Dekorera nyårskakor med glasyr. Nyårskakor: steg-för-steg-recept. Recept för att göra nyårskakor med steg-för-steg-bilder

Jag uppmärksammar dig på vackra och läckra barns nyårskakor i form av rådjur. Den är gjord av mördeg och dekorerad med choklad och godis. Barn kommer verkligen att njuta av att delta i matlagningsprocessen.

Recept på nyårskakor Ren

smör - 90 g,
strösocker - 100 g,
vetemjöl - 175 g,
kycklingägg - 1 st.,
vanillin - en nypa,
salt - en nypa,
mjölkchoklad - 50 g,
röda godisar - enligt antalet kakor.

Häll mjöl i en djup skål, vispa i ett ägg, tillsätt strösocker, hackat smör, vanillin och salt. Om du inte har strösocker, utan bara socker, kan du göra pulver med en kaffekvarn eller mixer. Jag råder dig att tillsätta pulver istället för socker, eftersom det löser sig snabbare i degen.

Nu börjar vi knåda degen med händerna. Först måste du mala smöret med mjöl och sedan knåda allt. Du kan också göra detta med en mixer eller degtillsats, vilket är mycket snabbare och enklare.

Slå sedan in mördegskaksdegen i matfilm och ställ i kylen en halvtimme.

Kavla ut sandbotten efter tiden till ett tunt lager och använd ett glas för att pressa ut cirklar. För att förhindra att glaset fastnar på degen måste du strö det lätt med mjöl.

Från denna mängd produkter får du cirka 20 sådana cirklar. Lägg över dem på en plåt med bakplåtspapper.

Värm ugnen till 180 grader. När den värms upp lägger du bakplåten med förberedelserna i den. Grädda nyårskakor i ca 10 minuter. Kakorna kommer att se något gyllene ut. När de är klara, ta ut ur ugnen och låt svalna.

Chokladen måste smältas i vattenbad och läggas i en konditoripåse med ett litet hål. Vi tittar grovt på var rådjurens nos ska vara och lägger en chokladprick där och limmar en röd godis ovanpå den.

Tja, sista handen är dessa söta små horn. Vi ritar dem också med choklad.

Rådjurskakor är klara.

smaklig måltid!

Vi tackar Tatyana Suprunenko för fotot av nyårs kakreceptet.

Inte ett enda nyår är komplett utan en julgran. Nu finns de överallt, och dessutom är dessa julgranar inte nödvändigtvis gjorda av tallbarr, materialet till hands kan vara ballonger, papper, tyg, medicinska handskar etc., d.v.s. något material som du har tillräckligt med fantasi för. Vår julgran idag ska vara ätbar, vi ska baka nyårskakor!

Formar för nyårsbakning kan vara i form av stjärnor, granar, kottar, svampar, halvmånar, snöflingor, rådjur ...

Om det inte finns några speciella former, rita helt enkelt en mall på tjockt papper och skär ut degen enligt den.
Vi föreslår också att du gör en vacker tredimensionell julgran av mördegssocker eller ingefära-honungsdeg. För att förbereda det måste du skära ut cirklar med olika diametrar och sedan montera och dekorera med proteinglasyr eller kokt kondenserad mjölk.

Ett annat alternativ är en vacker klocka, som också är sammansatt av cirklar och uppträdd på ett vackert band. En sådan söt dekoration kan redan hängas på en riktig granskönhet!

steg för steg fotorecept

Välj valfritt degalternativ och börja laga mat!

Ingredienser:

Recept på mördeg:

Smör eller margarin (god kvalitet) - 150 gram,
Kycklingägg - 2 stycken,
Strösocker - 200 gram (+ 2 matskedar för att strö över degen),
Vetemjöl (premiumkvalitet) - 4 koppar,
Vaniljsocker - 2 teskedar,
Bakpulver - 1,5 teskedar.

Recept på honung-pepparkaksdeg:

Mjöl - 280 g,
Honung - 3 msk. skedar,
Granulerat socker - 2 msk. l.,
Kycklingägg - 1 st.,
Smör 60-70 g,
Soda - 1 tsk.
Torrmalen ingefära - 2 tsk,
Kanelpulver - 2 tsk.

