Kesogryta utan socker recept i ugnen. Sockerfri kesogryta. Klassisk kesogryta

Det finns ett stort utbud av kesorätter, men jag vill erbjuda dig ett kostalternativ: kesogryta utan socker och mjöl. Dessutom är receptet två i ett: om så önskas kan du förbereda en vanlig gryta, eller så kan du göra en utsökt aromatisk cheesecake för dem som leder en hälsosam livsstil. Smaken av keso känns inte alls: även de som inte gillar det äter grytan med nöje.

Ingredienser:

keso med valfritt fettinnehåll - 500 gram;
färska ägg - 5 stycken;
kanel, vanilj, skal efter smak;
stevia (du kan använda vilket annat sötningsmedel som helst) - 0,25 tesked;
vatten - 200-300 gram;
xantangummi (eller något annat förtjockningsmedel du kan hitta i butiken) - 0,5 tesked.

Kesogryta utan socker och mjöl. Steg för steg recept

Lägg keso i en mixerskål.
Tillsätt apelsinskal (du kan använda skalet från vilken annan citrusfrukt som helst), en halv tesked vanilj och 1 tesked kanel (du kan anpassa det efter din smak).
Vispa i ägg (välj hemgjorda och premium) och tillsätt sötningsmedel.
Vispa tills den är slät. I princip kan du redan baka den - men det kommer att visa sig vara en vanlig kesogryta.
Låt oss göra bättre: tillsätt vatten och ett förtjockningsmedel - för en krämig konsistens och likhet med cheesecake.
Vispa allt väl igen (tills det är slätt).
Massan visar sig vara ganska flytande (var inte orolig).
Smörj multikokskålen med olja och strö över mannagryn (eller använd kokosflingor). Häll den resulterande degen i den.
Tillsätt färska (frysta bär) eller kalorifri marmelad till ostmassan.

Råd – recept. Du kan göra marmelad snabbt och enkelt hemma.

20 gram hibiskuste (du kan använda vilket fruktte som helst efter din smak), brygg i 500 milliliter vatten;
koka 2 teskedar agar-agar (du måste experimentera med det - beroende på tillverkaren kan det ta 1 eller 3 skedar) koka i 250 milliliter vatten i 2 minuter;
tillsätt det beredda teet till agaren (genom en sil);
söta och smaksätt efter din smak (jag använde stevia och jordgubbsarom);
häll i silikonformar och ställ i kylen tills det stelnar;
kan användas inte bara för kassler, utan också för att dekorera kakor (istället för bär);
Om marmeladen stelnar något, lägg den i en burk, rör om och använd som konfitering.
Koka i en långsam spis vid valfri inställning upp till 100 grader (blandningen ska inte koka). Du kan använda "gröt" eller uppvärmningsläge.

Råd. Du kan också förbereda en kesokostgryta i ugnen: i ett vattenbad vid en temperatur på 160 grader.

Kyl i kylen utan att ta ur formen i minst 5 timmar.
För att ta bort från formen måste du vända den och skaka den kraftigt.

Servera kesogryta till frukost med aromatiskt te eller cappuccino. Du kan också äta det till middag: en lätt kesogryta med diet kommer definitivt inte att lägga extra vikt till dig. Barn (och de som inte går på diet) kan servera en läcker cheesecake, toppad med gräddfil eller kondenserad mjölk och garnerad med färska bär eller fruktbitar.

Steg-för-steg recept på kesogryta utan socker med foto.
Nationellt kök: Hemma kök
Typ av maträtt: Bakning, gryta
Receptets svårighetsgrad: Enkelt recept

Förberedelsetid: 13 minuter
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4 portioner
Kalorimängd: 149 kilokalorier
Tillfälle: Till frukost

