Tabell 1 Diet Vilka frukter kan vara. Lim soppa

På grund av bristen på tid, permanent anställning, nervesstressen lider av mag-tarmkanalen.

Om fallet är komplext - behöver behandling, och när magsåren bildas, gastrit - du måste begränsa dig självi kosten med hjälp av ett dietbord 1.

Dietbord nr 1 har funktioner som kräver strikt överensstämmelse.

Syfte Diet: Reduktion Inflammation, accelererar sårprocessen, stabilisering av sekretoriska och motorfunktioner i magen.

Beskrivning Dietbord nr 1

Indikationer för användningen av en diet:

jag är rangordningen i magen och en 12-roster (fas av sänkning av förvärmningar, gradens fas);

akut och kronisk gastrit (dämpningsfas av exacerbation);

esofagus bränna;

kirurgisk behandling av Ishiewariya organ.

Allmän karakteristiskt dietnummer 1

Diet F isiologiskt fullfjädrad av kalorier, antalet proteiner, fetter, kolhydrater.

I kosten är begränsade antal produkter spännande Sekretionen av magen, irriterande hans slemhinnor, är produkterna långa försenade och svåra att hänvisas.

Metoder för matlagning: Torkning, matlagning, förberedelseför ett par, bakning utan skorpa. Fisk och lågfett kött kan framställas av en bit.

Det är förbjudet att använda:mycket kalla och varma rätter. Temperaturerna för urriska rätterna - 57 - 62 ° C, kalla rätter är minst 15 ° C.

Kemisk komposition Diet nummer 1: fyrahundra gram kolhydrater, hundra gram proteiner (mer än hälften av demdjur), hundra gram fetter (en tredjedel av dem är grönsak), i kosten är mängden salt måttligt - tio - tolv gram.

Daily Calorie Diet nummer 1: 2800 - 3000 kcal.

Drinkdiet: En och en halv liter vätska per dag.

Strömläge: Femvolym.

Före sänggåendet: du kan dricka mjölk.

Typer av dietbord 1

Om du har ett sår i kombination med andra sjukdomar i matsmältningsorganen, är denna diet för dig. Dietbord nr 1 "Non-Stucky" med i sista etappen av behandling av förvärring av sår och med trögt. "Vatten" dietnummer 1 används efter operationen på gastrointestinala organ (en - två veckor efter operationen i upp till fyra månader), komplikationer efter operationen i magen under fjärrperioden.

I enlighet med sjukdomsstadiet, behöver använda Diuera nummer 1 i ID.

Med överfördoperationer eller överförd exacerbation av sår ( med starka pooler) – dietnummer är ordinerat 1a. Efter 1-2 veckor vänder vi oss till diet nr 1B (för smidig skift till den vanliga kosten).

Р Resultat Diet Tabell 1

Överensstämmelse med kost hjälper så fort som möjligt återhämta sig i sjukdomar i mag-tarmkanalen ocksågå ner i vikt sju - tio kilo per vecka (plus en minskning av volymerna av sidor, buken).

Med den strikta utförandet av denna diet blir du av med gastrointestinala sjukdomar.

Den huvudsakliga versionen av dietbordet 1 (ATS) på sjukhuset:

Tillåtna rätter:

mU CHO: Torkad vetebröd, kabyss;

fettkött kokt;

fettfettkokad fisk;

om undervisning med låg fetthalt ost;

kokad skeykuägg ( omelett, kokta för ett par);

spannmål (semolina spannmål, ris, bovete, havremjöl);

kokta grönsaker;

om de tediga bär och frukter;

tillåtna drycker: vatten,te med mjölk; Gummi gren;

smör;

vegetabilisk olja;

sten soppor från grönsaker, grädde soppa.

Förbjudna rätter:

förbjudna drycker: Kofe, läsk;

choklad,

glass,

syra bär och frukter;

rökt

sol ё men e,

akut Åh,

såser;

grönsaker: Saltad gurka, Sauerkraut, (plus konserverad), Legume Crops,

marinerade svampar,

pasta,

crupes: majs, hirs, pärla, ben;

sol ost;

fisk - Salt Naya, Fett;

fettkött;

rågbröd, snob, deglager;

buljong - kött, fisk.

Tillåtet diet diet tabell nr 1:

soppa: med p-azrechny, mynningen av grönsaker på morot modig, potatisdekok, mjölksoppa med munnen av munnen (Hercules, Manka, ris och s.), Vermishels soppa kämpa och tillåtasmänniskor med munnar, mjölkpurésoppa med grönsaker, soppa med en ansträngd kyckling, soppa från en flytande söta bär med en semoliant. Soppan kan fyllas med smör, äggmjölkblandning, grädde.

Bröd, mjöl: X LEB Vete, tillverkat av högkvalitativt mjöl, förstklassig torkad; Torr kex, torra kakor, en gång i veckan bra om bakade icke-drivna bullar, bakade pajer med äpple, kokt kött, fisk, ägg m, sylt, kockost.

Kött, fågel h Lengty (utan senor, fascia, läder): nötkött, ungt fettlamm, kantat fläsk, kyckling, kalkon - kokta ångad, kokt; Icke-fet kalvkött, kyckling, kanin - kokt, kokta av en bit. Kokt tunga, kokad lever. Du kan också laga mat från kött: Klutletter påarua, Bokings, sängar, souffel, potatismos, zrazy, befestrogen (från kokt kött), bara kokt kött bakat i ugnen.

Icke-fet RBA utan läder - kokta av en bit eller i form av en tårta kokta för ett par.

Milic Products: M Aloko, Cream, Lågfett Kefir, Prokobvash, Acidophilus, Drenched Cottage Cheese, Sour Cream. Stuga ost rätter: Cheesery, souffle, lata dumplings, pudding. Också älskling N.eostroyost.

