Gräslök: friska gröna eller vackra blommor? Både! Jordbruksteknik för att odla gräslök Gräslök lök honungsväxt som växer från frön

På tyska hänvisar "gräslök" till en växt som används för att skära löv. Det är intressant att denna kultur går under olika namn bland människor. Så i Portugal kallas den "engelsk lök", och i den södra delen av Ryssland kallas den "tribulka". I vissa länder har gräslök fått namnet "vinterbuske" gräslök.

Gräslök är en flerårig växt som odlas från frön och tillhör lökfamiljen. Dess blad ser ut som pilar, de är mycket tunna och långa (ca 15–20 cm långa). Färgen på pilarna på denna gröda är vanligtvis ljusgrön. Gräslöken är avlång och liten, och rötterna är trådlika.

Denna växt är infödd i Kina och östra Sibirien. Det var från dessa territorier som odlingen av en unik gröda började, som kan anpassa sig till nästan alla odlingsförhållanden. Numera odlas gräslök överallt. Vanligtvis odlas denna gröda från frön i små mängder. Detta kan bero på att många inte uppskattar växtens positiva egenskaper eller inte vet hur man tar hand om den.

Fördelarna med gräslök

Kulturen är mycket användbar på grund av det stora antalet vitaminer den innehåller. Gräslök är också rik på mineraler - koppar, kalium, magnesium, selen, kalcium och andra. Den innehåller vitaminer som K, C, E, A och B. Lök innehåller också mycket disackarider, monosackarider och proteiner.

Den specifika smaken och medicinska egenskaperna hos gräslök bestäms av de eteriska oljorna den innehåller. Det rekommenderas att konsumera denna kultur färsk internt. Värmebehandling kan minimera alla fördelaktiga egenskaper och ämnen i sammansättningen av gräslök, samt förstöra deras smak och behagliga arom.

Funktioner av växten

I trädgårdsbäddar odlar trädgårdsmästare gräslök som en flerårig gröda. Du kan även odla den utanför trädgårdsbädden, på en fuktig plats. De tunna bladen på denna växt skapar en kontrast till andra trädgårdsgrödor. Vissa människor lägger särskild vikt vid detta och planterar lök, väljer miljön för dem på ett sådant sätt att de skapar en bra naturlig sammansättning. Gräslök ser bra ut om den planteras i grupper, till exempel med en mantel och gräslök, eller i en monoborder. En blandning av löksorter med lila och vita nyanser av blommor i gränsen ser imponerande ut. En stenträdgård med gräslök ser också bra ut.

Oavsett planteringsplats kommer gräslök att bli en utmärkt honungsväxt och en underbar dekoration av trädgården. Man tror att denna kultur har en gynnsam effekt på andra växter i trädgården. Till exempel kommer plantering av denna växt att driva bort morotsfluga från morötter och skydda buskar och träd från skadlig svamp. Odling av denna gröda kan också skydda rosor från fläckar, krusbär från dunmögel och äppelträd från skorv.

Följande växtsorter anses vara mest lämpliga för odling i trädgården:

"Kemikalier";
"Honungsväxt";
"Sibirisk";
"Böhmen";
"Velta";
"Prag";
"Moskva tidigt mognar."

De allra flesta sorter av denna gröda har tunna och kryddigt smakande blad. Basen från vilken lökblad växer är vanligtvis saftig och smakrik. Därför, om grödan växer starkt, kan du gräva upp en del av busken utan skada och äta den. Kort efter blomningen börjar gräslöken vanligtvis stelna. I det här fallet rekommenderas det att skära den vid roten för att få en ny skörd av unga stjälkar. Men det rekommenderas inte att utföra ett sådant förfarande ofta: man tror att det utarmar växten.

Om du tänker få frön från en växt, bör du inte klippa av varken pilarna med blomställningar eller bladen. Om buskarna på växten i trädgårdsbädden redan är 2 år gamla kan de grävas upp och läggas i kylskåpet. Växten kommer att behöva vila en tid vid en temperatur på 0 till +4 grader Celsius. Efter detta, med början av vintern, kan du plantera grödorna i krukor hemma och placera dem på fönsterbrädan. Man måste dock förstå att kulturen, trots omsorg, när den odlas hemma är kortlivad. Med början av våren kan buskarna transplanteras igen i öppen mark i sin sommarstuga. På så sätt kan du njuta av färsk lök under hela året.

Odling från frön och ytterligare skötsel

Plantering av gräslök bör göras från färska frön som inte har gått ut. Det är nödvändigt att så i mitten eller slutet av april, efter att snön har smält helt.

