Hur man använder brödtillverkaren. Hur man använder brödtillverkare. Om gram ma vitt bröd, poserar i ett märkt bröd

Det har varit över 30 år som den första brödtillverkaren dök upp på hemköket. Många värdinnor lyckades utvärdera fördelarna med den här enheten. Problem med att använda inte när det finns en instruktionsinstruktion till hands. Vad händer om brödtillverkaren köpte från händerna, eller varvde han (som en present) utan ett memo för användning? Eller har det gått vilse? Inget behov av att dölja en sådan praktisk och bekväm hushållsapparat på hyllan. Du kan klara av brödtillverkaren och utan en guide som skrivs ut på papper, är det inte att vara rädd och att gå till fallet noggrant.

Användning av brödtillverkare i vardagen

Hittills finns det ett otaligt antal elektriska bakverksmodeller. Men deras design och produktionsalgoritm skiljer sig lite. Därför kommer algoritmen för att lära sig den "okända" hushållsenheten att se lika ut.

Bekantskap med modellen

Det första steget kommer att vara en visuell studie av enheten. Varje brödtillverkare består av tre huvudelement:

Fall med lock och kontrollpanel;
Form för bakning;
Avtagbart blad för blandning.

Se till att alla delar är tillgängliga och de är inte skadade. Form och blad är avtagbara detaljer. Bladet, som regel, klär bara på axeln, belägen på botten av baka skålen. Formen kan avlägsnas / sättas in i huset på olika sätt, så det är värt att försöka först. Kanske måste du slå ut det eller koppla bort låsarna eller bara dra med lite ansträngning.

Definition av volymen av chashen

Från volymen av formuläret beror på hur många produkter som kan laddas i brödtillverkaren, och vilken massa det visar sig brödet:

Med skålens kapacitet i 3 liter vatten visar det sig en vägning upp till 0,9 kg.;
Med en volym på 2,5 liter. - 0,5-0,7 kg;
Om formens kapacitet är mindre än 2,5 liter är brödet massa till ett halvt kilogram.

Lär dig volymen på hinken för bakning är enkel nog. Det är nödvändigt att ta fartyget i den kända kullen (bank, glas, mätbehållare) och fylla den med vatten. Häll vätskan i skålen och upprepa proceduren tills formuläret är fullt. I det här fallet är det nödvändigt att beräkna mängden vatten som hälls.

Viktig! I framtiden måste man välja ett bakningsrecept vara fokuserat på skålens volym. Överskridande kapacitet kan leda till en nedbrytning av brödtillverkaren.

Lärande inställningar och hantering

Nästa steg är att bekanta dig med ledningen. Moderna modeller, förutom en uppsättning knappar, kommer sannolikt att få en bildskärm som återspeglar valet av programmet och dess utförande. Och på äldre prover kommer kontrollen att utföras med standardfunktioner: Start / Stopp, Meny, Crustens färg (inte alltid), timer. På menyknappen väljer det arbetsprogram som matlagning kommer att inträffa. Deras kvantitet beror på den specifika modellen (bröd, grundläggande, speciell, fransk, snabb, deg, muffin, etc.). Med hjälp av timerfunktionen började tiden att starta inclusion av brödmaskinen. Så, genom att ladda ner ingredienserna från kvällen, kan du få en massa varmt bröd direkt till frukost. Timer är inställd efter att ha valt ett arbetsprogram.

Framställning av ingredienser

För att baka vanligt bröd behöver du:

Jäst - Använd endast torr jäst, på förpackningen, som det finns en "höghastighets" inskription. 0,5 kg mjöl tar 2 teskedar;
Mjöl är den viktigaste ingrediensen, från vilken kvaliteten på den slutliga produkten beror till stor del. För brödtillverkare är bageribegränsningen bäst, gjord av massiva veteorter och innehåller mycket gluten;
Salt är en nödvändig komponent som förbättrar smaken av bröd. I genomsnitt tar 2 tsk på 0,5 kg mjöl;
Socker - ger bocking mjukhet och deltar i jäst av jäst. Istället kan du använda honung eller andra sötningsmedel. För konventionellt Sahara-bröd tar de 1,5-2 matskedar med 0,5 kg mjöl. Det kommer naturligtvis att behöva det för drift;
Fetter - Använd smör, margarin, kyckling, fläsk eller vegetabiliskt fett. Det kommer inte att ge bakning på formen, och aromen och smaken kommer att få en speciell nyans;
Vätska - brukar använda vatten, men du kan applicera mjölk, yoghurt, serum. Det rekommenderas att använda ca 220 ml vätska med 0,5 kg mjöl.

