Tandyer از 200 لیتر بشکه این را خودتان انجام دهید. آیا می خواهید خود و دوستان خود را از غذاهای شرقی بپوشانید؟ یکپارچه از بشکه کاملا ساده است. ابزار و مواد

علیرغم تمام این مزایا که تمدن به ما می دهد، یعنی گاز و برق، غذا، برای آماده سازی که هیزم یا زغال سنگ استفاده می شود، خیلی بیشتر از آن استفاده می شود. به همین دلیل، دوستداران دندانه های خانگی، شخم زدن، لاوشیا و کباب ها تلاش می کنند تا کوره های خاکستری مستی راحت باشند که ظرفیت حرارتی بالا و مصرف هیزم کم مشخصه ای دارد. آنها همچنین Tandara نامیده می شوند. شما می توانید این طرح را در کشور خود انجام دهید. در مورد چگونگی ساخت یک Tandoor از بشکه، از این مقاله یاد خواهید گرفت.

آشنایی با دستگاه

به گفته کارشناسان، از زمان های قدیم در آسیای مرکزی، کائولن خاک رس برای تولید کارشناسی ارشد تاندارا استفاده شد. مشاهده شد که رس به درستی تهیه شده پلاستیک به دست آمد. به همین دلیل او در آب متورم شده بود و چندین روز به طوری که او را متورم کرد، به طوری که او را تحریک می کند. به منظور طراحی کوره، با دوام تر در مخلوط رس، علاوه بر اضافه کردن گوسفند یا پشم شتر بود. ترکیب و ترکیب مخلوط برای مدت زمان طولانی پاهای خود را تا زمانی که او نرم و یکنواخت شد. از لحاظ سازگاری آن، خاک رس باید مانند پلاستیک نرم باشد. فقط پس از آن او آماده استفاده بود. به طور مستقیم Tandor از آجر های رس تشکیل شده بود که ضخامت آن 50 میلی متر بود. قبل از ساخت، آنها برای مدت زمان طولانی در خورشید خشک شدند.

در فرم خود، Tandyrs دور و مربع هستند. اولین گزینه کلاسیک در نظر گرفته شده است. با این حال، به همین دلیل است که بسیاری از کارشناسی ارشد با تولید کوره های فرم سیلندر راست دچار مشکل شده اند، جایگزین اختراع شده است، یعنی مربع Tandyrs. با این وجود، در طی عملیات، متوجه شدند که طرح های دور و مربع در رژیم دما متفاوت است. به گفته کارشناسان، فرم های گرد ترجیح داده می شوند. بنابراین، Craftsman خانگی را می توان توصیه کرد که از سیلندر آماده شده در دسترس استفاده کند. قضاوت بر اساس بررسی های متعدد، می تواند بسیار خوب باشد که یک تنور از یک بشکه باشد. این می تواند 100، 150 و 200 لیتر باشد. در مورد چگونگی دست زدن دست خود را از بشکه 200 لیتری، بگذارید به من بیشتر بگویم.

مصرفی

برای کسانی که علاقه مند هستند، چگونه می توان یک تنور را از یک بشکه بسازید، متخصصان توصیه می کنند که موارد زیر را بدست آورید:

فلزی 200 لیتری بشکه. مطلوب است که از یک ماده ای که به خوردگی نمی شود، ساخته شود.
آجر نسوز
شن.
خاک رس
اب.
پالت در آینده، آن را برای جمع آوری چربی استفاده می شود.
تقویت.
هیئت مدیره ضخامت آن می تواند در محدوده 2.5-3 سانتی متر متفاوت باشد.
کتلت چوبی

ابزار

کسانی که می خواهند دستان خود را از دست بدهند، مجبور به کار به شرح زیر است:

ماشین سنگزنی زاویه ای (Bulgarky). این مجهز به دیسک های برش است.
ماله
سپتول
kelma
الکترود

از کجا شروع می شود؟

پس از پخت و پز تمام مواد مصرفی و ابزار لازم، می توانید شروع به کار کنید. اول از همه، شما باید یک بشکه را آماده کنید. اول او پاک شده است برای این، استادان با تجربه توصیه می کنند که یک شستشوی فشار بالا را اعمال کنید. بعد، دیوار پایان از بشکه با کمک یک چرخ دنده زیر گردن پرکننده بریده می شود. سپس در پایین نیاز به برش برای پودر، از طریق آن هوا تازه به ظرف عرضه می شود.

