کوره سفارشی Kulichi برای عید پاک. ظاهر Kulichi در جدول عید پاک داستان خود را دارد

چرا عید پاک هر ساله در شماره های مختلف مشخص شده است؟

اول، توضیح دهید که چرا تعطیلات عید پاک یک تاریخ مشخص ندارد.
واقعیت این است که عید پاک توسط جشن گرفته شده است تقویم قمری با تصمیم اولین کلیسای جامع جهانی (نیکن). سپس در 325، اولین روز یکشنبه پس از ماه کامل و بهار بهار، برای تعطیلات امن شد.
چرا این روز انتخاب شد؟ کلمه "عید پاک" از یونانی به عنوان "رستگاری" ترجمه می شود. یهودیان به عنوان تعطیلات آزادی از برده داری مصر، پاچا را جشن می گیرند، بنابراین نام تولد مربوط به منبع آن است. در دوران باستان، یهودیان عید پاک را از 14 تا 15 مرتبه اول جشن گرفتند ماه ماه ماه نیسانا، این شب بلافاصله پس از بهار بهار رخ داده است، و این یک ماه کامل بود. در آن شب، عیسی مسیح مصلوب شد. سه روز بعد او احیا شد، و این روز به عنوان قیام شناخته شد.

منبع: Carmeloquart.wordpress.com.

چرا کیک عید پاک را بخورید؟

پس از قیامت، عیسی مسیح در طول وعده های غذایی به رسولان خود رسید. شاگردان او را در وسط میز گذاشتند و نان (در یونانی "آرتوس" را از یک خمیر دو نفره با آجیل و کشمش قرار دادند، اما قبل از قیامت، مسیح با شاگردان تنها خمیر تازه را از دست دادند.
در معبد در عید پاک، معمول بود برای ترک آرتوس، و به تدریج این نان در هر خانواده بود، به عنوان خانواده نیز یک نوع معبد است. بنابراین، ایستاده در جدول خانواده Kulich (با یونانی ترجمه به عنوان "نان گرد") - این نماد حضور نامرئی عیسی مسیح در خانه شما است.
پخت کیک پذیرفته شده است پنجشنبه خالص. در این روز باید پاکیزگی و نظم در خانه باشد. پخت و پز بدون هر عجله، با افکار تمیز و خلق و خوی خوب مورد نیاز است، غیرممکن است که با صدای بلند و تهدید صحبت کنیم.
پیش از این، این نشانه بود - کدام کیک موفق خواهد شد، چنین یک سال و منتظر خانواده است. اگر صاف، سرسبز و خوشمزه باشد، پس منتظر شانس و شادی است، و اگر شما خراب و زشت، و سپس ناامیدی.
برای غذا عید پاک، کیک خوردها برای اولین بار.

منبع: sbs.com.au.

چرا تخم مرغ عید پاک چیست؟

تخم مرغ پیشگویی از جهان است، نماد جهان، تولد و زندگی، و به همین ترتیب مدتها قبل از مسیحیت در نظر گرفته شده است.
سنت برای رنگ تخم مرغ در بسیاری از افسانه ها پوشیده شده است. یکی از آنها موارد زیر را می خواند: رسولان عیسی مسیح مرتب شده اند کشورهای مختلفبرای هر کسی در مورد قیام نجات دهنده، او را شکست داد و دیگر از آن نترسید. با این خبر، ماریا مجدلین به امپراتور روم آمد و یک تخم مرغ مرغ به عنوان یک هدیه به ارمغان آورد، زیرا او چیزی بیشتر نداشت. معنای حکم او این بود که تخم مرغ - نماد زندگی، و تحت پوسته پنهان یک مرغ، که از آنجا از بین می رود، به عنوان عیسی مسیح از مرگ و میر ناشی از مرگ و احیا شد. امپراتور او را باور نکرد و گفت که به همان شیوه ای که تخم مرغ سفید به قرمز تبدیل شد، غیرممکن بود. و بلافاصله یک مریم تخم مرغ قرمز شده است. بنابراین سنت به نظر می رسد تخم مرغ را به رنگ قرمز رنگ، ممنوعیت خون عیسی مسیح.
تخم مرغ را مانند کیک پخت، در روز پنج شنبه خالص کنید. تخم مرغ در قرمز را می توان با استفاده از یک پوسته قرمز کمان با افزودن آب انار و رزمی رنگ آمیزی کرد.

