Mga uri ng mais. Ang pinakamahusay na uri ng mais at ang kanilang paglalarawan Mga huling uri ng matamis na mais

mais dumating sa amin mula sa mga bansa ng Central America. Sa loob ng medyo maikling panahon ng kasaysayan, umibig ito sa mga tao ng Europe dahil sa panlasa nito, mababang pangangailangan sa pagpapanatili at tibay. Alam ng mga Aztec ang mais sa loob ng maraming siglo, kaya naman pumili sila ng maraming iba't ibang anyo. Ang pinakasikat na mga varieties sa Russia ay naging mga varieties ng asukal, ngipin, flint at popping corn.

Ito ay isang taunang halaman, isang cereal, na may taas na dayami na hanggang 4 na metro at may mga inflorescences sa anyo ng mga cobs. Ito ay monoecious, at sa tuktok ng halaman ay may isang balahibo ng mga lalaki na bulaklak, kung saan ang pollen ay nakakalat sa hangin, ang mga babaeng bulaklak na matatagpuan sa mga cobs, pagkatapos ng polinasyon, ay bumubuo ng isang caryopsis, na napakalakas, konektado sa axis. ng cob. Ang mais ay hindi pinahihintulutan ang mga temperatura sa ibaba +20 degrees at namatay na sa zero. Ang pinakamainam na temperatura para sa mga halaman ay 21-25 °C. Kapag matao ang itinanim, hindi maganda ang pollinate nito at mabilis na apektado ng mga sakit. Para sa capping para sa taglamig at pagkain sa anyo ng pinakuluang cobs, kailangan mong palaguin ang mga varieties at hybrids ng matamis na mais.

Mga maagang uri ng mais: paglalarawan ng mga varieties

Mga maagang uri Maganda ang mga ito dahil nakakapagbunga sila ng normal na ani kahit sa maikling panahon. Mahusay nilang pinahintulutan ang paglipat at maaaring lumaki sa ilalim ng takip ng agrofibre gamit ang mga nakahandang punla sa mga tasa ng pit. Ang panahon mula sa unang dahon hanggang sa unang tainga ay 62 - 89 araw.

Tropeo F1 ay isang corn hybrid na tumatagal ng 75 araw upang mabuo ang unang uhay pagkatapos itanim. Kinakailangan na huwag palapotin ang mga pananim. Ang paghihinog ay napakaaga. Ang halaman ay may average na taas na hanggang dalawang metro. Ang cob ay tumitimbang ng hanggang 220 g, may haba na hanggang 23 cm at diameter na hanggang 4.5 cm. Ang butil ay ginintuang. Maganda ang ani. Napakatamis ng lasa. Hindi nagiging magaspang sa mahabang panahon. Ginagamit ang mga ito hindi lamang para sa pinakuluang pagkonsumo, kundi pati na rin para sa pangangalaga. Lumalaban sa mga sakit. Upang mapalawak ang panahon ng pag-aani ng mga batang cobs, kinakailangan na maghasik sa maraming yugto na may pahinga ng 10 araw.

Gourmet 121– maaga, produktibong uri. Ang lumalagong panahon ay nasa loob ng 73-78 araw. Inirerekomenda na gamitin para sa canning at pinakuluang pagkonsumo. Ang taas ng halaman ay hanggang 178 cm. Ang cob ay fusiform-conical, ang haba ay hanggang 23 cm, mayroong 20 na hanay ng mga butil. Ang bigat ng cob ay hanggang 256 g. Ang kulay ng mga butil ay dilaw-kahel. Masarap ang lasa ng pinakuluang at de-latang butil. Malaki at matatag ang ani. Lumalaban sa iba't ibang sakit. Ang taas ng tangkay ay hanggang isa at kalahating metro, ang mga tainga ay 23 cm ang haba at may 15-18 na hanay ng mga butil. Malapad, bahagyang pinahabang butil, pinong pagkakapare-pareho. Ang lasa ay kaaya-aya, matamis. Ang napakahusay na lasa at magandang presentasyon ay napanatili kahit na nagyelo. Angkop para sa paglilinis ng makina. Lumalaban sa sakit.

Sundance– isang uri na nangangailangan ng 59-86 araw upang makabuo ng ani. Ang taas ng tangkay ay hanggang 170 cm, bumubuo ng hanggang 2 tainga sa isang halaman, korteng kono sa hugis, hanggang 18.5 cm ang haba, na may maaasahang proteksiyon na pambalot. Naglalaman ito ng 14-16 na hanay ng mga pinahabang bilugan na butil, maganda, ginto at dilaw ang kulay. Mabuting panlaban sa sakit Maliit ang tangkay Ang tangkay ay malasa, matamis, magandang pinakuluan o de-lata.

Jubileo F1– medium-early variety sa mga tuntunin ng ripening, sweet corn, yellow type. Ang mga cobs ay mahinog nang mabuti kapwa sa tag-araw at unang bahagi ng taglagas. Nagmumula hanggang sa 2.5 m ang taas. Ang cob ay 23 cm ang haba at may 18 na hanay ng mga bilugan na butil, na may manipis na shell, at isang kaaya-ayang matamis na lasa. Mataas at matatag na ani. Maaaring pakuluan at frozen. Ang halaman ay mapagparaya sa sakit.

Landmark F1– isang hybrid na may lumalagong panahon na 73-83 araw. Napakatamis na uri ng Sh2. kakayahan para sa isang mahabang panahon ng imbakan pagkatapos ng koleksyon, sa kaibahan sa Se-type hybrids. Ang cob ay hanggang 21 cm ang haba na may 12-14 na hanay ng matingkad na dilaw na butil. Ang lasa ay napakahusay. Ang tangkay ay makapangyarihan hanggang sa 195 cm, na may hindi bababa sa dalawang tainga. Angkop para sa paglilinis ng makina. Ginagamit ito kapwa para sa pagproseso at para sa pinakuluang cobs. Lumalaban sa maraming sakit. Ang pagiging produktibo ay mabuti.

Asukal F1- isang hybrid ng mid-early ripening. Ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 75 - 80 araw. Taas ng halaman hanggang 180 cm. Ang tainga ay may average na haba hanggang 20 cm at tumitimbang ng mga 225g. Ang butil ay amber-ginintuang kulay at may mahusay na lasa. Ang mga butil ay malambot at matamis. Ginagamit ang mga ito para sa iba't ibang mga layunin sa pagluluto. Ang hybrid ay lumalaban sa smut at iba pang sakit sa mais. Umaani ng hanggang 10 tonelada kada ektarya.

Mid-season corn varieties: paglalarawan ng mga varieties

Mga varieties sa kalagitnaan ng panahon mas matagal silang mahinog at mas kayang tiisin ang panandaliang tagtuyot sa hangin. Kabilang sa mga varieties at hybrids, maraming mga kinatawan na may napakatamis na butil sa cob, na hindi lamang maaaring pakuluan, kundi pati na rin sa de-latang at frozen.

Espiritu F1- Ito ay isang hybrid na may mabilis na paglaki at pag-unlad. Ang tagal ng panahon bago ang pagkahinog ay mula 63 hanggang 79 araw mula sa paghahasik ng mga buto. Ito ay may mahusay na kakayahang umangkop sa lumalagong mga kondisyon, samakatuwid ito ay gumagawa ng isang patuloy na malaking ani ng malalaking (hanggang sa 22 cm, at hanggang 4.8 - 5.3 cm ang lapad) na mga cobs. Taas hanggang 212 cm. Mataas na nilalaman ng asukal sa amber-dilaw na butil. Perpekto para sa pagproseso at pagkain ng pinakuluang. Angkop para sa paglaki sa pamamagitan ng mga punla at sa ilalim ng agrofibre. Upang pahabain ang panahon ng pagkuha ng mga batang cobs, ilang mga batch ang itinanim na may offset na 10 araw. Ang paglaban sa sakit ay mabuti.

Sweetstar F1- isang napakatamis na hybrid. Maaari itong itanim sa pinakamaagang posibleng oras ng paghahasik, o maaaring itanim ang mga inihandang punla. Ang average na taas ay hanggang 215 cm. Ang haba ng cob ay hanggang 23 cm, ang diameter ng cob ay hanggang 5.8 cm, at ang bilang ng mga hilera ng mga butil ay 14-16. Ang paglaban sa isang malawak na hanay ng mga sakit ay mabuti. Maganda at matatag ang ani. Ang mga butil ay malaki, maliwanag na ginintuang kulay. Ang mahusay na lasa ay hindi nawawala kapag niluto o nagyelo.