پیش رفتن

در این مرحله، بخش داخلی بشکه با آجر نسوز پوشیده شده است. تخمگذار بر روی یک راه حل خاک رس انجام می شود. متخصصان توصیه می کنند با استفاده از یک لایه چربی جامد. شما می توانید یک مخلوط آماده تهیه کنید. به عنوان مثال، "Weber Old ML Savi". با این حال، بسیاری از صنایع دستی خانگی خود را راه حل های رس را ایجاد می کنند. برای تولید Tandoor از بشکه، مطلوب است که از یک مخلوط تهیه شده در بخش زیر استفاده کنید: 1: 1: 4 (خاک رس CHAMMED، عادی، شن).

مخلوط سیمان نامطلوب است، زیرا کمتر به دمای بالا مقاوم است. در غیر این صورت، ترک ها در Tandan از بشکه پس از اضافی تشکیل می شوند. لازم است آجر را به بالای بالای صفحه وصل کنید. در این مورد، لازم است که ردیابی شود تا سوراخ برای تخیل بیکار باقی بماند. لبه های پیشانی آجر به طور منظم با یک چرخ دنده قطع می شوند. با توجه به بررسی ها، مواردی وجود دارد که پس از مصالح ساختمانی با مشکل مواجه شد یا به طور کامل بسته نشده بود. برای تعمیر آن در یک آجر، که به عنوان یک درب استفاده می شود، شما باید لبه ها را در یک زاویه برش دهید و با یک برش چوبی مجهز کنید.

آسون بگیر. به اندازه کافی در مرکز آجر، عمیق تر شدن، که در آن یک دسته در راه حل خاک رس وجود دارد. شما همچنین می توانید یک تاندو از بشکه را تجهیز کنید تا درب آهن را تجهیز کنید که دمپر فولادی ارائه شده است. اما با توجه به استادان، در مقایسه با درب دست ساز ساخته شده از آجر نسوز، آهن خوک کمتر مهر و موم شده است.

مرحله اتمام

در نهایت، Tandan باید با یک پالت مجهز شود که در آن چربی جمع آوری خواهد شد. این پالت یک بولر کوچک است. آن را بر روی یک crossbar فلزی در داخل کوره آویزان می شود. برای داشتن توانایی نصب CrossBar، لازم است اسلات های ویژه زیر آن را در سنگ تراشی ایجاد کنید.

سپس شما باید یک درب چوبی برای Tandora بسازید. صفحه اصلی Cleells به چند تخته نیاز دارد با ضخامت 3 سانتیمتر. درب باید دو لایه داشته باشد. پایین تر قطر دو برابر کوچکتر از بالا است.

نصب و راه اندازی

پس از اینکه Tandoor از بشکه 200 لیتری آماده است، باید نصب شود. از آنجا که این طراحی ثابت است، بهتر است آن را در بنیاد بنیاد قرار دهید. این اختیاری است که عمق پایه بزرگ بود، به اندازه کافی 20 سانتی متر بود. مهم است که قطر آن کمی بیشتر (15 سانتیمتر) قطر Tandyard است. برای آماده سازی یک پایه، ابتدا در سایت شما باید یک مکان مناسب را انتخاب کنید. سپس گودال چرخانده شده است، که پایین آن با یک بالش شن و ماسه پوشیده شده است. شبکه تقویت شده در بالای صفحه قرار دارد. پس از تخته ها قالب را تشکیل می دهند. مطلوب است که ارتفاع آن حداقل 10 سانتی متر باشد. در حال حاضر در گودال شما می توانید یک راه حل سیمان معمولی را بریزید.

تست کوره

قبل از شروع عملیات تاندارا، استادان با تجربه، ابتدا آن را به رول توصیه می کنند. بخش داخلی طراحی کاملا روغن زیتون را به طور کامل روان می کند. سپس اجاق گاز بر روی کاغذ قرار داده شده و کمی خرج کردن است. گرمایش اولیه باید بر روی یک آتش کوچک انجام شود. اگر این توصیه نادیده گرفته شود، به احتمال زیاد، لایه خاک رس به طور قابل توجهی ترک می کند. لازم است که درجه حرارت را به تدریج افزایش دهید، زغال سنگ یا آتش را در Tandoor با بخش های کوچک، کنترل ارتفاع شعله را افزایش دهید. اگر شلیک به درستی انجام شود، خاک رس دارای خواص سرامیک خواهد بود. تمام فرایند حداقل 6 ساعت در صنایع دستی قرار می گیرد. پس از اتمام این اقدامات، Tandyard برای عملیات آماده است.

بستن ×

Tandar یک کوره شیب دار با ظرفیت حرارت بالا و مصرف سوخت کم (هیزم) است که باعث می شود آن را به سادگی در استپ ضروری است. Pilaf، Shuffer، Kebab، Lavash - بدون استفاده از تاندارا، همه این ظروف غیر ممکن است. انواع مختلفی از چنین کوره وجود دارد، تعدادی از آنها حتی می توانند در خانه انجام شوند. در این مقاله، ما به دو روش برای تولید یک Tandora از یک بشکه فلزی 200 لیتری نگاه خواهیم کرد.

