Kuinka lihamylly toimii - kuvaus. Manuaalinen lihamylly - kuinka koota oikein, yleiskatsaus parhaista valurauta-, alumiini-, ruostumaton teräs- ja muovimalleista Lihamyllyn kinemaattinen kaavio

Olen iloinen voidessani esitellä teille artikkelin kotitalouksien sähkölaitteista, joiden tarkoituksena on vähentää monien kotiäitien keittiössä vietettyä aikaa - sähköinen lihamylly.

Lihamylly - mekaaninen tai sähkömekaaninen laite lihan jauhamiseksi. Sitä voidaan käyttää myös muuntyyppisten elintarvikkeiden jauhamiseen sekä nuudeleiden, makkaroiden, spagettien, evästeiden, mehujen valmistamiseen pehmeistä hedelmistä ja vihanneksista.

Lihamyllyn keksi 1800 -luvulla paroni Karl Drez.

Sähköisen lihamyllyn etu

- sähköisellä lihamyllyllä on enemmän voimaa kuin tavallisen ihmisen kädellä ja kuin monitoimikoneella lihamyllyssä;

- sähköinen lihamylly jauhaa lihan paljon nopeammin kuin ihminen, joten säästät aikaa;

- Sähköinen lihamylly tekee erinomaista työtä lihan suonien kanssa. Tavallisessa lihamyllyssä sinun on joskus irrotettava arina, poistettava veitsi, poistettava suonet veitsestä, koottava uudelleen ...

- sähkökäyttöiset lihamyllyt eivät vaadi tiukkaa kiinnitystä pöytään eikä vapaata kulmaa pöytään. Ne on valmistettu pöytä- tai lattiaversiona;

- turvallisuuden vuoksi kotitalouksien sähköisissä lihamyllyissä on yleensä kapeampi ja pidempi lihanottokaula, ja niiden mukana toimitetaan työntölaite - joka estää sormien pääsyn ruuviin.

Sähköinen lihamylly koostuu seuraavista osista:

- runko, jossa on moottori;
- lihan vastaanotin;
- tarjotin lihan vastaanottimen yläpuolella
- ruuviakseli;
- veitsi;
- ristikko;
- grillin kansi.

Liha tai muu tuote lihan vastaanottimen kautta menee ruuvikuljettimelle, jonka avulla se puristetaan arinaa vasten, ja leikataan sitten pois arinan pintaa pitkin liukuvalla veitsellä. Lihamyllyn lihan vastaanottimessa on kylkiluita, joiden avulla leikataan pienempiä paloja lihanpalasta, joka on liian suuri kulkemaan ruuvin läpi. Tuotteet jauhetaan lihamyllyssä jatkuvasti: tuote laitetaan lihan vastaanottimeen ja poistuu arinan kautta.

Kun valitset sähköistä lihamyllyä, sinun on kiinnitettävä huomiota laitteen seuraaviin ominaisuuksiin:

- Vihannesleikkuri (silppuri), jonka avulla voit leikata kovia vihanneksia viipaleiksi, kuutioiksi ja kuutioiksi.

- Makkarakiinnitys. Sen avulla voit helposti valmistaa kotitekoisia makkaroita, makkaroita tai wienereitä: luonnollinen kuori on kiinnitetty tähän lisäosaan, kiinnitys ruuviin ja sinun on vain hallittava tulevan makkaran täyttämistä jauhelihalla.

- Jauhelihan mallinnuslaite mahdollistaa jauhelihan jakamisen tasaisiksi annoksiksi.

- Tomaattikappale, suunniteltu tomaattimehun ja pastan valmistukseen.

- Puristinkiinnike, auttaa valmistamaan mehuja pehmeistä hedelmistä ja vihanneksista.

- Raastin kiinnitys, voit käyttää lihamyllyä raastimena.

- Suuttimet taikinaan, joita käytetään nuudeleiden, spagettien ja keksien valmistukseen.

- Leikkuumuotin avulla voit muodostaa samankokoisia kotletteja valmiista jauhelihasta. Täysin valinnainen vaihtoehto lihamyllylle, samaa mieltä. Monet valmistajat kuitenkin sisällyttävät sen sarjaan.

Ostohetkellä

Kun ostat sähköisen lihamyllyn, sinun on suoritettava pari vaihetta:

- Tarkista toimivuus. Monet myyjät haluavat sanoa lauseen: "Jo testattu." Älä kuuntele, se säästää hermojasi, jos laite ei toimi.

- Tarkista laitteen vakaus. Lihamyllyn tulee seisoa tukevasti tasaisella pinnalla eikä heilua.

- Täyttö laitteen passin mukaan. Ja sitten yhtäkkiä joku "lainasi" veitsen kotiinsa tai verkon sarjasta.

- Katso, onko ulostulon korkeus kätevä, joudut ehkä välittömästi ostamaan jauhelihalle tarkoitetun erityisen kulhon. Tästä näkökulmasta mitä korkeampi "poistumispaikka" sijaitsee, sitä parempi ja kätevämpi. Mutta tämä ei ole syy kieltäytyä ominaisuuksiltaan, suunnittelultaan ja hinnaltaan sopivalta sähköiseltä lihamyllyltä.

Säännöt sähköisen lihamyllyn käytöstä

1. Jotta sähköinen lihamyllysi pysyisi hengissä pitkään, älä heitä luita yhdessä lihan kanssa käsiteltäväksi. On myös parempi heittää liha pieniksi paloiksi, mahdollisimman vähän, mutta se säilyi. Nämä toimenpiteet suojaavat veitsiä ja sähkömoottoria kulumiselta.

2. Käytön jälkeen kaikki osat on pestävä perusteellisesti ja pidettävä puhtaina. Periaatteessa tämä sääntö koskee kaikkia laitteita, joilla ruokaa valmistetaan.

3. Veitset tulee aina teroittaa, mikä suojaa moottoria tarpeettomilta ylikuormituksilta, mikä myös pidentää lihamyllyn käyttöikää.

4. Jos talossasi on pieniä lapsia, kiinnitä huomiota siihen, ettei yksikään heistä tartu kahvaan lihankerääjään, koska pienestäkin aukosta huolimatta pienen kahva voi juuttua siihen.

Teolliset sähköiset lihamyllyt, toisin kuin kotitaloudet, eroavat toisistaan pääasiassa koon, suorituskyvyn ja tietysti hinnan mukaan.

Karkean käsityksen vuoksi tässä on muutamia laitteen parametreja:

- Mitat: 68 × 40x44 cm

- Paino: 27-60 kg

- Tuottavuus: 75-600 kg / h, ts. kotitalouksien lihamyllyjen standardien mukaan - 1,25-10 kg minuutissa.

- Hinnat: 3500 - 13 000 UAH tai 430 - 1600 USD

Teollisten sähköisten lihamyllyjen tarkoitus on catering ja lihantuotanto.

Video sähköisistä lihamyllyistä (ukrainan kieli)

Joten siinä kaikki. Toivotan onnistuneita ostoksia!

Sähköisen lihamyllyn pääkomponentit

Harkitse sähkömallien pääkomponentteja ja komponentteja ja selitä niiden tehtävät laitteessa.