Lingonberry– isang uri na may lumalagong panahon mula sa paghahasik hanggang sa teknikal na pagkahinog na 78-89 araw. Ang cob ay hanggang 21.5 cm ang haba, diameter hanggang 5.7 cm, timbang hanggang 173 g. Ang mga butil sa ulo ay makatas na maliwanag na dilaw. Ang lasa ay napakahusay, matamis, at hindi nawawala sa panahon ng pagluluto at pagyeyelo. Para sa mas mahabang panahon ng pag-aani, ang mga batang tainga ay kailangang ihasik sa mga batch na may pahinga ng 10-15 araw. Mataas na panlaban sa sakit.

Paborito– isang hybrid na may ripening period na 58 - 66 araw. Ang pangangailangan para sa patubig at pagpapabunga ay malaki. Ang halaman ay may taas na hanggang 165 - 173 cm.Mas lumalago ito sa magaan na mekanikal na komposisyon at mayabong na mga lupa. Ang bigat ng isang cob ay hanggang 210 g, haba ay hanggang 19.5 cm, at diameter ay hanggang 5.8 cm. Ang mga butil ay maliwanag na dilaw. Ang lasa ay napakasarap. Pag-aani ng hanggang 45 - 55 kg bawat 10 sq. m. Ginagamit sa pagluluto at pag-iimbak. Ang paglaban sa sakit ay mabuti.

Perlas– medium variety, ripening period 83-91 days. Napaka-sweet type. Ang taas ng halaman ay hanggang 18 cm.Bumubuo sila ng pantay na mga tainga na may haba na hanggang 21.8 cm na may 18-20 na hanay ng mga butil. Ang hybrid ay mahusay na nakaimbak pagkatapos ng pag-aani. Maaaring de-latang, pinakuluang, frozen. Ang paglaban sa sakit ay mabuti.

sirena– isang iba't ibang katamtamang pagkahinog, ang lumalagong panahon ay tumatagal ng hanggang 92 araw. Ang taas ng tangkay ay hanggang sa 183 cm, ang mga tainga ay daluyan, ang bigat ng isa ay halos 256 g. Ang butil ay lemon-dilaw, may magandang lasa. Ang mga butil ay malambot at napakatamis. Hindi sila pumuputok kapag niluto, at napapanatili nang maayos ang kanilang lasa kapag napreserba. Iba't ibang lumalaban sa sakit. Maganda ang ani.

Delicatessen- ang iba't-ibang ay maliit sa taas. Ang cob ay hanggang 23 cm ang haba, ang butil ay maliwanag na dilaw. Ang lasa ay mahusay at hindi lumala kapag niluto o nagyelo. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa bladder smut. Well preserved. Ang pagiging produktibo ay mabuti.

Ang lasa ng bagong lutong cobs ay napakasarap.

Late varieties ng mais: paglalarawan ng mga varieties

Late varieties Tumatagal ng maraming araw para mahinog ang pananim. Ngunit ang mga varieties na ito ay mas lumalaban sa hindi kanais-nais na mga kondisyon. Ang butil ay ginagamit sa iba't ibang paraan, kabilang ang canning para sa taglamig.

Bashkirovets- Ito ay isang high-yielding na hybrid. Ang panahon mula sa paghahasik hanggang sa mature na mga tainga ay 137-142 araw. Ang mga punla ay namamatay na may kaunting hamog na nagyelo, hinihingi ang patubig at pagpapabunga. Matangkad na halaman hanggang 283 cm. Ang bigat ng isang cob ay hanggang 353 g, ang haba nito ay hanggang 23 cm at ang diameter nito ay hanggang 4.9 cm. Mga hilera 18 -19 na hanay. . Ang butil ay mapusyaw na dilaw, malaki, makinis. Katamtaman ang ani. Ginagamit para sa pag-iimbak at pagluluto ng lugaw. Masarap ang lasa ng mga luto nang butil. Ang paglaban sa cob smut ay mabuti; mahina itong apektado ng iba pang mga sakit..

Polaris– isang hybrid ng late ripening, sugar type na mais. Panahon ng mga halaman hanggang 103 araw. Ang halaman ay matangkad, higit sa dalawang metro ang taas. Ang cob ay hanggang 23.6 cm ang haba at hanggang 5.2 cm ang lapad, na may mahusay na butil na dulo. Timbang ng Cob hanggang 320g. Ang butil ay isang mayaman na ginintuang kulay, na may isang pinong texture at manipis na balat, at naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal. Malaki. Umaani ng hanggang 22 tonelada kada ektarya. Naka-kahong at nagyelo na rin. Lumalaban sa mga sakit at tuluyan.

Pagsabog ng Ruso 3– ang iba't ibang ito ay nangangailangan ng 95-98 araw bago mahinog ang ani ng corn cob. Ang halaman ay may average na taas hanggang sa 185 cm. Ang cob ay tumitimbang ng hanggang 256 g. Ang mga butil ay dilaw sa kulay na may isang orange na dulo. Hanggang sa 98% ng mga butil ay sumabog kapag nalantad sa mataas na init. Ginamit sa paggawa ng popcorn at cereal. Ang lasa ng mga natapos na produkto ay mabuti. Ang average na ani ng butil ay 30-42 kg bawat 10 metro kuwadrado. Lumalaban sa sakit.

Ito ay hindi para sa wala na ang mais ay tinawag na "reyna ng mga bukid" sa isang tiyak na yugto sa mahabang pagtitiis na kasaysayan ng ating bansa. Ito ay talagang isang napakahalaga at kapaki-pakinabang na produkto, ngunit kakaunti ang nakakaalam na higit sa limang libong taon ng kasaysayan, ang sangkatauhan ay nakabuo ng isang tunay na hindi kapani-paniwalang bilang ng mga uri ng cereal na ito (higit sa limang daan sa kanila ay nakarehistro sa Russia lamang!) , naiiba sa lasa, kulay, ripening time, application at iba't ibang mga parameter. Tingnan natin ang ilan lamang sa mga pinakasikat.

Latin na pangalan - Zea mays saccharata.

Ang asukal, matamis o, kung tawagin din, milk corn, sa ngayon, ang pinakakaraniwang uri ng mais. Ang mga butil ng halaman na ito ay dilaw, ang kulay ay maaaring higit pa o mas mababa puspos, mula puti hanggang orange. Kung mas bata ang cob, mas matingkad ang kulay nito. Dahil ang matamis na mais ay lumalaki halos sa buong mundo at may kasamang malaking iba't ibang mga varieties at hybrids, magiging mali na pag-usapan nang mahigpit ang tungkol sa isang tiyak na hugis ng mga butil: kadalasan ang mga ito ay medyo pinahaba, ngunit maaari rin silang maging halos bilog, matulis. at kahit na hubog sa hugis ng isang tuka. Ang mga sukat ng mga butil ay humigit-kumulang 2.2 x 1.7 cm.

Ang pangunahing tampok ng species, tulad ng maaari mong hulaan mula sa pangalan, ay ang napakataas na nilalaman ng asukal. Depende sa iba't at antas ng pagkahinog, ang halaga nito ay mula sa 6-12%.

Mahalaga! Ang mga sugar corn cobs ay dapat palaging anihin bago sila ganap na hinog at dapat na lutuin sa lalong madaling panahon. Matapos ang produkto ay umupo nang ilang sandali, ang asukal sa loob nito ay unti-unting nagiging almirol, ang cob ay nagiging makahoy at nagiging hindi gaanong masarap. Mayroong mga partikular na matamis na varieties na, kung hindi luto kaagad, magiging tunay na goma at imposibleng ngumunguya!

Sa pangkalahatan, ang ganitong uri ng pananim ay lumalaki halos saanman sa mundo kung saan ang mga kondisyon ng klima ay nagpapahintulot sa paglilinang ng halaman na ito na mapagmahal sa init, ngunit ang sampung bansa na may pinakamataas na rate sa lugar na ito ay kinabibilangan ng:

USA.
Republika ng Tsina.
Brazil.
Argentina.
Ukraine.
India.
Mexico.
Indonesia.
Republika ng South Africa.
Romania.

May tatlong pangunahing gamit ang matamis na mais:

pagkain at paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing sariwa;
paghahanda sa anyo ng canning o pagyeyelo;
pagproseso sa harina.

