کاشت و مراقبت زرشک باغی. مراقبت از زرشک. شرایط رشد گیاه

زرشک بوته ای قدرتمند است که با خار و انواع توت ها به استقبال شما می آید. این درختچه به دلیل تعداد زیاد میوه های گلابی شکل کوچک، روشن و اصلی به طور فعال در طراحی منظره استفاده می شود.

برای پرورش زرشک که به افتخار شما تبدیل شود، لازم نیست باغبان حرفه ای باشید، فقط باید قوانین کاشت و مراقبت از این گیاه را بدانید.

زمان و انتخاب محل فرود

زرشک یک درختچه زینتی موثر با میوه های قرمز روشن، زرد یا سفید است.برگ های زرشک بیضی شکل هستند و در رنگ های متنوعی وجود دارند: سبز، قرمز، زرد، بنفش. در بهار، گیاه با گل های زرد جمع آوری شده در خوشه ها خوشحال می شود.
"مانند آتش بازی های جشن، این بوته ها در حال رشد هستند. به محض اینکه پاییز می آید، همه رنگ ها بازی می کنند."- این چیزی است که شاعران در مورد زرشک می گویند، اما حتی چنین توصیفی زیبایی این درختچه دلپذیر را منتقل نمی کند.

میوه های زرشک معطر بوده و در پزشکی و آشپزی کاربرد فراوانی دارد. طعم ترش ملایمی دارند و برای کمپوت، ژله، شربت و مربا مناسب هستند.

در کشت کاملاً بی تکلف و در برابر سرما مقاوم است.با این حال، قبل از کاشت، باید به یاد داشته باشید که در سایه، برگ های تزئینی زرشک رنگ خود را از دست می دهند. هر چه نور بیشتر باشد، شاخ و برگ بوته روشن تر و جذاب تر خواهد بود.

اگر زرشک تنها را دوست دارید، بهتر است آن را در فاصله 1.5-2 متری از سایر کاشت ها بکارید. رشد یک بوته زیبا و متناسب در شرایط تنگ غیرممکن است.

اگر قصد دارید زرشک را در باغ به عنوان پرچین پرورش دهید، باید بوته را حجیم تر کرد.

برای ایجاد یک حصار متراکم، باید 3-4 بوته در هر متر بکارید. برای قرار دادن پلکانی، نهال ها را به فاصله 25 سانتی متر پشت سر هم قرار می دهند. فاصله ردیف ها باید 45 سانتی متر باشد برای پرچین نازک تر، تعداد بوته ها کاهش می یابد.

اگر زرشک برای میوه کاشته شود، به نور نیاز دارد، بنابراین زرشک را باید کم کاشت و بوته را نیز باید مرتباً نازک کرد.

مهم!توت نارس زرشک حاوی غلظت بالایی از آلکالوئیدها است و بسیار سمی است.

خاک های اسیدی متوسط ​​برای زرشک مناسب است.اما اگر خاک سایت شما بسیار اسیدی است (بیش از 7.0 pH)، می توانید قبل و بعد از کاشت آهک را به خاک اضافه کنید.

از آنجایی که رکود رطوبت می تواند برای زرشک مضر باشد، باید آن را در ارتفاعات بالاتر کاشت و برای زهکشی ماسه به خاک اضافه کرد.

کاشت در پاییز (اواسط سپتامبر - اواسط اکتبر) یا بهار (دهه سوم مارس - اواسط آوریل) انجام می شود. اگر نهال ها در ظرف بودند، می توان آنها را در یک روز ابری در تابستان کاشت و نور کافی خورشید را برای روزهای اول تامین کرد.

مهم! زرشک کاشته شده در بهار به طور فعال رشد می کند و نهال های پاییزی در طول زمستان زمان تقویت را خواهند داشت و در بهار شروع به رشد فعال خواهند کرد.

کارهای مقدماتی در سایت

برای اینکه زرشک ظاهر سالم خود را خشنود کند و مراقبت و پرورش آن مشکلی ایجاد نکند، نیاز دارید قبل از کاشت، تمیز کردن، کار خاصی را در منطقه انتخاب شده انجام دهید:

1. از شر علف های هرز و ریشه گیاهان دیگر خلاص شوید.
2. زمین را کندن؛
3. خاک را بارور کنید (با در نظر گرفتن اسیدیته و حاصلخیزی آن).

آیا می دانستید؟ خارهای زرشک چیزی جز برگ های تغییر شکل یافته نیستند.

قوانین کاشت نهال زرشک جوان

قبل از کاشت زرشک در کشور، باید تعدادی کار انجام دهید:

مهم! هنگام کاشت، باید اطمینان حاصل کنید که ریشه های زرشک با کودها تماس ندارند - این می تواند باعث سوختگی شود و نهال ها بیمار می شوند یا ممکن است بمیرند.

نحوه نگهداری از زرشک در سایت

مراقبت از زرشک شامل چند روش است: آبیاری، وجین، کود دهی، هرس، برش و محافظت از آفات.

آبیاری، علف های هرز و سست کردن خاک

زرشک گیاهی است که رطوبت اضافی را دوست ندارد بنابراین هفته ای یک بار آبیاری آن کافی است. فقط گیاهان جوان به آبیاری فراوان نیاز دارند و سپس فقط تا زمانی که قوی تر شوند. گیاه را باید مستقیماً از ریشه با آب سرد آبیاری کنید و مراقب باشید که برگها خیس نشوند.

علاوه بر آبیاری، یک روش اجباری وجین منظم بین بوته ها، حذف شاخه های ریشه و شل شدن خاک اطراف آنها است. برای سهولت نگهداری، توصیه می شود خاک را با خاک اره، ذغال سنگ نارس یا پوسته گردو مالچ کنید.

کاربرد کود

کود دهی هنگام کاشت زرشک باعث ماندگاری گیاه برای یک سال می شود. تغذیه بعدی بهار آینده انجام می شود.

هنگام انتخاب بهترین روش برای تغذیه زرشک، کودهای نیتروژنی را ترجیح دهید. 20-30 گرم اوره در یک سطل آب رقیق شده و به هر بوته کود داده می شود.

کافی است چنین کود دهی را هر 3-4 سال یک بار اعمال کنید.

اما اگر زرشک برای میوه کاشته شود، پس از گلدهی و پس از پایان فصل، گیاه را باید با مخلوط سوپر فسفات (15 گرم) و پتاسیم (10 گرم) برای هر بوته کود داد. می توانید از کودهای آماده (Kemira Universal) که در اوایل تیرماه استفاده می شود، استفاده کنید.

زرشک، که به عنوان پرچین رشد می کند، بیشتر از همه به تغذیه نیاز دارد - حداقل 2 بار در سال باید بارور شود.

مهم! مواد شیمیایی ممکن است بر ویژگی های میوه تأثیر منفی بگذارد.

هرس مناسب

آگاهی از نحوه هرس صحیح زرشک به شما این امکان را می دهد که نه تنها یک گیاه زیبا، بلکه یک گیاه سالم نیز در سایت خود داشته باشید.

از آنجایی که شاخه های زرشک تقریباً به صورت عمودی رشد می کنند، پس به بوش می توان هر شکل تزئینی داد(توپ، هرم و دیگران). زرشک قبل از شروع جریان شیره، هرس را بدون درد تحمل می کند، بنابراین بوته باید در اوایل بهار، قبل از شکوفه دادن برگ ها تشکیل شود.

همچنین باید در نظر داشت که در ابتدا شاخه های زرشک در جهات مختلف رشد خواهند کرد، بنابراین کاشت آن در وسط سایت توصیه نمی شود.

از آنجایی که یک بوته تنه های زیادی دارد، تنه های اضافی باید به صورت حلقه بریده شوند.

به منظور نازک شدن و حفظ بهداشت گیاه، شاخه های قدیمی، بیمار، ضعیف، خشک و به شدت ضخیم شده باید مرتباً هرس شوند. در این حالت، شاخه های قدیمی را می توان به طور کامل یا جزئی قطع کرد تا شاخه های جدید تشکیل شود. چنین هرس ضد پیری باید در گیاهان مسن تر از 10 سال انجام شود.

مهم! کوتاه کردن بیش از حد شاخه های زرشک غیرممکن است، زیرا گل ها و میوه های آن در شاخه های یک ساله ظاهر می شوند.

زرشک زمستانه

در 2-3 سال اول، زرشک را برای زمستان با ذغال سنگ نارس، برگ های خشک، شاخه های صنوبر یا کرفس می پوشانند.اگر بوته حجیم باشد، شاخه های آن را با طناب یا ریسمان به هم می بندند، استوانه ای دور گیاه می سازند و برگ های خشک را داخل آن می ریزند و روی آن را می پوشانند.

بوته های بالغ یخبندان را به خوبی تحمل می کنند، بنابراین نیازی به سرپناه ندارند.

اگر زمستان یخبندان بود و شاخه ها یخ زده بودند باید در اوایل بهار هرس شوند.

انتخاب همسایگان برای زرشک

ترکیبات شگفت انگیزی را می توان با ترکیب درختچه های مختلف به دست آورد. همسایگان زرشک می تواند هر درختچه، گل و حتی درخت باشد. به عنوان مثال، گونه های کوتوله نه تنها چمن ها و تخت گل ها را تزئین می کنند، بلکه از گل ها در برابر پایمال شدن محافظت می کنند. همچنین می توان آنها را در پای درختان بزرگ کاشت.

زرشک یکی از جذاب ترین درختچه ها برای طراحی منظره است. تنوع واریته ها با رنگ های مختلف برگ، تحمل خوب هرس و پس از آن زرشک شکل خود را برای مدت طولانی حفظ می کند، این گیاه را به عنوان تزئین باغ بسیار محبوب کرده است. اما نه تنها زرشک به زیبایی خود می بالد، بلکه به خاطر این واقعیت که میوه ها، برگ ها و حتی ریشه های این درختچه برای سلامتی مفید هستند نیز به خوبی شناخته شده است.

