Vad man ska laga från färsk röd kaviar. En originell och välsmakande aptitretare med röd kaviar. Vad är sallader med röd kaviar

Vad är nyår utan kaviar? Och varje mer eller mindre betydelsefull semester är inte komplett utan den! I vårt land hittar du förmodligen inte en enda familj som inte har aptitretare med röd kaviar, eller åtminstone samma smörgåsar, på sitt bord. Men röd kaviar kan serveras inte bara på skivor bröd och smör!

Om du är en passionerad älskare av denna lyxiga delikatess, kommer våra aptitretare med röd kaviar till julbordet att hjälpa dig att inte bara servera röd kaviar vackert, utan också uppleva nya smakkombinationer. Byt helt enkelt ut det vanliga smöret mot mjuk ostmassa – så har du en ny förrätt med röd kaviar! Istället för bröd, skär gurkskivor eller fyll halvkokta ägg med kaviar. Vi har valt ut aptitretare med röd kaviar för ditt semesterbord för att passa alla smaker.

Smörgåsar med röd kaviar "Classic"

Ingredienser:
limpa,
Smör,
röd kaviar,
persiljekvistar.

Förberedelse:
Skär limpan i tunna skivor. Bred mjukt smör på det i ett jämnt tunt lager, ovanpå vilket, kaviar för kaviar, applicera ett jämnt, snyggt lager röd kaviar. Garnera smörgåsarna med persiljekvistar. För att få dina vanliga favoritsmörgåsar att se festligare ut, skär limpan inte i vanliga skivor, utan till exempel i form av diamanter, cirklar eller stjärnor.

Smörgåsar med röd kaviar och lax

Ingredienser:
Vitt bröd,
Smör,
150 g röd kaviar,
200 g lättsaltad lax,
kvistar färsk dill.

Förberedelse:
Skär det vita brödet i snygga, enhetliga fyrkantiga skivor och skär bort skorparna. Applicera ett tunt lager mjukt smör på varje skiva. Dela visuellt den rektangulära skivan i två trianglar. Strö en av dem med hackad dill och lägg en tunn skiva röd fisk ovanpå; på den andra, applicera ett tunt lager kaviar och dekorera den andra triangeln med en liten kvist dill.

Smörgåsar med ostmassa, röd kaviar och räkor.

Ingredienser:
Vitt bröd,
röd kaviar,
Smör,
ostmassa (kan vara med örter),
små skalade räkor,
dillgrönt.

Förberedelse:
Koka räkorna i 1-2 minuter i kokande vatten, låt rinna av i ett durkslag och låt svalna. Skär vitt bröd i medelstora skivor, skär försiktigt ut cirklar, bryn dem lätt, bred ut sidorna med ett tunt lager smör och rulla i hackad dill. Lägg sedan ett tunt lager ostmassa på varje cirkel, ett tunt lager kaviar ovanpå och lägg en räka i mitten.

Kanapéer med röd kaviar och ostsallad

Ingredienser:
1 baguette,
100 g röd kaviar,
100 g hårdost,
2 kokta ägg,
2 msk. l. majonnäs,
salt och mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse:
Skär baguetten i tunna skivor, skär i hårda skorpor runt kanterna och stek i torr stekpanna tills den är gyllenbrun. Riv hårdosten på ett medium rivjärn och de kokta äggen på ett fint rivjärn, kombinera ingredienserna. Tillsätt majonnäs, salt och mald svartpeppar till denna blandning efter smak. Lägg den resulterande ostsalladen på en canapé, fördela den jämnt, lite på varje skiva, och lägg ½ tsk i mitten av skivorna. röd kaviar, tillsätt en kvist dill till varje.

Tarteletter med röd kaviar, mjukost och dill

Ingredienser (för 20 små tarteletter):
100 g mjuk ost,
20-30 g smör,
100 g röd kaviar,
dill.

Förberedelse:
Vispa mjukost och smör till en jämn smet. Tillsätt en halv tesked hackad dill till den resulterande massan och blanda väl. Fyll tarteletterna till 2/3 med ostblandningen, jämna ut den och fördela ett lager kaviar jämnt ovanpå så att det inte blir några luckor. Garnera med dillkvistar.

Tarteletter med röd kaviar, krabbstavar, ananas och vitlök

Ingredienser (till 10 små tarteletter):
120 g krabba pinnar,
50 g hårdost,
2 skedar röd kaviar,
1 vitlöksklyfta,
1 ananasring,
lite dill,
majonnäs och salt - efter smak.

Förberedelse:
Skär krabbstavarna och en ring konserverad ananas i mycket små tärningar, tillsätt finriven ost, hackad vitlök, lite salt och majonnäs. Blanda allt och fyll tarteletterna med fyllning nästan till toppen. I mitten av tarteletten, använd en tesked för att göra en liten fördjupning och lägg lite röd kaviar där i en hög eller fördela äggen över hela ytan utan att täcka den helt. Komplettera bilden med kvistar av dill, och skålen är klar.

