Linssien hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle. Linssit hyötyvät ja haittaavat - ruoanlaittoreseptit Hyödyllistä ja usein palkokasvien, erityisesti linssien, kulutus

Erinomainen nälkää tukahduttava linssi on yksi vanhimmista maatalouskasveista, jotka ruokkivat ihmisiä kauan ennen Egyptin pyramidien rakentamista. Nykyään linssit, joiden hyödyt ja haitat kiinnostavat ravitsemusterapeutteja ja kaikkia, jotka seuraavat terveyttä, ovat edelleen suosittuja.

Syynä tähän on erinomainen maku, korkea ravintoarvo ja runsas ravinnejoukko, joka on piilotettu pienten litistettyjen siementen kuoren alle.

Miksi linssit ovat hyödyllisiä: koostumus ja kaloripitoisuus

Viime aikoihin asti ruokaa valmistettaessa ihmiset pitivät huolta siitä, että se oli tyydyttävä ja maukas. Ruoan hyödyt ovat yhtä tärkeitä nyky-ihmiselle.

Linssit täyttävät täysin kaikki kolme vaatimusta, ja siitä käy ilmi sen mikro- ja makroelementtikoostumus, kaloripitoisuus ja vitamiinipitoisuus.

Linssien hyödylliset ominaisuudet koostuvat useista tekijöistä. 100 grammaa kuivia siemeniä sisältää 297 kcal. Tämä linssien annos sisältää:

23 grammaa proteiinia;
1,6 grammaa rasvaa;
46,2 grammaa hiilihydraatteja.

Siemenet ja niistä valmistetut astiat sisältävät runsaasti kuitua. Makroravinteista, joiden ansiosta lääkärit arvostavat tätä palkokasvea, fosforia ja kaliumia, magnesiumia ja rikkiä, natriumia, kalsiumia. Hivenainekoostumus on yhtä rikas. Se sisältää booria ja nikolia, titaania ja kobolttia, piitä, fluoria, molybdeeniä, jodia, kuparia ja seleeniä, rautaa ja sinkkiä.

Kuinka linssit ovat hyödyllisiä? Mineraalisuolojen ja ravinteiden lisäksi siemenet sisältävät A-, PP-, E-vitamiineja sekä koko joukon B-vitamiineja, mukaan lukien tiamiini, riboflaviini ja tokoferoli.

Säännöllisesti sisällyttämällä linssit valikkoon, voit helposti täydentää vitamiini-, mineraalivaroja, ravitsea kehoasi energialla ja parantaa terveyttä.

Linssien hyödyt ihmiskeholle

Palkokasvit ovat muiden kasvien viljelykasvien joukossa - johtavia ravinnepitoisuuksissa. Linssit eivät ole poikkeus, eikä niiden siemenillä ole ärsyttävää vaikutusta ruuansulatuselimiin, mitä pavut ja herneet tekevät.

Linssien hyödyt keholle eivät lopu tähän. Kuidun runsaus saa suolet supistumaan aktiivisesti. Lisääntyneen peristaltiksen takia on mahdollista selvitä ummetuksesta, linssit poistavat aktiivisesti toksiineja aiheuttamatta lisääntynyttä kaasunmuodostusta tai muita haittoja.

Linssien vitamiinit ovat välttämättömiä keholle. Vaikka siemenet itsessään eivät ole runsaasti C-vitamiinia, sen imeytyminen on mahdotonta ilman linsseissä olevaa niasiinia. Tiamiinilla yhdessä magnesium- ja rautasuolojen kanssa on suotuisa vaikutus ruuansulatuksen toimintaan, aineenvaihduntaprosessien kulkuun, samoin kuin sydämeen, verisuoniin, hematopoieesiin ja hermostoon.

Linssien säännöllinen syöminen parantaa veren laatua. Orgaanisessa muodossa oleva rauta stimuloi hemoglobiinin tuotantoa ja ylläpitää optimaalisia punasolujen tasoja.

Kolesterolin puuttuminen on hyödyllistä ateroskleroosin, aivohalvauksen ja sydänkohtauksen vaaralle. Foolihapolla on syövän vastaisia \u200b\u200bvaikutuksia. Linssien eduista ja vaaroista puhuttaessa ei voida sivuuttaa riboflaviinin läsnäoloa. Tämä vitamiini on välttämätön sukuelinten alueelle ja ihmisen endokriiniselle järjestelmälle.

Siemenruokien ohella linssien ja taimien keitettä käytetään terapeuttisiin ja ennalta ehkäiseviin tarkoituksiin. Ne, toisin kuin kuivia hedelmiä, ovat uskomattoman runsaasti askorbiinihappoa ja vähäkalorisia. Se on loistava proteiinin, ravintokuidun ja terveiden hiilihydraattien lähde.

Linssien edut laihtumiseen

Yhdistelmä korkeaa kuitupitoisuutta, suhteellisen vähäkalorista pitoisuutta ja kattava luettelo vitamiineista ja mineraaleista tekee linssistä erinomaisen tuotteen niille, jotka katsovat painoa ja terveyttä.

Linssiruoat antavat ihmisen nopeasti täyttyä eikä tunne pitkään nälkää. Lisäksi kuiturakenne, kuten harja, puhdistaa sulamattomat jäännökset, kuonat. Linssit pystyvät puhdistamaan radionuklidien ja toksiinien kehon.

Linssien käytön painonpudotuksen tavoitteena ei ole vain korkealaatuinen kylläisyys, vaan myös terveyden parantaminen. Suuri proteiinimäärä jokaisessa tarjoilussa painonpudotuksen ajan auttaa ylläpitämään erinomaista lihaskudoksen tilaa.

Ruokavalokuitu, jopa tiukan ruokavalion kanssa, saa suolet toimimaan aktiivisesti ja myötävaikuttaa myös painonpudotukseen.

Linssien edut miesten terveydelle

Linssien anti-inflammatoriset ominaisuudet, sen myönteinen vaikutus verisuonten ja sydämen tilaan tekevät tuotteesta erittäin arvokkaan miesten sukuelinten ongelmien hoidossa. Tämän tyyppisiä palkokasveja ja ruokia käytetään yhdessä lääkehoidon kanssa:

eturauhastulehduksen kanssa
kun erektiohäiriöt havaitaan;
onkologisten ja tulehduksellisten sairauksien ehkäisynä.

Kaikille linssien eduille niiden lukutaidottomasta käytöstä aiheutuvat haitat voivat olla erittäin vakavia. Siksi älä unohda lääkärin suositusten noudattamista ja laiminlyö perinteisen hoidon.

Linssit proteiinilähteenä ovat hyödyllisiä urheilijoille, jotka seuraavat painoa ja lihaksen kuntoa.

Miksi linssit ovat hyödyllisiä naisen ja lapsen keholle

Palkokasveissa on runsaasti B-vitamiineja, ja niiden lisäksi linssinsiemenet sisältävät monia yhdisteitä, joiden vaikutus naisvartaloon on samanlainen kuin hormonien toiminta. Fytoestrogeenit helpottavat vaihdevuodet:

verenpaineen normalisointi;
kohdistaa syke;
vuoroveden määrän ja syvyyden vähentäminen;
suojaa vartaloa syöpäsolujen tuhoisilta vaikutuksilta;
ylläpitämällä vakaa mieliala ja suorituskyky.

Mitä muuta linssi on hyödyllistä keholle? Siementen puhdistusominaisuuksien ja ravintoarvon ansiosta palkokasvit voivat auttaa pitämään painoa ja lihaksen sävyä.

Tryptofaani, arvokas aminohappo, jota löytyy myös siemenistä, auttaa naisia \u200b\u200blievittämään kuukautisiaan kivuttomasti, välttämään mielialanvaihteluita raskauden, synnytyksen, PMS: n ja vaihdevuosien aikana.

Voivatko linssit olla imettävälle äidille? Kuinka tämän tuotteen sisällyttäminen ruokavalioon voi vaikuttaa vauvaan? Tämän tyyppisillä palkoviljelyillä on erityisominaisuus allergisten reaktioiden puuttumisesta ja lisääntyneestä kaasuntuotannosta, mikä on ominaista muille samankaltaisille satoille.

Siksi kohtuullinen määrä linssejä ei vain häiritse naisten terveyttä, päinvastoin, terveellisiä ja runskaita ruokia:

täydentää ravinteiden määrää;
täytä kehon energiaa ja parantaa mielialaa;
tukea ruoansulatuskanavan aktiivista työtä poistamalla toksiineja ja toksiineja;
auttaa ylläpitämään ihon ja hiusten kauneutta;
parantaa rintamaidon laatua;
toimii erinomaisena anemian ehkäisynä.

Imettäessäsi ja imettäessäsi vuotiaita lapsia linssejä käytetään luonnollisena lääkkeenä lihaksen sävyn ja luun lujuuden ylläpitämiseksi. Paikallisesti linssijauhojen ja öljyjen seosta käytetään turvallisena rauhoittavana, anti-inflammatorisena aineena vauvan iholle.

Linssien syömiselle aiheutuvat haitat ja vasta-aiheet

Linssiruoat ovat korvaamattomia osia urheilijoille, kasvissyöjille ja ihmisille, jotka välittävät terveydestä ja painon ylläpidosta.

Tällaisen valikon avulla diabeetikot, ateroskleroosi ja urogenitaalisen alueen sairaudet kärsivät varmasti helpotuksesta. Linssit eivät kuitenkaan ole aina hyödyllisiä, niiden käytöstä voi olla haittaa terveydelle, jos henkilöllä on:

kihti;
urolitiaasitauti;
dysbiosis ja muut tulehdukselliset prosessit kaikissa suolen osissa.

Lisäksi pienellä määrällä ihmisiä on henkilökohtainen intoleranssi tuotteeseen. Siksi riippumatta siitä, kuinka herkulliset linssit ovat, niiden käytön tulisi aina olla maltillista ja lääkärin on hyväksyttävä.

Mitkä ovat linssien edut - video

Monet ovat kuulleet salaperäisistä linsseistä, mutta kaikki eivät ole yrittäneet. Tässä ei ole kyse näiden palkokasvien negatiivisista ominaisuuksista, vaan ihmisten tietämättömyydessä. Etelä-Aasiasta saapuva vieras ilmestyi Venäjälle jo ennen vallankumousta, ja ensimmäiset maininnat hänestä nähtiin raamatullisissa legendoissa.

Nyt linssien suosio on kasvussa uudella voimalla, mikä ei ole yllättävää koostumuksen niin monien ravintoaineiden kanssa.

Linssejä on monenlaisia, mutta vain ruskeaa ja punaista käytetään laajasti ruoanlaitossa. Ensimmäinen antaa keittämisen aikana herkän tuoksun, joka muistuttaa pähkinää.

Se sopii hyvin lihan ja kaikenlaisten salaattien kanssa. Punaisilla linsseillä ei ole kuorta, joten ne kypsennetään paljon nopeammin. Pikantinen tuoksu sopii täydellisesti ruokia, joissa on perunamuusia tai kermakeittoja.

Hyödylliset ominaisuudet

Linssit sisältävät runsaasti kasviproteiineja, joten ne ovat ihanteellinen ruoka niille, jotka kasvavat lihasmassaa (tai pitävät yllä nykytasoa).

Lisäksi linssien proteiini sisältää runsaasti välttämättömiä aminohappoja ja imeytyy kehoon helposti. Siemenet sisältävät myös liukoista kuitua, jolla on positiivinen vaikutus ruuansulatukseen, ja linssipuurot parantavat merkittävästi aineenvaihduntaa kehossa.

Linssit erottuvat ennen kaikkea foolihappopitoisuudestaan \u200b\u200b(B9-vitamiini) - noin 90% päivittäisestä arvosta 100 grammaa tuotetta. Tämä vitamiini vaikuttaa aivojen toimintaan ja hermostoon, joten linssiruoat ovat hyödyllisiä hermostohäiriöissä ja ärtyvyydessä. B-vitamiinien lisäksi jyvät sisältävät runsaasti A- ja jopa C-vitamiineja.

Asiantuntijat uskovat, että siemenillä on suotuisa vaikutus urogenitraalisen järjestelmän toimintaan, samoin kuin ne lisäävät kehon vastustuskykyä haitallisille bakteereille. Tämä johtuu linssien koostumuksessa valtavasta määrästä hyödyllisiä mikroelementtejä: fosforia, kalsiumia, kaliumia, rautaa, magnesiumia jne.

Linssit myötävaikuttavat verenkierron prosessiin ja normalisoivat siinä sokeripitoisuutta - tästä on hyötyä diabeetikoille.

Tuotteen todella ihmeellinen vaikutus kasvaimiin johtuu linssien sisältämistä isoflavoneista. Nämä aineet voivat estää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen. Parantavat voimat jatkuvat myös siementen säilyttämisen tai kuivaamisen jälkeen, joten ostaessasi purkitettuja linssejä et tule pettymään.

Ravintosisältö ja kaloripitoisuus

Linssejä voidaan pitää yhtenä terveellisimmistä ruokavalioista. 100 grammassa jyviä, 25 grammaa proteiinia, 47 - 54 grammaa hiilihydraatteja ja 1 - 1,6 grammaa rasvaa. Riittävä määrä proteiinia antaa sinun korvata liha helposti linsseillä vahingoittamatta kehoa. Kasviproteiini imeytyy entistä paremmin elimistöön.

Niukka määrä rasvaa suojaa sinua ylimääräisiltä kiloista, ja linssien hiilihydraatit auttavat tyydyttämään nälän pitkään ja pelastavat painoa laihduttavat hajoamisilta.

Kaloripitoisuuden suhteen se riippuu linssien valikoimasta ja vaihtelee välillä 280 - 315 Kcal. Valmiit jyvät ovat kevyempiä - noin 110 kcal / 100 grammaa.

Vasta

Kuten monet palkokasvit, myös linsseillä on useita vasta-aiheita:

Sappi- dyskinesia;
Dysbakterioosi ja muut suolistosairaudet;
Tietyt iho-olosuhteet (toistuva käyttö voi aiheuttaa ihon kuivumista).

On parasta tarkistaa lääkäriltäsi ennen linssien lisäämistä ruokavalioon.

Laihdutussovellus

Niille, jotka haluavat laihtua, on ns Linssin ruokavalio... Valittavana on kaksi vaihtoehtoa: klassinen ja kova. Ensimmäisessä tapauksessa sinut kutsutaan korvaamaan lounas ja illallinen jonkinlaisella linssiruoalla.

Muihin aterioihin ei vaikuta millään tavalla, mutta jauhojen, makeiden (paitsi hunaja) ja rasvaisten hylkääminen vaaditaan. Ruokavalio kestää 1-3 kuukautta, vakaa painonpudotus ilman terveydelle haittaa.

Ruokavalion jäykkä versio muistuttaa kuuluisaa "tattari" ruokavaliota, jolloin kaikki ateriat korvataan linsseillä. Tämä lähestymistapa on vähemmän turvallinen terveydelle, mutta erittäin tehokas. Ruokavalion kesto on yksi viikko, jonka aikana se vie keskimäärin 3 kiloa.

Voit myös järjestää linssipaastopäiviä kerran kuukaudessa tai vasta lomien jälkeen rehevällä juholla.

Linssi Reseptit

Tavallinen keitetty

Sopii tiukkaan ruokavalioon ja paastopäiviin.

Huuhtele vilja ja anna liotaa useita tunteja (punaisia \u200b\u200blinssejä ei tarvitse kastella). Keitä sitten kiehuvassa vedessä suhteessa 2: 1. Keitä matalalla lämmöllä 20-30 minuuttia. Poista kansi.

Lämmin salaatti

Sopii klassisiin ja päivittäisiin ruokavalioihin.

Tarvitset 2 kupillista keitetyt linssit (vihreä on erityisen hieno), 1 porkkana, paprika, valkosipuli maun mukaan, suosikkihedelmäsi (basilika, tilli, oregano ja / tai persilja), vähän oliiviöljyä.

Paista sipulia, kunnes se on kullanruskea, lisää murskattu tai hienonnettu valkosipuli. Lisää raastettu porkkana, kuutioiksi paprikat ja yrtit linsseihin ja paista sipulilla.

Linssinsirkut

Sopii kasvissyöjille.

Keitä linssit pehmeiksi - on parasta ottaa punainen lajike, se on todennäköisemmin keitetty. Paista sipuli valkosipulin ja pippurinmuulla. Lisää linssipuuroon, mausta suolalla / pippurilla ja murskaa soseksi. Sokablelet, rulla jauhot ja paista molemmilta puolilta.

Linssi tortillat

Resepti on samanlainen kuin kotlettiresepti. Murskaa keitetyt linssit perunamuusissa ja yhdistä muna, jauhot ja hienoksi paistetut sipulit. Mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan. Voitele leipomarkki voilla, laita tortillat ja paista 180 asteessa noin 20 minuuttia (koosta riippuen). Kun tarjoillaan, se voidaan ripottaa juustoon tai vihanneksiin.

Keitto lihaa ja vihanneksia

ainekset: 1 sipuli, porkkana, 2 tomaattia, 100 grammaa linssejä, 2 perunaa, kasvisliemi 0,5 l, kerma 1 rkl, kanafilee 200 grammaa, kasviöljy, pippuri ja suola.

Keitä vihannekset, lisää mausteet ja sekoita tehosekoittimella vihannekset sosekeiton tilaan. Leikkaa kana sinulle sopiviksi paloiksi, paista kevyesti ja hauduta. Laita keitto ja tarjoile.

Yhteenvetona

Linssit ovat hyviä sekä laihduttajille että säännölliselle ruokavaliolle. On syytä muistaa, että linssit voivat olla raskaita kuluttaa joka päivä, mutta pari kertaa viikossa ei todennäköisesti satuta (ja ehkä jopa paranee).

Hyödylliset ominaisuudet tekevät siitä vitamiinipommin, ja vuosisatojen historian aikana hankkimat monipuoliset ruokia epäilemättä ilahduttavat kaiken ikäisiä emäntä ja gastronomista vakaumusta.

Muutama vuosisata sitten he eivät tienneet mitään slaavilaisten valtioiden alueella perunoista, kaaliista ja tomaateista. Mutta linssejä, joista puuroa ja muhennosta kypsennettiin, jopa leipää, pidettiin yhtenä pääruokatuotteista.

Nykyään tilanne on muuttunut: monivärisiä linssijyviä löytyy suurten kauppojen hyllyiltä, \u200b\u200bmutta niillä ei ole erityistä kysyntää.

Ja turhaan: nämä palkokasvit ovat täydellinen proteiinilähde, auttavat kymmenien sairauksien hoidossa. Herkullinen, jos kypsennetään oikein.

Selvitämme, ovatko linssit hyödyllisiä keholle ja miten, mistä haitoista ja hyötyä on tästä viljatuotteesta valmistetuille ruokia miehille ja naisille, onko mahdollista käyttää niitä laihtumiseen ja kenelle se on vasta-aiheista?

Viljojen hyödylliset ominaisuudet miehille ja naisille

Palkokasvien perheen jäsenenä, linssit ovat erittäin runsaasti proteiineja (24 g / 100 g tuotetta), rasvahapot, vesiliukoisten vitamiinikompleksi.

Vain 100 g linssipuuroa 52%: lla saadaan kehon välttämättömien aminohappojen tarve, 66%: lla - saadaan kiinteä määrä mangaania ja tusina muuta hivenainetta.

Lääkkeelliset ominaisuudet on jo pitkään katsottu linsseihin, niitä käytettiin erilaisten sairauksien hoitamiseen - tuberkuloosista hermoston häiriöihin.

Astiat tästä proteiinirikkaasta palkokasvista- jokaisen kasvisruokavalion arvokkain osa, ja vähärasvaisen pitoisuuden vuoksi linssit ovat tärkeä osa urheiluravinnetta ihmisille, jotka haluavat nopeasti kasvattaa lihasmassaa.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin linssikeitot, viljatuotteet näytetään, kun:

Tällainen ruoka auttaa selviytymään premenstruaalisesta oireyhtymästä, vaihdevuodet on helpompi selviytyä ja jopa ratkaista hedelmättömyysongelma.

Tuotteen ainesosat auttavat estää rintasyövän kehittymistä.

Mikä laji on hyödyllisempi

Tämän tyyppisiä palkokasveja on noin tusina lajiketta., jolla on erilaisia \u200b\u200bhyödyllisiä ominaisuuksia, väriä, makua.

Useimmiten löydät myymälähyllyiltä punaisia, vihreitä tai ruskeita linssinsiemeniä.

Mitkä linssit ovat terveellisempiä? Ohjelma "Testiosto" kertoo siitä:

Punainen (egyptiläinen)

Helpoin palkokasvit valmistaa - kuoritut viljatuotteet, joita ei tarvitse ennakolta kasata ja jotka kypsennetään neljänneksen tunnissa.

Korkeakalorinen ruoka - noin 310 kcal / 100 gvalmisateria.

Erinomainen keittoihin ja muhennoksiin... Tällaiset ruokia jättävät pitkäksi aikaa kylläisyyden tunteen, siksi jopa laihduttavat voivat nauttia pieninä määrinä.

Tällaisten viljojen erityispiirteet - korkea rautapitoisuus: linssiruokaa suositellaan erityisesti anemiaa sairastaville.

Vihreä

Kovat, kypsä, päällystetyt ytimet, jota ei voida keittää soseeksi. Kun kuori poistetaan sellaisista jyvistä, vilja muuttuu keltaiseksi.

Molemmat palkokasvit on keitettävä vähintään puolitoista tuntia. Paistoajan nopeuttamiseksi pavut voidaan liottaa etukäteen.

Vihreät rouvat - etenkin sopivia itämiseen.

Tuotteen ominaisuus - korkea tryptofaanin, kuidun pitoisuus, kyky alentaa sokeripitoisuutta, säädellä ruuansulatuksia.

Ruskea tai mannermainen

Suosittu lajikejolla on voimakas pähkinäinen maku. Jyvät ovat täysin kypsiä, kuoreineen, ne kiehuvat hyvin, mutta niiden sulaminen ei ole toivottavaa.

Tämän tyyppisiä palkokasveja voidaan käyttää salaattien lisäämiseen, lihan, paistojen ja muun valmistukseen.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään ruskeita linssejäkeuhkosairauksien, mukaan lukien tuberkuloosi, hoitoon. Pavuateriat auttavat myös nopeaa paranemista luunmurtumista ja lihassyyneistä.

itävien

Pavut ovat varteenotettavimpia kehoon itämisen jälkeen... Ituja voidaan lisätä salaateihin tai syödä erikseen, maustettuna millä tahansa kasviöljyllä tai sitruunamehulla.

Itämistä varten kaikki täysjyvät on kasteltava 3–5 päivän ajan., vaihda vesi päivittäin. Egyptiläiset linssit itävät nopeammin kuin muut tyypit.

Itäneitä linssejä käytetään siten, että itämisen aikana tuotteessa, mukaan lukien foolihappo ja niasiini, ravintoaineiden pitoisuus kasvaa, mutta tuotteen kaloripitoisuus laskee useita kertoja.

Milloin ja miten parhaiten käyttää

Täydellinen asteittainen lisäys ruokavalioonpieni määrä itäneitä jyviä, joilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Tarpeeksi 1-3 ruokalusikallista palkokasveja, jotka voidaan syödä tyhjään mahaan yhdessä pienen määrän kuivattuja hedelmiä (rusinoita, luumuja) tai hunajaa.

Itäneet jyvät pieninä määrinä voidaan lisätä salaatteihin tai pääruokiin.

Voit syödä enintään puoli lasillista linssiä missä tahansa muodossa päivässä. Yli 3-vuotiaille lapsille voidaan antaa raa'ita tai keitettyjä linssejä enintään puoli tl.

Soseiden, keittojen, kastikkeiden valmistukseen ja jopa piirakoiden täytteet sopivat paremmin punaiseen viljaan, jota ei tarvitse kastella ennen keittämistä, mutta voit suolata sen ennen tarjoilua.

Ruskeita viljatuotteita voidaan käyttää keittämään puuroa, jolla on hieno pähkinämaku. Sinun on kypsennettävä puuroa kannen alla enintään 20 minuuttia.

Palkokasvien liiallinen käyttö voi aiheuttaa suolen järkyttyminen, pahoinvointi, päänsärky.

Mutta sellaisessa ruoassa on suositeltavaa lisätä mausteita, jotka estävät kaasun muodostumisen (asafoetida, tilli jne.).

Laihdutus ruokavalio

Kuinka linssit ovat hyödyllisiä laihduttamisessa? Tuotteena, joka auttaa ylläpitämään terveyttä ja laihtumista, se on täydellinen. Ja tämä huolimatta merkittävästä kaloripitoisuudesta - 332 kcal / 100 g kuivaa viljaa.

Linssien hyödyt laihtumiseen ja syy tuotteen suosiolle ravitsemusterapeutien keskuudessa - merkittävä kuitupitoisuus, pitkäaikainen kyllästyminen aminohapoilla.

Jopa pieni osa linssipuuroa riittää et ole nälkäinen 4-5 tuntia, mutta tarjoa itsellesi päivittäinen annos välttämättömiä hivenaineita ja vesiliukoisia vitamiineja, jotka ovat korvaamattomia naisten kauneuden kannalta.

Bonus - laihtuminen säilyttäen samalla lihasmassan, koska proteiinituotteet ovat lihaksidemme tärkein rakennusmateriaali.

Jopa kovimmassa linssivalmistuksessa et voi pelätä äkillisiä nälkähäiriöitä tai mielialan heilahteluita - tuotteen alhaisen glykeemisen indeksin vuoksi veressä ei vapaudu terävää insuliinia.

Kumpi ruokavaliovaihtoehto riippuu kehon tehtävistä ja ominaisuuksista.

Nopein tulos on linssin monodieetti, jossa linssipuurosta ilman öljyä tulee 3-4 päivän ajan ainoa ruokavalio.

Päivänä tällaisen ruokavalion aikana voit laihtua 1-2 kg, mutta ruokavaliosta pitäminen on sallittua, mikäli vasta-aiheita ei ole ja enintään muutaman päivän ajan.

Vähemmän tiukka vaihtoehto - Syö linssipuuroa tai keittoa tämän tyyppisellä viljatuotteella lounaan tai päivällisen sijaan.

Muutoin joudut seuraamaan ravitsemusterapeutien perinteisiä suosituksia: kieltäytyminen leipomasta ja puolivalmiista tuotteista, lisääntyneiden vihannesten ja hedelmien määrä, vähintään kaksi litraa puhdasta vettä päivittäin jne.

Tällaisen ravinnon tulos on vähemmän nopea, mutta vakaampi.: Voit pysyä säästävässä ruokavaliossa 2–3 kuukautta tai pidempään.

Perunakukat sekoitettuna linssijauhoihin - syövän hoitoon käytetyn tinktuura-aineen perusta.
Palkokasvien keittäminen käyttökelpoinen sairauksien, ekseeman, hermoston häiriöiden lievittämiseen.
Kasvivarsien ja papujen vesifuusio lisätty diabetes mellituspotilaiden hoito-ohjelmaan.

Kuinka valita ja varastoida
Linssit voidaan myydä kokonaisena tai jaettuna, mutta ulkoisesti siemeniä ei pidä tahrata tai vahingoittaa.
Oikean tyyppisten palkokasvien valitseminen on sinun makusi mukaan: vihreä lajike näyttää enemmän tattarilta ja kestää kauimpana kypsentämiseen, punaisilla viljoilla ei ole selvää makua ja ne kiehuvat 15 minuutissa, ja ruskeat jyvät pitävät muodonsa parhaiten ja niillä on pysyvä pähkinähaju.
Perunamuusiin ja kastikkeisiin on parempi ottaa punainen lajike., viljoille, sivuruokia - ruskeita ja salaatteihin lisäämistä varten - vihreitä linssejä.
Voit tallentaa linssejä kangaspussiin tai pahvilaatikko viileässä, ilmastoidussa paikassa. Oikein varastoituna tuote pysyy käyttökelpoisena 9-10 kuukautta.

Itäneet palkokasvit voi toimia asianmukaisena lisäyksenä kaikille salaateille, ja yksinkertainen linssipuuro - erinomainen lisuke kaikille liharuokia.
On myös muita reseptejä terveellisille ja herkullisille linssiruoille.

Laiha keitto
Valmistamme linssien kanssa vähärasvaista keittoa yhdessä testiosto-ohjelman kanssa:
Kasta noin 500 grammaa lihaa (tai sianlihaa) jauhoihin, laita kattilaan. Lisää tähän muutama siivu, hienonnettu sipuli, 1,5 litraa liemeä.
Keitä ruokalaji tunnin ajan. Pane kattilaan 250 g ruskeita linssejä, muutama tuore viipale ja yksi porkkana, leikattu pieniksi kuutioiksi.
Keitä pannun sisältöä vielä 30 minuuttia. Lisää mausteet, anna astian seistä.
Kun otetaan huomioon linssien hyödyllisten ominaisuuksien runsaus, valmistuksen helppous, monipuolisuusnäistä palkokasveista, tuote on ehdottomasti arvoinen sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon.
Oksat, tavallinen linssinpohja, kastiketai eksoottinen muhennos, johon on lisätty linssejä - mikä tahansa näistä ruokia hyödyttää kehoa, mutta älä unohda haittoja, jotka viljalle voi aiheuttaa vääränlainen käyttö.
Yhteydessä

Oikeanlainen suhtautuminen ruokaan on välttämätöntä terveyden ylläpitämiseksi hyvässä kunnossa, elinvoiman ja voiman tuntemiseksi. Tärkeää ei ole vain ruokavalio ja liikunta. Elintarvikkeiden tyypit, joita kehomme saa, ovat erittäin tärkeitä. Linssit ovat yksi parhaista viljoista kehon positiivisten prosessien edistämiseksi. Mikä on tämä kasvi, mitä linssien etuja ja haittoja on, voidaanko se sisällyttää raskaana olevien naisten ruokavalioon, missä iässä se tulisi antaa lapsille? Selvitämme myös, mikä on linssien käyttö miehille, vaikuttavatko viljat miehen elinten vahvuuteen ja tilaan. Opimme kaikesta tärkeysjärjestyksessä.

Linssihistoria

Harkitse heti, mistä viljaa kutsutaan linsseiksi. Muinaisessa Venäjällä tuotetta kutsuttiin pussiksi. Ukrainan ja valkovenäjän kielillä tämäntyyppinen ääntäminen on säilytetty - vastaavasti sochevytsya ja sachavitsa. Mutta missä tuote vietiin Venäjälle, missä sitä alun perin viljeltiin. Tutkimuksen mukaan vilja mainittiin ensimmäistä kertaa muinaisen Egyptin lähteissä. Jo ennen aikakautemme viljaa viljeltiin, mätit puhdistettiin ja jauhoja tehtiin. Siitä leivottiin leipää, ja viljasta keitettiin jotain viljamme kaltaista.

Hauttojen kaivamisen aikana arkeologit ovat löytäneet silloin tällöin linssileipää, ja nämä olivat rikkaan luokan edustajien sarkofagia. Oli jopa sananlasku: "Se, joka on älykäs, kokkii linssejä hyvin."

Muinaisen Rooman asukkaat väittivät, että se ei ollut pelkästään elintarvike, vaan myös lääkekasvi ja sitä käytettiin hermoston vaivojen parantamiseen. Sitten vilja nimettiin "Lens", eli sanasta "Lentus" - hidas, rauhallinen. Hyökkääessään germaanilaisia \u200b\u200bmaita roomalaiset sotilaat söivät jatkuvasti linssimuhennusta, ja tämän ansiosta se alkoi juurtua saksalaisten keskuudessa. On olemassa perinne - uudenvuoden pöydässä on muiden ruokien lisäksi oltava linssit - vaurauden ja vaurauden symboli.

Sen lisäksi, että ihmiset syövät viljaa ja viljaa, kaloja annettiin karjalle. Venäjällä kulttuuria on myös kasvatettu muinaisista ajoista lähtien. 1800-luvun alkuun saakka se oli yksi tärkeimmistä elintarvikkeista, mutta ajan myötä se alkoi kadota ihmisten ruokavaliosta. Kauan aikaa linssien ostaminen kaupasta oli mahdotonta ja syynä tähän ovat innovaatiot - ulkomailta tuodut viljat ja tuotteet.

He alkoivat kasvattaa kulttuuria uudelleen vasta Neuvostoliiton aikoina. Se ei ole hassu, kestää äärimmäisiä lämpötiloja, kuivuutta ja korkeaa kosteutta. Lisäksi linssit, kuten kaikki muut palkokasvit, rikastuttavat maaperää täydellisesti typellä ja kykenevät tuottamaan rikkaan sadon melkein minkä tahansa tyyppisissä maaperissä.

Nykyään linssien viljelyn ja toimituksen johtajat ovat Turkki, Intia ja Pakistan.

Linssipalkojen kemiallinen koostumus

Viljelmä sisältää proteiinimassan - 100 grammasta 25 grammaan saakka, hiilihydraattien 53 grammaan ja enintään 40 grammaan. tärkkelys. Viljakoostumus sisältää myös vitamiineja A, D, PP, E, C ja melkein koko ryhmää B. Hivenaineista palkoviljat ovat runsaasti fosforia, kaliumia, magnesiumia, klooria, natriumia. Kasvi on runsaasti ravintokuitua, 14 grammaa vettä ja 1,1 grammaa rasvaa ja 2,5 grammaa tuhkaa.

Hivenaineita ovat koboltti, mangaani, boori, kupari, rauta, nikkeli, jodi, kromi, pii, fluori jne.

Tärkeää: 100 grammassa tuotetta on vain 310 kaloria.

Kulttuurin kuvaus

Kuten jo tiedämme, linssit kuuluvat hyödyllisten palkokasvien perheeseen. Viljelmä kuuluu kasvien ryhmään, joka tunnetaan muista ajoista asti. Hänen kivääntyneet jäännökset löydettiin uusoliittisen ajan kaivauksissa. Se on kasvi, jolla on ohut juuri ja haarautunut varsi, jonka korkeus voi olla jopa 75 cm. Lehdet kasvavat vuorotellen 7 parina ja kruunattu jänteillä. Paksu korppu, pienet violetit ja valkoiset kukat. Kukinta tapahtuu heinäkuussa, kukista kypsyvät timantin muotoiset pavut, joiden pituus on enintään 1 senttimetriä ja leveys 0,8 cm. Siemenet ovat teräväreunaisia, litistettyjä, voivat olla vihreitä, punaisia, mustia, ruskeita.

Linssien hyödylliset ominaisuudet

Tutkittamamme tuote voidaan varmasti sijoittaa raudan ja arvokkaan foolihappopitoisuuden mestarien joukkoon. Jos kulutat vähintään 200 grammaa viljaa kahdesti viikossa, voit antaa itsellesi täysin päivittäisen saannin. Rikas proteiini-, hiilihydraatti- ja rasvavalikoima mahdollistaa maidon- ja lihatuotteiden korvaamisen viljoilla.

Linssit ovat hyödyllisiä aineenvaihduntaprosessien toimintahäiriöissä, mahalaukun sairauksissa ja haavaumissa, gastriitissa ja koliitissa.

Ruokakuidusta on hyötyä diabetekseen. Se sisältää kevyitä hiilihydraatteja. He eivät pysty lisäämään sokerin määrää, päinvastoin, ne imeytyvät tehokkaasti, ja tästä syystä diabeetikoille suositellaan kuluttamaan leipomotuotteita, leipää ja muita linssituotteita. Erityisen hyödyllisiä tässä tapauksessa ovat lautasmuotoiset rouheet, jotka sinun täytyy syödä vähintään kahdesti viikossa.

C-vitamiini, foolihappo ja B-vitamiini vahvistavat immuunijärjestelmää ja normalisoivat peristaltikan toimintaa.

Viljelmä sisältää joukon luonnollisia fytoestrogeenejä - isoflavaaneja, jotka lievittävät tilaa vaihdevuosien alkaessa ja vaikeana aikana. Aineilla on myös syöpää ehkäiseviä ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ne puhdistavat veren täydellisesti ja estävät osteoporoosin kehittymistä. Viljaruokia on sisällytettävä ehdottomasti onkologiseen taipumukseen, rintasyöpään.
Tärkeää: arvokkaat isoflavaanit säilyvät tuotteessa myös lämpökäsittelyn jälkeen. Siksi ei ole yhtä hyödyllistä käyttää keitettyjä, haudutettuja ja purkitettuja linssejä.

Diabeetikkojen tulisi ehdottomasti kuluttaa linssejä vähintään 2 kertaa päivässä.

Jauhoilla on kyky puhdistaa verta ja kehoa myrkkyistä, toksiineista, poistaa plakkeja ja alentaa haitallisen kolesterolin tasoa, murskaa pieniä kiviä ja puhdistaa urogenitaalikanavat.

Kaliumpitoisuus auttaa puhdistamaan verisuonia ja vahvistamaan niiden seiniä, mikä on erinomainen sydänsairauksien, aivohalvausten ja sydänkohtausten ehkäisy.

Kyky puhdistaa verisuonia auttaa parantamaan aivojen toimintaa, muistia, näköä ja kuuloa.

Viljakomponenteilla on hematopoieettisia ominaisuuksia, ja tästä syystä ne sisältyvät anemiaa, anemiaa jne. Sairastavien ihmisten ruokavalioon.

Kiinalaiset lääkärit suosittelevat linssipuuroa tai keittoa pohjoisten alueiden asukkaille, koska sillä on lämmittäviä ominaisuuksia. Tätä varten sinun on valmistettava ruokalaji, johon sisältyy mausteita.

Linssien C-vitamiini estää elinten ikääntymisprosessia, säätelee verenkiertoa.

Säännöllinen viljankulutus 2-3 viikon kuluttua ilmenee ulkoisesti parantamalla hiusten, kynsien ja ihon tilaa.

Puuro- ja viljakeitot auttavat palauttamaan kehon kovan työpäivän, fyysisen rasituksen jälkeen - tuote lievittää väsymystä ja lisää energiaa.

Kulttuurinen tryptofaani osallistuu serotoniinin, hormonin, joka vastaa rauhallisuudesta ja nautinnosta, muodostumiseen.

B-vitamiinit normalisoivat verenpainetta.

Linssipavut sisältävät paljon hyödyllisiä hivenaineita, kuten rautaa, kaliumia ja magnesiumia, jotka lisäävät hemoglobiinitasoa ja vahvistavat sydänlihaksia.

Tuote on yksi tehokkaimmista niille, jotka haluavat laihtua. Linssi-ruokavalion avulla voit menettää ylimääräisiä kiloja vahingoittamatta kehoa, parantaa terveyttäsi ja saada optimaalinen määrä vitamiineja ja mineraaleja.

Tutkittamasi linssimuorat ovat ekologisesti turvallisia tuotteita, riippumatta maaperän tai ilmakehän saastumisasteesta. Se eroaa muista viljoista siinä, että se ei kerää myrkyllisiä aineita, nitraatteja ja radionuklideja.

C-vitamiinin läsnäolo auttaa helposti selviämään vitamiinin puutoksesta. Tehokas tapa parantaa immuniteettia on kuluttaa itäviä linssijyviä.

Onko mahdollista syödä linssejä raskaana oleville naisille?

Lääkärit ja ravitsemusterapeutit kutsuvat tätä tuotetta naispuoliseksi. Ensinnäkin, se on hieno auttaa selviytymään premenstruaalisesta oireyhtymästä. Vilja on myös sisällytettävä valikkoon vaihdevuodet ja raskauden aikana, koska linssit auttavat:

raudan puuteanemia;

nopea väsymys;

krooninen ummetus;

lihavuus;

hermoston häiriöt, ärtyneisyys, aggression särky, viha ja masennus.

Koska vilja on yksi tärkeimmistä foolihappopitoisuuksista, sitä tulisi käyttää vauvan hermoputken muodostamiseen ja sikiön syntymävaurioiden estämiseen. Viljaproteiinit osallistuvat alkion lihaksenmuodostukseen.

Raskaana olevia naisia \u200b\u200bkiusaa usein päänsärky, migreeni. Jos kulutat linssipuuroa tai keittoa pari kertaa viikossa, tarvittava päivittäinen määrä B5-vitamiinia, joka vastaa verenvirtauksesta ja aivojen ravinnosta, saadaan.

Voidaanko linssejä antaa lapsille?

Vanhempien on yksinkertaisesti tutkittava viljojen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet tietääkseen, otetaanko se käyttöön vauvan ruokavaliossa vai ei.

Aluksi kerro meille, että linssit sisältävät paljon proteiinia - lapsen lihasmassan rakentajaa. Tämä elementti sisältää aminohappoja, jotka osallistuvat hormonien muodostumiseen. Ne puolestaan \u200b\u200bstimuloivat uusien solujen kasvua, vahvistavat kehon suojaustoimintoja. Vilja sisältää myös kalsiumia, jota tarvitaan luun rakenteen vahvistamiseen. Kaiken kaikkiaan kaksi tärkeää elementtiä on varustettu vauvan kehon laadukkaalla rakenteella.

Linssit sisältävät paljon aineita, jotka ovat elintärkeitä vauvan kehitykselle. Ruohojen ravintoarvo on hyvä - yli 300 kaloria 100 grammassa. Jos kokki ruokia siitä aamiaiseksi, niin vauva on täynnä ja iloista erittäin pitkään.

Kalsium, magnesium, natrium ja muut hivenaineet auttavat lapsen sydäntä toimimaan tehokkaasti ja rauhallisesti.

Pehmeä kuitu estää ummetusta, ja bioflavonoidit estävät plakin muodostumista sekä korkeita sokeri- ja huonojen kolesterolitasoja.

Missä iässä voit ruokkia vauvan linssejä? Äitien ei pitäisi kiirehtiä liikaa, ei vain tämän viljan, vaan myös muiden palkokasvien kanssa. Lisää vähäosaan keitetyt linssit perunamuusin muodossa aikaisintaan 8-9 kuukauden ikäisinä. Kun olet ottanut sen, kiinnitä huomiota siihen, onko rakastetulla lapsellasi negatiivisia reaktioita - punoitusta, tukehtumista, turvotusta, ihottumaa ja muita yksilöllisen suvaitsemattomuuden oireita. Jos kaikki on kunnossa, jatka viljojen sisällyttämistä ruokavalioon enintään 1 kertaa 2 viikossa.

Helppo vauvakeitto resepti

Huuhtele lasillinen viljaa huolellisesti ja liota viileässä vedessä 2-3 tuntia. Valmista porkkanat, sipulit ja luonnollinen voi. Tyhjennä vesi linsseistä ja keitä vedessä (suolattu), kunnes se on täysin kypsennyt. Tämä vie 15-20 minuuttia. Hienonna sipuli ja porkkana hienoksi, paista voissa, jauhaa tehosekoittimessa puuron kanssa.

Miksi linssit ovat hyviä miesten terveydelle

Tutkijat eivät ole toimittaneet tarkkoja tietoja siitä, kuinka linssit ovat hyödyllisiä ihmiskunnan puolisolle. Kyllä, se ei ole välttämätöntä. Pelkää palkokasvien hyödylliset ominaisuudet ja kaikki selviää.

Proteiinit kyllästävät vartaloa ja saavat sinut tuntemaan olosi täynnä pitkään.

Ruokavalokuidut puhdistavat suolet varovasti, estävät putrefaktiivisten bakteerien kerääntymisen, poistaen siten enterokoliitin, gastriitin ja haavaumat. Ummetus myös poistetaan, ja vartalo puhdistetaan säännöllisesti jätetuotteista luomatta olosuhteita peräpukamien ja onkologisten sairauksien kehittymiselle.

Kalium ja natrium, mukaan lukien magnesium, parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, vahvistavat verisuonten seiniä ja estävät plakkien muodostumista. Tästä johtuen ateroskleroosin, aivohalvauksen ja sydänkohtauksen, sepelvaltimoiden jne. Riski vähenee.

Hyödyllisten elementtien avulla puhdistettu veri parantaa verenkiertoaan, menee pienimpiin kapillaareihin, mukaan lukien urogenitaalinen järjestelmä. Tästä johtuen eturauhanen pysähtyvät prosessit estetään, eturauhassyövän muodostumisriski vähenee.

Muinaisista ajoista lähtien linssejä on tuotu työntekijöille ja sotilaille, koska ne vähentävät väsymystä ja lisäävät henkilön työkykyä.

Tärkeää: Joidenkin tutkimusten mukaan linssit vaikuttavat miehen potentiaaliin. Sen säännöllinen kulutus - eli 2 kertaa viikossa - parantaa seksielämän laatua, vaikuttaa siittiöiden toimintaan ja lisää herkkyyttä yhdynnän aikana.

Linssien haitat ja vasta-aiheet

Aivan kuten muilla elintarvikkeilla, myös viljakasveilla kuvaamillamme kasveilla on useita vasta-aiheisia kulutuksia ja ne voivat aiheuttaa tiettyä haittaa keholle.

Palkokasilliset linssit edistävät kaasujen muodostumista, ja tästä syystä viljakasvien käyttöä ei suositella dysbioosiin ja muihin ruuansulatuskanavan sairauksien akuutteihin vaiheisiin.

Lääkärit eivät suosittele linssien sisällyttämistä ruokavalioon kihtiä sairastaville. Tourat eivät kuulu helposti sulavaan ruokaan, joten sinun täytyy syödä se vain erittäin keitetyssä muodossa.

Hyödyllisten lisäksi kulttuuri sisältää aivan ”positiivisia” elementtejä. Näihin kuuluvat fytaatit - aineet, jotka estävät kehomme kalsiumin ja muiden hivenaineiden, mineraalien, raudan imeytymistä.

Edellä esitetyn perusteella sinun on otettava yhteys lääkäriisi ennen linssien sisällyttämistä ruokavalioon.

Mitkä ovat linssit?

Tähän päivään mennessä on viljelty noin 10 linssipavulajia. Niitä yhdistää maun samankaltaisuus, joka muistuttaa pähkinän makua, mutta erot ilmenevät sekä ulkonäöstä että tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista.

Punaiset linssit - maku on mausteinen, tuote on suosittu rikastettujen keittojen, viljojen valmistukseen sen rikkauden vuoksi. Tuote sisältää paljon rautaa ja proteiineja, mikä on erittäin hyödyllistä anemiapotilaille.

Vihreät ovat epäkypsiä viljoja, jotka lämpökäsittelyn aikana säilyttävät muodonsa eivätkä kiehu. Tuote on erinomainen lisäkala kaloille ja lihalle, ja se on hyödyllinen kurkkukipu, pyelonefriitti, verenpaine, koleasystiitti, mahahaavatauti, kolesiitti ja niin edelleen.

Musta - on pienin linssityyppi, nimeltään "beluga" ruoanlaitossa, koska tuote muistuttaa muodoltaan beluga-kaviaaria.

Ruskea - on kirkkaan, pähkinäisen maun ja sitä käytetään paprikoiden, keittojen, perunamuusien leipomiseen. Lääkärit suosittelevat hengitysteiden sairauksia, tuberkuloosia, vammoja.

Ranskalainen - nimeltään Puy ruoanlaitossa - säilyttää muodon ja värin ruoanlaiton aikana.

Kaikenlainen vilja soveltuu ruoanlaittoon kotona, toisin kuin muut palkokasvit, sinun ei tarvitse liottaa ja keitä pitkään ennen ruoanlaittoa.

Perinteiset linssien hoidot

Perinteisessä lääketieteessä on monia reseptejä, mutta tarjoamme niistä suosituimpia.

Palovammojen sattuessa - sekoita voi ja linssijauheet yhtä suuressa määrin, levitä kirsikkaan kohtaan.

Ärsyttävyyshyökkäykset, lisääntynyt väsymys eliminoidaan kuluttamalla keittämistä. Keitä puoli lasillista kuivaa viljaa 700 grammassa vettä 30 minuutin ajan.

Nopeuttaa haavan paranemista - sekoita yhtä suureen osaan keltuainen, linssijauho ja käsittele sairaala.

Ekseema ja muut ihosairaudet - kaada kiehuvaa vettä linssien (kourallinen ja 2 lasillista vettä) päälle, anna 2 tunniksi ja jauhaa seulan läpi. Levitä saatu liuos vaikutusalueelle 4 tunnin välein.

Viljelmän ravintoaineet ja retinoli ovat ennaltaehkäisy ikääntymiseen liittyvien näköongelmien kehittymiselle ja auttavat myös parantamaan silmien tilaa jatkuvalla tietokoneella työskentelyllä.

Laihduttaminen linsseillä

Tämä kulttuuri, joka sisältää ravintokuitua, voi auttaa päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Lisäksi laihtuminen, toisin kuin tiukat nykyaikaiset ruokavaliot, ei aiheuta haittaa terveydelle, jos käsittelet sitä oikein ja noudatat lääkärin suosituksia. Ennen kuin aloitat järjestelmän, käy lääkärilläsi, tarkista, voitko laihtua tällä viljatuotteella.

Tärkeä kohta oikeassa tappiossa on kultainen sääntö: sinun on poltettava ylimääräisiä kaloreita, mutta et saa menettää hyödyllisiä osia. Kehon on jatkossakin saatava hivenaineita, vitamiineja, mineraaleja, jotta kaikkien järjestelmien työssä ei olisi keskeytyksiä.

Linssin ruokavalio

Paastopäiviin sisältyy kieltäytyminen syömästä rasvaisia, savustettuja, paistettuja, mausteisia, suolaisia \u200b\u200bja purkitettuja ruokia. Sinun tulisi myös rajoittaa suolan ja sokerin, leivonnaisten kulutusta.

Mielenkiintoinen tosiasia: Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että sokeri - hiilihydraatit lisäävät painoa. Suola ei ole yhtä vaarallinen tässä suhteessa - se pidättää ylimääräistä nestettä kehossa ja ylimääräisen painon lisäksi johtaa turvotukseen ja kaikkien elinten sairauksiin.

Äärimmäinen linssi ruokavalio

Ylipainosta päästävä eroon sinun on noudatettava seuraavaa ruokavalio-ohjelmaa yhden tai kolmen kuukauden ajan. Suositellaan runsaasti - jopa 2 litraa päivässä.

Laihduttamisen aikana sinun on korvattava kaikki ja kuluttaa keitot, puurot tai salaatit linsseillä jopa neljä kertaa päivässä. Parempi kuluttaa eri muodoissa, joten on miellyttävämpää istua ristissä. Noudata suunnitelmaa yhden viikon ajan, tee sitten tauon 5 päivää ja toista uudelleen.

Tärkeää: tauon aikana sinun ei pitäisi raivota epäterveellisille ruokia - rasvaisia, mausteisia, jauhoja, savustettuja ruokia, leipomotuotteita jne. Sinun täytyy kuluttaa kevyitä viljoja, hedelmiä ja vihanneksia.

Viikossa voit menettää jopa 3 kiloa ylipainoa, aineenvaihdunta paranee, uloste normalisoituu, iho puhdistetaan ja hiusten kiilto palautetaan.

Linssin reseptit paastopäiviksi

Jos haluat tehdä keittoa terveellisistä viljoista, tarkista lääkäriltäsi, voiko antaa vauva-linssejä, onko vasta-aiheita.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

keitetty vilja - lasi;

3 pientä - kuorittua ja palattua;

1 porkkana (raastettu);

puolet sipulista (hienonnettu);

500 grammaa liemiä (vain kasvis);

lusikallinen öljyä (laihaa);

pippuria, timjamia.

Paista vihannekset, keitä perunat vihannesliemessä, lisää sitten vilja, paistaminen, pippuri, timjami ja keitä vielä 10 minuuttia.

Joten olemme saaneet loppuun tarinan ansaitsematta unohtuneista linsseistä. Onneksi modernit kaupat alkoivat tarjota asiakkaille jälleen arvokkaita viljatuotteita, ja mikä on hienoa, se maksaa vain penniäkään. Älä ohita linssien kanssa hyllyjä, osta ja valmista niistä keittoja, viljatuotteita, keitä ja käytä niitä myös useiden sairauksien hoitoon. Älä unohda - positiivinen tulos riippuu suuresti oikeasta vastaanotosta ja varotoimenpiteiden noudattamisesta.

Valitettavasti vähemmän ja vähemmän linssiruokaa valmistetaan. Sillä on hyödyllinen ominaisuus vähentää hermoston herkkyyttä, verensokeriarvoja, lisätä, parantaa sydämen toimintaa ja verisuonten sävyä ja auttaa meteorologisessa riippuvuudessa. Kasvi kuuluu palkokasvien perheeseen. Palko, jota kutsutaan oikeammin papuksi, sisältää pari siementä.
Hyödyllisen kasvin historia
Linssikeitto valmistettiin Ramses II: n tuomioistuimessa, linssileipä sijoitettiin hautaushaudoihin. Egyptissä nautittiin paljon linssejä, ja ne vietiin myös Roomaan ja Kreikkaan tavallisten ihmisten peruselintarvikkeina.
Välimereltä linssit saapuivat Liettuaan, viidennellä vuosisadalla - Venäjälle, joka tunnetaan Kiovan-Pechersk-Lavran kronikoista.
Linssinsiemeniä käytettiin pitkään sotilaan keittiössä. Myöhemmin ne korvattiin muilla jyvin ja palkokasvein.
Ruohokasvi yleinen malmissa, joissa on maltillinen ja kuuma ilmasto - nykyaikainen Intia, Eurooppa, Pohjois-Afrikka, Aasia. Venäjällä on suotuisa ilmasto Volgan alueella ja maan eteläosassa.
Suurisiemeninen lajike tulee myyntiin jalostuksen jälkeen. Rehuksi käytetään piensiemeniä, sekä vihreää massaa ja olkia.

Sato korjataan, kun palot ovat kypsiä pohjassa ja keskellä. Ylä kypsyy varastossa.
Herkullisin on kuorimattomat linssit - kuoressa on keskittynyt paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Muut lajikkeet erottuvat kyvystä kiehua kokonaan.
Linssien koostumus ja kaloripitoisuus
100 g linssinsiementen kaloripitoisuus on 295 kcal. Osuus on jopa 60%, proteiineja - 30%, loput rasvat.
Ruokavalion sisällyttäminen 2-3 kertaa viikossa auttaa sydäntä toimimaan, normalisoimaan verisuonten sävyä, mikä on hyödyllistä ateroskleroosin ehkäisyyn jne.
Säännöllinen linssinsiemenruokien sisällyttäminen valikkoon on hyödyllinen maksasairauksien ehkäisyyn.
Kun herkkyys säämuutoksille, magneettisille myrskyille lisääntyy, mahamehun happamuus heikkenee usein. Tällaisina päivinä on suositeltavaa luopua lihasta, rasvaisista ja mausteisista ruuista. Heille on parasta mieluummin linssistä, herneistä, nauriista, riisistä, tattarista valmistettua puuroa. Nämä ruokia on hyödyllistä valmistaa ennen epäsuotuisia säämuutoksia.
Linssijauho murskatulla munankeltuaisella on hyödyllistä parantavissa ominaisuuksissa, parantaa haavoja. Sekoitettu tasaisiin osiin voin kanssa auttaa poistamaan vaikutukset.
Itäneiden siementen edut
- itämiseen tarvittava ruoka, kuoriutumisvoimavara. Monimutkainen biokemiallinen reaktio itämisen aikana moninkertaistaa linssinsiementen hyödylliset ominaisuudet.
Kuinka itää linssit:
Huuhtele siemenet ja laita matalalle, leveälle astialle. Kaada haaleaa vettä niin, että ne ovat täysin veden alla.
Huuhtele päivän jälkeen huolellisesti, laita samaan astiaan, peitä löysällä luonnollisella kankaalla (puuvilla, pellava, useita kertoja taitettu sideharso). Aseta viileään paikkaan, mutta niin, että hajavalo putoaa (ikkunalaudalle).
Suihkuta itävät linssinsiemenet vedellä seuraavan päivän välein muutaman tunnin välein, pitäen yllä tarvittavaa kosteustasoa. Voit huuhdella hellävaraisesti 1-3 kertaa enemmän varoen vahingoittamasta herkän ituja.
Jos pituus ei ole riittävä, itä vielä yhden päivän, älä unohda kostuttaa ja huuhdella.
Huuhtele uudelleen, kun olet valmis. ...

Säilytä itäneet linssinrokot jääkaapissa. Ne ovat hyödyllisiä itsenäisenä ruokana, niitä lisätään salaateihin.
Linssit laihtuminen
Linssi-ruokavalio on hyödyllinen painon vähentämisessä jopa kolme kiloa viikossa. Välttämätön edellytys on juoda 1,5 litraa puhdasta vettä päivän aikana. Rajoita ruokavaliota tuloksen saavuttamiseksi.
Valikkovaihtoehdot aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi:

Aamiainen:
täysjyväleipävoi voilla ja siivu kinkkua;
pari paahdettuja leipäpaloja, vähärasvainen raejuusto, 100 g hunajaa;
50 g mysliä, 150 g vähärasvaista jogurttia, päärynä.

Lounas:
lautanen paksuista linssikeittoa;
linssikakut 200 g;
2 - 3 linssinsieniä;
sekoitus keitettyjä linssejä ja perunamuusia, 300 g.

päivällinen:
kasviskeitto;
vähärasvainen raejuusto 250 g;
kaki 3-4 kpl .;
pari kappaletta keitetyt kalarasvat;
kasvissalaatti;
sieniliemi.

Linssikeitot
Yksinkertainen keitto
Käy läpi 1 kuppi siemeniä.
Keitä 1 litrassa vettä matalassa kuumassa, kunnes se on hellävaraista.
Lisää 2-3 kiilaa, ripottele yrttejä.

Sosekeitto
Lajittele 0,5 kg linssejä, huuhtele ja kaada 1,5 litraa vettä.
Keitä lisäämällä hienonnettu porkkana, juuri.
Kun siemenet ja vihannekset muuttuvat pehmeiksi, ota vihannekset pois, kaada pieni lieme erilliseen kulhoon.
Hiero linssinsiemeniä liemellä, tarvittaessa laimenna sose haluttuun tiheyteen.
Keitä keitto kiehuvaksi, lisää 100 g kermaa, 2 munankeltuaista, 50 g voita.

Linssinsirkut
Keitä 250 g siemeniä.
Valuta osa liemiä erilliseen kulhoon, vaivaa sisältö, hanki tarvittavan tiheyden perunamuusuus.
Lisää 50 g jauhoja, mausteita, kun se jäähtyy, sekoita.
Soka kotletit, paista kasviöljyssä.

Terveelliset tortillat
Kaada 200 g linssejä 1-2 tunnin ajan lämpimällä vedellä turvotaaksi.
Keitä kunnes tarjous, soseuta perunamuusiksi.
Lisää kananmuna, 1-2 rkl. jauhot, hienonnettu sipuli.
Muodosta tortillat, paista uunissa.

Linssien vasta-aiheet ja haitat
Kasvi kuuluu palkokasvien perheeseen - astiat lisäävät kaasuntuotantoa.
Älä käytä tätä hyödyllistä tuotetta väärin niveltauteissa, kihtissä, dyskinesiassa ja sappiteiden liikuntarajoitteiden heikentyessä.
Minkä tahansa lajikkeen palkokasvit ovat kiellettyjä sappirakon tulehduksessa (sappikivitulehdus).
Muutettu: 26.06.2019