För att förbereda sockerglasyren:

pastöriserad mjölk - 2 msk. skedar,
pulveriserat socker - 150 gram,
Sockersirap - 1 msk. sked.

Matlagningsprocess:

I steg-för-steg fotoreceptet knådas och förbereds mördegsdeg.

Vi behöver mjukat smör eller margarin. Om du har glömt att ta ut smöret ur kylskåpet i förväg, hacka det i tärningar och lägg det bokstavligen i mikrovågsugnen i några sekunder. Du ska inte smälta den helt, låt den vara mjuk, men inte flytande.

Tillsätt strösocker i mjukt smör (margarin) och blanda allt. Vispa i äggen, som också måste tas ur kylen i förväg. Blanda allt ordentligt tills det är slätt.

Sikta vetemjöl (3 koppar) i en separat skål. Tillsätt bakpulver och vaniljsocker. Uppståndelse. Tillsätt den torra blandningen till den flytande basen och börja knåda degen. Vi har det fjärde glaset mjöl som reserv, eftersom... Allas mjöl är olika, så vissa kanske inte behöver det. Tillsätt eventuellt mer mjöl i degen tills den slutar fastna på händerna.

Strö mjöl på bordet och kavla ut degen till ett tunt lager, högst 0,7 cm tjockt. Strö deglagret med strösocker (2 matskedar). Rulla sedan degen lätt igen med kaveln, tryck in sockerkristallerna i degen. Nu ska vi leta efter runda kakformar. Vi kommer att behöva former med olika diametrar så att trädet ser ut som ett riktigt sådant, d.v.s. började med en stor tallrik och slutade med en kaka med mindre diameter. Cirka 8 - 10 blanketter kommer att krävas. Med hjälp av vilken skär du ut cirklar från degen.

Täck en bakplåt med papper och överför försiktigt de utskurna bitarna på den. Sätt in plåten med kakor i ugnen, grädda i 180 grader tills kakorna börjar få färg.

Förbered under tiden glasyren för att dekorera och försegla kakorna. För att göra detta, blanda strösocker och mjölk i en liten behållare och blanda noggrant tills det är slätt. Blandningen ska sluta bli något flytande.

För att förbereda sockersirap måste du ta lika delar strösocker och vatten. Koka den på låg värme i 5 – 7 minuter. Tillsätt sedan den varma sirapen till florsockret och blanda igen.

Ta bort de färdiga kakorna från bakplåten och svalna något till rumstemperatur.

Överför nu florsockret i en konditorispruta eller påse med det tunnaste munstycket. Dekorera nyårskakor efter eget tycke, som din fantasi säger dig. Du kan dekorera varje cirkel med en vågig linje längs hela kanten. Låt glasyren stelna.

Innan du börjar montera vår nyårsskönhet, applicera lite sockerglasyr i mitten av varje kaka, det hjälper till att hålla ihop alla detaljer i strukturen. Sätt ihop bitarna, börja med den största produkten, dvs. Vi monterar trädet som en pyramid.

Width="400" height="427"> Hur man gör pepparkaksdeg med honung

Lägg honung, socker och kryddor (kanel, ingefära) i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt bakpulver efter att du tagit bort från värmen. Skicka en bit smör dit. Vispa genast lätt det råa ägget i en skål med en gaffel, tillsätt honungsblandningen och rör snabbt. Tillsätt mjöl och knåda degen.

Pudra degen med mjöl och svalna något. Kavla sedan ut till ett lager och skär i formar. Grädda i ugnen eller långsam spis tills den är klar.

Gott nytt år till dig! Även om den är gammal)

Läckra bakverk är en viktig punkt på listan över nyårsrätter. På semestern njuter både barn och vuxna ivrigt av doftande kakor, och dess kryddiga arom omsluter hela huset och skapar en atmosfär av komfort och sagor. Olika konfektdekorationer kommer också väl till pass.

