سالاد هندوانه و فتا. سالاد هندوانه اصل با فتا. سالاد هندوانه و خیار

دستور غذا از اینترنت گرفته شده است. دقیقا نمیگم کجا چیزی شبیه "دستور پخت و پز از نینا".
طعم آن غیر متعارف است، اما باور کنید بد نیست! سالاد روشن، تازه، آبدار و از همه مهمتر برای کمر باریک ما کاملا بی خطر است. و میهمانان شما بر روی زبان خود کلیک می کنند، اگر فقط تعجب کنند. نکته اصلی این است که آنها را متقاعد کنید که اولین قاشق را بخورند و بعد ...
تنها چیزی که نیاز داریم چیزی نیست:

هندوانه مان را می گیریم و کمترین جای استخوانی را انتخاب می کنیم. این چیزی است که او این وسط دارد. با احتیاط با قاشق و چاقو آن را بردارید تا بزرگترین تکه ممکن به دست آید. این کار برش آن را برای ما آسان تر می کند. نه، البته، شما می توانید از هر قسمت دیگری استفاده کنید، همه چیز به جز پوسته، اما سر و صدا با دانه ها بیشتر است و من تا حد فراموشی تنبل هستم. یعنی دانه ها را حذف می کنیم. تمیز کردن؟ تمام شد، ما قسمت سخت این سالاد را انجام دادیم! تنها چیزی که می ماند مزخرف است! فیله هندوانه خود را به مکعب های نسبتاً قابل توجهی در حدود 2x2 سانتی متر برش می دهیم.

ریحان و نعناع را می شوییم، آب را تکان می دهیم، برگ ها را جدا می کنیم و به نوارهای نازک برش می دهیم. مثل این:

در یک کاسه جداگانه سس را مخلوط کنید: روغن زیتون، بالزامیک، آب لیمو. این شادی را آنقدر تکان دهید تا مایعی کم و بیش همگن به دست آورید.
به اعتقاد عمیق من، نیازی به افزودن نمک و فلفل به این سالاد نیست. فتا نمک کافی می دهد. گرچه یکی از دوستان من منحرف نمکی است. آن را امتحان کنید - این کار استاد است!
هندوانه، فتا و گیاهان را با دقت مخلوط کنید. تا فتا حبه های هندوانه ما را لک نکند. در بشقاب بگذارید، روی سس بریزید، با مغز کاج بو داده و خنک شده بپاشید. یا هر دیگری بنا به صلاحدید شما. (این بار بادام آسیاب شده خوردم.) به این زیبایی می رسیم و بلافاصله می خوریم!

yummly.com

عناصر

4 فنجان هندوانه؛
2 فنجان خیار؛
¼ فنجان پیاز قرمز؛
⅓ فنجان پنیر فتا؛
2-3 قاشق غذاخوری عسل؛
2-3 قاشق غذاخوری آب لیمو یا آبلیمو.

آماده سازی

هندوانه را پوست گرفته و به صورت مکعبی برش دهید. پنیر را آسیاب کنید. خیارها را به قطعات کوچک و پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کنید. هندوانه، پیاز، خیار و پنیر را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. به طور جداگانه عسل و آب لیمو یا لیموترش را برای سس مخلوط کنید. سس را به سالاد اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. در صورت لزوم، عسل یا آب میوه بیشتری اضافه کنید.

skinnytaste.com

عناصر

3 فنجان هندوانه؛
½ فنجان پنیر فتا؛
روگولا 210 گرم؛
¼ پیاز قرمز؛
2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک؛
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم دادن.

آماده سازی

آروگولا را به خوبی زیر آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. در یک کاسه جداگانه همه مواد سس را با هم مخلوط کنید: روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل سیاه. هندوانه را از دانه ها جدا کرده و به مکعب برش دهید. پنیر را آسیاب کنید. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. هندوانه، روگولا، پیاز، فتا، سس سالاد را در یک کاسه سالاد بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

yummly.com

عناصر

2 عدد گوجه فرنگی زرد؛
4 فنجان هندوانه؛
300 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
1 ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
½ قاشق چایخوری سرکه سیب؛
نمک دریا؛
فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛
ریحان تازه.

