Hur man använder brödtillverkare. Hur man använder Panasonic Bread Maker. a) I kombination med programmet för jästdeg

Värdinna huvudet bröt, tänker var att ge en rik Zabachki skörd. Adzhika från Zucchini för vintern kommer att lösa problemet.

Artikeln ger enkla sätt att laga mat, med vilka varje lätt kommer att klara sig. Och steg-för-steg bilder gör det lättare för uppgiften.

Adzhik anses vara akut. Emellertid regleras förbränningen självständigt, beroende på dina inställningar.

Lite tips: Prova den bittera pepparen före användning. Detta kommer att bidra till att fastställa önskad nivå av akut.

Zucchini tankning är mycket välsmakande. Tro mig, även med dem som påstås ha loves en sådan grönsak. Klar för att börja laga mat?

Adzhika från Zucchini för vinter - Fingers License

Enligt detta recept visar det sig att göra en kryddig och måttligt söt adzhik. Från det angivna flödet kommer en och en halv liter. Men överväga i en stor familj rekommenderas att öka antalet minimum med två gånger. Vänta allt med ett slag!

200 g tomater;
zucchini - 1000 g;
vitlökskivor - 200 g;
150 g morötter;
popper chili liten storlek;
150 g på repatens glödlampor;
150 g röd peppar bulgariska;
tomatpasta - Tre matskedar;
svartpeppar (kryddor), paprika - en del;
solrosspinn - hälften av glaset;
socker - 2 msk. l.;
apple essens - 75 ml;
saltkock - 1 msk. l.

På en anteckning! Patsones och zucchini används som analoger av zucchini.

Beskrivning Steg för steg:

Frukt rena, sköljning, dela sig i godtyckliga delar.

Mala bitar med köttslipare.

Vi introducerar i en snodd blandning av krydda, pasta från tomater, ättiksyra och olja. Anslut ingredienserna.

Vi skickar på spisen. Vi tar med till drone.

Koka sedan i ytterligare 20 minuter.

Vi bestämmer såsen i den heta formen på burkar som steriliseras i förväg.

Läckra justering från zucchini med tomatpasta

Jag erbjuder ett ovanligt recept för Amazing Adzhika gjorda av Zucchini. Matlagningsmetoden kontrolleras i flera år. Resultatet är garanterat att glädja.

På en anteckning! I arbetsstycket är det bättre att använda mogna frukter. Unga zucchini är inte riktigt lämpliga för sådana ändamål.

Vi behöver (förbrukning anges i renat):

zucchini - 1500 g;
röd markpeppar - 0,5 h.;
100 ml grönsaksspinn;
hälften av sanden av sockersand;
190 g tomatpasta + 500 ml vatten för utspädning;
50 g vitlök tänder;
två paprika av bulgariska;
1 msk. l. salter;
0,5 art. l. Essenser.

Anteckningar! Istället för tomatpasta kan du ta 750 g tomater. Och marken peppar ersätts av Chile.

Beredningssteg:

Zucchini, paprika och tomater (i fallet med deras närvaro) delar vi sig i flera godtyckliga delar - det är bekvämare att vrida.
I utseendet för matlagning häller vi en tomatpasta, skild i vatten eller introducerar tomater twisted på köttkvarnen.
Impirera Zucchini (kombinera, mixer, köttkvarn). Sätt puréen till tomater.
Lägg till 4 msk. l. Tomatpasta i händelse av att tomater tog. Produkten kommer att ge färgmättnad och bagage konsistens.
Vi vrider paprika, sedan vitlök. Vi presenterar allt i bulk.
Vidare snatchar vi kryddor, spinnande grönsak, slipad peppar (om chili inte tillsätts), ättiksyra.
Blanda ingredienserna och lägg på spisen.
Från det ögonblick som kokar, wegening adzhik en halvtimme.
Vid den här tiden sterilisera burkar.
Efter tiden sätter vi minsta elden och spred den flytande kryddor i tankar. Vi behöver mycket varmt, så stäng inte av plattan helt tills alla är spridda.

Vi rider locken och lämnar botten av arbetsstycket vänd upp och ner.

Bästa recept med tomater och bulgariska peppar

Förbättra dig själv och nära läckra adzhika. Receptet är lätt, tinker kommer bara att behöva rengöra frukten. Annars - fallet med teknik.

Ta följande komponenter:

zucchini - skydd;
1 Chile;
salt att smaka;
80 g bulgarisk stans;
vitlök tänder - huvud;
250 g tomater;
essens 9% - 20 ml;
grund svart peppar - hälften av teskeden;
morot - 80 g;
en halv kopp socker sand;
vegetabilisk olja - 6 msk. l.;
tomatpasta - 2 msk. l.

Recept steg för steg:

Vi rengör grönsaker, skölj och skärs i flera godtyckliga delar.
Vi hoppar över dem genom köttkvarnen.
Vi satte puré från snodda grönsaker på mitten. Jag tar med till den snabba staten.
Minska elden. Kokande 20 minuter.
Vid den här tiden slipa bitter paprika utan frukt och frön. Vi presenterar det efter utgången av kokning.
Också i detta skede häller vi olja och snatch kryddor. Weggan upp i ytterligare 10 minuter.
Finhacka vitlöksklyftor och lägg till dem efter den andra kokfasen. Vi fortsätter att laga mat i 5 minuter.
Därefter häller vi kärnan.
Blanda massan - Adzhika är klar.
Förbehandla behållarna för färjeämnen. Split adzhik och bli kall på en varm, mörk plats.

På en anteckning! Som regel blir banker efter sterilisering heta. Innan du lämnar in Adzhika, kyles behållaren. Annars spränger behållaren.

Detaljerad matlagning på video.

