Terien teroittaminen omin käsin kotitekoisella laitteella. Kuinka tehdä manuaalinen veitsenteroitin omin käsin. Tietoja veitsien teroituskoneiden laitteesta

1. Miksi tarvitset teroitinta
2. Kuinka teroitat veitsen?
3. Teroitusprofiilit
4. Koetinkivi
5. Veitsen teroittimet
6. Veitsen teroituskone
7. Ei vain veitset ...

Kiinnostus veitsiterittimen tekemiseen omilla käsillä syntyy syystä. Käsikäyttöisten leikkuutyökalujen kuluttajaominaisuudet lisääntyvät, koska terän valmistuksessa käytetään nykyaikaisia ​​materiaaleja ja tekniikoita sekä terävää teroitusta. Samalla myös tuotteen hinta kasvaa, mutta melko kalliita asioita on entistä helpompi pilata alkeellisella teroituksella. Siksi erilaisia ​​kotityökaluja veitsien teroittamiseen tarvitaan paitsi mukavuuden vuoksi. Jos haluat ymmärtää, miksi veitsenteroitinta tarvitaan edelleen ja miten se tehdään oikein, sinun on aloitettava veitsen ideologiasta ja kehityksestä.

Miksi tarvitset teroitinta

Aikamme elävä jäänne on suomalainen metsästysveitsi. Ei bandit finca, joskus outo muoto, vaan suomalainen metsästysveitsi, vasemmalla kuvassa. Perinteiset metsästysveitset (keskellä ja vasemmalla) ovat muodoltaan samanlaisia, mutta ero niiden välillä on erittäin suuri.

Suomalainen veitsen terä on taottu puhallusraudasta, joka voidaan sulattaa omalla pihallasi suomalmista masuunissa turvautumatta masuuneihin, lätäkköihin ja muihin menetelmiin valuraudan muuttamiseksi rautaksi ja teräkseksi. Puhallusraudan viskositeetti on erinomainen, terän irrottaminen siitä on erittäin vaikeaa. Mutta kovuus on myös alhainen, jossain HRS55, veitsi tylsyy melko nopeasti. Suomalaiset metsästäjät eivät välittäneet tästä: tällaisen kovuuden terä voidaan suunnata (teroittaa) lyönnillä moniin luonnonkiviin, ja Fennoskandiassa oli aina riittävästi silitettyjä moreenikivejä.

He teroittavat veitsen hakkeella suunnilleen samalla tavalla kuin hakkaisivat viikatteen, vain kosketuskivi on liikkumaton ja terä liikkuu. Ensinnäkin se vedetään aasia pitkin takapuoleensa poispäin itsestään, sitten se käännetään ympäri ja vedetään peput itseään kohti. Leikkuureunan (RC) sijainti aasissa on aina vetävä; nopeat liikkeet: välttele! Jokaisen liikkeen aikana sinun on pidettävä terän kosketuspinta kosketuskiven kanssa (katso alla), mutta kaltevuuskulman säilyttämisen vaatimukset eivät ole niin tiukat. Veitsen teroittamisen oppiminen pilkulla ei ole kovin vaikeaa, ja joillakin taidoilla voit ohjata tasaisesti kulkevan profiilin terälle, katso alla. Suomalainen veitsi on kuitenkin yleensä umpikuja leikkuutyökalujen kehitykselle, joka säilyi erityisissä luonnonoloissa.

Hyvä veitsi ei ollut koskaan halpa, ja äärimmäisessä tilanteessa terän kestävyydestä yhdistettynä terän sitkeyteen tuli elintärkeitä olosuhteita. Siksi jo antiikin aikana veitsen terät oppivat kovettumaan pinnasta ja sementistä: ydin pysyi viskoosisena, ei hauraana, ja sen ulkopuolelle muodostui kova kuuma kuori, katso jälki. riisi.:

Vielä on mahdollista ohjata veitsi, jossa on sementoitu terä ja pilkkoa, mutta tarvitaan taito, jota ei anneta kaikille. Ja hioma -ainetta tarvitaan jo erityisestä kivilajista - Grünsteinin litografisesta liuskekivestä. Luonnossa sitä on vähän; Grunsteinia pidetään edelleen strategisena raaka -aineena. Ei ole keinotekoista grunsteinia eikä sitä odoteta. Sementtiveitsen pilaaminen kyvyttömällä lyönnillä on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen - hiukan jossakin paikassa sementointikuori vedetään raakametalliksi (tätä ei voi nähdä silmällä), veitsi on vain heitettävä pois, terä muuttuu välittömästi tylsäksi ja murenee.

Huomautus: jos sinulla on jonnekin makaa vanhan viikatteen ympärillä hieman vihertävän viikatteen vuoksi, älä heitä sitä pois, se on arvokas harvinaisuus.

Kotitaloustyöntekijät eivät tarvitse sellaista kestävyyttä ja sitkeyttä kuin metsästys ja marssi, ja heidän pitäisi maksaa paljon vähemmän. Tämän seurauksena erikoisteräksiä ja jauhemetallurgiaa käytetään laajasti kotitaloustavaroiden valmistuksessa. "Ikuisen" keittiöveitsen terä on rakennettu kuin jyrsijän taltta: pitkittäiset kerrokset, joiden kovuus putoaa ytimestä ulospäin. Joka tapauksessa veitsi on teroitettava harvemmin, mutta lyönti on yksiselitteisesti poissuljettu - terä siitä murenee heti.

Kuinka teroitat veitsen?

Näistä syistä on pitkään keksitty työntö- ja teroitustekniikka:

1. Terä työnnetään kosketuskivelle poispäin sinusta kiertäen, pitäen puskua itseäsi kohti, RK: n asento lähestyy (raapiminen);
2. Vedä sitten terä irrottamatta sitä kosketuskivestä ja vedä se peukkua kohti itseäsi käännöksellä vastakkaiseen suuntaan, RK: n asema vetää;
3. Terä käännetään ympäri ja kappaleet toistetaan. 1 ja 2;
4. Pp. 1–3 toistetaan kussakin syklissä alennettaessa painetta, kunnes RC: hen muodostunut poraus on turha (ei sula).

Huomautus: kun he sanovat tai kirjoittavat "pora poistuu" jne., tämä on väärin. Metallityöntekijöillä on slängisana "zausyavka"; sähköasentajille - "pois". Mutta venäjäksi purse ja kytkin ovat maskuliinisia.

Push-pull-teroitus suojaa terää, mutta vaatii käyttäjältä korkeaa taitoa, koska useita olosuhteita on noudatettava jatkuvasti ja tarkasti teroituksen aikana, katso myös kuva. alla:

• Säilytä terän kallistuskulma kosketuskiveen muuttamalla sitä tasaisesti RK: n kaarevuuden mukaisesti.
• Varmista, että terän generaattorin tangentti ja PK: n ja aasin välisen kosketuspisteen poikittaisakseli osuvat yhteen.
• Varmista myös, että kosketuspinnan akseli on aina kohtisuorassa kiven pituusakseliin nähden.
• Muuta terän painetta tasaisesti kosketuslaastarin alueen muuttuessa.

On erittäin vaikeaa noudattaa kaikkia näitä ehtoja samanaikaisesti, täysin symmetrisesti terän eteen- ja taaksepäin kulkiessa kosketuskiveä pitkin, ja moderni veitsi, kuten edellä mainittiin, voi vaurioitua väärällä teroituksella. Kaikki kotitalouksien veitsien teroituslaitteet on tarkoitettu vain pelastamaan hiomakone vähintään osittain määritellyistä olosuhteista jatkuvalla hallinnalla.

Huomautus: onnistuneen työntämisen ja vetämisen teroittamiseksi aasin pituuden (katso alla) on oltava vähintään 2 veitsen terän pituutta kahvasta kärkeen.

Teroitusprofiilit

Veitsen terän profiili liittyy terän materiaaliominaisuuksiin ja rakenteeseen sekä niiden materiaalien ominaisuuksiin, joita varten työkalu on suunniteltu. Teroitus yksinkertaisella tylpillä kiilalla (kuvassa 1) antaa vakaan mutta karkean terän: leikkausvastus on korkea ja veitsi repii melko viskoosia materiaaleja. Terävä kiila (pos. 2) tylsää tai murenee nopeasti; viskoosisten ja / tai kuitumaisten materiaalien leikkausvastus voi olla suurempi kuin tylppä kiila leikatun terän kitkan vuoksi.