توضیحات زرشک

زرشک درختچه ای خزان کننده است که به دلیل خواص دارویی و خواص تزیینی فوق العاده معروف است. حدود 175 گونه از این گیاه وجود دارد. زرشک در تمام قاره ها به جز قطب جنوب پراکنده است. این گیاه عمدتا مناطق کوهستانی را دوست دارد. اما در باغ ها نیز احساس خوبی دارد و در اروپا، قفقاز، کریمه و ایران به صورت وحشی رشد می کند. این درختچه زینتی ظریف هر منطقه ای را تزئین می کند و جذابیت بی نظیری را در باغ شما ایجاد می کند. انواع مختلفی از زرشک شناخته شده است - درختچه های همیشه سبز، نیمه برگ (که فقط تا حدی برگ های خود را می ریزند) و کاملاً برگریز. این گیاه دارای شاخه های آجدار، راست و شاخ و برگ بسیار جذاب است. دارای گل های بسیار معطر و تزئینی است که در پاییز به توت های قرمز روشن و ترش مزه تبدیل می شوند.

فواید زرشک

زرشک قرمز بی تکلف قلب بسیاری از طرفداران خود را به دست آورده است. و دلیل خوبی دارد. توت زرشک قرمز کوچک حاوی مواد مفید بسیاری است. میوه های رسیده حاوی کاروتنوئیدها، فروکتوز و گلوکز، اسیدهای آلی و پکتین هستند. تمام قسمت های گیاه حاوی آلکالوئید بربرین است. در پوست درخت، مقدار آلکالوئیدها به 0.46 - 0.53٪ می رسد.

حتی در یونان باستان خواص درمانی زرشک را برای تصفیه خون می دانستند. و حکیمان تبتی معتقدند که توت قرمز جوانی را طولانی می کند.

دم کرده میوه های رسیده از دیرباز در درمان سرماخوردگی و دفع سموم استفاده می شود. توت قرمز در درمان بیماری های کبد، التهاب مثانه و کلیه ها نیز مفید خواهد بود. آب زرشک دارای خواص درمانی کمتری نیست - سموم را کاملا از بدن دفع می کند و اثر ضد التهابی دارد.

زرشک یکی از آن گیاهان کمیاب است که تمام قسمت های آن برای سلامتی مفید است. مهمترین خواص درمانی زرشک عبارتند از:

• توت های رسیده آن نه تنها خوشمزه هستند و با موفقیت به عنوان چاشنی برای غذا استفاده می شوند، بلکه بسیار سالم هستند، زیرا حاوی مقادیر زیادی اسید اسکوربیک، مالیک، سیتریک، اسید تارتاریک و ویتامین K هستند.
• آب حاصل از انواع توت ها یک مکمل ویتامین با ارزش است.
• میوه های نارس حاوی آلکالوئید بربرین هستند که در درمان بیماری های کبد و کیسه صفرا استفاده می شود.
• از تنتور برگ و ریشه زرشک برای جلوگیری از خونریزی رحمی استفاده می شود.
• عصاره ریشه برای عادی سازی هضم استفاده می شود، التهاب غشاهای مخاطی را کاهش می دهد؛ از جوشانده ریشه زرشک می توان برای شستشوی دهان برای التهاب لثه استفاده کرد.

در آشپزی جایی برای زرشک بود. از توت ها برای تهیه کنسرو، مربا، کمپوت، آب میوه، ژله، شیرینی و همچنین لیکور و شراب استفاده می شود. توت خشک در غذاهای گوشتی کاملاً میل می شود؛ آنها بخشی از چاشنی سنتی شرقی برای پلو، ماریناد هستند، آنها به محصولات پخته شده و موارد مشابه اضافه می شوند.

توت نارس زرشک حاوی مقدار زیادی آلکالوئید است، بنابراین سمی است و نباید مصرف شود. فقط توت های کاملا رسیده خورده می شوند.

کاشت در باغ

زرشک نسبت به خاک بی تکلف است (می تواند در خاک های شنی و فقیر رشد کند) و مراقبت از آن آسان است، گرما و خشکی را به خوبی تحمل می کند. حتی افراد مبتدی نیز می توانند این گیاه را پرورش دهند. اما لازم است چند قانون را در پرورش زرشک به خاطر بسپارید:

• این گیاه نمی تواند غرقابی را تحمل کند و آب های زیرزمینی را می بندد. بنابراین نباید زرشک را در نزدیکی آب و در مناطق پست بکارید.
• زرشک مناطق باز را دوست دارد که در آن نور زیاد وجود داشته باشد، در سایه جزئی روشن رشد می کند، اما ممکن است میوه ای نداشته باشد.
• این گیاه در برابر یخ زدگی مقاوم است، برخی از گونه ها تا 35- درجه سانتیگراد را تحمل می کنند. اما در سال های اول، کارشناسان توصیه می کنند که نهال های جوان را برای زمستان بپوشانند.
• این به خوبی با شرایط شهری سازگار است؛ اغلب برای تزئین نرده ها، تخت گل ها و ایجاد حاشیه استفاده می شود.

کاشت زرشک بهتر است در فصل بهار ترجیحاً قبل از باز شدن جوانه ها انجام شود. در پاییز، زرشک کاشته می شود، از ماه سپتامبر و تا اواسط اکتبر، زمانی که بیشتر گیاهان شروع به ریختن برگ می کنند. گیاهان در ظرف را می توان در هر زمانی کاشت، نه در روزهای گرم.

زرشک خاک های خنثی را دوست دارد و PH بالاتر از 7 را نمی تواند تحمل کند. اگر محل خاک بسیار اسیدی است باید آهک شود. این کار باید از قبل یا بلافاصله قبل از کاشت گیاه با ریختن در چاله کاشت به ابعاد 40×40، مخلوطی از 8 تا 10 کیلوگرم هوموس یا کمپوست و خاک باغچه، 100 گرم سوپر فسفات، 400 گرم آهک خرد شده و 200 گرم انجام شود. خاکستر چوب برای هوادهی بهتر، کمی ماسه به کف سوراخ اضافه کنید. زرشک بدون عمیق شدن یقه ریشه کاشته می شود. پس از کاشت، گیاه را آبیاری می کنند و ناحیه زیر آن را با ذغال سنگ نارس یا کمپوست مالچ پاشی می کنند.

زرشک بسیار رشد می کند. یک گیاه بالغ تا 30 سانتی متر رشد می کند، اگر بوته بسیار متراکم باشد، شاخه های اسکلتی قطع می شوند.

مراقبت از زرشک

مراقبت بیشتر از گیاه شامل:

• وجین به موقع؛
• سست کردن خاک زیر گیاه؛
• آبیاری و کود دهی؛ (کودها را نباید بیشتر از چند سال یک بار مصرف کرد. کودهای نیتروژنی در بهار و کودهای فسفر پتاسیم در پاییز استفاده می شود)
• هرس گیاه؛
• مالچ پاشی خاک زیر گیاه.

تولید مثل

زرشک را می توان از طریق بذر تکثیر کرد که بهتر است در پاییز کاشته شود. در بهار، گیاهان جوان ظاهر می شوند. بهترین مکان برای رشد یک اتاق سرد خواهد بود. لازم به یادآوری است که هنگام تکثیر با بذر، واریته ها ممکن است ویژگی های گیاه مادری را تکرار نکنند. برای به دست آوردن نمونه های یکسان با گیاه مادر، باید آنها را با قلمه تکثیر کنید. برای این منظور بهتر است از نهال هایی که در پاییز از شاخه های جوان یا قلمه های چوب به دست می آیند که در پاییز یا اواخر زمستان نیز کاشته می شوند استفاده شود. آنها را در ظروف پر از بستر قابل نفوذ قرار می دهیم و در اتاق سرد قرار می دهیم. ما گیاهان جوان را فقط در دو سالگی در زمین می کاریم.

آفات و بیماری ها

از آفاتی که آسیب قابل توجهی به آن وارد می کند، شایان ذکر است شته زرشک - یک حشره کوچک قرمز مایل به زرد است. به راحتی توسط برگ های پیچ خورده و خشک شده گیاه قابل تشخیص است. می توانید با درمان گیاه با محلول (300 گرم صابون در هر 10 لیتر آب) آفت را با صابون لباسشویی از بین ببرید.

زرشک اغلب از بیماری های قارچی رنج می برد، از جمله:

• کپک پودری،
• زنگ،
• باکتریوز،
• لکه برگی،
• و پژمرده شدن

سفیدک پودری: بیماری را می توان با استفاده از محلول گوگرد کلوئیدی از بین برد؛ شاخه های بسیار آسیب دیده گیاه باید هرس و سوزانده شوند.

زنگ زرشک: گیاه را سه بار با محلول 1% گوگرد کلوئیدی یا مخلوط بوردو از لحظه باز شدن جوانه ها هر سه هفته یکبار درمان کنید.

لکه بینی: با اکسی کلرید مس (30-40 گرم در 10 لیتر آب) درمان کنید. قبل و بعد از گلدهی درمان شود.

پژمردگی: ارزش برداشتن به موقع قسمت های آسیب دیده گیاه را دارد. درمان به موقع زرشک با مخلوط بوردو یا اکسی کلرید مس به کمک خواهد آمد.

باکتریوز یا سرطان باکتریایی: اگر بیماری به تازگی ظاهر شده است، می توانید با قطع کردن آن به همراه قسمت سالم گیاه، قسمت آسیب دیده را جدا کرده و شاخه های برداشته شده را بسوزانید. بوش را با مخلوط بوردو درمان کنید.

مراقبت در پاییز و زمستان

در پاییز، درختچه های زینتی نیاز به مالچ پاشی با ذغال سنگ نارس و برگ های خشک دارند. بسته به تنوع، گیاه باید در چند سال اول برای زمستان پوشانده شود. اگر بوته خیلی بزرگ باشد با طناب می بندند و استوانه ای از توری فلزی دور بوته درست می کنند. برگ های خشک داخل آن ریخته می شود و یک توری فلزی با مواد پوششی در خارج پیچیده می شود.