Kabachk Adzhik Akut och mycket välsmakande

Recensioner talas av detta recept Det visar sig fantastiska fattigaste adzhika - män är glada. Försök att laga mat och du.

tomater - 1 kg;
zucchini - 1,5 kg;
100 ml vegetabilisk olja;
salt - 2 msk. l.;
bulgariska peppar, tomater - 300 g;
chile att smaka;
3 vitlök tänder;
50 g socker.

Beskrivning:

Bläddra igenom rena grönsaker utan skal och frön med köttkvarn, växlande frukt. De brinnande ingredienserna rekommenderas att slipa först.
Klistra inblandning och sätta till gryta.
Innan puréen kokar, lägg en stor eld, så minskar vi temperaturen två gånger.
Koka skålen 30 minuter.
Sedan presenterar vi oljan, kryddor, ättiksyra. De flesta av ytterligare 10 minuter.
Arbetsstycke Vi försöker, lägg till kryddor efter behov. Efter att ha angivit ytterligare ingredienser, koka ytterligare 5 minuter.
Spillsås på burkar. Jag vänder om ämnena nedslagen.
Kylda vridningar lagrade på en mörk plats.

Piquant justering från zucchini med äpplen

Överraskande är äpplen och zucchini en utmärkt kombination som ger en ovanlig smak av billets. Adzhika visar sig aromatisk, kryddig och icke-syra.

Vi kommer att behöva:

0,5 kg äpplen;
tomater - 1,5 kg;
5 vitlök lobes;
2,5 msk. l. Marken röd peppar;
salt - 2 msk. l.;
glas olja;
3 kg zucchini;
500 g bulgariska peppar;
0,5 kg morötter;
100 g socker.

På en anteckning! För flytande konsistens på grund av vattna tomater? Lägg till i 20 minuter till slutet av processen med potatisstärkelse (2 art. L. på 1 msk. Vatten).

Förberedelse steg för steg:

Vi sköljer tomater, blanchar och tar bort huden.
Vi hoppar över köttkvarnen.
Tvättade Kabaki ren, dela i flera delar och krossning.
Anslut med juice från tomater.
Bulgariska peppar fria från frön, vridning och introducera i en puré från zucchini och tomater.
Vi upprepar proceduren med morötter och äpplen. Vi skickar krossade frukter till resten av komponenterna.
Vitlök Vi trycker igenom pressen och introducerar till den totala massan.
Sug salt, sandsocker, smör.
Komponenter konvertera till en homogen pasta. Vi lägger allt på spisen.
Lindra 40 minuter.
Därefter snatchar vi den bittera peppar. Vi fortsätter att styra såsen i 10 minuter.

Vi bryter upp Adzhika med tankar, Kunta och lämnar så för natten.

Enkelt recept med pepparrot

Vi kommer att behöva:

glas olja;
3000 gram zucchini;
10 msk. l. socker sand;
tomatpasta - 500 g;
två huvuden av vitlök;
3,5 msk. l. salter;
4.5 Art. l. ättika 9%;
svartpeppar - 3 h.;
200 g fuck;
gäng persilja.

Förberedelse steg för steg:

Slipskalad zucchini. Vi använder vilken enhet som helst som är tillgänglig hemma.
Vi lämnar dina potatismos i ca två timmar.
Sedan introducerar vi kryddor, smör och pasta. I tomatsås är det inte nödvändigt om du har tomater. I det här fallet omvandlar vi frukterna till en purékonsistens.
Vi lägger mycket eld. Trött en och en halv timme på medium eld.
Vi utspädd ättika i glaset av vatten och introducera i såsen.
Vitlök släpps ut genom pressen.
Tvättad persilja fin rubin.
Khrena roten rent och gnugga på en grund rivare.
Lägg till de återstående komponenterna till den totala massan.
Wegna upp i ytterligare 10 minuter.

Klar adzhik spill i tankar och åktur.

Adzhika från zabachkov "alltid lite" - kulinariskt recept

Detta recept på hennes man hittade på internet av en slump och visade mig. Omedelbart fångad mästerverket repetition. Det visar sig väldigt gott, så jag råder dig att göra så många sådana ämnen som möjligt.

Ta följande produkter:

400 g tomatpasta;
200 g socker;
zucchini utan skift och skal - 2000 g;
peppar är skarp och söt till smak;
100 ml ättika;
100 g vitlökspoler;
ett glas solrosolja;
vatten - 150 ml;
salt - 1 msk. l.

På en anteckning! Med tillägg av tomatpasta, visar konsistensen mer tjock än att använda tomater. Samtidigt är dessa två komponenter väl kombinerade. Till exempel, 1,5 kg tomat + 4 matskedar pasta.

Adzhika från Zucchini är ett ömt mellanmål. En grönsak har många positiva egenskaper, smaken och lukten av dess neutrala. Perfekt kombinerat med andra produkter, kryddiga örter och frukter. Gör konserverad sås för jämn nybörjare i ämnen.

Classic Recept

De flesta människor älskar att skämma bort sig med akuta livsmedel, eftersom det är väl spännande aptit, påskynda ämnesomsättningen. Den kokta adzhika från zucchini för vintern på det inspelade receptet blir ett utmärkt tillskott till kötträtter. Sås kommer att glädja både sur-söt och skarp eftersmak. Utan förlust av kvalitet och typ får gröna frukter ersätta med zucchini.

Komponenter:

tomater - 2,7;
zucchini - 5,7 kg;
morot - 0,75 kg;
peppar söt - 0,75 kg;
vitlök - 270 g;
socker sand - 170 g;
salt Salvo - 70 g;
röd Chile - 3 msk.;
Ättika 6% - 1,5 glasögon;
olja - 200 ml.

Beskrivning av steg-för-steg matlagning:

Rensa köpta grönsaker. Använder köksberedaren slipning.
Klar mark för att hälla i järnbassäng, tillsätt saltlössalt, olja, peppar, socker sand, blanda. Efter kokning med den genomsnittliga uppvärmningen till Griely 1 timme.
Vitlöksklyftor separata från skinka, chockingly chop. Dela i behållare till innehåll.
Häll ättika, uppvärmning 10 minuter.
Färdig adzhika från zucchini häll över de bearbetade behållarna, rulla med sterila lock. Vänd om, täcka med en varm filt, cool.