Ihanteellinen kaikilta osin on ogival (tasaisesti juokseva) -profiili, pos. 3. Asiantuntijat väittävät edelleen, mikä generaattori on parempi - tahtomaton, hyperbooli tai eksponentiaalinen. Mutta yksi asia on kiistaton - hiiliterän valmistaminen tuotanto -olosuhteissa on vaikeaa ja kallista, eikä sitä voi ohjata itse. Siksi hiiliteräviä veitsiä käytetään vain esimerkiksi erikoislaitteissa. mikrotomit - biologiset laitteet hienoimpien kudosleikkeiden saamiseksi.

Kertakäyttöisille terille, esim. partakoneen terät, viistehiottu teroitus, pos. 4, eli Ogive -generaattori, kuten matemaatikot sanovat, on arvioitu viivaosuuksilla. Teroitusreunojen määrä on ilmoitettu sertifikaatissa tai valmistajan verkkosivustolla. Paksuille karkeille harjaksille 3-4-puolinen on parempi; herkille hiuksille, ei kasvoille - 8 -puolinen. 6-puolista pidetään yleisenä.

Injektio?

Teroituskulma on aina puolet arvosta? monet työkalut, kuten bajonettiveitset, teroitetaan toiselle puolelle. Kulma veitsiin eri tarkoituksiin? säilytetään seuraavassa. rajat:

LM

Se ei vaadi erityistaitoja ja manuaalisen Lansky-Metabo-veitsiterittimen käyttöä, pos. 1 kuviossa 1 Kaavio sen laitteesta on pos. 2, ja käyttömenettely on pos. 3. Lansky-Metabo-teroittimen haittapuolena on teroituskulman epävakaus terän pituudella: sauva aasilla ajetaan sitä pitkin. Tässä tapauksessa kosketuspisteen siirtymä muuttuu jatkuvasti, koska se kuvaa ympyrän kaarta ja eri muotoista terää. Vastaava "Kelluu" ja kulma. Siksi Lansky-Metabo-teroitinta käytetään pääasiassa retkeily- ja metsästysveitsien teroittamiseen suhteellisen lyhyellä terällä.

Tämä haitta voidaan kuitenkin muuttaa arvokkaaksi, jos terä puristetaan liittimiin juuriosan A (kahvan) ja kärjen kanssa hieman poispäin itsestään, pos. 4. Sitten terän juuressa teroituskulma on suurin, mikä on optimaalista kovien materiaalien käsittelyyn tai veitsen leikkaamiseen. Joten loppujen lopuksi ne toimivat tällaisissa tapauksissa, joten käsivarren vivun ulompi varsi on lyhyempi.

Terän B keskellä teroituskulma pienenee tasaisesti ja saavuttaa miniminsä generaattorin B1 mutkassa, mikä on kätevää hienoa työtä varten. Tämän jälkeen kulma kasvaa jälleen kohti kärkeä B, mikä tekee kärjestä kestävämmän porattaessa, urattaessa / iskettäessä ja lävistettäessä.

Huomautus: Toinen Lansky-Metabo-teroittimen haittapuoli on pöytälevyversion toteuttamisen vaikeus. Mutta tämä haittapuoli, kuten sanotaan, on väärennös, katso pos. 5.

Osan piirustukset alkuperäisestä Lansky-Metabo-teroitimesta on esitetty kuvassa. Tangon (ohjaimen) ikkunoiden numerot vastaavat FULL -teroituskulmia.

Polulla. riisi. puristimen asennuspiirustus annetaan ja sitten - piirustukset ja mitat Lansky -Metabo -liittimistä, jotka on tehty 90x90x6 mm: n kulmasta. Kehityksen kirjoittaja piiloutuu salanimellä Serjant. Tämä on epäilemättä hänen vaatimattomuutensa asia. Muuten, tuotannossa tekniset innovaatiot, jotka mahdollistavat vakioprofiilien käytön muotoiltujen osien valmistuksessa, arvostetaan toisinaan kalliimpia kuin vakavat keksinnöt.

Huomautus: polulla. riisi. Serjant -teroittimen asennuspiirustus on annettu. Tietoja kiinnityksestä ruuvipenkissä - katso edellä.

Veitsen teroituskone

Edistynein kotitalouksien manuaalinen teroitin on tänään Apex -tyyppinen veitsenteroitin. Sen ulkonäkö, laitekaaviot ja käyttöjärjestys on esitetty kuvassa. Apex voidaan tehdä jatkuvasti muuttuvaan teroituskulmaan (pos. 2) tai kiinteisiin kulmiin, kuten Lansky-Metabo (pos. 3). Nimellisesti ne toimivat Apexilla kuten Lansky-Metabo (pos. 4), mutta muut vaihtoehdot ovat mahdollisia tarkempaan teroittamiseen, katso alla.

Vuonna 2016 se teki Runetissa melua, ehkä vähintään yhtä kuin bubafony -liesi, Ivan Skomorokhovin Apexin työpöydän muutos, ks. oikealla.

Teroittajat Skomorokh ovat paljon yksinkertaisempia kuin prototyyppi, eivätkä ne ole toiminnallisesti huonompia.

Kuinka tehdä Skomorokhin veitsenteroitin, katso video:

• https://www.youtube.com/watch?v=h3HbX03YYTs - Osa 1
• https://www.youtube.com/watch?v=8DKSCZIZIK4 - Osa 2

Ei vain veitset ...

Alkuperäinen Apex -teroitin ei sovi kovin hyvin kirvesmiehen työkalujen - talttojen, rautatasojen - teroittamiseen. Apexin teroituskulma kelluu samoista syistä kuin Lansky-Metabo. Samaan aikaan, jos taltan teroituskulma terän leveydellä "kävelee" yli 1-1,5 astetta, työkalu pyrkii menemään sivuttain, ryömimään ulos tai menemään syvälle massiivipuuta kuituja pitkin. Tällaisen taltan kanssa on erittäin vaikeaa valita ura tarkasti ja tarkasti tapille / harjalle.

Kirvesmiehen työkalujen teroittamiseen on erityisiä laitteita, joista tarvitaan erityistä keskustelua. Kotitekoiset tuotteet, kuten rullavaunun teroitin, katso kuva. oikealla, pikemminkin uteliaisuuksia: puhumattakaan monimutkaisuudesta, ne vaativat kivi- tai teräspöydän, ja mikä tärkeintä, ne eivät takaa aasin terän vääristymistä, mikä johtaa samaan ei -toivottuun tulokseen.

Samaan aikaan 2-3 vuotta sitten eräässä kiinalaisessa teknisestä luovuudesta kertovassa aikakauslehdessä nähtiin vilausta Apexin teroituksesta, joka ei ole huonompi kuin tehtaan sähköisessä puoliautomaattisessa teroituskoneessa. Muutos ei ole vaikeaa, katso kuva: tanko asetetaan vaakasuoraan tasoon ja tangon horisonttia pidetään sitä pitkin samalla kun teroitetaan. Tangon kiertokulman sisällä vaakatasossa 10-12 astetta oikealle ja vasemmalle teroituskulman virhe on pienempi kuin 1 aste. Jos kosketuspisteen jatke on 250 mm, on mahdollista teroittaa jopa 120 mm leveitä höylöitä ja talttoja.

Tässä toimintatilassa (teoriassa) teroituskulman nollavirhe voidaan saavuttaa pitämällä tanko paikallaan ja siirtämällä magneettisen pidikkeen pitämää veistä, katso yllä. Siten on mahdollista teroittaa muotoiltujen höylien rauhasia, jos kiinnität kiinnikkeisiin poikkileikkaukseltaan pyöreän, puolipyöreän, elliptisen tai segmenttisen kosketuskiven. Tärkeintä on, että kosketuspiste on aina pistemäinen.

... mutta myös sakset

Toinen Apex -teroitin saksien teroittamiseen (myös välttämätön liiketoiminta kotitaloudessa) on esitetty kuvassa. oikealla. Kokonaistyö - pari kulmakappaletta tai sinkittyä romua ja 4 lisäreikää teroituspöydässä. Katso, miten voit tehdä itse tekemäsi kiinnityksen saksien teroittamiseen Skomorokhin teroitinta varten. video.

Video: sakset, teroitus, kiinnitys Skomorokhin teroittimeen

Lopuksi lisää saksista

Tarkista saranan löysyys ennen kuin tartut heikosti leikkaaviin saksiin ja laitat ne teroittajaan. Levitä sakset erilleen ja katso niitä sivulta. Katso, kärki on kääritty ruuvilla toisiaan kohti? Siksi sakset leikkaavat: terien kosketuspiste leikkauksen aikana siirtyy juurista päihin. Ja siksi on vaikea leikata saksilla vasemmalla kädellä: päiden kääntö on suunniteltu oikeanpuoleisen kinematiikan mukaan. Ja jos saksien sarana on löysä, terät menevät pois toisistaan ​​eivätkä edes kestä paperia. Tässä tapauksessa sinun on vain kiristettävä niitattu sarana vasaralla ja ruuvilla - ruuvimeisselillä.

Halusin oppia teroittamaan veitsiä, en sano, etten tiennyt miten tehdä se ollenkaan. Teroitin tietenkin kädet kivillä ja yritin kestää kulmaa, näytti siltä, ​​että se osoittautui - veitset murskasivat paperia.

Päätin ottaa tämän prosessin vakavammin. Ja kuten Venäjällä tavallista, tehdä kaikki itse käsillä olevasta ja jopa ilmaiseksi. Meillä on tällaisia ​​amatöörejä ja olen. Tällaiselle itse asiassa artikkeli.

Katsoin teroituskoneita Internetistä ja pysähdyin Apexiin. Ensinnäkin etsin sitä kiinalaisilta sivustoilta, tietysti on kopioita ja ne olivat halpoja (ennen dollarin vaihtokurssin muutosta), nyt kiinalaiset ovat meille liian kalliita. Näin miten se toimii, mitä vivahteita. Kyllä, näyttää siltä, ​​että voit toistaa sen.

Apexin tekeminen

Tulevaisuudessa sanon, että sitä ei ollut mahdollista tehdä täysin ilmaiseksi, minun oli silti käytettävä rahaa, mutta melko vähän. Noin 150 ruplaa.

Pohjan sijaan otin 2 mm galvanoidun arkin. Käänsin sen silmällä (jostain syystä arvasin täsmälleen 20 astetta kulmaan). Kiinnitetty lastulevyarkille. Liimatut magneetit heti vanhoilta kiintolevyiltä, ​​kesti 3 magneettia. Etsin veitsien pysähdyksiä Internetistä, se on kätevä, loistava keksitty. Löysin tuen saranalle autotallista, se on kierretty 8 mm.

Aluksi ajattelin muuttaa kulmaa muttereilla, mutta päätin, että kulma muuttuu usein ja olisi hankalaa ajaa muttereita edestakaisin ja lukita vastakkaisella tavalla joka kerta, jotta ei tule välystä.

Mistä saan oppaan kiville? Vanha sänky tai pikemminkin selkä kiinnitti silmäni, muista, luultavasti nämä olivat Neuvostoliiton vuosina. Mikä ei ole baari takaa. Neliöprofiili 25x25 mm kiinnitettiin tankoon (jauhamisen jälkeen). Muista, että siellä on kiharat holkit. Heidän avullaan (se kesti kolme kappaletta) yhdessä sinun täytyy porata reikä jopa 11 mm (sauvan halkaisija). Lisäsin 10 mutteria ja hiusneulaa pallolla samasta sängystä, se osoittautui mukavaksi kahvaksi.

Päätin teroittaa hiekkapaperilla, on olemassa tällainen menetelmä, se näyttää olevan erittäin budjettinen ja melko hyvä. Ostin useita arkoja erikokoisia nahkoja. Jotta hiekkapaperista ei jäänyt jäänteitä, tein neliöprofiilin pituuden hiekkapaperilevyn leveydeltä 230 mm. Leikkain tankoon ja ajoin siihen sopivan kokoisen kaiverruslevyn. Kaikki sopivat täydellisesti yhteen, kuten pitikin.

Pelkäsin, että profiilin keskittäminen olisi vaikeaa, mutta tällä tavalla profiili itse putosi paikalleen. Liimaan hiekkapaperin paperitavaran liimalle kynällä.

Teroittimen sarana

Mietin tätä yksikköä pitkään, miten se tehdään niin, että ei ole takaiskua. Keksin idean tehdä niin. Ajoin laakerikauppaan, kävi ilmi, että tällaisia ​​AL -tukia on (mielestäni liukupallo on tulkittu). Saatavana koot 10, 12, 15, halkaisijaltaan. Varasto on kuitenkin 11 mm. Se on vaikeaa ilman kääntäjää. Mutta oli tie ulos. Kadun toisella puolella sijaitsevassa kaupassa he myivät varaosia KAMAZ -kuorma -autoihin, ja sieltä löysin tällaisen messinkiholkin 10 mm: n jarruputkille. Ostin ShS-12: n (65 ruplaa) ja holkin (8 ruplaa). Kotona ajoin hihan tangolle, se laajeni merkittävästi vasaralla, hieroi sitä hieman tankoa vasten. Laitoin sen AL: iin (liimalla, joka tapauksessa, välttääksesi välyksen) ja leimautin sen. Kaikki on kasvanut jälleen yhteen. Jäljellä on pieni vaste, itse AL: ssa, se on venäläistä tuotantoa ja pieni vastaisku (kävin tusinan läpi kaupassa - ne ovat kaikki sellaisia). Halusin hitsata AL: n mutteriin kiinnitystä varten, mutta mieleeni tuli toinen idea, miten tehdä ilman hitsausta. Pysähtyi putkikauppaan ja osti putkiliittimiä. 3/8 ”on kirjoitettu siihen ja maksaa 27 ruplaa. Työskentelin hiukan hiomalla, jotta silmukan työskentelykulma ei vähene. Seuraavaksi liitin pidikkeen pitkään mutteriin 8 mm: n kierretapilla ja porasin 9 mm: n reiän pitkän mutterin oikeaan kohtaan. Lammas, joka on valmistettu ostetusta karitsasta 5 ruplalla. Mutterit ja nastat ovat samat 8 mm: n kohdalla.

Kokoonpanon jälkeen (puristettu silmukka puristimeen) välys katosi, kiinnityspultit puristavat silmukkaa ja välys poistuu kokonaan. Siitä tuli parempi kuin hitsaus. Ja kun treenaat, se on helppo vaihtaa.

Kummallista kyllä, kaikki yksityiskohdat osuivat täydellisesti paikoilleen. Minun piti tehdä minimimuutoksia. Ei ole vastatoimia. Kaikki osoittautui hyvin yksinkertaiseksi, tein jopa toisen sauvan leikkaavan reunan kiillottamiseksi.

Rypistyneenä vietin puoli tuntia toisella tangolla. Rajalla liimasin:

• iho Goi -tahnalle
• puhdas iho
• puinen viivain goi -tahnalla
• puhdas puinen viivain

Käytän niitä eri järjestyksessä.

Haluan sanoa, että idea onnistui, teroitin kahdessa päivässä kaikki veitset, jotka löysin. Kulmat voidaan mitata kotitalouksien goniometrillä tai puhelimella, johon on asennettu kulmanmittausohjelmisto

Verrattuna kivien manuaaliseen menetelmään, teroitus on paljon helpompaa ja terävämpää. Paperi on ajeltu, hiukset ajeltu. En yrittänyt ajaa hiuksiani, mielestäni tämä on liiallinen terävyys ja elämässä se on hyödytöntä, vaikka huolellisuudella voit saavuttaa sen.

Käytetty:

• ShS -12 - 65 ruplaa;
• messinkiholkki - 8 s .;
• puristin - 27 p .;
• lammas - 5 s .;
• pitkä mutteri - 5 s .;
• arkki hiekkapaperia 240-2 s .;
• arkki hiekkapaperia 600-2 s .;
• arkki hiekkapaperia 1000-10 s .;
• arkki hiekkapaperia 2000-10 ruplaa.

Yhteensä: 134 ruplaa. Loput löydettiin autotallista turhaan. Ja lisäksi työtä käsillä ja päällä.

Kuka on liian laiska vaivautumaan, löysin edullista samantyyppistä teroitinta, arvostelut ovat hyviä, voit ottaa sen.

Myös käsintehty.

Terävät veitset sinulle.

Artikkelin tunnisteet:

• veitsen teroitus;
• veitsenteroitin;
• kotitekoinen Apex;
• veitsenteroitin;
• teroituskone.

Tämä artikkeli löytyy seuraavista sanoista:

• teroitin kärki kotitekoinen hiekkapaperi
• DIY veitsen teroitin
• tee-se-itse-veitsen teroituskone
• DIY -kärkiteroitin
• DIY ammattimainen veitsen teroitin
• DIY veitsen teroitin

Terävä video.

Käytämme veistä ruoanlaittoon, ruoan leikkaamiseen ja muihin kotitehtäviin. Siksi on erittäin tärkeää, että veitsen terä pysyy aina terävänä. Teoriassa veitsien teroittamisessa ei ole mitään vaikeaa, mutta käytännössä käy ilmi, että kaikki eivät osaa teroittaa terää. Jos haluat käsityksen veitsien teroittamisesta ja siitä, miten se tehdään oikein, suosittelemme lukemaan artikkelimme.

Ennen kuin aloitat veitsen teroittamisen, sinun on selvitettävä, mistä materiaalista se on valmistettu. Veitsiä on useita:

• • Hiiliteräsveitset ovat edullisimpia, valmistettu rauta- ja hiiliseoksesta, ne on helppo teroittaa ja pysyä terävinä pitkään. Puutteista voidaan todeta - veitsen terän hapettuminen vuorovaikutuksesta ruoan tai happaman ympäristön kanssa, tästä syystä veitselle ilmestyy ruostetta ja tahroja ja tuotteet saavat metallisen maun. Ajan myötä plakin muodostumisen jälkeen terään hapettuminen pysähtyy.

• • Vähähiiliset ruostumattomasta teräksestä valmistetut veitset - valmistettu raudan, kromin, hiilen ja joissakin tapauksissa nikkelin tai molybdeenin seoksesta. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut veitset ovat huonompia kuin hiiliteräs, joten ne muuttuvat nopeasti tylsiksi ja vaativat säännöllistä teroitusta. Edut ovat - korroosionkestävyys.

• • Ruostumattomasta teräksestä valmistetut veitset - korkeamman luokan veitset, joissa on korkeampi hiilipitoisuus ja lisätty kobolttia tai vanadiinia. Korkealaatuisemman metalliseoksen vuoksi tämäntyyppiset veitset eivät vaadi usein teroitusta eivätkä syövytä.

• • Damaskoksen teräsveitset valmistetaan pääasiassa teräksisinä aseina, mutta on myös keittiövaihtoehtoja. Damaskoksen teräsveitsi on monikerroksinen terä, joka on valmistettu erilaisista korkealaatuisista seoksista. Haittapuolia ovat veitsien korkeat kustannukset.

• Keraamiset veitset ovat saaneet suosiota terävyytensä ja kykynsä takia olla tylsää pitkään. Mutta etujen lisäksi keraamisilla veitsillä on merkittävä haitta, joka johtuu niiden hauraudesta pudotettaessa korkeudelta ja heikko murtumiskestävyys.

Teroitusvälineet

Kosketuskivi (whtstone)

Teroituskiviä on saatavana erilaisilla hiomajyvillä neliömetriä kohti. Siksi karkeaa teroitusta ja viimeistelyhiontaa varten sinun on käytettävä tankoja, joissa on minimi- ja maksimipitoisuus. Ulkomailla valmistetuissa hiomakivissä merkinnöissä on tietoja hiomajyvien määrästä. Kotimaisen tuotannon teroituskivet on valittava "silmällä" tai kysyttävä myyjältä, mitä kosketuskiveä käytetään ensisijaiseen ja mitä viimeiseen teroittamiseen.

Mekaaninen teroitin

Mekaanisia teroitimia käytetään pääasiassa keittiöveitsien teroittamiseen. Vaikka teroitusprosessi on nopea, laatu jättää paljon toivomisen varaa. Tästä syystä muita teroitusmenetelmiä suositellaan metsästys- ja urheiluterille.

Sähköinen teroitin

Nykyaikaiset sähköteroitinmallit mahdollistavat korkealaatuisen teroittamisen sisäänrakennetun toiminnon, automaattisen terän kallistuskulman määrittämisen ansiosta. Sähköteroitin sopii erinomaisesti sekä kotitalouskäyttöön että veitsien teroittamiseen catering -organisaatioissa. Sähköisten teroittimien valikoima on laaja, joten hinta voi vaihdella, mutta jos haluat, että veitset pysyvät aina terävinä, osta enemmän "kehittyneitä" ja kalliita malleja.

Musat

Musat - suunniteltu ylläpitämään veitsen reunan terävyyttä. Muodoltaan musat muistuttaa pyöreää viilaa, jossa on kahva. Musat sisältyvät veitsisarjoihin, ja monet omistajat sekoittavat ne usein työkaluun terän täydelliseen teroittamiseen. Huomaa, että musatin avulla voit säilyttää teroitetun veitsen terävyyden, mutta jos veitsi on täysin tylsä, et voi teroittaa sitä musatilla.

Teroitin "Lansky"

Tätä teroitinta käytetään pienten ja keskikokoisten veitsien teroittamiseen. Teroittimen suunnittelun ansiosta voit teroittaa terää haluamassasi kulmassa. Lansky -teroitin koostuu tangosta, jossa on irrotettava hiomakivi ja kaksi kulmaa, jotka on liitetty toisiinsa. Kulmat toimivat samanaikaisesti veitsipuristimena ja asteikkona teroituskulman valitsemiseksi. Teroittimessa on myös ANSI-luokiteltuja teroituskiviä eri raekokoina.

Teroitus- ja hiomakoneet

Hiomakoneita käytetään pääasiassa valmistuksessa pyörivien akselien terien erittäin tarkkaan teroitukseen. Tarkkojen koneiden lisäksi on sähkökäyttöisiä hiomalaikkoja ja pyöriviä hiomalaikkoja. Vain kokenut käsityöläinen saa suorittaa terien teroittamisen tällaisissa koneissa, koska veitsen terä tulee käyttökelvottomaksi ympyrän tai kiekon pyörimisnopeuden ja korkean lämmityslämpötilan vuoksi.

Itseteroittuvat terät

Veitsen teroitus hiomakivellä

Terän teroitus, jonka tuottaa teroitustanko, pidetään tietysti korkealaatuisimpana, edellyttäen, että sen on tehnyt kokenut mestari. Voit teroittaa veitsen teroituslohkossa seuraavasti:

1. 1. Aseta hiomakivi, jolla on alhainen hiomajyväpitoisuus, paikallaan olevalle pinnalle. Jos lohko on pieni, voit kiinnittää sen ruuvipenkkiin.

1. 1. Pidä veitsi 20-25 asteen kulmassa lohkon pintaan nähden ja aloita veitsen liike pitkin kiveä leikkuureuna eteenpäin.

1. Siirrä terää tankoa pitkin niin, että se liikkeen aikana koskettaa aasin pintaa koko pituudeltaan.
2. Yritä pitää terän sama kallistuskulma ajon aikana.
3. Käännä veitsi 2-3 vedon jälkeen ympäri ja toista teroitus terän toisella puolella.
4. Teroita sitten veistä vuorotellen, kunnes terä (reuna) ilmestyy terän reunaan.
5. Vaihda karkea hiomakivi jauhatuslohkoon.
6. Hio veitsen terää, kunnes reuna katoaa.
7. Testaa veitsen terävyys leikkaamalla hamppuköysi taitettuna useita kertoja tai leikkaa paperi.

Katso myös video: kuinka teroittaa veitsi teroituspalkilla:

Metsästysveitsen teroitus Lansky -teroittimella

Metsästysveitset on valmistettu massiiviteräksestä, joten niiden ensimmäinen teroitus vaatii teroituskiviä, joilla on alhainen hiomajyväpitoisuus.

• Kiinnitä veitsi teroittimen kahvaan.
• Aseta hiomakivi, jonka hiomarake on vähäinen, tangolle.
• Valitse tangon kallistuskulma (metsästysveitsillä se on yleensä 20-30 astetta).
• Työnnä sauva haluttuun reikään.
• Voitele hiomakivi teroitinsarjan erikoisöljyllä.
• Aloita tangon siirtäminen veitsen reunaa pitkin pohjasta kärkeen.
• Käännä teroitin ympäri ja toista prosessi veitsen toisella puolella.
• Kun reuna on muodostunut, vaihda lohko ja tee viimeinen hionta.
• Koska metsästysveitset valmistetaan enimmäkseen kaksipuolisella terällä, vaihda veitsen asento ruuvipuristimessa ja aloita teroitus toiselta puolelta sen jälkeen, kun yhdellä puolella on teroitettu.
• Kun teroitus on valmis, kiillota veitsen terä huovalla.

Kuinka teroittaa veitset Lansky -teroitimessa, katso video:

Sakset teroitetaan

Sakset on teroitettava erityisellä teroituskoneella. Terien teroittaminen improvisoidulla (hiekkapaperilla, lasireunalla jne.) Avulla voi parantaa saksien terävyyttä väliaikaisesti, mutta ei pitkään. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta teroittaa saksia ammattilaiselta, voit yrittää teroittaa itse hiomakivellä. Teroitettaessa sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä:

• Teräkiven on oltava hienorakeista.
• Terän teroitus suoritetaan samanaikaisesti reunan koko pinnan yli.
• Terän kallistuskulman tulee olla sama kuin tehtaan reuna.
• Terän liike kiven päällä tulee tehdä ruuvista kärkeen.
• Sinun on teroitettava sakset purettuna.

Kun teroitat saksia, älä kiirehdi, kärsivällisyys tässä asiassa on liittolaisesi.

Myös saksien nopea teroitus näkyy videossa:

Höylänterien ja talttojen teroitus

Höylänterän ja taltan teroitus eivät käytännössä eroa toisistaan. Siksi alla kuvattu teroitusprosessi soveltuu molempiin työkaluihin:

• Aseta taltta hiomakiven päälle 30-40 asteen kulmassa.
• Pidä talttaa kädelläsi ja paina viistettä aasia vasten vapaan käden sormilla.
• Aloita taltan juokseminen hiomakiven yli, kunnes taltan sileälle puolelle muodostuu purse.
• Vaihda kosketuskivi hienorakeiseksi ja hio taltta lopullisesti.
• Tarkista taltan terän terävyys poistamalla lastut lohkon kulmasta.

Manuaalisen teroittamisen lisäksi taltta voidaan teroittaa koneella pyörivällä hiomalaikalla:

1. Käynnistä kone ja anna terän saavuttaa täysi nopeus.
2. Pidä taltasta kiinni molemmin käsin ja aseta viiste teroituslevyä vasten.
3. Muista noudattaa taltan kallistuskulmaa, muuten pilaat työkaluterän.
4. Älä paina talttaa alas suurella voimalla äläkä pidä sitä liian pitkään kiekossa, tämä johtaa metallin ylikuumenemiseen ja terän tuhoutumiseen.
5. Kostuta terä vedellä teroituksen aikana.
6. Taltan terän viimeinen hionta tehdään parhaiten käsin käyttämällä hienorakeista tankoa tai hiekkapaperia.

Älä unohda, että koneeseen teroitettaessa muodostuu paljon kipinöitä ja pieniä hiukkasia, jotka voivat joutua silmiin, joten muista työskennellä suojalaseilla. Käytä käsineitä, jotta et vahingoita käsiäsi pyörivässä kiekossa.

Voit myös oppia työkalujen teroittamisesta videosta:

Vinkkejä terän nopeaan teroittamiseen kätevillä työkaluilla

Kivi

Voit lisätä terävyyttä veitselle nopeasti vaelluksella tai piknikillä tavallisella mukulakivellä. Käytä mitä tahansa maassa makaavaa kiveä kivikiven sijaan ja aja veitsen terä sen pinnan yli. Et saavuta partakoneen terävyyttä, mutta palautat veitsen toimintakuntoon.

Toinen veitsi

On täysin mahdollista teroittaa kaksi veistä kerralla ilman teräviä kiviä ja laitteita. Tätä varten sinun on otettava veitsi molempiin käsiin ja aloitettava toisen veitsen terän teroittaminen toisen terän päällä. 5-10 minuutin tällaisen työn jälkeen veitset muuttuvat terävämmiksi kuin ennen.

Lasiesineet

Veitsen terä voidaan teroittaa hieman lasin tai keraamisten esineiden karkeaa reunaa vasten. Esimerkiksi lasin pohjasta tai laatan reunasta. Pääasia, että pinta on karkea.

Nahkavyö

Nahkahihna sopii paremmin veitsen terän viimeistelyyn ja ajelemiseen kuin karkeaan teroittamiseen. Mutta jos vyön lisäksi ei ole mitään käsillä, voit yrittää teroittaa veitsen. Tätä varten sinun on annettava vyölle venytys ja aloitettava terän ajaminen sitä pitkin, et ehkä saavuta voimakasta terävyyttä, mutta kiillotat veitsen kiiltoon.


Kun olet oppinut teroittamaan veitset ja työkalut itse, saat taidon, joka on hyödyllinen sinulle koko elämän ajan!

Tee-se-itse-veitsenteroitin on erittäin hyödyllinen kotitaloudessa.

Yksinkertaisen avulla voit teroittaa leikkuutyökalut tarkasti ja turvallisesti, mikä on yksinkertaisesti välttämätöntä keittiössä, kalastajille ja metsästäjille, työpajassa.

Tietenkin kaupoissa on tarjolla laaja valikoima teroittajia, mutta kotitekoiset laitteet säästävät tarpeettomia kustannuksia.

Tylsä veitsi on jauhoa emännälle, kun hän leikkaa leipää, valmistaa ruokaa, murskaa lihaa. Leikkaaminen ei ole heille vain vaikeaa, vaan myös vaarallista, koska tarkalleen tylsät instrumentit aiheuttavat todennäköisemmin vammoja... Ei ole mitään järkeä todistaa terävän terän tarvetta kalastajalle, metsästäjälle, suutarille jne. Kaikille on täysin selvää, että veitsi vaatii säännöllistä teroitusta. Toinen asia on, miten se tarjotaan.

Monet ihmiset käyttävät näihin tarkoituksiin keinoja, kuten hiomatangot, hiomalaikat ja hiekkapaperi, viilaukset... Useimmiten näihin tarkoituksiin ostetaan hioma- tai hiomakiviä, ja itse toimenpide suoritetaan "silmällä". Tällaisen teroittamisen jälkeen veitsestä tulee terävä, mutta se myös tylsää riittävän nopeasti.

Miksi tämä tapahtuu? Veitsen terä on valmistettu eri teräksistä, sillä on erilaiset paksuudet ja teroitusparametrit. Korkealaatuisen teroitusprosessin on palautettava terän muoto kokonaan, ja vain tässä tapauksessa sen terävyys vastaa suunniteltuja standardeja.

Tasainen teroitus ilman asennon ja ohjauselementtien kiinnittämistä on erittäin vaikeaa jopa ammattilaisille. Tehtävä on paljon helpompi käyttää erityislaitteita, joiden avulla voit vakauttaa käsittelytilan (kuormat, suunnat, nopeus).

Melko työlään työn mekanisointiin on parempi käyttää sopivia teroituskoneita. Sekä kalusteet että koneet voidaan tehdä käsin.

Teroituksen perusperiaatteet

Kun veistä teroitetaan oikein, pääehdon on täytyttävä - muodostavat terän terävän reunan säilyttäen sen muodon, joka varmistetaan poistamalla metalli tietystä kulmasta.

Sorvaus suoritetaan hioma -aineella, jonka raekoko on erilainen. Sen valinta määräytyy teräksen lujuusominaisuuksien mukaan. Oikea teroitus edellyttää tiettyä työjärjestystä.

Teroituskulma

Tarkasteltavan toimenpiteen tehokkuutta ja laatua rajoittaa perusparametri - teroituskulma. Tarkoituksesta riippuen terillä on seuraavat merkitykset:

• pienimmässä kulmassa on suora partakone - (7-11) °;
• fileeveitset - (11-14) °;
• keittiöveitset useimmille tuotteille, mm. leipää, vihanneksia, lihaa jne. - (16-21) °;
• metsästystyökalut ja veitset yleisiin teknisiin tarkoituksiin - (21-26) °;
• yleiset metsästysveitset - (21-40) °;
• erityinen työkalu, jota käytetään leikkaamiseen ja pilkkomiseen (esimerkiksi machete) - (29-50) °.

Teroituskulma määrää suurelta osin terän paksuuden. Pienimmässä kulmassa sen pitäisi muistuttaa partakonea, ja suurissa kulmissa on mahdollista tehdä erittäin vahvoja, massiivisia veitsiä.

