Tupakointi kädet tynnyrikaaviosta. Skolna tynnyristä: miten tehdä omat kädet. Puinen tynnyri Smokehouse

Artem Schavelelsky

Tärkein osa Homecoat on Smokehouse. Se on valmistettu eri materiaaleista, yksi vaihtoehdoista on metalli tai puinen tynnyri. Voit tehdä savutalon tynnyriltä omalla kädellä mökissä tai yksityisen talon pihalla.

Kotitekoinen tupakointi

Optimaalinen vaihtoehto on kaksikerroksisen tynnyrin savukaasun valmistus. Socker tämän koon tynnyristä on suurempi suorituskyky ja on helpompi ylläpitää tarvittava lämpötila kuumalla tupakointitilassa.

Pieni rauta tynnyrin muoto antaa sinulle mahdollisuuden järjestää koukut makkaroille tai kaloille useisiin riviin.

Eduksien lisäksi tällaisella laitteella on puutteita. Kun työskentelet siitä, savu on varattu, joten laitetta ei voi käyttää suljetussa huoneessa, esimerkiksi keittiössä. Tämä on tarpeen.

Savun tynnyrin järjestelmä 200 litran kapasiteetti

Pieni tynnyri Smokehouse

Smokkeliä ei ole aina mahdollista tehdä tynnyristä, jonka kapasiteetti on 200 litraa. Tällöin sinun on käytettävä tynnyriä 50, 60 ja jopa 20 litraa. Näiden savukerhojen suunnittelu ei eroa suurikokojen laitteista, lukuun ottamatta ruudukkoja tuotteita ja suorituskykyä.

Vaihtoehto tupakoitsijoille tynnyristä on samanlainen kuin muotoilu.

Miten tupakointi savustettu tupakointi kotona tynnyriltä

Yleisin laite on kuumaa savustettua. Tällainen laite on helpompi valmistuksessa ja käsittelyprosessi kestää 0,5-2 tuntia.

Ennen valmistuksen aloittamista tarvitaan valmistelua. Öljyputki pestään riittävästi sooda-liuoksella tai astianpesuaineella, kapasiteetit muista nesteistä, sinun on poltettava kaasupoltin.

Yksinkertainen kuuma savustettu tupakointi

Helpoin tapa tehdä laite kuuman savun käsittelyyn. Tehdä tämä, metalliputken seinissä reiät porataan, missä teräspalkit on kiinnitetty, mitkä grillit, joilla on tuotteita ja kuormalavaa rasvaa varten. Alemmat tangot on asennettu 5 cm: n korkeuteen pohjasta kuormalavan asettamiseksi, seuraavaksi verkkoon, joka 15-20 cm. Sahat kaadetaan tynnyreiden pohjaan.

Suurikokojen säiliötä käytetään Smokehouseina ja se on asennettu vaakasuoraan:

Leikkaa sivuseinä koko ympyrän koko pituudelta ja 1/3 pitkin.
Kiinnitä veistetty osa saranoihin kannen.
1/3 ja 1/2 halkaisijalla savukammion pohjasta, poraa Ø10mm reikiä terästangoille Ø8mm.
Tee lava ja grillit, jotka asennetaan sauvaan.

Pienempi tynnyri on asennettu pystysuoraan. Tämä on laitteen tulipalo:

Yläkansi poistetaan.
Yläosa on leikattu niin, että ilman aukkoja liittää savukammioon.
Kaksi ovea leikataan ylhäällä, ladata polttopuuta, pienempiä pohjaan, työnnetään ja puhdistamaan uunin tuhkaa.
Ovet on kiinnitetty silmukkaan.
Ovien välissä tynnyrin sisällä on viljan grilli vähintään 5 mm: n paksuudesta.
Takana yläreunassa reikä Ø100mm savupiippuun.

Yksittäisten osien valmistuksen jälkeen ne kerätään yhteen ja savupiippu liittyy liesi.

Tällaisen savukerhojen toimintaperiaate on samanlainen kuin muut kuumat tupakointivälineet:

Yläkerrosten pohjalta (alareunasta) kaadetaan sahanpuruella.
Teräspalkit on asennettu rasva- ja grillien lavatuotteille.
Tuli on eronnut liesi.
Sahat lämmitetään ja korostavat savua.

SmokeNin kokoaminen kahdesta tynnyriä

Universal Device kylmälle ja kuumalle savulle

Kotitekoinen tupakointi Boch voidaan käyttää kaikentyyppisiin tupakointi:

Kylmätilassa säiliöön liitetään putki, jossa on savu; Se yhdistää reiän läpi sivuseinän alaosassa.
Hot-tilassa savupiippu on suljettu puu- tai metallipistokkeella ja se on asennettu tiilien tukeen. Tiilien välillä eroaa tulipalon.

Universal Smokhouse kuuma ja kylmä savustettu

Tupakointi

Jos asennat pumpun mittarin tynnyrin pohjaan, se osoittautuu. Tällöin vanhan valurautainen pylväs, jossa sahanpuru on asennettu laattoihin, ja rasvalokero sijaitsee 5 cm: n yläpuolella paistinpannulla.

Sähköliittimestä peräisin oleva lanka näkyy ulkona erikoisreiän läpi savun kammion seinän pohjassa. Kun asennat lämpöanturin yläosaan, se tukee jatkuvaa käsittelylämpötilaa ja sähköteho muuttuu automaattiseksi.

Suljetun huoneen elektrofin käyttämiseksi on tarpeen varustaa tynnyrit hydraulisella. Ja savuputken on ominaista vähäinen savu.

Metallic Barrel Sähköjärjestelmä

Kuinka tehdä Cryo savustettu tupakointi

Tällaisesta säiliöstä käy ilmi paitsi kuuman, mutta myös kylmän tupakoinnin krypteri.

Näissä laitteissa tuotteiden käsittely suoritetaan 20-40 ° C: n lämpötilassa, joten savua ei tuoteta tynnyrissä, ja sen vieressä on savupiippu. Sen pituus riippuu savun generaattorin suunnittelusta.

Savun ja valmiiden tuotteiden laadun parantamiseksi savupiippu voidaan varustaa jäähdyttimellä, suodattimella, kondensaatinkeräillä ja muilla lisävarusteilla, joten tällaisilla laitteilla on monimutkaisempi muotoilu kuin kuuma savutuotteet on tarkoitettu.

Tämän laitteen analoginen analogi on.

Skolna tynnyristä ilman pohjaa

Nämä savukaasut sijaitsevat kukkulalla tai rotko-rinteellä, savua savua tuotetaan, kun polttopuut palaminen kaivossa tai pieni tarkennus, joka sijaitsee savupiipun pohjassa:

Rinteessä kaivaa oja, jonka pituus on 5-10 metriä, joiden poikkileikkaus on 15x15 cm.
Ditchin alaosassa kaivaa reikä 50x50x50cm.
Peitä savupiippu levyt, liuskekivi tai metallilevy, jättäen hutting ojan yläpäässä 20 cm.
Baareista, jotka tekevät ristikkolaitteista ja yhdistävät ne 4 pystysuoralla kiskolla.
Asenna kiskot grillien kanssa ojan epäonnistumattoman pään yli.
Aseta liha tai kala grillien päälle.
Peitä teline, jossa on tynnyrituotteita ilman pohjaa.
Jaa keskittynyt pieni tulipalo.

Käännä liesi vain puun lehtipuita.

Metal Barrel Smoke Duke

Skolna tynnyreistä ja putkista

Samankaltainen rakenne voidaan tehdä yksityisen talon pihalla:

Tuli on eronnut pienessä tiili- tai teräsuunissa.
Savu tynnyrissä tulee putkeen Ø100-150 mm pitkä 3-5 metriä.
Savupiippu liittyy tynnyriin seinän reiän läpi 10 cm: n korkeudella pohjasta.

Velon aikaansaaminen, tynnyri on asennettu jalustalle niin, että pohja oli liesi yläpuolella.

Kylmä savustettu tupakointi

Tupakointi savun generaattorilla ja tuulettimella

Tilan puute ja sahanpuruus sakamaan savun tuottamiseksi tynnyrin lähellä on savugeneraattori. Näissä laitteissa savu erottaa sahanpurun lasku. Parantaa työntövoimaa ja parantaa savun generaattorin yläosassa ejektoria asennetaan, johon kompressori on kytketty.

Prosessit tuotteet pidempi kuin kuuma savustettu tupakointi, mutta välipaloja saadaan korkeamman laadun.

Savun yhdenmukaisen pääsyn tuotteisiin savupiippu on liitetty savukammion pohjaan.

Smokkelokennalle ei tarvitse käyttää voimakasta kompressoria. On sallittua käyttää tietokonetta jäähdytin tai vastaavan pakokaasujen tai injektio tuuletin:

Muovisen pullon pohjassa reikä, halkaisija, joka vastaa jäähdyttimen terät.
Scotch-nauhan tuuletin on suljettu maksimaalisesti reikään.
Kansi porataan kansille, joka vastaa PVC-putkea ejektorin ilman syöttöä varten.
Kansi ruuvataan pulloon ja putki työnnetään siihen.
Kannen letkun sisäänkäynti käämittää liimanauhalla.

Ilmavirran säätämiseksi tuuletin on kytketty himmennin tai sen tuloaukon läpi tiukan paperin kanssa.

Tuuletin valmistus kotona

Puinen tynnyri Smokehouse

Kylmä tupakointi on sallittua käyttää paitsi teräsputkea tai ruostumatonta terästä, vaan myös puuta. Lattices saa myös tehdä puupalkkeja ja kiskoja.

Puisten tynnyriä on kahdenlaisia:

Yksittäisistä tapista. Ruudukot on asennettu terästangoihin, jotka ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin metalliputki.
Paksuisesta vanerista. Ruudut kerätään telineisiin kiinteässä suunnittelussa ja putoaa Smokehouse päälle yhdessä tuotteiden kanssa.

On kaksi tapaa toimittaa savua puulevyyn - savupiipun läpi, kaivetaan maassa tai savun generaattorin avulla savupiipun putken läpi. Chimney-putken kiinnityspaikan tiiviys, se pettää savi tai taikina jauhoista ja vedestä.

Puinen tynnyrikäsittely

SmokeLock patruunalla ja juotoslamppulla

Savun tuottamiseen on mahdollista käyttää pienikokoisen metallisäiliötä, jossa on irrotettava kansi, edullisesti paksu metalli. Toinen tämän kontin nimi on "patruuna". Sitä kutsutaan sylinterimäisen muodon takia, kuten kivääriholkki ja sahanpuru jauhe.

Patruuna kuumennetaan porauksella tai juotoslamppulla. Savun virtaus tynnyrissä se kytkeytyy siihen putken alaosassa lanka 1 / 2-3 / 4 ". Parempaa jäähdytystä varten putken on oltava vähintään 1 metriä pitkä.

Patruunan tynnyriä voidaan käyttää kuumana savustettuna tupakointia. Tällöin sahat kaadetaan pohjaan ja tulipalo eronnut tynnyrin alla.

Savustettu tupakointi kone metalliputkesta juotoslamppulla ja patruunalla

Smoke Barrel on erinomainen ja edullinen vaihtoehto niille, jotka haluavat kerätä tällaisen asennuksen omilla kädet, eikä ostaa kolmea tietä myymälöissä, kerää tällaista kokonaisuutta yksinkertaisesta metallisäiliöstä. Samaan aikaan tärkein ja tärkein edellytys, tupakoitsijoiden asennuksen vaatimus on tarve löytää se ja käyttää yksinomaan ulkona.

Koska tynnyrinsä tynnyristä omilla kädellään on laite, jonka avulla voit tupakoida erilaisia \u200b\u200btuotteita, se on välttämätöntä ja siksi savupiippu, useimmille malleille ei ole tehty uunin takkeja, mikä tekee siitä tarpeen käyttää tällaista laitetta vain puutarhassa tai maan alueella.

Tutustu etuihin ja ominaisuuksiin

Tynnyksen kylmän kuvaus on yksi yksinkertaisimmista toteutuksesta ja toteutuksesta omilla kädellään vaihtoehdoista, tällainen savulinja tulee vaihtoehtona tynnyreistä, laatikoista, jääkaapeista kerätyn ostotyypin välineiksi. Tällöin tämä vaihtelu sopii vain kylmään tupakoinnille, joka erottaa sen massiivisemmista kiinteistä malleista, joissa voidaan tarvittaessa käyttää sekä kylmän että kuuman ja puoliksi.

Kylmä savustettu Mefall, joka erottuu yksinkertaisesta suunnittelusta, joka ei ole vaikeaa, jopa aloittelijalle tai kokemukselle henkilö, jota käytetään pääelementteinä. Kylmä smokehouse tynnyristä omien käsiensa kanssa on taattu kerättävä kaikkien vaatimusten ja perussääntöjen mukaan, jos sinulla on valmiita vaiheittainen opas ja tällaisen hankkeen järjestelmä.

Barrel SmokeLock, samoin kuin samankaltaiset laitteet ovat useita erottuvia ominaisuuksia ja etuja, joiden avulla suosittelemme lukemista lisätietoja:

Kokoa tällainen muotoilu, yksinkertaisimmat, edulliset materiaalit, jotka löytyvät missä tahansa talossa tai juonilla tarvittaessa;
Tietyn mallin suunnittelu ja tärkeimmät ominaisuudet voivat olla täysin ainutlaatuisia, mikä tekee tällaisen savuyksikön ainoa ja ainutlaatuinen omalla tavallaan;
Voit koota tällaisen Anchitoksen omiin käsiinsä muutamassa tunnissa kokenut henkilö ja 6-12 tuntia uusi tulokas;
Yksinkertaisten suunnittelutoimintojen kustannuksella rakennukset, tällainen smokehouse toimii mahdollisimman täydellisesti, onttolla teholla ja sillä on suuri tehokkuus;
Luo projekti, joka perustuu aggregaatin toimintaperiaatteeseen, on täysin mahdollista;
Kokoonpanon kustannukset, tarvittavien materiaalien rakentaminen ja hankinta, varusteet ovat hyvin alhaisia, verrattuna valmiiden savulaitteiden ostamiseen erikoistusaalissa.

Kotitekoinen Smokehouse on yksi merkittävä haitta, jonka sinun on tiedettävä ennen tällaisten laitteiden asennuksen suunnittelua ja suorittamista. Tosiasia on, että sen työn ja rakentavien ominaisuuksien periaatteen kustannuksella Smokelock voi toimia ja lähettää vain kadulla, eli puutarhassa tai maakohtaisessa paikassa, mutta missään tapauksessa talossa.

Voit myös kerätä kylmän tupakoinnin savustettua mittausta, tynnyriä, metallilaatikkoa, tällainen laite voi poiketa suurista ulottuvuuksista, punnitusta ja siten helposti kuljetettavaksi ja kuljetettavaksi. Myös myös hankalia tiilien tupakoitsijoita, jotka on asennettu yhteen paikkaan ja ne voidaan käyttää sekä kylmälle että kuumalle, puoli meggia savustettu.

Ennen kuin osaat tehdä savupiippu, on tarpeen määrittää ja ratkaista tarkasti itselleni siitä, mitä tupakointityyppi sitä käytetään ja kohdennetaan. Ei suosituin tänään on kuuma savustettu, jonka perusteella on vaikutusta korkeiden lämpötilojen tuotteeseen, joka virtaa tynnyriin pohjan lämmityksen seurauksena tämän seurauksena savun lämmityslämpötila Saavuttaa 120 astetta, ja tuotteen valmistelu edellyttää enintään 4 tuntia.

Kuuma savustettu savustettu tupakka on varustettava palolevyllä, josta se edetä lämmitykseen, tällainen palo-erottaminen voi olla kuin osa tynnyriä ja varustettu aivan pohjalla ja ovat täysin erillisiä ja erikseen. Ensimmäisessä tapauksessa on välttämätöntä varustaa tynnyri, jolla on kääntöläppä, jonka kautta voit asettaa sirun, toiseksi tarpeeksi rajoittaa itsellemme uuniin, esimerkiksi tiilestä, joka on parhaiten syventynyt maan päälle saavuttaa suurin vakaus.

Savustettu savustettu tupakointi tynnyri on tehty ja toimii jonkin verran eri periaatteessa tällaiseen muotoiluun, on välttämätöntä, että säiliöön sisältyvät savuset jäähdytetään, lämpötilat jopa 40 astetta. Tällöin tynnyri täydentää pitkä savupiippu 1,5-2 metriä, joka on kytketty uuniin ja toisessa päässä ja tynnyri muille. Jotta tällainen savupiippu estetään, se on maan päällä, joka sopii kuoppaan pituuteen ja syvyyteen, jossa se on asetettu ja peitetty hiekalla, häiritsee.

Jos sinulla on puutarhassa, ei ole paikkaa rakentaa savupiipun kupari savustettuja tupakoitsijoita, se voi varustaa sen siten, että sen työn ja savuvirran aikana se jäähdytetään pakko, tässä tapauksessa , voit käyttää ripustettua rätiä kylmällä vedellä.

Optimaalinen ja edullinen ratkaisu rakennetaan kuitenkin monimutkaisemmaksi rakentamisessa puutarhassa, jossa on sekä kuuma että kylmä tupakointitila.

Muutokset ja valmistus

Voit kerätä erilaisia \u200b\u200bmuunnelmia, esimerkiksi erittäin suosittu savukastin oluen keg käyttää hyvin suosittua, on välttämätöntä vain varustaa savupiippu yhdellä puolella ja aseta erityisiä ristikkoja sisällä. Jos haluat tupakoida suuren määrän tuotteita samanaikaisesti, paras vaihtoehto on asentaa pystysuorat tupakoitsijat tynnyriltä, \u200b\u200btässä tapauksessa sinun on koottava ja asennettava paitsi pohja, vaan myös uunikotelo.

Tupakoitsijat voivat myös poiketa pelkästään niiden rakenteessa ja tupakoinnin periaatteessa, vaan tuotteen kuormituksen tyypillä ne voidaan sijoittaa tynnyriin sekä pystysuorassa että vaakasuorassa asennossa. Kerää tupakointi, joka yhdistää samanaikaisesti kuuma ja puoliksi Spurster-tupakointi voi olla kaksi tynnyriä asennettu toisiinsa. Tässä tapauksessa ne on kytketty toisiinsa putkilla, yläreuna on tarkoitettu puoliksi.

Myös savua voidaan myös hitsata kahdesta tynnyriä, mutta tässä tapauksessa tässä tapauksessa edellisellä tavalla niillä on kirjainL, kun alaosa on suunniteltu ladattamaan polttoaine ja ylempi tuotteille.

Jos puhumme monoliittisestä kiinteästä smoothieista, joita ei ole järjestetty paikasta, paras vaihtoehto on tynnyri, joka on hieman luovutettu maahan ja sivuseinämän reiän kautta yhdistää savupiipun, joka kulkee läpi kaivanut uuniin. Turvallisuustarkoituksiin tällainen anticitz on parasta erottaa tiilet edelleen kaikilta puolilta.

Jos puhumme kiinteistä malleista, on myös mahdollista tehdä niin yksinkertainen tynnyri, tässä tapauksessa siinä ei ole pitkä savupiippu, se voidaan rajoittaa yksinkertaiseen joustavaan putkeen tai teräsputkeen, jonka toisessa päässä uunin sijaitsee teräslaatikolla.

Jotta smokkelojen kokoonpano omalla kädellään, se tapahtui niin nopeasti ja oikein, on välttämätöntä jakaa se kolmeen päävaiheeseen:

Materiaalien valmistelu;
Luodaan yksilön ja sopiva järjestelmä kaikkiin mittauksiin ja laskelmiin;
Tuotteen kokoonpano ja asennustyöt.

Seuraavat materiaalit voivat perustua kotitekoiseen savukaasuun kotiin ja mökkeihin:

Metalliputket;
Metalli-kegs;
Puu tynnyrit;
Tiili ja sementtipohja;
Tangot ja metalliset ristikko;
Metallilevyt ja liuskekivi.

Suosituin vaihtoehto on koota savupiippu tynnyriltä, \u200b\u200bmyös voit myös kerätä tällaisen laitteen vielä edullisemmista ja budjettimateriaaleista, kuten: burlap, sauvat, joihin komponentit ja RAG-suodatin ripustetaan.

Sinun on myös saatava Backokin, lapio, nauha, rakentaminen ja hitsauskone, joka ei ole kaukana jokaisesta mallista.

Ensinnäkin sinun on luotava tai valita sopivia piirustuksia, joihin kaikki tupakoitsijan suunnitteluominaisuudet näytetään, sen ulottuvuudet, kontekstin järjestelmä, näkymä useista kulmista. Sen jälkeen suoritetaan maapallon ehdollinen merkintä, sijoittelun turvallisuus, poistetaan vaarallisista ja syttyvistä esineistä. Nyt on välttämätöntä syventää tynnyriä maahan noin 400-500 senttimetrin etäisyydellä, säiliössä tehdään reikä, johon savupiippu on kytketty ja sopii valmiiksi kaivokseen pita.

Jos on tarkoitus rakentaa kylmä tupakointi, savupiipun pituus luonnollisen jäähdytyksen luomisen tapauksessa on noin 2-3 metriä, jos jäähdytys on väkisin, savupiippu voi olla pituus noin yhden metrin pituiseksi.

Kuuma savustettu tupakointi, etäisyys uunista, tuotteiden tynnyrin kaivamiseen pitäisi olla noin 25-40 senttimetriä, jotta tuotteet poltetaan eikä polttaa. Tynnyri on tärkeää puhdistaa säännöllisesti, ja sisäpuolella erityisiä koukkuja tai säleikkeitä, myös rasvan virtaus on suositeltavaa laittaa rakenne erityisellä kuormalavalla.

Jos puhumme asennuksesta yksityiskohtaisemmin ja yksityiskohtaisemmin, on parasta hyödyntää seuraavaa vaihetta vaiheittain:

Syventää tynnyriä maahan 35-50 senttimetriä;
savupiippu syvenee maan alle noin 15-25 senttimetriä ja sen pituus on noin kaksi metriä;
Kitin vedetään siten, että savupiippu asetettiin häneen, jossa on poikkileikkaus noin 6-7 senttimetriä, myös tynnyrin ja savupiipun muotoilu voidaan valita tiilillä;
Varusta suunnittelu erityisellä suodattimella, joka voidaan puhdistaa säännöllisesti myös rasvan fating, asentaa erityinen kuormalava tynnyreiden pohjaan;
Tupakointituotteita varten asennetaan koukut tai metalligrillit;
Siinä voidaan varustaa design-katseluikkunalla ja etälämpömittarilla, joka mahdollistaa lämmityslämpötilan hallinnan;
Piirien on oltava melko syvällinen maahan ja antaa lisää vakautta, se sijoitetaan tiilet, liitokset ja savupiiton, jossa savupiippu käsitellään tiivisteellä;
Jotta savun osa tynnyristä ja ilmasta saapui säännöllisesti ja päivitettiin, suunnittelussa olisi tehtävä useita ilmanvaihtoreikiä.

Sen jälkeen, kun tynnyrilämä on kokonaan koottu, ja kaikki tiivisteet ja liuokset kuivattiin, on mahdollista laittaa se toimintaan. Tehdä tämä, polttopuut asetetaan uuniin, ja tulipalo poltetaan, sirut asetetaan säiliöön ja tynnyritteisiin, jotka on valmistettava.

Tässä videossa on kuvattu yksityiskohtaisesti siitä, miten kerätään kuumaa savustettua tupakointia yksinkertaisesta tynnyriä omien käsiensa kotona:

Artikkeli puhuu savun tyypeistä, niiden eduista ja haitoista sekä siitä, miten teet Smokhouse säännöllisestä tynnyriä tai jopa kaksi, mitä työkaluja tarvitaan, käyttöohjeet ja vinkit polttoaineen valitsemiseen.

Teki lajit

On 2 savustettua lajiketta.

Kuuma tupakointi.

Kuuma tupakointi on nopea, turvallinen tapa, kun jalostuksen lämpötila on keskimäärin 60 astetta.

Tällaisissa olosuhteissa ne tupakoivat useita tunteja kahteen päivään. Valmis tuote saadaan mehukas, tuoksuva.

Kylmä tupakointi.

Prosessi on hyvin pitkä keskimäärin pieniä viipaleita suunnitellusta tuotteesta, jo suolaliuosta, on jalostettava kahdesta neljään päivästä riippuen halutusta tuloksesta.

Suuret tuotteet voivat säästää jopa viikkoa. Tämän tupakoinnin lämpötila on keskimäärin 40 astetta.

Tämän menetelmän tarkoitus: kosteuden ja kylläisyyden asteittainen poistaminen savustetulla aromilla ja maulla.

Tämän seurauksena tuote tulee ulos ja murto-osa rasvaa.

Tällaisen tupakoinnin edut johtuvat alkuperäisen tuotteen pitkäaikaisesta varastoinnista.

Lovers hemmottele itseään savustetuilla tuotteilla kotona, kotitekoinen smokkelo tynnyristä on yksinkertaisesti välttämätön asia tilassa. Lisäksi tällainen laite ei tee paljon vaikeuksia.

Käyttämällä tavallinen metalli tai puinen tynnyri, voit rakentaa tupakoinnin erilaisille tupakoinnille.

Yhdestä tynnyristä vapautuu keskitason smokehouse, jossa koko perheen tuotteet toteutetaan. Jos haluat, voit laajentaa laitetta kahdella tynnyrillä.

Miten tehdä yksi tynnyri

Käytä tällaista tupakointia sisätiloissa on ehdottomasti kielletty, on parempi asentaa Anchtitka mökkiin ulkona.

Kun olet määrittänyt sijainnin, luo piirustus ottaen huomioon koot ja mittakaava.

Mitä työkaluja tarvitaan:

metalli tai puinen tynnyri (käytännöllisempi metalliputken ottamiseksi);
lapio;
tiilet;
metallilevyt;
baarit ripustustuotteille (syvyys);
kangas suodattimen peittämiseksi;
rakentamisen silikoni (tynnyrin tiivistämiseksi).

Valmistusprosessi vähenee seuraaviin vaiheisiin:

Asiantuntijan ammatti: Edellytys on tynnyrin kireys, joten savupiipun alku ja loppu kääritään yksinkertaisimmalla liinalla tai sinetöllä ostetulla silikonilla.

Keittoprosessi alkaa sahanpurun sytytyksellä sydämen pohjalla. Sitten asetettiin jo koulutetut tuotteet (kala, liha, siipikarja).

Kaksi tynnyriä

Voit rakentaa kaksi tynnyriä.

Tällainen muotoilu auttaa vähentämään merkittävästi kypsennysaikaa ja mahtuu lisää tuotteita.

Joten ne yhdistävät kaksi tynnyriä, yksi asetettu pystysuoraan, toinen vaakasuoraan. Tynnyreiden välillä, kuten edellisessä versiossa, on muodostettava suodattimet.

Tätä varten on sopiva kostutettu kangas tai taistelu. Kaikki suositukset haetaan tämän menetelmän osalta tupakoinnin yhdestä tynnyristä.

Alempi tynnyri toimii uunin kammiona, joka on täynnä sahanpurua ja siruja. Ylimmän tynnyri toimii vaatekaappina tuotteille.

Neuvosto käytännöstä: Litran 200 tynnyri sopii hyvin tupakoitsijoille yhdestä tynnyristä, ja kun suodatin sijaitsee sisäpuolella, on sama vaikutus kuin kaksi tynnyriä.

Jotta voit tehdä työsi kotitekoisten savukaasujen tekemiseen, ei läpäissyt turhaan, noudata sääntöjä edelleen:

Sawdust ja polttopuut

Saadaksesi tuotteen erinomaisilla makuilla, savua tarvitaan korkealaatuisista raaka-aineista.

Sopivimmat ovat kiinteitä puita.

Nämä sisältävät:

tammi;
olkhovy;
omena.

Kuten edellä mainittiin, on tärkeää, että Tolenin sahanpuru, mutta ei sytytä. Puu on edullisesti kuiva, mutta harvinaisissa tapauksissa voit käyttää märkiä (kuumaa savustettua). Siru lisätään vähitellen pienissä osissa, jakelu tasaisesti.

Kuten näet, tee tupakointi tynnyri omilla kädet. Kotitekoinen Smokehouse ei ole pahempi kuin lainanotto, ei ole välttämätöntä tehdä sitä paljon työtä tynnyrijen ja korjaustoimenpiteiden läsnäollessa.

Katso videota, jossa käyttäjä jakaa kokemuksen siitä, että tupakointi on tynnyristä omilla kädet ja niiden toiminnot:

Tupakointi tynnyristä - tavallinen smokehouse, joka tehdään erinomaisen grillin valmistamiseksi. Tästä artikkelista opit tupakoinnin savustettu tupakointi tynnyriltä.

Hyvä kylmä tupakointi tupakoitsijoilla myymälässä on 15-20 tuhatta ruplaa, ja huippulaatuisten tupakoin hinta saavuttaa 60-70 tuhatta ruplaa, vaikka laatu ei ole kovin erilainen kuin kotitekoinen Smokehouse tynnyriltä, jonka rakennamme omat kädet 5-6 tuhatta.

Vaihe 1: Vaaditut materiaalit ja työkalut

Pääpuvulle:

Barrel itse: löytyy 1-1.5 tuhatta, on parempi etsiä palautettua, se on halvempaa.
Kansi: Käytin grilli kansi, jonka joku heitti ulos. Kaikki sopivat samalla halkaisijalla kuin tynnyri tai hieman enemmän.
Ball Crane: Käytin 1/2-tuumainen väärennetty messinkipalloventtiili. Jos et käytä superchargeria, niin niin nosturi ei ehkä riitä. Tässä tapauksessa kannattaa ottaa nosturin enemmän. (300-400 ruplaa)
1/2 tuuman valurautainen hiha, joka on kytketty palloventtiiliin tynnyrin sisäpuolelta. Jos napauta toisesta koosta, holkki on tehtävä sopivaksi. (100-120 ruplaa)
M20-aluslevyt: vahvistaa nosturin pistoketta tynnyri - 2 kpl. (40-50 ruplaa)
Brass-ohjauskiskot: tarpeeksi 2 kappaletta, koska ne voidaan leikata puoliksi. Huomautus: Jos käytät toista tynnyriä, sinun on laskettava vaadittu määrä oppaita - 2 kpl. (300 ruplaa)
Kiinnikkeet, jotka asetetaan ohjeen yläpuolelta - 12 kpl. (1 pakkaus) (150-200 ruplaa)
Pähkinät ja pultit: Kun haluat kiinnittää oppaat tynnyrin sisäpuolelle - 9 kpl. (3 jokaisesta ohjaimelle) (100 ruplaa)
Korkea lämpötila maali: Kaikki sopivan. Jotkut käsityöläiset vetävät liekkiä tai eri logoja niiden tynnyreistä. (300-400 ruplaa)
Kahvat käytin ruuveilla metallikahvaa. (200-300 ruplaa)
Steel Grille (Grilles). Grill grilli, jonka halkaisija on 50 cm, on täydellinen. Kauppaan löydät (800-1000 ruplaa)

Wood hiilen kori:

Laajennettu teräs. Jos otat kaksi kappaletta 60 × 30 cm laajennettu teräs, tulos on suuri kori. Voit ottaa yhden tällaisen arkin ja leikata sen puoliksi saada kaksi kappaletta 60x15cm. Sitten kori saa pieniä, eikä se voi riittää 10-12 tuntia tupakointia.
Pienempi verkko. Se sopii hyvin hiilikori. Sen pitäisi olla pienempi kuin ristikko, jossa ruoka valmistelee.
100 mm: n pultit + mutterit. Korin jalat.
Aluslevyt, jotka sopivat 100 mm: n pultiin.
12 mm pultit, pähkinät ja aluslevyt laajennetun teräksen kiinnittämiseksi. Mikä tahansa koko / kaliiperi. Käytin 8 mm: n ja mutteri-kuusikulkupultteja.
Lanka. Käytetään liittämään laajennettu terästä ruudukon reunoihin. Voit yrittää käyttää paperiliittimiä. Käytin myös lankaa, kun luodaan kahvaa.
Poraa ja poraa poraamaan reikiä 22mm.

Vaihe 2: Poista vanha maali ja käytä uutta

Jos tynnyri on ei-irrotettava yläosa, sinun täytyy ripustaa se. Voit käyttää sahaa.

Seuraava askel ei ole pakollinen, mutta jos tynnyrin maali ei ole lämpöä kestävä, niin kun ruoanlaitto on kuori, halkeile ja korostaa kaustista tuoksua. Se hallitsee grillin kaunista makua savutalostasi, kun se toimii.

Painan poistaminen on useita tapoja. Käytin maalinpoistotyökalua, sitten poltti tynnyrin taskulampun ja käsitteli luottopiirin. Kun päällyste poistetaan, sinun on levitettävä pari kerrosta lämpöä kestävällä maalillaan.

Vaihe 3: Leikkaa reikä ja asenna pallonosturi

Käytä sopivaa porausta ja poraa reikää sivulta tynnyrin pohjan ympärille. Reiän tulee olla mahdollisimman lähellä pohjaa. Älä unohda jättää tarpeeksi tilaa aluslevyille.

Kiinnitä palloprosentti ruuvaamalla se holkkiin reiän läpi M20-aluslevyllä kummallakin puolella. Aluslevyt auttavat pitämään nosturin paikallaan ja tiivistämällä tiiviste.

Kiinnitä myös kahvat.

Vaihe 4: Asennushyllyt

Savussani 200 litran tynnyriä käytetään säädettäviä telineitä, joten voin muuttaa niiden korkeutta. Joten voin asentaa useita hyllyjä kerralla, jos haluan tehdä paljon kylkiluut tai poistaa ne, jos kokkaita muutamia sianliha-puita, jotka ovat paljon enemmän tilaa. Haittapuoli on se, että minun pitäisi olla varovainen, kun poistan korin grillille tai puuhiiltä, \u200b\u200bjotta suluja ei pudota. Se on hyvin ärsyttävää, kun kannatin kuuluu suoraan polttavan hiilen keskelle.

Pienennä telineiden ohjaimia tynnyrin kokoille ja asenna ne savukaasuun ja aseta sitten telineet.

Jos sinun ei tarvitse säätää ristikkoja, voit tehdä sen ja kiinnittää sen ruuvilla ja muttereilla suoraan tynnyriin.

Vaihe 5: Hiccoalin korista

Näytä lisää kuvia

Tehdään hiilikori:

Ota yksi laajennettu teräksestä ja taivuta sitä, kunnes siinä on kaarevuusleikka.
Leikkaa 6-10 kappaletta lanka ja taivuta ne lomakkeessa "U".
Käytä leikattuja kappaleita leikkauksen kiinnittämiseksi ristikkoon. Kiristä johto useita kertoja, jotta se tiheä.
Taivuta toista laajennettua terästä ja ruuvaa se ensin pultteihin.
Kiinnitä suuri lanka, kiinnitä toinen teräspala verkkoon.
Kierrä 100 mm: n pulttien jalat.
Kiinnitä lanka kahvaan, ja kaikki on valmis!

Vaihe 6: Ja missä lämpömittari on?

Jokainen savu tarvitsee lämpömittarin, ja olet ehkä huomannut, että kokoonpanolla ei ole sisäänrakennettua laitetta. Kehitin oman automaattisen termostaatin lämpömittareilla, joita voit rakentaa. Jos et halua luoda sitä, sinulla on kaksi vaihtoehtoa:

Osta langaton lämpömittari, esimerkiksi Maverick ET732. Se näyttää tarkan lämpötilan, ja siinä on ylimääräinen lämpömittari lihan hallitsemiseksi. Hänellä on myös hälytys ja langaton viestintä, joten se on täydellinen yökeruu. Jos päädyt usein käyttää tupakointia, se on erittäin hyödyllinen sinulle. Haitta on se, että se maksaa noin 4 000 ruplaa. Jos päätät saavuttaa itsesi, on helpoin tehdä pieni syvennys savun yläreunassa ja viettää johdot sen alla kannen alla.
Käytä sellaista lämpömittaria, joka on samanlainen kuin esitetty. En suosittele sellaista, koska ne ovat epätarkkoja, samoin kuin reunojen lämpötila voi olla enemmän kuin keskellä. Lämpömittarin neula voi myös estää ristikot. Ainoa etu on, että ne ovat edullisia.

Jos siirryt tähän reitille, poraa reikä sivulta juuri säleikön alapuolelle ja aseta lämpömittari.

Vaihe 7: Mitä tehdä, jos sinulla ei ole grillipäällystä

Jos sinulla ei ole tällaista kannetta, sinun on tehtävä se. Paras vaihtoehto olisi ostaa tynnyri irrotettavan kannen kanssa ja kiinnitä siihen putken.

Barrel on erinomainen tukikohta savukaasun valmistukseen ja työskentelee kylmällä tekniikalla tai kuumalla. Ensimmäisessä tapauksessa tämä on kylmä tupakointiyksikkö - AKK, toisessa Hot - Agk. Useimmiten käytetty metallipullo.

Kun käytät yhtä tynnyriä, saadaan pieni laite. Sen tarpeeksi luomaan tupakoitsijoita 3-4 hengelle. Voit käyttää kahta tynnyriä perustana. Analysoimme kaikki tunnettuja tapoja tehdä savustettu savustettua lihaa.

Vaihtoehto yhden tynnyrin kanssa

Ensimmäinen asia määräytyy tupakoinnin tupakoinnin vyöhykkeellä omalla kädellä tynnyristä. Etusivuolosuhteet eivät ole lainkaan sopivia tähän. Siksi tämä vaihtoehto sopii paremmin yksityisten talojen omistajille.

Päättäessään paikkaan, sinun on luotava tai saada piirustus suunnitellusta suunnittelusta. Se on välttämättä huomioon asteikolla.

Esimerkki Piirustus:

Trench hajoaa. Tämä on savupiippu. Syvyys - noin 30-40 cm. Barrel sijaitsee sen yläpuolella. Ja hänen alla - tulisija.

Painopiste on välttämättä röyhkeä tiilillä. Ja tynnyri sijoitetaan myös tiilijalkaiseen.

Metallista valmistetut arkit yhdistävät savupiipun ja tulisija.

Pinnoitteen alla on pieni syvyys. Sen parametrit aiheuttavat tynnyrin koon.

Mitä enemmän tynnyriä - suurempi kuopan syvyys

Sitten kuoppa erotetaan tiilillä. Tämä estää lämpöä niin, että hän ei mene maahan ja oli vakaa.

Hearista harjoittaa kuoppaa. Se on hermeettisesti suljettu teräslevyillä ja nukahtanut maan. Tämä on tupakointi.

Puolan lopussa on tynnyri. Reiät tehdään sen alareunassa yhtä kaukana toisistaan.

Tynnytys jaetaan kahteen sivuun suodattimella. Se suojaa tuotteita tuhkan ja tuhkan tunkeutumisesta.

AHC: lle sinun on käytettävä kostutettu kangas. Se korvataan säännöllisesti uudella samankaltaisella materiaalilla.

Korkein tynnyrin vyöhykkeellä säleikkö on asennettu

Levitä pultettu menetelmä. Se on kiinnitetty 10-15 cm laitteen reunasta.

Voit liittää säleikkö hitsausmenetelmällä. Mutta sitten se tulee staattinen. Se on mahdotonta poistaa puhdistus. Se sijoittaa tupakointituotteita.

ACC sulkeutuu burlap. Se on kiinnitetty lanka.

Kaikkien asennustoimintojen tärkeimmät kriteerit täältä - Suuren tiiviyden varmistaminen. Savupiipun syöttö- ja lähtöosa käämittää kankaalla. Voit käyttää rakennetta silikonia täällä.

Taukoja asetetaan päälle. Ne voidaan valmistaa teräksestä tai muista metalleista. Tämä koskee budjetin.

Niiden sijoittelu on poikittainen. He sitten asettavat tuotteita niihin.

Laitteen yläosa tupakointiprosessissa peitetään haudalla.

Kylmätekniikka merkitsee tätä prosessia käytettyä kiinteää aikaa, koska se etenee alhaisilla lämpötilaparametreilla.

Kaksi tynnyriä versiota

Saadaksesi korkealaatuiset ja toiminnalliset tekniikat, ensin päättää asiasta piirustuksista. Ne yksinkertaistavat merkittävästi työtä, jolle säätiöitä voidaan käyttää muutamia käyttämättömiä tynnyriä.

Tämän asennuksen ansiosta voit vähentää merkittävästi kulinaarisen prosessin kestoa. Syy - savu jakautuu paremmin.

Kaksi tynnyriä tehtiin toisiinsa. Niiden välillä on tyytyväinen suodattimeen

Tämä on kostutettu kangas ja vakiotura. Barrel Alla on savupiiri. Se polttaa hienoja polttokennoja, kuten siruja ja sahanpurua. Barrel ylhäältä on suunniteltu tuotteisiin.

Purkan yläosassa voit säätää lämpötilan merkkivalot. Ja suodatin luo puolustuksen nokeen tunkeutumisesta.

Usein dilemma nousee: Mitä tynnyriä käyttää tupakoitsijoiden valmistukseen? Käytä mitä on kädessä.

Kaksi tynnyriä versio ei menetä tehokkuuttaan, jos käytetään pienempiä tynnyriä.

Yhden palkin version osalta on parempi käyttää 200 litran kapasiteettia. Sisällä on myös mahdollista järjestää suodatin ja siten, että muotoilu muodostuu samanlaisiksi kuin kaksittomia modifikaatioita.

Käytettyä polttoainetta ei saa sytyttää - vain sileäksi.

AHC: n tuotanto yhdellä tynnyrillä

Siinä on paljon analogeja jo kuvatun version AHC: n perustamisesta. Mutta täällä on vivahteita.

Tynnän materiaali täällä ei ole väliä paljon. Se voidaan valmistaa metallista tai puuta. Toisessa tapauksessa se kulkee perusteellinen käsittely suojaavalla lakalla ja antiseptisillä.

Tynnyri eliminoidaan pohjalla. Hänen vieressään myös pitää kaivaa

Sen pituus - 2 m. Kuten jo tiedettiin, tämä on savupiippu. Se sitoo uunikotelon tynnyrillä.

Seinien erittäin tynnyrissä meidät herätetään liuskekivillä tai metallilevyillä. Lisäksi se luo pieniä hyllyjä.

Kaivan vahvistuu, maa on houkutellut. Hänen päissä keskittyen metallilevyn. Ja tynnyri on jo asetettu siihen. Sen pitäisi olla reikiä savun kulkua varten.

Yksikön yläpinnoitteeseen sovelletaan myös burlap. Tämän seurauksena savu seuraa savupiippua. Loppuun mennessä, miten se jäähdytetään. Ja jäähdytys tapahtuu luonnollisesti.

Muodostunut lämpötila riittää AHC: n toimintaan. Ja voit helposti hallita masennusta painopisteessä. Loppujen lopuksi tämä on tärkein kriteeri. On tärkeää, että alhainen lämpötila säilyy vakavasti.

Tällaisessa laitteessa saadut tuotteet saadaan kuivaksi, suolaisesta. Hänellä on tyypillinen maku.

AHC: t on valmistettava tarkkailemalla kaikki tarvittavat kriteerit. Savustettu prosessi tarvitsee jatkuvasti kontrollia. Muussa tapauksessa voit saada ruokia, joissa on paljon haitallisia bakteereja. Se tulee välittömästi selkeästi mielessään ja päinvastainen haju.

Barreleihin perustuva AKK on suojattava kosteudelta ja sademäärällä. Yleensä sen ylävyöhyke on peitetty reunalla. Mutta optimaalinen ratkaisu on asentaa laite katoksen alle. Tässä tilanteessa kaikki sakka ei ole kardinaalivaikutusta savuprosessiin.

Älä peitä ACC-kansi.

Kysymyksiä polttoaineesta

Joten tupakointi tynnyri AHC toi positiivisia ja hämmästyttäviä tuloksia ja herkullisia ruokia eikä kourallinen hiiltä, \u200b\u200bkiinnitä huomiota käytetyn polttoaineen ja lämpötilan tyyppiin.

Kätevästi rakennettu laite työkapasiteetin tiiviyden ansiosta mahdollistaa tarvittavat lämpötilatilat.

Vain johtuen kohtuullisen määrän kosteusruokia saada oikea maku.

Polttoaine on raaka-aineita sopivasta puuta. Jos haluat saada ruokia laadukkaan ja makuun, sinun ei pitäisi käyttää raaka-aineita havupuista. Sieltä hartsit erotetaan savustetussa aikana. He kyllästyvät tuotteen ja pilaavat hänen maunsa ja hajuaan.

Parhaat vaihtoehdot ovat hedelmäpuiden materiaalit. Apple, kirsikka, päärynä sahanpurua käytetään usein.

Voit käyttää tammi-, kalkkia ja ulompi raaka-aineita. Voit yhdistää raaka-aineiden tyypit, jotka saavuttavat hienon maun astioista.

Savu on avainkomponentti. Hänen tiukka ja työntövoima pitävät sitä tynnyrissä.

Polttovyöhykkeen sahanpuru lisätään vähitellen, noin 100 grammaa. Siellä ne on jaettava tasaisesti.

Alas tarvitaan poistamaan. Jos suodatin on järjestetty laitteeseen, on tarpeen vaihtaa se 4-5 tunnin välein.

Jokaisen sovelluksen jälkeen laite on puhdas ja kuivattu. Toisessa tilanteessa rasva ja noki vaikuttavat kielteisesti tuotteen makuominaisuuksiin.

Coals poistetaan säännöllisesti tulista. Ne estävät vain savuliikkeen.

Smokemouse puun tynnyrin pohjalta, jopa hyvin käsitelty suojavalmisteilla, vielä parannettava hallinta. Sen on oltava metallilevyllä.