آماده سازی

روی یک ظرف بزرگ، یک لایه گوجه فرنگی زرد را که به ورقه های کوچک برش می دهیم قرار دهید. در یک کاسه جداگانه هندوانه خرد شده و گوجه گیلاسی نصف شده را با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی گوجه فرنگی های زرد پخش کنید. سپس روغن زیتون و سرکه سیب را در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. ادویه زدن با نمک و فلفل. قبل از سرو، برگ های تازه ریحان را روی ظرف آماده شده بپاشید.

سالاد با هندوانه، مرغ و آجیل

yummly.com

عناصر

مخلوط سالاد 120 گرم؛
1 فنجان هندوانه؛
¼ فنجان آجیل کاج (می توان آن را با بادام یا گردو جایگزین کرد)؛
¼ فنجان پنیر فتا؛
1 فنجان فیله مرغ؛
3 قاشق غذاخوری آب لیمو یا لیموترش؛
2 قاشق غذاخوری عسل؛
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
½ قاشق چایخوری سیر؛
3 برگ نعنا؛
فلفل سیاه تازه آسیاب شده

آماده سازی

سبزی ها را به طور مساوی بین بشقاب ها تقسیم کنید. هندوانه را پوست گرفته و به صورت مکعبی برش دهید. فیله مرغ را برش بزنید و کباب کنید. پنیر را آسیاب کنید. سپس هندوانه، مرغ و پنیر را در هر بشقاب قرار دهید. روی آن آجیل بپاشید.

در یک کاسه جداگانه روغن زیتون، عسل، آبلیمو یا لیموترش، سیر خرد شده، فلفل سیاه تازه آسیاب شده و برگ نعناع را با هم مخلوط کرده، خوب هم بزنید. سالاد را بپوشانید و سرو کنید.

howsweeteats.com

عناصر

2 برش بزرگ هندوانه؛
½ کیلوگرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
120 گرم موزارلای تازه؛
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
½ قاشق چایخوری نمک؛
½ قاشق چای خوری فلفل؛
2 قاشق غذاخوری عسل؛
یک مشت برگ ریحان تازه؛
سرکه بالزامیک (به سلیقه).

آماده سازی

گریل یا تابه گریل را از قبل گرم کنید. هر برش هندوانه را به چهار مثلث برش دهید، دو طرف آن را با روغن زیتون، نمک و فلفل بمالید. به هر مثلث کمی عسل اضافه کنید و روی گریل قرار دهید.

مثلث های هندوانه تمام شده را روی بشقاب ها قرار دهید. روی هندوانه گوجه گیلاسی، موزارلا و ریحان خرد شده قرار دهید. مقداری نمک، فلفل و سرکه بالزامیک اضافه کنید.

تاریخ در مورد اینکه چه کسی برای اولین بار ایده استفاده از هندوانه در سالادهای نمکی را مطرح کرد، سکوت کرده است. اما خمیر طراوت هندوانه طعم تقریباً هر غذایی را چنان تصفیه می کند که دستور العمل های جدید با استفاده از این ماده به طور فزاینده ای در منوی رستوران ها و غذاهای لذیذ خانه ظاهر می شوند.

مهم است که به یاد داشته باشید که در سالاد، هندوانه با غذاهای شور - پنیرهای نرم، گوشت های خشک و حتی غذاهای دریایی بهترین ترکیب را دارد.

در کل بهتر است یک بار تلاش کنید تا صد بار بخوانید.

