Morotsstavar - gott och nyttigt. Morötter Morotsstavar som på McDonalds recept

Soliga röda morötter är lämpliga inte bara för att göra juicer och soppor. En smakrik, ljus rotfrukt som är oumbärlig i gulasch, grytor, kassler och andra rätter. Denna grönsak gör också bra mellanmål, som morotsstavar. Rätten är ganska enkel att tillaga och det tar inte mycket tid. Och pinnarna kommer ut som på McDonalds. Apelsinskivor av morötter i en krispig gyllene panering kommer att se original ut även på semesterbordet.

För smeten av morotsstavar används majsmjöl, vilket perfekt kompletterar smaken på mellanmålet. Jag föreslår att du gör stekta morotsstavar, men du kan också baka dem i smet i ugnen på en bakplåtspappersklädd plåt som är försmord med vegetabilisk olja. Detta kommer att vara ännu mer användbart.

Antal portioner: 4.

Tillagningstid: 30 min.

Ingredienser:

• morötter - 900 g
• majsmjöl - 200 g
• ägg - 2 st.
• potatisstärkelse - 4 msk. l.
• kallt vatten - 100 ml
• mald svartpeppar - efter smak
• salt att smaka
• socker - en nypa
• Raffinerad solrosolja - för fritering.

Morotsstavar recept.

1. Skala morötterna, tvätta dem noggrant och skär i tunna skivor ca 6 cm långa.

2. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt salt och tillsätt en nypa socker. Tillsätt morötter och blanchera i 2 minuter.

3. Häll av morötterna i ett durkslag och skölj genast med kallt vatten. Detta kommer att bevara den ljusa färgen på rotfrukten. Torka sedan morotsskivorna väl genom att lägga dem på hushållspapper.

Lägg vitorna i en skål och tillsätt en nypa salt.

5. Vispa med mixer till starkt skum.

6. Mosa äggulorna i en annan skål tills de blir vita.

7. Lös stärkelse i 100 ml kallt vatten.

8. Blanda i de mosade äggulorna, tillsätt i små portioner.

9. Överför äggulablandningen till en större skål. Tillsätt majsmjöl.

10. Vänd försiktigt ner den vispade äggvitan. Krydda med peppar och salt efter smak.

11. Rör om tills en homogen, slät massa erhålls. Utvärdera degen: den ska vara utan klumpar och ha konsistensen av tjock gräddfil.

12. Panera morotsstavarna i degen.

13. Hetta upp oljan i en vattenkokare, kastrull eller kastrull med tjock botten. Lägg morotsstavar i pannan och stek tills de är gyllenbruna.

14. Ta bort de färdiga pinnarna med en hålslev på en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett.

Lägg majspanerade morotsstavar på ett fat och servera. Ett bra tillägg till denna aptitretare kommer att vara olika såser: tomat, söt och sur, kryddig, majonnässås med vitlök och örter, gräddfil, yoghurt.

Notera till ägaren:

Med detta recept kan du laga andra grönsaker, till exempel potatis, aubergine, blomkål, zucchini och lök.

Istället för solrosolja kan du använda majs eller olivolja för fritering.

Det finns människor som helt enkelt hatar alla grönsaker utom potatis och försöker utesluta dem från deras meny. Du kan ofta höra: "Grönsaker är så smaklösa, jag kokade morötter och jag kan inte förmå mig att äta dem. Vad ska man göra? Hur man äter rätt och gör det gott?"

Morötter behöver inte vara ett mjukt ämne som inte orsakar de mest trevliga associationerna med offentlig servering. Smaken av denna grönsak kan vara ljus och rik. Tillsätt vitlök och riven ost till morotsstavarna, krydda rätten med torr persilja, och resultatet kommer att överraska dig positivt.

morotspinnar med ost och vitlök smakar de bättre än någon snabbmat. För att säkerställa att rätten förblir inte bara välsmakande, utan också hälsosam, byt ut fritering med bakning i ugnen.

Morötter med ost och vitlök

Ingredienser

• 2–3 färska morötter
• 0,25 msk. riven hård ost
• 1 msk. l. vitlökspulver
• 1 msk. l. vegetabilisk olja
• salt och peppar efter smak
• 0,25 msk. färsk eller torkad persilja

Till såsen

• 2 msk. l. neutral yoghurt
• 1 msk. l. citron juice
• salt, peppar, vitlök efter smak

Förberedelse

Tvätta morötterna, om så önskas kan du ta bort skalet från morötterna, även om det inte är nödvändigt.

Skär morötterna i jämna långa strimlor. För att göra detta, skär först rotfrukten på mitten och skär sedan varje halva, håll den med en gaffel.