Sås "original"

En mängd klassiska matlagningsmetod anses vara ett mellanmål från en zucchini med majonnäs. Smaken av en färdigrätt är inte så akut, men tvärtom, ljus, krämig.

zucchini - 1,7 kg;
morot - 0,6 kg;
sötpeppar - 0,7 kg;
tomater - 700 g;
vitlök - 15 tänder;
socker sand - 3,5 msk.;
saltkock - 40 g;
olja - 60 ml;
mayonnaise "Provence" - 50 g.

Förberedelseprocessen själv:

Process grönsaker, clearing och avlägsnande av oätliga delar. Klipp för bekvämlighet, torka alla beredda komponenter över köksberedaren, en mixer eller köttkvarn.
Dela i en kastrull. Häll kryddor, smör, rör, koka.
Tillsätt majonnäs, gryta 50 minuter, därigenom förångad överskott av fukt.
Vegetabilisk blandning har blivit tjock, ta bort från kaminen. Vi bestämmer heta, vi rullar upp, vänder om, coolt.

Zabachk Adzhik för vintern är akut

För beredningen av brinnande snacks kommer det att kräva ett minimum av tid och produkter. För att få en högkvalitativ slutfat, följ instruktionerna steg för steg.

tomater - 2,75 kg;
zucchini - 4,7 kg;
morötter - 0,47 kg;
vitlök - 7 huvuden;
olja - 160 ml;
chili - 70 g;
saltsten - 3 msk.;
socker sand - 100 g;
Ättika 6% - 150 ml.

Detaljerad beskrivning av matlagning Justerar från Zucchini:

Zucchini, morötter sköljs under vatten. Klippa med ett tunt skikt av huden. Haka på bekväma skivor, torka.
Tomater tvättar, skär olämpligt utrymme. Bli en puree.
Förberedda produkter sätta i en stor kastrull, sätta i brand. Stew 45-60 minuter före avdunstning av överskottsvätska.
Under framställningen av en vegetabilisk blandning, en röd brinnande "chile" för att rengöra och finhacka med vitlökduk.
De brinnande ingredienserna lägger till med kryddor, ättika, smör. Gryta med regelbunden omrörning 10 minuter.
Otive Adzhika från Zucchini läggs ut i de behandlade bankerna, täckta med omslag.

På det skarpa "bladet" av peppar

Baserat på sina smakpreferenser tillåts en basilika, Kinza, persilja, finhackning, under matlagning. Lägger sig i kvart i timmen tills beredskap.

Spicy Zucchini sås utan tomat

För skärpa i detta recept används den bittera podpper, och den rika och minnesvärda doften ger örter, krossad koriander.

zucchini - 1,8 kg;
chili - 1,4 kg;
vitlök - 0,7 kg;
basil - 170 g;
kinza - 70 g;
dill - 80 g;
salt Salvo - 80 g;
olja - 70 ml;
koriander krossad - 2,5 ppm

Få matlagning:

Tvätta grönsaker, låt det torka. Ta bort huden, skär i kuber, hugga i kombinationen.
På händerna på engångshandskar. Chile peppar rengör från frölådan. Bo i ett litet bassäng, häll med isvatten. Byt vätskan genom varje timme, skölj frukterna. Finhackad av en kub.
Vitlök huvuden är uppdelade i tänder, rena, sköljning. Med hjälp av den garbaged att torka. Torka gröna i finhack.
Sätt en djup stekpanna på spisen, smörja med olja, split. Dela en squabble puree. Stew 10 minuter, omröring. Häll vitlök, gröna, salt, koriander. Fortsätt värma i kvart i timmen.
Skicka ett varmt mellanmål för rena behållare, rulla över med lock, vänd. Coolt, fördömd av en filt. Förvara i kylan.

Adzhika från zucchini för vinter med tomatpasta

En mild konsistens, en slags skarp och den ursprungliga aromen, har adzhika från zucchini med färska tomater och pasta. Det är lätt att förbereda det, det är tillräckligt att köpa alla ingredienser och fördela 2 timmars personlig tid:

zucchini - 2,6 kg;
tomater - 1,6 kg;
pasta "tomat" - 260 g;
sötpeppar - 1,7 kg;
chile - 6 st.;
vitlök - 250 g;
salt salt - 2,5 msk.;
socker sand - 60 g;
olja - 1/2 kopp;
Ättika 9% - 150 ml.

Över en vattenånga för att värma upp burkarna med lock. Tvätta grönsaker, avbryta obebodbla delar. Hugga i små bitar. I köksbehandling slipande tomater, sötpeppar. Den resulterande blandningen hälls i ett emaljerat bassäng, sätt på spisen. Efter kokning fortsätter matlagningen i 60 minuter.

Lägg till tomatpasta, kryddor, olja. Vispa. Chile peppar, vitlök - hacka väldigt fin, häll i behållaren till innehåll. Fortsätt att släcka inom en kvart i timmen.

Innan du stänger av plattan, häll syran, blanda, värma upp några minuter. Ett mellanmål att sönderdelas i de bearbetade bankerna genom att rulla med sterila lock. Matlagning adzhika med zucchini för vintern för ett gott recept närmade sig slutet.

Dricks! För att kryddan misslyckas med att vara vatten, behövde zucchini välja ung, fräsch, elastisk, upp till 20 cm lång. Denna typ av grönsaker finns inga frön, och ytskinnet är tunt.

Zucchini sås för vinter med tomatpasta och sötpeppar

Under lång tid har människor lärt sig från Zucchini att göra läckra och enkla sallader, kaviar, kant och någon sylt. Grönsaken har utmärkta absorberande egenskaper, tack vare vilka konserverade produkter som erhålls av den mest pikanta, ovanliga. Adzhika från zucchini beredd med tomatpasta, söt och brinnande peppar. På vintern kommer den doftande kraschen att klia en tråkig kväll.

