Ang parsley root Parsley ay kabilang din sa mga pananim na payong (celery). Mayroong isang dahon, na hindi gumagawa ng root crop, ngunit isang root lobe lamang, mayroong isang ugat, na ipinakita sa merkado ng mga dayuhang varieties: Fakir at Eagle at mga domestic: Piquant at Alba - maaga, Universal -

Root collar ng isang punla Ang root collar ng isang punla ay ang lugar kung saan ang root system ay dumadaan sa puno ng kahoy (trunk). Walang malinaw na tinukoy na hangganan sa pagitan ng mga ugat at puno ng kahoy; ito ay arbitraryo. Samakatuwid, ang mga hardinero ay napipilitang mag-navigate sa pamamagitan ng ilang mga panlabas na palatandaan. Sa

Root rot Ang mga pipino ay apektado ng root rot sa anumang yugto ng pag-unlad.Ang mga palatandaan ng sakit ay madalas na lumilitaw sa simula ng pamumunga. Una, ang mga solong brown na spot ay nabuo sa mas mababang mga tangkay malapit sa mga ugat, na kasunod ay nagsasama, ang tisyu sa mga lugar na ito ay nagiging kayumanggi,

Root rot Ang mga halamang may sakit ay nalalanta at ang kanilang mga ugat ay nabubulok. Kung bubunutin mo ang isang may sakit na halaman mula sa lupa, makikita mo ang mga browned na ugat na natatakpan ng madilim na patong.Ang causative agent ng sakit ay tumagos lamang sa halaman sa pamamagitan ng mekanikal na pinsala sa mga ugat o root collar.

Root feeding Ang root feeding ang pinakakaraniwan. Maaari lamang itong isagawa gamit ang mataas na natutunaw na mineral fertilizers na naglalaman ng mga sustansya na kinakailangan para sa paglago at pag-unlad ng mga halaman sa naaangkop na

Root parsley Ang root parsley ay isang biennial na halaman: ito ay gumagawa ng mga ugat sa unang taon at mga buto sa pangalawa. Ipinakita ng pananaliksik na ang mga ugat ng perehil ay mayaman sa mga sangkap na kapaki-pakinabang sa ating katawan. Itinataguyod nila ang pagpapagaling ng sugat, palakasin ang mga gilagid, pinapanatili ang paningin,

Ang perehil ay inuri sa taunang at biennial, at ayon sa uri sa ugat at dahon. Ang kultura ay labis na mapagmahal sa kahalumigmigan at pinahihintulutan ang mga frost at kahit na bahagyang frosts. Ang lumalagong perehil ay posible sa bukas na lupa at sa isang windowsill, halimbawa, sa taglamig. Ang halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement, dahil kung saan mayroon itong malawak na hanay ng mga gamit sa gamot.

Ang root parsley ay karaniwang biennial. Sa unang taon ng paglago ito ay bumubuo ng isang root crop, sa pangalawang ito ay bumubuo ng isang seed bed. Sa una at pangalawang panahon, lumilitaw ang mga shoots sa anyo ng berdeng mga dahon. Ang mga tuktok ay makatas, mayaman sa berdeng kulay, na angkop para sa pagkonsumo. Ang ugat na gulay, na mukhang isang puting karot, ay angkop din para sa pagkonsumo. Ang ugat ng perehil ay kadalasang ginagamit sa gamot at bilang pampalasa. Ito ay mayaman sa microelements at bitamina.

Ang uri ng dahon ay nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng root crop, ngunit ang halaman ay may sariling root system. Ang mga berdeng tuktok ay ginagamit bilang pampalasa sa pagkain. Ang mga gulay na ito ay maaaring frozen. Ang species na ito ay pinakasikat sa mga residente ng tag-init.

Ang bawat uri ng perehil ay may sariling natatanging halaga. Samakatuwid, maraming mga varieties ang maaaring ilagay sa site upang maaari mong ihambing at piliin ang pinakamahusay.

Pagpili ng site

Ang lupa ay mas mainam na maluwag at mataba; ang mga pananim ay maaaring ilagay sa isang lugar na may mataas na antas ng tubig sa lupa. Hindi inirerekumenda na gumamit ng isang may kulay na lugar. Ang pinakamahusay na hinalinhan ay , katanggap-tanggap na mga nauna ay , . Tiyak na hindi ka dapat magtanim ng perehil sa lugar kung saan ka lumaki o.

Inirerekomenda na ihanda ang site para sa pagtatanim ng anumang pananim sa taglagas. Maaaring itanim ang perehil sa taglamig; sa pagtatanim na ito, ang lupa ay nilinang ilang linggo bago.

Upang mapalago ang mga pananim na forage, kailangan ang mga organikong pataba. Maipapayo na gawin din ito para sa nauna.

Sa panahon ng pagtatanim ng taglamig, ang mga mineral na pataba ay inilalapat din kasama ng organikong bagay. Inirerekomenda ng mga agronomist ang gayong mga pananim.

Pagtatanim ng tagsibol

Walang punto sa paglaki ng perehil sa mga punla, dahil kapag nagtatanim ng mga buto sa bukas na lupa, ang resulta ay halos pareho. Ang ikalawang kalahati ng Abril ay ang tamang oras para sa pagtatanim. Upang mapanatiling masaya ang iyong mga gulay sa buong tag-araw, maaari kang maghasik ng perehil nang maraming beses sa isang panahon na may pagkakaiba ng dalawa hanggang tatlong linggo. Kaya, ang mga gulay na inihasik noong Abril ay handa nang gamitin sa unang bahagi ng Hunyo, at ang mga inihasik noong Mayo ay handa nang gamitin sa Hulyo-Agosto. Bago itanim, kailangan mong isagawa ang pamamaraan ng paggamot sa mga buto, at pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig. Bilang mga buto, ang mga buto ng perehil ay naglalaman ng malaking halaga ng mahahalagang langis. Pinipigilan nito ang mabilis na pagtubo; upang mapabilis ang proseso, mayroong isang paraan ng pagbabad sa isang solusyon ng alkohol. Ang isang mahinang solusyon ng 1: 4 na tubig na may alkohol ay ginawa, at ang materyal na pagtatanim ay nahuhulog doon sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ang mga buto ay hugasan at tuyo.

Ang paghahasik ay nangyayari sa mga grooves na ginawa gamit ang isang asarol; ang kanilang lalim ay hindi hihigit sa sampung sentimetro. Pagkatapos, ang mga butas ng pagtatanim ay dinidilig ng lupa at dinidiligan.

Pag-aalaga

Walang mga espesyal na pamamaraan. Ang pangangalaga ay binubuo ng regular na pagtutubig, pagpapabunga, pag-alis ng mga damo at pagnipis - kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga varieties ng ugat, hindi ito kailangan ng mga varieties ng dahon.

Ang leaf parsley ay higit na hinihingi pagdating sa pagtutubig. Root - maaari mo itong diligan kahit isang beses sa isang buwan, kapag ang una ay nangangailangan ng kahalumigmigan nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Bago ang pagtutubig, ang tubig ay dapat bigyan ng oras upang magpainit sa temperatura ng hangin, kung hindi man ang malamig na tubig ay maaaring pukawin ang hitsura ng mga fungal disease.

Sa usapin ng komplementaryong pagpapakain, ang leaf parsley ay mas hinihingi din. Maraming beses sa panahon ng lumalagong panahon inirerekomenda na lagyan ng pataba ang mga nitrogen fertilizers, halimbawa, saltpeter - sa rate na 5 g bawat 1 square meter.