Kyckling I YCC: Ett par bitar per dag (vi förbereder oss i en fuktig, omelet förbereder sig för ett par).

Croes: manka, ris, bovete, havregryn. Av dessa lagar vi för Ashi på mjölk eller vatten - halvkonkurrenter, flödande, souffle - Koka för ett par,pudding, cutlets från bakre croup.

Vermiceller och små kokta makaroner.

Grönsaker: potatis, morötter, betor, blomkål, i begränsad mängd - gröna ärter, med peek trevliga tomater (upp till hundra gram). Kokad ångad och flytande (puré, souffel, ångpudding). Du kan äta pumpa, zucchini. Använd m Elko hackad dill (sätt i soppan).

Caski: Med en Alote av kokta grönsaker, kött, fisk; kokt språk leverpasta, Korv: "Doko", "Mal", "Di Tytical"; Flyga från fisk s, kokta På de modiga grönsakerna, Sturgeon kaviar, utandad lågfett sill, unshearch ost, lågfettig skinka.

Bär och frukter: trophot, från Varna, ugnar. Av dem kan du göra - nyura, Kisel, Mousse, Jelly, Sambuku, Swivel Compote.

Sweet: Merenga, Snowball, Cream Cream, Milk Kissel, med Ahar, Mö D, Nickless Jam, Marshmallow, Betning.

Med ous: m mallen utan passerovka mjöl, såser med varm olja, gräddfil, frukt, mjölkfrukt.

Kryddor och örter: I OMgorned kvantitet - dill, persilja, vanillin, kanel.

Tillåtet av Postek: svagt te med tillsats av mjölk eller grädde, svagt e kakao, svagt bryggt Kaffe med mjölk tillägg. Juice frukt och bär. RHO ROSEHIK.

Fetter: med varm olja, bränsleolja av högsta kvalitet, p Amicable vegetabilisk olja (för att lägga till i rätter).

Förbjuda dietprodukter Tabell nr 1:

kött- och fiskavkok och buljong, svampdekok, stark vegetabilisk avkok, soppa, Borsch, Okrochka;

svampar;

gyllene o e kött handla om; Fettkött och fågel, anka, gås, konserverad mat, rökt kött;

oljig och saltfisk, konserverad;

salt

ccc du,

marinada,

kött och fisk och annan konserverad mat;

om byggnaden

deg, pajer,

färska rektuerade grönsaker och frukter;

sur, ohälsosam innehållande mycket fiberfrukter och bär,

unpotted torkade frukter,

choklad,

glass;

förbjudna drycker: kvass, svart kaffe, läsk;

alla såser, med undantag för mejeri och tillåtet;

grönsak och - vitkål, runda, rädisa, sorrel, spenat, lök, gurka, byxor, saltlösning, sauer, syltade grönsaker, konserverade grönsaker;

väl ira (utom tillåtet).

kryddor: Tomatsås, pepparrot, senap, peppar;

spannmål: hirs, korn, ben, majs, köttgrödor, hela pasta;

kokta ägg och Firebounds;

mejeriprodukter med ökad surhet,

suger th och salt ost.

Begränsa antalet använda gräddfil;

bröd: Tre, Pry och något färskt bröd,

utfodra e och puff bakverk.

Diet med TOL No. 1a

Indikationer för användning:

ett sår i magen och en 12-rosewoman (Exacerbation-fasen - de första två veckorna);

akut gastrit

kronisk gastris exacerbation eller gastroduodenit (under de första dagarna av sjukdomen);

magsäkerhet (efter en vecka);

matbrännskador.

Dietens allmänna egenskaper:

Med obsessioner av proteiner och fetter fysiologiska - åttio gramproteiner åttio gramfetter (1/4 av dem är grönsak), vi begränsar antalet U.glood - upp till tvåhundra gram, dramatiskt begränsa kemiska och mekaniska irriterande ämnen i slemhinnan, receptorn gastrointestinala tract. Vi begränsar numret Salter upp till åtta gram.

Daglig energi kalori — 1800 kcal.

De som matlagning: flytande eller swashing från kokt, kokta för ett parflyga produkter.

Strömläge: sex - sju gånger om dagen.

Förbjudna produkter: Förutom ovanstående orsakar produkter är det förbjudet att äta bröd, frukter, grönsaker.

Indikationer för användning:

förstoring av magsåret och 12rist Bowery,

akut gastrit

fördelningen av kronisk gastrit (under de närmaste två veckorna efter överensstämmelse med tabellnummer 1a).

Dietens allmänna egenskaper:

F Isologiskt antal proteiner - nittio gram, fetter - nittio gram (ca 1/3 av dem - grönsak), kolhydratgräns - till tre hundra gram, signifikant begränsning av kemiska och mekaniska irriterande av slemhinnan och receptorn gastrointestinalt kanal. Begränsning av kvantitetsalt salt - upp till åtta gram.

Dagskalori — 2600 kcal.

Dricksläge - upp till en och en halv liter per dag.

Matlagningsteknik: Vätska eller smutsig från kokad bo Produkter.

Strömläge: fem - sex gånger om dagen.

Förbjudna produkter: Förutom ovanstående produkter är bröd, frukter, grönsaker förbjudna.

Dietbord 1 - Meny för en vecka

Om du är med att fylla en diet en månad, botar du inte bara leende, men också gå ner i vikt.

Dag 1

Frukost aEM: Risgröt, te med tillägg av mjölk, bit Ost.

2-b frukost: fruktsallad (jordgubbe, äpple).

Middag aEM: Potatisgryta a, fiskkotlett kokta på Par, Pear Compote.

Singel: Om OH-kompotet.

Middag aEM: Pudding Curd-Berry, omelett kokta, avkok av rosenskap.

På natten: ett glas mjölk.

