Paghahanda ng isang machine ng tinapay para sa trabaho. Paano gumamit ng isang homemade bread machine. Ano ang isang machine ng tinapay? Ang proseso ng paghurno sa isang machine ng tinapay o manu-manong tagubilin

Kung bumili ka ng isang makina ng tinapay, dapat mong malaman paano gamitin homemade bread machine (mulinex, Philips, scarlet, Panasonic) at paano gumagana ang programa ng tinapay. Sa katunayan, ang paggamit ng kasangkapan sa kusina ay napaka-simple. Pagsunod-sunod na pagsasama ng makina ng tinapay. Kasunod ng mga rekomendasyong ito, dapat kang kumunsulta sa mga tagubilin sa operating para sa tukoy na modelo na iyong binili. Ang pinakakaraniwang rekomendasyon para sa lahat ng mga panadero sa bahay ay ang paggamit lamang ng de-kalidad na, hindi nag-expire, mga sangkap ng pagluluto.

Paano gumamit ng isang lutong bahay na makina ng tinapay? Mga patakaran para sa gumagamit (mga tagubilin para sa paggamit). Ang unang pagsasama ng tagalikha ng tinapay na hakbang-hakbang

Paano gumamit ng makina ng tinapay sa bahay? Ang ibabaw kung saan tatayo ang tagagawa ng tinapay sa bahay ay dapat na patag at fireproof. Ilayo ito sa mga heaters. Iwasan ang direktang sikat ng araw.

Paano maghanda ng isang makina ng tinapay para sa unang pagluluto ng tinapay. Simula ng trabaho ng isang de-koryenteng makina ng tinapay

Paano i-on ang iyong panadero sa bahay sa unang pagkakataon at pamahalaan ito? Bago mo isama ang isang machine ng tinapay sa network, kailangan mong makakuha ng isang form. Hilahin ang hawakan. Susunod, kailangan mong tiyakin na ang kneading paddle ng bread machine ay libre mula sa dayuhang bagay sa anyo ng mga baking crumbs na maaaring manatili pagkatapos ng unang paggamit.

Ano ang kailangang gawin sa unang operasyon ng makina ng tinapay? Ibuhos ang tubig sa amag. Sumangguni sa mga tagubilin. Posible na sa iyong kaso kinakailangan na magdagdag muna ng mga bulk na sangkap. Ibuhos sa harina at magdagdag ng mga maluwag na sangkap na iminungkahi ng reseta, halimbawa, pulbos ng gatas. Ilagay ang mantikilya, asukal at asin sa iba't ibang panig ng amag. Gumawa ng isang depression sa gitna ng harina bago maabot ang layer ng tubig. Magdagdag ng lebadura.

Paano maayos na isama ang isang machine ng tinapay para sa pagluluto ng puting tinapay? Paano magsisimula ng tagagawa ng tinapay? Itakda ang form kasama ang mga sangkap sa gumagawa ng tinapay. I-secure ito nang mahigpit. Ang pagbaba ng hawakan ng isang form, isara ang isang takip.

Paano itakda ang timer para sa pag-on sa machine ng bahay na tinapay? I-plug ang kagamitan. Piliin ang nais na programa, laki ng tinapay at kulay ng crust. I-click ang "Start." Ang proseso ng pagmamasa ng masa ay magsisimula. Sa pagtatapos ng prosesong ito, pakinggan ang isang beep. Sa puntong ito, maaari kang magdagdag ng mga sumusunod na kinakailangang sangkap (mga pinatuyong prutas, mga pasas).

Sa pagtatapos ng rehimen, hudyat nito ang pagiging handa ng tinapay. Gamitin ang pindutan ng Stop upang ihinto ang proseso. Pagbukas ng takip, alisin ang tinapay. Gumamit ng isang mitt sa kusina. I-flip ang hulma upang alisin ang tinapay. Paano gamitin ang machine ng tinapay pa? Siyempre, dapat siyang payagan na palamig. Ang hulma at talim ay dapat hugasan. Maaari kang manood ng isang video sa kung ano ang isang machine ng tinapay, kung paano ito gumagana at kung paano gumagana ang isang makina ng tinapay sa bahay, kung paano itakda nang maayos ang programa at kung paano magsisimula ng isang program ng baking sa tinapay.

