ما از رشد فانوس دریایی را از یک گلدان می گذاریم. طرز تهیه یک آفتاب از یک شیشه: راهنمایی کلید مخصوص قوطی های 40 لیتری با دستان خود

در زمان اتحاد جماهیر شوروی ، هنگامی که فولاد ضد زنگ باکیفیت کمبود داشت ، احتمالاً هر ماه آفتاب دوم بر اساس یک فلاسک آلومینیومی برای غذا ساخته می شد.

امروزه این طرح به دلیل سادگی و در دسترس بودن ، از اهمیت بالایی برخوردار است. برای درک اینکه یک آفتاب از یک فلاسک چیست ، طراحی و اصل کار آن چیست و همچنین نحوه ساخت چنین وسیله ای با دستان خود در خانه ، لازم است تا با جزئیات بیشتر با این سوال آشنا شوید.

مهتابی فلاسک هنوز یک سیستم تقطیر است که در آن از یک ظرف بزرگ آلومینیومی برای اهداف غذایی مانند یک قوطی شیردوشی استفاده می شود و به دلیل انعطاف پذیری مواد ، ساخت چنین واحدهایی با دستان خود آسان است.

مهمترین مزیت طرح مبتنی بر فلاسک کاهش هزینه ، ظرفیت زیاد سیستم به دلیل حجم زیاد مخزن پایه ، عمدتا 40 و 25 لیتر و همچنین سهولت قبلا ذکر شده در پردازش آلومینیوم است.

دستگاه و اصول کار

از آنجا که طراحی بر اساس فلاسک خانگی است ، دستگاه مهتابی که هنوز بر اساس آن ساخته می شود ، اغلب بسیار ساده است. اصولاً این موارد خانگی هستند که از مخزن فلاسک ، شیلنگ و یخچال تشکیل شده اند و همچنین این مدل با ابزار تمیز کردن اضافی به صورت بخارپز و / یا قابل بهبود است.

چنین گره هایی به ظاهر ساده در صورت وجود عناصر جدی تر که وظیفه تمیز کردن دارند ، به عنوان مثال ، فنجان های مکش یا کندانسور رفلکس ، باعث بهبود قابل توجهی در کیفیت تقطیر می شوند. علاوه بر این ، واحد قابل مجهز بودن است ، به نظارت بر کیفیت محصول به طور مستقیم در فرایند تقطیر کمک خواهد کرد.

اصل کار یک مهتاب ساخته شده از یک فلاسک تجسم فرایند تقطیر است.

1. تحت تأثیر گرمایش ، الکل ، آب ، روغنهای بدنه و سایر ناخالصی ها از توری تبخیر می شوند.
2. علاوه بر این ، بخار متشکل از مخلوط آنها ، یا با ساده ترین روش تقطیر ، بلافاصله وارد یخچال و میعان می شود ، اما پس از آن مهتاب از کیفیت پایین برخوردار خواهد بود ، یا ابتدا وارد مکنده و / یا حباب می شود ، جایی که برخی از ناخالصی ها مستقر می شوند.
3. بعد از خنک شدن به حالت مایع

در حالت دوم ، عبور بخار از طریق شکاف هوا در مکنده منجر به تمیز کردن ضعیف تر از هنگام عبور از لایه حباب آب می شود که باید هنگام محاسبه وسایل تصفیه اضافی در سیستم مورد توجه قرار گیرد.

نحوه تهیه یک آفتاب از یک شیشه 25 یا 40 لیتری با دستان خود

واحدهایی که بر اساس چنین ظروف ساخته می شوند اکثراً تقطیر کننده های خانگی معمولی هستند ، اما ممکن است استثنائاتی نیز وجود داشته باشد. هر عنصر را به ترتیب در نظر بگیرید.

انتخاب یک قوطی برای یک مکعب تقطیر

از چه ظرفیتی استفاده می شود ، از بسیاری جهات ، مصلحت بهبود تقطیر بستگی دارد. بنابراین ، بهتر است از یک آلومینیوم معمولی شوروی sshshny به عنوان پایه یک دستگاه تقطیر ساده استفاده کنید ، در عین حال ، اگر در اینترنت یک فلاسک جدید یا استفاده شده از جنس استیل ضدزنگ با مواد غذایی از نوع اروپایی یا چینی خریداری کنید ، پس می توانید در مورد ایجاد یک ستون دم دستی یا تقطیر فکر کنید.

از نظر حجم ، چنین ظرفیت هایی از 10 تا 100 لیتر متغیر است ، اما محبوب ترین مهتاب از یک فلاسک 25 ، 40 و 50 لیتر باقی مانده است. همچنین مهم است ، اگر انتخاب روی یک محصول آلومینیومی قرار گرفت ، به یکپارچگی و شرایط کلی پوشش محافظ توجه کنید.

به اول بستگی دارد که آیا اکسیدهای آلومینیوم سمی به درون مهتاب وارد شوند و از طرف دیگر ، ماندگاری این مخزن تا چه مدت ادامه خواهد یافت.

تجهیزات مجدد قوطی یک ماده ساده است ، زیرا در حال حاضر مجهز به یک سیستم قفل راحت و هوایی است. باقی مانده است که چند حفره تکنولوژیکی ایجاد کنیم.

1. مورد اول برای از بین بردن بخار گرم لازم است. برای این منظور بهتر است از میلگرد استفاده شود و شکاف را با واشر سیلیکونی از نظر مواد غذایی یا درزگیر غیر سمی مقاوم در برابر حرارت آب بندی کنید.
2. سوراخ دوم برای نصب دماسنج لازم است. بهتر است از دستگاه دوتایی استفاده کنید ، زیرا قبلاً یک آستین آب بندی را در سوراخ نصب کرده اید و آن را با همان روش اتصالات آب بندی می کنید.

شیلنگ

برای یک واحد ساده تر بر اساس یک فلاسک آلومینیومی ، بهترین راه حل می تواند لوله های بخار از سیلیکون از نظر مواد غذایی باشد ، اما با ساختاری محکم تر که بر اساس یک قوطی ضد زنگ ساخته می شود ، ارزش فکر کردن درباره خطوط لوله بخار از مواد مربوطه را دارد.

اگرچه ساخت آنها منجر به هزینه های بالایی خواهد شد ، دوام و قابلیت اطمینان چنین سیستمی بسیار بیشتر است ، به خصوص اگر قرار است یک کندانسور یا یک ستون نصب شود.

به طور کلی ، انتخاب "شیلنگها" برای مهتابی همچنان باید براساس ظرفیت سیستم باشد که طول و قطر داخلی بهینه آنها را تعیین می کند ، به طوری که فشار کار حفظ شود و مناطقی از مقاومت هیدرولیکی بالا ایجاد نشود.

یخچال

برای یک دستگاه تقطیر ساده ، دو گزینه وجود دارد - یک لوله جریان مستقیم ، اما حتی در این حالت ، شما باید روی قدرت کل سیستم احداث کنید ، زیرا هرچه این دستگاه بالاتر باشد ، احتمال شاخه های میعانات در سیم پیچ بیشتر می شود.

برای مدل های مبتنی بر یک فلاسک با حجم بیش از 25 لیتر ، بهتر است مخزن با جریان مستقیم را انتخاب کنید ، اگرچه می توانید یک سیم پیچ نیز انتخاب کنید ، اما منوط به قطر قابل توجهی از قسمت لوله است.

اگر می خواهید یک کندانسور رفلکس ، یک ستون دم کرده یا تقطیر نصب کنید ، پس مجبور نیستید انتخاب کنید - فقط جریان مستقیم. این هم به دلیل قدرت و کارایی بالاتر و هم به دلیل عملکرد پایدار ، در معرض شاخه های میعانات نیست که برای چنین واحدها بسیار مهم است.

برای یک واحد ساده برای تقطیر مهتابی مبتنی بر یک فلاسک آلومینیومی ، چه حباب دار و چه بهتر ، یک دستگاه تولیدکننده بخار حباب ، یک افزودنی عالی برای بهبود کیفیت تقطیر خواهد بود.