Dag 2.

Frukost aEM: Kokt Vermichell, hälla gräddfil, riven ost och Bakat i ugnen, ett glas mjölk.

2-frukost: morot och persika puré.

Middag aEM: soppa från kål med kokt govuals, ett glas jordgubbe morse.

Ryck: glas jordgubbe jiele.

Middag aEM: morötter, persikajuice.

För natten: fint för att skära torkad med grädde.

Dietbord 1 - Meny för en vecka

Dag 3.

Frukost aEM: Risgröt från 1 tsk. Moya Ja, ett par stycken pommes frites, ett kokt flytande kycklingägg, ett glas prostrochashi.

2-b frukost: puree äpplen ochpersikor.

Middag aEM: sallad (kokt morot + banan), grönsaksoppa, glas te.

Jag är mellanmål: ett glas mjölk, marshmallow.

Middag aEM: morötter, persikajuice.

För natten: ett glas mjölk från 1 tsk. Moya Ja.

Dag 4.

Frukost aEM: MYTA Pudding, gröt med pumpa, mjölkglas.

2-b frukost: puree från äpple och banan.

Middag aEM: Ångfilé kyckling Med äpplen, mjölksoppa, ett glas komposit.

Långsam: Melon Melon.

Middag aEM: sallad (betor, morötter kokta ochacto släp), potatis potatismos, aprikosjuice.

På natten: ett glas mjölk.

Dag 5.

Frukost aEM: CURD WATHERS, portion av havregryn, ett glas mjölk.

2-b Frukost: Ett par vete superstjärnor, ett glas lödkamille.

Middag aEM: Bovete cutlet, hepatiska pate, grönt te glas.

Ryck: glas mjölk jiele.

Middag aEM: sallad (morötter kokt och fult, ost), rissoppa.

På natten: ett glas mjölk.

Dag 6.

Frukost aEM: mjölkcocktail med banan,morot omelett kokta för ett par.

2-b Frukost: Cottage Cheese-Berry Dessert.

Middag aEM: Kokt kyckling, potatisoppa, morotsjuice.

Snack: Jelly, kokta av Apple Uzvar.

Middag aEM: morotrulle, äppelgelé.

På natten: ett glas kefir.

Dag 7.

Frukost aEM: Bovete gröt, smörgås med ost, blad av örter;

2-frukost: Curd massa med grönsaker.

Middag aEM: soppa med tillägg gröt köttgryta morots juice.

Jag är mellanmål: Mannik, ett glas komposit.

Middag aEM: Omslagspasta med riven ost, köttgjord sallad, ett glas prostrochashi.

För kvällen: grönt te glas med mjölk.

PR bilddietnummer 1 (torka)

Vittne: äggskidor, gröt ris torka, kokad på mjölk, te med mjölk som lägger till men.

2: a frukost: äpple bakad med socker.

Middag aem: Soppa gnidade mejeri med tillägggröt ki., frisades kött, kokta för ett par Morkovo oe Puree, mousse frukt.

Snacks: vinglasavkok men Rosehip, crackers.

Middag aem: berenayafisk bakad under mjölksås, potatismos, tea glas med tilläggmjölk men.

För kvällen: vinglasmjölk men.

Ungefärlig dietmeny nr 1 (non-fast)

Z.au aEM: löskokt ägg, bovetefaller sönder vinglas cha jag från tilläggmjölk men,

2: a frukost: stuga ost fräsch j., vinglasavkok men Rosehip.

Middag aemSup luta med potatis, jarkkött bakat under b. Såseshamel bolar morötter, vinglaskompott men från torkad frukt.

Snacks: ljuvavkok av vete kli, par sukharikov.

Middag aem: berenayafisk bakad under mjölksås, rulla från morötter och äpplen, Te s. tillägg mjölk men.

För kvällen: vinglasmjölk men.

För närvarande har många överträdelser av matsmältningsprocessen. Detta kan bero på många skäl, inklusive en dietöverträdelse. Med många sjukdomar i BCT-organen, föreskriver läkare ett patientbordsnummer 1. Det är värt att prata mer om rätt näring i det här fallet, överväga menyn på dagen, i en vecka.

Tabell 1 - Diet (meny för en vecka kommer att ges nedan), som infördes för terapeutisk näring av läkaren Pessner M.I. Det uppfinns specifikt för normaliseringen av matsmältningsprocessen med patienter som lider av sjukdomar i gastroincerande organ.

Alla vet att med sådana sjukdomar är kroppen svår att smälta vanlig mat, sådana problem börjar som: illamående, halsbränna, diarré, buksmärta, etc. Därför måste patienten från vissa produkter överge.

Denna diet är en integrerad (och ibland grundläggande) del av behandlingen av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Med förbehåll för noggrann överensstämmelse med patientens välbefinnande förbättrats snabbt, och när det är stört (avsiktligt eller oavsiktligt), finns det en kraftig försämring av staten. Därför rekommenderas det strikt observera villkoren för kosten, vilket inte tillåter användning av förbjudna produkter.

Gastrit i akut och kronisk form;
Ulcerös sår i magen och en 12-rosewoman;
Esofagus bränna;
Stat efter operation i magen;
Gastroduodenit.

Denna diet har en mild effekt på matsmältningsorganen, accelererar healingprocessen av slemhinnan.

Generella principer

Diet (tabell nummer 1) tjänar till att normalisera processen med digestion och eliminera inflammation i gastrointestinala organ (tillräckligt för att se menyn i en vecka för att se till detta).