از زمان های قدیم، آماده سازی عید پاک در کلوچه های مومیایی و تعطیلات پخت است. آداب و رسوم به خوبی تاسیس شده حتی این سوال را ایجاد نمی کنند، اما از کجا آمده است؟ با این وجود، جالب است که کیک ها برای عید پاک پختند؟ به نظر می رسد که ریشه ها باید در افسانه های باستانی به دنبال زندگی دوازده رسول و دوره مصلوب شدن در صلیب عیسی مسیح باشند.

از تاریخچه سفارشی

قبل از اینکه شما نشستن، شاگردان مسیح فضای آزاد را برای معلم خود رد کرد و جدول با یک نان بریده شده روی میز گذاشت. این همان چیزی است که استفاده از آن برای ترک عیسی مسیح را قبل از رفتن به حرکت جشنواره در اطراف کلیسا متولد شد.

پس از خدمات عید پاک، نان شکسته شد و به کلیسا تقسیم شد. امروز، به این ترتیب، المسلمین نیاز به آن را می دهد. اما ماهیت در این نیست، بلکه در ارزش نان است. سنت به طور جدی وارد زندگی ما شد. تا به امروز، به افتخار تعطیلات، نانوایی عید پاک نور پخته شده شکل گرد، کیک.

چرا کوئل Kulichi برای عید پاک است؟

خانواده یک معبد کوچک است، بنابراین در هر خانه باید Arthos خود را داشته باشد. و فرم بالا استوانه ای آن به هیچ وجه تصادفی نیست. این وابسته به نجات دهنده نجات دهنده است، که، همانطور که در نظر گرفته شده است، دقیقا همان بود. Culici نماد احیای، آغاز چیزی جدید، تمیز و نور است.

همانطور که برای آزمون برای چنین نان، باعث می شود نیش حاوی مقدار زیادی از روغن و تخم مرغ. و این نیز توضیح خود را دارد: در طول زندگی خود، مسیح با دانش آموزان تنها گلوله های تازه را کاهش داد، و پس از قیامت - پخته شده از خمیر مخمر. به همین دلیل کیک ها شیرین ساخته شده اند، کشمش را اضافه می کنند و در بالا با شکر پودر یا یخ تزئین شده اند.

پخت و پز پنیر پنیر عید پاک - چه ارتباطی با آن دارد؟

ظرف عروسی - عید پاک بر اساس پنیر کلبه آماده می شود که به طور سنتی اضافه شده است:

تخم مرغ؛
کره؛
خامه ترش یا کرم؛
کشمش؛
مربا؛
وانیل؛
توت های تحت پوشش؛
مشروب یا تنتور

چرا کلبه پنیر عید پاک، چرا پنیر کلبه تبدیل شدن به محصول اصلی در پخت و پز؟ دو نسخه وجود دارد. اولین بار در دوران کتاب مقدس ریشه دارد.

پیامبر موسی، یهودیان ربف را به مصر آورد، به زمین که شیر و عسل را می توان از آن لذت برد. این محصولات تبدیل به شخصیت شادی و سعادت یهودیان و کسانی که پس از مرگ به بهشت \u200b\u200bسقوط می کنند. بنابراین، عید پاک یک ظرف پخته شده با استفاده از شیر یا پنیر دقیق تر از کلبه است.

یک تجسم دوم تفسیری وجود دارد که دارای ریشه های پگان است. پنیر کوارتز - نماد باروری. در دوران باستان، او یک ویژگی را در سرزمین ستایش به دست آورد. طبق گفته های Pagans، پنیر کلبه محصولی است که تمام بهترین شیر را طی کرد.

تخم مرغ نقاشی - همچنین ریاست؟

تخم مرغ نقاشی شده و نقاشی شده، مانند کولیچ، یک ویژگی ثابت از تعطیلات کلیسا بزرگ است. همان چیزی است که با این بخش از سنت مرتبط است، چرا تخم مرغ در عید پاک رنگ است؟ باز هم، هیچ توضیحی روشن وجود ندارد، اما چند فرضیه وجود دارد.