Plantering av frön rekommenderas i områden med dränerad och lös jord. Som regel växer de allra flesta löksorter bra på lerig och sandig lerjord. Det är mest att föredra att plantera frön på den soliga sidan, där denna gröda kommer att ge en rik skörd utan att kräva särskild vård. Odling från frön rekommenderas inte på sandjord: på grund av dålig fukthållning kan det vara skadligt för grödan.

Innan du planterar gräslöksfrön i marken är det nödvändigt att göra detta på ett speciellt sätt. För detta ändamål bör den förgödslas med kompost eller humus. Om möjligt rekommenderas det att lägga till mineralgödselmedel.

När man planterar i öppen mark får frön inte begravas mer än 2 cm. Det rekommenderas att plantera frön i rader, hålla dem med intervaller på 30 cm. Det rekommenderas att täcka jorden med humus eller torv.

Så snart de första skotten dyker upp rekommenderas det att mata plantorna med något av de komplexa gödselmedlen. När plantorna växer bör skötseln av grödan omfatta gallring, eftersom plantan kan växa kraftigt under sommarsäsongen.

Ytterligare skötsel av gräslök är ganska enkel. Vanligtvis inkluderar det:

regelbunden vattning;
lossa jorden;
ogräsrensning från ogräs.

Glöm inte heller att obligatorisk växtvård måste omfatta rotklippning efter avslutad blomning. Tillväxten av nya fjädrar på denna gräslök sker ganska snabbt, och i slutet av sommaren kommer grödan igen att bli dekorativ.

Använd för matlagning

Pilarna i denna kultur har en skarp smak, men samtidigt är de aromatiska och saftiga. I matlagning används denna växt för att ge rätter en speciell pikantitet. Expertkockar rekommenderar att du lägger till denna typ av växt till rätter tillagade med lök.

Färska skott och örter uppskattas mest av kockar. Efter en tid, om gräslöken inte har skördats från trädgården, kommer det gröna att bli grövre och mindre gott. Du kan lägga till denna växt till sallader gjorda av färska tomater och gurkor. Vissa kockar lägger inte bara ung gräslök utan också deras ätbara blomställningar till vitaminsallader. Detta kommer att ge den färdiga maträtten en lätt och behaglig arom. Kulturen lämpar sig väl till potatis-, baljväxt- och kötträtter samt soppor

På grund av sitt utseende används kulturen ofta för att dekorera kulinariska läckerheter. Det passar till exempel bra till lätta sallader eller mackor.

Slutsats

Gräslök är en användbar gröda, att växa från frön och ta hand om dem är inte särskilt svårt. Denna växt har vunnit popularitet bland trädgårdsmästare på grund av sin anspråkslöshet och tillgänglighet.

Att odla denna gröda i trädgården har en gynnsam effekt på andra grödor och avvisar skadedjur från dem. Denna växt kan bli en riktig dekoration av trädgårdslandet på grund av dess utseende.

Gräslök– en matväxt, en representant för lökfamiljen. Denna typ av lök har trådliknande rötter, ljusgröna löv och grönskan blommar med lila blommor i flera veckor (se bild).

Från tyska är namnet gräslök översatt som "en växt avsedd för att klippa gröna löv." I Italien och Portugal är de gröna kända som "engelsk lök", och i Sibirien är de kända som "gräslök". Sibirien, Mongoliet och Kina anses vara grönskans födelseplats.

Gräslök anpassar sig väl till naturliga förhållanden, men trots detta odlas den i små mängder, vilket beror på de flestas okunnighet om denna produkt. Denna typ av lök odlas för två ändamål: mat och dekorativa.

Olika sorter

Albion - har vackra gröna blad med en lätt vaxartad beläggning. Albion anses vara en mellansäsongssort, den odlas för sin grönska. Denna gräslök smakar kryddigt.
Bohemia - halvskarp, behaglig smak, rekommenderas för odling i en sommarstuga. Löksorten kan odlas i 3-5 år.
Chemal har en pikant, stickande smak, den odlas som en tidig vårgrönska.

Odling: plantering och skötsel

Att odla gräslök kommer inte att vara svårt för människor som har åtminstone lite kunskap om trädgårdsskötsel och trädgårdsskötsel. En opretentiös växt kommer inte bara att skydda din familj från vårens vitaminbrist, utan kommer också att dekorera trädgårdsbädden. Denna typ av lök odlas vanligtvis för sina gröna fjädrar, som används för både medicinska och gastronomiska ändamål. Dessutom är gräslök en utmärkt honungsväxt.

Växten planteras från frön, även om mejseln också kan föröka sig vegetativt. Det är bättre att plantera frön i trädgården i april: lök är kalltålig och gror bra vid denna tidpunkt. Före sådd måste lökfrön blötläggas i vatten i en dag och byta vattnet minst tre gånger om dagen. Efter blötläggning torkas fröna. Denna lök bör planteras i rader med korta mellanrum. Att ta hand om lök består av regelbunden vattning, eftersom gräslök är fuktälskande. En bra skörd kan bara erhållas med tillräcklig fukt.

