Selvitetään, mitä voit syödä haimatulehduksen kanssa ja mikä on ehdottomasti kiellettyä, kuinka syödä haimatulehduksella, jotta patologia menee pois eikä palaa.

Haiman haimatulehduksen yhteydessä terapeuttinen ruokavalio rajoittaa monia elintarvikkeita ja tarjoaa samalla hyvää ravintoa. Vaikka tämä näyttää monien mielestä heikentävältä ja tarpeettomalta toimenpiteeltä, on ehdottomasti välttämätöntä purkaa ruoansulatusrauhanen ja suunnata kaikki sen voimavarat palautumiseen.

Kuinka taudin paheneminen vaikuttaa ravitsemukseen

Ruokavalio on pakollinen ensimmäisestä kohtauksesta remission alkamiseen. Sairauden ensimmäisenä päivänä vaaditaan täydellinen paasto, kaikki ruoka tulee sulkea pois.

Ruokavalio palautetaan vähitellen, 3-4 päivässä, vain, jos paranemisen merkit ovat ilmeisiä. Ensinnäkin rasvoja ja suolaa rajoitetaan. Päivittäinen kaloripitoisuus ei saa ylittää 1000 kcal. Ateriat - vähintään 6 kertaa klo 8.00-18.00. Vain valtuutetut tuotteet ovat sallittuja.

Ravitsemus akuutissa vaiheessa

Heti kun ensimmäiset haimatulehduksen oireet ilmaantuvat, se on purettava. Ensinnäkin on oltava täydellinen nälkä. Kovalla kivulla potilaat viedään sairaalaan. Lääketieteellisen hoidon puuttuessa potilaiden tila huononee nopeasti.

Aluksi sairaalassa elinvoimaa ylläpidetään suonensisäisellä glukoosin ja välttämättömien ravintoaineiden infuusioilla. On määrätty runsas juoma hiilihapotonta kivennäisvettä tai ruusunmarjalientä. 3-5 päivän kuluttua haimatulehduskohtauksen alkamisesta voit syödä nestemäistä tai soseutettua ruokaa.

Kunnes tila tasaantuu, kaikki mausteinen, rasvainen, marinoitu ja hapan jätetään pois valikosta. Kiellon mukaan - jauhotuotteet, munat, alkoholi missä tahansa pitoisuudessa, kaakao, kahvijuomat, täysmaito.

Ravitsemus kroonisille potilaille

Pääedellytys onnistuneelle terapialle haimatulehduksen pahenemisessa on ruuansulatuksen 100 % purkautuminen, ts. nälkä. Siksi vastaus niille, jotka kysyvät "mitä voit syödä haimatulehduksen aikana", on yksi - ei mitään! Jatkossa prosessin lopettamisen jälkeen päiväannos jaetaan vähintään 6 ateriaan, mukaan lukien helpoimmat ruuat ruoansulatusta varten. Kaloripitoisuutta valvotaan ottaen huomioon se tosiasia, että sairaalassa makaava henkilö kuluttaa vähän energiaa.

Pääpaino on vähärasvaisessa lihassa:

• siipikarja (kana, viiriäinen, kalkkuna);
• naudanliha;
• kanin lihaa.

Munaa ei saa syödä, mutta niiden lisääminen erilaisiin ruokiin on sallittua. Laiha kala on hyvä. Pieni maito on sallittu vain viljassa. Remission alkaessa tuodaan käyttöön fermentoidut maitotuotteet.

Pääasiallinen kypsennysmenetelmä on keittäminen ja höyrytys. Paistettu ruoka on täysin poissuljettu. Neutraalit hedelmät, vihannekset, kevyet viljat, kisselit, tee, kompotit ovat sallittuja.

Kun tilanne on vakiintunut, voit kokeilla uusia tuotteita lusikka lusikalta. Jos niihin ei ole negatiivista reaktiota, annosta lisätään vähitellen. Jos tuote ei sovellu, keho reagoi röyhtäilyllä ja pahoinvointilla.

Mitä syödä tulehtunut haima?

Jos rauhanen on vaurioitunut, potilaan on tehtävä valikko siitä, mitä lääkäri sallii hänen käyttää, ja valikko jostain muusta ruokavaliosta, esimerkiksi, ei toimi täällä. Mikä tahansa itsehoito ja amatööriravitsemus voivat vaikeuttaa tilannetta vakavasti. Terapeuttisen ruokavalion noudattaminen on vaikeaa, varsinkin pitkään, ja vielä enemmän koko eliniän. Jotta voisit aina hallita ruokavaliota, sairaiden on parempi tehdä luettelo sallituista ja kielletyistä tuotteista ja pitää se aina käsillä. Muista, että haimatulehdusta on mahdotonta parantaa ilman vakavia ruokarajoituksia.

Sallitut vihannekset

Jotta ruoansulatus ei käynnisty uudelleen, kaikki vihannekset on käsiteltävä termisesti. Paras tapa on keittää tai höyryttää. Haimatulehdukseen soveltuvia ruokia haudutetaan ja leivotaan. Sosekeitot - yksinomaan kasvisliemillä. Sopivat vihannekset:

• taulukko punajuuret;
• porkkana;
• kesäkurpitsa;
• kukkakaali.

Kun kunto on parantunut, voit vähitellen ottaa käyttöön valkokaalin ja tomaatin. Ne on myös lämpökäsiteltävä.

Kielletyt vihannekset

• munakoiso (sininen);
• sipuli;
• retiisi;
• nauris;
• valkosipuli.

Munakoisoja pidetään vaarallisina ylikypsissä hedelmissä olevan solaniinin vuoksi. Retiisit ja muut ristikukkaiset vihannekset ärsyttävät ja pahentavat kroonista haimatulehdusta. Bulgarian pippuri sisältää paljon askorbiinihappoa ja muita bioaktiivisia aineita, joten se ei ole sallittua, jos akuutti haimatulehdus on kehittynyt.

Hedelmien ja marjojen ruokavalio

Akuutissa vaiheessa voit:

• ei-happamat omenat, paremmin paistetut;
• banaanit;
• päärynät.

Sallittu remissiossa:

• avokado;
• puolukka;
• viinirypäleet;
• Granaatti;
• meloni - 1 viipale päivässä;
• papaija;
• luumu;
• kaki;
• kirsikat.

Myös herukka-, karviais-, puolukka-, mustikka- ja mustikkahillokkeet ovat sallittuja remissiossa.

Kypsymättömät hedelmät ja marjat ovat kiellettyjä. Ruusunmarjan keite on erittäin hyödyllinen, sisältää runsaasti C-vitamiinia, antioksidantteja ja muita bioaktiivisia aineita, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää.

lihan ainesosat

Haimatulehduksessa kaikkea lihaa ei sallita, koska. se on vaikea sulattaa, sisältää monia aineita, jotka stimuloivat ruoansulatusentsyymien vapautumista haimasta. Vain vähärasvaiset lajikkeet ovat sallittuja.