تفسیر خانگی می گوید: به پست بزرگ لازم بود که تمام محصولات منشاء حیوانی را از غذا حذف کنیم. و جوجه ها متوقف نشدند، تخم ها کپی شدند. به طوری که آنها ناپدید نشوند، میزبان شروع به جوشاندن آنها کرد.

و به منظور اشتباه با تازه، نقاشی شده است. بنابراین این محصولات روشن تبدیل شده اند دکوراسیون از تنظیم جدول عید پاک جشن.

نسخه دیگری وجود دارد. این بر اساس داستان درباره هدیه تخم مرغ Maria Magdalena Roman Emperor Tiberius به افتخار قیام است. حاکم معتقد بود که به عنوان یک پوسته تخم مرغ تنها می تواند داشته باشد رنگ سفیدبنابراین مرده ها نمی توانند زنده شوند. در آن لحظه هدیه در رنگ قرمز رنگ آمیزی شد.

یک توضیح سوم وجود دارد: ماریا با تخم مرغ تزئین شده است تا کودک عیسی را سرگرم کند.

زمان های مختلف عید پاک

در مسیحیت تعطیلات مختلفی وجود دارد، برخی از آنها هنوز هم هستند و همیشه به همان تعداد می آیند. به عنوان مثال، کریسمس مسیح. چنین رویدادی در تقویم خورشیدی پذیرفته شده وجود دارد.

همانطور که برای عید پاک، این تعطیلات متحرک است. هر سال تغییر تاریخ. چرا عید پاک هر ساله است اعداد مختلف؟ این روز پس از تاریخ بهار بهار به ماه جدید می آید، از 14 تا 15 سال اول ماه قمری نیسان، معمول است. درست است، با توجه به تقویم آفتابی، او دائما تغییر می کند.

روش محاسبه تاریخ عید پاک ساده است: پس از 21 مارس، شروع به تابستان بهار، ماه جدید، به دنبال او یکشنبه - و یک روز جشن عید پاک وجود دارد. چه کاری باید انجام دهید اگر ماه جدید خود را در یکشنبه باشد؟ علامت گذاری زیر را علامت بزنید

نشانه ها در نهایت

میزبان در طول پخت و پز کیک عید پاک باید یک پیش بند خالص را بپوشاند
اگر پخت به شهرت تبدیل شود، جهان صلح، صلح و رفاه را سلطنت خواهد کرد؛
Kulich نمی تواند برش عمودی. ابتدا باید بالا را از بین ببرید و سپس قطعه هر یک از اعضای خانواده را قطع کنید. قسمت بالای باقی مانده توسط نان پوشیده شده بود تا زمانی که به طور کامل خورده شود.

با توجه به تعطیلات کلیسای بزرگ، که پست را تکمیل کرده است، افسانه های بسیاری وجود دارد و معتقد است، اما همه آنها به نحوی ریشه های تاریخ را ترک می کنند، که ما باید به یاد داشته باشیم و احترام بگذاریم.

در طول صبحانه، کیک با شوهرش (یا عید پاک) که مادران و مادربزرگ را پخته شده بود به یاد می آورد. خشک شده در کوره های روسی، از آنجا که کوره ما، به عنوان مثال، تنها در اواسط دهه 70 ظاهر شد.
خمیر مامان با عشق ویژه آماده شد، تازه ترین تخم مرغ ها را به آن اضافه کرد، شیر، خامه ترش، کشمش، که مادربزرگ من خود را خشک کرده بود. اگر شما موفق به دریافت کمی از وانیلین در جایی و اضافه کردن به خمیر، آن را غرور ویژه بود)

MOM CULICHI بسته بندی شده در Saucepans و Circles. آنها بودند اندازه های مختلف: از کوچک به بزرگ، که بر روی یک صفحه قرار نگرفتند. هدایای مردانه معمولا به کودکان داده شد و آنها بزرگ شدند و خودشان را خوردند.

