Kuppikakkuja lapsille. Lasten kuppikakut: reseptivaihtoehdot valokuvilla, ruoanlaittoominaisuudet

Lasten rahkamuffinit ovat erittäin tuoksuvia ja herkullisia; niiden herkkä maku sopii hyvin aamiaisteen kanssa. Tämä on loistava vaihtoehto lapsille - loppujen lopuksi heidän täytyy valmistaa paitsi terveellistä myös maukasta.

Lasten kuppikakun pääainesosa on lämpökäsitelty raejuusto. Se sisältää paljon proteiinia, joka imeytyy hyvin lapsen elimistöön ja on välttämätön aktiivisen kasvun aikana. Proteiini osallistuu solu- ja kudosrakenteiden rakentamiseen. Se vastaa myös vitamiinien ja kivennäisaineiden kuljettamisesta elimiin ja tukee immuunijärjestelmän asianmukaista toimintaa. Proteiini imeytyy kokonaan kehoon lämpökäsittelyn aikana. Raejuusto sisältää myös monia kasvavalle elimistölle välttämättömiä hivenaineita, kuten fosforia ja kalsiumia. Ne auttavat ylläpitämään terveitä ja vahvoja luita, osallistuvat hematopoieesiprosessiin ja estävät riisitautia ja sydämen ja munuaisten patologioita.

Raejuusto sisältää B-vitamiineja, jotka osallistuvat aktiivisesti aineenvaihduntaprosesseihin, normalisoivat lasten hermoston toimintaa ja auttavat kyllästämään kehoa energialla. Sitä sisältävät astiat eivät rasita ruoansulatusjärjestelmää eivätkä ärsytä ruoansulatuselinten limakalvoja. Muffinssit ovat hyviä aivojen toiminnalle, sillä ne sisältävät myös suurella nopeudella imeytyviä ja aivoja ravitsevia hiilihydraatteja.

Voit lisätä reseptiin saksanpähkinöitä ruokkiaksesi kasvavat aivot monityydyttymättömillä rasvahapoilla. Voit turvallisesti antaa lapsellesi kotitekoisen kuppikakun. Näin voit olla varma siitä, että tuote ei sisällä väriaineita, arominvahventeita tai säilöntäaineita. Lapset rakastavat muffinsseja ja syövät niitä mielellään mehujen tai hillokkeiden kanssa.

Mutta leivonnaisia ei tarvitse käyttää liikaa, koska ne ovat vaarattomuudestaan huolimatta korkeakalorisia ruokia. Ne tulee antaa lapselle kohtuullisissa rajoissa.

Raejuusto on yksi ensimmäisistä tuotteista, jotka otettiin käyttöön pikkulapsen täydennysruokintaan. Vuoteen mennessä päivittäinen normi voi olla jopa 50 g. 1,5 - 2-vuotiaana ruokavalioon voi kuulua yhden raejuuston lisäksi myös erilaisia siihen perustuvia ruokia: laiska nyytit, vanukas, muffinit jne. Ja 2-3-vuotiaana - vuoat ja juustokakut.

Lapsen ruokkimiseksi raejuustoa voidaan valmistaa kotona hapantaikinasta ja maidosta. Suosittelemme. Mutta voit ostaa sen myös kaupasta. Tämä on pilaantuva tuote, joten sinun tulee aina kiinnittää huomiota säilyvyyteen ja valmistuspäivään.

Mutta lapsesi ei tarvitse käyttää liian rasvaista raejuustoa ruoanlaittoon - jopa 9% on suositeltavaa. Koostumus voi sisältää voita ja munia. Tärkeintä on, että nämä tuotteet ovat myös tuoreita ja vauvan kehon hyvin sietäviä. Lapselle kannattaa puolittaa paistoaika, lisätä sokeroituja hedelmiä, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja.

Klassinen lasten kuppikakku

Herkullisten klassisten muffinien valmistamiseksi rahkamassasta lapselle tarvitset:

Keittoprosessi:

Rusinoiden kanssa

Herkullisten ja ravitsevien lasten rusinamuffinien valmistamiseksi tarvitset:

180 g vähärasvaista raejuustoa;
kananmuna;
70 g sokeria;
vanilja;
siemenetön rusinat;
70 g voita;
120 g jauhoja;
sooda.

Keittoprosessi:

Vaniljakakkuja

Jokainen lapsi pitää vaniljakakun mausta ja aromista. Valmistaaksesi tarvitset:

270 g jauhoja;
220 g raejuustoa;
4 munaa;
lusikka vaniljasokeria;
270 g sokeria;
leivinjauhe;
220 g voita.

