آیا می توان پیاز زمستانه را در بهار پیوند زد؟ پرورش پیاز چند ساله. کمان می تواند تزئینی باشد؟ دکوراسیون منحصر به فرد برای باغ شما

به دنبال یک گیاه غیرمعمول برای تزئین یک تخت گل یا زمین باغ باشید، سپس می توانید شروع به رشد پیازهای تزئینی کنید، کاشت و مراقبت از آن قوانین زیادی دارد و باید آنها را دنبال کنید. نام رایج دیگر آلیوم است. انواع زیادی وجود دارد که از نظر ظاهری متفاوت هستند، اما همه آنها طبق یک الگوی کاشته می شوند.

کمان تزئینی در طراحی منظره

برای درک نحوه ترکیب صحیح گیاه ارائه شده با سایر محصولات گل، لازم است توضیحات آن را در نظر بگیرید.

1. فلش های گل، بسته به تنوع، می توانند تا 70 سانتی متر رشد کنند. توده سبز با برگ های خطی نشان داده می شود.
2. هنگام فهمیدن اینکه یک کمان تزئینی چگونه به نظر می رسد، لازم به ذکر است که آنها گل آذین گرد دارند که قطر آن می تواند 4-7 سانتی متر باشد.
3. گلدهی 18-20 روز ادامه دارد و از خرداد شروع می شود.

پیازهای تزئینی، کاشت و مراقبت از آنها بر اساس ویژگی های گیاه است، توصیه می شود با محصولاتی که در همان زمان شکوفا می شوند ترکیب شوند، به عنوان مثال می توان از خشخاش، زنبق یا گل صد تومانی استفاده کرد. ترکیب اصلی با ترکیب آلیوم و گل رز به دست می آید. یک فرود متراکم عالی به نظر می رسد، بنابراین باید 50-70 قطعه در هر 1 متر مربع وجود داشته باشد. برای ایجاد پرچین می توان پیازهای زینتی را کاشت.

پیاز تزئینی - انواع

تعداد زیادی گونه وجود دارد که می توان در سایت شما کاشت:

1. گلادیاتور تزئینی کمان.آلیوم غول پیکر می تواند تا ارتفاع 1.5 متر رشد کند. همچنین به خاطر گل آذین های مجلل خود که قطر آن تا 25 سانتی متر می رسد متمایز است.این نوع پیاز زینتی از خرداد شروع به شکوفایی می کند و در عرض 3-2 هفته به پایان می رسد. رنگ گلها یاسی یا بنفش است.


2. پیاز تزئینی آبی.گلهای اصلی با رنگ زیبا، تخت گل و قلمرو حیاط خلوت را تزئین می کند. قطر پیازها به 2 سانتی متر می رسد، ارتفاع ساقه این رقم تا 1 متر می رسد و برگ ها در قسمت پایینی آن قرار دارند. گل های زنگوله ای آن کوچک و پیازی هستند. گلدهی در تیرماه مشاهده می شود.


3. پاپیون تزئینی ملکه عاج.در این واریته ارتفاع ساقه به 25-35 سانتی متر می رسد و در بالای آن گل های سرسبز به قطر تا 12 سانتی متر وجود دارد و گل آذین ها به رنگ عاج هستند. این واریته همچنین به خاطر برگ های شیکش که پهن، موجدار و به رنگ سبز-آبی هستند متمایز است. شایان ذکر است رایحه معطر روشن است.


4. گلوب مستر تزئینی پاپیون.رقم ارائه شده با تلاقی چند گونه به دست آمد. این به دلیل اندازه غول پیکر آن محبوب است. پیاز تزئینی آلیوم می تواند بالای 1 متر رشد کند اما قطر گل آذین 20-30 سانتی متر است گلدهی در خرداد مشاهده می شود.


5. Giganteum تزئینی پاپیون.در حال حاضر از نام مشخص است که این گیاه بلند است، بنابراین ارتفاع آن می تواند تا 1.5 متر برسد. گل آذین را نمی توان بزرگ نامید، بنابراین قطر آن از 10 سانتی متر تجاوز نمی کند. گل ها به رنگ بنفش روشن رنگ می شوند.


6. کمان تزئینی اشنیت.نام های دیگری نیز وجود دارد: "skoroda" یا "پیاز سیبری". با رشد سریع، انشعاب قوی و برگ های سابوله شاداب مشخص می شود. گلدهی در ماه ژوئن اتفاق می افتد و با گل های زنگوله ای شکل نشان داده می شود. رنگ آن از صورتی کم رنگ تا زرشکی تیره متغیر است.


7. کمان آفتاب پرست تزئینی.این یک محصول پیازی چند ساله است که دارای گل های ستاره ای شکل است که در گل آذین های توپی شکل جمع شده اند. آنها به رنگ صورتی مایل به کرم با خطوط تیره در مرکز گلبرگ ها هستند. ارتفاع 50 سانتی متر گلدهی فراوان از اردیبهشت تا تیرماه مشاهده می شود.

کمان تزئینی - کاشت

برای رشد این محصول زینتی، مهم است که محل کاشت را با دقت انتخاب کنید. خاک باید خنثی و دارای زهکشی مناسب باشد و نیاز به نور طبیعی را فراموش نکنید. برای گلدهی غنی پیازهای تزئینی، کاشت و مراقبت شامل کاربرد خاک است که برای جوانه زدن سریع پیاز و توسعه خوب مهم است. اگر زمین اسیدی است، آهک یا قلیایی شدن آن را انجام دهید. در مورد کشت صحیح پیازهای زینتی چند ساله رازهای متعددی وجود دارد.

چگونه پیاز تزئینی بکاریم؟

یک طرح خاص در مورد نحوه صحیح زمین وجود دارد:

1. در ناحیه انتخاب شده، سوراخ هایی ایجاد کنید که نباید بزرگ باشند. محاسبه کنید که آنها باید سه لامپ، عمق 15 سانتی متر برای یک لامپ بزرگ و 10 سانتی متر برای یک لامپ کوچک قرار بگیرند.
2. کود را اضافه کرده و مقداری آب در آن بریزید.
3. پیازهای باغی زینتی را طوری بکارید که فاصله پیازها در صورت انتخاب نوع بلند 30-25 سانتی متر و در صورت کوتاه 10 سانتی متر باشد.
4. سوراخ را با خاک پر کنید و آن را کمی صاف کنید. در صورت وجود یخبندان شدید، محل فرود توصیه می شود با استفاده از کود خشک یا ذغال سنگ نارس انجام شود.

چه زمانی پیاز زینتی بکاریم؟

کاشت را می توان هم در پاییز و هم در بهار انجام داد و همه اینها به نوع گیاه انتخاب شده بستگی دارد. هنگام استفاده از واریته های زود گل، آنها باید در پاییز و بهتر در سپتامبر کاشته شوند. در نتیجه، لامپ ها زمان خواهند داشت تا ریشه بدهند. اگر از پیازهای زینتی باغی از انواع دیرگل استفاده شود، می توان کاشت را در بهار از اواخر آوریل تا اوایل اردیبهشت انجام داد.

پیاز تزئینی - پرورش

در یک مکان دائمی، این گیاه می تواند 4-5 سال باشد، و پس از آن، شما باید پیوند بزنید. هنگام کشف نحوه رشد پیازهای تزئینی، شایان ذکر است که در حالی که دمگل در حال آماده شدن برای گلدهی است، برگها اغلب شروع به از بین رفتن می کنند. باغبانان باتجربه قطع کردن آنها را توصیه نمی کنند و به آنها اجازه می دهند به طور طبیعی بمیرند. پس از پایان گلدهی، توصیه می شود به طور مرتب خاک را شل کنید و از کودهای پتاس استفاده کنید.

چگونه پیاز تزئینی را تکثیر کنیم؟

برای افزایش تعداد کاشت می توان از دو روش استفاده کرد:

1. تولید مثل توسط بذر.این روش را در بهار یا پاییز انجام دهید. مهم است که دانه ها به طور طبیعی رسیده شوند. در سال اول، تکثیر بذر پیازهای زینتی، کاشت و مراقبت از آن مشابه سایر محصولات گل است، پیازهای کوچک تولید می کند. لطفا توجه داشته باشید که گلدهی فقط پس از 3-6 سال می آید.
2. تولید مثل رویشیدر طول پیوند، پیازهای بیش از حد رشد کرده را به قطعات تقسیم کنید و طبق قوانین ذکر شده در بالا بکارید. همچنین باید بدانید که پیازهای تزئینی چگونه با پیاز تکثیر می شوند. سرهای پژمرده را ببرید، با آنها رفتار کنید و مانند دانه ها بکارید.

پیوند پیازهای زینتی

برای اینکه گیاه از بین نرود و هر سال شکوفا شود توصیه می شود هر سال پس از گلدهی پیازها را کنده و خشک کرده و تا پاییز آینده در مکانی با تهویه مناسب نگهداری کنید. با درک زمان پیوند پیازهای زینتی، شایان ذکر است که اگر کشت در آب و هوای خشک انجام شود، پیوند سالانه لازم نیست. در این صورت، کاشت گیاه هر 3-5 سال یکبار و جدا کردن بچه ها ضروری است. هنگام کاشت، ویژگی های زیر را در نظر بگیرید:

1. عمق کاشت به اندازه پیاز بستگی دارد.
2. پس از پیوند، لایه بالایی خاک باید با هوموس یا ذغال سنگ نارس مالچ شود.

کمان تزئینی - مراقبت

چندین راز در مورد مراقبت مناسب وجود دارد که بدون آنها نمی توان یک گیاه زیبا و گلدار به دست آورد:

1. پس از آبیاری روز بعد، خاک را شل کنید. این برای بستن رطوبت و غنی سازی خاک با اکسیژن مهم است.
2. در زمستان، گل "پیاز تزئینی" نیاز به مراقبت بیشتری دارد - برای این منظور باید از شاخه های صنوبر کاج یا مواد مخصوص استفاده شود.
3. برگها را نبرید و بگذارید خودشان بمیرند. بعد از آن می توانید پیازها را کنده و بچه ها را جدا کنید.

پیازهای تزئینی در باغ - پانسمان بالا

آماده سازی محل برای کاشت شامل معرفی کمپوست پوسیده و کود معدنی با عناصر کمیاب مفید است که ترکیب آن به شاخص های باروری بستگی دارد. برای اینکه پیاز تزئینی به خوبی رشد کند، کاشت و مراقبت مستلزم در نظر گرفتن قوانین زیر است:

1. از آنجایی که گیاه پیازی است، به کمبود پتاسیم در خاک حساس است. مراقبت مناسب شامل معرفی خاکستر چوب است. انجام پانسمان بالا در بهار پس از رشد برگ ها و در هنگام تشکیل جوانه ها ضروری است.
2. پیازهای گلدار تزئینی در پایان تابستان باید با کودهای فسفر-پتاسیم کوددهی شوند.
3. در بهار، از کودهای معدنی پیچیده برای مراقبت استفاده کنید، گزینه هایی با محتوای نیتروژن بالا و شکل نیترات انتخاب کنید.

پیاز زینتی باغ - آبیاری

در نیمه اول فصل رشد، آبیاری منظم ضروری است. این به این دلیل است که شاخ و برگ در این زمان به طور فعال در حال توسعه است. مهم است که آب راکد نشود، زیرا این امر می تواند باعث پوسیدگی ریشه و بیماری های مختلف شود. رشد پیازهای زینتی امکان غرقابی کوتاه مدت را فراهم می کند، اما این تنها در خاک با زهکشی خوب مجاز است.

پیاز تزئینی - بیماری ها و آفات

در شرایط نامناسب رشد و مراقبت نامناسب، گیاه ممکن است دچار بیماری های مختلفی شود و مورد حمله آفات قرار گیرد.

1. سفیدک پرک.هنگامی که این بیماری پیاز زینتی ظاهر می شود، لکه های مبهم به رنگ سبز کم رنگ بر روی برگ ها و فلش های گل مشاهده می شود و میسلیوم با هاگ های خاکستری مایل به بنفش نیز ایجاد می شود. در نتیجه، تزئینات از بین می رود. مناطق آسیب دیده را بردارید و در بهار آلیوم باید با قارچ کش اسپری شود.
2. زنگ کمان.در صورت وجود این بیماری با شروع گرما گلوله های نارنجی رنگ روی برگ ها دیده می شود و پس از مدتی هاگ تشکیل می شود. برای از بین بردن مشکل، قسمت های مشکل دار برداشته شده و با محصولات حاوی مس اسپری می شوند.
3. قالب سیاه.پیازهای تزئینی که کاشت و مراقبت از آنها با اشتباه انجام می شود در اواسط تابستان ممکن است به این بیماری مبتلا شود. علائم شامل زرد شدن برگ ها و ظاهر شدن پلاک است. درمان مشابه گزینه های قبلی است.
4. سرکوسپروز.این بیماری در اوایل تابستان رخ می دهد و روی برگ ها و دمگل ها به صورت لکه های خاکستری ظاهر می شود. در نتیجه پیاز زرد می شود و اثر تزئینی آن از بین می رود. اقدامات کنترلی مانند زنگ زدگی است.

نحوه پرورش پیاز چند ساله

BOW-BATUN

کمان های چند ساله- سازنده، بی تکلف، مقاوم در برابر زمستان، همه جا حاضر.
کمان های چند ساله عبارتند از:
کمان باتون
پیازچه
کمان لجن
آلیوم معطر

این مقاله در مورد لوکو باتون.

توضیحات کلی

چند ساله. در یک مکان می توان آن را تا 5 سال رشد داد. و سپس پرده های بیش از حد رشد کرده (بوته) پیاز تقسیم می شوند و می نشینند. بنابراین کرت های پیاز خود را تکثیر می کنند. یا فقط می توانید بذرهای جدید بکارید.

پیاز باتون نیز نامیده می شود تاتارکا، زمستانی، شنی، فیستولوز.
این شاید رایج ترین نوع پیاز چند ساله باشد.
او اهل سیبری شرقی و چین است.

برگ های آن دراز، سبز، توخالی، مانند سبزی پیاز معمولی، فقط پهن تر است. طعم آبدار و تند دارند. و ویتامین C 2 برابر بیشتر از پیاز است.

از پیاز باتون فقط برای سبزی استفاده می شود، زیرا شلغم آن بسیار ریز است که به اصطلاح «کاذب» است. در ضمن میتونید بخوریدش آبدار و خوش طعمه))

تکنولوژی کشاورزی

پیاز باتون از طریق بذر یا با تقسیم بوته تکثیر می شود.