Vol-au-vent med röd kaviar och färskost

Ingredienser:
500 g smördeg utan jäst,
150 g färskost,
80-100 g röd kaviar,
1 msk. l. mjöl,
1 äggula.

Förberedelse:
Tina degen och kavla ut den till ca 5 mm tjocklek åt ena hållet på ett mjölat bord. Använd en skåra som inte är större än 5 cm i diameter och skär ut cirklar från degen. Klipp sedan ut mitten av halva cirklarna med hjälp av en skåra med en diameter på 3 cm, ta försiktigt bort dem för att bilda en kant. Lägg stora muggar på en bakplåtspappersklädd plåt, pensla försiktigt deras yta med vispad äggula och lägg kanterna ovanpå, tryck lätt in dem i degen och pensla även med äggula. Placera bakplåten i en ugn som är förvärmd till 200ºC, spraya den med vatten från en sprayflaska ett par gånger för att skapa ånga. Det är känt att smördeg älskar fukt väldigt mycket och höjer sig bra när den finns. Stäng snabbt ugnen och grädda vol-au-vents i 20 minuter. När de har fått färg och jäst, ta ut dem från ugnen, låt svalna och fyll nästan till toppen med ostfyllningen. Lägg kaviar på fyllningen och garnera med örter.

Ägg fyllda med röd kaviar och ost

Ingredienser:
6 kokta ägg,
70 g hårdost,
80 g röd kaviar,
majonnäs,
grönska.

Förberedelse:
Skala försiktigt äggen utan att skada vitorna och skär dem på mitten. Ta bort äggulorna, mosa med en gaffel, tillsätt finriven ost och majonnäs. Blanda den resulterande fyllningen noggrant och fyll ägghalvorna med den (utan ett objektglas), lägg kaviaren på fyllningen och garnera med örter.

Ägg fyllda med röd kaviar och ris

Ingredienser:
5 kokta ägg,
4 msk. l. röd kaviar,
2 msk. l. kokat ris,
½ lök,
2 msk. l. gräddfil 20%.

Förberedelse:
Ta bort äggulorna från kokta ägg, skär försiktigt på mitten och mosa dem med en gaffel. Tillsätt finriven lök, ris, gräddfil och blanda. Fyll ägghalvorna med den färdiga fyllningen, och lägg röd kaviar ovanpå. Lägg ägg fyllda med röd kaviar på en tallrik med sallad, garnera med örter, tomatskivor eller citronskivor.

Ägg fyllda med röd kaviar och skarpsill

Ingredienser:
5 kokta ägg,
1 burk skarpsill,
majonnäs,
färsk persilja,
citron,
Röd kaviar.

Förberedelse:
Skär försiktigt de kokta äggen i två halvor, ta bort äggulorna och mosa dem med en gaffel. Tillsätt en halv burk skarpsill till äggulablandningen och blanda noggrant tills den är slät. Tillsätt finhackad persilja till den resulterande massan och blanda allt väl igen. Tillsätt nu majonnäs, men lite så att massan inte blir flytande. Blanda allt igen och fyll ägghalvorna med fyllningen. Skär ut små trekantiga skivor från citronen och lägg på fyllningen, dekorera förrätten med färska bladpersilja och lägg en kaffesked röd kaviar på varje fyllt ägg.

Lavash aptitretare med röd kaviar, färskost och körsbärstomater

Ingredienser:
tunna pitabröd,
färskost,
röd kaviar,
körsbärstomater,
gröna salladsblad.

Förberedelse:
Bred ut pitabrödet, fördela färskosten jämnt över dess yta, bred sedan ut röd kaviar i ett tunt lager. Försiktigt, försök att inte krossa äggen, rulla pitabrödet till en rulle. Skär den färdiga rullen i portionsbitar med en vass kniv, lägg dem på en tallrik klädd med salladsblad och garnera med körsbärstomater.

Låt din semester vara den vackraste och läckraste, och låt aptitretare med röd kaviar på festbordet bli en riktig hit av högtiden!

Larisa Shuftaykina

Nästan ingen semester i vårt land är komplett utan röd kaviar. Detta är den vanligaste delikatessen. Röda kaviaraptitretare kommer utan tvekan att dekorera alla semesterbord! Men du kan inte bara lägga kaviar i en burk på bordet. Vi har valt ut ett originalutbud av aptitretare med röd kaviar åt dig! Du kommer definitivt att gilla det!

Tarteletter med röd kaviar och mjuk ost

Tarteletter är korgar gjorda av mustigt smördeg. De kommer att ge alla bord en vacker, festlig look. Fyllningen med kaviar, ost och dill är helt enkelt magnifik och otroligt god.

