Mjölkte kinesiska. Kinesisk te mjölk Oolong: användbara egenskaper och kontraindikationer. Användning

Mjölk ulong (eller mjölk oolong) är en halvfotig storskalig te som växer på Taiwans högländerna. Vid bryggning blir det en lätt citrondryck med en uttalad mild krämig arom och en mjuk, utsökt, mjölksmak. Det beror på dess utsökta mjölksmak och arom, detta te kallades "mjölk ulong".

Tidigare har vi redan sagt om vad som är Ulong och vilka användbara egenskaper i det är i materialet.

Produktion

Mjölk Oolong skapas på grundval av te Jin Xuansom växer i bergen i en höjd av upp till 1000 meter. Teet samlas på våren och hösten.

Man tror att mjölk ulun förvärvar krämig mejeri smak på grund av det faktum att det blötläggs i mjölk under lång tid. Naturligtvis är detta antagande felaktigt. Men hur gör mjölk ulong så "mejeri"?

I själva verket, för aromatisering av mejeriolong användning två sätt. Första metoden - Tidskrävande och dyrt, eftersom det innebär smaker av icke-samlade teblad, men själva busken. Buskarna behandlas noggrant med en lösning av sockerrör, och rötterna hälls av löslig mjölk. Efter bearbetningen spruter buskarna med risskal. Andra alternativet Fragravization är traditionell. Teblad är uppsamlade, torkade och överflödigt behandlade med mjölk extrakt.

Fördelarna med mjölk oolun för kroppen

Vitaminer som ingår i kompositionen

Mjölk Oolong är rik på en stor mängd vitaminer, mineraler, polyphenoliska föreningar, eteriska oljor och antioxidanter. Det doftande teet kommer att dela med dig Vitaminer C, P, PP, A, K, D, E och B. Te innehåller mangan, fluor, magnesium, zink, fosfor, aromatiska oljor, aminosyror, garvningsämnen.

För dem som följer figuren och tar hänsyn till kaloriinnehållet i alla använda produkter, finns det goda nyheter: En tesked av detta te innehåller bara 1,4 kcal.

Gynnsamma funktioner

Tack vare en otroligt rik komposition har te en fördelaktig effekt på människors hälsa. Ange dess huvudläkningsegenskaper:

Vakna dåligt på morgonen? Då hjälper det dig och lätt eufori, vilket definitivt kommer att konfigurera dig för hela dagen.

Har du försökt utsökt kinesiskt te Kudin, med vilket du kan stärka immunsystemet och samtidigt kasta några kilo? Vi rekommenderar starkt att läsa fördelarna och farorna med Kudin-te.

Thailändska sorter

De vanligaste typerna av mjölk oolong är kinesiska och taiwanesiska.

Kinesisk, grönt te kännetecknas av en otroligt mjuk smak och mild, krämig eftersmak.
Taiwanesisk Te har en sötare smak och uttalad mjölkaroma. Tea buskar växer i bergen på en höjd av ca 1000 meter. Från Taiwan te är gjorda uteslutande elit sorter.

Hur man väljer te

Innan du köper en mjölk oolun, se till att det föreslagna te är riktigt bra kvalitet. För att göra detta, kontrollera:

Utseende. Skivor måste vridas och komprimeras i små klumpar. Om färskt te, då kan de glimera lite.
Lukt. Färskt, högkvalitativt te har en stark, djup, trevlig arom.
Enhetlighet. Alla vridna klumpar ska vara ungefär en storlek. Om det finns några andra föroreningar i te, då är det troligt att det finns ett lågkvalitativt te framför dig.
Färg. Färgen på mejeriet Oolun ska vara grön.

Hur man brygger och dricker mjölk ulong

För att brygga mjölk oolong behöver vi: porslinskedja, svetsning, vatten (företrädesvis fjäder eller filtrerad).

Allt är klart? Så fortsätt till framställning av te.

Kasta porslin tekanna med kokande vatten.
Sätt svetsning i vattenkokaren. Rekommenderade proportioner - 9 gram svetsning för 250 milliliter.
Häll svetsning med vatten. För det bästa resultatet bör temperaturen på vattnet vara ca 85 grader.
Töm omedelbart vattnet.
Fyll varmt vatten igen.
Ge ditt te laminerat i 1-2 minuter (någon bryggor och inom 10-15 sekunder - det här är redan en amatör, med erfarenhet hittar du din smak).
Du kan brygga upp till 6-8 gånger beroende på kvaliteten på te.

Observera att denna användbara dryck inte ska missbrukas. Det rekommenderas inte att dricka mer än tre koppar mjölkouner per dag.. Dessutom, om du dricker mjölk oolong före sänggåendet, kan det provocera sömnlöshet.

Hur man håller mjölk oolong

För att göra te mjölk bibehåller användbara egenskaper och smakkvalitet måste lagras korrekt. Placera teet i hermetiskt stängt, glas eller porslinbehållare. Håll tanken med te på en sval plats där solens raka strålar inte faller. Var noga med att se till att det inte finns några väldigt doftande produkter eller ämnen bredvid te, eftersom ett sådant grannskap kan påverka både smak och doft av te och på sina helande egenskaper.

Kontraindikationer

Mjölkolångt te kan inte användas till personer som har en tendens att verka individuella allergiska reaktioner. För att undvika skada är det också kontraindicerat för människor som lider av sår och gastrit, gravida kvinnor och kvinnor, ammande bröst.

Te är en integrerad del av många kulturer. Det förbrukas nästan över hela världen. Men få vet att, förutom svarta och gröna te, finns det fortfarande många av hans art. Oolong mejeri te, som odlas i Kina på Taiwan Island. Det kallas också turkos te, eftersom när Brewing har en ljus gröngul nyans och försiktigt mjölkdoft. Oolong sort te odlas i Fujian och Guangdong provinser, som också ligger i Kina.

Men varför kallas oolong mejeri? Vissa tror felaktigt att buskarna sprutas med mjölk eller mjölkserum. Men det här uttalandet är felaktigt. Vid tillverkning av detta te läggs ett speciellt enzym helt enkelt till det.

Tekomposition

Dessa är bladen av den gröna utbudet av Oolong, som under torkning utsätts för jäsning med mjölksmakning, blötlägger dem inte helt och hälften. Därför överväger Oolong det sekundära fermentationste.

Kemisk sammansättning

I den typ av oolong finns det många komponenter som kan påverka människokroppen fördelaktigt. Dessa är vitaminer av grupper B och C, polyfenoler, kalciferoler, tokoferoler, pyridoxin, tiamin, eterisk olja och koffein.

Typer av te ulong

Oolong te arter är uppdelade i kvaliteter av tillväxt.

Northfuchansky sorter av Oolong odlas i Wishan Mountains av buddhistiska och daoistiska munkar. Under lång tid är de engagerade i odling och konsumtion av oolong te. Tack vare bergsbildningen av jorden har North Fuchanian sorter av Oolong honung arom anteckningar och rik rödaktig färg.

Yuzhnfuziang Soldes of Solong Tea Grove och torkad i Ansessee. Samla oolongte i ANSI fyra gånger om året, och i varje säsong har den olika smak och aromatiska egenskaper.

Guangdong sorter av Oolong kallas också hyllning till Tsung (ensamma buskar), eftersom varje tebuske ger en gröda med sin individuella smak. Ett antal växande buskar kan placeras helt olika smaker, till exempel, en buske kommer att ha en doft av magnolia och närliggande doft av honung orkidé.

Taiwanesiska oolong sorter växer över hela ön. Skörden av te i Taiwan är sent på hösten, men de samlar inte broschyrer, men flera löv tillsammans med njurarna. Taiwan Oolong har gult och färskt lin och honungsmynt smak.

Hur te gör

Kinesiska mästare för tillverkning av te oolong äger alla stadier av tekniken för produktion av denna underbara dryck. För att samla och göra te spenderas mycket tid och tid. När broschyrerna blir köttiga och starka, samlar samlarna manuellt löv eller broschyrer med njurarna.

Den monterade skörden smälter omedelbart på presenningen, så att de nyligen monterade bladen är något rullade. För att denna process är jämnt, skakas teplåtar periodiskt. Därefter går råmaterialet i ett vått, coolt rum på natten för att få en naturlig doft.

Följ sedan fasen av fermentering av te. Alla löv på detta stadium är upprepade gånger ritat vid olika temperaturer. Inledningsvis sker avlägsnandet av överskott av fukt, och sedan är broschyrerna täckta med varmluft, för att erhålla den önskade konsistensen. I detta skede läggs vissa tillverkare för att uppnå en dairy doft till det råmaterial som är smakämnen med en mjölksmak, cirka 100 gram per 1 ton te råmaterial. Detta anses vara lågkvalitativ mjölkolong, det säljs ofta i våra butiker. Korrekt mjölk Oolong har en naturlig mjölkdoft och det är inte billigt.

Vid nästa steg placeras råvarorna för te i en speciell bil, som vrider alla broschyrer i granulerna. Efter vridning utförs teoret för att avlägsna olämpliga stolar. Särskilda personer är engagerade i detta, de tas bort från de viktigaste råvarorna defekta löv med sticklingar.

Och det sista steget är den sista stekningen av teblad vid en temperatur på 100 grader Celsius.

I slutändan har oolongte utseendet av snodda bollar eller rör, som vid bryggning upplöses och har formen av en fast bipacksedel.

Gynnsamma funktioner

Koffein närvarande i oolongteet anses det vara ett bra antidepressivt medel och hjälper till att öka hjärnaktiviteten, det finns en tidvattn av styrka och kraft. På grund av närvaron i sammansättningen av användbara mikro- och makroelement förbättras tillståndet hos kärlväggarna, vilket är väl påverkat av förebyggande av ateroskleros. Oolongte bidrar också till blodbildning och förbättrar mjältens tillstånd. Vitaminer av grupper B och C i den kemiska sammansättningen av te ger en ökning av immunitet och förebyggande av förkylningar.

Slong te bantning

Mjölk Oolong hjälper dig att gå ner i vikt, det kan ta med alla slagg och toxiner från kroppen för att upprätta matsmältning och dispergerad metabolism. Men att gå ner i vikt, och inte bara förlora överskott av vätska från kroppen, används oolongte utöver en speciell kost eller rätt näring.

Hur man inte gör ett misstag med valet

Innan ett sådant skårt köp, som mjölkolångt te, är det nödvändigt att veta vad som kommer till affären eller till marknaden, du måste lukta det. Om du kände en skarp karamellmjölkdoft, har du en vanlig smaksatt falsk. Real Oolong har en knappt cachad karamellmjölkarom och kostar fler förfalskningar. Om du tvivlar på äktheten av sådant te, be om kokande vatten i en cirkel en - två stolar. Den falska kommer att ge lukten av mjölk eller karamell, den verkliga oolong avslöjar doften i 2-3 minuters bryggning och knappt av en fångstkänsla.

Om du väljer Oolong Tea en annan typ, följ samma regler som när du väljer en mjölk Oolong.

Regler för bryggning

Svetsning behöver ca 3 gram per 200 ml varmt vatten.
Vatten ska inte kokas, låt det svalna 1-2 minuter.
Varmt vatten bör inte falla på ungarna, det måste hällas längs kanterna på vattenkokaren, där vårt te kommer att brytas.
Den första bryggan dricker inte, men häll för att rengöra te.
För den andra bryggan efter 20 sekunder är te redo att användas.

Skada och kontraindikationer

Oolongte är kontraindicerat av hypertensiv (personer som lider av högt tryck), eftersom det innehåller koffein, vilket i stor utsträckning kan öka trycket. Du bör inte använda detta te dricka starkt excitable People. Oolongte är i stort sett irriterande nervsystemet, passar därför människor med en slematisk eller melankolisk typ av karaktär.

Oolongte har också en stark diuretisk effekt, så människor som lider av urininkontinens är kontraindicerat. Friska människor står med noggrannhet att dricka ett sådant te för natten, som du lätt kan sova, kommer du sannolikt.

Lagringsregler

Med lagring av oolong te är inte så enkelt som det verkar. Det finns flera regler som strängt bör observeras att oolongte hålls så länge som möjligt.

Att hålla te är nödvändigt i en hermetisk förpackning, utan att komma in i det fukt, annars är ditt te mycket snabbt bortskämd eller till och med vridd.

Viktig! Det är värt att undvika platser för te förvaring, där det finns många olika lukt, eftersom några teer mycket väl absorberar utländska luktar. Låt inte tefljuset och direkt solljus, för på grund av detta kommer han att förlora sin smak snabbare.

Det är bäst att hålla kinesiska oolongte i kylskåpet i en välsluten, förseglad förpackning, som Oolongs sorter älskar coolness.

Oolong (Oolong) - te som upptar ett mellanliggande läge mellan grönt och svart. Detta är en stor grupp som innehåller många sorter som skiljer sig åt i smak nyanser och arom, platsen för insamling och utdrag. Den kombinerar all sucnce av det faktum att jäsningen av teblad inte är till slut, men avbryts halvvägs eller tidigare, sänder råvaror till en grill i ugnen.

Mjölk oolong te för många är förknippade med mild kräm eller lite karamell lukt. Vad bara missuppfattningar om odling och produktionsteknik. Och som det visade sig har den verkliga eliten "mjölk oolong" inte en uttalad sötmjölkdoft. Vad är hemligheten av detta ovanliga te?

Mjölk Oolong Tea: Vad det är

Om svart te fermenteras med 100%, och ett grönt maximalt är 12%, så är oolong 20-50%. Den har en rik smak och en tunn doft. Mjölk Oolong är samma halvt in i te med den enda skillnaden att den är smakad. De flesta mjölk oolunov kallas detta exakt på grund av lukten, och huvudkompositionen, halten av näringsämnen skiljer sig inte från den vanliga Oolong.

Inskriften "Mjölk Oolong" på förpackningen indikerar inte alltid att insidan är Ulong. Sådana te i priskategorin under genomsnittet är oftast grönt te med tillägg av artificiell smaksättning.

Produktion

Oolong, inklusive mejeri, på platsen för insamling och produktion är kinesiska, taiwanesiska och vietnamesiska. Information som te buskar vattnas med mjölkserie, sockerrör extrakt, eller blötläggs de samlade bladen i mjölk - inte mer än myter.

Inte doftad konstgjort, men den verkliga, den ursprungliga mjölken Oolong hänvisar till elit te, och hitta det är inte så lätt att hitta den. Detta är en speciell klass av Camellia. Dessutom har han sina egna nyanser av produktion, broschyrerna behandlas genom partiell oxidation och rullande. Det ger en torr svetsning mycket tunn, knappt fånga mjölksmak. Det kan ofta bara känna igen den sanna fanen av Uluna.

De flesta av varianterna av mejeriet Oolong är gjord av aromatisering av grönt te eller oolunen fermenterad på vanligt sätt. I det bästa är det högsta kvalitetsexekveringen för detta ett speciellt additiv skapat i Japan - Nai Xian. Hon ger te-anbudskrämdoft.

Före aromatiseringsprocessen, passerar de uppsamlade tebladen den här vägen:

För det första torkas de i solen inom en timme, som regelbundet vrider, skakar (mindre sällan längre, den maximala torkningstiden är 6 timmar).
Då är de tätt läggda på en bred korg och placeras i skuggan - jäsning börjar. Hon är inte till slut.
Fermentationen kan stoppa hög temperatur, så bladen placeras i ugnen, där de samtidigt torkar och pluck vid 250-300 ° C.

Till noten: I billiga lågkvalitativa "mjölkor" används billiga smaker, och det är möjligt att bestämma sådant te av en uttalad lukt av mjölk eller krämkaramell, som avbryter smaken av teet själv.

Högkvalitativ mjölkolong luktar mycket tunnare, känsliga, och den aromatiska skuggan av ett teplåt kommer inte att blekna mot smakens bakgrund. För tillverkningen av mejeriouunov, tar oftast en förhärligad sort.

Kemisk sammansättning

Som en del av mjölk Uluna, som vanligt, finns det många kemikalier, varav de mest användbara är:

eteriska oljor;
vitaminer (B2, B5, B9, B4, K, C och andra);
mikro och makroelements (kalium, magnesium, fosfor, natrium, järn, mangan, fluor, zink);
flavonoider (katekiner, etc.);
antioxidanter;
koffein;
theobromin;
polyfenoler;
tannin;
travelanslutningar.

Vietnamesisk mejeri te

Berg vietnamesiska provinser är den perfekta platsen för att odla te. De är belägna på en höjd av 600-1500 m, luften här är ganska våt, och det fördelar bara te buskar.

I Vietnam kom Oolong från Kina, där historien om odling och produktion redan har beräknats mer än ett hundra år. Det bästa vietnamesiska mejeriet är odlat i norra delen av landet. Dessa är Highland-provinserna inte långt från gränsen med Kina.

Köp en riktig mjölkolong, monterad och producerad här, problematisk. Detta beror på det faktum att dess huvudmassa exporteras till Taiwan och Hong Kong. Entreprenörer från dessa länder är speciellt hyrda mark i Vietnams högländerna för att odla mjölk Oolong. Här är dess värde för 1 kg cirka 30-40 dollar, och i andra länder kan det ibland öka.
Förresten är kineserna själva uppskattade av vietnamesiska te främst för sin miljövänlighet, eftersom den odlas utan användning av bekämpningsmedel och skadliga kemiska gödningsmedel. Förutom det vanliga och mejeriet är det högkvalitativt te med naturliga tillsatser - lotusblommor, ginseng, såväl som svart puer, grön, röd, kudin, andra sorter och sorter. Populära te frimärken Vietnam - "Farmer te", "Phuong Vy", "Xanh Rong".

Oolong "brandblomma"

Kina är ett av de ledande länderna i odling och te. Här publiceras valet av tebuske och skapandet av produktionsmetoder. På 80-talet av det senaste århundradet tog kineserna den nya Camellia-sorten och började göra av sina löv en förhärligad Ulong. Han fick namnet "Oolong Fire Flower", eller "Jin Xuan", och är en riktig mejeri. Således, - elit, dyr, inte smakad, med naturlig knappt märkbar tunn lukt av mjölk.

Denna sort blev omedelbart kär i Kina och gick snabbt till export till Europa. Ange nytt te, lustiga konsumenterna ville ha en starkare krämig karamellsmak. Men verk av kinesiska uppfödare gav inte framgång i den här riktningen. Och därför beslutades att gå på ett enkelt sätt och lägga smaker till någon lägre permenterad oolong.

I detta skede delades mejeripooler i två typer - en sann guldblomma (eller eldig), det vill säga Jin Xuan, och alla andra teer märkt "mjölk oolong", det vill säga innehållande artificiella aromatiska tillsatser. Den sista är starkare, men te basen kan vara någon, och därför är variationen av priser och kvalitet ganska bred.

Brandblomma - dyrt sällsynt te utan en uttalad smak av mjölk, men med en subtil ädel tips på honom. Idag odlas det också i Vietnam, i Taiwan, på en höjd av 700-1000 m över havet. Grödan samlas på våren och höstperioden.

Röd mjölkte

Rött te är en stark följd uluna sort, det andra namnet är Ja Hong Poo. Dess sammansättning är rik på mikroelement och vitaminer, svetsning ger en mättad rödbrun eller gyllene färg och har en uttalad uppfriskande åtgärd. Felsökning med woody notes. Mjölk rött te är detsamma, men med tillsats av smakämnen.

Original Oolonga Ja Hung Poo idag är omöjligt att hitta, eftersom det odlades på en höjd av 600 meter i Fujian-provinsen på ett enda ställe - på sluttningarna av Wishan Mountain och fermenterades där. Den sista skörden överfördes till te museet. Nu samlas bladen för denna sort från dotterbolag som odlas under andra förhållanden.

Mjölk ulong "svart drake"

Svart drake är namnet på det kinesiska varumärket, som producerar olika typer av te - från grönt till svart, inklusive enkel och smaksatt ulong (mejeri, jasmin och andra). Dessa är tillgängliga till priset av en bra kvalitet.

Namnet har sin egen bakgrund. När i Kina började producera Ulong (Fujian-provinsen), blev teblad som ett resultat av jäsning och torkning inte vridna i kompakta klumpar, men i långa spiraler. De var som en orm, så ett te var ursprungligen kallad "Black Dragon". Och varumärket "Black Dragon" tillhör Chezjiang Tea Company.

Mjölk oolong te: fördel och skada

Smaken och aromatiska egenskaperna hos te bestämmer alltid urvalskriterierna tillsammans med tillverkarens rykte och priset. Trots detta, att veta om förmånen och skadan i mejeriet inte hindrar någon.

Gynnsamma funktioner

Så här är mjölk ulong användbar:

förbättrar hjärnans arbete, särskilt uppmärksamhet och tydlighet i tänkandet.
gör blodkärl starkare och mer elastiska (tack vare flavonoider);
hjälper till att övervinna apati, sänkte kroppens ton;
accelererar metabolism, vilket bidrar till avlägsnande av toxiner och viktminskning.
minskar risken för att utveckla maligna tumörer;
minskar svullnad, vilket gör en diuretisk effekt.

Mjölk Oolong har alla egenskaper hos vanlig oolun, och därför bidrar det också till en minskning av blodsockret och kolesterol. Oolong är regelbundet och i rimliga volymer som är användbara för att förebygga förebyggande av ateroskleros, diabetes, ischemisk sjukdom, hypertoni.

Liksom grönt te innehåller Ulong antioxidanter, så det är användbart för utvidgningen av ungdomar. Måttliga mängder oolong har en positiv effekt på hjärtat och det endokrina systemet.

Inte konstigt bland den kinesiska befolkningen är många färre personer med kardiovaskulära, hormonella sjukdomar och övervikt än i Amerika och Europa. I Kina och andra asiatiska länder är te dricks en integrerad del av den nationella kulturen.

Eventuella skador och kontraindikationer

Eftersom koffein är koffein, om än i mycket mindre mängder än i kaffe, orsakar missbruk av dem sömnlöshet, ångest, överdriven spänning av nervsystemet, tremor (till exempel handskakningar), svaghet och irritabilitet.

Passande biverkningar kan bli halsbränna och frekvent urinering. Dessa problem uppstår i en grad eller en annan användning av 4-5 och fler oulun koppar per dag.

Uppmärksamhet! Det är inte nödvändigt att kombinera stora mängder kaffe och oolun, eftersom det har en negativ inverkan på hjärtat.

Att engagera sig i mjölkoulum kontraindicerat på:

hypertoni;
graviditet och amning;
gastrit, sår, ökad surhet.

Konstgjorda smaker är också skadliga i billiga teer, placerade av tillverkare som "mjölk oolong". Deras särskiljande funktion i ljus lukt, som känns redan när du öppnar förpackningen. Speciellt hög risk att förvärva en sådan "sydd" kemi-produkt, när du köper mejeripaket.

Om du vill förvärva den ursprungliga Jin Xuan, var uppmärksam på sådana egenskaper:

lukten måste vara tunn, trevlig och diskret, och dess bas är doften av teblad;
skuggan av torrt te är grön, närmare turkos;
broschyrerna på mjölken är vridna i små bollar, eller klumpar, som även kan glitter i ljuset, om tefestet är väldigt friskt;
granuler har mer eller mindre än samma storlek, innehåller inte föroreningar och främjade brutna löv.

Håll mjölk ulong i keramikens stängningskapacitet eller glas. Håll inte det i kartong- eller tennlådor, eftersom det kan påverka svetskvaliteten negativt. Förvaringsutrymmet ska vara coolt och mörkt, och i grannskapet, försök att inte ha mycket luktande produkter (kryddor, kryddor etc.).

Mjölk ulong - speciellt te. Mild, doftande, mjuk. Han kommer nog att ha att göra med tunna mycket känsliga agenter, speciellt om vi pratar om den verkliga oolong "brandblomman". Men även om det inte är möjligt att förvärva eller hitta originalet, var noga med att prova smaksatt ulong.

Spendera inte pengar på billigt bagged te med mjölk lukt. Välj högkvalitativ oolong i ett genomsnittligt eller högt prissegment. Detta tillåter inte bara att utvärdera smaken och doften av mjölk oolun, utan även de fördelaktiga egenskaperna och effekten av denna toningdryck.

Alla material på webbplatsen presenteras enbart för att informera informationsändamål. Innan du tillämpar något medel är samråd med läkaren obligatorisk!

Om du försöker utarbeta en rating av de mest populära kinesiska tevarianterna i Ryssland, kommer den här listan att tycka om Puer, Jasmine Tea, de Guan Yin, en stor röd badrock och mjölk Ulong, som sannolikt kommer att vara den första. Och det är inte förvånande. Detta te har en mild kramkaramellsmak och ett tag får dig att glömma rörelse i våra liv.

Vad är mjölk ulong

Mjölk Ulong (skrivandet av mjölk oolong finns också) - det här är en svagt fermenterad mängd uluna. I en torr form liknar han de som Guan Yin från Fujian's Province: samma lilla gröna klumpar, men med absolut olika lukt. Om doften av färska blommor är starkt uttryckt i Fujian te, mjölk ulong, som du kan gissa med namnet, har en lätt krämig lukt. Emellertid är färgen på torr mjölk uluna också något annorlunda än den som Guan Yin. I den sista större färgen, och i den första finns en ljusgul nyans.

Båda dessa te ger en ljusgul infusion, men aromen och smaken är helt annorlunda. Milk Ulong matchar helt sitt namn. Dess egenskaper när bryggning avslöjas under hela sin ära: den mjuka aromen av den krämiga karamellen och den känsliga smaken av mjölk.

Beskrivningen bör kompletteras med detta te på den europeiska marknaden.

Råvaror för den ursprungliga mejeriet, som är kinesiska kallade Nai Xiang Jin Xuan, producerar Alishan i bergen på Taiwan Island. Teort är relativt ung: han togs av uppfödare 1980. Taiwanese te har lyckats odla en fantastisk växt. Tack vare den speciella jorden verkade en viss höjd i bergen, ett märkligt klimat i te knappt fånga sedlar av mjölkkaramell. Men i drycken var det mer doft av ängs örter än grädde.

Representanter för den brittiska teaffären uppskattade mycket experimenten av thaivans. Trial Party Nai Xiang Jin Xuan svarade för smak brittiska, som har en lång tradition att dricka te med mjölk. I Europa uppskattade också nyheten och krävde nya teförsörjningar med gräddeens doft.

Att se hur en ny produkt framgångsrikt är annorlunda, krävde tea magnater att öka produktionsvolymerna och stärka mejeriet accent i te. Det var omöjligt att göra det naturligt, och därför började artificiella smaker använda massproduktionen av mjölkolun.

Och eftersom efterfrågan på mjölk Ulun fortsatte att växa började han inte bara producera i taiwanesiska, utan också på kinesiska tefabriker.

Hur man producerar mjölk ulong

Bland konsumenterna av mjölk Uluna finns det många antaganden om hur denna populära dryck i Ryssland gör. Någon säger att tebladet är chucking i mjölk, andra hävdar att rötterna av växten vattnas mjölk. Också de säger att i processen av tillväxt sprutas tebussen med en lösning av reed socker, och efter en risskal suger. Det finns också en version som i sista etappen hålls över kokande mjölk.

De flesta av dessa spekulationer har ingen anledning. Faktum är att det finns två typer av den här populära drycken. Fundamentalt olika produktionsteknik.

Den första är en äkta Nai Xiang Jin Xuan från Taiwan. Som redan nämnts växer han i Alisans berg, och tillväxthöjden är 20% högre än den för vanliga tefoder. Mjölksmak och arom är nästan osynlig. Det är snarare en ledtråd än en uttalad funktion. Nai Xiang Jin Xuan är absolut naturligt te där det inte finns någon kemi. Faktum är att Populariteten av Dairy Oolunov började med den.

Äkta mjölk Ulong Nai Xiang Jin Xuan är gjord enligt samma teknik som någon svagt fermenterad ulong typ de guan yin. Det vill säga samma tillverkningssteg:

turing i solen i flera timmar;
en mjuk fermentering vid vilken endast kanten av arket utsätts för oxidation;
uppvärmning till hög temperatur för att stoppa jäsning;
bladvridande små bollar;
slutlig torkning.

Denna likhet slutar. För att få en ljuskrämsmak använder denna Jin Xuan ytterligare oxidation, vilket förmodligen är hemligheten av taiwanesiskt te.

Men för tillverkning av en billigare kvalitet av te "ulongmjölk" används speciella smaker, vilket tillsätts omedelbart efter jäsning av teblad före termisk bearbetning.

Kvaliteten på dessa tillsatser kan också vara annorlunda. Om komponenten är gjord på grundval av naturliga produkter representerar den inte mycket hälsorisk. Men om det syntetiseras av en kemisk väg, är sådana produkter bättre att undvika.

Köp eller inte köpa smaksatt te, det här är en fråga om personliga preferenser. I slutändan är det i alla livsmedelsprodukter som säljs i butiker, det är kakor, choklad, sylt eller yoghurt, är artificiella tillsatser närvarande. Men människor köper dem och hitta läckra. Mjölk Ulong är bara en del av en gemensam bild.

Men om du verkligen vill ha naturligt mejeripa, kan du köpa lite Alisansk Ulun till ett bra pris.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper

Kinesisk te mjölk oolong i sin sammansättning är mycket rik på användbara ämnen. Den innehåller eteriska oljor, garvningsämnen, polyfenoler, de nödvändiga organismerna av mikroelement och ett antal vitaminer.

Tack vare detta hjälper han en person att behålla hälsan och behålla kroppen i god form.

Många kvinnor använder mjölk ulong för viktminskning, vilket är ganska motiverat. Först har te lågt kaloriinnehåll: i ett gram torrt ark innehåller 1,4 kilokaloria. För det andra har Milk Ulong fastigheterna.
Den fördelaktiga effekten av denna klass av te på huden på huden, som blir elastisk och elastisk.
Det är värt att notera de antioxidanta egenskaperna hos te mjölk ulong, vilket bidrar till att förhindra utseendet av cancerceller i kroppen.
Hjälper te i förebyggande och andra sjukdomar, eftersom det är en stark immunostimulator. Under period av rampant virusinfektioner kommer te att kunna skydda dig från infektion.
Fördelarna med mjölk Uluna är obestridliga för människor som är predisponerade för kardiovaskulära störningar.
Fartygen blir rena och elastiska, eftersom te bidrar till kolesterol från kroppen, såväl som slagg och toxiner.
Dessutom har te en positiv effekt på en persons känslomässiga tillstånd. Det tar ut positiv energi, väcker stämningen och ger en känsla av semestern.

Kontraindikationer och skada

Trots de många fördelarna med Dairy Oolun, bör du alltid komma ihåg modereringen i användningen av detta te. Eventuella överskridanden gagnar inte, men de kan skada.

Drick inte te oolong, särskilt i stora mängder före sänggåendet. Du kommer inte att kunna sova på grund av att drycken har en spännande effekt på nervsystemet.

Dessutom har te en stark diuretisk effekt, på grund av detta är det nödvändigt att visa moderering till dem som lider av njursjukdom.

Varje mänsklig kropp är individuell, och det är omöjligt att förutsäga hur det kommer att reagera på en viss produkt. Därför, med allergiska reaktioner på mjölk Ulong, är det bättre att överge det för att inte skada kroppen.

Kontraindikationer hänför sig också till hypertensiv på grund av koffein som finns i te.

Behöver du mycket försiktigt att dricka mjölk ulong under graviditeten. Gravida kvinnor använder det bättre i minimala kvantiteter eller att vägra honom alls. Detsamma gäller för vårdmödrar, eftersom det inte är känt hur det kommer att påverka amning i amning.

Hur man väljer och håller te

Man bör komma ihåg att den tillgängliga mjölken Ulong kan vara extremt annorlunda i kvalitet.

Men en person som accepterar ett köpbeslut kommer alltid från sina ekonomiska möjligheter. Om du inte är en speciell gourmet kan du enkelt söka efter mjölk ulong på stormarknadshyllorna. Dessutom har många populära märken länge inkluderat denna variation av kinesiskt te i deras sortiment. Mjölk Ulong kan hittas i utmaningen av Teas of Black Dragon, Ahmad, Kipling och Julius Meinl.

Nai Xiang Jin Xuan högre kvalitet måste sökas i specialiserade teaffärer eller beställning på internet från beprövade säljare. Men hur man bestämmer kvaliteten på te i utseende? Det finns flera kriterier.

Renhet. Det betyder att det borde finnas te damm i te, crumb, pinnar från plåtstäckning.
Lukt. Å ena sidan bör doften kännas i te. Torrt te bör inte göra intryck uttömda eller överväldigade. Å andra sidan säger för skarp grädde lukt om närvaron av en billigare smak.
Enhetlighet. Alla te klumpar bör vara ungefär lika stor och i utseende måste vara solid.
Arkens helhet. Detta kan definieras under bryggningsprocessen när bollarna börjar utvecklas i ett fullfjädrat ark. Rippade, skadade löv - ett tecken på lågkvalitativt te.

Köpte te bör lagras i hermetiska rätter från produkter med en stark lukt, som kryddor. I teaboutiquer säljer de speciella tätt stängande banker och metalllådor, även om internet uppfyller uppfattningen att metallbehållare för Oolun inte är lämpliga.

Hur man brygger mjölk ulong rätt

Eftersom Nai Xyan Jin Xuan är en svag fermenterad oolun, är det nödvändigt att brygga det enligt samma regler som de guan yin.

Innan du brygger te bör du laga disken: små porslinsrätter, porslin kille och kålen rättvisa "chaeli". För te "Ulong Milk" är ljusporslin föredraget än Isinsk lera. Porslin kommer att betona en trevlig färginfusion.
Rätterna bör värma upp, rida det en gång kokande vatten. Därefter kan Gaivan på 200 ml mättas med 1-2 teskedar torra teumpar. Enligt den kinesiska traditionen, torrt te i en varm lavannie sniffing, andas sin doft.
Då är Gaivan fylld med varmt men inte kokande vatten. Den optimala temperaturen för att brygga mjölkolong är inte mer än 85-90 grader. Det första vattnet slås omedelbart. I princip gäller detta för alla teer. Så tebladet uppdaterar och tvättar av dammet.
Men nästa del av vatten är utformat för svetsning. Mjölk ulong insisterar 1-2 minuter, varefter infusionen är frusen i Chahai, och från den spilld i koppar. Därefter kan mjölk oolong dricka.
Ulong av hög kvalitet kan bryggas minst 8 gånger.

Jin Xuan är bra i sig, så det är inte värt att lägga socker i det, eftersom det har en naturlig sötma. Det är ingen mening att dricka mjölk ulong med mjölk, eftersom hela sin charm består i en tunn grädde smak, som helt enkelt är förlorad med en sådan blandning.

Svart eller grönt te har länge varit van vid oss. Men oolong eller kinesisk te ulun är lite känt. Oolong är gjord av halvt begränsade teblad. För första gången producerades det i XVI-talet i Kina, i provinsen Fujian.

Ett annat namn är turkos te. Faktum är att teblad av vissa sorter har en turkos nyans.

Vad är fördelen med Uluna? Och kan det skada? Läs om det i vår artikel.

Olika sorter

Det finns högst 30 sorter av denna gudomliga dryck i världen. Alla är producerade i Kina.

Svagt fermenterad grön Oolong har en rik ljus arom med blomster- och fruktnoteringar. Starkt fermenterade sorter har en djup sprinkande smak och ljus eftersmak. Stark arom och uppfriskande smak är väderad Uluna. Smaksmiljöer kan läggas till billiga sorter av låg kvalitet. Smaken av dem liknar indiskt grönt te. Fördelarna och smaken av sådana drycker är mindre uttalade. Producerade smaksatta sorter som regel i Taiwan.

I olika sorter upptar mejeriöst te med en trevlig krämig smak en speciell plats. Den är gjord av teblad av en viss art - Jin Xuan (Golden Flower). Liksom grönt te rullar oolongblad och behandlas med varm ånga.

Vissa sorter kan bryggas upp till 15 gånger! Samtidigt bevaras aromen och smaken av drycken, som vid första bryggning.

För god hälsa

En egenskap av Ulun är en kombination av en mycket ljus arom och en mättad smak. Det har visat sig att det har en positiv effekt på en persons fysiska och emotionella tillstånd. Hans fördelaktiga egenskaper är imponerande!

Turkos te:

Hjälper till att bli av med övervikt
Förhindrar utvecklingen av senil demens
Är ett medel för profylax från de flesta cancertyper
Normaliserar blodtrycket
Det är en kraftfull antioxidant
Föryngrar kroppen
Eliminerar kolesterolskada
Förbättrar matsmältningen
Säkerställer deprimerade
Ger hud hälsosamt utseende och glans
Har uttalat antiallergastegenskaper
Förbättrar immunitet etc.

Självklart är användningen av organismen kolossal.

Men i stora mängder kan oolong skada. Det rekommenderas slutligen inte att dricka det i förvärring av magsjukdomar, med magsår eller magsår. Människor med nedsatt kolesterol bör också utesluta det från dess kost.

Strukturera

Först och främst, i ulune, är tårtmaken av den röda och bittra smaken av gröna te harmoniskt kombinerad. Han pacifierar kroppen och slappnar av kroppen som lugnt agerar på nervsystemet, vilket förhindrar det från stress. Även under de senaste århundradena använde ädla kinesiska kvinnor oolongte för viktminskning och förbättrade metaboliska processer i kroppen. Den aromatiska drycken renar försiktigt kroppen, härleder överskott av vätska, neutraliserar toxins skada, vilket gör det möjligt för en person att gå ner i vikt mer aktivt.

Te mjölk ulong (oolong), dess fördelar, skada och skillnader från svart och grönt

Mjölk ulong (oolong) - Te med en unik kombination av sötma, "kyssande" och flätig. Trots sitt namn innehåller detta te inte mjölk, mjölksmak eller tillsatser. Mjölkdoft uppstår ur plötsligt väderförändring under skörden.

Vad är mjölk ulong (oolong) och vad är det här teet?

Svart te, mjölk oolong och grönt te odlas från samma anläggning som innehåller ett stort antal naturliga antioxidanter, som är fördelaktiga som påverkar människors hälsa. Den enda skillnaden mellan dessa sorter är förfarande för bearbetning Efter skörd. I motsats till fermenterat svart och icke-utgjort grönt te erhålls oolong med halv animering, vilket medför fermentationsprocessen till 50%.

Det finns flera alternativ för att skriva namnet Tea (Ulong, Ulung och Oolong), skillnaden mellan vilken bestäms inte av värdet, utan med hjälp av låneanordningen på ryska. Faktum är att på det kinesiska språket finns det inget ljud "G", och invånarna i Mellanrike uttalar sitt namn som "U-LONG". Oolong och Ulung-alternativ är resultatet av att låna det engelska oolongte, Ulong översatt från kinesiska 烏龍 betyder "Dark Dragon".

Fördelarna, de skador och terapeutiska egenskaperna hos te mjölk ulong (oolong)

Tack vare den halvsäkra bearbetningen absorberar Oolong den bästa kvaliteten på grönt och svart te. Han brista också som svart och behandlar fetma som grön, men det här är inte alla hans positiva egenskaper.

Fördelar med hälsa från Ulong är följande:

Vikthantering. Polyfenolföreningar som ingår i oolongteet är mycket effektiva i kampen för fettmetabolism. De aktiverar enzymer, vilket ökar funktionerna hos fettceller. Dessutom blockerar polyfenoler smältbarheten av fetter och kolesterol med 50%. Antioxidanter hjälper till att bränna fett, särskilt i buken och underarm.
Förhindra cancer. Polyfenoler i Oolong - kraftfulla antioxidanter. De är ansvariga för förstörelsen av fria radikaler i vår organism, förhindrar utveckling av allvarliga sjukdomar: cancer, ateroskleros, stroke, reumatoid artrit och diabetes.
Behandling av eksem. Enligt vetenskapliga experiment bör patienter med en diagnos av eksem dricka 3 koppar Oolong under dagen. Trevliga hudförbättringsresultat kan ses efter en vecka.
Benhälsa. Antioxidanter som är närvarande i ulun skyddar tänder från karies, stärker benstrukturen, förhindrar utvecklingen av osteoporos och bidrar till en sund tillväxt av kroppen. Man tror att vissa komponenter håller mineralerna i den kropp som vi konsumerar.
Kontrolldiabetes. Oolong reglerar mängden blodsocker, och förhindrar också vassa droppar.
Förbättra hjärnaktiviteten. Regelbunden mottagning av cafferydrycker förbättrar mental prestanda, ökar koncentrationen och behåller vaksamhet.

Dessutom, L-thean. Som en del av Uluna minskar excitabiliteten och eliminerar stress. Skadorna bestäms huvudsakligen av förekomsten av koffein och beskrivs i detalj i avsnittet på kontraindikationer.

Kemisk sammansättning

Ulong är en naturlig present, rik antioxidanter. Den innehåller viktiga mineraler, såsom kalcium, mangan, koppar, selen och kalium, såväl som vitaminer A, B, C, E och K. Dessutom har den funnits folsyra och andra användbara alkaloider.

I 100 gram torrt te innehöll 140 kalorier:

proteiner - 20,1 g;
fetter - 5,1 g;
kolhydrater - 4,0 g.

Många polyfenolföreningar lägger till ännu mer värdefulla fördelar.

Ulong innehåller också teofyllin och teobromin. Av dess egenskaper liknar båda ämnena koffeinkan stimulera nervsystemet. Totalt cirka 400 användbara element avsedda för hälsosam utveckling som en del av Ulong.

Hur används för viktminskning

Ulong spelar en särskild roll för dem som försöker gå ner i vikt. Tack vare denna dryck går vikten själv.

Oolong är ett trevligt alternativ till söta drycker. Efter dess användning försvinner kraften till kalori och skadliga sodes, konserverad juice.
Polyfenoler i kompositionen av denna dryck med 10% ökar metabolismens hastighet. Fetter är inte försenade i kroppen och kolhydrater blir till energi.
Koffein leder till viktminskning, och i ett par med katekin, är denna process väsentligt accelererad. Dessa två ämnen ökar metabolism, brinnande fetter utan förlust av muskelmassa.

Många vet det faktum att under viktminskning. vattenbalansDricker 1,5-2 liter vatten per dag. Kaffeinnehållande drycker är dehydrerade, medan Oolong, tvärtom behåller fukt.

Här är några sätt att brygga oolun för viktminskning, som kineserna själva rekommenderar:

Metod nummer 1.

I koppen, lägg teskeden Uluna och häll varmt vatten.
Låt bryta ca 10 till 15 minuter.
Rätae teet och ge det att svalna lite.
Drick långsamt och njut av smaken.

Metod nummer 2.

Koka vatten upp till 100 ° C på spisen.
Häll vatten i en kopp.
Lägg till svetspotten lämnar Uluna med en hastighet av 1 tsk. För varje kopp te.
Häll kokande vatten och är närvarande i 2-6 minuter.

Metod nummer 3.

Lägg till en matsked uluna till en kopp med varmt vatten.
Ta upp i 5-10 minuter.
Spänn vätskan och kyla.

Ansökan i frisk och helande näring

Så att Ulun inte förlorade sina egenskaper, rekommenderas det inte att tillsätta socker till det eller ersätta socker med honung. Den krämiga lukten av Uluna är bra i sig, om mångfald vill, du kan använda sådana användbara kombinationer:

med bär (jordgubbar, jordgubbar, blåbär);
med frukt (ananas, äpplen).

Bra kombinerad ulong med ingefära och ginseng.

Hur man väljer en bra produkt

Bestäm kvalitet Ulong kan vara i utseende och lukt. Bra sorter Te ljus guldfärg utan några tecken på utbrändhet. Oolong har en stark blomsterdoft, en söt smak och en lång trevlig eftersmak i munnen. Te bör inte lukta mögel eller ha andra konstiga dofter.

Hur man äter mjölk ulong

För den perfekta hälsotillståndet rekommenderas det att dricka 1-2 koppar uluna per dag: En kopp på morgonen och andra dagen. För att te ska inte förlora sina egenskaper, måste det bryggas i disken med tjocka väggar. Det kan vara ett porslin eller keramikbrygga.

Enligt traditionen av Oolong Brewing på detta sätt:

Vattenkokaren sköljs med kokande vatten och lägg 2 l l. Uluna.
Innehållet hälls med varmt vatten (200 ml).
Vattenkokaren är stängd med lock, skulpterar innehållet och häll allt vatten genom näsan. Detta görs för att skölja damm från Ulun.
Eget kokande vatten igen (200 ml) och täck med lock, skör innehållet på ca 10 minuter.
Efter en viss period är det nödvändigt att hälla alla oolong i en karaffel eller glasburk.
Så snart teet är något kylt (upp till 40 °) kan det hällas. Olun-doften öppnas vid den angivna temperaturen.

Brewing Uluna kan upprepas upp till 7 gånger. Den verkliga smaken och fördelarna med Ulun manifesterar sig i den tredje bryggningen.

Med frekventa huvudvärk och återställ mental aktivitet kan 5 koppar uluna behöva (250 mg koffein).

Funktioner i lagring Oolonga

Så att teet inte absorberar andra luktar och behållit en mättad krämig smak, är det nödvändigt att lagra den i tätt stängt glas, porslin eller keramiska rätter; Plast och papper är inte lämpligt för dessa ändamål. Användbara ämnen i Ulun behåller sina egenskaper upp till året.

Kontraindikationer att använda

Oolong innehåller en stor dos koffein. Ohluns överflöd (över 5 koppar på dagen) orsakar biverkningar som:

huvudvärk;
nervositet;
problem med sömn;
kräkningar;
diarre;
irritabilitet;
oregelbunden hjärtrytm;

darrning;
halsbränna;
yrsel;
tinnitus;
konvulsioner;
förvirring av medvetandet.

Gravid Det är strängt förbjudet att ta koffein, inklusive Oolong. En stor dos av koffein under graviditeten kan orsaka för tidig släkting eller lågviktig baby vid födseln. För många koffein under amning orsakar irritabilitet vid amning.

Vara en diuretisk, koffein påverkar njurarna. I detta avseende kan Oolong förvärra urininkontinens.

Dessutom är Oolong kontraindicerat till personer som är känsliga för koffein eller mottar vissa läkemedel.

Konsekvenserna av regelbunden användning av Oolong-te är en obligatorisk förlust av övervikt och stark hälsa. Vem kommer att vägra en sådan assistent?

Har du erfarenhet av att gå ner i vikt med Ulong? Vilket gör du brygger det?

Oolong te - Förmån och skada

Av alla sorter av grönt te är Oolong markerad, vilket har en mild smak och en härlig arom. När denna dryck bara har råd med ädla människor, och nu är det tillgängligt för alla, även om kostnaden för det ursprungliga teet fortfarande är ganska hög. Tänk på fördel och skada för sådant te som Ulong.

Te mjölk ulong egenskaper

Ulong - unikt te, för dess tillverkning, komplexa tekniker för bearbetning av råvaror av högsta kvalitet används. Detta hjälper honom att behålla en stor mängd näringsämnen. Den innehåller vitaminer C, E, K, D och Grupp B, liksom fosfor, mangan, jod, järn, kalcium, zink och många andra helande komponenter - totalt mer än 400.

Ulunens användbara egenskaper i samband med detta är mycket varierade:

på grund av det stora antalet antioxidanter i sammansättningen av denna dryck gör det möjligt att effektivt uppdatera kroppen och behålla ungdomar och skönhet;
ulong avlägsnar skadliga ämnen från kroppen, rengör den på cellulär nivå;
regelbunden användning av Uluna låter dig rengöra fartyg från kolesterolplåtar;
att ta Ulong, du minskar risken för hjärtinfarkt och stroke;
oolong bidrar till att minska risken för dräneringsdiabetes;
dricker minst en kopp drink per dag, skyddar du och stöder ditt kardiovaskulära system;
oolong är ett utmärkt cancerförebyggande;
på grund av den regelbundna användningen av sådant te är det möjligt att avsevärt förbättra tillståndet för hela gastrointestinala kanalen;
Återställer och stärker nervsystemet, hjälper till att komma ur depression eller stressigt tillstånd.

Dessutom är Oolong ett utmärkt förebyggande och behandling med förkylningar och influensa.

Ulun bantning te

Det noteras att det är effektivt att använda grönt te oolong för viktminskning. Naturligtvis är det bara en extra åtgärd, och om du äter söt, mjöl, fett och rostad, kommer det inte att ge en märkbar effekt. Men om du tar en regel att dricka innan varje matintag på en liten kopp uluna, kommer du att stärka metabolismen, och som ett resultat är det ett problem med rätt näring, det kommer att göra det lättare att förlora övervikt.

Det antas att ett sådant te, som mjölkolong, är också lämpligt för viktminskning och eftersom det stärker processerna för fettförbränning. Med andra ord, om du lägger till vanlig sport och konsumtion av en sådan drink, kommer du att uppnå resultat snabbare.

Kontraindikationer och skada te ulun

Denna dryck innehåller mycket koffein, så det rekommenderas inte att ta emot ofta sinnade människor eller dricka före sänggåendet. Denna dryck kan orsaka allergiska reaktioner, och om du har en tendens till dem, var försiktig i bruk.

Grönt te "mjölk oolong" - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Asien är födelseplatsen för en te ceremoni, där användningen av te är lämplig med all allvar och mysterium. För att göra detta väljs endast de bästa dryckesvarianterna. Processen att göra te och valet av relaterade verktyg är också mycket viktigt. Grönt te "mjölk oolong" är mycket populär både i Europa och i Ryssland. Hans unika smak gav upphov till många historier om sitt ursprung. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt de fördelaktiga egenskaperna hos denna drink.

Legender om ursprung

Det finns många historier tillägnad temat för ursprunget till detta te. En av de vackra legenderna säger att en fantastisk drink visade sig som ett resultat av oönskade kärlek till den himmelska kometen och månen. Kometen valde solen och flög bort, och månen hänge sig i sorg. I det ögonblicket steg en stark vind skarpt på jorden. Därefter samlades en fantastisk gröda av läckra och ovanliga te.

Enligt en annan version, mer moderna, växande växter vattnas med mjölk, och rötterna täcker Husk-riset. Från detta te förvärvar ovanliga karamellsmakskuggor. Oavsett historien om dryckens ursprung är dess arom och smak att vara unika och kära runt om i världen. Översatt från det kinesiska namnet på drycken låter som en "guldblomma", och i Europa kallas "Oolong" eller "Ulong".

Där mjölksmak kommer ifrån

Faktum är att den gröna teet "mjölk oolong" får sin smak i processen med odling och produktion. Detta är en tidskrävande och dyr metod för pollinering av busken med en lösning kokad från sockerrör. Roots av växten vattnas med mjölk, som löser sig bra. Därefter är de täckta med riskornens skinkor. Ett annat sätt att producera te innefattar behandling av de uppsamlade råvarorna med en speciell lösning av bröstserum. Kombinationen av oolun och extrakt och ger dessa ovanliga smaklistor.

Gynnsamma funktioner

"Mjölk oolong" uppskattar inte bara för den trevliga smaken och aromen. Detta är också en mycket användbar drink. Många vet om hans egenskaper, så det gröna teet (oolong) används med glädje för att tillfredsställa själen och kroppen. För det första är det en avkopplande drink som låter dig bli av med jordiska tankar och njuta av resten. Tea party ceremonin bör hållas i en lugn och fredlig atmosfär.

Grönt te "Mjölk Oolong", vars fördelaktiga egenskaper är mycket viktiga, innehåller dubbelt så många antioxidanter än sin kollega - svart te. Dess användning ökar prestanda, den totala tonen i kroppen, värmer och toner. Efter att ha tagit oljig mat är det lämpligt att dricka en grönt (mjölk) tekrets för att ta bort svårighetsgraden i magen. Dricken uppdaterar perfekt andning, föryngrar huden och förbättrar huden.

"Mjölk Oolong" ersätter glass och lite sötsaker, vilket innebär att användningen är användbar för formen. Att dricka denna drink, du kan bli av med huvudvärk, förbättra cirkulationssystemets funktion och stärka kärlens väggar. Trots det faktum att te ökar aptit, främjar dess användning viktminskning. Denna helande dryck innehåller cirka 400 användbara element.

Kontraindikationer

Trots all användbarheten av denna produkt finns det några mindre kontraindikationer. Försiktighet bör användas av drycker till personer som lider av gastrit, ulcerös sjukdom och andra magsjukdomar. Du borde inte dricka te före sänggåendet, så det har en spännande effekt. Begränsa mottagandet av Oolung är nödvändig och hypertensiv (högst 1-2 koppar per dag). Rekommendera inte överdriven förbrukning av denna dryck till personer med njursjukdom. Gravida och lakterande kvinnor behöver avstå och dricka inte te under den här ansvariga perioden. Tea "mjölk oolong" (grön), vars egenskaper beskrivs i artikeln, har inga mer kontraindikationer.

Val

Hur man väljer högkvalitativt grönt oolongte? Användbara egenskaper och kontraindikationer, förresten, väldigt lite, du behöver veta nödvändigtvis. Men det viktigaste är att köpa en riktig produkt. Det är ingen hemlighet att det finns många falska te på hyllorna, som är förskjutna säljare för originalet. Till att börja med studerar vi förpackningen. Mycket berättar sammansättningen av te. Det borde inte ha några tillsatser. Under paketet bör inte ses bra sopor. Detta indikerar en dålig kvalitetsprodukt där te damm är närvarande.

Ytterligare definition av autentisering kan bara hållas hemma, prova drycken att smaka. För att inte göra ett misstag med inköpet är det nödvändigt att förvärva produkten endast i specialaffärer. Och kom ihåg: Högkvalitativ grönt te "mjölk oolong" kan inte vara billigt.

Produktion

Samling av råvaror utförs under hösten eller vårperioden. De uppsamlade bladen bearbetas, men jäsningen är inte till slut. Den är endast utsatt för kanterna på arket och en del av ytan. Således behåller de flesta av växten sin naturliga struktur. För all produktion av grönt te "Mjölk Oolong" förvärvar sina unika egenskaper. En bryggd drink har en känslig ljus citron nyans. Hans smak blir söt, med mejerianteckningar. En mycket viktig roll i teens unika egenskaper spelar tekniken för produktion och tillväxtplats.

Föryngrande effekt

En av de fördelaktiga egenskaperna hos te, vilka kvinnor verkligen uppskattar - dess föryngrande effekt. Det är därför användningen av denna drink har en fördelaktig effekt på hudtillståndet. Te förhindrar åldrande och bidrar till förstärkt kollagenproduktion. Förutom intag rekommenderas att använda isbitar gjorda av te. Efter att ha torkat ansiktets hud kan du släta ut små rynkor och avslöja porerna. Samtidigt påverkar effekten av föryngring hela kroppen. Ett stort antal användbara element förbättrar metaboliska processer i celler. Teintag bidrar till snabb återhämtning efter sjukdomen och förbättrar vitaliteten. Det är därför han rekommenderas att använda äldre människor. Detta förbättrar hjärnans och minnesaktiviteten. Det finns en allmän föryngring av kroppen och huden. Speciellt te är användbart för dem som är engagerade i mentalt arbete och vars arbete kräver ökad koncentration av uppmärksamhet.

Val av vatten

Efter att ha brutit alla egenskaper hos te och dess ursprung är det nödvändigt att studera ordern för dess användning. För att fullt ut njuta av smakens smakegenskaper och dess arom måste du blekna det korrekt. Huvudrollen här ges vatten. Detta är grunden för hela processen. Omedelbart är det värt att notera att ett enkelt vatten från vattenförsörjningen inte är lämpligt. Det är tufft och har en viss smak. För att fullt känna smaken av grönt te är det bättre att använda vatten från en ren källa eller köpa i affären, flaska. Enligt "beteendet" av en bryggd dryck kan du omedelbart bestämma kvaliteten på vatten. Om filmen uppträdde ovanpå, görs teet felaktigt. Det är ett flyg av eteriska oljor och vitaminer som har kommit i kontakt med dåligt vatten och inte upplöst.