Hur man gör en "nypa". Flera tips från kockar med erfarenhet. Hur man förbereder potatismask på mjölk, på grädde, på vattnet Lägg till potatis potatismos

De tryckta potatiserna kallas också puré. Garnering är känd bland våra landsmän på grund av lätt konsistens och smak. Potatis potatismos perfekt kombinerad med svamp, malet kött, grönsaker, kött, fjäderfä, fisk. Det älskar honom ännu mer. Låt oss titta på de viktigaste recepten och preparatets subtiliteter.

Potatisval för potatismos

Som kan förstås från ovanstående beror puster på grundval av potatis. Det finns också krav på den huvudsakliga ingrediensen i skålen. Potatisrör måste absorbera mycket stärkelse. Från denna mosade potatis kommer att vara ömma och luft.

För att förstå om det finns stärkelse i tillräcklig volym, måste du tvätta knöl och klippa. Därefter, försök att klämma två halvor och gnugga dem ihop. Om delar håller fast, stärkelsen är tillräckligt, du kan laga puster.

Potatis potatismos

Efter att ha valt lämpliga knölar är det nödvändigt att studera subtiliteterna för termisk bearbetning av potatis.

Potatis rensade, fri från skalet, skärs i 4 lika delar. Många gör ett misstag när de lämnar potatis i kallt vatten efter rengöring. All stärkelse som ett resultat av sådana åtgärder tvättas bort. Du måste omedelbart skicka knölar i kokande vatten och laga mat.
För en likformig modig av potatis måste du ställa in lämplig eld. Du bör inte plåga knölarna med maximal effekt, uppvisar det minsta eller genomsnittet. Också en viktig aspekt är mängden vatten, vätskan ska lite täcka grönsakerna.
Varaktigheten av kokpotatisknölar för puré varierar från en tredjedel till en kvart i timmen. Inget behov av att smälta, eftersom potatisen krossar. I processen med piskning får du några klumpar.
För att bestämma om knölarna var beredda eller inte, snubbla dem på kniven eller gaffeln. Potatis ska släppas ut från enheten och inte hänga på den. Efter tillagning, dränera vattnet, fortsätt till slipning.
Tjocka potatis framställs med hjälp av verktygsverktyg. Du kan hoppa över kokta rör genom en kombination, skicka till en mixer eller slå pesteln. För mjukhet läggs mjölken parallellt med ögat.

Potatis mashed potatiskt recept

potatis - 0,9-1 kg.
krämig olja - 60 gr.
oljig mjölk - 300 ml.
salt - din smak

Förbered först knölarna för ytterligare manipuleringar. Skölj dem grundligt under kranen, bli av med smutsen med en svamp. Ta bort skalet, klippa potatis på 2-4 delar för att förenkla och likformiga matlagning.
Skicka den beredda grönsaken i behållaren, fyll med kokande vatten. Vätskan bör stiga över de hackade potatiserna per 1-2 cm., Inte mer. I förångningsprocessen, häll vatten.
Kom upp tid efter brusets början. Efter 15-20 minuter är potatisarna klara, det är möjligt att bestämma det med en kniv eller gaffel. Töm vattnet. Värm mjölken så att den sammanfaller med potatisarna.
Skicka till potatis smör, pize lite mjölk. Arm själv med en tortyr, starta trängseln. Du kan förenkla proceduren med den nedsänkbara mixern. I detta skede är det nödvändigt att hälsa puré.

Puree med tomater och sesam

tomat - 2 st.
potatis - 7 knölar
krämig smör - 50 gr.
vitlök - 2 tänder
sesam vit - 10 gram.
mjukt gräddeost - 0,1 kg.

Rengör, applicera, våga potatis. Tvätta tomater, frigöra dem från frukterna, störa kuberna. Från vitlök, ta bort skinken, slipa pressen eller tryck på.
Separera en stekpanna, lägg till krämig olja, skicka vitlök med tomater på grillen. Steka dem på medelstora kraft 2 minuter, ständigt. Efter denna tid, lägg till sesamfröfrö.
Potatis frick pesteln med resterna av buljongen. Ange en pressad ost och lite krämolja, salt. Skicka tomaterna och vitlök inuti, mix, servera.

krämig olja - 50-60 gram.
salt - din smak
potatis - 1,2 kg.