De grundläggande principerna för denna diet:

Undantag från buljongens ration, kryddor, akuta produkter och andra irriterande slemhinnor i magen.
Begränsning av svåra rätter.
Eliminerar stekt mat, alla rätter är bara i kokt form, noggrant gnidning. Bakning är tillåtet, bara inte till en skorpa. Vid förbättring av välbefinnandet serveras kött och fisk av en bit i kokad form.
Mat bör inte vara för varm och kall, för att undvika irritation av gastriska slemhinnan.
Saltbegränsning.
Matfrekvens - 5 eller 6 gånger om dagen. För ett tag före avgången att sova, var noga med att dricka mjölk eller grädde, det hjälper till att minska surheten i magsaften och lugna slemhinnan.
Kaloriska innehållet i kosten bör vara upp till 3000 kcal.

Vilka regler måste observeras på ett diettest # 1 som anges på bilden.

Mängden proteiner bör ha upp till 100 g per dag, kolhydrater - 400 g, fetter - 100 g.

Olika sorter

Det finns 3 typer av denna diet, som används i olika perioder av sjukdomen.

Tabell 1 (Diet, meny för vilka intressen många intressen) har 3 enheter:

Diet 1a. Den mest mjuka, används i det akuta stadiet av gastrit (såväl som i sin förvärrade form), såren i magen och 12-, gastroduodenit. Den utses till högst 7 dagar på grund av det faktum att menyn har en gräns i många användbara ämnen. Vid akut gastrit bör tabellen 1a ordineras i 2 eller 3 dagar, med förvärring av gastrit i kronisk form - i 4-6 dagar, med en mage och 12-rosenår - i en vecka. Den särdragen är att all mat är gjord i en coolaste och halvvätska, eftersom patienterna under denna period är i sängen. Denna diet läker den gastriska slemhinnan, tack vare uteslutandet av skador och dåligt smältbara produkter. Om patienten lidit en halicetektomi, kan han bara äta slemhinnor, äggula i det här fallet är uteslutet. Diet 1a har lågt kaloriinnehåll på grund av begränsningen av kolhydrater. Mängden mat för 1 mottagning bör vara liten. I kosten borde det finnas tillräckligt med protein, eftersom det är han som bidrar till den snabba läkningen av gastriska slemhinnan. En stor vikt läggs på mjölk, eftersom det minskar surheten i magsaften. Det kan tas en dag till 4 glas, med god tolerans. Fetter levereras huvudsakligen i form av smör. För natten är det nödvändigt att dricka varm mjölk. Därefter utförs övergången till diet 1b.
Diet 1b. Används när den sjunker den skarpa processen matas mat i mogen form, eftersom patienter är i ett halvt läge. Mängden proteiner och fetter ökar, jämfört med en diet 1a. Proteinet kommer in i kroppen huvudsakligen i form av mjölk och mejeribanor (soppor, gröt, kisslar). Köttet måste vara närvarande i menyn, men bara en gång om dagen i form av en souffel, ångklipp, rullar. Detta förklaras av det faktum att mjölkproteinet är lättare att smälta än kött. Volymen av vätska förbrukad rekommenderas att öka till två liter. Temperaturregimen för varma rätter bör vara ca 60 grader, temperaturen är kall - inte mindre än 15 grader. Till skillnad från diet 1a kan du använda grönsaker (potatis, morötter, betor) på kokta och gnidade. Ägg kan vara fascinärt i "skump" -tillståndet. Mängden salt bör inte vara mer än 8 år. Måltid är 6 gånger om dagen, en liten volym av rätter för en mottagning. Ett glas varm mjölk rekommenderas också för natten. Denna tabell utses vanligtvis i genomsnitt i 2 veckor. Sedan är bordet 1 tilldelat.
Diet 1. Detta är en måttligt mild diet. Den används under akut gastrit, när det försvårar gastrit i kronisk form, magsår och en 12-rosenträ i återhämtningsperioden. Tillämpningsperioden för denna diet - från två månader till sex månader. Olika grönsaker introduceras (pumpa, zucchini, blomkål). De produkter som ger en irriterande effekt på slemhinnans membran är fortfarande uteslutna. Maten är inte längre nödvändig för att torka, pummat kött och fisk kan utföras med en bit i kokad form. Det är nog att tugga mat noggrant. Olika desserter introduceras i form av marshmallows, pastor, gelé, etc. Du kan äta olika frukter i råformen (med undantag för vissa). Strömförsörjning 5-tid, före sänggåendet, rekommenderas att dricka kräm eller mjölk. Icke-stjärnig ost, fiskkaviar, skinka utan fett, doktorand, blekande fisk. Cottage ost kan användas i någon form: i den färska, i form av dumplings, gryta, souffle, puddingar, bakad till ett par ost. Söta tomater, unga ärter och dill introduceras. Olja rekommenderas inte bara krämig, men redan grönsaker. Rätter är bara kokta bakade utan skorpa och ångas. Stekt rätter är uteslutna. Svagt kaffe med mjölk, avkok baserad på rosenskap, fruktjuicer läggs till från dryckerna. Jämställdhetsprodukter introduceras: Kefir, ProkoBvash. Från kött tillsatt: Turkiet, kanin, kyckling. Introducerade också färska bär: jordgubbar och hallon. Du kan äta söta råvaror och gräddfil. Garneringen är tillåten: pasta, semolina, bovete gröt, ris. Bröd Det rekommenderas att äta en något otillgänglig eller torkad i form av crackers. Du kan äta galen, kex, en gång i veckan pajer med fyllning från kött, sylt, fisk, äpplen är tillåtna.

Det finns också underarter: Kirurgiska tabeller 1a och 1b. De är föreskrivna i postoperativa perioden, liksom efter 2 dagar fasta. Dessa dieter innebär att man fastnar köttbuljonger, soppor från croup gnidade, souffel från kött eller fisk.

Fördelar och nackdelar

Tabell 1 används endast i medicinska ändamål i vissa sjukdomar i de gastrointestinala kropparna. Naturligtvis, som vilken diet som helst, har det sina fördelar och nackdelar.

