پشت بام اصلی و سقف طراح: frukt را فشار دهید. چگونه می توانید مطبوعات خود را برای فشردن آب میوه ها ، انواع توت ها و سبزیجات یا آبمیوه گیری خانگی با دستان خود تهیه کنید. فن آوری ها و نقشه های پرس خانگی و آبمیوه گیری ها با تصاویر مصور

موارد مختلفی وجود دارد طراحی پرس برای فشار دادن آب. سازه های اصلی ساخته شده پیچ یا استفاده از جک است. گزینه خوبی در هنگام استفاده از جک پنوماتیک یا محفظه لاستیکی و کمپرسور. گزینه هایی برای استفاده از سانتریفیوژ وجود دارد ، مانند واشر قدیمی. مطبوعات یا آبمیوه گیری نباید دانه\u200cها و شانه های موجود در پالپ را خرد کند. بسته به حجم تخمینی از فرآوری مواد اولیه برای آب میوه یا شراب ، دستگاه را برای فشردن آب میوه ای که دوست دارید انتخاب کنید. فرآیند پخت و پز در هر صورت به دو مرحله تقسیم می شود: 1- تهیه خمیر (خرد کردن مواد اولیه). 2. در واقع چرخش خود را - گرفتن آب.

طراحی پرس را برای فشار دادن آب میوه پیچ کنید

به طور معمول ، یک پرس شامل یک مکانیزم فشار ، یک سبد ، یک پایه و یک صفحه پرس است. سبد به عنوان گیرنده مخصوص پالپ عمل می کند و بر اساس دستگاه پرس نصب می شود. یک سینی برای تورم آب نیز وجود دارد. دیواره های زیرین و جانبی سبد با یک تکه چاقو بدون شکاف روکش شده است. انتهای پارچه باید روی لبه های سبد آویزان شود. سپس پالپ را درون سبد بارگیری کرده و با انتهای کفپوش پوشانده می شود. یک دایره چوبی در بالا قرار داده شده است که روی آن سر مطبوعات پایین می آید.

پرس را با سبد فلزی پیچ کنید. دستگاه: 1. پیچ؛ 2. تختخواب؛ 3. صاف کردن جریان آب. 4. سبد

پرس پیچ چوبی   سبد. دستگاه: 1. پیچ؛ 2. تختخواب؛ 3. سبد؛ 4- از طریق جریان آب آن را تهیه کنید

پرس پیچ قاب. دستگاه: 1. کیسه هایی با مواد اولیه خرد شده؛ 2. پیچ؛ 3. تختخواب؛ 4 تخته زهکشی؛ 5. از طریق جریان آب آن را میل کنید

ساخت و ساز پرس آب را فشار دهید از نقشه ها پاک کنید ما یک نمونه از پرس آب میوه های خانگی دیگر را می آوریم. پرس از دو قفسه لوله با قطر 22 میلی متر تشکیل شده است. یک پروفیل U شکل خم شده از استیل 3 میلی متر در بالای لوله ها جوش داده شده است. ارتفاع پروفیل به گونه ای انتخاب می شود که مهره پیچ به داخل آستین استیل فشرده شده در داخل قرار گیرد. از پایین ، یک گیره به هر قفسه جوش داده شده است. با استفاده از این دو گیره ، مطبوعات به قسمت windowsill وصل می شوند. به پیچ ، از یک طرف ، یک سر با سوراخ برای دسته جوش داده شده است ، از سوی دیگر - یک تاکید متصل شده است ، که مواد اولیه را فشرده می کند.

1 - گیره؛ 2 - قفسه لوله؛ 3 - چهارراه؛ 4 - پیچ؛ 5 - تأکید؛ 6 - جدول؛ 7 - آستین با مهره فشرده شده.

برای جمع آوری آب فشرده ، یک تابه لعابی 3-4 لیتری نشتی مناسب است (شکل A). لازم است که سوراخی را در قسمت زیر سوراخ کنید و اتصالات موجود در آن را با شلنگ برای جمع آوری آب حل کنید.
سبد (شکل B) از ورق استیل ضدزنگ با ضخامت 2 میلی متر ساخته شده است ، باند های استیل ضد زنگ-حلقه ها از سیم به قطر 4 میلی متر در بالا و پایین آن جوش داده شده است. حلقه ها به شما امکان می دهد سبد داخل تابه را به طور یکنواخت قرار دهید. دیواره های تابه با یک مته به قطر 3 میلی متر (به ترتیب تصادفی) سوراخ می شوند.

واشرها (شکل C) که قسمت هایی از مواد اولیه ای را که درون سبد خرید قرار دارد ، دارند ، شامل دو دیسک از جنس استنلس استیل 2 میلی متری است که توسط جوش نقطه ای متصل می شوند. سوراخ های مته در دیسک ها با قطر 3 میلی متر حفر شد ، واشر هایی با ضخامت 4 میلی متر بین دیسک ها فراهم شده است (واشر هایی که از جنس استنلس استیل نیز هستند). به طور کلی ، تمام قسمت های دستگاه پیچ پیچ از جنس استیل ضدزنگ هستند ، یک مخزن از ماشین لباسشویی قدیمی کاملاً مناسب است.

