gamla nya året

Täck inte grytan med dumplings med lock när du lagar mat, annars kan alla överraskningar komma ut ur dem, vilket kommer att förstöra spådomen för det gamla nyåret 2020.

Nu det mest intressanta. Vad man ska lägga i dumplings för det gamla nyåret och vad den eller den överraskningen betyder, läs nedan. Allt är detaljerat där. Men från mig personligen, ett litet råd - gör alla dumplings så identiska som möjligt, för att inte fuska senare!



Låt oss nu gå vidare till fyllningen, eller snarare till överraskningar. För vad är dessa dumplings för det gamla nyåret utan överraskningar? Det kan helt enkelt sägas ingenting. Jag börjar avslöja innebörden av dumplings överraskningar.

Vad läggs i dumplings med en överraskning för det gamla nyåret för spådom

Gult mynt - för nöjes skull
Vitt mynt - till familjestrid

Kött - till välbefinnande
Ring - till sann kärlek

Ris - framgång i affärer
Hirs - meningslösa sysslor

Bovete - gynnsamma och lönsamma nyheter
Bönor - för att fylla på familjen

Deg (mjöl) - till ett hårt liv
Keso - till nya vänner

Ost - att vinna
Svamp - till ett långt och lyckligt liv

Potatis - att öka på jobbet
Bröd - för ett tillfredsställande år

Ärtor - hemfrid
Majs - glädje för framgång för nära och kära

Tranbär - till oväntade förändringar i livet
Russin - till en tvist med grannar

Torkade aprikoser - till glädje
Cherry - lycka till

Apple - till en välförtjänt belöning
Orange - att njuta av

Morötter - till god hälsa
Gurka - till en stark man

Valnöt - till överhängande glädje
Jordnötter - för en kärleksaffär

Hasselnöt - till framgångsrika förvärv
Frön - till nya fruktbara planer

Vitlök - för bekvämlighetsäktenskap
Salt - till tårar

Socker - att avundas
Röd paprika - till förtret

Svartpeppar - till ett gräl med vänner
Capsicum - till sexuella nöjen

Vit tråd - till en lång väg
Svart tråd - till en nära väg

Tråd med knutar - för ett svårt år
Knapp - för det omhuldade nya

Betydelsen av överraskningar i dumplings

Att tro eller inte tro på innebörden av överraskningar i dumplings för det gamla nyåret är en individuell fråga. Egentligen, hur man avgör om det finns dumplings för det gamla nyåret eller inte. Hur som helst, gott nytt år! Och må det vara rikt och framgångsrikt för var och en av er!

Vi avslöjar dumplings hemligheter med en överraskning för det gamla nyåret. Vilka trevliga överraskningar kan läggas på dumplings och hur man tyder dem?

Vareniki med en överraskning för det gamla nya året har blivit en favorittradition för många familjer. På nyårsafton skulpteras de av hela familjen. Varje klimp har en överraskning. Efter att ha förklarat dess innebörd kan du ta reda på din framtid för det kommande året.

Gamla nyåret är en högtid som firas enligt den julianska kalendern. Det firas i januari - från 13 till 14.

Fyllning för dumplings med en överraskning för det gamla nyåret: mening

På denna ovanliga natt fylld av magi har till och med fyllningen för dumplings med en överraskning en speciell betydelse:

  • keso- vänkretsen kommer definitivt att expandera;
  • bovete- vänta på goda nyheter relaterade till inkomst;
  • bönor- det kommer att bli påfyllning i familjen;
  • kål- pengar kommer att anlända;
  • potatis- Karriärtillväxt;
  • körsbär- tur.

Hemliga tillsatser till fyllningen av dumplings med en överraskning för det gamla nya året: innebörden

Eftersom det gamla nyåret är en speciell högtid, bör dumplings inte bara ha en fyllning, även om den har en viss betydelse, utan en fyllning med en överraskning.

Varje överraskning är ett trevligt tillskott till den allmänna feststämningen.