Om du inte vet vad du ska laga till efterrätt så att det inte bara är välsmakande, utan också hälsosamt, kommer min idé att vara till nytta. Här är ett enkelt recept på sockerfri kesogryta. Ska vi försöka?
I det här fallet tillagas den sockerfria kesogrytan hemma i en långsam spis, men det blir inte mindre gott i ugnen. Tack vare den vispade äggvitan blir degen väldigt luftig och den färdiga grytan är otroligt mör. Servera den med gräddfil, strösocker eller kondenserad mjölk.
Antal portioner: 4-6
Ingredienser till 4 portioner
Keso - 500 gram
Mjöl - 100 gram
Kefir - 100 milliliter
Semolina - 2 msk. skedar
Ägg - 5 stycken
Salt - 1 nypa
Vanillin - 1 nypa
Bakpulver - 1 tesked

Steg för steg
Separera vitan från äggulorna och vispa med en nypa salt till ett starkt skum.
Blanda äggulorna i en separat skål med keso. Mal tills det är slätt. Tillsätt mannagryn och siktat mjöl. Tillsätt bakpulver och kefir. Vispa allt tills det är slätt. Vanillin används för smak i detta recept för att göra kesogryta utan socker.
Tillsätt försiktigt vitorna och börja blanda. För sötma kan du tillsätta en sked honung eller kondenserad mjölk, men jag rekommenderar att söta grytan vid servering.
Det här är den typen av luftig och homogen deg du borde få som resultat.
Smörj en multikokarskål eller värmebeständig form med en liten mängd smör och lägg ut degen. I "Bakning" -läget, tillaga i 1 timme och i ugnen i cirka 35-40 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Jag hoppas verkligen att du kommer att gilla det här enkla alternativet för att göra kesogryta utan socker. smaklig måltid!

Idag strävar många av oss efter att äta rationellt och ordentligt - detta gör att vi kan behålla hälsan och en vacker figur. Ostmassarätter används i diet- och sportnäring.

Keso mättar vår kropp med användbara vitaminer och mikroelement.

Det är särskilt viktigt för barn att konsumera kesorätter, eftersom en växande kropp särskilt behöver kalcium för bildandet av skelettsystemet.

Fördelarna med kesogryta

Kostgryta med keso utan mjöl är en av de nyttigaste och mest utsökta rätterna gjorda av keso det rekommenderas definitivt att inkludera det i din kost. Den är perfekt för barn och vuxna, och personer med matsmältningsproblem.

Kesorätter spelar en mycket viktig roll för barns tillväxt och utveckling, eftersom keso innehåller mycket kalcium, protein och är en av de bästa näringsrika livsmedel. Och tillsatsen av russin, rika på vitaminer och mineraler, till kesogrytan gör denna maträtt helt enkelt idealisk för små barn. Denna enkla dieträtt blir helt enkelt oumbärlig i menyn för människor som lider av hepatit.

Lågkalori kesogryta är perfekt för dem som är på diet och tittar på sin figur.

Recept på kesogryta med diet

Jag presenterar för din uppmärksamhet recept på kesogryta med diet. Att förbereda grytan är enkelt och enkelt; även en nybörjare kan hantera denna kesorätt.

Ingredienserna för matlagning är också ganska enkla: färsk keso, kefir, ägg och russin och det är allt! Du kan diversifiera rätten genom att lägga till frukt, torkade aprikoser eller katrinplommon. Förresten, förutom traditionella frukter kan du även lägga till grönsaker i kesogrytan, främst pumpa, vilket är bra för hälsan.

Kaloriinnehållet i kesogryta är mycket litet - 90 Kcal per 100 gram.

Värdinnan kan servera kesogryta till bordet som en självständig rätt, eller som en lätt och välsmakande efterrätt.

Kesogryta med russin och torkade aprikoser

En gryta tillagad enligt detta recept kommer inte att överbelasta din kropp med överskott av kalorier. Istället för torkade aprikoser och russin kan du använda konserverad ananas eller bitar av din favorithårda frukt i receptet. Om frukterna är söta kan du laga mat utan socker.

Färsk och låg fetthalt keso - 500 gram. Keso bör inte vara för blöt;
Medelstora ägg - 4 stycken;
Socker - 1 matsked, använd i receptet efter önskemål;
Russin, torkade aprikoser eller frukter - enligt din smak;
Soda - en liten nypa.