Lägg morötterna i en skål, tillsätt olja, salt, riven hårdost (eller parmesanpulver), salt, peppar och vitlökspulver. Persilja kan användas färsk, hackad mycket fint eller torkad. Men hel vitlök kommer inte att fungera för receptet - det kommer att brännas.

Rör om de kryddade morötterna tills kryddorna och oljan är jämnt fördelade över morotsstrimlorna.

Lägg morotsstavarna på pergamentet, lämna ett litet utrymme mellan dem så att morötterna blir genomkokta.

Grädda i en förvärmd ugn till 200 grader i 30–35 minuter, vänd då och då och kontrollera att morötterna är klara. Om gaffeln får plats fritt i morötterna och fruktköttet blir mörkt och gyllene till färgen är förrätten klar.

Vanlig yoghurt, utan socker eller tillsatser, är bäst till såsen. Tillsätt citronsaft och kryddor.

Låt morotssnacksen svalna i några minuter och du är redo att servera.

Morotspinnar i ugnen– ett väldigt lätt mellanmål som är extremt svårt att slita sig ifrån. Och vitlökssåsen kompletterar dem perfekt.

"Så enkelt!" Jag har vänt mig till recept på morotsrätter mer än en gång. Testa att göra en extremt god och figurvänlig morotskaka.

Den kan serveras med original och hälsosamt morotste. Dela originalrecept på morotsrätter med dina vänner. Smaklig måltid!

Hur mycket kostar morotsstavar (genomsnittspris för 1 förpackning)?

Moskva och Moskva-regionen.

Vi tror att många är medvetna om morötters unika fördelaktiga egenskaper. En grönsak som morötter innehåller i sin kemiska sammansättning ett ganska stort antal föreningar som är nödvändiga för människokroppen. Enligt biologisk klassificering tillhör morötter eller Daúcus familjen paraplyväxter. I sin naturliga livsmiljö finns en växt som morötter i Nya Zeeland, Afrika, samt Australien och Amerika.

För närvarande odlas en typ av växt som kallas morot, som är en underart av vild morot, aktivt över hela världen. I matlagning anses morötter vara en av de viktigaste rotfrukterna som människor började äta från det inledande skedet av utvecklingen av den mänskliga civilisationen. Det är värt att notera att morötter används både färska och bearbetade.

Dessutom, tack vare sin unika kemiska sammansättning, förlorar inte morötter sin distinkta smak och fördelaktiga egenskaper även när de torkas eller fryses. Vad som är anmärkningsvärt är att en krydda är gjord av morotsfrukter, som aktivt används i processen att göra blandningar av kryddor och örter, såväl som i destilleriet och vodkaproduktionen och livsmedelsindustrin.

Professionella kockar säger att morötter kan klassificeras som universella grönsaker som helt enkelt inte kan förstöra den kulinariska produkten. Morötter används för att tillaga soppor, såväl som sallader, huvudrätter, snacks och även desserter. Dessutom är morotsjuice särskilt populär och efterfrågad. Det bör noteras att morötter inte bara är välsmakande, utan också en otroligt hälsosam matprodukt som definitivt borde finnas i kosten för människor i alla åldrar.

Den kemiska sammansättningen av morötter är berikad med en betydande mängd av ett så unikt naturligt element som karoten. När det gäller karoteninnehåll är morötter näst efter paprika. Regelbunden konsumtion av morötter hjälper till att normalisera metaboliska processer i människokroppen. För närvarande har konsumenter en unik möjlighet att ladda sin kropp med ett unikt komplex av vitaminer och mineraler när som helst tack vare morotsstavar.

En livsmedelsprodukt som morötter hör till grönsakssnacks, och kan även fungera som tillbehör till kött- eller fiskrätter. I sin tur förstås snacks som produkter som snabbt stillar hungerkänslan. Morotsstavar är en 100% naturlig produkt som är gjord av färdigskalade och skurna i strimlor färska morötter. Morotsstavar är förpackade i speciella vakuumförpackningar, vilket hjälper till att bevara alla särpräglade smaker och välgörande egenskaper hos mellanmålet så länge som möjligt.

Morotsstavar används som ett oberoende vitaminmellanmål i den så kallade grönsakstallriken, som serveras med såser. Morotsstavar, liksom färska morötter, innehåller vitaminerna A, B, K, E, H, samt C och PP. Dessutom är morotsstavar berikade med järn, kalcium, jod, magnesium, molybden, såväl som selen, fluor, natrium och andra föreningar som är viktiga för människor.

Morotsstavar är ett intressant alternativ till ohälsosamma mellanmål som du kan ta med dig på en picknick eller ersätta ett oförståeligt mellanmål i skolan eller jobbet. Det är väldigt enkelt att förbereda denna läckra maträtt, och budgeten för maträtten kommer att överraska dig positivt.