در این حالت ، اول یک بخار "درشت" تولید می کند ، و دوم - تمیز کردن بخار نرم "نرم" ، در حالی که بخارپز می تواند همزمان برای مکش خورشید استفاده شود - برای اشباع الکل با عطر و طعم گیاهان ، میوه ها و سایر مواد. برای انجام این کار ، آنها فقط باید درون آنها گذاشته شوند.

آرایش جدی تر این واحد شامل نصب روی یک فلاسک است و یا ، که به هر حال ، با وجود مواد می تواند در خانه ساخته شود ، با این وجود ، این امر نیاز به یک مطالعه دقیق از ویژگی های آنها و همچنین ماهیت فرایند اصلاح دارد.

در این حالت ، باید در مورد منبع گرم کردن فکر کنید ، زیرا برای جداسازی باکیفیت از یک مخلوط چند جزئی ، نیاز به گرمایش صاف و تنظیم دقیق دارید و سه گزینه وجود دارد.

•   اولاما بهترین چیز نیست؛
• دوم  - این نصب عناصر گرمایشی است ، آنها دارای یک تنظیم نرم و صاف تر هستند ، اما تضمین نمی کنند که ماش سوخته شود.
• سوم  - این بهترین ، اما پرهزینه ترین راه حل است.

انواع دیگر مهتابی

در بین واحدهای بداهه خانگی یکی از متداول ترین گزینه ها است.

واقعیت این است که این ظرفیت در اصل یک مکعب تقطیر با کیفیت بالا است و نیاز به یک اتمام جزئی دارد و همین امر باعث می شود روند تولید تقطیر به طور قابل توجهی ساده شود.

همچنین به دست آوردن محبوبیت.

این دستگاه نه تنها یک مکعب مقطر عالی ، بلکه دارای یک سیستم بسیار راحت ، صحیح و مشابه عناصر گرمایش و سیستم گرمایش به راحتی قابل تنظیم است.

جای مخصوصی توسط یک دستگاه تقطیر مس گرفته می شود ؛ این فلز به دلیل هدایت حرارتی ، لطیف ترین اثر حرارتی را روی مواد اولیه دارد که باعث حفظ و انتقال خاصیت ارگانولپتیک آن به محصول نهایی می شود.

تقریباً همه تولید کنندگان الکل نجیب ، مانند ، یا از تاسیسات مس استفاده می کنند.

برای کسانی که در صورت عدم وجود شیر آب با مقابله با مهتاب مقابله می کنند ، مدل یک "مهتابی که هنوز روان نیست" جالب خواهد بود.

در آن از ظرفیت زیادی برای خنک کردن سیم پیچ استفاده می شود ، به همین دلیل آب به دلیل هدر رفتن آب ، بدون هجوم سرما جدید ، قادر به خنک شدن است.

سرانجام ، بحث برانگیزترین وسیله ای است که در آن مایع به عنوان یک دستگاه تقطیر معمولی ، به جای یک دستگاه واحد ، چرخه دو برابر "تبخیر-تراکم" را طی می کند.

مهتابی "کلاسیک" ساخته شده از فلاسک آلومینیومی یک راه حل ساده و مقرون به صرفه است که کلیه نیازهای اساسی تهیه منازل خانگی را برآورده می کند ، به خصوص از آنجایی که اکنون می توان یک قوطی را از جنس استیل ضدزنگ غذایی خریداری کرد ، که برای ایجاد سیستم های تقطیر پیشرفته مانند دم کرده یا ستون تقطیر مناسب است.

در این حالت ، سؤال از کارهای گران قیمت در تولید مکعب تقطیر حل می شود ، که برای این کار هنوز باید به دنبال متخصصان و مواد خوب باشید.

علاوه بر این ، تضمین شده با کیفیت بالا ، کیفیت کارخانه محصول نیز یک امتیاز قابل توجه است ، در غیر این صورت اثربخشی چنین واحدی بستگی به پیکربندی انتخابی یخچال و واحد تمیز کردن دارد.

به عنوان یک مکعب تقطیر ، قوطی های شیر از بسیاری ظروف سازگار بهتر هستند. آنها فقط نسبت به اجاق گازهای تحت فشار فرومایه هستند و حتی در این صورت با توجه به تعداد گزینه های انتخاب حجم ، قوطی شیر برابر نیست. شما می توانید آنها را در طیف وسیعی از 10 تا 100 لیتر با قیمت بسیار مناسب خریداری کنید. خرید یک قوطی جدید برای دستگاه ضروری نیست ؛ می توانید آن را در بازار مورد استفاده در شرایط کاملاً مناسب پیدا کنید.

قوطی آلومینیومی محبوب ترین ظرف مکعب است اما امن ترین آن نیست

قوطی ها از نظر شکل مشخص با قسمت فوقانی مخروطی ، یک گردن پهن و یک درب مجهز به لولا و یک قفل مخصوص متمایز می شوند. برای حمل شیر از پدهای مخصوص مواد غذایی ساخته شده از لاستیک یا سیلیکون استفاده می شود. آنها با وجود دمای بسیار بالا برای تقطیر کاملاً مناسب هستند. اما واشرهای لاستیکی کاملاً ناپایدار هستند ، بنابراین باید آنها را با مواد سیلیکونی جایگزین کنید. قطع این مواد از ورق یا استفاده از برش شیلنگ به طول ، ساده و ارزان است.

برای درست کردن یک آفتاب با دستان خود از یک قوطی شیر ، به حداقل تغییرات نیاز خواهید داشت. ابتدا برای سوراخ کردن لوله بخار سوراخ در مرکز درب را سوراخ می کنیم. قطر آن به ساختار بعدی بستگی دارد. اگر می خواهید یک دستگاه تقطیر معمولی با یک ژنراتور بخار و حباب نصب کنید ، یک اتصالات رزوه ای کافی است ، که روی آن قفسه لوله بخار پیچ خواهد شد.

دو سوراخ را در درب سوراخ کنید

در صورت نصب ستون تقطیر ، دهانه باید بزرگتر باشد. برای بستن ستون با گیره یا مهره اتصال ، آداپتور در آن قرار داده شده است. اتصالات و آداپتورها به خودی خود با دو مهره بست ، داخلی و خارجی ثابت هستند که در زیر آنها واشرهای سیلیکونی نصب شده است. نخ روی نازل را می توان در خانه برید. شیرآلات و شیرهای مناسب در هر گاراژ یافت می شود.

سوراخ دوم برای دماسنج با قطر 5.5 میلی متر در درب یا دیواره قوطی در بالای مخروط حفر می شود. نصب یک دماسنج در درب بسیار عملی است - فضای کافی در آنجا وجود دارد و حفاری آسانتر است. نخی در سوراخ بریده می شود و یک قطعه لوله از جنس استنلس استیل با طول حدود 5 سانتی متر با نخ از پیش بریده پیچ می شود. برخی از طرح های داخلی یک آستین بسته شده از پایین نصب می کنند. این یک تصمیم فنی از نظر فنی در مورد آب بندی کامل اواپراتور است ، اما درجه حرارت تا حدودی تحریف شده است. اگرچه 2-3 درجه سانتیگراد در کارکرد لوازم خانگی ضروری نیست ، اما بهتر است که میله دماسنج در تماس مستقیم با محیط باشد. ساخت آستین بسیار ساده است - فقط کف نازل را بچسبانید.

در سوراخ های پوشش ، یک اتصالات و دماسنج نصب می کنیم

می توانید هر نوع تجهیزات تقطیر تولید کارخانه را روی قوطی نصب کنید ، به عنوان مثال دستگاه رابین که مخصوص قوطی طراحی شده است. ستون های "Domovenok" ، "Crystal Phoenix" ، "Ermak plus" ، "Katyusha" نیز به خوبی برای کار روی یک فلاسک شیر سازگار هستند. فقط شما نیاز به خرید تجهیزات قبل از تبدیل شیر می توانید تا با قطر لوله نصب اشتباه نکنید.

