Interessante alternativer for å lage panini. Panini: bolleoppskrift og fyllideer Hva er panini

Panini er en rett fra italiensk mat. Dette er faktisk den samme lukkede sandwichen. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager din egen autentiske italienske panini med forskjellige fyllinger.

Panini med kylling - oppskrift

Ingredienser:

brød - 8 skiver;
kyllingbryst - 2 stk.;
cheddarost - 4 skiver;
bacon - 8 stykker;
smør - 2 ss. skjeer;
majones, sennep - etter smak.

Forberedelse

Vask kyllingbrystene, tørk dem med et papirhåndkle og skjær dem på langs i 2 biter. Stek i smør på begge sider til de er gyldenbrune, ca 10 minutter på hver side. Når det er avkjølt, kutt i strimler på 1 cm bredde. Smør sennep på den ene siden av 4 brødstykker, legg ut en skive bacon, ¼ stykke kylling, ost, bacon igjen og dekk med et stykke brød smurt på den ene siden med majones . Det samme gjør vi med resten av produktene, du får 4 paninier med kylling. Smør lett utsiden av brødet. Legg paninien i en smørbrødmaskin. Det er alt, du kan begynne å nyte!

Grillet panini med stekt kalkun og tranebærsaus

Ingredienser:

ciabatta - 2 skiver;
stekt kalkun - 100 g;
myknet kremost - 1 ss. skje;
tranebærsaus - 2 ss. skjeer;
rødløk - 2 krus;
basilikum, oregano, sitronsaft, olivenolje - etter smak.

Forberedelse

Tilsett krydder, sitronsaft, litt olivenolje til den myke osten og bland. Smør en skive ciabatta med ost og den andre med tranebærsaus. Vi legger løk på osten, stekt kalkun, løk igjen og dekker med en andre skive ciabatta. Forvarm grillen, legg panini-sandwichen på den og stek i 2 minutter på hver side til den er gyldenbrun. Så kutter vi den i to diagonalt - du får 2 grillede paninier.

Hvordan lage panini med jordbær?

Ingredienser:

skiver italiensk brød - 8 stk.;
røkt kalkun - 8 skiver;
brieost - 220 g;
smeltet smør - 2 ss. skjeer;
jordbær - 150 g;
fersk basilikum - 8 blader.

Forberedelse

Skjær skorpen av brødet og skjær det i 4 biter. På hver skive legger du en kalkunskive, skivede jordbær, et basilikumblad, en skive brieost og en annen kalkunskive. Dekk med et annet stykke brød. Smør bunnen med smeltet smør. Legg den tilberedte paninien i en smørbrødmaskin i 2-3 minutter.

Panini-boller

I stedet for brød kan du bruke boller tilberedt etter denne oppskriften for å lage smørbrød.

Ingredienser:

mel - 0,5 kg;
vann - 200 ml;
gjær - 25 g;
melk - 100 ml;
salt - 5 g;
olivenolje - 50 ml.

Forberedelse

Vi varmer melken til den er behagelig varm, den skal ikke være varm. Løs opp gjæren i den og la stå i 5-10 minutter slik at den sveller. Hell det siktede melet i en dyp bolle, hell i melk og gjær, tilsett olivenolje, varmt vann, en klype salt og elt den elastiske deigen. Dekk den med en serviett og la stå i 2 timer; den bør øke i volum med omtrent 2 ganger. Dryss nå arbeidsflaten med mel og begynn å forme bollene.

De kan lages i forskjellige former: klyp av et stykke deig, strekk det til en trekant og rull det til en croissant. Eller du kan rulle ut et langt tau, brette det i to og deretter vri det, eller du kan knytte tauet i en knute eller lage det til en flette. Generelt avhenger alt av ditt ønske og fantasi. Legg nå de tilberedte bollene på en smurt bakeplate og la stå i omtrent en time for å heve. Før du setter dem i ovnen, drys toppen lett med mel. Stek på 180 grader i ca 20 minutter til de er gyldenbrune.

