Persiljerot Persilja tillhör också paraplygrödor (selleri). Det finns ett blad som inte producerar en rotfrukt, utan bara en rotlob, det finns en rot som presenteras på marknaden av utländska sorter: Fakir och Eagle och inhemska: Piquant och Alba - tidig, Universal -

Rotkrage på en planta Rotkragen på en planta är den plats där rotsystemet passerar in i stammen (stammen). Det finns ingen tydlig gräns mellan rötterna och stammen, den är godtycklig. Därför tvingas trädgårdsmästare att navigera efter några yttre tecken. På

Rotröta Gurkor påverkas av rotröta i alla faser av utvecklingen.Tecken på sjukdomen uppträder ofta i början av fruktbildningen. Först bildas enstaka bruna fläckar på de nedre stjälkarna nära rötterna, som sedan smälter samman, vävnaden på dessa platser blir brun,

Rotröta Sjuka växter vissnar och deras rothalsar ruttnar. Om du drar upp en sjuk växt ur jorden kommer du att se brunfärgade rötter täckta med en mörk beläggning. Sjukdomens orsaksämne tränger in i växten endast genom mekanisk skada på rötterna eller rothalsen.

Rotmatning Rotmatning är den vanligaste. Det kan endast utföras med hjälp av mycket lösliga mineralgödselmedel som innehåller de näringsämnen som är nödvändiga för tillväxt och utveckling av växter i lämpliga

Rotpersilja Rotpersilja är en tvåårig växt: den producerar rötter under det första året och frön under det andra. Forskning har visat att persiljerötter är rika på ämnen som är fördelaktiga för vår kropp. De främjar sårläkning, stärker tandköttet, bevarar synen,

Persilja klassificeras i ettåriga och tvååriga, och efter typ i rot och blad. Kulturen är extremt fuktälskande och tål frost och även lätt frost. Att odla persilja är möjligt i öppen mark och på en fönsterbräda, till exempel på vintern. Växten innehåller en enorm mängd vitaminer och mikroelement, på grund av vilka den har ett brett användningsområde inom medicin.

Rotpersilja är vanligtvis tvåårig. Under det första tillväxtåret bildar den en rotfrukt, under det andra bildar den en fröbädd. Under både den första och andra säsongen visas skott i form av grönt bladverk. Topparna är saftiga, rik grön i färgen, lämpliga för konsumtion. Rotfrukten, som ser ut som en vit morot, är också lämplig för konsumtion. Persiljerot används ofta inom medicin och som krydda. Den är rik på mikroelement och vitaminer.

Bladtypen kännetecknas av frånvaron av en rotgröda, men växten har sitt eget rotsystem. Gröna toppar används som krydda i mat. Dessa gröna kan frysas. Denna art är mest populär bland sommarboende.

Varje typ av persilja har sitt eget unika värde. Därför kan flera sorter placeras på sajten så att du kan jämföra och välja den bästa.

Platsval

Jorden är helst lös och bördig, grödor kan placeras i ett område med höga grundvattennivåer. Det rekommenderas inte att använda ett skuggat område. Den bästa föregångaren är , acceptabla föregångare är . Du ska definitivt inte så persilja på den plats där du odlade eller.

Det rekommenderas att förbereda platsen för att plantera någon gröda på hösten. Persilja kan sås på vintern, med denna plantering odlas jorden ett par veckor innan.

För att odla fodergrödor krävs organiska gödningsmedel. Det är lämpligt att göra detta även för föregångaren.

Under vinterplantering appliceras även mineralgödsel tillsammans med organiskt material. Agronomer rekommenderar sådana grödor.

Vårplantering

Det är ingen idé att odla persilja i plantor, eftersom när man planterar frön i öppen mark blir resultatet ungefär detsamma. Andra hälften av april är rätt tid för plantering. För att hålla dina gröna glada hela sommaren kan du så persilja flera gånger per säsong med en skillnad på två till tre veckor. Så, greener som sås i april är klara för användning i början av juni, och de som sås i maj är klara för användning i juli-augusti. Innan du planterar måste du utföra proceduren för att behandla fröna och sedan blötlägga dem i varmt vatten. Som frön innehåller persiljefrön en stor mängd eteriska oljor. Detta förhindrar snabb groning; för att påskynda processen finns det en metod att blötlägga i en alkohollösning. En svag lösning av 1:4 vatten med alkohol görs och planteringsmaterialet sänks ner där i ett par timmar. Därefter tvättas och torkas fröna.

Sådd sker i spår gjorda med en hacka, deras djup är inte mer än tio centimeter. Efteråt beströs planteringshålen med jord och vattnas.

Vård

Det finns inga speciella tekniker. Skötseln består av regelbunden vattning, gödsling, borttagning av ogräs och gallring – om vi pratar om rotsorter så behöver inte bladsorter detta.

Bladpersilja är mycket mer krävande när det kommer till vattning. Rot - du kan vattna den till och med en gång i månaden, när den första kräver fukt minst en gång i veckan. Före vattning måste vattnet ges tid att värmas upp till lufttemperatur, annars kan iskallt vatten framkalla uppkomsten av svampsjukdomar.

