چگونه هویج و چغندر برای ذخیره سازی را برداشت. Phytozont، "Rakurs"، "Pinocid" - آماده سازی منحصر به فرد برای سلامتی و زیبایی گیاهان مخروطی

سوال هرس زدن هویج اغلب از باغ های تازه کار رخ می دهد. احتمالا، آنها با توصیه هایی که در اینترنت مواجه می شوند اشتباه گرفته می شوند. پاسخ به این سوال بسیار ساده است.

من باید بالای هویج را بریزم

این فقط می تواند در مورد برش تاپ ها قبل از رزرو، شما نباید حتی در مورد ساخت تاپ در طول فصل رشد صحبت کنید.

مرحله کشت

مهم نیست که چقدر هویج هویج در فصل رشد بالا، آن را در هر صورت کاهش آن غیر ممکن است. پایین سبب سبز شدن سبزیجات است، به این معنی که در فرایند فتوسنتز درست مثل برگ های درختچه یا درختان شرکت می کند.

بالا - گیاهان "نور"، نوعی از اندام تنفسی و فتوسنتز، بدون هویج او به سرعت میمیرند

بدون گیاه او میمیرد شک می تواند در چندین نسخه سعی کند. بلافاصله پس از برش، ریشه انبار متوقف می شود، پس از یک هفته آن را جابجایی، سپس چرخش.

جزوه های جوان حاوی مواد مفید زیادی هستند و افراد بدون مشکلات بهداشتی بزرگ باید در غذا استفاده شوند. اضافه کردن آنها به سوپ ها به طعم می دهد، و کاملا ممکن است بر روی یک جزوه از گیاه در نیمه اول تابستان قطع شود، اما دیگر ارزش آن را ندارد.

شاخ و برگ بیش از حد تاثیر منفی بر گیاه ریشه ندارد، اما حذف آن به گیاه آسیب می رساند. برعکس، برگ بزرگتر، بیشتر مواد مغذی در ریشه تشکیل می شوند، بهتر است آن را ذخیره شود.

شواهد پوشش گیاهی

تپه ها را برش ندهید و قبل از حفاری ریشه های ریشه، هر چند برخی از باغبان در هفته آن را انجام می دهند. یک نظر وجود دارد که چنین پذیرش منجر به آن خواهد شد بهترین آمادگی Kornefloda به ذخیره سازی زمستانی، اما توسط علم تایید نشده است.

برعکس، یک خطر وجود دارد که با شرایط آب و هوایی مطلوب، هویج بدون درختان باقی می ماند، دوباره شروع به رشد می کند. این امر منجر به خروج مواد مفید از گیاه ریشه در بوتو می شود و برعکس، کیفیت محصول و ایمنی آن را بدتر می کند.

تمیز کردن برای ذخیره سازی

پس از حرکت هویج، تاپس ها باید بلافاصله برداشته شوند، در غیر این صورت ریشه های ریشه به سرعت خشک می شوند. بسیاری از باغبانان تا پس از استخراج ریشه ها از زمین، پیچ ها را از بین می برند. دیگران آن را قطع می کنند چاقوی تیز، ترک 1-2 سانتی متر هویج با بقایای ساقه ذخیره شده در انبار در شن و ماسه.

با این حال، ذخیره سازی در شن و ماسه بسیار راحت نیست. برای پذیرش دیگر، که من برای 30 سال استفاده کرده ام بسیار ساده تر است و اکنون محبوب است. هنگام حفاری تاپ ها، من صعود می کنم، سپس هویج به طور کامل و خشک. ترشی با یک چاقوی تمیز همراه با گوشه 4-5 میلیمتر ریشه قطع کنید. من هویج را در کیسه های پلاستیکی 2-3 کیلوگرم قرار دادم و آنها را به راحتی در انبار به محصول جدید بسته کردم.

هویج غنی از ویتامین ها و بی تکلف در ریشه رشد می کنند. نه تنها سبزیجات دارای خواص مفید، بلکه همچنین تاپس او است. اما آیا Buckwill هویج را قطع می کند؟ آیا ممکن است بالای هویج در روند رشد سبزیجات کاهش یابد؟ و هنگامی که می توانید بالای یک هویج را برش دهید؟ بیایید پاسخ به این سوالات را پیدا کنیم.

در کل خواص مفید سبز ریشه ریشه، آن را با دقت بخورید. اگر حساسیت به هویج یا اسانس های موجود در ساقه ها و برگ ها، زخم معده یا التهاب روده ضخیم دارید، بهتر است از اضافه کردن هویج "تاپس" به رژیم غذایی خود بازگردید. توصیه نمی شود که از این سبزی های زنان باردار استفاده کنید، زیرا تن از رحم را افزایش می دهد و می تواند باعث سقط جنین شود.

