Karja on monimutkainen, mutta maatalouden alalajin kiinnostava ja kysyntä. Räkyttelevä karja liiketoiminnaksi: kannattavuus, maanviljelijöiden palautetta lihasta ja maitotuotannosta aloitelemaan yrittäjyyttä.

Kuvaus

Kasvatus karja Lihan ja maidon hankkiminen ja toteuttaminen ne ovat pääasiassa maaseudulle, jossa riittävästi tilaa suurten eläinten sisältöön. Ilman vähäistä tietämystä ja taitoja maataloudessa on riskialtista maataloudessa, koska se on sallittua pienen virheen ravitsemuksessa tai hoidossa, voit menettää kaikki karjan.

Asiantuntijat arvioivat liiketoiminnan kannattavuutta noin 50%, kun palkkioaika on 1,5-2 vuotta. Kuluttajien kysyntä lihaa ja tuotteita on aina suuri, mutta viljelijällä voi olla ongelmia toteutuksen kanssa halutulla hinnalla. Kilpailu paikallisille tuottajille muodostavat tuodut tavarat muilta alueilta ja ulkomailta.

Liiketoimintasuunnitelma

Se sisältää seuraavat vaiheet:

1. Markkina-analyysi.
2. Oikeudellinen rekisteröinti.
3. Laitteet alueelle jalostukseen CRS.
4. Karjan muodostuminen.
5. Rehun hankinta.
6. Työntekijöiden palkkaaminen.
7. Myyntituotteet.
8. Kulujen ja projektin tulojen laskeminen.

On pidettävä mielessä, että lihavalmisteiden myynnin päätuotot alkavat saada noin vuoden kuluttua nuorten ostamisesta.

Markkina-analyysi

Miten aloittaa hankkeen toteuttaminen? Ennen kuin jatkat karjan tuotantoa, on tutkittava tulevia ostajia - lihan jalostuslaitoksia, markkinoita. Tietäen vähimmäisostokustannukset, voit määrittää säästöasteen alkuvaihe hankkeen toteutus ja tuotteiden kustannusten muodostumisessa.

Sinun on myös asennettava suora kilpailijat - maatila ja henkilökohtainen tilannetut tilat (FPC ja LPPH), karjan liittoutumat. Ei ole järkevää käynnistää projektia lähellä samanlaisia \u200b\u200byrityksiä, jos ne täyttävät kokonaan tuotteilla markkinoita.

Nykyisen tilanteen perusteella sinun on määritettävä CRS-maatilan perusparametrit - kuinka monta päätä ja karjan koostumus. Laajamittaisen talouden luomiseksi tarvitaan miljoonia investointeja, todennäköisesti lainattu pääoman osallistuminen. Pieni cowber voidaan muokata paljon taloudellisemmaksi, mutta CRS-liiketoimintasuunnitelman kehittämisen tulot ja näkymät ovat erittäin vaatimattomia.

Rekisteröinti

Liha-lasituotteiden tuotannon ja myynnin toimintaa säännellään useilla valvontaviranomaisilla:

• palontarkastus;
• sanepidemstation;
• rospotrebnadzor;
• eläinlääketiede.

Vaaditut asiakirjat työhön:

1. Saniteettikirjat kaikilla työntekijöillä.
2. Passit kaikilla eläimillä.
3. Lupa käydä kauppaa.
4. Lupa työskennellä palovalvonnasta ja ses.
5. Tuotteiden laboratoriotutkimus.
6. Tuotteiden varmenteet.
7. Tekniset edellytykset tuotteille.
8. Eläinlääkintätodistus.

Rakasmaidon vähittäiskauppa ei ole suoraan kielletty vaan erilliset vaatimukset Säiliöllä ja lisätutkimuksella.

Territory, huone ja -välineet

Maatilasuunnitelma sisältää:

• corolnik karjan sisällöstä 1,5 neliömetrin nopeudella. m. per eläin;
• pannu etsimään karjaa raikas ilma 10 neliömetrin nopeudella. m. päähän;
• yhtiöhuone työntekijöille;
• varastolaitteet ja inventointi;
• varastotila rehulle;
• työkappaleen ja varastointituotteiden toimitilat.

Kaikkien karjan kaikki rakennukset ja laiduntaminen, alue vaatii vähintään 200 neliömetrin alue. m. Usein viljelijä on jo käytössä halutun alueen käytössä. Jos ei - Voit vuokrata hylätyn parturin tai tyhjän maan ja rakentaa kaikki tarvittavat rakennukset tyhjästä.

Maatilasuunnitelman karjan sijainnin tilaa on noudatettava terveysstandardien kanssa:

1. Puinen lattia, jossa on puhdas olki vuodevaatteet.
2. Huoneen korkeus on noin 2,4 m.
3. Lattian yläpuolella olevien ikkunoiden korkeus on 1,3 m.
4. Windowsin kokonaispinta-ala on 10% lattiapinnasta.
5. Puiset syöttölaitteet mitat 0,6 m x 0,7 m x 1 m.
6. Juomet, joissa on puhdasta makeaa vettä.
7. Seinät eristetään neulomalla olki.
8. On oltava hyvä ilmanvaihto ilman luonnoksia.

Käytännössä käytetään useita tekniikoita:

• Erillisissä laatikoissa.
• Yleensä huone, jossa on paksut vuodevaatteet.
• Erotetussa huoneessa, jossa on raukkuu lattiat, kanavat rehu ja lanta.
• Yleensä sisätiloissa ottamatta varustettuja puulattiat virkistystä varten.

Vapaa lähtöpääoman läsnä ollessa voit varustaa navetta automaattiseen syöttöjärjestelmään syöttöä ja vettä, hankkia tekniikoita ruoanlaittoon.

On tarpeen tarjota järjestelmä epäpuhtaudelle. Pakokaasujen on oltava yleisiä muuttamaan tuoretta. Voit hävittää sen alueellasi tai myydä lannoitteena maataloustuottajiksi.

Varten suuret määrät Nautakarjan päällikkö tarvitsee mini traktorin, jossa on saranoitu laitteet heinän valmistukseen, rehun ja lannanpuhdistuksen kuljettamiseen.

Maatilassa on oltava riittävä määrä Kauhat, haarukat, lapiot, haalarit, sitova karja, tuotteen varastointipakkaukset ja suuret vaa'at punnitusta varten. Maito ja lihaa myytävänä tapahtuu jäähdytysautolla.

Karjan muodostuminen

Eri roduilla on erilaiset ominaisuudet. Lihavalmisteiden karja on Herherford, limusiini, Salers ja Kazakstanin valkoinen rotu. Dairy Direction on Red Steppe, Yaroslavl, Kholmogorsk rotu. Sekalainen suunta on rodun simmental ja musta ja tulostus.

Seuraavat CRS: n lajikkeet ovat suosituimpia Venäjän alueella:

1. Musta ja Motley iho - yhden vuoden ikäiset sonnit painavat jopa 400 kg ja aikuiset yksilöt jopa tonniin. Nopeasti painoa, ei nirso ravitsemuksessa. Lehmät painavat noin puolet vähemmän, kalastus muodostaa 5000 kg - 8000 kg 305 päivän kuluessa sijainnista riippuen. Maito rasva - 3,5% - 4%. Hyvin sopeutua ilmaston ominaisuuksiin.
2. Punainen iho - vastasyntyneen vasikat, joiden paino on 30 kg puolessa vuodessa, massa saa 150-180 kg, aikuiset painavat noin 800 kg. Lehmät, joiden paino 400-500 kg antaa 3000 kg - 5000 kg maitoa vuodessa.
3. Simmental - vasikat aiheuttavat suuria - 45 kg, ne kasvavat nopeasti ja puoli vuotta painaa 180 kg. Aikuinen härkä voi soittaa paljon yli tonnia. Lehmät ovat myös massiivisia - 600 kg - 1000 kg, keskimäärin maitoisuus on 4000 kg - 5000 kg ja joskus yli 12 000 kg.

Aluksi viljelijällä on tarpeeksi aloittaa parven 20 päätä, jotka koostuvat 14 sonnista ja 6 lehmää. Karjankasvatus, jossa nuoren liharodun ostetaan, on annettava kaikki vaaditut dokumentit Karjaa. Asiantuntijat neuvovat vähentämään taudin riskiä ja väärää varhaista ruokkimista ottamaan kuuden kuukauden vasikoiden ja nostamaan ne 500 kg: n painonnousulle - 800 kg. Maitokohteiden lehmät ovat parhaiten ostamaan biennium.

Ruokavalio

Peräkkäin asianmukainen ravitsemus Nuorten sonnien terveys ja painonosto riippuu. Kukakseen kuuteen kuukauteen ruokavalion perusta on vankka maito tai sen korkealaatuiset korvaavat. Tulevaisuudessa valikossa on 1 eläin kuukaudessa:

• yhdistelmä rehu - 92;
• vihannekset - 60;
• hay - 150;
• silo - 180;
• vitamiinit ja ravitsevat lisäaineet 1 kg elävää painoa.

Hanki rehun halvempaa tukkumyyjiltä, \u200b\u200bja on parasta käsitellä työkappaletta tilallasi.

Lämpimässä kaudella, vikoja ja burenks laiduntavat laitumella, vievät vihreää jalka-ruokaa. Yksittäinen henkilö on noin puolitoista tonnia rehua. Myös eläimet tarvitsevat suuria määriä juomavesi.

Työntekijät

Huolellinen hoito 20 CRS: n päähän, kun kaikki eläinlääkinnälliset ja terveysvaatimukset ovat mahdotonta käyttää itsenäisesti. Siksi maatilalla on palkata 2 työntekijää, joilla on kokemusta karjankasvatuksesta.

Tärkeimmät vastuut ovat:

1. Ruokinta karjaa.
2. Lannanpuhdistus.
3. Siivous eläimet.
4. Ylläpitää tilausta alueella.
5. Billet Hay.

Eläinten ja rokotusten terveydenhuollon tarkkailemiseksi sinun on tehtävä sopimus pätevän eläinlääkärin kanssa. Karjan aikana on välttämätöntä houkutella tilapäisiä työntekijöitä asianomaisesta erikoistumisesta.

Hallinnollinen työTuotemyynti ja kirjanpito viljelijä toimivat itsenäisesti.

Valmiiden tuotteiden myynti

Eläinten talouden tuotannon tärkeimmät tuotteet ovat naudanlihaa ja maitoa. Maitoa myydään koko ajan, hotellin aikana (2 kuukautta) ja samanaikaisesti vastasyntyneiden vasikoiden ruokinta. Lihan aihio tapahtuu noin vuoden kuluttua nuorten hankkimisesta ja kääntämällä se hyödykepainoon. Yhdestä CRS-päältä voit saada jopa 70% naudanlihasta.

Lisäksi voit toteuttaa:

• nahat ihon ja turkisen valmistamiseksi;
• villa;
• nuori väestö;
• maitojalostustuotteet (hapan maito, juusto, öljy);
• liha puolivalmisteet.

Myynti voidaan järjestää sekä vähittäiskaupassa että tukkukaupassa - markkinoilla, tehdään sopimuksia jalostusyritysten, kahviloiden, ravintoloiden ja kauppojen kanssa.

Maataloustuotteiden kilpailuetu on ekologinen puhtaus.

Taloudelliset laskelmat

Investoinnit mini-tilaan sadonkorjuukarja koostuvat:

№	menot	Määrä, hiero.
1	Liiketoiminnan rekisteröinti ja käyttöoikeudet	50 000
2	Alueen vuokra, 2 kuukautta	150 000
3	Laitteet Korovnik I. utility-huoneet	200 000
4	Laitteiden ja varastojen ostaminen	1 000 000
5	Kard, 20 maalia	450 000
6	Rehun ostaminen vuodeksi	600 000
7	Palkkatyöntekijät, 2 kuukautta	80 000
8	muut kulut	100 000
KAIKKI YHTEENSÄ		2 630 000

Lähtökustannusten suurin osa on syöttöprosessin automatisointi, traktorin ja auton hankinta. Sitä voidaan vähentää, jos ennen voittoa vastaanotetaan, aseta syöttö manuaalisessa tilassa, vuokraa traktori ja osta käytetty auto.

Kuukausittaiset maatalouskustannukset ovat:

Laitteiden korjausten aiheuttamat lisäkustannukset voivat houkutella karjan asiantuntijoita, täyttää karjan ja rehun varastot. Maatalouskustannusten vuotuiset kustannukset ovat noin 2 miljoonaa ruplaa.

Tilan päätuotot saavat maidon ja lihan myynnistä. Lisäksi maitoa myydään joka päivä, ja lihavalmisteet ovat käytettävissä vuoden kuluttua hankkeesta alkaa. Kuusi lehmää, joiden keskimääräinen ruuvi 20 litraa päivässä antaa vuotuisen kalastuksen 32.400 l. (2 kuukauden perusteella hotelleja ja 2 kuukautta, 10 litraa kulkee vasikoiden syöttöön). Bulls, 70%: n poistumisella on noin 350 kg naudanlihaa päätä, vain karjasta - 4 900 kg.

Hinnat, sekä maito että liha eroavat hyvin eri alueilla. Oletetaan, maitotuotteet ostetaan tukkumyynti 40 ruplaa / kg, vähittäiskauppa 50 ruplaa / kg; Lihavalmisteet tukkumyynti maksaa 300 ruplaa / kg, vähittäiskaupan 400 ruplaa / kg. Välittäjät ja loppukäyttäjät, tuotteet toteutetaan yhtäläiset suhteet. Sitten vuositulot Maatila on:

Yritys maksaa keskimäärin 18-24 kuukautta, ja kannattavuus on 55%. Maatalouden osalta tämä on pääomasijoittajien suotuisa haara.

Video: lihan ja maitotuotteiden nautakarja.

Venäjän karjankasvatus vuonna 2015 antoi 47,7% kaikista arvosta tuotetuista maataloustuotteista. Näin ollen 52,3% oli Venäjän viljelyn tuotannon haara.

Tuotetun kotieläintuotannon määrä kaikissa maatilojen ryhmissä (kaupallinen sektori, joka sisältää Venäjän maatalousjärjestöjä ja talonpohjaisia \u200b\u200bmaatiloja sekä väestöryhmiä) arvon ehdoilla 2 400,4 miljardia ruplaa. Vuoden 2014 osalta kotieläintuotannon kustannukset kasvoivat 14,5% tai 303,8 miljardia ruplaa. Viiden vuoden ajan se on kasvanut 71,9% tai 1004,1 miljardia ruplaa. 10 vuotta - 237,5% tai 1689,2 miljardia ruplaa.

Venäjän kestävän karjan kehittäminen toteutetaan pääasiassa teollisuuden (kaupallisen) alan kustannuksella. Venäjän federaation maatalousjärjestöissä ja Venäjän federaation maatiloissa tuotettujen kotieläintilojen kumulatiivinen määrä kasvoi vuoden 2014 tosiasiallisissa hinnoissa 18,0% tai 227,6 miljardia ruplaa. ja saavutti 1 491,8 miljardia ruplaa vuonna 2015. Vuoden 2010 osalta kasvu oli jo 107,8% eli 773,9 miljardia ruplaa vuoteen 2005 mennessä - 336,8% tai 1,50,3 miljardia ruplaa.

Väestön maatiloissa valmistettujen tuotteiden kustannukset vuonna 2015 kasvoivat suhteessa vuoteen 2014 9,2 prosentilla tai 76,2 miljardilla rullalla. ja oli 908,6 miljardia ruplaa vuoteen 2010 mennessä - 33,9 prosenttia tai 230,2 miljardia ruplaa vuoteen 2005 mennessä - 145,8 prosenttia tai 538,9 miljardia ruplaa.

Tärkeä! Venäjän kotieläintuotannon tuotannon dynamiikka esitetään todellisissa hinnoin. Käännetään raportointivuodesta, kun otetaan huomioon vuotuinen inflaation vuotuinen taso, kestävää kehitystä kohti kasvua muutamia vuosia ei noudateta.

Karja Venäjän alueilla

Venäjän suurin karjankasvatusalue on Belgorodin alue. Alueen osuus Venäjän federaatiossa valmistetun karjan kokonaisarvoon on 6,4 prosenttia (tuotteet 154,3 miljardin ruplan).

Tatarstanin tasavalta on toiseksi - 109,0 miljardia ruplaa. (4,5% eläintuotevalmisteiden all-venäläisestä arvosta).

Kolmas paikka on Krasnodarin alueella, jonka osuus kokonaisarvoon on 3,8% (91,1 miljardia ruplaa).

Bashkortostanin tasavalta sijaitsee luokituksen neljännessä rivillä - 84,5 miljardia ruplaa (3,5% eläinten tuotannon all-venäläisestä arvosta vuonna 2015).

Chelyabinsk alue, jonka osuutensa on 3,2% (76,4 miljardia ruplaa), sulkee viisi karjaaluetta vuonna 2015. Se on enemmän kuin vuonna 2014 20,5% eli 13,0 miljardia ruplaa.

Venäläisen federaation kotieläintuotealueiden 20 parhaan joukkoon sisältyi myös: Rostovin alue (kotieläintuotannon kustannukset - 74,2 miljardia ruplaa, osuus kokonaiskustannuksista - 3,1%), Voronezh-alue (69,0 miljardia ruplaa, 2,9%), Leningradin alue ( 68,8 miljardia ruplaa, 2,9%), Altai-alue (68,0 miljardia ruplaa, 2,8%), Stavropolin alue (55,9 miljardia ruplaa, 2,3%), Orenburgin alue (55,6 miljardia ruplaa, 2,3%), Dagestanin tasavalta (54,9 miljardia ruplaa, 2.3) %), Novosibirsk alue (50,1 miljardia ruplaa, 2,1%), Krasnoyarsk alue (50,0 miljardia ruplaa, 2, 1%), Kurskaluettelo (48,0 miljardia ruplaa, 2,0%), Sverdlovsk alue (47,1 miljardia ruplaa, 2,0%), Bryansk Alue (47,1 miljardia ruplaa, 2,0%), Moskovan alue, mukaan lukien New Moskovan alueet (45,6 miljardia ruplaa, 1,9%), OMSK-alue (45,0 miljardia ruplaa, 1,9%), Tambovin alue (43,4 miljardia ruplaa, 1,8%).

Top 20 -alueilla oli 55,7% kaikkien kotieläintuotetuotteiden kokonaisarvosta vuonna 2015, 30 parasta aluetta - 71,2%.

Karjan karja

Venäjän kotieläinten karja 1. lokakuuta 2016 kaikkien luokkien tiloissa on numeroitu 19,556,1 tuhatta päätä. Sisältää lehmän karjan mukaan 8 322,4 tuhatta päätä. Lokakuun 1. päivänä 2015 CRS-väestö laski 1,8% tai 358,3 tuhatta päätä. Lehmien karja laski 1,9% tai 161,0 tuhatta päätä.

Venäjän sikojen karja kaikkien luokkien tiloissa 1. lokakuuta 2016 on 23,25,8 tuhatta päätä. Eläinten kasvu vuodelle oli 4,5% (1 003,0 tuhatta päätä).

Lampaiden karja ja vuohet kaikkien luokkien tiloilla vuodessa laskivat 1,3% tai 341,3 tuhatta päätä 26 159,5 tuhatta päätä.

Venäjän karjankasvatus vuonna 2016

Karjan karja (CRS) vuonna 2016

Nautaeläinten kokonaismäärä (maitotuotteet, liha-, liha-, liha- ja maitokatot) Venäjällä 1. lokakuuta 2016 kaikkien luokkien tiloissa on numeroitu 19,556,1 tuhatta päätä. Sisältää lehmän karjan mukaan 8 322,4 tuhatta päätä. Livestock on laskenut 1.8 prosenttia tai 358,3 tuhatta päätä kohti 1.8.2014 - 3,7% tai 751,1 tuhatta päätä 1. lokakuuta 2013 - 5,1% tai 1042,0 tuhatta päätä.

Suurin osa nautakarjasta Venäjällä on maitotuotteiden ja maitolihan karja. Eläinten yleinen vähentäminen useiden vuosien ajan johtuu tästä CRS-luokasta. Vuoden 2001 osalta tuotantotehokkuuden optimoinnin seurauksena (pienikokoisten lehmien vapauttaminen) laski 29,0%. Samanaikaisesti savukaasun lisääntyminen 1 lehmä, maidon tuotanto maassa on suhteellisen vakaa (vuosina 2001-2015. Vaihtelee 31-33 miljoonaa tonnia).

Samalla karjan liharoduissa on huomattava kasvu.

Naudan karjan rakenne 1. lokakuuta 2016 jaettiin seuraavasti: 43,5%: n oli oltava maatalous, 12,4% - talonpoikaisille tiloille 44,1% kotitalouksista.