Ätliga tillsatser för dumplings med en överraskning för Old New: mening

Dessa överraskningar kan ätas med fyllningen. Vanligtvis är sådana tillsatser dolda i dumplings:


Du kan komplettera denna lista genom att lägga något intressant i dumplingsna efter eget gottfinnande. Värdet av sådana överraskningar ges oberoende. Det viktigaste är att skriva ner vad du menar med symboler, för att inte komma ihåg det vid bordet.

Oätliga tillsatser för dumplings med en överraskning för det gamla nyåret: meningen



Alla överraskningar som anges ovan är ganska ätbara, men det finns andra:

  1. Tändsticka eller träflis- att bygga ett nytt hus.
  2. Vit tråd- en överraskning för en nära resa.
  3. grön tråd också en resa, men redan utomlands, och svart- kort resa.
  4. Kedja- starka familjeband, sammanhållen familj.
  5. Knapp- länge efterlängtade nya saker väntar på dig.
  6. Pärla- för varje helgdag får du gåvor.
  7. röd tråd- Pålitligt skydd mot alla problem.
  8. Ringa- detta trevliga fynd förebådar ett bröllop, ett bröllop.
  9. Pengar- till ekonomisk lycka, vinst.
  10. Nagel— Äntligen ska lägenheten renoveras.
  11. stort mynt Köpa fastighet eller bil.

Gäster måste naturligtvis varnas i förväg om förekomsten av fasta föremål i fyllningen.

VIKTIGT: Alla som sitter vid bordet kan äta så många dumplings de kan. Huvudsaken är att alla har tillräckligt.

Anteckningar för dumplings med en överraskning för det gamla nyåret

Ibland läggs lappar i dumplings. Texterna i dem ska vara positiva, för att inte förolämpa någon.



Det bästa alternativet är komiska önskemål och framförhållning i verser, som dessa:

1. Låt din inkomst växa
Och släpp sorgerna!

2 . Låt kärleken komma in i ditt hus
Du kommer att glömma de dåliga sakerna med henne.

3. Förvänta dig av dina älskade hälsningar,
Som solnedgång eller gryning.

4. Varje sekund tänker jag på dig
Någon vill se dig i sitt öde.

5. Lämna bekymmer och sorger
Från och med nu har bra dagar kommit för dig.

6. Stark, modig, modig – det handlar om dig
Du vinner alltid i alla slagsmål!

7. Även den svåraste vägen kommer du att passera,
Var bara modig!

8. Slösa inte bort din tid
Och gör dig redo för förändring i mitten av februari!

9. Bort från bekymmer och bekymmer
Ett annat jobb väntar på dig!

10. Härlighet väntar dig
Men glöm inte bort oss!

11. Utsökt mat i köket
Kommer alltid att vänta på dig!

12. Vet inga bekymmer
Du kommer att leva hela året!

13. Lycka kommer till dig
Kommer att få en present i present!

14. Möt en ny kärlek
Du kommer att bli glad igen!



Det ska bli kul att spendera tid vid festbordet om gästerna får sådana eller liknande coola anteckningar:

  1. Du fick den här dumplingen av en slump. Ge den till den tredje från höger.
  2. Kyss grannen till vänster.
  3. Tillägna en dikt till personen som sitter mitt emot.
  4. Sätt din tröja ut och in.
  5. Hitta svaret på din fråga i den första boken du hittar.
  6. Beröm grannen till vänster.
  7. Läs verserna.
  8. Dansa lezginka.

I anteckningar för fyllning av dumplings med en överraskning för det gamla nyåret kan du också skriva mycket korta lyckönskningar:

  1. Lycka!
  2. Rikedom!
  3. Inspiration!
  4. Ett litet äventyr!
  5. Alltid till häst!
  6. Stor lycka till!
  7. Mycket pengar!
  8. Hälsa!
  9. Goda nyheter!
  10. Älskar stort!
  11. Uppfyllelse av drömmar!
  12. Kampanjer på jobbet!
  13. Inspiration!
  14. Bli ett bröllop!
  15. Tunnor med honung utan en fluga i salvan!
  16. Låt huvudet vara nyktert och sinnet klart!
  17. Underbart liv!
  18. Lycka till!
  19. Lyckade köp!