Följande produkter kommer att krävas:

zucchini - 5 kg;
peppar - 1,5 kg;
vitlök - 150 g;
klistra in "tomatorer" - 450 g;
vatten - 0,55 l;
olja - 1 kopp;
socker sand - 270 g;
salt Salvo - 60 g;
ättika 9% - 250 ml;
chile - 70

Korrekt förberedelse:

Förbered alla grönsaker (utom Chile Pepper): Skölj, Rengör, Skär i skivor.
Hoppa över genom matberedaren var och en av komponenterna. Bo i en rymlig kastrull.
På bittera paprika, ta bort frön, hackad finkniv.
Tillsätt salt, socker sand, beredd chile, tomatpasta, vatten. Blanda och sätt behållaren på kaminen.
Efter kokning, laga 40 minuter med ett slutet lock på en långsam eld, med regelbunden omröring.
Under släckning, sköljde banker med tvål. Vi lägger på ett bakplåt i ugnen. Vi bygger en temperatur på 100 grader. Sterilisera behållarna före torkning.
Sås läggs ut i behållaren och kan rullas med lock. Jag vänder om, vi lindrar upp för att slutföra kylning.

Att sätta den bittera peppar kan smaka. Det är viktigt att komma ihåg att arbetsstycket ska vara akut, annars kommer det att bli en annan maträtt.

Adzhika från scabes med äpplen

För att mildra den brinnande eftersmaken i den klassiska versionen av såsen, rekommenderas att använda äpplen. De kommer att ge bevarande en liten surhet. Konsistens av den färdiga maträtten är en homogen, välhållande form.

För matlagning krävs produkter:

zucchini - 2,7 kg;
medelstora äpplen - 5 st.;
sötpeppar - 400 g;
podkovy Burning Pepper - 50 g;
vitlök - 20 tänder;
socker sand - 100 g;
saltkock - 3 msk.;
ättika 9% - 4 msk;
olja - 1 kopp.

Recept adzhiki från zucchini - steg-för-steg matlagning:

Tvätta förvärvade grönsaker, ren och hugga in i kuber. Hoppa genom ett köttnät med ett grunt galler. Vi lägger ut blandningen i en kastrull, somnar kryddor, smör.
Efter kokning, laga en halvtimme, omröring. 5 minuter före tillagning, häll syran, uppvärmningen.
Adjika med zucchini sönderdelas på sterila banker, stänger tätt med lock.
Vi vänder om, täcker med en varm filt tills det är fullständigt kylning.

En konserverad billett är perfekt kombinerad med kött, pasta, croups, kokta grönsaker.

Adjika med äggplanter och zucchini för vintern

Tack vare den inkommande aubergine liknar inte en grönsaksallad. Brinnande peppar, krossad paprika, vitlök - ge skålen, rik smak och spik, ljus och söt doft - äppelvinäger.

Produkter:

zucchini - 1,7 kg;
Äggplanter - 1,7 kg;
bulgariska peppar pods - 1,7 kg;
chile - 5 st.;
vitlök - 300 g;
olja - 200 ml;
salt Salvo - 80 g;
socker sand - 60 g;
paprika - 3 Ch. L.;
vinäger frukt - 150 ml.

Hur man förbereder Adzhik för vintern från Zucchini-receptet:

Zucchini, äggplanter, bulgariska peppar skölj, rengör från skal och frön. Torka genom köttkvarnen. Gridanvändning bra.
Kläder av vitlök ta bort skinken, hackad fin.
Stannade i en kastrull, somnar salt, socker, solrosolja, mix.
Installera på plattan, koka, koka 60 minuter.
Häll vitlök, paprika, häll ättika, nära och gryta en fjärdedel av en timme.
Bläddra igenom rena, sterila tankar, rulla med lock. Täck filten, lämnar tills fullständig kylning. Kabachkoy Adzhika för vintern städas in i källaren eller någon annan mörk plats där ultravioletta strålar inte tränger igenom.

Dricks! För matlagning används en behållare med en tjock botten, annars kommer vegetabilisk massa att brännas.

För dem som inte gillar tomatpasta, rekommenderas att använda färska, saftiga och mogna tomater som ersättning. De är vridna, häll juice med köttet i bassängen och koka 2 gånger. 100 g av en koncentrerad produkt kommer att ersätta 1 kg frukter.
För att ge en ljusare, mättad färg, använder upplevda kockar en markerad paprik till 2 matskedar.
I nästan alla recept anges sockersand i ingredienserna, men du kan göra utan det. Så mellanmål kommer att vara mer pikvant.
För att förbättra smakkvaliteten på såsen under tillagningen, lägg till humle-sunnels, en fenugreek, koriander och färska gröna är tillåtna.
De spillar på burkarna heta, hermetiskt rullade med lock och kyldes under en varm filt. I det här fallet är bevarande inte bortskämd och kommer att passera ytterligare sterilisering.

Alla recept är unika på sin egen väg. Arbetsstyckets artdiversitet gör att du kan välja en lämplig komposition, smak och metod för matlagning. Den kan användas för barn utan rädsla för innehållet i en betydande mängd kemikalier, smak och konserverande förstärkare. Förutom fördelen är Adzhik mycket välsmakande.

Akut adzhik från zucchini - låter ovanligt. När allt kommer omkring är vi vana att de huvudsakliga komponenterna i Adzhik är paprika och tomater. Med tiden förändras matlagningsrecept, förbättras och förvärvar nya ingredienser.

Varje värdinna har sina egna recept för adzhika från olika grönsaker och jämn frukter. Lovers of Zucchini kan skämma bort sina hushåll med en underbar adzhika, som liknar Kabachkovy kaviar, men med en mer uttalad smak och arom. Det kan serveras som kryddor till kötträtter, och du kan äta som en oberoende produkt med bröd, potatis eller pasta.