Keittoprosessi:

Joulukuppikakkuja lapsille

Tämä resepti sopii 3-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille. Valmistelua varten tarvitset:

6 munaa;
120 g voita;
220 g smetanaa;
320 g raejuustoa;
270 g sokeria;
500 g vehnäjauhoja;
150 g hienonnettuja pähkinöitä;
lusikka hunajaa;
suola;
sooda;
vain vähän kanelia kirpeän loman tuoksuksi.

Keittoprosessi:

Banaanin kanssa

Raejuustomuffineista banaanin kera tulee lasten suosikkiherkku. Reseptiä varten tarvitset:

2 isoa kypsää banaania;
120 g voita;
170 g sokeria;
170 g pehmeää raejuustoa;
2 isoa lusikallista smetanaa, voidaan korvata kefirillä tai jogurtilla;
sooda;
220 g vehnäjauhoja.

Keittoprosessi:

Kefir muffinit

Kefir-muffinit eivät ole yhtä kaloripitoisia, mutta yhtä maukkaita kuin klassisessa reseptissä. Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

lasillinen kefiiriä;
180 g raejuustoa;
350 g vehnäjauhoja;
2 munaa;
sooda;
200 g sokeria.

Valmistusmenettely:

Vatkaa munat ja sokeri, kaada kefiiri, lisää ruokasoodaa, sekoita hyvin.
Lisää pehmeä raastettu raejuusto ja sekoita tasaiseksi.
Lisää jauhot ja vaivaa taikina.
Voitele muotit voilla ja lisää taikina.
On parempi paistaa kaksinkertaisessa kattilassa, jos sellainen on, 40 minuuttia. Tarkista valmius puisella hammastikulla.

Kuppikakkuja lapsille Voit leipoa niitä molempia joka päiväksi ja valmistaa ne juhlapöytään.

rahkakuppikakkuja (yli 2-vuotiaille lapsille)

Yhdiste:

* sokeri - 3 rkl. l.
* sooda - 0,5 tl
* kananmuna - 1 kpl.
* raejuusto - 200 g
*hirssijauhot. - 2 rkl. lusikat
* mannasuurimot - 2 rkl. lusikat
Kuppikakkuja lapsille

Valmistautuminen: Vatkaa muna sokerin kanssa. Lisää tämän jälkeen raejuusto ja sekoita. Lisää sitten etikalla sammutettu sooda, mannasuurimot ja jauhot, sekoita.

Voitele uunivuoat voilla ja täytä ne juustomassalla. Paista raemamuffineja uunissa 30 minuuttia (voit kypsentää myös tuplakattilassa 40 minuuttia). Saadut herkulliset ja kevyet muffinit voidaan tarjoilla kirsikkahillokkeen tai hedelmäcocktailin kanssa.

Kuppikakku rusinoilla (yli 1,5-vuotiaille lapsille)

Yhdiste:

* sokeri - 100 g
* kasviöljy - 4 rkl. lusikat
*hirssijauhot. - 300 g
* kananmuna - 3 kpl.
* sooda - 1/3 tl
* smetana - 120 g
* rusinat - 100 g

Valmistautuminen: Kakun valmistamiseksi vatkaa ensin sokeri ja munat. Lisää sitten smetana ja kasviöljy ja sekoita kaikki. Laita jauhot ja sooda taikinaan. Sekoita kakkutaikina huolellisesti.

Pese rusinat ja kuivaa ne pyyhkeellä, pyörittele jauhoissa. Lisää se taikinaan ja sekoita.
Voitele kakkuvuoka kasviöljyllä ja laita siihen 2/3 taikinasta.

Valmistamme kakun rusinoilla tuplakattilassa (45 minuuttia) tai paistamme sitä uunissa 30-35 minuuttia (tarkistamme valmiuden puutikulla - jos taikinaa ei ole jäljellä, kakku on valmis) .

Joulukuppikakkuja lapsille (3-vuotiaasta alkaen)

Yhdiste:

* kananmuna - 6 kpl.
* margariini (tai parempi voita) - 250 g
* smetana - 500 g
* sokeri - 1 lasi
*hirssijauhot. - 600 g
* pähkinät - 100 g
* suolaa - ripaus
* hunaja - 1 tl
* sooda - 1 tl
* kaneli - 1 tl

Valmistautuminen: Joulukuppikakkujen valmistamiseksi jauha margariini (voi) sokerin kanssa, lisää keltuaiset ja sekoita. Lisää smetana ja sooda, sekoita. Vatkaa valkuaiset ja lisää ne taikinaan, sekoita. Sulata hunaja, lisää kaneli, sekoita ja lisää taikinaan. Jauha pähkinät tehosekoittimella tai jauha lihamyllyn läpi.

