Hvordan lage reker deilig - de beste måtene. Hvordan og hvor mye å tilberede frosne uskallede reker Hvordan lage skrellede rå reker

Reker som tidligere har blitt kokt og deretter frosset (disse selges oftest i butikker og er lys rosa i fargen) må kokes -.

Tidligere ukokte (grå) reker er kongereker - kok opp.

Hvordan lage reker

Hvordan tilberede reker i mikrobølgeovnen

1. Legg frosne reker i en dyp panne eller tallerken.
2. Hell en blanding av 2 ss olivenolje, 2 ts salt, 1 ts pepper og 5 ss soyasaus, bland godt.
3. Sett i mikrobølgeovnen, kok på middels kraft i 10 minutter.
4. Dine reker i mikrobølgeovn er klare!

Hvordan tilberede reker i en dobbel kjele

Dryss rekene med salt og pepper, dryss over sitronsaft og legg i en dampkoker. Legg sitronskiver på toppen og damp i 15 minutter.

Hvordan tilberede reker i en langsom komfyr

Plasser reker i en langsom komfyr, dryss med salt, pepper og krydder, rør. Sett multikokeren til "Baking"-modus og stek i 20 minutter. Det er ikke nødvendig å tilsette vann til multikokeren.

Slik koker du reker i en trykkoker

Legg rekene i en trykkokerpanne, tilsett salt og pepper, tilsett en liten mengde vann og kok i 1 minutt i "Fry" -modus.

Fkusnofakta

– Reker er veldig nyttig: Rekekjøtt inneholder kalsium og protein, mens kokte reker regnes som en lavkalorirett. Kaloriinnholdet i kokt rekekjøtt er ca 95 kcal/100 gram. Selv etter matlaging er reker rike på kolesterol, som elimineres helt naturlig.

I butikkene selges det som regel reker nå kokt-frosset, så det er ikke fornuftig å koke dem over lang tid. Overkokte reker mister sin saftige smak og blir gummiaktig, så kokte-frosne reker trenger bare å kokes i 3 minutter.

Stor mengde vann det er ikke nødvendig å tilberede reker - for det første er rekene selv dekket med is og inneholder en stor mengde væske, og for det andre, jo mindre vann, jo saftigere blir rekene.

Alt om koking av reker

Forfatter/redaktør - Lidia Ivanova

Lesetid - 7 min.

Hvis du har kjøpt reker og ikke vet hvordan du skal tilberede dem, så er dette innlegget for deg. I den vil jeg fortelle deg hvordan du gjør dem møre og deilige. Den vanligste, enkle og nyttige metoden er matlaging. Men denne enkle metoden har også sine egne finesser. Det viktigste her er å ikke overkoke rekene, ellers kan du ende opp med gummiaktig, hardt kjøtt. I de fleste tilfeller selges reker i plastemballasje, som angir metode og tidspunkt for tilberedning av rekene. Men hva om du kjøpte dem i bulk på et stort supermarked, og velger de vakreste for deg selv? Så les denne artikkelen nøye og lag mat med glede!

Hvordan koke reker riktig

Riktig kokte reker skal ha kjøtt som smelter i munnen. Kokte frosne reker finnes oftere på salg (de kan skilles fra ferskfrosne på sin rødlige farge, det er ingen vits i å koke dem i lang tid). Det er best å skylle reker som har vært frosset uten å gjennomgå varmebehandling. Du må ta dobbelt så mye vann til matlaging som rekene selv. Ved matlaging senkes reker i kokende vann. Settet med krydder for matlaging av reker kan være annerledes. Noen foretrekker å koke dem i saltet vann med sitronsaft, andre med pepperkorn, men jeg liker å koke reker som , med tørket dill eller friske kvister av dill eller persille. For krydderelskere kan vi anbefale å legge 4 stykker reker i kokende vann før lasting. fedd, laurbærblad, 2-3 erter hver av sort og allehånde, paprika om ønskelig, sitronskiver, flere hele fedd hvitløk.

Reker, hvis kjøtt er tilberedt, flyter til overflaten. Jo mindre reker, jo mindre koker de. Jeg skal gi et eksempel

Kokt - Frosne reker tar 3 til 5 minutter å koke, avhengig av størrelse.