Nautakarjan karja (CRS) vuonna 2016 alueittain

Alue, jolla on suurin karjaa (maitotuotteiden kumulatiivinen väestö, lihanohjeet, lehmät) 1. lokakuuta 2016 - Bashkortostanin tasavalta (1120,1 tuhatta päätä). Tasavallan osuus Venäjän karjan kokonaismäärästä oli 5,8 prosenttia. Saman päivämäärän osalta CRS-väestö on vähentynyt täällä 8,8% tai 108,5 tuhatta päätä.

Toiseksi Tatarstanin tasavalta sijaitsee 1030,6 tuhannella päämiehellä (5,3% kaikilla venäläisissä väestössä). Lokakuun 1. päivään 2015 asti karjan leikkaus oli 0,8% tai 8,4 tuhatta päätä.

Kolmas paikka on Dagestanin tasavalta, jonka koko väestö on 5,2 prosenttia (1007,5 tuhatta päätä). Tällä alueella on kasvatus karjan karjankasvatus - vuodelle 0,9% tai 9,3 tuhatta päätä.

Altai-alue sijaitsee neljännessä paikassa Venäjän federaatiossa CRS: n mallina 1. lokakuuta 2016 (820,1 tuhatta päätä). Osuus koko väestöstä CRS oli 4,2%. Vuoden osalta karja laski 2,7% tai 22,7 tuhatta päätä.

Rostovin alueella kotieläiminä 601,0 tuhatta päätä, osuus kaikista venäläisistä väestöstä oli 3,1%. Livestock laski 1.8% tai 11,1 tuhatta päätä kohti 1.8.2015.

6. Orenburgin alue - 577,0 tuhatta päätä, osake karjan kokonaismäärästä Venäjällä - 3,0%.

7. Krasnodarin alue - 541,3 tuhatta päätä, 2,8%.

8. Kalmykia - 523,0 tuhatta päätä, 2,7%.

9. Transbaikalin alue - 485,4 tuhatta päätä, 2,5%.

10. Novosibirsk alue - 483,3 tuhatta päätä, 2,5%.

11. Voronezh-alue - 464,1 tuhatta päätä, 2,4%.

12. Bryanskin alue - 463,4 tuhatta päätä, 2,4%.

13. OMSK-alue - 434,0 tuhatta päätä, 2,2%.

14. Krasnoyarsk Territory - 432,6 tuhatta päätä, 2,2%.

15. Saratovin alue - 430,3 tuhatta päätä, 2,2%.

16. Buryatian tasavalta - 415,3 tuhatta päätä, 2,1%.

17. Stavropol alue - 382,8 tuhatta päätä, 2,0%.

18. Udmurt Republic - 350,2 tuhatta päätä, 1,8%.

19. Chelyabinskin alue - 346,5 tuhatta päätä, 1,8%.

20. Irkutskin alue - 315,6 tuhatta päätä, 1,6%.

Naudan lukumäärä 1. lokakuuta 2016 kaikkien alueiden tiloissa, jotka eivät sisälly Top-20: een, oli 8,232,1 tuhatta kuin Venäjällä 4232,1 tuhatta 42,3% Venäjällä).

AB-keskuksen laskelmien mukaisen naudanlihan tuotanto Venäjällä (kumulatiivinen sekä maitotuotteiden ja liharodujen) tuotanto AB-keskuksen laskelmien mukaan oli 953,0 tuhatta tonnia uudelleen teurastuksen painosta (1,677,2 tuhatta tonnia elävästi Rosstat).

Tammi-syyskuun 2015 osalta naudanlihan tuotanto laski 1,3% (12,2 tuhatta tonnia teurastuspainossa). Kahden vuoden ajan tammi-syyskuussa 2014 lasku oli 2,9% (28,4 tuhatta tonnia teurastuspainoa), 3 vuotta Venäjän federaation naudanlihan tuotanto laski 1,0% (9,2 tuhatta tonnia).

Tuotannon kasvua havaitaan vain talonpoikaisissa tiloissa, joissa tammi-syyskuussa 2016 tuotti 80,6 tuhatta naudanlihaa teurastuspainossa. Viimeisten kolmen vuoden aikana tammi-syyskuussa 2013 naudanlihan tuotannon kasvu oli 33,4% (20,0 tuhatta tonnia).

Maatalousjärjestöissä kolmen vuoden ajan tuotantomäärä laski 0,1% (0,2 tuhatta tonnia), väestön kotitalouksissa - 5,5% (29,1 tuhatta tonnia).

Tammi-syyskuussa 2016 oli 39,5% tammi-syyskuussa 2016, noin 52,1% väestön kotitalouksista 8,5 prosenttia talonpoikaisilla tiloissa.

Viime vuosina paitsi naudanlihan tuotannon vähentäminen myös tämäntyyppisen lihan tuonti Venäjän federaatiossa, mikä johtaa kulutukseen.

Naudanlihan tuotanto vuonna 2016 alueittain alueittain

Tärkeä! Naudanlihan tuotannon tiedot Venäjän alueilla esitetään uudelleen teurastuspainon laskemisessa.

Venäjän naudanlihan päävalmistaja tammi-syyskuussa 2016 on Bashkortostanin tasavalta. Tänä aikana sen osuus Venäjän federaation naudanlihan kokonaistuotannosta oli 7,1% (67,9 tuhatta tonnia). Tammi-syyskuun 2015 osalta volyymi laski 13,1% tai 10,2 tuhatta tonnia.

Toiseksi naudanlihan tuotannossa tammi-syyskuussa 2016 Tatarstan-tasavalta on 5,5% (52,7 tuhatta tonnia teurastuspainossa). Tasavallisuudessa tuotannon määrä suhteessa vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon kasvoi 5,3% tai 2,6 tuhatta tonnia.

Rostovin alue on kolmas naudanlihan tuotannossa tammi-syyskuussa 2016 - 41,4 tuhatta tonnia (yhteensä 4,3% kokonaistuotannosta). Se kasvaa myös 5,2% tai 2,0 tuhatta tonnia.

Altai-alue teki 40,8 tuhatta naudanlihaa teurastuspainossa tammi-syyskuussa 2016, mikä on 3,9% tai 1,6 tuhatta tonnia vähemmän kuin vuoden 2015 samana ajanjaksona. Altai-alueen osuus kaikilla venäläisissä naudanlihan tuotannossa vuonna 2016 oli 4,3 prosenttia (neljänneksi Venäjän federaatiossa).

Tammi-syyskuussa 2016 Krasnodarin alue tuotti 40,2 tuhatta naudanlihaa (4,2 prosenttia kokonaistuotannossa, 5. sija Venäjän federaatiossa). Kasvu tammi-syyskuussa 2015 oli 2,1% tai 0,8 tuhatta tonnia.

Näiden alueiden lisäksi Top 20 naudanlihan tuottajat

6. Voronezh-alue (tuotantomäärä - 38,8 tuhatta tonnia teurastuspaino, jakaa naudanlihan kokonaistuotannosta - 4,1%).

7. Dagestanin tasavalta (27,6 tuhatta tonnia, 2,9%).

8. Saratovin alue (26,7 tuhatta tonnia, 2,8%).

9. Volgogradin alue (26,4 tuhatta tonnia, 2,8%).

10. Bryanskin alue (24,0 tuhatta tonnia, 2,5%).

11. Stavropolin alue (23,7 tuhatta tonnia, 2,5%).

12. Novosibirsk alue (21,5 tuhatta tonnia, 2,3%).

13. Orenburgin alue (21,4 tuhatta tonnia, 2,2%).

14. Krasnoyarsk Territory (21,1 tuhatta tonnia, 2,2%).

15. Omsk-alue (19,7 tuhatta tonnia, 2,1%).

16. Samaran alue (18,1 tuhatta tonnia, 1,9%).

17. Oryolialue (16,8 tuhatta tonnia, 1,8%).

18. Belgorodin alue (15,3 tuhatta tonnia, 1,6%).

19. Sverdlovsk alue (15,2 tuhatta tonnia, 1,6%).

20. Kalmykia (15,0 tuhatta tonnia, 1,6%).

Naudanlihan kokonaistuotanto tammi-syyskuussa 2016 kaikkien Top 20: n tekemien alueiden tiloissa oli 378,7 tuhatta tonnia teurastuspainossa (39,7% naudanlihan kokonaistuotannosta).

Maitotuotanto vuonna 2016

Maitotuotanto Venäjällä kaikkien luokkien tiloilla tammi-syyskuussa 2016 oli 24,031,9 tuhatta tonnia. Vuoden 2015 samana ajanjaksona maidonvuoto laski 0,7% tai 163,0 tuhatta tonnia. Samana ajanjaksona 2014 - 0,9 prosenttia tai 224,4 tuhatta tonnia tammi-syyskuussa 2013 - 0,8% tai 203,8 tuhatta tonnia.

Tuotannon kasvu tapahtui maatalousjärjestöissä ja talonpoikaisissa tiloissa. Niinpä 3 vuotta (tammi-syyskuussa 2016, suhteessa tammi-syyskuussa 2013) maatalousjärjestöissä maidontuotanto kasvoi 5,8% tai 632,2 tuhatta tonnia. Talonpoikaisissa tiloissa kasvu oli 15,0% tai 210,4 tuhatta tonnia. Väestön maatiloissa tuotantomäärien väheneminen on 8,8% tai 1 046,4 tuhatta tonnia.

Maidontuotannon rakenteessa tammi-syyskuussa 2016 48,0% osuus maatalousasteesta oli 45,3% väestöryhmistä, 6,7 prosenttia - talonpoikaisille maatiloille.

Maidontuotanto vuonna 2016 alueittain

Maitotuotannon johtaja tammi-syyskuussa 2016 on Bashkortostanin tasavalta (1 425,5 tuhatta tonnia). Tasavallan osuus maidon kokonaistuotannossa Venäjän federaatiossa oli 5,9 prosenttia. Tammi-syyskuun 2015 osalta tuotanto kasvoi 0,4% tai 5,5 tuhatta tonnia.

Toiseksi Tatarstanin tasavalta indikaattoreilla on 1 373,8 tuhatta tonnia (5,7% yhteisen maidon pennut Venäjän federaatiossa). Vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon liittyvä kasvu oli 1,0% tai 13,8 tuhatta tonnia.

Altai-alue siirtyy kolmanteen paikkaan, jonka kokonaistuotanto on 4,6% (1 112,5 tuhatta tonnia) tasolla. Maidonporaus laskee tammi-syyskuussa 2015 0,9% tai 10,6 tuhatta tonnia.

Krasnodarin tammi-syyskuussa 2016 Nadids oli 1 018,8 tuhatta tonnia (4,2% kaikista maitotuotannosta). Vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon tuotanto kasvoi 1,2% tai 12,1 tuhatta tonnia.

Sulkee viiden suurimman viiden alueen johtajat maitotuotannossa tammi-syyskuussa 2016, Rostov-alue - 846,3 tuhatta tonnia (3,5% koko maitojalosta). Tammi-syyskuun 2015 vähennys oli 0,02% tai 0,1 tuhatta tonnia.

Näiden alueiden lisäksi Top 20 maitotuotantoaluetta Kaikkien luokkien tiloissa tammi-syyskuussa 2016 sisälsi:

6. Voronezh-alue (tuotantomäärä - 660,6 tuhatta tonnia, osuus kaikista venäläisestä maidontuotannosta - 2,7%).

7. Dagestanin tasavalta (645,1 tuhatta tonnia, 2,7%).

8. Orenburgin alue (619,8 tuhatta tonnia, 2,6%).

9. Saratovin alue (587,1 tuhatta tonnia, 2,4%).

10. Udmurt (580,1 tuhatta tonnia, 2,4%).

11. Krasnoyarsk Territory (562,2 tuhatta tonnia, 2,3%).

12. Novosibirsk alue (535,3 tuhatta tonnia, 2,2%).

13. OMSK-alue (512,8 tuhatta tonnia, 2,1%).

14. Stavropolin alue (504,7 tuhatta tonnia, 2,1%).

15. Sverdlovsk alue (501,2 tuhatta tonnia, 2,1%).

16. Nizhny Novgorodin alue (474,7 tuhatta tonnia, 2,0%).

17. Moskovan alue (472,8 tuhatta tonnia, 2,0%).

18. Leningradin alue (458,9 tuhatta tonnia, 1,9%).

19. Kirovin alue (458,4 tuhatta tonnia, 1,9%).

20. Tyumenin alue (426,4 tuhatta tonnia, 1,8%).

Maidon kokonaistuotanto tammi-syyskuussa 2016 kaikkien huippukokoihin kuulumattomien alueiden tiloissa oli 10 254,7 tuhatta tonnia (42,7% maidontuotannon kokonaismäärästä).

Jos mielenkiintoinen:

Lihan karjan jalostus Venäjä: Teollisuuden kehityksen analysointi vuosina 2011-2014.

Lihankarjan jalostuksen haara Venäjällä on tapahtunut merkittäviä muutoksia viime vuosina. Takaisin vuonna 2010 sellaisenaan se oli käytännössä poissa. Vuoden 2011 alussa karjan karja karjan liharodut Maatalouden maatalousjärjestöissä oli 467 tuhatta päätä. Venäjän lihavyökalmykian tasavalta, Orenburgin alue, Chelyabinsk alue, Rostov alue, Stavropol alue ja Bashkortostan tasavalta ovat. Näiden alueiden osuus maatalousjärjestöjen lihavalmisteiden eläinten kokonaismäärään oli 58 prosenttia. Myös 10 parhaan joukkoon kuuluvat Altai-alue, Krasnodar Territory, Tatarstanin tasavalta ja Trans-Baikalin alue. Karjan sisältö ja viljely toteutettiin pääasiassa pienissä ja keskisuurissa tiloissa.

Vuosina 2010-2013 toteutettiin sarja investointihankkeet Lihavalmisteiden jalostuksen alalla, mukaan lukien suurin hanke erittäin tuottavien liharodujen tuotantoon - Bryanskin alueella.

Vuoden 2011 tulosten seurauksena Bryanskin alue (5,1% Venäjän federaation maatalousjärjestöjen kokonaismäärästä) tuli Top 10 alueeseen RSR-liharodujen määrän. Vuoden 2014 alussa Bryanskaluettelon osuus yleensä lihanrotu karjaLaskelmien "AB-Center" mukaan nousi 22,6 prosenttiin.

Vuoden 2014 alkuun Voronezh ja Kaliningradin alue sisälsivät karjan liharodujen viljelyn avainalueiden lukumäärään.

Liharodujen karjan kasvun dynamiikka vuosina 2011-2013. Se havaittiin myös Chelyabinskaluettelossa, Stavropolin alueella, Krasnodarin alueella, Mordovan tasavallassa, Tšetšenian tasavallassa sekä eräillä muulla Venäjän federaation alueilla. Lipetskin alueella, jossa yksi Venäjän ensimmäisistä teollisuusprojekteista toteutettiin Venäjällä kasvatuskarja liharodutMyös teurastuksen, jalostuksen ja toteuttamalla korkealaatuisen naudanlihan kauppaketjut, vuodelle 2013 karjan määrä liharotuun mukaan Rosstat, on laskenut 11040 päätä 7370 päät.

Lihavalmisteiden kokonaismäärä maatalousjärjestöjä vuoden 2014 alussa oli 690,7 tuhatta päätä.

Muodostuminen lihankarjan jalostuksen oksat Viime vuosina suoritetaan laajamittainen tuonti korkealaatuisten puhdasrotuisten heimojen eläinten lihan suuntiin. Vuoden 2012 alusta toukokuun 2014 mukaan tuonti puhdasrotuinen jalostuskarja liharodut Venäjällä "AB-Center" mukaan arvioitiin 143 tuhatta päätä. Mukautettu arvo nautakarjan liharodujen tuonti Tänä aikana oli 13,4 miljardia ruplaa. Kotimaan heimojen perusta kehitetään myös. Vuoden 2014 alusta Venäjä on numeroitunut 278 valtion heimojen viljelyyn osallistuvien tiloilla Liha-rotujen kissoja. Vuonna 2009 oli 185.

Aikuinen rotu karja Venäjällä

Karjan karja Venäjän maatalousjärjestöissä, jotka eivät liity pienyritysten kanssa vuoden 2014 alussa 690,7 tuhatta päätä. Vuoden ajan se kasvoi 18,6% tai 108,4 tuhatta päätä kaksi vuotta - 35,9% tai 182,5 tuhatta päätä. Kolmen vuoden ajan maatalousjärjestöjen liharodujen karja kasvoi 47,9% tai 223,7 tuhatta päätä.

Karjan yleinen päällikkö maan maatalousjärjestöissä, mukaan lukien maitotuotteiden ja maitotuotteiden karja, vuoden 2014 alussa oli 8 800,5 tuhatta päätä. Viimeisten kolmen vuoden aikana se laski 4,9% tai 456 tuhatta päätä.

Jaa karjan lihan suunta Vuoden 2014 alussa AB-Center-arviot olivat 7,8 prosenttia maan maatalousjärjestöjen karjan kokonaiskudoksesta. Vuoden 2011 alkupuolella tämä luku oli 5,0%.

Lihan karjaa Venäjän alueilla

Bryanskin alue on alue, jolla on suurin liharodut. Maatalousorganisaatiot sisälsivät 1.1.2014 alkaen 155,8 tuhatta lihavalmisteiden karjaa. Osuus Bryanskin alueelta yleensä lihanrotu karja Maatalousjärjestöjen keskuudessa AB-Centerin laskelmien mukaan on 22,6%. Vuoden 2011 alkupuolella numero karjan liharodut Tässä oli vain 1,1 tuhatta päätä.

Toisessa paikassa Karjan lihan suunta - Kalmysian tasavalta, jolla on kotitalousjärjestöjä 60,2 tuhatta päätä. Yleensä tasavallassa indikaattori voi olla huomattavasti suurempi, koska liha-karja täällä kasvaa aktiivisesti talonpoikaisilla tiloissa ja tiloissa. Karjankasvatus Maatalousjärjestöissä Kalmykia viimeisten kolmen vuoden aikana on laskenut 8,3 prosenttia.

Kolmas paikka numeroissa Liha-rotujen kissoja Kuuluu Orenburgin alueelle 53,2 tuhatta päätä. Vuoden aikana karjankasvu oli 0,9%, mutta viimeisten kolmen vuoden aikana lihanviitteiden virtausaste on laskenut täällä - 9,1%.

Lihan karjaa Tšelyabinskaluettelossa kasvoi 3,3%, kolmen vuoden ajan - 5,6% ja vuoden 2014 alusta oli 45,92 tuhatta päätä.

Viides paikka nautakarja liharodujen kunnossapitoLuokituksen mukaan "AB-Center" mukaan Stavropolin alue - 40,7 tuhatta päätä. Vuoden aikana karjankasvu oli 3,5%, kolmen vuoden aikana - 16,8%.

Kuudennessa paikassa - Voronezh-alue. Karjan kuvio lihan kohde Voronezhin alueella oli 35,42 tuhatta päätä. Se kasvoi 78,4%.

Rostovin alueella, joka vie seitsemäs paikka numeroina Karjan lihan suuntaPäinvastoin, karjan määrä vähennetään vuodesta. Vuoden 2014 alussa oli 31,0 tuhatta päätä. Vertailun vuoksi vuoden 2011 alkupuolella indikaattorit olivat 32,1 tuhatta päätä.

Samankaltaisia \u200b\u200bsuuntauksia havaitaan Bashkortostanissa (8. sija), jossa vuodeksi karjan kuvio lihan kohde laski 12,2% ja 27,2 tuhatta päätä.

Yhdeksännessä paikassa - Kaliningradin alue, jossa karjan liharodujen karja vuoden 2014 alussa oli 26,2 tuhatta päätä.

Kymmenes paikka sijaitsee Altai-alueella lihan äänestyksellä nautakarjan rodut 21,1 tuhatta päätä.

Alueiden 10 parhaan joukkoon vuoden 2014 alkupuolella 71,9% maan maatalousjärjestöistä sisältävistä liharoduista.

Myös Venäjän suuret karjan alueet, joissa teolliset kasvavat liharodut karjaa, ovat Krasnodarin alue (19,2 tuhatta päätä), Transbaikalin alue (17,0 tuhatta päätä), Volgogradin alue (13,3 tuhatta päätä), Tatarstanin tasavalta (11,6 tuhatta päätä), Saratovin alue (10, 4 tuhatta päätä), Novosibirsk alue (9.3 Tuhat päätä), Tyumenin alue (8,2 tuhatta päätä), Mordovia (7,4 tuhatta päätä), Tšetšenian tasavalta (7,4 tuhatta tavoitetta), Lipetskin alue (7,4 tuhatta päätä). Kaikilla muilla Venäjän muilla alueilla (muilla kuin 20 alueilla), sisältää 83,0 tuhatta päätä. karjan liharodut.