در سایت من، اولین باتون را از یک کیسه دانه خریداری کردم.
یک کیسه برای کاشت یک بستر کامل پیاز باتون به طول 3 متر و عرض 0.75 متر کافی بود.

بذرها در بهار در اوایل ماه مه (منطقه یاروسلاول) تا عمق 1 سانتی متر کاشته شدند.
از آنجایی که آنها را به صورت غلیظ کاشتم، باید نهال ها را که به ارتفاع 15 سانتی متر رسیدند، نازک می کردم، بین نهال ها 10-15 سانتی متر فاصله گذاشتم، باتون کنده شده البته برای غذا رفت.

گیاهان باقی مانده در طول سال ها منشعب شدند، رشد کردند و بوته های سرسبز زیبایی را تشکیل دادند. من آنها را به یک تخت مخصوص تعیین شده در نزدیکی درختان باغ جوان در فاصله 30-40 سانتی متری از یکدیگر پیوند زدم تا به کمان نور و فضای بیشتری بدهم.

جای کمان باتون آفتابی گرفته شد. این حتی یک تخت نیست، بلکه فقط ردیف هایی در یک قطعه با سطح خاک صاف است.
فاصله بین بوته ها در یک ردیف حدود 30-40 سانتی متر و بین ردیف ها - 60 سانتی متر است.

علف هرز، آب، در صورت نیاز شل کنید. من تغذیه می کنم که در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

شکوفه

پیاز باتون یک گیاه عسل عالی محسوب می شود و بسیار زیبا شکوفا می شود. البته سلیقه ای است اما من آن را دوست دارم. اینها گلهای کروی بزرگی هستند که کمی بالاتر از بوته های پیاز باتون بالا می روند و تعداد باورنکردنی زنبورها، بامبل ها و پروانه ها را به خود جذب می کنند.

در اوج گل‌دهی، عبور از کنار بوته‌های پیاز حتی ترسناک است، بنابراین زنبورها و زنبورهای زیادی در اطراف آنها وزوز می‌کنند. و چقدر پروانه ها پرواز می کنند! در اینجا، اتفاقا، مجموعه کوچکی از عکس ها وجود دارد که در آن یکی از این "تهاجمات" را گرفته ام. ببین جالبه))

در کشور ما (منطقه یاروسلاول) گلدهی از نیمه دوم ژوئن آغاز می شود و حدود دو هفته طول می کشد. اگرچه، البته، آب و هوا بر دوره و طول گلدهی تأثیر می گذارد.

تولید مثل توسط بذر

پیاز باتون بذرهایی را می دهد که تا پایان ماه جولای دقیقاً روی بوته در جایی کاملاً رسیده شوند.
به راحتی می توان بررسی کرد که دانه ها چقدر رسیده اند. کافی است دمگل را از کنار ساقه گرفته و کمی تکان دهید. و اگر دانه ها به راحتی از جعبه خود به کف دست شما بریزند، آنگاه رسیده اند.

دانه ها خشک، کوچک، به اندازه سر کبریت، سیاه رنگ، دارای دنده هستند.

بذرها را می توان جمع آوری کرد و بلافاصله در مکان دیگری کاشت تا گیاهان جوان باتون را بدست آورد.

من بذرها را جمع نمی‌کنم، بلکه بگذار خود را در اطراف بوته‌ها بکارند. من یک باغ آراسته با پیاز دارم، هیچ علف هرز وجود ندارد، بنابراین می توانم چنین خود کاشتی را بپردازم. در اواخر ژوئیه - اوایل آگوست، بذرها به طرز باشکوهی جوانه می زنند و شروع به رشد می کنند.
در یک تخت باغچه ای مرتب، هیچ علف هرز در رشد جوانه ها و نخ های جوان دخالت نمی کند. آفتاب و رطوبت نیز برای آنها کافی است.

جوانه‌های جوان قبل از زمستان می‌روند، زمستان را به خوبی زیر برف می‌برند و در بهار بوته‌های جوانی را تشکیل می‌دهند که من آنها را می‌کارم (در صورت نیاز) یا بین همسایگانم توزیع می‌کنم.
اگر در اوایل بهار زمان پیوند را نداشتید، می توانید این روش را تا ماه اوت به تعویق بیندازید.

پیاز باتون - به عنوان یک محصول یک ساله یا دو ساله

گاهی پیاز را به صورت یکساله می کارم و گاهی به صورت دوسالانه.

پیاز باتون - مانند یک سالانه.
در بهار (اواخر آوریل - اوایل اردیبهشت)، بذرها را در خاک آماده شده بکارید.
در ماه سپتامبر، پیازهای سبز آبدار را مستقیماً از لامپ های دروغین جمع آوری کنید، که خیلی بزرگ و بسیار خوشمزه نیستند (ریشه ها از آنها جدا می شوند).

پیاز باتون - مانند دوسالانه.
در سال اول، در اواخر تیر - اوایل مرداد، بذرهای جمع آوری شده را در خاک آماده شده بکارید و بگذارید جوانه بزنند و قبل از شروع زمستان قوی تر شوند.
و در سال دوم، از ژوئیه تا سپتامبر، می توانید گیاهان تازه را برای غذا برداشت کنید و پیاز را به همراه پیاز از زمین جدا کنید.

این روش پرورش پیاز (دوساله یا سالانه) بسیار راحت است، زیرا در پاییز دیگر پیاز سبز تازه را نمی توان از پیاز چند ساله و پیاز برداشت کرد.

مقاومت در برابر یخ زدگی و مقاومت در برابر سرما

پیاز-باتون در برابر سرما مقاوم است. در ادبیات می نویسند که در برابر سرماهای سی درجه مقاومت می کند. از مشاهدات خودم می گویم که وقتی در سال 2009 در نوامبر یخبندان به -35 درجه رسید و یک هفته تمام طول کشید و اصلاً برفی وجود نداشت ، آنگاه پیاز باتون (و بستر با آن بدون سرپناه) کاملاً زنده ماند. این یخبندان و در بهار، مهم نیست که چه اتفاقی افتاده بود از سبزه خوشحال. در زیر برف، پیاز باتون از یخبندان و در دمای -40 درجه نمی ترسد. ما در ژانویه 2006 چنین سرماهایی داشتیم و یک هفته طول کشید.

در بهار، جوانه های باتون خیلی زود ظاهر می شوند، زیرا زمین برفک می زند و در برخی نقاط هنوز برف وجود دارد. یخبندان بازگشت بهار و بارش برف برای شاخه های آن اصلاً وحشتناک نیستند. نهال های جوان در برابر سرماهای بهاره در خاک تا 7- درجه بدون هیچ پناهگاهی مقاومت می کنند.

تحمل به خشکی

پیاز باتون رطوبت دوست دارد. بنابراین بهتر است در روزهای خشک هر روز آبیاری شود. البته باتون بدون آبیاری از خشکسالی جان سالم به در می برد. فقط برگ های آبدار زیادی تولید نمی کند. و آنچه روی بوته خواهد بود به هیچ وجه به سمت غذا نمی رود. برگ خشک، سخت، فیبری و بی مزه خواهد بود. دانه های به دست آمده ضعیف جوانه می زنند. نمونه ای از آن تابستان خشک غیرعادی سال 2010 است که آب کافی برای همه محصولات باغی وجود نداشت. و کمان باتون باید به قدرت خود تکیه می کرد. این بر عملکرد تأثیر گذاشت، اما نه بر روی قطعه پیاز به عنوان یک کل. به هر حال، در سپتامبر 2010، زمانی که باران شروع شد، پیاز به این واکنش پاسخ داد و ما را با سبزی آبدار در ماه اکتبر خوشحال کرد.

پانسمان بالا

من به طور دوره ای بوته های پیاز را با خاکستر چوب تغذیه می کنم. در طول تابستان حداقل دو پانسمان بالا می دهم. سه بهتر است.
اولین مورد در اوایل بهار است، زمانی که رشد مجدد برگ ها تازه شروع شده است.
دوم - در چند هفته.
سومین پانسمان برتر جایی در ماه آگوست - سپتامبر است، زمانی که پیاز-باتون قبلا دانه های خود را ریخته است.

خاکستر را درست زیر بوته ها و روی آنها می ریزم. چند تا؟ سخت است برای گفتن. من فقط سخاوتمندانه هم بوته ها و هم خاک اطراف آنها را با خاکستر می گردم. پیاز باتون به طور کلی به خاکستر پاسخ می دهد و از "قدرت" این کود معدنی طبیعی نمی ترسد. علاوه بر این، خاکستر پیشگیری خوبی در برابر بیماری ها و آفات است.
من همچنین یک پیمانه کمپوست را زیر بوته ها می ریزم (یک بار در فصل، برای بیشتر کافی ندارم).

قبلاً تخت ها را مالچ پاشی کردم (زمین اطراف بوته ها را با خاک اره پوشاندم و علف های چمن زدم). این روش رطوبت را در خاک حفظ می کند و تغذیه اضافی به گیاه می دهد. اما اخیراً به دلیل سختی این فرآیند از مالچ پاشی با پیاز باتون خودداری کردم و آنها را زیر آیش سیاه نگه می دارم، یعنی شل می کنم و علف های هرز را می کنم.

برداشت و آماده سازی برای زمستان

من برداشت می کنم، یعنی برگ ها را از اردیبهشت و در طول تابستان به میزان لازم می برم.
من برگ هایی را که بیش از 20 سانتی متر طول دارند، در همان پایه آنها می چینم.
من سعی می کنم از هر "شاخه" (یعنی لامپ کاذب) یک برگ بچینم.
قبل از آن، من به چند برگ روی "شاخه" نگاه می کنم. اگر یک یا دو، پس من اصلا به این "شاخه" دست نمی زنم. من فقط از آن "شاخه هایی" که سه یا چند برگ روی آنها وجود دارد می چینم.

من بوته ها را کاملاً قطع نمی کنم (و آنها از چندین "شاخه" یعنی لامپ های کاذب تشکیل شده اند! از یک بوته پنج برگ می گیرم، سپس به دیگری می روم. روز بعد، برگ های بوته های دیگر را جمع می کنم. و به همین ترتیب در یک دایره.

به نظر من تحمل چنین برداشت پیاز آسان تر است. او قدرت کافی برای بازیابی توده سبز خود را خواهد داشت.

برگ جمع آوری شده به سالاد، سوپ می رود یا درست مانند آن خورده می شود - آغشته به نمک و لقمه با نان سیاه و سیب زمینی. خوش طعم!

در پاییز (از نیمه دوم سپتامبر) جمع آوری برگ ها را متوقف می کنم. اگر پاییز طولانی شود و هوا برای مدت طولانی گرم باشد، از اکتبر جمع آوری برگ ها را متوقف می کنم.

برگ های باقی مانده از بوته های پیاز باتون نهمن آن را حذف می کنم، اگرچه کارشناسان توصیه می کنند که این کار را برای جلوگیری از شیوع بیماری ها و آفات انجام دهید و در بهار برگ های قدیمی رشد برگ های جدید را به تاخیر نیندازند.
اما بوته های پیاز باتون من با یک برگ به زمستان می روند. به نظر من برای او راحت تر است که زمستان را در منطقه ما بگذراند. مواد مغذی برگ را به طور کامل به پیاز کاذب می‌سپارند و در نتیجه به آن استحکام بیشتری می‌دهند. اگرچه، شاید من اشتباه می کنم. اما تاکنون نتایج منفی از رویکردم ندیده ام.
در بهار، برگ های خشک سال گذشته را مستقیماً با دستانم تمیز می کنم (به راحتی از بوته ها جدا می شوند) یا آنها را با چنگک به دقت جارو می کنم. گاهی فراموششان می کنم

محافظت از ماوس

به عنوان یک محصول مقاوم در برابر سرما، باتون نیازی به سرپناه ندارد. اما اگر موش‌هایی در محل پرسه می‌زنند، که دوست دارند با پیازهای کاذب جشن بگیرند و درست زیر برف به آنها راه پیدا کنند، باید مراقب پناهگاه باشید.

زمانی در باغ ما موش های زیادی وجود داشت و هر بهار بوته های پیاز-باتون را می دیدم که 80 درصد یا بیشتر خورده شده بودند. البته بوته ها در تابستان ترمیم شدند. اما بازدهی آنچنان که ما می خواهیم زیاد نبود.
بنابراین مجبور شدم به روش های زیر متوسل شوم:

روش 1.
در اولین یخبندان های پاییزی، پیاز را با یک لایه متراکم از شاخه های صنوبر (شاخه های صنوبر) پوشاند. از بالا، شاخه‌های صنوبر را با تخته و آجر به زمین فشار می‌دادند تا موش‌ها نتوانند زیر شاخه‌ها به سمت پیاز باتون بخزند.

اما این یک روش تا حدودی پر زحمت است. می توان آسان تر کرد:

روش 2.
برای این کار به گلدان ها و سطل های قدیمی بدون ته نیاز دارید. من آنها را مستقیماً روی بوته قرار دادم که قسمت باریک آن پایین باشد به طوری که بوته وسط قابلمه یا سطل باشد. این یک بازدارنده موس عالی است. بوته ها دست نخورده باقی ماندند.

اخیراً با هیچ چیز کمان باتون را نمی پوشانم، زیرا تهاجم موش ها را مشاهده نمی کنم.

بیماری ها و آفات

پیاز باتون با تکنولوژی مناسب کشاورزی تقریباً تحت تأثیر آفات و بیماری ها قرار نمی گیرد.
اما، با این وجود، او می تواند بیمار شود یا از آفات رنج ببرد.

* آتش پیاز (آفت)
من شخصاً در سال اول رشد پیاز باتون با پروانه پیاز مواجه شدم. اما او به سرعت برنده شد.
علائم پروانه پیاز - برگ های پیاز را از داخل می خورند تا فقط یک پوست نازک روی آن باقی بماند. اگر چنین برگ را از طول برش دهید و آن را باز کنید، می توانید یک کاترپیلار کوچک (بیش از 1 سانتی متر) سبز روشن پیدا کنید.
به هر حال، این کاترپیلار نه تنها روی باتون، بلکه بر انواع پیازها نیز تأثیر می گذارد.
اقدامات کنترلی
کارشناسان توصیه می کنند در اولین علائم آسیب، محلول ضد آفات (حشره کش) اثر تماسی، به عنوان مثال، فوفانون یا کاربافوس، اسپری شود. درست است، در این مورد، پیاز برای سبزیجات خورده نمی شود. بنابراین اگر آفت بیش از حد باشد و حیات گیاه را تهدید کند باید در شدیدترین موارد به این کار متوسل شد. اگرچه در این مورد، به نظر من، منطقی است که گیاه آسیب دیده را به سادگی حذف کنیم و گیاه جدیدی را از دانه ها رشد دهیم.
البته، شیوه های مناسب کشاورزی در برابر آتش پیاز (و سایر آفات) کمک می کند - سست شدن خاک، از بین بردن برگ های آسیب دیده. من از این روش خاص و داروهای مردمی برای مبارزه و پیشگیری استفاده کردم، در مورد آن در زیر بخوانید.