Ferske frosne reker tar 7-10 minutter å tilberede. Igjen, jeg tar en reservasjon, fokuserer på størrelsen. Små reker tar kortere tid å tilberede. Tross alt, faktisk, er rekekjøtt et protein det tilberedes omtrent som det hvite av et kyllingegg.

Denne tiden telles ned når rekene koker.

Hvordan koke tigerreker

Tigerreker selges vanligvis ferske frosne, med eller uten hoder.

Jeg skal fortelle deg hvordan jeg koker tigerreker. Før matlaging må de skylles med rennende vann.

Sett en kjele med vann dobbelt så stor som selve rekene på komfyren. Spørsmål: hvor mye salt skal jeg tilsette når jeg koker reker? Faktum er at reker kan skrelles både før og etter koking. Hvis vi koker reker i skallet, lager du en 4% saltløsning (40 g salt per 1 liter vann, dette er omtrent 2 ss). Kok reker uten skall i 2% saltløsning. Dette gjelder alle reker, ikke bare tiger- og kongereker. Tilsett krydder og krydder etter eget valg til saltoppløsningen. Når vannet koker, tilsett tigerreker.

Jeg tilsetter også en haug med persille (eller dill, hva enn jeg har for hånden).

Vi venter på at rekene våre skal koke, reduserer varmen og noterer tiden.

Kokt - kok frosne tigerreker i 5 minutter, fersk frossen - 7 minutter. Tøm vannet. For at tigerreker skal rengjøres bedre og tarmene enkelt kan fjernes, kan de skylles med kaldt vann umiddelbart etter koking.

Du kan tilberede kongereker etter samme oppskrift. Kongelige reker skiller seg fra andre reker i sin store hodestørrelse og søte kjøtt.
Jeg håper artikkelen vil være nyttig for deg.

Med vennlig hilsen Anyuta :)

Neste innlegg vil være dedikert til den originale rekesalaten.

Mange husmødre tenker på hvordan man lager reker. Tross alt er det bare riktig kokte reker som er en velsmakende og sunn rett.

Velge reker til matlaging

Ta en nærmere titt på vinduet i posen med reker. Gode frosne reker bør ha ensartet farge, et skinnende skall og en krøllet hale.

Blekne flekker på skallet og snøklumper i posen er et signal om at de termiske forholdene ble brutt under lagring.

Det er to hovedtyper reker - kaldt vann (Atlanteren) og varmt vann (tiger og kongereker).

De med kaldt vann er mye mindre i størrelse enn dem med varmt vann, men kjøttet deres er litt sunnere.

Jo mer rekenes hale er bøyd, jo mindre tid brukte den før den ble frosset. Denne uttalelsen gjelder imidlertid for små reker med kaldt vann. På grunn av strukturen er store reker ikke alltid "hektet".

Ikke la det grønne hodet eller kroppen til en reke skremme deg: dette skjer hos individer som lever av en bestemt type plankton. Et brunt rekehode er generelt bra: dette er et tegn på en gravid reke, hvis kjøtt er veldig sunt.

Den svarte fargen på rekehodet indikerer at denne representanten for krepsdyret var alvorlig syk. Det er ikke verdt å kjøpe. Du blir ikke forgiftet, men rekene smaker selvfølgelig ikke det samme.

Kaloriinnhold i kokte reker- 70-90 kcal/100 gram.

Reker selv regnes som en lavkalorirett. Men vanligvis er de sjenerøst saltet og sauser og krydder tilsatt, noe som øker kaloriinnholdet i retten betraktelig. Reker inneholder også mye kolesterol.

Hvor lenge skal du koke reker?

Rekekjøtt er mørt, så du trenger ikke koke rekene lenge. Kok atlantiske (ikke store) reker i 2-3 minutter.

Konge- og tigerreker kokes i 3 - 5 minutter. Steker du rekene for mye vil kjøttet smake litt gummiaktig. Riktig tilberedt rekekjøtt "smelter i munnen."

Reker som allerede har blitt tilberedt og deretter frosset (disse selges oftest i butikker og er rosa i fargen) bør ikke kokes i mer enn 1-3 minutter etter koking.

Noen produsenter av kokte og frosne reker anbefaler å tilberede dem på denne måten: "Hell varmt vann over rekene, salt og tilsett krydder etter smak. Etter noen minutter, tøm vannet og du kan servere rekene , mister rekekjøttet sin kvalitet og smak.

Kok tidligere ukokte (røde) reker, for eksempel kongereker, i ikke mer enn 10 minutter.