Ingredienser:

små tarteletter;
mjuk ost - 100 gram;
100 gram röd kaviar;
20 gram smör;
dill efter smak.

Tarteletter med röd kaviar och mjuk ost. Steg för steg recept

Vi behöver flytande smör. Vid behov kan den smältas i vattenbad.
Skölj färsk dill med kallt vatten. Hacka lite av dillen mycket fint.
Kombinera mjukost med flytande smör och tillsätt lite örter. Vispa väl tills den är slät.
Vi tar våra tarteletter och lägger fyllningen i mitten med en liten sked.
Och ovanpå fyllningen finns ett jämnt lager kaviar.
Lägg de färdiga tarteletterna på ett vackert fat.
Dekorera med färska örter.
Tarteletter är redo att ätas.

Dessa tarteletter älskas av alla utan undantag och kan stå i centrum för ditt firande!

Fyllda ägg med röd kaviar och ost

Fyllda ägg är mycket välsmakande och tillfredsställande, och dessutom är de inte svåra att förbereda. Fyllningen för äggen är helt enkelt magnifik - en kombination av hårdost och delikata ägg. Denna aptitretare ser väldigt vacker ut på semesterbordet.

Ingredienser:

fem kokta ägg;
hård ost - 60 gram;
70 gram röd kaviar;
majonnäs efter smak.

Fyllda ägg med röd kaviar och ost. Steg för steg recept

Koka ägg hårt i saltat vatten. Skala sedan försiktigt och skär på mitten. Här är det väldigt viktigt för oss att inte skada proteinet.
Separera äggulorna från vitan.
Finhacka äggulorna, detta kan göras med en gaffel.
Riv hårdost på ett fint rivjärn.
Kombinera riven ost, äggulor, krydda med majonnäs. Blanda allt väl tills massan är homogen.
Vi tar våra äggvitor och fyller dem med fyllning och lägger saftiga ägg ovanpå.
Du kan dekorera som du vill.

Fyllda ägg har en original smak och ett spektakulärt utseende.

Smörgåsar med ostmassa, röd kaviar och räkor

De enklaste kalla aptitretarna till semesterbordet är smörgåsar. Smörgåsar är också det vanligaste mellanmålet. Räkrätter är mycket populära i många länders kök. Smörgåsar med ostmassa, röd kaviar och räkor är så aptitretande att det vattnas i munnen vid åsynen av dem. De kommer att se bra ut vid alla tillfällen.

Ingredienser:

vitt smörgåsbröd;
Röd kaviar;
Smör;
keso;
frityrolja;
räkor.

Smörgåsar med ostmassa, röd kaviar och räkor. Steg för steg recept

Koka små räkor i kokande vatten i 1,5-2 minuter. Låt svalna.
Det är bäst att omedelbart ta skivat bröd, och om det inte är skivat, skär det i tunna skivor.
Stek ena sidan av brödet lite i olja.
Smörj de stekta bitarna med lite olja och fördela dem sedan jämnt med ost, tillsätt våra ägg och till sist räkorna.
Smörgåsar kan serveras.

Du kommer att överraska de närvarande med dessa smörgåsar. De är ack så läckra.

Röd kaviar ser utsökt ut på bordet. Rätter tillagade av det är otroligt välsmakande och aptitretande. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit!

Ägg fyllda med röd kaviar Häll kallt vatten över äggen, låt koka upp och koka i 7 minuter. Utan att tömma vattnet, lägg under en mjuk ström av rinnande vatten och svalna gradvis äggen. Skala äggen, skär vardera i 2 delar på längden och ta bort äggulorna. På svavel...Du behöver: ägg - 4 st., röd kaviar - 1 burk (140 g), smör - 50 g, persilja - flera kvistar

Kanapéer med ostmassa och röd kaviar Använd ett glas och skär ut små cirklar från vitt bröd. Stek dem i torr stekpanna eller i ugnen. Blanda keso med finhackade örter, salt och peppar. Bred ut det med en sked (det är bättre att pressa ut det med en konditoripåse)...Du behöver: vitt bröd - 3 skivor, krämig keso - 200 g, örter, kaviar - 20-30 g, salt, peppar

Pannkakor med röd kaviar Riv osten på ett fint rivjärn och blanda med gräddfil. Bred pannkakan med denna sås och lägg ett salladsblad ovanpå. Rulla pannkakan till en rulle. Skär rullen i mindre rullar ca 4 cm långa. Lägg rullarna upprätt på en tallrik...Du behöver: tunna pannkakor - 15 st., Philadelphiaost - 100 g, gräddfil - 100 g, röd kaviar - 100 g, gröna salladsblad