Vi har andre alternativer for deilige snacks, for eksempel, den mest kjente er. Les og lag mat!

Legg fyllet mellom skivene og press smørbrødet under steking.

I spesialpressen: Forvarm paninipressen. Plasser sandwich og kok i henhold til produsentens anvisninger til den er gyldenbrun og sprø, 3 til 5 minutter.

På komfyren: Varm en stekepanne med smør eller vegetabilsk olje over middels varme. Legg smørbrødet på toppen, og trykk deretter ned på toppen med en tykk panne. Stek til de er gyldenbrune og sprø, 3-4 minutter. fra hver side.

Panini "Caprese" (nr. 1).

Skjær en avlang rundstykke eller italiensk brød og pensle innsiden med olivenolje. Legg 2 skiver hver av fersk mozzarella og tomat og et par basilikumblader inni. Smak til med salt og pepper. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

2. Røkt caprese sandwich. Lag Caprese panini (nr. 1), kun med røkt mozzarella.

3. Mozzarella med aubergine. Lag Caprese Panini (nr. 1) med mozzarella, bytt ut tomatene med ristede aubergineskiver.

4. Caprese med ansjos. Lag Caprese panini (nr. 1) ved å tilsette 1/2 hakket ansjosfilet og litt til sandwichen.

5. Caprese med prosciutto skinke. Lag Caprese Panini (nr. 1) ved å tilsette 3 tynne skiver tørrstivnet prosciutto og litt tynne skiver parmesan.

6. Panini med kalkun og pestosaus. Lag Caprese Panini (nr. 1): I stedet for olivenolje, børst innsiden av bollen. Legg til 3 eller 4 skiver stekt kalkunbryst.

Kylling saltimbocca panini (nr. 7).

Smør innsiden av den kuttede ciabattaen. Fyll med oppskåret grillet kylling, fontinaost, prosciutto og hakket fersk salvie. Trykk og stek til den er gyldenbrun.

8. Panini med eple og manchego. Pensle innsiden av kuttet med olivenolje og kvedepasta eller fikensyltetøy. Fyll med epleskiver, manchegoost og salt. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

Chorizo og Pære Panini (nr. 9).

Lag en panini (nr. 8) med eple og manchegoost, og bytt ut eplet med pæreskiver. Legg i skiver til sandwichen.

Roastbiff panini med løk (nr. 10).

Ta 2 tykke brødskiver fra. Smør dem med sennep. Legg revet Gruyère, roastbiffbiter og ekstra Gruyère lagvis. Dekk med et andre stykke brød og stek under press til de er gyldenbrune.

11. Tre typer kjøtt. Pensle innsiden av det skivede italienske brødet med olivenolje. Fyll med skiver av soppressata, capicola, salami, fontinaost og stekt rød paprika. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

12. Bacon med dadler. Pensle innsiden av en oppskåret fransk baguette med olivenolje og topp med myk geitost. Fyll med hakkede dadler og sprøstekt bacon. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

13. Panini med grillede grønnsaker. Pensle den kuttede ciabattaen. Fyll med skiver av ristet aubergine, zucchini, gul squash og stekt rød paprika. Tilsett 2 biter mozzarella og et par basilikumblader. Trykk og stek til den er gyldenbrun.

14. Serrano med fiken. Pensle innsiden av den kuttede baguetteskiven med olivenolje og fikensyltetøy. Fyll med tynne skiver serranoskinke og manchegoost. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

15. Tre typer ost. Pensle pestosausen over den kuttede ciabattaen. Topp med noen skiver mozzarella, fontina og Asiago. Tilsett et par basilikumblader. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

16. Soltørkede tomater. Lag en tre-ost panini (nr. 15) med soltørket tomatpesto. Tilsett spinat i stedet for basilikum.

17. Mortadella med ricotta. Bland 2 ss. l. ricotta med salt, pepper, hakket timian og persille. Pensle 2 skiver sprø italiensk brød med olivenolje. Tilsett ricotta og kokt mortadellapølse i skiver og stek under press til de er gyldenbrune.