Kotelo moottorilla ja vaihteistolla

Minkä tahansa sähköisen mallin pääkomponentit. Moottori on välttämätön liikkeen siirtämiseksi lihamyllyn (ruuvin) työosiin. Vaihteisto vähentää moottorin nopeutta ja lisää vääntömomenttia (voimaa, jolla akseli pyörii). Sen mekanismi koostuu useista vaihteista, joiden halkaisija on erilainen (muovi tai metalli). Muovivaihteisto on yleisin vaihtoehto. Se maksaa vähemmän ja painaa vähemmän, mutta jos moottori on jumissa (äkillinen pysäytys ylikuormituksen vuoksi), hammaspyörät voivat rikkoutua. Suunnittelua, jossa on metallivaihteita, pidetään luotettavampina, harvinaisempina, painaa enemmän ja maksaa hieman enemmän.

Moottorin ja vaihteiston lisäksi kotelo voi piilottaa: päälle / pois ja peruutuspainikkeet liittimillä, ohjauskortti, sulakkeet. Näiden komponenttien läsnäolo riippuu mallin valmistajasta ja suunnitteluominaisuuksista.

Ruuvi

Tämä on kierteinen työakseli. Sen päätehtävänä on siirtää tuotteet uloskäynnille. Liikkumisen aikana hän poimii palaset, murskaa ne, jakaa ne osiin kylkiluilla ja työntää ne veistä kohti. Pitkä varsi, jossa on paljon kierroksia, valmistaa ruoan paremmin viipalointiin kuin lyhyt. Hyvissä lihamyllyissä käytetään vain ruostumattomasta materiaalista valmistettua metalliruuvia.

Vastaanottokammio

Metallinen suutin, jossa ruokaa käsitellään. Sen sisäpuolella on reunat, jotka helpottavat lihan kulkua ja auttavat ruuvia työntämään sitä veitsiä kohti. Veitsi, arina ja ruuvi asetetaan vastaanottokammioon, tuotteet ladataan yläosan kaulan läpi. Useimmiten tämä suutin on yksiosainen, mutta on olemassa useita malleja, joissa kamera voidaan purkaa. Esimerkiksi Philips HR2743 / 00 -lihamyllyssä se voidaan avata kahdessa osassa juoksevan veden alla huuhtelua varten. Ja Philips HR2723 / 20 -mallissa on sisällä erityinen holkki, johon kaikki jäänteet kerätään. Vastaanottokammio pysyy käytännössä puhtaana.

Lokero

Pääntie päälle sijoitettuna helpottaa ja nopeuttaa tuotteiden lataamista. Ennen käsittelyä on kätevää laittaa leikatut palat lokeroon ja ohjata ne sitten kaulaan työntimellä. Luotettavin ja kätevin on laaja kartion muotoinen metallialusta, joka kestää mekaanisia vaurioita.

Veitsi

Tarvitaan ruoan leikkaamiseen ja paloitteluun ennen kuin se viedään ritilän läpi. Eri valmistajien veitset voivat vaihdella sekä muodoltaan että materiaalinsa koostumukselta. Paras vaihtoehto on itseteroittuva ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, joka ei vaadi erityistä huoltoa.

Säleiköt

Levyn reikien koosta riippuen ristikot on jaettu kolmeen luokkaan:

Pieni 0,3-0,35 cm.
Keskimäärin 0,4-0,5 cm.
Suuri 0,6-0,8 cm.

Erikseen on ritilä naudanlihan stroganoffille, jossa on pitkät (enintään 3 cm) raot, jotka ovat pitkänomaisia.

Levyillä, joissa on eri halkaisijat, voit saada eri sakeuden jauhelihaa. Lisäksi ne voidaan sovittaa tietyntyyppisiin tuotteisiin. Esimerkiksi tomaattien käsittelyyn voit ottaa suuremman arinan pienemmille pähkinöille.

Lisäkiinnikkeet

Näitä ovat kaikenlaiset laitteet hedelmien ja vihannesten käsittelyyn, leikkeleiden ja makkaroiden muodostamiseen sekä murotaikinaan.

Liitosmutteri

Pitää ruuvia, veistä ja arinaa yhdessä asennossa, kiinnittää rakenteen asennuksen aikana. Täyte on osittain kosketuksessa liitosmutteriin, kun se kulkee arinan läpi, joten kuten kaikki tärkeimmät työelementit, sen on oltava ruostumatonta terästä. Muutoin tuotteet voivat hapettua. Ulkopuolella mutterissa on kylkiluita, jotka auttavat avaamaan sen työn päätyttyä.

Mekaanisen lihamyllyn pääkomponentit

Monet sähkö- ja mekaanisten mallien komponentit ovat identtisiä ja täyttävät saman tehtävän (liitosmutteri, ruuvi, ritilät ja veitsi), joten niitä ei tarvitse käsitellä tarkemmin. Myös manuaalisissa lihamyllyissä on lisälaitteita, mutta niiden valikoima ei ole niin suuri. Parhaassa tapauksessa valmistajat täydentävät laitteen joukolla ylimääräisiä ritilöitä ja suuttimen evästeille. Tarkastellaan vain niitä komponentteja, joilla nämä sähköiset ja mekaaniset mallit eroavat pohjimmiltaan.

Runko

Itse asiassa mekaanisissa malleissa se on valettu vastaanottokammio, joka on asennettu pöydälle. Yläosassa on pistorasia (lihavastaanotin), jonka kautta tuote asetetaan. Joissakin malleissa se on siirretty kotelon keskeltä tai viistetty pohjassa. Tämä kellon muoto auttaa ruuvia tarttumaan ladattuihin kappaleisiin. Mitä leveämpi säiliö, sitä helpompi täyttää. Koostumukseltaan runko voi olla valurautaa tai alumiinia. Jokaisella näistä materiaaleista on etuja ja haittoja.

Ylä- ja alakenkä kiristysruuvilla

Tämä on ylempien pysäyttimien ja alemman puristimen nimi, jotka kiinnittävät lihamyllyn rungon pöydälle. Jotta kiinnikkeet eivät jätä jälkiä pinnalle, on valittava malli, jossa on muovi- tai kumitiivisteet. Kiinnitysruuvi siirtää alempaa kenkää ylöspäin, jolloin hiomakone voidaan kiinnittää pöytälevyyn. Nykyaikaisissa malleissa valmistajat joskus korvaavat kengät tyhjiön imukupilla.

Vipu

Kiinnitetty ruuviin, asennettu kotelon takaosaan. Sen avulla akseli ja veitsi saadaan liikkeelle. Kahva on kiinnitetty muovi- tai metalliruuvilla.

Sähköisen lihamyllyn luokitus

Nykyaikainen teollisuus tuottaa kahdenlaisia sähköisiä lihamyllyjä:

Ruuvi

Kuva 4-Ruuvilihamylly: 1-mutterinen 8-paikkainen ura 9-osainen, 2 pieni arina 9-runkoinen 10-työntäjä, 3- iso arina 10-työntäjä 11-lokeroinen, 4 arina naudanlihan stroganoff-11-lokerolle, 5- veitsi 12-sähköinen, 6-jousinen, 7-ruuvinen

Kuva 5 - Ruuvilihamylly

Taulukko 1 - Ruuvilihamyllyjen ominaisuudet

Leikkuri

Kuva 6-Leikkuri-lihamylly: 1-lukkoinen 6-virtapainike, 2-veitsinen 7-runko, 3-kansiinen 8-sähkömoottori, 4-lasi 9-virtajohto, 5-lukituslaite 10-pohjainen, 11-kiinnitysruuvit

Kuva 7 - Cutter -lihamylly

Taulukko 2 - Leikkurin lihamyllyjen ominaisuudet

Sähköisen lihamyllyn fyysinen periaate

Ruuvin sähköisen lihamyllyn (EMC) työkappale on identtinen tavanomaisen manuaalisen lihamyllyn kanssa, mutta ruuvi vastaanottaa pyörivän liikkeen sähkökäytöstä. Pyörittäessään ruuvi tarttuu jalostettuun tuotteeseen, joka syötetään kotelon syöttökaulaan, ja siirtää sen leikkuulaitteeseen - ruuviin kiinnitetyn veitsen ja arinan.

Arinan reikiin puristettu tuote katkaistaan pyörivällä neliteräisellä veitsellä, joka on tiukasti kiinni arinan päässä. Tuotteen seuraavien osien paineen alaisena, joita ruuvi kuljettaa jatkuvasti, murskattu tuote puristetaan ulos arinan rei'istä jauhelihan muodossa.

Sähköisessä lihamyllyssä (EMC) tuote leikataan (jauhetaan) sen vuoksi, että se leikataan sirppimuotoisilla levyveitsillä vastakkaisiin suuntiin. Pyörivä liike suurella taajuudella (yli 8000 rpm) sirppiterät saadaan sähkömoottorista, jonka akselille ne on kiinnitetty.

Sähköisten lihamyllyjen laadun tärkeimmät indikaattorit

Mitä sinun pitäisi heti kiinnittää huomiota sähköistä lihamyllyä valittaessa, on sen teho, juuri hän on sähköisen lihamyllyn ominaisuuksien pääindikaattori, koska jos teho ei riitä, koneesta tulee täysin hyödytön keittiö. Erinomainen tehonindikaattori on arvo 800 W, optimaalinen on 500-600 W, mutta on olemassa mini-malleja, joiden teho on 200-400 W. Toinen tärkeä parametri valittaessa on materiaali, josta laite on valmistettu. Yleensä ei ole mitään vikaa, kun tähän käytetään erityistä elintarvikelaatuista muovia, joka kestää koteloon siirretyt kuormat.

Sisäosien, kuten ritilät, veitset ja ruuvit, on välttämättä oltava metallia, koska ne kantavat kaikki kuormat laitteen käytön aikana. Ruuvi on spiraalin muodon pääosa, kiinnikkeet ja veitset on kiinnitetty siihen. Pyörimisen aikana ruuvi siirtää myös lihan tuloaukosta laitteen ulostuloaukkoon. Sattuu, että sähköisissä lihamyllyissä on kaksi ruuvia: muovinen ruuvi hedelmille ja marjoille ja metallinen ruuvi lihalle, esimerkiksi Tefal ME7011 -malli. Lihamylly, jonka runko on kokonaan metallia, on vakaampi, mutta se lisää massaansa.

Veitset ovat yhtä tärkeitä kuin ruuvi. Veitsien tulee olla valmistettu hyvästä teräksestä, ne voidaan myös teroittaa määräajoin, ja tämän prosessin tiheys riippuu teräksen laadusta. On kuitenkin olemassa lihamyllymalleja, joiden ei tarvitse teroittaa veitsiä, ne ovat joko valmistettu korkealaatuisesta teräksestä tai teroittuvat itse.

Käänteinen tai käänteinen vieritys, eli ruuvin pyöriminen vastakkaiseen suuntaan. Sitä käytetään näissä tapauksissa, jos sinulla on juuttunut ydin, kääntämällä ruuvi palauttaa sen sisääntuloon. Jos sähköisellä lihamyllyllä ei ole tällaista toimintoa, sinun on tehtävä kaikki manuaalisesti purkamalla laite.

Moottorisuoja voidaan toimittaa automaattisena katkaisijana tai sähköisenä sulakkeena tai mekaanisena lukituksena. Molemmat suojaustyypit on kuitenkin suunniteltu suojaamaan moottoria ylikuormitukselta ja ylikuumenemiselta.

Toinen sähköisten lihamyllyjen laadun indikaattori on vaihteisto. Vaihteistossa rakenteen kustannusten alentamiseksi on äskettäin käytetty muovivaihteita, ne ovat vähemmän luotettavia kuin metallivaihteet ja sopivat paikkoihin, joissa ei ole suuria kuormia, tai laitteen resurssit vähenevät 2 vähemmän. Onneksi tuontivalmistajat tarjoavat koottuja vaihteistoja, jotka voidaan vaihtaa kotona tai erityisessä korjaamossa kodinkoneiden korjaamiseksi.

sähköisen lihamyllyn toimintahäiriön diagnostiikka

Kuva 8 - Sähköisen lihamyllyn vähentäjän metallivaihteisto

Kuva 9 - Boshin muovivaihteet

Lihamylly on keittiölaite, jossa on mekaaninen tai sähköinen käyttölaite ruoan murskaamiseen ja jauhamiseen.

Lihamylly koostuu seuraavista:

kotelot (materiaali - ruostumaton teräs, alumiini, valurauta, muovi);
vastaanotin (lokero tuotteen suoraan sijoittamiseen);
ruuvi (elementti, joka syöttää tuotteita veitselle);
neliteräinen veitsi;
ristikko (verkko / levy).

Pieniksi paloiksi / viipaleiksi leikattu tuote laitetaan päälle lihamyllyyn. Ruuvikuljettimen (ruuvin) kierrosten välissä se kuljetetaan veitselle.

Ruuvin etuosassa on "sormi", johon veitsi on kiinnitetty. Lopussa on varsi, jota käytetään kahvalla tai sähköisellä mekanismilla.

Veitsi, joka on tiukasti kiinnitetty kiinteään arinaan, pyörii ruuvin kanssa. Tämän vuoksi tuote murskataan. Reiän kulku ja poistaminen varmistetaan syöttämällä uusi osa tuotteesta.

Lihamyllyjen tyypit

Kodinkoneet on jaettu kahteen tyyppiin:

Mekaaninen lihamylly käytetään kahvalla. Laite on kiinnitetty pöydän reunaan. Tätä varten kotelon pohja on varustettu kumijaloilla ja ruuvipuristimella.

Jälkimmäinen puristaa jalat tiukasti pöydälle, mikä estää laitteen liikkumisen käytön aikana.

Kahva kääntää ruuvia kuljettavan kierreakselin ja kääntää veistä. Tarttuessaan arinaan veitsen terät jauhavat tuotteen ja työntyvät ulos reikien läpi.