Snövit glasyr kommer att skapa utseendet på snö, flerfärgade strössel kommer att påminna dig om innehållet i smällare och glansen av girlanger... Dessutom kan nyårsbakade varor bli en del av semesterinredningen. Det är lätt att ge pepparkakor utseendet av nyårssymboler: julgranar, vantar, presentförpackning. För detta behöver du bara lämpliga mönster och en god fantasi.

Kakor ersätts ofta med julgransdekorationer, och en uppsättning formade bakverk i elegant förpackning kommer att glädja godiskännare. Kort sagt, slutet av december är den tid då matlagning förvandlas till kreativitet. Och recepten från vår artikel hjälper dig med detta. Pepparkakor gjorda enligt dessa instruktioner kommer att erövra alla, unga som gamla. Och utformningen av godsakerna är upp till dig.

Namn:	Pepparkakor
Datum tillagt:	07.12.2015
Tillagningstid:	2 timmar
Receptportioner:	12
Gradering:	(1 , ons 1.00 av 5)

Ingredienser

Recept för pepparkakor

Under vinterlovet är pepparkakor en favorit hos de flesta hemmafruar. För att förbereda degen, skär smöret i tärningar och vispa med socker. När blandningen är slät, tillsätt ingefära och ägg. Sikta mjölet, blanda med bakpulver, tillsätt till degen och blanda. Slå in den resulterande massan i matfilm och ställ i kylen i en halvtimme.

Kavla ut degen till en tjocklek av 0,3-0,4 cm Värm ugnen till 180 grader. Klipp ut formerna och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 10 minuter. När de färdiga bakverken har svalnat lite kan du gå vidare till den mest intressanta delen - dekorera kakorna.

Pepparkaksgubbar är en av de viktigaste nyårstraditionerna Blanda glasyringredienserna, tillsätt 50 ml vatten och vispa med en mixer i 8-10 minuter. Glasyren ska vara tjock och blank. Späd vid behov med vatten eller tillsätt en sked strösocker. Du kan lägga till matfärg till glasyren. Fyll en konditoripåse med blandningen och börja dra från kanterna, flytta smidigt till mitten av pepparkakorna.

Du behöver inte täcka kakorna helt med glasyr – du kan dekorera dina skapelser med ett sött mönster eller strössel. Dessutom kommer dekor i form av röda rosetter eller band att lägga till en speciell charm till pepparkakorna. Förvara färdiga produkter i en stängd låda.

Sandkaka recept

Namn:	Mörbakelse
Datum tillagt:	07.12.2015
Tillagningstid:	2 timmar
Receptportioner:	12
Gradering:	(1 , ons 1.00 av 5)

Ingredienser Även en nybörjarkock kan baka krispiga pepparkakor, och de håller längre än vanligt. Dela smörstaven i två lika delar. Mal den första med en mixer med socker, smält den andra i mikron och blanda med den första. Tillsätt salt, bakpulver och ägg till blandningen.

Vispa alla ingredienser, tillsätt det siktade mjölet och knåda degen först med en träslev och sedan för hand. Slå in den i matfilm och låt den stå i kylen i 30-40 minuter. Kavla ut degen till ett 0,5 cm tjockt lager Skär ut formerna och strö över mjöl. Värm ugnen till 250 grader och grädda kakorna i 5-7 minuter.

Medan pepparkakan kokar börjar du göra glasyren. Vispa äggvitan tills den blir skum. Tillsätt florsocker gradvis och vispa på hög hastighet. Dela den färdiga blandningen i två lika delar. Blanda en med kakao så får du chokladglasyr. När bakverken har svalnat, täck kakorna med glasyr och strö färgglada spån ovanpå.

Recept på gräddfil och honungskakor

Namn:	Gräddfil och honungskakor
Datum tillagt:	07.12.2015
Tillagningstid:	1 timme 30 minuter
Receptportioner:	12
Gradering:	(1 , ons 1.00 av 5)

Ingredienser Dessa söta pepparkakor är helt enkelt läckra! Speciellt om du tillsätter krossade nötter eller bitar av marmelad i degen. Smält först smöret och blanda det med socker tills det är slätt. Tillsätt gräddfil, honung och läsk, blanda igen. Sikta mjölet, knåda degen och täck den med film. Låt beredningen stå i kylen i en halvtimme.