Vol-au-vents med röd kaviar Vispa smör med kapris och örter. Fyll vol-au-vents med olja med hjälp av en kornett. Lägg kaviar ovanpå. Vid servering, garnera med limeskivor.Du behöver: vol-au-vents - 12 st., röd laxkaviar - 100 g, smör - 100 g, kapris - 30 g, lime - 1/2 st., hackad persilja - 1 msk. sked

Pannkakor med röd kaviar Tillsätt ägg, mjölk, smält smör till mjölet och knåda degen. Grädda tunna pannkakor i en väl uppvärmd långpanna. Smörj de färdiga pannkakorna med smör. Häftigt. Rulla pannkakorna till bon och lägg röd kaviar ovanpå. Servera omedelbart.Du behöver: För pannkakor: 350 ml mjölk, 100 g mjöl, 50 g smör, 2 ägg, salt, Till fyllning: 50 g smör, 50 g röd kaviar,

Verrines med röd kaviar och torsklever Koka äggen, skala dem, separera vitan från äggulorna. Finhacka vitan och riv gulan på ett fint rivjärn. Skär gurkor och torsklever i små bitar. ... Lägg alla ingredienser i lager i genomskinliga glas i följande ordning: 1. Proteiner 2. Tre lever...Du behöver: Torsklever - 1 burk, Röd kaviar - 100 g, Kycklingägg - 3 st, Inlagd gurka - 3 st, Räkor, Salladslök

Ost- och nötbollar med röd kaviar Placera bollarna i kylskåpet i 40 minuter, och dekorera dem sedan med grönt, servera dem på festbordet! Blanda ostmassa med riven hårdost (reservera några för dekoration), mjukt smör, peppar, kokta äggulor, konjak, nötter (för dekoration...Du behöver: hårdost - 200 g, ostmassa - 80 g, äggula - 2 st, smör - 70 g, paprika - 2 tsk, röd kaviar - 80 g, konjak - 2 tsk, valnötter (hackade) - 2 msk . l., Mandel - 2 msk. l

Förrätt Näckrosor med ostmassa och röd kaviar Mellanmålet är klart! Vi tvättar rädisorna, skär av toppen och botten, skär genom "kronbladen" med en kniv och trimma och ta bort massan från under "kronbladen". Vi skär också nästa rad med "kronblad" i ett rutmönster. Med en noisette-sked (eller kanske en te- eller kaffesked...Du behöver: Rädisor - 6 st, ostmassa - 60 g, röd kaviar - 40 g, salladsblad

Pannkakor med röd kaviar Hemlighet nr 1: blanda vatten med mjölk. Om du gör pannkakor helt enkelt med vatten blir degen för hård, och om du bara gör dem med mjölk blir den för fluffig. Blanda därför lika mängder vatten och mjölk, och både mjölk och vatten ska vara varma (varmare än rumstemperatur...Du behöver: 500 ml mjölk, 500 ml vatten, 1 msk socker, 1 tsk salt, 3 ägg, 400 g mjöl, 100 g röd kaviar, 50 g smör, ister.

Kanapéer med röd kaviar Skär brödet i tunna skivor och ge dem samma form. Det kan vara trianglar eller fyrkanter med en sida på 4 cm, eller cirklar med en diameter på högst 5 cm. Bred ut dem med ett tjockt lager keso eller bara mjuk keso blandad med finriven färsk...Du behöver: ett gäng dill, 150 g keso eller mjuk keso, 100 g röd kaviar, vitt bröd, 2 färska gurkor

Förrätter med kaviar - det är rätt "företag" för vilket företag som helst. När allt kommer omkring är aptitretare med röd kaviar ett bra sätt inte bara att läckra mata gäster, utan också att dekorera bordet. Nåväl, alla andra fiskrom är helt enkelt en underbar ingrediens för läckra aptitretare som inte bryter husägarnas budget, men kommer att ge gästerna ett mycket gediget gastronomiskt nöje.

Snack profiteroles med kaviar

För provet:

Vetemjöl - 100 g
Vatten - 100 ml
Smör - 50 g
Ägg - 2-3 st.
Salt - en nypa

För fyllning:

Gräddost - 300 g
Laxmagar - 300 g
Persilja - 1 kvist (för dekoration)
Rökt lax - 50 g (för dekoration)
Röd kaviar - 1 tsk.
Gräddfil 20% - 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