Förbered potatis, flinga och frigöra från skalet. Klipp på 2-4 sektioner, dunk i en kock för matlagning. Fyll med kokande vatten, det bör täcka knölarna för ett par centimeter.
Efter kokning, koka potatis en tredje timme. När det är lätt att glida med en kniv, dränera nästan all vätska, lämna en liten buljong för utspädning.
Lägg till potatisolja, salt, häll buljong gradvis. Allvarlig pestle eller nedsänkning blender, tjäna med andra produkter.

Puree med malet kött

krämig olja - 110 gr.
malet kött - 470 gr.
ost - 140 gr.
potatis potatismos - 500 gr.
cream - 450 ml.

Värm potatismassan på ett bekvämt sätt och reversering. Förbered ett bakplåt, som kör det med olja. Sätt puréen till brickan. Parallellt, Fry den malet fylls i pannan, låt oss blanda lök för att förbättra smaken.
Sätt köttmassan ovanpå potatis. Anslut produkterna med riven ost. Skålen kommer att lyckas med en unik smak och aptitretande skorpa. Värm ugnen upp till 200 grader, skicka ett bakplåt till det.
Stoppa timern på ugnarna och förväntar dig en halvtimme. Efter den reserverade tiden, få ett bricka med färdigrätt. Vänta lite coolt. Dela pajen för delstycken, servera med gräddfilssås.

Puree med fast ost

ost av hårda betyg - 220 gr.
salt att smaka
krämig olja - 70 gr.
peppar doftande - med faktum
potatis - 500 gr.
vitlök - 10 tänder

Installera en kastrull med vatten på spisen, sätt på gasen till maximal effekt. Parallellt, tvätta och rengör potatiserna. Så att kokprocessen passerade snabbare, bailitate rotbitarna. Skicka en grönsak till kokande vatten.
Efter tillagning, knådar potatisen före bildandet av en homogen massa enligt det klassiska receptet. Rengör vitlök och skicka rostning på en rå stekpanna med smör. Parallellt läsk på osten på rivaren.
Ange ost, kryddor till smak och smör, vitlök behöver inte bli av med det. Rör komponenterna noggrant och tjäna till bordet. Potatisrätt kan dekoreras med färska grönområden.

Puree med vitlök

mjölk - 180 ml.
holländsk ost - 110 gr.
mjölk - 210 ml.
vitlök - 3 tänder
krämig olja - 60 gr.
potatis - 400 gr.

Tvätta och rengöra potatisen, förstör flera delar, skicka kokt. För snabb förberedelse, täcka kastrullen med lock och ställ in kaminens maximala kraft.
Efter potatisen druckit, dränera vattnet och blanda mjölken. Vrid produkterna till en homogen rengöringsmedel. Salt Lägg till efter behov, anser att ost ger din egen smak.
Rengör vitlöket och svängde till Kashitz med präster. Anslut råmaterialet med mjukt smör. Stitost på rivaren och blanda alla komponenter. Servera puré till bordet.

pumpa kött - 400 gr.
ost "Parmesan" - 45 gr.
potatis - 480 gr.
krämig smör - 60 gr.
sage - 3 kvistar
salt - i själva verket
mjölk - 190 ml.
muscat valnöt - att smaka

Koka potatis med det vanliga schemat, förvandlas till en homogen massa klassiker. Dra nytta av en separat behållare, fyll med vatten, sätt en sage kvist och lägg till pumpa bitar. Brant grönsak till beredskap.
Procedurtiden kan ta från 10 till 15 minuter. Sutitate ost på en stor rivare. Därefter delade stekpannan med smör. Tomit produkt med salvia. Vid utgången ska den doftande såsen visa sig. Värmemjölk.
Blanda potatispuréen och kokad pumpa. Gradvis häll mjölk. Så snart blandningen förvärvar en homogen konsistens, ange de saknade ingredienserna. Sopa med muskotnöt och salt till smak.

Mysterium med svamp

smetana - 60 gr.
vitlök - 4 tänder
potatis potatismos - 900 gram.
svampar - 250 gr.
krämig olja - 65 gr.