Ang root parsley ay pinapakain ng mga phosphorus fertilizers isang beses, sa panahon ng masinsinang paglaki, kaagad pagkatapos ng paglitaw.

Hindi inirerekomenda na maglagay ng dill o kintsay sa lugar pagkatapos ng perehil. Ang mga payong ay maaaring ilagay sa parehong kama, hindi mas maaga kaysa pagkatapos ng apat na panahon. Ang mga patatas, kamatis, at bawang ay lumalaki nang maayos pagkatapos ng paglilinang.

Posible na pumili ng mga sariwang gulay mula sa balangkas nang hindi mas maaga kaysa sa anim na linggo. Kapag ang haba ng sanga ay umabot sa sampung sentimetro, oras na upang kainin ito. Ang mga maagang ripening varieties ay maaaring pahinugin dalawang linggo nang mas maaga.

Ang mga residente ng matataas na gusali ay mayroon ding pagkakataon na tangkilikin ang mga sariwang damo; ang mga kahon na puno ng vermicompost at drainage ay darating upang iligtas. Ang mga buto ay inihasik sa naturang mga lalagyan ayon sa pamamaraan ng open ground planting. Ang pangangalaga ay hindi naiiba sa inilarawan sa itaas. Mayroong mga rekomendasyon upang mapabilis ang paglitaw ng mga punla - maaari mong takpan ang tuktok na may pelikula o salamin. Ang mga lalagyan ay inilalagay sa mga window sill upang mapakinabangan ang sikat ng araw. Ang pinakamainam na temperatura sa silid ay +20; ang perehil ay maaaring lumago sa mas mababang temperatura, ngunit mas mabagal.

Kung ang root parsley ay lumago sa site sa tag-araw, kung gayon sa taglamig ang mga ugat nito ay maaaring itanim sa mga lalagyan na may substrate at ipadala sa mga windowsills. Kaya, hindi mo kailangang maghintay hanggang lumitaw ang mga unang shoots, ang halaman ay mabilis na magsisimulang gumawa ng mga gulay. Inirerekomenda na panatilihin ang temperatura sa silid sa dalawampung degree, at tubig habang natutuyo ang lupa.

Mga sakit at peste

Ang pananim ay madaling kapitan ng maraming sakit; parehong fungal at viral na sakit ay maaaring makaapekto dito.

Kadalasan ang halaman ay apektado ng powdery mildew. Pagkatapos ay lilitaw ito sa lahat ng mga halaman sa parehong paraan - isang katangian na puting patong sa mga dahon. Ang causative agent ay isang fungus, kaya ang pag-unlad nito ay pinukaw ng labis na kahalumigmigan o biglaang pagbabago ng temperatura kapag nagdidilig ng tubig na yelo sa mainit na panahon. Bilang mga hakbang sa kontrol, ginagamot sila ng mga espesyal na paghahanda, ngunit karaniwang, ang fungus ay maaaring talunin lamang sa pamamagitan ng ganap na pag-alis ng halaman. Upang maiwasan ang pag-unlad ng sakit, kailangan mong ayusin ang pagtutubig, at sa maulan na tag-araw, iwanan ito nang buo.

Kung ang mga gilid ng mga dahon ay nagiging pula, at ang bush mismo ay bumagal sa paglaki kumpara sa iba, malamang na ito ang kaso sa Stolbur. Ang sakit ay kumakalat sa pamamagitan ng mga leafhoppers; ang mga ibabang bahagi ng mga shoots ang unang apektado. Nilalabanan nila ang sakit na may mga herbicide; para sa pag-iwas, ang regular na pag-aalis ng damo at pag-alis ng mga damo kung saan matatagpuan ang mga carrier ay isinasagawa.

Ang mga blackened shoots sa base ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng black rot. Ito ay maaaring mangyari sa anumang yugto ng paglaki o pag-iimbak ng ani na pananim. Walang mga paraan ng pakikibaka tulad nito. Ang halaman na ito ay hindi dapat kainin. Bilang babala, kung mayroon nang mga nauna sa mga nakaraang panahon ng paglaki, ang paggamot sa Barrier at Hom ay isinasagawa.

Sa mga peste, ang pangunahing banta sa pagkawala ng pananim ay psyllid, nematodes, carrot fly, melon aphid at iba pa. Ang mga ahente ng kemikal ay ibinibigay bilang mga hakbang upang labanan ang bawat peste; maaari silang mabili sa mga dalubhasang tindahan.

Hindi kilalang mga katangian ng perehil

Mahirap isipin ang mga salad, canapé at maraming culinary delight na walang luntiang gulay. Ngunit ito ay hindi lamang isang bagay ng panlasa; ang pampalasa ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang hanay ng mga aplikasyon ay hindi kapani-paniwalang malawak, kabilang ang pagluluto, gamot, at maging ang cosmetology. Ang mga benepisyo ng pagkain ng perehil ay mahusay, halimbawa, naglalaman lamang ito ng parehong dami ng keratin tulad ng sa. Ang lahat ng mga bitamina B ay naroroon, at mayroong hindi mabilang na mga microelement.

Matagal nang kinikilala ng tradisyunal na gamot ang perehil bilang isang mahalagang bahagi ng lahat ng mga espesyal na diyeta. Ang regular na pagkonsumo ay nagtataguyod ng:

• Pagpapabuti ng paggana ng mga glandula;
• Pagpapasigla ng metabolismo;
• Pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
• Pag-alis ng pamamaga, kabilang ang sa oral cavity;
• Pagpapasigla ng metabolismo ng oxygen sa utak;
• Pinahusay na gana;
• Pagtagumpayan ng depresyon.

Ang halaman ay ginagamit bilang isang gamot sa iba't ibang anyo. Maaaring may mga pagbubuhos, juice, decoctions. Ang mga sakit sa puso, ophthalmological at respiratory ay ginagamot ng sariwang piniga na katas ng parsley. Sa ophthalmology, inirerekumenda na gumamit ng mga mixtures ng perehil, karot at blueberry juice.

Ang sariwang kinatas na katas ng parsley na may bawang ay isang mahusay na diuretiko. Ipinahiwatig para sa mga taong nagdurusa sa hypertension at mataas na presyon ng dugo. Ang juice ay isang mahusay na antiviral agent.

Ang isang maskara na ginawa mula sa mga durog na tuktok ay maaaring magsilbi bilang isang pampaputi para sa mukha at bawasan ang ningning ng mga spot ng edad.

Ang mga mahahalagang langis ay ginagamit upang maghanda ng likido para sa douching; ang parsley ay tumutulong na maibalik ang cycle at mapawi ang matinding dysmenorrhea.

Para sa mga lalaki, ang pag-inom ng juice ay inirerekomenda upang gawing normal ang paggana ng prostate gland.

Ang mga gulay na ugat ng perehil ay may mga espesyal na katangian. Ang iba't ibang mga decoction at infusions ay inihanda mula sa kanila. Kung naghahanda ka ng isang gayuma mula sa dalawang kutsara ng durog na ugat, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, pakuluan ng ilang minuto, palamig at kumuha ng 2 kutsara ng tatlong beses sa isang araw, isang oras bago kumain, maaari mong ibalik ang antas ng hemoglobin sa dugo sa kaso ng anemia, at mapawi ang pamamaga ng prostate.