Förbereda grytan:

Vi torkar keso, separerar vitan från äggulorna.
Vispa vitorna med socker och kombinera äggulorna med den mosade ostmassan.
Kombinera försiktigt ostmassan med den vispade äggvitan, tillsätt en nypa läsk och blanda. Lägg till ångad torkad frukt eller bitar av färsk frukt.
Lägg den beredda ostmassablandningen i en smord form.
Vi förvärmer ugnen och sätter vår gryta i den - baka vid en temperatur på 190 - 200 grader, 30 minuter. Kyl den färdiga ostmassan och skär den i portioner vid servering, du kan dekorera den med frukt eller sylt.

Kesogryta med äpplen

Ingredienser för matlagning:

keso med låg fetthalt - 500 gram;
Havregryn, mald till mjöl - 3 matskedar;
Medelstort äpple, helst gröna sorter - 1 st;
3 äggvitor;
Låg fetthalt gräddfil eller yoghurt - 2 matskedar;
Socker - 2 matskedar.

Förbereda grytan:

Vi torkar kesoen och lägger till havregryn, äggulor och gräddfil eller yoghurt.
Vispa äggvitorna med socker till ett fluffigt vitt skum.
Tvätta äpplet, skala och kärna ur det, skär äpplet i små strimlor eller små skivor.
Blanda proteinmassan med ostmassan, tillsätt äpplen och blanda försiktigt.
Smörj formen, lägg kvargmassan i den och placera den i en förvärmd ugn för bakning.
Du måste baka i en halvtimme vid en temperatur på 200 grader. När den färdiga grytan svalnat skär du i portionsbitar, häll över honung och servera.

Ostmassagryta med banan och yoghurt

Färsk och låg fetthalt keso - 250 gram;
Ett ägg, en banan, ett päron eller äpple;
Yoghurt - 30 milliliter.

Förberedelse:

Låt oss göra bananpuré och kombinera bananpuré med riven keso, yoghurt och ett ägg - vispa allt med en mixer.
Tvätta päronet, skala och skär fruktköttet i små tärningar. Tillsätt päronet i ostmassan.
Smörj silikonformen lätt med olja (om formen är av metall ska den smörjas och strö med ströbröd. Lägg ostmassan i den smorda formen och ställ in i ugnen för gräddning).
Grädda grytan i 40 minuter i 180 grader. Om bakning i mikrovågsugn, täckt, sedan 5 - 7 minuter, vid 100% effekt när du lagar mat i mikrovågsugn, måste du lämna skålen i den i ytterligare 10 minuter.

När ostmassan har svalnat skär du i bitar och servera.

Keso - 200 gram;
Äpple - 1 stycke, pumpamassa - 400 gram;
Ägg - 3 stycken;
Russin - ett halvt glas, en viskning av salt;
Vanillin - 1 påse (lägg till vanillin i skålen om så önskas);
Socker - ett halvt glas (kan tillagas utan socker).

Förberedelse:

Riv äpplet och pumpan på ett grovt rivjärn.
Vi torkar keso och lägger till rivet äpple och pumpa, ångade russin, ägg, socker, vanillin och en nypa salt till det - blanda allt tills det är slätt. Du bör vara uppmärksam på pumpans sötma och tillsätt socker efter smak så att grytan inte blir för söt.
Smörj formen med smör, strö över ströbröd och lägg pumpablandningen i den. Ställ in formen med degen i ugnen och grädda i 180 grader i 30 minuter.

När grytan är klar, låt den svalna i ugnen och lägg den sedan på en plåt.

Ostmassagryta med ost och örter

Gott och hälsosamt!

Du kan förbereda en snacksversion av grytan utan socker. Denna maträtt är särskilt lämplig för personer som sportar och leder en aktiv livsstil, eftersom denna dietgryta innehåller en kraftfull dos protein.

Ingredienser för matlagning:

Keso - 250 gram;
Lågkalori hård ost - 100 gram;
Kefir - 2 matskedar;
Kli - 2 matskedar;
Ägg - 2 stycken;
Soda - 0,5 tesked;
Finhackade gröna - efter smak.