قبل از ادامه تولید یک تورم از یک بشکه 200 لیتری، تعدادی از ابزارها و مواد باید تهیه شود.

ابزار و مواد مورد نیاز

برای ایجاد نوع ارائه شده Tandara، مواد زیر مورد نیاز خواهد بود:

بشکه فلزی 200 لیتری؛
آجر نوع نسوز؛
شن؛
خاک رس؛
اب؛
پالت (مورد نیاز برای جمع آوری چربی)؛
آرماتور؛
ضخامت هیئت مدیره از 25 تا 30 میلیمتر؛
کتلت چوبی

موارد زیر از ابزارها مورد نیاز است:

بلغاری؛
قیچی برای برش فلز؛
استاد خوب؛
کاردک؛
ماژول؛
مته

تولید Tandara

تغذیه مواد و ابزار ارائه شده را می توان به طور مستقیم به تولید کوره منتقل کرد:

1. پاک کردن بشکه با استفاده از شستن فشار بالا.
2. لازم است که یک بشکه 200 لیتری فلزی مصرف کنید و دیوار پایان را بریزید، جایی که گردن خلیج قرار داده شد.
3. در پایین بشکه، با کمک یک چرخ دنده، برش های هچ - برای تهیه هوای تازه به منطقه سوختگی ضروری است.

1. دیوارهای بشکه توسط آجر نسوز پوشیده شده است. سنگ تراشی باید بر روی یک راه حل رس، یک لایه ضخیم جامد انجام شود. این را می توان در فرم به پایان رسید (به عنوان مثال، Weber قدیمی ML Savi) یا خود را ایجاد کنید. نسبت: Clay Clay - 1 قسمت، رس معمولی - 1 قسمت، شن و ماسه - 4 قطعات. مخلوط بر اساس سیمان مناسب نیست، زیرا آنها کمتر مقاوم به درجه حرارت بالا هستند. این می تواند منجر به این واقعیت شود که در طول استفاده از کوره دیوارهای دیوارهای آن.

1. با کمک آجر، آجر فرم لازم را داده می شود. سنگ تراشی تا بالای بشکه انجام می شود. مصالح ساختمانی در یک چهارم آجر انجام می شود، در طول اجرای آن، اطمینان حاصل کنید که به طور تصادفی یک سوراخ برای تفکر گذاشته شده است.
2. به منظور عدم مشکلی با بسته شدن حوضچه پایین، لازم است لبه لبه لبه را با آجر زیر گوشه بریزید. پس از آن، لازم است که یک دسته چوبی را به آجر وصل کنید، برای این منظور، عمیق تر شدن در مرکز آجر حفاری شده است، و دسته در راه حل خاک رس است. شما می توانید از یک درب چدنی با دمپر فولادی استفاده کنید، اما کمتر مهر و موم شده است.

1. نصب پالت برای گریس انجام می شود. پالت یک بولر کوچک کوچک است که به Crossbar فلزی متصل شده و در داخل Tandora آویزان است. برای اتصال دهنده های پالت داخل کوره، در آجری، برای ایجاد شکاف لازم است.

1. علاوه بر این، یک پوشش چوبی برای Tandora ساخته شده است. این تخته های چوبی را با ضخامت 30 میلی متر نیاز دارد. این درب دو لایه است، قطر لایه پایین تر تقریبا نیمی از بالا است.

پس از ساخت اجاق، ارزش فکر کردن در مورد نصب آن است. همانطور که کوره ثابت است، لازم است بر روی پایه نصب شود. این باید کم عمق باشد، حدود 20 سانتیمتر. در این مورد، قطر انقباض در زمین باید کمی بزرگتر از قطر کوره، حدود 15-20 سانتیمتر باشد. برای تولید پایه، لازم است به خواب رفتن در پایین بالش گودال از شن و ماسه، و قرار دادن شبکه تقویت کننده در بالا. فرم کاری توسط ارتفاع 10-15 سانتیمتر ایجاد می شود، آن را با بتن ریخته می شود.

راه دوم

ساده ترین راه برای تولید یک تانک از یک بشکه وجود دارد:

در داخل بشکه، به وضوح در مرکز، یک قطعه لوله آهن قطر بزرگ نصب شده است.
فضای باقی مانده بین دیوارها و فضای لوله، لازم است که با یک آجر رس، سرباره یا سنگ شکن شکسته پر شود.

ضرر این روش تولید یک تاندور این است که دمای داخل بشکه بسیار پایین تر از استفاده از Potanda از سرامیک است.