انواع و اقسام

این سوال اغلب پرسیده می شود: "آیا زرشک می تواند در سیبری رشد کند؟" و پاسخ به این سوال این است: "البته که می تواند." زرشک درختچه ای مقاوم در برابر سرما و خشکی است. اما هنگام انتخاب گیاه برای کشت، باید ویژگی های نوع و تنوع گیاه را در نظر گرفت. زرشک معمولی در سیبری به خوبی رشد می کند، شکل آن بنفش تیره است، زرشک آمور، و زرشک سیبری به طور کلی بومی سیبری است - در آب و هوای سخت سیبری در طبیعت بی سر و صدا رشد می کند.

هنگام انتخاب انواع زرشک تونبرگ باید مراقب باشید - اغلب مقاومت زمستانی آن برای زنده ماندن در یخبندان زمستانی کافی نیست.

شرایط رشد در سیبری

زرشک گیاهی نور دوست است و در جاهایی که نور زیاد باشد با موفقیت رشد می کند. به خشکی بسیار مقاوم است و خاک های غرقاب، سنگین و شور را دوست ندارد. خاکهای لومی و با زهکشی خوب با مقدار کافی کودهای آلی برای آن مساعدترین هستند. بلافاصله پس از کاشت، گیاهان به مقدار فراوان آبیاری می شوند و سپس هفته ای یک بار به میزان 5-7 لیتر آب در هر بوته.
آنها از سال دوم پس از کاشت شروع به کوددهی می کنند، کودهای نیتروژن در بهار (20 گرم اوره در هر 10 لیتر آب) استفاده می کنند، هر سه سال یک بار کود می دهند. خاک های اسیدی باید هنگام کاشت آهک شوند؛ مقدار pH بهینه باید 6.5 - 7 باشد. زرشک برای حفظ ویژگی های تزئینی خود نیاز به هرس سالانه دارد. این درختچه از طریق بذر و قلمه تکثیر می شود.

انواع زرشک برای اورال و سیبری

1. زرشک معمولی، فرم بنفش تیره؛
   گونه ای از زرشک معمولی مقاوم در برابر زمستان با برگ های تزئینی بسیار زیبای بنفش تیره و گل های طلایی. درختچه ای با شاخه های قوی، به سرعت رشد می کند و ارتفاع آن تا 2.5 متر می رسد. هنگامی که در سایه رشد می کند، رنگ برگ روشن خود را از دست می دهد.
2. زرشک آمور;
   درختچه ای کم انشعاب تا ارتفاع 3.5 متر با برگ های بیضی شکل دراز به طول 10 سانتی متر در هنگام گلدهی که خوشه های متراکم از گل آذین گل های زرد روی بوته تشکیل می شود بسیار زیبا است. در پایان ماه اوت، برگ ها رنگ روشن زیبایی از زرد تا بنفش تیره به دست می آورند.
3. زرشک سیبری؛
   درختچه ای به شدت شاخه دار و کم رشد تا ارتفاع 1 متر با برگ های چرمی متراکم کوچک. توت قرمز در نیمه اول سپتامبر می رسد. در خاک سنگی به خوبی رشد می کند.

انواع زرشک برای منطقه جنوبی و میانی

زرشک تونبرگ

یکی از زیباترین و پرطرفدارترین انواع زرشک. ارتفاع این گیاه از 50 سانتی‌متر تا 1 متر است، برگ‌های آن کوچک تا 3 سانتی‌متر، شکننده و زیبا هستند که در پاییز به رنگ قرمز روشن در می‌آیند. میوه های قرمز و کمی تلخ تا 1 سانتی متر، در پاییز ظاهر تزئینی خاصی به درختچه می بخشد و در زمستان باغ را با دانه های قرمز روشن تزئین می کند. محبوب ترین گونه ها عبارتند از: گل رز، رد چیف، اوره، حلقه طلایی. عکس های گونه ها در زیر ارائه شده است.

زرشک تونبرگ Atropurpurea nana

درختچه ای کم ارتفاع و خاردار با تاجی گرد و پهن. ارتفاع آن 50-60 سانتی متر و عرض آن تا 1 متر می رسد. شاخه ها متراکم و خاردار هستند. برگها کوچک و به رنگ بنفش تیره هستند. به وفور شکوفا می شود، با گل های کوچک زرد. میوه ها دراز، قرمز، کوچک هستند و پس از ریزش برگ ها برای مدت طولانی روی بوته ها باقی می مانند.

زرشک تونبرگ هارلکین

درختچه ای کم ارتفاع به ارتفاع حدود 1 متر که قطر آن تا 1.5 متر می رسد. تاج در حال گسترش است. برگ ها بسیار زیبا، به رنگ شرابی با خطوط سفید و صورتی، کوچک، برازنده است. در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن به شدت شکوفا می شود. گلها به صورت منفرد یا به صورت گل آذین چند تکه جمع شده اند که داخل زرد و بیرون قرمز است. میوه های متعدد، قرمز روشن، تا 10 میلی متر قطر، در ماه سپتامبر رسیده است. آنها بوته را پس از ریزش برگها تزئین می کنند، گاهی اوقات تمام زمستان روی آن باقی می مانند.

زرشک تونبرگ شاه قرمز

بوته ای فشرده با تاج کوچکی که با برگ های قرمز تیره بسیار خوب متمایز می شود. در مورد خاک حساس نیست مقاوم در برابر آفات و بیماری ها. به خوبی شکل می گیرد و برای ایجاد پرچین ها، کاشت های منفرد و ترکیبات منظره استفاده می شود.

زرشک تونبرگ گل رز

ارتفاع بوته بیش از 1.5 متر است برگهای بنفش تیره بسیار زیبایی دارد. تیغه برگ که با حاشیه صورتی قاب شده است، در پاییز بنفش می شود. گل ها دو رنگ هستند - قرمز در خارج، زرد در داخل، در racemes، شکوفه در آوریل - مه، توت ها در سپتامبر ظاهر می شود (میوه ها سالانه).

زرشک تونبرگ باگاتل

درختچه برگریز تزئینی. شکل کوتوله، رشد سالانه 2 سانتی متر برگ های جوان صورتی تیره و در وسط بوته سبز با پوشش قرمز است. برگ های "بالغ" بنفش یا قرمز مایل به قهوه ای هستند. در پاییز عملا رنگ آن تغییر نمی کند. گل ها ظریف، متعدد، زرد، تک یا دسته ای هستند. میوه ها قرمز روشن، مستطیلی، براق، خوراکی هستند، در ماه اکتبر می رسند. مقاوم در برابر زمستان، اما می تواند در زمستان های سخت و بدون برف یخ بزند. در 2-3 سال اول، پناهگاه برای زمستان مورد نیاز است.

زرشک اتاوا

تنوعی دیدنی با گل های زرد ظریف که مطمئناً جلب توجه می کند. ارتفاع این گیاه 1.5-2 متر است رنگ برگها صورتی مایل به بنفش تیره است که در پاییز به زرشکی تغییر می کند و به باغ پاییزی زیبایی آتشین می بخشد. زمستان مقاوم، تنوع بی تکلف، به سرعت رشد می کند. از جمله محبوب ترین ها: Auricoma، Superba، Silver Miles.

زرشک اوتاوا اوریکوما

درختچه خزان کننده تا ارتفاع 2-3 متر و عرض 2.5 متر. رشد سالانه 20 سانتی متر است تاج عمودی است که بعداً گسترش می یابد. هنگام شکوفه دادن، برگها به رنگ ارغوانی تیره، پوشیده از شکوفه مایل به آبی، روی شاخه های جوان بنفش قرمز، در شاخه ها قرمز مایل به سبز و در پاییز به رنگ قرمز روشن یا نارنجی می شوند. در ماه مه - ژوئن شکوفا می شود. گل ها کوچک، تا قطر 1 سانتی متر، جمع آوری شده در دسته ها یا گل آذین، زرد مایل به قرمز، معطر هستند. میوه ها بیضی شکل دراز، به رنگ قرمز روشن، خوراکی، بسیار تزئینی هستند، بوته را تا دسامبر تزئین می کنند. در اواخر اوت - اوایل سپتامبر ظاهر می شود.

درختچه ای زیبا و خیره کننده به ارتفاع 2-3 متر - در عکس. در ماه می بسیار زیبا شکوفا می شود و هر باغی را تزئین می کند. گلها زرد مایل به قرمز هستند که در گل آذین های 10 قطعه ای جمع آوری شده و معطر هستند. میوه ها به رنگ قرمز روشن تا 0.8 سانتی متر، دراز، خوراکی، طعم ترش، در اواخر سپتامبر - اوایل اکتبر می رسند. برگها رنگارنگ، بنفش، با لکه های نقره ای خاکستری و حاشیه سفید است. در پاییز بنفش می شود. آفتاب را دوست دارد، مقاوم در برابر یخبندان، ایده آل برای پرچین.

بوته ای بزرگ که به ارتفاع 2.5 متر می رسد.برگ ها رنگارنگ، ارغوانی، با لکه های خاکستری نقره ای و حاشیه سفید در پاییز هستند و رنگ زرشکی روشنی پیدا می کنند. در ماه مه با گل های زرد مایل به قرمز شکوفا می شود، توت ها (تا 0.8 سانتی متر) در اواخر سپتامبر - اوایل اکتبر می رسند.

زرشک معمولی

این نوع اصلی زرشک است. ارتفاع این گیاه تا 2 متر، خارها تا 2 سانتی متر است، برگ های آن نازک، بیضوی، میوه ها به رنگ قرمز روشن، به طول 1.5 سانتی متر است، این نوع زرشک دارای انواع زیادی از جمله انواع معروفی مانند دیلسا، دژمسا.