Pros av denna diet:

eliminering av produkter som leder till irritation av slemhinnor och surheten i magen;
slemhälsa med hjälp av proteinmat;
full diet mat.

Nackdelar med kost:

det tar tid att förbereda speciella rätter;
problematism för efterlevnad
monotont näring.

Om en person aldrig tillämpade en helande diet, kommer han att vara svår att bygga om omedelbart och vänja sig för att uppfylla alla sina krav. Användningen och nytta av denna diet är emellertid möjlig endast med full uppfyllelse av alla dess förhållanden. Om det är försämrat är det möjligt att returnera symptomen på sjukdomen.

Kontraindikationer

Trots det faktum att denna diet är användbar har den fortfarande sina egna kontraindikationer.

Vem kan inte tillämpas tabell nummer 1:

människor med intolerans till mjölk;
introducerade operationen på gastrointestinala organ under den första dagen efter operationen (svält krävs);
patienter med skarp pankreatit (svält rekommenderas i den första dagen av sjukdomen).

Det finns inga andra kontraindikationer i denna diet.

Tillåtna och förbjudna produkter

Sådana sjukdomar i matsmältningssystemet, som: ett magsår, gastrit uppstår på grund av felaktig näring, dåliga vanor, såväl som stress. Därför hämtar den huvudsakliga uppgiften för denna diet för att upprätta optimal näring, hämta den användbara kosten. De produkter som inte skadar magslemhinnan ökar inte magsaften och bidrar till läkning av slemhinnan.

Matrika produkter är uteslutna, liksom feta livsmedel, svåra att smälta, rökt kött, konserver, starka köttbuljonger, såväl som soppa, Okrochka, Borsch. Förbjuden sauer, sylt, saltade grönsaker, för De ökar surheten och irriterar slemhinnan.

Det är omöjligt att äta mejeriprodukter med hög fetthalt. Och självklart bör du vägra alkoholhaltiga drycker och rökning. Detta är en förutsättning.

Vad du kan äta	Vad du inte kan äta
Grönsaker (potatis, betor, morötter, blomkål, pumpa)	Grönsaker - Legumes, Kål Färskt Och Sauer, Ljus, Lök och Grön, Gurkor, Radish, RepA, Konserverad Tomater, Sorrel, Spenat, Sallad, Radis
Frukt kan vara färskt, och du kan baka dem (äpplen, bananer, persikor, aprikoser, nektariner, vattenmelon, melon).	Svampar någon.
Bär (hallon, jordgubbe).	Glass, kakor.
Bageriprodukter (icke-bakande bröd, skit ut ur vitt bröd).	Från croup - gäng, majs, hirs, pärla.
Crupes (bovete, ris, havre, manna).	Från kött - fläsk, fettig skinka.
Godis (sylt, gelé, marshmallow, bete, maränger, galley, honung, socker).	Från korvprodukter - fettkorv, rökt korv, korv, korv.
Mejeriprodukter (mjölk, grädde, gräddfil, kefir, prostroomatisk, ost, icke-krigsost).	Från fågeln - anka, gås, rökt kyckling.
Kött (nötkött, kanin, kalkon, kyckling, kalvkött, nötköttlever, nötköttstunga).	Från kryddor - majonnäs, ketchup, senap, ingefära, svartpeppar, chili peppar.
Kycklingägg är bäst att äta eller göra omelett.	Från fisk - konserverad fisk, rökt fisk, fisk torkad.
Fisk och fisk kaviar.	Fett kulinarisk, animaliskt fett.
Oljor (krämig, skum, grönsaker).	Kvass.
Drycker (te med mjölk, kaffe med mjölk, mineralvatten utan gas).	Svart bröd.
Juices (morot, pumpa, aprikos).	Druvor.

Exempel på meny för dag (krossad form)

Tabell 1A och Tabell 1b innebär krossade livsmedel, eftersom Patienten vid denna tidpunkt är i säng och semi-noar-läge. Kött kan hoppas över en köttkvarn och göra kotletter och zrazy till ett par, och du kan göra en souffel av redan svetsat kött. Gröt, måste du också laga vätska, smearing, på mjölk.

Ungefärlig meny för en dag:

Måltid	Vad man ska äta
Frukost	Manyna gröt på mjölk. Löskokt ägg. Te med mjölk och socker.
Lunch	Apple bakat.
Middag	Grönsaksoppa med rismjöl. Kulor kokta för ett par, med en efterfrågad bovete. Torkad frukter kompote.
Eftermiddagsperson	Loundle stuga ost.
Middag	Wen från fisk. Gröt från ris gnidas. Te med mjölk.
Sen middag	Ett glas mjölk.

Menyn kan varieras till din smak, det viktigaste att följa de grundläggande principerna.

Meny för dagen (produkter utan slipning)

När du flyttar till en mindre mild diet (några veckor efter sjukdomens exacerbation) kan du inte mala mat, men bara försöka tugga det försiktigt.

Ungefärlig meny för dagen på skrivbordet 1:

Måltid	Vad man ska äta
Frukost	Gröt. Söt stuga ost. Kaffe fästs med mjölk.
Lunch	Rutig ost.
Middag	Grönsaksoppa med köttbullar. Kycklingköttskivor för ett par. Potatismos. Kompott.
Eftermiddagsperson	Kiselmjölk.
Middag	Fisk bakad med risgröt. Te med mjölk.
Sen middag	Kefir eller prostokvash.

Du bör försöka äta varje dag samtidigt, det bidrar till den normala produktionen av gastrisk juice. Delar bör vara små för att inte överbelasta mag-tarmkanalen.