Lisää jauhot, pähkinät ja suola taikinaan. Vaivaa taikina perusteellisesti, sen tulisi olla samanlainen kuin paksu smetana.

Voitele muotit kasviöljyllä ja laita taikina niihin. Paista uunissa kypsäksi (kypsennysaika riippuu muffinien koosta; pienille muffineille riittää 30 minuuttia, keskikokoisille - noin 45 minuuttia ja suurille - noin tunti).

Kuppikakut kefirillä (lapset 1,5-vuotiaasta alkaen)

Yhdiste:

* kefiiri - 1 lasi
*hirssijauhot. - 400 g
* kananmuna - 1-2 kpl.
* sooda - 0,5 tl
* sokeri - 1 kuppi

Valmistautuminen: Vatkaa munat ja lisää sooda, kefiiri, sokeri, sekoita. Lisää jauhot ja vaivaa taikina hyvin. Voitele muotit öljyllä ja laita kakkutaikina sinne.

Paista kuppikakkuja tai höyrytä niitä kattilassa 30-45 minuuttia. Tarkista valmius puutikulla.

Kefir-muffinssit ovat erittäin maukkaita, sekä aikuiset että lapset rakastavat niitä.

Lasten muffinit voivat olla erinomainen aamiaisvaihtoehto lapsille. Varsinkin jos ne on valmistettu pienellä määrällä rasvaa ja sisältävät paljon kuitua. Jos täydennät tällaista aamiaista proteiinikomponentilla - kefirillä, raejuustolla, pirtelöllä, maidolla, lapsesi ei tule pian nälkäiseksi. Tänään olemme valmistaneet sinulle laajan valikoiman reseptejä lasten kuppikakkuihin, jotka on valmistettu erilaisista ainesosista.

Tietoja cupcakeista

Tämä jälkiruoka on voitaikinasta valmistettu makeistuote, joka on paistettu korkeareunaisissa muoteissa. Leivinjauhe tai sooda on lisättävä tämän tyyppiseen taikinaan. Lisäksi siihen lisätään jauhoja, sokeria, munia, voita sekä erilaisia maku- ja aromaattisia lisäaineita. Taikinan kananmunapitoisuuden ansiosta se saa samettisen rakenteen, voi ja sokeri antavat valmiille tuotteelle pehmeyttä.

Tämän taikinan vaivaamiseen on useita vaihtoehtoja reseptistä riippuen. Huomaa: valmistettaessa on noudatettava tiettyjä teknisiä ehtoja - tuotteiden lisäysjärjestys taikinaa luotaessa, kaikkien vaivattujen tuotteiden on oltava samassa (huoneen) lämpötilassa. Tuotteet paistetaan kohtuullisessa lämpötilassa uunissa melko pitkään. Jos kuori muuttuu kullanruskeaksi ja keskiosa on vielä raaka, peitä muffinit foliolla ja paista kypsäksi. Tarkistamme valmiuden vanhalla mutta tehokkaalla tavalla: puusirpaleella tai hammastikulla.

Kuppikakku "Ilmainen arkuus"

Erilaisten äidinmaidonkorvikkeeseen perustuvien reseptien avulla jokainen kotiäiti voi yllättää perheensä ja ystävänsä epätavallisen herkullisilla jälkiruokilla. Tänään haluamme tarjota sinulle reseptin vauvan korvikekakulle. Otetaan:

2 munaa;
5 lusikallista maitoseosta;
paketti leivinjauhetta;
250 g jauhoja;
100 g voita;
200 g sokeria;
kasviöljy voiteluun;
2 g vanilliinia;
5 rkl. l. hillo (mikä tahansa);
suola.

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi, lisää niihin 150 ml:aan vettä laimennettu maito. Sulata voi miedolla lämmöllä ja lisää valmistettuun seokseen. Lisää sinne suola ja vanilja ja vatkaa kaikki vispilällä. Lisää jauhot ja leivinjauhe sekä hillo. Kakku voidaan paistaa monitoimikeitin kulhossa, sinun on ensin voideltava se öljyllä. Lisäksi taikina voidaan jakaa yksittäisiin muotteihin ja paistaa pieniksi kuppikakkuiksi.

juustokakku

Talossa, jossa on pieniä lapsia, lasten rahka jää usein käyttämättä. Suosittelemme valmistamaan tämän reseptin. Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

kaksi pakettia raejuustoa (100 g kukin);
1,5 rkl. jauhot;
75 g voita;
1/2 rkl. Sahara;
pari munaa;
täytettä maun mukaan.

