Melissa jam. Paano maayos na lutuin ang mint jam Pangunahing kurso: nilagang gulay at lemon balm sa istilong Leipzig

Matagal nang lumampas si Melissa sa mga halamang gamot lamang. Ito ay aktibong ginagamit sa pagluluto, para sa pampalasa ng mga pagkaing karne, inumin at dessert. Isa sa mga dessert na ito ay lemon balm jam. Ang jam na ito ay medyo maraming nalalaman. Ito ay angkop para sa mga toast, cocktail, at para lamang sa dekorasyon ng mga dessert.

Si Melissa ay may isang sagabal lamang - mayroon itong halos kumpletong kakulangan ng panlasa. Ang amoy ay banal, isang uri ng magaan na pinaghalong lemon at mint, at sa parehong oras ay isang mapait na aftertaste. Samakatuwid, upang gawing masarap, mabango at maganda ang jam, kailangan mong maging isang maliit na tuso.

Ang dami ng lemon balm ay arbitrary, dahil hindi mo kailangan ng concentrate, ngunit isang nakakain na jam na maaari mong kainin gamit ang isang kutsara?

Para sa 0.5 l. tubig:

250 gr. lemon balm;
1.5 kg ng asukal;
2 malalaking limon;
Emerald food coloring (opsyonal).

Ang lemon balm decoction mismo ay may madilaw-dilaw na kayumanggi na kulay, at kung gusto mo ng jam tulad ng nasa larawan, kakailanganin mong tint ito.

Banlawan ang mint sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. I-chop ang mga dahon, kasama ang mga tangkay, o punitin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay at ilagay ang mga ito sa isang kawali.

Hiwain ang lemon kasama ng balat. Ang laki ng mga piraso ay hindi mahalaga, gupitin lamang ayon sa gusto mo. Idagdag ang lemon sa kawali pagkatapos ng lemon balm.

Ibuhos ang lemon balm na may tubig at ilagay ang kawali sa apoy. Sa sandaling kumulo ang tubig, patayin ang gas at alisin ang kawali mula sa kalan. Takpan ito ng takip at hayaang umupo ang sabaw ng hindi bababa sa 4 na oras.

Salain ang sabaw. Maaaring itapon ang dahon ng lemon balm at lemon, naibigay na nila ang lahat ng kanilang makakaya.

Ibuhos ang lahat ng asukal sa lemon balm decoction at ilagay ang kawali sa apoy. Hindi mo maaaring lutuin ang jam sa loob ng mahabang panahon upang ang amoy ay hindi mawala. Maghintay hanggang ang asukal ay ganap na matunaw, kasama ang 10 minuto. Kung sa tingin mo ay likido pa rin ang jam, maaari kang magdagdag ng kaunting pectin at pangkulay dito kung magpasya kang makakuha ng magandang, berdeng jam.

Ibuhos ang mainit na jam sa maliliit na sterile na garapon at isara ang mga ito. Hindi na kailangang balutin ito, o lumikha ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan. Ang Melissa jam ay maaaring tumayo ng 2-3 taon at nagiging matamis lamang.

Paano gumawa ng mint jam nang hindi nagluluto, panoorin ang video:

Ito ay kilala na ang lemon balm herb ay pinahahalagahan ng mga sinaunang Romano. Mga 2 libong taon na ang nakalilipas, ang isang nakapagpapagaling na sabaw ay inihanda mula dito, na tumulong na pasiglahin ang gana at huminahon. Mula sa Griyego, ang pangalan ng halaman na ito ay isinalin bilang "buyog," at ang lemon aroma nito ay may pagpapatahimik na epekto hindi lamang sa mga bubuyog mismo, kundi pati na rin sa mga tao. Ito ay para sa nakakarelaks na ari-arian at banayad na lemon aroma na ang lemon balm ay tinatawag na "lemon balm," "lemon grass," at "heart grass."

Melissa o mint?

Ang Melissa ay madalas na nalilito sa mint dahil sa panlabas na pagkakapareho ng kanilang mga dahon. Gayunpaman, ang mga halaman na ito ay naiiba. At kung nais mong samantalahin ang mga nakapagpapagaling na katangian ng lemon balm, kung gayon ito ay isang magandang ideya para sa iyo na malaman ang mga pagkakaiba nito mula sa mint.