Ang mga libro ay maaaring isulat tungkol sa iba't ibang uri ng mais ng asukal, lalo na, kabilang sa mga varieties na matagumpay na lumago sa gitnang zone, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit:

maagang hybrids(panahon ng ripening - 65-75 araw) - "Dobrynya", "Voronezhskaya 80-A", "Early Zolotaya 401", "Sundance" ("sun dance") at "Super Sundance" (F1), "Spirit" (F1 ), “Creamy Nectar” (F1), “Mrelasses” (F1), “Trophy” (F1), “Sheba” (F1), “Legend” (F1), “Bloody Butcher”, “Honey-Ice Nectar”;
mid-late hybrids(panahon ng ripening - 75-90 araw) - "Banal na Papel 1822", "Merkur" (F1), "Bonus" (F1), "Megaton" (F1), "Challenger" (F1), "Krasnodarskaya", "Krasnodarsky ” sugar 250", "Donskaya tall", "Pioneer", "Boston" (F1), o "Syngenta";
late hybrids(panahon ng pagkahinog - 85-95 araw) - "Ice Nectar", "Triple Sweetness", "Gourmand 121", "Kuban Sugar", "Athlete 9906770", "Polaris".

Mahalaga! Dapat sabihin na sa kabuuang dami ng mais na itinanim sa mundo, ang Zea mays saccharata ay nagkakahalaga lamang ng higit sa kalahating porsyento, na sa kabuuang bilang ay mas mababa sa siyam na milyong tonelada! Ang karamihan ng mga pananim ay inilalaan sa feed at pang-industriya na mga varieties (para sa produksyon ng almirol, harina, cereal).

Waxy

Ang Latin na pangalan ay Waxy Maize o Zea mays ceratina.

Ang kulay at hugis ng butil ay maaaring magkakaiba, dilaw, puti, pula, ngunit kung sa iba pang mga varieties ng mais na may puting butil, ayon sa pamantayan, hindi hihigit sa dalawang porsyento ng admixture ng iba pang mga kulay ang pinapayagan, pagkatapos ay para sa waxy iba't iba ang mga kinakailangan ay hindi gaanong mahigpit: ang threshold ay tumaas sa 3%.

Ang katangian ng waxiness ay recessive, at samakatuwid ang naturang mais ay hindi lamang maaaring itanim sa tabi ng iba pang mga varieties, ngunit pinipigilan din ang mga butil mula sa paghahalo sa panahon ng pag-aani at pag-iimbak. Sa una, ang iba't-ibang ito ay nabuo bilang isang resulta ng isang random na mutation, kapag, dahil sa isang pagbabago sa ilang mga panlabas na kondisyon, ang recessive wx gene ay lumitaw sa halaman. Sa kauna-unahang pagkakataon naitala ang naturang mutation sa China, ngunit sa pagbabago ng klima ay lalong nangyayari ito sa ibang mga rehiyon.
Noong 1908, ang mga butil ng species na ito ay ipinadala mula sa China sa USA ng Reformed Church volunteer na si J. Farnham, ngunit hindi kailanman malawakang ginagamit: sa kasamaang-palad, tulad ng lahat ng natural na mutasyon, ang waxy corn ay nagpapakita ng mas kaunting viability kumpara sa iba pang mga varieties ng mais, mas madalas. namamatay at nagbubunga ng mas maliliit na ani.

Ang pangunahing tampok ng waxy corn ay ang double layer ng tissue na nakapalibot sa embryo (endosperm), kaya naman ang butil ay lumilitaw na transparent, na parang natatakpan ng isang layer ng wax. Sa loob, ang tissue na ito ay may mealy na istraktura, na nagbibigay sa almirol ng naturang mais ganap na natatanging katangian.

Dahil sa mga problema sa pag-aanak, ang waxy corn ay hindi lumaki sa kasing laki ng, halimbawa, dent corn. Ang pangunahing lugar ng produksyong pang-industriya nito ay ang People's Republic of China.

Ang pangunahing layunin ng waxy corn ay ang paggawa ng almirol, ang komposisyon at mga katangian na kung saan ay ang pangunahing bentahe ng ganitong uri. Kaya, sa lahat ng uri ng mais, ang starch ay binubuo ng amylopectin at amylose sa isang ratio na humigit-kumulang 7:3, habang sa Waxy Maize ay mayroong halos 100% amylopectin. Dahil dito, ang iba't ibang ito ay gumagawa ng pinaka malagkit na harina.

Alam mo ba? Ang mga Amerikanong siyentipiko mula sa estado ng Illinois, Hatfield at Braman, ay nagsagawa ng isang serye ng mga eksperimento sa impluwensya ng mga uri ng mais ng fodder sa pag-unlad ng mga hayop sa bukid at dumating sa nakakagulat na konklusyon: kapag pinapalitan ang regular na mais ng waxy mais, ang pang-araw-araw na pagtaas ng timbang ng mga tupa at ang mga baka ay makabuluhang napabuti kahit na may mas mababang gastos sa pagpapakain, habang ang ibang mga hayop (kabilang ang mga baboy) ay hindi nagpakita ng partikular na positibong reaksyon sa naturang kapalit.

Kapansin-pansin, ang waxy corn starch ay madaling makilala sa iba pang uri ng corn starch sa pamamagitan ng pagsasagawa ng isang simpleng pagsubok sa yodo. Ang produktong nakuha mula sa Waxy Maize ay magbibigay sa potassium iodide solution ng brown tint, habang ang starch mula sa iba pang varieties ay magpapakulay ng asul na solusyon.

Ang bilang ng mga varieties ng Waxy Maize ay medyo limitado, at ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay hindi masyadong malaki. Kaya, kabilang sa mga pinakasikat na varieties ng species na ito ay Strawberry, Oaxacan Red at Mother of Pearl. Ang lahat ng mga ito ay nabibilang sa mga varieties ng mid-season, ngunit ang Zemlyanichnaya ay hinog nang kaunti kaysa sa Oaxan at Perlamutr. Ang mga paghahambing na katangian ng mga varieties ay ibinibigay sa talahanayan.

class="table-bordered">

Dapat sabihin na ang lahat ng tatlong mga varieties sa itaas ay may mahusay na panlasa, kaya maaari silang kainin ng pinakuluang, at hindi lamang ginagamit para sa pagkuha ng almirol.

Dentoform

Latin na pangalan - Zea mays indentata.
Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malalaking butil, kadalasang dilaw ang kulay, mahaba at flat ang hugis. Ang tissue na nakapalibot sa embryo ay may iba't ibang istraktura sa iba't ibang bahagi ng ibabaw: sa gitna at sa ibabaw ng butil ito ay maluwag at mealy, at sa mga gilid ay matigas. Kapag ang butil ay hinog na, ang isang katangiang depresyon ay lilitaw sa gitna nito sa itaas, na kahawig ng isang ngipin sa hugis (kaya ang pangalan).

Ang isang natatanging tampok ng species ay ang napakataas na ani nito (lalo na kung ihahambing sa Waxy Maize) at mataas na antas ng kaligtasan. Ang halaman ay nabuo na matangkad, malakas at napakatatag. Bilang karagdagan sa isang malaking halaga ng butil, gumagawa din ito ng mahusay na dami ng silage.

Mahalaga! Ang dental corn ay itinuturing na pinaka-matipid na kumikitang uri ng mais, kaya lahat ng mga bansang gumagawa ng ganitong uri ng butil na nakalista sa itaas ay hindi binabalewala ang Zea mays indentata.

Ang Estados Unidos ay nananatiling nangunguna sa mundo sa produksyon ng dent corn.
Ang mga lugar ng paggamit ng Zea mays indentata ay ang pinakamalawak:

pagkonsumo;
pagkuha ng almirol, harina, butil;
feed para sa mga hayop sa bukid;
produksyon ng alkohol.

Mayroong maraming mga uri ng Zea mays indentata, at karamihan sa mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng huli o kalagitnaan ng huling pagkahinog (ito ang nagsisiguro sa mataas na tibay at produktibidad ng pananim). Ang isang paglalarawan ng ilan sa mga varieties ay ibinigay sa talahanayan.

class="table-bordered">

Siliceous (Indian)

Latin na pangalan - Zea Mays indurate. Ang hugis ng butil ay bilog, ang tuktok ay matambok, ang istraktura ay makintab at makinis. Maaaring mag-iba ang kulay. Ang endosperm ay matigas sa buong ibabaw, maliban sa gitna, at pulbos-maluwag sa gitna.