Sa ganitong kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, makatarungang tandaan na mayroon ding mga kontraindiksyon sa paggamit ng perehil. Pangunahing may kinalaman ito sa mga buntis at nagpapasusong kababaihan. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng maanghang na mahahalagang langis, ang malalaking halaga ng mga gulay na natupok ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Ang pag-inom ng mataas na puro juice ay karaniwang kontraindikado.

Ang mga gumagamit ng juice bilang diuretics ay kailangang maunawaan na ang lahat ay mabuti sa katamtaman. Ang paggamit ng anumang diuretic ay maaaring humantong sa pamamaga ng genitourinary system.

Ang mga pasyente na may sakit sa bile stone ay kailangan ding kumuha ng makatwirang diskarte sa paggamit ng naturang stimulant.

Sa pangkalahatan, marami pang mga pakinabang kaysa sa mga disadvantages, ang pangunahing bagay ay ang pagtrato ng tama sa kultura at sa iyong katawan.

Ang paglaki ng root parsley ay hindi isang mahirap na gawain kung alam mo ang mga subtleties na matututunan ng mambabasa mula sa artikulong ito. Tatalakayin nito ang tungkol sa paghahanda bago ang pagtatanim ng mga buto at lupa, pati na rin kung paano maayos na palaguin ang halaman na ito upang makakuha ng isang mahusay na ani ng malalaking ugat, dahil sila ang pinahahalagahan sa ganitong uri ng perehil.

Dahil ang mga ugat ng perehil na ito ay taprooted, tulad ng anumang pananim na may taproot, mas mainam na huwag itong muling itanim, ngunit direktang ihasik ito sa lupa sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga buto ng perehil ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis na pumipigil sa pagtubo, kaya nangangailangan ng mahabang panahon upang malaglag. Kung, bago ang paghahasik, ang mga buto na nakabalot sa isang tela ay pinananatili sa ilalim ng mainit na tubig sa loob ng kalahating oras, mas mabilis silang tumubo. Bago ang paghahasik, kailangan mo lamang na ikalat ang mga ito sa papel at bahagyang tuyo hanggang sa dumaloy.

Ang mga ugat ng perehil ay maaaring iwanang magpalipas ng taglamig sa lupa. Sa unang bahagi ng tagsibol magkakaroon kaagad ng halaman hanggang sa muling tumubo ang mga buto. Ngunit ang perehil ay namumulaklak nang mabilis pagkatapos ng taglamig. Mula sa sandaling ito, ang mga dahon nito ay agad na nagiging magaspang, kaya ang mga gulay ay nakakain nang literal sa loob ng dalawang linggo. Sa taglamig, sa apartment maaari kang makakuha ng sapilitang mga gulay mula sa mga ugat na gulay ng perehil at kintsay. Upang gawin ito, itanim lamang ang mga pananim na ugat sa mga kaldero na may lupa, ilagay ang mga ito sa windowsill at tubig ang mga ito nang katamtaman.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat ng perehil ay kilala sa napakatagal na panahon. Una sa lahat, ang mga propesyonal na chef ay aktibong gumagamit ng parsley root kapag naghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Salamat sa pagkakaroon ng mahahalagang langis, ang ugat na ito ay may kaaya-ayang aroma at matamis na lasa. Sa pagluluto, ang ugat ng halaman ay ginisa sa mantika, inihurnong sa kalan, inihurnong sa oven, o ginamit na hilaw. Ang mga bihasang chef ay kadalasang nagdaragdag ng inihaw na ugat ng parsley sa mga sarsa, sopas, at sabaw, na nagbibigay sa kanila ng kakaibang aroma. Inihurnong sa oven kasama ng iba pang mga gulay (patatas, rutabaga, singkamas), ang ugat ng halaman ay isang mahusay na side dish para sa mga pagkaing karne o isda. At upang mapabuti ang lasa ng nilagang karne o mga pagkaing isda, kapag inihahanda ang mga ito, magdagdag ng hilaw na ugat ng perehil, gupitin sa malalaking piraso. Gayundin, maraming nagmamalasakit na maybahay ang nag-iimbak ng root parsley para magamit sa hinaharap. Pinatuyo nila ito pagkatapos lagyan ng rehas.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng parsley root ay ginagamit din sa home cosmetology. Ang sariwang inihandang juice nito ay perpektong nagpapaputi ng balat at may tonic na katangian. Sa wakas, ang ugat ng halaman na ito ay itinuturing na isang malakas na aphrodisiac. Gumamit ng ugat ng parsley para sa pagluluto, panggamot at kosmetiko na layunin, alamin ang lahat ng mga benepisyo nito!

Ang isang kahanga-hangang panggamot na tsaa ay inihanda mula sa pinatuyong ugat ng parsley; ang tigdas at iskarlata na lagnat ay gumaling. At may mga alamat tungkol sa mga bactericidal properties nito. Ang mga decoction mula sa ugat ng halaman ay isang mahusay na gamot para sa pamamaga ng mauhog lamad ng bibig, gilagid, at dila.

Sa mga tuntunin ng mga biological na katangian nito, ang root parsley ay magkapareho sa mga karot, kaya pinahihintulutan itong ilagay sa pareho o katabing kama. Gayunpaman, sa lugar kung saan matatagpuan ang mga karot o perehil noong nakaraang panahon, hindi inirerekomenda na lumikha ng kama para sa pananim na ito. Mas mainam na palaguin ang root parsley pagkatapos ng mga sibuyas, repolyo, mga pipino, mga kamatis, bawang o patatas, lalo na kung ang lupa para sa mga pananim na ito ay pinataba ng isang disenteng dosis ng organikong bagay. Ang mga pananim na ugat ay lalong malaki at mataba sa mayaman, pantay na basa at maluwag na mabuhangin o mabuhangin na mga lupa.

Ang mga ugat ng perehil ay handa na para sa pag-aani sa Agosto, kaya mula sa buwang ito ay nagsisimula silang mapili na mahukay. Ang pag-aani ay sa wakas ay ani sa Oktubre, bago ang simula ng matatag na negatibong temperatura. Ang mga dahon ay nagiging matigas at magaspang pa, ngunit ang mga ugat ay napupuno at nagiging makatas.

Ang root parsley ay gumagawa ng isang maliit na halaga ng halaman, at gumagawa ng isang ugat na katulad ng hitsura sa mga karot, ngunit maputi-puti o madilaw-dilaw ang kulay. Kung patuloy mong kinukuha ang mga dahon mula sa root parsley, kung gayon ang bahagi ng ugat ay magiging mahina at hindi gaanong sukat. Samakatuwid, kapag pumipili ng iba't ibang parsley, huwag asahan na makakuha ng parehong mga tuktok at mga ugat. Bilang resulta, hindi ka makakatanggap ng alinman sa sapat na dami o may tamang kalidad. Ang root parsley ay mas matigas at hindi gaanong mabango sa lasa kaysa sa mga varieties ng dahon. At ang root crop ay magiging maliit at hindi mabibili. Samakatuwid, magtanim ng parehong ugat at dahon ng perehil.

Ang mga residente ng tag-init ay nagtatanim ng dalawang uri ng perehil - pangunahin ang dahon at mas kaunti - ugat. Ang ugat ay ginagamit sa mga sopas ng gulay at atsara. At ang mga dahon ay ginagamit bilang pampalasa sa mga sopas at salad. Ang dahon ng perehil ay nahahati din sa regular at kulot. Ang mga uri ng pag-akyat ng perehil ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng berdeng masa, pinong panlasa at maganda sa hitsura. Ang isang pares ng mga sprigs ng perehil na ito ay magsisilbing isang dekorasyon para sa anumang ulam. Ang dahon ng perehil ay hindi bumubuo ng tangkay ng prutas, bagama't mayroon itong malakas at branched root system.

Ang root parsley ay inaani sa huling bahagi ng taglagas, kasama ang mga karot. Ito ay napanatili sa parehong paraan - sa cellar, sa mga kahon, nagkalat ng buhangin, pinoprotektahan ito mula sa pagkatuyo. Kung ang kama ay sapat na mataas at tuyo, ang ilang mga ugat ay maaaring iwan sa kama para sa unang bahagi ng tagsibol na halaman.

Gustung-gusto ng Parsley ang mataba, maliwanag at hindi nababad sa tubig na mga lupa. Samakatuwid, kung ang tubig sa lupa sa hardin ay masyadong malapit, pagkatapos ay mas mahusay na palaguin ang perehil sa matataas na kama. Kasabay nito, ang perehil ay isang napaka hindi mapagpanggap na halaman at ang paglilinang nito ay naa-access sa ganap na sinuman. Ang pag-aalaga sa mga halaman ay binubuo ng pag-loosening ng lupa, pagtutubig at pag-weeding. Walang mga espesyal na lihim sa lumalagong perehil.

Dahan-dahang ibinubuhos ang perehil sa ugat na gulay. Ngunit ang prosesong ito ay maaaring mapabilis kung sa Agosto ay pinunit mo ang apat na ilalim na dahon mula sa bawat bush. Sa pamamagitan ng paraan, ang mas mababang mga dahon ay magsisimulang maging dilaw bago iyon, at ang pagkawala ng mga ito ay hindi magiging sanhi ng anumang pinsala sa halaman. Kapag nag-aani ng perehil, ang lahat ng mga dahon ay pinutol nang mataas, maliban sa gitna, pinaka malambot.

Higit pang maagang ripening varieties ng perehil Sugar. Ginagamit ito sa tag-araw at taglagas. Ang root crop ay pinaikli at malakas na tapered. Ito ay mahusay na gumagana kahit sa mabigat at mababaw na lupa. Ang mga dahon ng sugar parsley ay madilim na berde, makintab sa itaas, matte sa ilalim. Ang ugat ng ugat ay malaki, puti, na may mapusyaw na dilaw na hangganan.

Upang ang kulot na perehil ay makagawa ng mga sariwang gulay sa buong panahon, ito ay nahasik nang maraming beses. Kung hindi ka maaaring maglaan ng isang malaking kama para sa perehil, maaari kang maghasik ng mga varieties na may iba't ibang mga panahon ng kapanahunan. Ang mga maagang uri ng perehil ay magiging handa sa loob ng dalawang buwan mula sa sandali ng paghahasik, ang mga varieties sa kalagitnaan ng panahon ay magiging handa pagkalipas ng dalawang linggo, at sa pagtatapos ng tag-araw posible na anihin ang mga huling uri ng perehil.

Ang kulot na perehil ay mahusay para sa dekorasyon ng mga pinggan dahil sa pandekorasyon na hitsura nito, at mayroon ding kaaya-ayang malakas na aroma at pinong lasa. Pagkatapos ng pagputol, ang mga gulay ay lumalaki nang napakabilis - maaari kang mag-ani ng isa pang pananim bago matapos ang panahon. Ang mga hiwa ng dahon ay hindi nagiging dilaw sa loob ng halos isang linggo, pinapanatili ang kanilang panlasa at patuloy na aroma.

Ang mga ugat ng leaf parsley, bagama't nakakain, ay mukhang hindi nakakaakit at nananatiling manipis at malupit. Ang leaf parsley ay pinatubo para sa mga halaman nito. Mayroong dalawang uri: perehil na may regular na dahon at kulot na perehil, ang mga corrugated na dahon na kahawig ng mga kulot.

Ang garden parsley ay pinalaki para sa mga halaman nito. Ang ugat nito ay maaaring mahina o malakas na sanga. Ang root parsley ay may hugis-kono na ugat na may matalim na dulo, dilaw-puti o puting laman, na hinog para magamit sa ikalawang taon ng panahon ng paglaki ng halaman. Sa unang taon, ang root parsley ay gumagawa ng maraming berdeng masa. Upang ang ugat ay mabuo nang mas mahusay, ang mga rosette ng dahon ay dapat na putulin nang mas madalas sa buong tag-araw. Matapos mahinog ang mga buto, namatay ang root parsley.

Ang mga tuyong damo ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang lalagyan ng salamin na may mahigpit na selyadong takip sa isang tuyo at madilim na lugar. Kapag nalantad sa sikat ng araw, nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pampalasa at ang aroma nito. Sa bahay, ang parsley ng hardin ay maaaring adobo. Upang gawin ito, ang mga hiwa ng dahon ay lubusan na hugasan ng malinis na tubig, na pagkatapos ay pinapayagan na maubos. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay makinis na tinadtad at inilagay sa mga layer sa mga isterilisadong garapon ng salamin, na dinidilig ng asin.

Ang parsley ng hardin ay isa sa pinakakaraniwan at minamahal na halamang gamot sa Europa. Kung walang pagkuha ng maanghang na gulay na ito, imposibleng isipin ang culinary art ng European at Asian cuisine. Ang mahusay na pagbagay sa iba't ibang mga kondisyon ay nagpapahintulot sa parsley na kumalat nang ligaw sa malalaking lugar ng Eurasia ilang libong taon na ang nakalilipas.

Ang isang agwat ng oras sa pagitan ng pre-sowing tillage at paghahasik ay hindi dapat pahintulutan. Kinakailangan na maghasik pagkatapos ng pagproseso - isang beses sa basa-basa, maluwag na lupa, ang mga buto ay umusbong nang masigla. Ang perehil ay maaaring ihasik nang maraming beses: ang una - sa tagsibol, sa sandaling pinapayagan ang kondisyon ng lupa. Ang mga pananim na ugat ay pinili mula sa mga pananim sa unang bahagi ng tagsibol para sa pagpilit ng mga gulay sa taglamig, at ang ilan ay naiwan sa lupa upang makagawa ng mga gulay sa susunod na tagsibol. Ang mga pananim na ugat ay naiwan din mula sa maagang paghahasik ng tagsibol para sa mga layunin ng binhi, kaya ang lugar ng maagang paghahasik ng tagsibol ay dapat na pinakamalaki.

Ang huling panahon ng paghahasik para sa pagkuha ng mga pananim na ugat na inilaan para sa pagpilit sa taglamig ay ang una o ikalawang dekada ng Hunyo. Ang ilang mga perehil ay maaaring ihasik bago ang taglamig - sa Oktubre-Nobyembre, bago ang simula ng permanenteng frosts. Titiyakin nito ang mga maagang shoots sa tagsibol at halaman sa unang bahagi ng Hunyo. Upang mapanatiling malaki at makatas ang mga gulay, sila ay natubigan araw-araw o hindi bababa sa bawat ibang araw. Ang pinakamahusay na paraan ng pagtutubig ay ang pagwiwisik ng pinong spray.

Sa taglagas, iniiwan ko ang manipis na mga ugat ng perehil mula sa paghahasik ng kasalukuyang taon sa lupa, o itinapon ang mga ito ng isang bukol ng lupa sa isang hiwalay na lugar - sa unang bahagi ng tagsibol ng susunod na taon, ang mga malambot na dahon ay lilitaw doon, na ginagamit namin. sa mesa, at pagkatapos ay lumaki mula sa kanila ang malalaking "mga bouquet" ng mga namumulaklak na payong na nagpapalamuti sa lungsod at nakakaakit ng mga kapaki-pakinabang na insekto. Pagkalipas ng isang taon, sa tagsibol ay nagbibigay sila ng masaganang self-seeding, na maaaring ilipat gamit ang isang clod ng lupa sa nais na lokasyon.

Ang perehil, bilang isang pananim sa hardin, ay hindi nangangailangan ng malalaking pamumuhunan o kumplikadong pangangalaga upang makagawa ng ani; ang isang mahusay na ani ay maaaring makuha kahit sa isang maliit na lugar sa pamamagitan ng maayos na paghahanda at paghahasik ng mga buto.

Ngunit, gayunpaman, kinakailangan na sumunod sa isang tiyak na lumalagong rehimen at anihin ang pananim sa oras.

Lumalagong perehil: pagpili ng mga buto para sa mga tuktok at ugat

Maraming mga hardinero ang pumili ng root parsley - ang halaman na ito ay pangkalahatan. Ang mga uri ng dahon ng perehil ay nagpapahintulot sa iyo na gumamit lamang ng mga gulay para sa pagkain, ang mga ugat nito ay hindi inihahain. Ang ugat na gulay ay siksik at makapal at ginagamit para sa paggawa ng mga sarsa at pampalasa ng atsara. Kasabay nito, ang mga dahon ng iba't ibang ito ay ginagamit din para sa pagkain. Ngunit hindi ito maaaring putulin bago lumaki ang pananim ng ugat, at ang mga gulay na ito ay lasa ng mas magaspang kaysa sa madahong mga gulay.

Kapag pumipili ng iba't-ibang para sa iyong hardin, isaalang-alang ang mga sumusunod na katangian:

Kinakailangang magtanim ng iba't ibang naka-zone sa iyong rehiyon;

Ito ay kanais-nais na maaari itong itanim sa mga greenhouse;

Kinakailangan na ang iba't-ibang ay lumalaban sa mga pinakakaraniwang sakit sa pananim;

Inirerekomenda na pumili ng mga varieties na may pinakamataas na ani.

Dahon perehil

Ang iba't-ibang ito ay may mga simpleng dahon at kulot (ibabaw ng dahon na may panlabas na kaakit-akit na mga kurba). Ang bush ay lumalaki hanggang sa 30 cm ang lapad, ang taas nito ay umabot sa 60 cm.

.Simoy ng hangin. Ang iba't ibang mid-season na hindi nalalanta ng mahabang panahon pagkatapos putulin ang halaman, maaari mong makuha ang unang ani sa loob ng 2.5 buwan;

. Moskrauch. Ang isang maagang ripening iba't, ginamit parehong sariwa at tuyo, laganap dahil sa kanyang kaakit-akit hitsura;

.Esmeralda. Mid-season variety, ang bigat ng halaman ay umabot sa 50 gramo. Hanggang sa 30 dahon ang nabuo sa rosette. Pagkatapos ng pag-aani ng mga gulay, mabilis nitong ibinabalik ang vegetative mass;

.Bravo. Ang iba't-ibang ay pinalaki sa Russia at nakikilala sa pamamagitan ng paglaki ng patayong dahon at malakas na aroma.

Root parsley

Ang pinakakaraniwang varieties:

.Pag-ani. Maagang ripening iba't, na angkop para sa paggamit sa taglamig;

. Bordovikskaya. Late, produktibo at pangmatagalang iba't, bigat ng ugat hanggang sa 170 g;

. Kornevaya Berlinskaya. Maagang ripening iba't, kaaya-aya sa lasa na may isang malakas na aroma ng root gulay;

. madahon. Mabuti ito dahil bukod sa ugat, humigit-kumulang 60 dahon ang maaaring putulin sa halaman nang sabay-sabay.

Lumalagong perehil: paghahasik

Ang site para sa paghahasik ng perehil ay nagsisimulang ihanda sa taglagas na paghuhukay ng lupa, kung saan ang mga kama ay puno ng mga organikong pataba, isang balde bawat 1 m2. Ang isang pananim na inihasik sa mga hilera na may row spacing na 25-30 cm ay nagbubunga ng mas maraming produksyon. Bago ang paghahasik, sa tagsibol, ang mga mineral na pataba ay inilalapat sa kama at pinaluwag ng isang rake. Ang halaman ay nangangailangan ng maraming potasa at nitrogen.

Para sa root variety ng perehil, 10-20 g ng ammonium nitrate, 20-25 g ng superphosphate, 15-29 g ng potassium sulfate ay idinagdag bawat 1 m2.

Upang mabilis na mabuo ang leaf apparatus ng perehil, kailangan mong gumamit ng ibang halaga ng pataba - 35 g ng ammonium nitrate, 15 g ng superphosphate, 10 g ng potassium sulfate.

Ang mga buto ay inihasik sa dati nang inihanda na mga uka na may lalim na 1 cm; pagkatapos ng paghahasik, sila ay iwiwisik ng lupa, igulong at ang mga kama ay natubigan. Upang matiyak na mabilis at maayos na tumubo ang mga buto, ang lugar ay natatakpan ng agrofibre o pelikula.

Upang makakuha ng mga gulay sa buong tag-araw, ang dahon ng perehil ay inihasik ng maraming beses; maaari kang maghasik ng mga buto sa tag-araw bago ang Hulyo 10.

Ang paghahasik ng perehil sa unang bahagi ng tagsibol ay pinakamainam para sa pag-unlad ng halaman; sa panahong ito, ang halaman ay kumakain ng mga reserbang kahalumigmigan na nabuo bilang isang resulta ng natutunaw na niyebe. Ang root parsley ay maaari lamang itanim sa unang bahagi ng tagsibol. Para sa 1 m2, 1 g ng root parsley seeds at 2 g ng leaf parsley ay natupok. Bago ang paghahasik, ang mga buto ay tumubo sa moistened gauze sa loob ng 5 araw, pagkatapos ng 10 araw ay lilitaw ang mga unang punla.

Maaaring makuha ang perehil sa pamamagitan ng pagpilit; una, ang mga pananim na ugat ay pinananatiling natatakpan ng mamasa-masa na buhangin hanggang sa lumitaw ang mga ugat. Sa kasong ito, kinakailangan upang mapanatili ang isang temperatura ng 2 degrees, pagkatapos kung saan ang mga ugat ay nakatanim sa kama sa dati nang inihanda na mga tudling.

Kinakailangang gumamit ng mga ugat na gulay na tumitimbang ng mga 60 gramo. Kailangan nilang itanim sa lalim na 15 cm, ilagay ang ugat sa isang anggulo na 45 degrees, mag-iwan ng espasyo na 10 cm sa pagitan ng mga hilera, at 5 cm sa hilera sa pagitan ng mga halaman. Ang ulo at leeg ng perehil ay hindi dapat natatakpan ng lupa.

Para sa parehong mga pamamaraan, ang loamy o soddy-podzolic na lupa ay itinuturing na pinaka-angkop. Sa siksik na mga lupa, ang root parsley ay gumagawa ng mga pangit na ugat. Karaniwan, ang root parsley ay itinatanim sa hardin pagkatapos ng isang pananim kung saan inilapat ang pataba, at ang iba't ibang dahon ay nabubuo nang maayos kapag nakatanim sa ibabaw ng sariwang pataba. Ang pinakamahusay na mga predecessors para sa halaman na ito ay mga sibuyas, mga pipino at repolyo. Ang kama ay dapat na puno ng isang kumplikadong komposisyon ng mineral.

Lumalagong perehil: pangangalaga, pagpapakain

Ang perehil, hindi tulad ng mga karot, ay maaaring payatin sa buong tag-araw; ang pananim na ito ay maaaring gamitin para sa pagkain sa anumang edad. Maaari mong iwanan ang perehil sa bukas na lupa para sa taglamig; sa simula ng tagsibol, ang mga halaman na ito ay magbibigay ng mga sariwang damo sa iyong mesa at makagawa ng mga de-kalidad na pananim na ugat. Kung mayroong kaunting snow sa site o walang snow cover, kung gayon ang mga kama na may perehil ay natatakpan ng isang layer ng humus o pit sa loob ng 7-10 cm.

Hindi mo kailangang magtanim ng perehil sa isang hiwalay na kama; ito ay lumalaki nang maayos sa pagitan ng mga hilera ng iba pang mga gulay; maaari mo ring itanim ito sa gilid ng isang plot na may patatas. Tanging ang pananim na ito ay hindi maaaring itanim malapit sa mga karot.

Ang perehil ay mukhang kaakit-akit at kahanga-hanga kapag inilagay bilang isang gilid o hangganan malapit sa taunang mga bulaklak. Ang halaman na ito ay isa sa mga pinakakaraniwang halamang gamot sa container gardening; sa pamamagitan ng pagtatanim nito kasama ng iba pang mga mabangong halaman sa mga flowerpot o lalagyan, maaari kang lumikha ng isang uri ng "kusina hardin" na magbibigay sa iyo ng mga sariwang damo sa taglamig. Maaaring lumaki ang perehil sa buong taon. Ang halaman ay hindi mapagpanggap sa mga kondisyon, ang pangunahing bagay sa bagay na ito ay ang napapanahong pag-alis ng mga damo at ang samahan ng isang angkop na microclimate.

Mas mainam na diligan ang mga pagtatanim sa gabi; ang mga uri ng ugat ay tumutugon nang maayos sa mabigat na pagtutubig noong Agosto; sa panahong ito, ang mga pananim ng ugat ay nag-iipon ng maraming kapaki-pakinabang na elemento; huwag kalimutang payatin ang mga pananim, paluwagin ang lupa, at linisin ang mga kama ng mga damo.

Kung madalas kang bumunot ng mga halaman mula sa hardin para sa mga gulay (maaari itong gamitin sa anumang oras kapag lumalaki ang perehil), ang mga pananim ay manipis habang lumalaki ang mga palumpong. Ang root parsley ay dapat na thinned out, hindi mahalaga kung kailangan mo ng mga gulay para sa mesa o hindi.

Sa unang pagnipis, mag-iwan ng puwang na humigit-kumulang 3 cm sa pagitan ng mga halaman; pagkalipas ng 12-16 araw, ang operasyong ito ay paulit-ulit. Ang huling oras na ang mga dagdag na bushes ay nakuha, na nag-iiwan ng 5-10 cm ng libreng espasyo sa pagitan nila.

Suriin ang mga halaman sa pana-panahon; ang kanilang mga dahon ay dapat na walang bakas ng aktibidad ng insekto at walang mga palatandaan ng sakit; ito ay kinakailangan upang makagawa ng mga hakbang sa kaligtasan sa isang napapanahong paraan at hindi sirain ang ani ng mga gulay at mga pananim na ugat.

Ang pag-weeding ng mga pananim ng perehil ay isinasagawa nang maraming beses sa buong panahon. Kapag ang mga punla ay lumitaw nang maramihan, ang unang pag-weeding ay isinasagawa, ipinapayong pagsamahin ito sa pagpapabunga. Para sa layuning ito, ginagamit ang mga kumplikadong komposisyon ng mineral sa likidong anyo. Sa panahon, dalawang pagpapakain ay isinasagawa na may pahinga ng dalawang linggo.

Ang perehil ay natubigan dalawa hanggang tatlong beses sa isang taon, tatlumpung litro ng tubig bawat 1 m2, na isinasaalang-alang ang mga kondisyon ng panahon. Ang kakulangan ng kahalumigmigan ay may masamang epekto sa kalidad ng halaman, para sa kadahilanang ito, sa panahon ng tuyo, ang mga halaman ay kailangang matubig nang higit pa.

Pagkolekta at pag-iimbak ng perehil

Dalawang 50-60 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga punla, kapag ang taas ng mga palumpong ng perehil ay 20-25 cm, maaari mong anihin ang mga gulay sa unang pagkakataon. Pagkatapos nito, ito ay pinutol ng 2-3 beses sa panahon; ang pinakamataas na kalidad ng mga gulay ay nagmumula sa ani ng unang hiwa. Maipapayo na mapanatili ang isang agwat ng 40 araw sa pagitan ng mga pinagputulan ng halaman. Kapag nag-aani ng mga dahon ng perehil, dapat mong tandaan na mag-iwan ng mga petioles ng hindi bababa sa 5 cm ang haba upang hindi maantala ang kanilang kasunod na paglaki.

Ang mga ugat ng perehil ay ani sa taglagas, bago ang unang hamog na nagyelo, ang mga gulay ay pinutol, at ang mga ugat ay natatakpan ng buhangin sa isang malamig na lugar (tulad ng mga karot). Para sa pag-iimbak ng taglamig, ang mga ugat na gulay ay maingat na hinukay, ang mga dahon ay maingat na pinutol at iniimbak. Upang matiyak ang malaki at mataas na kalidad na mga pananim ng ugat, hindi ipinapayong alisin ang mga dahon sa panahon ng paglago ng halaman.

Ang root parsley ay hindi kailangang anihin sa taglagas. Pagkatapos, pagkatapos matunaw ang niyebe, maaari mong kolektahin ang mga unang sariwang damo sa iyong hardin. Maginhawang gumamit ng mga pananim ng ugat ng perehil sa taglamig para sa pagpilit ng halaman sa windowsill.

Ang dahon ng perehil ay ani sa anumang maginhawang oras at pagkatapos ay tuyo sa lilim o, kung maaari, nagyelo. Maaari mong i-cut ang mga gulay kapag ang mga bushes ay 10-15 cm ang taas, simula sa kalagitnaan ng Hunyo.

Parsley sa windowsill

Madaling palaguin ang mga sariwang dahon ng halaman na ito sa isang windowsill sa isang apartment sa buong taon. Ang teknolohiyang ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman; mahalaga lamang na makahanap ng mataas na kalidad na mga ugat na gulay.

Maaari kang magtanim ng mga gulay sa isang windowsill mula sa mga ugat na gulay tulad nito:

Sa huling bahagi ng taglagas, bago mag-freeze ang lupa sa hardin, maingat na maghukay ng malalaking ugat na gulay;

Maghanda ng isang palayok na may angkop na sukat o kahon (hindi bababa sa 3 litro ang dami); siguraduhing magkaroon ng butas ng paagusan sa lalagyan;

Ibuhos ang unibersal na lupa para sa mga halaman sa palayok at basain ito. Gumawa ng mga butas sa mga ito at magtanim ng mga pananim na ugat, ang kanilang mga tuktok ay hindi maaaring matakpan ng lupa;

Ang perehil na lumalaki sa isang windowsill ay dapat na natubigan nang katamtaman. Siguraduhing iikot ang lalagyan na may halaman sa paligid ng axis nito ng 10 degrees isang beses sa isang linggo; ang temperatura ay dapat mapanatili sa humigit-kumulang 20 degrees.

Sa ganitong paraan makakakuha ka ng unang sariwang gulay pagkalipas ng dalawang linggo.

1. Ang mga halaman na nakatanim sa paligid ng perimeter ng lugar kung saan ang iba pang mga gulay ay nakatanim ay magliligtas sa kanila mula sa pagsalakay ng mga slug;

2. Salamat sa magagandang dahon, ang perehil ay maaaring magmukhang mahusay sa mga flowerpot ng hardin o mga kahon sa balkonahe na may mga bulaklak na lumalaki sa kanila;

4. Bagama't ang perehil ay hindi isang pananim na mapagmahal sa kahalumigmigan, sa napakatuyo at mainit na tag-araw ay naaantala ang paglaki ng mga dahon nito at nagiging mas magaspang. Ngunit sa parehong oras, ang mga dahon ay nag-iipon ng mas mahahalagang langis at nagiging mas mabango;

5. Sa pagtatapos ng panahon, maghukay ng ilang mga palumpong, itanim ang mga ito sa mga kaldero, dalhin sila sa iyong apartment, upang mapasaya mo ang iyong pamilya na may mga sariwang damo sa taglamig.

Lumalagong perehil: pangunahing mga peste at mga paraan upang labanan ang mga ito

Puting bulok

Ang isang puting mycelium ay lumilitaw sa mga pananim na ugat; pagkatapos, ang sclerotia ng fungus ay makikita dito. Ang mga tisyu ng halaman ay nagiging malambot, nakakakuha sila ng kulay kayumanggi, at pagkatapos ay nabubulok ang root crop.

Penosporosis

Ang mga palatandaan ng sakit ay kapansin-pansin sa mga dahon ng halaman: ang mga spot ng chlorosis ay unang lumilitaw sa itaas na ibabaw, pagkatapos ay nagiging mas malaki at nakakakuha ng isang madilaw-dilaw na tint, pagkatapos ay nagiging kayumanggi, at isang patong na may malabong lilang tint ay lilitaw sa ilalim ng ang dahon.

Kalawang

Ang sakit na parsley na ito ay bubuo sa unang bahagi ng tag-araw; lumilitaw ang mga brownish yellow pad sa mga petioles at sa ilalim ng mga dahon.

Puting batik

Ang sakit ay higit na nakikita sa mga petioles at sa ilalim ng dahon; lumilitaw ang mga spot ng isang dilaw-ocher na kulay at isang madilim na gilid, 1-5 mm ang lapad, lilitaw. Sa paglipas ng panahon, kumalat sila sa buong lapad ng ibabaw ng dahon. Sa mga tisyu na apektado ng sakit, maraming pinpoint na pincnidia ang lumilitaw na nakalubog sa tissue ng halaman.

Cercospora leaf blight

Ang sakit ay kapansin-pansin sa mga dahon, umbel na may mga buto at petioles. Sa panlabas, mukhang maruming kayumanggi angular, bilog, pinahaba o hindi regular na mga spot, hindi hihigit sa 6 mm ang laki. Pagkaraan ng ilang sandali, namumutla sila sa gitna, at ang isang madilim na guhit ay kapansin-pansin sa gilid.

Stem nematode

Ang mga larvae at mga insekto na may sapat na gulang ay sumisipsip ng katas mula sa halaman, ang perehil ay nagsisimulang mahuli sa pag-unlad, ang kanilang mga tangkay ay baluktot.

karot psyllid

Maliit ang laki ng insekto, mapusyaw na berde ang kulay; parehong matanda at larvae ay sumisipsip ng katas mula sa mga dahon.

melon aphid

Nakatira sa mga kolonya na matatagpuan sa mga shoots at sa ibabang ibabaw ng mga dahon. Ang mga aphids ay kumakain ng katas mula sa lahat ng bahagi ng halaman, na nagiging sanhi ng pag-yellowing, pagkatuyo at pagkamatay.

langaw ng karot

Ang perehil ay umuunlad nang hindi maganda, ang mga dahon ay nagiging lila-pula ang kulay at natuyo pagkaraan ng ilang sandali. Ang mga larvae ng peste ay naninirahan sa mga pananim na ugat, kung saan gumagawa sila ng maraming paikot-ikot na mga sipi na maliit ang diyametro.

Ito ay malamang na hindi magkakaroon ng isang cottage ng tag-init, mas mababa ang isang hardin ng gulay, kung saan ang maanghang na damo na may tulad na parang bahay na pangalan ay hindi lumalaki - perehil. Kahit na sa isang kanta ng mga bata ay kinakanta nila ang tungkol sa kanya:

"perehil, perehil,
Masayahing girlfriend..."

Sinabi nila na sa malayong panahon, sa mga bato ng Morena Peninsula (Peloponnese) sa Greece, isang magsasaka ang nakatuklas ng isang halaman na may nakakagulat na malakas, kaaya-ayang amoy. Hinukay niya ito, itinanim malapit sa kanyang bahay, at pagkatapos ay pinarami ito ng mga buto. Nagustuhan din ng mga kapitbahay ang halaman, at sinimulan nilang palaguin ito sa buong Hellas.

Sa una ito ay lumago bilang isang dekorasyon sa hardin, pati na rin ang isang halamang gamot para sa paggamot ng mga sugat, at pagkatapos lamang ay nagsimulang kainin.

Ayon sa isa pang alamat, ang parsley ay lumago mula sa dugo ng pinatay na si Horus, ang anak nina Osiris at Isis. Samakatuwid, noong sinaunang panahon, ang mga Griyego at Romano ay naghahabi ng mga korona ng perehil sa mga araw ng pagluluksa at inilalagay ang mga ito sa kanilang mga ulo bilang tanda ng matinding kalungkutan.

Bakit tinatawag na "mermaid grass" ang parsley? Sa panahon ng mga ritwal sa Araw ni Yegoryev (Mayo 6) sa tagsibol na "mga pagdiriwang ng sirena", pinalamutian ng mga batang babae at lalaki ang kanilang mga ulo ng perehil. Buweno, ngayon ay lumipat tayo mula sa mga alamat at engkanto sa isang kuwento tungkol sa mga tunay na benepisyo nito.

"Ang isang gramo ng perehil ay mas malusog kaysa sa isang kilo ng mga tabletas"

Ang aming malayong ninuno, kapag pumipili ng kanyang mga gamot, natural na sinamantala ang nakapaligid sa kanya. Kasabay nito, sa kanyang paghahanap ay ginamit niya ang pinakasimpleng paraan ng pagsubok at pagkakamali. At nang maglaon, ginagawa ang parehong, pinili niya mula sa mga ligaw na halaman ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa kanyang sarili at natutong palaguin ang mga ito. Sa kasamaang palad, pagkalipas ng mga siglo, nawala ang bahagi ng mahalagang karanasang ito. Ilang tao ngayon ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng perehil? Ngunit ito ay mabuti hindi lamang dahil nagbibigay ito sa pagkain ng isang kaaya-ayang amoy at lasa.

Alam mo ba na ang 100 g ng mga batang parsley shoots ay naglalaman ng humigit-kumulang dalawang pang-araw-araw na halaga ng bitamina C, na 4 na beses na higit sa parehong 100 g ng lemon?!

Ang perehil ay nangunguna sa mga gulay at prutas sa mga tuntunin ng nilalaman ng mineral: iron, calcium, potassium at iba pa. At sa mga tuntunin ng nilalaman ng karotina, hindi ito mas mababa sa "kampeon" - mga karot. Ang parehong mga dahon at ugat ay mayaman sa mga mahahalagang sangkap na ito.

Aling variety ang pipiliin?

Parsley ay dapat magkaroon sa iyong hardin. At ang paglilinang nito ay dapat gawin nang buong kaseryosohan. Una, tukuyin, o kahit na mas mahusay, piliin ang mga varieties na kailangan mo.

Ang mga varieties ay nahahati sa dalawang grupo - dahon at ugat. Ang mga uri ng ugat, naman, ay may kasamang dalawang uri - ugat na may ordinaryong dahon at may kulot na dahon.

Sa simula ng siglong ito, nabuo ang mga bagong high-yielding na uri ng perehil na may makapal, mataba na ugat at malasa, mabangong gulay. Sa dahon ng perehil, na nahahati din sa karaniwan at kulot, ang mga gilid ng mga dahon ay corrugated at sa halip na isang root crop, malakas na sumasanga manipis na mga ugat ay nabuo.

Sa mga varieties ng root perehil, ang pinaka-karaniwan ay maagang ripening - Sugar at mid-ripening - Urozhaynaya at Bordovikskaya. Ang karaniwang dahon ay bumubuo ng isang malaking rosette (50 cm o higit pa) na may malaking bilang ng mga dahon kumpara sa ugat, bumubuo ng mas maaga at mas mataas na ani ng mga dahon, ang ugat nito ay lubos na sanga, makahoy, at hindi angkop para sa pagkain.

Sa nakalipas na mga taon, nagsimula kaming magtanim ng maraming uri ng pagpili sa ibang bansa: Yugoslav, German, Czech, Polish, atbp. Sila ay kabilang sa parehong mga grupo tulad ng sa amin, at sila ay lumaki sa halos parehong paraan.

Mula noong 1993, dalawang bagong uri ng perehil ang isinama sa Rehistro ng Estado.

Pagoda- maagang pagkahinog, madahong iba't. Inirerekomenda para sa paggamit ng mga gulay na sariwa at para sa pagpapatayo. Walang root crop.

Fakir- mid-season, root variety. Inirerekomenda para sa sariwang paggamit at imbakan.

Paano palaguin ang perehil nang tama

Ang perehil ay isang malawak na pananim, ngunit, sa kasamaang-palad, ang pag-aani nito ay hindi palaging matagumpay. Madalas nilang sinasabi: "Ito ay kakaiba, nagtanim sila ng root parsley, ngunit walang mga ugat ..." Nangangahulugan ito na nais mong makuha ang parehong mga tuktok at mga ugat mula sa parehong halaman. Kung nais mong makakuha ng magagandang malalaking ugat na gulay, pagkatapos ay huwag pilasin ang mga gulay habang lumalaki sila - ito ay magpahina sa halaman.

Sa huling bahagi ng taglagas, ang ilan sa mga pananim na ugat ay hinuhukay at itinanim sa mga lalagyan upang makakuha ng mga gulay sa panahon ng taglagas-taglamig (tingnan ang seksyon na "Parsley sa taglamig"), habang ang isa ay hindi hinuhukay, ngunit natatakpan ng tuyong sawdust na may isang layer ng 8 - 10 cm at natitira hanggang sa taglamig. Sa unang bahagi ng tagsibol, ang sawdust ay tinanggal, ang perehil ay natubigan ng tubig, natatakpan ng pelikula, at sa buong Mayo at Hunyo (hanggang sa bago) nakakakuha ka ng mabangong mga gulay.

Ang parsley ba ay hinihingi sa mga panlabas na kondisyon?

Ang perehil ay isang halaman na lumalaban sa malamig. Ang mga batang shoots ay maaaring makatiis ng hamog na nagyelo hanggang -9° C, at matagumpay na taglamig ang mga pang-adultong halaman sa bukas na lupa. Samakatuwid, ang perehil ay maaaring itanim sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mataas na temperatura ay hindi rin nakakapinsala dito - kapag natubigan, pinapaboran nila ang akumulasyon ng mga mabangong sangkap sa mga dahon nito.

Bagama't ang parsley ay itinuturing na isang pananim na mapagparaya sa tagtuyot, dapat itong regular na diligan upang mahikayat ang mga bagong dahon na mabuo at umunlad. Sa simula ng lumalagong panahon, kapag ang paglago nito ay mabagal at ang root system ay nabuo, ito ay pinaka-hinihingi ng kahalumigmigan ng lupa.

Ang parsley ay hindi humihingi ng liwanag. Matagumpay na lumalaki sa malilim na lugar. Ang perehil ay lumalaki nang maayos sa mga lupa na may magandang istraktura at average na mekanikal na komposisyon. Ang napakagaan na mga lupa ay maaaring gamitin para sa perehil kung sila ay puno ng humus sa rate na 3 - 4 kg/m2.

Ang perehil ay humihingi din ng mga sustansya sa lupa. Ang mga mahihirap na lupa ay gumagawa ng maliliit, maputlang dahon na may mahinang aroma.

Ano ang pagkakaiba ng root at leaf parsley

Ang root parsley, bilang karagdagan sa mga dahon, ay bumubuo ng isang mataba na ugat na gulay na 30 - 40 cm ang haba na may madilaw-dilaw na puting balat at marupok na mabangong pulp.

Ang leaf parsley ay gumagawa ng mas malaking rosette ng mga dahon na may makinis o kulot na mga dahon at may mataas na branched na ugat.

Paano maghanda ng kama sa hardin (ayon kay O. A. Ganichkina)

Ang kama ay inihanda nang maaga sa tagsibol. Kapag naghuhukay, magdagdag ng kalahating balde ng humus bawat 1 m2. Kung ang lupa ay clayey, pagkatapos ay magdagdag ng dalawa pang litro na garapon ng buhangin at sup bawat 1 m2. Mula sa mga pataba, gumamit ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng potassium sulfate, double superphosphate, urea at isang kalahating litro na garapon ng abo. Pagkatapos nito, ang lupa sa kama ng hardin ay hinukay, pinatag at natubigan ng isang solusyon ng potassium permanganate (1.5 g bawat 10 litro ng tubig), na gumagastos ng 3 litro bawat 1 m2.

Matapos mong matubigan ang inihandang kama ng tubig, ibuhos ito ng isang solusyon ng tansong sulpate (maghalo ng 1 kutsara ng sulpate sa 10 litro ng tubig - huwag kalimutan: maaari mong palabnawin ito sa isang baso o plastik na lalagyan), gumastos ng 1 litro bawat 1 m2 ng kama. Makakatulong ito na maprotektahan ang mga halaman mula sa pagkabulok ng ugat at dahon.