Paano gumamit ng video ng tagagawa ng tinapay - naghahanda ng isang tagagawa ng tinapay para sa unang paglulunsad. Paano gamitin ang programa sa isang machine ng tinapay - pagkakasunud-sunod ng mga aksyon

Mga mode ng tinapay ng Mulinex - pagtuturo ng video para magamit, ipinakita nang detalyado ang pagpapatakbo ng makina ng tinapay, kontrolin kung aling mga pindutan ang i-on muna

Ang isang makina ng tinapay, tulad ng iba pang mga kababalaghan sa mga gamit sa kusina, ay matatag sa ating buhay. At ilalaan namin ang artikulong ito sa tanong kung paano gumamit ng isang makina ng tinapay.

Una sa lahat, nararapat na tandaan na ang baking tinapay sa tulong ng isang makina ng tinapay ay elementarya. Upang gawin ito, mayroong tatlong simpleng hakbang:

Mag-upload ng mga kinakailangang sangkap sa form.
Itakda ang nais na mode.
Kumuha ng tinapay na handa.

Iyon ay, ang iyong pakikilahok sa proseso ng pagluluto ay magiging minimal. Depende sa kung anong mga programa ang mayroon ng modelo ng tinapay na tinapay, maaari ka ring maghurno ng iba't ibang mga pastry (halimbawa, charlotte) kasama nito, maghanda ng kuwarta. Ngunit sa anumang kaso, palaging bibigyan ka ng sariwang masarap na tinapay, hindi sa banggitin na malalaman mong lubos na malalaman na ang iyong tinapay ay naglalaman lamang ng mga likas na produkto.

Paano gumagana ang gumagawa ng tinapay

Napag-usapan namin kung ano ang dapat gawin upang maghurno ng tinapay sa isang tagagawa ng tinapay, ngunit dapat din nating masiling mas detalyado kung ano ang ginagawa ng gumagawa ng tinapay, kung paano ito gumagana? At walang kumplikado tungkol dito:

Matapos mong mapili ang kinakailangang programa, ang machine ng tinapay ay nagsisimula upang masahin ang kuwarta.
Matapos ang pagmamasa, ang kuwarta ay "umaangkop", o, tulad ng sinasabi nila, "bumangon".
Pagkatapos ay maganap ang pangalawang pangkat ng kuwarta. Upang mabigyan ito ng pagkakapareho (ang kuwarta ay nakakakuha ng labis na mga bula ng hangin).
Matapos matapos ang pangalawang batch, ang kuwarta ay "bumangon" muli.
Pagkatapos ang tinapay ay inihurnong, dahil sa elemento ng pag-init na matatagpuan sa kahabaan ng diameter ng baking dish.