Varm puré och anslut med mjölk, rör försiktigt upp till en homogen konsistens. Du kan lägga till kryddor och doftande kryddor att smaka. Sätt den färdiga produkten åt sidan.
Vrid vitlök till städaren med en speciell enhet. Fry färdig komposition i smör. Därefter anger du de beredda svamparna. Stripa produkten före bildandet av gyllene skorpa.
Sätt potatismos på portionsplattor, på toppen eller i närheten sätta en sidrätter i form av stekt svamp. Skålen är perfekt kombinerad med olika såser.

Puree med senap

cream - 100 ml.
potatis - 300 gr.
cedar nötter - i själva verket
senap Dijonskaya - 90 Gr.
kryddor - att smaka

Förbered potatis på det klassiska sättet och gör en puree. Låt oss blanda för massan av grädde och kryddor att smaka. Nästa, steka cedarmuttrarna på den torra pannan. Förfarandet tar inte mer än 5 minuter.
Gå in i den färdiga massan av nötter och senap. Rör komponenterna före enhetlighet. Servera puré till bordet med kött eller fisk delikatesser.

För att puréen ska vara riktigt välsmakande och inte har brister, är det viktigt att noggrant rengöra potatiserna. Det borde inte finnas några skador och mörka ögon på knölarna. Det är bäst för en maträtt med en ung rot.
För att underlätta processen och tiden för matlagning är potatiserna bäst framför matlagningen för att dela upp på 4 delar. Dessutom behåller rotanläggningen i detta former en tillräcklig mängd fördelaktiga ämnen.
Om du gillar magnifika och luftpostpotatis, är massan för första gången du kan knäborrning. Andra gången rekommenderas att tillgripa en mixer.

Det är lätt att förbereda en potatis potatismos hemma, det är tillräckligt att följa instruktionerna. Med rot är nästan alla produkter helt kombinerade. Var inte rädd för att bedriva experiment och göra något nytt till receptet.

Video: Hur man gör en läcker potatis potatismos

- En populär och välsmakande garnering, som är glad att äta vuxna och barn. Metoden för dess förberedelse är helt enkelt, men det kombinerar nästan med alla produkter: fisk, kött, grönsaker, svamp, gröna.

Trots skålens enkelhet finns det några regler och hemligheter av förberedelserna av läckra och användbara potatis potatismos av luft och ömt konsistens.

Med hjälp av kryddor, kryddor, greener kan diversifieras av en maträtt, gör det skarpare, piquant, utsökt och förändra sin välbekanta smak. Hur man gör potatis potatismos och mild?

Hur man väljer potatis för matlagning

Den huvudsakliga ingrediensen av rätter är potatis, och smaken och luften av puré beror på sitt korrekta val. Stärkelse i potatisrör påverkar magnifik av potatispostat. Än stärkelse mer, desto mer magnifika och smaker kommer att få en maträtt!

För att ta reda på om denna potatisort är lämplig för att göra potatismos, klippa knöl i två delar och förstöra dem om varandra. Anslut nu halvorna ihop. Om stärkelsen är tillräckligt - halverar potatis fast vid varandra, om det inte betyder att denna mängd potatispotatis med lågstärkelse och är inte lämplig för matlagning.

Potatis matlagningsteknik för potatismos

Förutom det rätta valet av potatisvarianter är det nödvändigt att följa sin matlagningsteknik:

Potatis tvättar, rengör från skalet och skärs i fyra delar. Håll inte utskuren grönsak under lång tid i kallt vatten, men lägger omedelbart det kokande vattnet. Med lång vistelse i kallt vatten tvättas stärkelsen bort.
Så att potatisen är svetsade jämnt, bör den laga mat på en liten eld, med ett slutet lock. Inte mindre viktigt, mängden vatten för matlagning. Vatten bör endast täcka klippa potatis.
Tiden för matlagning är inom 15-20 minuter, en bör inte smälta grönsaken, eftersom det kommer att falla ifrån varandra, och puréen kommer inte att vara så välsmakande, och när hacking kan klumpar bildas. För att kontrollera potatisberedskap, häll den med en gaffel eller tandpetare - de bör lätt tränga in i en bit.
Så snart potatiserna är färdiga måste vatten dräneras. För att röka det, använd ett verktyg, bättre trä, mixer eller mixer. Erfarna kockar råder att andas kokta potatis exakt, är puréen ovanligt mjuk och luft.