ایمنی

همچنین لازم است یک شیر ایمنی را بر روی مهتابی که هنوز هم از روی گلدان قرار دارد نصب کنید. همچنین در درب آن روی نخ یا درزگیر نصب می شود. استفاده از دریچه استاندارد از اجاق گاز یا اجاق گاز فشار بسیار راحت است. می توانید آنها را در بازار یا اینترنت خریداری کنید. هزینه آنها ، در مقایسه با قیمت بقیه تجهیزات اندکی ، و نقش آنها بسیار قابل توجه است. قوطی های شیر به صورت همرنگ بسته می شوند ، یبوست قوی است و با گرفتگی خط لوله می توان مشکلات بسیار قابل توجهی را مشاهده کرد.

خروس را تخلیه کنید

خروس تخلیه برای تخته فقط با حجم فلاسک بیش از 25 لیتر نصب می شود. کشتی های کوچکتر برای جدا کردن از اجاق گاز بسیار راحت هستند - آنها به دو دسته جانبی مجهز شده اند. یک گردن پهن و یک درب لولایی یا قابل جابجایی به شما امکان می دهد تا بی سر و صدا برنج را بریزید و فلاسک را بشویید.

ژنراتور بخار

بازسازی کامل فلاسک با نصب اتصالی برای اتصال ژنراتور بخار به پایان می رسد. در ارتفاع 2.5 سانتی متر از پایین به دیواره جانبی بریده می شود. یک نخ بر روی قسمت بیرونی اتصالات برای اتصال لوله بخار بریده می شود ، یک حباب به داخل آن وصل می شود - یک مارپیچ سوراخ دار که از محیط به مرکز پایین می رود. سیستم لوله بخار از فولاد ضدزنگ یا مس ساخته شده است. قطر لوله از 10 میلی متر است. تهیه مارپیچ از پیکربندی مورد نظر از آن با استفاده از همان فناوری کویل برای یخچال کار دشواری نیست.

بخاری برقی

تبدیل یک آفتاب با دستان خود از یک قوطی را می توان با برق گرم کرد. برای انجام این کار ، کافی است بخاری ها را با قدرت 1.5 کیلو وات از هر دو طرف تعبیه کنید. برای این منظور ، دو سوراخ با توجه به اندازه بخاری حفر می شود ، اگر دارای شکل "C" باشد یا یک قطر بزرگ ، اگر بخاری مارپیچ باشد.

چنین دستگاهی می تواند با عناصر گرمایش مجهز شود

بخاری ها با استفاده از نوار FUM یا بتونه مخصوص مقاوم در برابر حرارت بسته شده و با آجیل ایمن می شوند. کابل اتصال باید با سطح مقطع حداقل 2.5 سانتی متر انتخاب شود و در صورت امکان ، یک واحد کنترل الکترونیکی یا رئاستات نصب کنید. این بسیار راحت تر از روشن و خاموش کردن TEN است. برای تنظیم حالت "گرمایش سریع" و "تقطیر" به دو بخاری نیاز است. اگر هنوز مهتابی دارای حجمی بیش از 30 لیتر باشد ، یک عنصر گرمایش 1.5 کیلو وات کافی نیست. شما باید یکی 3 کیلو وات و 1.5 کیلو وات نصب کنید. این راحت ترین ترکیب ظرفیت است.

انتخاب مواد قوطی

فلاسک های شیر از آلومینیوم و فولاد ضدزنگ ساخته شده اند. قوطی های آلومینیومی 20 - 50 لیتر ، در این زمان ، فقط در کشورهای CIS ، روسیه و چین ساخته می شوند. ضد خوردگی - تقریباً در تمام کشورهای اروپا و البته در چین. قوطی های اروپایی و چینی را می توان با درپوش های معمولی ، فشار و همچنین درپوش های پیچ مشاهده کرد. هر دو گزینه برای انواع مختلف مهتاب مناسب است.

اگر مشکلات مالی خیلی زیادی ندارید ، یک قوطی ضد زنگ بخرید. برای قیمت - چینی بهتر ، از نظر کیفیت - اروپایی. اما حتی فلاسک های استیل ضد زنگ از چین نیز دارای دیوارهای به اندازه کافی قوی ، یک کف و یک پوشش (ضخامت 1.5 میلی متر) هستند و از جنس استیل درجه یک هستند. اما در اینجا احتیاط نیز لازم است - در صورتی که قوطی در اینترنت یا علی با قیمت کاملاً معامله شده ارائه شود - چیزی نادرست است. می توانید قیمت ها را در سایت های تخصصی مقایسه کنید.

قوطی های آلومینیومی کمی ارزان تر است. آنها بسیار بادوام ، آسان برای تبدیل و کاملاً در برابر خوردگی مقاوم هستند. اما طبق گفته اکثر پزشکان و متخصصان گوارش ، آنها هنوز برای ماه مه مناسب نیستند. تأثیر آلومینیوم روی بدن انسان به خوبی درک نشده است و تماس این فلز با بخارات الکل گرم می تواند مملو از شگفتی های بسیاری باشد.

اما در همین زمان ، بیشتر استکان های خورشیدی داخلی روسیه از قوطی های شیرینی آلومینیومی ساخته شده اند ، و میلیون ها نفر از آنها وجود دارد. هیچ موردی که به طور گسترده ای از مسمومیت یا صدمه به سلامتی شناخته شده باشد به طور خاص توسط آلومینیوم ایجاد نشده است. بنابراین ، قوطی های آلومینیومی شیر برای ساختن Moonshine-do-it خودتان می توانند بدون محدودیت های اضافی از نظر شرطی در نظر گرفته شوند.

برای تهیه یک آفتاب از یک فلاسک ، اگر همه مواد و ابزار لازم را در اختیار دارید ، می توانید در طی چند ساعت. هنگام جستجو و خرید قطعات - در 2-3 روز. عمر چنین نصب نامحدود است.

اگرچه بسیاری از تقطیر خانه ها از دسته بندی های مختلف قیمت در بازار وجود دارد ، اما مهتابداران باتجربه ترجیح می دهند با توجه به نقشه ها و نمودارهای خاص خود ، سفارشاتی را برای صنعتگران قابل اعتماد تهیه کنند.

مزیت این روش تنها صرفه جویی در هزینه نیست. اغلب ، یک مهتابی خانگی از اکثر مدلهای فروشگاه با عناصر مبهم و مغایر با قوانین فیزیک ، که فقط با هدف جذب خریدار و افزایش قیمت تأسیس می شود ، قابل اعتمادتر و کاربردی تر است. علاوه بر این ما به طراحی کلاسیک مهتاب (تقطیر) می پردازیم که از نظر سادگی و کارایی مساوی نیست.

طرح عملکرد مهتاب هنوز با بخارپز

عناصر اتصال

واسطه ها نقش مهمی دارند. با انتخاب اشتباه لوله ها یا درزگیرها ، مهتابی ابری است ، با طعم نامطبوع ، بوی بد و حتی برای سلامتی خطرناک است. بنابراین ، ما بررسی ساخت و ساز را دقیقاً با عناصر اتصال آغاز خواهیم کرد.

تمام لوله ها را به طور کامل محکم نکنید ، این کار مونتاژ و جداسازی دستگاه را ساده می کند ، اما هنگام تمیز کردن باعث ایجاد مشکلات زیادی می شود.

متداول ترین سیستم های حمل و نقل ، لوله های فلزی ساخته شده از فولاد ضد زنگ ، آلومینیوم یا مس ، و همچنین مواد غذایی بی الکل یا شیلنگ های سیلیکونی پزشکی است. از نظر اقتصادی ، ایمنی ، سهولت نگهداری و بهره برداری ، بهترین گزینه لوله های استنلس استیل مواد غذایی است.

این مهم است که بتوانیم شیلنگهای سیلیکون را از آنهایی که از PVC ساخته شده اند (پلی وینیل کلرید در تماس با بخار گرم اشباع الکل با مواد سمی) متمایز کند. PVC با دود زیاد و بوی نامطبوع می سوزد. هنگام سوختن ، سیلیکون از بین نمی رود ، بوی لطیف و خاکستری سبک می گذارد. لوله\u200cهای سیلیکونی نسبت به لامپهای PVC از لمس بسیار نرمتر هستند و قیمت آن تقریباً دو برابر بیشتر است.