Ang isang espesyal na tampok ng iba't-ibang ito ay ang napakataas na nilalaman ng almirol, ngunit narito ito sa solidong anyo. Tulad ng mga dent varieties, ang Zea Mays indurate ay napaka-produktibo at matibay, ngunit kumpara sa nakaraang kategorya, ang flint corn ay mas mabilis na nag-mature. Ang isang natatanging tampok ng mga varieties ng India ay ang kawalan din ng isang katangian na depresyon sa tuktok ng butil.

Ang Zea Mays indurate ay lumago sa buong mundo, ngunit ang pangunahing producer ay ang United States of America, kung saan ang iba't ibang ito ay nilinang pangunahin sa hilagang bahagi ng bansa.

Alam mo ba? Sinasabi nila na ang unang mais na dumating sa Europa ay ang Zea Mays indurate variety. At natanggap nito ang pangalang "Indian" dahil dinala ito ni Columbus mula sa Amerika, na, tulad ng alam mo, napagkamalan ng mahusay na manlalakbay ang India.

Ang pangunahing lugar ng aplikasyon ng siliceous corn ay ang paggawa ng butil (mga butil, mga natuklap, atbp.). Gayunpaman, sa hindi hinog na anyo nito ay may mahusay na lasa at medyo matamis.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga sumusunod na varieties ng Indian mais:

class="table-bordered">

Starchy (mealy, malambot)

Latin na pangalan - Zea Mays Amylacea. Ang hugis ng butil ay bilog, malakas na pipi, ang dulo ay matambok, ang ibabaw ay makinis, ngunit hindi makintab. Ang ulo mismo ay manipis, ngunit ang mga butil ay malaki. Kulay puti o dilaw.

Tingnan ang pinakamahusay na uri ng mais.

Ang kakaiba ng iba't-ibang ito ay ang mataas (hanggang 80%) na nilalaman ng malambot na almirol, ang tissue na bumabalot sa embryo ay mealy sa buong ibabaw, malambot. Mayroong maliit na protina sa mais na ito. Bilang isang patakaran, ito ay ripens huli, ngunit ito ay umabot sa mataas na paglago at nakakakuha ng masaganang berdeng masa.
Lumaki sa Timog Amerika, gayundin sa katimugang Estados Unidos, halos hindi ito matatagpuan sa labas ng Amerika. Ang pangunahing lugar ng aplikasyon ay ang paggawa ng harina(dahil sa malambot na almirol, ang ganitong uri ng mais ay napakadaling iproseso sa industriya). Bilang karagdagan, ang mealy corn ay ginagamit upang gumawa ng pulot at harina, at ginagamit din upang makagawa ng alkohol. Napakasarap din nito kapag pinakuluan.

class="table-bordered">

Sumasabog

Latin na pangalan - Zea mays everta.
Ayon sa hugis ng ulo ng repolyo, ang Zea mays everta ay may dalawang uri: bigas at perlas barley. Ang unang uri ay nakikilala sa pamamagitan ng isang matulis na dulo ng cob, habang ang pangalawa ay may isang bilugan na dulo. Ang kulay ay maaaring iba - dilaw, puti, pula, madilim na asul at kahit na may guhit.

Ang isang natatanging tampok ng species ay ang mataas na nilalaman ng protina at istraktura ng butil. Ang tissue na nakapalibot sa embryo ay matigas, parang salamin, at napakakapal, tanging sa kalapit na bahagi ng embryo ay mayroong maluwag na layer. Ito ang istraktura ng butil na nagiging sanhi ng pagputok nito sa isang katangiang paraan kapag pinainit, na nasira ang balat sa ilalim ng presyon ng tubig na sumingaw sa loob ng prutas.
Bilang resulta ng "pagsabog," ang endosperm ay lumiliko palabas, ginagawa ang butil sa isang puting bukol ng isang mealy structure, ilang beses na mas malaki ang laki kaysa sa isang regular na butil ng mais. Ang popping corn ay karaniwang may mas maliliit na ulo kaysa sa iba pang uri ng mais, at ang mga butil mismo ay mas maliit.

Ang Zea mays everta ay ginawa sa isang pang-industriya na sukat sa USA, ngunit kamakailan ang ibang mga bansa ay nagsimulang magbayad ng pansin sa species na ito, salamat sa lumalaking katanyagan ng popcorn.

Ang pangunahing layunin ng ganitong uri ng mais ay, siyempre, ang paggawa ng mga air flakes. Gayunpaman, posible na gumawa ng harina o mga cereal mula sa mga varieties na ito.

Kabilang sa mga pinakasikat na varieties ng Zea mays everta ay ang mga sumusunod: "Miracle Shishka" (dilaw at pula, ang una ay tumutukoy sa iba't ibang palay, ang pangalawa sa pearl barley), "Mini Striped", "Red Arrow", "Vulcan" , “Lopai-Lopai” ", "Zeya". Ang kanilang mga pangunahing katangian ay ibinibigay sa ibaba.

class="table-bordered">

Sa Russia, ang mga uri ng popping corn tulad ng Oerlikon at Dneprovskaya 925 ay lumago.

Membranous

Latin na pangalan - Zea mays tunicata.

Ito marahil ang hindi gaanong karaniwang uri ng mais. Ang kulay at hugis ng butil ay bahagyang naiiba sa mga cobs na pamilyar sa ating mga mata, ngunit ang katangian nito ay ang pagkakaroon ng mga tiyak na kaliskis na tumatakip sa butil. Ang mga breeder ay nagpapatotoo na ang tampok na ito ay ibinibigay sa mais ng tu gene, na lumilitaw sa phenotype.

Alam mo ba? Ang lugar ng kapanganakan ng chaffy corn ay tila South America; sa anumang kaso, ang mga unang sample nito ay natuklasan sa Paraguay sa simula ng ika-19 na siglo. Mayroong isang bersyon na ginamit ng mga sinaunang Inca ang halaman na ito sa kanilang mga ritwal sa relihiyon.

Dahil sa mga tampok na istruktura nito, ang Zea mays tunicata ay hindi maaaring kainin; sa kadahilanang ito, ang ganitong uri ng mais ay hindi ginawa sa isang pang-industriya na sukat. Bilang karagdagan sa South America, ang halaman ay matatagpuan sa Africa at pangunahing ginagamit bilang pagkain ng alagang hayop. Dahil sa halatang kawalan nito, ang gawaing pag-aanak ay hindi isinasagawa sa ganitong uri ng mais, kaya hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa mga indibidwal na varieties.

Kaya, ang konsepto ng "mais" ay mas malawak at mas magkakaibang kaysa sa isang matamis na dilaw na cob na buong pagmamahal na pinakuluan sa bahay o binili sa isang Black Sea beach noong Agosto. Ang cereal na ito ay ginagamit upang makagawa ng almirol at harina, ito ay pinipindot sa langis, ginagamit ito upang gumawa ng alkohol at maging biogas (hindi banggitin ang popcorn), ito ay pinakain sa mga manok at iba pang mga hayop sa bukid, kabilang ang mga baka - at para sa bawat isa sa mga ito. layunin mayroong kanilang sariling, espesyal na makapal na tabla varieties.

Nakatulong ba ang artikulong ito?

Salamat sa iyong opinyon!

Isulat sa mga komento kung anong mga tanong ang hindi mo pa natatanggap ng sagot, tiyak na tutugon kami!

Maaari mong irekomenda ang artikulong ito sa iyong mga kaibigan!

20 minsan na
nakatulong

Ang mais ang reyna ng mga bukirin, ang mga dilaw na cobs nito na may mga butil na tila maliliit na araw, nakapagpapaalaala sa tag-araw, ang baybayin ng dagat, kung saan mula umaga hanggang gabi ang mga street vendor ay nag-aalok ng matamis na pinakuluang mais ng iba't ibang uri na may pulot baklava.

Lumalaki din nila ito sa mga plots ng hardin at hindi lamang upang tamasahin sa tag-araw, kundi pati na rin para sa pagyeyelo at pagpepreserba para sa taglamig.

Kinukuha ng mais ikatlong pwesto pagkatapos ng butil at bigas sa pagraranggo ng mga produktong pagkain at agrikultura. Ito ay nararapat na ituring na isang pananim ng butil. Pagkatapos ng lahat, pinapakain niya hindi lamang ang mga tao, kundi pati na rin ang mga hayop. Ang mga breeder ay gumagawa ng mga bagong uri ng mga buto, na binibigyang pansin ang nilalaman ng asukal ng mga cobs at tumaas na ani.

Tingnan natin ang 10 pinakamahusay na uri ng mais.

Bonduelle

Mga uri ng mais ng Bonduelle ay wala. Ito ang pangalan ng isang kumpanya na gumagawa ng iba't ibang de-latang gulay at frozen na gulay.