Profiteroles är ett enkelt, originellt, välsmakande och snabblagat mellanmål. Fyllningen kan ändras för att passa din smak. Det kan vara kött eller svamp. Ett degrecept som har bevisats genom åren. Insidan av dessa profiteroler är helt tom. Det viktigaste är att gissa konsistensen på degen korrekt.
Den ska vara tjockare än på pannkakor. Du måste vispa i äggen ett i taget, och tills det föregående är helt kombinerat med degen, vispa inte i det nya! Vi använde 2 stora ägg och gulan från det tredje.
För att förbereda degen behöver vi produkterna som anges i listan. Häll vatten i en slev, tillsätt smör och en nypa salt. Koka upp.
Utan att ta bort från spisen, sänk värmen till låg, tillsätt allt mjöl på en gång och blanda mycket snabbt med en trä- eller silikonspatel. Massan blir homogen och slät.
Degen är klar när en film finns kvar på botten. Degen måste svalna tills den är lite varm. Okej, lägg den på balkongen.
Överför sedan blandningen i en mixer, tillsätt ett ägg och vispa tills det är helt blandat med degen. Tillsätt sedan de återstående äggen ett och ett. Konsistensen är tjockare än pannkakor. Om degen visar sig flytande kommer det att vara omöjligt att korrigera det, du kan inte lägga till mjöl. Vår deg är klar!
Vi överför det till en konditoripåse med en rund eller stjärnspets eller i en spruta och placerar små produkter på en bakplåt täckt med bakpapper. Du kan göra detta med en sked
Sätt in i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Grädda i 15 minuter. Öppna inte ugnen - degen kan sätta sig. Under denna tid ska produkterna bruna något och växa bra. Sänk sedan temperaturen till 160 grader och låt stå i ugnen i ytterligare 15 minuter. Vi stänger av gasen, öppnar dörren något och tar inte bort den i ytterligare 5 minuter.
Låt oss börja förbereda fyllningen. För det behöver vi produkterna som anges i listan
Lägg fiskprodukterna i en mixer och puré dem
Tillsätt ost, gräddfil och vispa till en slät smet. Fyllningen är klar
Skär av toppen av profiteroles
Vi fyller dem med fyllning genom en spruta. Sätt i en bit lax
Tillsätt några ägg och ett bladpersilja.
Snackprofitoler med lax är klara.

Laxtartar med kaviar

Ingredienser:

Rågkex – 10 st.
Laxfilé - 300 g
Gurkor - 1 st.
Röd kaviar - 50 g
Rödlök - 1 st.
Skal av en citron
Solrosolja - 2 msk.
Krämig pepparrot - 2 tsk.
Socker och salt - efter smak B
mald vitpeppar - efter smak
Gröna - efter smak

Förberedelse:

Skär den färdiga laxen i små tärningar. Skala gurkan, ta bort kärnorna och skär resten i tärningar.
Skala rödlöken och hacka fint. Finhacka de tunna fjädrarna av salladslöken. Blanda krämig pepparrot med solrosolja, röd kaviar, lök och gurka.

Förrätt med röd kaviar

För provet:

Mjölk - 125 ml
Vatten - 125 ml
Smör - 100 g
Socker - 0,5 tsk.
Mjöl - 150 g
Salt - en nypa
Ägg - 4 st.

För fyllning:

Röd kaviar - 1 burk
Smör 100 g
Dill - för dekoration

Tillagningsmetod:

För att förbereda profiteroles behöver vi mjölk, vatten, mjöl, smör, socker och ägg.
Till fyllningen: 1 burk röd kaviar, smör och dill.
Blanda mjölk, vatten och smör i en kastrull, värm upp, låt koka upp och puttra på svag värme i 5 minuter
Sikta allt mjöl i en skål på en gång, häll sedan snabbt i pannan och rör om direkt.
Stäng av gasen och använd en spatel för att knåda degen väl tills den lossnar från pannans väggar.
Låt degen svalna tills händerna inte är heta, överför den till en mixer och börja vispa genom att tillsätta ägg. Vispa på låg hastighet och tillsätt äggen ett i taget.
Sedan en tid tillbaka började jag laga profiteroles ofta; jag gillade verkligen det här alternativet.
Lägg den färdiga degen i en konditoripåse. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och tryck ut degen med hjälp av ett litet stjärnfäste på 4-5 cm avstånd från varandra.
Sätt in i en förvärmd ugn till 200 grader och grädda i 10 minuter. Sänk sedan temperaturen med 175 grader och grädda i ytterligare 10 minuter.
Vi skär de färdiga profiterolerna på sidan för att göra ett skal
Smörj insidan av varje profiterole med smör.
Lägg sedan 1 tsk ovanpå oljan. röd kaviar. Dekorera med en kvist dill och voila!
En burk kaviar räckte till 12 profiteroler, jag gjorde resten av profiterolerna med söt fyllning.

