ویتامین در بدن انسان ساخته نمی شود. ویتامین آفتاب: زمان دریافت و ذخیره است. یک راه حل بسیار ساده

و در ماه های تاریک و سرد زمستان ، هنگامی که خورشید و سرماخوردگی بسیار کم است و بیماری های ویروسی در گوشه و کنار آن انتظار می رود ، و در ماه های گرم و آفتابی تابستان ، که سوختن در آفتاب سوزان بسیار آسان است ، مهمترین عامل برای حفظ ایمنی بدن ، سطح بالای ویتامین D در بدن است که مستقیماً به میزان اشعه ماورا بنفش دریافتی بستگی دارد. اکنون مطالعات متعددی در مورد این موضوع در حال انجام است ، که غالباً داده هایی را که قبلاً حقایقی غیر قابل انکار محسوب می شدند ، رد می کنند و در نتیجه ، توصیه ها اغلب مستقیماً برخلاف آنچه قبلاً داده شده ، ارائه می شود. حتماً برخی توصیه های مبهم ، مانند قرار گرفتن در معرض آفتاب "هر روز برای چند دقیقه" را شنیده اید. اما خیلی کلی و مبهم هستند که نمی توانند مفید باشند. میزان آفتابی که برای تأمین نیاز به ویتامین D نیاز دارید بسته به موقعیت ، نوع پوست ، زمان سال ، زمان روز و حتی شرایط جوی بسیار متفاوت است.
افسانه های برنزه کردن:
1. آفتاب گرفتن بهترین حالت قبل از 12 ظهر و بعد از 15 بعدازظهر.


4- با کمک هر افتاب ، می توانید ویتامین D از دست رفته را در زمستان جمع کنید.

1. بهتر است قبل از ساعت 12 ظهر و بعد از ساعت 15 بعد از ظهر آفتاب بگیرید.
قرار گرفتن در معرض آفتاب برای تولید ویتامین D ، تا حد ممکن ، حدود ظهر ، تقریباً بین ساعت 11:00 تا 3:00 بعد از ظهر است.

واقعیت این است که منطقه اشعه ماوراlet بنفش شامل امواج با دامنه های مختلف است که به طور معمول به سه گروه تقسیم می شوند:

UV-A (UVA) (315-400 نانومتر)

UV-B (UVB) (280-315 نانومتر)

UV-C (UVC) (100-280 نانومتر)

اشعه UV-A و UV-B قادر است از لایه اوزون عبور کرده و به پوست ما برسد ، اما در مورد خصوصیات فردی آنها تفاوت قابل توجهی دارند.

اشعه UVB:

آنها مسئول شروع تولید ویتامین D در پوست هستند.

باعث آفتاب سوختگی می شود.

نمی توان به شیشه یا لباس نفوذ کرد.

فقط در بعضی از زمانهای سال و روز فعال است.

اشعه UVA

تولید ویتامین D را در پوست ایجاد نکنید.

باعث آفتاب سوختگی نمی شود.

آنها عمیقتر از اشعه UVB به پوست نفوذ می کنند و بنابراین باعث پیری زودرس ، تغییر رنگ و چین و چروک می شوند.

آنها قادر به نفوذ به شیشه و لباس هستند و در تمام طول سال در تمام طول روز فعال هستند.

بین ساعت 11:00 تا 3:00 بعد از ظهر قرار گرفتن در معرض آفتاب برای دریافت ویتامین D کافی است ، زیرا شدت اشعه UVB در این زمان بیشتر است. اما باید با توجه به زمانی که در آفتاب می گذرانید بسیار محتاط باشید. به یاد داشته باشید که این اثر کافی است تا پوست کمی صورتی شود. برای بعضی ها چند دقیقه طول می کشد و برای کسی ممکن است یک ساعت یا بیشتر باشد ، پس از آن احتمال سوختن فقط افزایش می یابد و قطعاً دوست دارم از آن جلوگیری کنم. نکته این است که بدن فقط می تواند روزانه مقدار محدودی ویتامین D تولید کند. قرار گرفتن در معرض آفتاب بعد از رسیدن به حد مجاز ، به پوست آسیب می رساند و آسیب می رساند.
هنگامی که خورشید به سمت افق می رود ، اشعه UVB بیشتر از اشعه UVA خطرناک فیلتر می شود. همچنین ممکن است آفتاب در ساعت 9 صبح یا 5 عصر سطح ویتامین D شما را کاهش دهد ، زیرا شواهدی وجود دارد که UVA آن را تجزیه می کند.
بنابراین اگر می خواهید برای بهینه سازی تولید ویتامین D و به حداقل رساندن خطر ابتلا به ملانوم بدخیم زیر نور آفتاب بروید ، اواسط روز بهترین و مطمئن ترین زمان است.

2. برای حفظ سطح مورد نیاز ویتامین D در بدن ، کافی است دست ها و صورت خود را 2-3 بار در هفته و به مدت 5-15 دقیقه در ماه های تابستان در معرض آفتاب قرار دهید.
به طور کلی پذیرفته شده است که برای بیشتر افراد 15 دقیقه قرار گرفتن در معرض نور ماورا بنفش برای تشکیل ویتامین D در پوست کافی است که طبق توصیه پزشکان ، برای حفظ سلامت باید روزانه تولید شود.
با این حال ، وقتی برنزه شدید ، باید زمان بیشتری را در زیر نور آفتاب سپری کنید. اگر پوست تیره دارید ، ممکن است دو تا شش برابر بیشتر (حداکثر یک یا دو ساعت) به نقطه تعادل برسد ، بسته به رنگدانه. افرادی با پوست روشن. کسانی که کاملاً دور از خط استوا زندگی می کنند (به عنوان مثال ، در انگلستان یا در شمال ایالات متحده ، روسیه مرکزی) حداقل در هر هفته از 20 جلسه جلسه به 20 جلسه در نور شدید آفتاب و حداقل لباس نیاز دارند. یک فرد پوست تیره ، البته ، باید به طور قابل توجهی بیشتر در معرض آفتاب قرار گیرد و بیشتر اوقات ، برای رسیدن به همان اثر.

این اطلاعات تازه شروع به فیلتر کردن از طریق رسانه ها می کنند ، بنابراین برجسته کردن این نکته مهم است.

3. هنگام بیرون رفتن زیر آفتاب همیشه باید از ضد آفتاب استفاده کنید.
به خاطر داشته باشید که استفاده از ضد آفتاب تا حد زیادی تلاش شما را برای متابولیسم ویتامین D کافی نفی می کند. توصیه می شود قبل از استفاده از هر نوع کرم ضد آفتاب ، از کمبود ویتامین D مطمئن شوید.