Varför välja detta mellanmål för vuxna och barn

Det är inte många som känner till en sådan maträtt som morotsstavar. De flesta människor uppfattar i princip inte morötter som en livsmedelsprodukt. För att bryta sådana stereotyper bör du försöka förbereda ett intressant mellanmål som har följande fördelar:

• En icke-standard smak som kommer att tilltala både vuxna och barn.
• Det ursprungliga utseendet kommer att dölja en sådan oälskad morot från barn.
• Tack vare tillagningsprocessen bevaras nyttiga ämnen i grönsaken.
• Mellanmålet visar sig vara mättande, men samtidigt lågt i kalorier.

För att ovanstående egenskaper ska bevaras i din maträtt måste du följa matlagningsreglerna, enligt receptet.

Det enklaste receptet på morotsstavar för riktiga gourmeter

För att förbereda det enklaste morotssnacket behöver du ett minimum av ingredienser:

• 0,5 kilo morötter.
• 2 tsk majsmjöl.
• 2 teskedar vegetabilisk olja.
• Havssalt.
• Malen svartpeppar.
• Vitlök valfritt.

Receptet på morotsstavar innefattar följande sekvens av åtgärder:

1. Först måste du slå på ugnen för att förvärma den. Den idealiska temperaturen för att tillaga mellanmål är 200 grader.
2. Skala morötterna och tvätta väl. Lägg rotfrukten på en pappershandduk för att få bort överflödig fukt.
3. Du måste blanda majsmjöl med peppar.
4. Du måste rulla de förberedda pinnarna i blandningen. Smörj sedan med vegetabilisk olja.
5. Lägg degen på bakplåtspapper som läggs på en plåt. Sätt in i ugnen.
6. Pinnarna tar totalt 40 minuter att tillaga: 20 minuter på ena sidan, ytterligare 20 på den andra. Pinnarna måste vändas upp och ner under gräddningen.
7. Ta bort det färdiga mellanmålet och strö över havssalt.

Det är bättre att äta efter att pinnarna har svalnat. Under konsumtion kan du använda vilken sås som helst.

Ugnsmorotsstavar med vallmofrön och kanel - nyttigt godis för barn

Barn gillar egentligen inte grönsaker, men de älskar godis. För att ingjuta en kärlek till den första och inte begränsa den andra, bör du skickligt kombinera allt i en maträtt. Ett idealiskt alternativ skulle vara morotsstavar med vallmofrön och kanel.

För att förbereda en hälsosam efterrätt behöver du följande ingredienser:

• 300 - 400 gram morötter.
• Lite olivolja.
• 50 gram vallmofrön.
• 25 gram kanel.
• 4 teskedar honung.

Det är nödvändigt att observera proportionerna av tillsatser för att inte överväldiga smaken av själva morötterna. Hur man lagar morotsstavar i ugnen korrekt och välsmakande för barn:

1. Morötterna måste skalas och skäras i tunna strimlor.
2. Vallmofrön, honung, kanel och olivolja blandas till en enda massa, som blir en marinad för grönsaken.
3. Du måste marinera rotfrukten i den beredda blandningen i flera timmar. Du kan lägga arbetsstycket i kylskåpet.
4. Du måste förvärma ugnen till 180 grader.
5. Lägg pinnarna på speciellt bakplåtspapper.
6. Tillagningstiden i ugnen är cirka 20 - 25 minuter.

Innan du behandlar barn med denna ovanliga sötsak måste du kyla desserten så att barnen inte bränner tungan.

Morotsstavar som ett hälsosamt alternativ till pommes frites

Den här rätten är perfekt för dig som inte kan leva en dag utan snabbmat. Morotsstavar kan lätt ersätta pommes frites. Samtidigt är smakegenskaperna för det hälsosamma alternativet inte på något sätt sämre än en snabbmatsrepresentant och kommer inte att orsaka någon skada.

För att förbereda ett välsmakande morotssnack behöver du följande produkter:

• 5 morötter.
• Lite vegetabilisk olja.
• Ett glas riven hårdost.
• 3 vitlöksklyftor.
• Kryddor efter smak.
• Grönska.

När du tittar på bilden för receptet på morotsstavar kan du förstå att matlagningsprocessen är grundläggande:

1. Skala, tvätta och skär i medeltjocka strimlor.
2. Förbered en smet av smör, vitlök, ost, kryddor och örter.
3. Rulla arbetsstycket i smet och lägg allt på papper.
4. Sätt in sugröret i ugnen som är förvärmd till 180 grader.
5. Grädda i 20 minuter.

För att göra rätten ännu mer pikant kan du förbereda en exklusiv sås. Det är värt att blanda följande ingredienser: ett halvt glas yoghurt utan fyllmedel, saften av en halv citron, 4 vitlöksklyftor (pre-pressa genom en press), salt och peppar efter smak. Såsen serveras i en separat skål.