Eplejuice inneholder. Dietter med epler. Daglig inntak av eplejuice

Alle har sett en film om levende vann, som ble studert av den japanske forskeren Imotu Masara. Unike eksperimenter har vist at en strukturert væske kan gjøre underverker og helbrede cellene våre, forynge kroppen og sette alle dens funksjoner i orden. Men få mennesker tenker på det faktum at det i naturen er en annen type strukturert væske - ferskpresset juice. Dette er det "levende vannet" til planter, beriket med vitaminer og mikroelementer. Det er mye nyttig og nødvendig strukturert vann i juice. Og i dag skal vi snakke om så deilig eplejuice: hvilke fordeler gir eplejuice til helsen vår og hvordan lage det hjemme.

Hva hjelper det

De helbredende egenskapene til epler, som inneholder store mengder jern, ulike sukkerarter og pektin, er kjent. De antioksidante egenskapene til epler setter dem på nivå med bekjempere mot hjernesykdommer, kreft og andre alvorlige sykdommer. Og selvfølgelig har ferskpresset juice alle de fordelaktige egenskapene til eplene selv.

Den berømte amerikaneren, en tilhenger av juicedietter, Norman Worker, oppdaget de foryngende egenskapene til juice, inkludert eplejuice. Et bevis på hans rettferdighet er alderen han levde til - 119 år. Men det er ikke alt. Han ble far 106 år gammel! Denne oppsiktsvekkende begivenheten økte hæren av juiceelskere.

Skånsomt kosthold

For de som ikke bestemmer seg for en juicediett, er det et skånsomt regime: bare drikk et halvt glass eplejuice om morgenen, 30 minutter før måltider. Selv i dette tilfellet vil du bli utstyrt med en terapeutisk effekt, fordi eplejuice har ikke bare antioksidanter, men også adsorberende egenskaper, det vil si at den fjerner skadelige stoffer fra kroppen. All juice absorberes veldig raskt, gir kroppen alle sine fordelaktige egenskaper, og vasker bort unødvendige giftstoffer fra cellene.

Hvorfor drikke eplejuice?

La oss nå snakke om hvilke fordeler du vil få for kroppen din ved å drikke eplejuice regelmessig.

En veldig viktig egenskap til juice er tilstedeværelsen av enzymer i dem. Dette er enzymer som finnes i en begrenset form i hver organisme. De hjelper til med å fordøye mat og fungerer som katalysatorer. Og når tilførselen av enzymer går tom, avslutter en person sin livsreise. Når vi spiser grønnsaker, frukt eller drikker juice, kaster vi ikke bort enzymene våre, fordi ferske grønnsaker og frukt inneholder dem i tilstrekkelige mengder. Og kroppens reserve forblir hos oss. Dette er en av grunnene til at de som drikker mye ferskpresset juice forblir ungdommelige.

En annen grunn til at du bør drikke eplejuice er å fornye kroppen hver dag. De tre hundre eller flere millioner cellene som utgjør kroppen vår, fornyes konstant, en gang om dagen. Når kroppen er ung og frisk er den rett og slett fantastisk. Men et sted etter 30 år begynner forstyrrelser i kroppens funksjon; cellene begynner å jobbe mindre intensivt. Og de cellene som ikke fungerer riktig, overfører det feil programmet som sykdommen er kodet i, til de neste cellene.

Og hvis du drikker juice om morgenen, vil den strukturerte væsken justere cellens arbeidsprogram til riktig, naturlig rytme og tone, fordi eplejuice har kraftige antioksidantegenskaper.

Det er kontraindikasjoner

Noen få ord om farene ved eplejuice. Det er få kontraindikasjoner, men de finnes. Du bør ikke drikke søt og sur eplejuice hvis du har gastritt med høy surhet og alvorlige sykdommer i mage-tarmkanalen, hvis du er allergisk mot røde frukter, samt med individuell intoleranse.

Hvordan kan du gå ned i vekt

Mange mennesker er interessert i spørsmålet om hvordan man går ned i vekt med eplejuice og er det mulig å gå ned i vekt fra denne juicen? Det er klart du må jobbe hardt, men det er trivelig arbeid. Drikk litt juice og drøm at du på bare ti dager blir dobbelt så slankere! For på bare ti dager, hvis du drikker to liter eplejuice per dag, kan du gå ned opptil 7 kilo!

Selvfølgelig kan resultatene være litt forskjellige, både opp og ned, men i gjennomsnitt stemmer dette tallet. Ferskpresset eplejuice kan gjøre underverker!

Hvorfor får eplejuice deg til å gå ned i vekt? Dette skyldes det lave kaloriinnholdet i eplejuice. Og pektiner, som epler er rike på, er i stand til å rense kroppen for giftstoffer, fordi de fungerer som adsorbenter. I tillegg vil et rikt sett med vitaminer og mikroelementer ikke tillate at kroppen svekkes og vil opprettholde et friskt utseende.

Du kan gjennomføre en tre-dagers diett på eplejuice, som vil hjelpe ikke bare å gå ned i vekt, men også forbedre helsen til hele kroppen. For å gjøre dette, må du drikke eplejuice regelmessig annenhver time. Den første dosen er kl. 08.00 (ett glass), deretter fra kl. 10.00 til 20.00, annenhver time, to glass eplejuice. Hvis det ikke er avføring, ta et avføringsmiddel og et varmt bad uten vaskemidler.

Hvordan bruke den riktig

Selvfølgelig, som med alle andre produkter, må eplejuice tilberedes og konsumeres riktig for ikke å forårsake såkalte "kunstige kontraindikasjoner" - når helseproblemer begynner på grunn av feil tilberedning eller bruk.

Hvordan drikke eplejuice riktig

• Den første regelen når du tilbereder eplejuice er å bruke friske, modne, uberørte epler. Umodne eller overmodne frukter er ikke egnet: noen inneholder ennå ikke nok nødvendige stoffer, mens i andre har de allerede begynt å bli dårligere.

• Det er bedre å drikke eplejuice umiddelbart etter tilberedning, fordi det oksiderer veldig raskt og blir uegnet for ønsket effekt.
• Det er bedre å drikke eplejuice gjennom et sugerør for ikke å skade tannemaljen.
• Det er bra å kombinere grønnsaks- og fruktjuicer, fortynne dem i forskjellige proporsjoner.
• Å drikke eplejuice en gang eller på uregelmessig basis vil ikke gi noen spesielle helsemessige fordeler. Du må drikke juicen i en eller to måneder, minst et halvt glass om dagen.

De beste folkeoppskriftene

• Ifølge utøvere er den sunneste eplejuicecocktailen eple-gulrotjuice. Beriker kroppen med jern og karoten og tas godt opp av kroppen. Mikroelementene i grønnsaker i kombinasjon med sukker av frukt har en gunstig effekt på hele kroppen;
• For store vekter anbefales følgende kombinasjon: 100 ml eplejuice fortynnet med 50 ml melon, 5 ml tomat og 25 ml sitronsaft. Denne cocktailen er også nyttig for vitaminmangel;
• Hvis magen din reagerer negativt på juice, prøv å fortynne den med vann i en kombinasjon som vil være ufarlig for deg;
• Den enkleste oppskriften er å ta ferskpresset eplejuice om morgenen, 30 minutter før måltider, omtrent et halvt glass.

Du kan også lage cocktailer av grønnsaksjuice ved å bruke eplejuice som base. Hovedkriteriet i dette tilfellet er overholdelse av den gylne middelvei, måtehold og en rolig holdning til resultatet du ønsker å oppnå. Ta deg god tid, og resultatet lar ikke vente på seg. Ikke overbelast kroppen, og den vil svare deg med en rimelig reaksjon på din omsorg for den.

Bruk jordens energi og plantens energi til din fordel, og vær sunn og slank!

På slutten av sommeren er det på tide å høste eplehøsten. I følge kristen tradisjon skjer innsamling og forbruk av eplebestander på festen for Herrens forvandling (19. august). På dette tidspunktet har eplene nådd full modenhet og har tid til å absorbere nok sommersol. Og dette garanterer på sin side tilstedeværelsen av nyttige vitaminer og mikroelementer i dem.

Hvorfor epler?

Innhøstingsklare frukter inneholder nyttige organiske forbindelser og syrer, vitaminer fra gruppene A, B, PP, samt mikroelementer som jern, magnesium, fosfor og kalium. Eplejuice er også rik på pektin, som gjør en utmerket jobb med å fjerne giftstoffer fra kroppen. På denne måten kan du rense magen.

Det er vanskelig å overvurdere fordelene med hjemmelaget eplejuice. Ideelt sett anbefales det å drikke det umiddelbart etter tilberedning - på denne måten beholder det maksimalt nyttige mikroelementer.

Lagre opp for fremtidig bruk

Belønnet hagen deg med en stor høst av epler? Ikke noe problem! Tross alt kan du alltid tilberede eplejuice til vinteren. På denne måten kan du ikke bare bevare et stykke sommerminner, men også glede venner og familie med en deilig drink i vinterkulden.

For å tilberede eplejuice i henhold til en hjemmeoppskrift, er det bedre å velge følgende varianter: Slavyanka, Antonovka, Grushovka Moskovskaya og andre høst- eller vintervarianter.

Eplesorter som Ranetka og Kitayka er spesielt søte, men den resulterende drikken er svært sur - ikke langt fra magesår! Derfor anbefales det å blande denne juicen halvparten med vann. Du kan få deilig og uvanlig hjemmelaget eplejuice hvis du tilbereder den fra forskjellige varianter av epler.

Lage eplejuice hjemme. Oppskrift

Denne metoden vil ikke gi unødvendige problemer for kokken. Ved hjelp av en juicer kan du lage ferskpresset juice med eller uten fruktkjøtt. Det er viktig her å velge moden frukt som ikke er blitt ødelagt av skadedyr. Eplejuice presses mye bedre fra nyplukket frukt.

For å forberede en drink til vinteren, fortsetter vi slik.

Oppskrift trinn for trinn

Til å begynne med velger vi gode frukter, vasker dem grundig og fjerner stilker og frø. Det er ikke nødvendig å kvitte seg med skallet - det er en verdifull kilde til store mengder vitaminer. Skjær eplene i biter og legg dem gjennom en juicer. La saften stå en stund slik at fruktkjøttet setter seg. Hvis målet ditt er eplejuice hjemme, bare følg disse trinnene. Og da vil du virkelig få en utmerket drink uten urenheter av fruktkjøtt.

Hvis du ikke er en fan av eplejuice med fruktkjøtt, sil den gjennom ren gasbind eller en sil flere ganger før og etter koking. Etter den andre silingen, sett pannen på bålet og kok opp igjen.

Dobbel straining lar deg bli fullstendig kvitt sediment.

Hvis juicen din består av sure eplesorter, må du tilsette sukker; for en halv liter eplejuice er det omtrent en spiseskje sukker. For å tilberede en lys drink hjemme, må du helle en liten mengde sitronsyre i den.

Før saften når kokepunktet, er det nødvendig å sterilisere lokkene og glassene. Så snart drikken begynner å koke, fjern umiddelbart fra komfyren og hell i krukker, skru deretter fast hver. Etter krukken med naturlig hjemmelaget juice, snu den opp ned og la den stå i omtrent et døgn under teppet.

Gulrot-eplejuice for den kalde årstiden

Denne drinken foretrekkes av de som ikke er fornøyd med den uttalte smaken av eplejuice og er vant til å kombinere den med andre frukter og grønnsaker. Gulrot-eplejuice er en fin måte å overraske gjester på for eksempel nyttårsaften.

Denne sunne og smakfulle drikken er på ingen måte dårligere enn fabrikklagde analoger og viser seg å være det mest naturlige hjemmelagde produktet.

For definitivt å få en søt drink som vil appellere til både voksne og barn, tilsett sukker til den fremtidige juicen (ikke mer enn et glass per 10 liter) for å jevne ut den generelle smaken. Men selv uten søtning kan du oppnå et smakfullt og rikt produkt, også med høyt innhold av vitaminer.

For å tilberede denne drinken riktig og ganske raskt hjemme, følg bare instruksjonene i trinn-for-trinn-oppskriften. En detaljert beskrivelse vil sikre raskere tilberedning av en deilig drink med en delikat tekstur.

Du kan se selv at daglig inntak av et slikt lager av vitaminer vil ha en gunstig effekt på helsen din - du vil bli forvandlet til det ugjenkjennelige: du vil bli friskere og full av energi, i det minste er dette bevist av en rekke anmeldelser av fornøyde kokker .

Gulrot-eple-eliksir vil tillate deg å takle problemene i vinterperioden. På dette tidspunktet gjennomgår menneskekroppen det største stresset og trenger mer enn noen gang aktiv metning med nyttige mikroelementer. Hvis du er en fan av hjemmelagde rundstykker, vil du definitivt like denne juicen og vil også glede dine kjære.

Så la oss begynne å tilberede eple-gulrotjuice.

Vi trenger følgende ingredienser (beregning per testporsjon):

• 1 kilo søte epler;
• 1 stor gulrot;
• sukker i terninger - valgfritt.

Kokeprosess

For å begynne å tilberede gulrot-eplejuice hjemme, må du først forberede alle ingrediensene. Du kan uavhengig regulere antall komponenter som er inkludert i sammensetningen.

Oppskriften krever en søt eplevariant, men du kan absolutt omgå denne regelen hvis du foretrekker en mindre søt juice. I dette tilfellet trenger du en samling sure eplesorter.

Først må du skylle epler og gulrøtter i kaldt vann. Neste trinn er å bruke en juicer (denne bør forberedes på forhånd for å spare tid).

Avhengig av funksjonaliteten til husholdningsapparatet kutter vi ingrediensene i skiver eller stykker som kan bearbeides. Vi må ikke glemme at stilkene og andre seler i eplene må fjernes - dette vil i stor grad lette prosessen med å presse saften.

Etter å ha presset, hell saften i en glass- eller plastbeholder. Hvis du bruker en juicetank av metall, kan du forringe smaken av den ferdige drikken betydelig.

Den resulterende juicen kan filtreres gjennom osteduk for gjenrensing. For ytterligere trinn, må du helle hele den flytende massen i en dyp panne.

Hvis drinken din fortsatt inneholder spor av eplemasse, ikke bekymre deg. Dens tilstedeværelse vil bare være til fordel for kroppen din, fordi den inneholder en enorm mengde fiber og verdifulle elementer.

Siste etappe

Når du er ferdig, hell eple- og gulrotjuice i glass og lukk lokkene godt, snu dem og la dem stå under et teppe for å avkjøle sakte.

Vi sender den resulterende helseeliksiren fra epler og gulrøtter for å vente på kalde dager på et mørkt og kjølig sted.

Lage eplejuice uten juicepresse

Som det viser seg, vil selv fraværet av en juicer ikke sette en stopper for ønsket om å lage en velsmakende og sunn drink fra eplefrukter. I dette tilfellet brukes den diffuse metoden. Vi tilbyr en detaljert beskrivelse av denne teknologien.

Forberedelse til å produsere en epledrikk ved hjelp av denne metoden vil ikke ta deg mye tid.

Først må du forberede 3 tre-liters krukker og nummerere dem.

Den arbeidskrevende prosessen starter...

Finhakk halvannen kilo epler og hell dem i det første glasset helt til kanten. Hell nykokt vann i beholderen med epler opp til halsnivå. La blandingen trekke i seks til åtte timer. Den resulterende infusjonen helles i en separat beholder, og krukken med frukt fylles igjen med kokende vann.

Vi tar en andre krukke, fyller den med halvannet kilo frukt, fyller den med den tidligere oppnådde infusjonen fra den første krukken og lar den trekke igjen i samme tid.

Fra den tredje krukken er naturlig eplejuice, etter en ny infusjon i 6-8 timer, helt klar til konsum.

Med jevne mellomrom må du prøve eplebiter fra den første krukken etter å ha tømt infusjonen. Hvis smaken er borte, kutt ytterligere halvannen kilo epler og send glasset til slutten av raden.

Kok opp den ferdige juicen, slå av varmen umiddelbart og hell den i steriliserte glass.

På denne måten kan du få en herlig hjemmelaget epledrikk uten å bruke noen dingser.

Denne drikken absorberer juice og er virkelig uovertruffen i smak og innhold av nyttige elementer.

Bruker du flere bokser kan du oppnå en drink med rikere farge og aroma. Søte elskere kan legge granulert sukker til juicen.

Noen få siste ord

Så vi så på de mest populære måtene å lage eplejuice hjemme. Noen oppskrifter krever rett og slett spartansk utholdenhet, mens andre tvert imot er ekstremt enkle å tilberede. Hvis du ikke er en fan av hjemmelagde drinker, er det selvfølgelig lettere å kjøpe det på nærmeste supermarked, men det er ingen garanti for at de selger deg noe sunt. Eller du kan bruke en enkel oppskrift på eplejuice fra de foreslåtte og vite nøyaktig hva den består av. Noen ganger krever det mye innsats for å oppnå noe som er verdt. Hvilken vei går du?

Ferskpressede drikker fra fruktplanter, beriket med et kompleks av vitaminer og mikroelementer, sammenlignes med rette av vitenskapelige biokjemikere med "levende vann", som ikke bare kan forynge kroppen vår, men også bidra til å forbedre alle dens funksjoner.

Den vanligste, mest populære og rimelige er naturlig eplejuice, hvis fordelaktige egenskaper hjelper riktig metabolisme, styrker immunforsvaret og gjenoppretter vår styrke. Eplejuice er det første tilskuddet når man introduserer komplementær mat for nyfødte; den erstattes gradvis med puré fra samme frukt. Det er ikke for ingenting at epler ble utstyrt med foryngende egenskaper i folkeeventyr.

Les også: Alt om fordelene og skadene til epler Artikkelen viser de 20 mest fordelaktige egenskapene for menneskers helse. For hvilke sykdommer er det spesielt anbefalt å konsumere disse fruktene? Fordelene med epler for vekttap. Hva er kontraindikasjonene for bruk?

Kan en drink skade kroppen vår? Spørsmålet vil overraske mange. Det virket som hvilken skade en kjent drink - eplejuice - kunne forårsake, for siden barndommen er vi vant til å bare høre om dens fordelaktige egenskaper. Selvfølgelig har eplejuice en rekke gunstige egenskaper, men denne drikken har også noen kontraindikasjoner. Denne anmeldelsen vil hjelpe deg med å finne ut hvilke fordelaktige egenskaper og hvilke kontraindikasjoner du bør huske når du drikker naturlig eplejuice.

Fordeler med eplejuice - 9 helsefordeler

1. Støtter hjertehelsen

   Tilstedeværelsen av antioksidanter og biokjemikalier som flavonoider og polyfenoler i epledrikken gjør den nyttig for å opprettholde hjertefunksjonen.

   En viss hundreåring fra Amerika, Norman Worker, svarte at han har for vane å drikke et glass eplejuice hver dag, da han ble spurt: "Hvordan klarte han å leve til en slik alder, opprettholde klarhet i sinnet og et sunt hjerte?" . For forskere var ikke hundreåringens svar noe utenom det vanlige, fordi tilstedeværelsen av kalium og magnesium i produktet bidrar til å opprettholde tilstanden til blodårene i utmerket tilstand. Tross alt er ett glass juice flere ganger mer enn kroppens daglige kaliumbehov. Det er tilstrekkelig tilstedeværelse av dette elementet i kroppen som kontrollerer syre-basebalansen og fremmer sunn, aktiv hjertefunksjon.

2. Eplejuice - fordeler hvis du ønsker å gå ned i vekt

   Ernæringseksperter hevder enstemmig at epledrikk hjelper hvis du ønsker å gå ned i overflødig vekt. Dette skyldes drikkens evne til ikke bare å slukke tørsten og mette kroppen, men også fungere som et middel til å aktivere koleretiske og vanndrivende prosesser som er ansvarlige for kroppens metabolske prosesser. Ofte er det metabolske forstyrrelser som fører til et sett med ekstra kilo. Ved å spise minst ett saftig eple om dagen kan du bli kvitt sultfølelsen uten å forlate den. Hvis du er usikker på om du skal velge en bolle eller en drink laget av et duftende eple, velg det siste. Fylt med fiber vil drikken midlertidig redusere sult og hindre deg i å gå opp i overvekt.

3. Holder tankene skarpe og klare

   En studie fra Massachusetts-forskere fant resultater som bekrefter fordelene med eplejuice i forhold til risikoen for Alzheimers sykdom. Hos eksperimentelle mus som inkluderte drikken i kostholdet i noen tid, ble det notert en reduksjon i produksjonen av beta-amyloid, som provoserer dannelsen av plakk i hjernebarken. Dette faktum gjorde det mulig for forskere å foreslå at juicen kan være nyttig for eldre mennesker som allerede lider av disse sykdommene, samt som et forebyggende tiltak for kognitive endringer forårsaket av Alzheimers sykdom.

Tilhengere av tradisjonell medisin tror at å spise to epler om dagen kan hjelpe deg med å bli kvitt mange plager, inkludert å lindre leddgikt. Sammen med medisiner og andre medisinske behandlinger for leddgikt, vil epledrikk vise seg å være et godt hjelpemiddel for mennesker som lider av denne sykdommen. Servietter dynket i juice brukes i form av applikasjoner. De brukes på problemområder. Denne prosedyren bidrar til å lindre smerte og lindre lidelsen til pasienten.

4. Gjenoppretter hudhelsen

   Eksperter innen kosmetikk verdsetter epledrikken for dens evne til å ha en anti-inflammatorisk, antiseptisk effekt og bruker den aktivt som en komponent for pleie av ansiktshud og hårstrå.

   Livgivende masker basert på drikken vil friske opp og gi glød til sliten hud og gjøre fine rynker usynlige. Dessuten brukes slike masker for enhver hudtype. Enhver kvinne kan glede seg selv med denne prosedyren. En serviett dynket i eplejuice påføres ansikt og dekolletage; etter 20 minutter fjernes servietten og ansiktet tørkes av med en vattpinne fuktet med vann.

5. Hva er fordelene med eplejuice for gravide?

   Juice fra ferskpressede epler, rik på vitaminer; A, E, B, C, jern, mangan, pektiner og organiske syrer kan perfekt kombineres med andre juicer og matvarer under graviditet. Vordende mødre bør innføre en klar regel - drikk et glass juice om dagen. Denne prosedyren vil ikke bare fylle på mangelen på væske, men vil også være gunstig for den begynnende organismen. Tross alt inneholder eplejuice omtrent 30 nyttige mikro- og makroelementer, og dette, ser du, er et imponerende tall.

   I tillegg kan du ved hjelp av en drink lindre morgentilstanden til en kvinne som lider av toksikose. Ved slike plager bør du drikke noen slurker juice fortynnet med vann uten å komme deg ut av sengen.

6. Hjelper riktig fordøyelse

   Drikken hjelper til med å regulere tarmfunksjonen. Pektin, som inngår i epledrikken, skaper en geléaktig masse i tarmene, som i likhet med en kopp absorberer giftstoffer og bidrar til å forbedre peristaltikken. For kroniske tarmproblemer anbefaler leger å ta et glass juice på tom mage. Det er bedre å lage denne juicen hjemme selv ved å bruke en juicer.

7. Hjelper med å lindre astmaanfall

   Ferskpresset epledrikk er absolutt nyttig som et ekstra terapeutisk middel for mange sykdommer. Siden den er en rik kilde til vitaminer, mineraler og flavonoider, kan den fremskynde behandlingsprosessen for sykdommer som astma. En av de siste studiene på fordelene og skadene ved drikken fant at å drikke juice reduserte sannsynligheten for å utvikle astmatiske angrep med 30 %. Personer med astma rapporterte en merkbar reduksjon i antall angrep og mindre hvesing i lungene.

8. Renser lever og nyrer

   Enkelt introdusert i kroppen, de komplekse biologiske ingrediensene i epledrikken metter oss med nyttige, aktive stoffer, og gir kroppen styrke og evne til å takle plager på egen hånd.

   Tradisjonell medisin bruker drikken som et middel til å hjelpe til med å rense leveren for giftige ansamlinger og forbedre dens funksjon. Saften vil også hjelpe til med å rense gallegangene. Leger anbefaler å rense leveren og nyrene ikke med en konsentrert drikke, men med litt fortynnet vann. Under tilsyn av en lege gjennomføres et tre-dagers program med eplejuice, som hjelper til med å kvitte seg med fin sand i nyrene og giftstoffer i leveren.

I følge statistikk, for å opprettholde helse, foretrekker mer enn 1/3 av russerne eplejuice som er kjøpt i butikken. Men eksperter anbefaler å starte dagen med ferskpresset vann. Den oppkvikkende effekten er ikke dårligere enn en morgenkopp kaffe, og effekten blir mykere og varer lenger.

• Hvert glass inneholder et kompleks av nyttige stoffer som epler har samlet. Vitaminsammensetning: C, E, representanter for gruppe B.
• Blant mineralene er det alle makro- og mer enn 20 mikroelementer. Drikk - rekordholder for kobber- og borinnhold.
• Fra fruktenzymer er det enzymer, fra flavonoider - quercetin.
• Drikken inneholder pektin og fiber.
• BJU. Proteiner og fett utgjør opptil 0,4 g per 100 g juice. Raske karbohydrater dominerer: glukose, fruktose, sukrose. Avhengig av eplesort varierer sukkerinnholdet fra 9,8 g til 14,4 g.

Organiske syrer gir karakteristisk surhet ( eple, sitron etc.), sødme - fruktsukker og subtil aroma - essensielle oljer.

Ernæringsfysiologer tror: det daglige inntaket av ferskpresset juice bør ikke overstige 1 liter på grunn av den høye konsentrasjonen av organiske syrer, kobber og bor.

*Data innhentet av PerkinElmer, Inc. ved kromatografi av 4 prøver av eske juice.

Gjennomsnittlig kaloriinnhold: 47 kcal. Indikatoren påvirkes av mengden karbohydrater i sammensetningen. I søtt og surt Simirenko 40 kcal, og i søte frukter Granny smith- 53 kcal.

Kaloritabell for industrielle juicer

Sammensatt

1. Vitamin C aktiverer alle typer metabolisme, beskytter mot frie radikaler og forbedrer immuniteten.
2. B1 stabiliserer funksjonen til hjertet, nervesystemet og det endokrine systemet.
3. B2 akselererer forbrenningen av karbohydrater, er bra for hår, negler, hud, munnslimhinne og tarm, og normaliserer nervesystemets funksjon.
4. B3 (PP) er involvert i vevsånding og fordøyelsesprosesser, reduserer kolesterol- og lipidnivåer, forbedrer blodstrømmen i små kar og opprettholder sunne ledd og hud.
5. B4 (kolin) gjenoppretter leverceller, forhindrer dannelse av gallestein, akselererer metabolismen og støtter hjerneaktivitet.
6. B5 (pantotensyre) normaliserer metabolisme og nervesystemfunksjoner.
7. B6 (adermin) regulerer produksjonen av antistoffer og hemoglobin, aktiviteten til aminosyrer.
8. B9 (folsyre) deltar i produksjonen av røde blodlegemer, DNA og antistresshormoner.
9. E styrker vaskulære vegger og muskler, fremmer kollagensyntese.
10. H (biotin) opprettholder normale blodsukkernivåer, regulerer fettmetabolismen og nerveledning, og tar vare på skjønnheten til hud, negler og hår.
11. Pektiner fjerner avfall, giftstoffer og kolesterol, og reduserer blodsukkernivået.
12. Fiber, som en annen type kostfiber, normaliserer mikrofloraen i tykktarmen, forbedrer peristaltikken og lindrer forstoppelse og overvekt.
13. Enzymer er involvert i fordøyelsen.
14. Jern brukes av kroppen til å produsere hemoglobin og stimulere bloddannelsen.
15. Fosfor og kalsium sikre styrken til beinvevet.
16. Kalium støtter muskelfunksjonen, inkludert hjertet.
17. Natrium regulerer impulsoverføring og vann-salt metabolisme.
18. Magnesium beroliger og lindrer depresjon.
19. Bor øker oppmerksomheten og bidrar til å muntre opp.

Kontraindikasjoner og forholdsregler

Årsaker til å nekte juiceterapi:

• gastritt med høy surhet;
• magesår i magen og tolvfingertarmen, ulcerøs kolitt;
• forverring av kronisk pankreatitt;
• allergi mot epler.

Årsaken til kroppens negative reaksjoner er ofte ikke selve den ferske juicen, men feil under inntak.

• Ikke overdriv. Dette er full av fordøyelsessykdommer og allergiske reaksjoner. For å forbedre helsen din er det nok å ta 1 glass om dagen i 1–2 måneder.
• Ikke ta pillene med juice: på denne måten mister de effektivitet og kan forårsake forgiftning.
• For å forhindre at syrer ødelegger tannemaljen, drikk fruktjuice gjennom et sugerør. Er det ikke en slik mulighet? Skyll deretter munnen med vann eller pusse tennene etter 30 minutter.
• Tell kalorier: hvis 100 g juice inneholder ca. 50 kcal, så 1 liter – 500 eller mer. Kilden deres er sukker, som kan ødelegge figuren din og føre til diabetes.

Fordelaktige funksjoner

Drikkens antialdringseffekt bekreftes av grunnleggeren av juiceterapi, Norman Walker, som erklærte: "Jeg er tidløs."

Eplejuice bør konsumeres for å gjenopprette helsen i ulike aldersgrupper. Men før du starter juiceterapi, kontakt en ernæringsfysiolog.

For kvinner

Daglig bruk gir sunne tenner og negler, skinnende hår og frisk hud.

Under graviditet og amming fyller opp det økende behovet for vitaminer og mineraler, gir styrke, forebygger anemi, tarm og forkjølelse, lindrer ødem og regulerer tarmfunksjonen.

Gravid og ammende Juice er nyttig for kvinner:

• fortynnet halvparten med vann;
• fra grønne varianter av epler uten tilsatt sukker;
• i en mengde på 200–300 ml, fordelt på 2–3 doser.

Merk følgende! Spedbarn opptil 3 måneder kan reagere smertefullt på fersk juice i morens kosthold. For å forhindre oppblåsthet og tarmkolikk, tilbered drikken i en juicer.

For barn

Styrker immunforsvaret, forhindrer anemi, forbedrer appetitten, stimulerer metabolske prosesser og hjerneaktivitet.

Barnelege, Ph.D. Natalya Taishcheva minner om: en babys umodne fordøyelsessystem kan kanskje ikke takle fersk eplejuice. For å forhindre avføringsforstyrrelser og oppblåsthet, kan ferskpresset juice fra lavallergene grønne varianter gi fra andre leveår.

Forbered en drink fra skrellede epler. Introduser det gradvis i barnas kosthold. Start med små doser. Tilbud fortynnet mellom matingene.

Aldersstandarder:

• opptil 3 år - ikke mer enn 30 ml;
• opptil 7 - 100 ml;
• opptil 14 - 200 ml;
• eldre - opptil 1 liter per dag.

For idrettsutøvere

Slukker tørsten og gjenoppretter raskt styrke etter treningsøkter.

Juice med mineralvann i forholdet 1:3 er populært. Denne lavkaloridrikken inneholder fruktsukker, vitaminer og mineraler; fyller på energiressurser og ernæringsmessige mangler.

For overvekt

Det er bedre å nekte strenge mono-dietter, bare ferske.

Bare 100 ml eplejuice 30 minutter før du spiser et proteinmåltid med langsomme karbohydrater - og etter 7-8 dager vil du se de første resultatene av vekttap.

Drikken setter fart på stoffskiftet, forbedrer fordøyelsen, fjerner giftstoffer og overflødig væske og eliminerer forstoppelse.

Det er viktig å lage juice av uskrellede epler og drikke det før 16 timer.

For onkologi

Beskjed Amerikansk professor B. Sukhanov ble en sensasjon: stoffer fra gruppen flavonoider og polyfenoler undertrykker veksten av kreftceller. Pluss pektin, som absorberer tungmetaller og giftstoffer, renser tarmene og blodet, og øker immunresponsen mot ondartede svulster.

tyske forskere fra Kreftforskningssenteret (Heidelberg): å drikke et glass eplejuice daglig forebygger kreft i bryst, tykktarm, lunger, eggstokker, munn og nyrer.

For fordøyelseskanalen

Normaliserer lav surhet i gastritt, renser giftstoffer og forbedrer motiliteten, forhindrer inflammatoriske sykdommer i tykktarmen.

For medisinske formål, ta et glass ferskpresset drikke før måltider.

For sykdommer i mage-tarmkanalen (GIT) er juice med fruktkjøtt sunnere. Vi kom til denne konklusjonen forskere fra Tyskland. Faktum er at mer absorberes fra en uavklart naturlig drikk. polyfenoler og kininsyre, ansvarlig for tarmhelsen.

For leveren

Det har en koleretisk effekt, renser galleblæren og kanalene og forhindrer dannelsen av steiner.

En gang i året kan gjøres 3 dagers leverrens, men under tilsyn av lege.

• De to første dagene: et glass før måltider, deretter hver 2. time for samme mengde til kl. 20.00.
• På den tredje dagen, ta til kl. 19.00. Fra syv om kvelden: legg deg ned, legg en varm varmepute på leverområdet i 3 timer; Ta samtidig 3 ss hvert 15. minutt. l. olivenolje og sitronsaft.

For nyrene

Fersk eplejuice gir en vanndrivende effekt og lindrer nyrene, fjerner sand og små steiner.

Merk følgende! Før behandling, gjennomgå en undersøkelse og konsulter en nefrolog, siden bevegelse av store steiner utgjør en fare.

For diabetes

Endokrinologers holdning til eplejuice er mer forsiktig enn negativ.

Det har noe å si glykemisk indeks(GI), som indikerer hastigheten som blodsukkeret stiger med etter å ha drukket en drink. GI på 100 g ferskpresset juice er 44–50 IE.

Fiber og pektin bremser opptaket av karbohydrater. Derfor er det viktig å velge en grønn, syrlig variant av epler og bevare huden, som er rik på plantefiber.

Del den daglige dosen (100–150 ml) i 2 doser og fortynn med vann.

Dette er interessant! Publikasjoner i Journal of Nutritional Science avkreftet myten om et kraftig hopp i sukker etter å ha drukket eplejuice.

Amerikanske forskere har funnet biologiske stoffer i drikken som har en positiv effekt på nivået av glukose i menneskeblod. Det viser seg at grønnsaken reduserer sukker, styrker veggene i små blodårer og lindrer diabetes.

For det kardiovaskulære systemet

Når den tas regelmessig, fjerner drikken kolesterol, forhindrer avsetning av plakk på veggene i blodårene, reduserer risikoen for å utvikle hjertesykdom, og lindrer også forløpet av koronararteriesykdom og øker sannsynligheten for et gunstig resultat etter et hjerteinfarkt. .

Forskning spesialister fra Københavns Universitet har bevist at eplejuice reduserer LDL-kolesterolnivået og fjerner det fra kroppen. Den aktive ingrediensen er pektin, som den er spesielt rik på.

Å drikke et glass fersk juice med fruktkjøtt i 2-3 måneder reduserer sannsynligheten for hjerteinfarkt med 30%.

For Alzheimers sykdom

Ferskpresset juice forebygger, reduserer symptomer og hemmer videre utvikling av Alzheimers sykdom.

resultater forskere fra University of Massachusetts(USA) er oppmuntrende: langvarig bruk av 100 ml per dag kan blokkere produksjonen av et enzym i hjernen som provoserer sykdommen.

Disse eplene er ennå ikke modne.

Ferskpresset juice tilberedt hjemme er kjent for sine største fordeler. For å få en helbredende drink, velg epler fra den nye høsten fra varianter dyrket i bostedsregionen.

Forblir populær i Russland Grushovka. Bulkfrukter som veier opptil 100 g er gulaktige med røde striper. Juicen med en søtlig smak og lys aroma er verdsatt for sitt høye innhold av vitamin C, hvis ødeleggelse forhindres av P-aktive stoffer. Grushovka modnes tidlig og egner seg til pressing fra slutten av juli. Men du kan bare dra nytte av naturlige gaver i 2–3 uker.

Viktig! Under lagring mister noen varianter opptil 80 % av stoffene som er gunstige for mennesker.

Vinterepler har stabil holdbarhet, får aroma og smak under lagring. I Antonovka Vitamin C vil forbli til april, men modning vil ta ytterligere 2-3 måneder etter høsting (for sentrale Russland fra andre halvdel av september).

Om høsten egner et sensommer-eple seg til å lage juice. Honning med en gulgrønn farge, beholder vitaminsammensetningen i 3 måneder.

Hvordan lage mat

1. Enkel "bestemors" metode: bruk plast rivjern og klem den resulterende massen gjennom 2 lag med gasbind. Lar deg unngå kontakt med metall, men på grunn av prosessens varighet fører det til vitamintap.
2. Du kan skjære eplene i skiver og sette dem gjennom en juicer. Men under påvirkning av luft og ved kontakt med metalldeler av enheten, oksiderer massen raskt, mørkner og mister vitaminer.

Råd! Bruk moderne juicere av skruetype, der kontakten av råvarer med luft er minimal, og slipemekanismene er laget av materialer av høy kvalitet.

Finesser av bruk

Viktig! I fersk juice lagres gunstige stoffer i ikke mer enn 20 minutter. Derfor må det konsumeres umiddelbart etter tilberedning.

Overskuddet kan oppbevares i en dag i en glassbeholder på kjøleskapshyllen: drikken forblir frisk, men mange helbredende egenskaper går tapt.

Før, under eller etter spising? Spørsmålet er kontroversielt. Ernæringsfysiologer anbefaler å ta hensyn til individuelle egenskaper:

• for normal og lav surhet - 40–60 minutter før måltider;
• hvis forhøyet - en time etter.

Lege av høyeste kategori, Ph.D., gastroenterolog Nadezhda Poslavskaya anbefaler ikke å drikke juice direkte til måltider. Samspillet mellom mat og fruktsyrer forårsaker ofte halsbrann og forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Den beste tiden å bruke er den første halvdelen av dagen, når kroppen trenger rask energi. Mens et kveldsmåltid vil styrke deg på feil tidspunkt og vil tillate karbohydrater å bli avsatt i ekstra kilo.

Ernæringsfysiolog Lyudmila Denisenko minner om en følelse av mål. Effekten av regelmessig bruk er ikke liter, men 1–2 glass per dag.

Er det mulig på tom mage?

Nylaget juice inneholder mye fruktsyrer. Derfor, selv hos friske mennesker, 3-4 dager etter å ha tatt det, kan halsbrann og smerter i magen oppstå, og hos kroniske pasienter kan det oppstå en forverring av gastrointestinale sykdommer.

Ernæringsfysiolog Yu.O. Bastrigina råder:

• ikke ta på tom mage;
• drikk kun fortynnet for å redusere kaloriinnholdet og syreaggressiviteten.

Juice maker ros

Teknologien for matlaging i en juicer er effekten av varm damp på frukten.

Feil

Varigheten av prosessen fører til tap på opptil 30 % av verdifulle stoffer. Derfor viser juicen seg å være mindre sunn enn ferskpresset juice.

Fordeler

Metoden lar deg behandle et stort volum epler, krever ikke ytterligere koking før du forsegler glassene og garanterer langtidslagring.

Saften blir søtere, mørkere og uten synlige urenheter ( lettet). Den er ideell for ammende mødre og barn.

Direkte spinn

For ikke å være avhengig av importerte produkter, dyrker produsentene sine egne avlinger for påfølgende behandling og lagring.

Produksjonsstadier: sortere, vaske, knuse epler og klemme. Saften blir deretter filtrert og, for mikrobiologisk renhet, pasteurisert ved en temperatur på ca. 88 °C eller utsatt for kortvarig sterilisering ved 130 °C.

Pasteurisert produkt er et godt valg, fordi den beholder smaken, aromaen og 95 % av næringsstoffene fra ferskpresset juice.

Ulemper: høy pris og kort lagring (innen 1–3 måneder, og etter åpning av pakken - kun en dag i kjøleskapet). Juicen vil ikke miste smaken den andre dagen, men vitaminene vil fordampe fra den. I tillegg ødelegger pasteurisering ikke sporene til mikroorganismer, som, etter at forseglingen er brutt, begynner kraftig aktivitet.

Bland med honning

Biologisk aktive stoffer i honning forbedrer helbredelsesevnen til ferskpresset juice:

1. For å forhindre sesongmessige forkjølelser og andre luftveissykdommer, er det nyttig å drikke 100 ml juice med 1 ts 3-4 ganger om dagen. honning.
2. Med høyt blodtrykk tilbered en medisinsk sammensetning fra saften av en sitron blandet med et glass honning og samme volum eplejuice. 2 måneder ta 1 ss. l. en time før måltider (eller 2 timer etter) tre ganger om dagen. Den terapeutiske effekten er basert på vanndrivende og beroligende egenskaper, normalisering av blodsirkulasjonen og hjertefrekvensen.
3. For kronisk kolitt og forstoppelse en dessertskje honning løses opp i et glass juice. Ta opptil 100 ml tre ganger om dagen på bakgrunn av en diett med en begrensning av søtsaker i 1,5 måneder. De antiinflammatoriske komponentene i stoffet forbedrer tilstanden til mage-tarmslimhinnen, sekresjonen av fordøyelsessaft, peristaltikk og tarmmikroflora.
4. For sykdommer i lever og galleveier forberedt på samme måte som for kolitt. Den koleretiske effekten eliminerer smertefulle opplevelser i hepatobiliærområdet, kongestive og inflammatoriske prosesser i leveren.

Moden (tykk, godt krystalliserende) honning tilhører naturlige konserveringsmidler med en sterk bakteriedrepende effekt, slik at den tilberedte drikken beholder gunstige stoffer lenger og patogene kolonier vokser saktere.

Hjemmelagde kontra butikkkjøpte epler

Epler fra supermarkedet De drar nytte av presentasjonen, men er farlige på grunn av innholdet av nitrater, plantevernmidler og ugressmidler, og voks.

Samtidig, fjerning av skallet, der alt dette samler seg, reduserer de helsefremmende egenskapene til produktet og fratar det fiber.

Epler fra hagen ikke mist viktige elementer under transport. Tidsmodning uten sentralstimulerende midler sikrer et høyt innhold av vitaminer og mineraler, og fraværet av kjemisk behandling gjør juicen trygg for voksne og barn.

Denne juicen er den rimeligste for russere. Det selges i alle dagligvarebutikker, men mange foretrekker å lage det hjemme. Det er ikke overraskende, for i sommersesongen er det en overflod av frukt i sommerhyttene, og mange varianter kan lagres hele vinteren. Fordelene og skadene av eplejuice for kroppen blir et tema for observasjon og forskning. Tross alt drikker både voksne og barn denne søte, lette drikken mye og ofte.

Naturlig eplejuice inneholder de samme vitaminene og mikroelementene som frukt nyplukket fra treet. Kalium og natrium, sink og fosfor, mangan og jern, fytoncider, eplesyre, glukose og fruktose, stivelse og proteiner - alt dette er i den ravgule søte drikken. Vitaminer den inneholder: A, B, C. E, H, PP.

Eplejuice inneholder samme mengde næringsstoffer og vitaminer som et ferskt eple.

Så mange nyttige stoffer, og samtidig er det totale kaloriinnholdet i juicen veldig lavt - bare 45 - 46 Kcal per 100 g! Selvfølgelig snakker vi om ferskpresset juice, og ikke om drikker tilberedt i produksjon - sukker og andre, ikke de mest sunne ingrediensene kan tilsettes dem.

Derfor kan eplejuice tilberedt med egne hender drikkes i ganske store mengder selv av overvektige mennesker.

Medisinske egenskaper av juice

Det er ingen tilfeldighet at ordtaket "Ett eple driver legen bort" ble født.

Eplejuice har en gunstig effekt på hjertet og blodårene.

Frukt, så vel som ferskpresset eplejuice, har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet. Flavonoiden epicatechin, som er en del av frukten, renser blodårene for aterosklerotiske plakk og gjenoppretter deres tapte tone. Risikoen for å utvikle angina pectoris reduseres, trusselen om hjerteinfarkt og hjerneslag reduseres, og kroppen blir bokstavelig talt yngre.

Det anbefales å drikke juice regelmessig, fordi følgende prosesser forekommer i kroppen:

1. Blodsukkernivået synker.
2. Utviklingen av kreft i mage-tarmkanalen forhindres.
3. Lindrer tilstanden til nyre- og urinveissykdommer.
4. Avføringen er normalisert.
5. Høyt blodtrykk reduseres.
6. Utviklingen av sklerose og Alzheimers sykdom bremses.