اما ، اگر هنگام طولانی مدت در معرض آفتاب قرار گرفتن ، به نوعی محافظت نیاز دارید ، بهتر است از لباس های سبک برای پوشاندن مناطق در معرض نور استفاده کنید ، یا بدنبال امن تر و طبیعی تر باشیدضد آفتاب هایی که حاوی فرآورده های نفتی نیستند.
همچنین لازم به یادآوری است که اگر برای دریافت ویتامین D از آفتاب و یا بستر برنزه استفاده می کنید ، باید توجه داشته باشید که ویتامین D حدود 48 ساعت طول می کشد تا از سطح پوست به داخل جریان خون منتقل شود و به راحتی می توانید آن را با صابون و اب. بنابراین منطقی است که حداقل 48 ساعت خود را به حداقل اقدامات بهداشتی محدود کنید تا تمام ویتامین D جذب شود. هر چقدر عجیب به نظر برسد ، شستشو می تواند تلاش شما را غلبه کند.

4- با کمک هر افتاب ، می توانید ویتامین D از دست رفته را در زمستان جمع کنید.
در طول فصل زمستان ، بسیاری از افراد برای آماده سازی پوست خود برای آفتاب تابستان ، حفظ سطح ویتامین D ، جلوگیری از افسردگی زمستانی و فقط برای زیبایی از تخت برنزه استفاده می کنند. اگر کسی این کار را در یک مکان تجاری انجام می دهد ، به یاد داشته باشید که بهتر است از مالکان در مورد استفاده از کدام لامپ ها س askال کنید. سالن های برنزه کننده وجود دارد که هم از اشعه UVA و هم از اشعه UVB به نسبت های مختلف استفاده می کنند و برخی فقط از UVA استفاده می کنند. همانطور که در بالا ذکر شد ، اشعه UVB برای تولید ویتامین D مورد نیاز است. در آفتاب طبیعی ، نسبت UVA به UVB به ترتیب تقریباً 2.5-5.0٪ UVB است ، قرار گرفتن در سالن برنزه سازی با 5٪ UVB و 95٪ UVA تقریباً همان است که اگر در اواسط روز در معرض نور شدید آفتاب باشید و این به اندازه کافی برای دریافت دوز مناسب تابش UVB و در نتیجه ویتامین D است.

در سالهای اخیر ، به طور فزاینده ای آشکار شده است که حتی با توجه به توصیه های دانشمندان و پزشکان ، درک اینکه چه اقداماتی باید انجام شود ، چندان آسان نیست. از یک طرف ، به دلیل احتیاط بیش از حد ، خود را از آنچه بدن برای حفظ سلامتی نیاز دارد محروم نکنید و از طرف دیگر ، با نادیده گرفتن عوامل خطرناک ، به خود آسیب نرسانید.
داده های دقیقی که OpenWeatherMap با استفاده از مدرن ترین فن آوری ها به بازار IT ارائه می دهد (به عنوان مثال Big Data) می تواند باشد ، و در بسیاری از مناطق در حال حاضر ، پایه ای برای محصولاتی است که می تواند به مردم کمک کند پیش بینی ها و توصیه های دقیق را برای حفظ و محافظت از سلامتی خود دریافت کنند. ...

ویتامین D که برای کودکان و بزرگسالان بسیار ضروری است ، به همان سادگی که به نظر می رسد نیست. و دانشمندان هنوز در حال بحث و بررسی هستند که آیا فقط می توان در تابستان آفتاب گرفت و دوز ویتامین D روزانه در بدن کودکان تأمین کرد.

همه مادران می دانند که کمبود ویتامین D باعث ایجاد راشیت در کودکان می شود و این یک واقعیت علمی است که ثابت شده است. اما معلوم شد که اهمیت آن بسیار گسترده تر است - از آنجا که کلسیم بدون این ویتامین جذب نمی شود ، نتیجه منطقی نتیجه می گیرد - استخوان ها ، دندان ها و تمام بافت هایی که با کمبود ویتامین D به کلسیم نیاز دارند رنج می برند. ویتامین D در متابولیسم لیپیدها نقش دارد ، از چاقی جلوگیری می کند ، خطر انکولوژی ((سرطان پستان ، رکتوم ، پروستات) را کاهش می دهد ، به استثنای سرطان پوست ، افسوس. به حفظ ایمنی در سطح مورد نیاز کمک می کند. گیرنده های ویتامین D تقریبا در تمام بافتهای بدن انسان یافت می شود ...

منابع ویتامین D

این گروه از مواد فعال بیولوژیکی ، کشف شده در سال 1922 ، شامل چندین زیرگونه از جمله کلکالسیفرول است که تحت تأثیر اشعه ماورا بنفش حاصل از پروویتامین D3 و ارگوکالسیفرول ، که در پوست ما تأمین می شود ، با ویتامین D2 تولید می شود. کلکالسیفرول بسیار بهتر جذب می شود و از آنجا که یک ویتامین محلول در چربی است ، در بدن جمع می شود و در طول سال مصرف می شود.

همه غذاهای غنی از ویتامین D را می شناسند ، اما بگذارید یادآوری کنم:

• چربی ماهی
• ماهی چرب
• جگر ماهی
• محصولات لبنی چرب - کره ، خامه ترش ، پنیر
• زرده تخم مرغ
• قارچ جنگلی (قارچ)
• مخمر

اما باید در نظر داشت که مقدار ارگوکالسیفرول در محصولات کاملاً ناکافی است و بدون نور خورشید از کمبود آن اطمینان حاصل می شود.

آنچه در تولید ویتامین D اختلال ایجاد می کند

برای دریافت دوز مورد نیاز ویتامین D ، باید از قوانین خاصی پیروی کنید ، زیرا ثابت شده است که عوامل زیادی وجود دارد که می توانند در این امر دخالت کنند.