Kavla sedan ut degen till ett 0,5 cm lager och skär ut kakorna. Du kan också göra koloboks av gräddfil och honungsdeg. Värm ugnen till 180 grader, täck en plåt med bakplåtspapper och lägg pepparkakorna på den. Grädda i 10-12 minuter. Dekorera de färdiga kakorna efter smak.

Nyårs kryddkakor recept

Namn:	Kryddkakor
Datum tillagt:	07.12.2015
Tillagningstid:	2 timmar 30 minuter
Receptportioner:	12
Gradering:	(1 , ons 1.00 av 5)

Ingredienser

Produkt	Kvantitet
För testet:
Mjöl	500 g
Smör	100 g
Farinsocker	180 g
Ägg	1 st
Lätt honung	50 g
Bakpulver	15 g
Mald kanel	5 g
Mald ingefära	7 g
Salt	1 nypa
För glasyren:
Bitter choklad	150 g
Kräm med låg fetthalt	100 ml
Konfektstoppning	att smaka

Grädde smör och socker. Tillsätt ägget och honungen och vispa igen. Blanda mjöl, bakpulver, salt och kryddor separat. Knåda degen och låt stå i frysen i 15-20 minuter. Kavla ut degen till ett 0,5 cm tjockt lager, skär ut figurerna och grädda dem i 7-8 minuter i 200 grader. Försök samtidigt att inte torka ut kakorna.

Smält chokladen i ett vattenbad och tillsätt grädde. Medan glasyren kokar, rör tills den är slät och blank. Låt den svalna och tjockna i 30 minuter. Bred försiktigt glasyren över pepparkakorna, lägg strösseln ovanpå.
Kakaopulver

2 tsk Mald ingefära 1 tsk Ägg 3 st. Salt 1 tsk Bakpulver 2 tsk För glasyren: Strösocker 300 g Ägg 3 st. Doften av citrus och kanel är den verkliga doften av det nya året! Börja göra dessa doftande pepparkakor med apelsiner. Skär bort skalet och pressa ur saften. Blanda det med smör, ägg, mjöl och socker. Tillsätt kakaopulver, ingefära, kanel, honung, bakpulver, salt och rivet skal.

Knåda degen och dela den i fyra delar. Rulla var och en av dem till ett lager 0,3-0,5 cm tjockt Skär ut figurer från degen och grädda dem i 15 minuter i 180 grader. Förbered under tiden glasyren. Separera vitan från gulorna och vispa vitorna tills det bildas skum.

Tillsätt pulver i små doser och vispa blandningen på hög hastighet. Om glasyren blir rinnig, tillsätt lite mer pulver till den. Låt glasyren tjockna lite och dekorera dina söta skapelser med den. Det är allt. Njut av dina nyårsexperiment!

Gör-det-själv-presenter "nyårskakor"

Hantverk av pepparkaksdeg för barn 7-10 år. Mästarklass med steg-för-steg-bilder.

Gnevanova Olga Mikhailovna, sociallärare, statlig autonom institution SO "Centrum för socialt bistånd till familjer och barn i staden Kachkanar", Sverdlovsk-regionen.
Beskrivning: Den här mästarklassen är avsedd för elever i skolåldern, omtänksamma och kärleksfulla föräldrar, pedagoger och andra lärare.
Ändamål: present, inredning.
Mål: göra en present till nyårshelgerna.
Uppgifter:
Utbildning: lära ut hur man gör en present av pepparkaksdeg.
Utbildning: Utveckla estetisk smak och kompositionsförmåga, smak, finmotorik under arbetets gång.
Pedagogiska: att främja intresset för gemensamma kreativa aktiviteter för barn och vuxna.