För att skriva anteckningar behöver du inte papper, utan spårpapper, på vilket de skriver med en penna. För att förhindra att skivan blir blöt och suddig behöver du folie, en överraskning lindas in i den innan den sätts in.



Tolkningen av överraskningar i mirakeldumplings kan tas på allvar eller tas som ett skämt. Allt detta är en individuell fråga. Vuxna, som barn, väntar på ett mirakel på nyårsafton. Så låt det nya året vara framgångsrikt, rikt, lyckligt för alla!

Video: Vareniki med en överraskning inför det gamla nyåret

Gamla nyåret är en lugn familjesemester. Han gillar inte galet kul med explosioner av smällare och alkohol som rinner som en flod. Det gamla nyåret har sina egna traditioner. En av dem är att göra dumplings med överraskningar. Detta är en gammal tradition som har sitt ursprung i seden att spå under den heliga veckan. Fyllningen i dumplings symboliserar lyckönskningar för nästa år.

Dumplings görs med ovanliga, ofta oätliga eller ovanliga fyllningar: svartpeppar, mynt, knappar, ringar och så vidare läggs i klimpar. Snarare görs fyllningen som vanligt - keso eller potatis, och när den formas tillsätts "överraskningar".

Du kan inte äventyra gästernas tänder och fylla dumplings med apelsiner eller kål - sådana fyllningar är också av särskild betydelse.

Viktig! Se till att varna gästerna om du lägger hårda föremål i dumplings!

Betydelsen av överraskningsfyllningar

  • Orange - att njuta av
  • Jordnötter - för en kärleksaffär
  • Cherry - lycka till
  • Ärtor - hemfrid
  • Valnöt - hälsa
  • Bovete - gynnsamma och lönsamma nyheter
  • Svamp - till ett långt och lyckligt liv
  • Stora pengar - stor vinst
  • Spannmål - till rikedom
  • Russin - till den stora frestelsen
  • Kål - för pengarna
  • Karamell - att älska
  • Potatis - att öka på jobbet
  • Tranbär - till oväntade förändringar i livet
  • Ring - till bröllopet
  • Röd paprika - till förtret
  • Torkade aprikoser - till glädje
  • Lagerblad - till ära (karriärtillväxt)
  • Honung - hälsa
  • Mynt - ett välmående år i materiella termer
  • Morötter - till nya bekantskaper
  • plåga - att lida
  • Kött - för välbefinnandet
  • Vit tråd - lång resa (lång och lång resa)
  • Grön tråd - vägen utomlands
  • Tråd med knutar - för ett svårt år
  • Svart tråd - en kort och inte särskilt lång resa
  • Gurka - till en stark man, bra sex
  • Valnöt - omedelbart till två fans (beundrare)
  • Peppar - spänning
  • Mald kryddpeppar - till "het", d.v.s. händelserikt liv, allvarliga förändringar
  • Knapp - för en ny sak
  • Hirs - meningslösa sysslor
  • Ris - välbefinnande i huset
  • Socker - sött liv (lätt, gynnsamt år)
  • Frön - till nya fruktbara planer
  • Salt - till gräl och misslyckanden (tårar)
  • Capsicum - till sexuella nöjen
  • Ost - att vinna
  • Keso – till nya vänner
  • Deg, bönor eller fiskfjäll - för att fylla på familjen
  • Dill - för god hälsa
  • Hasselnötter - till framgångsrika förvärv
  • Bröd - året kommer att bli fullt, gott
  • Kedja - stärker familjebanden
  • Svartpepparkorn - till vänner (till nya vänskaper)
  • Vitlök - för ett bekvämlighetsäktenskap
  • Apple - till en välförtjänt belöning
  • dumplings recept

    Om det är väldigt lite tid kan du använda den köpta osyrade frysta degen och sticka dumplings från den.