برای برداشت مناسب - و همچنین در حال رشد توت فرنگی در خانه. کار فشردن آب به شرح زیر است. کیس مطبوعات با گیره های روی ویندوز در آشپزخانه ثابت شده است (می توانید مطبوعات را نیز روی میز نصب کنید). پیچ با تاکید شل به توقف. یک سبد در تابه قرار داده شده است ، و واشر در انتهای قسمت دوم قرار می گیرد و دستمال ساخته شده از پارچه قوی روی آن قرار می گیرد. در مرحله بعد ، مواد اولیه خرد شده (سیب ، میوه ، گیاهان ، انواع توت ها) به مقدار 0.5 ... 1 کیلوگرم روی یک دستمال قرار می گیرند. دستمال را با یک پاکت تاشو ، بخشی از آن را با یک لنت تخلیه پوشانده ، که روی آن دستمال دیگری قرار داده شده است. باید از این قبیل بسته ها 3 قطعه وجود داشته باشد ، در حالی که بسته بالا می تواند 4 ... 6 سانتی متر از بالای تابه بالا رود .با قرار دادن واشر بر روی بسته بندی بالا ، تابه زیر پیچ پرس قرار می گیرد. بله ، من فراموش کردم که در مورد فضا (دایره ساخته شده از چوب) ، که در زیر سبد قرار دارد ، بگویم (در غیر این صورت ممکن است در هنگام سفت کردن پیچ ، تابه غیرقابل استفاده شود). با ایجاد فشار ، پیچ باید به آرامی و یکنواخت چرخانده شود ، و خروجی آب را تماشا می کند. پس از اتمام فشردن آب ، پیچ از آن جدا نشده است ، تابه را به میز منتقل می کنید ، کیک را از دستمال جدا می کنید. بسته به نوع و کیفیت مواد اولیه ، می توان با استفاده از دستگاه پیچ گوشتی خانگی برای فشردن آب ، 1.2 و 1.8 لیتر آب میوه را در یک چرخه فشار داد و تا 12 ... 15 لیتر در 1 ساعت.

گوه ها برای فشار دادن آب میوه

لازم است که بزهای چوبی را روی چهار پا به طول 1 متر مرتب کنید.در قسمت بالا این پاها توسط یک تخته ضخیم (9-10 سانتی متر) به A متصل می شوند که عرض آن 30 سانتی متر و طول حدود 1 متر است .در تخته ، یک شکاف طولی Г با عرض 10-12 سانتی متر و طول وصل می کنیم 40 سانتی متر در این شکاف ، دو تخته B (ضخامت 9-10 سانتی متر) را در قسمت بالا و پایین محکم می کنیم. در قسمت پایین ، هر دو تخته با یک براکت آهنی b یا به عبارت ساده تر با طناب ضخیم به هم وصل شده اند. برای اینکه تخته ها نگه داشته نشوند و داخل شکاف نباشند ، در قسمت بالایی آنها میله های آهنی یا بوش های چوبی c قرار می گیرند. c. سپس از چوب سخت چندین گوه با ضخامت های مختلف می سازیم - و مطبوعات آماده است. مانند این عمل می کند: تخته های B را پخش می کنیم ، یک کیسه بوم محکم پر از پالپ بین آنها قرار می دهیم. سپس با کشیدن گوه ها به داخل شکاف ، تخته ها را می چسبانیم. بنابراین ، پالپ به شدت فشرده می شود. آب درون یک وان یا گلدان جایگزین فرو می رود.

تهیه آبمیوه گیری مبتنی بر اهرم

دو تخته توس را می گیریم ، طول صفحه اصلی 1 متر ، عرض - 300 میلی متر ، ضخامت - 100 میلی متر است. صفحه دوم که به عنوان اهرم فعالیت می کند ، دارای طول 1.5 متر ، عرض 170 میلی متر و ضخامت 20 میلی متر است. در صفحه اصلی ، شیارهایی را برای تخلیه آب (شکل A) با عمق 10-15 میلی متر و طول 300 میلی متر می سازیم. ما این تخته را بطور مورب یا روی قفسه های جداگانه یا روی یک میز مخصوص تقویت می کنیم. با استفاده از لولا و تخته واشر ، تخته اهرمی دوم را به آن وصل می کنیم (شکل B). مطبوعات اهرمی کردم. ما 4-5 سیب یا هر میوه دیگر را در قسمت باز قرار می دهیم ، روی اهرم فشار می دهیم و آب آن از شیارها به داخل ظرف تعویض می رود.

در پایان ، مثالهایی ساده ترین دستگاه فشار دهنده آب   نیازی به توضیحی ندارد برای شراب سازان خانگی - راهنمای تهیه شراب خانگی انگور

پایان تابستان ، آغاز پاییز ، زمان آن است که میوه ها ، سبزیجات ، سیب ، انگور را جمع آوری کنیم. و اگر برداشت زیاد باشد ، آنگاه آبمیوه برقی معمولی نمی تواند مقابله کند. در این حالت ، برای اینکه به شما فشار دهید ، آب میوه را فشار دهید. اکنون این شبکه برای پرس ها و پرس های مختلف ، هیدرولیک ، پیچ ، پنوماتیک ، چوبی پیشنهادات زیادی دارد اما بزرگترین نقطه ضعف این محصولات قیمت بالا است. تهیه یک پرس برای آب میوه با دست خود کار دشواری نیست ؛ شما به مهارت های کوچک مکانیک و جوشکار احتیاج دارید. و هزینه یک پرس خانگی برای انگور یا سیب چندین برابر کمتر از خریداری شده است.