به یاد داشته باشید که کیک وجود دارد همیشه بسیار خوشمزه، خرد شده است. از زرده تخم مرغ به دست آورد رنگ زرد. من خیلی بالا از دهان را دوست داشتم، یکی با یک سنجاب ضربه زده شد. در حال حاضر سنجاب با سنجاب تزئین شده است، اما تمام زیبایی بر روی آن مورد تجاوز قرار گرفته است، و مادر من خیس شده رنگ شده است.

شاید این ارزن نبود، اما به یاد داشته باشید که این چیزها بسیار سخت بود و فرزندان آنها معمولا غرق شدند، اما یک پروتئین با شکر با لذت زیادی حتی در سنین Kulich خورده شد)

اما چرا کیک های پخت برای عید پاک، ارزش یادآوری امروز، دوستان! من این توضیح را پیدا کردم.

پخت کیک در روز پنج شنبه خالص ساخته شده است. در این روز باید پاکیزگی و نظم در خانه باشد. پخت و پز بدون هر عجله، با افکار تمیز و خلق و خوی خوب مورد نیاز است، غیرممکن است که با صدای بلند و تهدید صحبت کنیم.

پیش از این، این نشانه بود - کدام کیک موفق خواهد شد، چنین یک سال و منتظر خانواده است. اگر صاف، سرسبز و خوشمزه باشد، پس منتظر شانس و شادی است، و اگر شما خراب و زشت، و سپس ناامیدی.
برای غذا عید پاک، کیک خوردها برای اولین بار.

یک کیک کوچک معمولا تا عید پاک بعدی باقی مانده بود. چرا این کار را کرد، من نمی دانستم، و تمام وقت برای جلوگیری از پروتئین شیرین، پس از مدتی کیک ما بدون تاج سفید باقی مانده بود.

در حال حاضر اسب کیک تقریبا پخت نیست: شما می توانید در فروشگاه خریداری کنید. البته من نیز خرید، اما طعم آنها، البته، آن چیزی نیست که در Mamin Kulichi بود.

آیا شما قبلا Kulukhai را لکه دار کرده اید؟ به یاد داشته باشید که چگونه مادر یا مادربزرگ کیک پخته شده؟

سبک مسیح یکشنبه (در غیر این صورت - عید پاک) - مهمترین رویداد در سال برای همه مسیحیان. جای تعجب نیست که او "پیروزی جشن" نامیده می شود، یا در غیر این صورت - "تعطیلات تعطیلات". در آن روز بود که معجزه اتفاق افتاد - قیام خداوند. تفسیر مسیحی از کلمه "عید پاک" - انتقال از وجود زمین و مرگ ناشی از زمین زندگی ابدی در بهشت. جشن عید پاک برای کنون کلیسا 40 روز طول می کشد و اوج اوج یکشنبه مسیح می شود.

با بزرگ ترین تعطیلات کلیسا بسیاری از ویژگی ها و آیین ها مرتبط هستند. مهمترین آنها: عبادت جشن، تبریک عید پاک، ظاهر آتش سوزی، سفر بزرگ با یک زنگ صمیمی و غذای عید پاک.

غذای عید پاک چیست؟

که در شنبه بزرگ و در پایان خدمات جشن در معابد بزرگ و کلیساهای روستایی کوچک، تقدیر رفتارهای جشن سنتی، محاکمه می شود: تخم مرغ عید پاک، عید پاک و Kunichi. این فرآیند با نماز ویژه همراه است.

نسخه ارتدوکس جشن عید پاک شامل استفاده از نان ویژه در شرایط بدترین خدمات است - Arthos، که در اولین خدمات جشن گرفته شده است. او نماد خراش نان است، که رسولان همیشه در طول تله های خود را برای عیسی مسیح پس از صعود خود را ترک کرده اند. بنابراین، او، به عنوان آن، به طور نمادین نشان دهنده حضور مداوم خود را در پشت وعده غذایی است.

با گذشت زمان، سنت ترک نان برای نجات دهنده به بخشی جدایی ناپذیر از تعطیلات یکشنبه های خداوند تبدیل شده است و Arthos شروع به قرار دادن یک جدول ویژه در معابد. Arthos در طول کل Sadmitsy نور این در کلیسا باقی می ماند و هر روز به اطراف آن می رسد فرقهای. این نان تجربی بین مسیحیان پس از خدمات نهایی جشن تقسیم می شود. یک سنت برای حفظ قطعات Arthos در خانه وجود دارد برای مدت طولانی و برای مثال، لزوما معده خالی را در موارد استثنایی، به عنوان مثال، در طول یک بیماری جدی بخورید.