    4 koppar mjöl

    1 glas vatten

    4 msk. l. vegetabilisk olja

    2 tsk Sahara

    Steg 1. Blanda mjöl med socker och salt, gör en bild.

    Steg 2. Gör en fördjupning på toppen och bryt in ett ägg i den, häll ut vatten och olja.

    Steg 3. Knåda en styv deg, knåda tills den blir slät, enhetlig.

    Steg 4. Sätt i kylen i två timmar, täck med en film så att den inte torkar ut. Förbered under tiden fyllningen.

    Steg 5. Strö bordet med mjöl, kavla ut degen med ett tunt lager, skär den i cirklar med ett glas.

    Steg 6. Lägg fyllningen i mitten av cirkeln, vik degen på mitten, nyp kanterna. Koka - genom att kasta i kokande vatten.

Att berätta förmögenheter och ta reda på ditt öde. Redaktörerna för HOCHU.ua kommer att berätta allt om denna kulinariska tradition med förutsägelser och berätta vad överraskningar i dumplings betyder. Även i detta material hittar du det mesta med en överraskning för det gamla nyåret.

Kvalitet

Traditionellt i varje familj för det gamla nyåret med vallmofrön, honung och nötter. Det finns dock ytterligare en maträtt tillagad speciellt för festbordet, som de firade med nästa år ("enligt gammal stil" var detta det nya året). Den här rätten kallas dumplings med en överraskning. Och de gör det på nästan samma sätt som vanliga degprodukter, men särskild uppmärksamhet ägnas åt fyllningen av dumplings med överraskningar.

Traditionen att göra dumplings för det gamla nyåret

Vareniki med en överraskning för det gamla nya året är med hjälp av vilken du kan ta reda på vad som väntar dig inom en snar framtid. Sådana dumplings med förutsägelser förbereds först av en person och lägger överraskningar i förväg i fyllningen. Sedan, under middagen eller ett vänligt samtal, sträcker sig alla ut till en skål där dumplings med en överraskning ligger. En person måste slumpmässigt välja en eller ett par av dem för sig själv, för att senare ta reda på vad spådomen på dumplings visade.

Många är intresserade av frågan om när de äter dumplings med en överraskning. Det finns inga fasta regler, men enligt traditionen äts de natten mellan den 13-14 januari, då firandet av det gamla nyåret börjar. Vissa tar med sig dumplings med förutsägelser till jobbet eller besöker vänner för att bestämma en önskan om sin framtid tillsammans och ha roligt från hjärtat.

Vad läggs i dumplings med en överraskning

Fyllning för dumplings med en överraskning för det gamla nyåret är ett separat intressant ämne som måste uppmärksammas. Om du vill att spådomar om dumplings ska förutsäga ödet måste du fylla på med vissa livsmedel och föremål, som var och en har en speciell betydelse. Och nu mer om vad överraskningar i dumplings betyder.

frukt och bär. Cherry - lycka till; russin - till den stora frestelsen; apelsin - att njuta av; tranbär - till det oväntade; torkade aprikoser - till glädje; äpple - till en välförtjänt belöning.

Vad man ska lägga i dumplings med överraskningar: grönsaker, örter och svamp. kål - för pengar; potatis - ; röd paprika - till förtret; morötter - till nya bekantskaper; svamp - till ett långt och lyckligt liv; gurka - till en stark man, bra sex; dill - till god hälsa; vitlök - till ett bekvämlighetsäktenskap; Paprika - .

Överraskningar i dumplings för det gamla nyåret: spannmål och kryddor. Socker är ett gynnsamt år; lagerblad - till berömmelse eller karriärtillväxt; salt - till gräl och misslyckanden; ris - välbefinnande i huset; bovete - gynnsamma och lönsamma nyheter; svartpepparkorn - till nya vänskapliga relationer.