Att göra julpepparkakor eller julkakor kan bli en bra jultradition i din familj.
Barn kommer att acceptera din idé med en smäll, med nöje, visa sin kreativitet och skära ut intressanta figurer från deg och dekorera pepparkakor och kakor, och du kommer att kunna behålla sina första kulinariska mästerverk som en souvenir. Dessutom, om du visar lite fantasi och skär ut figurer med kakskärare: en man, stjärnor, hästskor, julgranar, en månad, en känga och trä ljusa band i kakorna... op... och vackra julgransdekorationer är redo.
Vi kommer att förbereda underbara nyårskakor i form av vackra hjärtan, vantar och pepparkaksgubbar.

Recept på pepparkaksdeg:
200 g socker
2 ägg
100 g honung
200 g margarin
3 dl mjöl
4 tsk bakpulver
Kryddor efter smak: 1 tsk kanel, 0,5 tsk ingefära, 0,5 tsk kardemumma, 0,5 tsk. muskot.
Metod för att göra ingefärakakor
Vispa sockret och äggen till en homogen massa och tillsätt lite honung uppvärmd i ett vattenbad. Tillsätt uppmjukat margarin och blanda med ägg och sockermassa. Tillsätt sist det siktade mjölet samt kryddorna och knåda degen tills den blir elastisk och smidig. Sedan lindar vi in den i matfilm eller lägger den i en polyetenpåse och ställer den i kylen i en timme - sedan när den skärs blir den elastisk.

Kavla ut degen till en tjocklek av 5-7 mm och skär ut vantar och män med en konditorikniv med hjälp av schabloner, enligt säkerhetsföreskrifter och under ledning av en vuxen. Och vi pressar ut hjärtan och stjärnorna med hjälp av formar - det andra alternativet för att göra ingefärakakor.

Vi gör ett hål i varje arbetsstycke med vilket rör som helst.

Efter att vi har format kakorna lägger du dem på en plåt och bakar i ugnen på 180 -200* i 10 minuter.

Du kan använda formar för att göra olika djur: björn, igelkott, räv, älg, ekorre, snigel.

Vi erbjuder en tredje version av julkakor Kavla ut degen och skär remsor 7-8 cm breda med en lockig kniv. Som visas på bilden.

Resultatet är liksidiga trianglar. Skär degen på ena sidan och få en julgran.

Vi gör även hål för banden.

När kakorna har svalnat börjar vi göra dekorationer. Att göra glasyren. Det finns flera sätt: ett är att köpa det i en butik, detta är inte ett problem nu, det andra är att göra det själv.

Separera det vita från äggulan och vispa med en mixer tills en stabil vit massa har ökat i volym med 2-3 gånger, tillsätt 1 dessertsked citronsaft. Tillsätt strösocker gradvis. Visptiden är 5-7 minuter. I genomsnitt använder vi 200 gram strösocker per protein.

Vi överför den färdiga massan till en plastpåse, skär av själva spetsen och fortsätter till den mest intressanta delen, målar kakorna, visar fantasi och utvecklar kreativa förmågor.

Häll färgat strössel i form av pinnar, prickar och stjärnor på glasyren.

När glasyren på kakorna torkar trär vi valfria flätade eller satinband genom hålen.

Du kan dekorera med vit och mörk choklad.

Det här är en trevlig rätt att ställa på bordet och unna familj och vänner.

Våra små djur var konturerade med vit glasyr och snören träddes igenom dem. Du kan också spela en nyårssaga.

Mamma knådade degen
Hon gav mig en bit
Vi gjorde kakor med henne,
Vem vill vad?
Kavlas ut med en kavel
Deg för cirklar
Klipp ut med en form
Stjärnor och blommor.
Bakad i ugnen
Vi är våra kakor
Det blev läckert
Helt enkelt läckert!

Nyår och jul närmar sig snart, så du måste förbereda och skapa en meny i förväg. I den här artikeln kommer du att lära dig flera recept på läckra kakor gjorda av olika degar, former, dekorationer och glasyrer för att dekorera dem.
Receptets innehåll:

Nyår är en favorithelg för många, och kakor är en favoritmat nuförtiden. På nyårsafton ska du definitivt baka och måla nyårs magiska kakor i form av snöflingor, stjärnor, julgranar och änglar. Dessutom kan du involvera ditt barn i denna kreativitet.