زرشک متوسط ​​نگین قرمز

یک درختچه کروی شکل. به عرض حدود 1 متر در ارتفاع می رسد. برگها قهوه ای مایل به قرمز است، در اواسط تابستان سبز مایل به ارغوانی، براق می شوند و تا اواخر پاییز روی شاخه ها باقی می مانند. در ماه مه-ژوئن شکوفا می شود، گل های زرد. میوه ها کوچک، مستطیل، سیاه هستند. شاخه ها دارای خارهای بلند تا 3 سانتی متر هستند. برای زمستان به پناهگاه نیاز دارد.

زرشک وروکولوزا

بوته ای همیشه سبز به ارتفاع 1-1.5 متر گل ها به رنگ زرد طلایی، میوه ها بنفش مایل به سیاه با شکوفه مایل به آبی، تا 1.2 سانتی متر طول و 0.8 عرض - تخم مرغی یا گلابی شکل. بسیار تزئینی، در ماه مه تا ژوئن شکوفا می شود.

استفاده از زرشک در طراحی منظر

زرشک می تواند یک منطقه را در ترکیبات مختلف تزئین کند. بیایید به برخی از آنها نگاه کنیم.

• فرودهای تکی هر نوع و گونه ای از زرشک در تک کاشت زیبا به نظر می رسد. در این صورت هنگام کاشت زرشک فاصله بوته ها را حداقل 1.5 متر حفظ کنید.
• باغ صخره ای، باغ سنگی. زرشک سیبری برای این منظور بسیار مناسب است؛ این گیاه کاملاً کم رشد است و حتی در طبیعت روی صخره ها، در خاک های سنگی و شنی می روید.
• پرچین ها گونه معمولی زرشک برای ایجاد پرچین مناسب است. از این طریق است که پرچین های خاردار متراکم خوبی به دست می آید که همچنین می تواند به عنوان محافظت طبیعی برای سایت شما از مهمانان ناخوانده عمل کند و ارتفاع بوش 2.5 متر برای این منظور بهینه ترین است. برای ایجاد یک پرچین زنده متراکم تک ردیفی، 4 بوته در هر 1 متر زمین و برای پرچین با رشد آزاد - 2 گیاه در هر 1 متر بکارید.

نتیجه

این یک درختچه همه کاره است که می توانید به راحتی در باغ خود پرورش دهید. با زیبایی خود به شما لذت می بخشد، غذاهای شما را با طعم ترش و شیرین خود متنوع می کند، از بیماری جلوگیری می کند و حتی در صورت لزوم درمان می کند.

زرشک با یک لکه قرمز روشن در پاییز در میان شاخ و برگ های زرد می درخشد و یکنواختی کسالت پاییزی را کمرنگ می کند. اما کسانی که فکر می کنند زرشک فقط یک گیاه زینتی است و هیچ کارکرد دیگری ندارد اشتباه می کنند. توت ها با موفقیت در غذا به شکل چاشنی و به عنوان افزودنی به چای استفاده می شوند. آنها همچنین برای اهداف دارویی استفاده می شوند؛ آنها به عنوان یک عامل کلرتیک خوب هستند و همچنین با مشکلاتی مانند خونریزی رحم مقابله می کنند.

این گیاه به عنوان گیاه عسل نیز شهرت خوبی به دست آورده است. در این مقاله برای کسانی که تصمیم دارند باغ خود را با آن تزئین کنند، دستورالعمل هایی در مورد کاشت و مراقبت از این گیاه ارائه شده است.

این گیاه از طریق بذر، قلمه، تقسیم بوته و لایه بندی تکثیر می شود.

برای اینکه زرشک به خوبی ریشه دوانده و شما را با ظاهر و میوه های خود به وجد آورد، ابتدا باید مکان مناسبی را در باغ انتخاب کنید. درختچه باید برای اهداف زیبایی شناسی قابل مشاهده باشد، اما همچنین لازم است در مورد اینکه آیا خاک برای آن مناسب است فکر کنید. ضمناً زمان مناسب کاشت زرشک نیز در نظر گرفته شده است.

در نیوزیلند، زرشک را یک علف هرز مضر می دانند و از انتشار آن منع می شود.

بیایید با انتخاب زمان مناسب برای این رویداد، داستان مفصلی در مورد کاشت شروع کنیم.

انتخاب زمان کاشت گیاه

همه گیاهان در بهار یا پاییز، زمانی که جریان فعال شیره شروع می شود یا زمانی که گیاه برای خواب زمستانی آماده می شود، پیوند یا از قلمه ها کاشته می شوند. این در مورد زرشک نیز صدق می کند.

اگر تصمیم به پرورش بوته ها دارید از دانه ها، به این معنی که باید از طرح زیر پیروی کنید:

• در پاییز، دانه های تازه جمع آوری شده را در یک کیسه نایلونی قرار می دهند (یک تکه از جوراب شلواری قدیمی می تواند به عنوان یکی استفاده شود) و در خاک اره یا خزه مرطوب پنهان می شود که می تواند در یک گلدان قرار گیرد.
• باید بذرها را تا اردیبهشت ماه در جای خنک نگهداری کنید و سپس در گلخانه یا مستقیماً در باغ بکارید.

جوانه زدن از دانه ها، جوانه ها نیاز به توجه ویژه دارند - این یک کار بسیار دردسرساز است، به ویژه از آنجایی که روش های دیگر و قابل اعتمادتری برای تکثیر بوته ها وجود دارد.

انتخاب مکانی برای زرشک

دقت کنید که خاک محل کاشت غرقابی نباشد

به شهادت دوستداران این گیاه که بیش از یک نوع زرشک در کلکسیون خود دارند در انتخاب خاک بی تکلف است اگر چاله کاشت را به درستی کود دهی و گوشه مناسب را انتخاب کنی تنها شرط مکان این است که در آنجا نباید رکود آب وجود داشته باشد.

بوته های زرشک عاشق مکان های آفتابی و باز هستند. سایه بر روی رشد برگها و رنگ گیاه تأثیر بدی می گذارد و درخشندگی و جذابیت خود را از دست می دهد و رشد آن کند می شود.

زرشک یا به صورت تک بوته یا پرچین متراکم کاشته می شود، اما این نوع کاشت نیاز به مراقبت ویژه دارد.

هنگامی که یک مکان انتخاب شده است، باید دریابید که چگونه به درستی یک سوراخ را حفر کنید و چگونه آن را بارور کنید.

خوب است بدانید: پشت سر او.

پرتقال مسخره در باغ، درختچه ای بسیار زیبا که به آن "یاس باغ" نیز می گویند. مقاله در مورد او

آماده سازی خاک برای کاشت

اگر یک نهال درختچه کاشته شود، به سوراخی به اندازه تقریباً 45x45 سانتی متر و عمق حدود نیم متر نیاز دارید.

این سوراخ برای چنین بوته بسیار کوچکی بزرگ به نظر می رسد ، اما کود را فراموش نکنید که باید تقریباً کل فضا را پر کند.

سپس باید یک سطل آب در سوراخ بریزید تا زمین را اشباع کند، اما اجازه ندهید که راکد شود. سوراخ باید مجهز باشد زه کشی، در قسمت پایین قرار می گیرد - اینها می توانند سنگریزه ها ، تکه های کوچک چوب و سایر مواد باشند که باعث می شود آب اضافی در ریشه ها راکد نشود.

در مرحله بعد، باید تقریباً کل فضای گودال را با مخلوطی از هوموس، خاک حاصلخیز و ذغال سنگ نارس پر کنید. می توانید خاکستر و آهک را در آنجا اضافه کنید و در نتیجه اسیدیته بیش از حد خاک را خنثی کنید. کودی مانند سوپر فسفات نیز مناسب است، گیاه را تقویت می کند، رشد را تحریک می کند و به آن کمک می کند تا بدون ضرر در فصل سرما مقاومت کند.

کاشت یک گیاه

وقتی همه چیز آماده شد، بوته را باید در مرکز سوراخ قرار داد تا عمقی که گردن ریشه گیاه دو تا سه سانتی متر زیر زمین برود.

پنهان کردن گردن ریشه برای اینکه گیاه بتواند زنده بماند ضروری است. اگر در زمستان سخت، قسمت بالایی گیاه یخ بزند، از جوانه های باقی مانده روی گردن دوباره متولد می شود.

زرشک کاشته شده باید به خوبی در ریشه با برگ های قدیمی یا خاک اره پاشیده شود - آنها رطوبت و سستی خاک را حفظ می کنند.

کاشت مجدد گیاه هنگام تکثیر با قلمه

یک گلخانه کوچک برای قلمه ها به جوانه زدن آن کمک می کند

تکثیر گیاه از طریق قلمه رایج ترین و همچنین ساده ترین و در دسترس ترین روش است، در بهار می توانید از هر بوته زرشکی که دوست دارید، به سادگی آن را قطع کنید. سپس باید برگ های آن را کوتاه کنید تا قدرت قلمه را از بین نبرند و آن را در خاک مرطوب بکارید.

بالای نهال باید با یک بطری پلاستیکی معمولی با ته بریده پوشیده شود - این گلخانه یک خانه موقت برای بوته خواهد بود.

باید در حد اعتدال و فقط در امتداد لبه بطری آبیاری کنید. در 15-10 روز اول نیازی نیست درب بطری را باز کنید تا قلمه در شرایط گلخانه ریشه دوانده، سپس می توانید مدتی آن را برای تهویه باز کنید. در مرحله بعد، گردن بطری را باز بگذارید تا گیاه به محل زندگی دائمی پیوند زده شود.

پیوند فقط در پاییز سال آینده انجام می شود.

مراقبت از گیاه

برای اینکه زرشک به درستی رشد کند و سالم به نظر برسد، مانند هر گیاه دیگری نیاز به مراقبت مناسب دارد. فعالیت های مراقبت از بوته ها شامل اقداماتی مانند آبیاری، کود دهی، هرس شاخه های اضافی و خشک و ایجاد شرایط برای رشد طبیعی است.