Sähköisessä myllyssä moottori sijaitsee kotelon sisällä, sitä käytetään painikkeella, eikä kahvaa tarvita. Kotelon alaosaan on sijoitettava kumiset jalat, jotka suorittavat useita toimintoja:

estää laitteen liukuminen tai siirtyminen käytön aikana;
antistaattinen;
vaimentaa tärinää moottorin käydessä.

Luokat:

Huippuluokan lihamyllyt erottuvat suorituskyvystään. Niiden pääasiallinen tehtävä on jauhaa liha, siipikarja ja kala jauhelihaksi.

Kotitalouksien lihamyllyt pienellä teholla ilman lisämuotoja ja toimintoja.

Korkea: 1500 - 3000 W, tuottavuus keskimäärin 2 kg / 1 min.
Keskimääräinen: 800 - 1500 W, tuottavuus keskimäärin 1,5 kg / 1 min.
Pieni: 400–800 W, tuottavuus keskimäärin 0,8–1,5 kg / 1 min.

Lihamyllyjen ominaisuudet

Esitys

Mekaanisissa lihamyllyissä tämä ilmaisin riippuu henkilön kohdistamasta voimasta. Sähkömalleissa suorituskyky osoittaa tuotteen keskimääräisen painon 60 sekunnissa.

Yleisesti uskotaan, että suorituskyky liittyy suoraan valtaan, mutta tämä ei aina pidä paikkaansa. On malleja, joilla on sama teho, ja samalla niiden suorituskyky vaihtelee 1,5 tai jopa 2 kertaa.

Muissa tapauksissa pienitehoisilla sähkölaitteilla on sama suorituskyky kuin tehokkailla malleilla.

Kodinkoneissa se vaihtelee 400 W: sta 2000 W: iin. Teho on jaettu nimellis- ja maksimitehoihin.

Nimellinen- jatkuva teho, jolla lihamylly toimii normaalitilassa, mutta enintään 15 minuuttia. Sen jälkeen tarvitaan pitkä lepo.

Enimmäismäärä- lihamyllyn yläraja, kun käsitellään pieniä luita, suonia, rustoa. Käytössä on tarkasti määritelty aika, joka valmistajien on ilmoitettava ohjeissa.

Useimmiten se ei ylitä 60 sekuntia. On suositeltavaa käyttää tätä tilaa mahdollisimman vähän jauhatettaessa:

jäädytetty liha;
nauha tai vanha liha;
luut.

Suurimmalla osalla lihamyllyistä on tehoreservi. Mutta hätätilassa työskentely vaikuttaa negatiivisesti moottorin kestävyyteen.

Kaikki sähkömallit on varustettu moottorisuojalla ylikuormitusta ja ylikuumenemista vastaan.

Automaattinen virrankatkaisin

Koostuu kahdesta metallilevystä. Normaalikäytössä ne ovat suljetussa asennossa. Jos moottori ylikuumenee, sähkön kulutus kasvaa.

Lyhyen ajan kuluttua, kun ylimääräinen virta kerätään levyille, ne irrotetaan. Laite on jännitteettömänä ja seuraava käynnistys on mahdollista moottorin jäähtyessä.

Lämmityselementti

Muovisulake, joka on suunniteltu tietylle lämmityskynnykselle. Jos lihamyllyyn putoaa esine, jota veitsi ja ruuvi eivät pysty käsittelemään, moottori jatkaa käyntiään ja lämpenee.

Kun kriittinen lämpötila saavutetaan, sulake murtuu, moottori on tukossa ja laite irrotetaan verkosta.

Lokero (taso / taso)

Suunniteltu tuotteiden kätevään ja turvalliseen syöttämiseen suuhun käsittelyä varten.
Sähkölaitteissa, joissa on kapea vastaanottimen kaula, se täytetään erillisenä osana.
Valmistettu metallista tai muovista.
Asennettu ylhäältä.

Manuaalisessa lihamyllyssä on leveä suu. Siksi lisäalustan käyttöä ei vaadita.

Runko

Mekaaninen lihamylly on valmistettu kolmesta materiaalista:

ruostumaton teräs (luja ja korroosionkestävä materiaali);
alumiini (kevyt);
valurauta (raskas, käytännöllinen, kestävä).

Sähköisissä lihamyllyissä on 3 tyyppistä materiaalia, joista runko on valmistettu:

muovi;
metalliseos;
ruostumaton teräs.

Pääsovellus on jauhaa lihaa homogeeniseksi massaksi jauhelihalle.

Lisäkäyttö:

silppuri (vihannekset / hedelmät);
pilkkominen (jää / pähkinät);
perunamuusin, kastikkeiden ja mehujen valmistus.

Sähköisen lihamyllyn mukana toimitetaan ruoan työntäjä.

Tämä on välttämätön varotoimi loukkaantumisten välttämiseksi, koska ruuvin akselin kierrosten määrä sähkölaitteissa on vähintään viisi kertaa suurempi kuin mekaanista lihamyllyä pyöritettäessä.

Lisävarusteet riippuvat mallista.

Vakiosarja sisältää:

säleiköt, joissa on erikokoisia reikiä;
veitset;
vihannesten ja hedelmien lisälaitteet / raastimet.

Lisävarustevaihtoehdot:

Kebe -kiinnitys. Sitä käytetään putkien valmistamiseen lihaa tai vihanneksia varten.
Makkaran kiinnitys. Tulevan makkaran kuori, joka on sidottu toiseen päähän, kiinnitetään siihen ja hienonnettu liha täytetään sisälle.
Leikkuulaite kuutiointia, ympyröitä, levyjä, tikkuja tai nauhoja varten. Näihin lisälaitteisiin kuuluvat vihannesleikkurit, raastimet ja silppurit.
Evästeen liite. Tällaisten kiinnikkeiden avulla sisälle ladattu taikina tulee ulos valmiista muodosta. Jää vain leikata saatu makkara osiin ja lähettää uuniin.
Levyjä jauhelihalle. Yleisimmät ja tunnetuimmat ritilät / verkot, jotka sisältyvät mihin tahansa lihamyllyyn. Ne eroavat halkaisijasta (3-9 mm) ja sisäisten reikien määrästä.

Rummut raastimelle / murskaimelle. Raastin onton sylinterin muodossa, jossa on erilaisia reikiä vihanneksille ja hedelmille.
Leivinmuotti. Harvinainen yksityiskohta. Muotin ansiosta jauheliha jaetaan tasaisiksi, kypsiksi valmistettaviksi annoksiksi.
Tomaatti / pehmeät vihannekset. Ontto sylinteri, jossa on hienoja reikiä, joiden läpi mehu ja massa valuvat.
sitrushedelmille. Korkin muotoinen suutin. Sisällä hän jättää kuoren, siemenet, kuoren. Vain mehu kaadetaan ulos.

Näitä ovat paitsi lisälaitteet, joiden täydellisyys vaihtelee lihamyllyn toiminnallisuuden ja tehon mukaan, myös lisälautaset ja veitset.

Useimmissa sähköisten lihamyllyjen malleissa on automaattinen peruutustoiminto. Se on välttämätöntä, jos suoni tai muu tuote ruuvataan ruuviin, jota lihamylly ei pysty käsittelemään.
Mekaanisissa lihamyllyissä on myös käänteinen versio. Tätä varten riittää, että käännät kahvaa muutaman kierroksen vastakkaiseen suuntaan.
Joissakin sähköisten lihamyllyjen malleissa on mahdollisuus ladata osia. Tärkeintä on antaa niiden kuivua pesun jälkeen ruosteen välttämiseksi.

Sähköisen lihamyllyn tärkein etu on se, että siinä olevien tuotteiden jauhaminen tapahtuu jatkuvasti, toisin kuin.
Ensimmäinen tuote-erä on käyttövalmis 5–10 sekunnissa eikä koko toimenpiteen lopussa, kuten on.
Kun verrataan lihamyllyä ja samalla toiminnalla, ensimmäinen voittaa tehon suhteen.
Lihamyllyn asentamiseksi sinun ei tarvitse valmistella paikkaa etukäteen ja kiinnittää laite turvallisesti. Riittää, kun vapautat tilaa pöydällä pistorasian lähellä.
Edut sisältävät kapean, pitkän vastaanottimen kaulan. Jos muistat turvasäännöt ja mainostat tuotteita erityisellä työntäjällä, sinun ei tarvitse huolehtia kynsistäsi ja sormistasi.

haittoja

Useita yleisiä haittoja, joita voi ilmetä käytettäessä sähköisiä lihamyllyjä:

Vaivoja syntyy, kun puhdistat ruuvin akselin imuaukon kapean aukon.
Metalliosat ovat kapriisia ylläpitää. Jos et kuivaa niitä kunnolla ajoissa, ruoste ja korroosion jäljet näkyvät usein.
Sähköjohto ei ole tarpeeksi pitkä.
Korkea melutaso moottorin käytön aikana.
Lihamylly toimii huonosti raastimena / murskaimena. Sylinterit on valmistettu ohuesta materiaalista, mikä johtaa suuttimen muodonmuutokseen.

Käänteinen liike alkaa vasta, kun lihamylly on pysähtynyt kokonaan.
Suuret mitat.
Ruuvi ei pysty selviytymään suonista, ne päätyvät ja sinun on käytettävä autoreversiota.
Ruoka on leikattava pieniksi kuutioiksi, muuten ne eivät kulje kaulan alaosassa.
Lihamyllyn metalliosia ei saa pestä astianpesukoneessa, muuten ne värjäävät, ruostuvat tai päällystyvät.
Huono veitsen teroitus. Lihamylly voi käsitellä vain lihaa ilman rasvaa ja suonia.
Ruuvin akseli ei pyöri hyvin, minkä seurauksena liha kerääntyy tälle alueelle ja jää jumiin.
Muoviset hammaspyörät ovat hauraita ja rikkoutuvat helposti.
Löysä lokeron kiinnitys.
Muovista valmistettu runko ja ruuvi ovat hauraita, halkeamia ja siruja ilmestyy nopeasti.

Kuinka valita lihamylly

Täydellinen sarja liittyy suoraan sähköisen lihamyllyn hintaan. Mitä enemmän suuttimia kiinnitetään siihen, sitä korkeammat kustannukset. Tämä sääntö auttaa valittaessa lihamyllyä, josta tulee välttämätön avustaja keittiössä.

Suorituskykyä ja tehoa

Optimaalinen ratkaisu satunnaiseen käyttöön on valita sähköinen lihamylly, jonka teho on 800 W-1500 W ja tuottavuus 1,5-2,5 kg / min.
Jos joudut käyttämään lihamyllyä usein, kiinnitä huomiota malleihin, joiden teho on 1500 W ja tuottavuus 2 kg / min tai enemmän.
Suuria määriä ja toistuvaa käyttöä varten on parempi valita laitteista, jotka kuluttavat jopa 2000 W ja joiden teho on enintään 3 kg.
Tämän tehon sähköiset lihamyllyt eivät sovellu enää kotiruokaan, ne on suunniteltu käytettäväksi julkisissa ruokapaikoissa.

Luotettavuus

Materiaalin, josta runko, ruuvi ja veitset, ritilät ja lisälaitteet valmistetaan, on oltava korkealaatuista. On tärkeää, ettei se sisällä haitallisia aineita. On suositeltavaa valita metallista, ei muovista valmistetut osat.

Meluisuus

Mitä pienempi tämä indikaattori, sitä miellyttävämpi ja helpompi on työskennellä lihamyllyn kanssa. Korkein kynnys on 82 dB. Ihmiskeho havaitsee normaalisti melua alueella 70-75 dB. Hyväksyttävät tärinäilmaisimet ovat välillä 60-70 dB.

Mitat (muokkaa)

Mitat, paino, lokero lisälaitteiden säilytykseen ja johdon lokero otetaan huomioon. Kiinnitä huomiota ulostulon korkeuteen.

Toimivuus

On harkittava etukäteen, mitä toimintoja sähkölaitteella pitäisi olla, mitä lisälaitteita on käytettävä jatkuvasti ja mitkä niistä voidaan luopua kokonaan.

Se on keskimäärin 1-2 vuotta. Mutta jos noudatat käyttö- ja turvallisuussääntöjä, lihamylly kestää kauemmin.

On parempi, jos se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka ei sisällä keholle haitallisia epäpuhtauksia, eikä metalliseoksesta tai muovista.

Tässä tapauksessa hän:

toiminut pidempään;
helpompi puhdistaa / pestä, myös
ei reagoi ruoan kanssa;
ei ime hajuja;
ei muuta väriä (ei haalistu);
ei muodosta lämpötilaa.

Ei ensisijainen, mutta välttämätön toiminto lihamyllyssä.

Ilman sitä sinun on lopetettava työ joka kerta ja purettava laite, jotta voit poistaa suonen tai palan luuta tai avata kuituja.

Materiaali

Metallin käyttö lihamyllyjen valmistuksessa ei ole enää uutuus. Mutta silti harvinaisia ovat sähköisten lihamyllyjen mallit, joissa on kotelo ja muovista valmistettu ruuviakseli.

Toisaalta tämä on haitta. Muoviosat ovat hauraita eivätkä herätä kuluttajien luottamusta luotettavuuden ja kestävyyden suhteen.

Toisaalta tämä on plussaa. Muoviruuvi murtuu nopeammin kuin moottori ylikuumenee, jos se kohtaa luun, ruston tai jänteen.

Tässä tapauksessa voit tehdä ilman rikkoutuneen osan vaihtamista itse ja välttää kalliita korjauksia tai uuden keittiöyksikön ostamista.

Mekaaninen lihamylly:

Ennen työn aloittamista sinun on varmistettava, että lihamylly on kiinnitetty ja että kaikki osat on asennettu paikoilleen.
Tuote asetetaan vastaanottimeen, joka on leikattu paloiksi tai viipaleiksi etukäteen.
Kun työnnät ruuvia kohti, on tärkeää muistaa turvasäännöt ja suojata sormesi.
Työn päätyttyä lihamylly puretaan, osat pestään ja kuivataan.

Sähköinen lihamylly:

Varmista ennen kuin alat leikata lihaa tai muuta ruokaa, ettei siinä ole luita.
Pilko liha leikattavaksi keskikokoisiksi paloiksi, suikaleiksi tai kuutioiksi ja sulata pakastettuna. Tämä pidentää terien ja moottorin käyttöikää.
Varmista, että veitset on teroitettu riittävästi.
Muista, että lihamyllyä ei ole suunniteltu kovakuituisten elintarvikkeiden käsittelyyn.
Käytä työntölaitetta korvaamatta sitä improvisoiduilla keinoilla ja vielä enemmän sormillasi.
Työn päätyttyä sammuta laite, irrota se verkkovirrasta ja pura se vasta sitten.
Käytä vain laitteen mukana toimitettuja tai sille sopivia osia ja lisävarusteita.

Työn päätyttyä, kun lihamylly on jo kytketty pois päältä verkosta, sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:

Poista tuotejäämät kotelosta ja ruuvin akselista.
Pese osat lämpimällä vedellä ja saippualla tai miedolla pesuaineella.
Huuhtele ja kuivaa. Nopeuttaaksesi voit käyttää paperisia.
Voitele veitsi, levyt ja lisälaitteet kasviöljyllä hapettumisen estämiseksi.

Upota laitteen kotelo, johto tai pistoke nesteeseen.
Jätä mukana toimitettu lihamylly ilman valvontaa.
Jätä laite toimintatilaan, jos lähellä on lapsia tai eläimiä.
Aseta laite kuumille pinnoille tai niiden lähelle.
Kanna / siirrä laitetta virtajohdolla.
Käsittele sähköjohtoa märin käsin.
Käytä laitetta vaurioituneen kotelon, johdon tai pistokkeen kanssa, jos moottori on epävakaa, pudotettuaan tai muuten vaurioitunut.

Jos osan korjaus tai monimutkainen vaihto on tarpeen, ota yhteyttä huoltoon.

Ehdot ovat erilaiset eri valmistajille.

Joissakin tapauksissa viallisten tuotteiden palautusaika on rajoitettu 15 päivään ostopäivästä. Mutta useimmissa tapauksissa takuu kestää 6 kuukaudesta 2 vuoteen.

Vaaditut dokumentit:

ostoskuitti;
passi;
täytetty takuukortti.

Palautus tai vaihto toiseen laitteeseen on mahdollista seuraavissa tapauksissa:

En ole tyytyväinen väriin, kokoon, ominaisuuksiin.
Pieniä / merkittäviä puutteita havaittu.
Jos takuu on umpeutunut tai sitä ei ole asennettu, mutta on kulunut alle 2 vuotta. Tässä tapauksessa sinun on todistettava, että vika tapahtui ennen ostamista.
Takuuajan lisäksi älä unohda käyttöikää, jonka aikana lihamyllyn palautus on myös mahdollista, mutta vain jos avioliitto on merkittävä ja korjaamaton.

Tässä tapauksessa väitteet tehdään valmistajalle tai valtuutetulle edustajalle.

Jos vika voidaan korjata, se on korjattava 20 päivää etukäteen.

Tässä tilanteessa ostajan on myös osoitettava, että toimintahäiriö ilmeni ennen laitteen luovuttamista hänelle.

Jos lihamyllyä ei ole koskaan käytetty, kuitti, esitys, sinetit ja etiketit on säilytetty.

Laadukkaat tavarat on mahdollista palauttaa voimassa olevan takuun ja myyntipisteen työntekijän suostumuksella.

Jos tarkastus tai tarkastus suoritetaan, ostajalla on oikeus olla läsnä.

Kun lihamyllyä ei voi vaihtaa / palauttaa:

Jos laite on luettelossa asianmukaisten muiden kuin elintarvikkeiden luettelossa, joita ei voi palauttaa / vaihtaa.
Jos vika ilmeni kuluttajan syyn vuoksi, koska käyttö- ja turvallisuusmääräyksiä ei noudatettu.
Sarjanumero poistettu / muutettu / puuttuu.
Vaihdettaessa osia ei-alkuperäisiin tai jos korjauksia ei suoritettu huoltokeskuksessa.
Kadonnut takuukortti / myyntikuitti.

Valmistaja tai yrityksen myyntiedustaja antaa täydelliset tiedot sähkölaitteen palauttamisesta tai vaihdosta.

Ensinnäkin muovista valmistetut osat hajoavat. Jos sähköinen lihamylly on tunnettu merkki, varaosien löytäminen ei ole vaikeaa.

Ruuvin akseli tai turvalaite voidaan helposti vaihtaa itse. Mutta jos moottorissa tai kotelossa on tapahtunut vika, sinun ei pitäisi luottaa omaan vahvuuteesi ja tietoosi, on parempi antaa laitteen korjaus ammattilaisille, jotka ovat perehtyneet tähän.

Toiseksi suuttimet rikkoutuvat, koska ne on valmistettu hauraista materiaaleista. Näissä tapauksissa on varaosia, harvemmin on mahdollista ostaa erillinen yksikkö.

Osat, jotka voit muuttaa itse:

veitset;
verkot / ristikot;
lastauslokero;
ruuvi akseli;
suuttimet;
muotit;
raastimet;
tomaattipuristin;
vihannesleikkuri.

Osien vaihto, joissa on parempi korjata sähköiset lihamyllyt huoltokeskuksessa:

painikkeet;
rungot;
moottorit;
sähköjohdot;
vaihteet;
katkaisijat;
pelkistimet;
öljytiivisteet;
kumitiivisteet;
hihnapyörät;
harjat;
elektroniset moduulit.

Valmistajat

Bosch

Suosittu brändi on osa saksalaisen Robert Bosch GmbH: n omistamaa yritysryhmää. Tämän tuotemerkin alla valmistetaan useita keittiölaitteita, jotka voivat tyydyttää jopa erittäin nirsot asiakkaat.

Myyntitoimistot ja asiakaspalvelukeskukset sijaitsevat yli 140 maassa ympäri maailmaa. Luettelo markkinoilla olevista tavaroista erottuu laadusta, uskollisesta arvosta ja houkuttelevasta suunnittelusta.

Tuotemerkki kuuluu japanilaiselle kaupalliselle yritykselle. Tunnettu tuotteiden korkeasta laadusta, suorituskyvystä ja kestävyydestä.

Päätehtaat sijaitsevat Japanissa, mikä ei estä yritystä viemästä tavaroita 120 maahan maailmassa ja palvelemaan asiakkaita oikealla tasolla.

Miellyttävistä ominaisuuksista tuotteet erottuvat suotuisasti:

hinnoittelupolitiikka;
toiminnallisuus;
uusien teknologioiden käyttöönotto;
ulkonäön houkuttelevuus.

Tämä brändi on ranskalaisen kaupallisen organisaation omaisuus, maailman johtava kodinkoneiden markkinajohtaja. Brändistä on pitkään tullut suosittu kotimaansa ulkopuolella ja se on jo valloittanut asiakkaita 135 maassa.

Moulinex -yrityksen pääsuunta on keittiölaitteet. Tuotteen erottuva piirre on sen helppokäyttöisyys.

Tämän merkin lihamyllyt ovat erilaisia:

sopivuus;
kompakti;
armo;
erilaisia houkuttelevia värejä.

Hollantilaisen julkisen yrityksen Royal Philipsin tuotemerkki, joka tarjoaa laajimman valikoiman teknologisia tuotteita ihmisten elämänlaadun parantamiseksi.

Philipsin lihamyllyt, joilla on riittävä suorituskyky, erottuvat alhaisesta virrankulutuksestaan ja hinnastaan.

Israelin yrityksen tavaramerkki - kansainvälinen kodinkoneiden valmistaja.

Polaris asettuu laatutuotteiden valmistajaksi kotiin, mutta tämä luku ei näy lihamyllyissä. Verrattuna muihin samantehoisten kodinkoneiden merkkeihin tämän valmistajan tuotteet ovat suorituskyvyssä huonompia.

Venäläisen Technopoisk LLC -yhtiön tavaramerkki, vaikka väitetään edelleen, että Redmond -tavaramerkki kuuluu yhdysvaltalaiselle yritykselle.

Perustajien / valmistajien kohtuuttoman salaisuuden vuoksi myös virallisilla verkkosivuilla olevien tietojen luotettavuus on kyseenalaista.

Yritys on ollut mukana epäreilua kilpailua koskevissa skandaaleissa useammin kuin kerran, ja se on haastettu oikeuteen tuotteiden kopioimisesta muista merkeistä.

Väitteet yritystä vastaan:

tahallisesti harhaanjohtamaan ostajaa;
takuuehtojen rikkominen;
kyvyttömyys löytää ja tilata nopeasti varaosia, saada apua palvelukeskuksesta;
tuotteiden yliarvioidut kustannukset ulkoisesti ja ominaisuuksiltaan identtiset muiden merkkien kanssa.

Venäjällä luotu englantilais-venäläinen tavaramerkki. Rekisteröity Iso -Britanniassa. Tuotteet valmistetaan Kiinassa ja Kaakkois -Aasiassa. Yhtiön pääkonttori on Hongkongissa.

Tuotantosuunta on pienikokoiset kodinkoneet ja elektroniikka.

Tällaisesta monimutkaisesta valmistus- ja jakelujärjestelmästä huolimatta Scarlett -tuotemerkin tuotteet:

tunnettu;
ovat suosittuja;
vaatimaton huolto;
kulutusta kestävä;
ovat halpoja.

Supra

Keittiöön ja kotiin tarkoitettujen kodinkoneiden lisäksi yritys valmistaa laitteita autoihin, astioita, valaistuslaitteita ja ilmastolaitteita.

Yrityksen toimisto sijaitsee Japanissa, tuotteet valmistetaan Kiinassa, tavarat jaetaan enimmäkseen Venäjän ja entisen IVY -maiden markkinoilla.

Tämän yrityksen sähkölaitteet ovat helppokäyttöisiä ja huomaamattoman muotoilunsa ansiosta ne ovat varsin toimivia ja kestäviä.

Vitek

Kiinalainen kodinkoneiden ja elektroniikan valmistaja, jolla on venäläiset juuret, rekisteröity Itävaltaan.

Brändi tunnetaan hyvin Venäjän federaation alueella ja sen naapurimaissa, toisin kuin Euroopassa ja lännessä.

Yhtiö valmistaa keskinkertaisia tuotteita, jotka täyttävät täysin vaatimattoman kuluttajan. Edut ovat tavaroiden hinta, muotoilu ja väriratkaisut.

Tavaramerkki kuuluu Bosch -konsernille. Kotitalouksien sähkölaitteet valmistetaan tällä merkillä. Jokaista tyyppiä edustaa erillinen mallisarja, jotka eroavat ulkonäöltään, varusteiltaan, ominaisuuksiltaan ja toiminnallisuudeltaan.

Lihamylly on välttämätön esine jokaisen kotiäidin keittiössä. Sitä voidaan käyttää erilaisten liharuokien valmistukseen. Lihan pilkkomisen lisäksi tämä laite voi käsitellä kalaa ja vihanneksia. Nykyään markkinoilla on laaja valikoima lihamyllyjä, jotka eroavat toisistaan ominaisuuksiltaan. Sinun on tiedettävä lihamyllyn laite, jotta voit valita sinulle sopivan vaihtoehdon. Tämäntyyppiset keittiölaitteet voivat olla sekä mekaanisia että sähköisiä. Aiemmin valtaosa kotiäiteistä käytti mekaanisia laitteita.

Nykyään naiset käyttävät yhä enemmän sähkölaitteita. Ennen käyttöä sinun on tutustuttava lihamyllyn käytön sääntöihin. Laitetta on käytettävä lasten ulottumattomissa.

Mitkä ovat sähköisen lihamyllyn edut?

Tällä yksiköllä on useita etuja muihin tyyppeihin verrattuna:

Sähköisen lihamyllyn laite on turvallisempi kuin mekaaninen. Erityisen työntölaitteen ansiosta ihmisen ei tarvitse suoristaa lihapaloja sormillaan. Loukkaantumisriski pienenee.
Tämän tyyppinen lihamylly on erittäin tehokas. Se jauhaa lihan paremmin kuin monitoimikone. Jos sinun on käsiteltävä lihanpala, jossa on monia suonia, sähköinen lihamylly selviää täydellisesti tästä tehtävästä. Siitä tulee upea jauheliha.
Sähkölaitetta ei tarvitse kiinnittää tai ruuvata työtason reunaan. Ainoa työn edellytys on 220 V: n pistorasian läsnäolo.

Design

Lihamyllylaite sisältää seuraavat osat:

Kotelo muovia tai metallia.
Moottori (sijaitsee laitteen sisällä).
Lihan vastaanottaja.
Erityinen lokero lihalle.
Ruuvin akseli.
Muovinen pusher lihalle.
Joukko veitsiä.
Erityinen grilli;
Kansi kiinnitystä varten.

Joitakin hiomakoneita on täydennetty seuraavilla tiedoilla:

Lattice setti. Jokaisella on oma reiän halkaisija.
Veitset kalan, vihannesten leikkaamiseen.
Lisälaitteet ja raastimet hedelmien leikkaamiseen.
Taikinan kiinnitys.
Makkaran muotoiluvälineet.

Kuinka se toimii?

Ennen ostamista on tärkeää tietää kaikki laitteesta ja lihamyllyn toimintaperiaatteesta. Jotta laite toimisi pitkään, liha on leikattava oikein. Kappaleiden tulee mahtua säiliöön eikä juuttua siihen. Parempi käyttää muovista paininta. Tämä on tarpeen, jotta liha pääsee ruuvin akselille. Palat putoavat akselin läpi ja putoavat ritilälle. Sen jälkeen ne leikataan veitsellä.

Lihavastaanottimen varressa on erityisiä kylkiluita. Niitä tarvitaan, jotta voidaan valmistaa pieniä paloja suurista lihapalasista. On muistettava, että laite jauhaa tuotteen jatkuvasti. Siksi on tarpeen laittaa uudet ruoka -annokset lihanvastaanottimeen ajoissa. Tuore jauheliha ilmestyy arinan läpi, käyttövalmis. Laite ei sisällä monimutkaisia elementtejä suunnittelussa.