Denna typ av lök växer mycket snabbt, vanligtvis efter några veckor kan du skära av de första grönska skotten. Det första året efter plantering av lök skärs inte fjädrar, 2-3 år gamla växter är väl lämpade för att tvinga greener. Fjädrar skärs med en vass kniv. Efter att fjädrarna klippts av växer nya på deras plats, och till sommaren blir löven grövre och olämpliga för konsumtion.

Hemma kan gräslök odlas på en fönsterbräda. För att göra detta räcker det att plantera glödlampan i jorden för vintern. Lök måste förberedas för plantering på hösten, lökarna måste planteras i lådor med jord. Plantan bör placeras på en varm plats och vattnas regelbundet. Gräslökens fjädrar växer ännu snabbare än lökens. Ljusgröna löv bildas endast med tillräcklig belysning; lådan med gräslök måste placeras på den ljusaste platsen; du kan också lägga till flera timmars konstgjord belysning.

Fördelaktiga egenskaper

De fördelaktiga egenskaperna hos gräslök beror på närvaron av fytoncider - naturliga ämnen som är rika på representanter för lökfamiljen. Detta gör att vi kan betrakta denna gröna som ett effektivt förebyggande av säsongsbetonade sjukdomar. Dessutom innehåller lök ett komplex av essentiella aminosyror, mineraler och vitaminer.

Gräslök är överlägsen lök i vitaminsammansättning och medicinska egenskaper. Riboflavin, tiamin, vitamin B och P, mangan, kalium, magnesium, järn, koppar - detta är långt ifrån hela sammansättningen av denna underbara medicinalväxt.

Kaloriinnehållet i gräslök är 30 kilokalorier per 100 g, vilket gör det möjligt att lägga till gräslök i kosten för personer som vill gå ner i vikt. Gräslök kommer att späda ut kostmenyn och mätta kroppen med vitaminer.

Använd i matlagning

I matlagning kan gräslök användas avsiktligt eller som ersättning för lök i recept. Smaken av gräslök är överlägsen alla andra typer av lök. Färska örter används ofta för att dekorera rätter, de dekorerar vanliga smörgåsar och snacks. Med hjälp av gräslök kan du knyta påsar med pannkakor med olika fyllningar. Många hemmafruar förbereder gräslök för framtida användning: de torkar, saltar och till och med jäser dem.

Denna lök är känd som en krydda som läggs till sallader, fisk och grönsaksrätter. Färska gurkor och tomater passar bra till smaken av gräslök. Enkla och välsmakande rätter tillagas av potatis och gräslökskott.

Gräslök är en utmärkt fyllning till pajer. Enligt receptet, för fyllningen, finhacka löken, tillsätt smält smör och finhackade ägg. Naturligtvis kan gräslök bytas ut mot en annan typ av lök, men kockarna menar att av alla sorters salladslök är gräslök den mest lämpliga.

Gröna av denna typ av lök börjar bli grova till sommaren, vilket gör den olämplig för färsk konsumtion. Gräslök har alla sina smaker och medicinska fördelar tidigt på våren. För att bevara mejseln längre fryses den. Du kan frysa lök direkt i klasar, eller så kan du frysa dem i finhackad form: på detta sätt kommer växten inte att förlora sina egenskaper och kommer att förbättra smaken av sallader, soppor och till och med omeletter.

Torkad gräslök används i många kulinariska smaksättningar. Kryddiga blandningar med gräslök inkluderar vanligtvis andra örter och gröna: rosmarin, persilja, dill, basilika. Du kan köpa färska örter eller kryddor med gräslök i snabbköpet eller grönsakshandlare.

Fördelarna med gräslök och behandling

Fördelarna med gräslök är märkbara vid åderförkalkning. Denna typ av lök hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet, det rekommenderas för personer som har haft en hjärtattack.

Det finns bevis för att gräslök hjälper mot njur- och leversjukdomar, samt problem med gallblåsan. Det är ett milt afrodisiakum och kan användas i kombination med mer effektiva läkemedel för behandling av sexuell impotens.

Lök kommer att hjälpa människor med störningar i mag-tarmkanalen. Kuttern stimulerar aptiten, detta underlättas av närvaron av eterisk olja i växtens fjädrar. Produktens låga kaloriinnehåll och dess näringsegenskaper gör det möjligt att använda gräslök i kosten.

Gräslök hjälper till att återställa kroppen efter säsongsförkylningar och stärker immunförsvaret.

Skador av gräslök och kontraindikationer

Gräslök kan skada kroppen om den konsumeras för mycket. För magsjukdomar rekommenderas inte ökad surhet i magsaft, pankreatit, gräslök att konsumeras.

Gräslök är en mycket intressant och långlivad grön, älskad av många sommarbor. När du väl planterat denna magnifika lök behöver du i framtiden inte oroa dig för lökdressing för sallader. Låt oss ta reda på hur man planterar gräslök: odling och skötsel, foton av odlade klumpar i trädgården.

Gräslök: odling och skötsel, foto i trädgården

Gräslök (Állium schoenoprásum) även känd som skoroda, gräslök, sibulet, sibirisk lök - en invånare av floddalar och våta ängar. I trädgårdskultur kan den hittas i Indien eller Kina, såväl som i Ryssland och USA.

Den fleråriga växten odlas för sina vitaminrika grönsaker, som främst lämpar sig för användning i sallader. Schnitt är en ganska opretentiös gröda, jämfört med samma purjolök. Den är absolut inte krävande för jordkvaliteten, även om den föredrar fuktiga och lätta jordar.

Bladen är handflatade, cylindriska, tunna (2-5 mm breda), släta, vanligtvis kortare än stjälken. Stjälken är 15-50 cm hög Blomställningarna är oftast rosa men den vitblommande Albumformen finns också. Lökarna är små, 0,75-1 cm, koniska, fästa vid en kort rhizom. Utan att dela eller plantera om bildar den tät gräsmatta. Det finns många sorter av gräslök, som alla kännetecknas av sina saftiga, känsliga fjädrar:

Nyanser av odling

Om den planteras i gles skugga kommer lök inte att förlora mycket i avkastning, men de växer också bra i solen. I tät skugga smulas gardinen först sönder mycket och faller sedan ut.

Plantering och skötsel

Gräslökens föregångare kan vara nästan vilken gröda som helst, inklusive kål, baljväxter, nattskugga och spannmål. Liksom schalottenlök har denna lök en utmärkt effekt på morotsbäddar och avvisar skadedjur med sin lukt.

Schnitt är också föga krävande vad gäller vård. I stort sett räcker det att vattna det i tid, utan att låta jorden torka ut helt. Ogräsrensning är möjlig de första åren efter plantering - sedan tränger själva löken bort objudna gäster från trädgårdsbädden och bildar en tät gräsmatta. Du bör inte heller överanvända lossning - ett par gånger per säsong räcker det att gå längs raden med en platt fräs, och när morötterna reser sig, mulch utrymmena mellan raderna.

Perenn gräslök minskar praktiskt taget inte produktiviteten över tid, men svarar tacksamt på gödsling med organiskt material med tillsats av EMoc. Och ändå är det viktigaste att ständigt täcka sängarna med organiskt material.

Gräslök: växer från frön

Sådd av gräslök utförs i två steg med ett intervall på en månad - första gången före 10 maj, andra - före 10 juni. Fröna blötläggs i varmt vatten, dagen efter torkas de lätt och sås i öppen mark med band med 30 cm mellanrum.Du kan så den som plantor och plantera den i trädgården när den stiger 10 cm.

Höstsådd under ett lager av löv eller sågspån utövas också. Höstsåddens djup är 2 cm. En annan vanlig metod att föröka gräslök är att dela busken. Varje segment efter delning måste ha minst 8 små lökar. Det är optimalt att dela växter före eller efter den aktiva växtsäsongen - tidigt på våren eller sensommaren.

Den sådda gräslöken blommar 2:a året efter sådd. På växter som du planerar att samla frön från behöver varken blad eller blomskott skäras av så att fröna samlar på sig en garanterad tillgång på plastämnen.

Ansökan och förmåner

Gräslöksskott tidigt på våren, när det är lite annat grönt, kommer väl till pass på familjebordet. I matlagning används denna sort mycket brett på grund av dess utmärkta ö-smak och mycket dekorativa blad. Gräslök är vacker i sallader, effektiv när du dekorerar och förstärker soppor och grytor, och gör en unik fyllning för pajer.

Högt kulinariskt värde kombineras med fantastiska fördelar i denna växt. Schnitt är rik på vitaminer och eteriska oljor, stärker kroppen, förbättrar immuniteten och stärker hjärtmuskeln.

Som du kan se är det inte betungande att odla och ta hand om gräslök, de kommer alltid att vara efterfrågade i landet. Tja, dess växande gardiner är fina - de kan harmoniskt gränsa ekologiska sängar, eller hur?

I en ganska stor och mångfaldig familj av lök finns det en kultur som otroligt kombinerar utmärkt smak och dekorativa egenskaper. Detta är gräslöken älskad av många trädgårdsmästare - frostbeständig, opretentiös och produktiv.

Beskrivning

Det är känt som skoroda, engelska, rezun eller gräslökbåge. Geografin för dess tillväxt är omfattande, även om Kina och Mongoliets territorium anses vara dess hemland. Schnitt växer i Kazakstan och Amerika, i Indien och i hela Europa, i Sibirien och centrala Ryssland. Den anpassar sig perfekt till en mängd olika klimatförhållanden, tolererar både värme och låga temperaturer och övervintrar bra under snön.

Gräslök odlas för sina saftiga, kryddiga grönsaker. Växten är flerårig, växer som en buske, längden på de sylformade bladen når 20-40 cm Den avlånga löken är mycket liten i storlek och är inte lämplig för mat. Rötterna är små och vita.

Under det andra året kastar växten ut blomstjälkarna. Till utseendet liknar de paraplyer, som samlas i ett sfäriskt eller ovalt gäng. Färg: från mjukt rosa till lila och lila. Det är precis så här gräslök blommar – vackert och ljust, därför används den ofta i landskapsdesign, för att dekorera rabatter, rabatter och mixborder. Ett stort antal svarta frön bildas i lökens "lock". De har en kantig form och är mycket små i storlek. Du kan fylla på med ditt eget frömaterial för plantering genom att samla gräslökblommor under det andra året.

Kulturens drag

Skäraren skiljer sig från andra familjemedlemmar i följande egenskaper:

brist på en vanlig glödlampa;
mycket kort växtsäsong;
vacker blomning.

Liksom många andra fleråriga lök som odlas för fjädrar har gräslök också utmärkt smak, medan dess gröna kännetecknas av en speciell pikanthet och behaglig skarphet. Schnitt har inte heller en stickande lukt; efter att ha ätit den finns det ingen bitter eftersmak, och det är därför löken är så älskad av kockar från västeuropeiskt kök.

Vilka är fördelarna med gräslök?

Först och främst är det värdefullt som grönskörd. Mör och saftig gräslök växer tidigt på våren och används i sallader, soppor, huvudrätter och som fyllning till läckra pajer. De unga bladen av denna lök har en utmärkt presentation, men bara om de skärs i tid. Vid övervuxen blir fjädern grövre och förlorar sina egenskaper.

Gräslök innehåller ett stort antal användbara mikroelement, karoten, vitamin C, såväl som viktiga aminosyror (lysin, histidin och andra). På grund av närvaron av fytoncider används gräslök, som många av dess bröder, aktivt för att förebygga olika infektionssjukdomar. Det hjälper till att förbättra immuniteten och är bra för njurarna och gallblåsan.

En annan viktig egenskap hos grödan är dess förmåga att hjälpa till i kampen mot olika trädgårdsgissor. Många trädgårdsmästare, som vet att gräslök är destruktiv för svampinfektioner, planterar dem närmare fruktträd, rosor och krusbär. Det rekommenderas att så det i trädgårdsbäddar nära morötter, och allt för att lök och morotsflugor inte gillar lukten av denna lök.

Men bin älskar verkligen gräslök, eller snarare, deras blommor. Växten är en utmärkt honungsväxt, och uppfödare har till och med utvecklat en speciell sort som kallas "Honey plant". Denna kryddiga lök används också för att dekorera områden och får dubbla fördelar: grönska för mat och vackra blommor.

Gräslök: växande egenskaper

Trädgårdsmästare odlar denna gröda på olika sätt och, att döma av recensioner, ger lök med rätt skötsel alltid bra skördar. Varje metod har sina egna egenskaper, vissa för- och nackdelar.

Så frön i öppen mark

Mejselfrön sås på våren, i april eller på sommaren, i juli, efter att noggrant förberett jorden i åsarna i förväg. Frömaterialet, liksom många andra lökar, är mycket litet, plantorna verkar svaga och kräver obligatorisk skötsel.

Sådd utförs i fåror (djup upp till 1,5 cm), sedan stänks fröna lätt med jord och komprimeras lätt. För att förhindra att ogräs dränker planteringarna kan du täcka jorden med sågspån, torv och risskal.

Att odla frön i sängar är en ganska besvärlig metod, så trädgårdsmästare föredrar fortfarande att föröka gräslök vegetativt.

Dela lökbuskar

Skoroda förökar sig snabbt, dess divisioner slår rot väl, och denna teknik kan utföras antingen på hösten eller tidigt på våren.

Vad borde göras:

bestämma vilka gräslökbuskar som är lämpliga för delning (det är bättre att välja två till tre år gamla växter);
gräv försiktigt upp busken;
dela den i 3-4 delar (så att var och en har rötter);
förbered små hål i trädgårdsbädden och vattna dem;
Vi transplanterar gräslöken i hålen vertikalt, komprimerar sedan jorden och vattnar igen.

Upp till 25-30 plantor kan planteras per kvadratmeter.

Planteringsmetod

Om du vill, ha tid och, viktigast av allt, utrymme på lägenhetsfönstren, kan sådana lökar odlas som plantor.

Tid för sådd är mitten av mars. Vad borde göras:

Att ta hand om plantor är normalt. Vatna, lossa jorden, en eller två gödsling (men inte nödvändigt). Växter planteras i öppen mark efter ungefär en och en halv månad (i slutet av april), i hål.

Den här metoden är bra eftersom den första sommaren kan skära saftiga gröna.

Gräslök som odlas från plantor kännetecknas av högkvalitativa fjädrar och bra avkastning. Och nästa år kan tvååriga lök i trädgården delas och planteras.

Vård

Gräslök växer bra i vilken jord som helst, förutom sura. I det här fallet är det nödvändigt att kalka dem eller lägga till dolomitmjöl till jorden. Kulturen kräver inte vård, men är lyhörd för regelbunden, riklig vattning. Om det inte finns tillräckligt med fukt i jorden blir skorstensfjädern grov.

Alla grundläggande jordbrukstekniker är enkla:

ogräsrensning;
lossning;
gallring;
applicering av gödningsmedel.

Valet av en säng för plantering av gräslök görs med hänsyn till det faktum att den kommer att växa på ett ställe i flera år. Det är lämpligt att förbereda sängarna på hösten, och då är det bättre att applicera gödningsmedel. Under växtsäsongen behöver gräslök inte matas ofta, det räcker med en utfodring över sommaren. Vad du ska använda:

mullein infusion;
infusion av fågelspillning;
gödselmedel för fosfor och kalium;
komplex.

Ibland blir gräslökens lök bar, så för att skydda dem från solens strålar tillsätts humus till dem.

Att lossa raderna och rensa ogräs är obligatoriskt, speciellt när löken precis börjar växa. Annars kommer ogräset att kväva mejselplanteringarna, och det blir ingen skörd.

Skörda

Fjädern skärs av när den växer, samtidigt som den är saftig och mör. Vanligtvis utförs upp till tre sticklingar under sommarsäsongen. Om dessa växter är avsedda att odlas nästa år, utförs den sista skärningen senast i mitten av augusti. Detta är nödvändigt så att löken går starkare under snön och övervintrar bra.

Grönt kan förvaras i perforerade plastpåsar i nedre delen av kylskåpet. Fjädrar är också torkade, saltade och inlagda.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Skoroda är resistent mot olika sjukdomar som är inneboende i denna familj. Men trots detta får vi inte glömma förebyggande åtgärder. Vad är viktigt:

observera växtföljd;
låt inte jorden bli vattensjuk;
ta bort ogräs och allt växtskräp från sängarna;
Utför regelbundna lökinspektioner.

Om buskarna påverkas av mjöldagg (utseendet av en vit beläggning på bladen och fjädrarna som vissnar), måste alla sjuka växter avlägsnas omedelbart, och sedan ska gräslöken behandlas med svampmedel. Samma åtgärder vidtas vid rost (bruna fläckar visas på bladen), såväl som vid skador på växter av löktrips.

För att få en bra skörd måste du använda frön av hög kvalitet. De mest produktiva sorterna kan beställas på den officiella webbplatsen "Gardens of Russia". Stort urval av sorter för alla smaker.

Skorstensbuskarna måste bearbetas strikt enligt instruktionerna, och fjädrarna får inte ätas.

Tvinga mejseln

Denna gröda är utmärkt för forcering. För att göra detta måste du i mitten av hösten gräva upp ett par lökbuskar (det finns ingen anledning att skaka av jorden från rötterna), skära av bladen och förvara dem i en låda i ett svalt rum (eller i en torr källare).

Temperaturen bör inte vara högre än +2ºС, lagringstiden bör vara cirka två till tre veckor. Efter en vilande period planteras buskarna i separata krukor och lämnas i källaren tills de tvingas. Vattning behövs bara om jordklumpen i behållaren är torr.

I december förs löken in på en varm plats och förses med svag belysning, ventilation och vattning. Om allt görs korrekt kommer den transplanterade plantan att börja växa och efter cirka två och en halv vecka kan du klippa gröna. När blomstjälkarna dyker upp är det bättre att bryta ut dem, eftersom de minskar fjädertillväxten och minskar avkastningen.

Det praktiseras också att växa från frön på en fönsterbräda, men i det här fallet är det nödvändigt att ge extra belysning till växterna.

Egenskaper hos vissa sorter

Bland de mest populära är honungsgräslöken (se bild), den produktiva Böhmen och den köldbeständiga Siberian.

Honungsväxt

Sorten är mellansäsong, mognadstid är efter 75 dagar. Den kännetecknas av högt lövverk och mycket vänlig fjädertillväxt tidigt på våren. Gröna har utmärkt smak och används främst till sallader. Särdrag hos sorten: resistens mot peronosporos.

Böhmen

Produktiv, mycket förgrenad sort. De gröna är möra, mycket saftiga, med en behaglig halvskarp smak. Växten är kraftfull, ger hög avkastning på ett ställe i fyra år, sedan krävs en obligatorisk omplantering. Ger utmärkta resultat när den odlas från frön.

Sibirisk

Denna fleråriga gräslök kännetecknas av köldbeständighet, såväl som kraftfulla och långa (upp till 50-60 cm) löv. Fjädern har en ljusgrön färg, smaken av grönska är stickande.

Prag

De gröna i denna lök har inte en stark skarphet, så det kommer att tilltala dem som gillar mer salta smaker. Sorten är produktiv, tidig mognad. Fjädern är lång, upp till 40-50 cm, färgen är mörkgrön.

Chemal

En annan sort av skorsten har en fjäderlängd på upp till 50 cm, den totala massan av löv på en buske är upp till 500-600 gram. Bladen är gröna, med en lätt vaxartad beläggning. Chemal odlas bäst vegetativt och delar sig på hösten. Sorten är registrerad i Statsregistret.

Idag vill jag fortsätta samtalet om den stora lökfamiljen. I tidigare artiklar diskuterade vi frågorna om att odla lök från och från

Lök är en ettårig gröda, men bland lökfamiljen finns även fleråriga lök, som gräslök, slemlök, flerskiktslök.

Jag har odlat alla dessa lökar i flera år nu och är väldigt nöjd med dem, eftersom de är goda, kan växa året runt, är opretentiösa och väldigt hälsosamma.

Så fort snön smälter rusar de in i tillväxt och ger oss de första gröna vitaminerna.

I den här artikeln kommer vi att prata om en mjuk och delikat smak som känns bra både på landet och i en stadslägenhet. Och det ser inte värre ut än blommor, men samtidigt är det fortfarande ätbart och hälsosamt.

Tunna, rörformade, sylformade blad-fjädrar smakar mycket känsligt och mindre stickande än lökens.

Gräslök Den kännetecknas av sin höga avkastning på grund av sin förmåga att växa mycket snabbt: från en glödlampa som planterats på våren har en ganska voluminös buske redan vuxit till hösten.

Denna lök kan producera upp till 50-70 skott nästa år efter plantering, det vill säga öka sin massa med 50 gånger eller mer!

Längden på bladen på en vuxen chnitt når 35-40 cm, och varje skott ger 4-6 blad.

Även om gräslök kan växa upp till 8-10 år, erhålls en bättre skörd från växter som odlats i högst 4 år, eftersom de senare blir mindre och börjar bulta i massor.

Växten är köld- och torkatålig, kan övervintra i öppen mark och på våren utstå sen frost ner till minus 3-4 grader.

Gräslök är mycket användbar i trädgården, eftersom den har insekticida egenskaper som stöter bort bladlöss och loppbaggar på tomater, kål och blomväxter.

Genom att plantera gräslök nära morötter kan vi också skydda dem från morotsflugor. Att plantera gräslök förhindrar framgångsrikt uppkomsten av svampsjukdomar på frukt- och prydnadsträd och buskar.

Gräslök, som alla andra tidiga grönsaker, är mycket användbara för våravitaminos, för den allmänna stärkandet av immunsystemet. Det är också bra att använda för att förebygga sjukdomar i lever, njurar och gallblåsa.

Det är också användbart för personer som har drabbats av en hjärtinfarkt och de som lider av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.

Gräslök är också en utmärkt honungsväxt, som ofta odlas i dekorativa syften, till exempel som en underbar kantväxt för en trädgårdsgång eller rabatt.

Den börjar blomma i maj och gläder oss med sina lila blommor väldigt länge.

Platsval och sängförberedelse

Även om gräslök inte kräver marken, är det fortfarande bäst att plantera den i bördig, lätt sur, måttligt fuktig jord. I det här fallet kommer det att växa bra i flera år på ett ställe.

Försök att förbereda en säng för lök i förväg, på hösten, på en väl upplyst plats.

Det rekommenderas att plantera gräslök efter grödor som gurka eller potatis.

På hösten, när vi gräver, lägger vi till organiska och mineraliska gödselmedel per 1 kvm - 4-6 kg gödsel, 2-3 kg humus, 20-30 g superfosfat och 15-20 g kaliumsalt.

Och om jorden är för sur, lägg till ytterligare 250-450 g lime. På våren, innan du planterar, måste du lägga till ytterligare 15-20 g kvävegödsel (ammoniumnitrat).

Förökning av gräslök

Du kan föröka gräslök på flera sätt: för det första, om du redan har dem växande, sedan genom att dela 2-4-åriga buskar; för det andra - frön.

Det är bäst att dela buskarna på våren eller slutet av augusti.

Vi gräver upp gräslökbusken och förkortar bladen till 15 cm, rötterna till 5-8 cm. Sedan delar vi upp den i delar så att var och en har minst 2-6 lökar.

Vi planterar sodden på ett avstånd av 20 cm från varandra och 30-60 cm mellan raderna och vattnar dem väl.

Med den andra metoden att föröka gräslök kan vi så fröna tidigt på våren (slutet av april-början av maj) direkt på trädgårdsbädden eller i lådor för plantor.

Vi förblötlägger fröna i två dagar i varmt vatten, torkar dem sedan och sår dem i skårorna till ett djup av 1-1,5 cm Gör avståndet mellan skårorna ca 45 cm.

Skott dyker upp efter cirka två till tre veckor. Efter uppkomsten av plantor tunnar vi ut planteringarna.

Om du odlar gräslök med plantor, måste plantorna vid ungefär 50-60 dagars ålder planteras i öppen mark.

Frön kan också sås före vintern; i det här fallet blötlägger vi dem inte och sår dem torra, och vi måste täcka raderna med torv eller humus.

Skötsel och utfodring

Den huvudsakliga skötseln av gräslöksplanteringar består av snabb uppluckring, ogräsrensning, gödsling och vattning.

Ogräsrensning tar inte mycket tid, eftersom gräslökbuskar växer mycket snabbt och helt dränker ogräset.

Men du måste vattna det väl så att fjädrarna förblir gröna och saftiga längre.

Det är också lämpligt att mata löken 2-3 gånger per säsong. På våren, i fasen av 2-3 äkta löv, matar vi växterna med mineralgödsel i följande hastighet: per 1 kvm. m - 10-15 g ammoniumnitrat och superfosfat, 8-10 g kaliumklorid.

Du kan lägga till lite mineralgödsel till lösningen. Om du vill få greener tidigare, så tidigt på våren, innan jorden tinar, täck bädden med film så får du vitaminrika greener 12-15 dagar tidigare än vanligt.

Dessutom blir bladen mycket längre och mycket ömmare.

Jag vill också uppmärksamma dig på att lökarna kan bli utsatta under tillväxten av gräslökbuskar. De måste regelbundet noggrant strös med humus.

Rengöring och förvaring

De unga bladen av gräslök används oftast till mat. De kan skäras av delvis eller helt 2-3 gånger per säsong innan skotten dyker upp.

Men i ung ålder är pilarna fortfarande ömma och mycket saftiga, och om de skärs tidigt tillsammans med bladen försämras inte produktens kvalitet.

Växter kan också skördas genom att separera några av lökarna med gröna blad från busken. Den återstående delen av busken måste matas.

Unga gröna kan torkas och förvaras i lufttäta burkar. Du kan även beta den till vintern eller frysa den.

Avskurna blad kan förvaras 10-15 dagar i kylen i tättslutna plastpåsar.

För att växten ska övervintra bra är det bättre att sluta samla löv under andra halvan av sommaren, eftersom gräslök behöver samla reservnäring.

På senhösten måste döda löv tas bort så att skadedjur inte övervintrar i dem.

Att tvinga gräslök

Gräslök är också bra för vinterforcering. För att göra detta gräver vi upp 2-3-åriga växter i oktober, skär sedan av löven på dem och planterar om dem med en stor jordklump i stora blomkrukor eller andra behållare.

Eftersom gräslök kräver en period av vila, med frostens början överför vi dem till källaren, där vi lagrar dem vid en temperatur på 0... -1 grader.

På vintern tar vi behållarna in i ett varmt rum och vattnar dem regelbundet. Efter 25-30 dagar kan du skära de gröna bladen för mat.

Om du inte har en källare, kan den uppgrävda gräsmattan förvaras i kylskåpet vid en temperatur på 0...+4 grader, och på vintern kan den planteras i behållare och placeras på fönsterbrädan.

I ett varmt hem, med bra belysning, producerar gräslök intensivt färska örter hela vintern.

Och vi kommer att vara mycket glada att se (medan det är frost och snö utanför fönstret) hur snabbt det växer och sträcker sig uppåt.

Det var förmodligen allt jag ville berätta om gräslök, och om en sådan underbar lök inte växer på din tomt ännu, råder jag dig att definitivt plantera den, du kommer inte att ångra det.

Vi ses snart, kära läsare!