Hur man gör morotsjuice för vintern. Morotsjuice för vintern - Recept. Hur man gör morotsjuice för vintern

På hösten gör många familjer förberedelser. Var inte lat för att göra morotsjuice för vintern detta vitaminpreparat är särskilt användbart för barn, men det kommer också att hjälpa vuxna att fylla på vitaminbrister. Du kan förbereda juice med olika enheter. Det enklaste alternativet är att använda en juicepress. Du kan också använda en juicepress eller köttkvarn.

Inte vilken morot som helst är lämplig för att göra läcker juice. Välj färska, saftiga frukter med ljust orange fruktkött. Torra morötter är inte lämpliga för att göra juice. Det är också oönskat att använda grönsaker som är för stora, det är bättre att välja medelstora morötter. Faktum är att stora morötter är mindre söta, dessutom ackumulerar de skadliga ämnen som används för att behandla jordbruksmark.

De utvalda morötterna måste tvättas och sedan skalas. Det är bättre att skala med en grönsaksskalare, eftersom den här enheten skär bort ett mycket tunt lager av huden. Du kan också skrapa morötterna med en vass kniv. De skalade morötterna måste tvättas igen. Därefter kan du börja göra juice.

Intressanta fakta: i vissa europeiska länder är morötter officiellt erkända som en frukt. Faktum är att portugiserna inte bara gör juice från morötter utan också sylt, och enligt europeiska standarder är sylt inte gjord av grönsaker.

Morotsjuice för vintern (genom en juicepress)

Det enklaste sättet att göra morotsjuice är att köra rotfrukterna genom en juicepress.

1 kg morötter;
200 gr. kallt kokt vatten;
100 gr. Sahara;
2 gr. citronsyra.

Vi passerar de skalade och vältvättade morötterna genom en juicepress. Vi häller den resulterande saften i en burk och låt den sitta i cirka 40 minuter. Ta sedan en sil eller durkslag och fodra den med kokt gasväv, vikt på mitten. Sila saften genom ostduk.

Juicen visar sig vara ganska koncentrerad, så det rekommenderas att späda den med kallt kokt vatten. Häll den utspädda saften i en kastrull, lägg den på elden och koka upp. Sänk värmen kraftigt och sjud saften i 8 minuter. Under inga omständigheter får vätskan koka våldsamt. Tillsätt sedan socker och citronsyra i juicen.

Råd! Häll inte allt socker i juicen på en gång, tillsätt det i delar, anpassa mängden efter din smak.

Vi fortsätter att hålla saften på elden tills sockerkristallerna är helt upplösta. Häll sedan upp det i fortfarande varma steriliserade burkar. Täck med kokta lock. Sterilisera juicen i kokande vatten i 25 minuter (1 liters burkar). Stäng den sedan ordentligt.

Läs också: Sallad med ris för vintern - 10 mest utsökta recept

Morotsjuice i en juicepress

Du kan förbereda morotsjuice i en juicepress i detta fall, värmebehandling används snarare än pressning. Den stora fördelen med denna metod är att juicepressen förbereder juicen själv.

Morötter måste tvättas, skalas och skäras i bitar. Tvätta juicekokaren med varmt vatten, ställ den nedersta pannan på elden och placera juiceuppsamlaren på den. Vi lägger slangen på juiceuppsamlarröret och fäster den med en klämma. Lägg en korg fylld med hackade morötter ovanpå. Täck strukturen med ett lock och sätt på värmen.

Så snart vattnet i den nedre behållaren kokar börjar saften släppas. Det finns ingen anledning att röra om något eller lägga till frukt under tillagningsprocessen. Vi placerar en burk under avloppsröret där saften kommer att rinna av. Burken måste först steriliseras. Så snart burken är fylld, förslut den omedelbart med ett lock.

Morotsjuice med massa, beredd genom en köttkvarn

När du använder en köttkvarn erhålls morotsjuice med fruktkött, och det är denna juice som är den mest användbara.

2 kg morötter;
1 liter vatten;
3 matskedar socker;
0,5 del citron.

Skala morötterna och skölj noga. Vi steriliserar burkarna och locken så att de är klara när juicen är klar.

Passera morötterna genom en köttkvarn med det finaste rivet. Tillsätt vatten till morotsblandningen och sätt på eld. Koka upp, tillsätt socker och citronsaft efter smak.

Fortsätt koka i 7-10 minuter. Juicen får inte koka för mycket, så värmen bör hållas på ett minimum. Häll den varma juicen i förberedda burkar och stäng omedelbart hermetiskt. Svalka under en päls.