Liha on puhdistettava perusteellisesti ihosta ja luista, jänteistä ja rustoista, rasvakertymistä. Vähärasvaisen lihan perusteella on sallittua valmistaa mitä tahansa perinteistä ruokaa. Onko mahdollista syödä grilliä haimatulehduksella? Vastaus on yksiselitteinen - se on mahdotonta!

Ehdoton tabu haimatulehduksen, rasvaisten liemien, sianlihan, ankan kanssa. Esimerkiksi ruokavalion rikkominen ja grillaaminen voivat johtaa surulliseen (jopa kohtalokkaaseen) lopputulokseen.

sallittu kala

Pohjimmiltaan haimatulehduksen kanssa - vältä rasvaa. Jos elintarvikkeiden (mukaan lukien kala) rasvapitoisuus ylittää 8%, vatsa alkaa välittömästi sattua, esiintyy oksentelua ja ulostehäiriöitä.

Kalaa voi syödä, mutta laihaa:

• kampela;
• makrilli;
• pollock;
• made;
• ahven;
• kolja;
• silli;
• turska;
• Hauki.

Keskirasvainen (8%) kala sisältää:

• vaaleanpunainen lohi;
• karppi;
• chum lohi;
• villakuori;
• made;
• tonnikala.

Ei sallittu:

• sushi;
• säilyke;
• kuivattu ja savustettu kala;
• kalakaviaaria sisältävät tuotteet.

Höyrykylvöt ja kalavuoat ovat hyviä, tai se tarjoillaan keitettynä.

Mitä maitotuotteista valita

Vähärasvaiset hapanmaitotuotteet (kefiiri, raejuusto) ovat välttämättömiä. Lehmän raakamaito on kiellettyä, mutta sen päälle voi keittää nestemäisiä muroja, vanukkaita, munakkaita, perunamuusia. Myös maitoa voidaan lisätä pikkuhiljaa teehen.

Lehmänmaidon sijasta on parempi käyttää vuohenmaitoa, se on hyödyllistä haimalta, runsaasti mineraaleja ja makroravinteita. Mutta se tulee keittää ennen käyttöä.

Voit lisätä vähintään voita. On parempi kieltäytyä kaupasta ostetuista jogurteista. Ne on täynnä väriaineita, sakeuttamisaineita, makuaineita ja muita kemiallisia lisäaineita. Myös vasta-aiheinen:

• kova juusto;
• jäätelö;
• maitotiiviste;
• kaikki tuotteet, joissa on säilöntäaineita ja muita kemiallisia lisäaineita.

Viljat, viljat

Sallittu tattari, kaurapuuro ja viskoosi riisi. Hirssi, ohra (kokonainen ja murskattu), maissi ja palkokasvit ovat liian vaikeasti sulavia, joten ne ovat kiellettyjä.

Puuron haimatulehdus muuttuu, jotta elimistö voi imeä enemmän erilaisia ​​​​ravintoaineita. Perinteisesti kroonisen haimatulehduksen pahenemisen yhteydessä käytetään kaurapuuroa, se on helpoin. Kaurapuurohyytelöä saa juoda myös nälänhätäpäivinä, jolloin muu ruoka on kiellettyä.

Onko mahdollista makeisia?

Monet ihmiset rakastavat makeisia. Kuinka tyydyttää tällaiset toiveet haimatulehduksella? Kun kunto paranee, voit vähitellen sisällyttää ruokavalioon makeisia, jotka on valmistettu vain omin käsin. Kielletty:

• alkoholi;
• suklaa;
• maitotiiviste;
• sitruunahappo ja etikka;
• voiteet.

pikkuhiljaa sallittua:

• kotitekoinen hillo;
• vaahtokarkkeja;
• muusat;
• kohokas;
• hyytelö;
• liitä;
• murokeksi;
• makeiset "Korovka".

Tärkeintä ei ole yliannostella makeita ruokia, vaan sisällytä ne ruokavalioon pikkuhiljaa.

mausteet

Useimmissa astioissa on parempi olla käyttämättä niitä. Tämä koskee jopa sipulia. Kuumat paprikat ovat ehdottomasti kiellettyjä. Ruokaa voi kuitenkin turvallisesti maustaa tuoksuvilla yrteillä.

Yrtit sisältävät eteeristen öljyjen lisäksi myös vitamiineja ja kivennäisaineita ja niillä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Viljoihin ja makeisiin voi lisätä hieman vanilliinia tai kanelia.

Sallitut juomat

Voit juoda teetä, jopa 1 litra / päivä. On parempi valita vihreä tee. Voit myös juoda ruusunmarjalientä, hedelmäjuomia ja hyytelöä, tillivettä, omena- ja kurpitsamehuja pullovedellä laimennettuna, hiilihapotonta kivennäisvettä.

Tiivistetyt mehut, kahvi, kvass ja kaikki sooda ovat kiellettyjä. Alkoholi kaikissa annoksissa on kielletty, mm. - remissiossa.

Mikä on kiellettyä ja mikä on täynnä ruokavalion rikkomista

Et voi muuttaa ruokavaliotasi yksin! Vain lääkäri määrittää, mitä on sallittua ja mitä ei voida syödä haimatulehduksen kanssa. Jos sinun on muutettava ruokavaliotasi, ota aina yhteyttä lääkäriisi. Tuotteet eivät ole vain kiellettyjä, vaan niiden huonon sulavuuden vuoksi, tk. ne ylikuormittavat haimaa.

Sulje pois marinoidut, paistetut, rasvaiset, savustetut ruoat, mausteiset mausteet.

Kun ruokavalio häiriintyy, ilmaantuu vakavia komplikaatioita: erilaisia ​​elinvaurioita, verenvuotoa, keltaisuutta, tromboemboliaa ja kasvaimia. Mahdollinen kuolema.

alkuvaiheessa

Akuutissa tulehduksessa taudin oireet ovat selkeimpiä: vatsakipu, liiallinen kaasunmuodostus, oksentelu.

Haimatulehduksen pahenemisen aikana hoidon tärkein edellytys on vähentää rauhasen kuormitusta, jonka se kokee ruoansulatuksessa. Paras tulos saavutetaan vain paastoamalla. Terapeuttista paastoamista tulee jatkaa 3 päivään asti, mutta tällä hetkellä runsas juominen on suositeltavaa.

Koska hiilihapotetut juomat ovat kiellettyjä, on parasta antaa emäksistä kivennäisvettä ilman kaasua. Pieninä annoksina voit juoda ruusunmarjakeittoa. Tämän tärkeimmän ajanjakson aikana potilaan tulee olla lääkärin valvonnassa.