Ang matamis na mais sa ilalim ng tatak ng Bonduelle ay lalong sikat sa merkado ng Russia. Ang mga pangunahing pasilidad ng kalakalan ng kumpanya ng Bonduelle-Kuban sa Russia ay matatagpuan sa Teritoryo ng Krasnodar.

Ang mga varieties ng matamis na mais ay lumago sa southern steppe expanses Espiritu at Bonus, ginamit upang gawin ang pinaka-minamahal na de-latang pagkain.

Ang Dobrynya ay isang gulay maaga panahon ng pagkahinog, ang unang ani ay handa na para sa pag-aani sa 2-2.5 na buwan pagkatapos ng pagtubo ng binhi. Ang medium-sized na halaman ay umabot sa taas na hanggang 1.7 m; nagsisimulang mabuo ang mga cobs sa taas na 0.7 m.

Tinutukoy ni Dobrynya napakatamis na asukal uri ng mais. Ang mga cobs ay umaabot sa mga sukat na 25*5.5 (diameter at lapad) at binubuo ng 16-18 na hanay ng mga butil.

Ang pag-aani para sa sariwang pagkonsumo, pangangalaga at pagyeyelo ay isinasagawa sa milky ripeness phase. Para sa pagproseso ng butil sa mga cereal, harina, at almirol, ang mga ulo ng repolyo ay kinokolekta pagkatapos na ang mga cobs ay madilaw at matuyo.

Ito ay hindi mapagpanggap sa lumalagong mga kondisyon, medyo lumalaban sa mga sakit tulad ng mosaic, wilting, at kalawang.

Iba't ibang gourmet maaga ang panahon ng pagkahinog, mula sa sandaling lumitaw ang mga buto hanggang sa pagtanggap ng unang produkto, lamang 75-80 araw. Ang taas ng halaman ay mula 1.45 m hanggang 1.8 m.

Ang mga prutas ay lumalaki hanggang 22 cm ang haba, ang bilang ng mga hilera sa cob ay 18-20. Ang bigat ng matamis na makatas na prutas ay umaabot 170-250 gr. Ang mga butil ay maliwanag na dilaw at may isang pahabang hugis.

Ito ay pinahahalagahan para sa mahusay na lasa nito, na napanatili pagkatapos ng pagproseso sa de-latang pagkain at pagyeyelo. Gourmand ay mataas ang ani iba't ibang mais na lubos na lumalaban sa downy mildew.

Ang ganitong uri ng mais ay isang halaman maaga panahon ng pagkahinog - 90 araw. Ang low vigor hybrid ay mahusay na lumalaban sa mga fungal disease.

Ang mga cobs ay maliit, na umaabot sa haba na 19 cm, makatas na may kaaya-ayang pagkakapare-pareho ng pagkatunaw ng mga nilutong butil. Ginagamit para sa pangangalaga at pagyeyelo.

Hybrid karaniwan ripening period, ang panahon mula sa paglitaw ng mga punla hanggang sa pagtanggap ng mga mabibiling produkto ay 90-100 araw. Ang halaman ay hanggang sa 2.1 m ang taas, ang laki ng mga cobs ay umaabot sa haba na 22 cm.Ang mga butil ay malaki, ginintuang dilaw, napakatamis at pinong panlasa.

Matatag mataas ang ani at produktibong Espiritu ay lumalaban sa fungal, viral na sakit at mabulok. Ang hybrid ay ginagamit na pinakuluang at angkop para sa pangangalaga.

Upang mapalawak ang panahon ng pagkuha ng mga mabibiling produkto, ang mga punla ng mga maagang uri ay maaaring itanim na may shift na 10-15 araw.

Ang ektarya ng yelo ay nabibilang sa mga varieties huli na panahon ng pamumunga ( 130-140 araw). Ang halaman ay hanggang 1.8 m ang taas at may cobs na 20-25 cm ang haba.Ang mga butil ay puti-cream ang kulay, makatas at napaka-matamis.

Ang Ice Hectare ay isa sa pinakamatamis sa lahat ng varieties at hybrids. Maaari pa itong kainin ng hilaw. Ang hybrid ay pinuno sa ani.

Upang maiwasan ang pagkawala ng asukal sa nilalaman ng mga butil, ang hybrid ay dapat na itanim nang hiwalay mula sa iba pang mga varieties, inaalis ang cross-pollination ng mga halaman.

Sundance

Ang Sundance ay isang variety na may maaga panahon ng pagkahinog ( 70-90 araw). Ang mababang lumalagong halaman ay umabot sa taas na hindi hihigit sa 1.5 m. Ang diameter ng mga cobs ay 5.5 cm, ang haba ay hindi hihigit sa 20 cm. Maliwanag na dilaw, bahagyang pinahabang butil ng katamtamang laki at magandang lasa.

Ang hybrid ay ginagamit para sa sariwang pagkonsumo (pagluluto) at pangangalaga.

Ang pioneer corn ay iba't-ibang karaniwan panahon ng pagkahinog. Ang panahon para sa pagtanggap ng mga unang produkto ay 100-110 araw. Ang halaman ay lumalaban sa hindi kanais-nais na lumalagong mga kondisyon, na hindi nakakaapekto sa ani nito.

Ang mais ng iba't ibang ito ay ginagamit para sa mga layuning pang-agrikultura at ginagamit para sa feed ng hayop: butil at silage.

Syngenta hybrid karaniwan panahon ng pagkahinog ( hanggang 110 araw). Ang Dutch hybrid ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibidad at ani. Mataas ang paglaban sa mga sakit.

Ang taas ng mais ay umabot sa 1.8 m. Ang mga cobs hanggang 20 cm ang laki ay puno ng maputlang dilaw na butil sa 16-18 na hanay. Ang mga tainga ng pagkahinog ng gatas ay makatas at malambot. Inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo.

Upang makakuha ng mga produkto sa mas maagang petsa, inirerekumenda na lumaki sa ilalim ng agrofibre.

Jubilee ay isang high-yielding hybrid karaniwan panahon ng pagkahinog ( 80-100 araw). Ang matataas na halaman ay maaaring umabot sa taas na 2.5-2.8 m, ang mga cobs ay makapal na puno ng perlas-dilaw na butil hanggang sa 23 cm ang haba. Ang mga butil ay may manipis na balat at isang pinong matamis na lasa.

Mataas na nagbubunga, isang uri na lumalaban sa sakit, pangkalahatang layunin. Angkop para sa parehong pagluluto at canning, kumikilos nang maayos pagkatapos mag-defrost.

Mga tampok ng paglilinang

Nagtatanim lang sila ng mais sa maliwanag, maaraw na mga lugar. Upang makakuha ng mahusay na ani na may mataas na kalidad na mga cobs, ang lupa ay dapat na mayabong, mahusay na fertilized at bahagyang acidic.
Ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa sa temperatura ng lupa hindi bababa sa +10 degrees. Ang lalim ng paglalagay ng binhi sa lupa ay 6-8 cm.Upang makakuha ng mas maagang produksyon, ang halaman ay lumaki sa pamamagitan ng mga punla, na ang mga buto ay inihasik sa Marso o Abril.
Pagkatapos lumitaw ang 3-4 na dahon ng halaman pumayat, nag-iiwan ng hanggang 0.5-0.7 m sa pagitan ng mga halaman.
Ito ay kinakailangan upang burol ang mga halaman upang maiwasan ang mga ito sa tuluyan.
Ang pag-aani ay nangyayari kapag ang mga cobs ay umabot sa gatas o milky-wax na hinog.

Huwag ipagkait sa iyong sarili ang kasiyahan sa pagpapalaki ng mga "sinag ng araw" na ito sa iyong site.

Bilang karagdagan sa katotohanan na masisiyahan ka sa pagkain ng mais, ito rin ay isang likas na suporta para sa pag-akyat ng mga halaman: mga pipino, pag-akyat ng mga beans.

Kapag pumipili ng mga halaman para sa aming hardin, sinisikap naming piliin hindi lamang ang mga pinaka-produktibong varieties, kundi pati na rin ang mga pinaka masarap, upang masiyahan ang aming sarili at ang aming pamilya. Ang mais ay hindi lamang isang pagbubukod, ngunit, marahil, ang banner ng panuntunang ito. Sa artikulong ito ay titingnan natin ang mga varieties at pinakamahusay na varieties ng mais, kung paano palaguin ang butil at pag-aalaga para sa crop, at din malaman kung anong uri ng iba't-ibang "Bonduelle".