1. به طور قابل اعتماد شناخته شده است که پروویتامین D با حداکثر شدت در طول اشعه خورشید 280-315 نانومتر تولید می شود ، که در طول دوره اوج به آن می رسند - یعنی در عرض های جغرافیایی ما این زمان از حدود 11:00 تا 14:00 است. البته در چنین ساعاتی قرار گرفتن در معرض نور آفتاب برای کودکان ، به ویژه کودکان کوچک کاملاً غیرقابل قبول است. اما در این دوره است که چند دقیقه برای دریافت دوز روزانه ویتامین کافی است.
2. از آنجا که اشعه ماورا بنفش به هیچ ماده ای نفوذ نمی کند ، اگر کودک در سایه درختان قرار دارد ، هنگامی که قسمت بیشتری از بدن پوشیده شده است ، با لباس راه می رود ، حتی با باریک ترین ورق پوشیده می شود یا از پنجره بسته به خورشید نگاه می کند ، کلسالسیفرول تولید نمی شود.
3. پوشش کامل ابر میزان اشعه ماورا بنفش را 50-60٪ کاهش می دهد. اما به هیچ وجه از آن مستثنی نیست ، فقط زمان بیشتری برای نوردهی لازم است
4. رنگ پوست نیز مهم است - در كودكانی با پوست روشن و مقدار كمی از رنگدانه های ملانین ، ویتامین D سریعتر تولید می شود ، پوست های تیره به مقدار كافی كولكسلسیفرول به نور خورشید نیاز دارند.
5. هر کسی با سطح محافظت (SPF) بیشتر از 8 در تولید ویتامین D تداخل داشته باشد ، و برای کودکان توصیه می شود از یک محافظت بسیار قوی تر استفاده کنند.

بنابراین ، معلوم می شود که محاسبه دقیق مدت زمانی که کودک در آفتاب باز است برای تأمین کامل ویتامین D برای او دشوار است. نحوه نام بردن از مقدار ویتامین D که در 5 دقیقه تولید می شود بسیار فردی است و به عوامل زیادی بستگی دارد. در هر صورت زمان از 11 تا 14 برای کوچکترین آفتاب گرفتن مناسب نیست و حتی کودکان بزرگتر نیز بسیار خطرناک هستند. چه باید کرد؟

ویتامین ها آیا گروهی از ترکیبات آلی با وزن مولکولی کم با ساختار نسبتاً ساده و طبیعت شیمیایی متنوع ، بر اساس ضرورت مطلق این مواد برای ارگانیسم هتروتروفیک (قادر به سنتز آنها نیست ، اما به آنها احتیاج دارند) به عنوان یک جز component مواد غذایی متحد شده است.ویتامین ها (از لاتین ویتا - "زندگی") ، برخلاف اسیدهای آمینه ، پروتئین ها یا لیپیدها ، فراخوانی حتی یک دسته از مواد آلی دشوار است ، زیرا یافتن خصوصیات شیمیایی مشترک برای ترکیبات این گروه عملاً غیرممکن است. ویتامین ها در مواد غذایی (یا محیط) به مقدار بسیار کم یافت می شوند و بنابراین متعلق به آنها هستند ریز مغذی ها.

ویتامین ها - "آمینهای زندگی": این نام توسط بیوشیمی دان لهستانی Kazimierz Funk اختراع شد ، وی ماده ای را که از بیماری بری بری جلوگیری می کند جدا کرد و دریافت که دارای خواص آمین است ( آمین ها - این هست ترکیبات آلیناشی شدن از آمونیاک، در مولکول آن ( NH 3) یک ، دو یا سه اتم هیدروژن با جایگزین می شوند رادیکال های هیدروکربن. از آنجا که مشتقات آمونیاک ، آمین ها ساختار مشابهی دارند و خواص مشابهی دارند). با این حال ، بعدا معلوم شد که همه (!) ویتامین ها یک گروه آمینه ندارند.ویتامین ها چنین هستند مواد آلی، که اولاً منبع انرژی یا مصالح ساختمانی نیستند ، ثانیا با این وجود برای عملکرد طبیعی بدن ضروری هستند و ثالثاً به هیچ وجه در بدن سنتز نمی شوند یا به مقدار ناکافی ساخته می شوند. و لازم هستند زیرا بخشی از آنزیم ها یا کوآنزیم ها (مولکول های کمکی) هستند.

ویتامین ها در پنج گروه اجباری فاکتورهای تغذیه سلولی گنجانده شده اند. آنها نقطه ضعفی در شبکه گسترده واکنشهای متابولیکی (متابولیکی) در بدن انسان هستند. فقدان هرگونه ویتامین ، فقط چند رشته را می شکند ، اما همانطور که می دانید ، سوراخ های کوچک به سوراخ های عظیم نفوذ می کنند. به طور کلی ، یک وضعیت مشابه در یک آهنگ قدیمی انگلیسی شرح داده شده است: "هیچ میخی وجود نداشت - نعل اسب از بین رفته بود ، نعل اسب وجود نداشت - اسب لنگ لنگان ، اسب لنگان بود - فرمانده کشته شد ...". واکنش متوقف شد - بستر شروع به جمع شدن می کند ، در دوزهای خاص ، به عنوان یک قاعده ، برای سلولهای بدن مضر است. کمبود محصول و همچنین محصولات واکنشهای بعدی شبکه انشعاب وجود داشت.

توجه داشته باشید که "محصول" بسیاری از واکنش های وابسته به ویتامین ، انرژی است که در اثر اکسیداسیون چربی ها و کربوهیدرات ها به دست می آید و به صورت ATP ذخیره می شود (توجه: آدنوزین تری فسفات نوکلئوتیدی است که مهمترین نقش را در متابولیسم انرژی و مواد موجودات زنده ایفا می کند ؛ اول از همه ، ترکیب شناخته شده است) به عنوان یک منبع جهانی انرژی برای تمام فرایندهای بیوشیمیایی در سیستم های زنده). این بدان معنی است که هیچ ویتامین ای وجود نخواهد داشت - غذا سلول ها را تغذیه نخواهد کرد. و همه اینها نه در یک سلول (!) بلکه در کل ارگانیسم اتفاق می افتد و هر عضو ، هر بافتی به شیوه خود به یک سوf عملکرد واکنش می دهد ...

عوامل اجباری تغذیه سلولی بدن

در این شکل پنج گروه از عوامل اساسی تغذیه ای برای سلولهای بدن انسان نشان داده شده است: 20 اسید آمینه ، 15 ماده معدنی ، 12 ویتامین ، 7 آنزیم و 3 نوع اسیدهای چرب ضروری:

می خواهم بپرسم: تکامل چگونه چنین اشتباهی مرتکب شد؟ چرا ، از آنجا که ویتامین ها بسیار مهم هستند ، آیا در بدن به مقدار کافی سنتز نمی شوند؟ یک فرد ده آنزیم دیگر پیدا می کند - او می تواند یک فرنی ، یک سیب زمینی ، یک گوشت بدون سبزیجات یا یک کوکتل مغذی با ترکیب ساده بخورد ... اما واقعیت این است که تقریباً در طول تاریخ گونه ها ، همه چیزخواران ما به طور منظم جریان این مواد را تأمین می کنند. آنها توسط موجودات دیگر که آنزیم های لازم - گیاهان و حیوانات را دارند ، ساخته می شوند و سپس در معده اجداد ما قرار می گیرند. احتمالاً به همین دلیل است که آنزیم ها برای استفاده موثرتر از مولکول های همراه غذا سازگار شده اند. و فقط وقتی چیزی در رژیم غذایی کم شود ، مشخص می شود که چقدر به چیزی احتیاج داریم ...

