Savukammio kaasusylinteristä. Savuhuone kaasusylinteristä: tee se itse Kuinka tehdä savuhuone pienestä kaasupullosta

Kotitekoiset savustetut lihat ovat aina eronneet ostetuista maultaan, tuoksultaan ja luonnollisuudeltaan. Edes resepteissä tavoitteena ei ole tuoda kotitekoisia savustettuja ruokia lähemmäksi markkinoilla myytäviä.

Asia on, että tällä hetkellä monet valmistajat ovat kokonaan luopuneet luonnollisesta tupakoinnista uskoen, että tämä lisää tuotteen kustannuksia. He käyttävät mieluummin halvempaa menetelmää lihan, ihran tai kalan käsittelemiseksi nestemäisellä savulla. Tämän seurauksena suolattu puolivalmiste on käyttövalmis tunnin liotuksen jälkeen.

Luonnollinen tupakointi löytyy ehkä yksityisesti, kun tuote valmistetaan kotitekoisessa savustamossa. Tämä savuhuone voidaan valmistaa improvisoiduista välineistä. Propaanisäiliö toimii loistavasti savulaatikon säiliönä. Emme piilota, jotta voit käyttää laitetta täysin, sinun on työskenneltävä kovasti sen suunnittelun parissa. Mutta ohjeiden vaiheittainen toteuttaminen johtaa tuotteen korkealaatuiseen valmistukseen.

Kylmän ja kuuman tupakoinnin vivahteet

Ennen kuin jatkat valmistusta, sinun on päätettävä, minkä tyyppiseen tupakointiin malliasi käytetään. Kuumasavustus tulisi tapahtua korkeassa lämpötilassa. Tämä voidaan saavuttaa vain sijoittamalla tulipesä ja savuhuone samaan astiaan. Kaavamainen piirustus tällaisesta savuhuoneesta näyttää kuinka tämä toteutetaan vaakasuoralla sylinterillä.

Tällainen laite on universaali, koska sitä voidaan käyttää myös grillin valmistukseen. Tämä on pohjimmiltaan parranajokone, jossa on savuhuone yhdessä mallissa. Alaosaan tehdään puhaltimen reiät, joiden ansiosta pohjalle asetetut polttopuut palavat hapen mukana. Jos haluat muuttaa grillin savuhuoneeksi, sinun tarvitsee vain sulkea nämä reiät esimerkiksi rautalevyllä.

Kuumasavustettuna tuote kiehuu ja murenee. Siksi sitä ei saa ripustaa koukkuihin, koska se putoaa. Paras vaihtoehto olisi erityisten seulojen valmistus. Muutama sana on sanottava tuotteen eduista. Kaikki tietävät, että lämpötilan vaikutuksesta monet ruoat menettävät vitamiiniarvonsa. Ja tällaisen astian säilyvyys on hyvin rajallinen.

Kylmäsavustusta varten sinun on tehtävä kaksi astiaa, koska tulipesä ja savustuslaatikko on erotettava toisistaan. Niiden väliin on järjestetty 1,5-2,5 metriä pitkä savupiippu. Tällä alueella savun tulisi ehtiä jäähtyä 25 ° C: een.

Esisuolaamisen savun ja suolan vaikutuksesta tuote kuivataan ja säilötään. Vastaavasti tupakoinnin jälkeen varastoituneiden vitamiinien osuus kuumasavustamiseen verrattuna on suurempi. Kylmäsavutuotteet säilyvät jopa useita viikkoja. Savulaatikon valmistamiseksi sinun on päivitettävä pystysuoraan asennettu sylinteri.

Työn alku

Syy savurakennuksen rakentamiseen omin käsin on valmiin rakenteen epätavallisen korkea hinta, jos ostat sen kaupasta. On huomattava, että kun kaikki järjestelmän toteuttamisvinkit toteutetaan asianmukaisesti, saat savuhuoneen, jossa voit valmistaa tuotteita, joiden laatu ei eroa ostetuissa laitteissa savustetuista.

Kotitekoisten tuotteiden optimaalinen sylinteritilavuus on 50 litraa. Tämä on tavallinen kaasupullo, jossa propaani-butaaniseosta varastoidaan. Vanhat ja ruosteiset sylinterit tupakointihuoneiden tekemiseen kotona eivät sovellu, koska lämpötilalla on tuhoisa vaikutus metalliin.

Ensin sinun on tyhjennettävä säiliö jäljellä olevasta kaasusta. Tätä varten venttiili avataan ja sylinteri käännetään ylösalaisin. Varmista, että kaikki kaasu on poistunut, valmistamalla saippuavaahto ja levitä se hanaan ja liittimeen. Kaikkiin kaasuvuodoihin liittyy kuplien muodostumista. Tässä tapauksessa kaikki edellä mainitut työt on suoritettava riittävän suurella etäisyydellä asuinrakennuksesta ja tietysti avotulesta.
Tämän jälkeen ilmapallo täytetään vedellä huuhtelemaan se huolellisesti. Kaula tulee leikata rautasahalla. Samanaikaisesti on tarpeen kastella rautasahan terää ja itse kaulaa kylmällä vedellä metallin liiallisen kuumenemisen estämiseksi, muuten on olemassa tulipalon vaara.
Huuhtele pullo uudelleen vedellä ravistaen sitä säännöllisesti. Vesi on kaadettava pois rakennuksista, koska se voi haista epämiellyttävästi kaasulta. Älä unohda ilmapallon huuhtelua vedellä. Jos ohitat tämän vaiheen, sen leikkaaminen tai hitsaaminen voi olla vaarallista. Pieninkin kipinä voi aiheuttaa kaasuräjähdyksen.

Kannen valmistus

Kun sylinteri on pesty perusteellisesti vedellä, sillä voidaan suorittaa mitä tahansa toimia. Savuhuoneen kansi valmistetaan leikkaamalla irti runkoosa ja kiinnittämällä se saranoilla. Ensin sinun on hahmoteltava vaaditun koon kannen ääriviivat liidulla. Kannen mittojen tulee olla sellaiset, että tuotteet on kätevä ladata savuhuoneeseen ja levittää seuloille tai ripustaa koukkuihin.

Jokaisesta sylinteristä löytyy hitsaussaumat. Ne ovat renkaita, joissa on paksuuntumia. Kansi on merkittävä, jotta renkaat eivät vaurioidu leikkausprosessin aikana.

Itse silmukat, joilla savuhuoneemme kaasusylinteristä varustetaan, riippuvat mahdollisuuksista. Ne voidaan hitsata, niitata tai ruuvata. Tällöin käytetään sekä taottuja saranoita että tavallisia ovensaranoita, joita riittää joka rautakaupasta.

Älä unohda asentaa kahvaa, koska kuuma savuhuone on joskus avattava. Hiomakoneella reunoista leikattu ovi on käsiteltävä, kaikki lovet poistettava ja päät tasoitettava, jotta laite ei vahingoita.

Seistä tupakoitsija

Yleensä savuhuone kuumaa savuamista varten asennetaan uunipellille tai tiileille. Laitteemme on riittävän iso siirrettäväksi, joten voimme tehdä siistin jalustan. Sen kanssa on kätevää valmistaa ruokia, koska sen korkeus on optimaalinen. Jos sinun on siirrettävä savuhuone toiseen paikkaan, tämä voidaan tehdä osissa: ensin itse laatikko ja sitten sen teline.

Ensin päätetään korkeus. Se on valittava niin, että kokki seisoessaan voi luoda mestariteoksensa. Yleensä esimerkkinä otetaan noin metrin korkeus. Ei ole mitään parempaa kuin metalliset kulmat tupakoitsijalle sängyn tai jalkojen rakentamiseen. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota tuen luotettavuuteen. Koska tuotteilla täytön jälkeen savuhuoneen massa kasvaa merkittävästi, kaikki kulmat on hitsattava toisiinsa laadukkaasti ja kehyksissä on oltava diagonaaliset tuet.

Niille, jotka päättivät ensin tehdä kotitekoisia, on suositeltavaa kääntyä kokeneempien mentoreiden puoleen. Ehdotamme kehyksen hitsaamista kulmista suorakaiteen muotoisen suuntaissärmiön muodossa. Sivupinnat sisältävät diagonaalivahvikkeet. Huomaa, että tämän valmistuksen avulla teline voidaan kuljettaa erillään savustamosta. Joissakin lähteissä on vinkkejä neljän jalan hitsaamiseksi suoraan sylinteriin. Sinun tulee valita sinulle parhaiten sopiva vaihtoehto.

Tulipesä ja savupiippu

Yllä ilmoitimme savuhuoneiden suunnitteluominaisuudet kylmä- ja kuumasavutukseen. Nyt harkitsemme savuhuonetta erityisesti korkean lämpötilan käsittelyyn.

Paikkaan, jossa kaula on aiemmin leikattu, hitsataan L-muotoinen kulmakappale, johon putki sitten työnnetään. Putkeen on suositeltavaa tehdä vaimennin. Näin voit hallita savun määrää. Tosiasia on, että erittäin tiheä savu voi antaa tuotteelle liiallisen katkeruuden.

Tulipesä voidaan valmistaa kahdella tavalla:

Ensimmäinen tapa on, että sahanpurua tai haketta kaadetaan savuhuoneen pohjalle. Itse asiassa tulipesä sijaitsee sylinterin sisällä.
Toinen menetelmä sisältää tulipesän siirtämisen savukammion ulkopuolelle. Se on hitsattu rautalevyistä ja on laatikon muotoinen. Tulipesä kiinnitetään sylinteriin savupiippua vastakkaiselta puolelta.

Voit liittää tulipesän savustuslaatikkoon putkenpalalla. On tarpeen tarjota mahdollisuus polttopuiden asettamiseen ja luoda olosuhteet hapen pääsylle uuniin.

Kylmäsavustushuone eroaa siinä, että tulipesän säiliöön yhdistävän putken pituus on yli 1,5 metriä. Jos tämä putkenpala tehdään irrotettavaksi, yhden tyyppinen savuhuone voidaan helposti muuttaa toiseksi.

Toinen yksityiskohta on tärkeä. Savustuksessa vapautuu nestettä ja lihan, ihran tai kalan tapauksessa rasvaa. Jos sitä joutuu hakkeen päälle, se voi syttyä palamaan. Lisäksi tuotteeseen imeytyy palaneen rasvan haju. Sen keräämiseksi savuhuoneen pohjalle tulee rakentaa tarjotin. Nyt savutin kaasusylinteristä on valmis.

Jotkut käsityöläiset yrittävät antaa jälkeläisilleen edustavan ilmeen maalaamalla sen mustaksi. Tälle ei ole erityistä tarvetta. Muutamassa jaksossa savuhuone peittyy noella ja muuttuu itsestään mustaksi. Mutta sinun on silti päästävä eroon vieraista hajuista, joten sinun on lämmitettävä laitetta ilman ruokaa.

Savustuksen materiaalina ei saa käyttää havupuita tai kuorittua koivua. Tämä puu sisältää koostumuksessaan paljon hartsia. Se erottuu ja imeytyy tuotteen kuituihin, mikä ei tietenkään vaikuta parhaiten sen makuun.

Varmista, että kansi on ilmatiivis. Äärimmäisissä tapauksissa tupakointilaatikko voidaan peittää päällä säkkikankaalla. Yleensä kuumasavutus suoritetaan 20-30 minuuttia. Näin pitkällä prosessilla on parempi olla avaamatta laatikkoa ollenkaan. Lihan polttaminen kestää paljon kauemmin. Hänelle sen on tarkoitus avata savuhuone 30 minuutin välein ja päästää märkä höyry.

Tee-se-itse-savuhuone toimii joka tapauksessa hyvin. Jos et ole tyytyväinen lämpötilajärjestelmään ja sitä on säädettävä, muista, että kaikilla puulajeilla on oma ominaispalamislämpönsä. Rotujen vaihtaminen voi vaikuttaa merkittävästi savulaatikon lämpötilaan. Itsellesi on hyödyllistä tehdä pöytä sen mukaan, minkä tyyppistä puuta aiot polttaa tuotteesta.

Jos syöt itse polttamaasi kotitekoista lihaa tai kalaa ja vertaat sitä ostettuihin tuotteisiin, huomaat eron välittömästi. Ja pointti ei ole vain tupakoinnin laadussa tai sen tyypissä, vaan myös tuotteen tuoreudessa. Kuinka mukavaa on saada se ulos savustamosta ja aloittaa heti syöminen. Jotta tämä unelma toteutuisi, tarvitset vähän - tehdä se itse. Ei ole tarpeen juosta torille ja heittää siistiä summaa. Jos sinulla on vanha kaasupullo, rakennustekniikka ei ole ollenkaan kallista.

Tämä artikkeli on omistettu savuhuoneen luomiseen kaasusylinteristä. Opit tekniikan, tupakointityypit ja vaiheittaiset ohjeet tuotteen suunnitteluun. Lisäksi tarjoamme sinulle valokuvia ja videoita, jotka auttavat yksinkertaistamaan tehtävää.

Kuuman ja kylmän tupakoinnin käsite

Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun työskentelet savupajan kanssa, nämä tiedot ovat hyödyllisiä sinulle. Loppujen lopuksi kaasusylinteristä valmistetun savuhuoneemme suunnitteluominaisuudet riippuvat tupakointityypistä. Yksinkertaisesti sanottuna tupakointi voi olla kylmää tai kuumaa. Itse nimi kertoo jo hieman sylinteristä valmistetun savuhuoneen toimintaperiaatteesta.

Esimerkiksi kuuma tupakointi tapahtuu suoraan avoimen tulilähteen lähellä. Ruoan käsittelyn lämpötila savustamossa saavuttaa 40-120 astetta. Tässä lämpötilassa savustamon sisältö on mehukasta, maukasta ja heti syötävää. Lisäksi tietynlaisen tuotteen kypsentämiseen kuluva aika vaihtelee 40 minuutista useisiin tunteihin.

Mutta mitä tulee kylmäsavustusmenetelmään sylinterissä, kaikki on täällä hieman erilaista. Palon lähde on hieman irti savuhuoneesta. Tulipesästä siihen liittyy putki, jonka kautta jäähtynyt savu johdetaan savuhuoneeseen. Tällä käsittelyllä liha tai kala kypsyvät pidempään ja imevät savua. Kyse on lämpötilasta, joka on 40 asteen sisällä. Tupakointiaika voi olla useita päiviä. Mutta etuna on, että näitä tuotteita voidaan säilyttää pitkään 2-6 kuukautta. Jos rakastat luumuja, sinun pitäisi tietää, että ne on valmistettu kylmäsavustusmenetelmällä.

Alla on kaavio, joka auttaa sinua ymmärtämään nämä käsitteet. Jää vain valita, minkä tupakointitavan haluat.

Huomautus! Hyvä uutinen on, että tee-se-itse-savuhuone kaasusylinteristä voidaan valmistaa millä tahansa tavoista. Vain työn laajuus ja jotkin suunnitteluominaisuudet eroavat toisistaan.

Valmistamme savuhuoneen kaasupullosta: sylinterin valmistus

Ennen työn aloittamista sinun on valmisteltava kaikki mitä tarvitset sitä varten. Tarkastellaan ensin luetteloa työkaluista ja materiaaleista, joita ilman savuhuoneen luominen sylinteristä ei toimi:

suoraan kaasupullo AG-50, jonka tilavuus on yli 50 litraa;
rautasaha metallia varten;
bulgaria;
savupiippu putki;
neliö;
mittanauha ja liitu;
tiedosto;
metalliset kulmat;
silmukat;
pultit ja mutterit;
porata;
kannen kahva;
raudoitustangot.

Siinä kaikki mitä tarvitset. Sarja on yksinkertainen, saat helposti jokaisen elementin. Mitä tehdä seuraavaksi? Huolehditaanpa itse savuhuoneen sylinteristä.

Neuvoja! Sylinterin on oltava kohtuullisessa kunnossa. Jos se on vanha ja jo voimakkaasti ruostunut, älä käytä sitä. Tai osta toinen tai ota se ystäviltä, jotka eivät sitä tarvitse. Sama koskee voimakkaasti vaurioituneita sylintereitä. Silloin takaat pitkän käyttöiän ja ponnistelusi eivät ole turhia.

Harkitse kolmea vaihetta, jotka sisältyvät valmisteluun sylinteristä savuhuoneen luomiseksi:

Siinä kaikki, tämä on valmistelutyön loppu. Tuloksena on täysin puhdas sylinteri ilman kaasua ja reikä. Tämä on kontti, jota tarvitsemme. Siirrytään seuraaviin vaiheisiin.

Savuhuoneen kannen tekeminen sylinteristä

Hengenturvallinen sylinteri on valmis leikkaamiseen. Siihen on tehtävä luukku tai kansi, joka sulkeutuu ja avautuu. Tämä savukkeen osa on liikuteltava, joten on parasta työskennellä huolellisesti. Ohje on tämä:

Valmistamme savuhuoneeseen telineen tai jalat sylinteristä

Aluksi rakenteen korkeus ei yleensä ylitä keittiön pöydän vakiomittoja. Tämä on kokoa 85-100 cm. Lisäksi kannattaa etukäteen selvittää, onko tupakoitsijasi paikallaan vai kannettava. Tämä on tärkeää jalkojen luomisessa. Jalustana voit käyttää metallikulmia, joista rakennetaan vuohen tai pöydän näköinen. Kyllä, ja voit luoda jalat samoista kulmista.

Tärkeä! Älä unohda, että itse ilmapallolla on paljon painoa. Ja jos se on myös täynnä tupakointituotteita, se kasvaa entisestään. Siksi sinun on tehtävä tupakoitsijasta kestävä. Jokainen rakenteen yksityiskohta on hitsattava tai kiinnitettävä toisiinsa laadukkaasti. Tarkista rakennuslaatu välittömästi paikan päällä.

Kiinteän rakenteen rakentaminen on paljon nopeampaa ja helpompaa. Työhön tarvitaan vain 4 metallikulmaa ja hitsauskone. Itse kulmat on kytketty kohtisuoraan sylinteriin nähden ja kiinnitetty pohjaan hitsauskoneella. Ainoa varoitus on, että sinulla on oltava kokemusta laitteista tai pyytää jotakuta tuttuasi auttamaan tässä.

Mitä tulee piirin jalkoihin, se on täällä hieman monimutkaisempi. Sinun tehtäväsi on porata reikiä pohjaan ja laittaa pultit niihin. Kaikki tehdään niin, että lanka on suunnattu ulospäin. Ja mutterit hitsataan itse jalkoihin. Nyt voit tarvittaessa ruuvata nämä jalat ilmapalloon. Jää vain varustaa alaosa lisäksi metallituella, jotta jalat ovat vakaampia. Tämä on tehtävä sekä ensimmäisessä että toisessa tapauksessa.

Luo tulipesä ja savupiippu

Nyt luomistekniikka voi vaihdella tupakoinnin tyypin suhteen. Mallit voivat olla täysin erilaisia. Katsotaanpa ensin kuumasavustetun savuhuoneen luomista.

Paikkaan, jossa venttiili on jo leikattu, sinun on tehtävä reikä, jonka halkaisija on identtinen savupiipun putken kanssa. Merkitse ympyrä ja leikkaa se irti hiomakoneella. Savupiipun reikä on valmis. Voit työntää siihen putken ja keittää sen. Sen päälle on tehty pelti, jonka ansiosta savun määrää säädetään. Se voidaan tehdä irrotettavaksi tai kiinnitettäväksi pulttiin.

Toiselle puolelle on leikattava reikä, jonka läpi uunin savu pääsee sisään. Itse tulipesä voidaan valmistaa samasta sylinteristä, vain leikattu ja pienennetty. Tai käytä peltiä (alkaen 4 cm) ja tiiliä. Mitä tarkalleen tehdä - päätä itse. Tulipesässä tulee olla kaksi aukkoa: polttopuiden sijoittamista ja puhallusta varten. Yhdistä tulipesä ja säiliö putkella.

Nyt huomio! Jos tarvitset kuumasavustusta, itse putken tulee olla lyhyt ja tulipesän tulee olla lähellä. Ja kylmäsavustamossa putkia pidennetään ja tulipesä asennetaan edelleen. Aseta ilmapallon pohjalle paksu metallilevy, joka on valmiiksi kääritty foliolla. Se toimii rasvankerääjänä. Itse folio on vaihdettava joka kerta tupakoinnin jälkeen. Jää vain asentaa metallituet, jotka on valmistettu raudoituksesta. Tuotteet sijoitetaan niihin. Voit jopa tehdä ruudukon. Teit sen. Savuhuoneesi on valmis ja valmis uusiin haasteisiin. Nauti työsi hedelmistä.

Huomautus! Melkein samalla periaatteella savusaamo luodaan kaasuliesistä omin käsin, jääkaapista tai tynnyristä.

Johtopäätös

Piditkö tästä tavasta luoda savuhuone? Jos kyllä, voit kerätä kaiken tarvitsemasi ja ryhtyä töihin. Kuten näet, tässä ei ole mitään yliluonnollista, sinun on vain noudatettava ohjeita. Mutta päivän kuluttua sinulla on jo valmis savuhuone sylinteristä. Nyt voit nauttia savustettuja lihoja paitsi juhlapäivinä, myös milloin tahansa. Ja tupakoinnin laatu on vain erinomainen. Voit kutsua ystäväsi ja perheesi kokeilemaan tupakkaasi ensimmäisenä. Ja tämän videon ansiosta sinulla ei ole kysymyksiä luomisesta.

Valmiiden savuhuoneiden valikoima on nyt varsin vaikuttava. On kuitenkin taloudellisempaa luoda monikäyttöinen savuhuone kaasusylinteristä. Siinä on kätevä savustaa kalaa, siipikarjaa tai naudanlihaa. Kukaan ei kiellä käyttämästä sitä grillinä. Kaasusylinteri on melkein ihanteellinen savuhuoneeseen: sille on ominaista virtaviivainen muoto ja se on valmistettu melko vahvasta metalliseoksesta.

Kaasusylinteristä peräisin olevien tupakoitsijoiden tyypit

Savustamon pata kaasusylinteristä

Tilavuudesta (tai pikemminkin luovuttajan litran tilavuudesta) riippuen sylinteristä peräisin oleva keitin voi olla liikkuva tai kiinteä. Tilavuus 50 litraan asti on melko pieni, ja sen voi ottaa mukaan piknikille (henkilöautolla tietysti).

Samanlainen vaihtoehto tehdään ilman lisälaitteita - kansi, savupiippu, kattilan arina. Riittää, kun rakennat enemmän tai vähemmän vahvat jalat, ja voit laittaa järjestelmän auton tavaratilaan.

Jos sylinteri on paljon suurempi - 80-100 litraa, voit tehdä tällaisesta aihiosta oikean monitoimikoneen. Yhteen koteloon mahtuu lokero grillille tai grillille, ritilät kattiloihin ja pannuihin, mukaan lukien uuni. Palamisen tehostamiseksi rakennetaan savupiippu.

Savuhuone kahdesta kaasupullosta

Kun sinulla on 2 tai useampia erikokoisia sylintereitä, voit yksinkertaisesti koota suuren keittoliikkeen. Monitoiminen kapea tulisija ruoanlaittoon on lisäksi varustettu täysimittaisella savustamolla. Samanaikaisesti tällainen asennus ei voi olla liikkuva, ja se sijoitetaan joko maalaistaloon tai omalle pihalle.

Tuotteen muoto ja metalliseos, josta sylinterit valmistetaan, mahdollistavat vapaasti erilaisia malleja ja soveltuvat täydellisesti viimeistelyyn.

Kuinka tehdä savuhuone 2 vanhasta kaasupullosta?

Ensin sylintereistä poistettiin venttiilit, jotka eivät irronneet.
Sitten sylinterit täytettiin vedellä, joka vietti päivän niissä.
Savukammio koostuu savunkehittimestä ja erityisesti parranajoista. Savunkehitin on sylinteri, joka on katkaistu 50 senttimetrin pullon muotoon.
Pullon yläosaan valmistamme suuaukon puhallusta varten ja kannen.
Teemme saman pääsäiliössä.
Sitten tartumme kulmaan ja poraamme siihen reikiä, siitä tulee ritilä.
Itse parranajossa teemme leikkauksia yhdestä reunasta ja viiltoja toiselta puolelta. Tätä tarvitaan vartaiden asentamiseen.

Ilmanpelti

Tämän jälkeen hitsaaja ottaa vallan. Hän hitsaa saranat, kulmat ja erotetun kannen savugeneraattoriin.
Valmistelemme keittimen liittämistä varten generaattoriin ja savupiippuun.
Liitymme (hitsauksen laatu voi jättää paljon toivomisen varaa, mutta selviytyäkseen sellaisesta työstä hitsaajan ei tarvitse olla mestari ollenkaan).
Seuraavaksi kiinnitämme kahvat ja jalat hitsaamalla.
Tällä hetkellä on vielä palattava grilli takaisin normaaliksi. Tätä varten puhdistamme sen huolellisesti metalliharjalla, tasoitamme saumat hiomakoneella, poistamme sen rasvasta ja peitämme sen lämmönkestävällä maalilla.

Tupakointia varten hiilet kasvatetaan savunkehittimessä, niille asetetaan rautakuppi, jossa on kostutettua puulastua. Tuote asetetaan grilliritilään. Lastut kuumenevat, alkavat savuta ja savustaa tuotetta. Läppien avulla ohjaamme tupakoinnin kulkua (kytemisen voimakkuutta, savun voimakkuutta jne.).

Savukammio sylinteristä, mitä ja miten voidaan polttaa?

Kuuma vai kylmä tupakointi?

Ennen kuin teet savuhuoneen kaasusylinteristä, sinun on valittava, minkä tyyppistä tupakointia haluat saada - kuumaa vai kylmää.

Niiden välinen ero on melko merkittävä. Jonkinlainen tupakointiprosessi vaatii erilaisen lähestymistavan savuhuonelaitteiston muodostamiseen.

Kuumasavustus tarjoaa nopeimman kypsennyksen, koska savun lämpötila on korkea. Kuumasavustuksen haittana on, että savustetut lihat leikkaavat kypsennyksen jälkeen varastoinnin aikana - enintään 20 päivää.
Kylmäsavustus kestää 1-3 päivää reseptin, kiviaineksen ja raaka-aineiden mukaan. Mutta kaikesta edellä mainitusta huolimatta savustettuja lihaa saa säilyttää enintään 6 kuukautta. Keskeinen ero kylmäsavustamon ja kuuman välillä on, että tulipesä sijaitsee 3-4 m etäisyydellä astiasta, johon liha tai kala asetetaan. Ne on yhdistetty putkella - savugeneraattorilla. Lämpötila on huomattavasti alhaisempi, koska prosessi vaatii enemmän aikaa. Siitä nimi - kylmä tupakointi.

Kuuma ja kylmä savustus suoritetaan eri lämpötiloissa, minkä seurauksena kylmäsavun asentamiseksi sinun on vedettävä savusamoon yhdistettävä putki ulos. Tämän putken läpi kulkeva kuuma ilma jäähtyy kylmäsavustamiseen vaadittavaan lämpötilaan, noin 18-25 asteeseen. Monikäyttöisen savuhuoneen tuotantoa varten voit laittaa sen pituisen putken, jota käytät tällä hetkellä.

Työskentely ilmapallon kanssa

Ilmapallo on hyvä materiaali kaikentyyppisten savuhuoneiden muodostamiseen. Kaasusylinteristä valmistettava savuhuone valloittaa paratiisin ensisilmäyksellä, koska sen avulla voit polttaa ruokaa tai valmistaa grillin yhdellä laitteella.

Kuinka tehdä savuhuone kaasusylinteristä?

Savuhuone kaasusylinterin piirustuksista

Aloitamme kotitekoisen savuhuoneen kokoonpanon kaasupullosta asennusprojektin muodostamisella. Heti alussa on tarpeen löytää sopivat piirustukset, koska on vaikea koota niitä kokonaan itse. Seuraavaksi sinun on katsottava ilmapalloa kaikilta puolilta. Jos se on sisältä täysin ruosteinen, niin se ei sovellu savuhuoneeseen. Olisi hienoa, jos saatavilla on sylinteri, jossa on vähän kaasua, koska se on todennäköisesti toimintakunnossa ja sopii erittäin hyvin.

Rakentaaksesi mekanismin tupakointia varten omin käsin sylinteristä, sinun on ensin työskenneltävä tämän astian parissa.

Ota kaasupullo, joka ei ole ruostunut ja on erinomaisessa kunnossa. Niiden löytäminen ei ole ongelma. Sylinterin tilavuuden tulee olla 50 litraa alkaen.

Vapauta kaasu. Vaikka kaasu olisi käytetty kokonaan loppuun ja liesi ei enää toiminut, siellä on pieniä jäänteitä. Tätä varten irrota venttiili, kiinnitä sylinteri ylösalaisin.

Kaasun täytyy tulla ulos.

Levitä vaahtoa astianpesuaineesta venttiiliin. Varmista siis, että kaasu on täysin loppu. Jos kuplia on näkyvissä, kaasua ei ole vielä täysin ilmattu.

Kun jäljellä oleva kaasu on poistettu, huuhtele pullo varovasti puhtaalla vedellä. Syvyyksissä on erilaisia sedimenttejä, kaasuhiukkasia. Säiliön pesemiseksi sahaa käytävä pois. Muista liottaa instrumentti kylmään veteen, sillä liian korkea lämpötila voi johtaa ilmapallon repeytymiseen.

Täytä säiliö vedellä letkun kautta. Ravista, valuta vesi pois. On parempi toistaa toimenpide useita kertoja, muuten epämiellyttävä haju leviää kypsennyksen aikana ja siirtyy tuotteisiin.

Seuraava vaihe on kannen valmistus. Kun suljet tällaisen kannen, muutat säiliön savuhuoneeksi, ja kannen ollessa auki voit valmistaa grilliä.

Tee merkinnät säiliön sivuseinään, jota pitkin hiomakone leikataan. Säästä tilaa kannen saranoiden kiinnittämiseen. En ole koskaan nähnyt sylinterin sivurenkaita.

Asenna nyt saranat, hio kaikki leikatut osat, jotta et leikkaa itseäsi. Ja itse savuhuone näyttää houkuttelevammalta.

Asenna ovien ulkopuolelle kahvat, jotka eivät kuumene.

Yhdistä ovet ilmapallon kanssa.

Savuhuone ei saa vain makaa maassa. Sitä varten jalat asennetaan tai lepäävät jalustalla.

Jalusta ja jalat voidaan koota kätevistä materiaaleista. Usein savusamoon viedään vanha pöytä, josta leikataan pala pöydästä.

Jos haluat tyylikkäämmän tee-se-itse-asennuksen, kokoa pöytä metalliprofiileista, uusi pöytälevy.

Savuhuoneen tulee olla tukevasti tuettu, ei saa horjua tupakoinnin aikana.

On vaikea kuvitella savuhuonetta tai yhdistettyä savukammiota ilman savupiippua ja tulipesää. Tässä on tärkein ero kylmä- ja kuumasavustusmenetelmien välillä.

Savupiippu on yhdistetty erityisellä rautaisella kulmaputkella etäkaulan kautta. Savupiipun korkeus riippuu rakenteen mitoista, mutta on parempi tehdä siitä pituuttasi korkeampi. Siten veto on tehokkaampi, etkä kärsi savusta, joka pääsee silmiisi ruoanlaiton aikana;
Muista ottaa huomioon putken vaimennin, jonka avulla on mahdollista tarkistaa poistuvan savun määrä;
Jos puhumme tulipesästä, se voidaan hitsata 4 mm paksuisista metallilevyistä tai ottaa pieni kaasupullo;
Savuhuone ja tulipesä yhdistetään kaulan vastakkaiseen sivuun, johon puolestaan tehdään reikä. Sen avulla on mahdollista kytkeä asennus ja taata savun virtaus uunista;
Tulipesän ja savuhuoneen väliin sijoitetaan arina, muuten avoin tuli ei mahdollista ruokaa kunnolla;

Tupakointikammion ja tulipesän välillä kulkevan putken pituus vaikuttaa erityisesti siihen, millaista tupakointia saat. Jotkut ihmiset tekevät 2 irrotettavaa järjestelmää omin käsin. Suunnittelijan periaatteen mukaan he vaihtavat paikkoja, jos haluat kypsentää kalaa, lihaa, kylmä- tai kuumasavustettuja vihanneksia;
Muutaman metrin säteellä savustimesta irrotettu tulipesä mahdollistaa ruoan kypsennyksen kylmäsavustamalla. Kun savu tulee putkeen, se jäähtyy 20-25 asteeseen;
Aseta savuhuoneen pohjalle metallilevy, kääri se vahvaan folioon. Tämä järjestelmä mahdollistaa rasvan keräämisen. On suositeltavaa vaihtaa folio jokaisen valmistuksen jälkeen, jotta käyttökelvoton rasva ei pilaa uuden makeiserän makua;
Jos savuhuone on paikallaan, on tämän lisäksi järkevää suunnitella pöytä, jossa voit valmistaa tuotteita savustustoimenpiteeseen.

Savukammio kaasupullon hinnasta

Jos grilliä ei ole tai et voi ostaa sitä, on olemassa vaihtoehto, joka ratkaisee tämän ongelman - savuhuone kaasusylinteristä. Sylinterimäiset kaasupullot, jotka ovat tulleet käyttökelvottomiksi - niihin voi törmätä metalliromun keräyspisteissä ja HBO:n jälkimarkkinoilla.

Tällaisen oston hinta on perinteisesti enintään 1000 ruplaa. (puhumme 50l tilavuudesta), mikä tekee ostosta erittäin kannattavan.

Video savukaasusylinteristä

Tällä hetkellä markkinoilla on laaja valikoima savustuslaitteita kalalle ja lihalle. Jos et halua kuluttaa rahaa odottamattomaan ostokseen, kokeile tee kotitekoinen savuhuone kaasusylinteristä

Savuhuoneen tekeminen kaasusylinteristä

Kotitekoisen savuhuoneen valmistamiseksi tarvitset:

Kaasupullo, tilavuus 50 litraa.
Neljän millimetrin rautalevy tulipesän järjestämiseen.
Putket, joista teemme kulmaputken savupiippuun sekä tulipesän liittämiseen.
Halkaisijaltaan pienet putket telineiden valmistukseen.
Oven saranat.
Halkaisijaltaan pienet tangot raastamiseen.

Ennen kuin aloitat savuhuoneen leikkaamisen, sinun on vapautettava kaasu sylinteristä ja myös huuhdeltava hyvin vedellä, jotta sylinteriin jäänyt kaasu ei räjähtäisi. Voit päästä eroon sylinteristä ilman ongelmia, käännä se vain ylösalaisin. Sen jälkeen sinun on varmistettava, että kaikki kaasu on poistunut. Voitele poistoventtiili saippuavaahdolla, jos saippua edelleen vaahtoaa, kaikki kaasu ei ole tullut ulos.

Vaiheittaiset ohjeet savukkeen valmistamiseen kaasupullosta

Savuhuoneen tekemiseen ei tarvita piirustuksia tai luonnoksia. Vaiheet savuhuoneen valmistamiseksi kaasusylinteristä ovat seuraavat ^

Vaihe 1. On tarpeen hahmotella savuhuoneen ovi. Tätä varten asetamme ilmapallon kyljelleen ja merkitsemme siihen tarkoitetun oven, älä unohda vetäytyä 10–15 senttimetriä ilmapallon jokaisesta reunasta. Aluksi ovea ei saa leikata loppuun asti, se on taivutettava hieman ja hitsattava saranat. Vasta sen jälkeen ovi leikataan kokonaan pois.

Vaihe 2 Asetamme savupiipun polveen, joka tulee hitsata kaulan tilalle. Tätä varten kaula on leikattava pois. Savupiippuun on hitsattava pelti savun poistumisen hallitsemiseksi.

Vaihe 3. Savupiipun vastakkaiselle puolelle leikkaamme reiän, joka yhdistää savuhuoneen tulipesään kaasusylinteristä. Kun teet grilliä sylinteristä, säädämme vetoa tällä reiällä. On suositeltavaa hitsata metallinauha tai -tanko reiän reunaa pitkin, jotta metalli ei taivu kuumennettaessa.

Vaihe 4 Savustimen pohjalle on asennettu teräslevy, jotta rasva voidaan kerätä ja poistaa. Valmistamme savuhuoneen ritilän metallitangoista.

Kuva kamiinasta kaasusylinteristä

Vaihe 5 Sylinterisavutushuoneen suunnittelusta riippuen jalusta voidaan jättää irrotettavaksi tai hitsattavaksi. Irrotettavalle jalustalle tehdään pultinreiät savuhuoneeseen. Vaihtoehtoisesti savuhuoneen pohjaan hitsataan 4 putkea noin 6 cm pituisista kulmista. Asennuksen aikana nämä putket työnnetään halkaisijaltaan suurempiin putkiin telineeseen. Pyörät voidaan kiinnittää telineen jalkojen päihin, joten savuhuone on myös liikkuva. Alla olevan savuhuoneen alle on mahdollista järjestää hylly polttopuille tai astioille.

Grilliä ja grilliä varten ei tarvitse tehdä tulipesää, koska tuli yksinkertaisesti syttyy pohjaan. Kaasusylinteristä peräisin olevassa savuhuoneessa palo on eristettävä savutettavista tuotteista. Tuotteet savustetaan ottamalla sisään savua, joka saadaan sahanpurun kytemisestä.

Tulipesä on kätevää tehdä pienen tilavuuden kaasusylinteristä. Tätä varten sylinteriin leikataan 2 reikää ovilla. Sen yläosaan laitetaan sahanpuru ja alaosaan puhallin. Jotta tuli ei pääse savuhuoneeseen kaasusylinteristä, tulipesä on kytkettävä savuhuoneeseen ei suoraan, teen pienen siirtymän putkesta.

Kuuma- ja kylmäsavustus tapahtuu eri lämpötiloissa, joten kylmäsavustuslaitetta varten on tarpeen pidentää savuhuoneeseen yhdistävää putkea. Tämän putken läpi kulkeva kuuma ilma jäähtyy kylmäsavustamiseen vaadittavaan lämpötilaan, noin 18-25 asteeseen. Universaalin savuhuoneen valmistamiseksi voit asentaa sen pituisen putken, jota käytät tällä hetkellä.

Tee-se-itse-savustamo kaasusylinteristä se tehdään yksinkertaisesti, jos teet vähän vaivaa ja vietät muutaman tunnin aikaa. Kokeile, niin voit valmistaa laadukkaita laitteita ruoan polttamiseen kotona.

Savuhuoneen kokoonpano on kaikkien saatavilla. Niistä materiaaleista, jotka odottivat parempaa aikaa, voidaan rakentaa, että suuria ei tarvita kotitaloudessa. Vaihtoehtona voisi olla tee-se-itse-savuhuone kaasusylinteristä. Se voidaan toteuttaa useilla tavoilla. Yksi parhaista vaihtoehdoista on savuhuone, jossa on useita osastoja, joilla on oma tarkoitus.

Mitä on tupakointi

Useimmiten savustamot rakennetaan tietyntyyppistä tupakointia varten. Se voi tapahtua korotetussa lämpötilassa tai kylmässä savussa. Siksi se sai sellaisen nimen: kylmä ja kuuma tupakointi. Kylmäsavustuksessa savu kulkee tietyn matkan putken läpi jäähtyäkseen ennen kuin se syötetään pääsavustuskammioon. Sen lämpötilan tulee olla 25 celsiusastetta. Kuumapolttoa varten kaikki on hieman yksinkertaisempaa. Tässä tapauksessa voit käyttää melkein mitä tahansa astiaa, jonka pohjalle kaadetaan haketta ja sen alle sytytetään tuli. Riittää, kun suljetaan tällainen savuhuone hyvin, jotta savu pysyy sisällä. Prosessi kestää useita tunteja, kun taas kylmäsavustus kestää useita päiviä. Mutta jos päätät koota savuhuoneen sylinteristä, se on universaali ratkaisu ja voi miellyttää sinua jopa grillillä.

Tarvittavat työkalut ja tarvikkeet

Jotkut tällaisen savuhuoneen valmistukseen liittyvät työt vaativat työtä hitsauskoneen kanssa, joten voit varmistaa etukäteen, että ystävä tai käsityöläinen auttaa savuhuoneen rakentamisessa, jos tällaista yksikköä ei ole saatavilla taloudessa. Lisäksi tarvitset:

bulgaria;
liitu merkitsemiseen;
ruletti;
kolme paria silmukoita;
putki ¾";
levymateriaali 4 mm paksu;
raudoitustangot, joiden halkaisija on 5 mm;
porata;
rautasaha metallia varten;
kolme kaasupulloa.

Koska savuhuoneen projekti on kaikille yksilöllinen, saatetaan tarvita lisäkomponentteja, joita voi ostaa matkan varrella.

Ilmapallon valmistelu

Itse ilmapallo on ihanteellinen vaihtoehto savuhuoneen tekemiseen. Se on valmistettu kestävästä ja laadukkaasta metallista, jonka seinämäpaksuus on riittävä ja joka lämpenee hyvin koko pinnalla. Sinun ei myöskään tarvitse suorittaa monimutkaisia toimenpiteitä savuhuoneen muodon luomiseksi. Sylinterimäisen sisätilan ansiosta savuhuoneessa ilma kiertää parhaalla mahdollisella tavalla. Ensinnäkin ilmapallo on tarkastettava hyvin kaikilta puolilta. On tärkeää arvioida, onko ruosteen vaikuttavia paikkoja ja kuinka syvä se on. Ulkoisen arvioinnin jälkeen sylinteristä tulee poistaa jäljellä oleva propaani, joka oli varastoitu siihen. Kaikki toimenpiteet suoritetaan mieluiten viileässä ja kuivassa säässä. On suositeltavaa valita avoin paikka, jonka vieressä ei ole kipinöiden ja tulen lähdettä.

Venttiili ruuvataan auki maksimikokoon. Reikä, josta kaasu tulee, on parempi kääntää tuuleksi. Propaani on ilmaa raskaampaa, joten se voi vajota pohjaan, saadaksesi sen säiliön pohjalta, sinun on käännettävä säiliö avoimella venttiilillä ja odotettava kunnes aine tulee ulos. Voit jättää ilmapallon avoimeen asentoon vuorokaudeksi. Varmistaaksesi, että pullo on täysin tyhjä, voit valmistaa saippuavettä ja levittää sen reikään pesulappulla. Jos havaitaan kuplimista, jäännös tulee edelleen ulos. Nyt voit siirtyä perusvaiheisiin savuhuoneen valmistamiseksi kaasusylinteristä.

Käsisahalla on tarpeen leikata venttiili kiinnitysreiällä sitä varten. On parempi olla käyttämättä hiomakonetta toistaiseksi kaikkien turvatoimenpiteiden noudattamiseksi. Metalliahalla työskennellessä on tarpeen voidella leikkauskohta vedellä ajoittain. Toisaalta tämä jäähdyttää rainaa ja toisaalta minimoi kipinöiden todennäköisyyden. Kun sylinterin sisäpuolelle on päästy käsiksi, se on täytettävä vedellä hajun poistamiseksi. Tämä auttaa lisäämään ammoniakkia nesteeseen. Selvitys kestää useita tunteja. Tämän jälkeen voit huuhdella pullon useita kertoja juoksevalla vedellä.

Pääosaston teko

Ei ole mitään järkeä tuoda kaavioita ja piirustuksia, koska jokainen lähtee siitä, mitä on saatavilla. Kaasupulloja on myös erikokoisia. Tässä mallissa käytetään 50 ja 20 tai 30 litran sylintereitä. Ovi voidaan valmistaa kahdella tavalla. Yksi niistä sisältää savuhuoneen sylinterin leikkaamisen kahteen osaan. Yksi niistä toimii suojana. Mutta tällä menetelmällä lämpötilan pitäminen vaaditulla tasolla on vaikeampaa, joten on parempi leikata se suoraan seinään. Väriliidun avulla piirretään viivoja, joita pitkin hiomakone leikkaa. Leikkaus tehdään useassa vaiheessa, jotta se olisi mahdollisimman tasainen. Erityistä huomiota tulee kiinnittää paikkoihin, joissa sylinteri on taipunut. Kannattaa olla varovainen, jotta kangas ei pure.

Suorakulmiota ei tarvitse leikata loppuun asti. Jos se puretaan, sitä on vaikeampi kokeilla paikalleen. Siksi silmukat käytetään ensin. Niiden alle tehdään merkinnät sekä sylinteriin että oveen. Tulevan savuhuoneen silmukoiden kiinnittämiseen käytetään pieniä nauloja. Sen jälkeen suoritetaan kaikkien saumojen lopullinen kohdistus ja hitsaus. Kun tehtävä on suoritettu, voit helposti piirtää savuhuoneen oven viivan myllyllä loppuun asti. Savuhuoneen kattoon on kiinnitetty kahva, jota varten se voidaan nostaa. Sinun on myös tehtävä lisätukea savuhuoneen ovelle, jotta se ei putoa sisäänpäin. Tätä varten savuhuoneen reiän reunoja pitkin hitsataan kaksi 2 cm leveää metallinauhaa, jotka on taivutettava sylinterin kaaren muotoon.

Huomautus! Joku ei halua hitsata saranoita savuhuoneeseen, vaan kiinnittää ne pultteihin. Joissain tapauksissa tämä ratkaisu on itse asiassa varsin käytännöllinen, koska saranat on helppo vaihtaa. On tärkeää muistaa, että pulteilla ei saa olla erityistä pinnoitetta, koska savuhuoneen lämmittämisen jälkeen tulee haitallisia päästöjä.

Sylinterin rakenteen vahvistamiseksi hitsataan keskelle ¾ tuuman putki koko pituudelta. Se ei anna savuhuoneen seinien vääntyä korkeissa lämpötiloissa. Voit myös käyttää ruostumattomasta teräksestä valmistettuja koukkuja ripustaaksesi lihan kuumasavulla kypsennettäväksi. Lisäksi savuhuoneen keskelle voidaan rakentaa arina. Voit tehdä sen itse raudoituksesta tai muokata vanhoista jääkaapeista löytyneitä.

Tulipesän valmistus

Tulipesään voit käyttää puolikasta 50 litran tai 20 litran pulloa. Se on irrotettava erikseen tupakoinnin vaikutuksen saavuttamiseksi, koska muuten saat tavallisen grillin. 50 litran sylinterin pohjaan leikataan reikä puolet korkeudesta. Sama reikä tehdään pienemmän sylinterin pohjaan. Savuhuoneen sylinterin mallin mukaan valmistetaan ovi, jonka läpi polttopuuta lastataan. Reiät kohdistetaan toisiinsa ja siltahitsaus suoritetaan hitsauskoneella. Kun molempien moduulien oikea asento tulee ilmi, sauma kiinnitetään. Vastakkaiselle puolelle tehdään reiät uunin sylinteriin, joka toimii puhaltimena. Ne on tehty säädettävissä palamisen voimakkuuden ja vastaavasti tupakoinnin hallitsemiseksi. Lisäksi arinalle on mahdollista saada kiinnikkeet, joissa on mahdollista paistaa grilli.

Neuvoja! Jos toista sylinteriä ei ole saatavilla, tulipesä voidaan rakentaa levymateriaalista. Se voi olla neliön tai suorakaiteen muotoinen.

Kylmäsavustusosaston asennus

Savuston pääkammio on suunniteltu kuumasavutukseen, koska sen lämpötila saavuttaa 80 astetta tai enemmän. Prosessin ja kylmäsavun suorittamiseksi tällaisessa savustamossa tarvitset toisen kammion. Sen rakentamiseen tarvitset toisen ilmapallon. Sen valmistus suoritetaan samalla tavalla kuin savuhuoneen pääkammioon käytetty sylinteri. Ovi on tehty samankokoiseksi, jotta sisälle voi vapaasti laittaa lihaa savuttavaksi. Sylinterin poikki on kiinnitetty useita tankoja, joihin liha ripustetaan savustetta varten.

Kylmäsavustuskammioon venttiilin katkaisun jälkeen jäänyttä reikää käytetään savupiippuna. Voit hitsata siihen pienen putken. Siihen on tehtävä pelti, jotta savu pysyy sisällä eikä puhalleta ulos. Puolesta sylinterin paksuudesta leikataan reikä, sama reikä leikataan kammion pään yläosaan kuumasavusta varten. Ne yhdistetään siten, että kylmäsavustussylinteri on pystyasennossa. Kuinka se tehdään, näkyy alla olevassa kuvassa. Hyvä ratkaisu olisi varustaa kuuma- ja kylmäsavustuskammio lämpömittareilla, jotka myydään erikseen grilleihin.

Jotta savuhuoneen suunnittelu olisi vakaa, sinun on huolehdittava telineestä. Kannattaa muistaa, että kahdesta lisämoduulista johtuen jalkojen on oltava hieman erillään, jotta savuhuone pysyy vakaana. Voit valmistaa savuhuoneen jalat vahviketangoista tai neliömäisestä putkesta. Jos niiden oletetaan olevan irrotettavia, ne kiinnitetään pultteihin ja muttereihin, ei hitsaukseen. Niiden pituus on laskettava siten, että kuumasavustuskammion korkeus on 1 metri. Savuhuoneen jalkojen väliin voidaan tehdä lisäseinä, johon on asennettu hylly polttopuille tai muille tarvikkeille. Jos savuhuonetta on siirrettävä usein, on järkevää asentaa kaksi pyörää lasten pyörästä.

Neuvoja! Tee-se-itse-savustamo voidaan tehdä vanhasta kaasuliesistä. Tässä tapauksessa sylinteri toimii savunkehittimenä. Sinun on tehtävä letku, jonka läpi savu virtaa tupakointia varten. Tupakointiritilöiden asentamiseksi kaikki on valmis, koska siellä on erityisiä uria. Lisäksi ikkunan kautta on mahdollista ohjata tupakointiprosessia. Esimerkki tällaisesta savuhuoneesta näkyy alla olevassa videossa.

Hakkeen korjuu

Savuhuoneen rakentamisen ohella hakkeen valmistaminen savustettaviksi on tärkeä askel koko hankkeessa. Jos raaka-aineet korjataan sopimattomasta puusta, tulos ei ole paras. Siksi havupuiden käyttöä vältetään. Syynä on puun sisältämien hartsien runsaus. Savustettaessa hartsit haihtuvat ja laskeutuvat savupoluille ja itse tulipesään. Lisäksi ne antavat kitkerän jälkimaun savustettaessa, mikä voi pilata tuotteen ja mitätöidä kaiken vahvuuden. Erinomainen ratkaisu tupakointiin on tiheä puu. Näitä ovat tammi, valkopyökki, pyökki, leppä. Sadonkorjuussa kannattaa muistaa, että lastut eivät saa olla liian pieniä. Se ei kestä korkeita lämpötiloja ja voi syttyä. Isompi, kooltaan 3 cm tai enemmän, kytee kauniisti ja tuottaa riittävän määrän savua tupakointiin.

Myös hedelmäpuut, esimerkiksi kirsikka ja omena, näyttäytyivät hyvin tupakoinnissa. Niistä ei tarvitse leikata eläviä oksia halutun tuloksen saavuttamiseksi. Riittää, kun säästät jäännökset kausileikkauksen jälkeen. Puun käyttämiseksi tupakointiin on tarpeen poistaa kuori siitä ja vasta sitten jauhaa se lastuiksi. Kuori sisältää suuren määrän hartseja, joilla on epämiellyttävä vaikutus lopputuotteeseen. Katajan ja herukan oksien käyttöä pieninä määrinä suositellaan.

Lähtö

Oman savuhuoneen rakentaminen on kiireinen ja joskus vaikea prosessi. Mutta sen avulla voit hankkia uusia taitoja ja ilahduttaa perhettä herkuilla. Voit aina tehdä pienen telttailuvaihtoehdon pienestä ilmapallosta ja ottaa sen mukaasi, kun lähdet autolla luontoon. Siellä voit polttaa juuri pyydettyä kalaa.