Botanical na paglalarawan	Pamilya Lamiaceae. Ang halaman ay maaaring umabot sa taas na 1.5 m. Ang tangkay ay may sanga at natatakpan ng maiikling buhok. Naglalabas ng banayad na aroma ng lemon. Ang prutas ay makinis - 4 na mani. Ang mga bulaklak ay pininturahan ng lila o lila, na nakolekta sa mga inflorescences ng 6-12 piraso, na bumubuo ng mga maling singsing.	Pamilya Lamiaceae. Ang ugat ay manipis, mahibla. Ang tangkay ay tuwid. Ang mga dahon ay ovate, itinuro na may aroma ng menthol. Ang taas ng halaman ay mula 30 cm hanggang 1 m. Bihirang namumunga ito, ang prutas ay naglalaman ng 4 na mani. Ang mga bulaklak ay bumubuo ng mga inflorescences na hugis spike at may kulay na maputlang lila.
	Mga dahon at bulaklak hindi hihigit sa 0.8%	Sa mga dahon naglalaman ng 2.75%, sa mga inflorescence - mga 6%
Application sa medisina	Gamot – antidepressant, antispasmodic at antiviral agent.	Ang pharmacology ay isang ipinag-uutos na bahagi ng mga herbal na paghahanda na inilaan para sa paggamot ng brongkitis, sakit sa tiyan at neuralgia.
Gamitin sa pagluluto	Pagluluto - bilang kapalit ng allspice at bilang pampalasa para sa sopas, salad, at laro.	Pagluluto - bilang ahente ng pampalasa para sa mga cocktail, inuming may alkohol, lutong pagkain, sopas, at maiinit na pagkain.

Ano ang mga benepisyo ng lemon balm?

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng lemon balm ay ginagawang posible na matagumpay na gamitin ang damong ito para sa mga layuning panggamot.

Sa isang tala! Ang pagiging epektibo ng paghahanda ng lemon balm ay dahil sa pagkakaroon ng mga mahahalagang langis sa komposisyon nito. Ang pinakamalaking halaga ay nakapaloob sa mga dahon ng halaman, na kadalasang nagiging batayan ng mga infusions at decoctions.

Ilista natin ang mga pangunahing katangian ng mga produkto na naglalaman ng lemon balm:

antispasmodic;
nakapapawi;
carminative;
pampatulog;
pampakalma;
choleretic;
diuretiko;
proteksiyon;
pang-alis ng pamamaga;
antiviral;
bacteriostatic;
hemostatic.

Ang Melissa ay kapaki-pakinabang para sa mga sipon, brongkitis at trangkaso - ang isang sabaw ng mga dahon nito ay mag-aalis ng lagnat at magpapagaan ng expectoration. Matagumpay nitong pinababa ang presyon ng dugo, inaalis ang igsi ng paghinga at pinapawi ang mga panginginig ng nerbiyos. Ang paggamit ng mga paghahanda mula sa halaman na ito ay may positibong epekto sa mga pag-andar ng puso: ang mga kaguluhan sa ritmo ng puso ay na-normalize at ang dalas ng mga contraction ay nabawasan.

Tinutulungan ng halaman na ito na maibalik ang paggana ng bituka, gawing normal ang panunaw, kontrolin ang mga proseso ng metabolic at tumutulong na alisin ang apdo. Ang Melissa officinalis ay maaaring "pasiglahin" ang katawan, palakasin ang mga proteksiyon na function nito, at mapabuti din ang aktibidad ng utak.

Bilang isang natural na antidepressant, ang lemon balm ay nakakatulong na maalis ang mga epekto ng nervous tension, ito ay nagpapakalma at nagpapagaan ng stress. Para sa parehong dahilan, ang mga kinatawan ng tradisyunal na gamot ay madalas na nagpapayo sa pagbibigay ng mga infusions at decoctions ng damong ito sa mga bata na hyperactive at hindi makapag-concentrate.

damong "kababaihan".