Viktig! Alla ingredienser måste vara fräscha och varma (åtminstone rumstemperatur).

Förfarandet för att placera ingredienserna

Det finns två sätt att bookmark ingredienser. I vissa modeller måste du först lägga jäst i skålen och häll mjöl och det är snyggt att hälla vätskan till den och tillsätt resten av komponenterna. Det är mindre benägna att använda den andra metoden när vätskan hälls på botten och därefter somnar. Jäst läggs på det och allt annat. Men oavsett hur godkänd, det finns en enda regel - Yeast ska inte kontaktas med vatten. Detta är särskilt viktigt för bakning med en försenad start.

Beroende på receptet kan det finnas en annan ordning för att ladda ingredienser i brödtillverkaren.

Procedur

Innan du lägger komponenterna i form måste du se till att det är absolut rent och bladet för blandning är på plats. Den fyllda skålen är installerad på sin plats och täck locket. Bakningsprogrammet är valt, graden av kabinans grader och starten trycks in (eller timern är inställd). Medan processen med knådning brödtillverkaren kan öppnas genom att kontrollera testkonsistensen. Om det behövs kan du lägga till mjöl eller vätska. Och om receptet antar närvaron av speciella komponenter (russin, torkade, muttrar etc.) är det också bättre att sätta dem under omröring. Slutet på testmaskinens teststeg kommer att informera ljudsignalen och bakningsprocessen börjar. Vid denna tidpunkt kan locket inte lyftas på något sätt. På brödets beredskap kommer spisen också att informera Zoomer. Nu kan den öppnas och ta bort formen.

Viktig! Observera säkerhetsreglerna - leverera bara skålen i köksbudgeten, luta inte lågt över den öppna brödmaskinen och chockar den inte på den. Att följa dessa enkla regler kan du undvika brännskador.

Inverterar skålen och skakade henne försiktigt, få bröd. Om det behövs kan du lite knacka på träbrädet. Det är viktigt att inte glömma att få en spatel. Efter kylning är det läckra hemlagade bröd redo att använda. Nu är det kvar att sätta brödtillverkaren - tvätta, torka och ta bort tills nästa användning. Det är bara nödvändigt att göra detta när enheten är helt cool.

Frekventa problem vid bakning, sätt att lösa dem

Oftast beklagar älsklingar att bröd inte stiger. Det kan finnas flera skäl till detta: icke-torrare jäst, felaktigt urval av arbetsprogrammet, frånvaron på sockerfliken. En liten mängd syre i mjölet kan minska degens ritning, så det är nödvändigt att siktas före klistras.

Det händer att degen är väl lämpad, och sedan faller och brödet visar sig vara smaklöst. Detta kan hända på grund av det som brödtillverkaren satte på ett utkast eller kallt. Inte "hålla formuläret" för flytande deg. Nästa gång du behöver lägga till ändringar i receptet och tillsätt mjöl.

Om degen inte gick vidare, betyder det att volymen av ingredienserna inte överensstämmer med skålens kapacitet eller stängd för enhetskåpan inte var tätt. För stor uppsättning av ytterligare komponenter (speciellt fettinnehållande - nötter, grädde, olja), kan också orsaka ett liknande problem. Omvänt, med ett otillräckligt antal fetter, kommer bröd att bli för torrt.

I förvaring

Brödmaskin - teknik som är nödvändig och inte mycket svår att använda. Vad en värdinna inte vill behaga sina nära och kära med färskt bröd, doftande soba eller originalmuffin. Och var och en, den största önskan och den seriösa inställningen kan kunna hantera kontrollen.

Faktiskt kokta bröd är mycket mer smakligare, doftande och mer användbar än köpet. När allt kommer omkring använder många skrupelfria tillverkare vid tillverkning av bageriprodukter lägre kvalitetsmjöl och andra strediens med dålig kvalitet, och att accelerera blekningsprocessen bryter mot traditionell teknik.