Ang mais ay isang taunang mala-damo na halaman, kadalasang matangkad na may tangkay na hanggang 3 m. Ang pangunahing layunin ng agrikultura sa pagpapalaki ng pananim na ito ay mga cobs at nakakain na butil. Ang halaman ay may binuo na multi-tiered root system. Ang mga dahon ay malaki, umabot sa 10 cm ang lapad, at kadalasang lumalaki hanggang 1 m ang haba. Gustung-gusto ng kultura ang init, pinahihintulutan ang tagtuyot, at hindi lumalaki nang maayos sa lilim. Ang lumalagong panahon ay tumatagal mula 65 hanggang 150 araw. Ang mais ay namumulaklak nang humigit-kumulang sa ika-60 araw (depende sa iba't), na umaabot sa yugto ng milky ripeness sa ika-70-80 na araw.

Ang halaga ng nutrisyon ay mahirap maliitin: ang mga cobs ay naglalaman ng mga bitamina B, C, E, bilang karagdagan sa potasa, fluorine, posporus, kaltsyum, yodo, boron, bakal, iyon ay, lahat ng mga elemento na kinakailangan para sa isang malusog na katawan ng tao. Mayroon ding mataas na nilalaman ng taba at protina, na ilang beses na mas mataas kaysa sa dami ng mga elementong ito sa iba pang mga pananim na butil. Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng mga butil ng mais ay 85.7 kcal.

Ang pananim ay maaaring palaguin alinman gamit ang butil, kung saan ang mga buto ay nakuha pagkatapos ng pagproseso, o sa pamamagitan ng unang lumalagong mga punla.

Mga subspecies ng karaniwang mais

Mga uri ng mais na kumikinang na may iba't ibang uri: flint, parang ngipin, popping, starchy, waxy, asukal, filmy. Ang mga hybrid ng pananim ay marami at pinagsasama ang mga pangunahing katangian ng iba't ibang uri ng hayop.

Ang den corn ay may malaki, bahagyang pahaba at patag na butil. Ang butil ay natatakpan ng isang matigas na shell sa mga gilid, ngunit ang gitna at itaas na bahagi ay mealy at maluwag. Sa lahat ng mga varieties, ito ang hugis ng ngipin na madalas na nakatanim sa mga plot ng hardin. Ang mga buto ay ginagamit hindi lamang para sa pagtatanim sa susunod na taon, kundi pati na rin upang lumikha ng mga cereal, alkohol, feed ng hayop, at harina. Ito ay pinalaki din para sa silage.

Ang flint corn ay may bilog, makinis na butil. Ang shell ng mga butil ay hugis sungay, ang pagiging pulbos ay napapansin lamang sa gitna. Ito ang pinakakaraniwang species sa mundo. Ang silica ay pinatubo para sa butil para sa paggawa ng mga cereal, harina, mga natuklap, at mga paboritong stick ng mais ng lahat.

Ang starchy ay pinakakaraniwan sa Timog at Hilagang Amerika. Ang mga halaman ng iba't-ibang ito ay karaniwang medium-sized, late-ripening. Ang kanilang butil ay bilog, makinis, at maluwag. Ang species na ito ay pangunahing lumaki upang lumikha ng alkohol at almirol.

Ang waxy corn ay isang pagbabago ng mga dent varieties at nailalarawan sa pamamagitan ng isang dalawang-layer na shell. Ito ay ang panlabas na pagkakahawig sa isang patak ng waks na nagsilbing pangalan ng mga species, ngunit sa mga tuntunin ng lakas ang shell na ito ay malapit sa sumasabog na iba't. Ang loob ay mealy at naglalaman ng malaking halaga ng amylopectin, na malagkit.

Ang isa sa mga pinakasikat na varieties ay sumasabog. Ito ang gumagawa ng crispy, flavorful popcorn. Ang butil ay nagmumula sa mga anyo ng bigas at perlas na barley, may mataas na tiyak na gravity, at ang pagiging pulbos ay nakikita lamang malapit sa embryo.

Ang matamis na mais ay may mataas na nilalaman ng saccharides at lubos na pinahahalagahan sa buong mundo para sa lambot nito. Ang kanilang shell ay manipis at naglalaman ng kaunting almirol, kaya naman ang butil ay lumiliit kapag natuyo. Sa pamamagitan ng paraan, ang paboritong "Bonduelle" ng lahat ay pangunahing binubuo ng iba't ibang uri ng matamis na mais.

At sa wakas, ang pinakabihirang iba't dahil sa kawalang-silbi nito ay filmy corn. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng masaganang paglaki ng mga kaliskis ng spikelet, na sumasakop sa butil na may isang shell. Hindi ito ginagamit sa bukid.

Ang pulang mais (kilala rin bilang "itim na mais" sa ilang rehiyon) ay isang uri ng mais na dumating sa atin mula sa kailaliman ng Peru. Ang butil nito, na ginagamit bilang pagkain at bilang mga buto, ay madilim na burgundy, halos itim, dahil sa mga anthocyanin. Nilinang sa Peru, ang itim na mais ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa mataas na dami ng antioxidants. Ang itim na mais ay madalas na kasama sa menu ng diyeta upang mapabuti ang metabolismo sa katawan ng tao.

Mga uri ng matamis na mais

Ang mga varieties ng matamis na mais ay napaka-magkakaibang, nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani at madalas na isang maikling panahon ng paglago. Ito ay mula sa kanila, tulad ng nabanggit kanina, na ang mga produkto ay ginawa, na kung saan marami ay nagkakamali na itinuturing na ang "Bonduelle" variety.

Ang mais ng Dobrynya ay may hindi kapani-paniwalang matamis na lasa at malalaking cobs. Ang maagang pagkahinog ay nakakatulong na mapabilang sa mga unang makatanggap ng mga makatas na cobs at maaaring kainin ang mga ito sa lugar o ipadala ang mga ito para sa pagproseso. Ang bush ay lumalaki hanggang sa 170 cm ang taas, ay hindi mapagpanggap sa uri ng lupa, at nadagdagan ang paglaban sa mosaic, kalawang at pagkalanta.

Ang isa pang uri na nakikilala sa pamamagitan ng istraktura ng matamis na butil nito ay ang Lakomka 121. Ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na ani nito, nadagdagan ang kaligtasan sa karamihan ng mga sakit, at isang maikling panahon ng paglaki. Sa pag-abot sa yugto ng milky ripeness, ang mga cobs ng iba't ibang ito ay napakasarap sa parehong pinakuluang at de-latang.

Ang Early Golden 401 ay isang mababang uri na may average na panahon ng paglaki. Ang mga cobs ay lumalaki hanggang 19 cm ang haba at natupok sa yugto ng pagkahinog ng gatas. Bukod dito, ang iba't-ibang bilang isang buo ay lumalaban sa karamihan ng mga fungal at bacterial na sakit.

Kapag naglalarawan ng mga uri ng mais, hindi maaaring balewalain ng isa ang Espiritu F1. Ang iba't-ibang ito ay isa sa mga maginhawang lumaki sa pamamagitan ng mga punla - nagbibigay ito ng ani sa loob ng 2 buwan pagkatapos itanim sa bukas na lupa. Ang butil ng espiritu ay may mataas na nilalaman ng asukal, na ginagawa itong isa sa mga pinakamatamis na varieties. Ang mga cobs ay umaabot sa 20 cm ang haba.

Ngunit maraming mga tatak ng de-latang mais na "Bonduelle", "Vernet", "Eco" ang aktwal na gumagamit sa kanilang produksyon hindi isang partikular na uri ng mais, ngunit isang halo ng iba't ibang mga varieties.

popping corn

Isang paboritong treat para sa mga nanood ng sinehan, ang popcorn ay ginawa mula sa mga butil ng mais. Ang mababang nilalaman ng almirol, ngunit sa parehong oras ang mataas na nilalaman ng taba, protina at isang malakas ngunit manipis na shell ay ginagawang posible para sa bawat butil na "sumabog" nang bahagya kapag pinainit. Ang katotohanan ay ang shell ay hindi agad pumutok, ngunit pinapayagan ang kahalumigmigan na pumped sa loob, fluffing ang pulp palabas kapag ang kritikal na presyon ay naabot.

Ang Vulcan variety ay isa sa mga pinakamahusay, na ang butil ay angkop para sa paggawa ng popcorn. Ang bush ay lumalaki hanggang 2 m, at ang mga cobs hanggang 22 cm Ang mga butil ay dilaw, bigas. Ang iba't-ibang ay nagpapakita ng mataas na pagtutol sa mga sakit at kondisyon ng panahon.