مشاهده تمام تکنولوژی ایجاد یک تور از یک بشکه 200 لیتری، شما می توانید یک اجاق ایده آل برای پخت و پز غذاهای شرقی و آسیایی در اسرع وقت ایجاد کنید.

Tandar یک اجاق گاز شرقی برای ساخت غذاهای مختلف است. دست خود را از بشکه با دست خود آسان کنید. طراحی یک شکل گرد دارد و به طور مستقیم به زمین، بدون آماده سازی قبلی نصب شده است.

دور

کوره آسیایی می تواند از مواد مختلف ساخته شود. Tandoor از بشکه ساده ترین گزینه در ساخت است.

دور زدن

Tandara طراحی است که دودکش ندارد. این یک اجاق گاز در قالب یک کوزه است که به عقب برگردد. بشکه به عنوان یک قالب استفاده می شود که توسط آجر یا خاک رس جدا شده است.

دستگاه Tandoore شامل اجزای زیر است:

پایه؛
شبکه
سردرگم؛
آجر؛
ترمور
تانزار

مواد

برای ساخت یک Tandoor از 200L. بشکه ها آن را انجام می دهند، مواد زیر مورد نیاز خواهد بود:

بشکه فلزی؛
آجر مقدار آن بستگی به چگونگی ضخامت دیوارها دارد. معمولا نیاز به 50-80 قطعه دارد؛
شن؛
خاک رس؛
اب؛
آرماتور؛
هیئت مدیره؛
کائولن؛
پشم گوسفند؛
روغن سبزیجات.

ابزارهای مورد نیاز

برای ایجاد یک تادور از یک بشکه، چنین ابزارهایی وجود خواهد داشت:

قیچی برای برش فلز؛
دایره اره بلغاری؛
مته برقی؛
استاد خوب؛
ماژول؛
کاردک.

دستورالعمل های دستی گام به گام

دست خود را از 200 لیتر بشکه از 200 لیتر بشکه ای بسازید. در زیر یک دستورالعمل دقیق برای تولید آن است.

توالی تولید به شرح زیر است:

به منظور اینکه تادون بهتر کار کند، باید یک درب را بسازد. توصیه می شود از یک ورق فولادی با ضخامت 3 میلیمتر استفاده کنید. از بالای پوشش از یک ماده غیر گرم ساخته شده است، به عنوان مثال، از یک درخت .. شما می توانید از چوب های مختلف استفاده کنید، اما بلوط مناسب تر است. این با قابلیت اطمینان بالا متمایز است و حرارت را کاملا نگه می دارد. از بالا، پوشش برای پوشش لایه عایق حرارتی مورد نیاز خواهد بود. تنظیم دسته را در چنین ارتفاع تنظیم کنید تا مانع از حمله به دست با سطح شود.

پس از کوره آماده است، لازم است آن را سه بار برای 2-3 ساعت پنهان کنید. برای شلیک، آنها از تراشه یا هیزم جزئی استفاده می کنند. درجه حرارت در کوره به حداکثر تنظیم می شود. قبل از شروع دیوار در کوره، روغن روغنکاری می شود. ترجیح داده شده است که یک روغن پنبه باشد، اما آفتابگردان مناسب است. ورق کاغذ در سوراخ تمرکز قرار می گیرد. با گذشت زمان، سوخت تا زمانی که درجه حرارت 1000 درجه می شود اضافه می شود. هنگامی که تمام هیزم به طور کامل سوزانده می شود، 6 ساعت باقی می ماند تا غذا بخورید. دما می تواند توسط pissed افزایش یا کاهش یابد.

آماده سازی خانگی خانگی از بشکه

در طول استفاده، پوشش Tandoor را با یک درب پوشش دهید

قوانین عملیاتی

Tandara فقط پس از آن می تواند ابزارها را توجیه کند و نیروهایی که در آن به درستی استفاده می شود، سرمایه گذاری می شود:

لازم است سوخت مناسب برای یک کوره خانگی را انتخاب کنید. توصیه نمی شود از سنگ سنگ برای این استفاده کنید. این یک گرمای قوی ایجاد می کند که ساختار رس را از بین می برد. بر روی دیوارهای داخل کوره می تواند یک پرواز را تشکیل دهد و یک بوی تند و زننده داشته باشد. تمیز کردن تمرکز کار نخواهد کرد.
همچنین توصیه نمی شود که از چوب خرد شده و کربن از چوب استفاده کنید. آنها زمانی که گرم می شوند، دمای بیشتری را ارائه می دهند و این امر موجب ترک خوردگی در دیوارهای Tandoor و نقض تکنیک های پخت و پز در این کوره می شود.
بهتر است از شاخه ها و برگ درختان به عنوان سوخت استفاده کنید، که در آن هیچ رزین وجود ندارد. چوب قبل از کوره باید با دقت خشک شود. این را می توان با ظهور کریوزوت بر روی دیوارهای کوره جلوگیری کرد.
سوخت باید بر روی 1/5 قسمت ارتفاع کوره بارگیری شود. تا کنون زغال سنگ تشکیل شده است، شما باید سوزاندن فعال را حفظ کنید. پس از آن، شما می توانید تا حدودی پوشش دهید. این به چوب اجازه می دهد تا مدت ها طول بکشد. برای چند ساعت، دمای مورد نیاز در کوره نگهداری می شود.
محصولات آزمایشی توصیه می شود که در خارج از کوره و داخل آن آماده شوند. در سطح واقع در داخل، خمیر را برای کیک ها سوپر می کند. در سطوح خارج از Tandara می تواند چکمه های آماده شود. گوشت در تاانان بر روی شبکه تهیه شده است. در پایین کوره توصیه به اتصال شبکه. و آن را با یک Cazister از خاک رس قرار دهید. این آب را قطره ای می کند که می تواند برای تولید ظروف مختلف مفید باشد.

شما می توانید در ظروف تاندرا و در سسپس های معمولی آشپزی کنید. آنها در سبد فولاد قرار داده اند که بر روی سیم متوقف می شود:

یک مثال از چنین طراحی

نتیجه

ایجاد شده توسط Tandyard خود را بسیار مناسب و مفید مناسب است. این نه تنها منطقه کشور را تزئین می کند، بلکه همچنین به شما اجازه می دهد غذاهای خوشمزه را طبخ کنید. در Tandara، شما می توانید انواع غذاهای مختلف را در همان زمان آماده کنید.

فرایند پخت و پز چندین بار سریعتر از آتش معمولی انجام می شود. بنابراین تانزار به شما اجازه می دهد تا به سرعت میز را برای تعداد زیادی از مهمانان پوشش دهید. Tadyr، که به طور مستقل ایجاد شده است، مدت زیادی طول خواهد کشید تا صاحبان خود را با کاربرد و عملکرد خود لذت ببرید.

← مقاله قبلی مقاله بعدی →

در هر زمانی از سال، ترک طبیعت، ما در حال آماده سازی کباب ها، کباب کردن یا استیک ها در منگی هستیم. اما اخیرا، رقصندگان آسیایی به مد وارد شده اند، که می تواند بر روی سایت های کشور خود نصب شود یا با آنها به طبیعت حمل شود تا از غذاهای خوشمزه تهیه شده با توجه به دستور العمل های ویژه پرنعمت استفاده شود. یک کوره مشابه را می توان در یک فروشگاه تخصصی خریداری کرد، و شما می توانید دست خود را ایجاد کنید.

Tandar یک کوره رس است که بسیاری از مردم آسیای مرکزی و Transcaucasia برای هزاره استفاده می کردند. این کوره برای پخت و پز هر وعده غذایی طراحی شده است: و برای پخت نان و کیک، و برای غذاهای گرم و ماهی.

از آنجایی که در آسیای میانه همیشه مشکلی با بیلیوی سوخت وجود داشت، آنها مجبور بودند هیزم را نجات دهند، بنابراین کوره بسیار مقرون به صرفه است و به شما اجازه می دهد چند ظروف را در همان زمان آماده کنید، و طولانی مدت گرمای انباشته شده را به دست می آورید درختچه ها

ویژگی های دستگاه و سازنده Tandoor از بشکه

شما طعم مواد غذایی پخته شده را در آتش و دود بوی مقایسه نمی کنید. بنابراین، اجاق های آسیایی به طور فزاینده ای محبوب هستند، آنها را می توان در بسیاری از کلبه های تابستانی، ساخته شده توسط دست خود را پیدا کرد، آنها طعم ویژه غذاهای آشنا را لطفا.

تکنولوژی تولید Tandar از بشکه ها این کار را انجام می دهد

سخت ترین مرحله در تولید Tandara، رعایت نسبت صحیح است. Tandar باید گرد شود، و این به دست آوردن بسیار دشوار است، پایه استوانه ای را تعیین می کند. برخی از اجاق های مربع، اما رژیم دما در چنین کوره به طور قابل توجهی از دمای در Tando کلاسیک متفاوت است. بنابراین، ممکن است پایه کوره برای استفاده از بشکه به پایان رسید. برای ساخت یک اجاق قابل حمل، شما می توانید پلاستیکی و چوبی و بشکه های فلزی استفاده کنید.

ابزار و مواد

برای تولید Tandoor از بشکه، بشکه پلاستیکی خود از 100 تا 200 لیتر، خاک رس کائولن، شن و ماسه سفید، یک گوسفند کوچک یا پشم شتر و آجرهای سیلیکات قرمز است.