Hur man gör potatispuré med mjölk

Mjölk och smör kommer att behöva mjölk och smör, kycklingägget eller ett äggula ingår i vissa recept. Från kvaliteten och kvantiteten av smör beror ömhet och smak av potatismos. Använd inte oljesubstitut för piskning av potatis: spridning, margarin, när du använder dem, kommer smaken av rätter att försämras och det kommer inte att vara så användbart som med olja.

Mängden smör beräknas ca 50-100 gram med 0,5 kg potatis. Förutom olja, mild krämig smakpotatis mashed mjölk. Hans kvantitet bör räkna "på ögat", beroende på vilken typ av puree du vill få. Mjölk bör läggas till varmt så att man vid applicering på bordet var varm, inte kall. Det antas att mjölkens temperatur påverkar puréens färg. Det är inte sant.

Det påverkar graden av potatis, som kan ge en maträtt, kräm eller gulaktig nyans. Slå potatisarna med en träskytte tills potatis - den krämiga massan blir inte krämig och homogen, och klumparna kommer att försvinna. Intensiteten och energiska av slåret beror på skålens puff och luft. För att underlätta arbetet kan du använda kökshjälpare: en mixer eller mixer.

De mest utsökta potatispureen recepten

Recept nr 1. Klassiskt potatismästare recept med mjölk

Ingredienser för puree (för 4 portioner):

potatis - 1 kg;
mjölk - ca 200 ml;
krämig olja -50-100 gram;
salt.

För klassisk potatis potatismos, skär klippa potatis, dränera vattnet. Torera det försiktigt, tillsätt mjuk olja och varm mjölk, fortsätt att slå massan intensivt. När det blir luft, mjuk, salt maträtten, är den klar för foder.

Receptnummer 2. "Papper" puree med bulgarisk peppar

Ovanlig smak, arom och färgrätt ger bulgarisk peppar och kryddor. "Papar" potatismos Förklara ett festligt bord.

Ingredienser:

potatis - 4-5 st;
peppar bulgariska röd-1pc;
krämig olja
kryddor: Ketchup med bulgarisk peppar - 100 ml, timjan, basilika, salt.

Hur man lagar mat:

Koka den renade, skivad i fyra delar potatis.
Medan hon bryggs, förbereda peppar: tvätta, rengör den från frön och skära i bitar. Lägg till bitar av peppar för att laga potatis på 10 minuter efter det att det ökat och fortsätt att laga mat.
Efter att grönsakerna är svetsade, dränera vattnet från pannan. Receptets egenhet är att den inte använder någon mjölk i den, och vattnet där grönsaker kokades, så vatten i en separat behållare.
Avbrutna grönsaker med en nypa, tillsätt vatten efter tillagning och ketchup, vänder dem till en purémassa. Den skarpare kommer att vara ketchup, så att maträtten kommer ut.
Lägg till blandningen En bit smör, kryddor: timjan, basilika och blandning. Mata den doftande skålen varm.

Receptnummer 3. Potatis potatismos med gräddeost och tomater

Detta är en utsökt maträtt, som ofta serveras i italienska restauranger, du kan laga mat hemma för din familj. Smaken av denna puree är en oförglömlig och mycket ovanlig, inte alls lik den klassiska.

Ingredienser:

Potatis - 5-6 st;
Tomater -2 bitar av medelstora;
Krämig mjukost - 100 gr;
Smör krämig, solrosolja;
Kryddor: 2 vitlökständer, 1 msk. Lujuta, salt

Hur man lagar mat:

Koka potatisen i 4 delar i vatten, efter vattenkokning, salt.
Klädtomater, skuren i kuber (fin), även grind vitlök. På en varm stekpanna smörjs med smör, stek snabbt vitlök och lägga bitar av tomater till den. Stek grönsaker, i några minuter, SAP sesam i slutet.
Vi fortsätter att laga en ovanlig mashed potative. Drick potatis genom att lägga till en liten vätska kvar efter potatislagning, ost och smör.
Rostade grönsaker, läggas ut från stekpanna i potatismassa, blanda och servera varmt till bordet.