آیا ممکن است بالای هویج را کاهش دهید در حالی که هنوز در حال رشد است؟ هویج ترمینال در طول رشد به هیچ وجه توصیه نمی شود. مانند سبزی های هر گیاه، هویج تاپس در فرایند فتوسنتز شرکت می کنند. اگر قبل از برداشت، ساقه های سبز را برش دهید، هویج رشد می کند و به سادگی در زمین چرخش می کند. همچنین، ریشه درجه طعم او طعم خود را از دست می دهد و متوقف می شود و متوقف می شود و متوقف می شود با عناصر ردیابی مفید اشباع شده است. اگر متوجه شدید که نوعی از سبزیجات بیشتر از همسایگان آن است، نباید نگران باشید و سعی کنید همه چیز را برای کاهش نرخ رشد کاهش دهید - هویج یک بزرگ بزرگ بر هویج تاثیر نمی گذارد و برش تنها می تواند آسیب برساند.

هنگام برش

وقتی می توانم بالای هویج را بریزم؟ هنگامی که شما به ریشه برای ذخیره سازی برای زمستان آسیب می رسانید، آسان نیست که ساقه ها را از آن بردارید، اما شما نیاز دارید. اگر آنها را ترک کنید، فرآیند پوسیدگی به سرعت شروع می شود. بدون ساقه ها به طور صحیح بر روی روز برداشت کاهش می یابد، ریشه ریشه طولانی تر خواهد شد، علاوه بر این، طعم او را بهتر حفظ خواهد کرد. آیا Merkovas پوشش را قطع می کند در حالی که هنوز جمع آوری نشده است و در زمین است؟

بعضی از باغبان ها شروع به تولید جزوات سبز حدود یک هفته قبل از برداشت می کنند، اما بهتر است همه چیز را ترک کنید، زیرا تمیز کردن آن است. هویج، موجود در زمین بدون سبزی، شروع به رشد دوباره آن می کند. اگر از یک سبزیجات در طول فصل به طور مستقیم از تخت استفاده می کنید و برنامه ریزی آن را برنامه ریزی نکنید، قوانین پیرایش در این مورد مشاهده می شود.

قوانین پیرایش

سبزیجات خرد شده در همان روز برگزار می شود. قبل از برش، سبزیجات خشک می شوند و از زمین تمیز می شوند. اگر سبزیجات را با بالای ریشه ریشه بریزید، از یک چاقوی خوب استفاده کنید تا هیچ چیز بر روی سطح وجود نداشته باشد و گچ را بر روی برش اعمال کنید. چپ، برش می تواند جوانه زده شود، و محصول خراب خواهد شد.

سبزیجات بریده شده و تهیه شده در انبار ذخیره می شوند، در جعبه ها با لایه ها با چند فاصله بین هر سبزیجات، و خواب هر لایه شن و ماسه می خوابند. تبار محصول مونتاژ در انبار تنها دو هفته پس از جمع آوری رخ می دهد. بنابراین پوست کاملا متخلف است، و در طول این مدت آنها خود را همه آسیب دیده و نامناسب برای ذخیره سازی ذخیره سازی نشان می دهد.

برش از تاپ ها می تواند در پخت و پز استفاده شود، آن را قرار داده یا برای زمستان یخ زده. برخی از اسپری ها برای ترشی و حفاظت استفاده می کنند. در یخچال و فریزر، مدت زمان طولانی نگهداری نمی شود و در چند روز خشک می شود، بنابراین در فرم تازه ای که بلافاصله استفاده می شود. در کیسه های پلاستیکی، همه چیز حتی سریعتر می شود، بنابراین تاخیر های برش را با برنامه های کاربردی برای استفاده از آن به سوپ یا سالاد بازپرداخت می کند، بهتر است فقط آن را با یک بسته نرم افزاری کم ارتباط برقرار کنید. سبزی های بالغ بیشتر پراکنده خواهند شد، اما در ترکیب با فلفل، سرکه، زنجبیل و سیر تلخی به طور قابل توجهی کمتر خواهد بود.

برای ذخیره سازی، فقط کل کل، زرد، غیر قابل تحمل، و نه ترک برگ، بدون ریختن قالب. دوختن زیر اشعه های آفتابی توصیه نمیشود. شما می توانید هر دو را در ظروف شیشه ای و در کیسه های بوم ذخیره کنید. محل ذخیره سازی باید تاریک باشد دمای اتاق. شما می توانید به عنوان در ظروف پلاستیکیو در کیسه های پلاستیکی.

ویدئو "دستور العمل برای درمان هویج"

در این ویدیو شما می شنوید مشاوره مفید در استفاده از Tops هویج.

اگر یک برداشت غنی صادر شود، صاحب قطعا مشکلی خواهد داشت که چگونه هویج را برای زمستان حفظ کند. قوانین وجود دارد، که به نظر می رسد ذخیره سازی هویج به نظر نمی رسد یک فرآیند پیچیده باشد. نکته اصلی این است که با تمام شرایط مطابقت داشته باشیم و آنها را در تمام دوره ها حفظ کنیم تا بهار بهار.