Para sa isang makina ng tinapay mahalaga na pumili ng isang angkop na lugar. Una, dapat itong tumayo sa isang patag na ibabaw, para sa higit na katatagan. Pangalawa, hindi dapat mayroong anumang mga bagay sa pag-init (halimbawa, mga kalan, baterya) sa malapit.
Bago gamitin, siguraduhing malinis ang baking dish at na ang paghahalo na paddle ay naka-install sa loob nito.
Gawin ang iyong oras upang i-on ang gumagawa ng tinapay. Dapat itong gawin lamang pagkatapos ng baking dish na may mga kinakailangang sangkap ay naka-install sa tagagawa ng tinapay. Kung mayroon kang isang katanungan kung paano i-on ang machine ng tinapay, pagkatapos ito ay ginagawa sa pamamagitan ng pagkonekta nito sa mga mains. Pagkatapos nito, ang makina ng tinapay ay handa na para sa trabaho, kailangan mo lamang piliin ang kinakailangang mga mode.
Ibuhos ang mga sangkap sa tagagawa ng tinapay lamang sa pagkakasunud-sunod na tinukoy sa mga tagubilin para sa iyong modelo. Para sa ilang mga makina ng tinapay, ibuhos muna ang likido, para sa iba, sa kabaligtaran, ang likido ay magtatagal.
Huwag ibuhos ang lahat ng mga sangkap sa isang tumpok, ang harina ay dapat na ibinahagi nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng form, at ibuhos ang natitirang sangkap sa magkakahiwalay na mga tambak.
Kapag itinakda mo ang form kasama ang mga sangkap sa tagagawa ng tinapay, siguraduhing nakatayo ito nang tama, kadalasan mayroong mga mount para sa mga form.
Kapag pumili ka ng isang programa para sa pagluluto ng tinapay, huwag kalimutang piliin ang bigat ng tinapay, ang kulay ng crust, ang naantala na mode (kung ang iyong modelo ay may mga ganyang pag-andar).
Sasabihan ka ng tagagawa ng tinapay na may isang signal ng tunog tungkol sa pagkumpleto ng pagluluto. Buksan ang tagagawa ng tinapay, ilagay ang mga guwantes sa pagluluto, hilahin ang form. I-on ito upang ang tinapay ay bumagsak sa labas nito; kung hindi ito bumagsak, i-tap ang ibaba.
Huwag kalimutang idiskonekta ang gumagawa ng tinapay mula sa network pagkatapos gamitin. Pagkatapos nito at ang palamig ng baking ay pinalamig, punasan ang mga nahawahan na bahagi ng gumagawa ng tinapay, hugasan ang ulam at mga paddles, punasan ang lahat ng tuyo.
Gumamit lamang ng mga sariwang produkto, dahil ang kalidad ng tinapay ay nakasalalay dito, halimbawa, ang paggamit ng lumang lebadura ay hindi magiging mabuti para sa pagtaas ng masa, hindi ito maaaring tumaas, at ang tinapay ay hindi matagumpay, bilang karagdagan, ang lebadura ay dapat na mabilis na kumilos.
Sa pagitan ng mga gamit (kung maghurno ka ng maraming beses sa isang hilera) ang tagagawa ng tinapay ay dapat payagan na palamig.

Ngayon alam mo kung paano gumamit ng isang makina ng tinapay. Ngunit kung hindi mo pa nakuha ang himalang ito ng teknolohiya, at nasa yugto ng pagpili, kung gayon ang isa pang artikulo ng aming site ay makakatulong sa iyo na matukoy ito - "

Sa tulong ng aming mga tagubilin, maaari kang maghurno ng isang magandang tinapay sa isang makina ng tinapay sa unang pagkakataon. Ang mga pangkalahatang tip ay dapat gumana para sa lahat ng mga makina ng tinapay at dapat ilapat kasabay ng mga tagubilin para sa iyong makina ng tinapay. Gumamit ng sariwa, kalidad na sangkap, dahil hindi mo maaasahan ang isang magandang resulta mula sa nag-expire na harina o lebadura.

1. Ilagay ang gumagawa ng tinapay sa isang patag, refractory na ibabaw. Tiyaking malayo ito sa mga mapagkukunan ng init, tulad ng isang kalan o sikat ng araw, at hindi sa isang draft, dahil ang lahat ng mga salik na ito ay nakakaapekto sa temperatura sa loob ng gumagawa ng tinapay. Huwag i-plug ang tagagawa ng tinapay sa power outlet sa puntong ito. Buksan ang takip. Hilahin ang form sa pamamagitan ng hawakan, lumiko nang bahagya sa gilid o hilahin ito, depende sa modelo ng iyong makina.

2. Siguraduhin na ang mga mumo ng tinapay na naiwan mula sa nakaraang pagluluto ay hindi natigil sa kneading paddle. I-slide ang talim sa baras sa ilalim ng amag. Ang talim ay maaaring ilagay sa isang posisyon lamang, dahil ang baras at ang bahagi ng talim na nakasuot dito ay ginawa sa hugis ng titik D.

3. Ibuhos sa tubig, gatas at / o iba pang mga likido, maliban kung sinabi ng mga tagubilin para sa iyong machine ng tinapay na dapat mo munang magdagdag ng mga pinatuyong sangkap. Kung gayon, ayusin muli ang mga sangkap sa makina ng tinapay, na nagsisimula sa lebadura.