När det gäller kompletterande utfodring är bladpersilja också mer krävande. Flera gånger under växtsäsongen rekommenderas att gödsla med kvävegödselmedel, till exempel salpeter - med en hastighet av 5 g per 1 kvadratmeter.

Rotpersilja matas med fosforgödselmedel en gång, under perioden med intensiv tillväxt, omedelbart efter uppkomsten.

Det rekommenderas inte att placera dill eller selleri i området efter persilja. Paraplyer kan placeras i samma säng, tidigast efter fyra säsonger. Potatis, tomater och vitlök växer bra efter odling.

Det kommer att vara möjligt att plocka färskt grönt från tomten tidigast efter sex veckor. När grenens längd når tio centimeter är det dags att äta den. Tidig mogna sorter kan mogna två veckor tidigare.

Boende i höghus har också möjlighet att njuta av färska örter, lådor fyllda med vermikompost och dränering kommer till undsättning. Frön sås i sådana behållare enligt planteringsschemat för öppen mark. Vården skiljer sig inte från den som beskrivs ovan. Det finns rekommendationer för att påskynda uppkomsten av plantor - du kan täcka toppen med film eller glas. Behållare placeras på fönsterbrädor för att maximera solljuset. Den optimala temperaturen i rummet är +20, persilja kan växa vid lägre temperaturer, men mycket långsammare.

Om rotpersilja växte på platsen på sommaren, kan dess rötter på vintern transplanteras i behållare med substrat och skickas till fönsterbrädorna. Så du behöver inte vänta tills de första skotten dyker upp, växten kommer snabbt att börja producera greener. Det rekommenderas att hålla temperaturen i rummet på tjugo grader och vattna när jorden torkar.

Sjukdomar och skadedjur

Grödan är mottaglig för många sjukdomar, både svamp- och virussjukdomar kan påverka den.

Ofta påverkas växten av mjöldagg. Sedan visas det på alla växter på samma sätt - en karakteristisk vit beläggning på bladverket. Orsaksmedlet är en svamp, så dess utveckling provoceras av överdriven luftfuktighet eller plötsliga temperaturförändringar vid vattning med isvatten i varmt väder. Som kontrollåtgärder behandlas de med speciella preparat, men i grund och botten kan svampen besegras endast genom att helt ta bort växten. För att förhindra utvecklingen av sjukdomen måste du reglera vattning, och i regniga somrar, överge den helt.

Om bladens kanter blir röda, och själva busken avtar i tillväxten jämfört med de andra, är det med största sannolikhet fallet med Stolbur. Sjukdomen sprids av bladhoppare, de nedre delarna av skotten är de första som drabbas. De bekämpar sjukdomen med herbicider, för att förebygga, regelbunden ogräsrensning och borttagning av ogräs som bärarna finns på.

Svartade skott vid basen indikerar närvaron av svartröta. Det kan förekomma i alla skeden av tillväxt eller lagring av den skördade grödan. Det finns inga kampmetoder som sådana. Denna växt bör inte konsumeras. Som en varning, om det redan har funnits prejudikat under tidigare växtsäsonger, utförs behandling med Barrier och Hom.

Bland skadedjur är de främsta hoten mot skörden psyllid, nematoder, morotsfluga, melonbladlöss och andra. Kemiska medel tillhandahålls som åtgärder för att bekämpa varje skadedjur, de kan köpas i specialiserade butiker.

Okända egenskaper hos persilja

Det är svårt att föreställa sig sallader, kanapéer och många kulinariska läckerheter utan frodiga grönsaker. Men det är inte bara en smaksak, kryddan har många fördelaktiga egenskaper. Utbudet av applikationer är otroligt brett, inklusive matlagning, medicin och till och med kosmetologi. Fördelarna med att äta persilja är stora, till exempel innehåller den bara samma mängd keratin som i. Alla B-vitaminer finns, och det finns helt enkelt otaliga mikroelement.

Traditionell medicin har länge erkänt persilja som en viktig komponent i alla specialkoster. Regelbunden konsumtion främjar:

• Förbättra körtlarnas funktion;
• Metabolismstimulering;
• Stärkande av blodkärl;
• lindra inflammation, inklusive i munhålan;
• Stimulering av syremetabolism i hjärnan;
• Förbättrad aptit;
• Att övervinna depression.

Växten används som läkemedel i olika former. Det kan finnas infusioner, juicer, avkok. Hjärt-, oftalmologiska och luftvägsbesvär behandlas med färskpressad persiljajuice. Inom oftalmologi rekommenderas att använda blandningar av persilja, morot och blåbärsjuice.

Färskpressad persiljajuice med vitlök är ett utmärkt diuretikum. Indicerat för personer som lider av högt blodtryck och högt blodtryck. Juice är ett utmärkt antiviralt medel.

En mask gjord av krossade toppar kan fungera som ett blekningsmedel för ansiktet och minska ljusstyrkan på åldersfläckar.

Eteriska oljor används för att förbereda vätska för sköljning; persilja hjälper till att återställa cykeln och lindra svår dysmenorré.

För män rekommenderas att dricka juice för att normalisera prostatakörtelns funktion.