آماده سازی هویج به ذخیره سازی

1. برای حذف ریشه های ریشه.
2. تمام تاپ ها را برداشت.
3. خشک و سرمایه گذاری برای 2-3 ساعت.
4. هفته برای مقاومت در برابر ریشه در دمای 10-14 درجه سانتیگراد.

بلافاصله قبل از ذخیره سازی، تمام هویج با دقت بررسی و حذف میوه ها با آسیب و لکه ها.

چگونه برای برش هویج برای ذخیره سازی

با پیرایش نادرست، هویج در زمستان می تواند جوانه زده شود. اگر تاپس ها برطرف نشوند - هویج شروع به کار می کنند، زیرا سبزی ها از تمام رطوبت خود خارج می شوند.

پیرایش مناسب در آماده سازی برای ذخیره سازی شامل دو مرحله است: ابتدا قبل از شروع ریشه به سبزها بریزید. مرحله دوم برش سر بر روی ضخامت نیم متر است. هویج را از جوانه زنی در زمان ذخیره سازی زمستانی حذف می کند و به مدت طولانی ظاهر و کیفیت را حفظ می کند.

جایی که هویج را ذخیره کنید

ذخیره سازی هویج در زمستان می تواند نه تنها در انبار یا زیرزمین، بلکه در آپارتمان شهر نیز انجام شود. نکته اصلی این است که همه شرایط را ایجاد کنید تا ریشه ها جوانه نگردند و شروع نمی کنند. هنگامی که محو شدن، محصول کل آب خود را از دست می دهد، که حاوی بسیاری از ویتامین ها است. در صورت موجود بودن، تجهیزات ذخیره سازی سرد مناسب است، اما فقط در مورد که رژیم دما مربوط به آن است پیش نیازها ذخیره سازی.

تخت

چندین گزینه برای ذخیره سازی یک برداشت غنی در آپارتمان وجود دارد. اول از همه، در میان صاحبان آپارتمان هیچ زیرزمینی وجود ندارد و بنابراین لازم است شرایط دما می تواند به دو روش: یخچال و فریزر یا بالکن. در یخچال، شما می توانید بسته های ریشه یا پلی اتیلن یا با کمک یک فریزر ذخیره کنید. در مورد دوم، هویج باید از بین برود.

بالکن

برای چنین هدف، یک بالکن لعاب، اما ناخوشایند. راه شما می توانید هر گونه: ذغال سنگ نارس، خاک اره، شن و ماسه. یک قانون مهم - ریشه ها باید از یکدیگر جدا شوند. در این مورد، هیچ خطر از وقوع پوسیدگی وجود ندارد و آن را به تمام ریشه های ذخیره شده توزیع می کند. در بالکن باز صرفه جویی در محصول کار نخواهد کرد، زیرا زمانی که درجه حرارت آن را کاهش می دهد سیل.

جعبه ای که بر روی بالکن با سبزیجات قرار دارد باید بسته شود و با یخ های شدید توصیه می شود که با چیزهای گرم پوشش داده شود یا به شیوه ای متفاوت تعجب کنید. در دمای پلاس، ارزش پوشش مخزن با ریشه ها را پوشش نمی دهد، زیرا می تواند بازپرداخت شود و روند پوسیدگی شروع شود.

انبار

انبار در یک خانه خصوصی - گزینه بهینه برای ذخیره سازی مناسب هویج در زمستان در اینجا شما می توانید ایجاد کنید بهترین شرایط. از جمله دما و رطوبت. در ریشه ریشه سلول در هر نوع کیسه، چوبی و جعبه های پلاستیکی با پرکننده این ممکن است شن و ماسه، خاک اره و حتی زمین با خاک رس باشد.

به منظور حفظ محصول در انبار، مهم است که تزریق ضدعفونی و جلوگیری از اتاق را برای آوردن حشرات، جوندگان، و همچنین نابود کردن اسپور های قارچ، جلب کنیم. همه اینها می توانند با ایمنی ریشه ها دخالت کنند و شما یک محصول را از دست می دهید.

زوزه زدن

روش ذخیره سازی اصلی یک باغ است. مهم است که درک کنیم که در این مورد هویج تا بهار باقی می ماند، زیرا باغ را باز نمی شود. بنابراین، ریشه ها تا گرما بهار حفظ می شوند و ممکن است آنها را قبل از ظهور سبز تازه بخورید.

ذخیره سازی بر روی باغ شروع می شود با این واقعیت که تمام تاپس ها در هویج به پایه بسیار بریده می شوند. سپس باغ با شن و ماسه مرطوب مرطوب در حال حرکت می کند. پس از آن، فیلم را که به آن ذغال سنگ، خاک اره یا هوموس کشانده است، کشش دهید. در نتیجه، هر کس با یک فیلم دیگر یا لاستیک پوشانده شده است. در این فرم، هویج با موفقیت به لحظه حفاری پمپ می شود و آن را خراب نخواهد کرد. مهم است که در حال نزدیک شدن به آب های زیرزمینی وجود نداشته باشد.