سالاد هندوانه با گوشت خشک

عناصر:

600 گرم تفاله هندوانه؛

1 پیاز قرمز شیرین؛

150 گرم گوشت خشک نرم/باسترما؛

1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛

50 گرم روگولا؛

1 قاشق غذاخوری. ل سرکه بازامیک؛

روغن زیتون؛

روش پخت

هندوانه را به مکعب های بزرگ برش دهید، دانه ها را بردارید. در بشقاب بگذارید، سرکه بالزامیک و 1 قاشق غذاخوری بپاشید. ل روغن زیتون، کمی نمک، پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید. گوجه فرنگی را نیز نازک برش دهید. گوشت خشک شده را روی هندوانه قرار دهید سپس آرگولا را کمی نمک بزنید و روغن زیتون بپاشید. گوجه فرنگی و پیاز شیرین را روی آن قرار دهید. دوباره کمی نمک بزنید و روغن اضافه کنید. بگذارید سالاد به مدت 20 دقیقه بماند. در یخچال

سالاد با هندوانه، پنیر فتا و نعنا

عناصر:

هندوانه - 4-6 قطعه؛

سس شراب قرمز - قاشق غذاخوری؛

پنیر فتا - 400 گرم؛

روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. l.

نعناع تازه - 20 گرم؛

فلفل سیاه زمینی؛

آجیل کاج - به مزه.

روش پخت

هندوانه را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. فتا را کمی کوچکتر از هندوانه برش دهید. هندوانه و فتا را در یک کاسه بریزید، آجیل و برگ نعناع خرد شده را بپاشید. سرکه و روغن زیتون را مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده بپاشید و خنک سرو کنید.

ساندویچ سالاد ازهندوانه، تربچه و آرگولا

عناصر:

6 عدد دیسک تفاله هندوانه به ضخامت 3 سانتی متر و قطر 10 سانتی متر بدون دانه.

50 گرم روگولا؛

3-4 تربچه؛

ریشه زنجبیل 2 سانتی متر؛

80 گرم بادام زمینی بو داده؛

یک دسته کوچک نعناع و گشنیز؛

1 قاشق غذاخوری. ل کپر;

2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛

نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده.

روش پخت

زنجبیل و پوست لیموترش را روی رنده ریز رنده کنید. آب لیمو را بگیرید. مواد آماده شده را با روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید. سس را از دو طرف روی خمیر هندوانه بریزید.

تربچه و بادام زمینی را ریز خرد کنید، نعنا و گشنیز را خرد کنید. آرگولا را با دستان خود به چند تکه تقسیم کنید و 6 تا 7 برگ را برای تزئین بگذارید. مواد آماده شده را با سس باقی مانده مخلوط کنید.

یک سوم سالاد را بین دو دیسک هندوانه قرار دهید و از بقیه مواد استفاده کنید. روی ساندویچ را با آرگولا و کیپر پر کنید. قبل از سرو سرد کنید.

سالاد با هندوانه سرخ شده و پنیر

عناصر:

هندوانه - 8 قطعه؛

شوید تازه - 2 شاخه؛

خروس - 4 شاخه؛

کرفس - به مزه؛

سس سویا - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت

هندوانه را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. اگر اندازه آنها 4 * 4 * 1.5 سانتی متر باشد ، زیباتر می شود ، اما پس از آن ضایعات زیادی بدست می آورید ، بنابراین ما اندازه را تقریباً حفظ می کنیم: مهم نیست. تنها چیزی که مهم است ضخامت است.

تابه گریل را گرم کنید، تکه های هندوانه را با حوله کاغذی خشک کنید و دو طرف آن را برای چند دقیقه بپزید.

گلبرگ بادام را در ماهیتابه خشک خشک کنید. سالاد را جمع کنید: سبزی ها را در یک بشقاب قرار دهید و مخلوط کنید. سس را آماده کنید: آب لیموترش، روغن هسته انگور (مهم نیست، می توان از روغن زیتون استفاده کرد)، سس سویا و فلفل آسیاب شده را در یک قایق سس مخلوط کنید و نصف را روی سبزی ها بریزید. هندوانه، پنیر ورقه شده را بگذارید، همه چیز را مخلوط کنید و روی بقیه سس بریزید، با گلبرگ بادام بپاشید.

سالاد هندوانه در سس شراب

عناصر:

برش های هندوانه؛

پیاز قرمز؛

شاهی

برای سس:

شراب قرمز خشک - 1 لیوان؛

شکر قهوه ای - 2-3 قاشق غذاخوری. l.