  سیلیکون در سمت چپ ، PVC در سمت راست

برای چرخش شاخه ها ، تعویض از یک قطر به قطر دیگر و اتصال قسمت های مختلف در لوله های فلزی ، از اتصالات و اتصالات استفاده می شود که می توان در فروشگاه های لوله کشی یا بازارهای ساختمانی یافت. برای ساخت مهتابی هنوز اتصالات ساخته شده از برنج ، برنز و استیل (بهترین گزینه) برای سیستم های گرمایشی که می توانند در برابر فشار و حرارت بالا مقاومت کنند. برای آب بندی ، استفاده از چسب مقاوم در برابر حرارت و جوش سرد مجاز است ، نکته اصلی این است که از واشر لاستیکی خودداری کنید.

همچنین برای آب بندی لوله ها می توانید از مواد آلی - خمیر معمولی استفاده کنید که در تقطیر تأثیری ندارد. دو اشکال وجود دارد: برای ورزاندن و مهر و موم کردن مفاصل ، زمان زیادی طول می کشد و پس از تقطیر ، خمیر خشک شده را باید جدا کرد.

  آب بندی با خمیر - لمس رسوم باستانی ، و به دنبال آن قراضه کردن 🙂

مهتابی مونتاژ شده باید نشتی داشته باشد. اگر بخار از طریق لوله ها عبور می کند ، بهتر است که تقطیر را متوقف کنید ، اجازه دهید تجهیزات خنک شوند ، خرابی را تعمیر کرده و تنها پس از آن تقطیر را ادامه دهید. تنش زدایی نه تنها به دلیل آتش سوزی خطرناک است ، بلکه منجر به تلفات قابل توجهی از آفتاب (10-70٪) می شود.

مکعب تقطیر

ظرفی است که در آن فرآیند در طی فرآیند گرم شدن جوش می آید. پارامترها:

1. مواد. آلومینیوم - به دلیل توزیع گسترده قوطی های آلومینیومی شیر ، اغلب در مهتاب های "شوروی" یافت می شود. آلومینیوم تا حدودی با اسیدها و الکل در براگا واکنش نشان می دهد ، بنابراین با استفاده مکرر از مکعب های تقطیر آلومینیوم (به خصوص قدیمی) پس از شش ماه بهم ریخته می شود - نشتی ظاهر می شود.

ظروف مینای دندان - به اسیدها و الکل خنثی نیست. با استفاده مناسب (بدون برآمدگی و خراش های مینای دندان) حتی با استفاده منظم می تواند 3-5 سال دوام آورد.

فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی بهترین و مطمئن ترین گزینه است ، اما مکعب های استنلس استیل گران قیمت هستند ، آنها اغلب فولاد معمولی را با پوشش گالوانیزه یا نیکل تحت پوشش خود می فروشند که چندان با دوام نیست.

مکعب های مس نیز مناسب هستند ، اگرچه در بیشتر موارد این یک راه حل غیرقابل توجیه است ، به خصوص برای مهتاب های مبتدی.

2. حجم و ابعاد.  حجم مکعب تقطیر به نیازهای مهتابک بستگی دارد ؛ بهترین گزینه برای مصارف خانگی 25-35 لیتر است.

توجه! به دلایل ایمنی ، مکعب تقطیر را می توان با حداکثر 80٪ حجم از براگ پر کرد ، این را هنگام انتخاب یک ظرف در نظر بگیرید. همچنین بسیار مهم است که درب قابل جدا شدن باشد و عرض گردن به اندازه کافی بزرگ برای تمیز کردن راحت ظرف پس از تقطیر است.

حجم مکعب با توجه به نیاز به محصول نهایی محاسبه می شود. به عنوان مثال ، در یک ظرف 30 لیتری برای یک تقطیر ، می توانید 2.88 لیتر الکل خالص (یا 7.2 لیتر مهتاب با قدرت 40٪) دریافت کنید. حداکثر بار براگ 24 لیتر است (30 * 0.8 \u003d 24). استحکام خامه درست درست شده 12٪ است. مقدار تقطیر در محل خروجی 24 * 0/12 \u003d 2.88 (از نظر الکل مطلق با قدرت 100٪) است. در عمل همیشه از بین رفتن مهتابی 8-15٪ وجود خواهد داشت.

ابعاد را فراموش نکنید. حداقل ، مکعب تقطیر باید روی اجاق گاز یا عنصر گرمایش دیگری قرار گیرد ، پایدار باشد و نزدیک بودن دستگاه به کل دستگاه بسته نشود. این اساس اقدامات احتیاطی ایمنی است.

3. انتخاب ظرفیت مناسب.  غالباً ، مهتاب های خانگی از ظروف استفاده می كنند كه در اصل برای سایر نیازها در نظر گرفته شده بودند: قوطی های شیر ، اجاق گاز تحت فشار ، یا قابلمه های مینای دندان بزرگ.

مکعب باید قابل اعتماد باشد - در هنگام گرم شدن ، انبساط کرده و در برابر درجه حرارت و فشار زیاد مقاومت کنید (180-220 Pa). ظروف جوش داده شده خانگی بسیار خطرناک هستند ، زیرا این خطر وجود دارد که درز جوش در بیشترین لحظه پاشیده شود.

اشکال قابل توجه مکعب ها از اجاق گاز فشار کم حجم است ، اما این ظروف در ابتدا نشتی دارند. تنها پالایش مورد نیاز ، حفر سوراخ در درب زیر لوله برای فرار از بخار است. شرح داده شده در مقاله جداگانه

  در یک اجاق گاز فشار ، شما نمی توانید بسیاری از پاش ها را در یک زمان سبقت بگیرید - حجم مکعب خیلی کم است

گلدانهای مینای دندان راحت هستند زیرا شما نمی توانید پشته را دوباره پر کنید ، اما بلافاصله آنرا همانطور که هست حل کنید (این اشتباه است ، زیرا یک رسوب گرم باعث افزایش ناخالصی های مضر در مهتاب می شود ، عطر و طعم را بدتر می کند). گلدان کمتری - مهر و موم کردن درب دشوار است.

قوطی شیر از آلومینیوم یا استیل ضدزنگ عملی ترین راه حل است. تنها عیب موجود در قوطی ، واشر لاستیکی روی درب است. واقعیت این است که بخارات الکل مواد را از لاستیک جذب می کنند ، این امر بر کیفیت ، طعم و بوی مهتاب تاثیر منفی می گذارد. واشرهای لاستیکی باید با مواد سیلیکون (از سیلیکون آکواریوم) جایگزین شوند.

  قوطی با عناصر گرمایش داخلی ارزان و کاربردی است. دو سوراخ برای بخار و یک دماسنج در بالا

طرز تهیه یک مکعب تقطیر مهتاب از قوطی

برای تعیین صحیح حجم ظرف کافی نیست ، شما همچنین باید مکعب را برای استفاده آماده کنید - سوراخی را برای بخار سوراخ کنید ، درب و اتصالات را آب بندی کنید. در ادامه تصفیه ظرف را با استفاده از مثال شیر قوطی قدیمی در نظر خواهیم گرفت ، اما این روش آب بندی درب در موارد دیگر نیز مناسب است.

فن آوری پالایش می تواند:

1. واشر لاستیکی را از روی درب جدا کنید.

2. درزگیر سیلیکونی آکواریوم را روی لبه های فلزی درب بمالید و بگذارید تا کاملاً خشک شود. روش را 2-3 بار دیگر تکرار کنید.

3. سلفون را روی گردن قوطی بگذارید و درب آن را ببندید. چند ساعت بگذارید تا کاملا خشک شود. این امر باعث می شود تا یک مهر و موم سیلیکونی جایگزین واشر لاستیکی شود.