Persiljerotfrukter har speciella egenskaper. Olika avkok och infusioner förbereds från dem. Om du förbereder en dryck från två matskedar krossade rötter, häller ett glas kokande vatten, kokar i ett par minuter, kyler och tar 2 matskedar tre gånger om dagen, en timme före måltid, kan du återställa hemoglobinnivån i blod vid anemi, och lindra inflammation i prostata.

Med ett sådant överflöd av fördelaktiga egenskaper är det rimligt att notera att det också finns kontraindikationer för användningen av persilja. Det gäller främst gravida och ammande kvinnor. På grund av den höga koncentrationen av kryddiga eteriska oljor kan stora mängder grönt som konsumeras orsaka allergiska reaktioner. Att dricka högkoncentrerad juice är generellt kontraindicerat.

De som använder juice som diuretika måste förstå att allt är bra med måtta. Användningen av vilket diuretika som helst kan leda till inflammation i det genitourinära systemet.

Patienter med gallstenssjukdom måste också ta ett rationellt förhållningssätt till användningen av ett sådant stimulerande medel.

I allmänhet finns det många fler fördelar än nackdelar, det viktigaste är att behandla kulturen och din kropp korrekt.

Att odla rotpersilja är inte en besvärlig uppgift om du känner till de finesser som läsaren kan lära sig av den här artikeln. Det kommer att prata om förplantning av frön och jord, samt hur man odlar denna växt ordentligt för att få en utmärkt skörd av stora rötter, eftersom de är det som värderas i denna typ av persilja.

Eftersom rötterna till denna persilja är pålrotade, som alla grödor med en pålrot, är det bättre att inte plantera om den, utan att så den direkt i jorden tidigt på våren. Persiljefrön innehåller en stor mängd eteriska oljor som förhindrar groning, så det tar lång tid att fälla. Om frön som är inlindade i en trasa hålls under rinnande varmt vatten i en halvtimme före sådd, kommer de att gro snabbare. Precis innan sådd behöver du bara strö ut dem på papper och torka dem lätt tills de flyter.

Persiljerötter kan lämnas att övervintra i jorden. Tidigt på våren blir det grönska direkt tills fröna växer igen. Men persilja blommar snabbt efter övervintringen. Från och med detta ögonblick blir dess blad omedelbart grova, så gröna är ätbara i bokstavligen två veckor. På vintern kan du i lägenheten få forcerade grönsaker från rotfrukter av persilja och selleri. För att göra detta, plantera bara rotfrukterna i krukor med jord, placera dem på fönsterbrädan och vattna dem måttligt.

Persiljerotens fördelaktiga egenskaper har varit kända under mycket lång tid. Först och främst använder professionella kockar aktivt persiljerot när de förbereder olika rätter. Tack vare närvaron av eteriska oljor har denna rot en behaglig arom och söt smak. I matlagning sauteras växtens rot i olja, bakas på spisen, bakas i ugnen eller används rå. Erfarna kockar lägger ofta till rostad persiljerot till såser, soppor och buljonger, vilket ger dem en unik arom. Bakad i ugnen tillsammans med andra grönsaker (potatis, rutabaga, kålrot) är växtens rot ett utmärkt tillbehör till kött- eller fiskrätter. Och för att förbättra smaken av stuvade kött- eller fiskrätter, när du förbereder dem, lägg till rå persiljerot, skuren i stora bitar. Dessutom lagrar många omtänksamma hemmafruar rotpersilja för framtida bruk. De torkar den efter att ha rivit den.

Persiljerotens fördelaktiga egenskaper används också i hemkosmetologi. Dess nyberedda juice blekar huden perfekt och har en styrkande egenskap. Slutligen anses roten av denna växt vara ett starkt afrodisiakum. Använd persiljerot för matlagning, medicinska och kosmetiska ändamål, ta reda på alla dess fördelar!

Ett underbart medicinskt te framställs av torkad persiljerot, mässling och scharlakansfeber botas. Och det finns legender om dess bakteriedödande egenskaper. Avkok från växtens rot är ett utmärkt läkemedel mot inflammation i slemhinnan i munnen, tandköttet och tungan.

När det gäller dess biologiska egenskaper har rotpersilja mycket gemensamt med morötter, så det är tillåtet att placera dem på samma eller intilliggande bäddar. Men i området där morötter eller persilja låg förra säsongen, rekommenderas det inte att skapa en bädd för denna gröda. Det är bättre att odla rotpersilja efter lök, kål, gurka, tomater, vitlök eller potatis, särskilt om jorden för dessa grödor har gödslats med en anständig dos organiskt material. Rotgrödor är särskilt stora och köttiga på rika, jämnt fuktiga och lösa leriga eller sandiga lerjordar.

Persiljerötter är klara för skörd redan i augusti, så från och med denna månad börjar de selektivt grävas upp. Skörden skördas slutligen i oktober, strax innan stabila negativa temperaturer börjar. Bladen blir fortfarande hårda och sträva, men rötterna fylls och blir saftiga.

Rotpersilja producerar en liten mängd grönska och ger en rot som till utseendet liknar morötter, men vitaktig eller gulaktig till färgen. Om du ständigt plockar bladen från rotpersilja, kommer rotdelen att vara svag och obetydlig i storlek. Räkna därför inte med att få både toppar och rötter när du väljer en persiljesort. Som ett resultat kommer du inte att få vare sig i tillräcklig kvantitet eller med rätt kvalitet. Rotpersilja är segare och mindre aromatisk i smaken än bladsorter. Och rotfrukten blir liten och osäljbar. Plantera därför både rot- och bladpersilja.

Sommarboende odlar två typer av persilja - främst blad och mindre - rot. Roten används i grönsakssoppor och pickles. Och bladen används som smaksättare i soppor och sallader. Bladpersilja delas också in i vanlig och lockig. Klättrande sorter av persilja kännetecknas av en stor mängd grön massa, delikat i smaken och vacker i utseende. Ett par kvistar av denna persilja kommer att fungera som dekoration för vilken maträtt som helst. Bladpersilja bildar ingen fruktstam, även om den har ett kraftfullt och grenat rotsystem.

Rotpersilja skördas på senhösten, tillsammans med morötter. Den bevaras på samma sätt - i källaren, i lådor, strödda med sand, skyddar den från att torka ut. Om bädden är tillräckligt hög och torr kan några rötter lämnas i bädden för tidig vårgrönska.

Persilja älskar bördiga, väl upplysta och inte vattendränkta jordar. Därför, om grundvattnet i trädgården är för nära, är det bättre att odla persilja i höga bäddar. Samtidigt är persilja en mycket opretentiös växt och dess odling är tillgänglig för absolut alla. Att vårda växter består i att luckra upp jorden, vattna och rensa ogräs. Det finns inga speciella hemligheter i att odla persilja.

Häll sakta ner persilja i rotfrukten. Men denna process kan påskyndas om du i augusti river av de fyra bottenbladen från varje buske. Förresten kommer de nedre bladen att börja gulna innan dess, och att förlora dem kommer inte att orsaka någon skada på växten. Vid skörd av persilja skärs alla blad högt, förutom de mellersta, mest möra.

Mer tidiga mogna sorter av persilja Socker. Den används på sommaren och hösten. Rotfrukten är förkortad och kraftigt avsmalnande. Det fungerar bra även på tunga och grunda jordar. Sockerpersiljablad är mörkgröna, blanka på toppen, matta undertill. Rotkärnan är stor, vit, med en ljusgul kant.

För att lockig persilja ska producera färska grönsaker under hela säsongen sås den vid flera tillfällen. Om man inte kan avsätta en stor bädd för persilja kan man så sorter med olika mognadsperioder. Tidiga sorter av persilja kommer att vara klara inom två månader från såningsögonblicket, mellansäsongsorter kommer att vara klara två veckor senare, och i slutet av sommaren kommer det att vara möjligt att skörda sena sorter av persilja.

Lockig persilja är bra för att dekorera maträtter på grund av sitt dekorativa utseende, och har också en behaglig stark arom och delikat smak. Efter skärning växer greenerna tillbaka mycket snabbt - du kan skörda ytterligare en gröda innan säsongen är slut. Avskurna blad blir inte gula på ungefär en vecka, vilket bibehåller sin smak och ihållande arom.

Rötterna av bladpersilja, även om de är ätbara, ser oaptitliga ut och förblir tunna och hårda. Bladpersilja odlas för sin grönska. Det finns två sorter: persilja med vanliga blad och lockig persilja, vars korrugerade blad liknar lockar.

Trädgårdspersilja odlas för sin grönska. Dess rot kan vara svagt eller starkt grenad. Rotpersilja har en konformad rot med skarp spets, gulvitt eller vitt kött, som mognar för användning under det andra året av växtens växtsäsong. Det första året ger rotpersilja mycket grön massa. För att roten ska bildas bättre bör bladrosetter skäras av oftare under hela sommaren. Efter att fröna mognar dör rotpersiljan.

Torkade örter förvaras bäst i en glasbehållare med tättslutande lock på en torr och mörk plats. När den utsätts för solljus försvinner kryddans välgörande egenskaper och dess arom. Hemma kan trädgårdspersilja syltas. För att göra detta tvättas avskurna löv noggrant med rent vatten, som sedan får rinna av. Efter detta finhackas de gröna och läggs i lager i steriliserade glasburkar, strö tjockt med salt.

Trädgårdspersilja är en av de vanligaste och mest älskade örterna i Europa. Utan att ta denna kryddiga grönsak är det omöjligt att föreställa sig den kulinariska konsten i det europeiska och asiatiska köket. God anpassning till olika förhållanden gjorde att persiljan spred sig vilt över stora områden i Eurasien för flera tusen år sedan.

Ett tidsavstånd mellan bearbetning före sådd och sådd bör inte tillåtas. Det är nödvändigt att så efter bearbetning - en gång i fuktig, lös jord, spirar fröna kraftigt. Persilja kan sås vid flera tillfällen: den första - på våren, så snart markförhållandena tillåter. Rotgrödor väljs från tidiga vårgrödor för vinterpressning av greener, och några lämnas i jorden för att producera greener nästa vår. Rotgrödor lämnas också från tidig vårsådd för utsädesändamål, så området för tidig vårsådd bör vara det största.

Den sista såningsperioden för att få rotfrukter avsedda för vinterkraft är det första eller andra decenniet av juni. Lite persilja kan sås före vintern - i oktober-november, innan permanent frost börjar. Detta kommer att säkerställa mycket tidiga skott på våren och grönska i början av juni. För att hålla grönsakerna stora och saftiga vattnas de dagligen eller åtminstone varannan dag. Det bästa sättet att vattna är att strö med fin spray.

På hösten lämnar jag de tunna rötterna av persilja från innevarande års sådd i jorden, eller kastar dem med en jordklump på en separat plats - tidigt på våren nästa år kommer mjuka löv att dyka upp där, som vi använder på bordet, och sedan växer enorma "buketter" av blommande paraplyer från dem som dekorerar staden och lockar till sig nyttiga insekter. Ett år senare på våren ger de riklig självsådd, som kan flyttas med en jordklump till önskad plats.

Persilja, som en trädgårdsgröda, kräver inte stora investeringar eller komplex skötsel för att producera produkter; en bra skörd kan erhållas även på en liten yta genom att förbereda och så fröna ordentligt.

Men ändå är det nödvändigt att följa en viss odlingsregim och skörda grödan i tid.

Odla persilja: att välja frön för toppar och rötter

Många trädgårdsmästare väljer rotpersilja - denna växt är universell. Varianter av bladpersilja låter dig bara använda grönsaker till mat, dess rötter serveras inte. Rotfrukten är tät och tjock och används för att göra såser och smaksätta pickles. Samtidigt används bladen av denna sort också för mat. Men den kan inte skäras innan rotfrukten växer, och dessa grönsaker smakar grövre än bladgrönsaker.

När du väljer en sort för din trädgård, ta hänsyn till följande egenskaper:

Det är nödvändigt att plantera en sort som är zonerad i din region;

Det är önskvärt att det kan planteras i växthus;

Det är nödvändigt att sorten är resistent mot de vanligaste växtsjukdomarna;

Det rekommenderas att välja sorter med maximal avkastning.

Bladpersilja

Denna sort kommer med enkla blad och lockigt (bladyta med utåt attraktiva kurvor). Busken växer upp till 30 cm i diameter, dess höjd når 60 cm.

.Bris. En mellansäsongssort som inte vissnar under lång tid efter att ha klippt grönskan, du kan få den första skörden om 2,5 månader;

. Moskrauch. En tidig mognad sort, använd både färsk och torkad, utbredd på grund av sitt attraktiva utseende;

.Esmeralda. Mellansäsong sort, växtvikten når 50 gram. Upp till 30 blad bildas på rosetten. Efter att ha skördat greenerna återställer det snabbt den vegetativa massan;

.Bravo. Sorten föds upp i Ryssland och kännetecknas av sin vertikala bladväxt och starka arom.

Rotpersilja

De vanligaste sorterna:

.Skörda. Tidig mognad sort, väl lämpad för användning på vintern;

. Bordovikskaya. Sen, produktiv och långvarig sort, rotvikt upp till 170 g;

. Kornevaya Berlinskaya. Tidig mognad sort, behaglig att smaka med en stark arom av rotfrukter;

. Lummig. Det är bra eftersom det förutom roten går att klippa cirka 60 blad åt gången från plantan.

Odla persilja: sådd

Platsen för sådd av persilja börjar förberedas med höstens grävning av jorden, vid vilken tidpunkt sängarna är fyllda med organiska gödningsmedel, en hink per 1 m2. En gröda sådd i rader med radavstånd på 25-30 cm ger mer produktion. Före sådd, på våren, appliceras mineralgödselmedel på bädden och lossas med en kratta. Växten behöver mycket kalium och kväve.

För rotsorten av persilja tillsätts 10-20 g ammoniumnitrat, 20-25 g superfosfat, 15-29 g kaliumsulfat per 1 m2.

För att snabbt bilda bladapparaten av persilja måste du använda en annan mängd gödselmedel - 35 g ammoniumnitrat, 15 g superfosfat, 10 g kaliumsulfat.

Fröna sås i tidigare förberedda skåror 1 cm djupa, efter sådd beströs de med jord, rullas ner och bäddarna vattnas. För att säkerställa att fröna gror snabbt och vänskapligt täcks området med agrofiber eller film.

För att få grönt hela sommaren sås bladpersilja flera gånger, du kan så frön på sommaren före 10 juli.

Tidig vårsådd av persilja är optimal för växtens utveckling; under denna period förbrukar växten fuktreserver som bildas till följd av smältande snö. Rotpersilja kan endast sås tidigt på våren. För 1 m2 konsumeras 1 g rotpersiljefrön och 2 g bladpersilja. Före sådd groddar fröna i fuktad gasväv i 5 dagar, efter 10 dagar kommer de första plantorna att dyka upp.

Persilja kan erhållas genom att tvinga, först hålls rotfrukterna täckta med fuktig sand tills rötter dyker upp. I det här fallet är det nödvändigt att hålla en temperatur på 2 grader, varefter rötterna planteras på sängen i tidigare förberedda fåror.

Det är nödvändigt att använda rotfrukter som väger cirka 60 gram. De måste planteras till ett djup av 15 cm, placera roten i en vinkel på 45 grader, lämna ett utrymme på 10 cm mellan raderna och 5 cm i raden mellan plantorna. Persiljans huvud och hals ska inte vara täckt med jord.

För båda metoderna anses lerig eller soddy-podzolisk jord vara den mest lämpliga. I täta jordar ger rotpersilja fula rötter. Vanligtvis planteras rotpersilja i trädgården efter en gröda under vilken gödsel har applicerats, och bladsorten utvecklas bra när den planteras över färsk gödsel. De bästa föregångarna för denna växt är lök, gurka och kål. Sängen måste fyllas med en komplex mineralsammansättning.

Odla persilja: skötsel, utfodring

Persilja, till skillnad från morötter, kan tunnas ut hela sommaren, denna gröda kan användas till mat i alla åldrar. Du kan lämna persilja på den öppna marken för vintern; med början av våren kommer sådana växter att ge färska örter till ditt bord och producera högkvalitativa rotgrödor. Om det finns lite snö på platsen eller inget snötäcke alls, är sängarna med persilja täckta med ett lager humus eller torv inom 7-10 cm.

Du behöver inte plantera persilja i en separat bädd; den växer bra mellan rader av andra grönsaker; du kan till och med plantera den längs kanten av en tomt med potatis. Endast denna gröda kan inte planteras nära morötter.

Persilja ser attraktiv och imponerande ut när den placeras som en kant eller kant nära årliga blommor. Denna växt är en av de vanligaste örterna inom trädgårdsskötsel i krukor; genom att plantera den med andra aromatiska växter i blomkrukor eller krukor kan du skapa en slags "köksträdgård" som ger dig färska örter på vintern. Persilja kan odlas året runt. Växten är opretentiös för förhållandena; det viktigaste i denna fråga är att snabbt avlägsna ogräs och organisera ett lämpligt mikroklimat.

Det är bättre att vattna planteringarna på kvällen; rotsorter svarar bra på kraftig vattning i augusti; under denna period samlar rotfrukter många användbara element; glöm inte att tunna ut grödorna, lossa jorden och rensa bäddarna från ogräs.

Om du ofta drar ut växter från trädgårdsrabatten för grönsaker (den kan användas när som helst när persilja växer), kommer skördarna att tunnas ut när buskarna växer. Rotpersilja ska tunnas ut, oavsett om du behöver grönt till bordet eller inte.

Under den första gallringen, lämna ett utrymme på cirka 3 cm mellan plantorna, efter att 12-16 dagar har gått upprepas denna operation. Sista gången de extra buskarna dras ut, lämnar 5-10 cm fritt utrymme mellan dem.

Kontrollera plantorna då och då; deras blad ska vara fria från spår av insektsaktivitet och utan tecken på sjukdom; detta är nödvändigt för att vidta säkerhetsåtgärder i tid och inte förstöra skörden av grönt och rotfrukter.

Ogräsrensning av persiljegrödor utförs flera gånger under säsongen. När plantor dyker upp i massor utförs den första ogräsrensningen, det är lämpligt att kombinera det med gödning. För detta ändamål används komplexa mineralkompositioner i flytande form. Under säsongen genomförs två utfodringar med ett uppehåll på två veckor.

Persilja vattnas två till tre gånger om året, trettio liter vatten per 1 m2, med hänsyn till väderförhållandena. Brist på fukt har en dålig effekt på grönskans kvalitet, av denna anledning, under den torra perioden, måste växter vattnas mer.

Insamling och förvaring av persilja

Två 50-60 dagar efter plantornas utseende, när höjden på persiljebuskarna är 20-25 cm, kan du skörda greenerna för första gången. Därefter skärs den ytterligare 2-3 gånger under säsongen, de gröna av högsta kvalitet kommer från skörden av det första snittet. Det är tillrådligt att hålla ett gap på 40 dagar mellan sticklingar av grönska. När du skördar bladpersilja måste du komma ihåg att lämna bladblad minst 5 cm långa för att inte fördröja deras efterföljande tillväxt.

Persiljerötter skördas på hösten, innan den första frosten skärs grönt av och rötterna täcks med sand på en sval plats (precis som morötter). För vinterförvaring grävs rotfrukter försiktigt upp, bladen skärs försiktigt av och förvaras. För att säkerställa stora och högkvalitativa rotgrödor är det inte tillrådligt att ta bort löv under plantans tillväxt.

Rotpersilja behöver inte skördas på hösten. Sedan, efter att snön smält, kan du samla de första färska örterna i din trädgård. Det är bekvämt att använda persiljerotgrödor på vintern för att tvinga fram grönska på fönsterbrädan.

Bladpersilja skördas när som helst och torkas sedan i skuggan eller, om möjligt, fryses. Du kan klippa greener när buskarna är 10-15 cm höga, med början i mitten av juni.

Persilja på fönsterbrädan

Det är lätt att odla färska blad av denna växt på en fönsterbräda i en lägenhet året runt. Denna teknik kräver ingen speciell kunskap, det är bara viktigt att hitta högkvalitativa rotfrukter.

Du kan odla grönsaker på en fönsterbräda från rotfrukter så här:

På senhösten, innan jorden i trädgården fryser, gräv försiktigt upp stora rotfrukter;

Förbered en kruka av lämplig storlek eller låda (minst 3 liter i volym), se till att ha ett dräneringshål i behållaren;

Häll universaljord för växter i krukan och fukta den. Gör hål i dem och plantera rotfrukter, deras toppar kan inte täckas med jord;

Persilja som växer på en fönsterbräda bör vattnas måttligt. Se till att vända behållaren med växten runt sin axel 10 grader en gång i veckan, temperaturen måste hållas på cirka 20 grader.

På så sätt kan du få de första färska grönsakerna efter två veckor.

1. Växter som planteras runt omkretsen av det område där andra grönsaker planteras kommer att rädda dem från invasionen av sniglar;

2. Tack vare de vackra bladen kan persilja se bra ut i trädgårdsblomkrukor eller lådor på balkongen med blommor som växer i dem;

4. Även om persilja inte är en fuktälskande gröda, under mycket torra och varma somrar fördröjs växten av dess blad och de blir grövre. Men samtidigt samlar bladen på sig mer eteriska oljor och blir mycket mer doftande;

5. I slutet av säsongen, gräv upp några buskar, plantera dem i krukor, ta dem till din lägenhet, så att du kan glädja din familj med färska örter på vintern.

Odla persilja: huvudsakliga skadedjur och sätt att bekämpa dem

Vit röta

Ett vitt mycel uppträder på rotfrukterna; därefter kan svampens sklerotier ses på det. Växtvävnaderna blir mjuka, de får en brun färg och sedan ruttnar rotfrukten.

Penosporos

Tecken på sjukdomen är märkbara på växtens blad: fläckar av kloros uppträder först på den övre ytan, sedan blir de större och får en gulaktig nyans, blir sedan bruna och en beläggning med en svag lila nyans visas på botten av lövet.

Rost

Denna persiljasjukdom utvecklas på försommaren, brungula dynor visas på bladen och under bladen.

vit fläck

Sjukdomen är främst synlig på bladskaften och längst ner på bladet, fläckar av en gul-ocker nyans och en mörk kant, 1-5 mm bred, uppträder. Med tiden sprider de sig över hela bladytans bredd. På vävnader som drabbats av sjukdomen verkar många pincnidier nedsänkta i växtvävnaden.

Cercospora bladsköld

Sjukdomen är märkbar på löv, skärmar med frön och bladskaft. Externt ser de ut som smutsbruna kantiga, runda, långsträckta eller oregelbundna fläckar, inte mer än 6 mm i storlek. Efter ett tag blir de bleka i mitten och en mörk rand märks i kanten.

Stjälknematod

Larver och vuxna insekter suger saften ur växten, persilja börjar släpa efter i utvecklingen, deras bladskaft blir böjda.

morot psyllid

Insekten är liten till storleken, ljusgrön till färgen, både vuxna och larver suger saften från bladen.

melonbladlöss

Lever i kolonier som finns på skott och undersidan av löv. Bladlöss livnär sig på sav från alla delar av växten, vilket orsakar gulning, skrumpning och död.

morotsfluga

Persilja utvecklas dåligt, bladen blir lila-röda till färgen och torkar ut efter ett tag. Skadedjurslarverna lever i rotfrukter, där de gör många slingrande passager med liten diameter.

Det är osannolikt att det kommer att finnas en sommarstuga, än mindre en grönsaksträdgård, där den kryddiga örten med ett så hemtrevligt namn inte växer - persilja. Till och med i en barnsång sjunger de om henne:

"Persilja, persilja,
Glad flickvän..."

De säger att i avlägsna, avlägsna tider, på klipporna på Morenahalvön (Peloponnesos) i Grekland, upptäckte en bonde en växt med en förvånansvärt stark, behaglig lukt. Han grävde upp den, planterade den nära sitt hus och förökade den sedan med frön. Även grannarna gillade växten och de började odla den i hela Hellas.

Till en början odlades den som en trädgårdsdekoration, såväl som en medicinalväxt för behandling av sår, och först senare började den att ätas.

Enligt en annan legend växte persilja från blodet från den mördade Horus, son till Osiris och Isis. Därför vävde grekerna och romarna i gamla tider kransar av persilja under sorgedagar och satte dem på huvudet som ett tecken på stor sorg.

Varför kallas persilja "sjöjungfrugräs"? Under ritualerna på Yegoryevs dag (6 maj) vid vårens "sjöjungfrufestivaler" dekorerade flickor och pojkar sina huvuden med persilja. Nåväl, låt oss nu gå vidare från legender och sagor till en berättelse om dess verkliga fördelar.

"Ett gram persilja är nyttigare än ett kilo piller"

Vår avlägsna förfader, när han valde sina mediciner, utnyttjade naturligtvis det som omgav honom. Samtidigt använde han i sitt sökande den enklaste metoden att prova och missa. Och senare, när han gjorde detsamma, valde han bland de vilda växterna de mest användbara för sig själv och lärde sig att odla dem. Tyvärr, århundraden senare, har en del av denna värdefulla erfarenhet gått förlorad. Hur många vet idag om persiljans helande egenskaper? Men det är bra inte bara för att det ger maten en behaglig lukt och smak.

Visste du att 100 g unga persiljaskott innehåller ungefär två dagliga värden av C-vitamin, vilket är 4 gånger mer än samma 100 g citron?!

Persilja rankas först bland grönsaker och frukter när det gäller mineralinnehåll: järn, kalcium, kalium och andra. Och när det gäller karoteninnehåll är det inte sämre än "mästaren" - morötter. Både blad och rötter är rika på dessa värdefulla ämnen.

Vilken sort ska man välja?

Persilja är ett måste i din trädgård. Och dess odling måste tas på fullt allvar. Bestäm först, eller ännu bättre, välj de sorter du behöver.

Sorter är indelade i två grupper - blad och rot. Rotsorter inkluderar i sin tur två sorter - rot med vanliga löv och med lockiga löv.

I början av detta århundrade utvecklades nya högavkastande sorter av persilja med tjocka, köttiga rötter och välsmakande, doftande grönsaker. I bladpersilja, som också är uppdelad i vanlig och lockig, är bladens kanter korrugerade och istället för en rotfrukt bildas starkt förgrenade tunna rötter.

Av sorterna av rotpersilja är de vanligaste tidig mognad - Socker och mellanmognad - Urozhaynaya och Bordovikskaya. Det vanliga bladet bildar en stor rosett (50 cm eller mer) med ett stort antal blad jämfört med roten, bildar ett tidigare och högre skörd av löv, dess rot är mycket grenad, träig och olämplig för föda.

På senare år har vi börjat odla många varianter av utländskt urval: jugoslaviska, tyska, tjeckiska, polska, etc. De tillhör samma grupper som våra, och de odlas på ungefär samma sätt.

Sedan 1993 har två nya sorter av persilja tagits upp i Statsregistret.

Pagod- tidig mognad, bladrik sort. Rekommenderas för att använda gröna färska och för torkning. Det finns ingen rotfrukt.

Fakir- mellansäsong, rotsort. Rekommenderas för färsk användning och förvaring.

Hur man odlar persilja korrekt

Persilja är en utbredd gröda, men dess skörd är tyvärr inte alltid framgångsrik. De säger ofta: "Det är konstigt, de planterade rotpersilja, men det fanns inga rötter..." Det betyder att du ville få både toppar och rötter från samma planta. Om du vill få bra stora rotfrukter, slit då inte sönder grönsakerna medan de växer - det försvagar plantan.

På senhösten grävs en del av rotfrukterna upp och planteras i krukor för att få grönt under höst-vinterperioden (se avsnittet "Persilja på vintern"), medan den andra inte grävs upp utan täcks med torrt sågspån med en lager på 8 - 10 cm och lämnas till vintern. Tidigt på våren tas sågspånet bort, persiljan vattnas med vatten, täcks med film, och under hela maj och juni (tills den nya) får du doftande gröna.

Är persilja krävande för yttre förhållanden?

Persilja är en köldbeständig växt. Unga skott tål frost ner till -9°C, och vuxna plantor övervintrar framgångsrikt i öppen mark. Därför kan persilja sås tidigt på våren. Höga temperaturer skadar det inte heller - när de bevattnas gynnar de ansamlingen av aromatiska ämnen i bladen.

Även om persilja anses vara en torktolerant gröda, bör den vattnas regelbundet för att uppmuntra nya blad att bildas och utvecklas. I början av växtsäsongen, när dess tillväxt är långsam och rotsystemet bildas, kräver den mest markfuktighet.

Persilja kräver inte ljus. Växer framgångsrikt på skuggiga platser. Persilja växer bra i jordar med bra struktur och genomsnittlig mekanisk sammansättning. Mycket lätta jordar kan användas för persilja om de är fyllda med humus i en hastighet av 3 - 4 kg/m2.

Persilja kräver också näringsämnen i jorden. Dåliga jordar ger små, bleka löv med en svag arom.

Vad är skillnaden mellan rot- och bladpersilja

Rotpersilja bildar, förutom blad, en köttig rotfrukt 30 - 40 cm lång med gulvit skal och skör aromatisk fruktkött.

Bladpersilja ger en större bladrosett med släta eller lockiga blad och en mycket grenad rot.

Hur man förbereder en trädgårdssäng (enligt O. A. Ganichkina)

Sängen förbereds tidigt på våren. När du gräver, lägg till en halv hink humus per 1 m2. Om jorden är lerig, lägg till ytterligare två liters burkar med sand och sågspån per 1 m2. Från gödselmedel, använd 1 msk. en sked kaliumsulfat, dubbel superfosfat, urea och en halvliters burk aska. Efter detta grävs jorden i trädgårdsbädden upp, jämnas och vattnas med en lösning av kaliumpermanganat (1,5 g per 10 liter vatten), och spenderar 3 liter per 1 m2.

Efter att du har vattnat den förberedda sängen med vatten, häll den med en lösning av kopparsulfat (späd 1 matsked sulfat i 10 liter vatten - glöm inte: du kan späda ut den i en glas- eller plastbehållare), spendera 1 liter per 1 m2 säng. Detta kommer att hjälpa till att skydda växter från rot- och lövröta.