Venäjän heimojen tukikohta lihakarjan jalostus

Valtion Tribal Registerin tammikuun 1. päivästä 2014 alkaen lihankarjan jalostuksen alalla oli 278 jalostustilaa. Sisältää 53 tribal tehdas ja 225 heimojen jäljennökset. Vertailun vuoksi vuoden 2009 alussa oli 185 heimotilaa, jotka käsittelivät CRS: n lihan suuntaa (42 heimojen tehtaalla ja 143 jäljennöksillä), vuoden 2010 alkupuolella - 223 heimotilassa (45 heimokasvit ja 178 heimojen jäljennökset), vuoden 2013 alkupuolella - 305 Tribal maatilat (54 heimojen tehtaalla ja 251 heimojen toistolaite).

Rekisteröidy kotieläintuotantoaJulkaistaan \u200b\u200bVenäjän federaation maatalousministeriön verkkosivustosta 12. toukokuuta 2014 alkaen, näyttää tietoja lihan karjan kohdun väestöstä 153 maatilassa 278: sta. Äiti-laitoksen koko väestö maatiloissa , jossa niiden lukumäärä on ilmoitettu, 75,9 tuhatta päätä.

Lihan karjaaSisältää Venäjän heimojen viljelylaitokset (valtion heimojen rekisteri): Kalmyk-lihavalmisteiden, Herrford, Kazakstan Belogoli, Aberdeen-Angus, Irgeon, Lihavalmisteiden, Venäjän Copolet, Galovoe, Salers ja Sharolilainen liha karja.

Kokonaismäärästä heimojen karjan jalostus1. tammikuuta 2014 alkaen 97 maatilaa harjoittavat Gerford-rodun kasvatustuomiohjelmaa, 88 maatilaa - Kalmekin kasvatus, 54-Kazakstan Belogolova, 24 - Aberdeen-Angus, 7 - limusiini.

Tribal-karjan lihamurtujen tuonti

Yksi tärkeimmistä ohjeista muodostumiselle venäjän sivukonttorit Lihavalmisteeton puhdasrotuisten jalostuskarjan tuonti. Vuoden 2012 alusta lähtien nykyinen päivämäärä puhdasrotuinen heimojen karja AB-keskuksen mukaan Venäjällä sijaitsevat liha-arvot olivat 143 tuhatta päätä, mikä on verrattavissa maassa maassa olevan liharodan nautaeläinten kokonaiskannan kasvuun. kokonaiskustannukset kasvatuskarjan lihanrotujen tuonti Kaksi ja puoli vuotta oli 13,4 miljardia ruplaa. Katsauskaudella voimakkaimmin karja tuotiin vuonna 2012, vuonna 2013 toimitukset olivat 75 prosenttia vuoden 2012 tasosta tammi-toukokuussa 2014 - hieman yli 4 prosenttia vuoden 2012 tasosta. Lihapisteen puhdasrotuisten nautojen vastaanottajien suurimmat alueet ovat Bryanskaya, Kaliningrad ja Voronezh-alueet.

Tuonti tribal nonperture Katsauskaudella oli lähes 43 tuhatta päätä, tribal Chicks - noin 95 tuhatta tavoitetta, tribal Bulls - Yli 5 tuhatta päätä.

Aberdeen-Angus -ruoka lihan karjaa - Tämän rodun puhdasrotuisten heimojen eläinten tuonti oli 97,0% kokonaisvyöhykkeestä.

Herrford rotuliha-karja - 1,9% kokonaistuonnista.

Sää lihaa Nauta Mandolong - 0,4%.

Limousine-rotu Liha-karja - 0,3%.

Sharolin rotu Liha-karja - 0,3%.

Purebred-jalostuskarjan lihavalmisteiden vienti Venäjältä

Puhdasrotuinen vienti tribal naudat Venäjältä Käytännössä ei toteuteta. Ulkomaille viimeisten kahden ja puolen vuoden aikana noin 400 rotueläimistä Kalmyk -lihan karjaa lähetettiin .

valitettavasti viimeaikaisia \u200b\u200btietoja heimotyöstä ei ole vielä

Lihan tuotanto

Kaikkien Venäjän lajien lihan kokonaistuotanto kaikkien elopainon tiloissa tammi-syyskuussa 2016 oli 9 474,4 tuhatta tonnia (6 781,6 tuhatta tonnia teurastuksen laskemisessa). Tammi-syyskuun 2015 osalta tuotantopainon määrä kasvoi 4,7% tai 423,5 tuhatta tonnia (teurastuspainossa kasvu oli 5,1% tai 328,0 tuhatta tonnia).

Lihantuotannon dynamiikka Venäjällä vuosina 1991-2015.

Venäjän lihamarkkinat viime vuosina muodostuu pääasiassa sisäisen tuotannon kustannuksella (tuontitoimitukset muodostavat sen 10-15 vuotta sitten). Kaikkien Venäjän lajien lihantuotannon tilavuus kaikissa maatilojen kokonaisluokissa vuonna 2015 oli 9 483,9 tuhatta tonnia, mikä on 4,6% tai 413,3 tuhatta tonnia enemmän kuin vuonna 2014. Viiden vuoden ajan (suhteessa vuoteen 2010) määrä kasvoi 32,3% (2,317,1 tuhatta tonnia) 10 vuotta (vuoteen 2005 mennessä) - 90,1% (4 494,4 tuhatta euroa). Ensimmäistä kertaa lihantuotannon määrä vuonna 1991 ylittyi, kun se oli 9,375,2 tuhatta tonnia.

Samaan aikaan sianlihan tuotanto vuonna 2015 teurastuspainossa oli 3087,4 tuhatta tonnia. Vuoden osalta se kasvoi 33,8% (113,5 tuhatta tonnia) 5 vuotta - 32,5% (756,6 tuhatta tonnia) 10 vuotta - 96,8% (1518, 3 tuhatta tonnia). Vuoden 1991 osalta sianlihan tuotanto oli lähes kokonaan restauroitu (sitten oli 3,189,7 tuhatta tonnia teurastuspainossa).

Naudanlihan tuotanto, päinvastoin, on tasainen taipumus vähentää. Vuonna 2015 tämäntyyppisen lihan tuotantomäärät olivat 1 636,2 tuhatta tonnia teurastuspainossa. Vuoden aikana vähennys oli 1,1% (17,9 tuhatta tonnia) 5 vuodessa 5,3% (91,1 tuhatta tonnia), 10 vuotta - 9,6% (173,0 tuhatta tonnia). Vuoden 1991 osalta Venäjän federaation naudanlihan tuotanto laski 2,4 kertaa.

Naudanlihan tuotannon vähentäminen viimeisten kymmenen vuoden aikana johtuu pääasiassa maitoharjoittajan väestön optimoinnista - flugin indikaattorit yhdellä lehmän kasvaessa, kun taas matalan tuotteen karjan pitoisuus muuttuu sopimattomaksi.

Lihavalmisteiden kehittäminen ei ole vielä täysin takaa indikaattoreiden kokonaismäärää (lihan ja maitotuotteiden naudanlihan tuotanto).

Siipikarjan lihantuotannon määrä kasvaa eniten. Vuonna 2015 he saavuttivat 4 481,6 tuhatta tonnia. Vuoden kasvu oli 7,7% (320,2 tuhatta tonnia) 5 vuodessa - 57,4% (1 634,8 tuhatta tonnia). 10 vuotta indikaattorit nousivat 3,2 kertaa tai 3 093,8 tuhatta tonnia. Vuonna 1991 tuotetut volyymit ovat 2,2 kertaa.

Karitsan ja Kozdysatiinin tuotanto vuonna 2015 suhteessa vuoteen 2014 laski jonkin verran - 0,8% - 202,2 tuhatta tonnia teurastuspainossa. Samaan aikaan 5 vuoden ajan kasvu oli 9,5% 10 vuotta - 31,2%.

Muuntyyppisten lihan valmistus (Konified, Olenina, Rabbin liha) vuonna 2015 on 76,4 tuhatta tonnia. Vuoden aikana volyymien väheneminen oli 0,8% 5 vuodessa - 1,1%. Kuitenkin 10 vuoden aikana volyymit kasvoivat 10,3%.

Lihantuotannon rakenteessa useilla vuosilla on huomattava vähennys naudanlihan osuus ja siipikarjanlihan osuuden kasvu. Sianlihan osuus on edelleen suunnilleen samat merkit. Vuonna 2015 sianlihan osuus oli 32,6 prosenttia, naudanliha - 17,3%, siipikarjanliha - 47,3%, karitsa ja kglyatns - 2,1%, muut lihat - 1,0%.

Tuo liha

Venäjän lihamarkkinat ovat vähemmän riippuvaisia \u200b\u200btuonnista. Vuonna 2015 havaitaan pienimpiä lihan tuontia Venäjän federaatiossa ainakin viimeisten 15 vuoden aikana. Kaikentyyppisten ja kotituotteiden lihan tuonnin kokonaismäärä vuonna 2015 oli 1 171,8 tuhatta tonnia, mikä on 31,4% tai 536,7 tuhatta tonnia vähemmän kuin vuonna 2014.

Suurin osa fyysisesti naudanlihan tuonnin määrä väheni - 207,8 tuhatta tonnia ja siipikarjanliha - 203,2 tuhatta tonnia. Sianlihan tuonti laski vähemmän huomattavasti - 69,1 tuhatta tonnia.

Ruplan devalvaatio sekä elokuussa 2014 käyttöön otettujen maiden toimitusten rajoitukset vaikuttivat Venäjän federaation lihan tuonnin vähentämiseen vuonna 2015.

Vienti liha

2015 on ominaista Venäjän lihan viennin suurimmat määrät, jotka olivat 83,7 tuhatta tonnia. Vietun lihan päämäärä putoaa siipikarjanlihaa, sikojen ja sianlihan osatuotteita.

Vuoden aikana Venäjän federaation lihaviennin kokonaisvaltainen vienti kasvoi 6,9% 5 vuodessa - 4,4 kertaa 10 vuoden ajan - 118,8 kertaa.

Venäjän lihamarkkinoiden määrä, kulutus, omavaraisuus

Määrä venäjän markkinat Liha vuonna 2015 oli 10 571,9 tuhatta tonnia, mikä on 1,2% vähemmän kuin vuonna 2014 ja 3,0% vähemmän kuin vuonna 2013. Markkinoiden määrän vähentäminen johtuu siitä, että tuotantomäärien kasvu oli jonkin verran alhaisempi kuin tuontimenettelyn määrä. Kuitenkin 5 vuoden aikana markkinoiden volyymi kasvoi 6,5% 10 vuoden ajan - 28,6%.

Vuonna 2015 elintarvikkeiden riippumattomuuden vähimmäiskynnys ylittyi lihaa. Venäjän federaation elintarviketurvan oppimisen mukaan Venäjän federaation lihan omavaraisuus olisi vähintään 85 prosenttia.

Vuonna 2014 Venäjän omavaraisuus kaikenlaisten lihan kanssa Agrobusiness "AB-Centerin" laskelmien mukaan oli 84,8% vuonna 2015 - oli 89,7%. 10 vuotta sitten luvut olivat 60,7%.

Kuitenkin vuosina 2014-2015. Kulutusmäärien väheneminen (76,0 kg vuonna 2013 - 72,2 kg vuonna 2015 - 2 vuoden ajan 5,0%), mikä johtuu sekä väestön tosiasiallisten kertakäyttöisten tulojen puutteesta ja siitä, että kasvuperäiset volyymit Tuotanto on jonkin verran alhaisempi kuin tuonnin määrä. Samanaikaisesti vertailu pidemmäksi ajaksi osoittaa merkittävän kasvun. 5 vuotta lihan suihkun kulutus kasvoi 3,9%, 10 vuotta - 26,1%.

Lihan hinnat

Venäjän lihamarkkinoilla vuonna 2015 oli tunnusomaista huomattava hintojen kasvu. Pienemmässä määrin hinnan nousu kosketti siipikarjanlihaa.

Sianlihan puoliliima-alan valmistajien keskimääräiset vuotuiset hinnat vuonna 2015 verrattuna vuoteen 2014, vahvistuvat 18,6 prosenttia 174,5 ruplaa / kg arvonlisäveron myötä, naudanlihan semi-pukujen hinnat nousivat 25,4 prosenttiin 213,5 ruplaa / kg. Broiler Carcass hinnat olivat 102,9 ruplaa / kg - kasvua 12,1%, mikä on alle keskimääräisen inflaation, jonka vuonna 2015 oli 12,91%.

Sian sianlihan vähittäishinnat kasvoivat 10,1 prosentista 363,7 ruplaa / kg, sianlihaa n / k - 12,1 prosentista 276,8 ruplaa / kg. Vuoden vähittäismyyntisegmenttiin käytetty naudanliha vahvistui hintaan 18,3 prosentilla 446,4 Rubles / kg, naudanliha n / k - 20,9 prosenttia 308,6 ruplaa / kg. Broiler Carcassin hinnat nousivat 13,0%: sta 136,2 ruplaa / kg, kanan kinkun hinta - 13,4%: sta 156,6 ruplaa / kg.

Kaikenlaisten lihantuotannon rakenne tammi-syyskuussa 2016 teurastuspainossa laskelmien "AB-CENTER" mukaan jaettiin seuraavasti: 49,2% oli siipikarjanlihaa, 34,8% - sianlihaa, 14,1% - naudanliha, 1,6% - karitsan ja Kozdyatin, 0,4% - muista lihasta.

Kaiken lajin lihan kokonaistuotannossa tietty painovoima Maatalousorganisaatiot olivat 78,5%, väestön kotitaloudet - 18,5 prosenttia ja tilat, 3,0% talonpoikaistilat.

Tammi-syyskuussa 2016 Venäjällä tuotettiin 3 030,6 tuhatta tonnia tonnia sianlihaa (2 357,0 tuhatta tonnia uudelleen laskettaessa teurastusta). Vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon tuotanto kasvoi 10,9% (231,9 tuhatta tonnia teurastuspainossa). Sianlihan tuotannon rakenne tammi-syyskuussa 2016 jaettiin seuraavasti: 84,4% osuus maatalousasteesta, 14,3% tilalta, 1,3 prosenttia - talonpoikaisille maatiloille.

Venäjän sianjalostus vuonna 2016

Venäjän jalostus vuonna 2016 erotetaan lihantuotannon kasvun suurilla nopeuksilla. Sikojen sikojen olennainen kasvu ja sianlihan tuotanto Venäjän federaatiossa viime vuosina on vaikuttanut ruplan devalvaation seurauksena tapahtuneen tuonnin vähenemiseen sekä tarjontaan asetettujen rajoitusten sianlihaa useista maista (elokuu 2014).

Karjapaikat vuonna 2016

Venäjän sikojen väkiluku vuonna 2016 kaikkien luokkien tiloissa 1. lokakuuta on 23 256,8 tuhatta päätä. Vuoden eläimistön kasvu oli 4,5 prosenttia tai 1 003,0 tuhatta päätä. 2 vuotta (tiedot 1 päivästä lokakuuta 2014) Venäjän federaation sikojen väestö kasvoi 12,3% tai 2 543,5 tuhatta tavoitetta 3 vuotta - 14,6% tai 2 963,6 tuhatta. Tavoitteet.

Sikojen karjan rakenteessa 81,5% oli maatalous, 16,5 prosenttia - väestön kotitalouksilla, 2,0% - talonpoikaisille maatiloihin.

Karjanpitäjät vuonna 2016 alueittain

Alue, jolla on suurimmat sioja - Belgorodin alue - 4,240,2 tuhatta päätä, mikä on 5,4% tai 217,5 tuhatta päätä enemmän kuin 1. lokakuuta 2015. Alueen osuus kaikista venäläisistä sikojen väestöstä oli 18,2%.

Toinen paikka on Kurskin alueella, jossa sikojen väkiluku 1. lokakuuta 2016 on kasvanut suhteessa vuoden 2015 vastaavaan päivämäärään 7,7 prosentilla tai 103,6 tuhatta päätä ja on numeroitu 1 447,4 tuhatta päätä. Alueen osuus Venäjän federaatiossa oli 6,2%.

TAMBOV-alueella sikojen väkiluku oli 1,010,6 tuhatta päätä, mikä on 3,0% tai 29,1 tuhatta päätä ylittää indikaattorit vuodelta 2015 (3. sija Venäjän federaation alueiden sijoituksessa). All-venäläisen väestön osuus oli 4,3%.

Chelyabinskissa vuonna 2016 sikojen karja kasvoi vuoden aikana 11,0 prosentista 922,3 tuhanteen päähän. Tämän indikaattorin, alueen neljännessä Venäjällä (4,0% Venäjän federaation sikojen koko pigsukasta).

PSKOV-alue 1. lokakuuta 2016 otti viides rivin ranking. Sikojen väkiluku oli 805,9 tuhatta päätä. Alueen osuus kaikilta venäläisistä väestöstä oli 3,5%. Vuoden aikana karja kasvoi 35,4% tai 210,6 tuhatta päätä.

SISÄÄN 20 parasta pigtailia

6. Voronezh alue - 804,8 tuhatta päätä, jakaa all-venäläisen väestön - 3,5%.

7. Krasnoyarsk Territory - 656,2 tuhatta päätä, 2,8%.

8. Altai KRAI - 619,0 tuhatta päätä, 2,7%.

9. OMSK-alue - 610,0 tuhatta päätä, 2,6%.

10. Lipetskin alue - 583,4 tuhatta päätä, 2,5%.

11. Tverin alue - 511,9 tuhatta päätä, 2,2%.

12. Tatarstan tasavalta - 497,6 tuhatta päätä, 2,1%.

13. Bashkortostanin tasavalta - 481,4 tuhatta päätä, 2,1%.

14. Rostov-alue - 457,2 tuhatta päätä, 2,0%.

15. Kemerovon alue - 438,2 tuhatta päätä, 1,9%.

16. Krasnodarin alue - 432,8 tuhatta päätä, 1,9%.

17. Novosibirsk alue - 407,5 tuhatta päätä, 1,8%.

18. Stavropol alue - 403,9 tuhatta päätä, 1,7%.

19. Tyumenin alue - 364,5 tuhatta päätä, 1,6%.

20. Mordovian tasavalta - 354,3 tuhatta päätä, 1,5 prosenttia.

Sikojen väkiluku 1. lokakuuta 2016 kaikkien alueiden tiloissa, jotka eivät sisälly Top-20: een numeroon 7,207,4 tuhatta päätä (31,0% Venäjällä).

Sianlihan tuotanto vuonna 2016

Sianlihan tuotanto Venäjällä tammi-syyskuussa 2016 oli 2 357,0 tuhatta tonnia uudelleen laskettaessa teurastusta painoa (3 030,6 tuhatta tonnia elävästi). Vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon tuotanto kasvoi 10,9% tai 231,9 tuhatta tonnia teurastuspainossa. Kahden vuoden ajan tammi-syyskuussa 2014 tuotanto kasvoi 16,5% (333,2 tuhatta tonnia), 3 vuotta - 23,2% (443,9 tuhatta tonnia).

Kaikki tuotannon kasvu tapahtui maatalousjärjestöjen kustannuksella. Joten 3 vuotta (tammi-syyskuussa 2016 tammi-syyskuussa 2013) maatalousjärjestöissä sianlihan tuotannon määrä kasvoi 562,8 tuhatta tonnia tai 39,4%. Samanaikaisesti väestön maatiloissa se laski 113,8 tuhatta tonnia (25,3%). Talonpoikaisissa tiloissa on myös väheneminen indikaattoreissa - 14,6% tai 5,2 tuhatta tonnia.

Sianlihan tuotannon rakenne tammi-syyskuussa 2016 jaettiin seuraavasti: 84,4% osuus maatalousasteesta, 14,3% tilalta, 1,3 prosenttia - talonpoikaisille maatiloille.

Sianlihan tuotanto vuonna 2016 alueittain

Belgorodin alue, jonka sianlihan tuotanto on 450,7 tuhatta tonnia teurastuspainossa ja osuus kaikista venäläisistä tuotannosta 19,1% sijaitsee 1. Paikkana tammi-syyskuussa 2016 Venäjän federaation alueilla tämän indikaattorin osalta. Kasvu tammi-syyskuussa 2015 oli 4,1% tai 17,8 tuhatta tonnia.

Toiseksi tuotannon kannalta on Kurskin alue, jonka osuus on 7,0% sianlihan kokonaismäärästä Venäjällä (165,7 tuhatta tonnia). Kurskin alueella tammi-syyskuussa 2015 tuotanto kasvoi 11,4% tai 16,9 tuhatta tonnia.

Kolmas paikka vie TAMBOV-alueen - 110,6 tuhatta tonnia teurastuspainossa (yhteensä 4,7% Venäjällä). Alueella on myös tuotantomäärän kasvu suhteessa vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon 9,7% tai 9,8 tuhatta tonnia.