Sekoita munat sokerin kanssa, lisää voi, raejuusto, jauhot. Lisää rusinat (tai mikä tahansa muu täyte). Kaada seos muotteihin. Paista vauvan rahkakakkua 25 minuuttia uunin lämpötilassa 180 °C.

porkkanakakku

Tämän reseptin mukaan valmistetut makeistuotteet erottuvat maun ja etujen lisäksi myös kauniista ulkonäöstä. Se tuo erityistä iloa pienille lapsille. Seuraavat komponentit on valmistettava:

2 isoa, erittäin mehukasta porkkanaa (noin 200 g);
100 g kuorittuja hasselpähkinöitä (raakoja);
pari munaa;
noin 60 grammaa jauhoja (laadusta riippuen);
iso sitruuna;
tl kasalla leivinjauhetta;
4 rkl. l. melassi, vaahterasiirappi tai hunaja;
hienosokeri;
hieman jauhettua kardemummaa;
oliiviöljy voiteluun;
pienet porkkanat, joissa on häntä (tarjoilua varten);
suola.

Askel askeleelta prosessi

Valmistamme lasten kuppikakkuja seuraavasti:

Pilko pähkinät veitsellä hienoksi muruksi ja raasta porkkanat hienolla raastimella.
Pese sitruuna huolellisesti ja poista kuori siitä raastimella. Purista mehu itse sitruunasta. Erottele valkuaiset keltuaisista, jauha jälkimmäinen hunajalla tai siirapilla, lisää niihin pähkinät, porkkanat ja sitruunamehu, sekoita.
Siivilöi jauhot ja kardemumma erilliseen astiaan, lisää keltuaisseos ja vaivaa taikina. Vatkaa valkuaiset suolalla lisättynä vakaaksi vaahdoksi ja kääntele ne varovasti taikinaan.
Voitele muffinssien paistamiseen tarkoitettu muotti voilla ja laita pohjalle leivinpaperi. Kaada taikina muotteihin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen 25 minuutiksi. Jos haluat tehdä yhden ison kakun, paistoaika on noin 40 minuuttia.
Anna tuotteiden paistamisen jälkeen jäähtyä kokonaan, tämä kestää noin tunnin. Kun olet aiemmin erottanut leivonnaiset seinistä, poista ne varovasti. Jos käytit annosmuotteja, tarjoile vauvakakku suoraan niihin.
Pese ja kuivaa valmiit pyrstöporkkanat etukäteen ja aseta ne kuppikakkujen pinnalle. Ripottele leivonnaiset hienolla siivilällä tomusokeria ja tarjoile.
Jos osaat työskennellä marsipaanin kanssa, voit käyttää marsipaaniporkkanoita koristeluun.

Vauvanruokaa (kuivia pikamuroja) ostettaessa joskus käy ilmi, että viimeinen käyttöpäivä lähenee loppuaan (avoimia laatikoita säilytetään vähän aikaa), mutta kuivatuotetta on silti melko paljon. Tässä tapauksessa puurokakun tekeminen olisi erinomainen vaihtoehto. Ottamistamme aineksista tulee noin 9 kuppikakkua, määrä voi vaihdella, riippuu muottien koosta.

Sinun tulisi valmistautua:

130 g voita;
100 g sokeria;
1 rkl. kuiva puuro (maun mukaan);
kolme munaa;
0,5 tl. sooda (tai 1 tl leivinjauhetta).

Sulata voi liedellä, lisää sokeri ja vatkaa tehosekoittimella. Jatka vatkaamista alhaisella nopeudella, vatkaa munat yksitellen joukkoon ja lisää leivinjauhe. Lisää sitten vauvakuivapuuro valmistettuun seokseen ja sekoita. Se alkaa turvota hyvin nopeasti, joten taikinasta tulee paksua. Laita muotteihin ja paista vauvakuppikakkuja noin 35 minuuttia uunin lämpötilassa 180°C. Mielenkiintoista on, että paistamisen alussa kuppikakut kasvavat merkittävästi ja asettuvat sitten. Heti kun tuotteet saavat ruskean sävyn, ne voidaan poistaa.