Parannusvaihe

Seuraava vaihe on tilan paraneminen, sille on ominaista kivun väheneminen, kehon lämpötilan normalisoituminen, oksentelun ja pahoinvoinnin lopettaminen. Ilmavaivat vähenevät. Taudin tässä vaiheessa normaali ravitsemus alkaa palautua, mutta useilla rajoituksilla terapeuttisen ruokavalion mukaan.

Ruokavalio on jaettu 7-8 vastaanottoon. Ensimmäisenä tilan stabiloitumisen päivänä potilas voi syödä soseutettua, limaista ruokaa. Pikkuhiljaa lusikka lusikalta löytyy uusia tuotteita.

Astioiden päivittäinen kaloripitoisuus ei saa ylittää 800 kilokaloria, sitä tulee lisätä vähitellen. Jos potilaalla ei ole ruokahalua, häntä on mahdotonta pakottaa syömään, paitsi tarjota ruokaa lusikallisena. Juoma-ohjelmaa on noudatettava tarkasti, potilaan tulee juoda 2 (tai enemmän) litraa vettä päivässä.

Ruoan tulee olla yksinomaan keitetty tai höyrytetty. Ruoan koostumus on sallittu vain nestemäisenä ja puolinestemäisenä. Proteiiniruokaa (munakokkelia, jauhelihaa) annetaan aikaisintaan remissiovaiheen 4. päivänä.

Millaista lihaa voidaan syödä haimatulehduksen kanssa, selvitimme sen, mutta se, kuten kala, tulisi leikata hienoksi jauhelihan muodossa. Lihaliemillä - kielto.

Elpyminen

Haimatulehduksen kolmas vaihe on toipuminen. Kaikki taudin oireet loppuvat. Mitä haimatulehduspotilaat voivat syödä toipuessaan? Ruokavaliota voidaan laajentaa vihannesten ja hedelmien kustannuksella, lisätä uutta ruokaa. Perustana on virallisesti hyväksytty 5p-ruokavalio.

Sen periaatteita ovat: elintarvikkeiden jakaminen kiellettyihin ja sallittuihin, ruoanvalmistustekniikan tiukka noudattaminen ja tulehdusprosessin pahenemisen estämiseksi tarkoitettujen sääntöjen noudattaminen.

Ravitsemusominaisuuksiin kuuluvat:

1. Liha kalalla - vain hienonnetussa muodossa.
2. Kylmä ja kuuma eivät sisällä, ruokien ja juomien tulee olla lämpimiä, enintään 50 astetta.
3. Yhden ruoka-annoksen painoraja on 300 grammaa.
4. Murto-osa, 5-6 kertaa, ruoka.
5. Ruokavalio sisältää vähärasvaisia ​​maitotuotteita.
6. Vihanneksia / hedelmiä kulutetaan vain haudutettuna tai paistettuna.

(1 arvosanat, keskiarvo: 5,00 viidestä)

Haima

Jos ihminen on terve ja onnellinen, ei ole mitään syytä muistaa, että hänen kehossaan toimii hyvin tärkeä elin - haima. Se sijaitsee mahalaukun takana, pohjukaissuolen lähellä, niiden ja selkärangan välissä, poikittain I-II lannenikamien rungon tasolla. Aikuisen haiman pituus on 14-22 cm, leveys 3-9 cm, paksuus 2-3 cm ja massa noin 70-80 g Miksi tämä rauhanen on niin piilossa kehossa? !

Talmudissa on jo kuvaus haima, jossa sitä kutsutaan "Jumalan sormiksi". Vesalius vuonna 1543 kirjoittaa haimasta: "Suoliliepeen keskellä on suuri rauhasmuodostelma, joka tukee luotettavasti verisuonten ensimmäistä ja merkittävää haarautumista."

Haima on olennainen osa ruoansulatusprosessia. se erittää tärkeimpiä entsyymejä rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien sulatuksessa: haiman lipaasi y, amylaasi y, trypsiini ja kymotrypsiini. Haiman pääsalaisuus - kanavasolut - sisältää bikarbonaatti-ioneja, jotka osallistuvat happaman mahan sisällön neutralointiin. Pääeritystie, joka avautuu pohjukaissuoleen, vastaanottaa haiman salaisuuden, joka kerääntyy interlobulaarisiin kanaviin. Entsyymit erittyvät inaktiivisessa muodossa, mikä estää haiman entsymaattisia vaurioita, joita voidaan havaita haimatulehduksessa e. Vasteena haimanesteen erittymiseen mahan ja pohjukaissuolen solut tuottavat hormoniluonteisia aktiivisia aineita - gastriinia, kolekystokiniini ja sekretiini, joka varmistaa hormonaalisen säätelyn haiman eksokriinisen toiminnan.

Saaristosolut - lobuleiden välissä sijaitsevat Langerhansin saarekkeet toimivat endokriinisinä rauhasina ja erittävät suoraan verenkiertoon glukagonia ja insuliinia - hormoneja, jotka säätelevät hiilihydraattien aineenvaihduntaa. Glukagoni nostaa ja insuliini alentaa verensokeria.

Syitä haimatulehduksen kehittymiseen: mausteisten, paistettujen, rasvaisten ruokien toistuva käyttö, ylensyöminen, alkoholin väärinkäyttö, neuropsyykkinen liiallinen kiihtyvyys, aiemmat virusinfektiot ja myrkytykset.

Tärkein haimatulehduksen oire ovat polttavia kipuja vatsan yläosassa, vasemmassa hypokondriumissa, joissa joskus on säteilytystä sydämen alueelle, selkärangaan, jotka voivat kestää useista tunteista useisiin päiviin.

Kohtauksille on ominaista voimakas kipu, ruokahaluttomuus, heikkous, röyhtäily, ilmavaivat, jyrinä vatsassa. Pahoinvointi, oksentelu liittyvät usein, lämpötila voi laskea, vapina kehossa. Pitkäkestoinen ripuli vaikka oikealla ravinnolla. Tahkea uloste, jossa on sulamattomia ruokahiukkasia, voi olla vaahtoavaa ja epämiellyttävää hajua. Potilas voi laihtua erittäin jyrkästi. Tämän tyyppinen haimatulehdus johtaa joissakin tapauksissa diabeteksen kehittymiseen.

Hoito Useimmiten akuutti haimatulehdus sairaalassa, koska voimakasta kipua, tajunnan menetys tai shokkitila voi kehittyä. Krooninen haimatulehdus vaatii pitkäaikaista monimutkaista hoitoa ja lääkärin valvontaa.

Ruokavalio haimatulehdukselle

Akuutin kohtauksen tai kroonisen haimatulehduksen pahenemisen jälkeen ensimmäiset 3-4 päivää- tarvitaan tiukkaa täydellisen nälän noudattaminen, voit käyttää vain kivennäisvettä ilman kaasua. Ruokavalio alkaa aikaisintaan neljäntenä päivänä. Lääketieteellisissä laitoksissa niitä määrätään yleisen hyväksytyn menetelmän mukaisesti ruokavalio haimatulehdukseen – ruokavalio numero 5.

