Hemlagad installation för att göra sockerull. Hur man gör söt ull hemma? Matlagning sött ull - recept. Apparater för sockerull gör det själv

Söt bomullsull är ganska välsmakande behandling, men enheten för tillverkningen är mycket dyr och därför är det inte tillrådligt att köpa det för hemmabruk.

Men nästan alla av krafterna för att göra en hemapparat för söt ull hemma. Detta kommer att kräva en enkel kastrull och vissa komponenter som säkert kommer att hitta i varje förråd. Tillverkning av en hemapparat tar inte mycket tid, och det kommer att bli ett såddspenny. Efter att ha bifogat ett litet arbete kan du producera söt bomullsväxlare från enkelt socker när som helst och i alla kvantiteter.

För den framgångsrika funktionen av enheten behöver du en behållare som fylls med socker. Denna behållare kommer att utsättas för uppvärmning, medan socker smälter och roterar. När du roterar genom behållarhålen kommer tunna trådar av smält socker att utstötas. Behållaren måste placeras inuti en stor panna för att lokalisera utstötta trådar.

Först måste du välja allt du behöver för tillverkningen av enheten. Dessa är komponenter och verktyg.
Förbered från verktyg:
- Borra och flera borrar. Krävde närvaron av en tunn (högst en millimeter) borr.
- lödkolv.
- Sats av filer.
- sax för metall och kanningöppnare.

Tillbehör:
- Jet tändare. Sådana tändare kännetecknas av en blå flamma och producerar uppvärmning större än temperaturen hos vanliga tändare. I det här fallet stannar inte under förbränningen sot. Ljusaren bör kunna brinna självständigt, det beror på det faktum att det är något obehagligt att hitta en hand med en tändare i en kastrull med flygande sockergängor.
- DC-elektrisk motor med lågspänningsaggregat (till exempel nio volta).
- Elmotorns strömkälla kan vara ett enkelt batteri.
- En liten tennburk, bättre hög, från konserverade grönsaker.
- Lite lock för att installera en tändare, du kan använda ett mjölkskydd.
- Stor pan eller hink.
- relativt lång pinne som överstiger pannans bredd. Vilken träplank eller metallstång är lämplig.
- Prut eller rör om femton centimeter lång.
- Bolt, mutter och små storlekar.

Efter avslutad konfiguration, fortsätt direkt till tillverkningen:
1) Vi utför fästningen av tändaren.

Förbered ett stativ för en tändare. Det är nödvändigt att fälla en tändare med en ny film i minst två lager. Efter det, blanda ett litet epoxi lim, häll det i mjölkkåpan och placera tändaren i locket. Efter härdning av limet måste du ta bort tändaren och rengör den från filmen. Avtagbart stativ för lättare klart.

2) Installation av motorn och stången.

Motorn är ansluten till tennet kan en kort vridning eller rör. Vid ändarna av stången måste borra ett hål. Ett hål är utformat för att ansluta till motoraxeln, så borren är vald. Efter borrning, sätt in axeln i hålet och säkra sin droppe superklon. För att åtgärda axeln i hålet kan du använda låsskruven, men det kommer att kräva borrning av ett annat hål och skär tråden, även om det kommer att ge möjlighet att ta bort motorn om det behövs. Tänk på dig själv vad du gillar mer.

Därefter borrar vi det andra hålet för att fästa burkarna. Banken kommer att fästas av en bult, så borren måste motsvara dess diameter.

Slutligen säkra motorn till den tvärgående stången. Det är lätt att utföra, borra två hål i mitten av planken och säkra motorn med två skruvar.

3) Installation av banker.

Burkarna kan vara en behållare där socker kommer att smälta. För att göra detta är det nödvändigt att somna socker i det, hänga det över källan till elden och varva ner det, medan de från hålen i hennes sidor kommer sockergängorna att avgå.

Du bör börja med skärhål i den övre kanten av burken. Med hjälp av en konserverad öppning, ta bort det övre locket på burken och rengör kanten med filen för att ta bort alla burrs. Det kommer att kämpa från såret i processen att göra söt bomullsull.

Därefter måste du borra en rad hål på burkens sidor, vid dess nedre kant. Hålen bör vara så små som möjligt i diameter, även med hål, en diameter av en millimeter, passerar några sagarinter genom dem inte så mycket att smälta. Använd därför borrningen av den minsta diametern du bara hittar. Borrhål producerar på höjden av ca en centimeter från burkens nedre söm.

4) Mount Bank

Borra hålet i burken för dess montering på stången. Säkra burken med en bult och mutter. I princip kan banken enkelt lödas till en metallstång eller spikning, om planken är trä. Men möjligheten att fästa en bult med en mutter är bättre, eftersom det låter dig skjuta eller byta burken.

Var särskilt uppmärksam på vad banken som fastställs på staven är bekvämt beläget ovanför källan till eld inuti hinken eller pannan.

Laga söt ull

Installationen är klar. Vi fortsätter att laga söt ull. Ljus en tändare, lägg lite socker till tennburken och kör motorn.
Installera tändaren inuti pannan. Efter tillräcklig uppvärmning kan sockret börja smälta och flyga genom hålen på sidorna av burkarna i form av söt ull. Efter bildandet av en viss mängd bomull, montera den med en bambuskinne.

Förberedelse av socker bomull hemma: med hjälp av enheten och utan deltagande av specialutrustning - en detaljerad beskrivning för en nybörjare. Hemligheter av vanlig och färg delikatess.

Innehåll

För några århundraden sedan var förberedelsen av sockerull gärna, och bara mycket rika och inflytelserika människor kunde ha råd med den här söta delikatessen. Orsaka i tidskrävande som kräver färdighetsprocessen. Men i det senaste århundradet förändrades allt: enheten uppfanns för att få en socker efterrätt. Matlagningsprocessen har förenklat, har blivit billigare, och delikatessen är mer tillgänglig. Idag kan det utarbetas av både konfektyrproduktion och hus i ditt eget kök.

Sockerullsutrustning

Typisk utrustning för framställning av sockerull är en speciell apparat bestående av:

metallbox som serverar bas för montering av rostfritt stålskål
skålar för att samla trådar av socker
skyddskåpa, som är en plast semicherele eller fånga nätet och förhindra sprutning av söta trådar utanför skålen

För arbete kräver enheten ett elnät med en spänning på 220 V och 1 minuters tid att värma upp.

Viktig. För tillverkning av 1 portion (beroende på volymen av den erhållna produkten) lämnar inte mer än 30 sekunder och cirka 20 gram råvaror, vilket operatören somnar innan du börjar arbeta i en speciell behållare.

Vad ska vara ätpinnar för söt ull

För att samla den färdiga produkten behövs också pinnar för vilka läckra trådarna faktiskt sår. Typiskt är flera sådana pinnar för framställning av försöksdelar fastsatta på anordningen.
Söta ullpinnar har vissa parametrar:

De borde vara råa till sockerfiber inte alls
Längden är 25 - 35 cm (beroende på den påstådda storleken på delikatessen)
Pinnar måste vara smidiga, utformade speciellt för matlagningsull

Före matlagningsprocessen görs de söta ullpinnarna i förväg från förpackningen och sänks i en tank på minst 35 cm, fylld med vatten. Därefter börjar du med en trollstav för den återstående torra änden, kraftigt driva den i en cirkel längs höljet, samtidigt som man roterar i handen. Så sockerfiber kommer att fyllas med en trollstav och en pinne för att samla nyligen kraschad fiber.

Granskning av populära apparater för att göra sockerull

I dag, på hemmamarknaden för hushåll och industriell elektrisk utrustning, presenteras apparater för tillverkning av sockerull främst av producenter från Tyskland, Kina och Ryssland.
Den högsta efterfrågan på konsumenter är produkterna med tre varumärken:

Flygplan
HomeClub.
Gastrorag

De lyckades kombinera kvalitet, brett sortiment och demokratiska priser.

Flygplan

Det kinesiska företaget Airhot är redan två dussin år gammal är en pålitlig leverantör av utrustning för offentlig catering och hemkök.
Airhot Kitcoman EquiSable, utformad för produktion av sockerull har fördelar:

lätt att använda
modern design
tillverkbarhet

Den är utformad för att förbereda vanliga delikat och fyllmedel.
Airhot modeller har viktig kvalitet köksutrustning: stark design och kompaktitet.
Den mest eftertraktade apparaten för produktion av sockerull av detta Airhot CF-1-märke. Det passar fritt på en vanlig kökshylla. Dess höjd är inte mer än 50 cm, längd, djup - 45 cm. Dessutom är det inte hemskt skada på förbättrad drift. Dess bostäder är tillverkat av slitstarkt material.

HomeClub.

HomeClub sockerullsapparat är billig och kompakt den ingår i satsen:

mätsked
10 bambu pinnar för ulllindning
Detaljerad bruksanvisning

Skålen är mycket lätt borttagen, lätt att använda, enkelt demonteras och går.

Uppmärksamhet! Billiga modeller, populära bland hemmafruar, har en liten skål och är därför inte lämpliga för stora helgdagar med många gäster.

Men en sådan apparat kommer att glädja deltagarna av små hemfester med en liten, men välkommen delikatess.

Gastrorag

Gastroragsockerullanordningar är låga och orsakar därför inte problem vid transport. Det kan helt enkelt enkelt överföras i händerna.

Uppmärksamhet! Gastrorag-enheten har hög prestanda: det kan förbereda en del på bara 12 sekunder.

Enheten kräver inte noggrann vård. Det är nog att regelbundet rengöra skålen från resterna av söta trådar. Denna enhet är hållbar och fast.

Vi gör sockerull med en speciell apparat: Steg-för-steg-instruktioner

För att få ett ljuvt moln av luft mild söt delikatess, inte tillräckligt för att köpa enheten, utforska instruktionerna och följa den. Du behöver veta nyanserna av förberedelse, om vilket ingenting sägs i memo.
Hur man gör sockerull, lätt att ta reda på, bekant med steg-för-steg-instruktionen av beredningen av delikatess:

Ny apparat Tvätta noggrant med speciell säkerhet och varmt vatten
Alla komponenter torkar
Skydda enheten i 10 minuter
Häll 3 timmar. Sahara.
När den smälta produkten blir tunna trådar, överförs de till en speciell bambu pinne:
- staven sänktes vertikalt inåt skålen, där trådarna startas på bekostnad av rotation, bildar en fluffig boll
- de återstående fibrerna på sidoväggarna väljs med en pinne

Billiga enheter uppvärms snabbt, därför under långvarig användning måste de stängas av från tid till annan.

Hemlighet av färgad sockerull

Få färgad socker Bomull kan vara på flera sätt:

Genom att lägga till matfärger
Använda speciella sockersirap för tillverkning av delikatess. Flera företag är engagerade i sin produktion. Varje sådan sirap har sin egen smak och färg. Alla sirap är en noggrann säkerhetskontroll och brist på kemiska färgämnen och smakförstärkare, därför kan även barn som lider av allergier använda det utan rädsla.
Ensamt förberedande färgämnen baserade på naturliga produkter:
- betesjuice koncentrat kan ge färg från ljusröd till blå-lila
- papari extrakt ger alla nyanser av gult, upp till röd-orange, och har också en resistent antiseptisk effekt, positivt påverkar matsmältningen
- för gul färg kan du också använda gurkmeja rot extrakt och saffran
- spenat ger en mättad grön
- lila kan erhållas på grund av användningen av svart vinbär, liksom mörka druvskalor

Med hjälp av färgämnen på grundval av friska naturprodukter kommer värdinna inte bara att glädja hemtrevlig läcker efterrätt utan också ta hand om sin hälsa.

Lyhak. Hur man lagar söt ull utan apparat: Video

Matlagningssocker Delikatess kan användas utan användning av specialutrustning. Om hur du får en söt bomull utan en enhet med hjälp av skickade medel kan du se genom att följa länken:

På fritiden bestämde sig på fritiden att göra en sådan överraskning för barn. Förpackade hela Internet, men fann bara de vaga ritningarna med en skiva på motoraxeln där man skulle hälla sirap. Men jag var intresserad av frågan (som andra ritningssökande) om återfyllningen av sockret själv för att få slutprodukten. Efter att ha tillbringat en arbetsdag med varandra skapades enheten från botemedel.
Utsikt över den färdiga produkten (ej raffinerad)
Foto 1.

Detta krävs:
1. Plafof från en gatubelysning (den passar någon annan skål eller en rostfri stålbehållare från den gamla tvättmaskinen, men lampan på den här typen visade sig vara bekväm för motorn)
2. Motorn från biltorkaren har redan monterats i lampkassetthållaren.
Foto 2.

3.Then från den gamla elektriska fyllningen.
Foto 3.

4. Huvuddetaljer - huvud för fyllning av råvaror. Det optimala resulterande resultatet definierades av testmetoden och felet. För att göra detta behövde du två växellådor från gascylindrar (topplocket vridna ihop)
Foto 4.

och hennes ritning

Här är ett foto av huvudet fäst vid bulten
Foto 5.

Elektrisk tio är installerad på glasfiber eller asbest (vilket är där, men asbesttoxiska)
Foto 6.

Sammansättningen är att installera huvudet på motoraxeln, mellan vilken tio är monterad, så nära som möjligt till toppen.
Foto 7.

Vad sägs om artikeln?

Var kom hon ifrån?

Det antas att söt ull uppträdde på 1500-talet. Forntida romare existerade speciellt utbildade människor som förberedde denna delikatess för olika helgdagar. Men i det här fallet hänvisar denna teknik till en av de förlorade, eftersom nya referenser på sockerull tillhör 1800-talet. I Europa fanns det mekaniska maskiner som utarbetade en delikatess som liknar modern söt bomullsull. Men matlagningsprocessen var mycket tidskrävande.

Söt bomull är en behandling, som är beredd från tunna sockerfibrer eller sockersirap, sår på en tunn bas. Därför är sockerull en sådan luft och volymetrisk. Den tekniska processen kommer att diskuteras nedan.

Sammansättning och produktionsprocess

För att förbereda sockerull är följande råmaterial nödvändiga:

Socker
Vinäger
Vatten
Färgämnen

Produktionsprocessen börjar med smältning av socker i en speciell bil. Då serveras vatten med en mycket liten ättika koncentration. Sålunda framställs sockersirap. Eventuellt lägger färgämnen och konserveringsmedel till den.

Förberedda råvaror serveras på en centrifug, som spinner sirap och genom de minsta hålen ger sin droppe under tryck. Running, droppar börjar svalna och hålla fast. Vid denna tidpunkt skruvas de till basen i form av en fin pinne, vilket möjliggör bildandet av långa och tunna fibrer från en frusen sirap. Fibrer lindas upp till varandra till den önskade produktvolymen och processen slutar. Därefter är produkten förpackad i en speciell maskin.

Enheter och deras kostnad

Det antas att den första apparaten för att göra sockerull uppfanns 1987 William Morrison och John Worton. De skickade till allmänheten den apparat som förberedde en ny behandling i automatiskt läge. Denna enhet bestod av:

Gasbrännare som smältsocker
Centrifuger med ett nät för matningssirap
Luftkompressor, som fördelade fibrer till basen och bildade en söt bomullsull

Den ovan anordningen ovan var mekanisk, men utvecklingen stod inte på plats. Redan 1903 uppfanns en elbil för produktion av sockerull, och industrin fick en stor drivkraft i utvecklingen.

Sortimentet av moderna enheter för söt ull är väldigt bred. Tänk på de mest populära av dem.

namn	Beskrivning	Pris
Guldmedalj - Econo Floss	Dess höjd är 40 centimeter och diameter - 65. Det har en liten vikt - bara sjutton kilo, vilket gör det utmärkt för nybörjare. Vid förbrukningen av el är det jämförbart med vattenkokaren och äter från det vanliga nätverket på 220 volt. I arbetstiden kan du vända om två hundra portioner av 15 gram, och det här är bollarna av medelstorlek.	35-39 tusen rubel.
Guldmedalj - Tornado	Den andra apparaten kallas tornado och produceras också av guldmedalj. Det är mycket mer produktivt och mer av den första modellen. Dess 85 med 60 centimeter, och höjden är femtiofem centimeter. Vikt är 35 kg. Prestanda håller på 600 portioner av medelstorlek (15 gram) per timme. Kostnaden på den ryska marknaden är cirka 60 tusen rubel.	60 tusen rubel.

För gatuhandel finns det också ett stort antal inhemska enheter. De skiljer sig åt i en liten produktivitet på 60-80 portioner per timme. Du kan köpa dem i området med 10 tusen rubel.

Sockerull gör det själv

Hemma kan du laga söt bomullsull både på maskinen och utan den. Du kan köpa en speciell skrivmaskin för sockerull, som kostar cirka 1 500 rubel eller gör det själv.

Hemlagad maskin Tillverkningsalgoritm för sockerull:

Förbered metallkåpa från barnmat eller göra storleken på arbetsstycket.
Ta bort skyddsbeläggningen och färgen med en filetter eller sandpapper. De borde inte komma in i ullen när de används.
I en av kepsarna, gör ett stort hål för socker som sover, och i en annan liten för att mata den färdiga sirapen.
Anslut täcken med varandra med en tråd eller på ett annat sätt att utrymme i 5 centimeter kvarstår mellan dem.
Fäst motorn från mixern eller hårtorken till en styv basis och sedan till locket med små hål. Anslut Crohn-batteriet.
Nära utrymme runt kartongskydd.
Enheten är klar! Nu kan du somna socker och samla smält sirap från väggarna.

Det finns ingen önskan att göra selfiem, men att laga socker bomullshus finns det en önskan. Du kan försöka göra det utan maskin:

Blanda socker och vatten i proportion 3 till 1.
Lägg till 3 droppar med 6% ättika (det kan vara nödvändigt att 7 droppar om ullen inte misslyckas)
Koka på tallrikssirapen. Se till att det inte brinner.
Då måste du kyla sirapen till 35 grader. Titta på det inte att frusna.
Värme och kyla sirapen behövs ungefär 6-7 gånger tills den blir homogen och trumma.
När sirapen är klar måste du skapa en tråd ut ur den. För att göra detta, ta mycket tunna pinnar och vinda sirapen mellan dem i olika riktningar tills du får rätt mängd.

Om du gillar att rycka till söt bomull eller vill tjäna på sin produktion, behöver du en speciell enhet för tillverkning. Du kan hitta alternativ för kommersiell eller hemmabruk.

Varans relevans

De flesta föräldrar kan skämma bort sig själva och deras barn med den angivna delikatessen när de går på de centrala gatorna i staden, på vallarna eller i nöjescentra. Bara några få förvärvar för hemma använder apparaten för sockerull.

Om du bestämmer dig för att göra genomförandet av denna delikatess, är det viktigt att välja rätt plats att välja. Det är värt att komma ihåg att det är nödvändigt att navigera först och främst för barn, så det är nödvändigt att installera enheten där de ofta går med sina föräldrar. Det kan vara parker, ett territorium nära nöjescentren, djurparker och andra trånga platser.

Driftsprincip

Att göra den angivna delikatessen är enkel nog, dess produktion kräver inte särskilda kostnader. Det är nog att köpa en enhet för sockerull, köpa socker, smak tillsatser för en mängd olika sortiment och att göra affärer. Den enda stora kapitalundersökningen är förvärvet av enheten själv.

Principen om sitt arbete är ganska enkelt. 2 skedar av socker faller i apparaten för framställning av sockerull. Denna kvantitet är tillräcklig för att förbereda 1 portion. I en speciell uppvärmd tank under påverkan av höga temperaturer smälter den. Smältsockret under påverkan av centrifugalkraften kommer ut genom speciella hål och blir till tunna trådar. Detta beror på närvaron i utformningen av huvudets anordning - ett speciellt spinnelement. Säljaren kör inuti skålen med en trollstav och med hjälp av roterande rörelser Windscale trådar på den. Som ett resultat går de alla in i en klump.

Också på försäljning kan du nu hitta olika tillsatser som somnar i ett speciellt hål med socker. De ändrar yllens smak och färg. Detta gör att du kan öka intervallet och försäljningen. Du kan göra söt bomull med sådana smaker: körsbär, hallon, jordgubbe, kiwi, banan, aprikos, karamell, citron, björnbär och andra.

Designanordning

Sockerullberedningsapparaten består av en skål, hus, motor, specialvärmeelement - nyanser, switch och kontrollpanel.

Enheten kan också inkludera wands avsedda för ulllindning. De är gjorda av trä eller plast. Dessutom kan en speciell mätsked för socker som sover också följa med apparaten. Vissa modeller är utrustade med en skyddande kupol. Den är utformad för att förhindra att damm och midges i den färdiga produkten. Det minskar också frisläppandet från skålen med enskilda sockergarn.

Fördelar med enheter

Köpa en kostym för sockerull får du möjlighet till någon bekväm tid att förbereda en läcker efterrätt. Med hjälp av enheten tar matlagning 1 som serverar söt delikatess mindre än 1 minut. För att skapa en ull är 5 g socker tillräckligt, det vill säga ca 200 portioner kommer att vara från ett kilo. Du kan använda absolut någon sockerrott, betor, raffinerad. Enheter i detta avseende är absolut opretentiösa.

Efter att ha köpt en hemlagad apparat för sockerull kan du njuta av din favorit smak när som helst och säsong. Du behöver inte gå till de centrala gatorna eller i stadsparker i hopp om att hitta säljaren av söt delikatess.

Typer av apparater

Till salu Du kan nu hitta olika enheter avsedda för tillverkning av söt ull. De skiljer sig åt i storlek och prestanda. Om du vill använda för kommersiella ändamål är en kostym för sockerull, är priset på en sådan anordning något högre. Det finns modeller som arbetar med en hastighet av 5 kg / h, och det finns de som producerar 10 kg / h. Det är uppenbart att det sista alternativet kan köpas om du planerar att handla den angivna delikatessen året runt på platser där stora försäljningsvolymer kommer att vara. Han är också lämplig för dessa planer på att göra en säsongsbetonad affär och sälja bomull i semesterstäder till sjöss. Sådan utrustning kostar från 15 till 60 tusen rubel.

Det är också viktigt att förstå att om du planerar att köpa en sockerapparat beror priset på tillverkaren. Det optimala alternativet, många samtal de amerikanska gjorda enheterna - slaktmaskinen från guldmedalj. Om du vill ha något billigare, så kan du uppmärksamma kinesiska märken - FlameMax eller EWT Inox.

Du kan också ta den inhemska produktionsanordningen från Tverteregmash eller apparater som produceras i Kiev på Ki-B Enterprise.