PSKOV-alueella, jonka osuus on 3,7% (86,2 tuhatta tonnia), sianlihan tuotannon kasvu tammi-syyskuussa 2015 oli 46,9% tai 27,5 tuhatta tonnia.

Voronezh-alueella tammi-syyskuussa 2016 tuotti 81,9 tuhatta tonnia sianlihaa (3,5% sianlihan tuotannon kokonaismäärästä Venäjällä). Voronezhin alueella tammi-syyskuussa 2015 tuotanto on kasvanut 40,2% tai 23,5 tuhatta tonnia.

Näiden alueiden lisäksi 20 parianvalmistajien alueet Kaikkien luokkien tiloissa tammi-syyskuussa 2016 sisälsi:

6. Lipetskin alue (tuotantomäärä - 65,4 tuhatta tonnia, jakaa sianlihan tuotannon kokonaismäärä -2,8%).

7. Chelyabinskin alue (65,1 tuhatta tonnia, 2,8%).

8. Krasnoyarsk Territory (59,0 tuhatta tonnia, 2,5%).

9. Tverin alue (57,3 tuhatta tonnia, 2,4%).

10. OMSK-alue (54,5 tuhatta tonnia, 2,3%).

11. Tatarstanin tasavalta (54,1 tuhatta tonnia, 2,3%).

12. Krasnodarin alue (51,1 tuhatta tonnia, 2,2%).

13. Altai-alue (50,0 tuhatta tonnia, 2,1%).

14. Bashkortostan (45,8 tuhatta tonnia, 1,9%).

15. Rostovin alue (40,0 tuhatta tonnia, 1,7%).

16. Sverdlovskin alue (38,6 tuhatta tonnia, 1,6%).

17. Bryanskin alue (38,1 tuhatta tonnia, 1,6%).

18. Stavropolin alue (36,4 tuhatta tonnia, 1,5%).

19. Mari El (36,0 tuhatta tonnia, 1,5%).

20. Novosibirsk alue (34,8 tuhatta tonnia, 1,5%).

Sianlihan kokonaistuotanto tammi-syyskuussa 2016 kaikkien alkualueiden tiloissa, jotka eivät sisälly Top-20: een, olivat 735,6 tuhatta tonnia (31,2% sianlihan kokonaismäärästä).

Naudanlihan tuotanto vuonna 2016. Tammi-syyskuussa 2016 naudanlihan tuotanto Venäjällä oli 1 677,2 tuhatta tonnia elävästi (953,0 tuhatta tonnia teurastuksen laskemisessa). Tammi-syyskuun 2015 osalta se laski 1,3%. Tammi-syyskuussa 2016 oli 39,5% tammi-syyskuussa 2016, noin 52,1% väestön kotitalouksista 8,5 prosenttia talonpoikaisilla tiloissa.

Naudanlihan tuotanto Venäjällä 2001-2015

Naudanlihan tuotanto Venäjällä useilla vuosilla on tasainen taipumus vähentää. Venäjän karjan karjan ylivoimainen osa on maitotuotteiden karja. Venäjän federaatiossa tuotettu naudanliha on pääasiassa lihaa, joka on saatu lypsymäisten lehmien ja maitotuotannon kasvun ja teurastuksen seurauksena.

Viime vuosina lypsykarjan jalostuksen haaran korkealaatuiset indikaattorit (1 lehmän huvilat) ovat lisääntyneet merkittävästi. Maidon sisäisen kysynnän täyttämiseksi ei ole enää välttämätöntä sisältää niin monta lehmää kuin aiemmin, minkä seurauksena lehmien karja ja siten teurastettavaksi lähetetyn karjan määrä on vähentynyt.

Venäläisen federaation liha-karjan jalostus kehittyy dynaamisesti, mutta toistaiseksi ei määritellä yleistä tilannetta Venäjän federaation naudanlihan tuotannossa.

Naudanlihan tuotanto Venäjällä vuonna 2015 Rosstatin mukaan oli 2 879,5 tuhatta tonnia elävästi (1,636,2 tuhatta tonnia uudelleen teurastuspainon laskemisessa, AB-keskuksen arviointi).

Vuoden aikana tuotanto laski 1,1% tai 31,5 tuhatta tonnia, 5 vuotta se laski vielä 5,7% tai 173,6 tuhatta tonnia 10 vuotta - 10,1% tai 325, 2 tuhatta tonnia elävästi, 5 vuotta on laskenut vielä 5,7% tai 173,6 tuhatta tonnia, 10 vuotta - 10,1% tai 325,2 tuhatta tonnia elävästi.

Naudanlihan tuotanto Venäjällä maatilalla

Naudanlihan tuotannon määrä kaupallisella sektorilla (maatalousjärjestö ja talonpoikilla) vuonna 2015 oli 1134,3 tuhatta tonnia elävästi (39,4 prosenttia naudanlihan kokonaistuotannosta Venäjällä), josta 908,4 tuhatta maatalousjärjestössä. Tronit, Talonpoikaisissa tiloissa - 225,9 tuhatta tonnia.

Samanaikaisesti maatalousjärjestöjen tuotanto vähenee talonpoikaissa tiloilla maitotilojen laajan jakelun yhteydessä - kasvaa.

Vuoteen 2010 verrattuna kaupallisen sektorin yleinen tuotanto kasvoi 0,1% eli 0,7 tuhatta tonnia, 10 vuotta laski 8,6% tai 106,7 tuhatta tonnia.

Naudanlihan tuotanto väestön tiloilla vuonna 2015 oli 1 745 tuhatta tonnia elävästi (60,6 prosenttia kokonaistuotannosta) vuoteen 2010 verrattuna se laski 9,3% tai 173,6 tuhatta tonnia, 10 vuotta - 11,1% tai 218,5 tuhatta tonnia.

Naudanlihan tuotanto Venäjän alueilla

Bashkortostanin tasavallan naudanlihan tuotanto. Ensimmäinen paikka naudanlihan tuotantoon kaikkien luokkien tiloilla on Bashkortostanin tasavalta, jossa kaikkien venäläisten naudanlihan tuotannon osuus on 7,8% tai 223,6 tuhatta tonnia (127,0 tuhatta tonnia teurastuspainossa ). Tämä indikaattori ylittää viime vuoden 3,6% tai 7,7 tuhatta tonnia, mutta vähemmän kuin viiden vuoden raja-indikaattori 20,9% tai 59,1 tuhatta tonnia ja kymmenen vuotta sitten 2,0% tai 4,5 tuhatta. Trons

Naudanlihan tuotanto Tatarstanin tasavallassa. Toiseksi Tatarstanin tasavallan tuotannossa osuus 5,2 prosentista Venäjän kokonaistuotannosta (150,2 tuhatta tonnia elävästi, 85,4 tuhatta tonnia teurastuksessa). Tällä alueella tuotanto laski 1,4% tai 2,1 tuhatta tonnia 5 vuotta - 9,4% tai 15,6 tuhatta tonnia 10 vuotta - 0,6% tai 0,9 tuhatta tonnia.

Naudanlihan tuotanto Altai-alueella. Kolmas paikka kuuluu Altai-alueelle - 118,3 tuhatta tonnia elävässä painossa ja 67,2 tuhatta tonnia teurastuspainossa (4,1% Venäjällä). On myös taipumus vähentää tuotantoa vuodesta 2014 - 2,6% tai 3,2 tuhatta tonnia vuodesta 2010 - 4,0% tai 4,9 tuhatta tonnia vuodesta 2005 - 0, 8% tai 0,9 tuhatta tonnia.

Naudanlihan tuotanto Krasnodarin alueella. Krasnodarin alueella, jonka osuus on 3,9% ja volyymi - 111,8 tuhatta tonnia elävässä painossa (63,5 tuhatta tonnia teurastuksessa), samaa tilannetta havaitaan: Vuoden osalta tuotanto laski 5,7% tai 6, 7 tuhatta tonnia, 5 vuotta - 8,6% tai 10,5 tuhatta tonnia 10 vuotta - 9,2% tai 11,4 tuhatta tonnia.

Naudanlihan tuotanto Dagestanin tasavallassa. Dagestanin tasavallassa valmistettiin vuonna 2015 106,2 tuhatta naudanlihaa elävästi (60,3 tuhatta tonnia teurastuspainoa), mikä oli 3,7 prosenttia Venäjän naudanlihan tuotannosta. Tällä alueella toisin kuin edellisissä naudanlihan tuotannon tuotanto elävässä painossa kasvoi vuosittain verrattuna viimeiseen tavoitteeseen, jonka ne nousivat 2,8% tai 2,9 tuhatta tonnia vuodesta 2010 - 12,1% tai 11,5 tuhatta euroa tonnia vuodesta 2005 - 42,9% tai 31,9 tuhatta tonnia.

Naudanlihan tuotanto Orenburgin alueella. Orenburgin alue, jonka osuus on 3,3% kaikista venäläisestä tuotannosta, on kuudennessa paikassa alueiden rankingessa vuonna 2015 (94,6 tuhatta tonnia elävässä painossa ja 53,8 tuhatta tonnia teurastuksessa). Viime vuodesta lähtien volyymit laskivat 7,1% eli 7,3 tuhatta tonnia vuodesta 2010 - 10,4% tai 11,0 tuhatta tonnia, vuodesta 2005 lähtien on kasvua 12,9% tai 10,8 tuhatta tonnia.

Naudanlihan tuotanto Voronezhin alueella. Voronezh-alueella (90,8 tuhatta tonnia elävässä painoksessa ja 51,6 tuhatta tonnia teurastuksessa, 3,2% Venäjän kokonaismääristä), kuten Dagestanin tasavallassa, taipumus naudanlihan tuotannon kasvuun. 1 vuosi - 3,8 prosenttia tai 3,3 tuhatta tonnia 5 vuotta - 23,8% tai 17,4 tuhatta tonnia 10 vuotta - 10,8% tai 8,8 tuhatta tonnia.

Naudanlihan tuotanto Rostovin alueella. Rostov-alue, jossa on tuotantomäärät 90,0 tuhatta tonnia elävässä painolla (51,2 tuhatta tonnia teurastuspainossa) ja osuus 3,1%: sta kestää kahdeksannen paikan naudanlihan valmistajien rankingissa. Vuoden 2014 osalta kasvu oli 0,9% tai 0,8 tuhatta tonnia vuoteen 2010 mennessä - 14,2% tai 11,2 tuhatta tonnia vuoteen 2005 mennessä - 17,5% tai 13,4 tuhatta tonnia.

Naudanlihan tuotanto Bryanskin alueella. Bryanskin alue sijaitsee yhdeksännessä paikassa - 77,8 tuhatta tonnia elävässä painossa (noin 44,2 tuhatta tonnia teurastuspainossa), 2,7% maan naudanlihan kokonaistuotannosta. Tuotantomäärien kasvu tällä alueella oli 188,4% tai 50,8 tuhatta tonnia 5 vuotta - 165,4% tai 48,5 tuhatta tonnia 10 vuotta - 124,1% tai 43,1 tuhatta. Tonnia. Tons On syytä huomata, että Bryanskin alue on johtava naudanlihan tuotannossa, joka on peräisin karjan liharoduista.

Naudanlihan tuotanto Saratovin alueella. Top TEN-johtajat naudanlihan tuotannossa, Saratovin alue, jonka tilavuus oli 73,2 tuhatta tonnia elävässä painossa (41,6 tuhatta tonnia teurastuspainossa) ja murto-osa on 2,5 prosenttia yleisesti tuotannossa. Tällä alueella naudanlihan tuotannossa vähennetään vuoteen 2014 verrattuna 2,6% tai 2,0 tuhatta tonnia vuodesta 2010 - 29,7% tai 30,9 tuhatta tonnia vuodesta 2005 - 10,4% tai 8,5 tuhatta tonnia.

Top 20 suurinta naudanlihan valmistajaa näiden alueiden lisäksi vuonna 2015 sisälsi myös:

11. Kalmykian tasavalta (naudanlihan tuotanto - 68,2 tuhatta tonnia elävästi, teurastuspainossa - 38,8 tuhatta tonnia, osake naudanlihan kokonaistuotannosta Venäjän federaatiossa - 2,4 prosenttia).

12. Krasnoyarsk alue (65,8 tuhatta tonnia elävästi, 37,4 tuhatta tonnia teurastuksessa, 2,3%).

13. Volgogradin alue (63,4 tuhatta tonnia elävästi, 36,0 tuhatta tonnia teurastuksessa, 2,2%).

14. OMSK-alue (61,7 tuhatta tonnia elävästi, 35,1 tuhatta tonnia teurastuksessa, 2,1%).

15. Novosibirsk (59,1 tuhatta tonnia elävästi, 33,6 tuhatta tonnia teurastuksessa, 2,1%).

16. Stavropol alue (57,5 tuhatta tonnia elävässä painolla, 32,7 tuhatta tonnia teurastuksessa, 2,0%).

17. Trans-Baikalin alue (53,5 tuhatta tonnia elävässä painolla, 30,4 tuhatta tonnia teurastuksessa, 1,9%).

18. Udmurt Tasavallan tasavalta (53,0 tuhatta tonnia elävästi, 30,1 tuhatta tonnia teurastuksessa, 1,8%).

19. Samaran alue (52,5 tuhatta tonnia elävästi, 29,8 tuhatta tonnia teurastuksessa, 1,8%).

20. Sverdlovsk-alue (49,8 tuhatta tonnia elävässä painossa, 28,3 tuhatta tonnia teurastuksessa, 1,7%).

Naudanlihan kokonaistuotanto elävessä kaikissa vuosiluokkien tiloissa, jotka eivät sisälly Top-20: een, vuonna 2015 oli 1 58,4 tuhatta tonnia (658,2 tuhatta tonnia teurastuspainossa), näiden alueiden osuus oli 40,2 % naudanlihan kokonaistuotannossa.

Siipikarjanlihan tuotanto vuonna 2016.

Venäjän siipikarjankasvatus vuonna 2016

Lihan suunnan siipikarjan viljely vuonna 2016 on ominaista joidenkin tuotantokasvun hidastuminen.

Siipikarjanlihan tuotanto Venäjällä tammi-syyskuussa 2016 oli 4 471,0 tuhatta tonnia elävästi (3 334,2 tuhatta tonnia teurastuksen laskemisessa). Kasvu tammi-syyskuussa 2015 oli 3,3% tai 143,9 tuhatta tonnia elävästi (teurastuspainossa, tuotanto kasvoi 107,3 \u200b\u200btuhannella tonnilla). Siipikarjan lihan rakenteessa tammi-syyskuussa 2016 93,7% osuus maatalousasteesta oli 5,4 prosenttia maatiloista, 0,9 prosenttia - talonpoikaisille maatiloihin.

Siipikarjanlihan tuotanto alueittain - luokitus

Ensimmäinen paikka siipikarjanlihan tuottamiseksi tammi-syyskuussa 2016 on Belgorodin alueella, jossa siipikarjanlihan tuotannon osuus oli 13,3% (444,3 tuhatta tonnia teurastuspainossa). Tämä on pienempi kuin tammi-syyskuussa 2015 3,2% tai 14,6 tuhatta tonnia.

Toiseksi siipikarjanlihan tuotannossa on Chelyabinsk alue, jonka osuus on 6,0% Venäjän kokonaistuotannosta (199,6 tuhatta tonnia teurastuspainossa). Tällä alueella tammi-syyskuussa 2015 tuotanto on kasvanut 3,2% tai 6,3 tuhatta tonnia.

Kolmas paikka kuuluu Stavropolin alueelle - 171,5 tuhatta tonnia (yhteensä 5,1% Venäjällä). Se kasvaa myös tuotantomäärän osalta vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon - 16,6% tai 24,4 tuhatta tonnia.

Leningradin alueella, jonka osuus on 4,9% ja volyymi - 164,4 tuhatta tonnia. Tuotannon kasvu suhteessa tammi-syyskuussa 2015 oli 1,9% tai 3,0 tuhatta tonnia.

Krasnodarin tammi-syyskuussa 2016 tuotettiin tammi-syyskuussa 148,3 tuhatta tonnia siipikarjanlihaa tammi-syyskuussa 2016, mikä oli 4,4 prosenttia koko siipikarjanlihan tuotannosta Venäjällä. Tällä alueella tammi-syyskuussa 2015 tuotanto laski 4,2% tai 6,5 tuhatta tonnia.

Näiden alueiden lisäksi 20 parhaan joukkoon siipikarjan lihan tuottajia Kaikkien luokkien tiloissa tammi-syyskuussa 2016 sisälsi:

6. Bryanskin alue (tuotantomäärä - 144,4 tuhatta tonnia teurastus paino, osuus kokonaistuotannosta - 4,3%).

7. Penzan alue (119,4 tuhatta tonnia, 3,6%).

8. Mordovian tasavalta (111,4 tuhatta tonnia, 3,3%).

9. Tatarstanin tasavalta (111,2 tuhatta tonnia, 3,3%).

10. Moskovan alue (110,4 tuhatta tonnia, 3,3%).

11. Mari El (104,8 tuhatta tonnia, 3,1%).

12. Lipetskin alue (99,0 tuhatta tonnia, 3,0%).

13. Rostovin alue (86,2 tuhatta tonnia, 2,6%).

14. KURSK-alue (86,2 tuhatta tonnia, 2,6%).

15. Sverdlovsk alue (78,5 tuhatta tonnia, 2,4%).

16. Voronezh alue (73,7 tuhatta tonnia, 2,2%).

17. TAMBOV-alue (69,8 tuhatta tonnia, 2,1%).

18. Novgorodin alue (64,0 tuhatta tonnia, 1,9%).

19. Altai-alue (47,8 tuhatta tonnia, 1,4%).

20. Novosibirsk alue (46,0 tuhatta tonnia, 1,4%).

Siipikarjan lihan koko tuotannon kokonaistuotanto kaikkien ryhmien tiloissa, jotka eivät päässeet alkuun 20, olivat 853,3 tuhatta tonnia (25,6% siipikarjanlihan kokonaistuotannosta).

Siipikarjankasvatus vuonna 2016 - munan siipikarja

Munakohteen Venäjän siipikarjanalalla vuonna 2016 on ominaista vähäinen kasvu munien tuotannossa.

Munien tuotanto Venäjällä tammi-syyskuussa 2016 kaikkien luokkien tiloissa oli 32 986,9 miljoonaa kappaletta. Tammi-syyskuun 2015 osalta kasvu oli 1,9% (618,2 miljoonaa euroa). Munatuotannon rakenne tammi-syyskuussa 2016 jaettiin seuraavasti: 77,3% maatalouden osuus oli 21,8 prosenttia maatiloista, 0,9 prosenttia - talonpoikaisille tiloille.

Munatuotanto alueittain - luokitus

Leningradin alue on edelleen Venäjän suurin munien tuottaja tammi-syyskuussa 2016. Vuoden 2016 ensimmäisten 9 kuukauden aikana 2199,6 miljoonaa tuotettuja munia, jotka ovat 3,3% tai 75,5 miljoonaa enemmän kuin tammi-syyskuussa 2015. Alueen osuus Venäjällä vuonna 2016 oli 6,7%.

Munien tuotanto Rostovin alueella (2. tilavuus Venäjän federaatiossa) tammi-syyskuussa 2016 kasvoi suhteessa vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon 12,5% tai 176,4 miljoonaa euroa ja oli 1589,3 miljoonaa kappaletta . Alueen osuus Venäjän federaation yleensä oli 4,8%.

Tammi-syyskuussa 2016 Yaroslavl-alue tuotti 1299,2 miljoonaa munaa, mikä on 2,3% tai 29,4 miljoonaa kappaletta tammi-syyskuussa 2015 (3. sija all-venäläisen alueen luokitus; 3,9% kokonaistuotannossa).

Krasnodarin Tammi-syyskuussa 2016 munien tuotanto kasvoi tammi-syyskuussa 2015 9,5 prosentilla 1294,3 miljoonaan yksikköön. Tämän indikaattorin, alueen neljännessä Venäjällä (3,9% Venäjän federaation kokonaismunan tuotannosta).

Tammi-syyskuussa 2016 Chelyabinsk-alue otti luokituksen viides rivin - 1226,6 miljoonaa munaa. Alueen osuus kaikista venäläisistä tuotannosta oli 3,7%. Tammi-syyskuun 2015 osalta tuotanto on kasvanut 3,5% tai 41,1 tuhatta tonnia.