Läs också: Aubergine sauté för vintern – 7 fingerslickande recept

Med tillsatt apelsin

För att få en beredning med en mer intressant smak kan du blanda morotsjuice med juice från andra frukter. Ett välsmakande alternativ är morotsjuice med apelsin.

2 kg morötter;
500 gr. apelsiner;
1 liter vatten;
100 gr. Sahara.

Vi skalar morötterna och passerar dem genom en köttkvarn. Tvätta apelsinerna noggrant och skålla med kokande vatten. Riv lite skal (efter smak) och pressa saften från frukten med en speciell citrusjuicer.

Blanda morots- och apelsinjuice, tillsätt skal (inte mer än en matsked). Låt det brygga i 40 minuter. Låt oss sila genom en sil.

Koka upp saften, men koka inte, lös upp sockret i den. Häll saften i rena glasburkar och sterilisera dem i 30 minuter (litersburkar). Stäng ordentligt.

Pumpa-morotsjuice

En mycket användbar beredning av pumpa-morotsjuice. Den är rik på karoten och är mycket fördelaktig för synen. Och denna juice hjälper barn att växa snabbare.

1 kg pumpa;
1 kg morötter;
500 gr. socker (eller efter smak);
1 tsk citronsyra (eller efter smak);
2,5 liter vatten.

Skala morötterna, tvätta och skär i cirklar som inte är mer än 0,5 cm tjocka. Skär pumpan på mitten, skala och frön, skär den i skivor. Det finns ingen anledning att hacka den för mycket.

Lägg morötterna och pumpan i en kastrull, häll i 1-1,5 dl vatten, tillsätt socker och koka tills de är helt mjuka. Koka, rör om då och då.

När både pumpan och morötterna är helt mjuka, stäng av värmen och svalna något. Vi förvandlar massan till en homogen puré med hjälp av en nedsänkningsmixer, du kan också mala den genom en sil, men det blir svårare.

Häll vatten i den resulterande purén, tillsätt socker och citronsyra efter smak. Koka upp saften, sänk värmen kraftigt och låt sjuda utan att koka i 5-7 minuter. Häll saften i steriliserade burkar och förslut den omedelbart tätt.

äpplen, skär dem i fjärdedelar och skär ut fröskidor. Vi passerar äpplena genom en juicepress. Häll saften i en kastrull och låt dra. Ett tätt lager av skum kommer att stiga till ytan av vätskan. Ta bort skummet med en sked och överför till en annan behållare. Sila saften genom 4-5 lager gasväv och krama ur sedimentet väl. Resultatet av arbetet bör vara lätt grumlig juice utan fruktkött i mängden 1,5-1,7 liter.

Råd! Mängden socker beror på hur söta dina äpplen och morötter är. Du kan behöva öka eller minska mängden. Vid behov kan du tillsätta lite citronsaft eller syra till saften.

Vi skalar morötterna och passerar dem också genom en juicepress. Sila den färdiga morotsjuicen genom en sil för att få nästan klar juice. Den angivna mängden grönsaker kommer att ge ungefär en liter morotsjuice.

Varje hemmafru förbereder alla typer av konserverade frukter och grönsaker för vintern. Alla typer av kompotter och juicer bör alltid finnas bland förråden, för på vintern finns det så lite vitaminer. Alla juicer är hälsosamma, men morotsjuice är ledande när det gäller innehållet av näringsämnen. Det finns många sätt att förbereda morotsjuice och varje hemmafru kan enkelt välja det recept hon gillar.

Fördelar med morotsjuice

Rotfrukten innehåller många vitaminer och nyttiga mikroelement. Genom att dricka juice regelbundet kan du:

normalisera funktionen av matsmältnings- och nervsystemet;
förbättra aptiten;
bekämpa övervikt;
rengör blodkärlen från kolesterolplack;
höja hemoglobinet.

Denna dryck har antibakteriella, antiinflammatoriska och antiseptiska effekter. Morötter bekämpar cancerceller och föryngrar kroppen, och vitamin A som finns i morötter förbättrar synen.

Vilken typ av morötter ska du använda för att göra juice?

Färg. Den bästa juicen kommer att erhållas från sorter som är ljust orange i färgen. Denna färg indikerar innehållet av en stor mängd karoten. Ju mer intensiv och rik färg, desto godare och hälsosammare blir juicen.