4. Ibuhos ang harina upang ito ay ganap na sumasakop sa likido, idagdag ang lahat ng mga pinatuyong sangkap na tinukoy sa recipe, halimbawa, pulbos ng gatas. Ihiga ang asin, asukal at mantikilya sa iba't ibang sulok ng amag upang hindi sila magkahawak sa bawat isa.

5. Gumawa ng isang maliit na balon sa gitna ng harina upang hindi maabot ang likido at magdagdag ng lebadura dito. Kung naabot ng iyong balon ang likido, ang lebadura ay magiging basa at magsimulang magtrabaho nang mabilis.

6. Ilagay ang amag sa makina ng tinapay, mahigpit na pag-fasten sa lugar. Depende sa modelo, maaaring mayroong mga espesyal na fastener sa tagagawa ng tinapay na ayusin ang hugis sa gumagawa ng tinapay, o kailangan mong bahagyang i-screw ang hugis sa ilalim ng tagagawa ng tinapay. Ibaba ang hawakan at isara ang takip. Pagkatapos ay i-plug ang tagagawa ng tinapay sa isang outlet ng kuryente.

7. Pumili ng isang programa, kulay ng alisan ng balat at laki ng tinapay, kung maaari. Pindutin ang pindutan ng "Start". Ang proseso ng pagmamasa ay agad na magsisimula kung ang iyong makina ay walang espesyal na tagal ng "pahinga" upang itakda ang temperatura at hindi mo na-program ang tagagawa ng tinapay upang ang tinapay ay lutong sa umaga.

8. Kapag ang masa ay masahin, ang gumagawa ng tinapay ay maglabas ng ilang mga beep at maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap, tulad ng pinatuyong prutas, kung nais mo. Buksan ang takip, ibuhos sa pagkain at isara ang takip.

9. Sa pagtatapos ng ikot, maglalabas ang tinapay ng maraming mga beep upang ipahiwatig na handa na ang kuwarta o tinapay (depende sa programa). I-click ang pindutan ng Stop. Buksan ang takip. Kung kumuha ka ng tinapay, huwag kalimutang ilagay sa mga mitts ng oven upang hindi masunog. Huwag yumuko o sumandal sa bukas na makina ng tinapay, dahil ang maiinit na hangin ay maaaring lumabas mula doon, na maaari ring masunog.

10. Nasa kamay pa rin, iikot ang hulma at baling nang ilang beses. Kung kinakailangan, i-tap ang ibaba sa isang kahoy na board.

11. Kung ang kneading pad ay natigil sa tinapay, gumamit ng isang kahoy na spatula o iba pang refractory na tool upang makuha ito, halimbawa. Madali siyang lalabas.

12. Ilagay ang tinapay sa isang wire rack at payagan na palamig. I-unblock ang breadmaker at payagan itong palamig bago gamitin ito muli. Ang isang sobrang mainit na makina ay hindi magagawang maghurno ng isang normal na tinapay, at marami ang hindi i-on kung sila ay masyadong mainit. Banlawan ang magkaroon ng amag at kuwadra ng masa at punasan ang makina ng tinapay. Ang lahat ng mga bahagi ng tagagawa ng tinapay ay dapat maging malamig at tuyo kapag inilalagay mo ang mga ito sa loob.

Talagang lutong tinapay ay mas masarap, mabango at malusog kaysa sa binili. Sa katunayan, maraming mga walang prinsipyong tagagawa sa paggawa ng mga produktong panaderya ang gumagamit ng mas mababang grade na harina at iba pang mga de-kalidad na sangkap, at upang mapabilis ang proseso ng pagluluto ay lumalabag sa tradisyonal na teknolohiya.

Ngunit paano gumagana ang isang makina ng tinapay? Ngayon tatahanin natin ang isyung ito at pag-uusapan kung paano maghurno ng mabango, malasa at, pinakamahalaga, malusog na tinapay.

Paano gumamit ng tagagawa ng tinapay?

Bago ito, mahalaga na maging pamilyar sa disenyo ng aparatong ito at ang prinsipyo ng pagpapatakbo nito. Ang kasangkapan sa sambahayan na ito ay inilaan para sa awtomatikong pagluluto ng iba't ibang mga produktong panaderya - itim at puti na tinapay na walang lebadura, tinapay, tinapay, muffins at pie, pati na rin ang pagmamasa ng masa at paggawa ng masa.