Mitä sääntöjä on noudatettava laitetta käytettäessä?

Lihamyllyä ostetaan yleensä yli vuoden. Siksi, jotta laite toimisi kunnolla pitkään, sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:

Sinun ei tarvitse yrittää käsitellä luita yhdessä lihan kanssa, myös pienimmät. Jotta veitset ja laitteen moottori toimivat ilman hajoamista, on parempi leikata liha pieniksi paloiksi.
Kun työ on valmis, sinun on purettava laite välittömästi. Kaikki ainesosat on pestävä ja kuivattava pyyhkeellä.
Veitset on teroitettava säännöllisesti lihamyllyssä. Niiden laite on sellainen, että ne tylsistyvät ajan myötä.

Mihin seikkoihin kannattaa kiinnittää huomiota tekniikkaa valittaessa?

Jos haluat ostaa lihamyllyn, josta tulee välttämätön keittiölaite, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin ominaisuuksiin:

Tärkein parametri, johon ihmiset kiinnittävät huomiota ennen ostamista, on laitteen teho. Se on 400 W - 2000 W. Sinun on ymmärrettävä, että työn tulos riippuu virran merkkivalosta. Suorituskyky minuutissa näyttää kuinka tehokas laite etsit. Mitä suurempi teho, sitä paremmin lihamylly kestää suonilihaa. On suositeltavaa ostaa laitteita, joiden teho vaihtelee välillä 1000 - 1500 wattia. Nämä hiomakoneet ovat hyviä, koska ne eivät aiheuta paljon melua käytön aikana. Jos otat tehokkaamman laitteen, se on paljon meluisampi.
Yhtä tärkeä näkökohta on materiaali, josta lihamylly on valmistettu. On yksiköitä, joissa on muovikotelo ja teräskotelo. Kannattaa katsoa pakkauksen seoksen koostumusta, se ei saa sisältää ihmisten terveydelle haitallisia hiukkasia.
On parempi ottaa ruuvi ja veitset metallista. Säleiköt kannattaa myös ostaa metallista. Ne kestävät paremmin kuormia kuin muoviset. Arvostelut todistavat tämän. Uskotaan, että kestävimmät lihamyllyt ovat niitä, joissa ruuvinsiirtolaite on valmistettu metallista.
Jos lihamyllyn laite tarjoaa käänteisen toiminnon, tällainen tekniikka on kätevämpi kuin analogit ilman tätä toimintoa. Jos laskimo tai osa lihasta juuttuu käsittelyn aikana mekanismiin, paina erityistä painiketta ja koukku poistuu. Mekaanisen lihamyllyn laite sisältää laitteen purkamisen tällaisessa tilanteessa.
On parempi valita laite, jossa on kaksi toimintatilaa. Tässä tapauksessa lihamylly voidaan käynnistää täydellä teholla vain tarvittaessa. Jos se ei toimi täydellä teholla, kohinavaikutus vähenee.
Kiinnitä huomiota moottorin suojaamiseen mahdolliselta ylikuumenemiselta. Jos ostat mallin, jolla on tämä toiminto, se toimii paljon kauemmin kuin laite ilman suojaa. Moottorinsuojattu malli toimii vain yhtäjaksoisesti viidentoista minuutin ajan keskeytyksettä. Siten emäntä ei voi polttaa laitetta.
Ennen ostamista sinun on ymmärrettävä, mitä henkilö odottaa lihamyllyltä, mitä toimintoja hänen on nähtävä laitteessa. Joillekin riittää veitsisarja lihan käsittelyyn. Toiset haluavat nähdä laitteessa vihannesraastimen ja mehupuristimen.
On suositeltavaa tutkia manuaalisen lihamyllyn laitetta ja sähkömallin suunnittelua. Sinun on ymmärrettävä, mikä tyyppi sopii emännälle.

Bosch

Kun valitset lihanjalostuslaitetta, kiinnitä huomiota Bosch -lihamyllyyn. Laite on erittäin kätevä kotitalouskäyttöön. Suurin kysyntä on malli, jonka optimaalinen nimellisteho on 500 W. Tämän laitteen suurin moottoriteho on 1600 W.

Lihamylly antaa hyvät suorituskykyindikaattorit, mikä on 2,8 kiloa lihaa minuutissa. Tässä mallissa on käänteinen, ja siinä on myös kaksi säleikköä. Lihan eri leikkaamiseen on kaksi lisälaitetta. Grillin reikien halkaisija on 4,5 millimetriä. Tämä malli eroaa muista, koska siinä on ylikuormitussuoja. Ainoa haittapuoli tässä kokoonpanossa on hedelmänleikkuulaitteen puuttuminen. Lihamylly on kevyt - 4,45 kiloa.

Muut ominaisuudet

Tämän tyyppisellä laitteella on erityinen muotoilu, joka erottuu ergonomiasta. Lihamyllyssä on erillinen osasto, johon kaikki lisälaitteet on sijoitettu. Mallissa on erityiset kumiset jalat. Ne lisäävät vakautta laitteen käytön aikana. Laitteen runko on muovia. Tämä malli houkuttelee ostajia hinnallaan. Tästä yhtiöstä on myös tehokkaampia laitteita.

Mitä eroa on Moulinex -tekniikalla?

Mulinex -lihamyllyn laitteella on omat erityispiirteensä. Tämä valmistaja on vakiinnuttanut asemansa markkinoilla laadukkaiden tuotteidensa ansiosta.

On syytä kiinnittää huomiota lihamyllyjen linjaan, jolla on suuri teho. Näistä malleista suosittu on HV7 2200, joka erottuu monipuolisuudestaan. Laitteen mukana sarja sisältää lisälaitteita, raastimia vihannesten kanssa työskentelyyn. Lisävarusteissa on myös kolme muuta säleikköä. Ne on valmistettu erityisestä ruostumattomasta teräksestä. Siellä on myös makkarakiinnitys. Laitteessa on korkean suorituskyvyn ilmaisin. Se on 4,3 kiloa lihaa minuutissa.

Laitteen paneeli on valmistettu metallista. Siellä on myös metallinen lokero lihan vastaanottamiseen. Mulinex -lihamylly ei vie paljon tilaa keittiössä, se painaa vähän. Laite voidaan ottaa mukaasi mökille; tätä varten on kätevä kahva.

Ruuvilaitteen ominaisuudet

Sinun tulisi tutkia lihamyllyn ruuvin laitetta. Se tarkoittaa yksikön pääosaa. Hän on vastuussa lihanpalan kuljettamisesta laitteen läpi. Ruuvi on valmistettu metallista ja on erittäin kestävä. Tämä lihamyllyn osa näyttää spiraalilta, jossa on työntimet. Ne liikkuvat ja poistavat ylimääräisen liikkuessaan, jauhavat lihat, vaikka ne kulkevat kylkiluiden ja lihamyllyn rungon väliin.

On muistettava, että holkki on asetettava ruuvin akselille takaa. Sitä tarvitaan, jotta neste ei virtaa ulos eikä pääse vaihteiston päälle.