شرایط رشد گیاه

1. یک شرط مهم برای رشد و تقویت گیاه، محل کاشت با نور مناسب است، یعنی اشعه خورشید باید در بیشتر ساعات روز روی بوته زرشک بیفتد.
2. آبیاری متوسط ​​به موقع، بدون رکود آب در ریشه.
3. به صورت دوره ای خاک اطراف گیاه را کود دهی کنید.
4. مالچ پاشی منظم خاک.
5. هرس سالانه شاخه های اضافی و خشک بوته، زیرا در رشد طبیعی اختلال ایجاد می کنند.

با رعایت تمامی این نکات می توان به نتایج بسیار خوبی دست یافت و برداشت مناسبی داشت. نحوه صحیح عمل کردن هنگام ایجاد این شرایط در زیر به تفصیل شرح داده خواهد شد.

تغذیه زرشک

اوره یک سال پس از کاشت استفاده می شود

بوته را چه، چگونه و چه زمانی کود دهی کنیم؟باغبان باتجربه توصیه می کنند از سال دوم پس از کاشت آن را شروع کنند، زیرا مواد مغذی کافی در چاله کاشت قرار داده شده است که برای ریشه دار شدن و سازگاری گیاه تا یک سال کافی است.

یک سال بعد، در بهار، کود لازم است - این باید یک سطل آب با 25-30 گرم اوره رقیق شده در آن باشد.

کود دهی باید با ترکیب پیچیده ای از کود دهی انجام شود، که باید تا حد امکان حاوی عناصر ریز مفید باشد.

آبیاری بوته ها

زرشک خشکی کوتاه مدت را به خوبی تحمل می کند و نیازی به آبیاری روزانه ندارد.

اگر تابستان بارانی است، به هیچ وجه می توانید بدون این روند انجام دهید، اما اگر برعکس، خشک است، چند بار در هفته آبیاری لازم است.

زرشک در طب عامیانه به عنوان یک گیاه دارویی کاربرد فراوانی دارد.

این گیاه به لطف خارهای تشکیل شده روی شاخه ها از خشکی نمی میرد، اما برگ ها کوچکتر می شوند و بوته ظاهر مجلل خود را از دست می دهد. بازیابی رشد طبیعی و اندازه برگ کمی زمان می برد.

در شرایط عادی تابستان، رطوبت متوسط، هفته ای یک بار آبیاری کافی خواهد بود.

کوتاه کردن شاخه های خشک و غیر ضروری

هرس بوته یک فرآیند سالانه است.

از آنجایی که زرشک به سرعت شاخه های جدیدی را می فرستد، که سپس به شاخه ها تبدیل می شوند، آنها شروع به تداخل با یکدیگر می کنند و نیاز به نازک شدن را ایجاد می کنند. برخی از شاخه ها خود از گرمای شدید تابستان یا زمانی که بوته بسیار ضخیم است خشک می شوند و باید هرس شوند.

به عنوان یک قاعده، زرشک یک بار در سال - در بهار - هرس می شود.

بوته هایی که بیش از یک سال از عمرشان می گذرد در بهار هرس می شوند.

اما هنگام ایجاد پرچین از بوته های زرشک، برنامه هرس خاصی مورد نیاز است. اولین بار در سال دوم پس از کاشت انجام می شود و بلافاصله تاج بوته را به روش مورد نظر تشکیل می دهد.

، این چیه؟ دیوید کیست؟

آیا می خواهید تفاوت های ظریف کاشت هورتانسیا پانیکوله را بدانید؟ مقاله ما

انواع محبوب euonymus Fortune -

کنترل آفات و بیماری

زرشک نیز مانند سایر گیاهان می تواند مستعد ابتلا به آفات و بیماری ها باشد. برای نجات بوته از این بلا، باید چند روش درمانی را در پیش گرفت. چه آفاتی از درختچه ها اغلب روی آن ظاهر می شود و چگونه با آنها مقابله کنیم؟

آفات اصلی و راه های مبارزه با آنها

• اولین دشمن این درختچه است شته زرشک. اگر روی برگ ها و شاخه های جوان بنشیند، شروع به چروک شدن و خشک شدن می کنند. ما باید فوراً مبارزه برای گیاه را شروع کنیم. درمان های زیر به خلاص شدن از شر این بلا کمک می کند:

محلول 0.2٪ فیتوورم، گیاه را دو یا سه بار با آن اسپری کنید.
300 گرم صابون لباسشویی + 10 لیتر آب - این محلول در بهار برای جلوگیری از ظهور آفات استفاده می شود.
نیم کیلو شگ + 10 لیتر آب + محلول صابون لباسشویی. از این مخلوط در بهار نیز استفاده می شود، اما در صورت لزوم، در هر زمان دیگری برای نجات گیاه استفاده می شود.

• پروانه گلمیوه های زرشک را خراب می کند و آنها را از داخل می خورد
  به محض اینکه مشکوک به وجود این آفت خاص روی بوته ها باشد، محلول 0.2٪ فیتوورم دوباره به کمک می آید. سمپاشی نیز باید دو تا سه بار انجام شود.

توجه! پس از سمپاشی، میوه ها برای مصرف نامناسب می شوند.

• یکی دیگر از دوستداران برگ زرشک است کاترپیلارهای اره ای زرشکمبارزه با آنها با استفاده از روش های مشابه انجام می شود.
• اگر متوجه شدید که برگ های بالای شاخه ها روی بوته جمع شده اند، به این معنی است که زرشک شما بازدید شده است. غلتک برگیا زرشک گال برگ. در این مورد، شما باید سعی کنید بدون استفاده از مواد شیمیایی این کار را انجام دهید. لازم است با دقت قسمت های آسیب دیده شاخه ها را به همراه برگ ها قطع کنید.

بیماری ها و مبارزه با آنها

• برگ های زرشک با یک پوشش سفید تار عنکبوتی شبیه به کپک پوشیده شده است - این کپک پودری. بسیاری از گیاهان از این بیماری رنج می برند، به ویژه گیاهانی که در کاشت های متراکم رشد می کنند، جایی که رطوبت به دلیل گردش کم هوا به خوبی حفظ می شود. اما اگر تابستان بسیار بارانی باشد، ممکن است کپک پودری در بوته های مستقل ظاهر شود.

اگر از همان ابتدا شروع به درمان این بیماری کنید، محلول فونداسیونازول به نسبت 10-15 گرم در 10 لیتر آب کمک می کند.

اگر بیماری به موقع متوجه نشد، به این معنی است که باید تمام مناطق آسیب دیده بوش را قطع کنید و مطمئن شوید که آن را بسوزانید تا بیماری بیشتر گسترش نیابد.

در خاتمه بگویم زرشک گیاهی مفید و ضروری است که در زمینه های مختلف قابل استفاده است.

ویکتور سرگئیف

زرشک زیبا از بهار، زمانی که گل‌های زرد آن با عطری لطیف شکوفا می‌شوند، تا اواخر پاییز، زمانی که خوشه‌هایی از میوه‌های قرمز روشن به طرز خیره‌کننده‌ای با برگ‌های نارنجی ترکیب می‌شوند، به باغ شما جلوه ای جادویی و منحصر به فرد می‌دهد. و اگر خواص دارویی بالا را به این اضافه کنیم، زرشک مشکلی حل شده است. مراقبت از این گیاه ساده است و پرچین به سادگی باشکوه به نظر می رسد.

توضیحات گیاه

نام این بوته زینتی اصلی از بری بری عربی به معنای صدف گرفته شده است. گلبرگ های گل واقعاً شبیه او هستند. گیاه زرشک با انشعاب، خارها و پوست قهوه ای روشنش متمایز می شود. اندازه بوته می تواند به ارتفاع 3.5 متر برسد. ریزوم ها چوبی، خزنده هستند. شاخه های با لبه ها مستقیم، زرد رنگ هستند، بعداً آنها خاکستری-سفید می شوند. در شاخه های کوتاه تر، برگ هایی به طول تا 4 سانتی متر، نازک، بیضوی یا بیضی شکل، از جوانه ها ظاهر می شوند. در شاخه های بلندتر، از سه تا پنج خار تا 2 سانتی متر رشد می کند.

در بهار، در اواخر فروردین و اوایل اردیبهشت، خوشه های معطری از گل های زرد رنگ روی گیاه ظاهر می شود. تعداد آنها می تواند تا 25 قطعه برسد. در پایان ماه سپتامبر، بوته با میوه های مستطیلی قرمز روشن یا بنفش میوه می دهد. زرشک دارای دانه هایی به طول 7 میلی متر است که در قسمت بالایی آن باریک و پهن شده است.

توزیع و اکولوژی

پیش از این، زرشک فقط در اروپا، قفقاز و غرب آسیا یافت می شد. او منطقه جنگلی- استپی را با نور کافی و خاک خشک ترجیح می داد. شما همچنین می توانید او را در کوهستان، در ارتفاع تا 2 کیلومتری ملاقات کنید. بوته زرشک در حال رشد در طبیعت چگونه است؟ این گیاه ظاهری نسبتاً ناخوشایند دارد. امروزه با توجه به اینکه تعداد زیادی از انواع پرورش داده شده است، بوته تزئینی زرشک را نمی توان جز در قطب شمال یا قطب جنوب یافت.

ویژگی های مفید

به غیر از توت های رسیده، تمام قسمت های دیگر گیاه حاوی آلکالوئید بربرین است. ریشه ها همچنین حاوی آلکالوئیدهای دیگری هستند: اکسی کانتین، جاتروریسین، پالماتین، کلمبامین. پوست درخت حاوی مقدار زیادی تانن و رزین های معطر است و برگ ها حاوی ویتامین K هستند. میوه های رسیده حاوی کاروتنوئیدها - لوتئین، فلاوگزانتین، زانتوفیل و غیره و همچنین قندها، اسید مالیک، پکتین هستند.