Ruokavalion ytimessä:

• syö pieniä aterioita 5-6 kertaa päivässä, välipaloja lukuun ottamatta;
• kieltäytyä kaikista tuotteista, jotka lisäävät hapon muodostumista mahassa;
• älä syö ruokaa, joka saa aikaan rauhasten entsyymien aktiivista toimintaa;
• syödä ruokia, jotka on valmistettu "huolellisen käsittelyn" ja "mekaanisen vaikutuksen vähentämisen" periaatteen mukaisesti ruoansulatuselimiin;
• tuotteet on höyrytettävä tai keitetty;
• syödä ruokaa soseutettuna tai murskattuna;
• mitä tahansa öljyä - voita tai kasvisöljyä - lisää valmiisiin aterioihin.

Öljy lisätään kylmänä välttäen sen lämpökäsittelyä, paahtamista, koska muodostuu haimalehdelle ja sappirakolle haitallisia aineita. On välttämätöntä sulkea pois tuotteiden kulutus paistamisen, grillauksen, tupakoinnin, tervauksen jälkeen;

• ruokavalioon tulee liittyä runsaasti nesteitä. Haimatulehdukseen liittyy vesi- ja elektrolyyttihäiriöitä, suuria vesihäviöitä kehossa.

Sallittu syödä:

• vihannekset (keitetyt, höyrytetyt tai haudutetut) - kesäkurpitsa, porkkanat, kurpitsa;
• keitoista: vain vihannekset (paitsi kaalikeitto, borssi - älä käytä valkokaalia, sipulia, valkosipulia); pahenemisen puuttuessa voit - keittoja toissijaisessa lihaliemessä;
• vähärasvainen liha, siipikarja tai kala (keitetty tai höyrytetty);
• keitetyt nuudelit tai vermisellit;
• viljat (veteen keitetyt) - kaurapuurosta, riisistä, tattarista, paitsi hirssistä;
• munakokkelia, raejuustovuoat (höyry);
• juomista voit: heikkoa teetä, kompottia, hyytelöä.

Kulutukseen kielletyt tuotteet:

• kaikki happamat, mausteiset ja rasvaiset ruoat;
• säilykkeet ja suolakurkku;
• kuumat mausteet ja mausteet;
• rasvaiset lihaliemet;
• lihan sivutuotteet (makkara, makkarat, makkarat jne.), savustetut lihat;
• rasvaiset kalat (monni, pallas, lohi, karppi, keltti), kaviaari;
• lammas- ja sianliharasva;
• jogurtit, lasitettu rahka ja rasvainen smetana;
• vihanneksista: nauris, retiisi, pinaatti, retiisi, suolaheinä.
• hedelmistä: sitrushedelmät ja hapan;
• ruisleipä, kakut, kakut, karamelli, suklaa ja suklaata;
• ranskalaiset perunat, juustohampurilaiset, hot dogit, perunat, kirieshki, pähkinät jne.
• juomista: vahva tee, kaakao, kahvi, kvass, hiilihapotetut juomat;
• kaikki alkoholijuomat, mukaan lukien vähäalkoholiset cocktailit.

Taudin pahenemisen jälkeen on suositeltavaa noudattaa ruokavaliota vähintään 8-9 kuukauden ajan. Ja sitten oikea ravinto koko elämän ajan. Ruokavalio krooniseen haimatulehdukseen– Tämä on tietty ruokakulttuuri, joka tulee ihmisen elämään pitkäksi aikaa. Koska pienetkin poikkeamat tavanomaisesta ruokavaliosta voivat kuormittaa toimintaa. haima ja aiheuttaa kohtauksia haimatulehdus.

Hyödyllisten bakteerien jätetuotteet, niiden bakteerientsyymit, voivat auttaa ja parantaa ruoansulatusprosesseja. Sitä voidaan käyttää pitkään ravintoaineiden imeytymisen parantamiseksi ja haiman kuormituksen vähentämiseksi, toiminnallinen ravitsemus - Elämän harmonia. Tuote sisältää eläviä lakto-bifidobakteereja, niiden elintärkeän toiminnan tuotteita ravintoaineineen, limakalvoja suojaavia toimintamekanismeja, pektiiniä, joka vähentää käymisprosesseja, kaasun muodostumista ja mikä tärkeintä, ei sisällä lehmänmaidon proteiineja ja maitosokeria, joka on vasta-aiheinen haiman toiminnan rikkomisen vuoksi.

En pidä 2+

Haimasairauksissa emäksistä muodostaviin tuotteisiin perustuvan ruokavalion noudattaminen on olennainen osa hoitoa ja kroonisissa muodoissa ravinnon perusta pitkään. Haimatulehduksen valikossa tulisi olla suuri määrä vihanneksia ja hedelmiä, runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia, kuten vähärasvaista lihaa ja kalaa, maitotuotteita, munia. Lääkärit suosittelevat poistamaan ruokavaliosta rasvat, mausteiset, happamat ja paistetut ruoat, runsaasti hiilihydraatteja sisältävät ruoat.

Ominaisuuksia jokaiseen päivään

Haimatulehduksen kroonisessa muodossa ravitsemus tarjoaa vähintään 5 ateriaa päivässä. Potilaiden tulee kokonaan luopua alkoholista, makeisista ja leivonnaisista, joissa on paljon sokeria, ja vähentää merkittävästi kulutetun rasvan osuutta. Aamiaisen, lounaan ja illallisen haimatulehduksen sairastavan tulee koostua keitetyistä tai höyrytetyistä ruoista, joskus voidaan tarjota grillattuja vihanneksia, lihaa tai kalaa. Toiseksi aamiaiseksi ja iltapäivän välipalaksi voit syödä kasvis- tai hedelmäsalaattia, jogurttia, raejuustoa, kasvisvuokaa, puuroa.

Akuutissa haimatulehduksessa tulehduksen lievittämiseksi on suositeltavaa pidättäytyä kiinteästä ruoasta useiden päivien ajan juomalla useita lasillisia ruusunmarjalientä tai emäksistä hiilihapotonta kivennäisvettä päivässä. Haimatulehduksen jälkeisenä 3-4 päivänä voit syödä tehosekoittimessa muussattua tai hienonnettua ruokaa ilman rasvaa ja suolaa - porkkana- tai perunasosetta, kasvissosekeittoja, kalasouffleita ja paljon muuta.

Yleislääkärin tulee perehdyttää haimatulehduspotilaat ravitsemussuosituksiin. Ruokavaliota tulee noudattaa, kunnes oireet häviävät kokonaan.

Mutta jopa terveydentilan paranemisen jälkeen on muistettava, että haitallisten elintarvikkeiden käyttö voi aiheuttaa toisen haimatulehduksen pahenemisen.