Storlek. Små frukter väljs ut för matlagning. Vikten av morötter bör inte överstiga 180 gram.

Mognad. Mogna grönsaker innehåller mer juice. Att bestämma mognadsgraden är inte svårt: om fruktens integritet är skadad bör en stor mängd vätska uppstå.

Konserveringsmetoder

Det finns två sätt att göra morotsjuice hemma: sterilisering och varm fyllning.

När du använder varmfyllningsmetoden kokas den beredda juicen och lämnas på låg värme i några minuter. Den beredda drycken hälls i burkar, försluts och får svalna.

Steriliseringsmetod: drycken kokas inte, utan värms bara upp flera gånger. Efter varje uppvärmning är det nödvändigt att kyla ner det. Häll sedan upp i burkar till toppen och sterilisera i ungefär en halvtimme.

En hälsosam dryck kan endast fås från mogen, nyplockad frukt. De ska inte visa tecken på röta, sprickor eller skador. Före tillagning tvättas rotfrukten noggrant, skalas och den hårda delen tas bort.

För förberedelse användning:

köttkvarn;
blandare;
sikt;
juicepress;
mixer;
juicepress.

Steriliserad morotsjuice

Rotfrukten passeras genom en juicepress och får stå i flera timmar. Sila genom ostduk och sätt på eld för att värma upp. Proceduren utförs två gånger, efter varje gång måste juicen svalna. I slutet, tillsätt socker, häll i burkar och sterilisera i ungefär en halvtimme.

För att förhindra att burkarna spricker under steriliseringsprocessen, täck botten av pannan med en handduk.

Burkarna försluts, slås in i en filt och får svalna. Steriliserad dryck kan förvaras vid en temperatur på +15–18 grader.

Juice med fruktkött

Tack vare mixern får du en hälsosam berikad dryck. Detta recept skiljer sig från det klassiska i närvaro av vätska.

För att göra detta behöver du:

morötter - 2,5 kg;
vatten - 2 liter;
strösocker - 1 kopp.

Rotfrukten tvättas noggrant, skalas och mals i en mixer. Om du inte har en mixer, riv den. Häll lite vatten i morotspurén och koka tills den är mjuk. Ta bort skummet under tillagningsprocessen. Kyl de mjukgjorda morötterna och vispa dem med en mixer.

Förbered sirap: tillsätt socker i vattnet och låt koka upp. Sänk värmen och koka tills sockret lösts upp, rör om då och då. Häll sirap över morötter och koka i 5–10 minuter. Den varma drycken hälls i sterila behållare, försluts, kyls och förvaras. Den beredda juicen och fruktköttet kan lagras i högst 12 månader.

Juice beredd i en juicepress

En utsökt berikad drink kan göras i en juicepress. Men eftersom det visar sig vara mycket koncentrerat späds det ut med vatten under användning.

Tryckkokaren tvättas och skållas med kokande vatten, slangen ska kokas. Häll vatten i en behållare och låt koka upp. Tillsätt morötter, skär i små bitar och koka i 30–50 minuter. Den exakta tiden ska framgå av instruktionerna till juicepressen. Slangen måste vara stängd under tillagningsprocessen. Varm juice hälls i behållare och lagras för långtidsförvaring.

Beprövade recept

För att diversifiera smaken kan juicen förberedas med tillsats av olika grönsaker och frukter. Morotsäpplen visar sig vara väldigt näringsrik, och morotsrödbetan är oumbärlig för att fylla på vitaminer på vintern.

Morot-pumpa kommer att tilltala människor som vill gå ner i övervikt. Om drycken visar sig vara mycket koncentrerad kan den spädas med kokt vatten.

Äppel-morot

För ett kilo morötter behöver du 3 kg söta äpplen och 250 gram. Sahara.

Äpplen och morötter tvättas och skalas. De beredda produkterna passeras genom en juicepress, granulerat socker tillsätts och kokas i flera minuter, rör om regelbundet och skumma bort skummet.

Den färdiga drycken hälls i steriliserade burkar, försluts med lock och lagras.

Du kan lära dig hur du förbereder morots-äppeljuice korrekt från videon:

Rödbetor och morot

För ett kilo rotfrukter tar vi samma mängd rödbetor och socker som vi önskar.

Produkterna tvättas, skalas och passeras genom en köttkvarn eller juicepress. Tillsätt strösocker till saften och sätt den på elden. Efter kokning, sänk värmen och låt sjuda i ca 5 minuter.