* سرخرطومی پیاز (آفت).
علائم - روی برگ های پیاز نقاط نور، تزریق. آنها توسط خود سوسک به طول 2-2.7 میلی متر باقی مانده اند.
گذرگاه ها در برگ ها می جوند، سپس برگ ها زرد شده و می میرند. این در حال حاضر یک لارو شپشک است - زرد، بدون پا، خمیده، تا طول 7 میلی متر.
اقدامات کنترلی کشاورزی تکنیکی است: سست کردن خاک، حذف و از بین بردن برگ های آسیب دیده، و البته، روش های عامیانه مبارزه که در زیر توضیح داده شده است.

* سفیدک کرکی (بیماری).
علائم - یک قالب خاکستری مایل به بنفش روی برگ ها ظاهر می شود، برگ ها رنگ پریده می شوند و با شروع از نوک، می میرند. خود لامپ رشد نمی کند و کمی نرم می شود ، اگرچه از نظر ظاهری با لامپ سالم تفاوتی ندارد.
به خصوص این بیماری می تواند پیاز را در تابستان های مرطوب و خنک با کاشت های متراکم درگیر کند. عفونت توسط باد، باران، خود باغبان و همچنین از طریق مواد کاشت آلوده منتقل می شود.
اقدامات کنترل - اسپری با محلول در برابر بیماری ها، به عنوان مثال، سولفات مس (100-200 گرم در هر سطل) یا "HOM". این روش را 2-3 بار با فاصله 10 روز تکرار کنید. اما در این صورت امسال دیگر امکان استفاده از پیاز برای سبزی وجود نخواهد داشت! فقط برای نجات خود گیاهان. با این حال، تکرار می کنم که با گسترش شدید بیماری، بهتر است پیاز بیمار را به سادگی بیرون بیاوریم و پیاز جدیدی را در جای دیگری بکاریم.
البته مراقبت صحیح از پیاز (آگروتکنیک) و گردگیری پیاز با خاکستر چوب به پیشگیری از این بیماری ناخوشایند کمک می کند.

من از شیمی روی پیاز-باتونم استفاده نکردم، زیرا واقعاً می خواهم آن را اینجا و اکنون درست از باغ بخورم))
ضایعات، به عنوان مثال، از پروانه پیاز روی کمان من خیلی قوی نبود، بنابراین من به سادگی برگ های آسیب دیده توسط پروانه را جدا کردم.
و اگرچه اعتقاد بر این است که جلوگیری از ظهور مثلاً پروانه غیرممکن است ، به نظر من با مراقبت خوب از باغی که پیازها در آن رشد می کنند ، نمی توانید نگران ظاهر پروانه پیاز و سایر آفات باشید.

تعدادی وجود دارد راه های عامیانهکه پیشگیری خوبی از بروز بسیاری از آفات و بیماری ها بر روی پیاز هستند. در اینجا تعدادی از آنها وجود دارد که خودم امتحان کردم و از تأثیر آن راضی هستم:

1. با محلول قوی پودر خردل مستقیماً روی برگ ها بریزید. تمرکز مهم نیست - هر چه بیشتر بهتر. پیاز خردل ضرری ندارد)) آتش پیاز مثلا آبیاری خردل را دوست ندارد.

2. به صورت دوره ای باتون (و انواع پیازها) را با آب بسیار سرد آبیاری کنید. یادم نیست این توصیه را به عنوان پیشگیری از آفات پیاز کجا خواندم. اما من از این روش به دلیل سادگی و در دسترس بودنش استفاده کردم. آب چاه داریم، یخ سرد. بنابراین من برای تعظیم خود در ماه مه-ژوئیه چندین بار چنین دوش "سخت کننده" ترتیب دادم. من در مورد آفات نمی دانم، اما متوجه شدم که سبزی پیاز به خصوص آبدار و سبز شده است))

3. آب را با محلول نمک (2-3 بار در هر فصل). 1 فنجان نمک را در یک سطل آب حل کرده و روی آن بریزید. گاهی اوقات من این کار را انجام می‌دادم - قبل از آبیاری یا قبل از باران، تخت‌ها را با سنگ نمک درشت (که در بقالی‌ها موجود است) پاشیدم. روی چشم پاشید، اما در حدود 1 لیوان نمک به ازای هر 1 متر مربع از باغ معلوم شد. محلول نمک همچنین در مبارزه با آفت بسیار ناخوشایند پیاز - مگس پیاز که دوست دارد پیاز را آلوده کند، بسیار خوب است.

4. من پیاز را با خاکستر تغذیه می کنم. نحوه انجام این کار را قبلاً در قسمت "تغذیه" در بالا نوشته ام. خاکستر نه تنها منبع مواد معدنی برای پیاز است، بلکه یک پیشگیری عالی در برابر بیماری ها و آفات است. برگ برای آفات بسیار سخت می شود و گیاه سالم است.

5. گاهی اوقات پیازها را مستقیماً روی سبزی ها با دم کرده سیب زمینی، گوجه فرنگی، پوست پیاز و سیر آبیاری می کنم. چنین تزریقی آفات را از بین نمی برد، اما یک پیشگیری خوب است، زیرا آنها را می ترساند. بنابراین، چنین تزریقی را می توان در اوایل بهار، زمانی که آفات پس از زمستان ظاهر می شوند و به دنبال جایی هستند که می توانند "قرار گیرند" استفاده شوند.

6. از کود دام سوء استفاده نکنید! چرا؟ زیرا باید از کیفیت آن مطمئن باشید. در غیر این صورت، و به اندازه کافی عجیب، کود دامی ضعیف پوسیده می تواند منبع بیماری ها و آفات باشد! و پیازی که بیش از حد با کود تغذیه می شود، به طور کلی شروع به رشد ضعیف می کند و برگ های آن بدون دلیل ظاهری می ریزد. بنابراین، اگر از کیفیت کود مطمئن نیستید، بهتر است از خودداری کنید. می تواند آسیب بسیار بیشتری داشته باشد، و نه تنها برای پیاز، بلکه به طور کلی برای کل باغ.

نکات 1 تا 6 را به صورت دوره ای و انتخابی در تابستان روی کمان خود انجام می دهم و هیچ آفت و بیماری روی آن مشاهده نمی کنم. من واقعاً امیدوارم که این روند ادامه پیدا کند.)

من در مورد همه آفات و بیماری ها صحبت نکردم. اما به طور کلی، با اقدامات خوب کشاورزی - کاشت ها را غلیظ نکنید، خاک را شل نکنید، علف های هرز، تغذیه با خاکستر و کودهای پتاس، از بین بردن برگ ها و گیاهان آسیب دیده، حذف بقایای گیاهی به موقع - همه اینها به جلوگیری از ظهور آفات کمک می کند. و بیماری ها و یا حداقل کاهش شیوع آنها.

نتیجه

آیا هنوز پیاز باتون در سایت دارید؟ من به شدت توصیه می کنم آنها را در اسرع وقت تهیه کنید. شما پشیمان نخواهید شد!

باتون که به‌عنوان یک گیاه چند ساله رشد می‌کند، در اوایل بهار و در تمام تابستان، سبزی‌های ویتامینه آبدار خوشمزه را برای شما فراهم می‌کند. و به عنوان یک سالانه یا دوسالانه رشد می کند، باتون سبزی خوشمزه در پاییز می دهد.

همه مزایا و نه چندان دردسر))

کاترینا شلیکوا،
باغبان آماتور از سال 2003

نقل قول و کپی جزئیمقاله ها و داستان ها، احتمالاً با ذکر منبع در فرم لینک فعالبه صفحه مربوطه در وب سایت.

زمان تقسیم و کاشت مجدد گیاهان چند ساله باغ - domfloris. en

گلهای چند ساله نیازی به کاشت سالانه ندارند، از دو تا چند سال در یک مکان رشد می کنند و نیاز به مراقبت خاصی ندارند. اگر گیاهان در طول زمان به شدت رشد کنند، اثر تزئینی خود را از دست بدهند و گلدهی هر ساله ضعیف شود، سعی می کنیم با تقسیم و پیوندهای بعدی، گیاهان چند ساله را جوان کنیم.

این روش امکان گسترش و افزایش مجموعه محصولات باغی، زینتی را فراهم می کند.

برای هر گیاه دوره خاصی از زندگی در یک مکان وجود دارد، پس از آن باید به روز شود، تقسیم شود، پیوند شود.

نوجوانانی که هر 2-3 سال یکبار تقسیم می شوند. این گلها شامل گل پامچال، پیرتروم هیبریدی، گلهای درشت و نیزه ای شکل، میخک پینی، بنفشه شاخدار ...

ترجیحاً هر 2-3 سال یکبار تقسیم و کاشت پامچال انجام شود و هر سال خاک مغذی تازه به آن اضافه شود - به دلیل ارتفاع بوته در بالای باغ. ریزوم پامچال به صورت مورب به سمت بالا رشد می کند، به همین دلیل به نظر می رسد که بوته های قدیمی از سطح زمین بلند می شوند، بنابراین ریشه زایی طبیعی ریزوم های جوان و رشد و گلدهی مناسب کارساز نیست.

زنبق باغچه، بنفشه پروانه، نیلوفرهای سفید چند ساله هستند که دوست دارند دائماً محل زندگی خود را تغییر دهند. اگر هر 3-4 سال یکبار دوباره کاشته نشوند، تشکیل جوانه های گل کاهش می یابد و پس از آن گیاه به طور کلی گلدهی را متوقف می کند.

هاستاها، میله های طلایی، فلوکس ها، آستیلبا، گل صد تومانی های علفی، دلفینیوم های فرهنگی - نیازی به پیوند مکرر ندارند، می توانند بیش از پنج سال در یک مکان رشد کنند و برای به دست آوردن مواد کاشت، تقسیم اغلب زودتر از موعد انجام می شود.

چگونه می توان زمان تقسیم و پیوند گیاهان چند ساله را تعیین کرد؟

گیاهان چند ساله زمستانی در اوایل بهار، در آوریل - اوایل ماه مه، یا در نیمه دوم تابستان، اوت-سپتامبر، تقسیم و پیوند می شوند تا زمانی که در زمستان به خوبی ریشه بدهند.

این امر فصل رشد این محصول را در نظر می گیرد. با گلدهی اوایل بهار گیاهان چند ساله قبل از شروع تابستان، بهتر است در پاییز پیوند انجام شود. و برعکس، پاییز - گلدهی بهتر است در بهار تقسیم شود. برخی از انواع گیاهان چند ساله بهتر است در بهار دست نخورده باقی بمانند (به عنوان مثال، زنبق و گل صد تومانی).

پیازهای زودگل از دهه اول شهریور تا نیمه دوم مهرماه کاشته می شوند. در میان گل پامچال ها در پاییز می توانید با خیال راحت پامچال و شقایق بکارید.

در پاییز، باغبانان زمان بیشتری دارند، با توجه به هوای گرم، برای مراقبت از گیاهان چند ساله: کاشت، تزئین مرزها، تخت گل، مسیرهای باغ با آنها.

برای شروع، باید شرایط آب و هوایی و محل کاشت محصولات را در نظر گرفت. ما بوته ها را در هوای خشک تقسیم می کنیم، حدود یک ماه قبل از شروع یخبندان، دمای هوا نباید کمتر از + 10-12 درجه سانتیگراد باشد. گیاهان باید زمان مناسبی برای سازگاری سیستم ریشه با یخبندان داشته باشند.

تکنیک تولید مثل گیاهان چند ساله، با تقسیم، تحت تأثیر ساختار سیستم ریشه است.

با کندن یک گیاه، با استفاده از چنگال یا بیل، مشخص کنید که چه نوع ریشه ای دارد.

یک سیستم فیبری شاخه ای از ریشه های واقع در سطح خاک دارای: پریتروم، نیویانیک، بنفشه، رودبکیا، خطمی است. در باغ گل، آنها را با هم نگه می دارند، فشرده، به راحتی جدا می شوند و در یک مکان جدید کاشته می شوند. هر چه بیشتر پیوند بزنیم، گل ها بزرگتر می شوند.

گیاهان جوان و سالم را از اواخر مرداد از بوته مادر جدا می کنیم و تا اواسط مهر ادامه می دهیم، به طوری که 2-3 هفته قبل از یخبندان ثابت باقی می ماند. اگر گیاهان پیوند نشوند، پس از 3-5 سال، وسط بوته (با گیاهان قدیمی) شروع به خشک شدن می کند و اثر تزئینی خود را از دست می دهد.

تقسیم گیاهان چند ساله ریزوماتوز - گل صد تومانی، زنبق، فلوکس ...

بسیاری از محصولات چند ساله که در باغ ما زندگی می کنند دارای ریزوم های قدرتمند هستند - شاخه های زیرزمینی اصلاح شده، مواد مغذی در آنها رسوب می کنند.

در طول سال، چنین گیاهان چند ساله شاخه های عمودی زیادی تشکیل می دهند. قسمت ساقه به قدری قوی می شود (چوبی) که تقسیم گیاه بسیار دشوار است. رشد شدید منجر به ضخیم شدن می شود و گیاهان رشد و شکوفه نمی دهند.

نمایندگان گیاهان چند ساله ریزوماتوز: آستیلب، گل صد تومانی علفی، زنبق ریش دار، فلوکس چند ساله، روزنه، هاستا، استونکراپ و غیره که بسته به نوع گیاه در 4-7 سال نیاز به پیوند به مکان جدید دارند.

ریزوم در حال رشد افقی - زیر زمین (آستر چند ساله، گل ذرت کوهی، کوپنا، شیرین علفزار، زنبق دره، موناردا، نعناع، ​​نیویانیک، الاغ، رودبکیا، بومادران و غیره) یا زمین (عنبیه باغ، برجنیا، دورونیکوم).