Men hur fungerar bageriet? Idag kommer vi att bo på det här problemet och berätta för mig hur man baka doftande, välsmakande och, viktigast, användbart bröd.

Hur man använder brödtillverkare?

Innan det är viktigt att bekanta dig med den konstruktiva enheten hos den här enheten och principen om dess funktion. Denna hushållsapparat är avsedd för automatiserad bakning av olika bageriprodukter - svartvitt formbröd, straff, muffins och pajer, såväl som knådande deg och rätter.

Beroende på anordningsmodellen kan typen av bageriprodukt och de använda ingredienserna, varaktigheten av bakningen av anordningen variera från 1 till 5-6 timmar. Samtidigt kan varje mjöl användas som råmaterial - majs, vete, ris, råg, linne eller någon annan.

Processen med bakbröd kommer inte att vara för värdinna av speciellt arbete, eftersom det utförs i en strikt algoritm:

Misslyckande / häll ingredienser i enhetskålen (i enlighet med receptet och med strikt överensstämmelse med proportionerna);
Val av det önskade programmet / driftsläget;
Knådningstest i överensstämmelse med intervaller;
Vid lövtestningstest;
De andra zackerna (låter dig ta bort extra bubblor i degen, gör det till en textur av mer homogen, öm och elastisk);
Den andra höjningen av layouten;
Bageribageri.

Brödtillverkaren är en multifunktionell hushållsapparat, som i sin design har ett hus, en skål för bakning och ett värmeelement. Tio kan placeras inte bara längst ner i fallet, men också i locket. En sådan strukturell anordning ger en rodig rostad skorpa.

Hur baka bröd i bageri?

För några århundraden sedan var matlagningsprocessen väsentligt annorlunda än den moderna. Testet av testet utfördes manuellt och bakningen utfördes i en rysk spis. Idag är det möjligt att göra detta med hjälp av en enkel hushållsutrustning - brödtillverkare, och de köpbara blandningarna kommer att bidra till att väsentligt underlätta uppgiften.

För att förbereda doftande, utsökt och frodigt bröd är det viktigt att känna till några enkla tips:

Det är bättre att använda färsk jäst, medan de saknar torr;
I bågen av ugnen låg först alla flytande ingredienser (beroende på receptet - vatten, mjölk, ägg, kefir, gräddfil, etc.) och sedan torr (mjöl, socker, salt, jäst);
Vid fyllning av mjölet ska det försiktigt siktas, vilket gör det möjligt att uppnå en känslig, luft och silkeslen struktur av brödkrympt;
Vid bokning i ingredienserna är det viktigt att observera de proportioner som rekommenderas i receptet, annars kan problem uppstå i färd med att knådas degen, lyfta skikten och matlagningen av bröd (till exempel efter bakning kan det falla).

Förbättra eller ändra smaken av hembageriprodukter kan vara som ett resultat av att lägga till olika ingredienser:

Krämig olja kommer att ge bröd en mjölksmak;
Ägget kommer att öka driftens energivärde;
Linfrön, sesam, nötter kommer att ge anteckning av piquancy;
Cottage ost ger mig en bollelasticitet och en sur smak;
Kli ökar det specifika innehållet av grova näringsfibrer;
Kardamon, kanel och andra doftande kryddor kommer att göra bröd mer doftande;
Olive, vegetabiliska, linne och andra oljor ger extra mjukhet av crumb.

Om du köpte en brödtillverkare, då borde du veta hur man använder Home Bread Maker (Mulinex, Philips, Scarlet, Panasonic) och hur fungerar Bakery Program. Faktum är att använda denna köksapparat är mycket enkelt. Steg för steg som ingår med bageri. Efter dessa rekommendationer måste du tas med bruksanvisningen för en viss modell som har köpt. Den mest allmänna rekommendationen för alla inhemska brödtillverkare är att endast använda högkvalitativa och inte försenade bakningsingredienser.

Hur man använder hemlagad brödtillverkare? Regler för användaren (bruksanvisningar). Den första införandet av brödtillverkare steg för steg

Hur man använder hemlagad brödtillverkare? Ytan på vilken hembrödmakare kommer att stå ska vara jämn och eldfast. Hjälpa det ifrån uppvärmningsanordningarna. Tillåt inte direkt solljus.