18. Mortadella med artisjokker. Lag Mortadella og Ricotta Panini (nr. 17) med stekte marinerte artisjokker.

19. Sopp med Taleggio ost. Pensle innsiden av den oppkuttede sprø ciabattaen med olivenolje og smak til med salt og pepper. Fyll med stekt sopp og løk. Legg til Taleggio. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

BBQ Panini (nr. 20).

Fyll en myk sesambolle med røkt svinekjøtt, strimlet cheddar og litt forkullet rødløk. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

21. Pølser med feta. Skjær de flate pitabrødene i to og pensle hver halvdel med oliventapenade. Tilsett skiver av tilberedt varm pølse, stekt rød pepper og smuldret feta, og dekk med den andre halvdelen av pitabrødet. Stek under press til de er gyldenbrune.

22. Krydret biff. Smør litt majones på innsiden av den kuttede løkbollen. Fyll med tynne skiver tilberedt biff og tilsett salt. Legg revet varm pepperost på toppen. Trykk og stek til den er gyldenbrun.

23. Panini med eple og brie. Pensle innsiden av det kuttede baguettestykket med sennep. Fyll med skivet brieost og tynne skiver av grønt eple. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

24. Panini "Ruben". Smør 2 skiver rugbrød. Legg sveitserost, corned beef, surkål og ekstra ost mellom brødhalvdelene. Trykk og stek til den er gyldenbrun.

25. Ruben med tofu. Skjær den bakte tofuen i tynne skiver og stek i en panne med olivenolje til den er gyldenbrun. Lag Panini Reuben (nr. 24) med tofu i stedet for corned beef.

26. Italienske Panini. Skjær en avlang bolle i to og drypp den øverste halvdelen med olivenolje og rødvinseddik. Legg provoloneost, salami, skinke, kalkun, peperoncino-pepper og mer provolone på bollen. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

27. Fajita. Pensle innsiden av den kuttede bollen med olivenolje. Fyll med skiver av stekt kylling, sautert paprika og løk, og revet varm ost. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

28. Meksikanske Panini. Lag en Fajita Panini (nr. 27) ved å tilsette roastbiffskiver i stedet for kylling. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

29. Biff med Gruyere-ost. Bland majones og pepperrot i like deler. Rør inn litt hakket persille. Fordel blandingen på innsiden av den kuttede baguetten. Fyll med tynne skiver kokt biff og biter av Gruyère. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

30. Jerk krydret sverdfisk. Sesong 110 gr. sverdfiskfilet. Skjær en myk eggebolle og kle innsiden med majones. Fyll med fisk, skiver jalapenos og revet pimentost. Trykk og kok til den er sprø.

Hummer Panini (nr. 31).

Bland 1 ss. hakket, 2 ss. l. hakket sjalottløk og smeltet smør, 2 ts. hakket estragon og litt sitronsaft med salt. Skrap ut kjøttet fra den kuttede baguetteskiven og fyll på med hummerkjøtt. Smør utsiden med smør. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

32. Panini med bratwurstpølser. Smør innsiden av den kuttede delen med smør. Fyll med surkål fra, og hakket tilberedt bratwurstpølse fra samme rett, dryss over revet sveitserost. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

33. Kanadisk bacon. Skjær en engelsk muffins og pensle innsiden med smør. Fyll med to stykker ristet kanadisk bacon og tilsett litt revet sveitserost. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

34. Karibisk Panini. Skjær den myke bollen, fordel den øverste halvdelen med gul sennep og drypp. Fyll skiver av queso blanco ost, skinke, sautert eller lett forkullet rødløk og tilsett ekstra hvitost. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

35. Karibisk stil med grønnsaker. Lag Caribbean Panini (nr. 34) uten å tilsette skinken og tilsett tomater i stedet.

36. Panini på tysk. Ta 2 skiver og fordel med fullkornssennep. Legg tynne skiver liverwurst og revet münsterost på ett stykke og dekk med et andre stykke brød. Trykk og kok til den er sprø.