Meny för en vecka

Tabell 1 - Diet (meny för en vecka kommer att erbjudas på återhämtningsstadiet), som inte tolererar fria avvikelser. Med den minsta avvikelsen från reglerna returneras smärtan och störningarna i GTS-funktionerna omedelbart. Därför är det önskvärt att strikt följa alla rekommendationer.

Måltid	Måndag	Tisdag	Onsdag	Torsdag	fredag	Lördag	Söndag
Frukost	Havregryn, äggskump, te med mjölk	Gröt bovete klokt, söt stuga ost, te	Risgröt på mjölk, omelett, kaffe med mjölk	Cottage Cheese Casserole, Ägg Sick, Marshmallow, Kaffe	Manyna gröt, mjölkstuga ost, te	Gröt "Hercules", protein omelett, kaffe med mjölk	Cherenniki lever, äggkey, te med mjölk
Lunch	Curd souffle	Äppelmos	Mjölk Kissel, Galley	Stugaost med gräddfil	Söt cottry	Äpplever	Pumpa juice, kex
Middag	Ris soppa med grönsaker, ångklipp, potatismos, kompote	Grönsaksoppa med en semi Köttrulle, Kissel	Mjölksoppa med nudlar, kokad kyckling, Grönsaker för ett par, Compote	Soup Kabachkova, Makaroni, Zraza Beef, Kissel	Havre soppa med grönsaker, kokt nötkött, zucchini par, kompote	Vegetarisk soppa Korvdoktor, bovete gröt, kissel	Mjölksoppa, ångade köttbullar, kokta potatis, kompot
Eftermiddagsperson	Vattenmelon	Morots juice	Löskokt ägg	Rosehip (Dekok), Galley	Persika nektar	Pumpa Juice, Galley	Omelett
Middag	Kokt kyckling, grötris	Fiskbäddar, Potatisar kokt	Skinka, morotpuré	Kokt fisk, vegetabilisk puré	Ångkoteletter, Risporrig	Bakad fisk, zucchini puree	Zrazy, pasta

För natten varje dag - ett glas mjölk, kefir eller grädde. Mängden bröd - 150 g per dag, kan ersättas med en förälskelse.

Matlagning recept första rätter

Nedan kommer att presenteras med soppberedning.

Vegetabilisk soppa med halv

Potatis (3 st) Rengör, skär i form av kuber, utelämna i kallt vatten, sätt i eld.
Morötter (1 st.) Rengör, skär i kuber, kasta i en kastrull.
Blomkål (100 g) slip, lägg till soppa.
Zucchini (100 g) Rengör, skärs i rutor, sätt i en kastrull.
Skriv för att koka 15 minuter, torka grönsaker i en mixer eller åsna.
Sätt på elden, tillsätt 50 g mänsklig, omröring.
Salt, tillsätt en mjölkig äggblandning (1 äggrör i ett halvt glas mjölk).
Rengums bort, låt oss svänga av, stäng av.

Zucchini soppa

Zucchini (Small -2 st, Big-1) Klipp, Förrenad, Hällvatten, Sätt på flamman.
Matlagning 10 minuter, stam en tonfucker, lägg till en matsked mjöl, salt.
Häll mjölk (glas), låt det koka, lägg till smör att smaka.

Recept av andra rätter

Kött innan du lagar kotlett och rullar hoppa över en köttkvarn.

Klutletter för ett par

Beef Mince (200 g) Blanda med ägg.
Sova kulorna, saltet.
Sätt i en kolv på ett vattenbad (du kan använda en dubbelkedja).
Koka i 20 minuter.

Köttfärslimpa

Gör en protein omelet.
Nötkött låg på en våthandduk 2 cm tjock.
Lägg ut en omelett ovanifrån.
Vik en snygg omelett i hakan med en handduk.
Sätt i en kolv på ett vattenbad (eller i en dubbelkedja) i en halvtimme.

Som en maträtt, potatis potatismos, grönsaker för ett par, gröt, pasta.

efterrätter

Desserter kan serveras till lunch eller eftermiddag.

Ostmassa lopp med honung

200 g stekt ost fascinerad blandad med 100 g mjölk.
Lägg till 1 tsk. Socker, blanda noggrant.
Lägg till äggula och 50 g Manka, blanda.
Introducera äggpiskad ekorre.
Bo i rätter, oljefri olja.
Koka för ett par.

Merengi

Slå 4 ägg ekorrar.
Tillsätt noggrant sockerpulver.
Håll dig på brickan täckt med med en sked.
Baka i ugnen vid en mycket låg temperatur (ca 100 grader) inom en timme.

Du kan också komma med många andra efterrätt recept.

Funktioner av kosten med gastrit

Tack vare användningen av diet nr 1 uppnås en förbättring av staten i akut och kronisk gastrit ganska snabbt genom att minska inflammation i magslemhinnan. Vi måste använda de första 5-7 dagarna som ska användas, då kan du bara välja icke-bubbla sorter av kött (kyckling, kalvkött) och tugga mat väl.

Diet 1 När gastrit är det rekommenderat att observera under ganska lång tid - ungefär sex månader. Samtidigt måste godis begränsa, till exempel: honung, godis, sylt, för De orsakar irritation i slemhinnans membran och en ökning av surhet.

Funktioner av kosten under gastroduodenit

I det här fallet ska tabellen nummer 1 användas under lång tid, kanske flera år. Det är värt att undvika irriterande produkter, till exempel: tomater, gurkor, korv, skinka. Mat bör vara fraktionerad och frekvent. Om surheten i magen sänks, rekommenderas det att inkludera småfettiga buljonger, bär och frukter i kosten.

Funktioner diet med pankreatit

Om gastriten åtföljs av inflammation i bukspottkörteln måste tabell 1 kombineras med rekommendationerna från tabellen nr 5. Om vid tabell 1 rekommenderas att dricka mjölk oftare, då när pankreatit är förbjudet att dricka den i sin rena form. Men du kan komplettera dem i spannmål, soppor, liksom ersätta den med kefir.