Hur man förbereder en brödtillverkare till det första bakbrödet. Komma igång elektrohlebopchki

Hur man slår på hembageriet första gången och hanterar det? Innan du slår på brödtillverkaren till nätverket måste du få en blankett. Ring för handtaget, dra ut. Därefter är det nödvändigt att se till att testhuvbladet är fritt från utländska inklusioner i form av bakmulor som kan förbli efter första användningen.

Vad behöver du göra när du använder brödtillverkaren? Häll vatten i form. Kontrollera med instruktioner. Det är möjligt att det i ditt fall är nödvändigt att tillsätta bulkingredienser först. Flipmjöl och lägg till de bulkkomponenter som erbjuds av receptet, till exempel, mjölk är torr. På olika sidor av formen, sätt smör, socker och salt. Gör en fördjupning i mitten av mjöl, inte når vattenskiktet. Lägg till jäst.

Hur man sätter på arbetet med en vit brödbakande brödtillverkare? Hur startar du bageri? Ställ formen med ingredienserna i brödtillverkaren. Säkra det tätt. Sänka formratten, stäng locket.

Hur man ställer in en hembagers inklusionstimer? Slå på enheten till nätverket. Välj det program du vill ha brödstorlek och skorpa färg. Klicka på "Start". Processen att kneda testet börjar. Efter avslutad process hörs signalen. Vid denna tidpunkt kan du lägga till följande nödvändiga ingredienser (torkade frukter, russin).

Efter avslutad läge, ge en signal om tillgången på bröd. Knapp "Stop" stoppa processen. Öppna locket, få bröd. Använd köksbanken. Vänd formuläret med produkten för att ta bort brödet. Hur man använder brödtillverkare på? Självklart borde hon sparas. Formen och bladet ska sköljas. Du kan titta på videon att det finns en brödtillverkare, som det fungerar och hur hemlagad brödtillverkare fungerar, hur man installerar programmet ordentligt och hur man kör brödbakningsprogram.

Hur man använder Breadmaker Video - Förberedelse av breadmaker till första loppet. Hur man använder programmet i breadmaker - en sekvens av åtgärder

Breadmaker MulineEx-lägen - Videoinstruktioner för användning, visade detaljera brödmaskinens arbete, kontroll, vilka knappar som först inkluderar

Enheten är svår att använda, men det är värt att studera instruktionerna igen och försöka baka bröd, eftersom processen inte verkar så komplicerat.

Hur man använder det

Före användning måste instrumentet placeras på en eldfast jämn yta. Sätt det på ett avstånd av 10 cm från kanten av ytan och minst 5 cm från väggen och andra enheter och möbler. Under drift upphettas enheten och kan leda till brand om du inte överensstämmer med alla säkerhetsåtgärder. Före användning, se till att formen och bladen för knådning och ren, utan återstående bakningsrester.

Att lägga till alla ingredienser och deras sekvens bör observeras strängt av recept, annars kan det påverka brödets kvalitet. Som regel bör jäst vid det inledande skedet inte komma i kontakt med vätskor, socker och salt. Från denna jäsningsprocess kan börja tidigare, så strikt följa receptet. När allt ingredienserna är beredda och bombarderat, anslut brödtillverkaren till nätverket och ställ in önskat läge. Hon hon själv knådar degen, höja den och bar bröd.

När du inte har bröd, använd vantar, luta inte lågt och lita inte på brödtillverkaren för att undvika brännskador från ånga och varm yta. Innan du tvättar formen, se till att den har svalnat. Samla upp detaljer om lagringsenheten rekommenderas att alla program fungerar i framtiden. Du bör också inte börja förbereda sig i brödtillverkaren om den ännu inte har svalnat. Det kommer helt enkelt inte att sätta på om det är varmt.

Program och funktioner

En uppsättning program i brödtillverkaren beror på modellens komplexitet. Ju fler funktioner det har, desto dyrare pris. Du kan köpa en billigare modell med en enda brödbakningsfunktion, men det kan vara liten i storlek för familjen. I mer komplexa funktioner av funktioner, många, kan du välja storleken på loaf, sätta timern och till och med välja färgen på skorpan. Om du installerar en timer till en viss tid, till exempel, 8-00 på morgonen, försök att inte använda förgängliga produkter som mjölk och ägg.