Vad man ska lägga i dumplings med förutsägelser: nötter, frön och godis. Jordnötter - för en kärleksaffär; valnöt - hälsa; karamell - att älska; en hel nöt med ett skal - omedelbart till två fans; hasselnötter - till framgångsrika förvärv; frön - till nya fruktbara planer.

Vad läggs i dumplings med en överraskning: oätliga föremål. Pengar i en sedel - till en stor vinst; ring - ; ett mynt - ett välmående år i materiella termer; vit tråd - en lång väg eller resa; grön tråd - vägen utomlands; tråd med knutar - för ett svårt år; svart tråd - en kort och inte särskilt lång resa; knapp - för en ny sak.

Innan du börjar spådomar om dumplings med överraskningar, se till att varna alla att det finns oätliga föremål inuti. Därför är det bättre att försiktigt bryta dumplings med förutsägelser på mitten än att bita dem med tänderna.

Hur man lagar dumplings för spådom

Det finns många olika recept på dumplings, men vi har valt ut ett av de mest mångsidiga som berättar hur lätt det är att knåda och kavla ut degen. Av det gör du dumplings och lägger till fyllningen från ovanstående överraskningar med sin egen speciella betydelse. Vissa fyllningar, om det är grönsaker eller svampar, måste kokas eller stekas i förväg.

Vareniki med en överraskning

Vareniki med ett överraskningsrecept

Vad vi behöver:

2,5 dl mjöl
¾ kopp vatten
1 ägg
1 nypa salt
1 st. en sked vegetabilisk olja
fylls med en överraskning

Vareniki med en överraskning: hur man lagar mat

1. Knåda degen tills den är slät. Om du vill göra många dumplings med överraskningar, gör då en eller två till av dessa degportioner. Täck med folie och låt stå i rumstemperatur i 20-30 minuter.
2. Kavla ut degen och skär ut cirklar med ett glas. Rulla ut dem efter att ha förberett fyllningen för dumplings med en överraskning i förväg. Lägg försiktigt fyllningen i mitten av degen och forma ändarna på degen. Om fyllningen är stor måste du göra dumplingen mer massiv, annars sprids den i pannan.
3. Dumplings för det gamla nya året bör kokas i kokande saltat vatten. När de flyter, ta upp dem ur vattnet och lägg dem i en skål.

Täck inte pannan med dumplings med lock, annars kan alla överraskningar komma ut ur dem, vilket kommer att förstöra spådomen för det gamla nya året.

Att berätta förmögenheter och ta reda på ditt öde. Redaktörerna för HOCHU.ua kommer att berätta allt om denna kulinariska tradition med förutsägelser och berätta vad överraskningar i dumplings betyder. Även i detta material hittar du det mesta med en överraskning för det gamla nyåret.

Kvalitet

Traditionellt i varje familj för det gamla nyåret med vallmofrön, honung och nötter. Det finns dock ytterligare en maträtt tillagad speciellt för festbordet, som de firade med nästa år ("enligt gammal stil" var detta det nya året). Den här rätten kallas dumplings med en överraskning. Och de gör det på nästan samma sätt som vanliga degprodukter, men särskild uppmärksamhet ägnas åt fyllningen av dumplings med överraskningar.

Traditionen att göra dumplings för det gamla nyåret

Vareniki med en överraskning för det gamla nya året är med hjälp av vilken du kan ta reda på vad som väntar dig inom en snar framtid. Sådana dumplings med förutsägelser förbereds först av en person och lägger överraskningar i förväg i fyllningen. Sedan, under middagen eller ett vänligt samtal, sträcker sig alla ut till en skål där dumplings med en överraskning ligger. En person måste slumpmässigt välja en eller ett par av dem för sig själv, för att senare ta reda på vad spådomen på dumplings visade.

Många är intresserade av frågan om när de äter dumplings med en överraskning. Det finns inga fasta regler, men enligt traditionen äts de natten mellan den 13-14 januari, då firandet av det gamla nyåret börjar. Vissa tar med sig dumplings med förutsägelser till jobbet eller besöker vänner för att bestämma en önskan om sin framtid tillsammans och ha roligt från hjärtat.