قبل از حفاری، قسمت بالای زمین را قطع می کنیم. با احتیاط با استفاده از بیل یا چنگال، ریزوم را از زمین جدا می کنیم، آنها را به چندین قسمت برش می دهیم و قبلاً خاک را شسته ایم، تا بتوانید بهترین نحوه تقسیم را ببینید. قسمت های پوسیده و قسمت های آسیب دیده را جدا می کنیم، تقسیم می کنیم تا 2-3 جوانه (چشم) باقی بماند و می کاریم.

در گیاهی مانند زنبق دره، ریزوم پس از کنده شدن، با جوانه ها به قطعات جداگانه تبدیل می شود و برای جداسازی گل صد تومانی باید زور وارد کرد. بخش های جدا شده و اکنون مستقل از ریزوم در مکانی جدید کاشته می شود.

گیاهان چند ساله ریشه دار.

این گیاهان در طول زندگی خود ریشه اصلی (اصلی) را که در طول جوانه زنی بذر در آنها ظاهر می شود حفظ می کنند و سال به سال رشد می کنند. ریشه ها تمایل دارند به ذخایر مواد مغذی تبدیل شوند.

چنین گیاهانی پیوند را بسیار ضعیف تحمل می کنند یا اصلاً آن را تحمل نمی کنند ، زیرا هنگام حفاری ، مهمترین شاخه ها در مناطق سیستم ریشه به ناچار قطع می شوند. گاهی اوقات ارقام خاص با ارزش و کمیاب از طریق تقسیم تکثیر می شوند.

گیاهان چند ساله ریشه دار شامل آکوئیلژیا، سنجد، دلفینیوم هیبریدی، دیسنترای زیبا، خشخاش شرقی، لوپین چندبرگ و غیره است.

از بین تمامی روش های تکثیر رویشی، تقسیم و پیوند گیاهان چند ساله قدیمی ترین و ساده ترین روشی است که نیاز به زمان و تلاش زیادی ندارد. در نتیجه، در یک سال از یک گیاه چند ساله چندین گیاه جدید دریافت می کنید.

مشاهده مقالات مرتبط با موضوع…

کاشت پاییزه سوسن کاشت و مراقبت از گل صد تومانی کاشت و مراقبت از زنبق در پاییز

گونه پیاز چند ساله، کشت. بررسی مواد در سایت 7 ویلا

کمان چند ساله: انواع، کشت. بررسی مواد در سایت 7 ویلا

کمان لجن

پیاز آویزان که بیشتر به نام اسلایم (Allium nutans) شناخته می شود، طعم کمی تند دارد. در اوایل بهار، به محض آب شدن برف، زمانی که هیچ سبزی دیگری در چشم نیست، ظاهر می شود. بوته ها حالت چمباتمه دارند، با برگ های پهن و آبدار که تا پاییز درشت نمی شوند. سبزی ها را می توان 3-4 بار در هر فصل به طور کامل برش داد. بوته ها در چهار سال اول شاخه های زیادی می دهند، سپس سرعت رشد کاهش می یابد. این به این معنی است که زمان آن رسیده است که گیاه را دوباره گلکاری کنید.

پیاز اسلگ چند ساله

حلزون وحشی در سیبری و مناطق کوهستانی آسیای مرکزی رشد می کند. در سال های اخیر، لجن به عنوان یک محصول باغی کشت شده است. این گیاه دمدمی مزاج، بی تکلف نیست و نیازی به توجه زیادی ندارد. در طول گلدهی، لجن بسیار تزئینی است.

به دلیل خواص مفید و طعم بالا ارزش دارد. از آن سالاد تهیه می شود ، برای پای ها پر می شود ، به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده می شود و همچنین برای زمستان نمک زده و خشک می شود. می توانید اطلاعات بیشتری در مورد این نوع پیاز در نشریه Onion drooping - یک لجن "مهم" بخوانید.

کمان پلکانی

جالب، غیر معمول، شایسته رشد در یک طرح شخصی - یک پیاز چند لایه (Allium proliferum). نام های زیادی دارد: مصری، زنده زا، شاخدار، کانادایی، راه رفتن. در سال اول شبیه باتون است، در سال دوم یک فلش گل تولید می کند که روی آن حباب های کوچک هوا به قطر 2-3 سانتی متر در 2-3 طبقه رشد می کند. آنها به عنوان مواد کاشت عمل می کنند.

به جای گل آذین، لامپ های هوا روی یک پیاز چند لایه تشکیل می شوند

پیازهای زیرزمینی قرمز یاس بنفش، با فلس های آبدار ضخیم، مانند موسیر در یک لانه 3-5 قطعه جمع آوری می شوند. لامپ های هوا و زیرزمینی هر دو طعم تند و عطری دارند. با توجه به این خاصیت، پیاز چند لایه در ماریناد، نگهداری، به عنوان ادویه برای ظروف استفاده می شود. لازم به ذکر است که پیازها فقط در تابستان و پاییز قابل مصرف هستند: آنها می رسند و بنابراین در زمستان باقی نمی مانند و به سرعت جوانه می زنند.

شما می توانید اطلاعات جالب و مفیدتری در مورد این نماینده شگفت انگیز پیاز چند ساله در مقاله عجیب و غریب واقعی از خانواده پیاز - پیاز چند لایه پیدا کنید. و در نشریه دیگری که به این گیاه اختصاص داده شده است (کمان چند لایه "اودسا زمستان 12")، خواننده ما تجربه خود را از رشد و پرورش آن به اشتراک می گذارد.

پیاز سیر وحشی

رامسون (Allium ursinum) یا کالبا در طبیعت در همه جا یافت می شود. این گیاه با طعم و عطر سیر مشخص می شود. سیر وحشی از نظر ظاهری شباهت کمی به پیاز دارد؛ به راحتی می توان آن را با نیلوفرهای دره اشتباه گرفت. به دلیل طعم غیرمعمول و خواص مفید، کالبا تقاضای زیادی دارد. برای تهیه سالاد، به عنوان چاشنی برای دوره دوم، ترشی، نمکی استفاده می شود. آنها سیر وحشی وحشی را در مقادیر زیادی جمع آوری می کنند که منجر به ناپدید شدن آن می شود: در بسیاری از مناطق روسیه در کتاب قرمز ذکر شده است.

رامسون را به راحتی می توان با یک زنبق دره اشتباه گرفت

به جای ترجمه یک گیاه کتاب قرمز، بهتر است آن را در یک طرح شخصی بکارید. پیازها برای مراقبت بی نیاز هستند، رشد آنها دشوار نیست. در فروش می توانید دانه های دو زیرگونه سیر وحشی را پیدا کنید: پیاز خرس و پیاز پیروز، همچنین به صورت رویشی تکثیر می شود. فن آوری کشاورزی ساده است - سست کردن خاک، آبیاری در سال های خشک، نازک کردن بوته های بیش از حد رشد کرده است.

رامسون یک گیاه بسیار جالب است و انتشارات زیادی در مورد آن در وب سایت ما وجود دارد. در اینجا جالب ترین و مفیدترین آنها آورده شده است:

رامسون: کاشت و مراقبت اولین ویتامین: دستور العمل با سیر وحشی

کمان اریب

کمان اریب(Allium obliquum) را اوسکون، سیر کوهی نیز می گویند. این به طور گسترده در شرایط طبیعی توزیع می شود، اما عملا در توطئه های خانگی روس ها رخ نمی دهد. از نظر ظاهری شبیه سیر است: همان برگهای مسطح به عرض 2-2.5 سانتی متر که مانند سیر به سمت بالا باریک می شوند و همچنین به طور متناوب و به طرفین از ساقه دور می شوند. دمگل پیاز مانند یک گل آذین کروی چند رنگ با گل های معطر زرد است که زنبورها را با عطر خود جذب می کند.

پیاز اوسکون شبیه سیر است

آگروتکنیک برای رشد اوسکون مانند سایر گیاهان چند ساله است. پیاز خیلی زود رسیده است، برگها به سرعت سفت و غیرقابل خوردن می شوند. برای اینکه سبزی آبدار و تازه باشد، لازم است آن را 2-3 بار در تابستان برش دهید. Uskun یک چاشنی عالی برای غذاهای گوشتی است و از چنین پیازهایی به جای سیر نیز می توان در نگهداری استفاده کرد.

پیاز معطر

پیاز معطر (Allium ramosum) یا جوسای از چین می آید. این نماینده تاکنون در بین باغبانان طرفداران کمی پیدا کرده است که حیف است. برگهای نیزه ای شکل آن تقریباً در تمام تابستان نرم و نرم باقی می مانند. طعم آنها مطبوع است، به هیچ وجه تند نیست، با بوی لطیف سیر. توصیه نمی شود سبزی ها را به طور کامل برش دهید، توصیه می شود برگ های افراطی را ببرید و 3-4 برگ میانی را بگذارید. برگها در طول دوره تیراندازی درشت می شوند و پیاز معطر در اواخر مرداد شکوفا می شود.

جوسای بسیار زیبا شکوفا می شود

باید بگویم که جوسای بسیار زیبا شکوفا می شود: گل های ستاره ای شکل سفید در یک چتر شل نیمکره جمع آوری می شوند. چنین کمان را می توان در یک تپه آلپ کاشت، زیرا در طبیعت در تپه ها و دامنه های سنگی رشد می کند.

پیازچه

یکی از تزئینی ترین پیازهای چند ساله پیازچه (Allium schoenoprasum) است. کاملاً با هر شرایط محیطی سازگار است: می تواند در آب و هوای خشن تاندرا رشد کند، در استپ های خشک آسیای مرکزی احساس خوبی دارد. برگ های لوله ای نرم پیاز یک انبار واقعی مواد مغذی است. فقط آنها باید به طور منظم بریده شوند، در غیر این صورت سفت می شوند.

پیازچه بسیار تزئینی است.

آنها پیازچه را به خاطر سبزی زودرس و بیشتر به خاطر گل آذین های کرکی سفید، بنفش و صورتی می کارند. آنها به خوبی با بسیاری از گیاهان هماهنگ هستند و این کمان می تواند یک مرز زنده شگفت انگیز برای یک تخت گل باشد. Schnitt رطوبت دوست است، فن آوری کشاورزی به آبیاری فراوان کاهش می یابد. اطلاعات بیشتر در مورد این گیاه زینتی، سالم و خوش طعم را می توانید در نشریه پیازچه ظریف خوش تیپ و فضیلت های آن بخوانید.

هر کدام از این نوع پیازهای چند ساله شایسته رشد در باغ یا باغچه سبزی شما هستند.

پیاز چند ساله (نام جنس به لاتین Allium) دارای خواص تزئینی، تغذیه ای و دارویی عالی است.

این جنس شامل حدود 500 گونه است. با این حال، حدود 200 از آنها در روسیه رشد می کنند. بیشتر در باغ ها می توانید سیر، موسیر، تره فرنگی، پیاز پیدا کنید. انواع پیازهای چند ساله مانند معطر، اسلایم، پیازچه، سیر وحشی، باتون، مورب، چند لایه و غیره، متأسفانه از چنین محبوبیتی برخوردار نیستند.

خواص

انواع پیازهای چند ساله نه تنها از نظر طعم، بلکه در ویژگی های کشت، ظاهر و دوره رسیدن نیز متفاوت است.

آنها را می توان در تخت گل و تخفیف کاشت - برخی از گونه ها از نظر کیفیت زیبایی شناختی به هیچ وجه از گیاهان زینتی پایین تر نیستند.

اکثر باغبانان در انواع پیازهای چند ساله (عکس برخی از آنها را می توان در مقاله مشاهده کرد) توانایی آنها در زودرس شدن قدردانی می کند. در واقع، فقط شاخه های آبدار جوان پیاز در منظره ای که هنوز در اوایل بهار سبز نشده است، به طور قابل توجهی برجسته می شوند.

این گیاه سرشار از ویتامین ها، اسیدهای آمینه ضروری است. به عنوان یک قاعده، پیازهای چند ساله روی سبزیجات کاشته می شوند. از این گذشته ، موادی که در آن وجود دارد تأثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیک و ایمنی دارند و اسانس ها هضم را بهبود می بخشند. در طب عامیانه، خواص این گیاهان برای افزایش هموگلوبین، کمک به حذف کلسترول اضافی از بدن شناخته شده است.

بسیاری از ساکنان تابستان، کمان های چند ساله را برای اهداف تزئینی می کارند. گیاهان کاملاً تخت گل، مرزها در امتداد مسیرها، تپه آلپ را تکمیل می کنند. گل ها گرده افشان ها را جذب می کنند، بنابراین محصولات مجاور از توجه زنبورها محروم نخواهند شد.

مشخصه

کمان های چند ساله در برابر یخ زدگی مقاوم هستند - آنها می توانند دمای تا -40 درجه را تحمل کنند. گیاهان عملاً به بیماری ها حساس نیستند و در برابر آفات مقاوم هستند. علاوه بر این، کشت برای 3-5 سال حتی با برش های متعدد برداشت خوبی می دهد.

یک پیاز چند ساله یک پیاز کاذب ایجاد می کند. در شرایط آب و هوایی مساعد، به طور مداوم برگ تولید می کند. دوره استراحت بسیار کوتاه است، بنابراین محصولات را می توان در داخل خانه یا در زمین های حفاظت شده کشت کرد.

در فضای باز، یک قطعه جدا شده از چرخش محصول اصلی برای پیازهای چند ساله عالی است (عکس زیر محل رشد محصول را نشان می دهد). این سایت حدود 5-6 سال مورد استفاده قرار خواهد گرفت. محافظت از آن در برابر سیل در بهار و پاییز مهم است.

ریشه پیاز به شکل رشته است. آنها در عمق حدود 20-30 سانتی متر قرار دارند. بر این اساس، خاک در سایت باید بسیار حاصلخیز، کمی اسیدی یا خنثی (pH 6-7)، دارای ترکیب سبک باشد. ریزوم و علف های هرز ریزوماتوز در رشد بسیار اختلال ایجاد می کنند، بنابراین باید حذف شوند. اگر خاکشیر یا دم اسب در محل وجود داشته باشد، قبل از کاشت پیاز، آهک زدن ضروری است.

پیاز چند ساله: کشت و مراقبت

آماده سازی خاک به همان روشی که برای پیاز انجام می شود. در پاییز، کود، کمپوست یا هوموس برای حفاری به میزان 10 کیلوگرم در هر متر مربع معرفی می شود. از کودهای فسفات پتاسیم نیز استفاده می شود. در بهار، مخلوط مواد مغذی نیتروژن در زیر چنگک اضافه می شود.