Viikon

Viikon näytemenu auttaa haimatulehdusta sairastavia monipuolistamaan ruokavaliotaan. Se on suunniteltu 5 ateriaa varten: 1 ja 2 aamiainen, lounas, iltapäivätee ja illallinen. Yritä syödä samaan aikaan joka päivä äläkä jätä aterioita väliin.

maanantai

1. Kaurapuuro keitetyn kananrintaa, paahtoleipää ja ruusunmarjalientä.
2. Jogurttia, paistettuja omenoita.
3. Kasviskeitto, paistettu kalafilee haudutettua kesäkurpitsaa, mehu.
4. Raejuustovuoka, hyytelö.
5. Perunamuusia paistettujen vihannesten kanssa, kuivattujen hedelmien hilloketta.

tiistai

1. Kovaksi keitetty kananmuna, keksikeksejä, teetä ilman sokeria. Haimatulehduspotilaat voivat korvata sokerin makeutusaineella.
2. Ei-happamat hedelmät (persikat, aprikoosit, meloni), jogurtti.
3. Riisikeitto, tattari höyrytetyillä lihapullilla, teetä.
4. Kalasoufflé, leipäviipale leseillä, kuivatut hedelmät.
5. Vermicelli-vuoka raejuustolla, lasillinen maitoa.

keskiviikko

1. Mannapuuro kuivattujen aprikoosien kanssa, hedelmämehu.
2. Proteiinilumipalloja makealla hedelmäkastikkeella, hilloketta.
3. Kanakeittoa, paistettua kurpitsaa, keitettyä lihaa, yrttiteetä.
4. Pasta bechamel-kastikkeella, porkkanasalaatti.
5. Lihavanukas, keitetyt kasvikset, tee.

torstai

1. Proteiinimunakas, musta leipä, kahvi ilman sokeria.
2. Raejuusto tuoreilla hedelmillä, teetä.
3. Maitokeitto, grillattu kala, kasvispata, tomaattimehu.
4. Keksejä, juustoa, ruusunmarjalientä.
5. Salaatti keitetystä punajuuresta, porkkanasta ja perunasta, höyrytetty kalkkunan lihapullia, rasvaton maito.

perjantai

1. Riisipuuroa, kuivattuja hedelmiä, teetä.
2. Raejuustovanukas, unikonsiemensämpylä, lasillinen vähärasvaista kefiiriä.
3. Juustokeitto kasvisten kera, höyrytettyjä lihapullia, porkkanasalaattia pienellä oliiviöljyllä, kivennäisvettä.
4. Vuoa vermisellillä ja hedelmillä, hyytelö.
5. Kalamyytit, paistettu kesäkurpitsa, ruusunmarjaliemi.

lauantaina

1. Munakas, pala vanhaa leipää, teetä.
2. Perunamuusi, keitetty naudanliha, kompotti.
3. Soseuta keittoa miedossa lihaliemessä, foliossa paistettua kalaa, kasvissalaattia, hedelmämehua.
4. Lihavanukas, tee.
5. Riisimaitopuuroa, hyytelöä.

sunnuntai

1. Kaurapuuro hunajalla, hedelmiä, kahvia maidolla.
2. Munakas, keksejä, teetä.
3. Tattarikeittoa, höyrytettyjä kasviksia ja kananrintaa, ruusunmarjalientä.
4. Lihamurska, kasvissose, lasillinen kefiiriä.
5. Pastaa, haudutettua kukkakaalia, hyytelöä.

Lasten haimatulehduksen valikon ominaisuudet

Haimatulehdusta sairastavien lasten on noudatettava tiukasti erityisruokavaliota. Heidän ruokavalionsa tulisi sisältää maitopuuroa ja kevyitä kasviskeittoja, kala- ja lihapullia tai höyrytettyjä lihapullia, vähärasvaisia ​​fermentoituja maitotuotteita, keitettyä kananlihaa, vihanneksia ja happamattomia hedelmiä.

Haimatulehduksen pahenemisen yhteydessä lapset, kuten aikuiset, pidättäytyvät syömästä 1-2 päivää. He saavat juoda vain lämmintä ruusunmarjalientä ja lievästi emäksistä kivennäisvettä. Haimatulehduksen oireiden heikkeneessä valikossa on sallittua lisätä nestemäisiä viljoja maidolla, kasvissosetta, kompottia, kevyitä keittoja, proteiinimunakasta ja höyrykylpytuotteita.

7-10 päivän kuluttua lasten ruokavaliota voidaan laajentaa: heille valmistetaan vuoka, kalalihapullat, raejuusto hedelmäsoseella. Haimatulehduksen positiivisella dynamiikalla 3-4 viikon kuluttua lapset voivat syödä vähärasvaisia ​​juustoja, keitettyä vähärasvaista lihaa ja kalaa, pastaa, viljaa, paistettuja ja haudutettuja vihanneksia, kovaksi keitettyjä munia.

Normaalin ruoansulatuksen varmistamiseksi haimatulehduksella kaikki ruoka on hienonnettava, lämmin, ilman mausteita, pienellä määrällä suolaa.

Kun otat sallittuja ruokia ruokavalioon, sinun on tarkkailtava lasta ja jos ilmaantuu turvotusta, pahoinvointia, ripulia, jotka ovat haimatulehduksen merkkejä, hylkää ne välittömästi.

Ruokavalion noudattaminen kroonisen haimatulehduksen pahenemisen aikana oikean ravinnon avulla.

Haimatulehdus on tila, jossa haima tulehtuu. Tälle tilalle on ominaista se, että sen omat entsyymit eivät pääse pohjukaissuoleen, vaan jäävät haimaan ja aloittavat itsetuhoprosessit. Haiman kroonisen haimatulehduksen kanssa. potilaat ovat dieetillä.

Myrkyllistä alkuperää olevat entsyymit ja myrkyt päätyvät usein verenkiertoon ja voivat aiheuttaa haittaa keholle. Rauhan luonnollinen työ on insuliinin ja muiden hormonien tuotanto sekä haimamehun tuotanto, joka vastaa ruuansulatuksesta. Siksi on tärkeää syödä oikein ja noudattaa tarvittavia ehtoja tilan lievittämiseksi.

Haimatulehduksen luokitus

Haimatulehduksella on erilaisia ​​kuvauksia, taudin jaot ovat etymologian, kulkuajan tai lokalisointipaikan mukaan.

Sappi
Sappihaimatulehduksen ytimessä ovat ongelmat, jotka liittyvät. Sappi ja haimamehu pääsevät haiman kanaviin, joten sen toimintoja on rikottu.

Prosessit voivat johtaa:

• keltaisuus;
• diabetes;
• sappikoliikki;
• painonpudotus.