37. Cuban Panini. Ta cubansk brød eller en annen myk avlang rundstykke, skjær den og fordel gul sennep på innsiden. Fyll med sylteagurk i skiver, skinke, stekt svinekjøtt og sveitserost. Trykk og stek til den er gyldenbrun. (Tradisjonelt lages denne sandwichen i en panne.)

38. Cuban med kalkun. Lag en cubansk sandwich (nr. 37) ved å legge til kalkunskiver i stedet for skinke og svinestek.

Cuban Nacho Sandwich (nr. 39).

Lag en cubansk sandwich (nr. 37) med syltede jalapeños i stedet for sylteagurk og cheddar i stedet for sveitsisk ost. Legg til .

40. Frokost Burrito. Legg revet ost og pepper oppå eggerøren og rull sammen. Trykk og stek til den er sprø.

41. Grillet ost. Legg strimlet skarp cheddar og Monterey jack ost mellom to tykke skiver. Stek i pannen til de er gyldenbrune (ikke press, brødet er mykt og det er lite fyll).

42. Enkel sandwich. Skjær tomaten i tynne skiver, tørk og salt. Lag Grilled Cheese Panini (nr. 41) ved å veksle mellom ost, tomater, endivesalat og bacon.

43. Med tunfisk. Legg strimlet cheddar, salat og mer strimlet cheddar mellom 2 skiver. Stek i smør i en stekepanne til de er sprø (ikke trykk).

Presset bærcroissant (nr. 44).

Pensle innsiden av den kuttede croissanten. Fyll med bittersøte sjokoladebiter og jordbærskiver. Trykk og kok til den er gyldenbrun.

45. Eple og cheddar. Fordel på en skive hvitt brød. Topp med strimlet skarp cheddar og et annet stykke brød. Kok i smør i en panne til den er sprø (ingen pressing kreves for denne sandwichen).

46. Thanksgiving. Legg strimlet kalkun, cheddar og litt mellom skivene. Stek i en stekepanne i smør til de er gyldenbrune (ikke trykk).

47. Tomater med tapenade. Skjær tomaten i tynne skiver, tørk og salt. Smør oliventapenade på 2 skiver landbrød. Fyll smørbrødet med revet fontinaost, tomat og revet mozzarella. Stek i en stekepanne i smør til den er gyldenbrun (uten å trykke på denne sandwichen).

48. Kjøttkake. Ta 2 skiver, lag revet skarp cheddar og Monterey jack ost, tynne skiver rester og mer revet ost mellom dem. Stek i en stekepanne i smør til den er sprø (ikke trykk). Server med ketchup.

49. Mozzarella i røren. Legg 2 stykker mozzarella mellom to stykker. Pisk 1 egg i en bolle med 2 ss. l. melk og en liten klype salt. Drys smørbrødet med mel, dypp deretter begge sider i eggedosisen. Stek i en stekepanne i olivenolje til den er gyldenbrun (ikke press denne sandwichen).

50. Peanøttsmør og banan. Smør peanøttsmør på skiven. Legg skivet banan på toppen. Pensle lett det andre brødstykket med honning og dekk smørbrødet med det. Trykk og kok til den er sprø.

Hos oss finner du alltid friske ideer om hvordan du kan dekke en sandwich.

Som en matbit kan du ikke bruke de vanlige og kjedelige smørbrødene, men deilige og originale panini. Og de er veldig enkle å lage!

Hva slags rett er dette?