Funktioner av kosten med magsår

Om det fanns en operation rekommenderas de två dagarna hunger, sedan bordet 1a (rätter, omorganiserade och flytande), sedan 1b (halvvätska). Och först efter det kan du gå till kosten 1. Med god hälsa kan kostperioden minskas till 2 månader.

Funktioner Diet för barn

Barn lider också av sjukdomar i de gastrointestinala organen, så de rekommenderas i sådana fall tabell nr 1. Barn är svåra att göra mat på samma gång, men de behöver lära dem. Det verkar också obehagligt att äta användbara produkter, och inte de som vanligtvis är älskade av barn. Men det är värt att ta en konversation med dem.

Beroende på barnets ålder och den akuta processen är kosten sammanställd. Bättre om han väljer sin läkare. Mat måste vara nyberedd, som en sista utväg, du kan laga mat i 2 dagar och värma upp. Du kan använda en zigzag diet - som staten förbättrar det, och återvänder sedan till en strikt diet.

Funktioner av graviditet

Den framtida mamman måste erhållas med en tillräcklig mängd fördelaktiga ämnen, därför är det värt att välja en diet på ett sådant sätt att proteiner, kolhydrater och fetter är tillräckligt. Även mat måste vara kalori.

Medicinsk dietologi har mer än 15 medicinska dieter. Var och en av dem har sitt eget vittnesbörd. Dietbordet nummer 1 föreskrivs för sjukdomar i magen och duodenal. Denna näring syftar till att göra matsmältningen så mycket som möjligt och minimalt skadade organ i mag-tarmkanalen. Dessutom, beroende på patientens sjukdomsstadium, kan dieter 1a och 1b tilldelas - dessa är sorter av dietbordsnummer 1.

Följande sjukdomar i mag-tarmkanalen är angivna för syftet med denna terapeutiska näring:

sår i magen och duodenal tarm under remissionen eller under perioden efter avlägsnande av akut inflammation;
exacerbation av kronisk gastrit (oavsiktlig) med normal eller hög sekretion;
akut gastrit under återhämtning.

Varför tilldelar dessa sjukdomar en nummer 1 diet med dessa sjukdomar? Denna näring har flera mål. För det första, under sårsperioden och gastrit, bör mat vara mild, inte laddning av magen och duodenal tarm av alltför stort arbete. För det andra bör matsmältningen vara snabb. Att fokusera i magen är minimal. För det tredje måste du förbruka alla nödvändiga ämnen för normalt liv och återhämtning. Men först överväga arten av denna terapeutiska kost för att förstå alternationen av deras användning.

Diet 1a och 1b

Mat, som används med inflammation av sår, erosioner av magen och duodenum är en måltid i 1a-bordet. Dess varaktighet beror på graden av inflammation. Som regel, efter avlägsnande av inflammatoriska processer, överförs patienten först på diet 1b och sedan på dietbordet nummer 1. Också diet 1a använder 5-7 dagar efter operationer på gastrointestinala organ.

Dieten enligt tabellen 1A är en frusen eller flytande rätter:

gnidade soppor;
furious mjölk porridges;
kissel;
olelets för ett par;
mjölk (på en diet 1a Var noga med att dricka ett glas varm mjölk på natten).

Alla produkter måste behandlas termiskt och minimeras som möjligt. Detta möjliggör 5-6 dagar att ta bort inflammation i mag-tarmkanalen. I det här fallet är det nödvändigt att äta små portioner (upp till 300 gram) var 3: e timme. Mat temperatur är också en mycket viktig faktor i återhämtning: det måste vara måttligt varmt.

Dieten i tabellen 1b är något expanderande, men de grundläggande principerna förblir desamma: termiskt bearbetad mat, snidad i en puré, en acceptabel temperatur. Nu kan du använda kakor från vitt bröd, lågfettiga sorter av kött, fisk och fjäderfä (två gånger två gånger på köttkvarnen), trevlig pasty stuga ost, grönsakspuré. Den förra är fortfarande obligatorisk mjölk över natten. Jämfört med ett dietbord 1 tillåter detta kraftalternativ såren att ärr, det drabbade tyget i de inre organen återställs, smärtsymptom minskas.

Funktioner Dietbord nummer 1

Om du lyckas ta bort inflammation från gastrointestinala organ, som regel, överförs bordet till den angivna medicinska kosten 1. Tänk på de grundläggande reglerna för denna terapeutiska näring.

Obligatorisk termisk bearbetning av produkter. Det är nödvändigt för att minimera minimera kemiska och mekaniska reaktioner i magen och duodenum för mat.
De flesta rätter som tillhör kategorin tungt för magen måste fladdras, i form av potatismos och i flytande form.
De rätter som inte är fladdrade, fäster mest.
Fraktionell mat: små portioner, raster mellan måltiderna 2-3 timmar.
Eliminering av alla skadliga, feta, stekt, skarpa, röka produkter. Titta på bordet där det är indikerat att det är möjligt, och vad som inte kan ätas om kosten observeras.
På dietbordet 1 är det nödvändigt att dricka upp till 1,5 liter vatten per dag.
Ta hänsyn till bordet vid kosten 1 att dagen det är nödvändigt att använda ca 100 gram fetter (en tredjedel av dem vegetabiliska fetter), 100 gram proteiner (animaliska proteiner ska ta 60% av denna norm) och 400 gram av kolhydrater.
Obligatoriskt glas varm mjölk på natten.
Kötträtter serveras i form av en ångkitlet, potatismos, souffel, bobs, små bitar av kokt kött.