Gourmet aptitretare med röd kaviar

Ingredienser:

mjölk - 125 ml
smör - 60 g
salt på spetsen av en kniv
socker - 1/2 tsk.
mjöl - 100 g
ägg - 2-3 st
Smör
Röd kaviar

Tillagningsmetod:

Salta mjölken, koka upp, tillsätt smör i bitar och låt det koka upp igen. Så snart mjölken kokar, tillsätt allt mjöl och rör om väl med en sked så att inga klumpar bildas, sänk sedan värmen och rör om den resulterande massan tills den tjocknar och blir blank.
Ta degen från värmen och vispa genast i ett ägg i taget, rör hela tiden tills blandningen blir elastisk. Den färdiga degen ska breda ut sig lite.
Använd en tesked eller kornett, spruta profiteroles storleken av ett vaktelägg på en smord bakplåt och strö över ett tunt lager mjöl.
Grädda på mittersta gallret i ca 15 minuter i 200C. Skär av toppen av de färdiga profiterolerna eller skär profiterolerna i lika stora halvor.
Häll lite smör och kaviar i varje halva. Lägg upp på ett fat och servera.

Lavash rullar med röd kaviar

Frallor med röd kaviar är en rätt som kommer att glädja dina gäster. Det är osannolikt att även på ett rikt semesterbord kommer det att finnas något mer attraktivt, aptitretande och välsmakande än ett mirakelmellanmål.

Ingredienser:

2 skivor tunt pitabröd;
200 gram smältost;
200 gram lax;
100 gram röd kaviar.

Tillagningsmetod:

Låt oss börja arbeta med pitabrödet: rulla ut det och smörj det med smält färskost. Om så önskas kan du ta ost med tillsatser, till exempel skulle smaken av svamp eller skinka vara lämplig.
Vi smörjer pitabrödet noggrant, det är viktigt att framtida semlor inte skadas, så skynda inte.
Vi skär laxen i skivor; det är inte nödvändigt att hacka fisken för mycket, snygga avlånga bitar går bra.
Fördela laxen jämnt på pitabrödet, tillsätt röd kaviar (du kan strö över kaviaren först och sedan lägga ut fisken, vissa hemmafruar hävdar att detta är bekvämare).
Rulla rullen hårt. Nu måste du slå in den i matfilm och ställa den i kylen i flera timmar så att mellanmålet är ordentligt blött.
Ta ut rullarna ur kylen och skär dem diagonalt i bitar ca 3 centimeter.
Lavashrullar med röd kaviar, lax och smält ost är klara.

Lavash rullar med kaviar

Här är ett enkelt recept för att göra lavashrullar med kaviar. Du behöver en tunn armenisk lavash. Lägg "rutor" av smörgåsost på pitabrödet och lägg sedan växelvis ut röd kaviar och röd fisk. Forma en rulle och ställ den i kylen i 2 timmar. Efter 2 timmar är rullen klar, servera efter att ha skurit den i portioner. Ett fat med frallor kan dekoreras med färska salladsblad.

Ingredienser:

Smörgåsost - 150 gram (skivor)
Röd kaviar - 2 msk. skedar
Röd fisk - 100 gram
Armenisk lavash - 1 st

Tillagningsmetod:

Lägg tunn armenisk lavash på bordet.
Därefter kommer vi att använda denna smörgåsost.
Placera rutor av ost runt hela omkretsen av pitabrödet.
Lägg en remsa röd kaviar på osten.
Vi gör nästa remsa av tunt skivad röd fisk, växla sedan lager tills själva kanten av pitabrödet.
Rulla pitabrödet till en rulle och lägg det i en plastpåse. Ställ i kylen i 2 timmar.
Efter 2 timmar, ta bort rullen och skär i portioner. Allt är klart.

Pannkaksrullar med kaviar

Ingredienser:

500 ml mjölk
1 ägg
1 msk socker, eller efter smak
en nypa salt
1 matsked vegetabilisk olja i degen
1,5 koppar (225 g) mjöl, eller enligt degens konsistens
vegetabilisk olja för stekning av pannkakor
1 burk röd (lax)kaviar
100-150 gram smältost
persilja

Tillagningsmetod:

Vi förbereder pannkakor som standard - vi gör flytande pannkaksdeg i varm mjölk (du kan använda en blandning av mjölk och vatten), låt degen vila i 15-20 minuter och stek pannkakorna i en väl uppvärmd stekpanna, smörj den med vegetabilisk olja.
Du kan laga pannkakor enligt ditt favoritrecept. Kaviarpannkakornas sötma är upp till din smak, vi gillar dem lite söta. Det är bättre om pannkakorna är ljusa - stek inte förrän färgen ändras.
Låt de färdiga pannkakorna svalna och fortsätt till att forma rullarna. Bred ut varje pannkaka med ett tunt lager smält ost och rulla ihop den.
Eller så kan du rulla rullarna tjockare, lägg två pannkakor ovanpå varandra och tillsätt hackad persilja för smakens skull.
Skär rullarna i bitar - 4 bitar vardera. Ojämna ändar kan trimmas.
Och lägg kaviaren ovanpå - en burk räcker
Det här är ett så sött sätt att njuta av röd kaviar.
Man måste ta upp rullarna med händerna, men av någon anledning är det ingen som klagar. Mellanmålet bör inte förvaras under lång tid, inte ens i kylskåpet, men det är osannolikt.