Tämä laji kehittyy sappikivitaudin seurauksena tai harvemmin esiintyvän sappiteiden rakenteen poikkeaman seurauksena. Sappihaimatulehdus voidaan diagnosoida kliinisillä testeillä sekä säteilydiagnostiikan menetelmillä. Hoito alkaa kivun poistamisella, antibioottikuurien käytöllä, ruoansulatuselinten toimintojen korjaamisella.

Reaktiivinen
Reaktiivista haimatulehdusta kutsutaan, joka kehittyy ensisijaisen sairauden taustalla, mikä tarkoittaa, että se on samanaikainen oire. Sen voivat provosoida:

• säännölliset häiriöt ravitsemusjärjestelmässä;
• huonoja tapoja;
• liiallinen alkoholin käyttö (alkoholismi);
• vatsavammat, jotka johtavat kudosten repeytymiseen.

Tämän tilan oireita ovat terävä terävä kipu navan yläpuolella, pahoinvointi, oksentelu, kuume, ruokahaluttomuus.

Pitää muistaa että haimatulehduksen yhteydessä alkoholin nauttiminen on suljettava pois.

Diagnoosi tehdään verikokeilla, virtsalla, tietokonediagnostilla, magneettikuvauksella. Hoito alkaa myrkytyksen poistamisella, kivun poistamisella, sitten potilas saa monimutkaista hoitoa.

tuhoisa
Neljännes akuutin jakson kehitystapauksista on tuhoisaa.
Destruktiivinen haimatulehdus voidaan diagnosoida kolmella oireella: terävä kipu, oksentelu, lisääntynyt ilmavaivat. Elimistö reagoi erityisen terävästi rasvaisten ruokien nauttimiseen, koska se ei pysty sulattamaan sitä.

Tärkeä! Itsehoito on vaarallista.

Hoito alkaa vain kiinteissä olosuhteissa. Ensinnäkin suoritetaan mahahuuhtelu, ylimäärä vereen päässeet entsyymit poistetaan. Jos menetelmät ovat tehottomia, kirurginen interventio on mahdollinen

pseudotumoraalinen
Tämän tyyppisen taudin perusta on sidekudoksen lisääntymisprosessi, kystien esiintyminen, jotka estävät mahanesteen luonnollisen ulosvirtauksen. Nämä muodostelmat voivat näyttää kasvaimelta, joten nimessä esiintyy etuliite "pseudo", joka ilmenee kivuna, ummetuksena, pahoinvointina, muuttuen oksenteluksi.

Diagnoosi on mahdollista verikokeilla, virtsakokeiden avulla sekä ultraäänellä. Hoidossa käytetään kirurgista interventiota, kuntoutuskurssi sisältää monia rajoituksia.

Akuutin haimatulehduksen syyt

Kaikilla taudin lajikkeilla on yksi ominaisuus - haiman tulehdus. Esiintymisen syyt voidaan jakaa 2 ryhmään. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat syyt, jotka riippuvat henkilön elämäntavoista. Toinen johtuu muihin sairauksiin liittyvistä syistä.

Ensimmäinen syiden ryhmä:

• paistetun, mausteisen, epäterveellisen ruoan syöminen;
• alkoholi, tupakanpoltto liiallisia määriä;
• epäsäännöllinen, aliravitsemus.

Toinen syiden ryhmä:

• sappiteiden sairaudet;
• haiman tai viereisten elinten trauma;
• virus- tai bakteeriluonteiset sairaudet;
• synnynnäiset epämuodostumat;
• geneettiset patologiat;
• suurten lääkeannosten käytön vaikutus elimiin;
• endokriiniset ongelmat.

Taudin oireet

Usein oireet ilmaantuvat epäterveellisten ruokien, alkoholin tai lääkkeiden nauttimisen jälkeen. Akuutti haimatulehdus voi alkaa kohtauksilla.

1. Kipu-oireyhtymä. Säännöllinen kipu, joka ilmenee vatsan keskiosan alueella. Taudin tyypistä ja vaiheesta riippuen se voi säteillä hypokondriumiin tai lantion alueelle. Sillä on kohtauksellinen luonne, usein helpotus tulee, kun potilas istuu alas.
2. Pahoinvointi, oksentelu tai ummetus.
3. Kun ruumiinlämpö voi nousta märkivien muodostelmien kanssa, indikaattori nousee arvoon 39 tai 40.
4. Kiinnostuksen puute ruokaa kohtaan, ruokahaluttomuus.
5. Iho muuttuu ikteriseksi.

Potilaiden ravitsemus tulee harkita ottaen huomioon taudin ominaisuudet. Ruoan tulee olla terveellistä, ravitsevaa, tasapainoista.

Kielletyt tuotteet	Hyväksytyt tuotteet
Keitot: lihalle, sieniliemelle.	Kasvisliemessä.
Valkoinen leipä, jauhot, leivonnaiset.	Paahdettua leipää, keksejä, vähäsokerisia keksejä.
Liha: rasvainen, muut eläimenosat, savustetut lihat.	nojata
Viljat: hirssi, ohra, maissi.	Tattari, kaurapuuro, mannasuurimot.
Maito, kefiiri, raejuusto, jossa on korkea rasvaprosentti.	Rasvaton kefiiri ja raejuusto.
Paistetut ja keitetyt munat.	Proteiinimunakset.
Vihannekset: munakoiso, kaali, retiisi, valkosipuli.	Perunat, porkkanat, punajuuret.
Hiilihapotetut juomat, makeat mehut, vahva kahvi, tee.	Kotitekoisia hedelmäjuomia, heikosti haudutettua teetä.
Suklaajäätelö.	Vaahdot marjoista, hyytelö.

Tiedot! Maito-, kasvis- ja smetanakastikkeet ovat sallittuja ruokavalion valikossa.

Viikon menu

Potilaiden tulisi syödä - 5-6 kertaa päivässä. Fraktioitu ravinto tarjoaa paremman ruoansulatuksen ja täydellisen sulavuuden.

	maanantai	tiistai	keskiviikko	torstai	perjantai	lauantaina	sunnuntai
aamiainen	Vihreä tee, munakokkelia.	Keksit, keksit, mehu.	Rasvaton raejuusto, keksejä.	Kaurapuuro, vähärasvainen juusto.	Munakas höyrytetyillä vihanneksilla.	Riisipuuro.	Tattaripuuro, heikosti haudutettu tee.
Lounas	Juusto.	Aprikoosi hyytelö.	Kissel.	Uuniomena.	Ruusunmarjan infuusio.	Salaatti porkkanoista ja omenoista.	Juusto.
päivällinen	Kananrintaa ja tattaria. Kasviskeitto.	Paistetut vihannekset. Korva.	Kesäkurpitsa keitto. Lihasoufflé.	Kulesh. Pastavuoka.	Riisillä täytetty kabak.	Vermicelli-keitto.	Kasvismuhennos. Höyrytetty kananrinta.
iltapäivä tee	Kissel.	Smoothiet.	Ryazhenka.	Juustotyöläiset.	Omenavuoka raejuustolla.	Hedelmämousse.	Hyytelö.
päivällinen	Kasvismuhennos, kompotti.	Riisipuuroa, hyytelöä.	Kaurapuuro. Kissel.	Kesäkurpitsa juustolla.	Vermicelli-keitto.	Tattari puuroa.	Keitetty riisi, tee.