Hvordan lage reker

Koking er den enkleste måten å koke reker på. I tillegg til selve rekene trenger vi: 1-2 sitroner og krydder.

Legg frosne reker i et dørslag. Skyll deretter med rennende vann under springen. Kaldt eller varmt, men ikke varmt. Under denne prosessen vil isskorpen vaskes av, skitten og rekene vil tine.

Mens rekene tiner setter du en panne med vann på komfyren.

Velg størrelsen på rekekjelen din avhengig av hvor mange reker du har. Du trenger omtrent 2,5 ganger mer vann i volum slik at rekene dekkes med vann og "svømmer" fritt i det. Vannet skal saltes lett og koke opp.

Generelt kan settet med krydder for matlaging av reker være annerledes. Den vanligste består av salt og sitronsaft. Skjær sitronen i to og press saften fra den ene halvdelen over i vann hvis sitronen er liten, kan du presse ut det hele.

Så kokt vann med krydder og sitronsaft. Legg nå rekene i vannet.

Koketiden etter at vannet koker med reker er 1 - 3 minutter for allerede kokte reker og 5-7 minutter for ferske frosne.

Når du velger tid for matlaging, fokuser på størrelsen på rekene jo mindre de er, jo raskere vil de koke. Kokte reker flyter til overflaten. Hvis de alle flyter til overflaten, er de ferdige - slå av varmen.

For de som spesielt elsker krydder, kan vi tilby følgende sammensetning for å tilberede buljongen der rekene skal tilberedes:

Fedd 4-5 stykker, laurbærblad 1 medium, sorte pepperkorn 4 stykker, allehånde erter 1-2 stykker, ½ sitron kuttet i 4 deler, et hode med skrellet hvitløk - vasket og kuttet i 4 deler, 1-2 ss tomatpuré eller paprika, knust til pulver 1 ts, lett salt.

Ha alle krydderne rett før vannet koker, og senk rekene så snart det koker.

Du kan bestemme beredskapen til rekene etter fargen på skallet det blir litt gjennomsiktig, og de vil også flyte til overflaten. Du trenger ikke å koke rekene for lenge, ellers blir kjøttet deres "gummiaktig", som kjøttet av blekksprut blekksprut.

Reker med kokt kjøtt flyter til overflaten. Etter koking legger du rekene i et dørslag og lar vannet renne av.

Hvis rekene etter koking senkes i kaldt vann i 2-3 minutter, vil det være lettere å skille kjøttet fra skallet og fjerne tarmene. Men i kaldt vann vil de kjøle seg ned.

Legg deretter rekene i en dyp kopp og smak til med saften av en halv sitron og en spiseskje olivenolje eller vegetabilsk olje. Bland alt grundig og forsiktig for ikke å skade rekene og legg den på et serveringsfat.

Litt mer om reker

1. Rekekjøtt inneholder kalsium og protein, og regnes som en lavkalorirett (70 kcal). Reker er rike på kolesterol.

2. I butikker nå selges reker oftest kokte og frosne, så det gir ingen mening å koke dem lenge. Overkokte reker mister sin saftige smak og blir ubehagelig gummiaktig.

3. Reker kan tilberedes i mikrobølgeovn med tilsetning av en liten mengde vann - da blir rekene tilberedt i sin "egen juice".

Mer om koking av reker

Hovedmetoden for å tilberede reker er koking. Du kan skrelle reker fra skallet både før og etter koking. Hvis rekene er kokt i skallet, tilbered deretter 4% saltet vann (40 g, eller 2 ss salt per 1 liter vann), og uten skallet - 2%. For en del reker, bruk 2-3 deler vann.

Reker skal legges i en allerede kokende kjøttkraft med krydder og ikke kokes lenge, da vil de ikke gi all smaken til vannet.

Men hvis du vil at buljongen skal være smakfull, legg rekene i kaldt vann, varm den opp sammen og kok lenger.

Hvordan tilberede reker i en dobbel kjele

Dryss rekene med salt og pepper, dryss over sitronsaft og legg i en dampkoker. Legg sitronskiver på toppen og damp i 15 minutter.

Hvordan tilberede reker i en langsom komfyr

Plasser vaskede reker i en langsom komfyr, dryss med salt, pepper og krydder, rør. Sett multikokeren til "Baking"-modus og stek i 20 minutter. Det er ikke nødvendig å tilsette vann til multikokeren.

Slik koker du reker i en trykkoker

Plasser de vaskede rekene i en trykkokerpanne, tilsett salt og pepper, tilsett en liten mengde vann og kok i 1 minutt i "Frying seafood" -modus.

Hvordan lage reker med laurbærblad

Tilsett 1 laurbærblad og salt i kokende vann. Ha så i rekene og kok til den er ferdig.

Hvordan lage tigerreker med hvitløk og soyasaus

Tiger reker - 10 stk.; soyasaus 2 ts; koriander (rot) 2 stk.; østerssaus - 1 teskje; hakket hvitløk - 1 ss. skje; finhakket grønn løk - 1 ss. skje; pepper - 1 klype; hvitløksaus - 1 teskje.

Etter å ha fjernet skallet fra rekekroppene (hodet og halen skal forbli), kutt kroppene på langs og luft dem ut. Legg rekene i kokende vann og kok på middels varme i 10 minutter, og legg deretter på en tallerken. Bland hvitløk, korianderrot med soya og østerssaus. Legg den resulterende massen på rekekjøttet.

Før servering, pynt retten med tynne skiver tomater og dryss over finhakket grønn løk.

Hvordan lage reker med adjika

I kokende vann, tilsett tørr adjika, en hel løk, salt, rød pepper og 1-2 laurbærblader etter smak (i alle fall bare litt). Karribasert saus passer veldig godt til kokte reker.

Hvordan lage reker i øl

700 g reker, 2 laurbærblader, 2 allehånde erter, 4 sorte pepperkorn, 2 ss. salt, 300 ml øl.

Tilsett salt og krydder i kokende vann, tilsett øl og etter koking, sleng i rekene. Etter neste oppkok, kok i ca 5 minutter. Spis umiddelbart.

Hvordan lage reker med sitron

1 kg reker, 1/4 sitron, 1-2 laurbærblader, 1-2 allehånde erter, sort pepper, dill, persille, salt - etter smak.

Legg sitron, laurbærblad, allehånde, sort pepper, dill, persille og salt i kaldt vann. Når vannet koker, tilsett reker og kok til de er møre.

Hvordan lage reker i rømme

1/2 kg kokte reker, 250 g rømme, 50 g smør, salt, pepper, persille - etter smak.

Skrell rekene, salt og dryss over pepper. Smelt smøret separat i en keramisk eller emaljepanne, tilsett rømme, bland grundig. Varm opp den resulterende blandingen over lav varme og tilsett hakket persille.

Kast reker i en veldig varm, men ikke kokende saus og la det småkoke på lav varme i 10 minutter. Serveres varm.

Oppskrift. Kokte reker i melkesaus med løk

500 g frosne reker, 1 ss. hakket dill.

Til sausen: 1 kopp melk, 1/2 kopp vann, 3-4 ts. smør, 1-2 ts. mel, 3 mellomstore løk, salt, pepper - etter smak.

La frosne reker tine i luft eller vann og skyll. Legg deretter de tilberedte rekene i saltet kokende vann (de skal være helt dekket med vann), som dill og salt er tilsatt på forhånd. For 1 liter vann ta omtrent 1,5-2 ss salt.

Kok rekene til de flyter til overflaten og får en lys oransje farge (vanligvis 3-5 minutter fra koking). Fjern rekene fra varmen og la stå i den varme buljongen i 15-20 minutter for å gjøre dem mer saftige og smakfulle.

Tilbered melkesaus med løk. For å gjøre dette må løken finhakkes og stekes slik at fargen ikke endres.

Tilsett litt vann til den stekte løken og la den småkoke til den er mør i en kjele med lokk. Stek melet lett uten olje, spe med varm melk, bland sammen med den stuede løken under konstant omrøring. Kok i 5-7 minutter. Tilsett så salt og pepper etter smak, kok opp og smak til med olje.

Ved servering legger du rekene på en tallerken, hell sausen over og pynt med urter. Serveres varm.

Basert på materialer fra: perla.pp.ua

Irina Kamshilina

Å lage mat til noen er mye hyggeligere enn å lage mat til deg selv))

6. mars 2014

Innhold

Rekekjøtt er en delikat delikatesse, så du må tilberede det raskt, ellers kan produktet bli ødelagt. Små atlantiske prøver kokes i 1,5-2 minutter, store kongelige eller tigerprøver - opptil 3 minutter. Du kan ikke overkoke sjømat, ellers vil den miste ømheten og bli tyktflytende og "gummiaktig" på smak.

Oppskrift på uskrellede frosne reker

Tid: 3 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Vanskelighetsgrad: lett.

Den enkleste måten å tilberede uskrellede frosne reker. De selges i poser eller briketter halvferdige, så det er bare å koke opp vann og helle i en panne. Koketiden tar bare 3 minutter, men sjømaten blir deilig.

Ingredienser:

reker - 1 kg;
vann - 2,5 l;
sitron - ½ frukt.

Matlagingsmetode:

Legg sjømat i et dørslag og skyll under rennende vann.
Salt vannet, kok opp, press saften fra sitronen.
Kast rekene i kokende vann, vent til de flyter til overflaten og skallet blir gjennomsiktig.
Hell av i et dørslag, legg i en bolle, smak til med olje, sitronsaft og rosa pepper.

Kokt i øl

Tid: 5 minutter.
Antall serveringer: 2 personer.
Vanskelighetsgrad: lett.

Det er deilig å koke reker i øl. Dette er en original oppskrift på en matbit for en skummende drink. I tillegg til øl kan du tilsette forskjellige krydder til matlagingsmarinade for å gjøre kjøttet litt krydret og veldig aromatisk. Ved å velge et lyst øl kan du få en lett brødsmak, mens du velger et mørkt øl får en rik maltsmak.

Ingredienser:

laurbærblad - 2 stk.;
reker - et halvt kilo;
svart pepper - 6 erter;
hvitløk - 2 fedd;
øl - glass;
smør - 4 ss. l.

Matlagingsmetode:

Hell øl over sjømat, sett på middels varme, tilsett krydder, salt og pepper.
Kok opp, kok i 2 minutter.
Smelt smøret og server med.

Argentinsk med hvitløk

Tid: 10 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Vanskelighetsgrad: middels.

For å lage deilige reker trenger du hvitløk. Det passer best med store argentinske langoustines. Før du lager mat, må du rense sjømaten fra spiserøret - kutt langs baksiden og vask med vann: dette vil eliminere mulig bitterhet.

Ingredienser:

reker - 1 kg;
sitron - ½ frukt;
hvitløk - 10 stk;
pepper - 15 erter;
salt - 15 g.

Matlagingsmetode:

Ta vann, tilsett hvitløksfedd, salt og pepper.
Kok, tilsett sjømat, kok i 2 minutter.
Før servering, dryss med sitronsaft. Serveres best på salatblader.

Multicooker oppskrift

Tid: 5 minutter.
Antall serveringer: 2 personer.
Vanskelighetsgrad: lett.

Oppskriften på kokte reker innebærer å bruke ikke bare en kasserolle eller stewpan, men også en langsom komfyr. For en deilig rett trenger du forskjellige krydder. De vil fremheve smaken av kjøtt, gjøre det krydret, aromatisk, krydret og mørt. Det er bedre å ta mellomstore prøver.

I det siste har reker blitt ekstremt populære. De kan i økende grad finnes på menyene til dyre restauranter og vanlige ølbedrifter. Folk innså ikke bare fordelene med disse ydmyke bløtdyrene, men satte også pris på deres delikate, unike smak. Vanligvis selges reker rå eller kokt i butikkjeder. Som regel konsumeres de som mat. De brukes til å tilberede salater eller som et enkelt måltid Kokt rekekjøtt skal ganske enkelt smelte i munnen, så varmebehandlingsprosessen anses som det viktigste.

Å tilberede reker er ikke veldig vanskelig. Det tar litt tid. Men muslingene må tines først. Og dette må gjøres riktig for ikke å ødelegge smaken av sluttproduktet. Hovedregelen for tining er at du aldri skal forhaste deg. Ikke legg frosne reker i mikrobølgeovnen eller i en beholder med varmt vann. Dette kan bare føre til tap av smak og alle ernæringsmessige egenskaper. Det er ingen grunn til å forhaste seg. Naturlig avriming vil ta litt lengre tid, men du vil være helt sikker på at produktet ditt beholder alt du kjøpte det for.

Når muslingene har tint, kan du begynne å koke dem. Men å koke reker betyr ikke å kaste dem inn, slik det er vanlig å gjøre med andre produkter. Matlagingsteknologien her er en helt annen. Prosedyren foregår i 4 trinn:

Kok den nødvendige mengden vann.
Tilsett salt og krydder som du mener er nødvendig. Vanligvis brukes sorte pepperkorn og laurbærblader som sådan.
Rekene dyppes i den tilberedte løsningen i 3 eller 4 minutter. Skru så av varmen og la dem ligge i varmt vann i ytterligere 15 minutter slik at de kan trekke inn i krydderne.
De ferdige rekene fjernes fra vannet med en hullsleiv og brukes til det tiltenkte formålet.

Prinsippet er ganske enkelt, men her er det også nødvendig å ta hensyn til størrelsen på bløtdyrene. Små koker raskere. Større reker må kokes litt lenger, ca 5-6 minutter. Ellers forblir prosedyren den samme. Etter koking kan det avkjølte produktet brukes som hovedkomponent for salater eller bare spises med øl, og nyter den aromatiske drikken med mørt og saftig kjøtt.

Noen ganger selges reker levende. Her må du sørge for at alle bløtdyrene virkelig er i live. De skal bevege seg fritt og ikke vekke mistanke hos kjøper. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å tine dem. Matlagingen utføres som vanlig.

Frosne muslinger (avhengig av art) kan ha et svart, brunt eller grått skall. De skal under ingen omstendigheter dekkes med et snølag. Dette bekrefter det faktum at produktet ble lagret feil eller ble tint gjentatte ganger uten grunn. Det er bedre å ikke kjøpe et slikt produkt. Aromaen til produktet vil gå delvis tapt. Og du får neppe mørt kjøtt fra slike halvfabrikata.

Noen ganger inneholder pakkene røde, rosa eller oransje prøver. Dette betyr at de er klare til å spise. Det er ikke nødvendig å tilberede reker av denne fargen. Det er bare å tine dem, og så kan du trygt spise dem. Men du vil ikke føle ømhet og aroma i dem. Derfor, selv om du kommer over kokte reker, er det bedre å behandle dem. Lag en løsning av salt og krydder i kokende vann og hell den over det tinte produktet i 10 minutter. Krydrene vil gjøre jobben sin, og rekene vil virke mye mer smakfulle for deg.

Det er en annen viktig faktor i naturen som må tas i betraktning. Avhengig av deres habitat, er reker:

Tiger eller royal, som lever i varme vannmasser.
Atlanterhavet, som lever i det kalde vannet i havet.

Her er det viktig å skille klart hvor mye man skal lage og hvor mye man skal lage fra individer som bor i havet. Varmtvannsbløtdyr er større og krever lengre varmebehandling. De må kokes i 4 minutter, mens mindre marine prøver må holdes i kokende vann i ikke mer enn 2 minutter. Beredskapen kan lett bestemmes av endringen i fargen på fruktkjøttet. I tillegg blir skallet til bløtdyret mer gjennomsiktig.

I dag finnes ofte store tigerreker i utsalgssteder. De kan raskt tilberedes og legges på bordet som en mør og smakfull rett. For å forhindre at produktet blir som gummi, må du tydelig forstå regelen om hvordan du koker tigerreker. Det er ikke noe komplisert her:

Til å begynne med velger vi et ferskt frossenprodukt av god kvalitet i butikken.
Deretter vasker vi de frosne skalldyrene slik at fremmed rusk ikke ved et uhell kommer inn i fatet.
Kok nå vann i en separat beholder og tilsett salt til det. Mengden salt avhenger av graden av renselse av produktet. Hvis reker tilberedes uten skall, lages en 20% saltløsning. Hvis tigerreker tilberedes i skallet, bør konsentrasjonen av løsningen være dobbelt så høy. Dette er nesten 2 fulle spiseskjeer per 1 liter kokende vann.
Tilsett nødvendig krydder og krydder etter smak. Dette kan være laurbærblad, dill, pepperkorn, persille, hvitløk. Alt du ønsker etter din smak.
Legg rekene i den kokende løsningen og vent til de flyter til overflaten.
Fra dette øyeblikket, mål fra 5 til 7 minutter (avhengig av størrelsen på produktet) og slå av varmen.
Vi skyller rekene under kaldt vann og fjerner deretter skallet og innvollene.

Nå er produktet helt klart til bruk. Den kan spises hel eller brukes til å lage deilige salater. Du er garantert mange hyggelige opplevelser og fordeler for kroppen.