پیازهای چند ساله را می توان کاشت، یا می توان از طریق تقسیم تکثیر کرد. بذر گیاهان زراعی کوچک (به ویژه شنیت) هستند و با جوانه زنی کم مشخص می شوند. کاشت بذرهای تازه توصیه می شود. اگر دراز بکشند جوانه زنی به زیر 80 درصد می رسد. در این صورت باید میزان بذر را افزایش داد. قبل از ورود به خاک، بذرها ضد عفونی می شوند.

رشد پیاز چند ساله به طور کلی با مشکلاتی همراه نیست. دانه ها بر روی پشته ها، برآمدگی ها یا سطح صاف قرار می گیرند. بستگی به نوع خاک دارد. دو روش اول در زمین های سرد و در مناطق پست استفاده می شود. کاشت در زمین باز از آوریل تا مه آغاز می شود. در این مورد، لازم است مالچ با هوموس یا ذغال سنگ نارس به نسبت 0.5 کیلوگرم در هر متر مربع خاک انجام شود. در بهار و تابستان، دلنکی و نهال کاشته می شود.

در سال دوم و بعد، شما باید به طور منظم فرهنگ را تغذیه کنید. در اوایل بهار، و همچنین پس از برش، 10 گرم / 1 متر مربع. متر مخلوط پتاسیم و نیتروژن و 15 گرم فسفر.

در طول سال اول، گیاهی با 1-3 شاخه تشکیل می شود. در سال آینده، فلش های گل با گل آذین کروی به همان میزان ظاهر می شوند.

تا پایان آوریل - اوایل اردیبهشت، باتون، پیازچه و پیاز چند لایه اولین کسانی هستند که ظاهر می شوند. کمی بعد معطر و لجن جوانه می زند.

برای به دست آوردن محصول در زمستان، از پاییز، باید مواد کاشت سه، چهار ساله را انتخاب کنید و آن را حفر کنید. گیاهان در جعبه ها قرار می گیرند، با ذغال سنگ نارس یا زمین پاشیده می شوند. قبل از پیاده شدن، آنها باید در دمای 0 تا 2 درجه نگهداری شوند.

اشنیت

انواع مختلفی از پیاز چند ساله وجود دارد. ما فقط روی برخی از آنها تمرکز خواهیم کرد. با پیازچه شروع کنید.

به این گونه اسکنه یا اسکورودا نیز می گویند. Schnitt در درجه اول برای اهداف تزئینی استفاده می شود. در اکثر نقاط کشور توسط باغداران زیادی پرورش داده می شود.

متوسط ​​چرخه زندگی پیازچه 3-5 سال است. این گیاه به خوبی از طریق بذر، خود کاشت، توده های پیاز تولید مثل می کند، چمن بیش از حد رشد می کند.

لامپ ها از نظر اندازه کوچک هستند. آنها برای غذا استفاده نمی شوند. ارزش در این گیاه پرهای لوله ای باریک و کمی خشن است. عرض آنها حدود 2-7 میلی متر و ارتفاع آنها حدود 40 سانتی متر است، سبزی پیاز در صورت بریدن به موقع نرم باقی می ماند و درشت نمی شود.

گل های شنیت کروی هستند. سایه ها بسیار متنوع هستند - از صورتی تا بنفش. گلدهی بر کیفیت چرخه زندگی تأثیر نمی گذارد. این دوره در ماه مه تا اوت است.

پیازچه گیاهی بسیار مقاوم است. با موفقیت در مناطق شمالی ریشه می گیرد. با این حال، این فرهنگ نیاز به آبیاری فراوان دارد.

برخی از باغبانان آن را منحصراً برای فضای سبز می کارند، برخی دیگر از این گیاه برای تزئین سایت استفاده می کنند. جزایر پیازچه به طور موثر بر مرزها تأکید می کنند. آنها در سرسره های آلپاین عالی به نظر می رسند. در مورد دوم، کاشت پیاز از ضلع شرقی و جنوبی ترجیح داده می شود.

انواع اشنیت

آنها بسته به ویژگی های آب و هوایی منطقه انتخاب می شوند:

• کروکوس و بوهمیا به زیبایی میوه می دهند. آنها در مناطقی با زمستان های گرم بسیار خوب عمل می کنند.
• ویتامین، مدونوس، سونت در برابر سرما مقاوم هستند.

آماده شدن برای زمستان

در آماده سازی، گیاه تقریباً تا ریشه بریده می شود. می توان آن را در گلدان پیوند زد و 2 ماه گذاشت. در زمستان، نهال سبزی تازه تولید می کند.

Schnitt یکی از اولین کسانی است که پس از ذوب شدن برف ظاهر می شود. در اوایل بهار برگ های گیاه بسیار نرم و در اوایل تابستان خشن و سفت می شوند. با شروع دوره گلدهی، آنها تند می شوند و تقریباً هرگز خورده نمی شوند.

موسیر

این گونه یکی از غذاهای لذیذ محسوب می شود. موسیر به دلیل عطر لطیف و طعم شیرین برگها ارزش دارد. پیازهای این گیاه، اگرچه کمیاب است، اما خورده می شوند. این گیاه در فرانسه بسیار محبوب است.

معمولاً موسیر برای سبزی کاشته می شود. شباهت های زیادی با پیاز دارد. در عین حال، موسیرها منشعب تر هستند و پیازهای کشیده کوچک لانه تشکیل می دهند. هنگام حفاری به اندازه کافی راحت جدا می شوند. در کاشت بعدی، آنها خیلی خوب تولید مثل می کنند. قابلیت به روز رسانی سریع به شما امکان می دهد موسیر را در مقیاس صنعتی پرورش دهید.

مشاهده ویژگی ها

موسیر، بر خلاف تعدادی دیگر از پیازهای چندساله، گیاهی خواستار است. به بخش خاصی نیاز دارد. موسیر برای کشت برای اهداف زینتی مناسب نیست. همسایگی با پیاز یکساله می تواند منجر به تولد دوباره موسیر و از بین رفتن طعم آن شود.

رایج ترین گونه ها در روسیه را می توان زرد سیبری، اسپرینت، خانواده دوستانه، موز، ظرافت در نظر گرفت.

اکثر ارقام موسیر برای کاشت در منطقه میانی کشور مناسب هستند. علاوه بر این، او سرما را کاملاً تحمل می کند. لامپ های آن حتی در دماهای بسیار پایین نیز زنده می مانند. بنابراین، اغلب می توان آن را در باغ های خاور دور و سیبری دید.

پیازهای کاشت بعدی معمولاً در پایان تابستان حفر می شوند. برای به دست آوردن سبزیجات آبدار، توصیه می شود بلافاصله پس از ذوب شدن برف، کاشت را انجام دهید. برای رسیدن پیازها، کاشت در زیر اولین برف، در پاییز انجام می شود.

باتون پیاز چند ساله

یکی از رایج ترین انواع در نظر گرفته می شود. باتون تقریبا در هر باغی رشد می کند. به این گونه تاتارکا یا لوله کشی نیز می گویند.

به عنوان یک قاعده، باتون در یک بستر جداگانه کاشته می شود. این گیاه در کنار محصولات گل به خوبی رشد می کند.

باتون دارای بوته ای بسیار منشعب، با برگ های آبدار، بلند و فیستول دار است. ارتفاع آنها به 60 سانتی متر می رسد.می توانید سبزه را از بهار تا پایان فصل برش دهید.

باتون از نظر طعم به هیچ وجه کمتر از پیاز نیست، اما از نظر مقدار مواد مفید، بی شک پیشرو است. باتون حاوی اسید اسکوربیک، نمک های پتاسیم، ریبوفلاوین و غیره است.

کشت توسط بذرهایی که پس از گلدهی به دست می آیند به خوبی تکثیر می شود. این گیاه در صورت آبیاری مناسب و تغذیه منظم به مدت 6 سال در یک منطقه قابل رشد است.

رایج ترین گونه ها بایکال، زمرد، ترینیتی، توتم، مولودتس، زمستان روسی، میسکی، آوریل و غیره هستند.

لجن

به آن کمان آویزان نیز می گویند. Slizun بلافاصله پس از آب شدن برف بالا می رود. در اوایل آوریل، سبزیجات در حال حاضر برای خوردن مناسب هستند.

اسلیزون یکی از قدیمی ترین گونه ها و پیشرو در میزان آهن محسوب می شود. پیاز طعمی غنی و ملایم دارد که در طول فصل تغییر نمی کند.

Slizun در یک بوته کم رشد می کند. برگ های آن آبدار و به رنگ سبز کم رنگ است. پس از برش، آنها به سرعت بهبود می یابند. در گلوله های تک بزرگ بنفش شکوفا می شود.

در مقایسه با سایر پیازهای چند ساله، عملکرد لجن خیلی زیاد نیست. متوسط ​​چرخه زندگی 4 سال است. پس از اتمام، گیاه پیوند زده می شود و به خوبی تغذیه می شود.

تولید مثل توسط بذر انجام می شود.

در میان انواع اصلی، Vitaminnaya Polyana، Leader، Wellness of Health از محبوبیت خاصی برخوردار است.

اسلایم اغلب برای اهداف زینتی پرورش داده می شود. روی اسلایدهای آلپ، در تخت گل کاشته می شود.

اوکسون

این گونه به ندرت در مناطق یافت می شود. به اوکسون سیر کوهی نیز می گویند. از نظر ظاهری نزدیک به سیر است. همان ساقه ضخیم را دارد که به طور متناوب برگ های صاف از آن خارج می شوند. ضخامت آنها به سه سانتی متر می رسد. با این حال، سرکه مانند همه پیازها شکوفا می شود.

این فرهنگ با خواص طعم آن متمایز می شود. طعم سیر و پیاز را همزمان می دهد. برگها در اواخر اردیبهشت آماده خوردن هستند. با این حال، در پایان دوره تابستان، برگ ها سفت می شوند. از آنها به جای سیر در نگهداری استفاده می شود.

کمان پلکانی

این گونه تنها زنده زا است. پیازهای آن در بالای سطح زمین بالغ می شوند و برگ های جدیدی آزاد می کنند. کمان چند طبقه را مصری، شاخدار، راه رفتن نیز می گویند.

در سال اول شبیه باتون است. در سال های بعد، توسعه کمان با کمک تیر اتفاق می افتد.

سبزی ها را می توان در طول فصل مصرف کرد. تمام تابستان خواص خود را از دست نمی دهد. پیازهای ردیفی طعمی تند و تند دارند.

پیازها را نیز می توان خورد. از آنها برای بذر نیز استفاده می شود. لامپ ها در زمین به خوبی عمل می کنند. آنها مانند موسیر لانه می سازند.

انواع اصلی: Memory، Odessa Winter، Likov، Gribovsky 38.

شایان ذکر است که پیاز چند طبقه برای اهداف تزئینی و در کنار انواع دیگر کاشته نمی شود.

چرمشا

این گونه به دلیل دوره زودرسی آن محبوب شده است. در اوایل آوریل، می توانید اولین سبزی ها را بخورید. رامسون را سیر وحشی یا پیاز خرس نیز می نامند.

پس از پایان گلدهی، رشد فعال کشت متوقف می شود. پیاز سیر وحشی در پخت و پز استفاده نمی شود. برگ های گیاه شبیه برگ های زنبق دره است.

محبوب ترین گونه ها Medvezhonok، گوش خرس است.

سیر وحشی به عنوان دکوراسیون سایت رشد نمی کند. در عین حال، او در کنار محصولات توت و میوه احساس خوبی دارد. این گیاه حاوی فیتونسیدها است - موادی که آفات را دفع می کنند.

پیاز معطر

این گیاه سرشار از فیبر، ویتامین C است. برگ های گیاه کمربندی شکل است.

در طول سال اول 2 شاخه با 3-6 برگ روی هر کدام تشکیل می شود. طول آنها در حدود 30 سانتی متر است فلش های گل در سال دوم تشکیل می شود. گلهای سفید رنگ در یک چتر ساده روی آنها جمع می شوند. بوی خوبی دارند.

Stargazer در بین انواع آن محبوب است. برگ های سبز تیره این گیاه به سرعت تا 60 سانتی متر رشد می کنند. پهنای برگ ها 1.5 سانتی متر است.یک رقم امیدوارکننده (جدید) میان فصل به نام Spicy نیز معرفی شده است. ویتامین C بیشتری دارد و در برابر یخ زدگی مقاومت بیشتری دارد.

علاوه بر شلغم معمولی، در زمین های باغبانان خانگی اغلب می توانید پیاز چند ساله غیرمعمول مفید را ببینید. این تنوع است که فصل بهار ویتامین را باز می کند و برگ های سبز خود را تقریباً اولین بار در باغ رها می کند. ویژگی های کمان های چند ساله اول از همه، مراقبت بی تکلف و عملکرد بالا است.

خصوصیات عمومی

انواع مختلفی از کمان های چند ساله وجود دارد. البته همه آنها مانند سایر محصولات باغی نیاز به آبیاری، سست کردن و کود دهی دارند. با این حال، به طور کلی، مراقبت از آنها عملا هیچ تفاوتی با مراقبت از شلغم معمولی ندارد. گیاهان به هم مرتبط هستند و در واقع تفاوت چندانی بین آنها وجود ندارد. شلغم و سایر گیاهان یکساله عمدتاً به خاطر پیازهای بزرگ و آبدارشان پرورش می یابند. گیاهان چند ساله به خاطر برگ ها - روی سبزی ها - در باغ کاشته می شوند. دومی معمولاً 2-3 بار در هر فصل قطع می شود.

تنها ویژگی متمایز پیاز چند ساله از پیازهای معمولی افزایش تقاضا برای کیفیت خاک است. چنین محصولاتی اغلب در خاک های مغذی لومی و لومی شنی کاشته می شوند. اسیدیته خاک باید نزدیک به خنثی باشد. اگر این شاخص 5.5 باشد، آهک باید قبلاً روی زمین اعمال شود.

گاهی پیازهای چند ساله را در خاک های شنی می کارند. با این حال، در چنین خاک هایی، گیاهان ساقه گل زیادی تولید می کنند و عملکرد بسیار خوبی از برگ نمی دهند.

در همان مکان، پیاز چند ساله معمولاً 2-4 سال رشد می کند. سپس باید دوباره کاشته شود، زیرا کیفیت فضای سبز شروع به بدتر شدن می کند. قلم نه تنها کوچک می شود، بلکه طعم غنی مشخصه خود را نیز از دست می دهد.