کیک سنتی چیست؟

هر خانواده ای نیز به معنای معنوی است، همانطور که بود، معبد در مینیاتوری، به طوری که در طول زمان، آن را به سنت تبدیل به یک سنت در هر خانه بود که شباهت کلیسای واقعی Arthos - Kulich.

این نان دارای یک فرم ویژه و بالا (استوانه ای) است. این در اسرع وقت ساخته شده است، یعنی، با محتوای بزرگ درام (روغن و تخم مرغ) در آزمون. اضافه کردن کشمش ها و همیشه با پودر شکر یا یخ زدگی تزئین کنید. کاتولیک ها یک درمان جشن مشابه را از خمیر شن و ماسه آماده می کنند و آن را "بابا" می نامند.

نام "Kulich" از Kollekion یونانی رخ داده است، که به معنی "نان گرد" است. این کلمه نه تنها در روسیه یافت می شود. اسپانیایی ها "خانه" Arthos Kulich و فرانسوی ها - Koulech تماس می گیرند.

در طول خدمت به روز شنبه، پخت در پایان پست بزرگ صحبت می کند. اغلب در طول یک غذای خانوادگی جشن می گیرد. پذیرفته شده است که نان جشن را در همه خانوارها تقسیم کنید. Parishioners می توانند قطعات پخت و پز یکدیگر را بلافاصله پس از خدمات جشن درمان کنند.

کیک های جشن تولد به تعطیلات مسیحی عید پاک بزرگ بسیار منطقی همراه با سنت مردمی ساخت نان مراسم بهار، نماد شروع کار کاشت. چنین نان تنها در موارد خاص پذیرفته شد: برای جشن برداشت، با توجه به آغاز یک سال جدید کشاورزی یا تقویم. چنین دهقانان پخت و پز مقدس درست مثل این نبود، اما در مراسم های محافظتی مختلف برای افزایش دانه و دام، و همچنین در گفتگو ثروت استفاده می شود.

مؤمنان ارتدوکس برای مدت زمان بسیار طولانی برای عید پاک آماده می شوند پست بزرگ به مدت 47 روز، غم و اندوه پرشور، به طور مداوم دعا می کند و چند روز فقط به نان و آب می نشیند. بیشتر و طولانی مدت حمله به عید پاک مسیح. چرا کیک ها برای این تعطیلات پخت می کنند، پنیر پنیر را بخورید و تخم مرغ را رنگ کنید؟

برای ارائه یک جدول جشن بدون چنین ویژگی های اصلی به عنوان تخم مرغ های نقاشی شده و کیک های جشن (نان شیرین) به سادگی غیر ممکن است. اما این محصولات فقط بخشی از تعطیلات نیستند، آنها نمادگرایی و معنای خود را دارند. اگر شما در مورد آن می دانید، روند پخت و پز جدول عید پاک را می توان به یک تلاش جذاب برای تمام خانواده تبدیل کرد. شما فقط مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط نخواهید کرد، اما هنوز رویدادهای جالب و شگفت انگیز روزهای گذشته را به یاد خواهید آورد.

خواندن مواد جالب در این مورد:

عیسی مسیح در روز سوم پس از مصلوب شدن و دفن افزایش یافت. اما او قبلا شاگردان در بدن، یعنی در تصویر روح بود. اولین بار بود که او شاگردان بودند وقتی که آنها را به دام انداختند. با توجه به سنت زمان برای فردی که اخیرا درگذشت، محل خالی را در میز گذاشت و یک بشقاب نان شیرین با آجیل و کشمش گذاشت.

در ابتدا، در هر خانواده، آرتوس پخته شده (بنابراین کیک نامیده می شود یونانی)، اما خود را در عید پاک اگر نان معمولی. و سپس شروع به جایگزینی کیک شیرین نان معمولی کرد و اکنون اعتقاد بر این است که در این روز تعطیلات، و سپس در طول هفته جشن، نان شور معمولی نمی تواند بخورد، تنها Sdobe شیرین جشن. به عبارت دیگر، Culich در روز عید پاک نان شیرین دسر نیست، اما فقط نان، که، از جمله شما نیاز به خوردن در تمام قوانین و غذاهای شور، و اولین، غذاهای دوم. در اینجا ترکیبی از طعم شیرین و شیرین در دهان است مردم مدرن بیشتر از دوران کودکی با قیام مسیح همراه است.

حالا شما می دانید چرا اجاق گاز Kulich برای عید پاک است. امروز، البته، این نان را می توان در هر فروشگاه یا فروشگاه شیرینی خریداری کرد. اما ارزشمند ترین اگر میزبان حداقل می تواند پیدا شود و در سایت ما، آن را دشوار نخواهد بود. کوره های کوپلی می توانند پنج شنبه یا روز شنبه خالص باشند. فقط به یاد داشته باشید تست مخمر ساعت های مورد نظر را افزایش دادند، بنابراین زمان خود را به درستی شمارش کنید.

جالب هست! معشوقه در روسیه در اولین پخته Coulich گادال بود، که در حال انتظار برای خانواده امسال است. اگر پخت بلافاصله مدیریت شود، این نشانه بسیار خوبی بود.

چرا تخم مرغ را رنگ می کنید؟

اگر با گیاهان بیشتر یا کمتر قابل درک و سنت کاملا نمادین است، اما قابل درک است، پس همه چیز بسیار دشوار است با تخم مرغ. از آنجا که، نسخه یکپارچه، چرا تخم مرغ رنگی برای عید پاک وجود ندارد. اما، هر یک از گزینه ها شاعرانه و زیبا به شیوه خود است.

به عنوان مثال، شایع ترین تاریخ، یکی از مواردی است که در آن اصلی است افراد بازیگری مری مجدالن و امپراتور روم زمان Tiberius است. پس از قیام عیسی مری با این خبر به امپراتور رفت. او هیچ چیز را با من به عنوان یک هدیه به پادشاه نگذاشت و او فقط گرفت تخم مرغ تخم مرغ. هنگامی که او از نوبت بزرگ خود دفاع کرد و به امپراتور گفت که مسیح از مرده ها افزایش یافته است، دخترش را به خنده برد (و همه ی تورم بلافاصله شروع به خنده در چنین ویژه ای بزرگ کرد). مجدلین نمی دانست چه کاری باید انجام دهد و چگونه حق خود را ثابت کند.

امپراتور ادامه داد تا دختر را تحریک کند و تغییر کند، او گفت که از مرده ها غیرممکن بود. همچنین غیرممکن است که یک تخم مرغ تاسف در دست دختر قرمز بود. پس از آن یک معجزه اتفاق افتاد - در مقابل همه، از جمله تیبریوس شگفت انگیز، تخم مرغ فلاش کرد. پادشاه چیزی نداشت، چگونه می توان گفت که مسیح واقعا زنده است. بنابراین امروز می گوییم، با این تعطیلات یکدیگر را تبریک می گوییم.

نمادگرایی از عید پاک پنیر کلبه

یکی دیگر از ظرف اجباری در یک میز تعطیلات سنتی یک عید پاک پنیر کلبه است که به صورت یک هرم کوتاه انجام می شود (نیاز به خرید یک فرم خاص). طرف هرم را نشان می دهد عبور می کند - این یک نماد رنج است، و نماد قیام نامه "مقدس" از سوی دیگر، به این معنی است که مسیح زنده است.

دانستن داستان ها و سنت ها، چرا کیک ها توسط عید پاک پخته می شوند، تخم مرغ را رنگ کرده و عید پاک پنیر را تمیز می کنند، می توانید روند تدوین و آماده سازی را تغییر دهید جدول جشن از روال به یک رویداد جالب و آموزنده. با فرزندان خود تماس بگیرید و در حالی که پخت و پز به آنها بگویید، نشان دادن ظروف، که مدتها پیش اتفاق افتاده است، بیش از دو هزار سال پیش، که به معنی قیام مسیح از دیدگاه معنوی است.