چگونه هویج را برای زمستان ذخیره کنیم

نشانه صحیح در زمستان بستگی به آنچه که سقف ریشه ذخیره می شود. خیلی بستگی به پرکننده دارد، زیرا هر یک از باغبان به عنوان گزینه بهینه خود را انتخاب می کند. اما با هر یک از راه های ظریف وجود دارد که برای آن شما نیاز به توجه دارید.

در شن و ماسه

شایع ترین روش مزایای اصلی شن و ماسه این است که به شما اجازه می دهد رژیم دمای دمای مورد نیاز را حفظ کنید و اجازه ندهید که ریشه با یکدیگر تماس بگیرد.

برای ذخیره سازی، شما نیاز به یک جعبه، شن و ماسه و آب دارید. در سطل شن و ماسه، شما باید از 1 لیتر آب استفاده کنید. این برای رطوبت کافی است. در پایین جعبه، شن و ماسه را با یک لایه 5 سانتی متر ضخامت بگذارید. از لایه بالایی از هویج به طوری که صفحات ریشه با یکدیگر تماس ندارند. از شن و ماسه بالا، سپس یک لایه و تکرار و تا زمانی که جعبه پر شده است. قابل قبول و استفاده از شن و ماسه خشک. این باعث می شود که شن و ماسه اضافه شود خاکستر یا آهک مو.

در خاک اره

خاک اره باید منحصرا متناوب باشد، زیرا چنین پرکننده از عفونت با قارچ جلوگیری می کند و میکروب های بیماریزا را می کشد. در خاک اره، هویج نیز توسط لایه ها نگهداری می شود. علاوه بر این، Phytoncides، که در خاک اره موجود است، از جوانه زنی در طول دوره ذخیره سازی جلوگیری می کند.

در زمین

متخصصان توصیه نمی شود که کل برداشت بر روی باغ را ذخیره کنید، زیرا این ریشه ها فقط در بهار استفاده می شود. این روش فقط به کسانی که سهام و زمستان را دارند مناسب است. سبزیجات در باغ کمک می کند تا با ویتامین ها در فصل بهار و اوایل تابستان اشباع شود.

در پلی اتیلن

کیسه های پلی اتیلن کاملا مناسب برای ذخیره سازی ریشه در زمستان مناسب هستند. اگر شما در یخچال نگهداری می کنید، بسته ها کامل هستند.

هنگام تخمگذار محصولات ریشه در کیسه ها، توصیه می شود از خاک اره استفاده کنید درختان مخروطیبرای حرکت ریشه ریشه برای ایمنی. این مانع جریان میوه ها می شود، میکروب های بیماریزا را می کشد، و همچنین قارچ. کیسه پلی اتیلن را غیر ممکن نیست زیرا هویج باید دسترسی هوا داشته باشند. کیسه باید در یک مکان تاریک و سرد قرار داده شود. اگر زمستان خطر است تغییر قوی درجه حرارت، کیسه باید با چیزهای گرم پوشیده شود.

مهم! هنگامی که در پلی اتیلن قرار داده می شود، هویج باید به حداکثر برسد، زیرا در غیر این صورت فرآیند چرخش سرعت می گیرد.

در یک کاسه

یک راه عالی برای حفظ مقدار کمی از سبزیجات. برای انجام این کار نیاز دارد آشپزخانه لعنتی. لازم است جمع آوری برداشت، خشک کردن و برش هر کپی، و سپس به صورت عمودی در ظرف قرار می گیرد. پوشش بالا با یک روزنامه یا یک دستمال کاغذی، و بسته پنیر را با یک درب ببندید. بنابراین، شما می توانید محصول را در یک مکان سرد تا بهار ذخیره کنید.

در پوسته پیاز یا سیر

پوسته پوسته پوسته یا سیر به عنوان یک پرکننده جعبه ها و بسته های ذخیره سازی ریشه مناسب است. اثر چنین بستر همانند استفاده از خاکستری مخروطی است. در پوسته های لوقا و سیر اسانس های خاص وجود دارد که اجازه نمی دهد تا جوندگان و حشرات را گسترش دهند. این روش به ویژه در هنگام ذخیره در انبار مفید است. ما همچنین باید لایه ها را بگذاریم. اولین لایه پوسته پوسته در جعبه باید به طور کامل، و سپس به سادگی تمام لایه های هویج را صرف، اجازه تماس از صفحات ریشه.

در یخچال و فریزر

در یخچال، ریشه در قفسه پلی اتیلن در قفسه پایین ذخیره می شود. در این مورد، هویج باید کاملا خشک باشند و بسته به شدت بسته شده است تا از نفوذ بوی های خارجی از یخچال جلوگیری شود.