Vad kan jag vilja äta (tabell 1)

Produkter	Vad du kan äta	Vad du inte kan äta
Kött och fågel	Nötkött, lågfett lamm, kalkon, kaninkött, kyckling. Delprodukter: Språk, Lever	Fettsorter av kött och fjäderfä, fettkött. Fläsk, anka kött, gås. Konserverad mat. Rökt
En fisk	Fettfettsorter av fisk utan läder	Fet fiskkvalitet. Salt fisk. Cannedize
Mjölprodukter	Vitt torkat bröd. Cookies som "Maria". Bakade baccakter med äpplen eller kött, ostkakor är sällsynta	Färskt bröd. Rågbröd. Dubbel och puff bakverk
Mjölkprodukter	Mjölk. Nonxal stugaost, gräddfil (i små mängder), kefir. Non-Starny solid ost (riven)	Syra mejeriprodukter. Skarp kvalitet
Soppor	Soppa puree på vegetabiliska buljonger (potatis, morot). Mjölksoppa från välsträckt croup	Kött och fiskbuljong. Borsch, Okroshka, soppa
Bana	Manna, havregryn. Ris, bovete. Alla spannmål i den ansträngda formen eller slipningblandaren. Vermichel, pasta	Böna. Pearl, hirs, garn spannmål. Majsgrits
Ägg	2-3 ägg per dag, svetsad sjuk eller ång omelett	Friterade ägg. Dricka kokta
Grönsaker	Blomkål, potatis, betor, morötter. Nonctual Tomatoes 1-2 stycken. på en dag. Observera dietens 1: a bord, alla grönsaker är termiskt bearbetade	Vitkål, sorrel, spenat, runda, rädisa, gurkor, lök, svamp. Saltade, kupa, konserverade grönsaker
Frukter	Söta bär: hallon, jordgubbe. Söta mogna frukter: persikor, äpplen. Alla frukter och bär serveras i form av kompoter, gelé, puré och mousse	Klämma frukter och bär
Drycker	RHO ROSEHIK. Fäste te. Det är möjligt med tillsats av mjölk. Fästande kaffe och kakao med mjölk tillägg. Söta fruktjuicer	Starkt kaffe. Starkt te. Kolsyrade drycker. Kvass. Alkoholhaltiga drycker
efterrätter	Socker. Honung. Fastil, sylt, smeknamn sylt. Marshmallow Jelly, Kiere, Compotes från Sweet Fruits and Berries	Choklad. Glass

Hur man gör ett dietmeny tabell 1

Att veta tillåtna tabeller 1, meny för en vecka kan göras tillräckligt snabbt med hjälp av följande algoritm.

Utforska produkter från bordet som du kan och vad du inte kan äta på diet 1-bordet.
Markera dina favoritprodukter från de tillåtna produkterna som är överens om att äta varje dag.
Eftersom diet nr 1 är baserad på fraktionerad diet, markera 5-6 måltider per dag. Bestäm att du älskar mer till frukost, till lunch och middag, glöm inte obligatorisk varm mjölk på natten.
Skapa 3 rätter för varje produktkategori. Till exempel kötträtter. 1: a dagen - puree från kaninkött, 2: a dag - fiskkoteletter för ett par, 3: e dagen - kokt kyckling. Excel från vad du kan laga mat.
Baserat på 3 rätter alternativ för alla kategorier, gör en meny i 3 dagar. Så kostnaden på kosten kommer att vara olika, användbar och kommer att bidra till återhämtning.

Provtabelldietmeny 1 för en vecka (tabell 2)

Recept Dieter Tabell nr 1

Curd souffle för ett par

Detta recept kommer att vara mycket relevant för dem som följer bestämmelserna i tabell 1, eftersom det är lätt att förbereda och kraftigt diversifiera kosten. Dessutom är stekt ost en värdefull källa till protein.

Du behöver: Cottage Cheese (300 g), mjölk (75 ml), lågfettig gräddfil (60 gr), 2 matskedar mänsklig, 2 ägg, socker till smak.

Matlagning. Blanda med en blender stuga ost, socker, 1 äggula, semolina och mjölk. Separat slå 2 protein i ett starkt skum. Snygga rörelser blandar stuga ost och proteiner. Köp den resulterande degen i en smörjd oljeform. Koka i ett par 15-20 minuter.

Kyckling ångbrädor

Allt du brukade steka, då på ett dietbord 1 kan du laga mat för ett par. Detta gäller för Kitlet och deras variationer. Till exempel kommer ångkokningar med viss sidolinje från croup att helt höja dig och perfekt passa in i kosten av terapeutisk näring.

Du behöver: Chicken Mince (200 gr), Manka (3 Art. L.), en tredjedel av ett glas mjölk, en liten bit smör, salt.

Matlagning. Blanda alla ingredienser. Den resulterande hakan lämnar i 10-15 minuter. Efter att ha format runda platta vikar. Förbered dig i ett par 50-60 minuter.

Vänta inte att veta vad jag är glad idag? Tja, mycket, mycket välsmakande och övercatty sues! För vår kost är det precis vad du behöver. Dessutom, i vår meny, som alltid, det finns inte bara läckra, men också användbara produkter, så gärna vända den här menyn i din kost, jag försäkrar att du kommer att vara nöjd och vad som är okänd.

Cream pumpa och bröd soppa

pumpa - 100 g
mjölk (pastöriserad) - 0,5 glasögon
vatten - 0,5 glas
solrosolja - ½ h. Skedar
relaterat vitbröd - 3 stycken

Renad pumpa är skuren i delbitar och hälls med saltat vatten, som vi tidigare har spunnit med mjölk, passande. Efter ett par minuter ansluter vi pumpor och bröd och fortsätter att laga mat på en liten värme tills pumpan blir mjuk.

Vi torkar blandningen genom sikten, blanda med mjölk och smör, väntar på kokning och slag.