Paano kapaki-pakinabang ang lemon balm para sa mga kababaihan? Sa katunayan, hindi nagkataon na natanggap niya ang kanyang palayaw na "women's grass". Ang mga decoction at pagbubuhos na inihanda mula sa mga dahon nito ay may kakayahang sumusunod:

gawing normal ang timbang;
pagaanin ang mga pagpapakita ng toxicosis;
alisin ang climacteric neurosis;
pagalingin ang pamamaga ng mga appendage;
gawing normal ang cycle ng panregla;
gawing mas madali ang regla;
alisin ang sakit at bigat sa ibabang tiyan sa panahon ng mabigat na regla;
dagdagan ang produksyon ng gatas ng ina sa panahon ng paggagatas.

Mga remedyo sa pagpapagaling batay sa lemon balm

Ngayon ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa kung paano magluto ng lemon balm sa iba't ibang mga sitwasyon.

Sabaw

Neurosis sa puso, mga sakit sa tiyan, hika, mga sakit sa respiratory tract:

Ibuhos ang 10 g ng tuyong hilaw na materyal sa isang baso ng tubig;
dalhin sa isang pigsa at magluto ng halos 10 minuto;
cool, filter;
uminom ng 5 ml tatlong beses sa isang araw.

Pagbubuhos

Toxicosis, masakit na regla, menopausal neurosis, pamamaga ng mga appendage, nadagdagan ang sekswal na excitability:

Ibuhos ang 10 g ng tuyong hilaw na materyal sa isang baso ng tubig na kumukulo;
takpan, mag-iwan ng isang oras;
salain;
uminom ng kalahating baso tatlong beses sa isang araw.

tsaa

Ang mabangong lemon balm tea ay maaaring inumin araw-araw. Kung nag-aalala ka tungkol sa insomnia, pinakamahusay na inumin ito bago matulog. Sa ibang mga kaso, maaari itong gawin sa buong araw, kalahating oras pagkatapos kumain.

Brew green tea na may lemon balm gaya ng sumusunod:

maglagay ng isang kutsarita ng lemon balm at ang parehong halaga ng mint sa isang baso o porselana teapot;
ibuhos sa isang litro ng pinakuluang tubig, ang temperatura nito ay mga 80°C;
umalis ng 15-20 minuto.

Ang tsaang ito ay dapat lamang inumin na bagong luto.

Jam

Nakaugalian na kumuha ng mga berry o prutas bilang batayan para sa jam. Ngunit sa ilang mga lutuing mundo, ganap na hindi pangkaraniwang mga sangkap ang ginagamit para sa matamis na delicacy na ito. Kaya ngayon maghahanda kami ng lemon balm jam.

Ito ay maaaring tunog hindi karaniwan, marahil kahit na kakaiba, ngunit sa sandaling subukan mo ang dessert na ito, hindi mo maitatanggi sa iyong sarili ang kasiyahan na gawin itong muli. At ang pinakamahalaga, ito ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil ito ay puspos ng mahahalagang bahagi na nilalaman ng halaman mismo. Bilang karagdagan, ang recipe para sa lemon balm jam ay medyo simple.

Maghanda ng mga sangkap:

600 g dahon ng lemon balm;
1.5 kg ng asukal;
15 ML lemon juice;
300 ML ng tubig.

Proseso ng pagluluto.

Banlawan ang mga hilaw na materyales sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay sa isang salaan upang maubos.
Payo! Maaari mo ring gamitin ang mint sa recipe na ito kasama ng lemon balm. Ang ratio ng mga bahagi sa kasong ito ay magiging 1:1.
Ilipat ang damo sa isang enamel pan.
Ibuhos sa lemon juice, idagdag ang kalahati ng tinukoy na bahagi ng asukal.
Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Takpan ang kawali gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng dalawang oras sa temperatura ng kuwarto.
Sa isang tala! Sa panahong ito, ang damo ay maglalabas ng katas at ang asukal ay matutunaw dito.
Pagsamahin ang natitirang bahagi ng asukal sa tubig at pakuluan ang syrup.
Pagsamahin ang nagresultang syrup sa mga dahon sa asukal, ihalo at mag-iwan ng 5 oras.
Pagkatapos, ilagay ang timpla sa kalan, buksan ang mahinang apoy at pakuluan.
Magluto ng 5 minuto.
Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at selyuhan ng mga takip ng metal.

Contraindications

Malinaw, ang lemon balm ay may medyo malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit dahil ang halaman na ito ay nakapagpapagaling, mayroon ding mga kontraindiksyon.