با مقدار کمی از سبزیجات، راهی وجود دارد که شما باید هر ریشه فیلم کشش را پوشانید و سپس در یخچال قرار دهید.

در فریزر

فریزر مناسب برای ذخیره مقدار کمی از محصول است. ریشه های قبل از ریشه باید شسته و رنده شده بر روی یک چرخ بزرگ بزرگ. سپس جرم حاصل شده بر روی بسته ها توزیع می شود، آن را محکم بسته و آن را در فریزر قرار داده است.

مقدار سبزیجات یخ زده در این مورد بستگی به اندازه فریزر دارد. اگر صاحب یک جداگانه بزرگ داشته باشد دوربین انجمادشما می توانید ریشه های ریشه مفید تر را ذخیره کنید.

چگونه یک هویج سوپ را نگه دارید

هویج Mytaya تا زمانی که کثیف ذخیره می شود. بنابراین، برای ذخیره سازی طولانی مدت، توصیه نمی شود که ریشه ها را بشویید.

rootpode شسته شده تنها مناسب یا برای ذخیره سازی کوتاه مدت در یخچال و فریزر با استفاده سریع یا به عنوان یک گزینه برای انجماد مناسب است. در مورد دوم، سبزیجات را بشویید باید لازم باشد.

مهم! اگر محصول بزرگ باشد، برنامه ریزی شده برای صرفه جویی در میوه ها برای تمام زمستان، پس شما فقط باید زمین را تکان دهید و ریشه ریشه را تمیز کنید. فروشگاه Myoto هویج را برای مدت زمان طولانی کار نخواهد کرد.

در چه درجه حرارت برای ذخیره هویج

شرایط ذخیره سازی هویج نشان می دهد رطوبت زیاد و دمای پایین. گزینه بهینه:

1. دما 0-2 درجه سانتیگراد
2. رطوبت 90-97٪.

مهم است که رطوبت را کنترل کنید، زیرا با افزایش نرخ، برداشت فقط چرخش می یابد.

برای نظارت بر درجه حرارت در اتاق که در آن سقف ریشه ذخیره می شود، باید یک دماسنج باشد. هنگامی که انجماد، مطمئن شوید که برای محافظت و تقویت برداشت به طوری که آن را شستشو نمی کند. در غیر این صورت، ذخیره سازی بی فایده است.

اصطلاح ذخیره سازی

این اصطلاح به روش ذخیره سازی انتخاب شده بستگی دارد. حداکثر دوره ای که محصول طعم و کیفیت آن را حفظ می کند - 12 ماه. اما برای این لازم است که به طور مداوم به تمام شرایط ذخیره سازی پیوست. دمای ذخیره سازی هویج نباید کمتر از صفر کاهش یابد، زیرا این ریشه طعم آن را از دست می دهد و سال هنوز ذخیره می شود.

نتیجه

هویج را برای زمستان ذخیره کنید آسان است. موضوع به رعایت حالت دما و ریشه های رطوبت در زمستان و حتی بیشتر ذخیره می شود. مهم است که آنها را به درستی آماده کنید. باغبانان با تجربه آنها می دانند که ایده آل شما باید انواع مناسب را انتخاب کنید. بهینه برای ذخیره سازی درجه ای از شکل مخروطی و اندازه متوسط \u200b\u200bاست. و همچنین ارزش توجه به زمان برداشت را مورد توجه قرار می دهد. محصول به عنوان غیر برنامه ریزی شده است، و زمان طولانی Transfrete ذخیره می شود. تنوع صحیح آماده سازی مناسب، نشانه گذاری برای ذخیره سازی - سه نهنگ، که ذخیره سازی طولانی مدت ریشه های ریشه در زمستان را حفظ می کند.

سوابق مرتبط

هیچ نوشته ای مشابه نیست

چگونه برای آماده سازی هویج برای ذخیره سازی زمستان؟ حذف هویج که در زمان نیاز دارید، این است قبل از اولین یخ زده. علف هرز قبل از تمیز کردن انجام می شود، اگر باغ بسیاری از علف های هرز رشد کرده است. نبوغ بالغ نشده است به اندازه مفید نیست به طور کامل رسیده. و بیش از حد از آن بر روی باغ مملو از تجمع بیش از حد قندها است و همچنین اغلب در معرض حملات موش ها و حشرات قرار می گیرد.

در وب سایت ما بخوانید هنگام برداشت هویج مرتب سازیمقدار ریشه ها و آسیب به آنها.

بازرسی هر هویج دهانه ها از معرفی حشرات مضر در آن پوسیده اند.

ریشه ریشه بیل و احتیاط. حذف ذرات خاک از آنها توسط ضربات در مورد یکدیگر منجر به ترک خوردگی می شود. چگونه هویج را برای ذخیره سازی در زمستان ترسیم کنیم؟

بالا بردن به سر سبزیجات، و دو برابر. اولین بار برگ ها را بردارید، و دومین بار در زیر برش داده می شود لبه بالا سر 1 سانتی متر. این جوانهزنی را در زمستان و سیم پیچ ها حذف می کند.

