Kostholdsgresskargrøt uten frokostblandinger. Gresskargrøt med hirse på vann Deilig hirsegrøt med gresskar på vann

En veldig enkel oppskrift på hirsgrøt med gresskar og vann trinn for trinn med bilder.
Fastelavnsgrøt kan være ganske velsmakende og sunn. Overbevis deg selv om dette med en enkel oppskrift på hirsgrøt med gresskar og vann. Hele familien vil elske retten!
Gresskar og hirse passer godt sammen. Siden den er søt nok, trenger du ikke engang tilsette sukker. Grøten blir rik, moderat søt (takket være hirsgrøten) og tykk. Når du tilbereder hirsegrøt med gresskar i vann, kan du også legge til tørket frukt eller nøtter, samt honning: frokost vil være det du trenger!
Antall porsjoner: 3-4

Nasjonal mat: hjemmekjøkken
Type rett: Varme retter, Grøt
Vanskelighetsgrad på oppskriften: Veldig enkel oppskrift
Funksjoner: Oppskrift på vegetarisk kosthold

Forberedelsestid: 7 minutter
Matlagingstid: 1 time
Antall porsjoner: 1 porsjon
Kalorimengde: 236 kilokalorier
Anledning: Til frokost

Ingredienser til 1 porsjon
Gresskar - 750 gram
Vann - 3 glass
Hirse - 1,5 kopper
Salt - 0,5 ts
Vegetabilsk olje - etter smak

Steg for steg
Forbered først ingrediensene: skrell gresskaret fra frøene og kutt i terninger. Skyll hirsen grundig flere ganger. Du kan til og med helle kokende vann over den i 5 minutter.
Legg gresskaret i pannen. Hell kokende vann over og kok i 10 minutter.
Tilsett så hirsen og kok alt sammen på svak varme i 15-20 minutter.
Dekk etter dette pannen med lokk og fjern grøten fra varmen. La det stå i en halv time til: dette vil la grøten koke ned.
Hirsegrøt med gresskar og vann er klar. Du kan legge til vegetabilsk olje eller honning før servering.
God appetitt!

Hirsegrøt med gresskar

Leter du etter en rask, smakfull og kalorifattig rett? Se vår signaturfamilieoppskrift på hirsgrøt med gresskar og vann, samt steg-for-steg bilder og videooppskrifter.

40 min

150 kcal

5/5 (2)

Nylig ble jeg overrasket over å oppdage at selv på veldig populære kulinariske steder er det få gode oppskrifter på magre og kalorifattige retter. Hva kan vi gjøre, folket vårt respekterer ikke "fettfrie" produkter, men hva bør de som overvåker helsen, følger en diett eller faster, gjøre? Jeg måtte fordype meg dypere i å lese min bestemors oppskriftsbok. I den var jeg glad for å finne en utmerket guide, inkludert en trinn-for-trinn-prosess og bilder, for å tilberede hirsegrøt med gresskar i vann.

Etter å ha laget en testbatch raskt, innså jeg at jeg hadde tatt den riktige avgjørelsen - grøten forsvant raskt og nesten umerkelig fra bordet. Til slutt bestemte jeg meg for at det rett og slett ville være kriminelt å skjule en så herlig rett for befolkningen.
I dag vil jeg presentere for deg min bestemors versjon av fantastisk hirsegrøt med søtt gresskar, som dine kjære og gjester absolutt vil elske.

Visste du? Mange lurer på: hva er fordelen med hirsegrøt med gresskar? For å være ærlig er det ganske enkelt å beregne fordelene og skadene, siden hirsekorn lenge har vært kjent som en kilde til mineraler og vitaminer som er nødvendige for at kroppen skal fungere korrekt. Dette gjør selv den enkleste grøten med gresskar i vann til et verdifullt lavkaloriprodukt som kan og bør mates til selv små barn. Når det gjelder de negative aspektene, kan de også være til stede hvis du har en individuell intoleranse for denne ingrediensen.

Ingredienser og tilberedning

Kjøkkenmaskiner

Hvordan lage hirsegrøt med gresskar? La oss starte med å forberede redskapene og redskapene som er nødvendige for denne oppgaven. Ta:

panne med non-stick belegg med et volum på 950 ml;
en romslig bakebolle (for eksempel en kjele eller en stekepanne med lokk);
2-3 stykker gasbind med en lengde på 30 cm;
flere dype boller med et volum på 500 til 900 ml;

teskjeer;
skjærefjøl;
spiseskjeer;
måleredskaper eller kjøkkenvekter;
flere sengetøy eller bomullshåndklær;
dørslag;
Den skarpeste kniven på kjøkkenet.

I tillegg til det ovennevnte trenger du garantert en blender eller foodprosessor med hakker for å gjøre arbeidet ditt enklere og få fart på koketiden.

Du vil trenge

Grunnlaget:

I tillegg:

15 ml solsikkeolje.

Visste du? Hvis du ønsker det, kan du legge til forskjellige interessante tilsetningsstoffer til grøten, noe som positivt vil påvirke smaken og aromaen til den ferdige retten. For eksempel legger jeg ofte til dampede rosiner, kandiserte frukter kuttet i biter og myk tørket frukt til standardoppskriften. I tillegg er det best å velge ferskere hirse, fordi jeg virkelig ikke anbefaler å bruke gamle og bedervede korn - det vil gi en veldig ubehagelig smak til produktet ditt.

Kokesekvens

Forberedelse

Hell hirsen i en dyp bolle og skyll grundig under rennende vann flere ganger.
Så legger vi det i et dørslag dekket med gasbind og lar det tørke litt.
Etter dette, legg hirsen i en kjele, tilsett 200 ml vann og varm den på komfyren.
Under omrøring, kok opp blandingen og fjern kjelen umiddelbart fra varmen.
Legg hirsen igjen i et dørslag med gasbind, tøm væsken og tørk grøten.
Skjær gresskaret i to, vask det grundig, fjern alle frø og skrell.
Etter det kutter du den i ganske store biter med en skarp kniv.
Legg det hakkede gresskaret i en blenderbolle eller foodprosessor.
Mal gresskarmassen på ganske høy hastighet i ca 3 minutter.
Tøm den resulterende saften med et dørslag og gasbind.
Viktig! Nybegynnere kan ha spørsmål om hvordan man koker hirsemasse til grøt med gresskar på det første trinnet. Jeg svarer: du trenger ikke koke den, jobben din er å varme opp vannet med frokostblandingen til det kommer bobler og ikke røres. Denne varmebehandlingen av hirse vil hjelpe din fremtidige grøt å bake bedre i ovnen og ikke feste seg til pannen.

Forberedelse

Laget! Nå vet du hvordan du lager den perfekte, veldig velsmakende hirsgrøten med gresskar, og du kan glede familie og venner med denne ekstremt sunne retten når som helst.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Under fasten vil hirsgrøt med gresskar i vann, oppskriften med bilder trinn for trinn som jeg beskrev i detalj, bli en ekte livredder for deg, en oppskrift for alle anledninger. Hirse koker relativt raskt, så deilig, næringsrik hirse med gresskar kan serveres ikke bare til lunsj eller middag, men også til frokost. For å redusere koketiden kan du bløtlegge hirsen i kaldt vann om kvelden eller før du setter gresskaret i stuing. Hvis hirsen din er knallgul, er kornet mest sannsynlig polert; slik hirse koker veldig raskt og uten bløtlegging. Og blekgule tar lengre tid å tilberede - det er bedre å bløtlegge slike korn i det minste for en kort stund. Jeg tilbyr deg et annet valg.
Under matlaging eller etter å ha slått av varmen, legg tørket frukt til grøten: rosiner, biter av tørkede aprikoser, svisker, dadler, fiken. Og ved servering kan du krydre hirsegrøten med gresskar med honning eller helle over syltetøy, tilsett et par skjeer gresskarsyltetøy.

Ingredienser:

- ferskt gresskar uten skall og frø - 300-350 gr.;
- hirse - 1 glass;
- vann til grøt - 1,5-2 kopper;
- vann for å koke gresskar - 0,5 kopper;
- sukker - 2-3 ss;
- salt - 1/3 ts;
- rosiner eller annen tørket frukt - 1-2 håndfuller.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Skjær av skallet og løs fruktkjøtt med frø fra gresskaret. Hvis senteret ikke er veldig fibrøst, fjerner du bare frøene og lar fruktkjøttet stå. Vask gresskaret og skjær i små biter. Overfør til en gryte.

Sett på lav varme, hell i et halvt glass vann. Dekk godt til og la det småkoke i cirka ti minutter til gresskaret er mykt. Når de presses, skal bitene lett moses til nesten en puré.

Før du begynner å lage mat, skyll hirsekornene i et dørslag eller en sil. Hell eventuelt to glass kaldt vann og la stå en stund slik at kornene sveller.

Mos det myke gresskaret med en moser, noen biter kan stå hele og tilsettes den ferdige grøten. Tilsett hirse i gresskarpuré, tilsett salt og sukker.

Blande. Hell i to glass vann. Hvis frokostblandingen ble gjennomvåt, vil det være nødvendig med mindre vann, omtrent ett og et halvt glass. Dekk til gryten og sett på høy varme.

Så snart den intense kokingen begynner, reduser varmen til lav. Kok til nesten alt vannet er absorbert. Rør to eller tre ganger.

Sett kjelen på flammedeleren og kok i 20-25 minutter til frokostblandingen er myk og vannet er helt absorbert. Ikke rør i hirsen under kokingen hvis du vil at grøten skal bli smuldrende. Eller rør for en klissete hirse. Jeg tror du vil finne informasjonen nyttig.

Server hirsegrøten varm, tilsett dampede rosiner og biter av stuet gresskar. Eller legg til tørket frukt helt på slutten av tilberedningen, omtrent fem minutter til den er ferdig kokt. I løpet av denne tiden vil tørkede aprikoser eller svisker ha tid til å dampe og gi sin smak til hirse og gresskar. Hvis grøten ikke er tilberedt som en mager rett, kan den serveres med smør og et glass varm melk. God appetitt!

Gresskargrøt i kombinasjon med frokostblandinger er en rett som mødre ofte mater i barndommen. Det er også populært blant elskere av sunn og sunn mat, fordi i denne grøten, selv etter varmebehandling, er mange nyttige vitaminer og mikroelementer bevart.

Oftest tilberedes hirsegrøt med gresskar i den kalde årstiden; den er perfekt både som en sunn frokost og en lett middag.

Den enkleste og mest kjente oppskriften på hirsemelkgrøt ble tilberedt av våre mødre i barndommen. Hirsegrøt med gresskar i melk viser seg søtt og aromatisk.

Produkter:

1 ss hirse frokostblanding
3 ss melk
500 g gresskarmasse
1 ts sukker
½ ts salt.

Trinn-for-trinn tilberedning av melkegrøt:

Først må du forberede gresskaret: vask det godt, klipp av den gjenværende stilken og skrell huden. For å sikre at gresskaret koker godt og raskt, kutt det i små biter - jo mindre størrelse, jo raskere koker fruktkjøttet.
Hell melken i en emaljebeholder og varm den opp. Når det er nesten varmt, tilsett gresskarbiter, sukker og salt. Kok i et kvarter.
Skyll hirsen gjennom en sil med rennende vann og tilsett den nesten ferdige gresskargrøten. Bland godt og kok på lav temperatur i ytterligere en tredjedel av en time. Beredskap bestemmes av graden av fortykning av grøten.

For å sikre at retten er infundert og grundig dampet, pakkes beholderen inn i et teppe i en time. Et alternativ er å holde den i vannbad i en halvtime.

Råd. En rett tilberedt med hjemmelaget kumelk vil være mye mer smakfull, mettende og sunnere enn med butikkmelk.

Oppskrift for matlaging med vann

Grøt kokt i vann har en litt friskere smak enn melkegrøt. Imidlertid forblir den like velsmakende og sunn. Retten passer for de som ikke liker meieriprodukter eller er laktoseintolerante.

Ingredienser til vanngrøt til 6 porsjoner:

750 g gresskar
3 glass vann
1,5 kopp hirse frokostblanding
¼ ts fint salt
1 ss smør til dressing.

Slik koker du hirsegrøt med gresskar i vann:

Først av alt, tilbered frokostblandingen: skyll gjennom en fin sil under rennende vann, hell deretter kokende vann over den og la stå i noen minutter.
Hell vann i en emaljepanne og sett på varme. Løs opp salt.
Mens hirsen trekkes inn og vannet koker, tilbereder du gresskaret: skrell, skyll og skjær i små terninger, 1*1 cm store Legg i kokende vann og kok i 10-15 minutter.
Tilsett hirsgrøt i gresskarterningene, bland godt og la koke under lokk i ytterligere en tredjedel av en time, samtidig som du reduserer varmen. Innholdet må røres med jevne mellomrom.
Slå av varmen, tilsett olje, lukk lokket godt og dekk til med et håndkle. La retten småkoke i en halvtime. Bland deretter grundig slik at smøret blir jevnt fordelt og kan serveres.

Viktig. Når du lager mat, sørg for å fjerne frøene og skallet.

Melkehirse med gresskar i en langsom komfyr

Mange husmødre har lenge satt pris på bekvemmeligheten av å tilberede retter i en langsom komfyr. Denne fantastiske enheten lar deg lage nesten alt - fra eggerøre til borsjtsj. Og gresskargrøt med hirse var intet unntak.

Ingredienser til en rett til 3 porsjoner:

1 stabel hirse
½ liter vann
2 kopper revet gresskar
½ ts salt
1 ss sukker
2 ss smør.

Å tilberede hirsegrøt med gresskar i en multikoker er tilgjengelig selv for en nybegynner - du trenger bare å sette alle de ovennevnte ingrediensene sammen i en multikokerskål. Matlagingen varer 1 time og 10 minutter i "Melkegrøt"-modus.

Før servering blander du grøten grundig med en silikon eller tresleiv.

Melkegrøt bakt med gresskar i ovnen

Det antas at smaken av gresskar passer best med risgrøt. I denne oppskriften foreslår vi å blande hirse og ris, tilsette litt rosiner - grøten blir mør og moderat søt.

Ingredienser til 2 porsjoner:

200 gram fersk gresskarmasse uten skall
¼ kopp ris
¼ kopp hirse
1,5-2 kopper melk (mer hvis du liker tynn grøt)
1 ss smør
½ ss sukker
½ ts salt
1 kopp lyse rosiner.

Tilberedning av hirsegrøt med gresskar i ovnen:

Forvarm ovnen til 180 grader. Til matlaging anbefales det å bruke en gryte eller en andestek.
Kok opp vann i en kjele. Fortynn saltet. Når væsken koker, tilsett den vaskede risen og hirsen og kok i 2-3 minutter, slå deretter av varmen og tøm væsken.
Skjær det vaskede og skrellede gresskaret i små terninger. Ha frokostblanding, rosiner og smør i en gryte. Hell hele innholdet med melk slik at nivået ikke dekker kornblandingen helt. Legg gresskar på toppen og strø over sukker.
Dekk gryten med lokk og sett i ovnen i en tredjedel av en time. Slå så av ovnen og la trekke i ytterligere et kvarter. Bland lag før servering.

Oppskrift med honning og tørket frukt

En rett med honning og tørket frukt viser seg utrolig søt og sunn. Dette alternativet anbefales å være forberedt i den kalde årstiden, når en persons immunitet svekkes. Grøt vil gi en enorm mengde vitaminer og mikroelementer som gir energi og styrker immunforsvaret.

Ingredienser for å tilberede en rett til 2 porsjoner:

4 ss risblanding
2 ss hirse
4 tørkede pærer
8 tørkede fersken
200 g tørkede gresskarbiter
6 stk tørkede aprikoser
1 glass melk
4 ss honning (helst flytende)
2 kanelstenger
½ ts vaniljeekstrakt.

Slik lager du søt grøt:

Skjær tørkede aprikoser, pærer, gresskar og fersken i små biter, hell kokende vann på toppen, tilsett kanel og kok opp ved lav temperatur under kontinuerlig omrøring. Når det koker, tilsett vanilje og honning, rør godt og la det trekke.
Skyll hirseblandingen og hell kokende vann over den i 15-20 minutter.
Mens fruktblandingen er infundert, kok opp melken. Når det koker, heller du det over frokostblandingen og frokostblandingen slik at melken dekker grøten. Dekk med en tallerken eller lokk i noen minutter. Rør så inn fruktblandingen og server.

Hirsegrøt med ris

Mør, aromatisk og svært næringsrik melkegrøt laget av ris og hirse vil være en utmerket middag for hele familien.

Ingredienser til matlaging:

2 ss vann
1 ss melk
½ kopp hirsegrøt
½ kopp ris frokostblanding
2 ss sukker
½ ts salt
1 ss smør.

Matlaging:

Skyll begge frokostblandingene under rennende vann og kok i vann. Etter koking, kok i 10-12 minutter.
Varm opp melken i en egen beholder og hell den i den nesten ferdige grøten. Hvis melken er kald eller romtemperatur under hellingen, vil den stivne og retten vil ikke vise seg.
Tilsett salt og sukker i retten. Under tilberedningsprosessen må grøten røres med jevne mellomrom.
Slå av komfyren, legg et stykke smør oppå grøten og la stå i 5-7 minutter. I løpet av denne tiden vil smøret smelte og grøten trekke. Bland deretter og server.

På en lapp. Før servering kan retten suppleres med rosiner, kandiserte frukter eller revet sjokolade. Et annet alternativ er å legge til 2-3 ts syltetøy eller syltetøy.

Oppskrift på matlaging med gresskar i en gryte

Grøt laget av gresskar og hirse, kokt i gryter, viser seg kokt, mør og saftig, gjennomsyret av muskataromaen av gresskarmasse. Dette alternativet er nærmest hvordan retten ble tilberedt før - i ovnen, på bålet.

Produkter for matlaging:

300 g gresskarmasse
1 liter melk
300 gram hirsekorn
1,5 ss olje
2 ss sukker (tilpasses smak)
½ ts salt
1 pakke vanillin eller vaniljesukker.

Koking av grøt i gryter:

Det første trinnet er å forberede gresskaret - skrelle og skjære i små biter.
Hirsekorn må skylles med vann flere ganger. På denne måten fjernes støv og smårester fra kornblandingen. Noen ganger gir frokostblanding en bitter smak til den ferdige retten, som du kan bli kvitt ved å helle kokende vann over den i 3-5 minutter. Det kokende vannet med den frigjorte bitterheten dreneres.
Legg gresskarstenger og frokostblanding lagvis i gryter, dryss sukker, vanilje og salt på toppen. Det er bedre å tilsette olje på slutten, når retten nesten er ferdig. Et stykke smør legges på toppen og røres før du spiser retten.
Fyll beholderen med melk til ⅔ kapasitet. Dekk så til med lokk og sett i ovnen. Du må tilberede retten ved lav temperatur, ikke mer enn 180 grader. Avhengig av temperaturen vil det ta fra 30 til 45 minutter å være klar.

Grøt tilberedt i gryter vil bli enda bedre hvis du legger tørket frukt til den. Det er også verdt å merke seg at ovnen ikke er forvarmet - de fylte grytene settes i en kald ovn, og deretter varmes opp til en minimumstemperatur.

Som all annen grøt er hirse rik på vitaminer. Dette er en veldig velsmakende og sunn diettrett. Kineserne var de første som satte pris på hirsekorn. De kalte det "gylden" frokostblanding. Senere lærte andre folk i forskjellige land om kornblandingen. De slaviske folkene elsket det mest av alt; de begynte å tilberede hirsegrøt av det.

For meg er denne grøten, for å være ærlig, ikke det beste minnet fra kantinene på skolen. Først nå har jeg lært å lage det deilig. Nå blir hirsgrøt en hyppig gjest på bordet mitt. La oss prøve sammen å lage hirsegrøt med gresskar i vann i henhold til en oppskrift med et bilde.

Hirsegrøt med gresskar: fordeler og skade

Hva er fordelene med hirsgrøt laget av gresskar? Først og fremst skal jeg fortelle deg om hirsekorn.

Fordel. Det er veldig nyttig for de som ønsker å gå ned i overflødig vekt - grøt forhindrer fettavleiring. Hirse inneholder mye kalsium og magnesium, B-vitaminer, som er svært nødvendige for å støtte helsen til huden og ansiktet, for å gjenopprette og styrke muskelvev. Kornblandingen har en rik kjemisk og mineralsk sammensetning. Når det gjelder tilstedeværelsen av proteiner, fett og karbohydrater, er den nest etter bokhvete. Hirse normaliserer tarmfunksjonen, fjerner giftstoffer og skadelige stoffer fra kroppen.

Skade. Korn er kontraindisert for personer med lav magesyre og problemer med skjoldbruskkjertelen. Hirse påvirker mannlig seksuell funksjon negativt - det er uønsket for menn å gå på hirsediett.

Hva med gresskar? Fordel. Gresskar er en av de sunneste grønnsakene. Gresskar er også full av vitaminer, protein, gluten, kalium, kalsium og magnesiumsalter. Gresskar inneholder sjelden vitamin T, som øker stoffskiftet. Grønnsaken renser kroppen for giftstoffer og kolesterol. Fjerner vann fra kroppen og forbedrer tarmfunksjonen. Gresskar har også en anti-tuberkulose effekt. Skade. Gresskar er kontraindisert for pasienter med diabetes, gastritt og magesår.

Oppskrift på hirsgrøt med gresskar og vann

Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, panne, skje, blender eller kjøttkvern, glass.

Ingredienser

Trinn-for-trinn tilberedning av hirsegrøt med gresskar i vann

For å tilberede deilig hirsgrøt med gresskar i vann, trenger vi hirsekorn, hakket gresskar, vann, smør og krydder.

Vask hirseblandingen i en kjele.
Tilsett deretter vann til frokostblandingen.
Tilsett en teskje salt.
Hell gresskaret i kasserollen og dekk med lokk.
Sett på komfyren og kok grøten til den koker. Deretter må du blande alle ingrediensene grundig.
Reduser nå varmen og kok grøten til den tykner i ytterligere 30-40 minutter, rør av og til.
Når grøten har absorbert all væsken og er blitt homogen, tilsett en smørbit og bland igjen.
Slå av brannen. La det trekke litt, dekk det med lokk. Dette vil gjøre grøten mer luftig.
Tilsett litt honning i den ferdig avkjølte grøten. Honning kan erstattes med sukker og tilsettes sammen med salt.

Hva serveres med hirsgrøt på vann

Hirsegrøt med gresskar serveres best med grønnsaker. For eksempel med gulrøtter. Denne grønnsaken vil perfekt utfylle den allerede sunne grøten. Hvis du legger til litt nøtter, ost og tørket frukt, kan du få en veldig tilfredsstillende frokost.

Du kan også servere grøten med de samme grønnsakene, kun tilberedt på grillen, stekepannen eller ovnen. Sopp passer også godt til denne grøten.

Videooppskrift på hirsegrøt med gresskar og vann

Hirsegrøt kan kombineres med alle krydder og tilsetningsstoffer, men matlagingsteknologien er den samme. La oss se hvordan du lager grøt med gresskar i denne videoen.

Tips om hvordan du deilig koker hirsgrøt med gresskar

For at frokostblandingen skal lage bedre, ha en utmerket smak og ikke miste sine fordelaktige egenskaper, må du:

Først av alt, sorter ut frokostblandingen, skyll den godt i kaldt rennende vann. Og bare skyll med varmt vann for siste gang.
Kok grøten på høy varme til den er halvstekt, og først da reduser varmen.

Andre oppskriftsalternativer for hirsegrøt

Som jeg allerede har sagt, kan du kombinere grøt med alt du liker. Du kan tilberede den ved å erstatte vann med melk. Smaken blir ikke dårligere, og barn vil like den mer. Og for å gjøre tilberedningen av retten enda enklere, kan du lage mat. Denne grøten blir deilig uansett hvordan du tilbereder den.

Hvordan tilbereder du denne frokostblandingen? Hva tilsetter du i hirsegrøt? Jeg vil gjerne lese anmeldelser og forslag. God appetitt alle sammen!