اول از همه، شما باید خاک رس را انجام دهید.، باید آن را با آب ریخته و برای چند روز برای نرم کردن ترک کنید. پس از آن، پشم به آن اضافه می شود، و آن را با پای خود را کاهش می دهد تا زمانی که نرم و الاستیک شود.

از رسول حاصل، آجر های کوچک را با ضخامت 5-5 سانتیمتر تشکیل می دهند، این امر بر اساس Tandoor شما تبدیل خواهد شد.

برای کار نیاز به چنین ابزارهایی دارد:

قیچی فلز؛
Pila بلغاری؛
مته برقی؛
استاد خوب؛
کاردک؛
ماله

پر کردن و ساخت پایه

توجه ویژه باید به ساخت یک پایه یا رمپ که اجاق گاز نصب شود، پرداخت شود.

Tandoor بر روی زمین دور از ساختمان های مسکونی نصب شده است، اطمینان حاصل کنید که هیچ بوته یا درختان در این نزدیکی وجود ندارد، که به راحتی می تواند آن را بسوزاند.

در ابتدا، شما نیاز به ساخت یک پوشش گلدان بدون خاک رس و سایر اجزای آلی. از بالا، حدود 15-20 سانتی متر لایه از لایه های سنگ شکسته یا شن.

پایه های پایه بالاتر از زمین حداقل 10-15 سانتی متر، و در عمق باید 25-30 سانتی متر دیگر را ترک کند. در اطراف بنیاد باید توسط ورق های ضد آب قرار گیرد.

اره دایره ای پایین بشکه را کاهش می دهد. سوراخ کوچک برای تصویربرداری در کنار آن انجام می شود. از داخل بشکه توسط آجر های آماده شده (شما می توانید از آجر قرمز کارخانه استفاده کنید) و آنها توسط کائولن خاک رس است.

پس از پایان طرح، کل سطح داخلی بشکه با یک لایه رس در 3-4 سانتی متر پوشیده شده است. از خارج، بشکه نیز باید با یا خاک رس یا ملات درمان شود. بین آجر و رس، یک لایه از عایق فویل باید آسفالت شود.

ورودی خود را لزوما در هر دو طرف توسط آجر گذاشته است. طرف بیرونی باید گسترده تر، داخلی باشد. درب تصویربرداری نیز از آجر انجام می شود. برای این، آجر با یک چرخ دنده قطع می شود تا به شدت وارد سوراخ شود.

تولید درب.

برای عملیات کارآمد، اجاق گاز نیاز به یک پوشش فوقانی متراکم دارد که به جلوی اجاق گاز را خنک نخواهد کرد. برای ساخت چنین پوشش شما نیاز به یک ورق فولاد سه ماهه دارید. از بالا، لازم است یک دسته را از یک ماده ضمیمه کنید که گرم نخواهد شد.

استادان با تجربه می گویند که پوشش فلزی بدتر از چوب است و لزوما بلوط است. درب بلوط با قدرت، قلعه و کاملا گرم است.

اگر پوشش با عایق حرارتی آن پوشیده شده باشد، ممکن است کوره را با پیچ خورده یا پتو برای حفظ گرما گرم کنید. درب باید با فاصله کافی از درب خود ثابت شود تا دست با سطح گرم تماس بگیرد.

خشک کردن و شلیک اول

Tandar نمی تواند بلافاصله استفاده کند، شما باید وقت خود را برای خشک شدن بگذارید. لطفا توجه داشته باشید که برای خشک کردن کامل از Tandyard شما حداقل یک ماه نیاز دارید و اگر پایین بشکه را ذخیره کنید، سپس و نیم.

هنگامی که کوره آسیایی کاملا خشک می شود، باید هر بار حداقل 3-4 بار 4 ساعت استخدام شود. برای اولین بار، شما نیاز به پوست، خاک اره و تراشه های درختان دارید. در زمان های بعد، کوره باید تقسیم شود و گرما را به حداکثر برساند.

قبل از اولین شلیک، دیوارهای داخلی بشکه ها با روغن گیاهی روان می شوند، بهتر است به پنبه.

قوانین عملیاتی

دستگاه های ویژه برای پخت و پز در کوره آسیایی مورد نیاز است. درخت کریسمس، که می تواند توسط خزندگان تقویت کننده جایگزین شود، که در آن منگنز با گوشت یا ماهی به حالت تعلیق درآمده است. یک صفحه دو لایه، که همچنین می تواند توسط آجر نصب شده زیر جایگزین شود، که به عنوان یک پایه برای ظروف خدمت می کند.

اما این لوازم جانبی نیز می تواند با دست های خود خریداری یا ساخته شود.