Panini eller panino er en analog av sandwichen som er kjent for mange. Denne retten tilhører det tradisjonelle italienske kjøkkenet og er absolutt tilberedt av italiensk hvitt brød - ciabatta. Dessuten skal den stekes, så sluttresultatet er en varm sandwich. En rekke ingredienser kan brukes som fyll, men de må uansett dekkes med brød på begge sider.

Hvordan lage panini?

Hvordan lage deilig italiensk panini? Det er mange alternativer, fordi italienere elsker variasjon i alt. Og nedenfor er noen interessante oppskrifter.

Oppskrift nr. 1

Et klassisk og veldig populært alternativ er panini med skinke og ost, som er en utmerket matbit.

For å forberede deg trenger du:

to stykker ciabatta;
50 g skinke;
50 g hard ost;
flere kvister fersk basilikum;
paprika og salt.

Forberedelse:

Skjær en skinkeskive omtrent på størrelse med brødskivene. Gjør det samme med ost.
Legg skinken på den første brødskiven, legg basilikum på den, strø paprika og litt salt (hvis skinken er saltet, er det ikke nødvendig å tilsette mer salt). Deretter legger du til en osteskive og dekker den med et andre stykke brød.
Varm en stekepanne og stek paninien på den, først på den ene siden til en appetittvekkende skorpe, deretter på den andre.

Oppskrift nr. 2

Lag en gourmetpanini med mozzarella, tomater og pestosaus.

Du vil trenge:

fire skiver ciabatta eller hvitt brød;
10 g smør;
100 g mozzarella;
to små tomater eller fire cherrytomater;
basilikum og salt.

Slik tilbereder du pestosausen:

en stor haug med fersk basilikum;
en tredjedel av et glass olivenolje;
tre fedd hvitløk;
tre spiseskjeer pinjekjerner;
50-70 g parmesan.

Forberedelse:

Tilbered først pestosausen. For å gjøre dette, vask og tørk basilikum, riv parmesanen og skrell hvitløken. Ha alle ingrediensene (unntatt olje) i en blenderbolle og mal, ikke nødvendigvis til den er helt jevn. Tilsett deretter olivenolje og visp sausen.
Alle fire brødskivene skal være sjenerøst belagt med pestosaus.
Skjær tomatene i skiver, akkurat som mozzarellaen.
Legg først tomater på to brødskiver, deretter ost, og topp med litt basilikum. Dekk deretter smørbrødene med de andre halvdelene av brødet og stek på begge sider i en stekepanne med smør for å oppnå en tydelig gyllenbrun farge.

Oppskrift nr. 3

Panini med kylling og sopp blir en nesten komplett mettende rett.

Listen over ingredienser er:

åtte brødskiver;
150 g kyllingfilet;
200 g fersk sopp, for eksempel champignon;
åtte ufullstendige spiseskjeer majones;
litt vegetabilsk olje
salt, kvernet pepper.

Bruksanvisning:

Forbered først fyllet. For å gjøre dette, skyll kyllingfileten, kuttet i strimler eller tynne skiver. Varm oljen i en stekepanne og stek kyllingen til den er gyldenbrun, la den småkoke til den er gjennomstekt, tilsett salt og pepper til slutt.
Vask soppen, kutt i skiver og stek, tilsett litt salt.
Smør alle brødskivene på innsiden med majones. Legg kylling og sopp på fire. Legg de resterende brødbitene på toppen.
Stek paninien på hver side til den er sprø og brun.

Oppskrift nr. 4

Panini med laks vil vise seg velsmakende og mør.

Her er det du trenger for å forberede:

to skiver hvitt brød;
50 g mozzarella;
50 g lettsaltet laks;
flere blader av salat eller ruccola;
en spiseskje majones.

Forberedelse:

Ta den første brødbiten, smør den med halvparten av majonesen du har. Kutt deretter laksen og legg skivene på brødet. Plasser osten skåret i ringer på toppen, og salatblader på den (å rive dem er ikke nødvendig og til og med uønsket).
Smør også den andre brødskiven med majones og dekk smørbrødet med det.
Stek paninien på begge sider uten olje i en varm stekepanne. En uttrykksfull gyldenbrun farge skal vises; i dette tilfellet vil brødet være dekket med en skorpe og vil ha en behagelig knase.