Hur man ser bra ut för de lummiga snygga lakan av zucchini buskar. Vi ser, och redan nya, den unga zucchini härstammar. Mjuk, saftig, söt - en sådan rå sallad i en sallad. Men du kan göra ett hav av olika tacities, skicka till burkar under omslaget - och i källaren !!! Och sedan, öppna burken, för att sopa sina släktingar och dyra gäster!

Akut adzhika från zucchini för vintern

Ingredienser:

Zucchini 2,5 kg.
Vitlök 0,5 msk.
Vegetabilisk olja ½ st.
Salt 1,5 msk.
Socker 150
Tomatpasta 250 g
Ättika ½ st.
Svartpeppar mark 1-2 TSP.

Matlagning:

Rengör zucchini, hoppa över köttet genom köttkvarnen, sätt på en kolv eller sikt till glasets glas.
Kaukasusmassa sätta i släckningsbehållaren, tillsätt salt, socker, vegetabilisk olja, tomatpasta och snap 30-40 minuter, ständigt omröring.
Rengör vitlök, hoppa igenom pressen, lägg till i zucchinas, blanda, släcka ytterligare 5-10 minuter.
I slutet, häll vinäger, lämna i brand i ytterligare 2-3 minuter.
Högre Adzhik spred sig i steriliserade banker och uppmuntrar omedelbart eller sjunkit.
Håll på en sval plats.

Akut Zucchika Adzhik för vintern

Här behövs en sådan skarp uppsättning för framställning av Kabachki Adzhika. Trots detta finns det praktiskt taget i varje hus i ingredienserna i varje hus, därför borde det inte finnas några svårigheter. Därefter måste du följa enkla steg:

Ingredienser:

två zucchini (kan inte vara den mest färska, gamla, men viktigast av allt - inte ruttet);
300 g tomatpasta;
glas vegetabilisk olja;
100 g vitlök (vilket betyder 100 g redan rengjorda tänder);
10 laureller;
ett halvt glas med 9% ättika (100 ml);
sockerglas;
50 g salt;
matsked av coolt peppar;
te sked av svart mark peppar.

Recept:

Zucchini ska tvättas och rengöras från synliga defekter. Om den gamla grönsaken är gammal, måste du ta bort skalet från den och, om nödvändigt, ta bort stora frön. Sedan bör zucchini skäras i mediumstycken så att de passar in i köttkvarnen och vrid dem.
Idag har nästan alla hemmafru ett sådant mirakelverktyg som en mixer, men för hur bäst att överträda zucchini är bättre, är fortfarande en traditionell köttkvarn lämplig. Men om du skär skalet från zucchin, kan du försöka arbeta och mixer.
Den slipmassa av zucchini ska placeras i en stor kastrull eller lämplig för att laga bäckenet. I samma blandning häll den resulterande mängden tomatpasta och solrosolja, och sedan tillsätt saltet, ett glas socker och hela buktbladet. Blanda bra allt före homogen massa och sätta den framtida adzhik i brand.
Ständigt omröring bör zoccacketblandningen kokas med ingen liten eld mer än en halvtimme - 35-45 minuter. Under denna tid är det möjligt att rengöra vitlök och med hjälp av soporna för att klämma den i en separat tallrik.
Lägg till ättika och båda typerna av skarpa paprika, mixa och få den resulterande akutmassan skicka till ett bassäng med zucchi. Återigen, mixa och laga nu ihop 10 minuter på en liten eld, koppla bort.
På detta är Zabachk Agica redo - att hälla den i steriliserade banker i förväg, slingra in i en filt eller andra varma saker och låt henne svalna, vänta på ett lämpligt ögonblick.

Akut adzhika från Zucchini - Recept för det nivaste tomt för vintern

Ingredienser:

zucchini - 1½ kg;
morot - 250 g;
bulgarsk sötpeppar - 250 g;
vitlök - ½ kopp;
salt - 25 g;
socker sand - 60 g;
bay Leaf - 3 löv;
tomatpasta - 150 g;
vilken vegetabilisk raffinerad olja är 100 g;
ättika 9% - 50 g;
mark röd peppar - 1 matsked;
peppar Ground Black - 1 Tesked.

Recept:

Zucchini skip genom en köttkvarn. Om zucchini inte är väldigt ung, rekommenderar jag dig att städa dem från frön och skal.
Söt bulgarisk peppar torkar också med en köttkvarn.
Morötter måste greppa eller hoppa genom en köttkvarn.
Vitlökslipning på något sätt: med hjälp av en press eller köttkvarn.
Förbered ingredienser som kommer att behövas för att skicka dem till en panna före kokning. Detta är en tomatpasta, vegetabilisk olja, laurel, socker och salt.
Vi blandar krossad zucchini, morötter, bulgariska söta paprika och beredda ingredienser som låg ut tills massan kokar.
Vi sätter vår behållare i brand, ger den resulterande massan tills kokning och med konstant omröring, lagar du våra adzhika 40 minuter.
Efter fyrtio minuter lägger vi till jord svart och röd paprika och en fin vitlök och lagar mer ca 7-9 minuter. Glöm inte att ständigt röra vår Adzhik.
För en eller två minuter innan adzhiki är lätt, häller vi nio procent ättika.
Ready Adzhik spill på banker som sterling i förväg.
Traditionellt vänder vi banker, som täcker dem till en komplett kylhandduk.
Spara en sådan akut adjika från zucchini i källaren eller kylskåpet. Jag kan inte hävda något hur hon ska bete sig i rumsförhållanden.
Men många säger att det är välskött och vid normal temperatur. Du kan öppna och prova det bara en månad senare.
När allt kommer omkring, under denna period, måste det vara absolut blött av alla kryddor och bli mer rik.
En sådan adzhika har stor popularitet i vår familj. Jag förbereder mig alltid för flera portioner, och fortfarande inte tillräckligt. "Fly", ibland utan att vänta på vintern.
Jag rekommenderar starkt att försöka förbereda detta läckra arbetsstycke för vintern enligt detta recept. Kommer att vara nöjd. Med förtroende kan jag säga: den skarpa justeringen från zucchini är ett universellt tillägg till många rätter och garniram.