Reseptit haimatulehduksen hoitoon

Tiukan ruokavalion noudattaminen ei tarkoita yksitoikkoista ja mautonta syömistä, vaan voit valmistaa mielenkiintoisia, terveellisiä ruokia käyttämällä sallittujen ruokien listaa.

Vermicelli-vuoka lihalla.

• ohut vermicelli - 350 gr;
• vesi - 500 ml;
• muna - 1 kpl;
• liha (keitetty kana, naudanliha) - 300 gr.

Liha keitetään, laitetaan lihamyllyn läpi tai hienonnetaan tehosekoittimessa, lisätään keitettyyn vermicelliin, sekoitetaan. Levitä muottiin, kaada vaahdotetulla proteiinilla, paista uunissa.

Kana soufflé.

• broilerin filee - 300 gr;
• maito - 1 lasi;
• kasviöljy;
• 2 munanvalkuaista.

Liha viedään lihamyllyn läpi, siihen lisätään vatkatut proteiinit, laimennetaan maidolla, vatkataan homogeeniseksi. Paistetaan voilla voideltuun uunivuokaan.

Pitää ymmärtää että ruoan hauduttaminen, keittäminen ja leivonta ovat tärkeimmät ruoanlaittotavat.

Jälkiruoka kefiristä.

• kefiiri - 0,5 l;
• munat - 2 kpl;
• vesi - 1 lasi;
• gelatiini, vanilliini, sitruunan kuori.

Liuota gelatiini veteen, kuumenna. Yhdistä kefiiri, vaahdotetut proteiinit, gelatiiniseos, lisää vanilliini, halutessasi kuori. Koristele kuivatuilla hedelmillä tai tuoreilla hedelmillä.

Tärkeä! Aterioiden murskaus minimoi sappipysähdysriskin.

Ruokavalio nro 5 sappihaimatulehdukseen ja kolekystiittiin

Molempien sairauksien hoidossa määrätään taulukko nro 5. Tavoitteena on poistaa sappirakon kiihtyvyys, parantaa aineenvaihduntaprosesseja.
Akuutti jakso sisältää nestemäisen koostumuksen ruoan nauttimisen, jonka koostumus muuttuu ajan myötä.

Alkuvaiheessa valikko sisältää:

• vedessä keitetyt murusoseet;
• viskoosi keitot vedessä;
• kasvissose;
• kuivattu leipä tai keksejä;
• kisselit, hyytelöt, vaahdot;
• kompotteja.

Akuuttien oireiden poistamisen jälkeen lisätään proteiiniruokaa. Suolan saanti on tiukasti rajoitettu. Liian kylmiä tai liian kuumia ruokia ei oteta huomioon.

Kuinka järjestää paastopäivät, onko mahdollista harjoittaa terapeuttista paastoa?

Kivun poistaminen akuutissa haimatulehduksessa merkitsee paastoamista eli täydellistä ruoasta kieltäytymistä. Sen jälkeen potilas syö tiukasti lääkärin määräämän ruokavalion mukaisesti.

Jos sairaus on krooninen, paastopäivät järjestetään kotona. Päivän aikana ehdotetaan kieltäytymistä juomasta ja syömisestä, suositellaan nukkumaanmenoa. Ne poistuvat paastosta vähitellen, ensin he juovat vähän lämmintä vettä, sitten voit juoda kasvislientä.

Terapeuttisen paaston periaate on oikea askel kohti haimatulehduksen parantamista, mutta sinun on noudatettava kaikkia syömiskäyttäytymisen sääntöjä ja ehtoja. Asiantuntevaa lähestymistapaa terapeuttiseen paastoon koskevista kysymyksistä on parasta keskustella asiantuntijan kanssa.

Mitkä ovat jälkiruoat

Monet haimaongelmista kärsivät ihmiset ovat huolissaan siitä, että heidän täytyy luopua makeisista. Itse asiassa jälkiruoat ovat sallittuja, mutta ne on valmistettava potilaan ruokavalion sääntöjen mukaisesti. Yleisiä haimatulehdusreseptejä marja- ja raejuustoruokille. Nämä ovat vaahdot, vuoat, souffleet ja hyytelöt eri keittomenetelmillä.
Ravitsemusravitsemuksen avulla voit saavuttaa merkittävän parannuksen hyvinvointiin.

Sisältö

Haima, kun se tulehtuu, lakkaa heittämästä ruoansulatusmehua pohjukaissuoleen. Ilman tätä salaisuutta ruoka ei hajoa yksinkertaisiksi aineiksi eikä imeydy. Yleisin haimatulehduksen syy on riippuvuus alkoholilla maustetusta rasvaisesta ruoasta. Siksi ruokavalio sen hoidossa on tärkein lääke.

Ruokavaliosäännöt haimatulehdukselle

Monilla ihmisillä tauti muuttuu nopeasti krooniseksi. Jos akuutti haimatulehdus diagnosoidaan, 5p-ruokavalio vähentää tämän mahdollisuuden riskiä ja suojaa diabeteksen kehittymiseltä. Taulukko 5a on määrätty, kun haimatulehdus vaikeutuu sappitietulehduksesta, ja taulukko 1 on määrätty mahalaukun sairauksille. Kroonisen haimasairauden ruokavalio pahenemisvaiheiden aikana on tiukempaa.

Haimatulehduksen ruokavalion perussäännöt määräävät potilaalle:

• noudata rasvojen normia - 80 g, hiilihydraatteja - 350 g;
• hylkää savustetut tuotteet ja paistetut ruoat;
• valmistaa ruokaa ruokavalioreseptien mukaan;
• syö 3 tunnin välein;
• syö lämpimiä ruokia soseutetussa muodossa;
• syö aterioita pieninä annoksina;
• syödä hitaasti, pureskella ruokaa pitkään;
• älä juo ruokaa.

Mitä voit syödä haimatulehduksen kanssa

Kaikilla kielloilla ja rajoituksilla menu voi olla hyvin monipuolinen. Mitä voit syödä haimatulehduksen kanssa? Ruokavalio sisältää:

• salaatit, vinaigrettet, perunamuusi (keitetyt porkkanat, punajuuret, perunat, kesäkurpitsa, kukkakaali, nuoret pavut);
• selleri (remissiossa);
• kasviskeitot, borssi;
• liharuoat keitetystä vähärasvaisesta kanasta, naudanlihasta, kalasta;
• kasviöljyt;
• kaikki vähärasvaiset maitotuotteet (mukaan lukien kerma, jogurtti), raejuusto, juustot;
• kaurapuuro, tattari, kurpitsapuuro maidolla;
• munanvalkuaiset;
• kompotit (tuoreet hedelmät, marjat, kuivatut hedelmät);
• happamattomien lajikkeiden omenat, joissa on runsaasti rautaa;
• hieman vanhentunut leipä.