Jokainen, jolla on pieniä lapsia, tietää, kuinka paljon he nauttivat kaupasta ostettujen mini-Barney-kuppikakkujen syömisestä. Mikset valmistaisi tätä makeistuotetta kotona tai leipoisi erittäin kauniita ja omaperäisiä minijunia? Onneksi nykyään mistä tahansa kaupasta voit ostaa silikonimuotteja jokaiseen makuun ja väriin, erilaisilla malleilla.

Suosittelemme valmistamaan kuppikakkuja pienten vaunujen muotoisina. Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

sokeri - 200 g;
etikka ja sooda - ½ tl kutakin;
munat - 3 kpl;
voita - 100 g;
smetana (paksu) - 7 suurta lusikkaa;
jauhot - noin 2 rkl;
maun mukaan - marjat, sokeroidut hedelmät, hedelmät;
koristeluun - sokerikynät.

Resepti on erittäin helppo valmistaa, eikä se vaadi nykyaikaisia keittiölaitteita.

Ruoanlaittotekniikka

Sekoita munat lusikalla sokerin kanssa, lisää smetana, lisää etikalla sammutettu sooda, lisää pehmennetty voi, lisää seulotut (tarvittavat) jauhot. On toivottavaa, että valmiin taikinan koostumus on paksua smetanaa. Tässä vaiheessa voit lisätä siihen mitä tahansa täyteaineita. Erittäin maukkaita muffinsseja valmistetaan erilaisista marjoista, kuten karpaloista tai herukoista. Suosittelemme silikonimuottien täyttämistä ¾ täyteen, muuten tuotteet voivat "juoksua pois". Ennen kuin aloitat muottien täyttämisen, on parempi laittaa ne uunipellille, koska ne ovat erittäin joustavia ja taikinalla täytettyä muottia on vaikea asettaa.

Tämän ohjeen mukaan lastenkakkua paistetaan puoli tuntia 200 °C:ssa. Tarkistamme tuotteiden valmiuden tutulla tavalla - puutikulla. Jos päälle ei ole jäänyt raakaa taikinaa, kuppikakut ovat valmiita. Anna tuotteen jäähtyä paistamisen jälkeen suoraan muotissa ja poista se sitten varovasti. Kun perävaunut ovat täysin jäähtyneet, leikkaamme niistä pohjan vakauden vuoksi ja maalaamme ne sitten makusi mukaan sokerikynillä, joita voi ostaa mistä tahansa supermarketista.

Tarjoamme toisen vaihtoehdon silikonimuotteissa paistetuille kuppikakkuille. Tässä reseptissä käytämme viiriäisen munia, joiden ansiosta muffinit ovat yllättävän pehmeitä sisältä ja miellyttävän rapeita päältä. Lapset ja aikuiset rakastavat näitä kuppikakkuja. Sinun on otettava:

viiriäisen munat - 7 kpl;
rakesokeri - 120;
voita - 100 g;
sooda - ½ tl;
jauhot - 2 rkl;
smetana tai vauvan kefiiri - 200 ml;
vähän seesamia.

Kuinka kokata?

Vatkaa sokeri ja viiriäisen munat, lisää nestemäinen voi, sitten kefiiri, sooda ja jauhot. Vaivaa pehmeä taikina. Aseta cupcake-vuoat uunipellille. Täytä muotit taikinalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Huomaa: täytämme astioista enintään 2/3, jotta leivonnaiset kohoavat hyvin. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista 35 minuuttia.

Vaiheittaiset reseptit lasten muffinien valmistukseen raejuustolla, hillolla, banaanilla, kaurapuurolla ja porkkanoilla

2018-10-07 Rida Khasanova

Arvosana
resepti

2751

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

10 gr.

12 gr.

Hiilihydraatit

24 gr.

257 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen kuppikakkuresepti lapsille

Lasten leipomisen ei pitäisi olla vain maukasta, vaan myös terveellistä. Muffinssit ovat loistava vaihtoehto aamiaiseksi, koska lasten saaminen syömään voi olla niin vaikeaa, ja on epätodennäköistä, että kukaan kieltäytyisi makeista leivonnaisista. Kotitekoisia kuppikakkuja, ilman väri- tai säilöntäaineita, voidaan antaa lapsille ilman pelkoa. Maun vuoksi voit lisätä tuoreita hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä, valmistaa raejuustoon tai kaurapuuroon perustuvaa taikinaa.