آب لیمو - به مزه؛

فلفل - به مزه؛

پنیر روکوفور - به مزه؛

روش پخت

برای تهیه سس، شکر را به شراب اضافه کنید و در قابلمه ای بجوشانید تا حجم مایع به نصف لیوان کاهش یابد. سپس خنک کنید و آبلیمو و فلفل سیاه و کمی نمک اضافه کنید. تکه های هندوانه، برگ های شاهی، حلقه های پیاز قرمز را در بشقاب قرار دهید و روی سس شراب بریزید. با پنیر روکفور رنده شده سرو کنید.

سالاد با هندوانه و تمشک

عناصر:

هندوانه - 300 گرم؛

پنیر فتا یا پنیر فتا - 100 گرم؛

برگ کاهو - یک مشت؛

تمشک - یک مشت کوچک؛

آجیل کاج - 1 قاشق غذاخوری. l.

سرکه تمشک - 1 قاشق چایخوری؛

روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت

سالاد را پاره کرده، هندوانه و پنیر را مکعبی خرد کرده، تمشک را اضافه کرده و مخلوط کنید، دانه های کاج را در ماهیتابه بدون روغن سرخ کنید. سرکه تمشک را با چنگال به همراه روغن زیتون هم بزنید. سس را روی سالاد بریزید و آجیل بپاشید. بلافاصله سرو کنید وقتی هندوانه بدون دانه باشد راحت تر است. با این حال، اگر دانه ها کوچک هستند (مثلاً در یک هندوانه کوچک)، لازم نیست آنها را بردارید - آنها طعم جدیدی به سالاد می دهند. پنیر را می توان با پنیر بز جایگزین کرد. دوستداران زیبایی شناسی می توانند به جای مخلوط کردن همه مواد، ظرف را با برگ های کاهو بچینند و روی آن هندوانه و پنیر بچینند که روی آن سس می ریزند، سپس تمشک و در نهایت همه چیز را با آجیل کاج می پاشند.

سالاد با هندوانه و ترشی پیاز کریمه

عناصر:

پنیر گوسفند - 150 گرم؛

شاهی آبی - 1 دسته متوسط؛

تمشک - 150 گرم؛

نعناع - 2-3 شاخه؛

روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. l.

فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛

هندوانه (پالپ) - 500 گرم؛

پیاز کریمه - 1 عدد؛

سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری. l.

عسل مایع - 1/2 قاشق چایخوری؛

فلفل سفید تازه آسیاب شده

روش پخت

تفاله هندوانه را به مکعب های بزرگ برش دهید و دانه ها را بردارید و در یک کاسه قرار دهید. تمشک ها را در مخلوط کن پوره کنید و از صافی بمالید تا دانه ها خارج شوند. داخل پوره تمشک روغن زیتون، سرکه بالزامیک بریزید، عسل را اضافه کنید، نمک و فلفل سفید بزنید و بزنید. پیاز کریمه را به صورت حلقه ای برش دهید، سس حاصل را داخل آن بریزید و بگذارید 5 تا 7 دقیقه در آن مارینت شود. ساقه ها را از شاهی جدا کنید. پنیر را مکعبی خرد کنید. هندوانه، شاهی، پنیر فتا و پیاز آماده را با ماریناد مخلوط کرده و به آرامی مخلوط کنید. فلفل سیاه و برگ نعناع بپاشید.

سالاد هندوانه و خیار

عناصر:

50 گرم شاهی؛

250 گرم تفاله هندوانه؛

2 عدد خیار متوسط؛

2 شاخه ریحان؛

1 قاشق غذاخوری. ل آجیل کاج؛

زیتون سیاه 100 گرم.