Depende sa modelo ng aparato, ang uri ng produktong panaderya at mga sangkap na ginamit, ang tagal ng pagluluto ng muffin ay maaaring mag-iba mula 1 hanggang 5-6 na oras. Bukod dito, ang anumang harina ay maaaring magamit bilang hilaw na materyal - mais, trigo, kanin, rye, flaxseed o anumang iba pa.

Ang proseso ng pagluluto ng tinapay ay hindi magiging mahirap para sa hostess, dahil isinasagawa ito ayon sa isang mahigpit na algorithm:

Ang pagpuno / pagbubuhos ng mga sangkap sa mangkok ng aparato (alinsunod sa recipe at may mahigpit na pagsunod sa mga proporsyon);
Piliin ang kinakailangang programa / mode ng pagpapatakbo;
Ang paglalagay ng masa sa pagitan;
Sa mababang pagtaas ng temperatura ng pagsubok;
Ang pangalawang batch (nagpapahintulot sa iyo na tanggalin ang labis na mga bula sa masa, upang gawing mas pantay ang pantay, malambot at nababanat);
Ang pangalawang pagtaas ng kuwarta;
Paghurno ng isang produktong panaderya.

Ang makina ng tinapay ay isang kagamitan sa sambahayan na multifunctional, na sa disenyo nito ay may isang katawan, isang baking mangkok at elemento ng pag-init. Ang pampainit ay matatagpuan hindi lamang sa mas mababang bahagi ng pabahay, kundi pati na rin sa takip ng aparato. Ang tulad ng isang nakabubuo aparato ay nagbibigay ng isang gintong pinirito na tinapay.

Paano maghurno ng tinapay sa isang machine machine?

Ilang siglo na ang nakalilipas, ang proseso ng paggawa ng tinapay ay naiiba sa modernong. Ang pag-aayos ng kuwarta ay manu-mano na ginanap, at ang pagluluto ng muffin ay isinasagawa sa isang kalan ng Russia. Ngayon, maaari itong gawin sa tulong ng isang simpleng kasangkapan sa sambahayan - isang makina ng tinapay, at binili ang yari na mga mixtures ay lubos na mapadali ang gawain.

Upang maihanda ang mabango, malasa at malago na tinapay, mahalagang malaman ang ilang mga simpleng tip:

Mas mainam na gumamit ng sariwang lebadura, sa kanilang kawalan ay gagawin ang mga tuyo;
Una, ang lahat ng mga likidong sangkap (depende sa recipe - tubig, gatas, itlog, kefir, kulay-gatas, atbp.) Ay inilalagay sa mangkok ng oven, at pagkatapos ay tuyo (harina, asukal, asin, lebadura);
Kapag pinupuno ang harina, dapat itong maingat na maiayos, na makamit ang isang maselan, mahangin at malaswang istraktura ng tinapay na mumo;
Kapag inilalagay ang mga sangkap, mahalaga na obserbahan ang mga proporsyon na inirerekomenda sa recipe; kung hindi man, maaaring lumitaw ang mga problema sa proseso ng pagmamasa ng masa, pagtataas ng masa at paggawa ng tinapay (halimbawa, maaari itong mahulog pagkatapos ng pagluluto).

Maaari mong pagbutihin o baguhin ang lasa ng mga produktong gawa sa panaderya sa bahay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap:

Ang mantikilya ay bibigyan ang tinapay ng isang gatas na lasa;
Ang isang itlog ay tataas ang halaga ng enerhiya ng muffin;
Ang mga buto ng flax, buto ng linga, mga mani ay magdaragdag ng isang touch ng piquancy;
Bibigyan ang keso ng cottage ng crast elasticity at isang maasim na lasa;
Dagdagan ni Bran ang tukoy na nilalaman ng magaspang na dietary fiber;
Cardamom, cinnamon at iba pang mabangong pampalasa ay gagawing mas masarap ang tinapay;
Ang olibo, gulay, linseed at iba pang mga langis ay nagbibigay ng labis na kalambutan.