Receptnummer 4. Potatis potatismos "Franska" med senap

Spicy, raffinerad smak av denna puré ger den franska Dijon senap med korn, och gräddfil, som också kan ersättas med oljig grädde, kommer att göra en saftig maträtt.

Ingredienser:

Potatis - 5-6 stycken;
Gräddfil eller grädde (fett) -100 ml;
Cedarmuttrar;
Dijon senap - 3 msk, kryddor, salt. \\

Hur man lagar mat:

Koka potatis tills beredskap, efter kokning, glöm inte att salt.
I en varm torr pan, steka cedarmuttrarna (4-5 minuter) och slipa dem.
Käppar cotato potatis, gradvis hälla den vätska som återstår under tillagningen. Lägg till blandningen av gräddfil eller förvärmd grädde, muttrar och senap. Blanda allt till homogen, frodig massa och servera.

Receptnummer 5. Potatispuré med ost

Ingredienser:

Potatis 0,5 kg;
Smör smör - 50-100 gram;
Fasta ost -200 gram;
Vitlök - 2 tänder, salt, peppar.

Matlagning:

Koka potatis i kokande vatten, avloppsvatten. Flytta den till en purékonsistens.
Rengör vitlök, stek på krämolja i ca 2 minuter.
Ostfasta sorter galler.
I krossade potatis, lägg till vitlök, ost, olja, salt och peppar. Foder en krämig ost smoothie varm.

Receptnummer 6. Mashed potatis "ömhet"

Potatismos förberedda på detta recept är extremt mild och utsökt. Dina hushåll uppskattar med rätta receptet, och blir tyst för att förbereda denna maträtt igen!

Ingredienser:

Potatis-12 st;
Grädde mjölk - 0,5 glas;
Krämig olja - 2 msk;
salt.

Matlagning:

Koka potatis, dränera vatten. Täck pannan med en potatishandduk och lägg den på en långsam eld. Lite torkade de svetsade potatisarna så att fukten indunstades från den. Detta görs så att torra potatis kan absorbera olja och grädde så mycket som möjligt.
Frost noggrant potatis så att det inte finns några klumpar.
Lägg till smör till den krossade potatisen (förhindra det, med mikrovågsugnen).
Tillsätt varm kräm eller mjölk till blandningen, fortsätter att slå till den krämiga massan.
Tillsätt salt, kryddor. Applicera på bordet.

Receptnummer 7. Potatis potatismos med pumpa och salvia

Hur man lagar en läcker, ljus och mycket doftande potatismos? En ljusgul pumpa, som är en del av detta superrecept fäster en solig färgrätt, och salvia gör en skål doftande.

Ingredienser:

Potatis - 0,5 kg;
Pumpa - 0,4 kg;
Parmesan - 50 gram;
Torkning. Maslo - 50 gram;
Mjölk-200 ml;
Sage - 4 kvistar, muskot, salt

Matlagning:

Drick potatis, avloppsvatten.
I en separat maträtt, koka pumpa hackad i stora bitar, tillsätt Sage Twig för arom och koka ca 10 minuter.
Parmesan ska galler på en stor rivare.
I en stekpanna, på krämolja, låt sage kvistar, så att salvia oljan är.
Kokta grönsaker: droppe potatis och pumpa till en purékonsistens, gradvis lägger till varm mjölk, parmesan, salviaolja och kryddor med muskotnöt. Salt att smaka.

Hur man gör potatismos Läckra och mjuka - hemligheter och förberedelse subtiliteter:

En viktig punkt för beredningen av en utsökt och användbar puré är att noggrant rengöra potatisknölarna från ögonen, mörka fläckar, orimliga platser. Ogiltig deras träff i skålen.
Den bästa skärningen för att laga potatis - skära knöl till 4 delar, den finhackade grönsaken förlorar med många användbara ämnen under matlagning.
Att ge skålen med luft och pomp - ta det flera gånger. Den första är en borste, den andra är en mixer.
Förutom mjölk och vätska där potatis kokades, kan du använda varm köttbuljong.
Genom att lägga till ett ägg kommer du att ge de plöjda potatiserna av näring och göra mer tillfredsställande.
Som kryddor och kryddor, gröna lök, timjan, basilika, muskot, saffran läggs till skålen.