Oppskrift nr. 5

Hvis du tar en liten pause fra forretter og eksperimenterer med desserter, kan du lage fantastiske søte paninier med bananer og sjokolade. For dette trenger du:

fire brødskiver;
to små, ganske modne bananer;
50-70 g sjokolade (det er best å bruke mørk sjokolade);
5-10 g smør.

Prosess beskrivelse:

Sjokoladen må smeltes enten i mikrobølgeovn eller i vannbad.
Fordel myk sjokolade på to brødskiver.
Skjær bananene i enten ringer eller strimler, legg på brødet og dekk med den resterende skiven.
Varm smøret i en stekepanne og stek paninien til den er gyldenbrun. Denne desserten serveres best varm slik at sjokoladen forblir smeltet.

Nyttige tips for husmødre:

Hvis du ikke kunne finne italiensk ciabatta i butikken, fortvil ikke. Vanlig gjær hvitt brød eller loff vil gjøre helt fint, smaken vil være like utmerket.
Tradisjonelt grilles panini, men et mer vanlig og rimelig alternativ er å bruke en stekepanne. Og hvis du har et vaffeljern eller en smørbrødmaskin, blir oppgaven mye enklere, for ved å bruke slike enheter kan du lage alt raskt og oppnå en perfekt sprø skorpe.
Hvis du vil at brødet skal være mørt og fyllet skal være mykt og varmt, så etter rask steking på begge sider, dekk pannen med lokk og la paninien småkoke på svak varme i bare et par minutter.
For å unngå at panini faller fra hverandre og for å bli sprøere, er det best å bruke brødskorper.
Det anbefales å steke panini uten olje. Men hvis du smører bunnen av pannen lett med olivenolje, vil forretten bli mer mør og smakfull.
Prøv å eksperimentere med fyll og bruk alle produkter du har: grønnsaker, sopp, fisk, kjøtt, ulike oster og til og med frukt og bær.

Vær så snill og overrask dine kjære med en så deilig og uvanlig snack som italiensk panini.

11. februar 2017 Olga

Ingredienser (til 4 porsjoner):

8 skiver hvitt brød

2 ss smør

200 g mozzarella

2 tomater

2 ss pestosaus

Friske basilikumblader etter smak

Matlagingsmetode: Smør pesto på 4 brødskiver. Skjær mozzarella og tomater i tynne skiver. Legg tomatskiver på pestobrødhalvdelene og mozzarella på toppen. Deretter kan du om ønskelig legge basilikumblader på toppen og dekke hver sandwich med den andre halvdelen av brødet. Varm så opp pannen og stek paninien i smør i 3 minutter på hver side.

Panini med skinke og ost

Ingredienser (til 1 porsjon):

2 skiver hvitt brød

2 stykker ost

2 skiver skinke

4 friske basilikumblader

Paprika, salt, malt svart pepper etter smak

Matlagingsmetode: Legg et lag brød, et lag skinke, 2 basilikumblader, dryss paprika på toppen, legg så mer ost, basilikum og en brødskive på toppen. Smak til med salt og pepper om ønskelig. Stek deretter paninien i en stekepanne i smør til den er gyldenbrun. Hvis du har et vaffeljern eller smørbrødmaskin, kan du bruke det.

Panini med laks

Ingredienser (4 porsjoner):

Ciabatta brød eller liten bolle

130 g mozzarella

40 g lettsaltet laks

Friske basilikumblader

Salatblader (som romaine)

Matlagingsmetode: Rist først ciabattaen lett i ovnen til den er sprø. Skjær i to slik at den ene kanten forblir intakt. Smør brødet med saus laget av majones og finhakket basilikum. Legg tynne skiver av laks og mozzarella inni. Stek så i en stekepanne eller i en smørbrødmaskin slik at osten smelter litt. Etter det legger du et salatblad inni.