Dahil ang damong ito ay maaaring magkaroon ng isang pagpapatahimik at pampakalma na epekto, ang mga pasyente na nagdurusa sa hypotension ay dapat na iwasan ang paggamit ng mga paghahanda nito.

Bilang karagdagan, ang paggamit ng lemon balm ay kontraindikado para sa mga taong ang trabaho ay nagsasangkot ng mga kumplikadong mekanismo, ang pangangailangan para sa konsentrasyon, at nangangailangan din ng pisikal na aktibidad.

Kabilang sa mga masamang reaksyon ng katawan sa paghahanda ng halaman na ito ay maaaring:

heartburn, pagduduwal at pagsusuka;
pag-aantok, kahinaan ng kalamnan, mabagal na pag-iisip;
mga kaguluhan sa digestive tract - paninigas ng dumi, pagtatae;
pagkahilo.

Gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa isang recipe ng himala. Ngunit una, isang maliit na background. Kamakailan lamang ay madalas akong dumaranas ng insomnia. Ganito ako humiga, ngunit hindi ako makatulog. Nakahiga ako doon kalahating gabi, o kahit buong gabi, "nagbibilang ng mga elepante." Hindi ko mailista lahat, nasubukan ko na ang napakaraming gamot. At pagkatapos, isang kapitbahay, na nalaman ang tungkol sa aking problema, ay nagbigay ng payo, na nagsasabing maaaring makatulong si Melissa. Binili ko ang miracle herb na ito, ngunit kahit papaano ay tinatamad akong magtimpla nito araw-araw. Buweno, sa palagay ko ay gagawa ako ng jam mula dito, at pagkatapos ay idagdag ito sa tsaa, isang kutsara sa isang pagkakataon.
Alam mo, hindi man lang siguro lumipas ang tatlong araw bago nabalik ang tulog ko. Ngayon nakatulog ako buong gabi. Halos hindi ako magising. Ang aking kagalakan ay walang hangganan. Oo, ang lemon balm ay lubhang kapaki-pakinabang. Samakatuwid, huwag laktawan ang recipe, ngunit tandaan ito.
Ang Melissa jam ay lumalabas na medyo likido sa pagkakapare-pareho, katulad ng. Ngunit ito ay tiyak na kalamangan nito - ito ay maginhawa upang idagdag sa tsaa.

Mga sangkap:
- 1 bungkos ng lemon balm,
- 1 tasa ng asukal

Banlawan ang lemon balm nang lubusan, mas mabuti ng ilang beses, sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Putulin ang mga ugat at ilagay ang lemon balm sa isang malalim na mangkok.

Punan ito ng butil na asukal at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig.

Pakuluan ang lemon balm ng halos limang minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay i-twist ito sa isang blender at pakuluan muli para sa parehong tagal ng oras. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong agad na gilingin ang lemon balm sa isang blender, at pagkatapos ay ilagay ito sa apoy.

Salain ang nagresultang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan o gamit ang ordinaryong cheesecloth.

Ibuhos ang pinaghalong likido sa isang garapon at isara ito nang mahigpit na may takip.

Ang lemon balm jam na ito ay maaaring maimbak nang medyo matagal.
Uminom ng masarap na tsaa na may pinakamalusog

Sa pakikipag-ugnayan sa

I-click ang klase

Ang Melissa ay isang kamangha-manghang pampalasa na may banayad na lasa at isang banayad na pabango ng mint-lemon. Nag-eksperimento si Avicenna dito para sa mga layuning panggamot, at itinuturing ng Paracelsus na ang halaman ay natural na ginto dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Sa pagluluto, ang mga dahon at mga shoots ay ginagamit bilang isang additive sa mga salad, keso, una at pangalawang kurso, isda, at mushroom. Subukan din natin mga recipe na may lemon balm upang sorpresahin ang iyong sarili at ang mga tagatikim sa bahay ng mga bagong emosyon sa panlasa.

Pangalawa: salad ng patatas na may lemon balm

Ang mainit na ulam na ito ay medyo simple upang ihanda. Maaari itong bihisan ng mustasa at sarsa ng suka o ibuhos ng tinunaw na mantikilya. Ang salad ay napupunta nang maayos sa regular na inasnan na herring.

Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

3 batang patatas;
50 g berdeng mga sibuyas;
isang bungkos ng lemon balm;
2-3 tbsp. l. kulay-gatas;
caviar ng anumang isda;
asin paminta.