Klassisk akut justering från Zucchini

Ingredienser:

zucchini 2,5 kg
peppar söt 500 gr
morot 500 gr
Äpplen 500 gr
vitlök 100 gr
gorky Pepper 200 gr
grön (dill, persilja)
socker 70 gr
salt 50 gr
vegetabilisk olja 250 ml
Ättika 9% 100 ml

Recept:

Sterilisera banker. Före sterilisering är bankerna väl tvättade. Att hälla vatten i en stor panna, sätt den övre metallsilen eller gallret från ugnen, för att sätta ner i nacken.
Håll bankerna över färjan ca 15 minuter, men inte skjuta tidigare än droppar av ånga kommer inte att börja dra längs sina väggar. Steriliserade banker ligger på en ren handduk ner. Grönsaker är väl tvättade, morötter och vitlök rengöras. Sötpeppar Ta bort frukterna, äpplen att rengöra från frön.
Hoppa genom en köttkvarn: Zucchini, sötpeppar, bitter peppar, äpplen, morötter. Placera rullade grönsaker i en kastrull och sätta i brand. Koka och koka (omröring) på medium värme i 1 timme.
Tvätta gröna, för att torka och finhacka. Hoppa över vitlöket genom pressen. En timme efter matlagningen av grönsaker, lägg till vitlök och gröna, blanda bra och koka i 10-15 minuter.
Lägg sedan till salt, socker, vegetabilisk olja och ättika. Blanda väl, ta bort från eld och sönderdelas på sterila banker. Dra åt locken (locket steriliseras innan du rullar - de kokas helt enkelt i en kastrull i 15 minuter).
Vänd över bankerna med täcken ner, linda i filten och lämna några dagar tills fullständig kylning. Ta bort färdiga ämnen i en mörk, cool plats.

Hur man lagar kakad akut adzhik

Ingredienser:

Zucchini 2,5 kg.
Vitlök 0,5 msk.
Vegetabilisk olja ½ st.
Salt 1,5 msk.
Socker 150
Tomatpasta 250 g
Ättika ½ st.
Svartpeppar mark 1-2 TSP.

Recept:

Alla grönsaker (med undantag för vitlök) är mina under vattenstrålen, rengör, skärs i delar och med hjälp av köttslipmaskiner. Transfix Den resulterande blandningen i bulkdrag, suger salt, skarp peppar och socker, vi häller vegetabilisk olja och rör upp till enhetlighet. Jag tar med med medelvärme upp till 100 grader och bilar på en liten eld i 40 minuter.
Rensa vitlök, vi trycker igenom pressen, lägger till disken med en kokande vegetabilisk blandning och fortsätter att släcka i ytterligare 5 minuter.
Åtminstone häller vi ättika till Adzhka, väntar på en omkokning av blandningen och motstå långsam kokning av minuter 2-3.
Vi bryter i en grönsaksblandning i en steril glasbehållare, vi rider säkert med locken (steril, också) och sätt citaten på den fasta ytan nedåt. Vik en konserverad varm pläd för efterföljande pastörisering. Har väntat på kyllan, bära våra billets för vintern till platsen för deras ständiga lagring.

Den sanna smaken av adzhika från zucchini kommer att "avslöja" bara om några veckor, med en skärpa blir mjukare.

Adzhika från zucchini med äpplen för vintern - akut

Ingredienser:

Zucchini - 2,5 kg
Äpplen sur-söta, saftiga - 5-6 frukter
Peppar bulgariska söta, företrädesvis röda - 6-7 st.
Morot - 0,5 kg
Vitlök med stora huvuden - 3 st.
Peppar riven bitter - 5-6 st.
Sugar Sand - 4 msk.
Saltkock - 1,5-2 msk. med en glid
Ättika 9% - 100 ml
Vegetabilisk olja - 1 kopp (250 ml)
Dill (greener) - en liten stråle
Persilja - en liten stråle

Recept:

Glasburkar och metallkapslar till dem med hög kvalitet med läsk och steriliseras.
Mina grönsaker och rena, beroende på deras art. Äpplen skärs på 4 steg och ta bort frön och skiljeväggar. I podpidpepparen skar vi av frukten och lämna fröna med de inre partitionerna. Faktum är att smakens ljusstyrka och skärpa ger exakt frön och inre partitioner i parfymer.
Alla grönsaker slipar med köttkvarnen och häll hela volymen i bulkpannan. Jag tar med till lätt drone och slaktkropp, omrör periodiskt, ungefär en timme.
Vitlök Ta bort skinken och skyddshuden, vi hoppar igenom pressen, dill och persilja i finhackad med en kniv och snipe till stewed vegetabilisk blandning och fortsätt att släcka ytterligare 10 minuter
När smaken och doften av alla ingredienser är väl blandade i kokprocessen kan du redan lägga socker, smörgrönsak, salt och ättika. Vi rör, låt det fortfarande koka ett par minuter och läggas ut på de beredda burkarna direkt från kokpottan. Vi rullar av omslag.
Jag vänder om konserverad mat med akut juster från Zucchini Caps ner, snyggt bränna med en varm filt och vänta på deras fullständiga kylning. Vi överför billets för vintern till lagringsplatsen, som ska vara coolt, mörkt och torrt.

Adzhika från Kabachkov

Ingredienser:

renat Zucchini - 2 kilo
tomatpasta - 400 gram (ta utan tillsatser, äkta)
salt - 2 matskedar
socker - 200 gram
9% ättika - 100 milliliter
vitlök - 9-10 tänder
gorky Pepper - enligt din smak
vegetabilisk olja - 1 kopp (kan ersättas med oliv)
gröna

Recept:

Sterilisera banker. Före steriliseringsprocessen, bör bankerna vara ganska bra. Ta en stor kastrull, häll vatten i det, sätt gallret från rostskåpet till toppen eller du kan använda metallsilen för att göra detta för vilket du sätter nacken av nacken.
Håll bankerna över färjan ca 15 minuter, men skjut inte banker tidigare än ångdroppar kommer inte att börja dra längs sina väggar. Steriliserade banker lägger ut nacken ner på en ren handduk.
Vitlök ren. Tvätta zucchini, vi rengör dem från huden.
Renad zucchini saknar genom en köttkvarn eller slip med ett kökskombination, om du har det.
Hoppa över separata rätter genom köttkvarnen är också gröna, bitterpeppar, vitlök.
Lägg till vegetabilisk olja, socker, salt, tomatpasta för att bläddra i zucchini och sätta allt på kaminen genom att installera mitten på den.
Koka och koka (omröring) med hjälp av mitten av 25-30 minuter.
Cirka 5 minuter före matlagning, lägg till en blandning av bitter peppar och vitlök och häll ättika.
Koka adzhik i torra steriliserade burkar. Adjikafyllda burkar täcker med tennlock och rulla upp med en manuell tätningsmaskin. Efter beställningen rullar Jar upp botten och lämnar i denna position tills de är helt kylning.
Om du inte kan bevaras under en lång period kokad adzhik, skift sedan helt enkelt sina glassteriliserade burkar och lock med polyetylenlock. Men i inget fall lämna Adzhika i aluminiumrätter.

Akut justering från zucchini med tomatpasta

Zucchini är grunden för många rätter, eftersom de är neutrala att smaka och perfekt kombineras med många produkter. De kan stekas, gryta, kock, baka, fyllning och till och med lägga råa kostsallader. Mycket populära billets från Zucchini för vintern, varav en är adzhika. I detta recept skapar Fresh Zucchini en utmärkt grund för en kombination av olika skarpa smaker.

Ingredienser:

zucchini ung - 2 kg
tomatpasta - 350 g
2 vitlökstahuvud
ett glas vegetabilisk olja
bay Leaf - 7 st.
Ättika 9% - 100 ml
sockerglas 50 g
salter 1 msk. l.
peppar röd mark 1 h.
svart hammerpeppar

Recept:

Tvätta zucchini, rengör skalet, skära i små bitar och hoppa över köttkvarnen.
Lägg till tomatpasta, smör, socker, buktblad. Suga och mixa. Koka 30-40 minuter, omrör hela tiden.
Rengör vitlöket och hoppa över spåret, lägg ut i en kastrull, lägg till ättika, svart och röd peppar, blanda. Koka ytterligare 7-10 minuter.
Häll ättika, stirra upp och koka ytterligare 1-2 minuter.
Förbered adzhika från zucchini för vintern spridas över steriliserade banker och sjunkit. Vik en varm filt för att slutföra kylning.

Adzhika kaukasus akut

Ingredienser:

zucchini - 1,5 kg
morot - 250 g
bulgarisk peppar söt - 250 g
vitlök - 7-8 tand.
tomater - 700 g
chile Fresh Pepper - 1 st. eller torkad mark - 1,5 h. l.
socker - 3 msk. l.
salt - 1,5 msk. l.
vegetabilisk vegetabilisk olja - 100 ml
9% ättika - 50 ml

Recept:

Först måste du tvätta och behandla alla grönsaker. Jag skar av den frusna från zucchini, peppar som rensas från frölådor, tomaterna skärs i fyra delar och tog bort den gröna kärnan. Jag städade morötterna och vitlök.
För Adzhika använde jag podet av torkade akuta paprika. Om du har en fräsch, glöm inte att rengöra det från frön (bäst i handskar).
Zucchini, peppar och morötter skärs av bitar av godtycklig storlek, det viktigaste som de placeras i köttkvarnens icke-kvarn. Viktig! Om du har en zucchini med hårda, märkta frön, kommer mitten att ha scout med en sked, det är inte lämpligt för matlagning adzhika, använd bara kött utan frön.
Alla grönsaker (förutom vitlök och torkad chili) missade genom en köttkvarn. Jag fusionerade kilen i en kastrull - det är bäst att använda maträtt med en tjock botten, en volym av 3 liter. Salt och socker tillsatt, hälld raffinerad vegetabilisk olja.
På måttlig eld tog en vegetabilisk blandning till koka. Sedan reducerades och kokade elden i ungefär en timme med en svag koka, ständigt omrörning, så att inte belastningen.
Om Adzhika Bones och stänker, kan du täcka med lock, men inte till slutet - den extra fukten ska gradvis avdunsta. Det var det jag gjorde i slutändan, som du kan se på bilden, blev adzhika kokta, tjockare, ändrade färgen till orange.
Torkad peppar Pod Jag krossade i en kaffekvarn, och vitlöksklyftorna missade genom pressen. Vitlök tillsatt och 1,5 Tea-skedar rödpeppar (kan vara tillsammans med eller utan frön) i en grönsaksmix - du kan justera skärpan till din smak, men glöm inte att vi förbereder adzhika, och hon är en priori skarp. Jag hällde 9% bordsvinäger. Matlagning i ytterligare 15 minuter.
I den heta formen lade adzhik på sterila burkar och hermetiskt tysta kokta lock. Behållandet vände upp och ner, bett filten och lämnade tills en fullständig kylning.

Kabachk adzhik doftande och mycket välsmakande. Hon ringer sin smak någonstans på den femte dagen. Store burkar följer på en cool och mörk plats, termen är 1 år.

Adjika är skarp från zucchini

Ingredienser:

tre kg. zucchini;
en halv kg. mogna tomater;
halv kg. Kras. Bulgarisk peppar;
halv kg. morötter;
hundra c. Sahara;
tvåhundra ml. vegetabilisk olja;
fyra eller fem vitlökschef;
två och en halv konst. Spoons av KRAS. Markpeppar;
två konst. Saltskedar.

Recept:

Scuba rengör från skalet och slipa dem, srolling på köttkvarnen. Om du använder unga zucchini med tunn hud, kan det inte rengöras, det viktigaste är väl tvätta zucchini innan de slipar dem.
Rena och torra tomater måste också bläddra på köttkvarnen.
Därefter rullar du på köttkvarnen morötter och söt bulgarisk peppar.
Renat vitlök Hoppa genom en speciell press. Lägg till hackad vitlök till en skål med köttkvarn med grönsaker.
I samma skål, lägg till vegetabilisk raffinerad olja, såväl som salt och socker.
I en lämplig maträtt, sätt de beredda ingredienserna på en långsam eld och koka i fyrtio minuter och rör om blandningen.
Efter tiden lägger du till röd markpeppar och lagar mat i ytterligare tio minuter.
Explodera den färdiga adzhika från zucchini på skyttebanker och rulla dem ut antingen hermetiskt nära skruvlock (om du använder kolbanker). Bankerna vänder sig över botten på övervåningen, täcker en tät filt och lämnar i tio eller tolv timmar.

Ingredienser:

en kg. tomater;
två croup. zucchini;
en croup morot;
tio tand. vitlök;
en eller två konst. skedar av raffinerad vegetabilisk olja;
en liten bit av brinnande peppar (färska);
salt och malda peppar till smak.

Recept:

Tvätta och torra tomater, kucchini och morötter. Rengör grönsaker och hoppa över köttkvarnen. Placera den resulterande vegetabiliska massan i en bred kastrull. Tryck på innehållet i pannan ungefär trettiofem eller fyrtio minuter (den extra vätskan kommer inte att avdunsta).
Medan den vegetabiliska blandningen stjäl, är den förbräna peppar och kryddnejlika som är vitlök upp. Efter avdunstning av den extra vätskan, kasta i pannans krossade paprika och vitlök.
Där måste du lägga till salt, markpeppar, raffinerad olja och socker. Rör ofta och släcker i ytterligare tio minuter.
Förbered Adzhik spridda i förväg steriliserade och torra burkar och stäng dem med lock.
I deras smakpreferenser och eventuellt kan lägga till några krossade färska gröna. Till exempel dill, basilika eller persilja. Du kan lägga till både en typ av grönska och flera. Om du bestämmer dig för att lägga till gröna, är det nödvändigt att göra det några minuter tills Adzhiki är redo.

Adjika skarp från zucchini för vintern

Ingredienser:

två kg. zucchini;
tre hundra femtio c. tomatpuré;
Två hundra gr. socker sand;
femtio c. salter;
två tredjedelar eller en konst. Raffinerad vegetabilisk olja;
halvkonst. 6% ättika;
fem till sex tand. vitlök;
en h. Sked av markskönhet. peppar;
salt.

Recept:

Zucchini måste vara snygg och ren från frön och skal. Därefter rullar dem på köttkvarnen. Sätt rullarna till en lämplig kastrull.
I samma pott måste du lägga vitlök, missad genom en speciell press, socker, salt, raffinerad vegetabilisk olja och tomatpasta.
Blanda noggrant. Sätt en kastrull med de beredda ingredienserna på spisen och koka. Brand minskar till ett minimum och koka adzhik trettio minuter, ibland rör det.
Under slutet av matlagningen i pannan måste du hälla röd markpeppar och häll ättika. Blanda noggrant och koka i ytterligare två eller tre minuter.
Kokad adzhika från zucchini sprids till pre-steriliserade torra burkar och dra åt dem.
Bankerna sätter ner täcken, äter i filten och lämnar så medan de inte är svala till slutet. Förvara banker med adzhika från zucchini behöver på en cool och mörk plats.

Mycket akut justering från zucchini

Ingredienser:

två och en halv kg. zucchini;
halv kg. morötter;
sex eller sju röda bulgariska peppar;
fem till sex saftiga söta och söta äpplen;
fem eller sex podlock peppar;
tre croup. Vitlök huvuden;
hundra ml. 9% ättika;
tvåhundra femtio ml. vegetabilisk olja;
fyra konst. skedar av socker sand;
två konst. Skedar med glidsalt;
på ett litet bunt av färskt grönt dill och persilja.

Recept:

Banker, där du rullar adzhika, såväl som täckarna till dem, skölj noggrant med läsk och steriliseras.
Grönsaker och frukter tvättas väl.
Morötter och zucchini rensar från skalet.
Äpplen Skär kvartalet och ta bort alla frön och partitioner.
Bulgariska peppar strävar efter inmatning och ta bort kärnorna.
Dova de frusna paprikorna och lämna skiljeväggarna och frön.
Förberedda ingredienser slipa med köttslipmaskiner.
Häll den resulterande massan i en lämplig stor kastrull.
Sätt på den maximala gasen, ta med till lätt kokande, minska gasen till minimum och, ibland omröring, koka i sextio minuter.
Rengör och mala vitlök genom vitlökskatt. Greens är finförstörande kniven. Så snart det finns en tappad tid, häll den beredda vitlök och gröna i pannan och koka ytterligare åtta eller tio minuter. Läs mer:
Nu måste du hälla raffinerad vegetabilisk olja och ättika, såväl som häll salt och socker sand. Blanda noggrant.
Wegan en två eller tre minuter och stäng av elden. Sprid på beredda torra banker och dra åt dem. Sätt banker till bottenlocket, försiktigt linda en stor filt och lämna så medan bankerna kyls till slutet.
Håll färdigställd Acute Adzhik på ett mörkt, torrt och kallt ställe.