Kuppikakkuja ei kuitenkaan kannata hemmotella liian usein, sillä vaikka niissä on oikeat ainesosat, ne sisältävät paljon kaloreita. Siksi niitä tulisi antaa lapsille kohtuullisissa rajoissa.

Ainesosat:

350-400 gr. raejuusto;
100-120 gr. voita;
kolme munaa;
lasillinen sokeria;
250 gr. vehnäjauho;
0,5 tl soodaa;
vanilliini.

Vaiheittainen kuppikakkuresepti lapsille

Leikkaa voi pieniksi paloiksi, laita kuppiin ja anna pehmetä huoneenlämmössä. Sekoita se kananmunan ja sokerin kanssa tehosekoittimella.

Laita raejuusto kulhoon ja muussaa haarukalla poistaaksesi kokkareet. Yhdistä voiseoksen kanssa ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Siivilöi jauhot siivilän läpi niin, että se on kyllästynyt hapella. Lisää juustomassaan, lisää ruokasoodaa ja ripaus vaniljaa. Vaivaa ei kovin paksuksi taikinaksi.

Voitele muffinivuoat voilla. Kaada taikina jokaiseen, jätä reunaa noin puolitoista senttimetriä vapaaksi, sillä se kohoaa.

Laita muodot taikinan kanssa uunipellille ja laita uuniin 180 asteeseen 35-40 minuutiksi.

Anna valmiiden kuppikakkujen jäähtyä hieman ja siirrä ne muotista lautaselle.

Ennen tarjoilua muffinit voidaan ripotella kevyesti tomusokerilla tai tarjoilla minkä tahansa hillon, säilykkeiden tai hunajan kanssa.

Vaihtoehto 2: Pikakuppikakkuresepti lapsille

Voit valmistaa itsetehdyllä hillolla täytetyt lasten kuppikakut hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Myös hillo sopii, mutta on parempi, jos se ei ole kaupasta ostettua, vaan valmistettu omin käsin.

Ainesosat:

kaksi kananmunaa;
100-110 gr. Kidesokeri;
hillo;
3 gr. hieno suola;
kolme ruokalusikallista kasvaa. öljyt;
140-145 gr. vehnäjauho;
leivinjauhe.

Kuinka tehdä nopeasti kuppikakkuja lapsille

Riko munat kulhoon ja ravista kevyesti. Kaada joukkoon sokeri ja vatkaa vispilällä - jyvien tulee liueta hyvin.

Kaada öljy munaseokseen, lisää seulotut jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe pienissä erissä. Lisää suola ja vatkaa taikina vatkaimella.

Anna taikinan levätä 15 minuuttia - silloin kuppikakkuista tulee erityisen ilmavia.

Voitele muffinivuoat voilla. Kaada taikina kuhunkin ja täytä tilavuus kolmanneksella.

Laita jokaiseen muottiin teelusikallinen hilloa tai säilykkeitä. Kaada päälle taikinaa, kunnes vuoa on kaksi kolmasosaa täynnä.

Laita muotit uunipellille ja laita uuniin. Paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia. Anna leivonnaisten jäähtyä hieman, jotta kuuma täyte ei pala.

Tarjoa kuppikakut teen tai hillon kera.

Vaihtoehto 3: Porkkanamuffinssit lapsille

Porkkanamuffinsit ovat hyvin samanlaisia kuin päiväkodissa tehdyt. Jos lapset eivät pidä rusinoista, ne voidaan jättää pois reseptistä. Ja porkkanat antavat leivonnaisille miellyttävän kultaisen sävyn, joten aikuiset tai lapset eivät voi kieltäytyä muffineista.

Ainesosat:

220 gr. vehnäjauho;
165-170 gr. voita;
kaksi kananmunaa;
150 gr. Kidesokeri;
yksi porkkana;
ripaus suolaa;
ripaus soodaa;
vaniljaesanssi;
rusinoita (valinnainen).

Kuinka kokata

Ota voi jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee. Leikkaa se pieniksi paloiksi sulatusprosessin nopeuttamiseksi.

Laita pehmeä voi syvään kulhoon, lisää koko osa kidesokeria ja vatkaa tehosekoittimella 8-10 minuuttia.

Kaada kuumaa vettä rusinoiden päälle 5-7 minuuttia, valuta sitten vesi pois, poista kuivat hännät ja aseta rusinat pyyhkeeseen imemään ylimääräistä kosteutta.

Kuori, pese ja raasta porkkanat pienireikäisellä raastimella.