Skär varje potatis vid halv eller fyra delar (beroende på potatisens storlek). Vik i pannan, där vi kommer att laga mat och häll ett rent kallt vatten så att det helt täcker potatiserna.

Skicka en kastrull med potatis i brand, koka. Ta bort det resulterande skummet, minska elden till medium, hälsning och koka tills beredskap. Det är mycket viktigt att potatis är en sort, eftersom vissa sorter kokas snabbt, och vissa behöver mer tid att förbereda sig. När potatis är redo kan det lätt genomborras med en kniv eller gaffel.

Från det färdiga potatisfusionen (vi behöver inte det). Flytta potatis med en pinway.

I princip är potatis potatismos färdiga, men för att uppnå sin luftighet och mer homogen konsistens slog jag den med en mixer 1-2 minuter med medelhastighet.

Potatispuré, kokta på detta recept med mjölk och olja, erhålls med luft och läckra. Servera varmt med köttfärs, fisk eller sallad.

Smaklig måltid!

Förbered potatismos? Det verkade, det skulle inte vara lättare. Men det var inte där ... Av någon anledning visar det sig helt enkelt smaklöst, här är den mest lämpliga egenskapen "nej". Jag brukade tro att allt beror på potatisens gröda och sorter. Och att om du fångade sådana potatis, är det omöjligt att fixa det. Det visade sig att du kan, och göra det ganska enkelt.

Nyligen, från min mammas vän, kvinnor med "stor" kulinarisk erfarenhet, som periodiskt tjänar en kock på bröllop, lärde sig ett win-win-recept för att förbereda läckra potatispostor. Först trodde jag inte. Att han kan göra en läcker även mycket bra potatisskörd. Men nej - det fungerar! Det är lysande! Glömt att nämna? Vad receptet varvt från moster, som arbetade som kock i regeringen på Krim i Sovjetiska tider!

Jag känner till två recept för att göra potatis potatismos. Den första metoden är att efter att potatisen var fulla fusionerades vatten med det, smör och mjölk tillsättes. Den andra metoden är att smöret och ett rå kycklingägg läggs till den kokta potatisen, medan det finns några av det vatten där potatis var kokta, sedan fästingar. Det finns också en variation med smör, mjölk och kycklingägg.

I allmänhet, efter att ha försökt en puré på ett besök, beundrade min man sin smak. Och hans mamma flickvän sa att denna puré förbereder sig med tillägg av Luke. Jag blev mycket förvånad över detta faktum - det var absolut inte hört i skålen. Och då frågade vi alla nyanser av förberedelserna av företags potatispotatis. Så lök ger potatis en speciell lite söt smak, i färd med matlagning, är den kokta av tiden så mycket som potatis, blir det mjukt och efter det att det redan har bäras ihop med potatis, blir "osynlig" och inspirerande.

För att laga läckra potatismos, behöver du:

potatis - 800 g
Lök - 1 st.
Bay Leaf - 1 PC.
Krämig olja - 70 g
Salt att smaka
Svart markpeppar - på knivens spets (tillval)

Hur man lagar ut läckra potatismos:

1. Potatis rena, tvätta och skära varje potatis i fyra delar för att påskynda matlagningsprocessen. Häll sedan vatten, sätt på spisen och koka.

2. Tydliga lökar från skinken och hackad fin.

3. Fältet för hur potatis kokas, montera ett skum, tillsätt en finhackad lök i pannan. Lägg till ett buktblad, låt honom bli full för några minuter, och sedan få det, för om du överger, kan du ge senap.

4. Salt och lite peep potatis, det är på vilja. När ska man kasta potatis? Frågan är mycket intressant. Saltat allt på olika sätt som det är bekvämare. Men personligen är jag en övertygad anklagare om vad det är nödvändigt att hälsa när potatis är i ett tillstånd av halvår eller nästan redo, det vill säga närmare slutet. Det noteras att i saltade vattenpotatis kokas längre och förvärvar en obehaglig smak. Och om vi lägger grönsaker i saltat vatten, är användbara näringsämnen ruttna snabbare. Därför antas det att det är bäst att salt 2-3 minuter före matlagningens ände. Det är bättre att inte hals, i det här fallet kan du lösa problemet genom att lägga kryddor till vatten eller mjölk, sedan försiktigt potatisen noggrant.