  نتیجه

یک روش جایگزین و ساده تر در آب بندی ، این است که لاستیک را با هم همپوشانید چندین لایه از نوار بخار و 60 دقیقه در آب جوش قرار دهید.

4- برای اتصال با سیم پیچ یا بخار سوراخ در درب قوطی ایجاد کنید. اگر قطر داخلی سیم پیچ 12 میلی متر باشد ، یک سوراخ مناسب برای لوله در قوطی 22 میلی متر و نخ 5/0 اینچ است. آداپتورها در فروشگاه های تجهیزات لوله کشی فروخته می شوند.

برای تمدید عمر سرویس ، قوطی را بعد از هر بار تقطیر با صابون و آب زیادی آب بشویید. استفاده از نوشابه و سایر مواد تمیز کننده کاملاً ممنوع است.

یخچال و فریزر Moonshine

این دستگاه از دو قسمت تشکیل شده است - یک سیم پیچ (لوله پیچ خورده) و یک مخزن برای خنک کننده این لوله. محفظه خنک کننده مهمترین عنصر کل ساختار است ، کمیت و کیفیت نور ماه به عملکرد آن بستگی دارد.

پارامترهای کویل

1. مواد.  این ماده نباید با الکل واکنش نشان دهد (یا تماس را به حداقل برساند) ، ایمن و غیر سمی باشد ، در برابر درجه حرارت بالا (تا 100 درجه سانتیگراد) مقاومت کند ، از هدایت حرارتی بالایی برخوردار باشد. براساس شرایط لازم ، چهار گزینه وجود دارد: مس ، آلومینیوم ، فولاد ضد زنگ (درجه مواد غذایی) و شیشه.

بالاترین هدایت حرارتی مس ، مزیت دیگر سهولت نسبی پردازش (لحیم کاری امکان پذیر است). اما این ماده یک ویژگی دارد - یک کویل مس نیاز به تمیز کردن دوره ای با سرکه یا اسید سیتریک با آب جوش (ترجیحا بعد از هر تقطیر) دارد ، در غیر این صورت پلاک جمع شده پس از اکسیداسیون با الکل بر کیفیت منفی تأثیر می گذارد.

همه ماسه داران مس از تمیز کردن ماشین های خود شکایت دارند. در عمل تقطیر جهانی ، مس بهترین یا حتی تنها ماده مجاز (فرانسه ، اسکاتلند) برای تولید تقطیر (alambiks) محسوب می شود. اکسیداسیون آسان مس توسط الکل به بهبود طعم کمک می کند ، زیرا باعث کاهش مقدار ناخالصی ها با بوی بد می شود و غلظت موادی را که باعث می شود مهتابی نرم شود ، افزایش می دهد.

دومین ماده رسانا برای سیم پیچ آلومینیوم است (1.6 برابر از مس بدتر). از مزایای استفاده از آلومینیوم در دسترس بودن ، هزینه کم و سهولت پردازش است. اما یک اشکال وجود دارد - حداقل اکسیداسیون ، که بر خلاف مس ، مواد مفیدی را در مهتاب منتشر نمی کند ، بنابراین کویل های آلومینیومی خیلی متداول نیستند.

از نظر هدایت حرارتی ، فولاد ضد زنگ از نظر مواد غذایی 3-4 برابر نسبت به مس پایین است. اما این ماده با الکل واکنش نشان نمی دهد و اکسید نمی شود. یکی دیگر از اشکالات همراه با هدایت حرارتی کم ، پیچیدگی مقایسه ای پردازش است.

تهیه کویل شیشه ای در خانه امکان پذیر نیست ، خرید تجهیزات آزمایشگاهی آماده و بدون تجهیزات ویژه آسانتر است. شیشه در برابر الکل بی اثر است اما بسیار شکننده است و از هدایت حرارتی کمی برخوردار است.

  کویل مس بهترین است ، اما به نظافت منظم نیاز دارد

2. ابعاد و ضخامت لوله.  هرچه لوله طولانی تر باشد ، سطح تماس بخار با عنصر خنک کننده بزرگتر است. اما همچنین یک اثر جانبی از طول های بزرگ نیز وجود دارد - مقاومت هیدرولیک افزایش می یابد (بخارات چگالش در امتداد لوله در حالت مایع حرکت می کنند) ، که باعث کاهش سرعت درایو می شود.

طول مطلوب لوله کویل (قبل از خم شدن) 1.5-2 متر است.

هرچه قطر داخلی کویل (مقطع) بزرگتر باشد ، مقاومت هیدرولیک پایین تر و سرمایش کارآمدتر (به دلیل افزایش در سطح تماس بخار با دیواره ها) کاهش می یابد. اما لوله\u200cهایی با قطر بسیار بزرگ حجیم هستند ، برای خنک شدن به آب زیادی احتیاج دارند و پردازش آنها دشوار است ، بنابراین باید به دنبال "زمین میانی" باشید.

حداقل ضخامت دیواره ، هدایت حرارتی را افزایش می دهد ، که باعث افزایش تراکم بخارات الکل می شود. اما لوله های خیلی نازک بسیار شکننده هستند و با استفاده فشرده از مهتاب هنوز به سرعت شکسته می شود.

ضخامت مناسب سیم پیچ 0.9-1.1 میلی متر است.

3. جهت گیری در فضا.  سه گزینه اتصال امکان پذیر است: افقی ، عمودی و شیب.

Ceteris paribus ، محل عمودی سیم پیچ صحیح ترین است ، از آنجا که مهتابی متراکم شده توسط نیروی جاذبه به داخل ظرف گیرنده جریان می یابد ، بدون ایجاد موانعی برای حرکت بخار الکل. بخار را می توان از بالا یا پایین در یک کویل عمودی تغذیه کرد. برای به حداقل رساندن مقاومت ، بخار را به درستی هدایت کنید.

پارامترهای مخزن یخچال و فریزر

1. ماده.  در خانه ، سیم پیچ توسط هوا ، آب یا یخ سرد می شود. اکثریت قریب به اتفاق طرح ها از سرمایش آب به عنوان ساده ترین و کارآمدترین استفاده می کنند.

  خنک کننده هوا - نمای زیبا ، اما راندمان کم

2. طرح اتلاف گرما.  سیستم ها باز هستند (روی آب جاری کار می کنند) و بسته هستند (آب در گردش بدون مخزن در مخزن باقی می ماند ، به عنوان مثال ، سیم پیچ در یک سطل پایین می آید). از نظر اجرا و اقتصاد ، سیستم های بسته ساده تر و سودآورتر هستند ، اما سیم پیچ سردتر می شود و این باعث از بین رفتن مهتابی می شود و ضعیف بر کیفیت آن تأثیر می گذارد.

  یک سطل نمونه ای کلاسیک از یک مدار خنک کننده آب بسته است

تولید مدارهای جریان تولید سخت تر است ، استفاده از آب یا انرژی بیشتری برای پمپاژ (برای اطمینان از گردش پایدار آب به منظور صرفه جویی در جریان است) ، اما آنها به مخزن کمتری نیاز دارند و با همه موارد مساوی ، یک تقطیر با کیفیت بالا تولید می کنند.

از یخچال و فریزر درست ساخته شده (یک سیم پیچ به علاوه سیستم گردش آب) مهتابی سرد یا در دمای اتاق بیرون می آید اما گرم یا گرم نیست. در عین حال ، انتخاب شدت گرمایش مطلوب (بیش از حداکثر تأمین حرارت مجاز مجاز) مهم نیست ، به گونه ای که کل سیستم بتواند به طور مؤثر با چگالش بخار مقابله کند.

3. جهت آبرسانی. صحیح است که آب را از پایین به یخچال و فریزر منتقل کنید و از بالا برداشت کنید تا آب به سمت بخار حرکت کند و باعث ایجاد یک جریان متقابل شود ، در غیر این صورت قسمت پایین کویل به خوبی خنک نمی شود.