250 گرم از خمیر هندوانه را برش دهید، دانه ها را از آن جدا کنید، به مکعب های کوچک برش دهید. خیارها را بشویید و به نوارهای نازک برش دهید. اگر خیار پوست خشن و تلخی دارد، ابتدا باید آن را جدا کرد. شاهی را به صورت شاخه ها جدا کرده، بشویید و خشک کنید. ریحان را بشویید، خشک کنید و آن را به برگ جدا کنید. هندوانه، خیار و سبزیجات را در یک کاسه سالاد قرار دهید. خیلی با دقت مخلوط کنید سالاد را بین بشقاب ها تقسیم کنید. آجیل کاج را به مدت 5 دقیقه در ماهیتابه خشک سرخ کنید و روی سالاد بپاشید. با زیتون تزیین کنید. ماست طبیعی غلیظ را جداگانه سرو کنید.

برش های هندوانه با نعنا و لیموترش

عناصر:

1 هندوانه بدون هسته سرد شده؛

1/2 دسته نعناع تازه؛

4 لیمو (از 2 - پوست، از 2 - آب میوه)؛

شکر 3/4 پیمانه.

روش پخت

هندوانه را به 4 قسمت و سپس به ضخامت تقریبی 5 سانتی متر برش دهید (تصویر را ببینید). برگ های نعنا را خرد کرده و در ظرفی با 2 قاشق غذاخوری پوست لیموترش مخلوط کنید. شکر را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. برش های هندوانه را روی یک بشقاب بزرگ صاف قرار دهید و روی آن را با آب لیمو ترش کنید. سپس تکه ها را با شکر نعنا-لیمویی که درست کردید بپاشید.

دسر با هندوانه و تمشک

عناصر:

1/4 هندوانه کوچک (500-750 گرم)؛

250-300 گرم تمشک؛

بستنی وانیلی 500 گرم؛

4 قاشق غذاخوری ل لیکور تمشک؛

2 قاشق غذاخوری ل شکر قهوه ای خوب؛

پسته بدون نمک.

روش پخت

بستنی را به مدت 2 ساعت در سردترین قسمت فریزر قرار می دهیم و تفاله هندوانه را از پوست جدا می کنیم و از هسته ها جدا می کنیم و به مکعب هایی به ابعاد 2×2 سانتی متر برش می دهیم و روی لیکور تمشک بریزید و 30 دقیقه می گذاریم. در یخچال
تمشک ها را با شکر بپاشید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. با یک چاقوی تیز نازک بستنی را مکعبی برش دهید و با احتیاط با هندوانه و تمشک مخلوط کنید. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید و با پسته ریز خرد شده بپاشید. بلافاصله سرو کنید.
نکته خواربار فروشی
برای بریدن بستنی، یک ظرف بلند از آب بسیار داغ در کنار خود قرار دهید. قبل از هر بار 2 تا 3 ثانیه چاقو را در آب فرو کنید

yummly.com

عناصر

4 فنجان هندوانه؛
2 فنجان خیار؛
¼ فنجان پیاز قرمز؛
⅓ فنجان پنیر فتا؛
2-3 قاشق غذاخوری عسل؛
2-3 قاشق غذاخوری آب لیمو یا آبلیمو.

آماده سازی

skinnytaste.com

عناصر

3 فنجان هندوانه؛
½ فنجان پنیر فتا؛
روگولا 210 گرم؛
¼ پیاز قرمز؛
2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک؛
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم دادن.

آماده سازی

yummly.com

عناصر

2 عدد گوجه فرنگی زرد؛
4 فنجان هندوانه؛
300 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
1 ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
½ قاشق چایخوری سرکه سیب؛
نمک دریا؛
فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛
ریحان تازه.

آماده سازی

سالاد با هندوانه، مرغ و آجیل

yummly.com

عناصر

مخلوط سالاد 120 گرم؛
1 فنجان هندوانه؛
¼ فنجان آجیل کاج (می توان آن را با بادام یا گردو جایگزین کرد)؛
¼ فنجان پنیر فتا؛
1 فنجان فیله مرغ؛
3 قاشق غذاخوری آب لیمو یا لیموترش؛
2 قاشق غذاخوری عسل؛
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
½ قاشق چایخوری سیر؛
3 برگ نعنا؛
فلفل سیاه تازه آسیاب شده

آماده سازی

howsweeteats.com

عناصر

2 برش بزرگ هندوانه؛
½ کیلوگرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
120 گرم موزارلای تازه؛
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
½ قاشق چایخوری نمک؛
½ قاشق چای خوری فلفل؛
2 قاشق غذاخوری عسل؛
یک مشت برگ ریحان تازه؛
سرکه بالزامیک (به سلیقه).