Tärkeä. Pidä hiomaelementtiä ja itse veistä kädessäsi, on erittäin vaikeaa antaa tietty kulma terän koko pituudelta, mikä johtaa epätasaiseen käsien teroittamiseen.

Sopeutumisen päätehtävä on jäykkä kiinnitys yksi elementteistä ja toisen elementin selkeä liikesuunta.

Hioma -aineiden tyypit ja valinta

Terien teroittamiseen tarvitset hiova kivi, joka tarjoaa tarvittavan metallin leikkaamisen. Hiontakyky saadaan aikaan tietyllä määrällä raekokoa, ts. hiomarakeiden määrä pinta -alayksikköä kohti. Tämän parametrin mukaan seuraavat kivet erottuvat:

• erittäin karkeat hioma -aineet (kansainvälinen luokitus - erittäin karkea) - raekoko on alle 260;
• karkeat (karkeat) hioma -aineet - 310-360;
• keskipitkät (keskikokoiset) hioma -aineet - 390-510;
• hienot hioma -aineet - 590-720. Tämä on veitsien leikkaamiseen käytettyjen teroituskivien pääluokka;
• erittäin hienojakoisia (erittäin, erittäin hienojakoisia) tai hioma -aineita. Niitä käytetään partaterien sorvaukseen ja veitsen terien hienopintaiseen viimeistelyyn.

Hiomakivet on jaettu alkuperänsä vuoksi luonnollista tai luonnollista(korundi, liuske) ja keinotekoinen (keramiikka, keinotekoinen timantti). Lisäksi kumiosia käytetään joskus hienoon viimeistelyyn. Kun käytät hioma -aineita, niiden pinta kostutettu vedellä tai saippuavedellä(vesityökalu) ja öljy(öljykivet).

Hioma -aineiden muoto voi olla pyöreä (levyt) tai suorakulmainen (palkit)... Baareja käytetään useimmiten, ja ne valitaan siten pituus ylitti huomattavasti veitsen terän pituuden.

Työkalun täydelliseen teroittamiseen on suositeltavaa käyttää 2 baaria keskipitkä- ja hienorakeista. Paketti on parempi täydentää hyvin pienellä kivellä. Paras vaihtoehto on käyttää kaksipuolisia tankoja, joissa toisella puolella on väliaine ja vastakkaisella on hienojakoinen.

Manuaalinen teroitus

Kaikki laitteet on suunniteltu helpottamaan työtä ja parantamaan sen laatua, ja yleinen manuaalisen teroitusmenettely pysyy samana:

1. Prosessi alkaa karkealla tai keskijyväisellä tangolla, joka asetetaan tasolle. On toivottavaa varmistaa sen kiinnitys.
2. Veitsen terä tuodaan hiomapinnalle kulmassa, joka on puolet teroituskulmasta. Päätehtävänä on varmistaa kulman johdonmukaisuus koko tapahtuman ajan.
3. Tasaisella liikkeellä ja kevyellä paineella terä liikkuu tangon alusta loppuun "poispäin sinusta" suuntaan. Tangon reunan on aina oltava kohtisuorassa terän liikesuuntaan nähden. Älä anna terän rikkoutua kiven päästä.
4. Sauvan reunan saavuttamisen jälkeen liike suoritetaan vastakkaiseen suuntaan, kun taas terävän reunan on oltava jatkuvasti hioma -aineen pinnalla. Suunnan muutos tapahtuu kääntämällä kahvaa.
5. Prosessi toistetaan, kunnes terä näkyy koko pituudelta terän reunan takana. Sen pitäisi liikkua vastakkaiselle puolelle suuntaa vaihdettaessa.
6. Seuraavaksi otetaan keskikokoinen palkki, mutta pienemmillä jyvillä. Teroitus jatkuu, mutta liikkeet suoritetaan aluksi vain "itsestä", kunnes metallin kiilto näkyy toisella puolella, ja sitten käsitellään myös toista puolta.
7. Otetaan lohko hienojakoista viljaa ja terää käsitellään, kunnes peilipinta tulee näkyviin.
8. Jos jälkiä jää pieneksi, teroitus suoritetaan erittäin hienolla hiomakivellä. Jotkut kokeneet ihmiset haluavat käyttää tällaisen baarin sijasta. nahkavyö... Se kiillottaa veitsen terän täydellisesti.

Kotitekoiset laitteet

Tee -se -itse -teroittajat valmistavat eri malleja, mutta ne kaikki sisältävät 2 pääelementtiä - hiomalaikka ja veitsen kiinnitysmekanismi... Valmis hiomalevy sopii parhaiten valaisimeen, mutta voit tehdä sen myös itse.

Tätä varten hiomapaperi, jolla on eri raekoko, liimataan lasille, jonka paksuus on vähintään 4 mm. Liitäntä voidaan kiinnittää kaksipuolisella teipillä.

Kiinteä laite

Yksi yksinkertaisimmista jikeistä on tehty kahdesta kolmion muotoisesta puupalikasta... Ne on kiinnitetty toisiinsa ruuveilla. Hiontakappale puristetaan puuelementtien väliin halutussa kulmassa. Tämä kulma on asetettu tiukasti astelevyä pitkin.

Kun käännät veistä tällaiselle laitteelle, terää on pidettävä jatkuvasti ehdottomasti pystysuoraan... Luonnollisesti tällaisen suunnan antaminen on paljon helpompaa kuin veitsen jatkuva ohjaaminen kulmassa.

Liikkuva rakenne

Teroituksen laadun parantamiseksi on tarpeen kiinnittää hioma -aineen lisäksi myös veitsi. Tällainen laite voidaan valmistaa myös käsin. Se kerätään tasaiselle, vaakasuoralle, massiiviselle pinnalle. Laite koostuu 2 osasta - jäykästi kiinnitetty hiomatanko haluttuun kulmaan(samanlainen kuin kiinteä rakenne) ja vaunut pyörillä(rullat) vaakasuoraan kiinnitetyllä veitsellä.

Kärry liikkuu manuaalisesti ohjauskiskoa pitkin. Käsi on säädetty ja kevyt paine terään hankaavalle pinnalle. Tämä varmistaa oikean teroituskulman ja poistaa manuaalisen ohjauksen tarpeen.

Suunnan muuttaminen voidaan tehdä eri tavoin. Helpoin on tehdä vaunu, jossa on pyörät ylä- ja alareunassa. Tangon päässä vaunu yksinkertaisesti kääntyy ympäri.

Pistekone

Teroituskoneilla on monimutkaisempi rakenne, jonka avulla voit muuttaa teroituskulmaa. Rakentavaan ratkaisuun on useita vaihtoehtoja:

1. Veitsi on kiinnitetty koriin ja sitä on mahdollista säätää. Se on asetettu haluttuun kulmaan ja kiinnitetty pysyvästi. Hiomapalkki on asennettu pystysuoralle tuelle asennetulle liikkuvalle tangolle. Hän liikkuu tiukasti vaakasuunnassa. Teroitus saadaan aikaan siirtämällä hioma -ainetta terän terään nähden.
2. Se on kiinnitetty kiinteään runkoon, mutta tankoa voidaan siirtää ohjainta pitkin halutun teroituskulman asettamiseksi. Veitsi on asennettu siirrettävään pöytään ja kiinnitetty magneettisella pidikkeellä, joka mahdollistaa sen kääntämisen.

DIY esimerkki

Esimerkkinä voidaan mainita hiomalaitteen - analogin - itsevalmistustekniikka Lansky -teroittimet... Siinä on vakiomuotoilu.

Veitsi on kiinnitetty vaakasuoraan pohjaan, ja sen kiinnitys tarjoaa magneetti... Hiekkaelementti sijaitsee sauvalla, jota pitkin se voi liikkua kohtisuoraan veitseen nähden. Ohjaustanko on asennettu pystysuoran pylvään reikiin.

Nämä reiät porataan kulmaan pylvään pintaan nähden ja määrittävät siten tietyn kulman tankoon nähden. Telineeseen porataan useita reikiä pystysuoraan, ja järjestämällä ohjainta uudelleen voit silti muuttaa teroituskulmaa.

Valmistus laitteet suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Pohjalevyssä (, levy, metallilevy) reunalla säleet asennetaan rajoittaa veitsen siirtymistä poikittaissuunnassa. Yksi niistä on kiinnitetty ruuveihin, joissa on "siipi" eri terien leveyksien veitsien kiinnittämiseksi. Keskellä aluetta, jossa veitsi sijaitsee, magneetti.
2. Hiekkalaatikko on kiinteä kulman kahteen osaan, joita pidetään yhdessä nastojen kanssa. Tämän osan molemmille puolille porataan reikiä tankoon asennusta varten.
3. Teräsvarsi halkaisijaltaan 10-15 mm kulkee ilmoitettujen reikien läpi ja asennetaan loppuun rajoitin välttääksesi tangon putoamisen. Toinen pää viipaloidaan lanka.
4. Alumiinisessa U-muotoisessa profiilissa leveydellä 30-50 mm, porataan 5-6 reikää, joiden halkaisija on 1-2 mm suurempi kuin tangon halkaisija. Reiät porataan teroituskulmia vastaavassa kulmassa ottaen huomioon telineen asennon korkeus.
5. Sauva on asennettu haluttuun reikään ja kiinteä pultit.

Tällainen laite toimii seuraavalla tavalla:

• veitsi on kiinnitetty pohjaan ja vetää puoleensa magneetti;
• teroituselementtiin on asennettu halutun raekoon palkki;
• tanko on kiinnitetty haluttuun reikään telineessä;
• käsin tanko liikkuu sauvaa pitkin ja käsittelee terää, ja liike suoritetaan "itsestä" ja "itseään kohti";
• toisella kädellä veitsi liikkuu vähitellen pituussuunnassa.

Katso alla olevasta videosta yksityiskohtaiset piirustukset, kuvaus ja kuvat veitsen teroituslaitteesta magneettisella pidikkeellä tai ilman:

Sakseteroitin

Veitsien lisävarusteiden avulla voit myös teroittaa saksia, mutta tällainen tapahtuma on oma erityispiirteensä... Teroituskulma on (60-74) °. Räätälöityjen saksien kulma on yleensä (72-74) °. Leikkausosa molempien osien kosketuspisteessä on tasainen ja viiste suoritetaan toiselta puolelta. Pääteroitus suoritetaan ulkopuolelta, viistetty puoli... Sisäpinta on hiottu vain hienolla kivellä.

Prosessi suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Saksien purkaminen... Avaa tämä ruuvi, joka pitää puolikkaat yhdessä, ja irrota ne varovasti. Käytetään miinusruuvimeisseliä.
2. Karkean hioma -aineen avulla teroitus oikeassa kulmassa... Liikkeet tehdään vain yhteen suuntaan - "itseäsi kohti". Puolet saista pidetään renkaassa ja kääntö alkaa terän kärjestä.
3. Käyttämällä pieni lohko, suoritettu hienosäätö.

Joitakin saksia ei voi purkaa. Ne voidaan myös teroittaa, jolloin ne avautuvat mahdollisimman paljon. Puolikkaat teroitetaan vuorotellen.

Kuinka tarkistaa terävyys?

Teroitusveitsien laadun voi tarkistaa useilla tavoilla:

1. Paperi... Ota paperiarkki (esimerkiksi tulostimelle) ja leikkaa nauha reunasta. Jos veitsi on kastettu hyvin, nauha on helppo leikata ja sen reunat ovat sileät. Tylsä veitsi murskaa reunan ja leikkaa epätasaisesti rätillä.
2. Tomaatti... Terävä veitsi leikkaa tomaatin puoliksi ja tylppä veitsi murskaa sen.
3. Käsikarvat... Terävä terä toimii kuin partakone ja leikkaa karvat pois, ja tylppä työkalu vain murskaa ne.
4. Terävyys voidaan tarkistaa sormi varoen. Pursot osoittavat huonoa ammattitaitoa. Ehdottomasti litteät reunat osoittavat työn laadun.

Veitsillä on taipumus tylsää, mikä häiritsee niiden käyttöä. Teroituslaitteet ja -koneet auttavat ratkaisemaan ongelman varmistamalla terän oikean teroittamisen ja palauttamalla määritetyn kulman. Yksinkertaisia ​​pieniä saksia on monia malleja, ja omistajan on itse päätettävä, kumpi valita.

Myytti oletettavasti itse teroittuvista veitsistä hajosi nopeasti…. Tietoja jokapäiväisestä elämästä. Tämä ei ole yllättävää, fysiikan lait, on fysiikan lakeja, niitä vastaan, niin sanotusti, jopa markkinoijat ovat voimattomia. Jos veitsiä ei teroiteta talossa, jos muistat kuuluisan bardin, ei ole mitään hyvää. Nykyään sivuston toimittajat auttavat ratkaisemaan tylsien terien ongelman ja kertovat, kuinka ja millä voit teroittaa veitsen oikein kotona. Esittelemme lukijoillemme erilaisia ​​veitsen teroituslaitteita, puhumme niiden tehokkuudesta ja opetamme myös yksinkertaisen teroittimen valmistamista kotona.

Lue artikkelista

Laitteiden tyypit veitsien teroittamiseen

Terien teroituskivi on luultavasti ensimmäinen tämän tyyppinen laite. Yksinkertainen ja, mikä tärkeintä, edullinen työkalu on onnistunut selviytymään tehtävästään monien vuosituhansien ajan.

Tähän asti työstökoneiden luokittelu riippuu tästä kerran kiistattomasta hiomakivestä. Hioma -aineen tyypin mukaan voi olla:

• baarit;
• kivien teroitus.

Taajuusmuuttajatyypin mukaan:

• käsikirja;
• sähkökäyttöinen.

Käyttöpaikalla:

• kotitekoinen;
• ammattilainen.

Kuitenkin nykymaailmassa vain yksinkertainen metsästysveitsi voidaan teroittaa hiomakivellä. Muissa tapauksissa laatu on huono. Lisäksi vain pehmeät metallit teroitetaan kivellä, jos terän leikkaavan osan kovuus on yli 55 HRC, et voi teroittaa sitä improvisoiduilla välineillä.

Tärkeä! Jokaisella terätyypillä on oma reunakulmansa. Ja teroittamisen aikana sitä on pidettävä tuotteen prosessoidun pinnan koko pituudelta.

Useita nykyaikaisia ​​hiomakiviä on edelleen käytössä. Esimerkki tästä on luonnonkivet - japanilainen vesikivi (näytimme sen yllä olevassa kuvassa) tai amerikkalainen "Arkansas". Master -hiomakoneet suorittavat jopa erityisiä mestarikursseja veitsien teroittamisesta luonnonkiveä käyttäen. Mielenkiintoista on, että ennen käsittelyprosessia se liotetaan veteen, joskus saippuavedellä ja kuivataan työn jälkeen. Koko prosessi muistuttaa vihittyjen sakramenttia. Siksi ei pitäisi olla yllättävää, että nämä kivet ovat liian kalliita ja keinotekoisia hiomapintoja käytetään useimmissa teroituslaitteissa.

Veitsen teroituspalkit

Nämä ovat keinotekoisesti sorvattuja hiomapinnoitettuja tankoja, jotka soveltuvat sekä puusepän- että lukkosepätyökalujen manuaaliseen teroittamiseen sekä keittiöveitsiin.

Tangot voivat materiaalista riippuen olla erilaiset kulutuskestävyyden ja raekoon mukaan. Harkitse pääkivituotteiden valmistuksessa käytettäviä materiaalityyppejä:

1. Luonnonkiviä, kuten novakuliitti tai japanilainen vesikivi. Tällaisen työkalun kanssa työskentely ei ole kovin helppoa. Ne vaativat tiettyjä taitoja ja taitoja.
2. Timantti(timanttipinnoitettu) - voi olla eri muotoisia ja raekokoja. Kulutusta kestävä. Edulliseen hintaan.
3. Keraaminen... Viittaa nykyaikaisempaan teroitustankoon. Yhdistää timanttipinnoitteen kovuuden luonnonkiven kovuuteen.
4. Keinotekoinen: sulatettu alumiinioksidi tai karbidi. Nopeasti hiottava hioma, huonolaatuinen ja sama hinta.

Keinotekoisia hioma -aineita luodaan sekoittamalla eri fraktioiden timanttijauheita sekä sähkökorundia ja karbidia.

Tärkeä! Tässä tapauksessa kiven sitomiseen käytetty materiaali sekä kaikkien elementtien prosenttiosuus ovat erittäin tärkeitä. Mitä vahvempi ja parempi koostumus (tämä koskee myös itse hiukkasia), sitä kestävämpi hiomakone on.

Lisäksi elementtejä on kahdenlaisia ​​- galvaanisia ja pehmeitä. Ensimmäisessä tapauksessa kiteet liimataan tiukasti nikkeliseoksesta valmistetun alustansa pintaan. Itse asiassa kiteet sijaitsevat hyvin ohuessa kerroksessa palkin päällä. Pehmeä side on kaoottinen liimaus- ja hankauselementtien järjestely. Toinen tyyppi on vähemmän kulutusta kestävä.

Teroitusveitset veitsille

Jos puhumme yksityiskohtaisemmin kivien teroittamisesta, sinun on puhuttava tällaisissa työkaluissa käytetyistä tärkeimmistä lajikkeista, mikä auttaa sinua ymmärtämään prosessin yksityiskohtaisesti ja ymmärtämään, kuinka teroittaa veitsi oikein. Mutta ennen kuin puhumme niistä, ei voi olla mainitsematta teroitusvaiheita, joilla on tässä yhteydessä ratkaiseva rooli eri materiaalien ja koneiden kuvauksessa.

Vaihe	Kuvaus	Kuva
Teroitus	Tylsän reunan palauttaminen säätämättä teroituskulmaa.
Virheenkorjaus	Reunahionta hienorakeisilla hioma -aineilla.
Muokata	Viistojen ja leikkaavien reunojen kiillotus keraamisella kynällä, GOI -tahnalla tai nahkahihnalla.
Terävöinti (syväteroitus)	Halutun teroituskulman täydellinen palautus, terän profiilin geometria ja lastujen poistaminen reunasta. Useimmiten tämä työ suoritetaan erikoiskoneilla.

Siirrymme kuvaamaan tärkeimpiä vaihtoehtoja kivien teroittamiseen.

Japanilaiset vesikivet

Niitä käytetään yhtä tehokkaasti kaikissa teroitusvaiheissa. On keinotekoisia analogeja (keraamisella pohjalla), mutta ammattilaiset käyttävät alkuperäisiä, luonnollisia materiaaleja. Kivet vaativat erityistä huolellisuutta, koska päällikön tärkein sääntö on hiomakiven täysin tasainen pinta.

Kommentti

Kysy kysymys

"Voit tarkistaa kiven tason yksinkertaisella menetelmällä. Kostuta lohko ja aseta se paperille tasaiselle pinnalle. Painatuksen avulla voit arvioida kiven tasaisuuden tason.

"

Novaculites tai "Arkansas", "turkkilainen", "belgialainen" kivi - luonnollinen liuske ja kalcedoni, välissä pienimmät granaatin ja kvartsin hiukkaset. Nykyään käytetään sekä luonnonkiviä että niiden keinotekoisia korvikkeita.

Tärkeä! Kivet toimivat vain yhdessä erikoisöljyvoiteluaineen kanssa. Kivien poikkeuksellinen ja ainutlaatuinen rakenne mahdollistaa niiden käytön eri käsittelyvaiheissa.

Musat veitsien teroittamiseen

Musat on eräänlainen tiedosto, joka asennetaan useimmiten pystysuoraan. Tämän työkalun erikoisuus on, että sen pinta on magnetoitu, mikä tarkoittaa, että metallijauho ei putoa sinuun.

Musatit ovat erimuotoisia: pyöreitä, viistehiottuja, litteitä ja viistettyjä reunoja.

Jokaisella muunnelmalla on puolensa. Esimerkiksi pyöreä musatti painaa hieman, mutta soikea teroittaa paremmin, koska sen reunat tarjoavat täydellisemmän kosketuksen käsiteltävään pintaan. Nelikulmainen - monipuolisempi, täällä voit parantaa vaaditun teroituskulman laatua.

Kotitalouksien manuaaliset veitsen teroituskoneet

Voit puhua tuntikausia arjessa käytettävien käsisorvien vaihtoehdoista ja lajikkeista. Nämä ovat sekä tuttuja kotitalouksien miniteroittajia, jotka ovat lähes kaikkien tiedossa, että tarkempia laitteita, joissa on kiillotuspyörä.

Helpoin tapa työskennellä miniteroitinten kanssa, jotka ohjaavat laitteen edistymistä. Tässä tapauksessa teroitusaste riippuu henkilön ponnisteluista.

Kotitalouksien sähköveitsen teroittimet

Sähköhiomakoneet ovat kätevämpiä. Työskentely heidän kanssaan säästää aikaa. Useimmiten tällaisilla ajettavilla koneilla on eri toimintatavat, joita ohjataan kytkimillä.

Tyypillisesti nämä koneet ovat pienikokoisia, turvallisia, yksinkertaisia ​​ja luotettavia, koska kaikki hiomalaikat ovat piilossa rungon sisällä. Tässä tapauksessa teroituskulmaa säätelee erityinen jousi, joka eliminoi teroitusvirheet kokonaan.

Ammattimaiset manuaaliset veitsen teroittimet

Ammattimaiset käsityökalut muistuttavat hieman kirvesmiehen ruuvia. Teroituskohde, itse asiassa veitsi, kiinnitetään erityisillä puristimilla.

Itse hiomakone on asennettu vasteeseen. On erittäin tärkeää kiinnittää kone oikein ja välttää työkalun liukuminen teroituksen aikana.

Kommentti

Työkalujen valinnan asiantuntija "VseInstrumenty.ru"

Kysy kysymys

"Jos sinulla ei ole taitoja työskennellä tämän työkalun kanssa, on parempi käyttää automaattisia teroittajia. Lisäksi tällaista konetta ei voida koota ilman tiettyjä tietoja.

"

Ammattimaiset sähköveitsen teroituskoneet

Ammattikoneet erottuvat monipuolisuudestaan. Yleensä tämä on laite, jossa on massiivinen hiomalaikka. Tällaisten työkalujen avulla voit teroittaa paitsi veitsiä myös lukkosepätyökaluja, esimerkiksi höylää ja talttoja.

Pienen nopeuden ja jatkuvan jäähdytyksen yhdistelmä johtaa tuotteiden korkealaatuiseen käsittelyyn jo leikkaavan reunan muodostamisen vaiheessa. Ja työn viimeisissä vaiheissa ne tarjoavat terälle partaveitsen terävyyden. Ammattityökalu tarjoaa suuren määrän lisälaitteita ja vaihdettavia levyjä. Lisäksi puristin, johon terä on kiinnitetty, voi liikkua vapaasti tukia pitkin vaakasuunnassa. Lisäksi voit säätää teroituskulmaa.

Kuinka teroittaa veitsi oikein

Koneen korkealaatuiseen teroitukseen tarvitset kokemusta ja tiettyä tietoa. Aloitetaan perusasioista.

Optimaaliset teroituskulmat ja terävyys keittiöveitsille

Ei ole mikään salaisuus, että erilaisia ​​materiaaleja on paljon veitsiä. Hyvällä kotiäidillä on oma veitsi vihanneksia ja lihaa varten. Katsotaanpa eri terien oikeita teroituskulmia.

Työkalun tyyppi	Teroituskulma
Partaveitsi ja lääketieteellinen veitsi	10-50 °
Kokkien ammattilainen	20-25 °
Yleinen	25-30 °
Monimutkaisiin töihin	25-30 °
Ruokailuvälineet keittiövälineet	55-60 °
Fileelle	15-20 °
Koti universaali	30-35 °
Luuttomuus ja teurastus	25-30 °
Ammattimainen kalalle	25 °
Ammattimainen vihanneksille	35 °
Metsästys ja "sveitsiläinen" (terävä)	30-35 °
Metsästys ja "sveitsiläinen", tylppäkestävä	40-45 °

Tiedoksesi! Teriä, joiden teroituskulma on 50 °, pidetään terävimpinä veitsinä; tällaiset versiot, joilla on tietty teräslaatu, voivat leikata nauloja. Kun teroitat veitsiä, voit muuttaa kulmaa harkintasi mukaan nimetyllä alueella.

Yleensä terän terävyys riippuu terän muodosta. Ja hänen puolestaan ​​on korreloitava tiettyjen selkeiden vastaavuuksien kanssa terän ja terän välisestä suhteesta.

Kuinka teroittaa veitsi kotona baarilla

Prosessi on yksinkertainen, mutta melko vaivalloinen. On turhaa kokeilla tätä prosessia ilman teroituskokemusta. Yleensä käsityöläiset käyttävät kahta hiomakiviä, joilla on erilainen hioma -tiheys - karkea ja hieno.