Den beredda juicen hälls i behållare, försluts och får svalna. Förvara på en sval, mörk plats i högst 12 månader.

Bantning drink

Tack vare morotsdryck kan du gå ner i vikt snabbt och utan extra kostnader. Det viktigaste är att förbereda det korrekt.

För cocktailen, ta 2 morötter och 250 ml skummjölk.

Rotfrukten passeras genom en juicepress, mjölk tillsätts och allt vispas väl med en mixer tills skum uppstår. Under vispningen kan du tillsätta en nypa salt.

Du måste dricka cocktailen på fastande mage i 7 dagar.

Morot-pumpajuice

Detta är en annan dryck som är oumbärlig för människor som bestämmer sig för att gå ner i vikt. Den kan drickas färsk eller på burk. Huvudvillkoret: tas före måltid i minst 10 dagar.

För ett kilo rotfrukter behöver du:

liten pumpa;
vatten - 250 ml;
socker - 150 gr;
citronsaft - 1 tesked.

Skalade morötter rivs på ett fint rivjärn, pumpa skärs i bitar. Lägg ingredienserna i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills de är mjuka.

Den färdiga blandningen gnuggas genom en sil eller pureras med en mixer. Grönsaksgröten läggs tillbaka i pannan och kokas. Tillsätt socker och citronsaft, sänk värmen och låt sjuda på svag värme i ytterligare 5 minuter.

Den beredda juicen hälls i steriliserade burkar, förseglas med lock och skickas för lagring.

Morotsjuice med citrusfrukter

Denna dryck är utsökt, festlig och hälsosam.

För 1 kg morötter måste du ta:

granulerat socker - 100 g;
vatten - en halv liter;
citronsaft - ½ tesked;
apelsin och citron.

Beredningsteknik: skalade morötter skärs i små kuber och kokas tills de är mjuka. Använd en mixer och gör morotspuré.

Skala citrusfrukterna, blanda med morötter och låt stå i 2 timmar. Efter att purén har blötlagt, krama ut saften. Tillsätt citronsaft, socker och ställ på spisen. Värm till 80 grader, utan att koka upp, häll i förberedda burkar, förslut med lock och ställ undan för förvaring.

Drick med tomater och paprika

Denna förstärkta dryck kan användas för att tillaga såser och dressingar. Det kommer att ge kroppen tredubbla fördelar: vitamin A från morötter, vitamin B från tomater, askorbinsyra från paprika.

För förberedelser behöver du:

tomater - 1 kg;
morötter - 2-3 st.;
paprika - 2 st.;
salt att smaka.

Matlagningsteknik: förbered grönsaker. Ett korsformat snitt görs på tomaterna, sänks ned i kokande vatten i några sekunder och omedelbart i kallt vatten. Medan tomaterna inte har svalnat, ta bort skalet, ta bort kärnorna och skär i små tärningar.

Paprikan tvättas, insidan tas bort och skärs i små strimlor. Morötterna tvättas, skalas och skärs i små bitar.

De förberedda grönsakerna placeras i juicepressen en efter en. Den resulterande drycken kryddas med salt och får sjuda i 15 minuter, med jämna mellanrum ta bort skummet. Häll saften i burkar, förslut dem, vänd dem upp och ner och låt svalna.

Förvara på en sval, mörk plats i högst 1 år.

Färskpressad juice för barn

Morötter är mycket användbara för barn, eftersom vitaminer bidrar till att organen och systemen i en ung kropp fungerar fullt ut. Juice ska dock inte ges förrän efter 6 månader.

Den första kompletterande utfodringen görs vid 8–9 månaders ålder. Juicen måste införas gradvis i minimala doser. Barndrycken tillagas utan användning av mixer eller juicepress.

För att förbereda behöver du:

morötter - 1 st.;
kokt vatten - ¼ av den beredda drycken.

Förbered grönsaken innan du lagar mat. Tvätta noga med en borste och ta bort toppen. Tvätta två gånger till i rent vatten och skålla med kokande vatten.

Riv morötter på ett fint rivjärn. Morotsmassan överförs till gasväv vikt i flera lager. Använd en rostfri sked, pressa ut saften och tillsätt kokt vatten. Det rekommenderas att ge det direkt efter amning.

"Ren hälsa"

För 2 portioner behöver du:

morötter - 300 gr;
rödbetor - 250 gr;
gurka - 200 gr;
citron - ¼ del.