اطمینان حاصل کنید که به دقت صاف خاک رس، در غیر این صورت کوره کوره در اولین کباب.

مراقب باشید هنگام کار با عایق حرارتی، اگر لایه ها بیش از حد ضخیم باشند، آجر "پیاده روی" خواهد شد و می تواند در طول عملیات سقوط کند.

فقط خارج از منزل را نصب کنید. اما شما می توانید به کوره چرخ متصل شوید تا بتوانید از محل به محل حمل راحت تر شوید، اما توجه داشته باشید که شما فقط می توانید پس از احتراق کامل هیزم، تنها کامیون را حمل کنید.

در این نشریه، ما راه هایی را برای ساخت یک جادوگر در کلبه - یک اجاق خیابانی از آجر نمونه شرقی در نظر خواهیم گرفت. پس از بررسی این مواد، می توانید گزینه مناسب را انتخاب کنید و کار ساخت و ساز ساده را با دستان خود انجام دهید.

ساخت Tandanda سنتی

اول، چند کلمه در مورد آنچه که Tandyard است. این کوره ای از یک طراحی عتیقه بدون دودکش است که در خیابان واقع شده است و برای پخت و پز و پخت در امتداد دستور العمل های شرقی - Pellek، Pita، Samsa، و غیره طراحی شده است. آنچه که دستگاه اجاق ثابت به نظر می رسد، در نمودار نشان داده شده است.

کوره کلاسیک Tandyard چیست؟

بنیاد - صفحه بتنی تقویت شده؛
سوخت خاک رس در قالب آمفورا بدون پایین است، در بالای درب فلزی بسته شده است؛
پودر و دیوارهای بیرونی آجر؛
بین دیوار داخلی و بیرونی یک پرکننده از دستگاه حرارتی مصالح ساختمانی وجود دارد (شن و ماسه کوچک)؛
در پایین کوره، یک چمن زنی آهن و یک اتاق خاکستر با درب سردرگمی مرتب شده است.

اصل کار Tandara شبیه به کوره روسی است: شعله های آتش سوزی هیزم دیوارهای ضخیم را گرم می کند که گرم می شود. با توجه به آنچه که پس از کاهش آتش، غذاهای خانگی گوشت خانگی و آرد آماده می شود: کباب ها، کباب یا کیک ها (با توجه به تکنولوژی قدیمی، خمیر به سطح داخلی کوره پرواز می کند).

ارجاع. کوره های تولید صنعتی قابل حمل مشابه در دسترس هستند. آنها یک شبکه (مانند کباب کردن) و حرارت الکتریکی دوربین را ارائه می دهند.

تهیه مصالح ساختمانی

برای ایجاد پایه و ساخت کوره، به مواد زیر نیاز دارید:

رگ سرامیک آماده برای آتش سوزی تاندارا، شبیه یک گلدان بدون پایین؛
آجر سرامیکی، ترجیحا - کامل؛
خاک رس و شن و ماسه برای یک راه حل سنگ تراشی؛
grate Grille و درب نوار خاکستر؛
فلز بر روی تولید درب؛
شن و ماسه یا شن کوچک - در پشت شکاف بین دیوارها؛
سیمان M400، تقویت و سنگ خرد شده - برای پر کردن بنیاد.

سرامیک سرامیک به پایان رسید در اجاق گاز

توجه داشته باشید. با دستان خود، یک سرامیک داخلی داخلی را که در عکس نشان داده شده است بسیار دشوار است. اگر نتواند در فروش پیدا شود، پس شما باید یک نسخه بودجه از Tandora با پوشش رس را بسازید، همانطور که در زیر شرح داده شده است.

تعداد مصالح ساختمانی بستگی به اندازه کوره به صورت خودسرانه دارد. برای به درستی سلول سوختی را با دیوارهای محدب قرار دهید، لازم است که نسبت قطر های فرعی و باز کردن بالا، همانطور که در نقاشی نشان داده شده است، مقاومت کنید.

اگر قصد دارید از Tandoome در آخر هفته استفاده کنید، پس از آن بی معنی است که یک طراحی بزرگ انجام دهید. مشخص شده در ابعاد رسم، به میزان 1/3 یا نصف کاهش می یابد. قرار داده شده به پایان رسید یک آمفور برای آجر Lach در یک دایره ضروری نیست، مورد می تواند شکل مربع ساخته شده، که در عکس انجام می شود.

ارجاع. مجاز به قرار دادن اجاق گاز از آجر آجر Chamotte و خاک رس نسوز، اما در قیمت ساخت و ساز خواهد شد به طور قابل توجهی گران تر است.