5. Töm det extra potatiskokningen till ett dotterbolag, vilket lämnar vattnet i en kastrull, vad gäller nivån på motsvarande lite mindre än hälften av den färdiga potatisen. Lägga smör

Marina: | 21 januari 2019 | 6:50 dp.

Tack så mycket, Dasha. Jag visste inte om citronsaft. Igår beredde jag med honom. Och jag lägger till, om det finns zucchini riven på en fin rivare.
Svar: Marina, tack för kommentaren!

Världen: | 17 december 2017 | 10:25 pp.

Tack! Det visade sig vara mycket välsmakande! Lägde inte ett ägg, men muskotnöt och ost tillsatte på en liten rivare under en mixeroperation :)
Svar: Fred, tack för kommentaren! Smaklig måltid!

Yanochka: | 2 oktober 2017 | 7:59 pp.

Jag gör puré för första gången och enligt ditt recept, det visade sig väldigt gott, tack! ☺️
Svar:Yanochka, trevlig aptit!

Inget namn: | 27 mars 2017 | 5:07 pp.

det visade sig och gott
Svar: Trevlig aptit och utsökt puré!

Anonym: | 9 juni 2016 | 12:59 pp.

Jag gillade verkligen ATP.

SABDENBEKOVA IIZHAN: | 27 mars 2016 | 7:24 dp.

Jag är väldigt tacksam för dig))) Tack så mycket för sådana användbara tips !!! Min puree är bara super och viktigast mycket välsmakande ...
Svar: Aizhan, trevlig aptit! :)

Anonym: | 9 november 2015 | 9:27 dp.

Jag är ombord mashed

Maria: | 20 april 2015 | 1:41 pp.

mycket välsmakande det visade sig jag gillade verkligen

Anonym: | 15 oktober 2014 | 7:41 pp.

inga ord tacka digooooooooooooooooooooooo

Sanya: | 14 oktober 2014 | 2:16 pp.

Mina damer och herrar, jag kommer att erbjuda ditt eget recept, som jag själv föddes av mig empiriskt, jag brukade laga potatis för potatismos tillsammans med bågen, då slog löken ut, och en gång lämnade bågen, det är svetsat som potatis, Lägg till smör, läckra och ingen passar att det finns lök.
Svar: Sanya, tack för det intressanta alternativet att laga mat! Behöver försöka :)

Anna: | 11 juni 2014 | 2:11 PP.

Varför sticker min puré för alltid? Jag försökte annorlunda, men fick aldrig en luft.
Svar: Anna, den främsta hemligheten av luftpotatis - stärkelse. Kanske tar du initialt en potatis för matlagning, som innehåller lite stärkelse, eller det är fel att koka det - hålla det under lång tid i kallt vatten och stärkelse tvättas bort. Försök sätta potatis för matlagning i kokande vatten. Och vattnet i en kastrull bör inte vara mycket, tillräckligt om det kommer att täcka knölarna.

Valeria: | 11 april 2014 | 4:34 pp.

Jag har aldrig jobbat så läckra puré !!! Tack)
Svar: Valeria, jag är väldigt glad att jag gillade receptet!

Marina: | 22 januari 2014 | 2:04 pp.

Tack!!!

Victoria: | 28 februari 2013 | 5:24 pp.

Ingenstans på internet hittade inte varför några potatis efter tillagningen är mörkare och det är obehagligt. Kanske vet någon. Oavsett om det är så stärkelse manifesterar sig, oavsett om de är negativa orsaker, gödselmedel etc. Kan jag få sådana potatis?

Svar: Jag vet inte, men jag skulle definitivt inte riskera och det finns sådana potatis. Normala potatis bör inte uppträda.

Jazzlynrose: | 5 februari 2013 | 12:27 pp.

det visade sig väldigt mycket välsmakande och doftande puré !!!