برای شراب ساز ، چنین وسیله ای کار خود را تسهیل کرده و در زمان زیادی صرفه جویی می کند. ساده ترین نسخه یک دستگاه پرس آبمیوه گیری خانگی بر اساس فشردن آب از خمیر میوه یا سبزیجات است. پیش از این ، سیب ها را با سنگ شکن های مخصوص خرد می کنند ، از سنگ شکن مخصوص انگور استفاده می شود و سپس آب از این توده فشرده می شود. با استفاده از این فناوری ، آب خالص بدون خمیر بیرون می آید ، آماده تخمیر می شود ، یا برای پاستوریزه کردن و ذخیره بیشتر آن ها استفاده می شود.

مطبوعات انگور DIY خودتان را انجام دهید

پرس پیچ برای انگور شامل: پایه - یک قاب ، یک سبد ، یک دستگاه پرس (شافت یا جک) ، یک پیستون قابل فشار است. گزینه های تولید دیگر نیز ممکن است. در هنگام انتخاب یک ماده ، نیازی به رعایت دقیق توضیحات نیست و نقاشی های فارسی را می توانید خودتان تهیه کنید.

ابزار و مواد برای مطبوعات:

• دستگاه جوش؛
• مته؛
• بلغاری
• مخزن - 50 لیتر؛
• کانال فلزی 10-12 میلی متر - 150 میلی متر؛
• زاویه فلزی 40-50 میلی متر - 3200 میلی متر؛
• بلوک بلوط 40x25x400 میلی متر - 50 عدد؛
• پارچه - 1 مترمربع؛
• جک - 1 قطعه؛
• جرثقیل - 1 قطعه؛
• خط ماهیگیری 2 میلی متر - 3 متر.

طرز تهیه یک پرس آبمیوه

1.رما. پایه یکی از مهمترین عناصر مطبوعات است ، قاب باید یک ساختار بسیار قوی باشد ، در طول کار کل بار را تحمل می کند. کناره های مطبوعات از گوشه های فلزی 85 میلی متر ارتفاع ساخته شده اند. قسمت های فوقانی و پایین قاب باید از طول کانال 70 سانتی متر ساخته شده باشد ، می توانید با جوش زدن روسری بین گوشه ها و کانال ، طرح را تقویت کنید. تمام قسمت ها در تمام نقاط تماس جوش داده می شوند.
اگر از طراحی پیچ پیچ استفاده می شود ، باید یک مهره پیچ را به کانال بالایی جوش دهید. علاوه بر قاب فلزی ، می توانید از تخته های چوبی با ضخامت 5 سانتی متر یا بیشتر استفاده کنید. تابلوها با گل میخ 10-12 میلی متر چسبانده شده و با آجیل پیچ می شوند. تهیه یک پرس چوبی ساده تر است ، اما طراحی تحمل بارهای سنگین را ندارد ، این یک گزینه مناسب برای یک محصول کوچک است. قاب تمام شده باید با یک رنگ مخصوص فلز ماسه زده شده و رنگ آمیزی شود.

2. مخزن را فشار دهید.   در این طرح از مخزن پخت و پز استیل 50 لیتری استفاده شده است. در قسمت پایین مخزن دیگ بخار حفر شده و یک شیر آب از جنس استنلس استیل نصب شده است. به جای مخزن ، می توانید از یک تابه معمولی با اندازه مناسب استفاده کنید.
شبکه ای از برش بلوط در داخل ظرف قرار می گیرد. پتوها از تخته بلوط اره شده است (می توانید از تخته پارکت استفاده کنید) ، ارتفاع آنها برابر با ارتفاع قابلمه است. سوراخ های 2-3 میلی متر در امتداد لبه ها در انتهای ریل ها حفر شدند ، یک خط ماهیگیری یا سیم ضد زنگ از طریق آنها عبور کرد. با اتصال همه تابلوها ، نوعی سبد بدست می آید.
باید بین شکافها بین 2-3 میلی متر فاصله وجود داشته باشد ، که از طریق آن آب میوه از بین می رود. با اتصال تخته ها با قلاب های فلزی گالوانیزه و قرار دادن سبد روی پالت که در آن مایع فشرده شده تخلیه می شود ، می توانید به هیچ وجه بدون ماهی تابه انجام دهید.
به عنوان پالت می توان از پالت پلاستیکی گلدان بزرگ گلدان یا سینک آشپزخانه ضد زنگ استفاده کرد. طرحی وجود دارد که در آن پرس انگور به صورت قاب ساخته شده است ، هیچ سبد در آن وجود ندارد ، کیک به صورت پارچه ای بین شبکه های زهکشی در چند لایه گذاشته شده و خرد می شود.

3. پیستون.    پیستون مطبوعات باید از تخته های بلوط باقیمانده ساخته شود ، آنها را به صورت متقاطع روی صلیب بچسبانید ، با استفاده از قطب نما برای دایره ای به اندازه دلخواه بکشید و با یک اره برقی برش بزنید. پیچ ها را با پیچ های استیل ضد زنگ ببندید یا کراوات خود را با مسی ، سیم ضد زنگ ببندید. اگر مزرعه دارای یک سیاهه است ، می توانید یک دایره از قطر و ارتفاع موردنیاز را ببینید.

4- مکانیزم قدرت. جک یا پیچ به عنوان مکانیسم فشار در پرس سیب استفاده می شود. در دستگاهی که آب آن را فشار می دهد ، جک ماشین هیدرولیک با ظرفیت بلند کردن 3 تن کاملاً کافی خواهد بود. برای کار با اطمینان بیشتر می توانید از جک هایی استفاده کنید که نیرویی برابر با بیش از 3 تن ایجاد می کنند. پیدا کردن پیچ برای مطبوعات دشوارتر است و هر راننده جک دارد. در زیر جک ، باید تخته ها را در چرخه چرخش قرار دهید.

5. پارچه برای فیلتر. برای فیلتر کردن آب از میوه سیب ها به پارچه ای قوی احتیاج دارید که بتواند رطوبت را پشت سر بگذارد. ساده ترین گزینه مصرف یک کیسه نایلونی شکر است. همچنین ، کاپرون ، لوسان ، پروپیلن ، پلی استر برای تصفیه مناسب هستند یا از مواد CB با دوام ، پارچه های متراکم استفاده می کنند تا تحت فشار قرار نگیرند.

بنابراین ، مطبوعات میوه دستی آماده است ، چگونه آب آن را فشار دهیم؟ سبد را درون مخزن قرار دهید ، مواد فیلتر را درون آن قرار دهید. میوه های نرم ، انواع توت ها ، مرکبات بدون پردازش اولیه خرد می شوند. لازم است سیب ، هویج یا سایر میوه های سخت را روی سنگ شکن خرد کنید یا از خمیر آبمیوه ای استفاده کنید ، درون یک سبد قرار دهید ، با یک درب آن را بپوشانید.

جک را نصب کنید ، مخزن گیرنده را تعویض کنید ، شیر آب را باز کنید و به آرامی فشار دهید. بلافاصله سعی نکنید آب آب را فشار دهید ، می توانید به قاب آسیب برسانید یا پارچه پارگی شود. سه تا چهار سوراخ کردن را انجام دهید ، مدتی صبر کنید ، سپس سه تا چهار گودال دیگر و غیره. 3-4 لیتر آب خالص از یک سطل وعده غذایی سیب از آبمیوه گیری خارج می شود ، کمی بیشتر از جرم خرد شده خارج می شود.

پردازش انواع توت ها و میوه ها یکی از مهمترین کارهایی است که باید نه تنها توسط کشاورزان بلکه برای صاحبان توطئه های شخصی حل شود. دستگاههای فنی که این فرآیند را به راحتی تسهیل می کنند شامل یک دستگاه فشار دهنده آب هستند که به سرعت و بدون استفاده از تلاش جسمی قابل توجهی امکان تبدیل میوه ها و انواع توت ها را به یک آبمیوه خوشمزه سرشار از ویتامین ها می دهد. طیف گسترده ای از چنین دستگاه هایی در بازار مدرن ارائه شده است ، اما آن دسته از اربابان خانگی که می خواهند در خرید خود پس انداز کنند می توانند به راحتی با دست خود چنین مطبوعاتی بسازند.

اصل عمل و انواع

همه پرس ها برای فشردن آب از انواع توت ها و میوه ها را می توان به چهار نوع اصلی تقسیم کرد:

• دستگاه های مکانیکی؛
• پرس هیدرولیک؛
• مدل های الکترو هیدرولیک؛
• دستگاه های پنوماتیک

رایج ترین به دلیل کم هزینه بودن و سادگی در طراحی آن ، پرس مکانیکی دستی است. یکی از عناصر اصلی ساخت آن یک سبد سوراخ دار است که در آن میوه های خرد شده (خمیر) را درون آب میوه می گذارند یا توت ها درون آن ریخته می شوند. میوه ها و انواع توت ها با استفاده از پیستون در چنین دستگاهی فشرده می شوند ، که پایین آمدن آن (و ایجاد فشار مورد نیاز) با چرخاندن دسته انجام می شود ، که مکانیزم پیچ پرس را هدایت می کند. آب میوه ای که در فرآیند فشار پیستون ایجاد می شود از طریق سوراخ های موجود در سبد داخل سینی مخصوصی جریان می یابد ، از جایی که سپس درون ظرف دیگری ریخته می شود.

برای ساخت سبدی که در آن مواد اولیه آب فشرده شده بارگیری می شود ، می توان از ورق استیل ضد زنگ یا چوب سخت (به عنوان مثال ، راش) استفاده کرد. در مورد دوم ، طراحی چنین سبدی یک شبکه زهکشی است که از دو قسمت مساوی که به وسیله حلقه های فلزی بهم متصل هستند تشکیل شده است.

یک نسخه مدرن و بر همین اساس ، موثرتر از دستگاه دستی ، پرس هیدرولیکی است که می توان از آن برای تهیه آب میوه از سیب و انواع توت ها استفاده کرد. به جای یک ظرف سوراخ دار ، در طراحی چنین پرس از چندین قاب زهکشی ساخته شده از چوب جامد استفاده می شود. مواد اولیه خرد شده ، که از آن برای به دست آوردن آب لازم است ، در کیسه های پارچه ای قرار می گیرند و بین چنین قاب هایی قرار می گیرند ، که فشار قابل توجهی (5-5 تن) توسط جک هیدرولیکی دستی اعمال می شود. با استفاده از چنین مکانیسم فشرده سازی ، می توان حداکثر 70 درصد آب میوه را از وزن کل محصولات فرآوری شده بدست آورد.

پرس هیدرولیک لزوماً شامل استفاده از جک به عنوان مکانیزم ایجاد فشار لازم نیست. بنابراین ، در یکی از طرح های این پرس ها ، از یک غشاء بشکه الاستیک به عنوان این مکانیسم استفاده می شود و تحت تأثیر آب تأمین شده به آن تحت فشار 1.5 تا 2 اتمسفر از یک شبکه آبرسانی معمولی گسترش می یابد. هنگام انبساط ، چنین غشایی مطبوعاتی روی میوه ها و انواع توت هایی که در یک سبد سوراخ دار گذاشته شده اند ، عمل می کنند و آب آنها را بیرون می آورند ، که از طریق دهانه های دیواره های سبد داخل یک سینی جمع آوری می شود.

مطابق اصل فوق ، یک پرس پنوماتیک برای فشار دادن آب می تواند کار کند. تنها تفاوت این است که گسترش غشاء بشکه ، که در طراحی آن نیز وجود دارد ، تحت تأثیر آب پر کننده آن رخ نمی دهد ، بلکه تحت فشار هوای فشرده شده از کمپرسور تأمین می شود.

از آنجا که انواع خاصی از مواد اولیه که از آن لازم است آب را فشار دهید ، به شکل خرد شده در مطبوعات قرار می گیرند ، لازم است دستگاه هایی را که به ورود آن به این حالت کمک می کنند ، ذکر کرد. طراحی ساده ترین چرخ آسیاب یک درام فولادی است که دیواره های آن به شکل رنده ساخته شده است. چنین طبل ، که مواد اولیه موجود در آن را به خرده های کوچک تبدیل می کند ، در یک قفسه با گردن بارگذاری قرار می گیرد. این مکانیسم ساده و مؤثر با چرخاندن یک دسته مخصوص هدایت می شود. مدلهای کارآمدتر و مؤثرتری از این قبیل واحدها وجود دارد که با استفاده از موتور الکتریکی راه اندازی شده است

اگر در مورد عملکرد دستگاههای پرس مکانیکی برای فشردن آب صحبت کنیم ، آنگاه کاملاً کوچک است و می تواند در محدوده 10 تا 30 لیتر در ساعت باشد. با این حال ، این عملکرد برای دستگاههایی که برای اهداف داخلی مورد استفاده قرار می گیرند ، کاملاً کافی است.

به منظور افزایش درصد تولید آب میوه از میوه های فشرده و توت ها و همچنین بهبود کیفیت آن ، از دو روش استفاده می شود:

• مواد اولیه موجود در مطبوعات در کیسه های پارچه ای قرار می گیرند که به عنوان فیلتر عمل می کنند.
• فشار آب با استفاده از توری های زهکشی ساخته شده از چوب یا استفاده از "پنکیک" ساخته شده از فولاد ضد زنگ انجام می شود.

استفاده از توری زهکشی یا "پنکیک" استخراج آب را نه تنها از قسمت بالا و پایین ، بلکه از قسمت میانی حجم قابل فشرده سازی نیز فراهم می کند. کیسه ها ، همانطور که قبلاً نیز به آن اشاره شد ، به عنوان فیلتر عمل می کنند و به شما امکان می دهند فوراً آب فشرده شده را از پالپ پاک کنید.

در مواردی که بهره وری یک پرس دستی برای به دست آوردن آب کافی نباشد ، از وسایل برقی استفاده می شود. درایو الکتریکی را می توان برای فشار دادن آب و روی سنگدانه های نوع پیچ که بر اساس اصل چرخ گوشت معمولی کار می کنند ، روی یک پیچ پیچ مشاهده کرد. در حالت اول ، درایو مطبوعات یک جفت "موتور الکتریکی - جک هیدرولیک" است.

در دستگاه های پیچ ، از نظر ساختاری شبیه به چرخ گوشت معمولی ، موتور الکتریکی درایو مستقیماً به بدنه کار وصل می شود - پیچ. از چنین مطبوعاتی برای فشردن انگور استفاده می شود ، همچنین یک مطبوعات عالی برای میوه ها ، انواع توت ها و آب میوه های فشرده شده از گوجه فرنگی است. طبق این اصل کار می کند: مواد اولیه بارگذاری شده توسط یک پیچ مخروط خرد شده و از طریق یک غربال مخروطی فشرده می شوند. این شکل از غربال اجازه می دهد تا نه تنها با کیفیت بالا و فشار آب ، بلکه به ضرب و شتم دانه ها نیز انجام شود. باید در نظر داشت که انگور یا هر آب دیگری که در خروج چنین مطبوعاتی به دست می آید مقدار زیادی خمیر را دارد.

قیمت مدلهای سریال پرس آب میوه به عوامل مختلفی بستگی دارد:

• بارگیری حجم سبد؛
• نوع دستگاه؛
• مواد تولیدی؛
• بهره وری برای آب میوه به دست آمده در واحد زمان را فشار دهید.

البته ارزان ترین هزینه مطبوعات خانگی با ظرفیت اندک است که بر روی یک اصل پیچ کار می کند. هزینه آبمیوه گیری هیدرولیکی کمی بیشتر است. بعد در محدوده قیمت ، یک دستگاه آبمیوه گیری مطبوعات برای پردازش سیب و مواد اولیه دیگر ، با استفاده از هوای فشرده استفاده می شود. گرانترین قیمت از بازارهای مدرن ، پرس هیدرولیک از نوع غشایی است.

خودتان را فشار دهید آب

تهیه مطبوعات برای آب میوه با دستان خود کاملاً ممکن است ، نکته اصلی این است که برنامه های کاری و نقشه هایی از این قبیل محصولات خانگی را پیدا کنید که مشکلی نداشته باشند. بسیاری از آن دسته از استادان خانگی که قبلاً در ساخت چنین تجهیزاتی تجربه ای دارند ، خوشحال هستند که عکس هایی از دستگاه های خود را به اشتراک می گذارند و حتی فیلم هایی را نشان می دهند که روند ساخت آنها و اصل بهره برداری را به تفصیل نشان می دهد.

در اکثر اوقات آنها سعی می کنند با دست خود فشارهایی از نوع پیچ تهیه کنند. در ضمن ، باید در نظر داشت که بدون ایجاد ترنر واجد شرایط ، در ساخت پیچ قدرتمند برای چنین دستگاهی کار نمی کند. در صورت تعویض مکانیزم پیچ با جک معمولی (مکانیکی یا هیدرولیکی) که در زرادخانه هر راننده وجود دارد می توانید بدون متخصصان شخص ثالث امکان پذیر شوید.

عنصر اصلی تحمل مطبوعات برای فشردن آب ، ساخته شده توسط خود شما ، قاب است. به استحکام آن باید توجه ویژه ای شود. برای ساخت چنین قاب ، که در آن جک متوقف می شود و فشار لازم را ایجاد می کند ، می توانید از یک لوله فلزی مربع با قطعه 40x40 و ضخامت دیواره حداقل 3 میلی متر استفاده کنید. هنگام محاسبه ارتفاع فریم مطبوعات خانگی خود ، باید ضخامت کلی مشبک های زهکشی ، لنت ها و کیف ها با مواد اولیه و همچنین ارتفاع جک را در نظر بگیرید. عرض قاب را می توان به طور دلخواه انتخاب کرد - نکته اصلی این است که یک سینی ذخیره سازی در دهانه ایجاد شده برای جمع آوری آب فشرده شده قرار می گیرد.

هنگام طراحی پرس برای سیب یا انگور با دست خود ، باید به ثبات آن توجه ویژه ای داشته باشید. برای حل موثر این مشکل ، سه بخش از یک لوله مربع را می توان در قسمت زیرین قاب جوش داد ، که به عنوان پاها خدمت می کند و از پایداری واحد اطمینان می کند. در قسمت بالای پاها یک پایه ایستاده از تخته یا تخته چوب است که روی آن پالت قرار خواهد گرفت.

توری های زهکشی ، که با آن سیب ، انگور یا هر پرس دیگر کار خواهد کرد ، فقط باید از چوب سخت (بلوط یا راش) تهیه شود. ضخامت تابلوهایی که از آنها چنین توری ساخته می شود باید حداقل 20 میلی متر باشد.

سبد مطبوعات از تخته بلوط ساخته شده است (می توانید تخته های پارکت را خریداری کنید) ، با شکاف های کوچک کشیده شده و با پیچ های ضد زنگ ایمن شده اید.

کیف هایی که در آن خمیر سیب یا مواد اولیه دیگر برای فشردن آب در آن قرار می گیرد می تواند از پارچه های مختلفی تهیه شود (نکته اصلی این است که چنین پارچه ای با استحکام بالا مشخص می شود و کیسه هایی که از آن دوخته می شوند تحت تأثیر فشار زیاد ایجاد شده توسط جک پاره نمی شوند). به عنوان چنین پارچه هایی به ویژه پارچه های چرمی معمولی ، جوت ، پنبه و پارچه ، چنتز و مصنوعی قابل استفاده است.

پس از مبارزات تابستانی برای محصول ، مبارزه پاییز با محصول آغاز می شود. فشار دادن آب میوه - دستگاهی که می تواند این کار را بسیار ساده کند. این گیاه هم در کلبه های تابستانی و هم برای مقاصد صنعتی استفاده می شود. چندین گزینه پیکربندی دارد. حتی می توانید با دستان خود یک وسیله ساده درست کنید. در مناطق مختلف روسیه ، بیشتر در مجموعه سیب ، انگور ، هویج ، سایر سبزیجات و میوه ها استفاده می شود.

چگونه آب میوه را فشار می دهد

دستگاه از نوع کنترل مکانیکی برخوردار است. شامل:

1. سبدهای بارگیری سبزیجات یا میوه ها. بسته به مدل ، می تواند از فلز ، چوب ساخته شود.
2. مطبوعات او درون سبد فرو می رود و محتویات آن را فشرده می کند.
3. فیلتری که از طریق آن محصول فشرده شده عبور می کند ، خمیرها ، استخوان ها و غیره را در آن می گذارد .گاهی از جنس چاله چوبی و چوبی ساخته شده است.
4. پالت که محصول نهایی در آن جریان دارد. این مواد از مواد مختلفی تا پلاستیک ساخته شده است.

اگر مطبوعات آب میوه به صورت دستی کنترل شود ، برای استخراج آب تلاش زیادی می شود. به خصوص در مورد سبزیجات ، گیاهان علفی یا میوه های سخت (). بنابراین ، بهتر است آن را به عنوان هدیه به زن در نظر نگیریم. فقط در صورت نیاز به حجم کمی برای استفاده در آشپزخانه.

نحوه کار دستگاه:

1. قبل از شروع کار ، محصولاتی که از آن برنامه ریزی شده است که آب آن را تهیه کنند ، به قطعات کوچک (یا خرد شده) بریده می شوند.
2. آنها در یک سبد قرار می گیرند ، به طور مساوی در کل هواپیما توزیع می شود (در برخی دستگاه ها از کیسه فیلتر مخصوص استفاده می شود).
3. به تدریج ، یک مطبوعات روی سبد قرار می گیرد که محتویات را فشرده می کند.
4. این نوشیدنی با عبور از فیلترها تمیز می شود و وارد تابه می شود.

این اصل روشی با سرماخوردگی نامیده می شود.

مطبوعات محصولات را گرم نمی کنند و بدین ترتیب تمام مواد مفیدی که توسط طبیعت گذاشته شده اند را حفظ می کنند.

مزایا و مضرات

مزایای این نوع پردازش محصول چیست:

• تمام ویتامین ها و مواد معدنی حفظ می شوند.
• حداقل مقدار زباله فقط 5٪ است؛
• هنگام استفاده ، سر و صدایی ایجاد نمی کند.
• طراحی ساده ، در صورت خرابی آسان برای تعمیر؛
• کار طولانی و بدون هزینه منابع؛
• ارزان است؛
• می توان به راحتی از مکانی به مکان دیگر منتقل شد.

منفی:

• اگر حجم محصولات بزرگ باشد ، ریسندگی به تلاش و زمان زیادی نیاز دارد.
• شما باید با پردازش اولیه سبزیجات و میوه ها مقابله کنید (برای مدل های کوچک علاوه بر برش ، هنوز هم می توانید میوه ها را پوست بگیرید و دانه ها را خارج کنید)؛
• آب زیادی با یک وعده محصول کار نمی کند.

قبل از انتخاب ، باید معیارهایی را تعیین کنید که براساس آن باید دستگاه را ارزیابی کنید.

انواع کنترل پرس برای فشار دادن آب

پرس دستی نیاز به دخالت مستقیم انسان در فرآیند ریسندگی دارد. دستگاه های خودکار پس از فشار دادن یک دکمه شروع به کار می کنند. دومی شامل پرس هیدرولیک یا پنوماتیک است. هدف آنها پردازش حجم زیادی از محصولات است ، آنها اغلب در مزارع که برداشت زیادی جمع آوری می شود یا در مغازه های تولید استفاده می شوند ، استفاده می شوند.

دستگاه پرس اتوماتیک برای فشار دادن آب برای یک منطقه معمولی کلبه تابستانی مناسب نیست ، زیرا حجم زیادی وجود ندارد و هزینه دستگاه بالاتر از حد متوسط \u200b\u200b(حدود 500000 روبل) است.

انواع پرس

آنها در نوع مکانیسم و \u200b\u200bتفاوت های ظریف مونتاژ دستگاه تفاوت دارند. پرسهای دارای کنترل مکانیکی دارای حجم تولید کمی هستند و حداکثر 30 لیتر در ساعت است. واحدها ساده هستند ، می توانید خودتان آنرا بسازید. مناسب برای استفاده در خانه و کشور است. عنصر سازه اصلی یک قاب فولادی است. در حین کار دستگاه را در جای خود نگه می دارد.

پرس پیچ دستی

این دستگاه ساده ترین و بسیار راحت است. پرس پیچ برای فشار دادن آب به صورت ابتدایی چیده شده است: توسط یک پیچ رانده می شود. پیستون تحت تأثیر آن قرار می گیرد. چنین واحدی ارزان است. تنها منفی - بعضی اوقات نیاز به قدرت بدنی قابل توجهی دارد.

مدل های پرس دستی برای تقریباً 2.5 لیتر سبزیجات یا میوه ها طراحی شده اند.

جک را فشار دهید تا آب آن را فشار دهید

کنترل راحت تر از پیچ است. دستگاه را روی زمین ثابت کنید ، که با جک در حرکت است. از نظر جسمی ، این بسیار ساده تر از محکم کردن پیچ است. این قابل استفاده در کشور ، درست در خیابان است. یک جک پرس حدود 15000 روبل قیمت دارد و می تواند تا 3 لیتر آب را با یک بار کامل توزیع کند.

پرس پنوماتیک

در حالت اتوماتیک کار می کند. از طریق عمل هوای فشرده وارد می شود که باعث ایجاد کمپرسور می شود. توصیه می شود از آن در مزارع بزرگ ، مزارع و یا در مناطق مختلف استفاده شود. قادر به پردازش تعداد زیادی سبزیجات و میوه. قیمت آن تقریباً 80-90000 است.

پرس پنوماتیک تا 14 لیتر آب تمام شده در 1 چرخه تولید می کند.

هیدرولیک

به نظر می رسد یک سبد فلزی با سوراخ است. داخل یک کیسه لاستیکی است که در آن آب تحت فشار تأمین می شود. کیف مواد اولیه موجود در سبد را پر کرده و فشار می دهد. آب از طریق دهانه ها به داخل مخزن تحتانی جریان می یابد.

مدل های مکانیکی ، اتوماتیک و برقی وجود دارد. دستگاه با فشار سیال روی پیستون رانده می شود. و با استفاده از کنترل ها ایجاد می شود.

دو نوع پرس آب هیدرولیک وجود دارد:

با توجه به ساخت پیچیده پرس هیدرولیک ، قیمت آن بالاتر از حد متوسط \u200b\u200bاست. در یک اقتصاد خصوصی کمتر از پیچ استفاده می شود.

Juice Press Belt Press

این در تولید کارخانه اعمال می شود. کاملاً اتوماتیک ، تمام عملکردها را بطور مستقل انجام می دهد. این دستگاه از طریق برق تأمین می شود ، آب فشرده مستقیم تولید می کند.

ترکیبی

در اینجا پیچ و جک با هم امتحان شده است. در ابتدا ، آب با استفاده از مکانیسم پیچ تولید می شود. پس از آن ، باقیمانده ها توسط جک فشرده می شوند. موثر در مناطق باغ کوچک ، مناسب و آسان برای استفاده.

تفاوت در نوع مواد اولیه

در بیشتر موارد ، پرس برای فشار دادن آب جهانی است. آنها می توانند هر میوه ، سبزیجات را فشار دهند. برخی مدل ها ایجاد روغن را پیشنهاد می کنند.

پرس مخصوص فقط برای نوع خاصی از مواد اولیه مناسب است. به عنوان مثال ، فقط برای مرکبات یا انواع توت ها استفاده می شود. برای محصولات جامد ، استفاده از آن توصیه نمی شود.

قبل از وارد کردن مواد اولیه در پرس از هر نوع ، باید خرد شود. در غیر این صورت ، دستگاه آسیب خواهد دید. برای این اهداف از سنگ شکن استفاده می شود.

نحوه انتخاب یک پرس برای فشردن آب

برای یک خانه ، برای یک شرکت کوچک ، مطبوعات 3-5 لیتری کافی است. دستگاه های کوچک مخصوصی وجود دارد که می توانید 1-2 لیوان آب آن را تهیه کنید. برای هدیه دادن ، هنگامی که شما نیاز به آب کردن چندین قوطی آب ، از پیچ یا پرس هیدرولیک با حجم 10-12 لیتر استفاده کنید.

اگر یک باغ بزرگ وجود داشته باشد ، شراب تولید می شود یا از مطبوعات برای سیب در مزرعه های بزرگ استفاده می شود ، لازم است حجم آن تا 30 لیتر مصرف شود. مدیریت به صورت خودکار یا نیمه اتوماتیک است. تولید صنعتی کوچک به توانایی فشار تا 200 لیتر آب در ساعت نیاز دارد. پرس پنوماتیک برای فشار دادن آب یا کمربند برقی در اینجا ایده آل است.

هرچه مواد اولیه سخت تر باشد ، واحد قدرت بیشتری خواهد داشت. برای آب میوه از سیب و انگور می توانید از دستگاه پیچ گوشتی استفاده کنید ، اما پردازش زمان زیادی می برد. یک واحد هیدرولیک آب بیشتری از پیچ تولید می کند.

برای آسیاب میوه ها و سبزیجات از دستگاه های مخصوص استفاده می شود - چرخ های چرخشی. هر گونه پرس می تواند میوه ها و سبزیجات کامل را پردازش کند ، اما کیفیت بسیار بدتر خواهد بود ، بنابراین انجام این کار توصیه نمی شود.

خودتان را فشار دهید آب - ویدئو