Det finns "huvud" och "snabba" bakpaket av bröd. På huvudläget blandar brödtillverkaren degen, står upp. Vid snabbläge bakar brödet mycket snabbare på grund av en minskning av tiden för att höja testet. Buanka är mindre frodig, men det är lika läckra. I "Dough" -läget är det höjt. Jästdeg kan användas i en vanlig ugn. På vissa modeller kan det finnas speciella lägen för att knäda degen på pizza, loaf och andra. Det finns också lägen för att baka muffins eller andra begränsade små saker.

I vissa modeller finns ett värmäge, vilket är mycket bekvämt om du behöver lämna och du har inte tid att få bakning från ugnen.

Att observera de enkla reglerna för breadpage, efter instruktionerna och recepten, kommer du alltid att ha ett gott bröd på bordet.

Breadmakers som kräver minimala ansträngningar för att förbereda gott och högkvalitativt bröd kom att ersätta de klassiska ugnarna. Vissa köpare har svårigheter med detta, därför, processen med att använda denna mirakelapparat som vi kommer att förstå mer. Med våra instruktioner kan du enkelt förbereda utmärkt brödbröd för första gången. Kom ihåg: Använd endast färska ingredienser.

Instruktioner för användning av bröd

Montera brödtillverkaren på en platt och eldfast yta. Placera det vara säkert från utkast och värmekällor (bort från solen och gasspisen) - det kan alla påverka temperaturen inuti spisen själv, vilket kommer att påverka resultatet av matlagningen. Öppna enheten och få en form för ett speciellt handtag. Beroende på modellen kan formuläret dras tillbaka genom att vrida eller dra.

Därefter kontrollera noggrant bladet där testet utförs. Ibland kan det förbli smulor eller brödstycken från föregående matlagning. Om allt är rent, sätt bladet på stången. Kaminens design är att du bara kan bära bladet i ett läge.

Tillsätt vatten eller mjölk (andra vätskor, om de tillhandahålls för receptet), häll sedan mjöl så att vätskan är helt täckt. Därefter somnar alla de torra ingredienserna som tillhandahålls för ditt recept. Viktigt: Salt och socker sätts i olika vinklar - de ska inte röra varandra på detta stadium.

Ännu viktigare: Om instruktionerna för användning av brödtillverkaren säger det först och främst måste du lägga till torra ingredienser, lägg sedan till exakt dem först, börja med jäst. Inte konstigt att tillverkaren skrev det.

I mitten av mjölet gör en liten brunn, vars djup kommer inte att vara att röka vatten. I den här brunnen, lägg jäst. Om du gör en stor brunn, kommer jäst att röra vattnet, vilket innebär att de kommer att börja interagera med det omedelbart. Vid det aktuella skedet behöver vi inte.

Sätt formen i brödtillverkaren och säkra den med fästen som alltid är där. Ibland är formen helt enkelt skruvad i botten, men gör det försiktigt så att alla dina laddade ingredienser blandas. Släpp handtaget och stäng locket, vrid brödtillverkaren i uttaget.

Om din modell har en utökad funktionalitet, välj det önskade programmet, storleken på slingan och skalets färg och tryck på "Start". Beroende på modellen måste blandningsläget aktiveras omedelbart. I vissa modeller finns det en period av "tomgång" under vilken temperaturen är inställd och programmeringen utförs.

Efter avslutad knådningstest gör enheten flera pip. Du kan lägga till ingredienser som omfattas av receptet: Torkade frukter, till exempel. Det är enkelt här: Öppna locket, somna i produkterna, stäng locket.

När brödet är klart, kommer enheten med ljudvarning att informera dig om det. Du måste trycka på "Stop" -knappen, öppna locket och få den färdiga brödet. Var noga med att använda vantar och kom ihåg: Varmluft lämnar brödtillverkaren i 15-20 minuter efter upptäckten, som lätt kan brinna.

Vrid formuläret och skaka det lite. Bröd måste försiktigt komma ur formen, men om bladet för blandning sitter fast i loafen är det önskvärt att använda ett träblad.

Det är allt. Bröd är klart, och enheten måste svalna före ny förberedelse, eftersom Den heta maskinen kommer inte att kunna klara av den nya delen: Receptet ger användningen av kalla brödtillverkare.

Snälla betygsätt artikeln: