Suhteellisen äskettäin, Uralin ulkopuolella ja Siperiassa, salottisipulista on tullut suosittuja puutarhureiden keskuudessa ominaisuuksiensa ja viljelyominaisuuksiensa vuoksi. Euroopan maissa, naapurimaissa, Kaukoidässä ja Kaukasuksella sitä on rakastettu ja kasvatettu jo pitkään. Ensinnäkin salottisipulia rakastetaan tuoksuvien, vitamiinien, pehmeiden ja mehukkaiden vihreiden, varhaisen kypsyyden ja talvenkestävyyden vuoksi. Herkät, makeat, kyyneleitä aiheuttamattomat ja nopeat ja korkeat sadot antavat sipulit ovat jokaisen puutarhurin ja gourmetin unelma.

Salottisipulien kuvaus ja tärkeimmät edut

Se on monivuotinen ruohomainen sipulikasvi. muodostaa "perhepesiä" Siksi sitä kutsutaan usein "perheeksi". Sen hieman pitkänomaiset sipulit painavat 20–50 grammaa ja ovat ohuita suomuja. Salottisipulin höyhenet ovat herkkiä, ohuita ja alkavat karkeutua hyvin myöhään.

Toisin kuin sipulit, salottisipulit sisältävät enemmän kuiva-aineita, joten ne sopivat kuivattavaksi. Se voidaan säilyttää täydellisesti huoneolosuhteissa seuraavaan satoon asti.

Salottisipulin edut:

1. Salottisipuli soveltuu ikkunalaudalla kasvatukseen, sillä tiiviistä kasviterästä saadaan paljon vihreyttä.
2. Suuri sato muodostuu 150-300 gramman pesän painosta, johon voi muodostua jopa 10 sipulia.
3. Nopea ja hellävarainen tislaus.
4. Se varastoidaan pitkään, mutta ei itä.
5. Ei menetä ominaisuuksiaan 8-12 kuukaudessa.
6. Varhainen lehtien kuivuminen ja vanheneminen suojaa kasvia kaulamädältä ja homeelta.
7. Ystävällinen höyhenen yöpyminen loppukesällä mahdollistaa hyvin kypsyneiden sipulien saamisen syksyllä.
8. Sipulien kasvukausi on lyhyt ja sen seurauksena varhainen kypsyminen.

Salottisipulin sipulit ja lehdet sisältävät monia hyödyllisiä aineita:

• mineraalit;
• askorbiinihappo;
• eteerinen öljy;
• raudan, fosfaatin, kalsiumin, kaliumin mineraalisuolat;
• B-vitamiinit;
• fytonsidit;
• karotenoidit.

Salottisipulit eroavat ravinnon ja joidenkin lääkeominaisuuksien suhteen. Sitä käytetään joidenkin maha- ja silmäsairauksien hoitoon.

Sipulilajikkeet eroavat mausta, haarautumisasteesta, suomuväristä ja kypsymisajasta.

Aikaisin kypsiä salottisipulin lajikkeita

Keskikauden lajikkeet

1. "Albic"- lajike, jonka kasvukausi on 62 päivää, korkea sato ja säilyvyys. Poikittaiset eleptiset sipulit voivat painaa jopa 30 grammaa ja niissä on keltaiset suomut. Pesässä muodostuu yleensä 3-8 kappaletta päätä.
2. 'Bonnila F 1' on puoliterävä ja sen kasvukausi on 82-87 päivää. Pesässä kypsyy yli neljä päätä, joista jokaisen paino voi olla jopa 40 grammaa. Lajike antaa vakaat sipulit ja viherkasvit, säilyy hyvin ja voi kasvaa yhdessä paikassa jopa viisi vuotta.
3. "Garant" on puoliterävä lajike, jolla on pyöreät litteät päät ja noin 50 päivän kasvukausi. Pesässä 3–10 kappaletta olevien sipulien massa voi nousta 32 grammaan. Laatua suositellaan viljelyyn avoimessa ja suljetussa maassa sipulien ja viheriöiden vastaanottamiseen.
4. "Korvarengas"- erittäin tuottava hybridi, jonka kasvukausi on jopa 58 päivää. Pesään muodostuu 4–10 pyöristettyä sipulia, joiden massa on 25–40 grammaa. Kulttuuria voidaan viljellä millä tahansa alueella. Lajike kestää mätää ja pulttaamista, säilyy hyvin ja soveltuu mekaaniseen sadonkorjuuseen.
5. "Chapaevsky" - yleiskäyttöinen salottisipuli, jonka kasvukausi on 66 päivää. Pyöristetyt sipulit painavat noin 40 grammaa ja ovat vaalean violetteja suomuja. Pesään muodostuu 5-8 päätä. Lajike kärsii harvoin peronosporoosista, se on hyvin ja pitkään varastoitu, soveltuu viljelyyn Keski-Mustamaan alueella.

Keskimyöhäiset salottisipulilajikkeet

Salottisipulin viljelyn ominaisuudet

Sadon kasvattamiseen tarvitaan erittäin hedelmällistä löysää maaperää, jolla on neutraali reaktio. Kokeneet puutarhurit suosittelevat sipulien istuttamista kurkkujen, tomaattien, perunoiden, kaalin tai palkokasvien jälkeen.

Rivien välinen etäisyys riippuu istutusmateriaalin koosta:

• 20-30 cm suurille sipuleille;
• 15-18 - keskikokoiselle;
• 8-10 - pienille.

Ennen istutusta istutusmateriaali tehdään sängyille 5-6 cm syvät uurteet jotka virtaavat hyvin, mutta eivät tiivisty. Istutetut sipulit ripottelevat 2-3 senttimetriä maata. Istutettaessa on muistettava, että voimakkaalla syvennyksellä taimien syntyminen viivästyy.

Sipulien istuttaminen keväällä

Salottisipulit on parasta istuttaa aikaisin keväällä. Myöhään keväällä tai syksyllä istutettu viljelmä ei kypsy pitkään ja sitä säilytetään huonosti.

Paras aika istutukseen on huhtikuun loppu - toukokuun alku. Tässä vaiheessa maaperä on jo lämmennyt hyvin ja siinä on tarpeeksi kosteutta, jotta taimet pääsevät juurtumaan. Versot ilmestyvät noin 10-14 päivässä.

Istutettaessa salottisipulia myöhään keväällä, kun maaperä on kuiva ja sen lämpötila on kohonnut, taimet voivat ilmestyä vasta 20-30 päivän kuluttua. Kuivalla maaperällä kuumalla säällä lehdet kasvavat nopeammin kuin juuret, fotojaksollinen kasvujärjestelmä häiriintyy, minkä seurauksena sipulit eivät ehdi kypsyä.

Istuta sipulia syksyllä

Valitsemalla pakkasenkestäviä lajikkeita, joiden poimintaprosentti on alennettu, salottisipulit voidaan istuttaa ennen talvea syyskuun toisella tai kolmannella vuosikymmenellä.

Syksyn istutuksen edut:

• istutusmateriaalin varastointia ei vaadita;
• kevään istutukseen verrattuna sipulit kypsyvät 10-12 päivää aikaisemmin;
• syksyllä juurtuneet kasvit käyttävät tehokkaammin maaperän kevään kosteusvarastoja;
• viherkasvien korjuu on mahdollista jo kesäkuun ensimmäisellä puoliskolla.

Salottisipulin hoito

Viljelmä ei vaadi usein kastelua. Kuivalla säällä on varmistettava, että sipuli kastellaan, kun massaversot ilmestyvät, eli toukokuun lopussa. Keskimäärin ei tarvita enempää kuin kolme kastelua kauden aikana.

Aktiivisen kasvun aikana rivien välillä tulisi tehdä kitkemistä ja irrottamista. Kun lehdet kasvavat takaisin, tämä auttaa tuhoamaan sipulikärpäsen munat.

Sipulien kasvattamiseksi pesät harvennetaan heinäkuun alussa, poistamalla kokonaan kaksi tai kolme versoa, jättäen kypsymään kolme tai neljä. Kasvien kastelua ja ruokkimista tänä aikana ei suositella. Keskikesän liiallisella ravinnolla ja kosteudella vain lehtien muodostuminen jatkuu ja sipulit kypsyvät huonosti.

Kunnes nuolet ovat kasvaneet 10 senttimetrin mittaisiksi, ne on irrotettava poskiontelosta. Muuten vain vihreät kasvavat edelleen.

Salottisipulin sadonkorjuu ja varastointi

Heinäkuun ensimmäisen vuosikymmenen lopussa aikaisin kypsyvät lajikkeet ja elokuun alussa puolikypsyvät ja keskimyöhäiset salottisipulilajikkeet alkavat pudota lehtiä. Tämä on signaali sadonkorjuuseen, jonka viivästyminen voi johtaa sipulien säilyvyyden lyhenemiseen.

Varhain kypsät lajikkeet tulee korjata heinäkuun toisen vuosikymmenen lopussa ja loput lajikkeet - elokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Salottisipuli on herkkä kasvi, joten ei ole suositeltavaa jättää kaivettuja versoja avoimeen auringonpaisteeseen. On parempi kuivata sato jonkinlaisen katoksen alla.

Vuoden aikana sato säilyttää arvokkaat ominaisuutensa, kun sitä säilytetään 60-70 %:n suhteellisessa kosteudessa. lämpötiloissa 0 - +10 astetta. Istutusmateriaali tulee varastoida korkeammassa lämpötilassa +20 C asti.

Pienten maukkaiden sipulien ja varhaisten mureiden vihreiden ansiosta salottisipulia arvostetaan kaikkialla maailmassa. Lisäksi viljelmälle on ominaista korkeat ravintoominaisuudet ja lääketieteelliset ominaisuudet, jotka ovat paljon suuremmat kuin nauriilla. Salottisipuli on ranskalaisen keittiön suosikkimauste. Sitä käytetään tuoreeseen ja marinoituun ruokaan sekä lihan, siipikarjan, keittojen ja kastikkeiden maustamiseen.

Aiheeseen liittyviä artikkeleita

Kutsun sinut myös lisäämään minut ystäväksi sosiaalisiin verkostoihin:

Salottisipulit istutetaan riveihin. Rivien välinen etäisyys pidetään 30 cm ja kasvien välillä rivissä - 10 cm. Salottisipulit tulee istuttaa kosteaan maahan. Sipuleita syvennetään 10 cm tai jätetään 3 cm maanpinnan ja sipulin yläpinnan väliin. Istutuksen jälkeen sipulisänky multataan.

Salottisipulia kasvatetaan sekä vihreiksi että nauriksi.

Toinen salottisipulien erottuva piirre on niiden aikainen kypsyys: istutuksen jälkeen se kasvaa nopeasti ja lauhkealla vyöhykkeellä 25-30 päivän kuluttua on valmis vihreiden leikkaamiseen, ja 70-80 päivän kuluttua sipulit kypsyvät 20-30 päivää ennen sipulia. . Tätä jousia arvostetaan erityisesti pohjoisilla alueilla. Samalla istutuspäivämäärällä kuin sipulilla, se antaa aikaisempia vihreitä. 25-30 cm pitkät lehdet voidaan korjata kuukauden kuluttua istutuksesta. Salottisipulin sato on korkea: vihreä sipuli - jopa 5 kg/m2, sipulit - jopa 3 kg/m2. Salottisipulin sipulit ovat erittäin kylmänkestäviä: ne voivat jäätyä ja asteittaisen sulatuksen jälkeen itää ilman näkyviä vaurioita. - erinomainen aikakypsä salottisipulilajike, sipulit kypsyvät heinäkuun lopussa. Kauniit soikeat, 35–55 g painavat sipulit, joilla on korkea ja vakaa sato ja säilyvyys.

- uusi keskikauden monialkulajike kaksivuotiaan kulttuuriin sarjoista kasvatukseen. Sipulit ovat pyöreitä, tiheitä, painavat 25 g, mausteinen maku. Kuivat suomut ovat keltaisia, mehukkaita, valkoisia. Säilytetty 8 kuukautta.

- kauden puolivälissä erilaisia ​​sipulia. Sipulit ovat pieniä, painavat 20-35 g, niiden muoto on pyöreästä pyöreään litteään. Kuivien suomujen väri on kellanruskea, sisäpuoliset mehukkaat ovat valkoisia ja hieman vihreitä. Sipulien maku on puoliterävä. Lajike on erittäin tuottava, pesässä on yleensä 4-6 sipulia.

- Keskikauden puoliterävä lajike, jonka kasvukausi on 49–52 päivää. Sipulit ovat pyöreitä litteitä, painavat 25–30 g. Kuivat suomut kellanruskeat.

- erilaisia ​​varhain kypsyviä, mausteisia makuja. Kypsyy 76-85 päivässä. Sipulit ovat pyöreitä ja pyöreäsoikeita, painavat 21–27 g. Kuivien suomujen väri on vaaleanlila keltaisella sävyllä, mehukas - purppura ja lila. Sipulit kauppamekko, valehtelee.

syl.ru

Salottisipulin lajikkeet

Salottisipuli eroaa ulkonäöltään sipulista pienemmillä sipulilla (20–50 g), vahvalla haarautumisella, ja mikä tärkeintä, sipulien korkealla varhaiskypsyydellä ja hyvällä säilyvyydellä, jotka säilyvät ongelmitta uuteen satoon asti. Se kypsyy kuukautta aikaisemmin kuin sipulit ja tuskin versoa. Salottisipuli on poikkeuksellisen kestävä. Jopa pakastettu sipuli itää ja antaa hyvän sadon. Salottisipulia kutsutaan "aristokraattien sipuliksi". Tämä kunnianimi on vaikuttanut paljon sen ainutlaatuiseen makuun. Se eroaa muiden lajikkeiden sipulista herkällä aromaattisella maullaan ja mehukkuudellaan. Vähä-Aasiaa pidetään sen kotimaana, legendan mukaan ristiretkeläiset toivat sen Eurooppaan yhden ristiretken jälkeen. Ensinnäkin hinta.

Joskus ripustimet leikataan pois, ja samalla vihreä sato ilmestyy nopeammin, mutta se on vähemmän.

Salottisipulin kasvatus ei ole niin vaikeaa ja kasvuolosuhteet ovat samanlaiset

Salottisipulin tärkeä laatu on hyvä säilyvyys: se ei kuivu, ei itä huoneenlämmössä ja säilyy uuteen satoon asti.

Salottisipulin lajikkeet

Ural violetti

• Siperian keltainen Kuban Kvochka
• Tähti Bonnila F1
• Ihmisten keskuudessa salottisipulia arvostetaan mehukkaiden ja tuoksuvien vihreiden sekä keskikokoisten, hyvin säilyneiden sipulien vuoksi, jotka säilyvät kaupunkiasunnossakin uuteen satoon asti. Sen maku on erittäin miellyttävä, terävä, mutta pehmeämpi kuin sipulin. Ja hänen kynä on erittäin herkkä eikä kasva karkeaksi pitkään aikaan. Kyllä, ja sen kasvattaminen on paljon helpompaa kuin sipulit.. Salottisipulin levitys
• Maun hienoudet ovat herkkusuille. Salottisipulien hoito ei eroa paljon sipulien hoidosta. On tarpeen poistaa rikkaruohot, vesi, multaa maa. Erityisen tärkeää on kastella kasveja, kun se potkaisee vihreän massan pois. Kuukausi ennen sipulien korjuuta kastelu lopetetaan.
• sipulien kasvattaminen Perhesipulille, tieteellisesti salottisipulille, on ominaista poikkeuksellinen kypsyys.
• - puolimyöhäinen niemimaalajike nauristen kasvattamiseen. Kuivien suomujen väri on punertavan violetti. Litistettyjen sipulien massa on jopa 58 g. Lajike kestää pulttia ja mätää - yksi parhaista varhain kypsyvistä lajikkeista. Kasvukausi itämisestä lehtien puhkeamiseen on 60–70 päivää. Sipulit ovat pieniä, painavat 20-25 g, mausteinen maku. Kuivien ulompien suomujen väri on keltainen, sisemmät mehukkaat valkoiset. Pesässä on jopa 7-8 sipulia. Lajike on erittäin tuottava, sillä on korkea sipulien säilyvyys, taudinkestävyys.

• - Monialkioinen, kypsyvä lajike kauniilla pinkkipunaisilla sipuleilla.. Yksi aikaisin kypsyvistä lajikkeista, jonka kasvukausi itämisestä lehtien ilmestymiseen on 55–60 päivää. Sipulit ovat pieniä, 25–50 g painavia, mausteisia. Raakasuomujen väri on keltainen ja vaaleanpunainen, sisäpuoliset mehukkaat valkoiset. Lajike on kuivuutta kestävä, tuottava.
• - viittaa niemimaisen maun keskikauden lajikkeisiin, joita kasvatetaan yhdessä paikassa enintään viisi vuotta. Nauriin lehtien sato on 1,5 kg / neliömetri. m. Se kasvatetaan yksivuotisessa kulttuurissa siemenistä. Kasvujakso 82-87 päivää. Pesässä on 4 tai useampia pyöreitä sipuleita, joista jokainen painaa 30–39 g. Kuivat sipulit ovat kellanruskeita. Lajike on pehmeä, antaa vakaat viher- ja sipulisadot. Useimmiten salottisipulia kasvattaessaan puutarhurit kiinnittävät paljon vähemmän huomiota lajikkeeseen kuin kasvatettaessa sipulia. He etsivät yleensä vain "perheen ilmettä". Salottisipulilajikkeita on kuitenkin useita, mukaan lukien erinomaiset Ural- ja Siperian-valikoiman lajikkeet. Ja jotta niissä olisi helpompi navigoida, alla on hyvin lyhyt kuvaus yleisimmistä salottisipulilajikkeista
• Länsi- ja Pohjois-Euroopassa salottisipulia on ollut kaikkialla ristiretkien ajoista lähtien ja ne ovat erittäin suosittuja. Ja Kreikassa se on tunnettu Bysantin valtakunnan aikakaudesta lähtien. Kasvin suuren kysynnän vuoksi monet sen lajikkeet jalostettiin. Erityisesti sen viljely Euroopan mantereen pohjoisosassa tuli mahdolliseksi sen jälkeen, kun syntyi alalajeja, jotka tuntuvat hyvältä pohjoisen ankarassa ilmastossa. Mutta Venäjällä salottisipulia tunnetaan paljon vähemmän. Vaikka viime aikoina se on saanut yhä enemmän suosiota venäläisten puutarhureiden keskuudessa. Maassamme sillä on useita epävirallisia nimiä: "salottisipuli", "kuschevka", "pensas" ja "harakka". Ja katsotaanpa reseptejä, lue ne.
• Jos maaperä on hedelmätön, salottisipulia on ruokittava.​.​
• Salottisipulilla on parempi säilyvyys sipuliin verrattuna, sekä korkea kylmänkestävyys - sipulit eivät vaurioidu -10 ... -15 asteen lämpötilassa. Melko varhainen kulttuuri Chapaevsky
• SIR-7 Kunak

• Smaragdi vitamiinikori
• Airat Mitä hyötyä salottisipulista on
• kiitos Alina. Top dressing
• Maaperän salottisipulit rakastavat neutraalia tai lievästi hapanta ja erittäin hedelmällistä. Paras maaperä on komposti, joten kompostia ei kannata säästää sänkyihin. He valmistavat maaperän salottisipulin istutusta varten syksyllä: neliömetriä kohden sirotetaan 2-3 ämpäriä kompostia tai humusta, 70 grammaa superfosfaattia ja 70 grammaa kaliumsulfaattia. Mineraalilannoitteiden sijasta voit käyttää tuhkaa, ei oikeastaan ​​mitään erilaista, "samat munat, vain sivukuva."
• - erilaisia ​​keskikauden, yleiskäyttöisiä, kypsytys, puoliterävä maku. Kasvukausi on 66 päivää. Muodostaa pesään 3-8 sipulia. Sipulit ovat pyöreitä tai pyöreitä litteitä, painavat enintään 40 g Kuivien suomujen väri on vaaleanpunainen, mehukas - vaalean violetti - aikaisin kypsyvä salottisipulin lajike. Sipuli on tiheä, pieni, painaa 20–35 g. Ulkosuomujen väri on keltainen ja vaaleanpunainen. Pesän sipulien lukumäärä on 4-7 kappaletta. Lajike on erittäin tuottava, sipulien säilyvyys on hyvä.
• - varhain kypsyvä sipulilajike, jonka kasvukausi on 70–75 päivää. Sipulit ovat litteät pyöreät, paino 25-35 g, erittäin tiheä, puoliterävä maku. Kuivien suomujen väri on keltainen, sisäpuoliset mehukkaat valkoiset - aikaisin kypsä puoliterävä lajike. Sipuli on pyöreä, painaa 18–22 g. Kuivat suomut ovat ruskeita vaaleanpunaisia, mehukkaita valkoisia. Pesässä on 3-4 sipulia. Naurisato 1,2-1,4 kg / neliömetri. m. Säilytetty jopa 10 kuukautta.
• - aikaisin kypsä mausteinen maku. Itävyydestä vihreiden höyhenten sadonkorjuuseen 19–22 päivää, lehtien massakasvuun 65–70 päivää. Kuivien suomujen väri on keltainen, mehukas - valkoinen. Sipulit painavat jopa 30 g. Sipulien säilyvyys on korkea. Saanto 1,6 kg/neliömetri. Sipuli on pyöreä, keltainen kuivasuomuinen, painaa 15 g. Se muodostaa pesään 5–6 sipulia.
• Salottisipuli sisältää muihin sipulilajikkeisiin verrattuna enemmän sokeria. Lisäksi kivennäisaineita on enemmän: fosforia ja kalsiumsuoloja. Sipulit sisältävät germaniumia, kobolttia, kromia, nikkeliä, titaania ja piitä.
• Ne valmistetaan laimennetulla mullein- tai lintujätteellä ja sipulien muodostumisen alussa - kaliumlannoitteilla tai tuhkalla. Hedelmällisen maan lisäksi salottisipulit rakastavat aurinkoa ja kohtalaista kastelua.
• Koko ja maku ovat pehmeämpiä."Ural Gardener" nro 13, 2016
• Lumipallo Kushchevka Kharkova

• ryöpytä Vonsky
• Albic Askorbiinihappopitoisuus salottisipulissa on myös huomattavasti korkeampi kuin missään muussa muodossa, siinä on fytonsideja, karotenoideja ja eteerisiä öljyjä. Sitä on pitkään käytetty useiden maha- ja silmäsairauksien hoidossa, ja nykyään se tunnetaan anti-inflammatorisena aineena. Sen sisältämiä flavonoideja käytetään syövän ehkäisyyn. Totta, kaikki on hyvää kohtuudella, joten salottisipulien liiallinen kulutus ei todennäköisesti ole hyödyllistä keholle.
• Se on vähemmän palava, salaatti Salottisipulia isommaksi. osa pienistä sipuleista poistetaan, jolloin pesään jää 5-6 sipulia. Tätä varten maa haravoitetaan sipuleista ja pienet sipulit revitään irti höyhenen mukana.
• Salottisipulin parhaat edeltäjät ovat palkokasvit.​<Предыдущая статья​
• Salottisipulit tunnetaan nimellä "harakka", "charlotte". Salottisipulilla on herkkä, herkkä ja erikoinen maku - aikaisin kypsä lajike, jossa on mausteisia sipuleita. Sipuli on munamainen, painaa jopa 32 g. Kuivat ja mehukkaat suomut ovat valkoisia. Nauriin sato 1,9 kg/m². Säilytetty jopa 7 kuukautta.
• - Keskikauden lajike, jonka kasvukausi on 65-70 päivää. Sipulit ovat pieniä, 25-30 g painavia, puoliterävä maku. Ulompien suomujen väri on kelta-ruskea violetilla sävyllä, mehukkaat sisäsuomut ovat vaalean violetteja. Pesässä on yleensä 6-7 sipulia. Lajike kestää alhaisia ​​lämpötiloja ja veden puutetta maaperässä - varhain kypsyvä, mausteinen, kypsyvä lajike kasvatukseen kaksivuotiaassa sevka-viljelmässä. Pesässä on 5–6 sipulia, joista kukin painaa enintään 35 g. Sipuli on leveän soikea. Kuivat suommut ovat vaaleanpunaisia,
• - myöhään kypsyvä sipulilajike. Sipulit ovat pieniä tai keskikokoisia (30–70 g), yleensä 3–4 sipulia per pesä. Sipulien ulompien suomujen väri on punainen, sisemmät mehukkaat valkoiset ja vaalean violetin sävyiset, sipulien maku on puoliterävä. Se erottuu muista lajikkeista kestävyydeltään epäsuotuisia kasvuolosuhteita, tuholaisia ​​ja tauteja vastaan ​​- varhain kypsä lajike. Sipulit ovat pyöreitä litteitä, painavat 20–30 g. Pesään muodostuu jopa 8 sipulia. Se eroaa jatkuvasti korkeasta tuotosta ja sipulien hyvästä säilyvyydestä
• Salottisipuli: Reseptit ja pieni
• Tuhkaa voidaan käyttää sipulikärpäsiä vastaan. ja lehtien matoja vastaan ​​- ruokasuolaliuos, suhteessa 1 kuppi 10 litraa vettä Istuta salottisipulit hyvin porkkanoiden kanssa, nämä kasvit suojaavat toisiaan. Salottisipuli suojaa porkkanoita porkkanakärpäsiltä, ​​porkkanat suojaa salottisipulia sipuliperhoilta.
• yksi kommentti Sen kemiallinen koostumus on lähellä makeiden sipulien kemiallista koostumusta. Salottisipulille on ominaista hyvä säilyvyys.
• Shrike Marneulsky (Bargalinsky)
• Koinar Takaaja
• Andrei Ainutlaatuisen maun ansiosta salottisipulin, kuten tavallisen sipulin, käyttö on laajalle levinnyt monenlaisten ruokien valmistuksessa. Salottisipulilla on kuitenkin yksi tärkeä etu verrattuna siihen: herkän maun ansiosta se ei häiritse ruuan muiden ainesosien aromia ja makua. Se on hyvin marinoitu, suolattu, haudutettu. Sen käyttö sopii keittoon, jauhelihaan, liemeen, sitä voidaan käyttää lisäaineena kala- tai liharuokiin. Sillä on kuitenkin myös vasta-aiheita. Sitä ei suositella syömään suuria määriä niille, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavan tai virtsaelimen kanssa. Ihmisten, joilla on korkea mahahappo, tulisi myös rajoittaa salottisipulien käyttöä, koska se voi aiheuttaa vielä korkeamman happopitoisuuden.

syö vain kerran ostettuna

greeninfo.ru

Mitä eroa salottisipulilla ja tavallisella sipulilla on?

Irina Golovach

sisään
Salottisipulit istutetaan joko aikaisin keväällä tai syksyllä talveksi. Keväällä salottisipulit istutetaan, kun pakkasuhan on ohi. Ennen istutusta salottisipulit liotetaan kaliumpermanganaattiliuoksessa 15-30 minuuttia. Jos salottisipulit säilytettiin kylmässä, säilytetään niitä 20-25 asteen lämpötilassa viikon ajan ennen istutusta.
Seuraava artikkeli>

natallli

Tunnetuimmat lajikkeet: venäläinen, violetti, Kuban, Krasnodar
- tuottava talvenkestävä lajike. Sipulit ovat pitkänomaisia, muodostavat suuren 5-7 kappaleen pesän. Ulkosuomujen väri on ruskean violetti.

- myöhään kypsyvä salottisipulilajike. Sipulit ovat pitkänomaisia, soikeita, painavat 50–90 g. Kuivien suomujen väri on vaaleanpunaisen keltainen, sisältä mehukkaat valkoiset. Pesässä on yleensä 4-6 sipulia. Lajike on erittäin tuottava, sitä levitetään pääasiassa siemenillä.
- keskikauden lajike, niemimaa. Kasvujakso 83 päivää. Pesään muodostuu 2–4 pyöreä-litteä ja pyöreä soikea sipulia, paino noin 26 g. Kuivien suomujen väri on ruskehtavan vaaleanpunainen, mehukas - vaaleanlila, jossa on valkoinen sävy.

- Keskikauden lajike. Sipulit ovat pyöreitä litteitä, paino 25-30 g, puoliterävä maku. Kuivien suomujen väri on keltainen. Lajikkeelle on ominaista korkea sato ja sipulien säilyvyys.
- Keskikauden puoliterävä lajike, jossa tummanruskeat kuivat ja punertavan mehukkaat suomut. Sipuli on poikittain elliptinen, painaa 25 g Tuottavuus 1,8 kg / neliömetri.

Salottisipuli: lajikkeet

Milana...nohchi

Maku on erilainen, melko hapan-makea, ei haise (on selvää missä) syömisen jälkeen. Kastikkeissa, salaateissa. Karamellisoitu lihaksi. Paista vain lisukkeeksi.
seuraava artikkeli

Daria

Parhaat sipulit istutettavaksi

Natalia

Salottisipuli viittaa

Salottisipuli: viljely ja hoito. Miksi siitä on hyötyä? | Tie tietokoneliiketoimintaan

Salottisipuli (Allium ascalonicum L.) on kaksivuotinen ruohokasvi sipuliheimosta (Alliaceae). Sofokles sesongin ulkopuolella

Tukeva Kaivosmies Atlas F1

Tällä sipulilla on kolme päälajiketta: tanskalainen, venäläinen ja peruna. Jokainen niistä on jaettu melko suureen määrään makeita ja mausteisia lajikkeita, jotka puolestaan ​​​​on löytäneet sovelluksen ruoanlaitossa tai perinteisessä lääketieteessä. Salottisipuli on houkutteleva myös siksi, että kaikki sen lajikkeet ovat varhaisia ​​ja kypsyvät kolmesta neljään viikkoa aikaisemmin kuin muut sipulit. Sipulit ovat suhteellisen pieniä, mutta "makaa". Ne säilyvät erittäin hyvin koko talven, eivät itä eivätkä mätäne. Eikä vain säilytysolosuhteissa, vaan myös huoneenlämmössä. Sanalla sanoen salottisipulilla on kaikki tiedot venäläisten sympatian voittamiseksi

Salottisipuli tai Ashkelon sipuli (lat. Allium ascalonicum) on monivuotinen ruohokasvi, sipuli-heimon (Alliaceae) sipuli-suvun (Allium) laji.

Jatkamme salottisipulin viljelyn pohdiskelua ja analysoimme salottisipulin viljelyn ominaisuuksia viherkasveille ja naurisille.​

Salottisipulin kasvatus

- pieni, halkaisijaltaan 3 cm. Ne haarautuvat paremmin ja muodostavat enemmän tytärsipuleita. Pienet sipulit ovat vähemmän tuottavia, ja niitä käytetään usein myöhään viheriöiden pakottamiseen tai syyskylvöyn ennen talvea. Suurista sipuleista syntyy suuri määrä pieniä sipuleita, ja niiden käyttö on epäkäytännöllistä. eräänlainen sipuli Sipuli on pieni, painaa 25-50 g; väri violetista valkoiseen. Primordia on 50-60. Istutettaessa sipuli muodostaa useita lehtiä ja jopa 20 50-60 cm korkeaa nuolta.Lehdet ovat lieriömäisiä, ohuita, vahapäällysteisiä. Nuolet ilman turvotusta, lieriömäiset. Kukat pienet, valkoiset. Kukinto pieni, löysä. Siemenet ovat pienempiä kuin sipulin. Salottisipulin sipulit ovat hyvin samanlaisia ​​kuin sipulisipulit: myös todellisia, hyvin kypsyviä ja erittäin hyvin (paremmin kuin sipulia) säilytettyjä, mutta yleensä pienempiä - 9-40 g ja monikasvuisia. Ne muodostavat useita versoja - yhdessä pesässä jopa 30 kpl. ja enemmän. Lehdet ovat ohuempia kuin sipulin, subulaattiset, kirkkaanvihreät, pitkään karkeuttamattomat, 20-40 cm pitkiä.

- Keskivarhainen puoliterävä lajike, 59 päivää kuluu ennen lehtien asettumista. Erittäin hedelmällistä. Kuivat suomut ovat ruskeita punertavan sävyin, mehukkaita - vaalean violetteja. Pesässä on 4 - 8 pyöreää sipulia, jotka painavat 25 - 50 g. Kevyt, Fusarium-mätä kestävä.

- poikkeuksellisen tuottava lajike, joka on tarkoitettu kasvamaan viherkasveilla talvi- ja kevätkasvihuoneissa sekä huoneolosuhteissa. Lajike on varhain kypsyvä. Lehdet ovat kirkkaanvihreitä, enintään 30 cm pitkiä. Sipulit ovat litteät pyöreät, pienet, painavat enintään 20 g. Kuivien suomujen väri on keltainen, sisäpuoliset mehukkaat valkoiset. Pesässä on 8-10 sipulia.

- puolimyöhäinen niemimaalajike, jonka kasvukausi on 52–69 päivää. Sipulit ovat muodoltaan soikeita, vaaleanpunaisia ​​kuivia suomuja. Pesässä on 4-7 sipulia, jotka painavat 23-52 g. Lajikkeen säilyvyys on korkea. Kestää pulttia ja mätää. Sopii talven istutukseen.

- puoliterävä makulajike, joka on tarkoitettu kasvamaan kahden vuoden viljelyssä. Sipuli on pyöreä, painaa 16–18 g. Pesässä 5–7 sipulia. Kuivatut sipulin suomut ovat keltaisia. Saanto 1,6 kg/neliö m.

Salottisipulin istuttaminen

- keskikauden hybridi. Erinomaisen makuiset sipulit, erittäin hyvin säilyneet. Kuivat ulkosuomut ovat pronssinruskeita.

Salottisipuli (yleisesti - perhesipulit, kuschevka, kusovka, harakka) ovat eräänlainen sipuli. Sitä on viljelty yli 2 tuhatta vuotta. Sen latinankielinen nimi on Syö nuoria lehtiä, jotka leikataan useita kertoja kasvukauden aikana. Myös pienet erikoismakuiset sipulit ovat syötäviä. Käytä myös isoa sipulia. Täällä on paljon reseptejä, se on salottisipulista, siellä näet miksi ostit sen, se kiinnostaa sinua yhtäkkiä.

​Saat tarkempia tietoja "Kaikki kurssit" ja "Apuohjelma"-osioista, joihin pääsee sivuston ylävalikosta. Näissä osioissa artikkelit on ryhmitelty aiheittain lohkoihin, jotka sisältävät mahdollisimman yksityiskohtaista tietoa eri aiheista. Jos salottisipulia istutetaan ennen talvea, se tulee tehdä 1-1,5 kuukautta ennen odotettavissa olevia pakkasia, koska salottisipulissa on juurtua. Mutta samaan aikaan sen ei pitäisi alkaa kasvaa. Istutuksen jälkeen sängyt multataan humuksella, jonka kerros on 3-4 cm, joka poistetaan sitten keväällä, ja siksi salottisipulin viljely on suunnilleen sama, mutta on eroja, joita nyt harkitsemme.

Salottisipulia arvostetaan niiden varhaisista, pehmeistä, tuoksuvista vihreistä sekä keskikokoisista maukkaista sipuleista, joista valmistetaan erinomaisia ​​suolakurkkuja. Sitä on pitkään pidetty gourmet-sipulina, koska se ei peitä muiden tuotteiden herkkää makua.

Sprintti

Salottisipulin hoito

venäläinen violetti

Sipulimainen Guran Athos

Allium ascalonicum

Tuholaistorjunta

​www.google.com/search?q=onion+salottisipuli​

Voit myös tilata blogin ja saada tietoa kaikista uusista artikkeleista. Se ei vie paljon aikaa. Napsauta vain alla olevaa linkkiä:​ Istuta ennen talvea Toisin kuin tavalliset sipulit, yhdestä istutetusta sipulista syntyy useita pieniä 3–4 cm kokoisia tytärsipuleita, jotka ovat kiinnittyneet emosipuliin ja muodostavat sen ympärille eräänlaisen kaulakorun. Yhteensä tällaisia ​​sipuleita voi olla 6 - 12, mutta joissakin lajikkeissa niiden lukumäärä voi olla jopa 25 ja jopa 40 kappaletta. Tästä syystä salottisipulia kutsutaan joskus harakaksi. Myös koko joukko ohuita ja kapeita höyheniä ilmestyy emosipulista.

Salottisipulia kutsutaan myös Ascaloniaksi. Se on yksi viljellyistä sipulilajikkeiden lajikkeista, eikä sitä esiinny luonnossa ilman alustavaa istutusta. Se on esiintynyt muinaisista ajoista lähtien Lähi-idässä. Tällä kasvilla ei ole vain useita hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan myös erittäin miellyttävä maku, joten se on nykyään laajalti levinnyt ympäri maailmaa.

Nimihistoria

Salottisipuli - mitä se on ja miten sitä syödään? Nämä ovat kysymyksiä, joita monet ihmiset kysyvät. Se tuli Euroopan maihin 1300-luvulla, mutta silloin sitä kutsuttiin eshkalotiksi (raamatullisen Ashkalonin kaupungin nimestä), koska se oli silloin kasvanut täällä. Ajan myötä monilla eurooppalaisilla kielillä tämä nimi muuttui salottisipuliksi. Lisäksi tämän tyyppistä sipulia kutsutaan myös nimellä "kushchevka" tai "kvochka". Hänellä on nämä kirkkaat lempinimet, koska kyky tehdä suuri pesä samaan aikaan yhdessä pensaassa, joka koostuu useista sipuleista. Niiden lukumäärä on erilainen (viidestä kolmeenkymmeneen kappaleeseen). Se riippuu hoidosta ja kuitenkin tärkein ero, joka erottaa salottisipulin muista vastaavista viljelykasveista, on sen kasvullinen lisääntymistapa. Tämä kulttuuri on saavuttanut tällä hetkellä suuren suosion juuri sen kykynsä lisääntyä melko nopeasti ja helposti. Nykyään voit hyvin usein nähdä erilaisia ​​kasvilajikkeita, kuten salottisipulia. Mitä se on, kuvataan yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa. Lajikkeet eroavat yleensä sipulin koosta, muodosta ja väristä sekä mausta.

Mitä eroa salottisipulilla ja sipulilla on?

Jos emme ota huomioon salottisipulien pientä painoa, se herättää ensinnäkin huomion viljelyn helppoudella, merkittävällä varhaisella kypsymisellään ja lisääntyneellä tuottavuudellaan. Korkea pakkaskestävyys mahdollistaa tämän sadon istutuksen ennen talvea. Talvisalottisipulin höyhenet kasvavat melko aikaisin, ja sato voidaan korjata pari viikkoa ennen varhaisen kypsän sipulilajikkeen ilmestymistä.

Useimmissa tapauksissa viljelykasvin, kuten salottisipulin (kasvataan siemenistä), viljely tapahtuu varhaisten vihreiden vuoksi. Tällaisella kasvilla on melko pitkä lepoaika, mutta jo helmikuussa voit saada erinomaisen sadon kasvihuoneista. Salottisipulien poistamisen jälkeen kasvihuoneeseen istutetaan yleensä kurkkujen tai tomaattien taimet.

Kun tätä satoa kasvatetaan ikkunalaudalla, käytetyt siemenet voidaan käyttää toisen kerran. Tässä tapauksessa vihreät poistetaan sipulien osilla, jotka leikataan keskiosan alapuolelle. Ja ne, jotka jäävät ruukkuun, antavat puolestaan ​​toisen sadon. Sipulilajeilla tämä ei toimi.

Salottisipuli - gourmet-tuote

Muinaisista ajoista lähtien tällaista kasvia on pidetty erittäin maukkaana ja sillä on erittäin hedelmälliset siemenet. Salottisipuli on oikeutetusti gourmet-tuote. Sillä on miniatyyri ulkonäkö tavallisesta, mutta tässä on kapeammat, pitkäkestoisemmat ja herkät höyhenet. Sen sipuleissa on miellyttävä tuoksu, lihan silkkinen rakenne ja mieto puolimakea maku. Tämä kulttuuri ei saa sinua itkemään leikattaessa (toisin kuin sipulit), eikä myöskään pahanhajuista hengitystä ole, joten monet ihmiset haluavat lisätä sen erilaisiin tuoreista vihanneksista koostuviin salaatteihin.

Monet ruoanlaittomaailman reseptit sisältävät samanlaisen ainesosan. Kypsennyksen jälkeen se saa yleensä erityisen aromin ja ainutlaatuisen maun, joka ei peitä muita tuotteita. Lisäksi kuuluisat ranskalaiset kokit valmistavat ruokaa yksinomaan salottisipulista, ja pienet sipulit sopivat erinomaisesti upeiden suolakurkkujen valmistukseen lihan mausteena.

avoimessa maassa

Salottisipulin kaltaisen kulttuurin kasvattaminen: mitä se on ja mistä tällainen prosessi koostuu, ovat melko yleisiä kysymyksiä. Sen viljely on monella tapaa samanlainen kuin sipulin viljely, mutta samalla sille on ominaista tiettyjen vivahteiden esiintyminen. Esimerkiksi sipulit istutetaan lämpimään maahan ei-toivottujen nuolien ilmaantumisen välttämiseksi, ja salottisipulit istutetaan melko aikaisin, joissain tapauksissa jopa sen jälkeen, kun lumi on sulanut ja pääsy puutarhaan on avattu.

Märän ja kylmän maaperän läsnä ollessa tapahtuu juurten nopea kasvu, ja sen jälkeen lehdet ilmestyvät. Siksi salottisipulit istutetaan usein ennen talvea. Tässä tapauksessa se on voimakas kasvi, jossa on kehittyneet täysipainoiset sipulit. Jos istutus tapahtui myöhemmin, ne päätyvät kuivaan, lämpimään maahan ja lehdet kasvavat nopeammin kuin juuret. Tätä tilannetta pahentaa entisestään lämpö ja kosteuden puute, mikä voi johtaa viljelmän kehityksen pysähtymiseen. Sen jälkeen ei kastelu voi pelastaa kasvia. Sipulit lopettavat kehityksensä ja lopettavat kasvun, kun taas lehdet muuttuvat keltaisiksi ja juuret pysyvät pieninä.

Istutusprosessi ja jälkihoito

Salottisipulit, jotka kasvavat siemenistä, jotka ovat melko tehokkaita, suosivat hedelmällisiä ja löysä maata. Se on melko valonhaluinen, ja lannoitetuissa maaperässä se muodostaa merkittävän vihreiden lehtien ruusukkeen. Siksi se vaatii avoimen ja aurinkoisen paikan, koska sen ravintoala on paljon suurempi kuin sipulikasvin. Yleensä sitä kasvatetaan kolmenkymmenen senttimetrin penkkien välissä ja peräkkäisten taimien välillä - viisitoista.

×

Oma perheen puutarha - Apua

Rakkaat ystävät!

Näin suuressa valikoimassa kaikenlaisia ​​tavaroita on erittäin helppo eksyä ja tietysti haluat niin paljon asioita! Mutta tapahtuu niin, että kaikkea ei ole mahdollista tilata kerralla.

Jotta et menetä suosikkituotteitasi etkä tuhlaa aikaa niiden etsimiseen, olemme luoneet sinulle kätevän osion, johon voit tallentaa haluamasi paikat.

Nyt voit säveltää henkilökohtaisen "Perhepuutarhan".

Uuden osiomme sivulla sinulla on mahdollisuus luoda sinulle sopivia listoja, joille tallennetaan tulevia laskeutumisia koskevat suunnitelmasi.
Lajittele tuotteet luetteloihin hinnan, kulttuurin, istutusajan tai minkä tahansa sinulle sopivan kohteen mukaan.

Piditkö jostain, mutta haluatko tilata sen myöhemmin?
Luo lista, tallenna valitut tuotteet sinne ja kun aika tulee, klikkaa "Lisää ostoskoriin" -painiketta. Tulevan tilauksen kokonaissumma näkyy oikeassa alakulmassa.

Aloita käyttämällä jo luotua "Suosikit" -listaa ja tallenna kaikki haluamasi paikat siihen. Jos haluat luoda luettelon omalla nimelläsi, napsauta Lisää uusi luettelo -painiketta. Anna sille mikä tahansa nimi, joka auttaa sinua navigoimaan, esimerkiksi "Siemeniä 2016", "My Club", "Kesäkukkapenkki" jne. Ja kun aika koittaa, tilaa kaikki tarvittavat tavarat muutamalla klikkauksella, esim. talvipuutarhaasi varten.

Nyt tarkastelemalla tuotteen yksityiskohtaista kuvausta, voit napsauttaa "Lisää My Family Gardeniin" -painiketta, jolloin haluamasi tuote tallennetaan valitsemaasi kansioon.

Helppoa, nopeaa, kätevää! Onnellisia ostoksia!

Kuinka käyttää My Family Gardenia

Jos haluat lisätä tuotteen My Family Gardeniin, sinun on mentävä tuotesivulle.

Valitse näkyviin tulevasta lisäikkunasta luettelo, johon haluat lisätä nykyisen kohteen. Voit valita uuden listan antamalla sille nimen. Kun olet valinnut luettelon, sinun on napsautettava "OK" -linkkiä.

Perheeni puutarha
Osiosivulla näet kaikki lisäämäsi tuotteet sekä luodut listat.

Täältä voit laittaa tavarat koriin kappaleen mukaan:

Ja koko lista:

Voit myös poistaa tuotteen valitusta luettelosta:

Tai tyhjennä koko tuoteluettelo:

Voit poistaa luettelon kokonaan käyttämällä seuraavaa linkkiä:

Luo luetteloita eri aiheista. Esimerkit voivat olla hyvin erilaisia: "Tuleva kesäkukkapenkkini", "Antaa", "Omenapuutarha" ja paljon muuta. Tiedätkö tarkalleen, mitä tilaat hedelmä- ja marjataimista? Joten kutsu luetteloa "Vkusnotishcha" lisäämällä suosikkilajikkeet sinne. Ja kun aika koittaa, tilaa koko luettelo muutamassa vaiheessa.

Olemme tehneet kaikkemme tehdäksemme My Family Gardenista mahdollisimman kätevän ja ymmärrettävän!

Sipulit tuntevat kaikki, mutta kaikki eivät ole kuulleet salottisipulista. Itse asiassa se löytyy aina myynnistä, mutta se on tutumpi nimellä "harakka", kushchevka, pesimä, pensas. Vihannesten kasvatus ei aiheuta erityisiä vaikeuksia. Kaikki on melko yksinkertaista, ja tulos on miellyttävä. Mitä tarvitaan, jotta mehukas salottisipuli muuttuu vihreäksi puutarhassa?

Salottisipuli on sipuliperheen edustaja, joka on tunnettu maailmalle lähes tuhat vuotta. Sen toinen nimi - Ashkelon-sipuli - tulee muinaisen palestiinalaisen Ascalonin kaupungin nimestä, jossa sitä viljeltiin aktiivisesti. Salottisipulin tarkkaa kotimaata ei tunneta, on vain varmaa, että sen alkuperä liittyy aikakirjoissa mainittuun Vähä-Aasiaan.

Tähän päivään asti kulttuuria on kasvatettu Egyptissä, Kreikassa, Intiassa, Georgiassa, Kazakstanissa ja Venäjällä Kubanissa. Vyöhykemuotoisten lajikkeiden jalostus mahdollisti kuitenkin sen ilmestymisen pöydälle pohjoisen ankarassa ilmastossa.

Ero salottisipulin ja sipulin välillä

Kulttuurin nimi puhuu puolestaan. Pensaisuus, pesimäisyys, tuottoisuus - kaikki tämä koskee salottisipulia. Jos sipuli on yksi tai kaksi suurta päätä per pensas, sen sukulainen pystyy muodostamaan yhdestä sipulista jopa neljänkymmenen pienen neilikan perheen, vaikka useammin jopa 20. Juurestosto on pitkänomainen, joten sitä on mahdotonta sekoittaa se kaverin pyöreillä päillä

Yhden salottisipulin kynnen koko ei pääsääntöisesti ylitä 4-5 cm. Koko perheen kokonaispaino on jopa puoli kiloa.

Pensaisuuden lisäksi särmä erottuu vihreästä höyhenestä: se on ohuempi, putkimainen, pyöreä. Väri voi vaihdella vaaleasta tummanvihreään, usein vähäisellä vahapinnoitteella.

Haaraa kohti on 8-10 höyhentä. Niiden maku on melko herkkä, täydellinen tuoreisiin salaatteihin.

Pituudeltaan särmän viheriöt pystyvät venymään 40 cm. Mutta ne eivät yleensä salli sen tehdä tätä, leikkaamalla sen pois, kun se saavuttaa 20-30 cm - se on kätevämpi myydä, ja ampumisen todennäköisyys pienenee .

Voit istuttaa salottisipulia paikalle sekä syksyllä, valkosipulin jälkeen että aikaisin keväällä. Pakkaskestävyys on hämmästyttävä. Useita kertoja jäädytettynä ja sulattaessa sipulit eivät mätäne, säilyttäen ominaisuutensa ja itämiskykynsä.

Viljelmä erottuu myös varhaisesta kypsyydestä: 2-3 viikon kuluttua voit leikata vihreät, ja vielä puolentoista kuukauden kuluttua päät ovat valmiita käyttöön. Samanaikaisesti jälkimmäisiä säilytetään täydellisesti paitsi maassa pakkasten aikana, myös talossa huoneenlämmössä.

Shrike voi korvata sipulit kokonaan pöydällä. Sitä arvostetaan sen pehmeän miellyttävän, hieman makean maun, mehukkuuden, katkeruuden puutteen vuoksi. Kun päätä puhdistetaan kuoresta, repeytymistä ei tapahdu. Tiedetään, että muutama vuosikymmen sitten jopa lapset söivät salottisipulia borschtin tai leivän kanssa, ja tämä on osoitus sen ominaisuuksista.

Korkean kalsium- ja fosforipitoisuuden vuoksi salottisipulin käyttö vahvistaa luustoa. Askorbiinihappo ja fytonsidit vahvistavat immuunijärjestelmää, auttavat torjumaan akuutteja hengitystieinfektioita ja akuutteja hengitysteiden virusinfektioita sekä tuhoavat muita patogeenisiä mikrobeja.

Lajikkeiden monimuotoisuus

Aikaisemmin sipulit olivat tyypillisiä eteläisille alueille, joilla on leuto ilmasto. Nykyään on kehitetty talvenkestävimpiä lajikkeita, joita voidaan kasvattaa keskileveysasteilla. Yhteensä nyt tunnetaan yli viisikymmentä eri lajiketta, jotka on jaettu seuraavien parametrien mukaan:

• ennenaikaisuuden perusteella;
• pakkasenkestävyys;
• makea/karvas.

Jos puhumme vyöhykejaosta, niin eteläisten lajikkeiden joukossa ne eroavat toisistaan:

• "Kushchevka Kharkiv"- upea kuivuutta kestävä keskikauden lajike. Sen sipulit on pyöristetty purppuranvärisillä kuorilla ja mehukkailla violeteilla suomuilla. Yhdessä perheessä voi olla 3-12 neilikkaa. Juurikaston maku on hieman katkera, sen kasvukausi on 80-90 päivää. Se on altis peronosporoosille liiallisella kosteudella ja sipuliperholle. Sen vihreät sopivat hyvin siipikarjan päälle kastikkeeksi.
• "Kunak"- pidetään myöhään kypsyvänä lajikkeena, jonka sipulien täysi kypsymisaika on enintään 105 päivää. Vihanneksen muoto on pyöreä, ehkä hieman litteä. Kuori on vaaleankeltainen, joskus ruskean sävyinen. Vaakojen sisäpuoli ovat valkoisia. Perheessä on 3-4 melko isoa neilikkaa. Säilyy hyvin koko talven.
• "Tähti"- varhain kypsyvä, kuivuutta kestävä lajike, jonka kypsymisaika on 55–60 päivää. Antaa erittäin hyvän sadon ja on samalla pakkasenkestävä. Sipulit ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin sipulit, vain pienempiä, painavat noin 30 grammaa. Kuori on ruskea. Sisällä oleva liha on vaaleanpunaista, sillä on terävä maku. Antaa runsaasti vihreyttä.
• "Kuban keltainen"- kuivuutta kestävä keskikauden eteläinen lajike, jonka kasvukausi on 85-90 päivää. Perheeseen kuuluu 4-10 pyöreää, noin 30 g painavaa sipulia, kuori vaaleankeltainen, liha sisältä vihertävänvalkoinen, hieman karvas. Harvest antaa hyvän, täydellisesti säilytetty toukokuuhun asti.

Pohjoisille leveysasteille sopivat seuraavat lajikkeet:

Hyvän sadon saamiseksi lajiketta valittaessa on keskityttävä sen sopeutumiseen paikallisiin olosuhteisiin. On hyvä, jos he myyvät paikallisia sipuleita ja siemeniä.

Videokatsaus salottisipulilajikkeista

Salottisipulien lisääntyminen

Shrike lisääntyy kahdella tavalla - siemenet ja yksittäiset sipulit (kasvillinen lisääntyminen). Toisessa tapauksessa kaikki on yksinkertaista: sopivimmat neilikka istutetaan keväällä tai syksyllä höyhenen tai sipulin päälle.

Kuitenkin 4-5 vuoden kuluttua istutusmateriaali alkaa menettää parhaat ominaisuudet ja vastustuskykynsä sairauksille. Lajike on rappeutunut, minkä seurauksena sen lajikkeen uusiminen lisääntymismenetelmällä on tarpeen.

Helpoin tapa on ostaa siemeniä kaupasta, mutta voit kerätä ne itse nuolilta. Tätä varten syksyllä, valkosipulin jälkeen, istutetaan terveellisimmät ja suurimmat salottisipulit. On toivottavaa, että niiden paino on yli 60 grammaa. Keväällä sulamisen aikana itäminen alkaa ja sitten nuolien heittäminen.

Istutus tulee tehdä alueelle, joka on eristetty muiden sipulilajikkeiden pennoista, jotta ristipölytystä ei tapahdu.

Shrike-siemenet eivät ole ollenkaan suuria. Ne istutetaan pääasiassa kevätkuukausina, etelässä se on mahdollista myös talvella. Ensimmäisenä vuonna siementen istutuksen jälkeen muodostuu "äiti"-sipuli, joka hajoaa 3-5 viipaleeseen. Seuraavalla istutuksella jokaisen lohkon pesä on vielä suurempi, sitten enemmän, kunnes istutusmateriaali on uusittava uudelleen.

Laskeutumisen valmistelutyöt

Valmisteluvaiheessa siemenet lajitellaan välttämättä. Vain terveet sipulit sopivat maaperään, ilman merkkejä taudista ja vaurioista. Nauriin istutettavaksi otetaan hampaat, joiden halkaisija on 3 cm. Suurempia käytetään viherkasveille ja nuolelle.

Mitä suurempi sipuli, sitä enemmän se antaa perheelle, mutta tuloksena saadut viipaleet ovat paljon pienempiä kuin keskikokoisesta sarjasta.

Salottisipulin istutustekniikka on yksinkertainen, vaikka kulttuuri on omalla tavallaan oikukas. Tiettyjen edellytysten noudattaminen valmisteluvaiheessa on välttämätöntä sipulin viljelyn onnistumiseksi.

Paras paikka laskeutua

Shrike suosii hyvin ilmastettua, hedelmällistä, neutraalia maaperää. Se voi olla mustaa maaperää, savia tai hiekkaista savia, tärkeintä on happamuuden tasapaino. Pohjaveden tulee olla yli metrin syvemmällä, koska seisova vesi on haitallista sipulille. Jos vedet ovat korkeammalla, kuivatus on toivottavaa istutuksen aikana. Itse kulttuuri on valoa rakastava, joten se tarvitsee avoimen, korkean aurinkoisen tilan ilman varjoa.

Salottisipulin edeltäjät ja naapurit

Satomääriin vaikuttavat voimakkaasti aiemmin sipulipellolla kasvaneet viljat. Parhaat edeltäjät ovat palkokasvien perheen edustajat: herneet, pavut, pavut. Se lisää myös istutussatoa tomaatin, perunan, kaalin, kesäkurpitsan ja kurkun jälkeen. Sipulia ei suositella istuttamaan maissin, auringonkukan, valkosipulin ja punajuuren jälkeen.

Porkkanat ovat pahin edeltäjä, mutta ihanteellinen naapuri. Se hylkii täydellisesti sipuliperhoa, kun taas porkkanakärpänen pelkää myös salottisipulia. Osoittautuu molempia osapuolia hyödyttävä kahden kulttuurin rinnakkaiselo.

Muita hyviä naapureita risteileille ovat salaatti, retiisit ja mansikat.

Kohteen kaivaminen ja lannoitus

Istutustyötä edeltää maan kaivaminen. Kaivamissyvyys on 20-25 cm, eli melkein lapion pistin. Tämä kyllästää maan hapella ja tuhoaa mahdolliset tuholaiset. Ne myös poistavat tarpeettomia rikkaruohoja ja niiden juuria, jotka saattavat itää ensi vuonna.

Mutta ennen sitä on tarpeen levittää orgaanisia lannoitteita - 3-4 kg / m 2 lantaa tai kompostia. Vaihtoehtoisesti laita 1 rkl. superfosfaatti ja urea. Maaperän happamuuden vähentämiseksi puutuhka sopii - 3-4 ruokalusikallista / m 2. Keväällä lisätään lisää typpilannoitteita, 1 rkl kutakin. m 2:lla.

Jos istutus suunnitellaan syksylle, paikka on valmisteltava kesän lopussa. Kevättöihin valmistautuminen alkaa syksyn puolivälissä.

Aika kylvää

Pääkylvötyö alkaa helmi-maaliskuussa etelässä ja huhtikuussa keskimmäisillä leveysasteilla. Tällä hetkellä istutetaan harakan sipulit, joiden ensimmäiset höyhenet ilmestyvät kuukaudessa, ja vielä 1,5-2 kuukauden kuluttua nauris saapuu. Uskotaan, että kevätistutukset ovat paremmin muotoiltuja ja vähemmän alttiita tuholaisten hyökkäyksille.

Terveen salottisadon kasvattamiseksi sinun ei tarvitse keskittyä lainkaan maaperän lämpenemiseen. Ihanteellinen aika sevkan istuttamiseen on laskeutunut lumi. Jos istutetaan myöhemmin, niin lämpimässä maaperässä sipulin juuriston kehitys tapahtuu intensiivisemmin kuin kasvin maanpäällinen osa.

Jos aiot saada aikaisia ​​vihreitä, käytetään talviversiota. Hampaat tai siemenet istutetaan lokakuun puolivälissä tai lopussa, pari viikkoa ennen pakkasia. Viimeinen ehto on erittäin tärkeä, koska istutetun materiaalin on mahdotonta "herätä" etukäteen. Ensimmäiset tulokset etelässä voidaan odottaa maaliskuussa.

Lisätietoja laskeutumisesta ennen talvea toisessa artikkelissamme:

Salottisipulin istutustekniikka

Sevkom

Kaikki siemenet on valmisteltava istutusta varten. Tätä varten salottisipulisarjat lajitellaan ja istutetaan vain korkealaatuiset keskikokoiset sipulit. Sen jälkeen niitä kuumennetaan 10 tunnin ajan 40 °C:ssa uunissa tai akulla tai kaadetaan vedellä säilyttäen sen optimaalinen lämpötila.

Tämä toimenpide on erinomainen sienisairauksien ehkäisy.

Jos lasku on tehtävä mahdollisimman nopeasti, hieman vaaleanpunainen kaliumpermanganaattiliuos tulee apuun.

Taimet istutetaan perinteisesti sänkyihin, muissa tapauksissa - harjuihin. Upotus tulee suorittaa siten, että vain pienet sipulien kärjet jäävät maan yläpuolelle. Mutta et voi painaa kylvöä maahan, sinun tulee tehdä noin 4-5 cm syviä uria tai reikiä ja pudottaa hampaat niihin 7-10 cm etäisyydelle toisistaan. Talviistutuksissa urien syvyyden tulisi olla suurempi. Niitä ohjaa noin 20-30 cm leveä riviväli.