چگونه برای تمیز کردن هویج برای ذخیره سازی - عکس:

چگونگی ترمیم چغندر و هویج برای ذخیره سازی؟ در هویج در نظر گرفته شده است بر روی دانه ها، ترشی برگ های طولانی تا 2 سانتیمتر. ریشه شستشو تنها می تواند پر شود، اگر سر به شدت با خاک مرطوب آلوده شود. افتادن آن از خاک شنی، خاک را به اندازه کافی تکان دهید. در جزئیات بیشتر، در وب سایت ما بخوانید.

آیا ممکن است هویج را برای ذخیره سازی برای زمستان شستشو دهید؟ شستشوی هویج در روز برداشت انجام می شود. آب گرم بدون صابون و سایر موادپس از آن قبل از رزرو برای ذخیره سازی زمستانی در هوا تحت سایبان، موفقیت می کند و سپس در دمای آن مقاومت می کند از 10 تا 14 درجه سانتیگراد حرارت. در این هویج "قرنطینه" از 7 تا 10 روز بسته به رطوبت هوا است. پس از آن دوباره توسط حضور آسیب مرتب شده است.

چگونه برای برش بالای یک هویج برای ذخیره سازی؟ راه خود را برای تهیه هویج برای ذخیره سازی با شما یک باغ با تجربه در این ویدیو به اشتراک بگذارید:

روش های پردازش

چگونه برای درمان هویج ذخیره سازی؟ آیا قبل از تخمگذار باید هویج را بشویید؟ ذخیره سازی قالب ها چندین است. قبل از این سبزیجات پردازش شده است راه حل پتاسیم حقوق و دستمزد.

پوسیدگی سفیدپس از تأثیر دادن به میوه ها به سرعت در هنگام ذخیره آنها در یک ظرف، که از پوسیدگی سیاه متفاوت است، از ریشه به ریشه منتقل نمی شود.

پردازش هویج خالص منگنز در ظرفیت بزرگ (لگن یا حمام) تولید می شود. آماده کردن نیروی دریایی و بر روی سبزیجات ریخته شده بود. قرار گرفتن در معرض تا 2 ساعت طول می کشد، سپس هویج برداشته می شود و خشکبر روی پارچه متراکم یا تارپولین.

این روش پردازش تنها از آسیب به صفحات ریشه با پوسیدگی سفید و آفات موثر است. احتمال آسیب به میوه ها کلیل سیاه باقی. روش برای پردازش هویج قبل از نشانه گذاری برای ذخیره سازی زمستانی، موارد زیر:

راهنمایی برای آماده سازی ریشه برای ذخیره سازی در این ویدیو:

قوانین ذخیره سازی

چگونه هویج را ذخیره کنیم؟

قبل از جمع آوری هویج در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی درازمدت مورد نیاز آبیاری فعال. این امر او را بیشتر می کند.

سامی درجه حرارت قابل قبول برای ذخیره سازی هویج شستشو در زمستان - از 0 تا 1 درجه سانتیگراد. بالاتر از این محدودیت شروع به جوانه زنی می کند. در باغ، سبزیجات در حال حاضر با منهای 2 درجه سانتیگراد آسیب دیده اند. شما می توانید در مورد امکان در باغ از مقاله ما یاد بگیرند.

در مخزن (انبار، زیرزمین)، شما می توانید هویج را با پشته ها (چکمه ها) بدون استفاده از ظروف، ردیف های شن و ماسه قرار دهید. تعیین کردن رطوبت شن و ماسه فقط - فشار در کف دست خود، توده ها نباید فرو ریختن. در پشته های هویج است سر به بیرون. اوه در وب سایت ما بخوانید.

اگر پاییز گرم و خورشیدی بود، ارزش آن را با برداشت هویج ارزش ندارد، اما باید قبل از شروع یخ ها انجام شود.

همه چیز در مورد مزایای هویج شنیده می شود، اما ممکن است آن را به بهار ذخیره کنید. ذخیره سازی صالح آن، با این حال، با این حال، و دیگر سبزیجات، با تمیز کردن مناسب، و قبل از آن شروع می شود انتخاب درست ارقام برای ذخیره سازی درازمدت، هزینه های متوسط \u200b\u200bو ارقام و هیبرید های اواخر مناسب هستند.

اجازه دهید به زیر خورشید برویم

به طوری که هویج تمام ویژگی های مفید خود را حفظ می کند، قبل از شروع یخ ها تمیز می شود. در دمای منهای 1 درجه، سر ریشه یخ زده است، و برای ذخیره سازی چنین هویج دیگر مناسب نیست: حتی کمی در زمستان به سرعت در حال چرخش است. اما با دیجیتال ارزشمند نیست. در ماه سپتامبر - اکتبر، اگر آب و هوای گرم و آفتابی باشد، هر ریشهپور حدود 3 تا 4 گرم در روز اضافه می کند. بنابراین، هویج اواخر (اما قبل از شروع یخ ها) مونتاژ شده و بهتر می شود، و دیگر ذخیره می شود. بله، و ویتامین ها و سایر مواد مفید در آن بیشتر.