Panini med stekt egg

Ingredienser (til 1 porsjon):

2 brødskiver

3 ss. skjeer med revet ost

1 stekt egg

2 strimler stekt bacon

Smør etter smak

Salatblader etter smak

Salt, pepper etter smak

Matlagingsmetode: Varm opp en stekepanne eller smørbrødmaskin. Smør 2 brødskiver med smør. Snu det ene stykket over på den andre siden, dryss over revet ost, topp med bacon og et speilegg. Tilsett salt og pepper etter smak. Dekk med salatblad og den andre halvdelen av brødet. Brødet skal være med smørsiden ut. Stek paninien til den er gyldenbrun.

Sjokolade panini

Ingredienser (til 4 porsjoner):

Ciabatta brød

½ kopp nøtte- eller mandelsmør

2 ss. skjeer med honning

200 g sjokolade

2 ss smeltet smør

1 ts nellik

¼ teskje salt

Matlagingsmetode: Skjær brødet i flere rektangler. Bland nøttesmør, honning, salt og nellik. Fordel 1 ss på hver brødskive. skje av den resulterende blandingen. Fordel sjokoladen på toppen og dekk med den andre halvdelen. Deretter kles toppen av brødet med smeltet smør og stekes i panne til sjokoladen har smeltet.

En sandwich med ost og pølse er den vanligste retten som er raskt tilberedt, elsket av alle, og gir kroppen energi hele dagen. Oppfinnsomme italienske kokker har gjort små endringer i den vanlige sandwichen, noe som gjør den enda mer deilig og original.

Panini er en italiensk sandwich som består av to brødskiver og er en rask og næringsrik snack, variasjonen avhenger bare av kokkens fantasi og tilgjengeligheten av mat i kjøleskapet.

Kanskje mest av alt elsker italienerne panini med mozzarella.

For å gjøre dette trenger du:

– 4-8 små brødskiver for 2-3 personer;
– 2 ss. skjeer med smør;
- 250 gram mozzarella;
- 2 røde tomater;
– 2 ss. skjeer med stampesaus og friske basilikumblader.

Kokeprosess

Smør pestosaus på en brødskive. Skjær mozzarellaost og tomater i tynne skiver, som vi legger på halvdeler av brød. Du kan også tilsette basilikum eller persilleblader etter smak. Dekk alle lagene med den andre halvdelen av brødet, og legg paninien på en forvarmet stekepanne, som vi steker i solfylt olje på hver side i 3 minutter. Denne sandwichen kan spises både til frokost og middag. Det er veldig velsmakende, sunt, tilfredsstillende og samtidig lavt på kalorier.

Hvis du ikke er en fan av mozzarellaost, så kan du legge en skinkebit i stedet. Paninas kan også tilberedes med et stykke laks. La oss imidlertid endre ingrediensene litt:

– ciabattabrød eller liten bolle;
- 100 gram mozzarella;
– 50 gram lettsaltet laks;
– 2 ss. skjeer majones;
– salat- og basilikumblader.

Det første trinnet er å tørke ciabattabrødet litt i ovnen til en sprø skorpe vises. Deretter smører du brødet med saus og majones, og legger ut tynne skiver av laks, mozzarella, og dekker med en ny brødskive. Om ønskelig kan paninien stekes i en stekepanne igjen slik at osten smelter litt.

Og barna vil virkelig like sjokoladepaninier, der vi i stedet for skinke og fisk bruker nøttesmør, honning, sjokolade og nellik. Påfør en blanding av nøttesmør, honning og nellik på en brødskive, dryss sjokolade på toppen og dekk med den andre halvdelen. Etter dette, dekk paninien med smeltet solsikkeolje og stek i en stekepanne.