ساخت یخچال (کولر)

شما به یک لوله مس ، آلومینیوم یا استیل ضد زنگ به طول 1.5-2 متر ، به قطر 8-12 میلی متر و ضخامت دیواره 0.9-1.1 میلی متر نیاز خواهید داشت. به عنوان مخزن نصب کویل ، یک لوله پلاستیکی یا فلزی با قطر 75-80 میلی متر مناسب است. نقاشی یخچال و فریزر یک مهتاب هنوز در عکس نشان داده شده است.

توالی اقدامات:

1. لوله کویل را با ماسه ، سودا یا مواد خشک و سست دیگر پر کنید تا در هنگام فرش فلز صاف نشود. اگر مواد فله ای در دست نیست ، می توانید به راحتی لوله را با آب پر کرده و آن را یخ بزنید.

2. انتهای آن را با میله های چوبی (خردکن) چکش بزنید تا ماسه بیرون نریزد. می توان محکم بسته یا لحیم کاری کرد. در یک طرف توصیه می شود یک مهره را جوش دهید.

3. برای باد کردن لوله روی هر شیء صاف و استوانه ای با قطر مناسب از قطر مناسب (مطابق نقشه - 35 میلی متر). فاصله بین چرخش ها 12 میلی متر است.

تعداد چرخش های موجود در سیم پیچ مهم نیست ، با مقادیر طول ، قطر و ضخامت مشخص شده در مقاله ، درست است که بین نوبت های 12 میلیمتر قدمی برداشت.

4- انتهای سیم پیچ تمام شده را رها کنید. ماسه را بریزید ، با آب تحت فشار بشویید.

5- ایجاد لوله های شاخه ای برای تأمین و زهکشی آب در مورد کولر.

6. سیم پیچ را درون محفظه قرار دهید. شاخه ها را از بالا و پایین نصب کنید. همه اتصالات را مهر کنید.

  مونتاژ کولر آماده

سرعت کولر این طرح حداکثر 3 لیتر مهتاب در ساعت است.

سوخوپارنیک و حباب

ماژول های مهتابی اختیاری اما مطلوب (مخصوصاً برای مبتدیان).

Sukhoparnik یک ظرف شیشه ای یا فلزی بسته شده بین مکعب تقطیر و یخچال است ، که در آن بخارها ابتدا خنک می شوند و سپس برخی از مواد دوباره جوش می خورند و به داخل کویل حرکت می کنند.

اصل عملکرد مکنده.  با توجه به کاهش شدید فشار (حجم لوله تأمین و می تواند با یک عامل صدها متفاوت باشد) دما کاهش می یابد ، در نتیجه بخار وارد فاز مایع (میعانات) می شود ، اما بلافاصله توسط قسمت جدید بخار داغ از مکعب گرم می شود و دوباره تبدیل به حالت گازی می شود. اما قسمتی از روغن و روغنهای بدنه با نقطه جوش زیاد ، در این لحظه کوتاه تغییر وضعیت تجمع ، وقت جوشیدن ندارند و در قسمت مخزن باقی می مانند.

حباب در یک مهتاب - دستگاهی طراحی شده برای عبور بخار الکل از طریق لایه ای از مایع (آب). از لحاظ ساختاری ، فقط از نظر وجود آب در مخزن قبل از شروع تقطیر (نه همیشه) از یک مکنده فرق می کند و به این ترتیب که لوله تأمین بخار تقریباً به پایین در بانک فرو می رود. هدف و اصل عملکرد حباب دار همان کار بخارپز است.

  بخار متصل   حباب - لوله تأمین بخار به پایین نزدیک تر است ، تقطیر با پوست لیمو طعم می خورد

مزایای استفاده از دستگاه بخار (حباب):

• این محافظت در برابر لکه های پاشنده است - ضربه ای از خمیر گل در مهتاب ماه با گرمای بیش از حد.
• تقطیر قوی تر می کند؛
• مهتابی را از بعضی روغنهای بدنه (تنها بخش کوچکی) پاک می کند.
• به شما امکان می دهد که الکل را در طی تقطیر طعم دهید (فقط یک گلدان مرکبات از مرکبات ، برش های سیب و غیره را در آن قرار دهید).

توصیه می شود در یک مهتاب هنوز از یک بخار یا حباب استفاده کنید. نصب سریال 2-6 قطعه فقط منجر به افزایش قدرت مهتابی می شود ، اما در تمیز کردن تاثیری ندارد.

اگر مهتابی در خروجی قوی باشد ، به عنوان مثال ، حتی 80-90 درجه ، این بدان معنی نیست که نوشیدنی به خوبی تمیز شود ، فقط آب در مخازن بخار و (یا) حباب باقی مانده است ، که باید در کویل متراکم شده و از قدرت تقطیر بکاهد. همه ناخالصی های مضر که می توانند با بخار تمیز شوند در بانک اول باقی می مانند و در بانک های زیر فقط آب از مهتاب خارج می شود. فکر نکنید که با توجه به میزان تصفیه ، 6-8 دستگاه بخار می توانند جایگزین اصلاح یا تقطیر کسری شوند ، از نظر جسمی غیرممکن است.

نحوه ساخت مخزن بخار یا حباب

ظرفیت sukhoparnik (حباب دهنده) باید 10 برابر کمتر از حجم مکعب تقطیر باشد.

شما نیاز دارید:

• شیشه شیشه ای با درب فلزی یا ظروف بسته شده دیگر.
• 2 اتصالات؛
• 2 آجیل؛
• نشانگر
• جنجالی؛
• چسب مقاوم در برابر حرارت یا جوش سرد.

دستورالعمل:

1. قطر سوراخ ها را در مکان های اتصال مورد نظر علامت گذاری کنید: اتصالات را به یک پوشش و دایره را با یک نشانگر وصل کنید.

2. سوراخ کنید. ساده ترین گزینه این است که جابجایی طغیان را در امتداد خطوط کشیده تا زمانی که فلز درب آن مالیده شود ، حرکت دهید.

3. اتحادیه را نصب کرده و با آجیل ایمن کنید. برای آب بندی ، سوراخ های خارج و داخل را با جوش سرد یا چسب مقاوم در برابر حرارت درمان کنید.

  سمت داخلی

  بیرون

  دنباله تولید حباب

4- هنگام اتصال به یک مهتابی ، باید این نکته را در نظر داشته باشید که در فنجان مکش لوله ورودی باید 15 تا 30 میلی متر از محل خروجی پایین تر باشد (آن را عمیق تر درون شیشه قرار می دهد). در حباب دهنده ، لوله ورودی در کل ارتفاع قوطی ، بدون لمس کردن کف در فاصله 2-3 سانتی متر جریان می یابد.

اگر حباب نادرست به هم وصل شده باشد (بخار از طریق پایان کوتاه تأمین می شود ، اما سعی می شود از طویل خارج شود) ، فشار در بانک به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و یک انفجار می تواند رخ دهد!

فقط یک اشکال در حباب ها و بخار خشک ها از قوطی وجود دارد - برای مایعات انباشته شده تخلیه ای وجود ندارد (شما باید آن را باز کنید) ، و با تقطیر کسری ، مطلوب است که ظرف را قبل از گرفتن "بدن" (بخش اصلی) تمیز کنید.

  تخلیه پیچیده تر با تخلیه

روشهای گرم کردن مهتابی

1. آتش را باز کنید.  در بیشتر موارد ، این مربوط به گرم کردن اجاق گاز یا مشعل است ، اما ذغال سنگ و هیزم نیز وجود دارد. از مزایای استفاده از این روش سادگی ، قیمت مناسب و اغلب فرومایگی است.

معایب:

• بی تحرک زیاد - کاهش سریع یا افزایش قدرت امکان پذیر نیست ، در نتیجه کنترل دما در مکعب دشوار است ، تجربه لازم است.
• گرم کردن مکعب تقطیر برای کاهش اتلاف حرارت به منظور صرفه جویی بسیار دشوار است.
• نصب اتوماسیون تقریباً بی فایده است.
• خطر آتش سوزی بالا شعله باز.

  تقطیر در هوای تازه توسط هیزم. چه دستگاهی ، چنین و رنگ مهتابی

2. عناصر گرمایش برقی داخلی.  دستگاه ها (یک یا چند) مستقیماً در یک مکعب سوار می شوند. عناصر گرمایش استیل یا برنجی مناسب هستند.

مزایا:

• تغییر سریع دما (کنترل پذیری بالا)؛
• توانایی نصب اتوماسیون و عایق بندی مکعب.

معایب:

• ذرات جامد می توانند به سطح کار عناصر گرمایش بچسبند ؛ قبل از تقطیر نیاز به فیلتراسیون دقیق ماش است.
• اغلب گرم کردن برق از گاز گران تر است.
• هر از گاهی عناصر گرمایش از بین می روند.

3. اجاق گاز القایی.  به دلیل برق کار می کند ، ثابت و قابل حمل است (در تولید خانه بیشتر به کار می رود).

مزایا:

• اینرسی کم - تغییر سریع در شدت گرمایش؛
• کنترل درجه حرارت خوب - اجاق گازهای القایی مجهز به اتوماسیون هستند ، نیازی به نصب بلوک جداگانه ندارند.
• در مقایسه با عناصر گرمایش ، تمام سطح کف مکعب به طور یکنواخت گرم می شود ؛ سوزاندن مش در موارد نادر اتفاق می افتد.

معایب:

• هزینه اجاق گاز القایی بسیار زیاد است.
• فقط می توان از مکعب های تقطیر شده از مواد حاوی آهنربا (استیل ضدزنگ ، چدن) استفاده کرد ؛ به نوبه خود ، ظروف آلومینیومی و مس بدون درج مغناطیسی که در قسمت پایین جوش داده شده باشد ، برای گرم کردن مناسب نیستند.

روی اجاق گاز القایی فقط می توان مکعب های استیل و چدن را گرم کرد

4- گرم کردن با بخار (مولد بخار).  ابتدا آب را به جوش آورده و مستقیماً در مخزن یا دیواره های خارجی سرو می کنیم. این سیستم به شما امکان می دهد تا کل فرآیند را کنترل و کنترل کنید و خطر سوزش را از بین ببرید ، بنابراین برای تقطیر انگورهای متراکم مناسب است. اما با توجه به پیچیدگی ساخت و ساز و لزوم خرید (ساخت) تجهیزات ویژه (مولد بخار) در اینجا بیشتر مورد توجه قرار نمی گیرد.

نصب دماسنج در مهتابی

شما می توانید بدون اندازه گیری دما انجام دهید ، اما یک دماسنج به درستی نصب شده به شما امکان می دهد ظرف زمان تقطیر کسری ظرفیت را به موقع تغییر داده و شدت گرمایش را تنظیم کنید.

در استوانه های مهتابی ، از سه نوع دماسنج استفاده می شود (طبق اصل عمل):

• دو فلزی - نوار یا مارپیچ ساخته شده از فلز به عنوان یک سنسور عمل می کند.
• الکترونیکی - یک هادی ویژه هنگام نوسان دما مقاومت را تغییر می دهد.
• دیجیتال - اندازه گیری ها به دلیل تغییرات فشار ثبت می شوند.

قابل اطمینان ترین دماسنج های دو فلزی هستند ، اما صحت این دستگاه ها مطلوب بسیاری را به جای می گذارد. دماسنج های الکترونیکی بسیار دقیق تر هستند ، اما با کوچکترین ضربه ای که دارند می توانند درجه حرارت اشتباه را بشکنند یا نشان دهند. دماسنج های دیجیتال از نظر دقت رهبر هستند ، اما گران هستند.

در طول تقطیر ، به طور کامل نمی توان به خواندن دماسنج تکیه کرد ، به خصوص اولین باری که هنوز حالت های عملکرد یک مهتابی خانگی ساخته نشده است. مقادیر دما داده های فرعی هستند. در هنگام خروج ، مهتابی باید سرد یا در دمای اتاق باشد و با تقطیر کسری ، خروجی باید به طور صحیح توسط الکل خالص ، مقدار قند موجود در دم یا بو بو (روش روش تقطیرکننده با تجربه) تقسیم شود.

کوه  یک دماسنج در یک مهتاب را می توان در خروجی مکعب (در بالا) یا جلوی یخچال نصب کرد. گزینه دوم ترجیح داده می شود ، زیرا به شما امکان می دهد درجه حرارت بخار را قبل از تراکم اندازه گیری کنید. اما دماسنج موجود در مکعب (اولین مورد) میزان گرمایش ماش را نشان می دهد ، که این نیز مهم است. نتیجه گیری: در صورت امکان توصیه می شود دو دماسنج را به طور همزمان سوار کنید.

  دماسنج ها را می توان در هر مکعب یا جلوی یخچال قرار داد

برای نصب کافی است سوراخی تهیه کنید که قطر آن با قطر سیلندر نصب دماسنج همزمان باشد (بست ها با کلیپ های Velcro و پلاستیک مناسب نیستند). در قسمت داخلی ، سیلندر را با پیچ ثابت کرده و سازه را با مهره محکم کنید. سپس خود دماسنج را وارد کنید.

توجه! در اولین راه اندازی ، یک مهتاب خانگی باید با استفاده از تقطیر آب آزمایش شود ، و فوراً آش را بریزید. تقطیر آب ایمن تر است ، بلافاصله مشکلات (در صورت وجود) را نشان می دهد و تمام قسمت های سازه را به خوبی شستشو می دهد.

طراحی دستگاه برای تولید مهتاب یک تجربه کاملاً هیجان انگیز است. به گفته کارشناسان ، پیش از این ، هنگامی که فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا یک ماده کمیاب بود ، دستگاه های دمش خانگی به طور عمده از قوطی های مخصوص شیرهای آلومینیومی ساخته می شدند. به دلیل در دسترس بودن و سادگی ، چنین طراحی امروزی هنوز هم مورد توجه است. با قضاوت براساس بررسی های متعدد ، تهیه یک آفتاب هنوز با دستان خود دشوار نیست. برای این کار به یک پایه به شکل یک قوطی آلومینیومی برای مواد غذایی و برخی جزئیات اضافی نیاز دارید. در این مقاله اطلاعاتی در مورد چگونگی تهیه یک آفتاب از یک فلاسک مشاهده خواهید کرد.

آشنایی

از یک فلاسک یک سیستم تقطیر ویژه است که در آن ظرفیت زیادی به یک مکعب تقطیر تبدیل شده است. مکعب را می توان از جنس استنلس استیل و همچنین آلومینیوم ساخت. به گفته کارشناسان ، مهمترین مزیت یک مهتابی که هنوز از یک فلاسک وجود دارد ارزان بودن آن است: روند تولید بدون سرمایه گذاری های قابل توجه مالی امکان پذیر است. علاوه بر این ، فلاسکهای مخصوص مواد غذایی دارای حجم زیادی هستند ، یعنی از 25 تا 40 لیتر ، به همین دلیل این سیستم از قدرت قابل توجهی برخوردار است. یک واقعیت مهم این است که کار با آلومینیوم آسان است ، که نمی توان در مورد فولاد ضد زنگ گفت.

درباره دستگاه

با توجه به این که مهتابی که از یک فلاسک ساخته شده است یک دستگاه خود ساخته است ، از طراحی نسبتاً ساده ای برخوردار است. دستگاه تقطیر خانه توسط مخزن فلاسک ، شیلنگ ها و وسیله خنک کننده مخصوصی نمایش داده می شود که بر این اساس بیشتر اوقات یخچال می نامند. علاوه بر این ، برخی از صنعتگران خانگی یک مهتاب خانگی را که از یک فلاسک ساخته شده است با یک دستگاه تمیز کننده - بخار پز مجهز می کنند. با استفاده از آن ، با قضاوت براساس بررسی های متعدد ، تقطیر خیلی بهتر به دست می آید.