Att göra dessa handgjorda kakor är inte alls svårt; vilken deg som helst kan användas. Det viktigaste här är att skickligt och vackert dekorera kakorna: applicera målningen med en slät, glänsande och glansig glasyr, vilket kommer att bli ett riktigt konstverk. Att färga kakor är väldigt intressant och spännande. Dessutom är glasyr inte bara elegant och vacker, utan också mycket användbar. Tack vare det förblir produkterna fräscha längre. Och att förbereda en sådan dekoration är väldigt enkelt, enkelt och inte dyrt. Den enklaste glasyren kräver bara socker och vatten. Även om det finns många dekorationsrecept.

För att bakverk alltid ska vara spektakulära, vackra och doftande måste du följa vissa regler för att förbereda glasyr.

Glasyren ska inte vara för tjock och inte för tunn. Dess normala konsistens liknar gräddfil. Då kommer det att applicera bra på kakorna, stelna snabbt och sprider sig inte. Men om det kommer ut för flytande, tillsätt lite strösocker om det är för tjockt, tillsätt varmt vatten.
När man förbereder glasyr ersätts vatten ofta med citronsaft, eller så tillsätts några droppar för smak. Det kommer att ge en fantastisk smak och lukt. För mycket söta bakverk är det bättre att använda mer citronsaft, detta kommer att skapa en kontrasterande smak.
Glasyren kommer att ha en rik smak, mjuk och tät konsistens med hjälp av vita och äggulor. Vit glasyr används för att rita mönster, och äggulor ger en gulaktig nyans. För att vara säker är det lämpligt att torka denna glasyr i ugnen. Produkterna placeras i en uppvärmd ugn till 100°C. Denna process kommer inte bara att baka frostingen, utan också skydda mot salmonella, eftersom. den dör vid 70°C.
Matfärgning tillsätts ofta glasyren. Kakor med dem blir ljusa, festliga och glada i utseende. De använder butiksköpt matfärgning från en påse, men det är bättre att lägga till naturliga färgämnen. Till exempel hallonsylt (röd), gurkmeja och en bit smör (apelsin), hackad mynta (grön). Choklad eller kakaopulver ger den bruna färgen. Men för detta är det bättre att använda vanliga chokladkakor istället för porös choklad.
Flytande glasyr appliceras med en borste i flera lager. För ritning, använd en konfektspruta eller en vanlig medicinsk engångsspruta.

Regelbunden: Blanda 200 g strösocker med 4 msk. l. hett vatten och ställ på låg värme. Koka tills den är slät, 5-7 minuter. Ringla varm glasyr över kakorna.
Från äggulor: Vispa 5 äggulor med 3-4 msk. apelsinjuice tills skum. Tillsätt gradvis 1,5 msk. strösocker och rör tills det är slätt. Täck produkterna med glasyr och torka i ugnen på 100°C.
Med rom: 1 msk. sikta florsockret. Tillsätt 1 msk. vatten och 3 msk. Roma Gnid in ordentligt och täck efterrätten.
Choklad: Bryt 100 g choklad, tillsätt 3 msk. hett vatten och värm tills chokladen löst sig. Lägg 1 msk. mjukat smör och 100 g strösocker. Rör om och dekorera bakverk.

Ett enkelt recept på nyårskakor betyder mycket lycka, gott humör, lite magi och tro på mirakel. Då löser sig allt! En viktig punkt i att förbereda kakor är strikt efterlevnad av receptet. Olika degar kräver ett specifikt tillvägagångssätt. Därför bör du inte ändra matlagningstekniken och mängden ingredienser.

När du gör kakdeg är smörprocessen viktig. Om du blandar det med socker genom att smälta det på spisen blir produkten oljig. Hårda och sega kakor kommer att erhållas från kylt smör. Kakorna blir möra om du tinar upp smöret i förväg. För att påskynda denna process kan smöret skäras i små skivor.