در حال حاضر ، 13 ویتامین شناخته شده است که 9 ویتامین محلول در آب و 4 ماده محلول در چربی است

ویتامین های محلول در چربی (A ، D ، E ، K)) اگر در مقادیر زیاد مصرف شود ، ویژگی ایجاد عوارض جدی را دارد.

ویتامین های محلول در آب (ویتامین ها ویتامین های C ، P و B) اگر دوز آنها بیش از حد باشد و با محلول در چربی از بدن در ادرار دفع شود ، این تمرکز مثر نیست. مواردی وجود دارد که کاشفان قطبی با خوردن کبد یک خرس قطبی در اثر هیپرتویتامینوز A جان خود را از دست دادند. واقعیت این است که کبد مهره داران در مناطق سرد قطب شمال به ویژه مقدار زیادی از این ویتامین تجمع می یابد.

سنتز ویتامین ها توسط پروبیوتیک باکتری ها

در اقتصاد ملی ، ویتامین ها به طور عمده با استفاده از مواد شیمیایی ساخته می شوند یا از منابع طبیعی به دست می آیند. با این حال ، ارگوسترول ، ریبوفلاوین (B2) ، ویتامین B12 و اسید اسکوربیک (که به عنوان اکسیدان انتخابی سوربیتول در سوربوز استفاده می شود) از نظر میکروبیولوژی بدست می آیند. باید تأكید شود كه تخمیر شیر یا سایر مواد غذایی با كشت های پروبیوتیك به شما این امکان را می دهد كه غذاها را با ویتامین هایی كه در رابطه با آنها میكروارگانیسم های اتوترفیك هستند ، از لحاظ كیفیت غنی كنید.

برای سنتز صنعتی ویتامین ها ، مراجعه کنید

میکروارگانیسم ها (باکتری ها) حاوی ویتامین های زیادی هستند که اغلب در آنزیم های آنها وجود دارد. ترکیب و مقدار ویتامین ها در زیست توده میکروبی به خصوصیات بیولوژیکی فرهنگ میکروارگانیسم ها و شرایط کشت بستگی دارد (با تغییر شرایط محیط مغذی ، می توان میزان ویتامین های فردی را افزایش داد). برخی از ویتامین ها می توانند توسط میکروارگانیسم ها ساخته شوند ، در حالی که برخی دیگر ، برعکس ، فقط می توانند به صورت آماده از محیط جذب شوند. اگر این فرهنگ قادر به سنتز نباشد ، به فرهنگ توانایی سنتز هر ویتامین در رابطه با آن اتوتروفیک گفته می شودویتامین مورد نیازبرای فعالیت حیاتی آن (رشد سلول) ضروری است ، پس از آن هتروتروف است (یاخود هتروتروف) و ویتامین مربوطه به گروه مواد رشد ، یعنی یک فاکتور رشد اجباری برای این میکروارگانیسم ها است (توجه: هنگام ایجاد فرهنگ های مبتدی پروبیوتیک باکتریایی برای تولید حداکثر ، این خواص میکروارگانیسم ها مورد توجه قرار گرفت. مستحکم محصولات بیولوژیکی شیر تخمیر شده).

بیفیدوباکتریوم و باکتری های اسید پروپیونیک قادر به تولید مقدار کافی ویتامین های مهم برای بدن انسان هستند ، به عنوان مثال این میکروارگانیسم ها در رابطه با این ویتامین ها باکتریهای اتوتروف هستند. فرهنگ های جدید آغازگر پروبیوتیک به عنوان موثرترین ماده تقویت کننده مواد غذایی با ویتامین های گروه B در نظر گرفته می شوند پمطالعات اخیر پزشکان و میکروب شناسان تأیید کرده اند که موثرترین استفاده از ویتامین ها در کوآنزیم (همراه با پروتئین سلول میکروبی) ، شکلی که به راحتی قابل جذب است. بنابراین ، محصولات مهم تخمیر حاوی باکتری های بیفیدو و اسید پروپیونیک - تولیدکننده ویتامین های B - می توانند نقش مهمی در پیشگیری و درمان بیماری های فوق داشته باشند.

چه میکروارگانیسم های پروبیوتیک سنتز ویتامین ها چیست

باکتری های اسید پروپیونیک

بر اساس داده های به دست آمده از مطالعات متعدد ، فرهنگ های مورد نظر تولید کننده ویتامین های گروه B هستند. علاوه بر این ، باکتری های اسید پروپیونیک (PCB) ویتامین های B1 (تیامین) ، B2 (ریبوفلاوین) را سنتز می کنند., اسید نیکوتینیک(ویتامین PP ، نیاسین ، ویتامین B3)، B6 (پیریدوکسین) ، اسیدفولیک (ویتامین B9) ، و همچنین توسط یک سنتز بزرگ (!) ویتامین B12 (سیانوکوبالامین) ترشح می شود.

بیفیدوباکتریوم

بیفیدوباکتریوم ویتامین K را سنتز می کند, جذب ویتامین D را افزایش می دهد ، dآنها به طور فعال ویتامین های B1 ، B2 ، B6 ، از جمله تولید می کنند. اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) ، اسید نیکوتینیک (ویتامین PP ، نیاسین ، ویتامین B3) ، بیوتین (ویتامین H ، کوآنزیم R ، ویتامیندر 7 ) ، و همچنین اسید فولیک (ویتامین B9).

همچنین ببینید: توانایی ویتامین سنتز بیفیدوباکتریوم

ما تأکید می کنیم که PCB ها در سنتز صنعتی ویتامین B12 برای صنایع دارویی استفاده می شوند. توانایی منحصر به فرد این باکتری ها در سنتز ویتامین ها ، امکان در نظر گرفتن محصولات پروبیوتیک مبتنی بر باکتری های بیفیدو و اسید پروپیونیک را به عنوان وسیله ای م forثر در پیشگیری از هیپویتامینوز ، که یکی از رایج ترین انواع است ، در نظر گرفت.بیماریهای غذایی .

با توجه به این واقعیت است که در مورد ویتامین هاموجود در اینترنت اطلاعات زیادی وجود دارد ، ما فقط یک توصیف کلی و مختصری از خواص ویتامین های گروه B را بیان می کنیم و به طور جداگانه خواص برخی از آنها را شرح می دهیم: سیانوکوبالامین (B12), اسید فولیک (B9), تیامین (B1).