Grönsaker skalas och skärs i små kuber. Använd en juicepress för att pressa ur juicen. Pressa citronen i en separat skål. Blanda juicerna: en del vardera av rödbetor och gurka och 2 delar morot. Tillsätt citronsaft och rör om. Rekommenderas att konsumeras kyld.

Vem är kontraindicerat för morotsjuice?

Förutom dess fördelaktiga egenskaper kan morotsdryck orsaka allvarliga skador på kroppen. Därför bör du konsultera en specialist före användning.

Personer som lider av vissa sjukdomar bör undvika att dricka juice:

Magsår;
gastrit;
kolit;
allergiska reaktioner;
diabetes mellitus;
pankreatit.

Morotsjuice bör drickas i måttliga doser, mellan måltiderna. Om doseringen inte observeras kan även en frisk person uppleva: slöhet, dåsighet, feber, huvudvärk och hudpigmentering.

Den beredda morotsdrycken kan förvaras i 12 månader på en sval, mörk plats. Detta kan vara: en källare, källare, kylskåp eller isolerad loggia. Då och då är det nödvändigt att kontrollera lockens täthet, eftersom den minsta trycksänkningen leder till försurning av saften och utseende av mögel.

Om mögel dyker upp kan saften kokas igen, men det är bättre att inte använda den för att inte förgifta kroppen.

Morotsjuice är lätt och snabbt att tillaga, men för att dra nytta av denna dryck måste du följa enkla regler:

När det konsumeras, för bättre smältbarhet, är det bättre att lägga till 1 tesked vegetabilisk olja, grädde eller gräddfil till juicen.
Socker tillsätts i minimala mängder, eftersom grönsaken redan är ganska söt.
När du förbereder drycken behöver du endast använda färska produkter, utan tecken på röta.
Burkar måste tvättas noggrant och steriliseras.
Morotsdryck kan inte kokas under lång tid, eftersom värmebehandling förstör en stor mängd användbara ämnen.
För bättre absorption tas drycken på morgonen, en halvtimme före måltid.

Du bör inte dricka mer än 3 glas om dagen, eftersom du istället för nytta kan orsaka skada på kroppen.

Morotsjuice är en smakrik och hälsosam dryck, speciellt om du odlar rotfrukten själv. Denna dryck kommer att tilltala vuxna och barn, och tack vare den stora mängden vitaminer kan du glömma infektionssjukdomar under hela vinterperioden.

Jag föreslår att du förbereder en mycket hälsosam och välsmakande beredning - morotsjuice för vintern. Morötter är en mycket hälsosam grönsak, de innehåller mycket fibrer, mikroelement och vitaminer. Den stora mängden karoten gör morötter till ett mycket viktigt näringsämne. Fördelarna med att äta morötter för ögonhälsan, förbättrad ämnesomsättning och även för att förebygga maligna tumörer har bevisats. Morotsjuice är gott och nyttigt, så låt oss göra det!

Så för att förbereda morotsjuice för vintern behöver vi bara morötter och lite socker.

Först måste du tvätta och skala morötterna. Låt oss skära den i små bitar.

Juice kan pressas ut på olika sätt: bläddra igenom en köttkvarn och pressa, använd en mekanisk juicepress. Jag använder en elektrisk juicepress. Jag scrollade kakan två gånger (förresten, du kan göra utmärkt gelé av den eller använda den för att tillaga andra rätter).

Från 1 kg morötter fick jag 500 ml juice. Dess kvantitet beror naturligtvis på morötternas saftighet.

Morotsjuice är klar! Bjud in dina nära och kära och bjud dem på en underbar naturlig drink!

Men vi vill förbereda juice för vintern, så vi värmer juicen i en kastrull, kokar upp och tillsätter socker. Häll saften i burkar som är förvärmda över ånga och stäng omedelbart locken ordentligt. Låt oss vända den och skicka den under pälsen tills den svalnar. Nu har vi en underbar förberedelse - morotsjuice för vintern. Låt oss vara friska hela året!

Det är inte svårt att förbereda morotsjuice för vintern hemma, men resultatet är en mycket värdefull och hälsosam produkt. Detta preparat innehåller vitaminer och mikroelement. När allt kommer omkring är varje hemmafru, när den bevarar mat för vintern, alltid särskild uppmärksamhet åt burkar med naturliga juicer. Och vad de kan vara, allt här bestäms av smakerna och preferenserna hos de människor för vilka konservering görs för vintern.