Suola voivaahto, lisää sooda, 2 tippaa vanilja-esanssia. Laita porkkanat ja munat kulhoon. Sekoita tehosekoittimella noin minuutin ajan

Siivilöi jauhot siivilän läpi niin, että muffinit ovat ilmavia ja pehmeitä. Sekoita rusinoiden kanssa ja lisää ensimmäiseen seokseen. Sekoita taikinaa huolellisesti lusikalla, kunnes puhdasta jauhoa ei enää ole jäljellä.

Voitele muffinivuoat voilla. Täytä ne taikinalla, mutta älä pohjaan asti, sillä kuppikakut kohoavat paistaessa.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita uunipellille asetetut muotit siihen ja kypsennä noin 25 minuuttia. Tarkista muffinit puisella hammastikulla - jos siihen ei ole jäänyt taikinapaloja, niin leivonnaiset ovat valmiita.

Jätä kuppikakut muotteihin 10 minuutiksi - sen jälkeen ne on helppo irrottaa.

Jäähdytä leivonnaiset, ripottele päälle tomusokeria tai kaada päälle halutessasi nestemäistä hunajaa ja tarjoile teen kera.

Vaihtoehto 4: Banaanimuffinssit lapsille

Banaanimuffinssit tulevat erittäin pehmeiksi, ja niissä on miellyttävä hedelmäinen aromi. Banaanien tulee olla kypsiä, mutta ei liian pehmeitä. Voit vähentää sokeriannosta, jos haluat kuppikakkuja, jotka eivät ole liian makeita.

Ainesosat:

140-150 gr. Sahara;
puoli pakkaus voita;
kaksi kananmunaa;
kolme banaania;
200-220 gr. jauhot;
kaksi teelusikallista leivinjauhetta;
auringonkukkaöljy.

Askel askeleelta resepti

Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja laita kuppiin. Anna sen pehmetä huoneenlämmössä.

Lisää kidesokeri voin joukkoon ja vatkaa seos perusteellisesti sauvasekoittimella.

Lisää munat voiseokseen ja sekoita vispilällä tai vatkaimella tasaiseksi.

Kuori banaanit. Raasta hedelmät keskikokoisella raastimella.

Siivilöi jauhot siivilän läpi. Lisää leivinjauhe, sekoita.

Lisää banaanit voin ja kananmunien seokseen, lisää sitten jauhot osissa ja vaivaa taikina. Sen tulee olla viskoosia, ei liian paksua.

Voitele muffinivuokien sisäpuoli kasviöljyllä. Täytä muotit kaksi kolmasosaa taikinalla. Laita pellille ja paista uunissa 180 asteessa 25-30 minuuttia.

Jäähdytä valmiit kuppikakut, poista muotit ja mausta tomusokerilla tai muilla makeilla täytteillä maun mukaan.

Vaihtoehto 5: Kauramuffinit lapsille

Joskus haluat todella miellyttää perhettäsi makeilla leivonnaisilla, mutta kun talossa on lapsia, myös leivonnaisten tulee olla terveellisiä. Kauramuffinit ovat helppoja, nopeita valmistaa ja niissä käytetään yksinkertaisimpia aineksia. Leivonnaiset ovat vähäkalorisia, ja tämä on loistava vaihtoehto ruokkia lapsillesi kaurapuuroa, jos he eivät pidä siitä.

Ainesosat:

200 gr. kaurapuuro;
60-70 gr. Kidesokeri;
pari ruokalusikallista riittää. öljyt;
teelusikallinen leivinjauhetta;
kourallinen rusinoita;
kananmuna;
ripaus suolaa;
230-240 ml. maito.

Kuinka kokata

Kaurahiutaleet eivät saa olla nopeita, vaan niitä, joita keitetään 10 minuuttia. Kaada kuppiin, lisää maito ja anna hautua 5-10 minuuttia.

Lisää munat kaurapuurojen joukkoon ja vatkaa. Lisää sitten kidesokeri, suola ja voi. Sekoita hyvin, kunnes seos on homogeeninen, anna seistä vielä 10 minuuttia.

Kaada rusinat erilliseen kuppiin ja lisää kuumaa vettä. Tyhjennä vesi 7-10 minuutin kuluttua, puhdista rusinat roskista ja kuivaa talouspaperilla.

Lisää kauraseokseen rusinat ja leivinjauhe, sekoita hyvin. Halutessasi voit lisätä pähkinäpaloja tässä vaiheessa.

Anna taikinan levätä hetki. Jos muotit ovat tavallisia, laita niihin paperivuori tai voitele ne hyvin öljyllä. Silikonimuottien käyttö on kätevää - ne eivät vaadi lisäkäsittelyä ja taikina ei tartu.