Förrätt med kaviar och smör

Recept på tunna pannkakor med kaviar och smör. Produkter ska inte smörjas medan de är varma, så att oljan inte smälter och det blir ett synligt lager. Du kan använda vilken kaviar som helst. Mycket ägg tillsätts, degen går inte sönder.

Ingredienser:

3 ägg;
250 g mjöl;
0,4 liter mjölk;
salt;
20 g socker;
150 g röd kaviar;
180 g smör;
sked vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Göra deg för tunna pannkakor. För att göra detta, vispa äggen med socker och en nypa salt, tillsätt mjölk och mjöl. Degen knådas enkelt och enkelt med en mixer. Mängden mjöl kan justeras.
Tillsätt en sked vegetabilisk olja och rör om.
Hetta upp stekpannan. Första gången, se till att smörja den.
Häll degen i en slev och bred ut pannkakan med en skakande rörelse. Grädda på båda sidor och lägg på en plåt. Koka alla pannkakor på samma sätt tills degen tar slut.
Smörj pannkakorna med smör. Det är önskvärt att det inte smälter och ett tunt lager uppstår.
Placera en remsa av röd kaviar på ett avstånd av 3-4 cm från den närliggande kanten. Rulla ihop rullen med fyllningen inuti. Skär i flera bitar, beroende på pannkakans diameter. Den optimala längden på bitarna är 3-5 cm.
Vi fyller alla pannkakor på liknande sätt. Lägg på en plåt så att fyllningen syns igenom. Låt oss servera!

Laxförrätt med kaviar

Ingredienser:

Rågkex – 10 st.
Laxfilé - 300 g
Gurkor - 1 st.
Röd kaviar - 50 g
Rödlök - 1 st.
Skal av en citron
Solrosolja - 2 msk.
Krämig pepparrot - 2 tsk.
Socker och salt - efter smak
Mald vitpeppar - efter smak
Gröna - efter smak

Förberedelse:

Blanda salt, socker, hackade örter och rivet citronskal i en separat behållare. Strö blandningen över laxfiléerna, linda in i film och ställ i kylen i 2 timmar.
Skär den färdiga laxen i små tärningar. Skala gurkan, ta bort kärnorna och skär resten i tärningar. Skala rödlöken och hacka fint.
Finhacka de tunna fjädrarna av salladslöken. Blanda krämig pepparrot med solrosolja, röd kaviar, lök och gurka.
Tillsätt till sist laxtärningarna och krydda med vitpeppar. Lägg den färdiga blandningen på kex och garnera med röd kaviar.

Tarteletter med kaviar och smör

Recept på en utsökt aptitretare av tarteletter med kaviar. Det korrekta sättet att fylla korgen, proportioner, funktioner. Både röd och svart kaviar passar till aptitretare. Antalet produkter anges inte.

Ingredienser:

olja;
kaviar;
tarteletter;
dillgrönt.

Förberedelse:

Smör ska inte vara hårt. Det är mycket viktigt att ta bort det från kylskåpet i förväg så att produkten mjuknar. Annars kommer smöret att ligga snett och när man försöker fördela det inne i korgen kan tarteletten lätt skadas.
Vi tar en halv tesked smör för en vanlig tartlet. Bred ut i ett jämnt lager längs produktens botten.
Nu ett lager kaviar. Den ska vara tjockare. Lägg en hel tesked i varje tartelett. Du kan lägga till 1,5 sked. Sprid försiktigt över ytan.
Nu dill. Vi tvättar gröna med kallt vatten, skakar av dropparna och placerar dem på en liten gren ovanpå kaviaren. Du kan också använda persilja, men dill har en mildare smak och passar bättre till kaviar.
Vi överför tarteletterna till en tallrik; du kan ordna de återstående gröna mellan dem. Kyl och servera.

Tarteletter med kaviar och mjukost

För sådana tarteletter kan du använda keso eller någon annan mjuk ost. För att göra fyllningen fet och idealiskt kombinerad med kaviar, tillsätts också olja till den.

Ingredienser:

120 g ost;
30 g smör;
15-20 små tarteletter;
lite dill;
100 g kaviar.

Förberedelse:

Vispa ost och mjukt smör tills det är slätt. Om osten är fet kan du tillaga den utan olja, men den blir ändå godare.
Tillsätt 0,5 tsk till osten. hackad dill. Hacka det gröna väldigt fint och mosa ihop allt.
Lägg ostfyllningen i tarteletterna så att den fyller dem till 2/3. Jämna till toppen med en tesked.
Nu gör vi ett lager kaviar, fördelar det så att det blir så få luckor som möjligt.
Lägg en liten kvist dill ovanpå.
Lägg över tarteletterna på en tallrik. Om ostfyllningen finns kvar kan du lägga den i en konditorispruta eller påse, pressa små blommor på kaviaren, skriva bokstäver eller rita valfritt mönster.