Morotsjuice: fördelar och nackdelar

Som alla livsmedelsprodukter har naturlig morotsjuice ett antal positiva och negativa egenskaper. Vilka är fördelarna med morotsjuice för människokroppen?

Arbetsstyckets användbara egenskaper inkluderar:

normalisering av matsmältningssystemet;
förbättrad aptit;
blodrening och förbättring av kvaliteten på dess bildande;
minskning av kolesterolnivåerna i blodet;
stärka det centrala nervsystemet;
ökat hemoglobin i blodet;
antibakteriell och antiseptisk effekt;
antiinflammatoriskt medel;
ger resistens mot cancerceller;
har en föryngrande effekt.

Viktig! Mycket ofta används drycken för anemi. Man bör komma ihåg att tillsammans med det faktum att morotsjuice har fördelaktiga egenskaper, måste du också känna till några kontraindikationer.

Denna serie innehåller:

Magsår;
kolit;
pankreatit;
gastrit;
diabetes;
individuell intolerans mot komponenten.

Även en helt frisk person kan uppleva problem på grund av en överdos av den presenterade produkten. De kommer att visa sig i slöhet, dåsighet och huvudvärk. Överdriven konsumtion av produkten kan stressa bukspottkörteln. Som ett resultat är en förändring i hudfärg och en ökning av kroppstemperaturen möjlig.

Metoder för att få fram morotsjuice och konserveringsmetoder

Det finns flera sätt att förbereda juice från morötter för vintern och metoder för konservering. Du kan få en morotsdrink med olika metoder. De vanligaste av dem:

Använda en köttkvarn. Denna metod anses vara mycket arbetskrävande. Det tar en betydande tid, eftersom du måste mala grönsakerna i en köttkvarn manuellt.
Mekanisk juicepress. För att få juice från morötter måste du vrida dem med en skruv.
Elektrisk juicepress. Spinning vid denna tidpunkt utförs automatiskt. Kocken behöver bara lägga morötter i enheten.

Det finns två huvudmetoder för att konservera juice gjord av morötter för vintern:

Varmt spill. I den presenterade versionen är det nödvändigt att värma juicen till en viss temperatur och koka över låg värme. Efter att ha hällt dem i burkar måste du omedelbart stänga arbetsstycket med ett lock och rulla upp det för vintern. Efteråt ska burken vändas upp och ner och få svalna.
Pastörisering. I det här fallet värms morotsberedningen till en viss temperatur, men får inte koka. Efteråt ska juicen hällas upp i burkar och stängas med plåtlock. Pastöriseringsprocessen tar cirka 20 minuter. Uppvärmningstemperaturen når cirka 90 grader Celsius. I slutet av proceduren ska burkarna vara tätt förslutna för vintern så att förseglingen inte bryts.

Hur man gör morotsjuice hemma

För att förbereda en naturlig produkt för vintern kommer kocken att behöva en stor mängd täta och färska morötter. Storleken på rotfrukterna spelar ingen större roll, men det blir mycket bekvämare för kocken att arbeta med större grönsaker. De är mycket lättare att rengöra och skära. Om grönsaker visar sig vara kraftigt förorenade i marken, innan du börjar rengöra dem, bör du skölja dem noggrant i en bassäng och sedan under rinnande vatten.

I det första skedet bör du ta bort skalet från moroten och sedan ta bort spetsen på vilken växtens toppar är belägna. Hacka sedan rotfrukten i små bitar. Det finns många sätt att göra detta på, men det enklaste och snabbaste anses vara en juicepress.

Alla vet mycket väl hur färskpressad morotsjuice är fördelaktigt för människor, den innehåller många användbara ämnen och mikroelement. Du kan också mala produkten med en köttkvarn, en matberedare eller ett vanligt rivjärn. Det sista alternativet är mycket arbetskrävande. Du kan också använda en press när du gör ett arbetsstycke. Gasväv används som filter, den viks i flera lager för att göra juicen av bättre kvalitet.

Morotsjuice för vintern genom en köttkvarn

Fördelarna med morotsjuice för kroppen är mycket stora. Ett av de enklaste sätten att få juice från morötter för vintern är att passera den genom en köttkvarn. För förberedelse behöver du följande ingredienser:

vatten -1 liter;
morötter - 2 kg;
granulerat socker -3 matskedar;
citron - ½ del.

Vi tar morötter, skalar dem från det översta lagret, tvättar dem och passerar dem genom en köttkvarn.
Vi desinficerar burkarna och locken i vilka produkten kommer att hällas.
Vi tar bort den resulterande kakan genom att sila vätskan genom ostduk.
Tillsätt smakämnen till juicen: socker, citron.
Häll en liten mängd vatten och låt koka i 5 minuter.
Häll sedan den förberedda blandningen i förberedda behållare, rulla ihop burkarna, vänd dem och låt dem svalna.

Fråga kocken!

Lyckades du inte laga rätten? Var inte blyg, fråga mig personligen.

Morotsjuice för vintern från en juicepress

Väldigt ofta får vi naturlig morotsjuice för vintern från en juicepress. I denna form behåller den ett större antal fördelaktiga egenskaper för människokroppen. För att förbereda en högkvalitativ och välsmakande produkt för vintern behöver du produkter som morötter och socker.

Vi passerar morötterna genom en juicepress och låter den resulterande blandningen sedimentera; sila med gasväv i en speciell panna.
Sätt pannan på låg värme, låt sjuda innan den börjar koka och upprepa denna åtgärd två gånger.
Tillsätt socker till drycken, blanda den och häll den i burkar.
Burkarna med innehåll steriliseras noggrant så att preparatet håller längre och sedan rullas de ihop för vintern.

Morotsjuice med fruktkött för vintern

Med hjälp av en mixer kan du göra mycket god juice. Det här receptet skiljer sig från liknande genom att det innehåller vatten. Huvudkomponenter:

morötter -2,5 kg;
vatten -2 liter;
strösocker - 200 gram.

Matlagnings Instruktioner:

Mogna morotsrötter skalas, tvättas och finhackas, tillsätt vatten till dem, koka tills de är klara.
Kyl den färdiga blandningen och vispa med en mixer.
Förbered separat sirap från socker och vatten för juicen, häll den i morotsmassan, koka i ytterligare 5 minuter, häll i behållare.
Vi försluter burkarna för vintern och låter dem svalna.

Pumpa-morotsjuice för vintern: recept

Morötter är en kostgrönsak. När människor går ner i vikt bereds blandningar baserade på det för att snabbt gå ner i övervikt. Sådana drycker konsumeras både färska och konserverade, det är bättre att ta dem på tom mage på morgonen. Behandlingsförloppet är 10 dagar. Pumpa och morotsjuice för vintern med massa gör att en person kan gå på en diet vid en tidpunkt som är lämplig för honom.

För förberedelse behöver du följande ingredienser:

morötter - 1 kg;
pumpa - 1 kg;
granulerat socker -150 gram;
vatten -1 glas;
citronsyra -10 gram.

Tillagningssekvens:

Grönsaker finhackas med en kniv eller på ett rivjärn, lägg massan i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills de är helt mjuka.

Mal de förberedda grönsakerna med en sil tills de är jämna.

Den resulterande kompositionen skickas igen till pannan, får koka, socker och citronsyra tillsätts och kokas i ytterligare 5 minuter på låg värme.

Saften hälls i försteriliserade burkar och lagras för vintern.

I analogi framställs pumpa- och morotsjuice för vintern med hjälp av en juicepress. Denna metod är också mycket vanlig och ganska enkel.

Äppel-morotsjuice för vintern: recept

En av de godaste och mycket hälsosammaste är en dryck gjord på morötter och äpplen. Att göra äppel- och morotsjuice för vintern med hjälp av en juicepress är ganska enkelt och snabbt enligt receptet nedan.

Ingredienser som krävs för att få naturlig juice för vintern:

morötter -1 kg;
äpplen -3 kg;
strösocker - 1 kopp.

Teknik för att tillaga dryck:

Vi skalar morötterna och äpplena från det översta lagret, skär dem och kör dem genom en juicepress, häll båda massorna i pannan, tillsätt socker, låt blandningen koka och koka sedan i ytterligare 5 minuter.
Häll den färdiga juicen i steriliserade burkar och förslut dem för vintern.

Hur man dricker rätt

Inte varje person vet hur man korrekt dricker färskpressad morotsjuice. Den hemgjorda drycken bör konsumeras 30 minuter före måltid. Denna produkt bör förberedas noggrant och dess utgångsdatum måste beaktas. Efter sex månader kan produkten förlora allt sitt värde och bli helt värdelös. Med tiden börjar viktiga ämnen minska och bryta ner, och drycken förlorar sitt värde. För att dra nytta av dess användning bör du dricka 600 gram av drycken dagligen.