اصل عمل

قبل از اینکه یک ماه خود را از یک کوزه درست کنید ، باید ایده ای در مورد چگونگی عملکرد طراحی بدست آورید. محصول نهایی از خمیر حاصل می شود که تحت یک روش گرمایش قرار می گیرد. بنابراین ، تبخیر الکل ، آب ، روغن بدنه و سایر ناخالصی ها رخ می دهد. علاوه بر این ، بخار تشکیل شده از سیستم تقطیر عبور می کند. تراکم آن در یخچال انجام می شود. در آنجا خنک شده و به حالت مایع تبدیل می شود. اگر دستگاه حضور مکنده را فراهم کند ، ناخالصی ها در آن حل می شوند و خود محصول غیر سمی خواهد شد. اطلاعات بیشتر در مورد نحوه جمع آوری یک مهتاب از یک فلاسک آلومینیومی را بیشتر بخوانید.

از کجا شروع کنیم؟

برای تهیه یک آفتاب از یک فلاسک ، ابتدا باید یک مکعب مقطر تهیه کنید. از آنجا که شیر در ابتدا برای تهیه مهتابی مناسب نیست ، استاد باید آن را به دو سوراخ مجهز کند. یکی در درب انجام می شود ، دوم - در دیوار در بالا.

قطر آن نباید بیشتر از 5 سانتی متر باشد قبل از این ، نقاط حفاری با یک مداد مشخص می شوند و قطر لوله ها اندازه گیری می شود تا سوراخ ها از حد لازم بزرگتر نشوند. سپس ، لوله ای که فلاسک را با سیستم تقطیر مشترک وصل می کند ، در یک سوراخ وارد می شود و یک دماسنج در دیگری نصب می شود.

مرحله دوم

خیلی اوقات ، مبتدیان تعجب می کنند که چگونه می توانند پوشش فلاسک را هنوز برای یک مهتاب مهر و موم کنند. این جنبه بسیار مهم است ، زیرا بخارهای الکل از یک قوطی با آب ضعیف خارج می شوند که این امر بر حجم محصولات نهایی تأثیر منفی خواهد گذاشت. آب بندی سازه پس از آماده شدن سوراخ ها برای شلنگ و سنسور دما قابل انجام است. برای مخازن مواد غذایی ، لایه های مخصوص لاستیک تهیه شده است. صنعتگران خانگی با باز کردن یک ظرف مشابه در یک مهتاب ، این آدامس را برداشته و با نوار FUM آن را باد می کنند. پس از قرار دادن محصول در ظرفی با آب و جوش آورده شود. بعد از اینکه لایه باز نصب شد. در جاهایی که شیلنگها و دماسنج به هم متصل هستند ، بهتر است از واشرهای سیلیکونی استفاده شود که به وسیله آجیل سفت شوند. کارشناسان توصیه می کنند لاستیک را جدا نکنید ، زیرا این ماده تحت تأثیر دمای زیاد شروع به ذوب شدن می کند و الکل با عطر خاصی ظاهر می شود. در صورت عدم وجود سیلیکون ، نواحی مشکل دار با خمیر بهتر روغن کاری می شوند. اگر او به طور اتفاقی وارد نوشیدنی شود ، پس برای کیفیت دستگاه تقطیر ، نمی توانید هراس داشته باشید.

اتمام کار

در این مرحله ، صنعتگر باید شیلنگ را از مخزن به دستگاه خنک کننده وصل کند. می توانید آن را از یک لوله پلاستیکی آب تهیه کنید ، که هر دو انتهای آن باید به دو شاخه وصل شود.

بنابراین ، دو پوشش باید بدست آید. در هر کدام باید دو سوراخ با استفاده از آهن لحیم کاری یا مته ایجاد شود. یکی بزرگ - برای لوله از فلاسک ، دوم - نیمه اینچ - برای اتصالات. نصب با استفاده از اتصالات مخصوص انجام می شود. از طریق یک سوراخ کوچک ، آب سرد به دستگاه تأمین می شود. سپس درپوش ها را محکم روی لوله پیچ کرده و با دقت آب بندی کنید. با توجه به این واقعیت که در طی فرایند تقطیر فشار قوی در داخل یخچال ایجاد می شود ، شاخه ها ، به گفته برخی صنعتگران ، می توانند پرواز کنند. برای جلوگیری از این امر ، متخصصان به آنها توصیه می کنند که با گیره های پلاستیکی چفت شوند. قبل از اتصال پوشش دوم ، یک سوراخ پیچ کوچک در کنار یخچال حفر می شود. با آجیل گیره شده است. مهم این است که یک واشر سیلیکونی در داخل آن وجود داشته باشد ، وظیفه آن جلوگیری از نشت آب سرد از یخچال است. در خارج ، یک قلاب را می توان به پیچ نصب کرد ، که از طریق آن کل ساختار به آن وصل می شود. در خروجی ، یک لوله ضخیم از خط مشترک به شلنگ سیلیکون متصل می شود. تقطیر از آن بیرون می آید.

درباره روشهای گرمایش

با قضاوت بر اساس بررسی ها ، اکثر ماهشیرها از اجاق گاز برای گرم کردن مش استفاده می کنند. به گفته کارشناسان ، این روش بهترین محسوب نمی شود.

واقعیت این است که بار موجود در مخزن می تواند بسوزد. برای جلوگیری از این امر ، بهتر است از دو عنصر گرمایش با ظرفیت 1.5 کیلو وات استفاده شود. قبل از رانندگی مهتابی با استفاده از برق ، استاد خانه باید مخزن را تطبیق دهد. لازم است عناصر گرمایش را در یک فلاسک سوار کنید. برای این منظور ، دو سوراخ در ظرف در دو طرف ساخته شده است (اگر بخاری دارای شکل U باشد). اگر مارپیچ باشد ، می توانید خود را با قطر زیاد در یک سوراخ محدود کنید. آب بندی بخاری ها با استفاده از نوار FUM ، گریس حرارتی و آجیل انجام می شود. عناصر گرمایش به کابل وصل می شوند که سطح مقطع آن باید حداقل 25 میلی متر باشد ، و سپس به استخراج یا واحد الکترونیکی. اگر ظرفیت مخزن از 30 لیتر فراتر رود ، بنابراین ، طبق گفته صاحبان ، قدرت بخاری های برقی 1.5 کیلو وات کافی نخواهد بود. شاخص بهینه 3 کیلو وات است.

درباره بخار خشک

در آفتاب کلاسیک هنوز هیچ وسیله اضافی ارائه نشده است. با قضاوت بر اساس بررسی ها ، نوشیدنی با روغن های بدنه طعم ناخوشایندی دارد. این واقعیت که محصول حاوی ناخالصی های مضر است را می توان از قبل بو گرفت. برای جلوگیری از ناخالصی های سمی در مهتاب ، ساختار تقطیر باید علاوه بر این به وسیله تمیز کردن - یک کندانسور رفلکس مجهز شود. مخزن بخار خشک به عنوان کفگیر استفاده می شود. می توانید آن را از یک شیشه یک و نیم لیتری شیشه درست کنید. مهم است که آن را با یک قلع قلع روی نخ باشد. در درب با استفاده از مته روی چوب ، باید دو سوراخ ساخته شود.

سپس دو اتصالات مسی یا برنجی درون گلدان قرار می گیرند. واشرها و واشرهای لاستیکی وصل شده اند. مناسب برای لوله های مس بخار خشک خانگی. آنها را درون درب قرار دهید تا یکی 50 میلی متر از دیگری بلند شود. یک لوله کندانسور رفلکس را به گلدان تقطیر متصل می کند ، دوم به یخچال و فریزر.

درباره شیر آبگیری

اگر مهتابی از یک مخزن با ظرفیت بیش از 25 لیتر ساخته نشود ، برای تجهیز آن طرح لازم نیست. برای تخلیه مش کافی است که محصول را از اجاق گاز بردارید ، درب آن را برداشته و مخزن را کج کنید. یک گردن پهن برای از بین بردن شکم کافی خواهد بود ، و سپس ظرف را بشویید. اگر این فلاسک به مدت 40 لیتر طراحی شده است ، پس نمی توانید بدون دستگاه زهکشی ویژه انجام دهید. می توانید آن را در هر فروشگاه سخت افزاری در بخش لوله کشی خریداری کنید.