هویج برای ذخیره سازی زمستانی در آب و هوای خشک خوب تمیز می شود. غرق شدن با غلاف های باغ، از خاک خارج می شود و بلافاصله تاپ ها را حذف کنید. در غیر این صورت او آب را می کشد و مواد مغذی از ریشه، که از این امر به شدت تبدیل می شود و از آن خشک می شود. چنین سبزیجایی بعید به نظر می رسد به بهار پرواز کند، و ویتامین ها تقریبا باقی نمی ماند. اما تپه ها برش ندارند، اما باز کردن، ترک کردن کوچک (حدود 0.5 سانتی متر) "دم". بنابراین سر ریشه زخمی نیست. تپه های پیچ خورده سریع تر خشک می شوند و اجازه نمی دهد نفوذ به میکروارگانیسم های مختلف.

گاهی اوقات هویج دارای الیاف ریشه های زیادی هستند. آنها همچنین باید با دقت برداشته شوند.

سپس محصول ما باید لزوما تحت اشعه های آفتابی خشک شود. این کار به منظور زمین، چسبیده به ریشه، لرزش سبک تر آن آسان تر است. بله، و سبزیجات از چنین "ضدعفونی ماوراء بنفش" جلوگیری نمی کنند. بعد از حمام های خورشیدی تعادل خاک را لرزاند. اگر چه، به عنوان تجربه نشان می دهد، هویج با زمین ذخیره شده بهتر نگه داشته می شود.

قبل از نشانه گذاری برای ذخیره سازی، ریشه ها را بشویید. اما لازم است به دقت مرتب شود. با لکه های تیره یا آسیب دیده باید بلافاصله برداشته شود: خراب شده و شروع به پوسیدگی، آنها می توانند سایر محصولات ریشه را آلوده کنند. فقط سالم برای ذخیره سازی مناسب است.

گزینه ها وجود دارد

در هویج زمستان می تواند در یک غلاف رس باشد. از آب و خاک رس، راه حل را بشویید (کرم ترش ترش)، ریشه ها را به آن کاهش دهید، و سپس خشک کنید. مهم است که آنها به طور کامل با پوسته رس پوشیده شده اند. هویج تهیه شده در این راه می تواند در آن نگهداری شود بازوهای باز یا سبد یک لایه خشک شدن خاک رس، یک پوشش نازک بر روی ریشه تشکیل می دهد، از آنها از تبخیر رطوبت، رطوبت و بیماری های مختلف محافظت می کند. در مقایسه با سایر روش ها، این بیشتر بی حوصلگی - تلفات بیش از 4 تا 5 درصد نیست.

کمک می کند راه حل هویج و گچ را حفظ کند. گفتن می تواند هر دو خشک و مرطوب باشد. با یک اسپری بام بام مرطوب یا غوطه ور شدن در 30٪ تعلیق گچ. پس از آن، آنها باید در اسرع وقت قطع شوند. Dry Petty یک تخلیه برای گچ به میزان 150-200 گرم در هر 10 کیلوگرم هویج است. یک لایه گچ تشکیل بر روی سطح ریشه، یک محیط ضعیف قلیایی را ایجاد می کند که مانع توسعه بیماری ها، ظاهر باکتری های فاسد و قالب می شود.

هویج زیبا و شن و ماسه کاملا کاملا باقی می ماند. در انبار بهتر است مرز یا هرم را با ارتفاع بیش از 1 متر بگذرانید. تحت ردیف پایین، ماسه 2 سانتیمتر را بریزید. سپس ریشه های ریشه را به سر قرار دهید و دوباره لایه ماسه را بریزید. سبزیجات نباید یکدیگر را لمس کنند. لایه بالایی شن و ماسه، و همچنین شن و ماسه در دو طرف از هرم یا بورالز آب را به محض شروع به فشار دادن فشار دهید. این روش مناسب است اگر ذخیره سازی به اندازه کافی سرد باشد، اما مسدود نمی شود. توسط 1 کیلوگرم هویج، تقریبا 0.5--1 کیلوگرم برگ های شن و ماسه. شما می توانید شن و ماسه را با آهک هوس یا گچ با نرخ 9: 1 مخلوط کنید.