Förberedelse:

Vispa äggen i en skål och tillsätt den väl mosade kesoen – blanda allt väl.
Låt oss släcka sodan i kefir och lägg den till ostmassan.
Riv osten och lägg den i kesoen tillsammans med finhackade örter och kli.
Placera den resulterande massan i en silikonform och placera i ugnen - grädda i 40 minuter vid 180 grader. Om så önskas, 5 minuter före slutet av gräddningen, kan du strö skålen med riven ost för att ge grytan en vacker ostskorpa.

Jag är ett stort fan av Ayurveda, österländsk och tibetansk medicin, jag tillämpar många av dess principer i mitt liv och beskriver dem i mina artiklar.

Jag älskar och studerar örtmedicin och använder även medicinalväxter i mitt liv. Jag lagar god, hälsosam, vacker och snabbmat som jag skriver om på min hemsida.

Hela mitt liv har jag lärt mig något. Genomgångna kurser: Alternativ medicin. Modern kosmetologi. Det moderna kökets hemligheter. Kondition och hälsa.

Ostmassadessert kan vara väldigt olika - med eller utan ägg, med socker eller inte söt med torkad frukt, slät eller flingig.

Kesogryta passar utmärkt till frukost eller efterrätt till te.

Detta är i allmänhet en oumbärlig maträtt på en barnmeny, särskilt om barnet vägrar att äta keso i sin rena form. Förberedelser kräver inte mycket tid eller ytterligare färdigheter. Sammansättningen av produkterna är ganska minimal.

Diet keso gryta - allmänna principer för beredning

Huvudingrediensen är keso. Om du går på diet är det bättre att använda en ostmassaprodukt med låg fetthalt.

Innan du förbereder degen för gryta gnuggas den först genom en sil eller krossas med en mixer/mixer.

Ägg kommer att ge ostmassan klibbighet och, när den är gräddad, en gyllene skorpa. Men du klarar dig utan kycklingula.

Tack vare vanilj kommer grytan att visa sig vara aromatisk hemma.

Du kan tillsätta socker eller dess ersättning för smak.

Beroende på det valda receptet tillsätts gryn eller risflingor, russin, bär, frukt, morötter, gräddfil och till och med pasta till grytan.

Vid servering kan rätten toppas med honung, sirap, yoghurt, sylt eller varm choklad.

Dietgryta keso “Classic”

Enligt det klassiska receptet tillsätts lite mannagryn, ägg och socker i kesogrytan. Du kan baka den antingen i ugnen eller i en långsam spis.

Två förpackningar keso, 250 gram vardera;

Två bordsägg;

Två bord. skedar av mannagryn;

Två bord. skedar socker;

Ett bord. sked vegetabilisk olja.

Keso hälls i en djup skål, två råa ägg och mannagryn tillsätts. Alla ingredienser blandas i en matberedare, mixer eller gaffel. Vanillin och socker tillsätts gradvis. Häll lite olja i en värmetålig form eller ugnsplåt och fördela ostmassan i ett jämnt lager. Baka i ugnen. Ungefärlig tillagningstid är en halvtimme. Du kan använda pergament.

Diet keso gryta med ris

Risflingor kommer att göra ostmassan mer trögflytande och lägga till kalorier till den beredda maträtten. För variation, tillsätt russin i degen.

Tvåhundra gram ris;

Tre hundra gram keso;

Ett eller två kycklingägg (högsta betyg);

50 gram gräddfil (medium fetthalt);

Smör för smörjning;

Granulerat socker - 70 gram.

Russin tvättas och blötläggs i kallt vatten i femton minuter. Vattnet tappas av och russinen får torka. Kokt ris kyls och blandas med ägg och keso, socker tillsätts och vanillin tillsätts om så önskas. Ugnsformen smörjs in med smör och ris- och ostmassablandningen läggs ut och jämnas ut. Grädda i cirka fyrtio minuter. Servera risgrytan varm, strö först över gräddfil eller flytande sylt.

Diet keso och vanilj gryta "Pudding"

Servera keso-vaniljgrytan tillagad enligt detta recept med en kula glass och hallonsylt.