Det är lämpligt att knåda bort degen från spisen. Ofta ska degen stå förkyld i kylen ett par timmar. För att förhindra att degen värms upp, dela den i delar medan du arbetar med en av dem. När du tar ut degen från kylen, knåda den lite med händerna och börja sedan kavla ut den.

Hembakade kakor är väldigt lätta att göra med egna händer. Genom att involvera alla familjemedlemmar i matlagningsprocessen kan du ordna en liten spännande semester.

Kaloriinnehåll per 100 g - 368 kcal.
Antal portioner - 10 st.
Tillagningstid - 30 minuter

Ingredienser:

Mjukat smör - 100 g
Pulversocker - 100 g för deg, 110 g för glasyr
Ägg - 1 st.
Mjöl - 275 g
Vaniljextrakt - 1 tsk.
Protein - 1 st. i glasyr
Matfärgning

Steg-för-steg förberedelse:

Vispa smör med socker. Tillsätt ägg, vaniljextrakt och mjöl. Knåda degen.
Kavla ut degen till 1 cm tjocklek och skär ut kakorna med hjälp av fräsar. Lägg dem försiktigt på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda kakorna i en förvärmd ugn på 190°C i 8-10 minuter tills de är gyllenbruna.
Kyl produkterna på bakplåten i 5 minuter och låt dem stå på galler tills de svalnat helt.
För glasyren, vispa äggvitan tills det bildas styva toppar.
Tillsätt lite av strösockret och fortsätt vispa tills det är slätt. Tillsätt det återstående pulvret och blanda. Tillsätt färg och rör om.
Dekorera de färdiga bakverken med glasyr och servera genast till te.

Nyårs ingefära kakor i form av sagofigurer kommer att lägga till en festlig stämning och perfekt dekorera nyårsbordet. Och för att tillämpa kreativ målning, involvera barnen och skapa riktig mystisk magi.

Ingredienser:

Mjöl - 200 g
Ägg - 1 st.
Soda - 1,5 tsk.
Mald ingefära - 2 tsk.
Mald kanel - 1 tsk.
Flytande honung - 3 tsk.
Smör i rumstemperatur - 100 g
Socker - 100 g

Steg-för-steg förberedelse:

Blanda bakpulver och mjöl i en behållare.
I en annan skål, grädde smör och socker. Tillsätt ägg och honung. Blanda noga och lägg blandningen i en skål med mjöl.
Knåda degen tills den blir brun. Degen ska sluta fastna på händerna.
Lägg den knådade degen i kylen i 30 minuter.
Kavla ut den kylda degen till en tjocklek av 7 mm och skär snabbt ut figurerna.
Lägg dem på en smord plåt och sätt in i en förvärmd ugn på 180 grader i 5-7 minuter. När kakorna blir bruna är de klara. Bakvarorna blir först mjuka, men svalnar sedan och blir krispiga.

Hej killar!

Vill du göra dina egna nyårskakor som present till dina nära och kära? Så du har kommit till rätt ställe.

December börjar redan ta fart, och många har börjat fundera på vad de ska ge sin familj och vänner till det nya året. Jag är en av dem för vilka en gåva handgjorda- Det finns den mest värdefulla och uppriktiga manifestationen av känslor. Det är därför jag väldigt ofta tränar på handgjorda presenter. Och det enda möjliga alternativet för en hemmagjord present till mig och mina inte riktigt sydda handtag är ätbar gåva.

Jag brukar göra cupcakes eller kakor till presenter. Men för det nya året är det fortfarande bättre att ge en låda med kakor, eftersom några av kakorna som du och jag kommer att lära dig att göra idag kommer att passa inte bara för en "tillbehör" för te, utan också för att dekorera granen.

Kan du föreställa dig hur fint det kommer att vara att få försemesterlådor eller påsar med söta presenter till dina arbetskollegor eller en dagislärare, eller en ensam mormorsgranne... Generellt kan listan över glada presentmottagare listas i oändlighet.

Men det är bättre att lista mina åt dig favorit och beprövade nyårs kakrecept. Det finns bara 5 av dem.