Vad läggs i dumplings med en överraskning

Fyllning för dumplings med en överraskning för det gamla nyåret är ett separat intressant ämne som måste uppmärksammas. Om du vill att spådomar om dumplings ska förutsäga ödet måste du fylla på med vissa livsmedel och föremål, som var och en har en speciell betydelse. Och nu mer om vad överraskningar i dumplings betyder.

frukt och bär. Cherry - lycka till; russin - till den stora frestelsen; apelsin - att njuta av; tranbär - till det oväntade; torkade aprikoser - till glädje; äpple - till en välförtjänt belöning.

Vad man ska lägga i dumplings med överraskningar: grönsaker, örter och svamp. kål - för pengar; potatis - ; röd paprika - till förtret; morötter - till nya bekantskaper; svamp - till ett långt och lyckligt liv; gurka - till en stark man, bra sex; dill - till god hälsa; vitlök - till ett bekvämlighetsäktenskap; Paprika - .

Överraskningar i dumplings för det gamla nyåret: spannmål och kryddor. Socker är ett gynnsamt år; lagerblad - till berömmelse eller karriärtillväxt; salt - till gräl och misslyckanden; ris - välbefinnande i huset; bovete - gynnsamma och lönsamma nyheter; svartpepparkorn - till nya vänskapliga relationer.

Vad man ska lägga i dumplings med förutsägelser: nötter, frön och godis. Jordnötter - för en kärleksaffär; valnöt - hälsa; karamell - att älska; en hel nöt med ett skal - omedelbart till två fans; hasselnötter - till framgångsrika förvärv; frön - till nya fruktbara planer.

Vad läggs i dumplings med en överraskning: oätliga föremål. Pengar i en sedel - till en stor vinst; ring - ; ett mynt - ett välmående år i materiella termer; vit tråd - en lång väg eller resa; grön tråd - vägen utomlands; tråd med knutar - för ett svårt år; svart tråd - en kort och inte särskilt lång resa; knapp - för en ny sak.

Innan du börjar spådomar om dumplings med överraskningar, se till att varna alla att det finns oätliga föremål inuti. Därför är det bättre att försiktigt bryta dumplings med förutsägelser på mitten än att bita dem med tänderna.

Hur man lagar dumplings för spådom

Det finns många olika recept på dumplings, men vi har valt ut ett av de mest mångsidiga som berättar hur lätt det är att knåda och kavla ut degen. Av det gör du dumplings och lägger till fyllningen från ovanstående överraskningar med sin egen speciella betydelse. Vissa fyllningar, om det är grönsaker eller svampar, måste kokas eller stekas i förväg.

Vareniki med en överraskning

Vareniki med ett överraskningsrecept

Vad vi behöver:

2,5 dl mjöl
¾ kopp vatten
1 ägg
1 nypa salt
1 st. en sked vegetabilisk olja
fylls med en överraskning

Vareniki med en överraskning: hur man lagar mat

1. Knåda degen tills den är slät. Om du vill göra många dumplings med överraskningar, gör då en eller två till av dessa degportioner. Täck med folie och låt stå i rumstemperatur i 20-30 minuter.
2. Kavla ut degen och skär ut cirklar med ett glas. Rulla ut dem efter att ha förberett fyllningen för dumplings med en överraskning i förväg. Lägg försiktigt fyllningen i mitten av degen och forma ändarna på degen. Om fyllningen är stor måste du göra dumplingen mer massiv, annars sprids den i pannan.
3. Dumplings för det gamla nya året bör kokas i kokande saltat vatten. När de flyter, ta upp dem ur vattnet och lägg dem i en skål.

Täck inte pannan med dumplings med lock, annars kan alla överraskningar komma ut ur dem, vilket kommer att förstöra spådomen för det gamla nya året.