Pakuluan ang mga patatas at i-mash o gupitin sa mga cube, ayon sa gusto mo. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa mainit pa ring timpla. I-chop ang lemon balm at ihalo ito sa sour cream at patatas. Asin at paminta ang salad, iwiwisik ang caviar at ihain.

Inumin: herbal tea

Ito recipe ng lemon balm tea ganap na arbitraryo. Maaari itong dagdagan ng anumang mga halamang gamot sa iyong panlasa. Inihahain ang tsaa ng mainit at malamig.

Mga sangkap:

2 bungkos ng dahon ng mint;
1 bungkos ng currant, raspberry, dahon ng lemon balm;
3 litro ng tubig;
isang pares ng mga kutsara ng linden honey;
asukal ayon sa ninanais.

Inaayos namin ang mga sariwang dahon ng mga halaman, hugasan ang mga ito, at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Pakuluan ang tubig at idagdag ang mga dahon sa kumukulong tubig. Takpan ang takure ng takip, balutin ito ng tuwalya, at pakuluan ang inumin sa loob ng 10 minuto. Patamisin ang tsaa na may pulot at asukal.

Panghimagas: lemon balm sorbet

Ang isang ulam mula sa lutuing Yugoslav ay naimbento para lamang sa isang mainit na araw ng tag-araw. Ito ay magiging isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na ice cream. Ang natural na sorbet ay nagiging puti, ngunit maaari kang magdagdag ng pangkulay at mga filler dito sa panlasa.

Sa mga produktong kailangan namin:

baso ng tubig;
100 g ng asukal;
2 bungkos ng lemon balm;
zest mula sa 1 lemon;
1 tsp. lemon juice;
2 puti ng itlog.

Gumawa ng syrup mula sa tubig at asukal, pakuluan ito ng ilang minuto. Inalis namin ang zest mula sa lemon upang ang puting layer ay hindi makapasok sa mga shavings, maaari itong maging mapait. Magdagdag ng lemon balm, zest, at lemon juice sa syrup, palamig at pilitin.

Gumagawa kami ng isang malakas na foam mula sa protina at idagdag ito sa sorbet. Ilagay ang timpla sa freezer. Haluin ang dessert bawat oras hanggang sa ganap itong mag-kristal. Iwanan upang palamig magdamag.

Para sa hinaharap na paggamit: lemon balm jam

Ang aming pampalasa ay may isang sagabal - halos wala itong lasa, sa kabila ng kaaya-ayang masaganang amoy. Para maging maganda ang lemon balm jam, kailangan nating mandaya ng kaunti. Ang bilang ng mga dahon at tangkay ay di-makatwiran, tulad ng kulay ng tapos na ulam. Ang natural na lilim ay dilaw-kayumanggi; maaari mo itong itama gamit ang pangkulay ng pagkain.

Kaya, kunin natin:

200-250 g lemon balm;
1.3-1.5 kg ng asukal;
2 malalaking limon;
pangkulay, kung kinakailangan.

Banlawan namin ang lemon balm na may tubig na tumatakbo. Tinadtad o pinupunit namin ang mga dahon at tangkay sa pamamagitan ng kamay at inilalagay sa isang kawali. Gilingin ang mga limon sa mga arbitrary na piraso at ilagay ang mga ito sa parehong lalagyan. Punan ang lahat ng ito ng tubig at ilagay sa apoy.

Dalhin ang "inumin" sa isang pigsa at alisin ang kawali mula sa kalan. Takpan ang nagresultang sabaw na may takip at mag-iwan ng 4-5 na oras. Sinasala namin ang cooled at infused na sabaw, itinapon ang natitirang pagkain, hindi namin ito kailangan. Magdagdag ng asukal at ilagay sa apoy.

Huwag lutuin ang jam sa loob ng mahabang panahon - mawawala ang amoy. Naghihintay kami hanggang sa matunaw ang asukal, pakuluan para sa isa pang minutong 10. Kung ang resulta ay masyadong likido, maaari kang magdagdag ng pectin o pangulay. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon, isara, at ipadala para sa imbakan.

Pangunahing kurso: nilagang may mga gulay at lemon balm, istilong Leipzig

Ang nilagang ay maaaring maging pangunahing ulam o pandagdag , Pritong isda. Kumuha kami ng mga bata at maliliit na gulay. Ang perpektong pagpipilian ay ang mga maagang may mga pang-itaas.