حتی در روسیه باستان، ریشه ها، شاخه ها و پوست با الکل تزریق می شد تا جریان خون از زخم ها را متوقف کند و التهاب را تسکین دهد. زرشک یک آنتی بیوتیک ایده آل است که توسط طبیعت هدیه داده شده است و برای درمان سرماخوردگی های مختلف استفاده می شود. دم کرده میوه ها سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از کبد حمایت می کند. و در روم باستان اعتقاد بر این بود که زرشک شادی و خوش شانسی را به ارمغان می آورد، بنابراین از هر راه ممکن محافظت می شد.

در طب رسمی مدرن، تنتور الکل از برگ ها در زنان برای جلوگیری از خونریزی رحم و مهار فرآیندهای التهابی استفاده می شود. بربرین مشکلات عمده کبد و کیسه صفرا را درمان می کند. دم کرده آبی میوه به دلیل خاصیت معرق قوی، حملات مالاریا را تسکین می دهد. در صورت ابتلا به روماتیسم به تسکین درد کمک می کند.

کاربرد زرشک

بیشترین کاربرد توت ها در پخت و پز است: آب میوه ها و نوشیدنی های میوه ای، مرباها و ژله ها. پودر توت خشک را به سس گوشت اضافه کنید، و نمی توانید خانواده خود را از بشقاب کنار گوش کنید. در آسیای مرکزی پلو بدون زرشک تهیه نمی شود و مردم قفقاز آن را به ترب می افزایند.

زرشک به دلیل طعم ترش خود می تواند جایگزین سرکه شود. و میوه های ترشی نارس می توانند کاملا جایگزین کیپر شوند. از تنتور و جوشانده در دامپزشکی به عنوان یک عامل هموستاتیک برای زخم های مختلف حیوانات استفاده می شود.

زرشک و بارداری

متأسفانه، اگر وضعیت جالب است، باید از خوردن خود توت ها و تنتورهای مختلف کاملاً خودداری کنید. با توجه به آلکالوئیدهای موجود در گیاه، امکان سقط جنین وجود دارد. همچنین در زنان باردار، جنین می تواند باعث لخته شدن خون شود.

با این حال، مقدار کمی سس گوشت حاوی زرشک هیچ ضرری ندارد، پس اگر واقعا آن را می‌خواهید، برای سلامتی خود بخورید. فقط به یاد داشته باشید که همه چیز باید در حد اعتدال باشد.

نحوه و مکان کاشت زرشک

کاشت بوته زرشک با انتخاب محل شروع می شود. این گیاه مناطق باز را ترجیح می دهد که به خوبی توسط خورشید روشن شوند. و برای گونه هایی که متعلق به آسیای مرکزی هستند، باید مکانی را انتخاب کنید تا هیچ پیش نویسی وجود نداشته باشد. بوته زرشک دارای نیازهای خاک زیر است: خاک لومی یا با زهکشی خوب، زیرا گیاه غرقابی را دوست ندارد.

کاشت بوته زرشک در محلی که برای رشد آن اختصاص داده شده است در بهار و قبل از شروع شکوفه دادن جوانه ها انجام می شود ، اما کاشت در پاییز نیز امکان پذیر است ، زمانی که برگ ها به طور فعال شروع به ریزش می کنند. قبل از کاشت در چاله، مخلوطی از هوموس، خاک و ماسه (به نسبت مساوی) اضافه کنید. عمق باید برای نهال های 2-3 ساله 25-30 سانتی متر و برای نهال های 5-7 ساله 40-50 سانتی متر باشد. اگر قصد دارید پرچین بسازید، باید بوته ها را در یک سنگر بکارید. اگر خاک سایت شما اسیدی است، به عنوان مثال ذغال سنگ نارس، پس در زیر بوته ها باید 200 گرم خاکستر چوب، 300-400 گرم آهک یا آرد دولومیت اضافه کنید. از کودها، فقط 100 گرم سوپر فسفات نیاز دارید.

نحوه نگهداری از بوته زرشک

اگر بوته های زرشک کاشته اید، مراقبت از آنها آسان خواهد بود. اگر در ابتدا محل کاشت به درستی انتخاب شود و خاک هوادهی مناسبی داشته باشد، ریشه ها سالم و قادر به تنفس خواهند بود. گاهی اوقات فقط باید خاک را شل کنید و علف های هرز را از بین ببرید.

در بهار، در ابتدای فصل یا بلافاصله پس از گلدهی، باید زرشک را هرس کنید. بوش سالانه کوتاه می شود. این عمل با هدف تشکیل یک تاج سرسبز و حذف شاخه های ضعیف و بیمار انجام می شود. و هنگام مراقبت از خارهای تیز زرشک را فراموش نکنید. سال بعد پس از کاشت در بهار، حتما زرشک خود را با کود نیتروژن تغذیه کنید. اندازه بوته و گل سرسبز آن از شما برای چنین مراقبتی تشکر می کند. تغذیه باید هر سه سال یکبار تکرار شود.

تکنیک های اساسی برای تکثیر زرشک

چهار راه اصلی برای تکثیر زرشک در سایت شما وجود دارد: تقسیم بوته، کاشت با لایه بندی، قلمه تابستانی و بذر.

• در پاییز باید بذرها را در زمین بکارید. میوه های تازه چیده شده را فشار داده، با آب جاری بشویید و خشک کنید. آنها باید در عمق بیش از یک سانتی متر قرار گیرند. خاک باید سست باشد و محل کاشت باید به خوبی توسط آفتاب گرم شود. تا تابستان، گیاه شما را با شاخه های دوستانه خوشحال می کند. اما بهتر است بوته زرشک را بعد از یک سال دوباره بکارید.
• این گیاه به راحتی با استفاده از قلمه تابستانی تکثیر می شود. کافی است مقدار مناسبی از آنها را در ماه ژوئن در خاک قرار دهید و در عرض چند سال مواد کافی برای کاشت خواهید داشت.
• تقسیم بوته یکی دیگر از روش های تکثیر است. در این مورد، بوته اصلی به دقت حفر می شود تا به سیستم ریشه آسیب نرساند و به چندین قسمت بریده شود. اگر ریشه ها خیلی ضخیم باشند، آنها را به سادگی از طول اره می کنند و قسمت های به دست آمده را در سوراخ های جدید می کارند و قبل از کاشت سخاوتمندانه آنها را مرطوب می کنند.
• لایه بندی در بهار از شاخه های جوان و سالم ساخته می شود. شیارهایی در اطراف بوته حفر می شود که شاخه های انتخاب شده در آن قرار می گیرند. در آنجا ثابت می شوند و با زمین پاشیده می شوند تا فقط یک قسمت بیرونی باقی بماند. قلمه ها در طول فصل به خوبی آبیاری می شوند و در پاییز بوته های آماده برای کاشت خواهید داشت.

آفات و بیماری ها

اگر چه بوته تزئینی زرشک نسبت به بیماری های قارچی و آفات کاملاً مقاوم است، اما در برابر آنها نیز حساس است. شایع ترین عفونت های قارچی آنتراکنوز و سفیدک پودری هستند. در مورد اول، این بیماری به صورت لکه های قهوه ای گرد روی برگ ها ظاهر می شود، در مورد دوم - یک پوشش سفید، گویی با آرد پاشیده شده، روی شاخه ها، برگ ها و گل ها. عفونت قارچی اولین علامت آب اضافی است. برای درمان از قارچ کش ها استفاده می شود و قسمت های آسیب دیده هرس و سوزانده می شوند.

زرشک گیاهی است که میزبان واسط بلای کشاورزی مانند قارچ زنگ می باشد که به محصولات غلات حمله می کند. به همین دلیل کشت آن در کنار مزارع چاودار و گندم غیرقابل قبول است. تنها استثنا زرشک تونبرگ است که مستعد زنگ زدگی نیست. هنگامی که بیماری رخ می دهد، لکه های نارنجی با بالشتک در قسمت زیرین روی برگ ها قابل مشاهده است که در آن هاگ ها به مقدار زیاد می رسند. آنها با کمک باد به غلات اعم از وحشی و کشت شده گسترش می یابند.

بیماری دیگر توسط قارچی از جنس Fusarium ایجاد می شود. عفونت از طریق ریشه ها رخ می دهد که پوسیده می شوند و قارچ از طریق رگ ها از طریق شاخه ها بالا می رود و باعث پژمرده شدن بوته می شود. اگر شاخه ای را ببرید، می توانید حلقه هایی از رگ های قهوه ای را ببینید.

شایع ترین آفت حشره، شته زرشک است. وجود آن را می توان با برگ های چروکیده و خشک مشاهده کرد. می توانید با استفاده از محلول صابون لباسشویی (300 گرم در هر سطل آب) از شر شته ها خلاص شوید. کرم پروانه توت ها را می خورد. اگر ظاهر شدند، زرشک را با کلروفوس یا دسیس درمان کنید.

رایج ترین انواع زرشک

Berberis vulgaris یا زرشک معمولی در مراقبت بسیار بی تکلف است که ارتفاع آن می تواند به دو یا چند متر برسد. برگها سبز تیره و گلها زرد درخشان است. میوه ها کاملاً خوراکی، آبدار، با طعم ترش و به رنگ قرمز روشن هستند.

اگر منطقه شما دارای یخبندان های شدید است، پس این گونه برای شما مناسب است. یخبندان را به خوبی تحمل می کند و خشکسالی را به خوبی تحمل می کند. از طریق بذر، تقسیم بوته و قلمه می توان آن را تکثیر کرد. آیا برای جلوگیری از عبور کسی نیاز به پرچین دارید؟ زرشک معمولی به این امر کمک می کند. با این حال، بوته های خود را از رطوبت اضافی محافظت کنید؛ این گونه بسیار مستعد ابتلا به بیماری های ناشی از قارچ است.