Genom att dricka juice på morgonen kan du få energi hela dagen. Snabbare absorption sker i kombination med produkter som solrosolja, grädde, mjölk. Det betydande innehållet av vitamin A i morötter har en gynnsam effekt på den normala smältbarheten av fett i människokroppen.

Morotsjuice för levern

Morotsjuice har vissa fördelar och skador för levern. Det renar aktivt blodet och tar bort giftiga ämnen från kroppen. För levern är en sådan produkt en utmärkt antioxidant som skyddar membranet från fria radikaler. Vitamin E som finns i morötter normaliserar fettmetabolismen och förhindrar eventuell fetma. Vid överdosering kan en person uppleva karotengulsot.

Alla kända världsläkare rekommenderar att man dricker morotsjuice under graviditeten. Det har en gynnsam effekt på bildandet och utvecklingen av det ofödda barnet. En kvinna lyckas få användbara mikroelement som bidrar till fostrets normala utveckling. Daglig konsumtion av morotsdryck kan inte bara ha en gynnsam effekt på det ofödda barnet, utan också på kvinnokroppens immunförsvar.

Slutsats

Morotsjuice är en av de hälsosammaste bland det enorma utbudet av naturliga drycker. Det är väldigt svårt att hitta en kvalitetsprodukt i butiken, så många föredrar att laga den hemma. Det är ganska lätt att förbereda. En högkvalitativ och välsmakande dryck kan endast erhållas om alla punkter i instruktionerna följs till fullo. En värdefull och hälsosam förberedelse förberedd för vintern kan glädja en person på en frostig kall dag.

Titta, morotsjuice för vintern hemma, video:

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Det är alltid mycket äpplen i augusti. De är tillgängliga för alla! Och morötterna är redan på väg! Jag föreslår att du förbereder äppel- och morotsjuice i en juicekokare för vintern. Juicern är en fantastisk grej! Naturlig juice tillagad i en juicekokare visar sig mycket välsmakande! Se till att köpa en juicepress. Du kan förbereda olika juicer från olika grönsaker och frukter i den.

För att förbereda äppel-morotsjuice behöver vi:
- Juicekokare
- äpplen;
- morot;
- socker;
- filtrerat vatten;
- burkar på 1 eller 0,5 liter;
- skruvlock;
- nyckel för bevarande;
- en filt för att täcka juiceburkar.

Recept med bilder steg för steg:

Alla sorters äpplen är lämpliga för att göra äppel-morotsjuice. Vi tvättar äpplena med vatten och hackar dem inte för fint.

Om du hackar äpplena fint kommer ångprocessen att förvandla dem till en puré och täppa till juicehålen. Det är bättre att använda färska morötter med en tunn kärna. Det skulle vara väldigt gott att juice morötter direkt från trädgården. Skala morötterna med en grönsaksskalare och skär i skivor.

Vi börjar placera morötter och äpplen i facket med hål. Lägg äpplen längst ner, sedan ett lager morötter och varva tills facket är fyllt.

Häll cirka två liter vatten i juicepressen.

Vi lägger ett skikt på pannan för att samla juice med en slang.

Lägg sedan ett lager av hackade äpplen och morötter ovanpå.

Om dina äpplen är syrliga, strö lite socker (2-3 msk) på ytan.

Vi placerar en kopp under slangen där juicen kommer att flöda.

När saften samlas i koppen, häll den i pannan. Efter 45-55 minuter, stäng av värmen under juicepressen. Äppel- och morotsjuice från juicepressen måste kokas och hällas i steriliserade burkar. Tillsätt 1 msk till juicen. sked socker.

Sterilisera burkarna medan du förbereder juicen. Rengör dem noggrant med bakpulver och skölj med kallt vatten flera gånger. Du kan snabbt sterilisera i mikrovågsugn. Häll vatten i en ren burk med en höjd av 2,5 cm och lägg i mikrovågsugnen. Vi slår på timern i 4-4,5 minuter per liter burk och 3 minuter för en halvliters burk. Koka metalllock i vatten i 5 minuter. Så snart saften kokar, häll upp den i burkar och rulla ihop den med en nyckel.

Lägg burkarna med morot och äppeljuice i en filt och låt stå där ett dygn.

Denna juice kan säkert ges till barn att dricka. Naturlig juice är alltid nyttigare än köpt juice!

Ta dig tid och pengar att förbereda ett par burkar med denna äppel-morotsjuice för vintern!

Placera burkar med juice i källaren för förvaring.
Låt oss påminna dig om att vi lagade mat sist