Ang iba't Lopai-Lopai ay nasa kalagitnaan ng maaga na may mga dilaw na butil at cobs hanggang 21 cm ang haba, lumalaki hanggang 1.7 m ang taas, at nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na panlaban sa sakit.

Ang Zeya variety ay ang parehong pulang mais na mahal na mahal sa Peru. Ang bush ay lumalaki hanggang 1.8 m, ang mga cobs hanggang 20 cm Sa tuyong panahon, ang maagang-ripening na iba't ay nagiging katulad ng isang species na napakalapit sa lugar ng pinagmulan nito na tinatawag na itim na mais.

Mga tampok ng pangangalaga

Hindi mahalaga kung paano mo itinanim ang pananim - sa pamamagitan ng mga buto o mga punla, ang pag-aalaga dito ay pareho. Pagkatapos ng ulan o pagtutubig, kailangan mong paluwagin ang lupa upang ang mga ugat ay makatanggap ng sapat na oxygen. Kinakailangan na alisin ang mga damo mula sa kama ng hardin. Ang dalawang punto ng pangangalaga na ito ay malinaw na nagpapakita kung bakit ang ligaw na uri ng mais ay hindi lumalaki, matamis, at bihirang angkop para sa pagkain.

Matapos ang yugto ng 5-8 na dahon, lilitaw ang mga stepson sa tangkay, na dapat alisin upang hindi mapabagal ang lumalagong panahon ng halaman. Kinakailangang payatin ang mga punla sa mga unang linggo ng buhay ng mais sa hardin upang lumaki lamang ang pinakamalakas na usbong, na magbubunga ng mas malaking ani.

Gayundin, ang mga hybrid ng mais ay mahusay na tumutugon sa mga organikong at mineral na pataba, kaya huwag magtipid sa pataba, potasa, posporus, at nitrogen para sa mga kama. At saka magtatanim ka ng mais na kasing sarap ng produkto ng Bonduelle.

Video na "Ang pinakamahusay na uri ng mais para sa gitnang zone"

Ang mais ay isa sa mga pinakalumang pananim na pang-agrikultura. Ang lumalagong mais ay higit na mataas sa halos lahat ng mga pananim ng butil sa mga tuntunin ng ani ng butil at berdeng masa. Ang butil ng mais ay isang mahusay at kapaki-pakinabang na pagkain para sa lahat ng uri ng hayop at manok. Sa mga tuntunin ng halaga ng feed, ang kilo nito ay pumapalit sa 1.3-1.4 kg ng oats at 1.1-1.2 kg ng barley, at kung isasaalang-alang mo na ang mais ay 2-3 beses na mas produktibo, kung gayon ang mga pakinabang ay nagiging mas halata.

Ang butil ng mais ay naglalaman ng 65-70% carbohydrates, 9-12% protein, 4-5% fat, 1.5% ash, 13% na tubig at halos 2% fiber lamang. Naglalaman din ito ng mga bitamina A, B1, B2, B6, E, C, mahahalagang amino acids, mineral salts at trace elements. Ang dilaw na mais ay naglalaman ng maraming karotina (sa average mula 3.2 hanggang 9 mg), na gumaganap ng mahalagang papel sa pagtaas ng produktibidad ng mga hayop sa bukid.

Ang madahong masa ng mais, na inaani kapag ang butil ay ganap na hinog, ay isang magaspang na ang nutritional value ay halos kasing ganda ng barley at oat straw: 100 kg ay naglalaman ng 37 feed units. Maipapayo na gumamit ng berde, mahusay na dahon na mga tangkay ng mais sa diyeta ng mga baka ng gatas.

Sa panahon ng tag-araw-taglagas, ang mga batang madahong tangkay ng mais, gayundin ang mga cobs sa yugto ng pagkahinog ng milky-wax, ay pinakain sa mga hayop sa bukid. Ang mga baka ay madaling kumain ng berdeng tangkay at hilaw na cobs, habang ang mga baboy, kuneho at manok ay pangunahing kumakain ng butil.

Mga tampok ng teknolohiya ng agrikultura ng mais

Ang kasalukuyang antas ng pagpili ng mais at teknolohiyang pang-agrikultura ay ginagawang posible upang malutas ang problema ng makabuluhang pagtaas ng produksyon ng butil, na isinasaalang-alang ang karanasan ng produksyon ng mundo ng pananim na ito at mga lokal na natural na kondisyon.

Ano ang mga tampok ng pagtatanim ng mais para sa butil sa isang personal na balangkas? Tingnan natin ang mga indibidwal na elemento ng teknolohikal na proseso nang mas detalyado.

Sa isang personal na balangkas, ang mais ay hindi dapat itanim pagkatapos ng mga nauna, na nagpapatuyo ng lupa nang labis o nag-iiwan sa lugar na labis na tinutubuan ng mga damo. Ang mga magagandang nauna ay patatas, gulay at mga pananim na ugat ng fodder. Sa Forest-Steppe, ang mais ay madalas na itinatanim pagkatapos ng mga pangmatagalang damo, sa Steppe - at pagkatapos ng mga pananim sa taglamig.

Habang tumataas ang panahon ng hindi pagpapalit, ang saklaw ng mga sakit sa pananim ay tumataas nang malaki. Iwasan ang pagtatanim pagkatapos ng dawa upang maiwasan ang pagkalat ng karaniwang peste, ang corn borer.

Ang kulturang ito ay lubos na hinihingi sa mga tuntunin ng mga kondisyon ng nutrisyon. Ipinakita ng mga eksperimento na upang makakuha ng 100 kg ng butil ng mais kailangan mo ng 3.4 kg ng nitrogen, 1.5 kg ng posporus, 3.6 kg ng potassium chloride. Upang "digest" ang buong halaman na ito, kakailanganin mo ng higit sa 50 kg ng tubig, 70 kg ng oxygen at 210 kg ng carbon dioxide. Ang mga pataba ay may mahalagang papel sa matipid na paggamit ng kahalumigmigan ng mga halaman.

Ang organiko (400−500 kg ng pataba bawat 100 m2) ay dapat ilapat sa panahon ng pag-aararo o paghuhukay sa lalim na 22−25 cm. Ang mais ay pinapakain ng dumi ng manok (5 kg bawat 10 m2) kapag ang mga halaman ay umabot sa taas na 30− 40 cm Sa panahon ng pagpapakain, ipinapayong maglagay ng 3−5 kg ng humus, 2−3 kg ng abo bawat 10 m². Pinakamainam na lagyan ng pataba ang mga pananim pagkatapos ng ulan.

Parehong maaga at huli na mga petsa ng paghahasik ay humahantong sa pagbaba sa produktibidad ng halaman. Ang mga buto na itinanim sa malamig na lupa na hindi pa nakakakuha ng pisikal na pagkahinog ay dahan-dahang tumubo at makabuluhang apektado ng mga fungal disease at peste. Ang pagkaantala sa paghahasik ay nagdaragdag ng panganib ng pinsala sa mais sa pamamagitan ng mga frost ng taglagas.

Maghasik ng butil sa mga butas o hilera sa lalim na 4-6 cm sa mga istrukturang lupa at 3-4 cm sa mga lupang hindi maganda ang bentilasyon. Ang row spacing ay 70 cm, ang distansya sa pagitan ng mga butil sa isang hilera ay 15-24 cm (dalawang butil bawat pugad). Dapat kang maghasik ng hindi bababa sa tatlong mga hilera, kung hindi man ang mga ulo ng repolyo ay magiging maliit na butil, dahil ang maliit na pollen ay mahuhulog sa mga haligi ng mga babaeng inflorescences. Para sa maagang ripening hybrids, ang row spacing ay maaaring bawasan mula 70 hanggang 45−50 cm sa pamamagitan ng paghahasik ng parehong bilang ng mga butil, iyon ay, pagtaas ng distansya sa pagitan ng mga halaman sa isang hilera sa 24−37 cm. Upang makuha ang pinakamainam na bilang ng mga halaman , kailangan mong maghasik ng 10−20% higit pang mga buto .

Nagsisimulang tumubo ang mais sa temperatura ng lupa na 8−9°C. Sa average na pang-araw-araw na temperatura na 11-12°C, lumilitaw ang mga punla sa ika-14-22 araw, sa 18-19°C - sa ika-7-9. Ang mga halaman ay maaaring makatiis ng magaan na frost - hanggang sa minus 1 °C, at mamatay sa minus 2 °C. Kapag nasira ang mais sa 3-4 na yugto ng dahon, ang pinaka-binuo na mga halaman ay naiwan sa site upang ang kanilang dami ay pinakamainam sa simula ng pag-aani.