600-700 gram keso;

Fyra bordsägg;

Tre bord. skedar strösocker;

Ett paket vaniljpuddingmix;

Ett te en sked bakpulver;

Ett paket vaniljsocker;

Vispa äggen väl i en djup skål och tillsätt keso. Tillsätt strösocker. Tillsätt vaniljsocker. Häll i puddingblandningen och bakpulver. Alla ingredienser blandas noggrant. Vispa sedan massan ordentligt med hjälp av en mixer eller matberedare. Tillsätt blötlagda russin och rör om. Smörj ugnsformen med smör. Bred ut ostmassan. Grädda tills det är klart.

Dietmassagryta "Vermicelli"

Kokt pasta tillsätts i grytan enligt detta recept. Beroende på dina preferenser kan du lägga till frukt eller nötter.

500 gram keso;

150-200 gram kokt pasta eller vermicelli;

Smör eller fett för bakning;

Tre bord. skedar socker.

Keso passeras genom en köttkvarn eller gnuggas genom en sil. Vispa äggen väl med strösocker. Tillsätt vermicelli, salt, vaniljsocker. Efter noggrann blandning, lägg i en stekpanna, smord och beströdd med ströbröd. Ringla över flytande gräddfil och grädda i ugnen. Istället för vaniljsocker kan du lägga till russin, nötter, äpplen, apelsin.

Kostgryta med keso med torkade aprikoser

Om du lägger till torkade aprikoser i grytan kommer det att visa sig vara en ljus, rik färg. Speciellt för barn kommer denna maträtt att skapa en oöverträffad aptit.

Ett halvt kilo keso med låg fetthalt;

Ett glas torkade aprikoser;

50 gram gräddfil av medium konsistens;

Salt på spetsen av kniven;

Fett för smörjning.

De torkade aprikoserna tvättas och hälls med kokande vatten. Efter 10 minuter, blanda torkade aprikoser med ägg, mannagryn och salt. Tillsätt keso till resten av produkterna och blanda tills blandningen är homogen. Om du vill kan du lägga till lite socker, men tack vare torkade aprikoser är rätten redan ganska söt. Smörj en bakplåt eller värmetålig form med konfektfett och bred ut blandningen i ett jämnt lager. Toppa med gräddfil. Grädda i cirka en halvtimme vid normal ugnstemperatur.

Diet keso gryta "Puff"

Detta är ett ovanligt recept på ostmassadessert. Keso och frukt läggs ut på en bakplåt i lager. Och tack vare stuvade morötter i mjölk blir rätten mör och saftig.

Ett paket keso;

Två bord. skedar strösocker;

400 gram äpplen;

100 gram russin;

100 gram fikon;

Två bord. skedar smör;

Ett bord. sked mannagryn;

Morötterna skalas och finhackas. Ånga i en liten mängd vatten eller mjölk, tillsätt smör. Lägg skivade äpplen i de färdiga morötterna, om du har, hackade torra fikon och två råa ägg. Keso gnuggas genom en sil och blandas med mannagryn, strösocker, ägg och russin. Lägg den i en stekpanna i lager: ett lager keso, ett lager frukt - och baka.

Diet keso gryta med äpplen

Skär bitar av den färdiga dietgrytan med äpplen i portioner och häll med flytande honung.

500 gram keso med låg fetthalt;

Tre bord. skedar mald havregryn;

Ett grönt äpple;

Gräddfil med låg fetthalt eller lågkaloriyoghurt;

Två bord. skedar strösocker.

Keso gnuggas, havregryn tillsätts, äggulorna bryts och blandas med gräddfil eller yoghurt. Använd en mixer och vispa vitorna med strösocker tills de är vita och luftiga. Äpplet skalas, mitten skärs ut och skärs i små remsor eller passeras genom ett grovt rivjärn. Tillsätt kvargmassa och hackat äpple till det vispade proteinskummet och blanda noga. Bakformen smörjs med konfektfett och ostmassan fördelas jämnt på den. Sätt in i en förvärmd ugn och grädda i ugnen i cirka fyrtio minuter.

Diet keso gryta med torkad frukt

För att förbereda kesogryta med torkad frukt är torra russin, körsbär, katrinplommon och jordgubbar lämpliga.

Ett kilo keso;

Sju kycklingägg (C1);

Bakfett.