این گیاه دارای انواع مختلفی است:

• Atropurpurea یک بوته زرشک است که عکس آن در زیر با برگ های قرمز ارائه شده است.
• Aureomarginata گیاهی است که با خط طلایی حاشیه دارد.
• آلبواریگاتا با برگ های متنوع.

هنگام تکثیر ارقام اصلی باید در نظر داشت که در هنگام کاشت بذر فقط برخی از گیاهان خصوصیات واریته خود را حفظ می کنند.

Berberis canadensis یا زرشک کانادایی، همانطور که از نام آن پیداست، از آمریکای شمالی آمده است. این تفاوت با همتای اروپایی خود در گسترش بیشتر است. مقاوم در برابر سرما و خشکی. عمدتا برای محوطه سازی در قاره آمریکا استفاده می شود، بنابراین در روسیه بسیار نادر است.

Berberis thunbergii یا زرشک تونبرگ بومی چین و ژاپن است. این درختچه کوچک تا ارتفاع یک متر است، اما قطر آن می تواند به یک و نیم متر برسد. شاخه ها بسیار متراکم با خارهای کوچک پوشیده شده اند. گلها به رنگ زرد متمایل به قرمز هستند و در گل آذین های کوچک 4-2 قطعه جمع آوری می شوند. اما توت ها به دلیل طعم تلخشان برای غذا نامناسب هستند، اگرچه پرندگان با لذت زیاد آنها را می خورند.

بر خلاف همتایان اروپایی و آمریکایی خود، زرشک تونبرگ عملاً از بیماری های قارچی از جمله زنگ رنج نمی برد. تکثیر آن از طریق بذر و یا با تقسیم بوته آسان است؛ قلمه زدن نیز آسان است. این گونه بیش از 50 گونه دارد که از نظر رنگ اصلی برگها، شکل و اندازه آنها متفاوت است. اگر با یک بوته زرشک با رنگ غیرمعمول برخورد کردید که عکس آن مورد علاقه شماست، به احتمال زیاد تونبرگ است.

Berberis x ottawiensis یا - هیبریدی است که از تلاقی زرشک قرمز و تونبرگ به دست می آید. تفاوت اصلی در برگ های ارغوانی تیره و بیضی شکل است. وقتی پاییز فرا می رسد، آنها قرمز تیره می شوند. خوشه های زیبای گل های زرد با رنگ مایل به قرمز که در گروه های 8-10 تایی جمع آوری می شوند، در اواخر اردیبهشت شکوفا می شوند. این گیاه از "والدین" خود بهترین ها را به دست آورد - زیبایی رنگ، بی تکلفی و مصونیت در برابر بیماری های قارچی.

Berberis koreana یا زرشک کره ای، ارتفاع بوته به دو متر می رسد، دارای برگ های بزرگی به شکل بیضی شکل، چرمی در لمس است. در پاییز بنفش قرمز می شوند. این گیاه بومی شبه جزیره کره است. گلها در قالبهای بلند 15-20 قطعه جمع آوری می شوند و بوی بسیار قوی دارند. مراقبت از زرشک بسیار آسان است و در برابر سرما مقاوم است. فقط در زمستان های بادخیز و سرد می تواند بالای آن یخ بزند. اما یخ زدگی را دوست ندارد؛ در این مدت رطوبت برای آن بسیار زیاد است و این گیاه همانطور که مشخص است به شدت مستعد زنگ زدگی است.

Berberis integerrima, یا کل زرشک، از آسیای مرکزی به زمین های باغ ما آمد، جایی که در ارتفاع 2500 متری از سطح دریا رشد می کند. ارتفاع بوته می تواند به دو و نیم متر برسد. خارها کوچک به طول یک و نیم سانتی متر و برگهای با لبه یکدست به رنگ سبز مایل به خاکستری است. حداکثر 20 گل زرد را می توان در گل آذین جمع کرد و میوه ها به رنگ شرابی تیره با پوشش مایل به آبی هستند. کل بوته زرشک خاک اسیدی را دوست ندارد. کاشت و مراقبت از آن بسیار ساده است. گیاهان بالغ حتی در سخت ترین زمستان به خوبی زنده می مانند، اما گیاهان جوان ممکن است یخ بزنند، اما می توانند به راحتی هرس را تحمل کنند و به سرعت رشد کنند.

Berberis sphaerocarpa، یا زرشک کروی (همچنین هتروپود نامیده می شود)، از کوه های آسیای مرکزی به زمین های باغ ما آمد. درختچه می تواند به ارتفاع 2.5 متر برسد، بسیار گسترده است، با برگ های ریز دندانه دار به رنگ خاکستری مایل به سبز در امتداد لبه. گل آذین های جمع آوری شده در گروه های 5-10 گلی بسیار معطر هستند. میوه با شکوفه مایل به آبی به رنگ آبی تیره است.

ازبکستان و تاجیکستان به طور مداوم از انواع توت ها در آشپزی استفاده می کنند و آنها را به سس باربیکیو و شورپا اضافه می کنند. میوه ها وسیله ای عالی برای مبارزه با اسکوربوت هستند، زیرا سرشار از اسید اسکوربیک هستند.

نگهداری از این گونه بسیار آسان است و می تواند حتی گرمای شدید و خشکسالی های طولانی را تحمل کند. زمستان های یخبندان را به خوبی تحمل می کند، اما شاخه های جوان ممکن است آسیب ببینند، بنابراین بهتر است آنها را بپوشانید. اما رطوبت بیش از حد می تواند منجر به بیماری زرشک کروی شود، به ویژه در معرض زنگ زدگی است. آن را در مکانی بکارید که بادهای وزش ندهد و خاک آن خشک و اسیدی نباشد و از میوه های خوش طعم و ظاهری زیبا بهره مند شوید. به بهترین نحو از طریق قلمه و بذر تکثیر می شود.

Berberis nummularia یا زرشک سکه ای از استپ های آسیای مرکزی و شمالی به ما رسید. درختچه بسیار منشعب به ارتفاع 2 متر است. شاخه های مایل به قرمز با خارهای بسیار بزرگ تا 3 سانتی متر پوشیده شده است.برگ های سبز مایل به آبی بسیار سخت، کامل، بیضوی بیضی شکل هستند. گل های بزرگ زرد روشن در برس ها جمع آوری می شوند. توت های بیضی شکل در زمان رسیدن قرمز روشن می شوند. زرشک تا 4-3 سالگی مستعد سرمازدگی است و پس از آن مدت زیادی طول می کشد تا بهبود یابد. خاک بسیار مرطوب را دوست ندارد، زیرا بسیار مستعد ابتلا به بیماری های قارچی است. اما او از خشکسالی حتی شدید و طولانی نمی ترسد. به خاک سبک و غیر اسیدی نیاز دارد.

اصالتاً خاور دور. در طبیعت، ترجیح می دهد در حاشیه رودخانه ها و حاشیه جنگل ها مستقر شود. از نظر ظاهری تفاوت چندانی با زرشک آمور معمولی ندارد که ارتفاع آن به 3.5 متر می رسد. برگ های بزرگ و دندانه دار به رنگ سبز براق در پاییز زرد یا بنفش می شوند.

زرشک گیاهی با زیبایی شگفت انگیز است که با وجود برگ های خاردار یا خاردار مشخص می شود. چنین گیاهانی به طور گسترده ای در طراحی کلبه های تابستانی و مناطق تابستانی استفاده می شود. علیرغم اینکه درختچه خاردار است، استفاده از آن گسترده است. اما هر خانم خانه دار نمی داند که چگونه به درستی از یک گیاه مراقبت کند تا سالم و زیبا باشد.

قوانین کاشت زرشک

بوته ها آب راکد را تحمل نمی کنند، بنابراین بهتر است زرشک را در بالای دامنه ها یا تپه های کوچک پرورش دهید.

این گیاه اگر دائماً در نور خورشید غوطه ور شود محصولی غنی تولید می کند.

برای اینکه سیستم ریشه توسعه یابد، به بوته ها توصیه می شود که گوشه های سایه دار حیاط را در کف قرار دهند.

زرشک را می توان برای تزئین یک سایت یا تشکیل پرچین استفاده کرد. در مورد دوم، فاصله بین نهال ها باید 1.5 متر باشد تا در توسعه همسایگان اختلال ایجاد نکند.

این گیاه در خاک لومی و خاک سیاه ریشه می گیرد. خاک ایده آل نسبتاً مرطوب و سست است، اگرچه زرشک از خشکی نمی ترسد و هوای باد را به خوبی تحمل می کند.

بوته های کاشته شده در خاک رسی به سرعت پژمرده می شوند و حتی کودها نیز به آنها کمک نمی کنند. به ساکنان تابستانی که به تازگی با این گیاه آشنا می شوند توصیه می شود قلمه یا نهال جوان بخرند. پرورش زرشک از بذر دشوار است و پرورش دهندگان با تجربه عمدتاً به این روش تکثیر علاقه دارند.

نهال هایی که در بازارهایی با سیستم ریشه باز فروخته می شوند یا در آخرین روزهای ریزش برگ و یا در روزهای اول مارس - آوریل، قبل از باز شدن جوانه ها در زمین قرار می گیرند. در حالت اول، زرشک سریعتر سازگار می شود و بهتر ریشه می دهد. در مرحله دوم به طور فعال شروع به رشد می کند.

گیاهانی با سیستم ریشه پنهان در ظروف را می توان در اواخر بهار و اوایل پاییز در زمین کاشت.

آخرین مقالات در مورد باغبانی

مراقبت از زرشک پس از کاشت

توصیه می شود در 2 تا 3 سال اول پس از کاشت، همه انواع زرشک را با برگ های خشک و شاخه های صنوبر برای زمستان و در سال های بعد در صورت لزوم با در نظر گرفتن شرایط اقلیمی و ویژگی های سختی زمستانه کاشت پوشانده شود. انواع برای اینکه بوته ها پس از زمستان در آب و هوای خشن که احتمال یخ زدگی زیاد است، با موفقیت بهبود یابند، توصیه می شود آنها را در مکانی محافظت شده از باد بکارید و همچنین دایره های تنه درخت را برای عایق بندی ریشه ها مالچ کنید.