انواع

متأسفانه انواع کمی از پیازهای چند ساله وجود دارد. اما فقط تعداد زیادی از انواع آن وجود دارد. تا به امروز بیش از 600 مورد از آنها شناخته شده است.اما البته همه آنها در باغات سبزی و باغات کاشته نمی شوند. رایج ترین و محبوب ترین انواع پیازهای چند ساله مانند:

• باتون;
• چند لایه؛
• پیازچه؛
• معطر؛
• لجن.

کمان باتون

این تنوع اخیراً در کشور ما محبوبیت پیدا کرده است. سرزمین مادری باتون چین است. در این کشور حتی در طبیعت نیز یافت می شود. این کمان چند ساله در مغولستان، کره، ویتنام بسیار محبوب است. به گونه ای دیگر به آن «زمستان»، «شنی»، «فولوسی» می گویند.

بهترین پیشینیان این پیاز گوجه فرنگی، سیب زمینی، کلم و خیار است. باتون را معمولا در خاک های مرطوب (بدون آب راکد) می کارند. قبل از کاشت، زمین را روی سرنیزه بیل می کنند.

این رقم می تواند یک، دو یا سه سال در همان مکان رشد کند. در دو مورد اول، پیاز را در بهار (هرچه زودتر) می کارند. با کشت سه ساله، بسترها از اواسط تابستان تا اکتبر کاشته می شوند.

نحوه پرورش پیاز

برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، بذر این محصول را معمولاً به مدت 24 ساعت خیس می کنند. در این مدت زمان دارند تا خوب متورم شوند. آب در حین خیساندن 2-3 بار تعویض می شود. پس از تورم، دانه ها را از نعلبکی خارج کرده و خشک می کنند.

پیازها در بسترهایی که به دقت آماده شده اند در دو تا شش خط کاشته می شوند. دانه ها به اندازه 1-2 سانتی متر در خاک دفن می شوند. فاصله ردیف ها با گیاهان منفرد باید حدود 18-20 سانتی متر باشد.

مراقبت از پیاز باتون شامل آبیاری و تغذیه دوره ای است. برای اولین بار، خاک باغ در بهار قبل از کاشت بذر کوددهی می شود. در این مورد از کود معدنی استفاده می شود. در آینده، پانسمان بالا پس از هر برش قلم انجام می شود. در این مورد، یک قالین رقیق شده با آب یک گزینه تغذیه عالی خواهد بود. پیاز-باتون چند ساله نیز به خوبی به محلول خاکستر پاسخ می دهد. آبیاری زیاد بوته ها ضروری نیست. خاک زیر این گیاه معمولاً فقط در زمان خشکسالی طولانی مرطوب می شود. پوسته تشکیل شده پس از باران با چنگک شکسته می شود.

برگ های این پیاز را بعد از رسیدن به ارتفاع 10-15 سانتی متری می توان به عنوان غذا استفاده کرد، بوته ها را در همان پایه قطع می کنند و دو یا سه تیر روی دانه ها می گذارند. پس از مدتی برگ ها دوباره رشد می کنند. در طول فصل، شما می توانید 2-3 محصول از یک باتون دریافت کنید.

کمان چند ساله پلکانی

این تنوع یک ویژگی بسیار غیر معمول دارد. پیازهای طبقه ای دانه تولید نمی کنند. بنابراین به طور انحصاری به صورت رویشی تکثیر می شود. به جای دانه ها، 2-3 ردیف پیاز کوچک هوا روی گل آذین رشد می کنند. آنها بلافاصله پس از برداشت در خاک کاشته می شوند، زیرا کیفیت نگهداری بسیار ضعیفی دارند. به روشی دیگر، کمان چند لایه را "زنده زا"، "شاخدار" و "مصری" نیز می نامند. برگ های آن توخالی است، می تواند به طول 50 سانتی متر برسد.

بر خلاف باتون، پیازهای این رقم دوره خواب ندارند. آنها در حالی که هنوز روی گیاه مادر هستند شروع به تشکیل برگ می کنند. از جمله ویژگی های این گونه می توان به بلوغ بسیار زودرس اشاره کرد. یک کمان چند لایه حتی قبل از باتون برگ های خود را از زیر زمین آزاد می کند.

ویژگی های در حال رشد

مراقبت از این تنوع نیز بسیار ساده است. شما می توانید پیاز چند لایه را هم به صورت یکساله و هم به صورت چند ساله پرورش دهید. برای سبز شدن در سال آینده، لامپ های هوا باید در تابستان تا اواسط مرداد کاشته شوند. در بهار، گیاهان با کود معدنی کامل تغذیه می شوند.

در سال سوم پس از بریدن پیازها، پیاز چند لایه باید نازک شود و پیازهای دختر را از هم جدا کند. دومی را می توان به عنوان ماده کاشت استفاده کرد.

پیاز معطر

زادگاه این گونه مانند باتون مغولستان و چین است. به نوعی دیگر پیازهای معطر را سیبری و همچنین سیر چینی می نامند. در یک مکان، می تواند 4-5 سال رشد کند. برای غذا مانند سایر پیازهای چند ساله از برگ های معطر استفاده می شود. پیازهای این گیاه ارزش تجاری ندارند. طول برگ ها به 25-40 سانتی متر می رسد.

چگونه رشد کنیم

این پیاز می تواند هم به صورت رویشی و هم از طریق بذر تولید مثل کند. در یک منطقه کوچک معمولا از روش اول استفاده می شود. با این روش می توان محصول را در همان سال به دست آورد. دانه ها اغلب کمتر مورد استفاده قرار می گیرند، زیرا گیاهانی که به این روش کاشته می شوند بسیار کندتر رشد می کنند. در طول تابستان، تنها 5-6 برگ بسیار کوچک روی هر بوته تشکیل می شود.

با هر روش کاشت در باغ، ابتدا باید از کودهای آلی و معدنی استفاده شود. بذر پیازهای چند ساله این رقم به صورت ردیفی کاشته می شود که فاصله آنها باید تقریباً 35 سانتی متر باشد. آنها به اندازه 2 سانتی متر در خاک دفن می شوند.بذرها را فقط می توان از گیاهان دو و سه ساله گرفت.

مراقبت از پیاز معطر بسیار ساده است. بستر باید به صورت دوره ای وجین شود. پس از هر برش، خاک با محلول موللین ریخته می شود. پیازهای این فرهنگ دوره خواب ندارند و تقریباً در هر زمانی قابل پیوند هستند.

کمان لجن

این تنوع با برگ های صاف و بلند متمایز می شود و می تواند به مدت 1-2 سال در یک مکان رشد کند. پیاز لجن را «افتاده» یا «غده ای» نیز می گویند. ویژگی متمایز آن طعم خیلی تند نیست و برگ های تا حدودی ظریف تر از انواع دیگر است. در طبیعت، این پیاز در مغولستان و ترانس بایکالیا رشد می کند. در کوه های آلتای نیز یافت می شود. این شاید خوشمزه ترین از همه انواع پیاز چند ساله است که امروزه شناخته شده است. متأسفانه انواع آن بسیار کم است. معروف ترین و محبوب ترین در بین باغبانان داخلی گرین است که توسط متخصصان آکادمی تیمیریازف پرورش داده شده است.

کشت

مانند بسیاری از انواع دیگر، پیاز لجن خاک های مرطوب و خنثی را ترجیح می دهد. می توان آن را هم در مناطق پر نور و هم در سایه جزئی کاشت. به صورت رویشی یا از طریق بذر تکثیر می شود. در مورد اول، کاشت پیاز راز چند ساله در اوایل بهار یا در پایان ماه جولای انجام می شود. عمق بذر بسیار کم است - حدود 1.5 سانتی متر بین ردیف ها 70 سانتی متر، بین بوته ها 20 سانتی متر باقی مانده است.کلم، کاهو، جعفری، شوید بهترین پیشینیان برای این محصول به حساب می آیند.

این پیاز مانند همه انواع چند ساله دیگر تغذیه می شود: در بهار و پس از بریدن برگ ها. محصول 3-4 بار در هر فصل برداشت می شود.

پیازچه

وجه تمایز اصلی این واریته، برگ های لوله ای بسیار نازک و نه چندان بلند است. در سال دوم پس از کاشت، پیازچه شروع به شاخه شدن می کند و تا 50-100 شاخه می دهد. هم از برگ های این گیاه و هم پیازهای کاذب آبدار آن برای غذا استفاده می شود. در کشور ما، پیاز آلتایی یا سیبری (پیاز چند ساله مقاوم در برابر سرما) اغلب رشد می کند. واریته های بوهمیا، شیمال و مدونوس از محبوب ترین آنها هستند.

ویژگی های در حال رشد

برخلاف بسیاری از انواع پیازهای چند ساله، پیازچه برای ترکیب خاک کاملاً بی نیاز است. تنها در جایی که خاک به شدت با علف های هرز چند ساله با سیستم ریشه ای توسعه یافته مسدود شده است، رشد چندان خوبی ندارد. دانه های کمی تولید می کند و بنابراین اغلب به صورت رویشی تکثیر می شود. در این مورد، بوته ها به سادگی به قطعات تقسیم می شوند و در هر کدام 8-10 لامپ باقی می مانند. گیاهان در ردیف هایی کاشته می شوند که بین آنها 30 سانتی متر فاصله باقی می ماند.

بذرها در اوایل ماه مه یا جولای کاشته می شوند. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، ابتدا آنها را خیس کرده و سپس کمی خشک می کنند.

این پیاز چند ساله با استفاده از فناوری بسیار ساده برای سبزی ها پرورش داده می شود. تنها چیزی که برای برداشت خوب لازم است آبیاری دوره ای و پانسمان بالا و همچنین شل شدن و نازک شدن است. این پیاز را معمولاً یک بار در فصل - در اواسط تابستان - کود دهید. ویژگی بارز این گونه رطوبت دوست است. بنابراین، باید به دفعات آبیاری شود. در غیر این صورت، برگ ها درشت می شوند و طعم دلپذیر خود را از دست می دهند. در طول فصل رشد 3-5 بار خاک زیر این گیاه را مرطوب کنید.

پیازچه را از سال اول کاشت نازک کنید. از آن بوته هایی که قرار است از آنها بذر گرفته شود، برگ ها بریده نمی شوند. در غیر این صورت، مواد کاشت بسیار کمی وجود خواهد داشت.

نحوه پرورش پیاز چند ساله برای سبزی در زمستان

تمام انواع توصیف شده در بالا برای تقطیر در فصل سرد عالی هستند. پرهای پیاز چند ساله حاوی مقدار زیادی ویتامین است. از این نظر، و همچنین از نظر طعم، حتی از پیاز هم پیشی می گیرند. آنها با چمن کاشته می شوند. یعنی بوته ای را کنده و به چند قسمت تقسیم می کنند و تا جایی که امکان دارد زمین باقی می ماند. در دانه پیازچه باید حدود 30 پیاز وجود داشته باشد، در سایر گیاهان چند ساله - 3-5. برگ ها در صورتی که هنوز پژمرده نشده باشند، بریده می شوند. خاکشیرهای تهیه شده از این طریق تا نوامبر تا دسامبر در جای خنک نگهداری می شوند. در این زمان آنها را به ظروف آماده منتقل می کنند. گلدان های اجباری پیاز چند ساله باید حداقل 15 سانتی متر ارتفاع داشته باشند.خاک غذایی سبک روی کف آنها با یک لایه 10-12 سانتی متری ریخته می شود.سپس خود خاکشیرها نصب شده و به آرامی روی آن می پاشند.

به محض ظاهر شدن جوانه ها روی سطح، گلدان پیاز به طاقچه منتقل می شود. آبیاری زیاد گیاهان ضروری نیست. پیازهای چند ساله تغذیه می شوند که کشت آن روی طاقچه یک روش ساده است، چندین بار در طول زمستان با محلول ضعیف اوره (1 گرم در هر لیتر آب). این به شما امکان می دهد تا برداشت پرباری داشته باشید.

همانطور که می بینید، این فرهنگ در مراقبت بسیار بی تکلف است - یک پیاز چند ساله. حتی یک باغبان کاملاً بی تجربه مطمئناً می تواند آن را در تابستان یا حتی در زمستان رشد دهد. از این گذشته، تنها چیزی که برای به دست آوردن برداشت خوب از این گیاه مفید نیاز است آبیاری، کود دهی و شل شدن به موقع است.

خانواده پیاز حدود 600 گونه دارد. بیش از 200 با ما رشد می کنند. تعداد واریته ها به دلیل کشت گونه های وحشی در حال افزایش است. صاحبان قطعات خانگی، کلبه های تابستانی، محصولات پیاز چند ساله را پرورش می دهند.باتون، پیازچه، اسلایم، موسیر، معطر، مورب، چند لایه - این نام محبوب ترین گونه های سبزیجات است. با پرهای نازک، پهن، بلند، شیرین و تلخ. آنها سبزهای زودرس تر از پرهای پیاز دارند. دارای محتوای بالایی از ویتامین ها و مواد معدنی است. مراقبت از این گونه ها آسان تر است، زیرا کاشت هر سه تا پنج سال یک بار انجام می شود. ارزش در نظر گرفتن 5 کمان برتر را دارد.

انواع پیاز چند ساله که سبزی می دهد

موسیر (شریک) مشابه روش پرورش پیاز است. باتون برای سرسبزی کشت می شود. در یک مکان 5-7 سال رشد می کند. پیازچه مشابه است، اما ویژگی هایی دارد. توصیه می شود هر 2-3 سال یک بار سایت را تغییر دهید. یکی از ویژگی های کمان چند لایه تشکیل لامپ های هوا در 3-4 طبقه است. Slizun (افتادگی) کمتر تیز، مفید برای کم خونی.

پیاز چند ساله در باغ

باتون به عنوان نوعی گیاه چند ساله

پیاز باتون در بین گیاهان چند ساله رایج ترین است.دارای برگهای بزرگ و سبز تیره است. از نظر ظاهری مانند پیاز است، اما طعم آن تندتر است. فقط پرها خورده می شوند، سرها وجود ندارند. انواع مختلفی از باتون وجود دارد. تفاوت ها در انشعاب، شاخ و برگ، زودرس بودن، مقاومت در برابر سرما آشکار می شود. در همه گونه ها رشد پرها به محض آب شدن برف آغاز می شود.

این گونه از طریق بذر و تقسیم بوته تکثیر می شود. بذرها در اواخر پاییز، اوایل بهار، اواخر تابستان کاشته می شوند. Podzimny و کاشت بهاره در اواخر ژوئیه، اوت برداشت می کند. در تابستان، چندین پر در پاییز ظاهر می شود، در بهار برگ ها به سرعت محصولات قابل فروش می دهند.