Mitä ei saa syödä haimatulehduksen kanssa

Tulehtunut elin kaipaa kipeästi taukoa hellävaraisessa toimintatavassa. Mitä ei voida syödä haiman haimatulehduksen kanssa? Täysin kielletty:

• alkoholi;
• rasvaiset, rikkaat ensimmäiset ruoat;
• sianliha, laardi, lammas, hanhi, ankka, muut eläimenosat;
• savustettu liha, makkarat;
• rasvainen kala;
• kaikki säilykkeet, marinaadit;
• paistetut pääruoat (mukaan lukien munakokkelia);
• keitetyt munat;
• Pikaruoka;
• mausteiset kastikkeet, mausteet;
• raaka sipuli, valkosipuli, retiisi, retiisi, paprika;
• palkokasvit;
• sienet;
• suolahapo, pinaatti;
• banaanit, viinirypäleet, granaattiomenat, viikunat, taatelit, karpalot;
• makeat jälkiruoat;
• kaakao, kahvi, sooda;
• tuoretta leipää, leivonnaisia, muffinsseja.

Ruokavalio krooniseen haimatulehdukseen

On erittäin tärkeää, että sairas elimistö saa päivittäin noin 130 g proteiineja, joita tarvitaan optimaaliseen aineenvaihduntaan. Lisäksi noin 90 g tulisi olla eläintuotteita (keitetty tai höyrytetty reseptien mukaan) ja kasvis - vain 40 g. Vähärasvaisten ruokien nauttiminen suojaa potilasta rasvamaksariskiltä.

Haimatulehduksen ruokavaliossa eläinrasvojen tulisi olla 80%. Voita on parasta lisätä valmiisiin ruokiin. Älä unohda laksatiivisia tuotteita (luumut, kuivatut aprikoosit) sisältävien ruokien reseptejä. Maitoa käytetään parhaiten keittoihin, muroihin, kastikkeisiin, hyytelöön. Tuore kefir on paljon terveellisempää. Lievän kroonisen haimatulehduksen ravintoa voidaan monipuolistaa vähärasvaisilla juustoilla, höyrytetyillä munakkailla. Hiilihydraatteja kehon ei pitäisi saada yli 350 g päivittäin.

Ruokavalion kroonisen haimatulehduksen pahenemisen aikana pitäisi antaa hengähdystauko uupuneelle haimaleelle. Ensimmäiset 2 päivää vakavasta taudin hyökkäyksestä voit juoda vain lämmintä villiruusua, teetä, "Borjomi". Kolmantena päivänä haimatulehduspotilaan annetaan antaa nestemäisiä keittoja, perunamuusia, viljaa vedessä, maitohyytelöä. Kivun häviämisen jälkeen ruokavaliota laajennetaan huolellisesti lisäämällä tiheämpiä, soseutumattomia ruokia.

Ruokavalio akuutin haimatulehduksen hoitoon

Ensimmäiset 2 sairauspäivää osoittavat myös täydellisen ruoasta pidättäytymisen - voit juoda vain vettä, teetä, ruusunmarja-infuusiota (4-5 lasillista kukin). Seuraavat 2 päivää ravintoa annetaan tiputtimilla. Sitten akuutin vaiheen haimatulehduksen ruokavalio muodostetaan yksinomaan vähäkaloristen elintarvikkeiden perusteella. Niitä annetaan hyvin pieninä määrinä, jotta ne eivät vahingoita.

Akuutin haimatulehduksen ruokavaliosta tulee toisen ja sitä seuraavien viikkojen aikana monipuolisempi. Menu sisältää:

• keitot, nestemäiset viljat ja kisselit, mehut, vihreä tee;
• vähärasvaista kanaa (erityisesti höyrykylvyt) punaisen lihan sijaan, muut proteiiniruoat;
• antioksidanttisia vihanneksia ja hedelmiä.

Kuinka kauan haimahaimatulehduksen ruokavalio kestää?

Sekä aikuisten että lasten ruokavaliosääntöjen noudattamisen ajoitus riippuu sairauden tyypistä. Taudin hoito akuutissa muodossa tulisi suorittaa vain sairaalahoidossa ja kroonisen vaiheen paheneminen - avohoidossa. Kuinka pitkä on haimahaimatulehduksen ruokavalio akuutissa vaiheessa? Hoitojakso kestää noin 2-3 viikkoa. Kotiutuksen jälkeistä ruokavaliota tulee noudattaa vähintään kuuden kuukauden ajan.

Oikea, säästäväinen asenne haimaan ehkäisee sairauden pahenemista tulevaisuudessa ja suojaa potilasta diabeteksen puhkeamiselta. Jos tulehdus on muuttunut krooniseksi, henkilön on noudatettava haimatulehduksen ruokavaliovalikkoa koko elämänsä. Jopa taudin siirtymisen jälkeen vakaan remission vaiheeseen ei pidä imartella itseään täydellisen toipumisen toivossa.

Näyteruokavalio haimatulehdukseen viikon ajan

Erilaiset vaihtoehdot ovat hyväksyttäviä. Tärkeintä on, että jos määrätään 5p-ruokavalio, haimatulehduksen viikon valikkoa tulisi monipuolistaa. Esimerkiksi:

Aamiaiset:

• punajuuri salaatti, kompotti;
• raejuusto, ruusunmarjan infuusio;
• höyrytetty munakas, tee keksillä;
• kaurapuuro, hyytelö;
• kurpitsa puuro, uzvar;
• juusto keksillä, ruusunmarja-infuusio;
• tattaripuuroa, teetä.

Toiset aamiaiset:

• riisi rusinoilla;
• porkkana salaatti;
• kuivatuilla aprikooseilla paistettu omena;
• porkkana-kurpitsa sose;
• keitetyt punajuuret;
• vaahdotetut proteiinit;
• uuniomena.

• vähärasvaiset keitot, borssi;
• kala riisin kanssa;
• Keitetty naudanliha;
• raejuusto vuoka;
• kanafilee;
• laivaston pasta;
• solu.

Välipalat:

• hedelmä hyytelö;
• vihannesrulla;
• marja kissel;
• hedelmä vanukas;
• uuniperuna;
• voileipä juustolla ja voilla;
• papu sose.

• omenasose, jogurtti;
• riisi rusinoilla, Varenets;
• vinaigrette, matsoni;
• keitetty kukkakaali, juoksetettu maito;
• squash-kaviaari, kefiiri;
• munakas, ryazhenka;
• riisivanukka, jogurtti.

Video: ruokavalio haimatulehdukselle

Löysitkö tekstistä virheen?
Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!