SISÄÄN 20 parasta munanvalmistajaamukana on myös :

6. Belgorodin alue - 1172,9 miljoonaa kappaletta, osuus kaikista venäläisistä tuotannosta - 3,6%.

7. Sverdlovsk alue - 1082,4 miljoonaa kappaletta, 3,3%.

8. Mordovian tasavalta - 1037,6 miljoonaa kappaletta, 3,1%.

9. Nizhny Novgorod alue - 1030,7 miljoonaa kappaletta, 3,1%.

10. Tyumenin alue - 1018,1 miljoonaa kappaletta, 3,1%.

11. Novosibirsk alue - 931,8 miljoonaa kappaletta, 2,8%.

12. Tatarstan tasavalta - 897,8 miljoonaa kappaletta, 2,7%.

13. Bashkortostanin tasavalta - 876,6 miljoonaa kappaletta, 2,7%.

14. Kemerovon alue - 872,4 miljoonaa kappaletta, 2,6%.

15. Perm - 869,5 miljoonaa kappaletta, 2,6%.

16. Altai-alue - 858,0 miljoonaa kappaletta, 2,6%.

17. Orenburgin alue - 816,4 miljoonaa kappaletta, 2,5%.

18. Saratovin alue - 771,0 miljoonaa kappaletta, 2,3%.

19. Irkutskin alue - 768,8 miljoonaa kappaletta, 2,3%.

20. Udmurt Republic - 755,9 miljoonaa kappaletta, 2,3%.

Munien kokonaistuotanto tammi-syyskuussa 2016 kaikkien huippukokoihin kuulumattomien alueiden tiloissa oli 11 617,9 miljoonaa kappaletta (35,2% munien kokonaistuotannosta).

LAMB: n ja Kozmaticinin tuotannon määrä Venäjällä tammi-syyskuussa 2016 oli 241,3 tuhatta tonnia elävästi (107,0 tuhatta tonnia teurastuksen laskemisessa). Suhteessa vuoden 2015 osalta tuotanto kasvoi 2,6% tai 6,1 tuhatta tonnia elävästi (teurastuspainossa - 2,7 tuhatta tonnia). Karitsan ja Kozdysatiinin tuotantorakenteessa tammi-syyskuussa 2016 suurin osakekohtainen osakekohtainen osa laski 67,6%, talonpoikaisille maatiloihin - 24,3% maataloustilaisuudessa - 8,1%.

Lampaat ja Gooshodism Venäjällä vuonna 2016

Karjan lampaat ja vuohet vuonna 2016

Lampaiden ja vuohien karja kaikkien luokkien tiloilla 1. lokakuuta 2016 oli 26 159,5 tuhatta päätä. Se laski 1,3% tai 341,3 tuhatta päätä 2 vuotta - 1,2% tai 307,9 tuhatta päätä 3 vuotta - 0,2% tai 40,8 tuhatta päätä.

Lampaiden ja vuohien karjan rakenne 1. lokakuuta 2016 jaettiin seuraavasti: 17,3% oli maatalouden osuus, 35,5% - talonpoikaisille tiloille 47,2% - tilalla.

Lampaiden karja ja vuohet vuonna 2016 alueittain

Dagestanin tasavalta on ensimmäinen Venäjällä lampaiden ja vuohien eläimellä 1. lokakuuta 2016 - 5330,9 tuhatta päätä (20,4% lampaiden ja vuohien koko eläimessä Venäjällä). Vuoden aikana karja laski 5,4% tai 302,6 tuhatta päätä.

Toiseksi lampaiden ja vuohien liittäminen Venäjällä Kalmykia sijaitsee (2501,9 tuhatta päätä). Kalmykian osuus oli 9,6% kaikista venäläisistä väestöstä. Vuoden alueella kotieläiminä oli kasvua 3,2% tai 76,5 tuhatta päätä.

Stavropolin alue vuonna 2016 sijaitsee kolmannessa paikassa Venäjän federaatiossa karjan kanssa 2363,3 tuhannella tavoitteella (9,0% lampaiden ja vuohien koko eläimessä Venäjällä). Saman päivämäärän osalta vuori oli 3,0% tai 72,4 tuhatta päätä.

Astrakhan alueella on myös vähennys karjassa - 3,1% tai 49,6 tuhatta päätä. Lokakuun 1. päivästä 2016 lähtien alueella oli 1545,1 tuhatta päätä (5,9% kaikilla venäläisissä karjassa).

KaraCay-Cherkess-tasavallan osuus vuonna 2016 oli 5,3% (1390,0 tuhatta tavoitetta). Livestock laski 1.6.2015 6,6% tai 98,6 tuhatta päätä.

SISÄÄN Top 20 aluetta lampaiden ja vuohien eläimellä Lokakuun 1. päivästä 2016 lähtien se sisälsi myös:

6. Rostov-alue - 1,262,3 tuhatta päätä, jakaa lampaiden ja vuohien kaikilla venäläisissä eläimissä - 4,8%.

7. TYVA: n tasavalta - 1 226,0 tuhatta päätä, 4,7%.

8. Volgogradin alue - 1 010.0 tuhatta päätä, 3,9%.

9. Bashkortostanin tasavalta - 880,6 tuhatta päätä, 3,4%.

10. Altai Republic - 865,4 tuhatta päätä, 3,3%.

11. Saratovin alue - 607,2 tuhatta päätä, 2,3%.

12. Trans-Baikal Territory - 536,1 tuhatta päätä, 2,0%.

13. Tatarstanin tasavalta - 393,2 tuhatta päätä, 1,5 prosenttia.

14. Kabardino-Balkerin tasavalta - 361,5 tuhatta päätä, 1,4%.

15. Orenburgin alue - 341,0 tuhatta päätä, 1,3%.

16. Khakasian tasavalta - 313,4 tuhatta päätä, 1,2%.

17. Buryatian tasavalta - 310,0 tuhatta päätä, 1,2 prosenttia.

18. Omsk-alue - 262,0 tuhatta päätä, 1,0%.

19. Altai Krai - 261,8 tuhatta päätä, 1,0%.

20. Voronezh alue - 239,6 tuhatta päätä, 0,9%.

Lampaiden ja vuohien karja 1. lokakuuta 2016 kaikkien alueiden tiloissa, jotka eivät päässeet alkuun 4, 158,2 tuhatta päätä (15,9% lampaiden ja vuohien kotieläimosta Venäjällä).

Karitsan ja Kglyatinan valmistus vuonna 2016

LAMB: n ja lasten määrä Venäjällä tammi-syyskuussa 2016 AB-keskuksen laskelmien mukaan oli 107,0 tuhatta tonnia uudelleen laskennalle teurastuksen painosta (241,3 tuhatta tonnia elävässä painossa - Rosstat-tiedot). Vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon tuotanto kasvoi 2,6% (2,7 tuhatta tonnia teurastuspainossa) tammi-syyskuussa 2014 - kasvoi 1,1% (1,2 tuhatta tonnia teurastuspainossa) tammi-syyskuussa tammi-syyskuussa 2013 - 10,8% (10,4 tuhatta tonnia teurastuspainossa).

Tuotannon kasvu johtui väestön ja talonpoikaneen tilojen kustannuksella. Joten 3 vuotta (tammi-syyskuussa 2016 tammi-syyskuussa 2013) väestön talouksien osalta Karitsan ja Kozmatic-ruusu kasvoi 6,6 tuhatta tonnia teurastuspainossa tai 10,0%. Talonpoikaisissa tiloissa tuotanto on kasvanut 20,7% tai 4,5 tuhatta tonnia. Samanaikaisesti maatalousjärjestöissä se laski 0,6 tuhatta tonnia (6,3%).

Karitsan ja Kozdyatinan rakenteessa tammi-syyskuussa 2016 suurin osuus laski väestön talouteen - 67,6%, 24,3% talonpoikaisille maatiloihin maataloustiloissa - 8,1%.

Karitsan ja Kozmotnyn valmistus vuonna 2016 alueittain alueittain

Tärkeä! Karitsan ja Kozdysatiinin tuotantoa koskevat tiedot Venäjän alueen mukaan on edustettuna uudelleen laskettaessa teurastusta.

Tammi-syyskuussa 2016 LAMB: n ja Koznyatinsin tuotantoon kuuluu ensimmäinen paikka, jossa tuotantomäärä oli 12,8 tuhatta tonnia teurastuspainossa (osuus kaikista venäläisistä tuotannosta - 12,0%). Tammi-syyskuun 2015 osalta tuotanto on kasvanut 5,4% tai 0,7 tuhatta tonnia.

Toinen paikka on Kalmykian tasavalta (10,0 tuhatta tonnia teurastuspainossa). Tasavallan osuus Venäjän kokonaistuotannossa tammi-syyskuussa 2016 oli 9,3 prosentin tasolla. Vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon verrattuna oli 0,7% tai 0,1 tuhatta tonnia teurastuspainossa.

Kolmanneksi on Dagestanin tasavalta, jonka tuotanto on 7,8 tuhatta tonnia teurastuspainossa (7,3% all-venäläisestä tuotannosta). Tasavallissa Lambin ja Kozdvatinan tuotanto laskee tammi-syyskuussa 2015 0,1% tai 0,01 tuhatta tonnia.

Astrakhanin alue sijaitsee neljännessä paikassa karitsan ja Kozdynyn tuotannossa (7,2 tuhatta tonnia teurastuspainossa, 6,8% kokonaismäärästä). Tammi-syyskuun 2015 osalta tuotannon kasvu oli 2,1% tai 0,1 tuhatta tonnia.

Rostov-alue sulkee viisi johtajaa, joilla on osuus kaikilla venäläisissä tuotannossa 6,5% (7,0 tuhatta tonnia teurastuspainossa). Alueella suhteessa vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon tuotanto kasvoi 1,7% tai 0,1 tuhatta tonnia.

Näiden alueiden lisäksi Karitsanvalmistajien ja Kglyatnin 20 parasta aluetta Kaikkien luokkien tiloissa tammi-syyskuussa 2016 sisälsi:

6. VOLGOGRAD-alue (tuotantomäärä - 5,8 tuhatta tonnia teurastuspainossa, osuus karitsan tuotannon ja Kozdyatin -5,5%).

7. Karachay-Cherkess (4,7 tuhatta tonnia, 4,4%).

8. Saratovin alue (4,7 tuhatta tonnia, 4,4%).

9. Tatarstanin tasavalta (4,1 tuhatta tonnia, 3,8%).

10. CRIMEA (2,4 tuhatta tonnia, 2,2%).

11. TYVA: n tasavalta (2,4 tuhatta tonnia, 2,2%).

12. Bashkortostan (1,8 tuhatta tonnia, 1,7%).

13. Altai-alue (1,8 tuhatta tonnia, 1,7%).

14. Voronezh alue (1,7 tuhatta tonnia, 1,6%).

15. Kabardino-Balkerin tasavalta (1,7 tuhatta tonnia, 1,6%).

16. Tšetšenian tasavalta (1,7 tuhatta tonnia, 1,6%).

17. Khakassian tasavalta (1,7 tuhatta tonnia, 1,6%).

18. Pohjois-Ossetia-Alanian tasavalta (1,6 tuhatta tonnia, 1,5%).

19. Novosibirsk alue (1,2 tuhatta tonnia, 1,1%).

20. Samaran alue (1,2 tuhatta tonnia, 1,1%).

Karitsan ja Kozdyatnyn kumulatiivinen tuotanto tammi-syyskuussa 2016 kaikkien Top 20: n luokkien tiloissa oli 23,9 tuhatta tonnia teurastuspainossa (22,3% karitsan ja Kozdyatinin kokonaismäärästä).

Lampaamat ja vuohen jalostus Venäjä 2001-2015

Lampaiden karja ja vuohet Venäjällä

Lampaiden karja ja vuohia Venäjällä vuoden 2015 lopusta kaikkien luokkien tiloilla oli 24 528,4 tuhatta päätä. Tämä on 0,7% tai 182,8 tuhatta päätä vähemmän kuin vuoden 2014 lopussa. Kuitenkin viiden vuoden ajan lampaiden ja vuohien karja Venäjän federaatiossa kasvoi 12,4% tai 2 708,5 tuhatta päätä 10 vuoden aikana 32,0% (5 947,0 tuhatta päätä).

Tiedot lampaiden ja vuohien määrästä erikseen vuoden 2015 lopusta (tämän artikkelin laatimispäivänä) ei ole. Vuoden 2014 lopusta lähtien Lampaiden karja Venäjällä kaikissa maatilojen luokissa oli 22 578,3 tuhatta tavoitetta, vuohien määrä - 2,104,5 tuhatta päätä. Näin ollen pienikokoisten karjan karjan rakenteessa lampaiden osuus on noin 91,5% vuohissa - 8,5%.

Lampaiden karja ja vuohet Venäjällä maatilalla

Kaupallisella sektorilla (maatalousjärjestöissä ja talonpoikaisilla varustetuilla karjalla ottamatta väestöä), lampaiden karja ja vuohet olivat 12 938,0 tuhatta päätä (52,7% Venäjän pienten karjan kokonaismäärästä). Verrattuna vuoteen 2010 mennessä lampaiden ja vuohien karja kaupallisessa sektorilla kasvoi 22,7% tai 2 395 tuhatta päätä 10 vuotta - 46,5% tai 4,107 tuhatta päätä.

Väestön maatiloissa lampaiden ja vuohien määrä oli 11 590 tuhatta päätä (47,3% kokonaismäärästä) verrattuna vuoteen 2010, maatilojen väkiluku kasvoi 2,8 prosenttia tai 314 tuhatta päätä 10 vuotta - 18,9% tai 1 840 tuhatta päätä.

Lampaiden karja ja vuohet Venäjän alueilla

Dagestan lampaat ja vuohen jalostus. Alue kehittyneimmillä lampaalla ja vuohen jalostuksella on Dagestanin tasavalta, jonka osuus on 21,1% pienten karjan all-venäläisistä karjoista. Väestö vuoden 2015 lopussa oli 5,183,8 tuhatta päätä, mikä on 0,8% tai 43,1 tuhatta päätä enemmän kuin vuonna 2014, 18,0% tai 792,4 tuhatta päätä enemmän kuin vuonna 2010, 9,4% tai 446,1 tuhatta päätä enemmän kuin vuonna 2005 .

Woodfoot ja vuohen jalostus Kalmykia. Toiseksi lampaiden ja vuohien väestössä vuonna 2015 on Kalmyian tasavalta, jonka osake on 9,7% (2 376,3 tuhatta päätä). Vuoden aikana lampaiden ja vuohien määrä laski 1,4% tai 32,6 tuhatta päätä 5 vuoden ajan kasvoi 8,4% tai 184,7 tuhatta päätä kymmenessä vuodessa 27,5% tai 512,8 tuhatta päätä.

Stavropolin alue lampaita ja söpöjä. Kolmas paikka on stavropolin alueella, jossa on useita 2 330,7 tuhatta päätä (9,1% all-venäläisestä lampaiden ja vuohien osalta). Viime vuoteen verrattuna karja laski 6,7% tai 160,1 tuhatta päätä, vuodesta 2010 - kasvoi 0,8% tai 17,8 tuhatta päätä, vuodesta 2005 - kasvoi 41,9% tai 658,1 tuhatta päätä.

Shepherdie ja vuohi-jalostus Astrakhanin alue. Neljännessä paikassa - Astrakhan-alue, jossa pienten karjan väkiluku vuoden 2015 lopussa oli 1475,1 tuhatta päätä. Se on 6,0% Venäjän federaation kokonaismäärästä.

Shepherdie ja Koarachai-Cherkessia Karachay. Viidennessä paikassa Karachay-Cherkess-tasavalta. Alueen väkiluku oli 1,203,2 tuhatta päätä, osuus kaikista venäläisistä stade-4,9%.

Venäjän lampaiden ja vuohien alkuun vuoden 2015 loppuun mennessä sisältyi myös: Rostovin alue (karja - 1 182,0 tuhatta päätä, jakavat koko Stade Venäjän federaatiossa - 4,8%), tasavalta), tasavalta) TYVA (1 146, 2 tuhatta päätä, 4,7%), Volgogradin alue (958,1 tuhatta päätä, 3,9%), Bashkortostan (816,6 tuhatta päätä, 3,3%), Altain tasavalta (630,8 tuhatta päätä, 2,6%).

Tribal SheePhood of Venäjä

Maaliskuussa 2016 Venäjällä on 184 heimotilaa lampaiden alalla. Näistä heimojen kasvit - 53, heimojen jäljennökset - 112, geenialtaat - 15, valinta ja geneettiset keskukset - 1, valinta ja hybridikeskukset -3.

Lampaiden rotuja eronnut Venäjällä

Valtion heimojen rekisterin mukaan Venäjällä kasvatetaan seuraavat lampaiden rodut heimojen yrityksissä:

Karkea lampaiden rotuja. Lampaiden alueella, mukaan lukien: Aginskaya, Andyaya, Buryat, Kalmyk Kurdychny, Karachayevskaya, Lezghinskaya, Romanovskaya, Tuvinin lyhytikäinen, Tuvinskaya Lyhytikäinen (Steppe tyyppi), Tushinsky, Edilbaevskaya.

Sileät lampaan rodut. Tiloilla, joilla on Tribalin asema, vain yksi krakattu lampaiden rotu - Karakirulskaya laimennetaan.

Fall-jäykkä rotujen lampaita. Sisällytä rekisteritietojen mukaan: Tashlin, Southern Liha, Kuibyshev, Texel, Neuvostoliiton liha ja shatter, Neuvostoliiton liha ja Siperian tyyppi), Gornaletai, Pohjois-Kaukasian liha ja murskaus ja myös Tsigiyn lampaan rotu .

Riittävä rotuja lampaita. Venäjän heimojen yrityksissä ovat rotuja: Volgograd, Groznenskaya, Dagestan Mountain, Transbaikalskaya Tenner, Transbaikalskaya Tenner (Argun tyyppi), Transbaikalskaya Thinner (DogunKaya), Transbaikalskaya Tiner (Buryat Type), Transbaikal Talted (Nerchinsky Tyyppi) ) (Khangilsky tyyppi), valkoihoinen hieno-mannue, Kulundinskaya, Manic Merinos, Salskaya, Neuvostoliiton Merinos, Stavropol.

Karjan heimojen lampaat

Tribal-lampaiden eläinten eläinten karja Rosstatin mukaan maatalousjärjestöissä oli vuoden 2015 alussa 828,1 tuhatta päätä, mukaan lukien Shemptock ja kirkkaat vuodet yli 1 vuoden - 538,7 tuhatta päätä, tuottajat - noin 16,4 tuhatta. Heads, kirkas Jopa 1 vuosi - 149,2 tuhatta päätä, uimareita jopa 1 vuosi - 91,3 tuhatta päätä.

Erikseen eläinten tilastot tribal Sheep Karakirulskaya ja romanan rodut. Karakul Rockin heimojen lampaiden määrä vuoden 2015 alusta oli 32,3 tuhatta päätä, heimojen lampaita Romanov-rodusta - 5,6 tuhatta päätä

Tribal SheePhood of VenäjäToisin kuin liha ja lypsykarjan jalostus, sianjalostus, yleensä omavarainen. Purebred-heimojen lampaiden tuonti on alhaisilla merkkeillä. Vuonna 2015 tuodaan vain 73 heimojen eläimiä - Itä-Friisian rodun puhdasrotuinen lampaat. Tuonti toteutettiin Tšekin tasavallasta.

Vuonna 2014 ei toteutettu puhdasrotuisten heimojen lampaiden tarjonta Venäjälle. Päinvastoin Venäjä vietiin heimojen lampaiden Armeniaan. Kalmykiasta, 23 Edilbaev-rodun 23 eläintä toimitettiin tähän maahan. Vuonna 2013 Venäjän federaatiosta vietiin 266 tavoitetta samaan suuntaan.

Vuonna 2012 Tšekin Tšekin Tribal Lampaiden rotu Tšekin tasavallasta tuotiin Venäjälle, joka vietiin Venäjän federaatiosta Romanovskajan rodun johtavan Abhasian 233: een Armenia - 100 päämieheltä Edilbaev-rockia.

Venäjän heimojen vuohet

Tribal-vuohien kokonaispopulaatio Venäjällä maatalousjärjestöissä vuoden 2015 alusta oli 10 410 kpl., Mukaan lukien lapset ja vuohet, jotka ovat vanhempia kuin 1 vuosi - 8 148 kpl, vuohia jopa 1 vuoden - 96 kpl, vuohet valmistajat - 205 kpl, Kostomatki enintään 1 vuosi - 1 959 kpl.

Yhteensä Venäjällä valtion heimojen rekisterin mukaan 30. maaliskuuta 2016 mennessä vuohen jalostuksen alalla on 14 heimotilaa. Sisältää 2 heimokasvit, 11 jalostusnäyttimet, 1 geenin allas.

Venäjällä kasvatettua vuohia

Valtion Tribal-rekisterin mukaan Venäjällä seuraavat jalostusyritysten rock-rodut on eritelty: maidon zaenna-rodun vuohi; Vuohet Down Gornaletai Rotu (Chuy ja seministihoito), Orenburgin rotu; Vuohet Soviet Neuvostoliiton makeiset.

Purebred-heimojen vuohien tuonti Venäjälle on suhteellisen alhaisilla merkillä, mutta viime vuosina se on taipumus kasvuun. Vuonna 2015 tuotiin 675 päätä (Zaenna Rotu, Alpine Rotu). Vuonna 2014 vain 438 päätä tuotiin vuonna 2013 - 303 päämiehet vuonna 2012, tarjontaa ei toteutettu. Venäjän federaation jalostusalueiden vientiä ei toteuteta.

Karitsan ja lasten valmistus Venäjällä

LAMB: n ja Kozdysatiinin tuotanto kaikkien vuosikerroksisten tiloissa vuonna 2015 oli 455,8 tuhatta tonnia elävästi (202,2 tuhatta tonnia teurastuspainossa), mikä on 0,8% tai 3,8 tuhatta tonnia vähemmän kuin vuonna 2014, 5 vuotta, tuotanto kasvoi 11,3% tai 46,2 tuhatta tonnia, 10 vuoden kuluttua kasvu oli 35,1% tai 118,4 tuhatta tonnia.

Karitsan ja Kglyatnsin valmistus Venäjän alueittain

Karitsan ja Kozdyatinin valmistus Dagestanissa. Ensinnäkin karitsan ja godswainin tuotantoon elävässä painoksessa kaikkien luokkien tiloilla vuonna 2015, on Dagestanin tasavalta, jonka osuus on 12,8 prosenttia kaikista venäläisistä tuotannosta. Live Painon tuotanto vuonna 2015 oli 58,4 tuhatta tonnia (25,9 tuhatta tonnia teurastuspainoa), mikä on 3,2% tai 1,8 tuhatta tonnia enemmän kuin vuonna 2014, 1,9% (1,1 tuhatta tonnia) vähemmän kuin vuonna 2010, 21,6% tai 10,4 tuhatta tonnia enemmän kuin vuonna 2005.

Karitsan ja Kozdyatnyn valmistus Kalmykiassa. Toiseksi lampaiden ja vuohien tuotannossa vuonna 2015 on Kalmykia-tasavalta, jonka tuotantomäärä on 51,8 tuhatta tonnia elävässä painossa (23,0 tuhatta tonnia teurastuspainossa), mikä on 11,4 prosenttia yleisesti karitsan tuotanto ja lapset Venäjän federaatiossa. Vuoden aikana lampaiden ja vuohien lihan tuotanto kasvoi 2,3% tai 1,2 tuhatta tonnia 5 vuotta - 37,2% tai 14,0 tuhatta tonnia 10 vuoden aikana kasvu oli 122,5% tai 28, 5 tuhatta tonnia.

Karitsan ja lasten valmistus Stavropolin alueella. Kolmas paikka on stavropolin alueella, jonka tuotanto on 39,6 tuhatta tonnia elävässä painossa (17,6 tuhatta tonnia teurastuspainossa). Stavropolin osuus Venäjän federaation tuotantomääritykseen on 8,7%. Vuoteen 2014 verrattuna kasvu oli 0,1% tai 0,03 tuhatta tonnia, vuodesta 2010 tuotanto kasvoi 11,3% eli 4,0 tuhatta tonnia, vuodesta 2005 - 54,2% tai 13, 9 tuhatta tonnia.

Karitsan ja lasten valmistus Bashkiriassa. Neljännessä paikassa - Bashkortostanin tasavalta, jossa lampaiden ja vuohenlihan tuotanto vuonna 2015 oli 26,5 tuhatta tonnia. Se on 5,8% kokonaismäärästä.

Karitsan ja Kglyatnsin valmistus Astrakhan alueella. Viidennessä paikassa Astrakhan alueella. Karitsan ja Kglyatnsin tuotanto alueella oli 24,1 tuhatta tonnia, osake - 5,3%.

Karitsan ja Godswainin tuotantoon sisältyivät 10 parhaan avainalueet elävistä painoista kaikkien luokkien tiloissa vuonna 2015, Rostov-alue oli myös mukana: Rostov-alue (tuotanto - 20,5 tuhatta tonnia, jakaa yhteensä Venäjän federaatiossa - 4.5 %), Tasavalta Tatarstan (19,2 tuhatta tonnia, 4,2%), Volgogradin alue (17,4 tuhatta tonnia, 3,8%), Karacay-Cherkess-tasavalta (15,8 tuhatta tonnia, 3,5%), Saratovin alue (15,2 tuhatta tonnia, 3,3%).

Tuo karitsan Venäjälle

LAMB-tuonnin suurin määrä Venäjälle havaittiin vuonna 2008 (17,2 tuhatta tonnia). Maailmanlaajuisen rahoitus- ja talouskriisin yhteydessä, joka johti ruplan heikkenemiseen vuonna 2009, tuonti laski 43,2 prosenttia 9,8 tuhanteen tonniin.

Seuraavaksi useita vuosia, karitsan toimitukset Venäjälle olivat suhteellisen vakaat merkit. Vuonna 2015 ruplan devalvaation seuraava kierros tuli, minkä seurauksena tuodut tuotteet ostivat ulkomaan valuutassa kotimarkkinoilla merkittävästi hinnoin. Karitsan tarjonta Venäjälle laski 3,8 tuhanteen tonniin (suhteessa vuoteen 2008 laski 78,0%). Tammi-helmikuussa 2016 tuonnin volyymien palauttaminen suhteessa samana ajanjaksona 2015 (70,6%) verrattuna vuoteen 2014 verrattuna toimitusten määrän väheneminen 57,2 prosentilla verrattuna vuoteen 2013 mennessä - 69, 9% vuodesta 2012 - 52,3%.

Koskee kozdyatinan tuontiTämäntyyppisen lihan toimittamista Venäjän federaatiossa ei käytännössä ole toteutettu.

Muut lihatyypit Venäjällä tammi-syyskuussa 2016 tuotti 54,4 tuhatta tonnia elävästi (30,4 tuhatta tonnia uudelleen laskettaessa teurastusta). Tammi-syyskuun 2015 osalta tuotanto laski 5,7% tai 3,3 tuhatta tonnia elävästi (teurastuspainossa - 1,8 tuhatta tonnia).

Maitotuotanto

Maitotuotanto Venäjällä kaikkien luokkien tiloilla tammi-syyskuussa 2016 oli 24,031,9 tuhatta tonnia. Vuoden 2015 samana ajanjaksona maidonvuoto laski 0,7% tai 163,0 tuhatta tonnia. Maidontuotannon rakenteessa tammi-syyskuussa 2016 48,0% osuus maatalousasteesta oli 45,3% maatiloista, 6,7 prosenttia - talonpoikaisille (maanviljelijälle) ja yksittäisille yrittäjille.

Maitotuotanto Venäjällä 2001-2015

Maitotuotanto Venäjällä useiden vuosien ajan on suhteellisen vakaat merkit. Samalla lehmien eläinten väheneminen on merkittävästi vähentynyt, mikä kompensoidaan maitokarjan tuottavuuden kasvulla.

Maidontuotanto kaikkien vuosiluokkien tiloilla vuonna 2015 oli 30 781,1 tuhatta tonnia, mikä on 0,03% tai 9,8 tuhatta tonnia vähemmän kuin vuonna 2014, tuotanto on laskenut 3,3 prosenttia tai 1 066,2 tuhatta tonnia 10 vuotta, lasku oli 0,9% tai 288,8 tuhatta tonnia. Vuoden 2001 osalta maitotuotanto Venäjän federaatio väheni 6,4%.

Lehmien karja kaikkien Venäjän luokkien tiloilla vuoden 2015 lopusta oli 8 379 tuhatta päätä. Vuoden osalta se laski 1,8%, 5 vuotta - 5,3% 10 vuotta - 12,0%. Vuoden 2001 osalta Venäjän federaation lehmien karja laski 31,9% tai 3 931 tuhatta päätä.

Maidontuotanto kaupallisella sektorilla (maatalous- ja maatiloissa) on kestävän kehityksen kasvu, kotitalouksien tuotanto, joka on päinvastoin. Kaupan sektorin indikaattorit vuodesta 2015 olivat 16 748 tuhatta tonnia - 54,4 prosenttia kokonaismäärästä. 10 vuotta maidon tuotanto maatalousjärjestöissä ja maatiloilla maassa kasvoi 11,8%.

Maitotuotanto maatiloissa vuonna 2015 oli 14 033 tuhatta tonnia - 45,6% kokonaismäärästä. 10 vuoden ajan maidontuotanto tässä tilaryhmässä laski 12,8%.

Maitotuotanto Venäjän alueilla

Maitotuotanto Venäjän alueilla sijoitetaan suhteellisen tasaisesti. Ei ole ilmeisiä alueita johtajia, joissa volyymit saavuttavat arvot, jotka ovat ratkaisevia koko teollisuudelle. Top 20 maitotuotantoalueella oli 57,4 prosenttia Venäjän federaation kokonaismääristä.

Maidon tuotanto Bashkortostanin tasavallassa. Ensimmäinen paikka maidon tuotantoon Venäjällä vuonna 2015 kaikkien luokkien tiloilla on Bashkortostanin tasavalta, jonka osuus on 5,9 prosenttia all-venäläisestä tuotannosta. Vuonna 2015 täältä tuotettiin 1 812,3 tuhatta tonnia, mikä on 2,2% tai 39,2 tuhatta tonnia enemmän kuin vuonna 2014. Kuitenkin on 12,8% tai 265,8 tuhatta tonnia vähemmän kuin vuonna 2010 ja 13,0% tai 271,2 tuhatta tonnia vähemmän kuin vuoden 2005 tuotantomäärä.

Maidontuotanto Tatarstanin tasavallassa. Toiseksi maidon tuotannossa vuonna 2015 on Tatarstanin tasavalta tuotannon määrä 1 750,7 tuhatta tonnia (5,7% Venäjän federaation kokonaismäärästä). Vuoden aikana maidontuotanto Tatarstanissa kasvoi 1,3 prosenttia tai 22,4 tuhatta tonnia, laski 5 vuotta - 9,4 prosenttia tai 182,2 tuhatta tonnia 10 vuoden aikana kasvu oli 14,0% tai 215,3 tuhatta tonnia.

Maidontuotanto Altai-alueella. Altai-alue, jonka tuotanto on 1 414,9 tuhatta tonnia, sijoittuu kolmanneksi alueiden luokituksella maidon tuotantoon. Altai-alueen osuus Venäjän federaation tuotantomääritykseen on 4,6%. Vuoden osalta luvut eivät ole muuttuneet, vuodesta 2010 lähtien laski 0,6 prosenttia eli 7,9 tuhatta tonnia vuodesta 2005, indikaattorit kasvoivat 7,4% tai 97,2 tuhatta tonnia.

Maidon tuotanto Krasnodarin alueella. Neljännessä paikassa - Krasnodarin alue, jossa maitotuotanto vuonna 2015 oli 1 328,2 tuhatta tonnia. Tämä on 4,3% kokonaismäärästä. Vuoden 2014 osalta tuotannon kasvu oli 2,0% tai 26,1 tuhatta tonnia verrattuna vuoteen 2010, lukuja laski 4,9% tai 68,5 tuhatta tonnia vuodesta 2005, tuotanto kasvoi 1, 9% tai 24,6 tuhatta tonnia.

Maidon tuotanto Rostovin alueella. Viides paikka kuuluu Rostovin alueelle, jonka osuus kaikista venäläisistä tuotannosta on 3,5% (1 080,5 tuhatta tonnia). Vuoden aikana maidontuotanto alueella kasvoi 0,1% eli 0,7 tuhatta tonnia, 5 vuotta, kasvu oli 7,7% (77,4 tuhatta tonnia), 10 vuotta - 19,9% (179, 2 tuhatta tonnia).

Maitotuotanto Dagestanin tasavallassa. Dagestanin tasavalta tuotannon määrä 820,2 tuhatta tonnia ja murto-osa 2,7% on kuudennessa sijalla maidonvalmistajien kaikkien venäläisen luokituksen vuonna 2015. Vuodesta 2014 lähtien tuotanto on kasvanut tässä 3,6% tai 28,3 tuhatta tonnia vuodesta 2010 - 38,6% tai 228,5 tuhatta tonnia vuodesta 2005 - 120,5% tai 448, 2 tuhatta tonnia.

Maidon tuotanto Voronezhin alueella. Seitsemännessä paikassa on Voronezh-alue, jonka osuus on 2,6% ja tuotanto 805,8 tuhatta tonnia. Vuoteen 2014 verrattuna maidontuotannon määrä kasvoi 2,2% tai 17,3 tuhatta tonnia vuodesta 2010 - 17,9% tai 122,5 tuhatta tonnia vuodesta 2005 - 30, 3% tai 187,6 tuhatta tonnia.

Maitotuotanto Orenburgin alueella. Kahdeksas paikka vie Orenburgin alueella - 797,1 tuhatta tonnia (yhteensä 2,6% kokonaistuotannossa). Vuoden osalta tuotanto laski 1,7% tai 14,0 tuhatta tonnia 5 vuotta - 7,4% tai 64,0 tuhatta tonnia, 10 vuotta, kasvoi 6,3% tai 47, 2 tuhatta tonnia.

Maidontuotanto Krasnoyarsk alueella. Krasnoyarsk alue, jonka määrä on 730,2 tuhatta tonnia ja osake kaikkien venäläisen tuotannon 2,4 prosentin tuotannossa sijaitsee yhdeksänhetkellä maidontuotantoalueilla vuonna 2015. Edelliseen vuoteen verrattuna tuotanto kasvoi 0,8% tai 5,7 tuhatta tonnia vuoteen 2010 mennessä - 3,2% tai 22,8 tuhatta tonnia vuoteen 2005 mennessä - 14,3% tai 91,3 tuhatta tonnia.

Maidon tuotanto Udmurtin tasavallassa. Top Tven johtajat maidon tuotannossa vuonna 2015, Udmurt Republic, joka on 2,4 prosenttia tuotannon kokonaismäärästä - 729,0 tuhatta tonnia. Se on 0,7% tai 5,0 tuhatta tonnia enemmän kuin vuonna 2014, 8,6% tai 57,8 tuhatta tonnia yli 2010 ja 15,8% tai 99,2 tuhatta euroa. Tons ylittää vuoden 2005 luvut.

Maitotuotteiden suurimmat alueet (Top 20 Rating) vuonna 2015 sisälsi myös:

11. Saratovin alue (tuotantomäärä - 728,3 tuhatta tonnia, jakaa yhteistä Venäjän federaatiossa - 2,4%).

12. OMSK-alue (703,1 tuhatta tonnia, 2,3%).

13. Stavropol alue (686,8 tuhatta tonnia, 2,2%).

14. Novosibirsk alue (659,5 tuhatta tonnia, 2,1%).

15. Sverdlovskin alue (656,7 tuhatta tonnia, 2,1%).

16. Moskovan alue (630,5 tuhatta tonnia, 2,0%).

17. Nizhny Novgorodin alue (619,8 tuhatta tonnia, 2,0%).

18. Leningradin alue (588,7 tuhatta tonnia, 1,9%).

19. Kirovin alue (578,8 tuhatta tonnia, 1,9%).

20. Tyumenin alue (551,6 tuhatta tonnia, 1,8%).

Maidon kokonaistuotanto kaikkien luokkien tiloilla vuonna 2015 alueilla, jotka eivät sisälly alkuun 20, olivat 13,108,6 tuhatta tonnia. Tämä on 42,6% maasta.

Jiit-tuotanto

Munien tuotanto Venäjällä tammi-syyskuussa 2016 kaikkien luokkien tiloissa oli 32 986,9 miljoonaa kappaletta. Tammi-syyskuun 2015 osalta tuotannon kasvu oli 1,9% tai 618,2 miljoonaa kappaletta. Munatuotannon rakenne tammi-syyskuussa 2016 jaettiin seuraavasti: 77,3% maatalouden osuus oli 21,8 prosenttia maatiloista, 0,9 prosenttia - talonpoikaisille tiloille.

Venäjän munamarkkinat 2001-2015

Munatuotanto Venäjällä vuonna 2015. Kaikki maatilat olivat 45523,6 miljoonaa, mikä on 1,6% enemmän kuin vuonna 2014. 5 vuotta (suhteessa vuoteen 2010) se on kasvanut 4,7%. 10 vuotta (suhteessa vuoteen 2005) kasvoi 14,5%.

Samaan aikaan munien munien tuotanto muna siipikarjatilojen (maatalous ja tilat) teollisuusalalla vuonna 2015 oli 33 738,5 miljoonaa yksikköä, mikä on 2,6% korkeampi kuin vuoden 2014 luvut. Munien tuotanto offshore-sektorilla (väestön talous) oli 8,785,1 miljoonan yksikön tasolla. Vuoden 2014 osalta se laski 2,1%

Tuotanto munien Venäjällä liittovaltion piiriin

Ensinnäkin Venäjän munien tuotannon osalta vuonna 2015 on Volga Federal District FD indikaattoreita kaikissa maatilojen luokissa 10 694,2 miljoonalla kappaleella ja Venäjällä Venäjällä 25,1 prosenttia. Vuoden 2014 osalta munien tuotanto Volgan liittovaltion alueella kasvoi 1,3%.

Toinen paikka vie Keski-Fd indikaattoreita 8839,3 miljoonaa kappaletta ja osakkeet munatuotannon kokonaismäärästä Venäjällä 20,8%. Vuoteen 2014 verrattuna munien tuotanto kasvoi 2,6%.

Kolmanneksi Siperian FD, jossa munien tuotanto kasvoi 3,2 prosenttia 6535,8 miljoonaan yksikköön. SFOS: n osuus munien kokonaistuotannossa Venäjän federaatiossa vuonna 2015 oli 15,4%.

Neljäs paikka vie Ural FD: n, jossa tuotettiin vuonna 2015 4588,2 miljoonaa yksikköä. Tämä on 10,8% kokonaismäärästä. Vuoteen 2014 verrattuna munien tuotanto Ural FD: ssä kasvoi 3,8%.

Viidennessä paikassa on eteläisen liittovaltion alue, jossa indikaattorit ovat 4562,3 miljoonaa kappaletta ja osake Venäjällä Venäjällä 10,7 prosentin tasolla. Vuoden 2014 osalta munien tuotanto eteläisessä FD: ssä kasvoi 3,3%.

Pohjois-West FO - kuudennessa sijalla munatuotannon osalta - 4 200,3 miljoonaa yksikköä, mikä on 2,9% vähemmän kuin vuonna 2014. SMFO: n osuus Munien kokonaistuotannossa Venäjällä vuonna 2015 oli 9,9%.

Seitsemännessä paikassa on Pohjois-Kaukasus, jonka indikaattorit ovat 1 425,5 miljoonaa kappaletta ja osake Venäjällä Venäjällä 3,4 prosentin tasolla. Vuoden 2014 osalta alueen munien tuotanto laski 0,4%.

Kauko-itäisen FD: n kahdeksas paikka, jossa tuotettiin vuonna 2015 1172,8 miljoonaa munaa. Vuoteen 2014 verrattuna munien tuotanto laski 1,5%. OTFO: n osuus munien kokonaistuotannossa Venäjällä oli 2,8%.

Yhdeksäs paikka on Krimin FD indikaattorit 505,3 miljoonaa kappaletta ja osakkeet yleensä Venäjällä, jonka määrä on 1,2 prosenttia. Vuoden 2014 osalta munien tuotanto laski 10,2%.

Munien tuotanto Venäjän alueilla vuonna 2015. Top 20 aluetta Rating:

Suurin munien tuottaja Venäjällä - Leningradin alueella. Täällä vuonna 2015 tuotti 3 060,9 miljoonaa kappaletta, mikä on 1,7% vähemmän kuin vuonna 2014. Alueen osake yleisesti Venäjän federaatiossa vuonna 2015 oli 7,2%.

Munatuotanto Rostovin alueella (Munatuottajan toinen määrä, jonka osuus Venäjän federaatiossa 4,5 prosentin tasolla) vuonna 2015 suhteessa vuoteen 2014 kasvoi 0,2% ja oli 1 097,0 miljoonaa kappaletta.

Munien tuotanto Yaroslavl-alueella (Kolmannen munien volyymien tuottajan osalta, joiden osuus Venäjän federaatiossa 4,0 prosentin tasolla) vuonna 2015 verrattuna vuoteen 2014 kasvoi 14,2% ja oli 1717,1 miljoonaa kappaletta.

Munatuotanto Chelyabinskalueella (Neljäs paikka, osake - 3,7%) vuonna 2015 suhteessa vuoteen 2014 kasvoi 7,3 prosenttia 1577,8 miljoonaan yksikköön.

Munien tuotanto Krasnodarin alueella (5. sijainen, osake - 3,6%) Vuonna 2015 verrattuna vuoteen 2014 kasvoi 8,4 prosentilla 1516,7 miljoonaan yksikköön.

Munatuotanto Belgorodin alueella (6. sijainen, osake - 3,5%) vuonna 2015 suhteessa vuoteen 2014 kasvoi 13,4 prosenttia 1474,0 miljoonaan yksikköön.

Munatuotanto Tyumenin alueella (7. sijainti - 3,4%) Vuonna 2015 suhteessa vuoteen 2014 kasvoi 0,8%: sta 1456,8 miljoonaan yksikköön.

Munatuotanto Sverdlovsk alueella (8. sijainti - 3,4%) vuonna 2015 suhteessa vuoteen 2014 kasvoi 3,7% 1448,8 miljoonaan yksikköön.

Munan tuotanto Mordovian tasavallassa (9. sijainti - 3,3%) Vuonna 2015 verrattuna vuoteen 2014 kasvoi 3,1 prosenttia 1422,5 miljoonaan yksikköön.

Munien tuotanto Nizhny Novgorodin alueella (10. sijainti - 3,1%) vuonna 2015 suhteessa vuoteen 2014 muuttui merkittävästi ja oli 1329,5 miljoonaa yksikköä.

Myös munien valmistajien pääalueiden pääalueisiin kuuluu myös:

11. Novosibirskin alue - 1252,3 miljoonaa kappaletta, osuus kaikista venäläisistä tuotannosta - 2,9%.

12. Tatarstanin tasavalta - 1170,6 miljoonaa yksikköä, 2,8 prosenttia.

13. Kemerovon alue - 1148,4 miljoonaa kappaletta, 2,7%.

14. Altai-alue - 1100,4 miljoonaa kappaletta, 2,6%.

15. Orenburgin alue - 1080,1 miljoonaa kappaletta, 2,5%.

16. Perm-alue - 1074,8 miljoonaa kappaletta, 2,5%.

17. Saratovin alue - 1000,0 miljoonaa kappaletta, 2,4%.

18. Irkutskin alue - 993,7 miljoonaa kappaletta, 2,3%.

19. Udmurt Republic - 939,7 miljoonaa kappaletta, 2,2%.

20. Bashkortostanin tasavalta - 928,3 miljoonaa kappaletta, 2,2%.

Muna-jauheen tuotanto

Määrä muna-jauheen tuotanto Venäjällä Vuonna 2015 virallisten tietojen mukaan vuoden 2014 osalta se laski jonkin verran - 7,6%. Muna-jauheen tuotannon suurimmat määrät vuonna 2015 olivat toukokuussa, kesäkuussa, heinäkuussa, elokuussa, syyskuussa sekä joulukuussa.

Melanan tuotanto

Melanjan tuotanto Venäjällä vuonna 2015Vuoden 2014 osalta kasvoi 15,2%. Suurimmat kuukausittaiset Melange-tuotantoa vuonna 2015 havaittiin syyskuussa-joulukuussa.

Lehmien karjaa otetaan tiukasti huomioon maassamme ja ulkomailla, koska nämä eläimet ovat erityisen arvoisia maataloustoiminnassa. Monissa valtioissa kasvava karja on johtava asema maataloudessa. Saadut tärkeimmät tuotteet - liha ja maito - voit saada toissijaista - kuten hapan kermaa, juustoa, öljyä, Kefir, makkarat. Tämä luettelo ei ole valmis. Tällaisten tuotteiden kysyntä on melko suuri ja kasvaa edelleen samanaikaisesti maailman karjanpäiden määrän kanssa maailmassa.

Maailman tilastot Karjankasvut

Lähes kaikki maailman maat harjoittavat kotieläintuotannon - joku aktiivisemmin, ja joku ei ole kovin. Nautakarja voi johtua myös tällaisista eläimistä, kuten Yak, Intian Buffalo ja muut vähemmän kuuluisa laji. Heillä on samanlainen fysiologia, ja eri maat Kotimaidut sonnit kutsutaan karjoiksi.

Eläinkierros synnytti nykyaikaisen karjanlajin. Vastaa kysymykseen siitä, kuinka monta lehmää maailmassa on viimeisimpien tietojen kannalta, se on erittäin vaikeaa, koska tämä luku muuttuu nopeasti. Vuoden 2017 alussa oli noin 1,3 miljardia päätä.

Tammiminen eläimiä alkoi Aasian maissa ja erityisesti Pohjois-Intiassa. Lehmien kotipaikka Euroopassa on tapahtunut paljon myöhemmin. Se ei ollut helppoa. Verrattuna tavoitteisiin ja lampaan, retkiä vaikeuksissa ihmiselle. CRS oli maidon ja lihan toimittaja ".

Maiden luokitus

Karjan eläinten johtaja on Intia, mutta naudanlihan tuotantoa ei ole kehitetty siellä, koska uskonto kieltää lehmien käytön elintarvikkeissa. Kaikesta huolimatta se johtaa huomattavasti maailman rankingissa - yli 50 miljoonaa päätä. Lehmä tässä maassa on pyhä eläin, mutta asukkaat syövät naudanlihaa. Lisäksi jalostusmaitotuotteet.

Euroopan unionissa karja on 23,5 miljoonaa, ja hän on toisessa paikassa. Mutta tässä ja väestö on paljon pienempi. Brasilia tuli kolmannessa paikassa. Tämä on noin 20,7 miljoonaa karjaa. Joka vuosi on huomattava kasvu. Tässä maassa monet maanviljelijät kasvattavat lehmiä ja erikoistilat avautuvat kasvaville vasikolle.

Neljäs paikka

Neljänneksi karjan määrä, voit laittaa Yhdysvaltoja - 9,3 miljoonaa. Suurin osa tiloista sijaitsee Länsi-osassa. Siellä kiinnitetään huomiota lihan ja nahkojen tuotantoon. Valtava karja löytää ruokintaan laitumilla ja vain vuoden kylmässä kaudella, he saavat ylimääräistä ruokaa rehun muodossa. Kiina teeskentelee viidenneksi. On noin 8,7 miljoonaa päätä. Alhaisen aseman syynä on, että maalle annetaan etusija pienelle naudalle, ja karjaa käytetään pääasiassa voimakkaana karjaan.

Ja vaikka ensimmäinen paikka annetaan Intialle, lehmät enimmäkseen vain asuvat lähellä ihmisiä. Ja valtava väestö johtuu vain lehmien tappamisesta. Maito ja niihin liittyvät tuotteet ovat hallitsevia CRS: hen liittyvässä maassa. Esimerkiksi Amerikassa Burenoks säilytetään naudanlihan ja nahkojen tuotantoon. Eläimet miehittävät suuria tontteja ja ovat menossa valtavia karjoja. Mutta joissakin maissa aasialaisia \u200b\u200bCRS: tä käytetään koagulous- ja raskaseläiminä.

Venäjän tilastot

Venäjän karjankasvatus vahvistaa asemaansa kaupallisen pallon vuoksi. Edellisiin vuosiin verrattuna maataloustuotteet vuonna 2017 kasvoivat merkittävästi. Nautaeläinten väestö Venäjällä tekee maitoa ja maitoliha-rotuja. Viime vuonna oli kuitenkin vakava vähennys tässä luokassa, kun taas lihan karjan aktiivinen kasvu todettiin.

Venäjän federaatiossa havaitaan seuraavat karjanjalostuksen alalla seuraavat istuntoja:

• Bashkortostan (viime vuoden 2016 lähetti suurimman karjan, koko maan prosenttiosuudella se on 5,8%);
• Tatarstan (päämiesten määrä kasvoi merkittävästi ja vuodelle 2016 oli 5,3 prosenttia maan kokonaiskarvesta);
• Dagestan (hieman jäljessä toisella paikalla ja rekrytoi 5,2%);
• Altai-alue on hieman kadonnut, mutta rekrytoi 2,7% vuodelle 2016;
• Rostov-alue oli 3,1% Venäjän koko eläimestä.

Loput alueet

Kaikki muut maan alueet osallistuvat myös aktiivisesti kotieläintuotantoon, mutta ensimmäiset viisi on suurin johtaja useita vuosia. Muiden alueiden toimintaryhmä ei kuitenkaan ole liian suuri. Vuoden 2016 pienin prosenttiosuus on Irkutskin alue - 1,6%.

Lehmien leviämisen tiheys Venäjällä, kun otetaan huomioon valtavan alueensa, ei ole sama. Näitä eläimiä ei ole lainkaan mukautettu asumaan kaukana pohjoisen alueilla. Tärkeimmät karjat asuvat maan eteläosassa sekä keskus- ja kaukaisissa osissa. Se on siellä, jotka ovat kaikkein mehukkaita yrttejä ja polttoaineen niittyjä. Näin ollen näillä alueilla karja on suurin.

Jos olet oppinut mielenkiintoisia tietoja, tarkista vastaava.

Pidä keskustelua artikkelin aiheen kommenteissa.

Venäjän karjankasvatus vuonna 2016, tiedot 1. lokakuuta

Venäjän karjankasvatus vuonna 2016 - Artikkeli, joka on laadittu maatalouden asiantuntijoiden ja analyyttisen keskuksen asiantuntijoiden "AB-keskuksen" www.ab-centre.ru perustuen Rosstat-tietojen perusteella. Artikkelin materiaaleihin kuuluvat tilastotiedot karjan, naudanlihan ja maitotuotannon eläimestä vuosina 2013-2016, mukaan lukien maatilojen luokat, neljäsosaa. Pitkäaikaiset suuntaukset (vuodesta 2001) esitetään viite - Venäjän karjanhoito. Tarkastelu tuetaan hyödyllisiä linkkejäTäydentää materiaalia.

Karjan karja (CRS) vuonna 2016

Nautaeläinten kokonaismäärä (maitotuotteet, liha-, liha-, liha- ja maitokatot) Venäjällä 1. lokakuuta 2016 kaikkien luokkien tiloissa on numeroitu 19,556,1 tuhatta päätä. Sisältää lehmän karjan mukaan 8 322,4 tuhatta päätä. Livestock on laskenut 1.8 prosenttia tai 358,3 tuhatta päätä kohti 1.8.2014 - 3,7% tai 751,1 tuhatta päätä 1. lokakuuta 2013 - 5,1% tai 1042,0 tuhatta päätä.

Muistuttaa, että suurin osa karjan laudosta Venäjällä on maitotuotteiden ja maitotuotteiden karja. Eläinten yleinen vähentäminen useiden vuosien ajan johtuu tästä CRS-luokasta. Vuoden 2001 osalta tuotantotehokkuuden optimoinnin seurauksena (pienikokoisten lehmien vapauttaminen) laski 29,0%. Samanaikaisesti savukaasun lisääntyminen 1 lehmä, maidon tuotanto maassa on suhteellisen vakaa (vuosina 2001-2015. Vaihtelee 31-33 miljoonaa tonnia). Katso maitotuotantoa Venäjällä.

Samalla karjan liharoduissa on huomattava kasvu. Lisätietoja Venäjän lihan nautaeläinten teollisuuden kehittämiskehityksestä (alueet alueilla alueilla, puhdasrotuisten heimojen karjan tuonnissa kivillä, Venäjän federaation heimojen karjankasvatuksen kehityksen dynamiikasta), Katso Linkit:

Naudan karjan rakenne 1. lokakuuta 2016 jaettiin seuraavasti: 43,5%: n oli oltava maatalous, 12,4% - talonpoikaisille tiloille 44,1% kotitalouksista.

Nautakarjan karja (CRS) vuonna 2016 alueittain

Alue, jolla on suurin karjaa (maitotuotteiden kumulatiivinen väestö, lihanohjeet, lehmät) 1. lokakuuta 2016 - Bashkortostanin tasavalta (1120,1 tuhatta päätä). Tasavallan osuus Venäjän karjan kokonaismäärästä oli 5,8 prosenttia. Saman päivämäärän osalta CRS-väestö on vähentynyt täällä 8,8% tai 108,5 tuhatta päätä.

Toiseksi Tatarstanin tasavalta sijaitsee 1030,6 tuhannella päämiehellä (5,3% kaikilla venäläisissä väestössä). Lokakuun 1. päivään 2015 asti karjan leikkaus oli 0,8% tai 8,4 tuhatta päätä.

Kolmas paikka on Dagestanin tasavalta, jonka koko väestö on 5,2 prosenttia (1007,5 tuhatta päätä). Tällä alueella on kasvatus karjan karjankasvatus - vuodelle 0,9% tai 9,3 tuhatta päätä.

Altai-alue sijaitsee neljännessä paikassa Venäjän federaatiossa CRS: n mallina 1. lokakuuta 2016 (820,1 tuhatta päätä). Osuus koko väestöstä CRS oli 4,2%. Vuoden osalta karja laski 2,7% tai 22,7 tuhatta päätä.

Rostovin alueella kotieläiminä 601,0 tuhatta päätä, osuus kaikista venäläisistä väestöstä oli 3,1%. Livestock laski 1.8% tai 11,1 tuhatta päätä kohti 1.8.2015.

6. Orenburgin alue - 577,0 tuhatta päätä, osake karjan kokonaismäärästä Venäjällä - 3,0%.

7. Krasnodarin alue - 541,3 tuhatta päätä, 2,8%.

8. Kalmykia - 523,0 tuhatta päätä, 2,7%.

9. Transbaikalin alue - 485,4 tuhatta päätä, 2,5%.

10. Novosibirsk alue - 483,3 tuhatta päätä, 2,5%.

11. Voronezh-alue - 464,1 tuhatta päätä, 2,4%.

12. Bryanskin alue - 463,4 tuhatta päätä, 2,4%.

13. OMSK-alue - 434,0 tuhatta päätä, 2,2%.

14. Krasnoyarsk Territory - 432,6 tuhatta päätä, 2,2%.

15. Saratovin alue - 430,3 tuhatta päätä, 2,2%.

16. Buryatian tasavalta - 415,3 tuhatta päätä, 2,1%.

17. Stavropol alue - 382,8 tuhatta päätä, 2,0%.

18. Udmurt Republic - 350,2 tuhatta päätä, 1,8%.

19. Chelyabinskin alue - 346,5 tuhatta päätä, 1,8%.

20. Irkutskin alue - 315,6 tuhatta päätä, 1,6%.

Naudan lukumäärä 1. lokakuuta 2016 kaikkien alueiden tiloissa, jotka eivät sisälly Top-20: een, oli 8,232,1 tuhatta kuin Venäjällä 4232,1 tuhatta 42,3% Venäjällä).

Naudanlihan tuotanto vuonna 2016

AB-keskuksen laskelmien mukaisen naudanlihan tuotanto Venäjällä (kumulatiivinen sekä maitotuotteiden ja liharodujen) tuotanto AB-keskuksen laskelmien mukaan oli 953,0 tuhatta tonnia uudelleen teurastuksen painosta (1,677,2 tuhatta tonnia elävästi Rosstat).

Tammi-syyskuun 2015 osalta naudanlihan tuotanto laski 1,3% (12,2 tuhatta tonnia teurastuspainossa). Kahden vuoden ajan tammi-syyskuussa 2014 lasku oli 2,9% (28,4 tuhatta tonnia teurastuspainoa), 3 vuotta Venäjän federaation naudanlihan tuotanto laski 1,0% (9,2 tuhatta tonnia).

Tuotannon kasvua havaitaan vain talonpoikaisissa tiloissa, joissa tammi-syyskuussa 2016 tuotti 80,6 tuhatta naudanlihaa teurastuspainossa. Viimeisten kolmen vuoden aikana tammi-syyskuussa 2013 naudanlihan tuotannon kasvu oli 33,4% (20,0 tuhatta tonnia).

Maatalousjärjestöissä kolmen vuoden ajan tuotantomäärä laski 0,1% (0,2 tuhatta tonnia), väestön kotitalouksissa - 5,5% (29,1 tuhatta tonnia).

Tammi-syyskuussa 2016 oli 39,5% tammi-syyskuussa 2016, noin 52,1% väestön kotitalouksista 8,5 prosenttia talonpoikaisilla tiloissa.

Naudanlihan tuotanto vuonna 2016 alueittain alueittain

Tärkeä! Naudanlihan tuotantoa Venäjän alueilla on esitetty laskentassa teurastusta varten.

Venäjän naudanlihan päävalmistaja tammi-syyskuussa 2016 on Bashkortostanin tasavalta. Tänä aikana sen osuus Venäjän federaation naudanlihan kokonaistuotannosta oli 7,1% (67,9 tuhatta tonnia). Tammi-syyskuun 2015 osalta volyymi laski 13,1% tai 10,2 tuhatta tonnia.

Toiseksi naudanlihan tuotannossa tammi-syyskuussa 2016 Tatarstan-tasavalta on 5,5% (52,7 tuhatta tonnia teurastuspainossa). Tasavallisuudessa tuotannon määrä suhteessa vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon kasvoi 5,3% tai 2,6 tuhatta tonnia.

Rostovin alue on kolmas naudanlihan tuotannossa tammi-syyskuussa 2016 - 41,4 tuhatta tonnia (yhteensä 4,3% kokonaistuotannosta). Se kasvaa myös 5,2% tai 2,0 tuhatta tonnia.

Altai-alue teki 40,8 tuhatta naudanlihaa teurastuspainossa tammi-syyskuussa 2016, mikä on 3,9% tai 1,6 tuhatta tonnia vähemmän kuin vuoden 2015 samana ajanjaksona. Altai-alueen osuus kaikilla venäläisissä naudanlihan tuotannossa vuonna 2016 oli 4,3 prosenttia (neljänneksi Venäjän federaatiossa).

Tammi-syyskuussa 2016 Krasnodarin alue tuotti 40,2 tuhatta naudanlihaa (4,2 prosenttia kokonaistuotannossa, 5. sija Venäjän federaatiossa). Kasvu tammi-syyskuussa 2015 oli 2,1% tai 0,8 tuhatta tonnia.

Näiden alueiden lisäksi Top 20 naudanlihan tuottajat

6. Voronezh-alue (tuotantomäärä - 38,8 tuhatta tonnia teurastuspaino, jakaa naudanlihan kokonaistuotannosta - 4,1%).

7. Dagestanin tasavalta (27,6 tuhatta tonnia, 2,9%).

8. Saratovin alue (26,7 tuhatta tonnia, 2,8%).

9. Volgogradin alue (26,4 tuhatta tonnia, 2,8%).

10. Bryanskin alue (24,0 tuhatta tonnia, 2,5%).

11. Stavropolin alue (23,7 tuhatta tonnia, 2,5%).

12. Novosibirsk alue (21,5 tuhatta tonnia, 2,3%).

13. Orenburgin alue (21,4 tuhatta tonnia, 2,2%).

14. Krasnoyarsk Territory (21,1 tuhatta tonnia, 2,2%).

15. Omsk-alue (19,7 tuhatta tonnia, 2,1%).

16. Samaran alue (18,1 tuhatta tonnia, 1,9%).

17. Oryolialue (16,8 tuhatta tonnia, 1,8%).

18. Belgorodin alue (15,3 tuhatta tonnia, 1,6%).

19. Sverdlovsk alue (15,2 tuhatta tonnia, 1,6%).

20. Kalmykia (15,0 tuhatta tonnia, 1,6%).

Naudanlihan kokonaistuotanto tammi-syyskuussa 2016 kaikkien Top 20: n tekemien alueiden tiloissa oli 378,7 tuhatta tonnia teurastuspainossa (39,7% naudanlihan kokonaistuotannosta).

Maitotuotanto vuonna 2016

Maitotuotanto Venäjällä kaikkien luokkien tiloilla tammi-syyskuussa 2016 oli 24,031,9 tuhatta tonnia. Vuoden 2015 samana ajanjaksona maidonvuoto laski 0,7% tai 163,0 tuhatta tonnia. Samana ajanjaksona 2014 - 0,9 prosenttia tai 224,4 tuhatta tonnia tammi-syyskuussa 2013 - 0,8% tai 203,8 tuhatta tonnia.

Tuotannon kasvu tapahtui maatalousjärjestöissä ja talonpoikaisissa tiloissa. Niinpä 3 vuotta (tammi-syyskuussa 2016, suhteessa tammi-syyskuussa 2013) maatalousjärjestöissä maidontuotanto kasvoi 5,8% tai 632,2 tuhatta tonnia. Talonpoikaisissa tiloissa kasvu oli 15,0% tai 210,4 tuhatta tonnia. Väestön maatiloissa tuotantomäärien väheneminen on 8,8% tai 1 046,4 tuhatta tonnia.

Maidontuotannon rakenteessa tammi-syyskuussa 2016 48,0% osuus maatalousasteesta oli 45,3% väestöryhmistä, 6,7 prosenttia - talonpoikaisille maatiloille.

Maidontuotanto vuonna 2016 alueittain

Maitotuotannon johtaja tammi-syyskuussa 2016 on Bashkortostanin tasavalta (1 425,5 tuhatta tonnia). Tasavallan osuus maidon kokonaistuotannossa Venäjän federaatiossa oli 5,9 prosenttia. Tammi-syyskuun 2015 osalta tuotanto kasvoi 0,4% tai 5,5 tuhatta tonnia.

Toiseksi Tatarstanin tasavalta indikaattoreilla on 1 373,8 tuhatta tonnia (5,7% yhteisen maidon pennut Venäjän federaatiossa). Vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon liittyvä kasvu oli 1,0% tai 13,8 tuhatta tonnia.

Altai-alue siirtyy kolmanteen paikkaan, jonka kokonaistuotanto on 4,6% (1 112,5 tuhatta tonnia) tasolla. Maidonporaus laskee tammi-syyskuussa 2015 0,9% tai 10,6 tuhatta tonnia.

Krasnodarin tammi-syyskuussa 2016 Nadids oli 1 018,8 tuhatta tonnia (4,2% kaikista maitotuotannosta). Vuoden 2015 vastaavaan ajanjaksoon tuotanto kasvoi 1,2% tai 12,1 tuhatta tonnia.

Sulkee viiden suurimman viiden alueen johtajat maitotuotannossa tammi-syyskuussa 2016, Rostov-alue - 846,3 tuhatta tonnia (3,5% koko maitojalosta). Tammi-syyskuun 2015 vähennys oli 0,02% tai 0,1 tuhatta tonnia.

Näiden alueiden lisäksi Top 20 maitotuotantoaluetta Kaikkien luokkien tiloissa tammi-syyskuussa 2016 sisälsi:

6. Voronezh-alue (tuotantomäärä - 660,6 tuhatta tonnia, osuus kaikista venäläisestä maidontuotannosta - 2,7%).

7. Dagestanin tasavalta (645,1 tuhatta tonnia, 2,7%).

8. Orenburgin alue (619,8 tuhatta tonnia, 2,6%).

9. Saratovin alue (587,1 tuhatta tonnia, 2,4%).

10. Udmurt (580,1 tuhatta tonnia, 2,4%).

11. Krasnoyarsk Territory (562,2 tuhatta tonnia, 2,3%).

12. Novosibirsk alue (535,3 tuhatta tonnia, 2,2%).

13. OMSK-alue (512,8 tuhatta tonnia, 2,1%).

14. Stavropolin alue (504,7 tuhatta tonnia, 2,1%).

15. Sverdlovsk alue (501,2 tuhatta tonnia, 2,1%).

16. Nizhny Novgorodin alue (474,7 tuhatta tonnia, 2,0%).

17. Moskovan alue (472,8 tuhatta tonnia, 2,0%).

18. Leningradin alue (458,9 tuhatta tonnia, 1,9%).

19. Kirovin alue (458,4 tuhatta tonnia, 1,9%).

20. Tyumenin alue (426,4 tuhatta tonnia, 1,8%).

Maidon kokonaistuotanto tammi-syyskuussa 2016 kaikkien huippukokoihin kuulumattomien alueiden tiloissa oli 10 254,7 tuhatta tonnia (42,7% maidontuotannon kokonaismäärästä).

Venäjän karjanhoito

Venäjän karjanhoito - Agribusiness AB-Centerin analyyttisen keskuksen asiantuntijoiden laatiman analyyttinen artikkeli www.ab-centre.ru. Materiaalit ovat kuten yleinen Venäjän kotieläintuotannosta ja tilastoista yksittäisistä teollisuudesta. Tätä tarkistusta tukee hyödyllisiä viitteitä, jotka täydentävät materiaalia.

Venäläinen karja sekä viljelytuotanto muodostavat maatalouden maan, joka on yksi talouden keskeisistä sektoreista. Samanaikaisesti eläinten kotipaikka on myös jaettu useisiin toimialoille.

Venäjän karjankasvatuksen tärkeimmät sivukonttorit ovat sianjalostus, karjankasvatus (maitotuotteet ja liha), siipikarjankasvatus (liha ja muna), lampaat ja vuohen jalostus. Myös eläinten hoito sisältää tällaisia \u200b\u200btoimialoja kuin hevosen jalostus, poronhoito, mehiläishoito, kani kasvatus.

Artikkelit AB-Center, joka on omistettu Venäjän karjankasvatuksen yksittäisille sektoreille:

Venäjän karjankasvatus - kokonaistuotanto

Venäjän karjankasvatus vuonna 2015 antoi 47,7% kaikista arvosta tuotetuista maataloustuotteista. Näin ollen 52,3% oli Venäjän viljelyn tuotannon haara.

Tuotetun kotieläintuotannon määrä kaikissa maatilojen ryhmissä (kaupallinen sektori, joka sisältää Venäjän maatalousjärjestöjä ja talonpohjaisia \u200b\u200bmaatiloja sekä väestöryhmiä) arvon ehdoilla 2 400,4 miljardia ruplaa. Vuoden 2014 osalta kotieläintuotannon kustannukset kasvoivat 14,5% tai 303,8 miljardia ruplaa. Viiden vuoden ajan se on kasvanut 71,9% tai 1004,1 miljardia ruplaa. 10 vuotta - 237,5% tai 1689,2 miljardia ruplaa.

Venäjän kestävän karjan kehittäminen toteutetaan pääasiassa teollisuuden (kaupallisen) alan kustannuksella. Venäjän federaation maatalousjärjestöissä ja Venäjän federaation maatiloissa tuotettujen kotieläintilojen kumulatiivinen määrä kasvoi vuoden 2014 tosiasiallisissa hinnoissa 18,0% tai 227,6 miljardia ruplaa. ja saavutti 1 491,8 miljardia ruplaa vuonna 2015. Vuoden 2010 osalta kasvu oli jo 107,8% eli 773,9 miljardia ruplaa vuoteen 2005 mennessä - 336,8% tai 1,50,3 miljardia ruplaa.

Väestön maatiloissa valmistettujen tuotteiden kustannukset vuonna 2015 kasvoivat suhteessa vuoteen 2014 9,2 prosentilla tai 76,2 miljardilla rullalla. ja oli 908,6 miljardia ruplaa vuoteen 2010 mennessä - 33,9 prosenttia tai 230,2 miljardia ruplaa vuoteen 2005 mennessä - 145,8 prosenttia tai 538,9 miljardia ruplaa.

Tärkeä! Venäjän kotieläintuotannon tuotannon dynamiikka esitetään todellisissa hinnoin. Käännetään raportointivuodesta, kun otetaan huomioon vuotuinen inflaation vuotuinen taso, kestävää kehitystä kohti kasvua muutamia vuosia ei noudateta.

Karja Venäjän alueilla

Venäjän suurin karjankasvatusalue on Belgorodin alue. Alueen osuus Venäjän federaatiossa valmistetun karjan kokonaisarvoon on 6,4 prosenttia (tuotteet 154,3 miljardin ruplan).

Tatarstanin tasavalta on toiseksi - 109,0 miljardia ruplaa. (4,5% eläintuotevalmisteiden all-venäläisestä arvosta).

Kolmas paikka on Krasnodarin alueella, jonka osuus kokonaisarvoon on 3,8% (91,1 miljardia ruplaa).

Bashkortostanin tasavalta sijaitsee luokituksen neljännessä rivillä - 84,5 miljardia ruplaa (3,5% eläinten tuotannon all-venäläisestä arvosta vuonna 2015).

Chelyabinsk alue, jonka osuutensa on 3,2% (76,4 miljardia ruplaa), sulkee viisi karjaaluetta vuonna 2015. Se on enemmän kuin vuonna 2014 20,5% eli 13,0 miljardia ruplaa.

Venäläisen federaation kotieläintuotealueiden 20 parhaan joukkoon sisältyi myös: Rostovin alue (kotieläintuotannon kustannukset - 74,2 miljardia ruplaa, osuus kokonaiskustannuksista - 3,1%), Voronezh-alue (69,0 miljardia ruplaa, 2,9%), Leningradin alue ( 68,8 miljardia ruplaa, 2,9%), Altai-alue (68,0 miljardia ruplaa, 2,8%), Stavropolin alue (55,9 miljardia ruplaa, 2,3%), Orenburgin alue (55,6 miljardia ruplaa, 2,3%), Dagestanin tasavalta (54,9 miljardia ruplaa, 2.3) %), Novosibirsk alue (50,1 miljardia ruplaa, 2,1%), Krasnoyarsk alue (50,0 miljardia ruplaa, 2, 1%), Kurskaluettelo (48,0 miljardia ruplaa, 2,0%), Sverdlovsk alue (47,1 miljardia ruplaa, 2,0%), Bryansk Alue (47,1 miljardia ruplaa, 2,0%), Moskovan alue, mukaan lukien New Moskovan alueet (45,6 miljardia ruplaa, 1,9%), OMSK-alue (45,0 miljardia ruplaa, 1,9%), Tambovin alue (43,4 miljardia ruplaa, 1,8%).

Top 20 -alueilla oli 55,7% kaikkien kotieläintuotetuotteiden kokonaisarvosta vuonna 2015, 30 parasta aluetta - 71,2%.

Karjankasvatus Venäjällä

Venäjän eläinten väestö kaikissa maatilojen ryhmissä vuoden 2015 lopusta numerot olivat 18 963,2 tuhatta päätä. Sisältää lehmän karjan mukaan 8,379,2 tuhatta päätä. Vuoden 2014 osalta karjan karjan koko laski 1,6% vuoteen 2010 mennessä - 5,0% vuoteen 2005 mennessä - 12,3 prosenttia vuoteen 2001 mennessä - 30,8 prosenttia. Lehmien karja vuodessa laski 1,8%, 5 vuotta - 5,3% 10 vuotta - 12,0% vuoteen 2001 mennessä - 31,9%.

Venäjän sikojen väkiluku vuoden 2015 lopusta kaikissa maatilojen luokissa oli 21,419,2 tuhatta päätä. Vuoden aikana karja kasvoi 9,6%, 5 vuotta - 24,4% 10 vuotta - 55,1% vuoteen 2001 mennessä - 32,0%.

Lampaiden ja vuohien karja Venäjällä vuoden 2015 lopusta oli 24 528,4 tuhatta päätä. Vuoden 2014 osalta se laski 0,7%, mutta viidessä vuodessa kasvoi 12,4%, 10 vuotta kasvoi myös 32,0% vuoteen 2001 mennessä - 57,5%.

Lihan tuotanto Venäjällä

Kaikenlaisten Venäjän kaikentyyppisten lihan kokonaismäärä teurastuspainossa kaikissa maatilojen luokissa vuonna 2015 oli 9 483,9 tuhatta tonnia. Se on 4,6% tai 413,3 tuhatta tonnia enemmän kuin vuonna 2014. Viiden vuoden ajan (suhteessa vuoteen 2010) määrä kasvoi 32,3% (2,317,1 tuhatta tonnia) 10 vuotta (vuoteen 2005 mennessä) - 90,1% (4 494,4 tuhatta euroa). Ensimmäistä kertaa lihantuotannon määrä vuonna 1991 ylittyi, kun se oli 9,375,2 tuhatta tonnia.

Rakenne lihan tuotanto Venäjällä Vuonna 2015 näyttää siltä, \u200b\u200bettä siipikarjanliha oli 47,3%, sianlihasta - 32,6 prosenttia naudanlihasta - 17,3%, lampaanlihan ja Kozdyatin - 2,1% muista lihasta - 0,8%.

Lihan tuotanto Venäjällä kasvaa tasaisesti 2000-luvun puolivälistä lähtien, kun lihan tuontia koskevat kiintiöt otettiin käyttöön. Määrien laajentaminen vuosina 2014-2016. Ruplan devalvaatio (joka vaikutti myös tuontitoimitusten laskuun), samoin kuin useista elokuusta 2014 käyttöön otettujen maiden lihan tuonnin kieltäminen.

Lue lisää lihan tuotannosta tyypin mukaan, muut lihamarkkinoiden trendit löytyvät artikkelista - lihakauppa .

Munatuotanto Venäjällä

Vuonna 2015 Venäjällä tuotettuja 42,523,6 miljoonaa munaa kaikkien luokkien tiloilla. Vuoden aikana tuotanto kasvoi 1,6% suhteessa vuoteen 2010 - 4,7% vuoteen 2005 mennessä - 14,5 prosenttia vuoteen 2001 mennessä - 20,7%.

Top 10 munanvalmistajia vuonna 2015 näyttää tältä: Leningradin alue (Munatuotannon määrä kaikkien luokkien maatiloissa - 3 060,9 miljoonaa kappaletta, osake koko munajen tuotannossa - 7,2%), Rostov-alue (1 907) , 0 miljoonaa kappaletta, 4,5%), Yaroslavl-alue (1 717,1 miljoonaa kappaletta, 4,0%), Chelyabinskin alue (1 577,8 miljoonaa yksikköä, 3,7%), Krasnodarin alue (1 516,7 miljoonaa kappaletta, 3,6%), Belgorodin alue (1 474,0 miljoonaa kappaletta, 3,5%), Tyumenin alue (1 456,8 miljoonaa) Kappaleet, 3,4%), Sverdlovsk alue (1,448,8 miljoonaa yksikköä, 3,4%), Mordovian tasavalta (1 422, 5 miljoonaa kappaletta, 3,3%), Nizhny Novgorodin alue (1 329,5 miljoonaa kappaletta, 3,1%).

Maitotuotanto Venäjällä

Maitotuotanto Venäjällä vuonna 2015 kaikkien luokkien tiloissa oli 30 781,1 tuhatta tonnia. Vuoden aikana tuotanto laski 0,03%, 5 vuotta - 3,3% 10 vuotta - 0,9% vuoteen 2001 mennessä - 6,4%.

Top-10 maidonvalmistajissa vuonna 2015 sisälsi: Bashkortostanin tasavalta (maitotuotannon määrä - 1 812,3 tuhatta tonnia, osake maitoa Venäjän federaatiossa - 5,9%), Tatarstan tasavallan (1 750,7 tuhatta tonnia. Trons) , 5,7%), Altai alue (1,414.9 tuhatta tonnia, 4,6%), Krasnodarin alueella (1 328200 tonnia, 4,3%), Rostovin alueella (1 080500 sävy, 3,5%), Dagestanin tasavallan (820200 tonnia, 2,7% ), Voronezh-alue (805,8 tuhatta tonnia, 2,6%), Orenburgin alue (797,1 tuhatta tonnia, 2,6%), Krasnoyarsk Territory (730,2 tuhatta tonnia, 2,4%), Udmurt Republic (729,0 tuhatta tonnia, 2,4%).

Hunajan tuotanto Venäjällä

Commodity Hunajan tuotanto Venäjällä vuonna 2015 kaikkien luokkien tiloissa oli 67,7 tuhatta tonnia. Tämä on 9,5% vähemmän kuin vuonna 2014, 31,4% enemmän kuin vuonna 2010 ja 29,1% ylittää vuoden 2005 luvut. Vuoden 2001 osalta kasvu oli 27,9%.

Med-valmistajien Top 10: ssä vuonna 2015 kuuluvat: Bashkortostanin tasavalta (hunajan tuotantomäärä on 5,9 tuhatta tonnia, osuus hunajan kokonaistuotannosta Venäjällä on 8,8%), Tatarstanin tasavalta (5,6 tuhatta tonnia 8,3%), Primorsky KRA (4,9 tuhatta tonnia, 7,3%), Altai-alue (4,8 tuhatta tonnia, 7,1%), Rostovin alue (3,9 tuhatta tonnia, 5, 7%), Saratovin alue (2,4 tuhatta tonnia, 3,5%) , Krasnodarin alue (2,4 tuhatta tonnia, 3,5%), Belgorodin alue (2,1 tuhatta tonnia, 3,1%), Orenburgin alue (1,9 tuhatta tonnia, 2,8%), Kostroma-alue (1,5 tuhatta tonnia, 2,3%).

Nautaeläinten tärkein tapa on puhdasrotuinen laimennus, jossa yhdistetyt valmistajat ja kohdun kuuluvat yhteen rotuun.

Viime vuosikymmeninä yhdessä puhdasrotuisen jalostuksen avulla eri tyypit Rajat ylittävät tuottajat ja kohdun, jotka liittyvät eri roduihin tai niille, jotka ovat eri rodut. Voit ylittää kiviä, sinun on oltava ne puhtaassa muodossa. Ilman puhdasrottua laimennusta ei voi olla ristikkoa. Siksi maassamme eronnut merkittävien rotujen heimojen rahaston säilyttäminen on yksi tärkeimmistä yhteyksistä yleinen järjestelmä Tapahtumat eläinten karjan parantamiseksi.

Puhdasrotuinen karjankasvatus suotuisat olosuhteet Ruokinta ja sisältö takaa kuitenkaan jokaisen sukupolven eläinten tietyn laadun. Tämä on erityisen tärkeää suurille koneille ja komplekseille, joissa biologisten ja taloudellisten merkkien eläinten välillä on suuria eroja tuotantotekniikassa.

Samanaikaisesti eläinten suhteellinen vuorottelu puhdasrotuisessa jalostuksessa ei estä kivien progressiivista parantamista käyttämällä yhdistelmän vaihtelevuuden genotyyppien monimuotoisuutta.

Of eri rodut Karja on korkein maitomaista tuottavuutta, Holstein-Friest rotu on erilainen, korkein rasva - jersey, paras kehitys Ja udderin rakenne - Irshir Rockin lehmät, suurin elävä massa on Kianan liha-rotu nauta, ja Aberdeen Anguus erottaa korkeimmalla aterialla. Kaikki nämä ominaisuudet saavutetaan puhtaasti kasvatuksella kohdennetulla valinnalla ja valinnalla. Eri roduiden välttämättömien ominaisuuksien yhdistäminen, asiantuntijat luovat uusia tyyppejä ja uusia rotuja, jotka parhaiten vastaisivat nykyaikaisiin taloudellisiin vaatimuksiin. Kasvatuksen onnistuminen riippuu ensisijaisesti kehityksen ja perinnöllisen konsolidoinnin tasosta alustavista merkkejä alkuperäisistä ristirevyistä.

Taloudellisesti hyödyllisiä laatueläimiä määräytyy niiden morfologisten ja niiden monimutkaisten toiminnalliset ominaisuudet. Sama lopputulos voidaan saavuttaa monenlaisilla näiden ominaisuuksien yhdistelmillä. Jokaisesta rodusta varten sen yhdistelmä rakenteen ominaisuuksien ja kehon funktion ja niiden välisten korrelaatioiden ominaispiirteet ovat ominaisia.

Yksi tehokkaimmista menetelmistä eläinten parantamiseksi puhdasrotuisen laimennuksen aikana - jalostuksen viivoilla. Linea kutsutaan eläimiksi, joka on peräisin erinomaisesta generaattorista peräisin olevaan rotuun ja erottaa arvokkaita perinnöllisiä ominaisuuksia, joita tuetaan ja kehittää useissa kohdennettujen heimojen aikana. Linjojen kehittäminen ja vakauttaminen parhaiden eläinten arvokkaiden piirteiden jälkeläisissä, jotka saavat kestävän perinnöllisen perinnöllisen nuorten, sen jälkeen, mikä vastaa karjan tai kallion nopeimman parantamisen kokonaisuutena.

Samanaikaisesti linjojen jalostukseen mahdollistaa karjan rodun tai vyöhykkeen ryhmittymisen erillisiksi etuyhteydettömille eläinryhmille ja suunnitella pariliitosjärjestelmä kaupallisessa eläinten kasvatuksessa, poistamalla satunnainen inbrueding.

On genealogisia ja tehtaan linjoja. Genealoginen viiva sisältää kaikki tutkinnon jälkeläiset riippumatta eläinten laadusta. Tehtaan linja voidaan tunnistaa vain, jos suurin osa useimmilla eläimillä on tiettyjä ominaisuuksia siinä.

E. A. Bogdanov ilmoitti, että linja määrittää sellaisenaan alkuperän, vaan eläinten komponenttien laadun mahdollinen homogeenisuus. Näin ollen on ratkaistava kysymys eläinten aiheuttamisesta tiettyyn riviin. Usein tämän tarkoituksen, eläinten alkuperää sukutaulun oikealla puolella (isä, isänsä isä jne.) Otetaan huomioon. Emolevyssä sukutaulussa voi olla toisen rivin korkeus. Ilman suoraa arviointia eläimestä ja tuottavuudesta on mahdotonta ratkaista yksi tai useamman generaattorin perinnöllisyyden vallitsevasta vaikutuksesta. On myös mahdotonta navigoida Geneettisen samankaltaisuuden astetta laskettuna Wright Formulalla. Tämä kaava voi viitata vain suhteellisen todennäköisyyden ilmentymisen suhteellisesta suurperinnäisyyden jälkeläisistä. Tämän todennäköisyyden toteuttamisessa voidaan arvioida vain arvioimalla eläintä.

Tulevaisuudessa kasvattajien valinta arvioidaan tämän linjan erytrosyytti-antigeenien ja proteiinipolymorfisten järjestelmien läsnäololla eläinten alleeliin. Mutta tämän vuoksi heimojen tulisi kerätä vähintään kahden sukupolven alkuperän immungeneettisen valvonnan informaatiota.