در اطراف خاک رس، یک دیوار آجری شکل دلخواه ساخته شده است - دور یا مربع

بنیاد را پر کنید

از آنجا که هر اجاق آجر یک ساختار سخت است، آن را به طور مستقیم بر روی زمین نصب نمی شود. قبل از ساخت یک تادور در منطقه کشور، پایه بتنی را با توجه به دستورالعمل های گام به گام آماده کنید:

با توجه به الزامات برای بتن های بتونی، بارگذاری تازه را در 28 روز مجاز نگه دارید. حذف فرم کاری قبل از 5-7 روز انجام می شود. جزئیات بیشتر در مورد پر کردن صفحه پایه تحت Tandoor، ویدیو را ببینید:

ساخت اجاق گاز

برای محافظت از تاندای خانگی از یک آجر از مرطوب کننده از پایه، سطح بتن توسط Runneroid انباشته شده است، و سپس به ساخت و ساز ادامه دهید. منظور از کار به شرح زیر است:

شورا. با اضافه کردن به یک راه حل شن و ماسه، اطمینان حاصل کنید که نمونه شروع به شکستن زمانی که فشار دادن به یک کیک نشانه ای از یک راه حل لاغر است.

برای بررسی راه حل از کیک ساخته شده است

برای دادن سوخت با فرم محدب، از قالب چوبی نشان داده شده در عکس استفاده کنید. آسان است که از تخته های چوبی استفاده کنید، بررسی زاویه گرایش ریل مرجع با توجه به نقاشی.

هنگام قرار دادن دیوارهای شیب دار Tandoore، گوشه های داخلی آجر بهتر می شوند. هنگامی که ساخت و ساز خشک می شود، با پوشش داخلی خاک رس کار می کند، که ما مذاکره خواهیم کرد. بیشتر فرآیند ساخت و ساز در ویدیو منعکس شده است:

پر کردن و رازی

با توجه به تکنولوژی باستانی، Tandyard Tandara Tandara باید توسط پشم رس، شن و پودر گوسفند فریب خورده باشد، که به عنوان مولفه تقویت کننده عمل می کند. در حال حاضر ارزش استفاده از مواد مدرن است که به بهترین نتیجه - خاک رس نسوز "MP-18" و شیشه مایع.

سازگاری مخلوط ضخیم است

اتمام بر اساس الگوریتم زیر انجام می شود:

برای به دست آوردن یک پوشش یکنواخت، شما باید چند لایه را تحمیل کنید. تلاش نکنید سطح را کاملا صاف کنید، وظیفه اصلی این است که صاف بودن را فراهم کنید و جریان پذیری را حذف کنید تا شن و ماسه به لاوش برسد.

پس از ریختن کامل لایه اتمام، Tandoor مقدار کمی از هیزم است و پروتوت به یک حالت ملایم، اجازه می دهد سنگ تراشی برای خشک شدن در نهایت. تحقق روش پوشش، جادوگر ویدئو را ببینید:

نسخه های بودجه Tandara

یکی از ساده ترین راه های ساخت اجاق گاز برای پخت و پز - استفاده از آهن 200 لیتر بشکه به عنوان یک قاب. پایه به عنوان یک چرخ ماشین قدیمی خدمت خواهد کرد، به طور جزئی تحت پوشش قرار گرفته است، بنیاد بتن تقویت شده ضروری نیست.

تکنولوژی تولید ساده است:

در شرایط خاص، Tandoor بدون استفاده از راه حل از آجر خارج می شود. سنگ ها "بر روی الاغ" در قالب یک نیمکره تنظیم می شوند و به سیم متصل می شوند. روش عمل این است:

شورا. به منظور راه حل به خوبی با دیوارهای آجر، مرطوب آخرین آب از اسپری.

Tandoor به پایان رسید باید چند بار نادیده گرفته شود و پیش بینی شود. چگونه نسخه ساده و ارزان قیمت اجاق گاز ساخته شده است، به ویدیو نگاه کنید.

نتیجه

در واقع، روش های ساخت و ساز بودجه به شما این امکان را می دهد که یک تقلید تاندرا ایجاد کنید، زیرا آنها در شکل استوانه ای یا مخروطی شکل می گیرند. همانطور که در ابتدای مقاله ذکر شد، کوره واقعی آسیایی باید یک جعبه آتش نشانی را به شکل آمفورا یا کوزه داشته باشد. اگر این را نمی توان به دست آورد، شما یک پخت و پز ساده برای پخت و پز پخت و پز دریافت می کنید.

مهندس طراح با تجربه در ساخت و ساز بیش از 8 سال ..
او از دانشگاه ملی شرق اوکراین فارغ التحصیل شد. ولادیمیر دالایا در تخصص "تجهیزات صنعت الکترونیک" در سال 2011.

سوابق مرتبط: