Wok paistinpannu on ainutlaatuinen astiasto, jonka avulla voit kokata lähes ilman voita, joka tuli Aasiasta

Tärkein ero tämäntyyppisten keittiövälineiden välillä tavanomaisesta karuista tai muuta syvästä kapasitanssista, jota käytetään kuumaa ruokaa, on kartion muoto ja pohja, jolla on kupera tai tasainen pinta. Eurooppalaisten näkökulmasta samanlainen ulkonäkö, joka on lähinnä perinteistä kauhaa, koska pienellä alueella paistinpannusta pohja laajenee vähitellen ylöspäin, mikä lisää halkaisijaltaan. Tämän kulhon sivuilla on kahvoja. Se voi olla yksi pitkä kahva tai kaksi pientä paistinpannua ja parempi ruoanlaitto.

Klassinen muoto on kartio, joka mahdollistaa suuren lämmityspinnan alueen.

Samanlainen muoto ei ole valittu sattumalta - sivujen lisääntyneen tason ansiosta seinät lämmitetään, minkä ansiosta voit nopeasti toimittaa tarvittavat elintarvikkeet.

TIEDOKSESI!

Wok paistinpannu on paras valinta yhdessä Keski-Aasian rento kanssa astioiden valmistamiseksi avotulessa. Liekki peittää kaikki seinät, jotka lämpentävät lämpimästi lämpenemällä, mikä johtaa pilaantumisajan alennukseen.

On mielipide siitä, että ensimmäinen, joka alkoi käyttää syvää muotoista paistinpannua, tuli huono kiinalainen, joka joutui säästämään korkealaatuiseen polttoaineeseen (hiili tai puu). Tärkein lämmönlähde näissä perheissä oli olki tai lanta. Mutta heillä on vakava haitta - nopea polttaminen pienen lämmön vapauttamiseen.

Siksi oli tarpeen käyttää polttoainetta järkevästi. Tämän köyhyyden ja laajennuksen vastakkain tulos oli keksintö tiettyjen ruokien ruoanlaittoon, jonka erottuva ominaisuus oli seinien pohjan ja paksun metallin pieni alue. Tämä sallii nopeasti lämmittää pannua ja pitkään pitää lämpimänä.

Vilkkuva paistinpannu - ei harvinaista katukahviloissa Aasian alueen maissa

Huolimatta siitä, että mikään vuosisadalla ei ole kulunut keksinnöllisen paistinpannuksen jälkeen, se ei ole menettänyt suosiotaan, ja toimintaperiaate pysyy ennallaan. Poikkeus voi olla vain pohjan muoto.

TIEDOKSESI!

Litteä pohjaa käytetään, jos paistinpannua käytetään tuleen tai ruoanlaittoon avotulessa. Keittiössä, jossa lämmönlähde ulottuu levyyn, paistinpannulla, jolla on tasainen ja pehmeä pohja.

Miksi tarvitsee paistinpannua WOK: edut ja haitat

Keittiövälineiden tämän kohteen päätavoitteena on saada mahdollisuus ruoanlaittoon öljyn vähimmäismäärän avulla. Uskotaan, että öljyn lisäämistä valmistettu ruoka on terveellisempi, koska kolesteroli ja muut haitalliset komponentit, jotka on muodostettu kasvituotteen palamisen aikana, riistetään.

Ainutlaatuinen muoto ja jatkuvan sekoitusprosessi mahdollistaa tasaisen paahtavan ruoan saavuttamisen

Mutta tämä ei ole ainoa positiivinen ominaisuus. Lukuisat myönteiset palautteet kysymyksestä, josta paistinpumpun tarpeisiin, voit erottaa tämän muodon seuraavat edut ja keittiövälineiden tyyppi:

• elintarvikkeiden valmistuksen nopeuden parantaminen;
• monipuolisuus, jonka avulla voidaan käyttää paistinpannua paistamiseen, sammuttamiseen, tupakointiin ja jopa keitto ruoanlaittoon;
• kyky valmistaa ruokaa pariskunnalle, koska liitetyt lisävarusteet muodossa ristikko;
• tuotteiden tuottavuuden säilyttäminen, koska niillä on vähäinen lämpökäsittelyaika;
• helppokäyttöinen, ilmaistu estämään palasen menetyksen, kun sekoitettaisiin suurien seinien vuoksi.

Yksi heikoista kohdista on sivukahvat, jotka on lämmitetty, mutta valmistajat ovat oppineet tekemään myös lämpökestäviä

Huolimatta ammattilaisten esiintyvyydestä paistaminen pannukakkuja on useita puutteita, jotka vaikuttavat enemmän käyttämään niitä:

• suurempi koko verrattuna tavanomaisiin lapion tai sammutumiseen, ei anna sinun sijoittaa joitakin WOK-tauluistimia uunissa;
• kahvat usein lämmittävät, varsinkin sivuseinillä;
• puisen terän pakollinen käyttö valmistettujen elintarvikkeiden sekoittamiseksi, koska metallin käyttö voi johtaa naarmujen ulkonäköön, joka on erityisesti "herkkä" teflonintorjuntapinnoitteelle.

Nämä haitat, jotka kuuluvat haittoihin, eivät pilaa yleistä positiivista vaikutusta paistavan paistinpuhinnan käytöstä taloudessa, joka vahvistaa monien kotiäidien kasvava kiinnostus tähän aiheeseen keittiövälineisiin.

Ruostumaton teräs - Tämä on vahva ja kestävä tuote, jolla on haitat ja edut.

Paista paistinpannu - valurauta, metallinen tai keraaminen: materiaalien ominaisuudet

Päättäessään tulla from-foorumeilla olevan paistinpannuksen omistajaksi, näet kriteerit, joille on tarpeen valita yksi tai toinen väline. Ensimmäinen tekijä on valmistusmateriaali:

Keraamisessa paistinpannuissa ei ole polttamista, mutta ne painavat vähemmän valurautaisiä näytteitä

Mikä on hyvä paistinpannu WOK: pohjan ja koon ominaisuudet

Tämän ruoan klassisen valikoiman on kupera pohja. Se oli aivan muodon muoto aluksi keittiön esineen luomisen muodossa. Tällaisen kartion muotoisen muodon käyttö saneltiin tarve - ruoanvalmistus avoimeen tulipaloon. Kotikäyttöön tarjotut mallit toimitetaan tasaisella pohjalla, mikä yksinkertaistaa niiden sijoittamista liesi tai uunissa. Samanlainen pohja muodostaa tuotteen mahdolliseksi kestäväksi ja varmistaa koko pinnan tasaisen lämmityksen.

TIEDOKSESI!

Käytä kartion muotoisia klassisia paistinpumpun paistinpannuja, jos on kaasuliesi, mutta tässä tapauksessa se ottaa lisävarusteen hankinnan vakausrenkaiden muodossa.

Ravintoloissa ja kahviloissa halkaisija, paistinpannu pääsee 2 metriä, mutta talossa tällainen jättiläinen ei sovi

Tämän tyyppisen pannun erottuva piirre on monenlaisia \u200b\u200bhalkaisijoita. Kotitekoinen ruoanlaitto, kukaan ei tietenkään hankkia ruokia, joiden koko on 2 metriä (vaikka tällaisia \u200b\u200bpaistinpaneeleja on olemassa ja niitä sovelletaan Aasian catering laitoksissa). Hyväksyttävä vaihtoehto on 15-38 cm. Kaikki riippuu osuuden määrästä. Jos otat halkaisijaltaan 15 - 28 cm: n, sitten tällaisella paistinpannulla voidaan valmistaa samanaikaisesti kokata 2 hengelle. Kun valitset 30-38 cm, on mahdollista valmistaa täysimittainen lounas tai illallinen 5 hengelle.

Wok paistinpannu säleikkö: Mitkä ovat lisävarusteet

Yksi hyödyllisistä lisävarusteista, jotka paisti paistinpannua, voidaan varustaa erityisellä ristikkolla. Se tehdään puoleen ylimmän halkaisijan ja sillä on erityiset viikset kiinnittämään seiniin. Ruudun tehtävänä on säilyttää lopputuotteiden lämpötila rinnakkain paahdetaan loput. Edullisesti tätä lisävarustetta käytetään syvässä paistinpannussa.

Pakkauksessa tulee säleikkö, lykkää ruoan valmiita paloja niin, että ne eivät jää jäähtyä

Sisältyy myös paistinpannulle Useimmiten on kannet, jotka yksinkertaistavat haudutettujen astioiden valmistusta. Kun se esitetään, tämä kohta muuttuu tavanomaiseksi luurankoiksi tai ämpäriksi, ja sitä voidaan käyttää myös keittotaitoon. Jotkut valmistajat sijoitetaan puulilevyyn valmistettujen ruokien sekoittamiseen. Mutta tämä aihe on erittäin halpa, joten jos se puuttuu, voit aina ostaa tarvittavan lapion. Kiinan kanoniset mallit voivat lisäksi saada erityinen bambu kaksinkertainen kattila, joka on asennettu seiniin ja paistinpannu on peitetty kannella.

Tarvitaan paistinpannu WOK: Reseptien ominaisuudet

Monet hostesses kun ostat tämän tuotteen ennen loogista valintaa - mitä voidaan valmistaa paistinpannulla. Luettelo astioista, jotka voivat olla "kuvaus" tämän keittiön esineen kanssa on erittäin laaja.

Erilaisia \u200b\u200breseptejä paistinpannulle on riippuvainen isäntän fantasiasta

Ihanteellinen ruoanlaittoon tällaisella pannulla pidetään hautua, paistettua, pilafia, kaikenlaisia \u200b\u200blihoja, paistettuja vihanneksia. Samaan aikaan ei ole mitään roolia, millaista lihan käyttöä. WOK: n kautta on mahdollista tehdä kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa. Tärkeintä on seurata ruoanvalmistussääntöjä:

1. Ensimmäinen periaate asianmukaisen ruoanlaittoon WOK-paistinpannussa on jatkuvan sekoittamisen toteutus.
2. On toivottavaa kaikki ainesosat, jotka vaativat paahtamista, leikkaavat nauhat tai pienet kuutiot. Stripped kasvi, ohuempi siellä pitäisi leikata.
3. Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää maapähkinä, seesami tai auringonkukkaöljyä.
4. Aiemmin ennen tuotteiden asettamista tuotteisiin, se on lämmitettävä ja paistinpannessa liekin ei vähene.
5. On olemassa tietty kirjanmerkki: liha, porkkanat, sipulit, pippuri, vihreät, mausteet, nuudelit.
6. Sekoitusmenetelmä itse suoritetaan keskeltä reunoihin. Näin voit saavuttaa paastojen yhtenäisyyden ja estää polttamisen.
7. Jos aiot valmistaa riisi tai vermicelli, niin ne parhaiten keitetään etukäteen.
8. On toivottavaa, kun ruoanlaitto muodostivat samankokoisten ainesosien. Tällainen tapa on mahdollista saavuttaa saastimien yhdenmukaisuus.

TIEDOKSESI!

Toinen suositus kokkeista paistinpannulla on keitto-osa. Suuri määrä ruokaa johtaa öljyn lämpötilan vähenemiseen, mikä johtaa keitettyyn, ei paistettuun astiaan.

Modernit mallit on varustettu pitkillä kahvoilla, jotka voivat jopa olla irrotettavia

Miten valita paistinpannu

Valitsemalla, sinun on kiinnitettävä huomiota parametreihin, kuten materiaaliin, kokoon, pohjatyypin. Lisäksi on hyödyllistä päättää kahvoista. Kanoneilla oli kaksi kahvaa, jotka sijoitettiin sivuille. Ulkopuolella se muistuttaa perinteistä kattilaista. Tällainen sijainti saneltiin tarve poistaa pannu tulipalo tai avotulen.

Modernit mallit on varustettu muilla kahvojen lajikkeilla. Se voi olla yksi pitkä kahva, kuten perinteinen paistinpannu ja pieni pyöristetty pidike. Myös myynnissä voit täyttää malleja, joilla on irrotettavat kahvat.

Toinen tärkeä valintakriteeri on seinämän paksuus. Asiantuntijat suosittelevat etusijalle malleja, tämä parametri, joka alkaa 4 mm. Ohut ohut seinät voivat yksinkertaisesti halkeilla keittoprosessissa. Paksu johtaa lämmitysajan kasvuun ja tuotteen painon parantamiseen.

Wok: paistinpannu kaasuliesi

Wok-paistinpannun pääpiirre kaasupolttimille on läsnä tasaisesta pohjasta. Jos päätetään ostaa perinteinen aihe, niin on tarpeen kehua ylimääräisen lisävarusteen hankkimista - renkaat pitämään paistinpannua paistamisprosessissa. Kaasutehon optimaalinen materiaali on alumiini ja keramiikka. Markkinoilla tarjottavista malleista, jotka sopivat käytettäväksi parhaimmillaan, voidaan huomata, että WOK: n paistinpannu - Lesser Ceramik Line Omega LS88471-26, joka on valmistettu alumiinista ja jossa on kolmen kerroksen keraaminen pinnoite. Myös edut - helpotus litteä pohja, pitkänomainen kynä Bakeliitista ja lämmönkestävä kansi. Tuotteen kustannukset ovat 800 ruplaa mallia kohti, joiden halkaisija on 26 cm.

Paistinpannu induktiolevyille

Jos on tarpeen ostaa paistinpannu induktioltaan, sinun on harkittava tuotteen ominaisuuksia. Jokainen materiaali ei sovi ruoanlaittoon. Optimaalinen on valurauta ja ruostumaton teräs. Induktiolevyn läsnä ollessa ei ole eroa, mikä ja kuinka monta kynää on tuote, koska lämmitys tapahtuu paikallisella alueella, joka ei anna kahvoja sivuille lämmössä. Calven CL-1906: n suosittuja malleja voidaan havaita.

Tämä on paistinpannu, joka on valmistettu hiiliterästä ja jossa on ei-tikkupäällyste exdura super. Lisäominaisuuksista voit korostaa lämpöä kestävän kannen läsnäoloa, pitkä irrotettava kahva, ruudukko ja kaksi terää pakkauksessa. Tuotteen kustannukset ovat 1 500 ruplaa.

Wok: paistinpannu sähköliesille

Kun WOK on valittu tavanomaiselle sähköliesille, ainoa rajoitus on mahdottomuus käyttää kartion muotoiltua muotoa. Muussa tapauksessa ei ole tiettyjä vaatimuksia polttopylvästä, jota voidaan käyttää perinteisiin levyihin. Optimaalinen on valikoima tuotteita, joissa on tarttumaton päällyste, koska se ei ole mahdollista saada merkittävää lämpötilaa, että avotulen voi antaa, ja ruoka voi alkaa polttaa. Runsaasti lisäämällä öljyä johtaa WOK: n periaatteen tasoittamiseen.

On parasta pysyä Cast-rauta-esineissä, koska ne voivat pitää lämpimänä pitkään. Markkinoilla esitetystä Biolista 0528C-mallista on suosittu. Tämä on pyöreä paistinpannu, jossa on lasikannu ja seinämän paksuus 4 mm. Voidaan käyttää messinkitelineeseen. Tuotteen kustannukset ovat 2 200 ruplaa. Paistinpannulla, jonka halkaisija on 28 cm.

Kaupat tarjoavat laajan valikoiman tuotteita jokaiseen makuun ja lompakkoon. Kallein on valettu rauta paistinpannu, jonka kustannukset voivat saavuttaa 20 000-30 000 ruplaa. Halvimmat voivat sisältää alumiini- ja teräsmalleja, jonka hinta vaihtelee 500-5 000 ruplaa. Hinnoittelun määrittäminen ei ole aineellinen, vaan myös yhtiön tuottaja, laitteet ja laatu ei-tikkupäällyste. Lisätietoja paistinpannuksen valinnasta voit oppia esillä olevasta elokuvasta.

Aasian keittiössä voit nopeasti kokata erilaisia \u200b\u200bruokia, käyttää paistinpannua. He valmistivat sitä jopa 2000 vuotta sitten, ja siitä lähtien hän ei menetä merkitystä. Toiset astiat valmistetaan minuuttien laskemiseen. Lisäksi sitä voidaan käyttää avustajana, kun ruoanlaitto on pari. Ennen kuin ostat sen, sinun on selvitettävä, mitkä fiskit ovat parempia. Ne eroavat materiaalin, mitat, muoto, lisäkahvat ja muut attribuutit. Harkitse tarkemmin, mikä on tämä paistinpannu ja mitä kiinnittää huomiota ostaessasi.

Yhteydessä

Mikä on paistinpannu?

Tällainen paistinpannu perinteisessä muodossa on suurikokoinen metallinen ämpäri, jossa on pyöreä pohja. Se kasvaa halkaisijaltaan ja sen sivuilla on kahvoja. Tällaisen epätavallisen muodon takia keitä se, avotulen on erittäin kätevä. Kaikki astioiden seinät peitetään liekillä, joten ruoka on kuusi nopeasti ja tasaisesti. Se eroaa tavallisesta paistinpannusta.

Moderneissa ruokia on tasainen pohja, ja ne ovat erittäin käteviä ruoanlaittoon koti-uuneissa. Tästä johtuen tällainen paistinpannu on tasaisesti polttimessa ja se on hyvin kosketuksissa lämmönlähteen kanssa.

WOK paistinpannu - mitä tarvitaan, sen edut ja haitat

Monet emännät, katsovat paistinpannua myymälässä, ihmeitä: mitä se tarvitaan? Hänen edut ja haitat auttavat määrittämään oikean valinnan.

Plussat:

Yleensä WOK: n palautteen paistaminen vain positiivinen. Mutta jotkut hostesses löytyivät siinä ja haitoissa. Esimerkiksi sen mitat, se ei sovi, ja puiset tai muovikannat kuumennetaan. Mutta loppujen lopuksi tällaiset astiat ovat paljon enemmän.

Miten valita paistinpannu?

Et ole niin helppoa valita tällaisia \u200b\u200bruokia, koska mallit voivat poiketa monissa ominaisuuksissa: kahvojen, päällysteen, valmistusmateriaalin, ulkoisen muodon tyyppi, täydellinen sarja.

Materiaali

Kun valitset paistinpannua Valmistusmateriaali on tärkeä rooli, koska se riippuu siitä, kuinka kauan tällaisia \u200b\u200bruokia lämmitetään. Ne tuottavat sen seuraavista materiaaleista: ruostumaton tai hiiliteräs, alumiini, valurauta, keramiikka.

Hiiliteräs paistinpannulla on suhteellisen pieni paino, se erotetaan lujuuden ja kestävyyden sekä erinomaisen lämmönjohtavuuden mukaan. Joten ruoka ei polta, sinun on huolehdittava asianmukaisesti tästä tuotteesta. Halvin Voky. voi olla epämuodostunut.

Tyypillinen pitkä lämmitys, mutta se pitää lämpötilan pidempään, sillä on ei-tikku ominaisuuksia ja jakaa tasaisesti lämpöä. Tuotteet ovat ohutseinäisiä (3 mm) ja paksua seinämää (9 mm). Ohut joskus voi murtaa tuleen, ja paksu on erittäin massiivinen. Ei ole toivottavaa lähteä valmiiksi valmistetuista ruoista ja pitkäaikaisesta kosketuksesta vesimetallin kanssa pystyy rukoilemaan.

Ruostumaton teräs wok paistaminen Kestävät korkeat lämpötilat ja käytännöllinen. Mutta heillä ei ole kattavuutta, joten ruokaa voidaan polttaa.

Alumiinipaista pannulla on tavallisesti Teflonin tarttumaton päällyste, niin että elintarvikepolttoa todennäköisyys pienenee. Heillä on suhteellisen pieni paino. Haitat ovat: mahdottomuus käyttää tällaista tuotetta korkeassa lämpötilassa, sillä tämä voi tuhota pinnoitteen ja teflonisuihkutus naarmuuntuu nopeasti ja vähentää sen suojaominaisuuksia.

Keraamisten pannujen edut:

• kyky valmistaa ruokaa korkeissa lämpötiloissa;
• ei-tikkupäällysteen läsnäolo;
• helposti käyttää.

Haittoja ovat astioiden vakavuus.

Pohjan muoto

Klassisen paistinpannuksen klassisella versiolla on kupera pohja ja keksitty se oli erityisen avoin tulipalo. Mutta nykyaikaiset valmistajat sopivat levyt ja nyt tuottavat sen tasaisella pohjalla. Tällaiset paistinpanot sopivat täydellisesti sekä sähkö- että induktiolevyille. Sileä pohja mahdollistaa heille paljon vakaa olla pinnalla ja tasaisesti lämpimänä. Kaasuliesi voi käyttää molempia vaihtoehtoja. Ainoa virhe - Kun käytät paistinpannua, jossa on kupera pohja, on tarpeen käyttää lisää rengasta stabiilisuutta varten.

Kahvat

Aluksi tällainen tuote valmistettiin kahdella kahvalla, jotka sijaitsevat sivuilla. Se oli helpompi saada kalastus uunista, jossa oli avotuloliitin. Nykyaikaisten Wok-mallien kahva on yksi, kuten tavallinen paistinpannu, voi joskus olla pieni pyöristetty pidike. Äskettäin, suosio astioiden irrotettava kahva.

Halkaisija

Kun valitset tuotteen, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, miten se on halkaisija. Jos perhe on pieni, koostuu kahdesta tai kolmesta ihmisestä, niin on parasta ostaa paistinpannu, jonka halkaisija on alle 35 cm. Kun perhe on suuri tai talossa usein vieraita, niin pannu on oltava suurempi tilavuusEsimerkiksi 40 cm.

Mitä ruoanlaitto on paistinpannussa ja miten se tehdään?

Tällaista tuotetta voidaan käyttää erilaisten kulinaaristen ideoiden toteuttamiseen. Mutta paras se valmistaa seuraavat astiat:

Arvostelujen mukaan voit käyttää mitä tahansa - naudanlihaa tai kanafileetä, ja mausteet ja vihannekset yhdistetään heidän makuunsa.

Kuinka kokata tällaisessa paistinpannulla? Keittämisen pääperiaate on nopea paistaminen jatkuvalla sekoittaen. Tämä menetelmä on melko yksinkertainen, jos käytät joitain salaisuuksia.

Kaikki ainesosat on puhdistettava ja leikkaa pieniin raidoihin tai kuutiot. Kiinteät vihannekset leikataan ohuemmiksi. Lihan pitäisi olla lempeä, jotta voit hallita piikki hyvin. Astioiden valmistamiseksi käyttää auringonkukkaa, maapähkinä tai seesamiöljyä, ja oliivi ja kermainen eivät sovellu tähän.

Paistaminen rullaa, lisää öljyä ja lämmitä se ylös. Paistintapaloa ei vähennetä. Ainesosien käyttöönoton järjestys riippuu niiden valmistelun kestosta. Se voi näyttää tältä: laittaa ensin liha, porkkanat, sipulit ja sitten - bulgarialainen pippuri, vihreät, kastike, mausteet, vermicelli.

Ruoanvalmistuksen aikana paistinpannun sisältö tarvitsee koko ajan sekoittamaan keskuksesta kehäreunalle, koska suurin rasvapitoisuus kerääntyy astioiden keskelle. Mutta paistinpannaisten ainesosien reunoissa ei ole paahdettua, mutta vain kuumennetaan. Jos haluat sekoittaa tuotteita, käytä erityistä terää.

Spagetti, nuudelit tai riisi keitetyt etukäteen. Valmistele astioita seuraa osaneli yksi ateria. Jos laitat liian monta tuotetta paistinpannulle, ne keitetään ja eivät sovi.

Jotta valmistautuminen mehukas ja paahdettua lihaa tällaisella pannulla rapealla kuorella, erityisiä vivahteita olisi tunnettava:

Heti kun liha hankkii huolellisen kuoren, se on poistettava lapiolla, muuten se on reroxed. On parasta heittää se säleikköön Tai paperipyyhe.

Mikä paistaa keskittyminen on parempi?

Voit tietää paljon Wok-paistinpannusta ja valitse vielä paras vaihtoehto. Siksi on hyödyllistä luetella ne tuottajat, joiden tuotteet ovat osoittautuneet vain parhaista puolelta. Niistä voidaan jakaa:

• TEFAL;
• Fissler;
• Bork;
• Sveitsin timantti.

Arvostelut

"Ostin keskittyminen pelko ja riski, koska konsultti ei voinut vastata minulle, sopiiiko se induktiolevyille. Mutta päätin edelleen hankkia sen ja ei katua sitä. Se ei polta ja pese hyvin astianpesukoneessa. Astiat valmistautuvat koko suurelle perheellemme, joka koostuu 5 henkilöstä. Ainoa haittapuoli on suuri koko, joten kaikki sopii minulle. "

"Suhteellisen äskettäin hankittu valurautainen paistinpannu. Joten se toimii niin kauan kuin mahdollista, minun piti suorittaa tiettyjä manipulaatioita: pese pesuaineella, kaada suola siihen ja kiertele hyvin. Sitten sain sisäpinnan kasviöljyllä ja laittaa kuumennettuun uuniin tunnin ajan. Tämän jälkeen paistinpannu alkoi uusi elämä. Mitä vain ruokia en kokki sitä. Maku, jonka he ovat ihania. Vaikka hän on raskas, mutta se ei rasittaa minua. "

Valentine.

Pidin "paistintarkennuksesta, jonka pidin ensi silmäyksellä. Pidä tuote kädessä ja tarkasti tarkasti, päätin välittömästi ostosta. Tällainen pannu on melko melko koko ja vie paljon tilaa pienessä keittiössä. Mutta hän sopii uuniin ja se on nyt tallennettu tähän paikkaan. Karkeasta pinnasta huolimatta mikään palaa siihen. Astiat, jotka valmistautuvat siihen, valmistavat nopeasti ja ovat erittäin maukkaita. Erityisen ihana on pilaf. Olen erittäin tyytyväinen".

Siten paistinpannu, jonka kuva on esitetty artikkelissa, on yleismaailmallinen tuote, jonka avulla voit laatia suuren määrän erilaisia \u200b\u200bruokia. Tämä on täydellinen vaihtoehto tällaisen kansallisen Uzbekistanin ruokalajin valmistamiseksi, kuten Pilaf. On erittäin tärkeää valita tällainen tuote oikein, jotta voit myöhemmin nauttia herkullisista ruokalajeista.

Pokki Wok.

Paistinpannu

Focus paistintuotteet: 9.

Hinta, nouseva hinta, joka laskeutuu tavaroiden nimellä, A-Z: lta tavaroiden nimellä, olen artikkelin läsnä ollessa, nouseva artikkeli, laskeva

Näyttelyt 1 - 9/9 tuotteet

Näyttelyt 1 - 9/9 tuotteet

Paistinpannu biol

Ihon wok. - Tämä on suhteellisen uusi suuntaus kulinaariseen tukeen. Tätä ruokia on jo pitkään ollut tiedossa Aasian alueella, lisäksi nauttii valtava suosio. Entisen Neuvostoliiton laajentamisessa valettu paistinpannu ilmestyi suhteellisen äskettäin, mutta välittömästi kiinnittyi huomiota, molemmat fanit kulinaariset että ammattilaiset.

Ja monessa suhteessa sitä edistettiin biool brändin edistämisellä. Yhtiö on pitkään ja menestyksekkäästi toimii astioiden tuotannossa. Sen valurautaiset tuotteet ovat kysyntää ja suosiota.

Osta paistinpannu Moskovassa

On huomattava, että avoimen markkinatalouden ja Internetin yleisen kehityksen olosuhteissa ei ole vaikea löytää ehdotuksia tällaisista tavaroista. Monet asukkaat haluavat kuitenkin ostaa keskittymään Moskovaan verkkokaupassamme. Ja on olemassa useita objektiivisia ja subjektiivisia syitä:

• taloudellisesti järkevät hinnat, jotka perustuvat valmistajalta ja vähimmäisrahastojen toimituksiin (tällainen lähestymistapa hyödyttää kaikkia meille, molemmat myyjät että ymmärrettävistä syistä asiakkaat);
• olipa kyseessä pata tai paistinpannu ja laatu pysyy aina korkeimmalla tasolla (yritys arvostaa maineensa, joten se toimii rehellisesti, puhtaasti ja avoimina);
• pääkaupungissa meillä on oma varasto, jonka avulla voit maksimoida valitun tuotteen toimittamisprosessin loppukäyttäjälle;
• kaikkien astioiden taattu laatu, koska verkkokauppa toimii suoraan valmistajan kanssa.

Biol-tuotteiden houkuttelevuus

WOK-paistinpannulla on useita etuja, jotka hyötyvät kilpailijoistaan:

• Kestävyys. Pinta ei naarmuta, ei vahingoita, vaikka voimakkaat mekaaniset kuormat, mukaan lukien dynaaminen tyyppi.
• Käytännöllisyys ja vaatimaton hoito. Erikoistekniikoita tai -välineitä pesuun ei tarvita.
• Turvallisuus ekologisesta näkökulmasta. Tällaisissa fringrsissa voit kokata ruokaa kaikille kategorioille: terve ja krooniset sairaudet, aikuiset, lapset, vanhempi sukupolvi.
• Laaja valikoima. Valmistaja tarjoaa verkkokaupan kautta erilaisia \u200b\u200bhyödykepaikkoja sekä suunnittelussa, ulkonäössä ja koossa. Jokainen henkilö löytää optimaalisen vaihtoehdon.

Ota yhteyttä, varmasti olet tyytyväinen valintaan.

Fraus Pan on universaali keittoväline, jota käytetään Aasian maissa monille sukupolville. Sen avulla voit tehdä minkä tahansa astian mahdollisimman lyhyessä ajassa. Ruoanlaitto ei ole koskaan ollut niin miellyttävä, nopea ja maukas.

Fraus Pan on perinteiset kiinalaiset astiat, joissa on pyöreä pohja ja leveät reunat.

Tämä ruokalaji mahdollistaa kaikki rohkeimmat kokeilut. Jos olet itämaisten astioiden rakastaja, sinun pitäisi ehdottomasti kokea tällaisen ainutlaatuisen keksinnön mahdollisuudet.

Yritämme selvittää, millaista paistinpannua. Yksinkertaisesti sanottuna tämä on yksi suosituimmista ruoanlaittoon Aasian maissa. Sopeudessa se näyttää Kazanok. Se on ominaista ohut seinät. Tällaisen ominaisuuden avulla voit lämmetä tasaisesti jokaisen astian osan, joka kokki ruokaa välittömästi. Tällaista ominaisuutta käytetään inkutin instituutioissa.

Tämän ulkonäön pohja tehdään pallonpuoliskolla, joten se ei voi tasaisesti seistä laatan pinnalla. Tämän vuoksi luotiin erityisiä mukautettuja muotoja, joissa on tasainen pohja, mikä takaa tarvittavan vakauden tason.

Virheellisesti kutsua tällaisia \u200b\u200bastioita on vain pannu, se on kattilaan wok.

Wok on universaali ruokia, jotka voivat lähes kokonaan korvaa suurimman osan modernista keittiövälineistä. Tällä tavoin valmistettuja ruokia on ominaista erityinen maku ja ulkonäkö. Valmistettujen ruokien ominaisuuksista tällaisessa aluksessa on huomattava seuraavasti:

• pieni määrä rasvaa - tarpeeksi ruoanvalmistukseen yhden ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, jonka avulla voit valmistaa ruokaa pari, mikä poistaa tarpeettomat kalorit;
• käytä - ruokaa käsitellään parin suurella nopeudella, joten astialla ei ole aikaa menettää hyödyllisiä ominaisuuksiaan, koska se tapahtuu paistin tai ruoanlaittoon;
• epätavallinen maku - kaikissa astioissa on mausteinen aromi ja miellyttävä maku verrattuna perinteisiin keittomenetelmiin.

Monitoiminen ja universaali WOK hankkii suuremman suosion, erityisesti itämaisen keittiön ystävien keskuudessa.

Merkintä! Kypset jopa keksivät erityisen keittämisen paistopaikat, jotka sijaitsevat paistamisessa ja jatkuvasti sekoittaen.

Palo- ja kaasulevyille on erityisiä ruokia. Niiden avulla voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bruokia - vihanneksista lihaan tai kaloihin. Samanaikaisesti pitäisi valita huolellisesti tällaiset astiat, jotta se ei herättäisi väärennös. Nyt on selvää, miksi paistinpannu on tarpeen. Se olisi lajitettava vivahteissa, miten valita tällaisia \u200b\u200bruokia.

Mitä "wok"

WOK on erityinen paistinpannu, jota käytetään itämaissa kahden tuhannen vuoden ajan. Muinaisessa ajassa talonpojat valmistettiin avoimissa BONSissa. Sudine, jossa on ohut seinät, nopeuttaa merkittävästi keittoprosessia. Nyt tämä perinne on noussut kaukana nykyaikaisten Kiinan ja muiden Aasian maiden rajoista.

Vastauksena kysyntään esitetty ehdotus - astianpesujen hyllyissä esiintyy yhä enemmän voks kaikissa niiden monimuotoisuudessa.

Merkintä! Markkinat ovat yhteisiä malleja, joissa on tasainen pohja. Ne ovat käteviä käytettäväksi induktiolevyissä, uunissa, avoimessa luussa.

Kiinan paistinpannuksen edut ja haitat

Aasian audinaalista ruoanlaittoon on ominaista tällaiset edut.

1. Tuotteen käsittelyn nopeus. Pohjan ja ohuiden seinien kuperan muodon ansiosta lämpö jakautuu tasaisesti pinnan päälle. Näin voit lisätä merkittävästi ruoan nopeutta ja säästää aikaa.
2. Yleiset ominaisuudet. Tätä ruokaa voidaan käyttää erilaisten tuotteiden valmistukseen - vaihtelevat kasvisruosta ja päättyy liharuokia. Jos pakkaus sisältää myös ristikon, voit valmistaa parin astioita.
3. Korkealaatuinen ruoka. Keittämisen aikana sinun ei tarvitse käyttää paljon auringonkukkaöljyä, joka on esimerkki terveellisestä syömisestä. Ohuiden seinien ansiosta ruoka valmistetaan muutamassa minuutissa, pitäen hyödyllisiä hivenaineita. Tällaiset astiat ovat erinomainen ratkaisu niille, jotka johtavat terveellistä elämäntapaa.
4. Monitoiminta. Voit paeta vihanneksia tai muuta sivuulaista ja kokata lihaa parilla grilli. Vähentää merkittävästi keittokustannuksia. Voit myös säästää hieman sähköä tai kaasua.
5. Muutokset. Lisätoimintojen kokoonpanosta ja saatavuudesta riippuen voit esittää erilaisia \u200b\u200bkulinaarisia kokeita.

Aluksi WOK paistinpannu on todella tarkoitettu vain paistamiseen.

Haittojen joukossa on huomattava seuraava.

1. Koko. Tällainen paistinpannu on tarpeeksi suuri, joten pienet levyt ovat hankalia.
2. Kynä. Se on yleensä polttokeskuksen yläpuolella, joten se voi aiheuttaa palan. Sen pitäisi olla erittäin siisti keittämisen aikana.

Lajikkeet paistinpannu

Moderni markkinat esittelevät erilaisia \u200b\u200bmalleja, joista voit valita sopivan tiettyihin toimintoihin. Yleensä ne eroavat ulottuvuuksista, lisävarusteiden, tuotantomateriaalien läsnäolosta.

Astianteiden toimivuus antoi meille mahdollisuuden laajentaa tavallisen käytön alaa.

Halkaisija ja mitat riippuvat siitä, mitä aiot kokata sisällä. Seinämän paksuus vaihtelee myös merkittävästi tuotteen kustannuksiin. Pohja on myös erilainen - se voi olla tasainen tai kupera riippuen siitä, mihin keittopintaan aiot käyttää astioita.

Mitä materiaaleja tekee paistinpannua

Tällaisia \u200b\u200bruokia valmistetaan eri materiaaleista, joita on harkittava. Ruoanlaatu sekä tuotteen kestävyys riippuu siitä.

Hiiliteräs

Tämä on tavallisin tuote markkinoilla. Lifetime riippuu yleensä toteutuksen ja valmistajan laadusta. Tällaisia \u200b\u200bkeittiön astiat: Tällaiset edut:

• sopii eri pintakäsittelypintoihin;
• on korkea lämmitysaste;
• on pieni massa;
• tarpeeksi pitkä käyttöikä.

Kestävä, kestävä materiaali palvelee keittiössä pitkään.

Kiinnitä huomiota miinus:

• korkeilla lämpötiloissa huonolaatuinen materiaali on epämuodostunut;
• jos päällyste on huonolaatuinen, ruoka poltetaan tai sitä ei käsitellä riittävästi.

Merkintä! Kun ostat tuotteen, tutkia päällystysmateriaalia. Laatu riippuu suoraan sen laadusta. Jotkut materiaalit voivat korostaa myrkyllisiä aineita, jotka pilaavat ruokaa.

Ruostumaton teräs

Tämä on yksi parhaista ostovaihtoehdoista, joille on ominaista korkeat toiminnalliset ominaisuudet:

• ei ole korroosiota;
• on houkutteleva näkymä;
• eroaa pitkä käyttöikä;
• ei vaurioitunut;
• ei epämuodostunut tai sulanut.

Tärkein plus teräs on pitkä käyttöikä.

Tärkeä! Joillakin malleilla ei ole tarttumatonta pinnoitetta, joten sitä on noudatettava huolellisesti ruoanlaittoon.

Valurauta

Tällaiset tuotteet erottavat suuret koot ja vaikuttava paino. Samanaikaisesti materiaali on ominaista tällaiset edut:

• lämmön säilyttäminen;
• korkeavalmistusnopeus;
• yhtenäinen lämpöjakauma;
• vahvuus;
• vastustaa vaurioita ja naarmuja.

Valurautaiset pannut ovat parempia ottamaan paksut, muuten lämmitetty ohut materiaali halkei voimakkaalta isku.

Haitat on syytä huomata ruosteen todennäköisyys väärin hoitoon. Yleensä tällaiset tuotteet ovat tavanomaisia \u200b\u200bkäytettäväksi nopean ruoanlaittoon tai vihanneksiin.

Alumiini

Edullinen ja helppo vaihtoehto. Se on lievä paino ja nopea ruoanlaitto. Tällöin valetulla alumiiniseoksella on tunnusomaista taipumus deformoida ja matalaa lämpötilan stabiilisuutta.

Tärkein plus on varustettu Teflon-pinnoitteella, lukuun ottamatta ruoanpolttoa.

Ei-stick pinnoite pan-wok

Ruoan laatu riippuu myös pinnoitteesta. Käytetään yleensä seuraavia materiaaleja.

1. Teflon. Tällainen pinnoite suojaa polttamalla. Jos haluat vahingoittaa sitä, on suositeltavaa käyttää erityisiä ruokailuvälineitä.
2. Graniitti. Sille on ominaista suuri lujuus ja luotettavuus. Tarjoaa nopean lämmityksen ruokaa. Sille on ominaista yksinkertaisuus hoidossa.
3. Keramiikka. Eroaa luotettavuuden. On mahdollista käyttää erilaisia \u200b\u200bruokailuvälineitä. Tuotetta ei ole tarpeen testata lämpötilaan.
4. Emali. Erittäin hauras päällyste, joka ei kestä iskuja tai lämpötilan hallintapisaroita. Samalla se on tarttumattomat ominaisuudet.
5. Titaani. Eroaa korkealle turvallisuudelle ja vakaudelle. Siinä on tarttumattomat ominaisuudet, joiden avulla voit valmistaa erilaisia \u200b\u200belintarvikkeita.

Ruoka voidaan valmistaa korkealla lämpöä.

Lomakkeen tyyppi DNA

Pohja lomake vaikuttaa joitain keittokiinteistöihin. Yleensä ruoanlaatu ja nopeus eivät ole erilaisia.

Kupera muoto

Suositellaan niissä tapauksissa, joissa talo on kaasuliesi. Perinteiset kiinalaiset astiat ovat täydellisiä tällaisissa tapauksissa. Jos sinulla on induktioliesi, voit ostaa erityisen haltijan yksinkertaistaa tehtävää ruoanlaittoon.

Fraus Pan WOK on suunniteltu vain paistamiseen jatkuvasti sekoittaen.

Raivoissaan pohja

Käytetään yleensä nykyaikaisissa sähkö- tai induktiolevyissä, joissa on tasainen työpinta. Tällaisen ratkaisun avulla voit varmistaa tarvittavan vakauden.

Koot paisting-wok

Kun valitset astioita, on tärkeää kiinnittää huomiota halkaisijaan. Mitä se on enemmän, sitä enemmän ruokaa voit kokata. Ei ole suositeltavaa ostaa liian suuria tuotteita jokapäiväiseen tarpeeseen, koska ne ovat erittäin epämukavia ja miehittävät paljon tilaa.

Oriental keittiö kaikkiin lajikkeeseen valmistetaan usein avotulla tulessa.

Poista tällaiset pannuet mitoista riippuen:

• jopa kaksikymmentä senttimetriä - osa;
• jopa kaksikymmentäkahdeksan - useita annoksia;
• jopa kolmekymmentäkahdeksan - viisi annosta;
• jopa viisikymmentä - noin kymmenen annosta.

Erilaisia \u200b\u200bkynät paistinpannulle

On olemassa useita tyyppisiä malleja riippuen siitä, miten kahva sijaitsee. Tämä vaikuttaa tuotteen käyttöön.

Kantonilainen tyyli

Klassinen versio, jossa on kaksi kahvaa, mikä antaa kyvyn kokata suurelle yritykselle. Joten on helpompi sekoittaa ruokaa keittoprosessissa ja tarjoilee aterioita pöydälle.

Wok muistuttaa suurta levyä, jossa on avoimet reunat ja kaksi kahvaa.

Pohjoinen tyyli

Tämä on kätevin vaihtoehto länsimaiden asukkaille. Se näyttää klassisesta paistinpannusta. Eroaa pienikokoisina.

Materiaalit hiontakahvat

Kynät voidaan myös valmistaa eri materiaaleista. Se riippuu astioiden helppokäyttöisyydestä.

Metalli

Klassinen vaihtoehto, joka on kätevä käyttää korkeissa lämpötila-olosuhteissa. Yleensä tällaisia \u200b\u200bkahvoja ei sulanut, joten niitä voidaan käyttää ruoanlaittoon uunissa. Yleensä tässä tapauksessa musteen kotelo on myös metallista.

Kulhon lomakkeen avulla voit valmistaa sekä keskustassa että sivulla samalla tehdä useita ruokia kerralla.

Silikoni

Moderni materiaali, joka tarjoaa luotettavan ylikuumenemisen suojan. Käytetään yleensä kahvan ylimääräisenä päällysteenä.

Muovi

Se löytyy usein kahvoista ja sitä käytetään käsittelemään kahvoja monissa tuotteissa. Saatavana oleva materiaali, joka vähentää paistinpannua.

Ympyrän pohja estää täydellisen kosketuksen lämmityselementtiin.

Bakeite

Erilaisia \u200b\u200bmuovia. Sille on ominaista korkea lujuus ja lämpötilan stabiilius. Ei edellytä fyysisiä vaurioita. Naarmut eivät näy pinnalla. Ei ole suositeltavaa käyttää uunien sisällä, sillä sellainen kahva on todennäköisesti kuorittu.

Mitä sisältyy pannuun

Markkinoilla on useita eri malleja, joihin sisältyy erilaisia \u200b\u200blisäyksiä. Huomaa, että sarjat ovat kalliimpia. On parasta ostaa valmiita pakki, koska sinulla on kaikki mitä sinun tarvitsee aloittaa kulinaaristen mestariteoksen luominen. Näin voit lisätä tuotteen toimintoja ja toimintaominaisuuksia.

On parempi ostaa kaiuttimia tasaisella pohjalla, ne on sovitettu käyttämään kaasuliesi.

Standardipakkaukseen on sisällyttävä tällaiset kohteet:

• vacuum Cover - Mahdollistaa olosuhteita, jotta voit valmistaa pahan tai haudutettuja vihanneksia pariin;
• grille - lisää varapuheenjohtajan toimivuutta, jolloin voit valmistaa samanaikaisesti useita erilaisia \u200b\u200bruokia sisällä.

Klassisten mallien lisäksi sähköiset mallit. Niille on ominaista monitoiminnallisuus, koska ne eivät vaadi liesi. Siksi voit käyttää laitetta jopa matkalla, kun ruoanlaittoon ei ole normaalia liesi.

Seinät ovat ohuempia, joten ruokaa valmistetaan tilauksesta nopeammin kuin tavallisessa maisemissa.

Eduksi voidaan merkitä:

• nopea lämmitystyöpinta;
• kätevä kiinnitys, jonka avulla voit sekoittaa tuotteita sisälle ilman ongelmia;
• säilyttää lämpöä pitkään;
• laite ei ylikuumenee, koska lämpötilatila säätää ohjauspaneeli;
• on olemassa useita eri asetuksia, joiden avulla voit yksinkertaistaa keittoprosessia aloittelijoille.

Tärkeä! Tällaisissa laitteissa voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bruokia. Tähän on joukko erityisiä tiloja.

Mikä on ero WOK: n välillä luuranko ja tavallinen paistinpannu

Wok on erityisiä ruokia, joiden avulla voit nopeasti kokata ruokaa. Erityisyys on ainesosien jatkuvaan sekoittamiseen, joten paljon rasvaa ei tarvitse ruoanlaittoon. Tällaista ruokaa pidetään hyödyllisempää ja ruokavaliota. Astiat erotetaan monitoiminnallisuudesta ja mahdollisuudesta tehdä useita ruokia samanaikaisesti.

Keskustassa on kätevää polttavaa lihaa ja vihannesten sivuilla - samalla keittoreitillä, jota he eivät polta.

Luurankojen, paistinpannujen, pannujen tai peukalojen käyttö on ominaista sekä ansioista että haitoista. Ero on valmisteissa.

Kuinka valita korkealaatuinen wok

Ostettaessa tällaisia \u200b\u200bparametreja on otettava huomioon:

• valmistajan yritys;
• materiaalivalmistusmateriaali ja kahvat;
• pinnoite;
• lisätoimintojen läsnäolo;
• pohjan muoto;
• halkaisija;
• kiinnitys kahvaa.

Uskotaan, että WOK: ssa valmistettu ruoka on ominaista maku ja luonnollinen.

Miten voit kokata wokissa

Valmistella WOK: ssa noudata näitä sääntöjä:

• valmistella tuotteita etukäteen;
• leikkaa ainesosat samoilla ohut kappaleilla;
• kuumenna pinta;
• käytä kasviöljyä;
• tarkkailla jalostustuotteiden järjestystä;
• häiritse aina astiaan.

Lämpökäsittelyaika on paljon pienempi, tuotteet säilyttävät enemmän vitamiineja.

Ammattimaisten paistinpannujen hoitosäännöt

Wok palveli kauemmin, noudata tätä suositusta:

• keittämisen jälkeen pestä paistinpannu;
• Älä käytä aggressiivisia pesuaineita;
• Älä käytä paistinpannua suurella tulessa;
• käytä suositeltuja laitteita sekoittaen.

Tähän mennessä terien tyypit on valmistettu erilaisista materiaaleista.

Luokitus parhaista malleista SKille-Wok

Markkinoilla on useita eri malleja. Alla on luettelo ostajien suosituimmista.

Neva metalliastiat

Astioille on ominaista korkealaatuinen ja myrkyllisten epäpuhtauksien puute koostumuksessa. Vastuulliset laatuvaatimukset ja sillä on maailmanlaajuiset laatuvaatimukset.

Tällaiset ruokia painaa vähän, koska yksinkertainen käyttö.

TVS Mineralia.

Sopii ruoan ruoanlaittoon eri lämmityspinnoilla. Sille on ominaista mukavuus, koska kotelossa on lämpötilan merkkivalo.

Fissman.

Korkealaatuinen tuote, joka koostuu vain turvallisista ja ympäristöystävällisistä materiaaleista. Eroaa toiminnallisuuteen, helppokäyttöisyyteen ja houkuttelevaan ulkonäköön.

Länsi-mallit ovat saatavilla tasaisella tai lähellä litteää pohjaa.

TEFAL.

Yksi suosituimmista valmistajista. Tuote erotetaan monitoiminnallisuudesta ja laadusta. Lämpötilan merkkivalo, jonka avulla voit hallita keittoprosessia.

RONDELL 114.

Suosittu tuote, jota ammattimaiset kokit käyttävät. Erilainen yksinkertaisuus ja toimivuus. Voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bruokia mihin tahansa määrään.

Ne sopivat käyttöön nykyaikaiseen induktioon ja sähkökouluihin.

Muiden tunnettujen valmistajien joukossa korostuu Granchio, Stahlberg, Gipfel. Niille on ominaista korkealaatuiset ja edulliset operatiiviset ominaisuudet.

WOK on mukava astiasto, jonka avulla voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bruokia jokaiseen makuun. Tämä on erinomainen ratkaisu niille, jotka eivät halua olla tyytyväisiä ruoanlaittoon. On tärkeää valita laatu tuote niin, että se palvelee kauemmin.

Video: Kuinka valmistella Wok paistinpannussa.

Fiberglass Wok tuli Venäjälle Aasian maista. WOK: lla on alkuperäinen muoto ja muistuttaa ulkoisesti suurta kulhoa, jossa on kapea kupera pohja. Samanaikaisesti sen yläosa laajennetaan merkittävästi. Suunniteltu perinteisten itämaisten astioiden valmistukseen.

Kuitenkin suosion saapumisen myötä tuotteen muoto parannettiin ja muuttui tasaiseksi pohjaksi, jonka ansiosta astiat alkoivat lähestyä erilaisia \u200b\u200bkeittopinnoille. Kuitenkin sen alkuperäiset ominaisuudet Pan tallennetaan - se voidaan valmistaa minimaalisella öljyllä.

WOK: n avulla voit tehdä paljon lämpökäsittelyvaihteluita, nimittäin:

• nopea kuuma paista;
• sammutus;
• paistinpannu;
• ruoanlaitto (mukaan lukien pari);
• tupakointi;
• ruoanlaitto ensimmäiset astiat ja pingot.

Nyt paistinpannu on laajalti käytössä sekä itään että venäläisessä keittiössä.

Kiinan paistinpannuksen edut

Ennen paistinpannua, vertaile etuja ja haittoja muiden uunien keittomahdollisuuksien kanssa.

Vertailu wok paistinpannu, jossa on samankaltaisia \u200b\u200bpaistinpaneeleja.

W.	Normaali paistinpannu	Näki nähdä.	Kazan
Vaatii vähintään aikaa lämpökäsittelyyn, koska alkuperäisen muodon kapea pohja, joka on nopeasti kuumennettu. Sen avulla voit paitsi paistaa tuotteita, vaan myös käyttää muita keinoja ruoanlaittoon. Ainutlaatuinen rakenne mahdollistaa valmistaa mahdollisimman vähän öljyä paistamalla. Ihanteellinen paahdetaan styreeni-paista (paistaminen jatkuvalla sekoittaen).	Suunniteltu vain paistamiseen ja kuljettamiseen tuotteisiin. Se tapahtuu erilaisissa muodoissa ja koossa. Tuotteet voidaan valmistaa valuraudasta, alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä. Päällyste voidaan valmistaa titaanista, teflonista tai keramiikasta.	Se palvelee tasaisesti tuotteita, seinien syvän muodon ja paksuuden ansiosta. Sopii sekä perinteiseen paistamiseen tai ruoanlaittoon paistinpannussa ja ruoanlaitto erilaisia \u200b\u200bruokia.	Se on kattilainen, jossa on erittäin paksut seinät. Käytetään pääasiassa tomentumista. Perinteisesti palvelee salamentti.

Myös WOK: n edut voivat johtua toiminnan mukavuudesta (korkeat levyt estävät elintarvikekappaleiden leviämisen) ja erinomaiset laadukkaat astiat, jotka saavutetaan välittömällä paahtamalla niiden hyödyllisten ominaisuuksien suurimmalla säilyttämisellä.

Lajikkeet paistinpannu

Ennen kuin valitset kiinalaisen paistinpannun, päättää materiaalin ja pinnoitteen tyypistä sekä muoto, joka sopii liesi.

Materiaalin tyypin mukaan

Kiinan paistinpannu on valmistettu erilaisista materiaaleista. Löydät rautaa, terästä tai alumiinista myyntiä.

Valurauta

Alkuperäiset SKIL: t, jotka tulivat meille Kiinasta, valurauta.

Huomaa, että valuraudan paistinpannulla pitäisi olla vakava. Jos tuotteen massa on pieni, ja seinät ovat ohut, paistinpannu toimii hyvin pitkään, mutta se on täysin selviytynyt nopeasta paahtamisesta.

Samanaikaisesti liima frydinaus ei sovellu tuotteiden käsittelyyn styreeni-paista, koska sen pinta on lämmin pitkään ja kulinaarinen prosessi on vaikea hallita. Valurautaiset astiat ovat täydellisiä keittoihin ja perinteisiin aasialaisiin astioihin.

Alumiini

Sopii kaasu- tai sähköpintoihin. Alumiini lämmittää nopeasti ja painaa hyvin vähän. Tuote sopii erinomaisesti pikavalintamenetelmälle Steyr-Fry. Tyypillisesti alumiini kiinalainen paistinpannu kansi, jossa on tarttumaton päällyste Teflon, joka puolestaan \u200b\u200bei salli sitä käyttää erittäin kuumia uuneja, koska tällainen päällyste kykenee romahtamaan.

Teräs

On kaksi tyyppiä:

• hiiliteräs;
• ruostumattomasta teräksestä.

Hiiliterästä valmistetuilla tavaroilla on kohtuullinen hinta, kevyt ja erinomainen lämmönjohtavuus. Sen pinta lämmittää tasaisesti ja nopeasti. Kuitenkin säiliön käyttö on hyvin siisti. Sinun täytyy huolehtia pinnasta. Toisessa tapauksessa ruoka tarttuu pinnoitteeseen, ja ruudukko tulee nopeasti poistoon.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat ovat erittäin kestäviä ja käytännöllisiä. Vau korkealaatuisesta teräksestä WOK: sta lisäämällä nikkeliä ja kromia käytetään yleensä ammattimaisissa keittiöissä. Materiaali käyttäytyy täydellisesti eri pintoihin, kestää korkeat lämpötilat ja ei ole epämuodostunut. Samankaltaisella pinnalla käsiteltävät tuotteet valmistetaan nopeasti ja säilyttävät hyödyllisten ominaisuuksien korkeimmat.

Keraaminen

Erilainen hyvä vastus korkealle lämpötiloihin ja helppous hoitoon. Ruoka ei tartu seiniin ja pinnoitteeseen eikä myöskään ole kyllästetty ulkopuolisilla. Keramiikkaastiat ovat massiivisempia ja raskaita, joten se ei sovellu paistamiseen STRYR-FRY: n tekniikassa. Pohjimmiltaan tällaista laitetta käytetään perinteisten aasialaisten ja ensimmäisten astioiden valmistukseen.

Päällysteen tyypin mukaan

Palveluelämä Paista ja tuotteiden tuotteiden laatu riippuu myös tuotteen pinnan tyypistä.

Tyypit, niiden edut ja haitat.

Pinnoitteen tyyppi	Plussat	Miinat
Emali.	Estää metallin hapettumisen tuotteiden valmistuksen aikana.	Suhteellisen epäluotettava, koska se on epämuodostunut mekaanisista vaikutuksista ja tulee hämärään lämpötilasta.
Graniitti.	Siinä on kaikki valuraudan positiiviset ominaisuudet. Riittävä ja luotettava. Se toimii hyvin, koska tuotteet ovat nopeasti paahdettuja.	Vaatii huolellinen suhde ja käyttö vain puiset laitteet paistetaan.
Teflon.	Käyttäytyy luotettavaksi tarttumattomaksi pinnoitteeksi. Materiaali ei vaikuta happoon ja alkaliin.	Ruoanlaittoon on käytettävä vain erityisiä muovi- tai puuvälineitä. Myös päällyste voidaan pilata erittäin korkeiden lämpötilojen vaikutuksen alaisena.
Keraaminen.	Ei absorboi rasvaa ja tasaisesti ulkoisiin vaurioihin. Se on hyvin kosketuksissa metallilaitteiden kanssa eikä vaadi erityistä hoitoa. Ei lisää epämiellyttävää tehtäväruokaa.	Se ei kestä teräviä lämpötilaeroja, minkä seurauksena se voi vaurioitua.
Titaani.	Se on maksimaalinen luotettavuus ja ympäristöystävällisyys. Hyvin kestää lämpötilapisaroita ja ei altistu mekaanisille vaikutuksille. Tarvetta hoitaa ei ole tyytyväinen.	Korkea hinta.

WOK paistinpannu eri levyille

Klassisen ryhmittymän lisäksi materiaalin tyyppi ja päällystyspylväs Pan Wok eroavat toisistaan \u200b\u200bkeittopinnan tyypistä.

Kaasu

VOKS: n kaasulevyille on parannettu sileä pohja. Parhaat vaihtoehdot tällainen laatta täyttyvät alumiinista tai keramiikasta.

Jos olet jo ostanut klassisen wokin pyöreällä pohjalla, huolehdi erityisten renkaiden hankkimisesta, jotta tuote on kypsennys paneelissa.

Induktioon

Kiinan paistinpannulla induktiolevyille pitäisi myös olla tasainen pohja. Kun valitset, anna mieluummin valurauta tai teräs-ammatteja. Induktiopintojen ominaisva etu on kotelon osien lämmitys, joten sinun ei pidä huolehtia siitä, että kahvat ylikuumenee.

Sähkökäyttöön

Panin valinta sähkölevyille on hyvin monipuolinen. Ei ole erityisiä suosituksia asianmukaisesta materiaalista, joten ostoksen aikana hylkää omat mieltymykset. Ainoa asia kiinnittää huomiota, että läsnä on tasainen pohja ja tarttumaton pinnoite.

Sähköinen WOK.

Se ilmestyi keittiötarvikkeiden valikoimasta, joka ei ole niin kauan sitten osoittautunut välttämättömäksi laitteena. Laitteen rakenne on suoraan paistinpannusta ja pienestä sähköpolttimesta, joka sopii muotoon ja kokoon. Laitteella on paljon etuja:

• mahdollisuus lämmittää astioita haluttuun erityiseen lämpötilaan ja sen jatkuvaan huoltoon;
• helppokäyttöisyys, koska säiliö ei vaadi liikkumista keittämisen aikana;
• se ei ole pelkästään paistaminen vaan myös muille kulinaarisiin tekniikoihin.

Lisäksi laite on varustettu useilla keittotiloilla, joten jopa uusi tulokas sopii.

Kuinka hoitaa ja käyttää wokia

Joten paistinpannu palveli sinua mahdollisimman pitkään ennen hyödyntämistä, valmistelevat valmistelevaa menetelmää sen pinnan käsittelyyn.

Ennen manipulointia avata ikkunat keittiössä tai käynnistä huppu.

• Pese tuote perusteellisesti pölystä ja muista epäpuhtauksista. Taattua pintapuhdistusta varten puhdas vesi voidaan syöttää pannulla.
• Kytke voimakkain tulipalo liesi ja huolellisesti oppia paistinpannua ennen pinnan värin vaihtamista (pinnoite annetaan sininen sävy).
• Samoin laitteen kääntäminen tuleen päälle, oppii seiniä.
• Kun pinnoite muutti täysin väriä, lisää noin puolet lasillinen kasviöljyä pannulla.
• Pyöreät liikkeet jakavat öljyn koko pinnan ja seinien päälle poistamatta tulesta niin, että paistinpannu ei jäähdytin.
• Ota säiliö ja 3 minuutin kuluttua sammuta tulipalo liesi.
• Odota muutama minuutti ja noudata ulkoista ensin ja sitten tuotteen sisäosa kylmällä vedellä.
• Asenna paistinpannu ja kytke suurin lämmitys päälle.
• Odota, kunnes kosteutta ei ole täysin haihdutettu pinnoitteesta.
• Lisää ja jakele lasi kasviöljyn lasin pinnalle.
• Lämmitä laite, kunnes tupakointi ilmenee öljystä.
• Sammuta lämmitys.
• Paperipyyhkeiden tai lautasliinien avulla peitä öljy paistinpannun pintaan ja seiniin.
• Jätä tuote liesi täyteen jäähdytykseen.

Tällainen tavoite auttaa luomaan öljyn suojaavan kalvon pinnan pinnalle, mikä estää elintarvikkeiden polttamisen ja pinnoitteen vaurioitumisen.

Huomaa, että menettelyn jälkeen on kiellettyä käyttää pesuaineita astioille, koska niiden komponentit liuotetaan suojakerros. Keittämisen jälkeen pestään välittömästi kiinalainen paistinpannu lämpimällä vedellä pehmeällä sienellä.

Mitä kokata wokissa

Ennen ruoanlaittoa WOK: n paistinpannussa Lue sen käytön periaatteet:

• saavuttaa mahdollisimman suuret hyödyt, kun paahtaa styreeni-fry-tuotteiden tekniikassa, on välttämätöntä jatkuvasti sekoittaa reunoista keskukseen;
• ennen kuumaa paistinpannua öljyllä on välttämätöntä lämmetä ennen kuin sameuskumppanin ulkonäkö, muuten se ei täytä päätoimintojaan;
• tulevan astian komponentit on leikattava pieniksi viipaleiksi tai parsiksi;
• se ei kannata heittää liian monta ainesosaa säiliöön;
• käytä vain tiettyjä paistoöljyjä (auringonkukka, seesami tai maapähkinä).

Kiinalaisen paistinpannuksen avulla voit valmistaa alkuperäisiä ruokia esimerkiksi:

• noodle Wok kanssa kanafilee ja kesäkurpitsa;
• rice liitä mereneläviä;
• naudanliha paprika ja tomaatit;
• udon nuudelit parsalla ja porkkanoilla;
• paistettua katkarapuja;
• riisiä nuudelit, joissa on sianlihan leikkaus;
• riisi mereneläviä;
• nuudelit ostereilla;
• vihannekset ja lihaa paistettua syvälle paistettuja;
• klassiset ensimmäiset astiat;
• höyrytettyjä vihanneksia.

Jos haluat valmistaa herkullisia ja hyödyllisiä Itä-Aasian sekä perinteisiä venäläisiä ruokia, sinun pitäisi huolehtia paistinpannusta.

Mitä kiinnittää huomiota ennen ostamista

Panin käyttöä varten on käytännöllinen ja oikea, kiinnitä huomiota paitsi päävalintakriteereihin, mutta myös pohjakokoonpanon, tuotteen koko ja täydellinen sarja.

DNA-kokoonpano

Kun olet päättänyt paistinpannusta ja pinnoitteen tyypistä, kiinnitä huomiota pohjalohkoon. Perinteinen wok, jossa kartion muotoinen pohja sopii vain kaasuliesille. Samaan aikaan sinun on huolehdittava ylimääräisten renkaiden ostamisesta paistinpannulla polttimella. Muu keittopaneeli (sähköinen tai induktio) sopiva tasainen perustuote sopii.

Paistinpannujen mitat

Myynnissä on molemmat pieniä säiliöitä halkaisijaltaan 15 cm ja valtava jopa 76 cm. Kotikäyttöön ei kannata ostaa suurta paistinpannua, joka on suurikokoinen, hankalaa eikä sopiva tavalliselle levylle. Talon paistinpannun optimaalinen koko on halkaisijaltaan 28 - 35 cm. Tällaisessa astiassa voit kokata 1-5 annosta, kun se on kompakti ja kätevä käyttää.

Kahvalosuhteiden lajikkeet

Kynät ovat myös yksi tärkeimmistä kriteereistä, kun valitset. VOKOV: n valikoimassa tapaat säiliön, jossa on yksi tai kaksi kahvaa, joka voi olla sekä lisensoitu ja irrotettava. Ennen ostamista, pidä laitetta kädessäsi ja miettiä, mikä kahvan kokoonpano on helpompaa sekoittaa tuotteita ruoanlaittoon.

Myös kiinnittää huomiota kahvojen materiaaliin. Ammattimaiset kokit Suositut puukahvat, joita ei kuumenneta käytettäessä.

Laitteet

Jotkin WOK-mallit on valmis lisävarusteisiin. Miellyttävä bonus sisällytetään joukkoon, säleikköön ja puupaikan joukkoon. Grillissä voit valmistaa ruokia pariin tai syvään ja puurakenteiden avulla tallentaa tarttumattoman pinnoitteen.

Valmistajat

Keittiön astioiden valikoimassa tapaat monia kiinalaisia \u200b\u200bSKille-malleja ulkomaisilta ja kotimaisilta valmistajilta.

Atlanta.

Yhtiö on erikoistunut edullisten keittiön laitteiden tuottamiseen. Sen valikoimaan kuuluvat sähköiset WOK-paistinpannut, jotka on valmistettu kansainvälisten normien ja standardien mukaisesti, jotka erottavat käytännöllisyyden ja pitkä käyttöikä.

Lara.

Yhtiö tuottaa ruokia ylellisyyden keittiön keittiöön. Yksi suosikkeista on paistinpannu wok, jossa on graniittipinnoite, joka erottuu erinomaisesta laadusta ja laaja valikoima muotoja ja kokoja.

JSC "Neva metalliastiat"

Kotimaan valmistaja käynnisti ruokia "luonnonmateriaaleja". Wok paistinpannu erottaa arvoinen ulkonäkö, suurin ympäristö ja käytännöllisyys.

TEFAL.

Yhtiö on osoittautunut luotettavaksi keittiöesineiden valmistajana. Kiinalainen paistinpannu ei poikkeus. Kuten kaikki Tefalin tuotteet, VOKS on varustettu lämpötila-indikaattorilla, joka auttaa seuraamaan kaikkia keittoprosesseja. Myös tällaisten tuotteiden omistaja huomauttaa korkealaatuisen kahvan läsnäolo, joka ei lämmitä ja erinomainen tarttumaton pinnoite.

Vinzer

Vinzer-tuotteet ovat täysin selviytyneet toimintojensa kanssa ja poikkeavat pitkän käyttöiän ja huolellisen käyttöiän ja käytön helppouden.

Berndes.

Saksalainen valmistaja on erikoistunut klassisen ruostumattomasta teräksestä valmistetun perinteisten tuotteiden valmistukseen, jotka käyttäytyvät täydellisesti käytössä ja hoidossa.

Ikea

Korkealaatuisten materiaalien lisäksi IKEA: n kiinalainen paistinpannu on varustettu puiset kahvat, jotka yksinkertaisesti yksinkertaistavat ruoanlaittoa. Kaikilla tuotteilla on asianmukainen sertifiointi, kätevä ja kestävä.

Kukmar.

Kukmaran paksu-aidattu WOK-paistinpannu erottaa suurimman lujuuden ja kestävyyden. Kotelo on valmistettu alumiinista, joten säiliö kuumenee nopeasti 6 mm: n seinien painosta ja paksuudesta. Samaan aikaan tarttumaton viiden kerroksen päällyste ei anna ruokaa armoa paistamisen aikana.

Wok paistinpannulla on paljon etuja. Sen avulla voit nopeasti polttaa tuotteita säilyttäen samalla edulliset ominaisuudet ja vitamiinit. Kun valitset sopivan, kiinnitä huomiota kotelon ja päällysteen materiaaliin sekä säiliön alaosan ja koon. Oikeasti valittu WOK tulee erinomainen avustaja keittiössä ja toimii hyvin pitkään.

No ei