Olga Andrienko: | 31 januari 2013 | 3:00 pp.

Berätta för mig, och potatis måste sättas i kokande vatten? Jag lägger det alltid i det kalla, jag koka och laga mat

Svar: De senare potatiserna kommer att läggas till, de mer vitaminer och fördelaktiga ämnen kommer att fortsätta. Jag kan ge råd att se matlagningstabellen, här. Det finns en beredningsregler för varje grönsak, det kommer att vara användbart.

Elena Ruseeva: | 15 december 2012 | 6:51 pp.

Coola tips, hur många potatisar lagar och mycket först känner igen (jag är inte kall om mjölk)

Elena Me: | 2 november 2012 | 3:55 dp.

Jag lägger till en nypa socker i min puré, och jag lanserar verkligen så att det inte är så tjockt.

Maria: | 11 oktober 2012 | 2:52 pp.

Jag håller inte med om kombinationen, om du använder munstycket för att torka grönsaker och bär, och sedan bara en krok för blandning eller en piska för en piskning, sedan om 2 minuter visar det sig en fantastisk mild puré utan klumpar och bostäder. Pusheren kan uppnås efter 10 minuter, inte mindre

Ljus: | 12 september 2012 | 2:12 pp.

Julia_Story: Och Saludo: Om du inte vill, lägg inte till, är du inte tvungen, påståenden är inte tydliga))

Ljus: | 12 september 2012 | 2:08 pp.

och ingenting om verktyget inte är trä och metalliskt?

Svar: Kan :)

Alon: | 6 augusti 2012 | 2:56 pp.

Potatis pureshko är den nivable maträtten

Salyudo: | 9 juli 2012 | 5:19 dp.

Verifierad tillverkare är din personliga kyckling, du vet var hon bor och vad som äter (om det inte fanns någon överraskning men det betyder inte att det inte kommer att vara). De flesta av oss är det inte tillgängligt, så jag tror att jag inte tror att det inte är möjligt att ge råa ägg.

Svar: Du måste välja produkter med sinne och utan vidskepelser. Jag handlar om salmonellos och råa ägg har fastnat i detalj.

Irina: | 1 maj 2012 | 9:14 pp.

Hur mycket jag lagar mat och äter med ägg av någon anledning endast för att förbereda dumplings. Mannen hävdar att tillsatsen av ägg är för mycket att ändra smaken av potatis.
Och - mixerns piskar som redan är extodulerade potatis ändrar fortfarande sin konsistens till det värre. Därför rörs alla tillägg endast av borsten.
Och kul, märkte länge - färgen på potatis från att lägga till kall mjölk förändras inte! Förmodligen är det att det är en shopping vinter "ung" potatis, allt nickar det ...

Svar: Ja, tillägget av ägget förändrar smaken av puré. Det blir inte luft, men krämigt. Men någon gillar det. Och min potatis ändrar färg. Tydligen, på grund av de unga potatiserna gör jag inte en puree, använder jag bara "gammal".

Olga: | 30 april 2012 | 4:46 pp.

Vinäger? Det har alltid trott att när potatis bryggs i en sur miljö blir det svårt. Därför, för brideller, sornery soppa, tillsätts gurkor och sorrel när potatisarna redan är svetsade. Jag hade fel?

Svar: Allt är sant, i en sur miljö, är potatisarna dåligt svetsade. Men i det här fallet behövs ättika för att spara färgen. Dess belopp är så liten att det praktiskt taget inte påverkar styvheten hos potatis. Allt är helt knådat av borsten.

Julia_Story: | 30 april 2012 | 1:09 pp.

Jag gör i princip detsamma. Tja, kanske kommer vi att försöka uppdatera den redan favoriträtten. Tack!

Julia_Story: | 30 april 2012 | 11:10 dp.

Hmm Jag läste om tillägget av ägget, men på något sätt är det rädd att lägga till det råa.

Svar: Jag använder råa ägg i många rätter. För att inte träffa problem, observerar jag två enkla regler: Jag köper endast ägg från beprövade tillverkare och min före användning. Köp aldrig ägg från hand eller marknader. Endast i butikerna från fjäderfägården eller på sin permanenta verifierade "leverantör" - från bynsekonomin.