Dermed er drikken en ekte "healer", ikke bare velsmakende, men også rimelig.

Fordeler med ferskpresset eplejuice

Juicen du kan kjøpe i butikker blir ofte annonsert som "100 % naturlig." Men hvis du leser sammensetningen av drikken på esken, kan du forstå at den inneholder mange flere forskjellige tilsetningsstoffer, inkludert de som er veldig langt fra "naturlige". Sukker, konserveringsmidler, smakstilsetninger, smaksforsterkere, fargestoffer... Trenger kroppen din det?

Jo raskere du drikker ferskpresset eplejuice, jo flere næringsstoffer kan du få i deg.

Ferskpresset juice laget av ferske epler gir maksimale fordeler for kroppen. Du må drikke den senest en halvtime etter at juiceren er ferdig. Det er i denne drinken at den naturlige konsentrasjonen av vitaminer og mineraler bevares.

Hvordan drikke drikken for helsen

Det er nødvendig å ta pauser fra å drikke eplejuice.

1. Når du tilbereder epler til juice, er det nok å vaske og kutte dem, men det er ikke nødvendig å skrelle dem først, siden huden inneholder mange nyttige stoffer.
2. Det anbefales at metallprodukter, som skjeer eller panner som ikke er belagt med emalje, ikke kommer i kontakt med juicen. Prosessen med oksidasjon av væsken ved kontakt med metall vil gå raskere og i løpet av 5-10 minutter vil den sunne drikken bli... ubrukelig.
3. Det er best å drikke juice gjennom sugerør. Eller du kan kjøpe spesielle kopper "med tut", den typen de drikker mineralvann fra på feriesteder. Dette vil bidra til å bevare tannemaljen. Likevel, syre...

For små barn er det lurt å fortynne eplejuice med vann, ellers kan babyen bli kvalm eller få avføring. Faktum er at i denne alderen produserer kroppen ennå ikke enzymene som er nødvendige for fullstendig fordøyelse av juice. I noen tilfeller er det bedre å foretrekke fersk eplekompott, eller butikk-kjøpt juice i en boks spesialdesignet for babymat.

Den optimale mengden drikke som kan konsumeres per dag er opptil 1 liter. På sjeldne fastedager, bruk eplejuice - opptil 2 liter. Etter en måned med regelmessig drikking av fruktjuice, bør du ta en pause i flere uker.

Eplejuice om natten eller på tom mage: fordeler og skader

Eplejuice på tom mage er ikke det beste alternativet. Mange kjenner denne følelsen: de drakk et glass om morgenen og følte seg kvalm. Alt handler om den høye surheten, så det er bedre å drikke drinken etter måltider. I dette tilfellet vil det vise sine beste egenskaper - det vil lade deg med munterhet og energi for hele dagen.

Det anbefales ikke å drikke eplejuice på tom mage på grunn av den høye surheten.

Når det gjelder om du skal drikke juice om natten, er meningene forskjellige. Noen hevder at det vil gi deg god søvn og livlige drømmer. Andre (inkludert leger) advarer om at drikken aktiverer bukspyttkjertelen og blæren. Så du må kanskje våkne mer enn én gang i løpet av natten for å gå på toalettet.

Bruk for vekttap

Epler og saften laget av dem brukes ofte av de som ønsker å gå ned i vekt.

Eplejuice hjelper deg virkelig å gå ned i vekt.

Stoffene i disse fruktene har følgende "vekttap"-effekt:

• aktivere funksjonen til galleblæren og nyrene;
• forbedre fordøyelsesprosessen;
• fjern overflødig væske, normaliser stoffskiftet.

Ved å drikke drinken vil en person som er på diett ikke se utslitt ut. God hudfarge, elastisk hud, skinnende øyne - alt dette vil bli bevart, takket være fordelene med juice for kroppen.

Du kan drikke fersk juice før du starter sport, for eksempel før trening.

Det er også spesielle fastedager når du ikke kan ta noe i munnen bortsett fra eplejuice. I denne perioden, drikk et glass hver 2. time.

Hvordan lage juice hjemme

Den enkleste måten å tilberede drinken på er å bruke en juicepresse. Ulike varianter av epler er valgt for det.

Alle saftigste eplesorter egner seg til juice.

• For barn - søtsaker.
• For diabetikere - surt.
• For de som lider av høyt blodtrykk, er det bedre å foretrekke grønne frukter.
• Friske mennesker kan styres av deres smak.

I tillegg er det enkelt å eksperimentere med en juicepresse. Eplejuice kan blandes med gulrot, rødbeter, gresskar, appelsin - det finnes utallige alternativer.

Det er best å drikke drinken umiddelbart etter tilberedning. Du kan fortynne den med vann slik at den ikke blir så rik, eller tilsette en skje eller to med honning.

Hvis drikken er silt, kan den oppbevares i kjøleskapet i 5–6 dager. Men så snart du lar saften stå på bordet, vil den gjære og bli cider.

Mange ønsker å fylle på med juice til vinteren, fordi epler på dacha vanligvis modnes for mye og må bearbeides til høsting. Å lage drinker i denne situasjonen er et flott alternativ. For å få en 3-liters krukke med produktet, trenger du omtrent 10 kg epler. Det er bedre å ta de saftigste variantene.

Etter at saften er presset ut får den sette seg en stund og deretter filtrert gjennom osteduk. Varm opp kjelen med drikken, kok opp nesten og skum av skummet. Deretter helles de i steriliserte krukker og forsegles. Denne juicen kan lagres hele vinteren.

Mulig skade fra forbruk

Det ser ut til at eplejuice bare skal gi fordeler, men nei. Også her må du vite når du skal stoppe.

Eplejuice er ikke det samme for alle.

• Personer som lider av diabetes kan bare drikke juice laget av usøtet fruktvarianter.
• I tilfelle forverring av gastrointestinale sykdommer og gastritt med høy surhet, er det nødvendig å følge dietten strengt. Og hvis den ikke inneholder eplejuice, er det ikke verdt risikoen.
• Det er sjelden, men det utvikles en allergi mot denne typen juice. Vanligvis manifesterer reaksjonen seg allerede i barndommen, så du må introdusere eplejuice i babyens meny litt etter litt og samtidig overvåke hans velvære nøye.

Hvis du følger disse enkle reglene, vil juice fra ferske epler virkelig være en "foryngende drink". Samtidig sunt og veldig velsmakende.