ویتامین های گروه B

همه ویتامین های گروه B عملکرد طبیعی سیستم عصبی را تضمین می کنند و مسئول متابولیسم انرژی هستند. فعالیت سیستم ایمنی بدن ، کارایی رشد و تکثیر سلول نیز تا حد زیادی به این مجموعه بستگی دارد. افراد مدرن که با استرس ذهنی و روحی ، استرس ، بیماری های مزمن سر و کار دارند ، به مقدار زیادی به ویتامین های گروه B احتیاج دارند.

ویتامین های گروه B طی نیمه اول قرن گذشته به صورت مرحله ای کشف شد. علاوه بر این ، آنها اغلب چندین بار با نام های مختلف "باز" \u200b\u200bشدند ، بنابراین هنوز هم نام برخی از سردرگمی ها وجود دارد. با گذشت زمان ، دانشمندان ساختار دقیق هر ویتامین از گروه B را ایجاد کردند و در نتیجه ، مشخص شد که برخی از مواد به نام ویتامین ها نیستند. به عنوان مثال ، ویتامین B11 کاملاً با فرمول آمینو اسید L-carnitium مطابقت دارد.

امروز رسماً به رسمیت شناخته شده است هفت (!) ویتامین ها گروه B:

اینها ویتامین B 1 (تیامین) ، ویتامین B 2 (ریبوفلاوین) ، ویتامین B 3 (PP یا اسید نیکوتینیک) ، ویتامین B 5 (اسید پانتوتنیک) ، ویتامین B 6 (پیریدوکسین) ، ویتامین B 9 (اسید فولیک) ، ویتامین B هستند. 12

تمام ویتامین های گروه B به طور فعال به عنوان کوآنزیم در متابولیسم سلولی نقش دارند. آنها به فعال سازی کار سلولهای مغزی (نورون ها) ، بهبود انتقال تکانه های عصبی هم در داخل مغز و هم در امتداد سیستم عصبی محیطی کمک می کنند. هر یک از ویتامین های گروه B "تخصص" خاص خود را دارد و بنابراین یک ویتامین حیاتی برای بدن انسان است.

! ویتامین B1 (تیامین) بر سیستم عصبی و توانایی های ذهنی تأثیر می گذارد.بنابراین ، با کمبود آن ، حافظه به شدت خراب می شود ، افکار گیج می شوند (تیامین در تأمین گلوکز در مغز نقش دارد). ما نباید کمبود این ویتامین را داشته باشیم ، زیرا این ویتامین به راحتی جذب شده و به سرعت وارد جریان خون می شود. به علاوه ، این ماده غذایی در بسیاری از غذاها یافت می شود: غلات ، برنج ، حبوبات. با این حال ، باید در نظر داشت که تیامین عمدتا در پوسته غلات یافت می شود ، بنابراین در غلات فرآوری شده مقدار آن بسیار کمتر است. به هر حال ، طبق برخی گزارش ها ، ویتامین B1 باعث کاهش دندان درد پس از عمل دندانپزشکی می شود.

! ویتامین B2 (ریبوفلاوین) در کار هر سلول از بدن شرکت می کند ،در تمام فرآیندهای متابولیک. این امر برای بینایی ، حالت طبیعی پوست و غشاهای مخاطی ، برای سنتز هموگلوبین مهم است. با کمبود آن ، ورزش کردن باعث خستگی می شود تا قدرت ، زیرا تلاش "تبدیل به عضله" نخواهد شد. ویتامین B2 به نور حساس است. پس از 3 ساعت در نور ، 70٪ از ریبوفلاوین موجود در محصول از بین می رود. بنابراین ، به عنوان مثال ، محصولات لبنی در کیسه های مات تولید می شوند. اما ویتامین B2 دمای بالا را به خوبی تحمل می کند. منابع اصلی آن گوشت ، شیر ، جگر و آجیل است. ویتامین B2 زرد است و در صنایع غذایی استفاده می شود (رنگ E101).

! ویتامین B3 (ویتامین PP ، نیاسین)) در بیوسنتز هورمون ها (استروژن ها ، پروژسترون ، کورتیزون ، تستوسترون ، انسولین و دیگران) شرکت می کند. به علاوه ویتامین B3 در سنتز پروتئین ها و چربی ها نقش دارد.

نیاسین نه تنها برای سلامت جسمی ، بلکه برای سلامت عصبی نیز بسیار مهم است و اگر به یاد داشته باشید که در ابتدا ویتامین B3 درمانی برای پلاگر محسوب می شد که علائم آن آبسه است ، پس مشخص می شود که برای پوست سالم نیز لازم است.

ویتامین B4 ( کولین) حافظه را بهبود می بخشد ، باعث حمل و نقل و متابولیسم چربی ها در کبد می شود. تحت تأثیر آن ، متابولیسم در بافت عصبی بهبود می یابد ، از تشکیل سنگ صفرا جلوگیری می شود ، متابولیسم چربی ها نرمال می شود.به مقدار زیاد در تخم مرغ و احشا یافت می شود.

! ویتامین در5 (اسید پانتوتنیک) اگرچه تقریباً در تمام محصولات وجود دارد ، اما کمبود آن هنوز هم امکان پذیر است: در محصولات منجمد ، ویتامین B5 در حال حاضر یک سوم کمتر است ، نیمی از نیاسین در طی عملیات حرارتی از بین می رود.به راحتی می توان فقدان آن را مشاهده کرد: اگر دست و پاها اغلب بی حس می شوند ، احساس گزگز در انگشتان وجود دارد ، مصرف ویتامین اضافی ضروری است. مقدار زیادی اسید پانتوتنیک توسط مغز مورد نیاز است ، زیرا بدون این ویتامین ، سیگنال های حسی به آن نمی رسند. B5 همچنین در سنتز کوآنزیم A که سلولهای بدن را تأمین می کند ، نقش داردانرژی ، به "چربی سوزی" کمک می کند و کلسترول را کاهش می دهد.

ویتامین B5 از غشای مخاطی در برابر عفونت محافظت می کند ، به بازسازی غشای مخاطی کمک می کند ، مسئول تجزیه چربی ها است ، بنابراین کمبود آن منجر به افزایش وزن بدن می شود. پروویتامین B5 ، پانتنول تنها ویتامی است که وقتی روی پوست قرار می گیرد به خوبی جذب می شود. بنابراین ، در داروهای سوختگی و مواد آرایشی استفاده می شود.

! ویتامین B6 (پیریدوکسین) - گروهی از مواد مرتبط: پیریدوکسال ، پیریدوکسامین. آنها در تمام غذاهای پروتئینی یافت می شوند. آنها در سنتز انتقال دهنده های عصبی ، که شامل "هورمون خوشبختی" سروتونیا است - ماده ای مسئول روحیه خوب ، اشتها و خواب آرام شرکت می کنند.

B6 همچنین به تشکیل گلبول های قرمز خون و گلیکوژن کمک می کند. دست خود را دراز کنید ، کف دست خود را بالا ببرید ، سپس سعی کنید دو مفصل انتهایی را روی چهار انگشت خم کنید (کف دست نباید به مشت مشت شود) تا زمانی که نوک انگشتان کف را لمس کند. اگر این مشکل به سختی موفق شد ، پس کمبود B6 دارید.

ویتامین B7 (بیوتین ، ویتامین H) - "ویتامین زیبایی"مانند سایر ویتامین های گروه B ، بیوتین به طور فعال در فرآیند تبدیل کربوهیدرات ها به گلوکز نقش دارد ، که برای حمایت از زندگی ضروری است و بدن از آن به عنوان منبع انرژی استفاده می کند. بیوتین همچنین برای متابولیسم طبیعی اسیدهای چرب ، حفظ سلامت پوست ، مو و ناخن ها ضروری است ، با مشارکت برخی فرآیندهای مهم برای عملکرد اندام های بینایی ، کبد و کلیه هابه.

ویتامین B8 (اینوزیتول) تجمع چربی در کبد را کاهش می دهد ، ساختار بافت عصبی را بازیابی می کند ، به عنوان یک آنتی اکسیدان و ضد افسردگی کار می کند ، خواب را عادی می کند ، پوست را بهبود می بخشد. توسط خود بدن تولید می شود و در مواد غذایی وجود ندارد.

ویتامین در 10 ( اسید پارا آمینوبنزوئیک ) فلور روده را فعال می کند ،در فرآیند جذب پروتئین و در تولید گلبول های قرمز خون شرکت می کند. برای سلامت پوست ضروری است. موجود در مخمر آبجو ، شیر ، تخم مرغ ، سیب زمینی.

ویتامین در 11 ( لووکارنیتین ) متابولیسم انرژی را تحریک می کند ، قدرت دفاعی بدن را افزایش می دهد ، برای انجام فعالیت بدنی زیاد لازم است. فعالیت سیستم های مصرف کننده انرژی - مغز ، قلب ، عضلات ، کلیه ها را بهبود می بخشد. موجود در جوانه گندم ، مخمر ، لبنیات ، گوشت ، ماهی.

! ویتامین B12 (کوبالامین ، سیانوکوبالامین) در هیچ محصولی با منشا گیاهی یافت نمی شود: نه گیاهان و نه حیوانات آن را سنتز نمی کنند.ویتامین B12 توسط میکروارگانیسم ها ، عمدتا باکتری ها ، جلبک های سبز آبی ، اکتینومایست ها تولید می شود و عمدتا در کبد و کلیه های حیوانات تجمع می یابد. بنابراین ، گیاهخواران همیشه کمبود این ویتامین دارند. B12 رشته های عصبی را از بین می برد. فقدان آن باعث افسردگی ، گیجی ، اسکلروز می شود. بدون ویتامین B12 ، خون سازی مختل می شود ، این امر منجر به خونریزی ناگهانی از بینی ، حالت تهوع و کم خونی می شود. کمبود ویتامین B12 در خستگی عضلات و خستگی بسیار سریع خود را نشان می دهد.

نحوه تعیین کمبود ویتامین های گروه B

برای تعیین کمبود ویتامین های گروه B ، قبل از هر چیز باید به وضعیت سیستم عصبی توجه کنید.

علی رغم این واقعیت که ویتامین های گروه B در تمام فرآیندهای متابولیکی نقش دارند ، این سیستم عصبی است که ابتدا آسیب می بیند. تظاهرات هیپویتامینوز می تواند متفاوت باشد. به عنوان یک قاعده ، اولین علائم تار هستند و می توانند برای مدت طولانی مورد توجه فرد قرار نگیرند.

این افزایش خستگی ، ضعف ، خستگی مزمن ، کاهش حافظه و عملکرد است. اما اگر به آنها توجه نکنید ، اختلالات عصبی جدی نیز ایجاد می شود: گزگز و بی حسی انگشتان دست و پا ، ترس ، عصبی بودن ، افسردگی ، اختلالات خواب.

در دوزهای بالا ویتامین های گروه B در دوران بارداری و شیردهی ، هنگام استفاده از داروهای ضد بارداری هورمونی ، برای بیماری های حاد جسمی و عفونی مورد نیاز زنان است. و همچنین برای افراد مبتلا به آسیب شناسی دستگاه گوارش ، به ویژه با سندرم سوbs جذب ، هنگامی که جذب مواد مغذی و ویتامین ها مختل می شود.

بیماری های سیستم گوارشی منجر به نقض میکرو فلور روده می شود ، که بر سنتز و جذب ویتامین های گروه B تأثیر می گذارد.

با این حال ، به یاد داشته باشید که این ویتامین ها با استفاده همزمان نه تنها از الکل ، قند ، بلکه همچنین از ویتامین های گروه دیگر ، آنتی بیوتیک ها ، داروی ضد سل ایزونیازید ، ضدتشنج و جاذب ها جذب کمی می شوند.

هیپویتامینوز B1.با کمبود کم ویتامین ، اختلالات عملکردی سیستم عصبی مرکزی مشاهده می شود - تحریک پذیری ، بی خوابی ، خستگی عصبی ، خستگی ، تظاهرات روان رنجوری. آویتامینوز B5 علائمی مشابه با بیماری بری بری دارد.

Beri-Beri (کمبود ویتامین B1 ، پلی نوریت تغذیه ای) بیماری همراه با کمبود ویتامین B در بدن ، به ویژه B1 (تیامین) است. عمده ترین اختلالات موجود در این کمبود ویتامین: پولی نوریت ، ورم ، اختلالات سیستم قلبی عروقی است.

B1-avitaminosis (بری بری) با مصرف طولانی مدت غذا و کمبود ویتامین B ایجاد می شود. بیماری های حاد روده کوچک ، اختلالات جذب ویتامین B ممکن است.

تصویر بالینی شامل علائم نقض سیستم عصبی (اختلالات حساسیت ، فلج پا و دست) و علائم دیستروفی میوکارد ، احتباس سدیم در بدن و ایجاد ادم است. Beri-Beri به دو شکل وجود دارد: اشکال قلبی و پلی نوریتوریک. این بیماری می تواند از نظر نوع حاد یا مزمن و از نظر شدت خفیف و بدخیم باشد.

درمان در بیمارستانی با استراحت در رختخواب و دوزهای زیادی از ویتامین B1 و سایر ویتامین های گروه B انجام می شود. غذا با مقدار زیادی پروتئین تأثیر مثبتی دارد.

درمان به موقع آغاز شده عمدتا منجر به پیش آگهی مطلوب می شود. و اگر بیماری به موقع درمان نشود ، پیش آگهی می تواند بسیار ضعیف باشد ، حتی مرگ ناشی از نارسایی قلبی نیز ممکن است رخ دهد.

برای جلوگیری از هیپویتامینوز ، رژیم غذایی متعادل ، غذاهای سرشار از ویتامین B ، به ویژه B1 (نان ، لوبیا ، غلات) و داروهای ویتامین توصیه می شود. در صورت اختلال در جذب ویتامین B1 در دستگاه گوارش ، تزریق محلول های ویتامین B1 توصیه می شود.

هیپویتامینوز B2.علائم اولیه ترک در گوشه های دهان ، گلوسیت ، التهاب پوستی ، درماتیت سبورئیک (در گردن ، صورت ، گوش) است. در اشکال شدید ، ریزش مو ، ضعف عضلانی و ضایعات قرنیه قابل توجه است.

هیپویتامینوز B6.مسمومیت مزمن ، سل (با توجه به این واقعیت که ایزونیازید در درمان استفاده می شود - آنتاگونیست ویتامین B6) ، و همچنین رژیم غذایی ناسالم می تواند باعث هیپویتامینوز ویتامین B6 شود. شکل طولانی مدت این بیماری نادر است و به صورت درماتیت و آکرودینمی ظاهر می شود. نوزادان با کمبود B6 از ضایعات سیستم عصبی رنج می برند (اغلب تشنج صرعی).

هیپویتامینوز B12.به دلیل کمبود ویتامین B12 ، کم خونی مگالوبلاستیک بدخیم ماکروسیتیک ، اختلالات خونساز ، نوریت ، گلوسیت ، ورم معده ایجاد می شود. با کم خونی مشخص هیپویتامینوز B12 ، ضروری است که آلودگی توسط کلمینت ها کنار گذاشته شود (آنها مقدار زیادی ویتامین B12 مصرف می کنند). کم خونی مشابه با کمبود اسید فولیک یافت می شود.

بیوسینز صنعتی ویتامین صنعتی

معرفیاز ویتامین ها به عنوان دارو و همچنین مواد افزودنی خوراکی و خوراکی استفاده می شود. بازار جهانی ویتامین ها حدود 3 میلیارد دلار در سال است. بیشتر ویتامین ها از طریق سنتز شیمیایی یا استخراج از مواد گیاهی بدست می آیند. ویتامین های B2 ، B12 و C از نظر بیوتکنولوژی تولید می شوند.

ویتامین B2 (RIBOFLAVIN).ریبوفلاوین به شکل FMN یا FAD مهمترین کوآنزیم در فرایندهای اکسایش اکسیداسیون است. ریبوفلاوین آزاد فقط در شیر وجود دارد. کمبود این ویتامین در غذا منجر به آسیب شناسی های پوستی ، اختلالات رشد و بیماری های چشمی می شود. در حیوانات ، ریبوفلاوین در یک واکنش پیچیده چند مرحله ای از گوانوزین تری فسفات تشکیل می شود. در صنعت ، ویتامین B2 به یکی از سه روش به دست می آید: سنتز شیمیایی ، تخمیر یا روش شیمیایی-آنزیمی. در سال های اخیر ، فن آوری های آنزیمی به دلایل زیست محیطی و اقتصادی مورد استفاده قرار گرفته اند. ریبوفلاوین از طریق تخمیر با سویه های فوق تولیدی تولید می شود Ashbya gossypii... ملاس به عنوان منبع کربن و آرد سویا به عنوان منبع نیتروژن به راکتور زیستی اضافه می شود. عملکرد ریبوفلاوین در 72 ساعت تا 15 گرم در لیتر است. پس از حذف سلول ها ، محصول از نظر کروماتوگرافی تصفیه می شود. در روش شیمی آنزیمی برای به دست آوردن ویتامین B2 ، حلقه آلوکسازین به صورت شیمیایی سنتز می شود و سپس با واکنش شیمیایی با باقی مانده دی ریبوز ترکیب می شود که به نوبه خود از گلوکز D در سلول های سویه های جهش یافته بدست می آید. باسیلوس پومیلوس... این روش هنوز کاربرد گسترده ای در صنعت پیدا نکرده است.

ما آن را از طریق نور خورشید یا غذا به دست می آوریم. اشعه ماوراio بنفش روی روغن های موجود در پوست اثر می گذارد و این ویتامین را تشکیل می دهد و سپس به بدن جذب می شود. ویتامین D تحت تأثیر نور خورشید از پروویتامین ها در پوست تشکیل می شود. ویتامین های طرفدار ، به نوبه خود ، تا حدی از گیاهان (ارگوسترول ، استیگماسترول و سیتوسترول) به شکل نهایی وارد بدن می شوند و بخشی نیز در بافت های کلسترول آنها (7-دهیدروکلسترول (ویتامین D 3 پروویتامین)) تشکیل می شود.

هنگام مصرف خوراکی ، ویتامین D از طریق دیواره معده جذب چربی می شود.

در واحدهای بین المللی (IU) اندازه گیری شده است. دوز روزانه برای بزرگسالان 400 IU یا 5-10 میکروگرم است. پس از برنزه شدن ، تولید ویتامین D از طریق پوست متوقف می شود.

سود:به درستی از کلسیم و فسفر مورد نیاز برای تقویت استخوان ها و دندان ها استفاده می شود. وقتی همراه با ویتامین های A و C مصرف شود ، به پیشگیری از سرماخوردگی کمک می کند. در درمان ورم ملتحمه کمک می کند.

بیماری های ناشی از کمبود ویتامین D: راشیتیسم ، پوسیدگی شدید دندان ، استئومالاسی * ، پوکی استخوان سالخورده.

ویتامین D متعلق به گروه ویتامین های محلول در چربی با عمل ضد استریت است (D 1 ، D 2 ، D 3 ، D 4 ، D 5)

ویتامین های D شامل:

ویتامین D 2 - ارگوکالسیفرول ؛ ارگوسترول جدا شده از مخمر ، پروویتامین آن است. ویتامین D 3 - کلکالسیفرول ؛ جدا شده از بافت های حیوانی ، پروویتامین آن - 7-دهیدروکلسترول ؛ ویتامین D 4 - 22 ، 23-dihydro-ergocalciferol ؛ ویتامین D 5 - 24-اتیل کلکالسیفرول (sitocalciferol) ؛ جدا شده از روغن های گندم ؛ ایتامین D 6 - 22-dihydroethylcalciferol (کلاله-کلسیفرول).