اولین سبزه به شکل پرهای ظریف را می توان در اوایل بهار به دست آورد. لازم است بلافاصله پس از ذوب شدن برف، محل را با بذرهای کاشته شده در پاییز با پوشش پلاستیکی بپوشانید.

با تکثیر رویشی، گیاهان در پاییز از اواسط شهریور تا نیمه دوم مهر یا اوایل بهار کاشته می شوند. ریزوم به قسمت های 2-3 بوته تقسیم می شود، ریشه ها به 3-4 سانتی متر، برگ ها به 5-8 سانتی متر بریده می شود، هنگام کاشت، نقطه رشد را با زمین نپوشانید.

پیاز باتون در باغ

اسلایم با پرهای پهن پهن

لجن پیاز گیاهی است چند ساله و مقاوم در برابر سرما.بیش از پنج سال است که در یک سایت در حال رشد است. پرها صاف و شکننده هستند. از نظر طعم لطیف و ملایم با دیگران متفاوت است. سبزی ها برای مدت طولانی طعم خود را از دست نمی دهند، قبل از شروع تیراندازی خورده می شوند.

سیستم ریشه در عمق تا 20 سانتی متر قرار دارد. این گیاه عاشق رطوبت است، هنگام آبیاری منطقه کاشته شده به خوبی رشد می کند. بی نیاز به نور. در مناطق کم نور رشد می کند.

با توانایی رشد برگ در تمام طول سال مشخص می شود.

از طریق بذر و به صورت رویشی تکثیر می شود.کاشت، مراقبت، کاشت مجدد شبیه پیاز-باتون است. پس از کاشت بذر در ماه ژوئیه، محصول در هفته سوم آوریل برداشت می شود. دو تا سه هفته پس از ذوب شدن زمین، پرها آماده استفاده هستند.

اسلایم پیاز

طبقه بندی شده

این یکی از مقاوم ترین گیاهان علفی است.. در یک سایت تا هفت سال رشد می کند. آنها توده سبز، لامپ های هوای پایه و بزرگ را می خورند که به جای گل آذین در 2-4 ردیف تشکیل می شوند. به دلیل عدم وجود دوره خواب، فرود در تمام طول سال انجام می شود. سبزها یک ماه پس از کاشت در زمین ظاهر می شوند.

برگ های این پیاز برای چند روز سریعتر از بوتون رشد می کنند.

تولید مثل با تقسیم لامپ رحم یا لامپ هوا انجام می شود. برای به دست آوردن مواد کاشت، یک محل رحم مورد نیاز است. مساحت دو متر مربع برای تامین لامپ هوا به مقدار لازم کافی است. برای به دست آوردن پیازهای بزرگتر، یک گونه چند لایه از مجموعه ها رشد می کند.

برای ایجاد فضای سبز روی طاقچه از سرهای هوا استفاده می شود. پس از برداشت، آنها را خشک می کنند، در جای خشک و خنک قرار می دهند.بنابراین پیازها قبل از کاشت خشک نمی شوند. 20 روز پس از کاشت، برگ هایی به ارتفاع نیم متر در آشپزخانه رشد می کنند.

نمای نزدیک پیازی

اشنیت

پیازچهتا حدودی شبیه باتون است. روش کاشت، نیازهای بیولوژیکی. تفاوت خارجی توسط برگ های باریک تر و قوی تر تعیین می شود. پرهای بریده خرد نمی شوند و به صورت دسته ای باقی می مانند. ارائه بهتر است، در حین حمل و نقل تقریباً آسیب نمی بینند.

این گیاه بسیار مقاوم به سرما است. برگها زیر برف شروع به رشد می کنند.

هنگامی که به مدت سه سال در یک منطقه رشد می کند، عملکرد کاهش می یابد، برگ ها کوچکتر می شوند، چمن قدرتمندی تشکیل می شود. می توان از آن برای کاشت سبزه در زمستان استفاده کرد. در پاییز، ریزوم ها حفر می شوند، حداقل یک ماه در زیرزمین ها ذخیره می شوند، در گلدان هایی با خاک حاصلخیز کاشته می شوند.در جای گرم قرار می گیرد، آبیاری می شود. برگها در عرض سه هفته رشد می کنند. یک گیاه را می توان سه بار برداشت کرد.

این رقم به عنوان یک گیاه زینتی نیز کشت می شود. کاشته شده در تخت گل، در اطراف مسیرها، برای تزئین چمن، به عنوان یک گیاه مرزی استفاده می شود. یک سال بعد، فلش های گلدار با چترهای کروی شکل می گیرند. سایه آنها از صورتی تا بنفش متغیر است. گیاهان گلدار مانند فرش های زیبا و رنگارنگ هستند.

پیازچه های شکوفه در کلبه تابستانی آنها که در طول مسیر رشد می کنند

موسیر

موسیر نوعی پیاز است.پیازها کوچک هستند و دو دهه زودتر از شلغم می رسند. طعمش مثل پیاز تند نیست. سبزه ها لطیف و راست هستند، پرهای آن 3-4 برابر شلغم بیشتر است. برای توده سبز بیشتر رشد کنید. پیازها به دلیل کوچک بودن و تشکیل چندین میخک کمتر مورد استفاده قرار می گیرند. از این رو نام دیگری - زاغی.

برای کاشت، سرها به دندانه تقسیم می شوند یا به طور کامل کاشته می شوند. سپس یک دسته سبزی بیشتر خواهد بود. به ندرت بذر می کارد. در سال اول پیازهای کوچک 3-5 میخک تشکیل می شود. در دوم - لامپ های بزرگ. برخی از آنها فلش، گل آذین را تشکیل می دهند و دانه می دهند.

موسیر دوره خواب طولانی دارد.قبل از کاشت، سرها باید از شانه ها بریده شوند. به مدت 3 ساعت در آب داغ با دمای 45 درجه گرم کنید.

موسیر تازه برداشت شده

چگونه از گونه های پیاز چند ساله مراقبت کنیم؟

محصولات پیاز متعلق به همین خانواده است. برای جلوگیری از آسیب آفات و بیماری ها، آنها را نمی توان در همان منطقه رشد داد. مراقبت اصلی به آبیاری، شل شدن، علف های هرز، کود دهی کاهش می یابد.

در شرایط آب و هوایی خوب، پیاز در هر فصل چهار بار آبیاری می شود. در هوای خشک - هر پانزده روز. پس از آبیاری، خاک شل می شود. اولین شل شدن عمیق در بهار انجام می شود. این به طور مطلوب بر رشد ریشه ها و برگ ها تأثیر می گذارد. کودهای معدنی همراه با آبیاری استفاده می شود. در صورت نیاز علف هرز

ارزش پیاز چند ساله به دلیل توانایی رشد یک پر سبز، با کمک تقطیر، در تمام دوره خارج از فصل است.

پیشگفتار

محبوب ترین انواع پیاز برای سبزی ها و نحوه کاشت و مراقبت از آنها را در نظر بگیرید. پیاز سبز حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. به عنوان مثال، حاوی ویتامین C بسیار بیشتری نسبت به پیاز است. قیمت سبزی بیشتر از پیاز معمولی است. به منظور صرفه جویی در هزینه و غنی سازی رژیم غذایی با ویتامین ها، می توان پیاز پر را در خانه پرورش داد. برای این، انواع مختلفی از پیاز وجود دارد.

انواع محبوب

برای انتخاب پیاز برای کاشت روی سبزی به مقطع آن توجه کنید که چند جوانه داخل آن تشکیل شده است. اگر فقط یک میکروب وجود داشته باشد، سبزی کمی وجود خواهد داشت. انواع پیاز باید چند میکروبی انتخاب شوند، مانند روستوف، آرزاماس، شاهزاده سیاه، کهربا، بسونوفسکی.

انواع زیر پیاز سبز محبوبیت خاصی به دست آورده اند:

1. اشنیت. نام دوم آن اسکنه است. به خاطر برگ هایش ارزش دارد. آنها معطر، 50 سانتی متر طول و باریک هستند، برای مدت طولانی کهنه نمی شوند، لطیف باقی می مانند. این کمان در مراقبت بی تکلف است. عملکرد آن 30 کیلوگرم در 9 متر مربع است.
2. تره، نام دیگر مروارید است. پرهای چنین پیازی شبیه سیر است. دارای برگهای پهن و طعمی لطیف است. عملکرد تره فرنگی در 9 متر مربع 20 کیلوگرم است. این گونه به نام های فیستولوز، شنی، تاتاری یا زمستانی شناخته می شود.
3. باتونی. فضای سبز یکنواخت است. هزینه کاشت بسیار کم است. پرهای این پیاز چند ساله 2-3 بار در هر فصل و در سال فقط 1 بار بریده می شود. برداشت از 9 متر مربع از 20 تا 35 کیلوگرم.
4. اسلایم. چنین پیازهایی دارای برگهای پهن و مسطح هستند، آنها دارای ساختار ظریف و عطر کمی از سیر هستند. گونه به سرعت می رسد، مقاوم در برابر یخ زدگی، پربار. در زمین بسته در تمام طول سال رشد می کند، در فضای باز با شروع هوای سرد رشد آن متوقف می شود.
5. موسیر. از نظر کیفیت و کمیت پر از پیاز پیشی می گیرد. بی تکلف در مراقبت و بسیار سازنده: 25-45 کیلوگرم در هر 9 متر مربع.
6. طبقه بندی شده نام دیگر مصری، کانادایی است. از بین همه انواع، نوع چند لایه بی تکلف تر و مقاوم تر در برابر سرما است. کیفیت سبزه بسیار بالاتر از باتون است.

انواع پیاز برای سبزی Slizun

انواع پیاز سبز خواص مفید زیادی دارند.

رشد پیاز برای سبزیجات در زمین باز

گونه های مختلف تقریباً به یک روش رشد می کنند.

ماده کاشت پیاز چند جوانه به قطر 2.5-4 سانتی متر می باشد که در پاییز در زمین باز چند هفته قبل از شروع هوای سرد یا در اوایل بهار بلافاصله پس از آب شدن برف کاشته می شود. قبل از کاشت، پیازها در آب گرم خیس می شوند. سپس تاج را جدا کنید. این اقدامات سرعت اجباری پیاز سبز و افزایش عملکرد را به طور متوسط ​​تا 65٪ افزایش می دهد.

دو روش برای پرورش پیاز سبز وجود دارد:

• پل

پیازها با ریشه محکم به همدیگر گذاشته می شوند و 2-3 سانتی متر از زمین به خواب می روند.

روش پل کاشت پیاز

• نوار

پیازها به فاصله 1-4 سانتی متر از هم کاشته می شوند، فاصله شیارها 10-20 سانتی متر است سپس بستر را تسطیح می کنند.

اگر قبل از زمستان فرود آمدید، کود یا هوموس روی آن ریخته می شود. در بهار، کودها باید حذف شوند و یک قاب پوشیده شده با یک فیلم باید روی تخت ها قرار گیرد.

هنگام کاشت، می توانید از دانه های پیاز سبز نیز استفاده کنید، کاشت آنها کمی بیشتر طول می کشد، اما ارزان تر هستند.

برای اینکه در فصل بهار سبزیجات تازه و معطری در سفره خود داشته باشید، باید پیاز را در اواسط تیرماه در زمین باز بکارید. ابتدا باید زمین را شل کنید و آن را بارور کنید. قبل از قرار دادن بذرها در زمین، بستر را تراز و متراکم می کنند. کاشت پیاز باید پیوسته باشد و فاصله بین بسترها 30-40 سانتی متر باشد. پس از ظهور اولین برگ، محصولات باید نازک شوند به طوری که فاصله بین شاخه ها حداقل 3.5 سانتی متر باشد. برای زمستان که پرها به 20-30 سانتی متر می رسند، خاک باید با کاه یا کاه پوشانده شود. ذغال سنگ نارس پس از ذوب شدن برف، یک محصول سبز شگفت انگیز خواهید داشت.

رشد در گلخانه و گلخانه

در شرایط گلخانه ای، پیاز برای سبزیجات در اکتبر-آوریل، و از فوریه تا مه - در گلخانه رشد می کند. آنها فقط به روش پل می نشینند. لامپ هایی که از قبل در آب گرم خیس شده اند به طور محکم در شیارها قرار می گیرند. می توان آن را با ذغال سنگ نارس یا هوموس پوشاند. در گلخانه، لامپ هایی با قسمت های برش خورده نباید با زمین پاشیده شوند.

کاشت پیاز در گلخانه

می توانید پیاز را در جعبه های پر از کمپوست یا هوموس بکارید. این باعث افزایش بهره وری خواهد شد. آستنیا کاشته شده در جعبه ها را با خاک می پاشند و خود جعبه ها را روی هم قرار می دهند و به مدت 15-20 روز در این موقعیت می گذارند. پس از قرار دادن جعبه ها در گلخانه و نظارت بر دما. باید در علامتی که بالاتر از 19 درجه نباشد نگهداری شود. برای کل فصل رسیدن، پیازها باید حداقل 4 بار آبیاری شوند و بین دو آبیاری کود داده شوند. از کودهای شیمیایی برای پیاز سبز نباید استفاده کرد. پر در طول 20-25 سانتی متر برداشت می شود.

گیاه پیاز (lat. Allium)- سرده ای از گیاهان علفی چند ساله و دو ساله متعلق به زیر خانواده پیاز آماریلیس و دارای حدود 400 گونه است که در طبیعت نیمکره شمالی در استپ ها، جنگل ها و مراتع رشد می کنند. در ایران، چین و مدیترانه، پیاز را 4000 سال پیش می‌شناختند، اما در آغاز قرن دوازدهم از کرانه‌های دانوب به روسیه آمد. همه در ترجمه از سلتیک به معنای "سوختن" است - ظاهراً به همین دلیل است که کارل لینه پیاز را آلیوم نامیده است. یا شاید نام لاتین از کلمه halare به معنای "بو" گرفته شده باشد.

انواع مختلفی از پیازها در فرهنگ کشت می شوند، اما اغلب Allium cepa یا پیاز، و انواع مختلف آن، و همچنین موسیر، باتون، پیاز شیرین، تره فرنگی و غیره رشد می کنند. سبزی پیاز به عنوان یک گیاه زینتی نیز جالب است: طراحان منظره از انواع پیازهای مایل، افلاتونسکی، هلندی، غول پیکر، کاراتاوسکی، سر گرد، شوبرت، کریستوف و دیگران برای تزئین تخت گل استفاده می کنند.