Tarteletter med kaviar, ost och ägg

För dessa tarteletter med kaviar kan du använda vilken ost som helst, som standard anger receptet hårdost. Mängden majonnäs behöver justeras. Fyllningen ska vara tjock, använd en god sås.

Ingredienser:

2 ägg;
100 g hård ost;
100 g kaviar;
tarteletter;
1 vitlöksklyfta;
grönska för dekoration.

Förberedelse:

Koka äggen. Skala skalen, finhacka, häll i en skål. Äggen måste kylas ordentligt, du kan lägga dem i frysen i några minuter medan du förbereder resten av ingredienserna.
Vi river hård ost på ett rivjärn med de minsta maskorna. Du kan hacka en vitlöksklyfta direkt tillsammans med osten.
Blanda ihop allt. Du kan lägga till lite grönska.
Tillsätt majonnäs. Tillsätt en sked i taget, blanda väl varje gång och övervaka konsistensen.
Vi smakar på fyllningen, du kan lägga till svartpeppar och andra kryddor, men tillsätt inte salt.
Lägg ostfärsen i tarteletter och lämna plats för kaviaren.
Lägg på ett lager ägg, dekorera förrätten med örter och lägg på ett fat.

Tarteletter med kaviar och räkor

Ett chict mellanmålsalternativ med fantastisk smak och kungligt utseende. Du kan använda vilka räkor som helst, men de små fungerar bäst här. Det är bättre att använda korgar som inte är små, så att allt kan placeras i dem.

Ingredienser:

150 g majonnäs;
10-12 tarteletter;
2 ägg;
120 g ost;
100 g kaviar;
250 g räkor;
vitlöksklyfta.

Förberedelse:

Hårdkokta ägg används. Vi hackar dem fint på hösten.
Tillsätt riven vitlök och ost, smaka av med majonnäs. Mängden sås som anges är ungefärlig.
Om du vill göra en fylligare fyllning, tillsätt mjukat smör.
Koka räkorna i saltat vatten, ta bort skalet och svalna väl.
Öppna burken med kaviar och förbered tarteletterna.
Fyll korgarna med sallad.
Lägg ut ett lager röd kaviar. Du kan göra ett ekonomiskt alternativ eller applicera produkten från hjärtat.
Nu sticker vi en räka i varje tartelett så att svansen sticker upp. Fördela alla räkor.
Vi överför tarteletterna till en skål med örter; de behöver inte ytterligare dekoration.

Klassisk aptitretare med kaviar

Ingredienser:

Tarteletter - 10-12 stycken;
smältost - 2 stycken (180 g);
Vitlök - 2 kryddnejlika;
Färsk dill - 0,5 gäng;
Majonnäs - 4 matskedar;
Röd kaviar - 80 g.

Tillagningsmetod:

Det är lämpligt att använda vanlig smältost som används i receptet, utan ytterligare tillsatser (svamp, skinka, etc.). Förresten, antalet tarteletter kan variera beroende på storlek. Läs mer:
Förbered också en mixer med en skål och en knivtillbehör, eftersom ingredienserna måste hackas under förberedelsen av semestersnacket.
Om sådana köksapparater inte finns tillgängliga, använd ett vanligt rivjärn. Så ta bort osten från förpackningen, skär den i 6-8 bitar. Lägg ostbitarna i en mixerskål.
Vår fyllning för tarteletter med röd kaviar kommer att ha en vitlökssmak. Skala ett par vitlöksklyftor. Skär varje kryddnejlika i 3-4 skivor. Lägg vitlöken i mixerskålen med osten.
Skölj flera kvistar färsk dill under rinnande kallt vatten. Torka grönsakerna med en pappershandduk. Hacka sedan dillen och lägg till ingredienserna i en mixer. Lämna en kvist för att dekorera de färdiga tarteletterna.
Till fyllningen behöver vi majonnäs. Vilken som helst kan användas. Överför majonnäsen till en mixer.
Alla nödvändiga ingredienser för fyllningen finns i mixern; slå på den för att mala produkterna. Som ett resultat bör ingredienserna "förvandlas" till en tät massa, liknande en paté.
Ta tarteletterna och fyll dem med den resulterande fyllningen av smältost, vitlök, örter och majonnäs. Platta till toppen av fyllningen med en liten sked.
Öppna en burk med röd kaviar. Men svart kaviar fungerar också; använd den du har tillgänglig när du förbereder tarteletter med fyllning för det nya året
Den sista kulinariska touchen för att förbereda aptitretare till julbordet är att dekorera tarteletter fyllda med örter. Lägg en liten kvist dill eller persilja på varje tartelett.
Aptitretande och vackra nyårstarteletter med fyllning är klara.