Ang pinaka-produktibong mais hybrids

Ang mga mahahalagang katangian ng mga hybrid ay maaaring ganap na magamit lamang kapag ang mga unang henerasyong buto, na lumago alinsunod sa lahat ng mga tuntunin sa produksyon ng binhi, ay inihasik taun-taon sa mga personal na plot.

Titan 220 SV. kalagitnaan ng maaga. Ang mga halaman ay 215−230 cm ang taas. Ang cob ay cylindrical, 18−21 cm ang haba. Ang butil ay parang flint na ngipin, dilaw. Lumalaban sa tuluyan. Remontant. Lumalaban sa makapal na paghahasik - hanggang sa 100 halaman bawat 10 m². Isang natatanging kumbinasyon ng maagang pagkahinog na may ecological plasticity at mataas na produktibidad. Gumagawa ng 110-130 kg ng butil bawat daang metro kuwadrado.

Bershad. kalagitnaan ng maaga. Taas ng halaman 220−240 cm. Tainga 20−22 cm ang haba. Medyo conical ang hugis. Ang butil ay parang ngipin, dilaw-kahel ang kulay. Lumalaban sa tuluyan. Densidad sa oras ng ripening - 80 halaman bawat 10 m². Ang ani ng butil ay 90-110 kg bawat daang metro kuwadrado. Inirerekomenda para sa paglaki para sa butil.

Flint 200 SV. kalagitnaan ng maaga. Mga halaman 200−210 cm ang taas. Cob 17−18 cm ang haba. Butil ng siliceous type, orange. Ginagamit para sa mga pangangailangan sa pagkain (para sa paggawa ng harina at cereal). Lumalaban sa smut. Ang pinakamainam na density para sa panahon ng pag-aani para sa butil ay 80−85 na mga halaman bawat 10 m². Ang pagiging produktibo ay 90−100 kg ng butil bawat daang metro kuwadrado. Angkop para sa paglaki para sa butil sa Forest-Steppe zone.

Isinasaad ng pang-eksperimentong data na ang bawat hybrid ay dapat magkaroon ng isang partikular na density ng halaman. Ang late-ripening nito, mas mababa ang density. Ang parehong pampalapot at kalat-kalat ng mga pananim ay humahantong sa pagbaba ng ani. Sa Steppe zone at mga subzone nito, ang density para sa mid-early hybrids ay 30-45 na halaman bawat 10 m², kalagitnaan ng season - 25-40, late-ripening - 25-35 na halaman bawat 10 m². Sa Forest-Steppe, ang nais na density ng maagang-ripening hybrids ay 55-80 halaman, kalagitnaan ng maaga - 55-70, kalagitnaan ng huli - 40-50.

Mga panuntunan sa pangangalaga

Ang wastong pangangalaga ng mga pananim ay ginagarantiyahan ang mataas na ani. Alam na alam kung gaano kalaki ang pinsalang naidudulot ng mga damo. Kung ang isang halaman ng mais ay kumonsumo ng 250−400 kg ng tubig mula sa lupa upang lumikha ng 1 kg ng tuyong bagay, kung gayon ang mga damo tulad ng puting pigweed at amaranth ay kumonsumo ng 800−1200 kg. Bilang karagdagan sa kahalumigmigan, ang mga damo ay gumagamit ng isang malaking halaga ng mga sustansya. Upang lumikha ng mas mahusay na mga kondisyon para sa paglago ng halaman sa panahon ng lumalagong panahon, ang lupa sa pagitan ng mga hilera ay lumuwag sa pamamagitan ng mga asarol at ang mga damo ay natubigan nang sabay.

Sa listahan ng mga hakbang kung saan higit na nakasalalay ang pag-aani, ang proteksyon ng mga halaman mula sa mga peste at sakit ay napakahalaga. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang pinakamalaking panganib sa hinaharap na pag-aani ng mais ay: mga sakit - bladder smut, helminthosporiosis, kalawang; Kasama sa mga peste ang mga wireworm, Swedish langaw, fall armyworm at corn borers, pati na rin ang mga daga tulad ng vole at hamster.

Sa panahon ng pag-iimbak, ang mais ay napinsala ng mga gamu-gamo ng butil at mga granary weevil.

Ang mga wireworm ay lubhang nakakapinsala sa mga maagang pananim, at ang bubbly smut at helminthosporiosis ay lubhang nakakapinsala sa mga huling pananim. Ang napapanahong pagkasira ng mga damo sa mga pananim ay binabawasan ang bilang ng mga pathogen. Ang bladder smut ay karaniwan sa lahat ng rehiyon, ngunit nagdudulot ito ng malaking pinsala sa Steppe. Ang paglaban sa sakit na ito ay pangunahing binubuo ng pagsira sa pinagmumulan ng impeksiyon - pagpili ng malusog na buto ng buto.

Ang fusarium at mold fungi ay nabubuo sa mga butil na nasira ng mga gamu-gamo. Ito ay ganap na hindi kanais-nais na iwanan ang pag-aani ng mais na hindi naaani hanggang sa huling bahagi ng taglagas, dahil ang butil ay mabilis na nawawala ang mga katangian ng paghahasik nito na may pagtaas ng kahalumigmigan at ang simula ng hamog na nagyelo, at sa panahon ng tag-ulan ang mga ulo ng mais ay apektado ng iba't ibang mga fungal disease, na binabawasan ang kanilang feed. halaga.

Paano mag-ani ng tama?

Ang mais ay inaani para sa butil sa oras ng ganap na pagkahinog, kapag ang mga tangkay ng halaman ay nagiging dilaw, ang mga balot at dahon ay natuyo, at ang butil ay nagiging makintab at matigas. Ang kahalumigmigan sa oras na ito ay, depende sa lumalagong zone, 16−26%. Bago ang yugtong ito, ang akumulasyon ng mga assimilates ay nagtatapos, bilang ebidensya ng itim na layer (itim na tuldok) sa pagitan ng butil at ang lugar kung saan ito ay naka-attach sa core ng ulo ng repolyo.

Ang mais, hiniwa at ibinundel, ay tuyo. Pagkatapos ang mga ulo ng repolyo ay pinutol at ang mga bigkis ay inilipat sa salansan. Pinakamainam na matuyo ang mga ulo ng repolyo sa maaraw na panahon sa bakuran sa isang hilera o sa attic o iba pang silid. Pagkatapos ng pagpapatayo sa isang moisture content na hindi hihigit sa 14%, maaari silang gilingin at maiimbak sa butil.

Ang mais ay dioecious at cross-pollinated. Ang magaan at tuyong pollen nito ay maaaring dalhin ng hangin sa malalayong distansya. Ayon sa data ng panitikan, ang isang brush ay nagtatapon ng mga 15-20 milyong butil ng pollen sa hangin sa panahon ng pamumulaklak.

Sa panahon ng pag-aani sa mga personal na plot, sa cobs ng isang corn hybrid, maaari kang makahanap ng mga indibidwal na butil na naiiba sa kulay at istraktura mula sa iba. Halimbawa, sa mga dilaw ay may halos puti, asul at kahit itim, sa mga puti mayroong pula o kayumanggi. Kabilang sa mga siliceous ay may mga parang ngipin, at sa mga asukal ay may mga siliceous. Ang ganitong mga butil ay tinatawag na xenium (ang xenia ay isang pagpapakita ng mga katangian ng magulang na halaman sa mga hybrid na buto at prutas).

Ang pagkakaroon ng mga butil ng xenium sa mga cobs ng mother hybrid sa taon ng polinasyon ay nagpapahiwatig na, bilang resulta ng paglabag sa mga patakaran sa paghihiwalay o varietal contamination ng materyal ng binhi, bahagyang cross-pollination ng hybrid na ito na may pollen maliban sa sarili nitong nangyari. .

Dahil dito, sa pamamagitan lamang ng maingat na pagkumpleto ng lahat ng agrotechnical na hakbang na itinakda ng teknolohiya ay makakakuha ng mataas at napapanatiling ani. Sa isang personal na balangkas, na isinasaalang-alang ang mga kondisyon ng panahon at mga katangian ng lupa, 80-120 kg ng butil ay nakuha bawat daang metro kuwadrado. Huwag kalimutang maglaan ng espasyo sa iyong hardin para sa mahahalagang pananim ng butil. Nararapat lamang sa kanya.