Tja, för att få vår läckra present att dofta som nyår, kommer vi att fylla den med aromer av vanilj, ingefära, kryddnejlika och kanel. Och vår gåva, beredd av hela mitt hjärta och med lyckönskningar, kommer säkert att uppskattas.

Ja, och jag ska berätta en hemlighet: Jag dekorerar nyårstårtor med dessa målade nyårskakor. Det blir väldigt coolt.

En sista sak: när jag dekorerar kakor använder jag nästan alltid samma glasyr: Mal 1 äggvita med en spatel med 200 g. strösocker och några droppar citronsaft.

1. Nyårspepparkakor och honungspepparkakor

Först ut är det nya receptet. Jag provade det för första gången i år. Och jag var väldigt nöjd. Pepparkakorna blir möra, mjuka, lätt lager... I själva verket liknar de pepparkakor. Samtidigt är de måttligt kryddiga och inte klumpiga. Jag gillar definitivt dessa kakor, även om jag inte är ett fan av kryddor i desserter.

Förresten, väldigt coola presentförpackningar för sådana kakor kan vara välj här .

Till pepparkakor behöver vi:

socker - 160 gr.
mjöl -350 gr.
smör, kallt - 110 gr.
salt - 1 nypa
honung - 50 g
mald kanel - 2 tsk.
muskotnöt - 1 nypa
ingefära - 2 tsk.
kryddnejlika - 1 nypa
läsk - ½ tsk.
ägg - 1 st.

Detta ifall du kommer ihåg att förbereda dina presenter i sista minuten. Om du föredrar tunna och krispiga kakor är det här enkla receptet för dig.

I det här receptet gillar jag också att endast äggula används i degen, och därför använder vi den vita som glasyr. Här är en sådan slump))

Till ingefärakakor behöver vi:

smör - 125 gr.
farinsocker - 125 gr.
vitt socker - 35 gr.
äggula - 1 st.
mjölk - 1 msk.
mjöl - 250 gr.
salt - 1 nypa
mald ingefära - ¼ tsk.
mald kanel - ¼ tsk.
mald kryddnejlika - 1 nypa
mald muskotnöt - 1 nypa (valfritt)

Och det här receptet är för dem som inte känner igen ingefära och andra kryddiga kryddor. Som regel är dessa män. Därför, för dem, dina nära och kära, kan du förbereda dessa mjuka, smuliga kakor med mandelmjöl och en lätt vaniljdoft. Men du kommer inte att kunna dekorera julgranen med sådana kakor - de är för känsliga.

Till macaroons behöver vi:

mjöl - 300 gr.
mald mandel - 120 gr.
socker - 120 gr.
smör, mjukat - 180 gr.
äggulor - 2 st.
vaniljstång - 1 st. eller vanilj essens - 1 tsk. eller vanillin - 1 nypa

Och det här är tvärtom den kryddigaste, mest aromatiska, rikaste kakan på hela listan. Vi lägger till så många som 5 kryddor till det: kanel, ingefära, kryddnejlika, muskotnöt och kardemumma.

Till nyårs ingefärakakor behöver vi:

mjöl - 250 gr.
smör, kallt - 100 gr.
farinsocker - 250 gr.
läsk - 1 gr. (≈ ½ tsk)
mald kanel - 4 gr. (≈ 2 tsk)
blandning av kryddor (malen ingefära, kryddnejlika, kardemumma, muskotnöt) - 5 gr.
mjölk - 30-40 ml

Och för de lataste - de snabbaste och enklaste formade kakorna, som också kan förberedas som present. Dessutom är detta ett vinn-vinn-alternativ för de mest hopplösa konservativa som inte känner igen några nymodiga trender och bara kommer att vara nöjda med en god mördegskaka.

För snabba mördegskakor behöver vi:

mjöl - 175 gr.
smör - 100 gr.
strösocker - 25 gr.
äggula - 1 st.
skal av ½ citron
kallt vatten - 1-2 msk.

Gott nytt år alla! Och många läckra presenter!

Lycka till, kärlek och tålamod.