آماده سازی

در این فصل، سالاد با هندوانه در ترکیبات مختلف محبوبیت پیدا کرده است. چندی پیش در رستوران Muzey، البته ترسیدم و یک سالاد با هندوانه و غذاهای دریایی سفارش دادم. ظاهراً به دلیل ماهیت غیرمعمول آن، گرانترین سالاد در کل منو بود، اما انتظارات را برآورده کرد. معلوم شد که ترکیب هندوانه با مواد مشابه ممکن و ضروری است؛ خوشمزه، تازه و درخشان بود!

اما سالادی که در کلاس استاد اولگ ترکین در استودیوی آشپزی Clever آماده کردیم فقط یک بمب است! حاوی هندوانه، پنیر فتا، زیتون یونانی کالاماتا، گشنیز، پیاز شیرین قرمز و سس لیموترش است. خوب، فکر کردم، با نگاه کردن به چاپی که به من داده شده، هندوانه و فتا، این قابل درک است. شیرین و شور یک ترکیب کلاسیک و همیشه موفق است. زیتون، همچنین قابل درک است، آنها طعم را برجسته می کنند، به آن غنا و عمق می بخشند. گشنیز برای روشنایی و رنگ بیشتر مورد نیاز است. اما چرا اینجا پیاز هست؟؟؟

وقتی این سالاد را به شکل تمام شده اش امتحان کردم، معلوم شد که پیاز ماده اصلی این سالاد است، این نقطه اوج هرم طعم است، این همان مزه سالاد است که به لطف آن به یاد ماندنی است و بدون آن سالاد می شود. فقط یک سالاد باشد و با پیازهای قرمز شیرین، به حلقه های نازک زیبا بریده شده و روی هندوانه قرار می گیرد، این چیزی باورنکردنی است! امتحان کن خودت متوجه میشی :)
شما نیاز خواهید داشت:

1/4 قسمت از تفاله یک هندوانه شیرین خوشمزه
- پنیر فتا 500 گرم
- 1 عدد پیاز قرمز (شیرین)
- 1 عدد لیمو ترش را رنده کرده و آب آن را بگیرید
- 100 گرم زیتون کالاماتا
- 1 دسته گشنیز، ریز خرد شده
- روغن زیتون اضافی
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- کمی شکر

1. هندوانه را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید و تفاله آن را به قطعات نسبتاً بزرگ برش دهید (7 تا 8 سانتی متر از طرفین).

2. پیاز را پوست بگیرید و آن را به حلقه های نازک و زیبا برش دهید (این مهم است، پیاز نه تنها یک افزودنی شایسته به طعم، بلکه تزئینی برای سالاد خواهد بود).

3. پوست لیموترش را رنده کرده و آب لیموترش را بگیرید. پوست و آب میوه را با روغن زیتون به نسبت 1:3 مخلوط کنید، طعم آن را با شکر تنظیم کنید.

4. فتا را به صورت مکعبی با ضلع 2 سانتی متری برش دهید، برای اینکه فتا را به تکه های زیبا و یکدست برش دهید، باید آن را با روغن چرب کنید و قبل از برش، چاقو را در آب بسیار داغ فرو کنید و بعد از هر برش آن را پاک کنید. چاقو با دستمال کاغذی

5. هندوانه را در یک کاسه سالاد آماده قرار دهید (بهتر است مستطیل شکل باشد، مانند یک ظرف شیشه ای)، تکه های فتا و زیتون را به زیبایی روی آن بچینید. گشنیز و حلقه های پیاز ریز خرد شده را روی آن بپاشید.

6. سس را روی سالاد بریزید. قاطی اش نکن! در غیر این صورت، فتا روی هندوانه مالش می شود و سالاد ظاهری شلخته به خود می گیرد.