Kaada taikina muotteihin niin, että reuna jää noin 1-1,5 cm tyhjäksi, sillä kuppikakkujen tilavuus alkaa nousta paistamisen aikana.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita muodot taikinan kanssa uunipellille ja paista 30-35 minuuttia - aika vaihtelee jokaisessa uunissa.

Jäähdytä valmiita kuppikakkuja hieman ja poista ne muotista. Ne muuttuvat pehmeiksi sisältä ja herkullisella kuorella. Maun perusteella on melkein mahdotonta sanoa, että niitä ei ole valmistettu jauhoista, vaan kaurapuuroista.

Hyvää ruokahalua!

On parempi valmistaa lapsille kuppikakkuja pienissä muoteissa, silikonista tai paperista riippumatta. Leivonnaiset ovat pehmeitä ja ilmavia, muistuttavat jossain määrin lastenkeksiä.

Lasten kuppikakkuja voidaan koristella leivonnaisruiskulla

Ainesosat

mantelilastut 1 rkl. Hienosokeri 1 rkl. hillo 250 grammaa Kuivattuja aprikooseja 25 grammaa Leivinjauhe 2 tl Sitruunan kuori 2 tl Kananmunat 3 palaa) Sokeri 100 grammaa voita 150 grammaa Jauhot 400 grammaa smetana 200 millilitraa

Annosten määrä: 16
Valmistelu aika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia

Kuppikakkuresepti lapsille hillolla

Sinun on valmistettava paitsi terveellistä, myös maukasta ruokaa lapsellesi, muuten vauva kieltäytyy syömästä sitä. Makeat hillolla täytetyt kuppikakut. Ne voidaan paistaa muotoilluissa silikonimuotteissa.

Jos lapsi ei pidä kuivatuista aprikooseista, laita sen sijaan rusinoita. Sitruunankuori korvataan joskus appelsiinin kuorella.

Valmistautuminen

Leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi.
Vatkaa munat sokerin kanssa.
Lisää munaseokseen smetana ja pehmeä voi. Sekoita kaikki.
Lisää siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe vähitellen.
Lisää kuori ja kuivatut aprikoosit taikinaan.
Esilämmitä uuni 180˚C.
Täytä voideltu muotti puoliväliin taikinalla. Laita 1 tl keskelle. hillo. Peitä täyte 1-2 rkl. l. testata.
Paista 20 minuuttia.

Ripottele valmiit kuumat leivonnaiset tomusokerihiutaleilla.

Tohukakkuja lapsille

Tämä leivonnainen sopii erinomaisesti aamiaiseksi, lounaaksi ja iltapäivän välipalaksi. Raejuustomuffinit ovat todellinen pelastus äideille, joiden lapset eivät syö raejuustoa. Leivonnaisissa sitä ei huomaa.

Ainesosat:

200 g vähärasvaista raejuustoa;
2 munaa;
150 g sokeria;
100 g margariinia tai voita;
200 g jauhoja;
paketti vanilliinia;
150 g siemenettömiä rusinoita;
0,5 tl. sooda

Ainesosien määrä on laskettu 16 pienelle kuppikakulle. Lisää annosta tarpeen mukaan.

Valmistautuminen:

Pehmennä margariini tai voita. Lisää joukkoon raejuusto, sokeri, vanilliini ja muna. Vatkaa tasaiseksi.
Kaada taikinaan ruokasoodaa ja siivilöityjä jauhoja. Sekoita niin, ettei muodostu kokkareita.
Laita taikina muotteihin ja täytä ne 2/3 täyteen. Massan yläosaa ei tarvitse painaa.
Paista 180˚C 20-30 minuuttia.

Tarkista leivonnaisten kypsyys puisella vartaalla. Ripottele kuppikakkujen päälle sulatettua suklaata. Jos paistat metallimuotissa silikonimuotin sijasta, muista rasvata astia sulatetulla voilla.

Esittelyssä kuvia kuppikakuista lapsille. Käytä leivonnaisten koristeluun tomusokeria, kermaa, suklaata, hedelmiä tai kookosta. Kuppikakut voidaan koristella kermalla leivonnaisruiskusta. Kaikki mitä lapsi pitää, käy.

Kun teet kuppikakkuja, muista varata aikaa koristeluun. Osta eläinten, hahmojen tai autojen muotoisia muotteja ja leivo niistä makeisia pikkuisellesi.