بسیاری از صاحبان هویج را در کیسه های پلی اتیلن از فیلم های ضخیم (100--150 μR) ذخیره می کنند. با استفاده از این روش، زیان های طبیعی و تعداد ریشه های ریشه های ریشه عملا به صفر کاهش می یابد. مناسب سبزیجات در کیسه ها، و کیسه های عمودی را قرار دهید و شروع نکنید - آنها باید باز باشند: در آنها ایجاد شده است افزایش رطوبت هوا و حفظ دی اکسید کربن را افزایش می دهد. بدون از طریق تهویه، هویج کم و خشک، نه خیلی از دست دادن و وزن. این عملا به طور کامل ویتامین ها را حفظ می کند و ویژگی های طعم آن تغییر نمی کند.

اگر ذخیره سازی امکان پذیر باشد، تفاوت دما ممکن است، رطوبت چگال تشکیل شده است، که از طریق دیوارها جریان می یابد و در پایین آن جمع آوری می شود. به طوری که میعاناتات انباشته نشود، چند سوراخ کوچک را در کیسه بسازید. شما می توانید در داخل بسته 2-3 پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته پوسته شوید.

هویج را در خاکستر مخروطی نگه دارید. در سطح 20 سانتی متر از کف، قفسه ها مرتب شده و با خاک اره مرطوب (18 تا 20 درصد) پمپ می شوند. ریشه ها را روی آنها قرار دهید، که همچنین با خاک اره نیز پچ می شود. کلاهک باید مخرب داشته باشد. آنها حاوی روغن اسانس (Skipidar)، که دارای خواص ضد عفونی کننده، از جوانه زني و ظاهر پوسیدگی سفید جلوگیری می کند. با استفاده از این ذخیره، هویج همچنان آبدار و متراکم برای مدت طولانی باقی می ماند.

اگر مربع اجازه ندهد، هویج در جعبه ذخیره می شود اندازه کوچک، ظرفیت بیش از 20 کیلوگرم نیست. این روش به صرفه جویی در فضای سبزیجات دیگر کمک خواهد کرد. جعبه ها باید با دیوارهای متراکم و درب باشند. در آنها، هویج بهتر از یک ظرف با سوراخ نگهداری می شود. جعبه ها به پایه 15 تا 20 سانتی متر بالاتر از کف و در همان فاصله از هر دیوار تنظیم شده است.

اگر جعبه ها بر روی بالکن ذخیره می شوند، با شروع آب و هوای سرد، آنها باید با چیزی گرم پوشیده شوند. و با یخ های شدید بهتر است که در آپارتمان قرار دهید و در کنار درب بالکن قرار دهید.

هویج های ناخواسته را می توان به یک کیسه پلاستیکی متصل کرد، به شدت رول و قرار دادن در یخچال و فریزر قرار داد. به طوری که آن را نجات دهنده طولانی تر، بهتر است بیش از 2-3 صفحات ریشه در یک بسته قرار ندهید. بنابراین در کیسه ای از هوا و رطوبت بیش از حد محروم خواهد شد. اما قبل از تخمگذار سبزیجات، آنها را در طول روز در یخچال و فریزر قرار دهید، بدون پوشش. در غیر این صورت، سپس میعاناتت تشکیل شده است، و هویج در بسته شروع به جوانه زدن و پوسیدگی می کند.

که در در این اواخر گزینه دیگری از هویج نشانه گذاری برای زمستان تمرین می شود. سر (0.5--1 سانتی متر) قطع شده و سقف ریشه خشک شده است: از اینجا، به عنوان یک قاعده، سبزیجات شروع به گرما می کند. هویج بریده شده تا زمانی که بارگذاری شود خشک می شود و زخم از بین نمی رود و به هیچ وجه ذخیره می شود.

یادت باشه

بدون شرایط ذخیره سازی مناسب هویج، سریع، جوانه زنی و بیماری به طور مداوم تهدید می شود. بنابراین، از زمان به زمان، ریشه ریشه های ریشه، مرتب سازی پوسیدگی و تنها مبتدیان برای بدتر شدن. هرگز آنها را در مخزن ترک نکنید! اگر فکر می کنید که هویج ربوده شده هنوز هم می توانند ذخیره کنند، آن را در جای دیگری قرار داده و با گچ بریزید.

شرایط ذخیره سازی هویج

در بسته های پلی اتیلن (در یخچال و فریزر) - از 1 تا 2 ماه.

در پوسته خاک رس (در انبار) به محصول جدید.

در شن و ماسه (در انبار) - از 6 تا 8 ماه.

در خاکستری مخروطی (در زیرزمین) - تا سال.

در جعبه های بسته (در زیرزمین) - از 5 تا 8 ماه.

کمک به ng

دمای کامل برای ذخیره سازی هویج، صفر درجه است، و رطوبت هوا - 90-95٪. در دمای نزدیک به صفر، فعالیت متابولیسم بیوشیمیایی 10 بار کاهش می یابد. اگر درجه حرارت افزایش یابد، ریشه ها جوانه زده می شوند و چرخش می کنند که به طور قابل توجهی کاهش ارزش خود را کاهش می دهند، میزان ویتامین ها و مواد مفید را کاهش می دهند.