امروزه ویتامین D را دو ویتامین می نامند - D 2 و D 3 - ارگوکالسیفرول و کلکالسیفرول - این بلورهای بی رنگ و بی بو هستند که در برابر دماهای بالا مقاوم هستند. این ویتامین ها محلول در چربی هستند ، یعنی محلول در چربی ها و ترکیبات آلی و محلول در آب است.

آنها مبادله کلسیم و فسفر را تنظیم می کنند: آنها در فرآیند جذب کلسیم در روده شرکت می کنند ، با هورمون پاراتیروئید ارتباط برقرار می کنند ، مسئول کلسیفیکاسیون استخوان ها هستند. در دوران کودکی ، کمبود ویتامین D به دلیل کاهش محتوای نمک کلسیم و فسفر در استخوان ها ، روند تشکیل استخوان (رشد و استخوان سازی) مختل می شود ، راشیتیسم ایجاد می شود ... در بزرگسالان ، رفع انسداد استخوان (استئومالاسی) رخ می دهد.

شیمی دان آلمانی A. Windaus ، که بیش از 30 سال استرولها را مطالعه می کرد ، در سال 1928 ارگوسترول را کشف کرد - یک پروویتامین D ، که توسط اشعه ماورا بنفش به ارگوکلسیفرول تبدیل می شود. مشخص شد که تحت تأثیر اشعه ماورا بنفش ، مقدار مشخصی از ویتامین D در پوست تشکیل می شود و تابش می تواند به همان اندازه باشد خورشیدی یا استفاده از لامپ کوارتز. ... تخمین زده می شود که تابش 10 دقیقه ای حیوانات همان تأثیر وارد کردن 21٪ روغن ماهی به رژیم غذایی را در بدن دارد. در غذاهای تابش شده ، ویتامین D از مواد مخصوص چربی مانند (استرول) تشکیل می شود. اخیراً ، در دامداری ، از اشعه ماوراlet بنفش حیوانات ، به ویژه حیوانات جوان و همچنین خوراک ، استفاده گسترده ای می شود.

منابع اصلی: روغن ماهی ، خاویار ، جگر و گوشت ، زرده تخم مرغ ، چربی ها و روغن های حیوانی ، ساردین ، \u200b\u200bشاه ماهی ، ماهی آزاد ، ماهی تن ، شیر. آرد یونجه ، ویتامین D نیز به مقدار زیادی در زرده تخم مرغ ، مخمر ، یونجه خوب ، روغن نباتی ، آرد چمن و سایر مواد غذایی یافت می شود. به طور معمول ، گیاهان فاقد ویتامین هستند ، اما حاوی پروتیامین ارگوسترول آن هستند که در بدن حیوانات به ویتامین D تبدیل می شود.

نیاز روزانه 2.5 میکروگرم ، برای کودکان و زنان باردار - 10 میکروگرم. اختلالات روده و کبد و اختلال عملکرد کیسه صفرا بر جذب ویتامین D تأثیر منفی می گذارد.

در حیوانات باردار و شیرده ، نیاز به ویتامین D افزایش می یابد ، زیرا مقدار اضافی آن برای جلوگیری از راشیتیسم در کودکان مورد نیاز است.

>

فقط کافی است که فرد بداند که به واسطه نور خورشید چه ویتامین در بدن تولید می شود ؛ کمبود آن باید به طور منظم با خوردن تخم مرغ ، روغن ماهی ، جعفری ، کره ، قارچ جبران شود.

بدن انسان یک ساختار کاملاً تفکر شده است که در آن کلیه فرآیندها فراهم شده و در صورت رعایت شرایط لازم برای اطمینان از فعالیت حیاتی آن ، بدون وقفه رخ خواهد داد. انواع مختلفی از ویتامین ها وجود دارد که به طور مستقل تولید می شوند ، اما در مقادیر کم.

میکرو فلور روده: کولین ، پانتوتن ، تیامین ، پیریدوکسین را تولید می کند. تعداد آنها برای اطمینان کامل از وجود سالم کافی نیست ، بنابراین منبع اصلی تأمین آنها با غذا است.

بنابراین ، بحث درباره اینکه ویتامین A ، B یا D در بدن انسان تولید می شود ، بی اساس است. هر گروه نقش خاص خود را دارد ، منابع تکمیل خود را دارد. فقط به هر شکلی تولید نمی شود که مسئول بسیاری از عملکردها است. با وجود توانایی بدن در تولید طبیعی سایر گروه ها ، دوباره پر کردن مواد مغذی حاوی ویتامین های B و D ضروری است.

با تمام کمال ساختار بدن انسان ، معلوم می شود که بسیاری از مواد مغذی مفید در آن ساخته نمی شوند. دانشمندان تصور می کنند که این اتفاق در نتیجه تکامل رخ داده است. در روند بهبود Homo sapiens ، طبیعت تولید طبیعی تقریباً همه ویتامین ها را برای جلوگیری از مصرف انرژی غیرضروری از بین برد.

برای شخصی که به سلامتی خود اهمیت می دهد ، این واقعیت چندان مهم نیست. کافی است بدانید چه ویتامین ای در بدن در بدن انسان تولید می شود. نکته دیگر مهم است: علی رغم این واقعیت که برخی ویتامین ها در بدن سنتز می شوند ، محتوای آنها ناکافی است و تعادل باید به طور منظم دوباره پر شود. در مورد ویتامین های گروه های A ، E ، C که به هیچ وجه تولید نمی شوند ، اما نقش مهمی در روند فرآیندهای حیاتی دارند ، باید روزانه مطابق با هنجار روزانه دوباره پر شوند.

همانطور که قبلاً متوجه شدید ، بیشتر ویتامین ها همراه با غذا وارد بدن ما می شوند. بنابراین ، داشتن یک رژیم غذایی متعادل بسیار مهم است. یک دوره ویدیویی به شما می گوید که چگونه یک منوی کامل ایجاد کنید تغذیه سالم: چگونه غذا را به منبع طول عمر تبدیل کنیم؟... من توصیه می کنم آن را بارگیری کنید.

همچنین در موارد مختلف در وبلاگ ما بخوانید.

مشترک شدن در وبلاگ ما را فراموش نکنید. س ofالات مورد علاقه خود را بپرسید ، موضوعات مورد علاقه خود را برای بحث پیشنهاد دهید. دکمه های شبکه های اجتماعی را فشار دهید!