اولین هرس شکل دهنده زرشک در بهار سال دوم پس از کاشت انجام می شود: نهال ها در پرچین به 1/3 - 2/3 ارتفاع خود بریده می شوند و بوته های در حال رشد و کم رشد به طور جداگانه با کمترین میزان بریده می شوند - تا 5 جوانه، که به آنها اجازه می دهد تا شکل طبیعی تری داشته باشند. در سال های بعدی، همه انواع گیاهان نیاز به هرس بهداشتی سالانه دارند - حذف شاخه های یخ زده، شکسته یا آسیب دیده از بیماری. زرشک های بارده (بدون دانه) نیز باید جوان شوند (شاخه های 7-8 ساله را به صورت حلقه ای برش دهید)، در صورت لزوم نازک کنید و حتماً زخم های بزرگ روی گیاهان را با لاک باغچه بپوشانید. هرس تشکیل دهنده پرچین های در حال رشد سالانه در اوایل ژوئن و نیمه اول اوت و بوته های زرشک کم رشد - فقط در صورت لزوم انجام می شود.

از آنجایی که زرشک اغلب توسط آفات - شته ها و پروانه ها مورد حمله قرار می گیرد، توصیه می شود به طور منظم بوته ها را بررسی کرده و به ترتیب با محلول صابون (300 گرم صابون در هر 10 لیتر آب) و کلروفوس (0.3٪) به موقع اسپری کنید. برای جلوگیری از آسیب دیدن گیاهان توسط لک، سفیدک پودری و زنگ در ابتدای فصل رشد، سمپاشی پیشگیرانه با محلول های گوگرد کلوئیدی (1-1.5٪) و مخلوط بوردو (1٪) و در صورت بیماری توصیه می شود. شناسایی می شوند، از قارچ کش ها (Abiga-Pik، و غیره) استفاده کنید. P.).

اگر به آن نگاه کنید، در مقایسه با سایر درختچه های توت و زینتی در یک باغ، زرشک به کمترین توجه و مراقبت نیاز دارد و بیشترین سود را به همراه خواهد داشت - هم در میوه ها و هم در مواد خام آماده شده برای درمان (یا پخت و پز) و سال. -دور تزئین قلمرو. با این حال، توجه به این نکته ضروری است که حتی میوه های خوراکی این گیاه را فقط در زمان رسیدن (که زودتر از شهریور جمع آوری شود) باید مصرف کرد، زیرا میوه های نارس می توانند مسموم شوند.

روش آب دادن به زرشک

نهال های جوان زرشک نیاز به آبیاری مکرر دارند. پس از اینکه گیاه به خوبی ریشه داد و استقرار یافت، باید هفته ای یک بار به بوته آبیاری شود. توصیه می شود خاک اطراف بوته را شل کنید و در صورت لزوم علف های هرز را انجام دهید.

یک سال پس از کاشت، زرشک شروع به تغذیه می کند. در بهار، درختچه باید با محلول اوره 2٪ آبیاری شود و در پاییز، هنگام حفاری، لازم است کمپوست یا هوموس اضافه شود - 1-2 سطل برای هر گیاه (برای بوته های بالغ - 2-3). سطل).

کافی است زرشک در حال رشد را به طور جداگانه با کودهای جهانی پیچیده هر 3-4 سال یک بار تغذیه کنید، اما پرچینی از زرشک نیاز به تغذیه مکرر دارد - حداقل دو بار در سال.

هرس صحیح زرشک

1. بهداشتی.
2. تزئینی.

نظافت بهداشتی به طور مرتب انجام می شود. هدف آن از بین بردن بوته از شر شاخه های بیمار، خشک و نازک شده و همچنین نازک کردن تاج گیاه در صورت ضخیم شدن بیش از حد آن است. باید اطمینان حاصل کنید که شاخه های جدید بلند و قدرتمند می شوند، این بر قدرت گلدهی تأثیر می گذارد و بر میوه دهی تأثیر می گذارد.

اگر هرس به دلیل بیماری انجام شده باشد، تمام قسمت های برداشته شده (شاخه های آسیب دیده، برگ ها) باید سوزانده شوند. هرس تزئینی بر روی بوته های سالم و سرسبز انجام می شود. به آنها ظاهری از چهره های مختلف و حتی ترکیبات مجسمه ای داده می شود.

بیماری ها و آفات زرشک

پژمردگی تراکئومیستیک. پژمردگی تراکئومایکوزیس شایع ترین بیماری زرشک است که عامل آن قارچ Fusarium oxysporum Schl است. و Verticillium albo-atrum Rein. ات برت. - پاتوژن های خاک که روی بقایای گیاهی باقی می مانند.

خشک کردن شاخه ها عامل این بیماری زرشک تونبرگ قارچ Phyllosticta berberidis Sacc است. اتاق Et. باعث نکروز قشر به شکل نواحی قهوه ای منفرد می شود که به تدریج خشک می شوند و غوطه ور می شوند، سپس فوران می کنند، پیکنیدی های تیره نقطه کروی شکل در آنها تشکیل می شود. شاخه های آسیب دیده خشک می شوند.

زنگ. عامل بیماری قارچ Puccinia graminis Pers است. - چند مالکی زمستان گذرانی را روی غلات وحشی می گذراند و در تابستان مراحل جداگانه ای روی زرشک ایجاد می شود که باعث ایجاد لکه های قرمز گرد بدون حاشیه روی برگ ها می شود. هاگ به شکل پوسچول های نارنجی و برجسته در سطح زیرین لکه ها ایجاد می شود.

شته زرشک. شته زرشک Liosomaphis berberidis Kalt یک حشره مکنده کوچک به رنگ زرد متمایل به قرمز به طول 2.5 میلی متر است. لاروها و حشرات بالغ از سطح زیرین برگ تغذیه می کنند که به تعداد زیاد منجر به خشک شدن برگ ها می شود.

مراقبت از زرشک در پاییز

بوته های زرشک نه تنها در تابستان بسیار تزئینی به نظر می رسند. اشکال فرهنگی این درختچه بسیار متنوع و بی تکلف است. کاشت آن اغلب به عنوان پرچین استفاده می شود، با توجه به اینکه زرشک به راحتی بریدن و هرس را تحمل می کند. ویژگی با ارزش این درختچه بی تکلف بودن آن در شرایط رشد است.

زرشک گیاه زیبایی است که می تواند هر باغی را تزئین کند یا نقش یک پرچین قابل اعتماد را ایفا کند. حدود 500 گونه از این گیاه در طبیعت رشد می کند. انواع زرشک از نظر ارتفاع بوته، رنگ برگ ها و میوه ها (زرد، بنفش، قرمز)، اندازه، رنگ و تعداد گل ها متفاوت است.

بر خلاف تونبرگ و مونتولیفولیا - انواع تزئینی، زرشک معمولی عمدتاً برای انواع توت های آن رشد می کند. از آنها برای تهیه غذاهای مختلف برای زمستان، لیکور و گل ختمی استفاده می شود. توت ها به پلو، مارینادها و سبزیجات سرخ شده در آسیای مرکزی و قفقاز اضافه می شوند.

مزایای انواع توت های این درختچه آشکار است - محتوای بالای ویتامین ها (E، C، A و گروه های مختلف B)، اسیدهای آلی (سیتریک، مالیک و تارتاریک) و مجموعه ای از ترکیبات معدنی.

روش های تکثیر زرشک

قلمه ها به صورت مورب کاشته می شوند و نیم سانتی متر در ماسه مرطوب دفن می شوند. فاصله بین قلمه ها در یک ردیف باید 5 سانتی متر، بین ردیف ها - حدود 7 سانتی متر باشد، برای قلمه زرشک ارتفاع گلخانه نباید از 40 سانتی متر بیشتر شود، در گلخانه ای که به درستی طراحی شده باشد حفظ رطوبت بالا و دمای مطلوب راحت تر خواهد بود. .

پس از پایان کاشت، بلافاصله شروع به آبیاری قلمه ها با پاشیدن (از طریق قوطی آبیاری یا سمپاش) کنید. دمای آب آبیاری باید بین 20 تا 25 درجه سانتیگراد باشد. پس از آبیاری، گلخانه را با قاب های شیشه ای می پوشانند که روی آن برزنت یا کرفس می گذارند. برای محافظت در برابر یخبندان شبانه باید از تشک های حصیری استفاده کرد. دمای گلخانه باید بین 20 تا 25 درجه سانتیگراد حفظ شود. برای حفظ رطوبت بهینه بستر، لازم است تا سه سمپاشی در روز انجام شود. در روزهای گرم آفتابی توصیه می شود گلخانه ها را با کمی بازکردن قاب ها تهویه کنید.

تقریباً یک ماه طول می کشد تا قلمه ها کاملاً ریشه دار شوند. تشکیل ریشه را می توان در اوایل 20-25 روز مشاهده کرد. پس از ریشه زایی، گیاهان جوان زرشک شروع به سفت شدن می کنند و دسترسی به هوای تازه را آزاد می کنند. سفت شدن از دو ساعت شروع می شود و هر روز مدت زمان آن افزایش می یابد. توصیه می شود که قاب ها را بعد از ظهر باز کنید، زمانی که هوا به اندازه کافی گرم است. در اوایل مرداد، قاب های شیشه ای به طور کامل برداشته می شوند و قلمه ها را در معرض نور خورشید و در معرض دمای شب و شبنم صبحگاهی قرار می دهند. قبل از زمستان، قلمه ها قوی تر می شوند و پس از زمستان گذرانی برای پیوند آماده می شوند.