Kinukuha namin ang mga sumusunod na produkto:

kalahating kilo ng karot;
10 piraso ng labanos kasama ang mga tuktok;
10 puting sibuyas;
300 g ng mga bagong patatas;
150 g bacon;
90-100 g mantikilya;
250 g berdeng mga gisantes;
2 tangkay ng lemon balm;
150 g chanterelles;
1 limon;
asin sa panlasa.

Pinipili namin ang mga dahon mula sa mga sanga ng lemon balm, hugasan at tuyo ang mga ito. Grate ang zest mula sa lemon. Nililinis namin ang mga gulay (alisin lamang ang tuktok na layer mula sa mga patatas), gupitin ang mga tangkay mula sa mga labanos at karot sa 1-1.5 cm. I-on ang oven at init ito sa 180 degrees.

Gupitin ang bacon sa manipis na piraso at igisa ito sa mga piraso (30 g) ng mantikilya sa isang makapal na pader na kawali hanggang sa maputla. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, mga gisantes, magdagdag ng isang baso ng tubig, asin, kumulo sa oven sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 40 minuto. Pana-panahong buksan ang takip at tingnan kung ang ulam ay may sapat na likido. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig.

Sinusuri namin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagsuri sa mga patatas. Pagkatapos ng 40-45 minuto, magdagdag ng lemon balm sa kawali at takpan muli. Init ang natitirang langis, iprito ang mga kabute sa loob nito, magdagdag ng asin. Ilagay ang mga chanterelles sa ibabaw ng mga gulay, budburan ng zest at ihain.

Kung gaano kaiba ang lemon balm, ngunit karamihan sa atin ay nakasanayan na makita lamang ito sa mga inumin. Sa pangalawang kurso maaari itong mapalitan ng tarragon. Ngunit sa mga dessert at salad mas mainam na gumamit ng lemon balm.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang pinakakahanga-hangang jam na maaari mong makuha ay lemon balm jam. Ang delicacy na ito ay may kamangha-manghang aroma. Ito ay kung paano ko ginawa ang jam at nagdagdag lamang ng isang kutsara sa tsaa, at agad itong nagbago, naging hindi maunahan, at napakabango din.
Ang Melissa ay isang pangkaraniwang halaman na mabibili sa anumang palengke. Maaari ka ring magtanim ng lemon balm sa iyong dacha at gamitin ito kung kinakailangan.
Naisip mo, bakit tinatakpan ang lemon balm? Ngunit tingnan, sa taglamig, halos imposible na mahanap ang halaman na ito sa mga istante ng supermarket. Well, maaari kang, siyempre, maging matalino, bumili ng lemon balm sa tag-araw, tuyo ito, at pagkatapos ay idagdag lamang ang mga tuyong dahon sa tsaa. Gayunpaman, ang lemon balm jam ay magiging isang mas mahusay na solusyon. Dahil hindi lamang ito maidaragdag sa tsaa, kundi kumalat din sa tinapay at kinakain.
Ang jam na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng sipon. At kaya, ang masarap na matamis na delicacy na ito ay mapaghimala, tulad ng.
Mga sangkap:
- lemon balm 1 bungkos,
- 0.5 tasa ng asukal

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Una sa lahat, banlawan nang mabuti ang isang bungkos ng lemon balm, mas mabuti ng ilang beses sa isang hilera, sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Putulin ang mga ugat gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Ilagay ang lemon balm sa isang malalim na mangkok.

Magdagdag ng butil na asukal dito. Maaari ka ring magdagdag ng vanilla sugar para sa mas maraming lasa.

Pagkatapos ay magdagdag ng naayos o sinala na tubig.

Ilagay ang mangkok ng lemon balm sa apoy at pakuluan ito ng 2 minuto.
Pagkatapos ay ilagay ang lemon balm sa isang blender at gilingin ito ng kaunti sa turbo mode.

Ilagay muli ang tinadtad na lemon balm sa mangkok.

Ngayon pakuluan ito ng 15 minuto.
Pagkatapos ay pilitin ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan at ilipat ang likidong jam sa isang garapon.

Melissa jam ay handa na! Inirerekomenda din namin na tingnan mo ang recipe