Vispa ägg med socker, tillsätt purerad keso med låg fetthalt. Torkad frukt hälls med kokande vatten i tio minuter, sedan finhackas stora bär och kombineras med keso. Socker och vanillin tillsätts till blandningen. Blanda allt väl. Värmebeständiga rätter smörjs med olja eller fett och ostmassan sprids på den i ett jämnt lager. Grädda i ugnen i cirka en halvtimme. Efter kylning skärs grytan i portioner och serveras kyld.

Diet keso gryta med banan och yoghurt

För variation, förbered en ostmassadessert med banan och yoghurt. Päron ger saftighet och smak till rätten.

300-400 gram keso;

Ett bordsägg;

En bit i taget - banan, päron eller äpple;

Bananen skalas och passeras genom en mixer. Tillsätt riven keso med låg fetthalt, ett glas yoghurt och ett rått ägg. Vispa alla ingredienser väl med en mixer. Päronet rengörs, kärnorna tas bort och skärs i små remsor. Tillsätt till degen och blanda. Smörj formen lätt med olja och bred ostmassan över den i ett tunt lager. Grädda i cirka en halvtimme. smaklig måltid!

Diet keso gryta med kefir

När du förbereder en kesodessert enligt detta recept, läggs kefir till degen. Russin är lämpliga som en extra ingrediens.

Ett paket med låg fetthalt keso;

Två kycklingägg;

Vispa äggen med en mixer eller mixer. I en annan skål, blanda mosad keso med kefir och lägg till det vispade äggskummet. Socker och tillsätt lite russin. Grädda i ugnen på 180 grader i cirka trettio minuter. När skorpan ser gyllenbrun ut är grytan klar. Efterrättens kanter ska lätt lossna från pannans sidor.

Diet keso gryta med havreflingor

Havregryn kommer att diversifiera din arsenal av kesogrytorecept. Torkade aprikoser kommer att förbättra smaken och färgen på rätten.

250-300 gram keso (låg fetthalt);

8 st. torkad frukt - torkade aprikoser;

Ett halvt glas havregryn;

Vispa ägget med en mixer, tillsätt lågfettpurerad keso, blanda allt noggrant. Ostmassan kombineras med havregryn. De torkade aprikoserna finhackas och tillsätts i degen. Bakformen är smord med konfektfett och blandningen är jämnt fördelad över dess yta. Baka i ugnen. Den optimala tillagningstemperaturen är 180 grader, tiden är trettio minuter.

Diet keso gryta utan ägg

Grytan enligt detta recept är tillagad utan ägg. Häll lönnsirap eller lågkalori varm choklad över den färdiga rätten.

Finkornig eller mosad keso;

20 gram majsstärkelse eller torr pudding;

Ett te sked citronsaft;

Keso blandas med stärkelse eller pudding, lime eller citronsaft tillsätts. Rör om tills inga klumpar finns kvar. Tillsätt ett sötningsmedel. Ostmassan överförs till en hög silikonform. Placera i mikrovågsugnen i sex till sju minuter vid maximal effekt. Efter detta läggs efterrätten i frysen i 10 minuter. Efter att ha stelnat något, skär i portioner och häll över sirap.

Diet keso gryta - knep och användbara tips

Keso med stora korn ska gnidas genom en sil, läggas i en mixer eller vispas med en mixer. Då blir grytan mör och utan klumpar.

För att kontrollera grytan för beredskap, använd inte en träpinne, utan var uppmärksam på utseendet på en gyllenbrun skorpa och degen som drar sig bort från bakformens väggar.

Om grytan är gräddad i en metallform, bör den först inte bara smörjas utan också strös med brödsmulor krossade till mjöl.

Om grytan är tillagad i mikron, täck formen med ett lock. Gräddningstid - fem minuter, effekt - max. När tillagningen är klar lämnas efterrätten i ugnen i ytterligare åtta till tio minuter.

Den optimala tillagningstiden för grytan är 30-40 minuter. Men kom ihåg att detta beror på konsistensen på degen. Om ostmassan var flytande, kommer det att ta längre tid att förbereda.

Efter gräddning, ta inte omedelbart ut formen från ugnen/multikokaren. Grytan måste svalna något, annars kan den falla isär vid uttagningen.