کاشت و مراقبت از پیاز (به طور خلاصه)

• فرود آمدن:کاشت بذر در زمین باز - در دهه اول ماه مه، کاشت کاشت در زمین - در بهار، همزمان با کاشت بذر، کاشت بلغور جو دوسر در زمین - قبل از زمستان (از 5 اکتبر تا 20 اکتبر).
• شکوفه:ظاهر فلش گل فقط در صورت نیاز به دانه مجاز است.
• نورپردازی:نور آفتاب روشن
• خاک:خشک، غنی از مواد آلی، با pH 6.5-8.0. خاک های اسیدی برای پیاز آهکی هستند.
• آبیاری:به طور متوسط ​​یک بار در هفته با مصرف 5-10 لیتر آب در متر مربع.
• پانسمان بالا:هنگام آماده سازی سایت، مواد ارگانیک، قبل از کاشت یا کاشت - کود معدنی کامل معرفی می شود. در آینده فقط در صورتی تغذیه کنید که برگها به آرامی رشد کنند. 2-3 کوددهی با کود آلی مجاز است. آخرین - زمانی که پیازها به اندازه یک گردو می رسند.
• تولید مثل:دانه ها، sevkom (پیازهای کوچک) و بلغور جو دوسر (sevok کوچک).
• آفات:پروانه پیاز، مگس و پروبوسیس مخفی، مگس جوانه، خرس، اسکوپ (باغ، کلم و زمستان)، تریپس تنباکو.
• بیماری ها:پوسیدگی سفید و خاکستری، یرقان، پرونوسپوروز، فوزاریوم، لک، زنگ، تراکئومیکوز، پوسیدگی گردن پیاز، موزاییک ویروسی.

در ادامه درباره پرورش پیاز بیشتر بخوانید.

سبزی پیاز - توضیحات

گیاهان این جنس دارای پیاز کروی شکل بزرگی هستند که با پوسته های بنفش، سفید یا قرمز پوشیده شده است. برگها قاعده ای، کمربند مانند یا خطی، فیستوله، ساقه متورم، ضخیم، تا ارتفاع 1 متر است. گل‌ها نامشخص، کوچک، روی ساقه‌های بلند قرار دارند و در گل‌آذین‌های چتری جمع‌آوری می‌شوند و در برخی از گونه‌ها به قطر 40 سانتی‌متر می‌رسند و در غلافی قرار دارند که تا باز شدن گل‌ها باقی می‌ماند. تخمدان تک حلقه ای یا سه حلقه ای. دانه ها گرد یا زاویه دار هستند.

پیاز در اوت یا سپتامبر میوه می دهد. در فرهنگ باغ، پیاز اغلب رشد می کند. ما به شما در مورد نحوه کاشت پیاز، نحوه آبیاری پیاز، نحوه کود دادن به پیاز، زمان حفر پیاز، نحوه نگهداری پیاز و اینکه چه انواع پیاز را برای زمین باز ترجیح دهید، به شما خواهیم گفت.

کاشت پیاز در زمین باز

زمان کاشت پیاز در زمین

پیازها در بهار، در دهه اول اردیبهشت، در زمینی که به خوبی گرم شده است کاشته می شود: اگر دمای خاک کمتر از 12 درجه سانتیگراد باشد، پیازها شروع به جوانه زدن می کنند. اصل کاشت پیاز در زمین باز به این صورت است: در سال اول که بذر را در بهار می کارید و تا پاییز پیازهای کوچکی به نام ست می روید و مجموعه های کاشت در سال بعد در بهار پیازهای کامل بدست می آورید. تا پاییز اما واقعیت این است که نگهداری سووک تا بهار دشوار است، زیرا این امر مستلزم رژیم دما و رطوبت خاصی است، بنابراین سوک در سال رسیدن قبل از زمستان در زمین کاشته می شود.

خاک برای پیاز

پیاز یک گیاه فتوفیل است و مناطق باز، خشک و آفتابی غنی از مواد آلی را ترجیح می دهد و pH آن در محدوده 6.4 تا 7.9 است. اگر در باغتان خاک اسیدی دارید، باید آن را زیر پیاز آهک کنید. محل از قبل آماده شده است: در پاییز، خاک پیاز را تا عمق 15-20 سانتی متر با کمپوست کود ذغال سنگ نارس یا با کود پوسیده حفر می کنند (کود پیاز تازه مضر است زیرا باعث رشد سبزی می شود که این امر چرا پیازها نمی رسند).

آرد دولومیت یا خاکستر چوب یا گچ آسیاب شده یا سنگ آهک به خاک اسیدی اضافه می شود. در بهار، قبل از کاشت، فقط باید 60 گرم سوپر فسفات، 10 گرم اوره و 20 گرم کلرید پتاسیم به ازای هر متر مربع به خاک اضافه کنید و کود را به خاک بچکانید.

سپس می توانید پیاز بکارید

بهترین پیشینیان برای پیاز سیب زمینی، کلم، لوبیا، نخود، کود سبز و گوجه فرنگی هستند، اما پس از محصولاتی مانند سیر، هویج، خیار و پیاز، می توانید فقط بعد از سه سال پیاز را در سایت بکارید و حتی بعد از پنج سال بهتر است. سال ها.

نحوه کاشت پیاز در فضای باز

پیاز را می توان به سه روش پرورش داد:

• در یک فرهنگ دو ساله، سوک قبل از رشد.
• در یک فرهنگ سالانه از دانه ها؛
• در کشت سالانه با کشت اولیه نهال.

بیایید به هر سه روش نگاه کنیم.

کاشت پیاز از بذر در یک فصل فقط در مناطقی با تابستان طولانی امکان پذیر است و انواع شیرین و نیمه شیرین پیاز به این روش کشت می شود. آماده سازی قبل از کاشت بذر شامل طبقه بندی یا قرار دادن در گاز مرطوب به مدت یک روز برای تورم است. سپس بذر پیاز را در خاکی که با کودهای معدنی مزه دار شده کاشته می شود و با محلول سولفات مس به میزان 1 قاشق غذاخوری در هر 10 لیتر آب به عمق حدود 1.5 سانتی متر بر اساس طرح 13x1.5 سانتی متر بر روی سطح زمین ریخته می شود. از طریق یک تقسیم کننده به وفور با آب آبیاری می شود و با یک فیلم پوشانده می شود. به محض ظاهر شدن شاخه ها، فیلم برداشته می شود، شاخه ها نازک می شوند و فاصله 2-3 سانتی متری بین نهال ها باقی می ماند و پس از آن محل با هوموس مالچ پاشی می شود. نازک شدن بعدی در سه هفته انجام می شود و در نتیجه فاصله بین نهال ها باید 6-8 سانتی متر باشد.

انواع نیمه تیز و شیرین پیاز در نهال پرورش داده می شود. بذرهای آماده (طبقه ای یا متورم) را 50 تا 60 روز قبل از کاشت نهال در جعبه ها در زمین باز به عمق 1 سانتی متر می کارند و بین ردیف ها حدود 4-5 سانتی متر فاصله می گذارند. نهال های پیاز بی تکلف هستند، اما قبل از پیوند. نهال ها را در برگ های زمین باز قرار دهید و بهتر است ریشه ها را یک سوم کوتاه کنید.

اگر در آب و هوای با تابستان کوتاه و خنک زندگی می کنید، بعید است که بتوانید یک شلغم کامل را در یک فصل از دانه ها پرورش دهید، بنابراین باید پیاز را در یک فرهنگ دو ساله پرورش دهید: در سال اول. ، از دانه های نهال رشد کنید و در دوم - از نهال - شلغم. به این ترتیب بهتر است انواع پیاز تند پرورش دهید. اصل کاشت بذر برای کاشت مانند کاشت شلغم است. در بهار سال بعد در اوایل اردیبهشت نهال ها را در عمق 5-4 سانتی متری در خاک با فاصله 10-8 سانتی متر و با فاصله بین ردیف ها 30 سانتی متر کاشته و محل را همانطور که قبلا توضیح داده شد آماده می کنند. اما ابتدا مواد کاشت را مرتب کنید، کالیبره کنید و به مدت یک هفته زیر نور آفتاب خوب گرم کنید، در غیر این صورت شروع به تیراندازی می کند و درست قبل از کاشت، نهال ها را به مدت 10 دقیقه در محلول یک قاشق چایخوری سولفات مس در 10 لیتر نگه دارید. اب.

به هر حال، اگر می خواهید با یک پیاز سبز جوان جشن بگیرید، کاشت پیاز در زمین ضخیم تر است - بعد از 5-7 سانتی متر، و سپس ردیف ها را می شکنید تا زمانی که فاصله 8-10 سانتی متری بین گیاهان باقی بماند. .

کاشت پیاز قبل از زمستان

در یکی از مقالات ما قبلاً در مورد نحوه کاشت پیاز در پاییز نوشتیم. قبل از زمستان، بهتر است مجموعه های کوچک - بلغور جو دوسر را بکارید، زیرا فلش تشکیل نمی دهد. اگر می خواهید در بهار هر چه زودتر پیاز سبز را از باغ بخورید، قبل از زمستان چند مجموعه بزرگ برای این کار بکارید.

به طور کلی کاشت پیاز زمستانی مزایای زیادی دارد:

• اولاً ، لازم نیست سوک را تا بهار ذخیره کنید ، زیرا به عنوان یک قاعده ، اگر شرایط خاصی برای آن ایجاد نشود ، به سرعت خشک می شود.
• ثانیاً، هنگامی که یک مگس پیاز ظاهر می شود که به کاشت بهاره آسیب می رساند، برای پیاز زمستانی که در حال حاضر کاملاً قوی است، وحشتناک نیست.
• ثالثاً ، برداشت زودرس خواهید داشت - در ماه جولای.
• چهارم، در منطقه ای که از پیاز آزاد شده است، هنوز هم می توانید برای رشد چیزی وقت داشته باشید.

قبل از زمستان، گونه های مقاوم در برابر سرما معمولا کاشته می شوند - آرزاماسکی، دانیلوفسکی، استریگونوفسکی، اشتوتگارتن. در مورد انتخاب محل، شرایط لازم برای آن مانند کاشت بهاره است، به جز یک جزئیات: پیاز را در جایی بکارید که برف ابتدا آب می شود و آب راکد نمی شود. کاشت پیاز در پاییز از 5 اکتبر تا 20 اکتبر، در زیر یخبندان، اما هنوز در زمین گرم انجام می شود.

قبل از کاشت، بذر مرتب می شود،کالیبره کنید، گرم کنید و در شیارهایی به عمق 5 سانتی متر به فاصله 6-7 سانتی متر بین پیازها بکارید. بین ردیف‌ها فاصله 15 سانتی‌متری حفظ می‌شود. پس از اولین یخبندان - اما نه زودتر، در غیر این صورت ممکن است پیاز پوسیده شود - منطقه با شاخه‌های صنوبر یا کاه پوشانده می‌شود که در بهار، زمانی که برف شروع به آب شدن می‌کند، آن‌ها را جدا می‌کنند. .

مراقبت از پیاز

نحوه پرورش پیاز

رشد پیاز در زمین باز مستلزم آبیاری منظم به موقع است، پس از آن لازم است خاک را شل کنید و علف های هرز را از محل خارج کنید تا شاخه های جوان گیاه را خفه نکنید. علاوه بر این پیاز نیاز به تغذیه دارد و در صورت آلودگی به بیماری یا آفات باید با قارچ کش یا حشره کش درمان شود.

آبیاری پیاز

ساده تر است که بگوییم پیازها باید هفته ای یک بار آبیاری شوند و از 5 تا 10 لیتر در هر متر مربع هزینه می کنند، اما یک تابستان مانند تابستان دیگر نیست: در یک سال می تواند خشک شود و شما باید پیاز را تقریباً آبیاری کنید. هر روز، یک سال دیگر باران می تواند یک روز در میان ببارد و پیاز از غرقابی شروع به پوسیدگی می کند. بنابراین، فقط مراقب باشید که پیاز خشک نشود و از آب اضافی رنج نبرد: با کمبود رطوبت، پرها سفید مایل به آبی می شوند و با زیاده روی سبزی ها رنگ پریده می شوند. در ماه جولای، با شروع دوره رسیدن پیازها، آبیاری کاهش می یابد، مگر اینکه تابستان خیلی خشک باشد.

تغذیه پیاز

همانطور که قبلاً نوشتیم ، در پاییز ، هنگام آماده سازی سایت ، کودهای آلی به خاک اعمال می شود و در بهار ، قبل از کاشت ، مجموعه ای از پانسمان های معدنی. پس از آن، اگر برگها به آرامی رشد می کنند، پیازها با یک محلول آلی (یک لیوان فضولات پرنده یا اوره، یا قالین در هر 10 لیتر آب) به میزان 3 لیتر در هر متر مربع بارور می شوند. بعد از دو هفته می توان پانسمان بالا را تکرار کرد و زمانی که پیازها به اندازه یک گردو رسیدند، سومین پانسمان بالا طبق همان دستور انجام می شود.

فرآوری پیاز

اغلب، مبتدیان می پرسند که چگونه پیاز را برای محافظت از آنها در برابر بیماری ها پردازش کنند. در عمل باغبانی، هنجار درمان پیشگیرانه برگ های پیاز از بیماری های قارچی است، زمانی که پرهای آن با محلول سولفات مس به ارتفاع 15 سانتی متر می رسد - یک قاشق چای خوری دارو در هر 10 لیتر آب. برای جلوگیری از تخلیه سریع مایع از برگ ها، می توانید یک قاشق غذاخوری صابون رنده شده را به محلول اضافه کنید.

آفات و بیماری های پیاز

برای سازماندهی مراقبت مناسب، مهم است که بدانید پیاز با چه چیزی بیمار است و چه حشرات می توانند به آن آسیب برسانند. از بیماری های پیاز، پوسیدگی دهانه رحم، خاکستری و سفید و همچنین یرقان، فوزاریوم، سفیدک کرکی (پرونوسپوروز)، لکه، زنگ، موزاییک و تراکئومیکوز خطرناک هستند.

پوسیدگی سفیددر خاک های اسیدی ایجاد می شود، بنابراین سعی کنید خاک اسیدی منطقه را آهک کنید. علاوه بر این، توسعه بیماری به افزایش نیتروژن در خاک کمک می کند. نمونه های بیمار باید از باغ خارج شوند و قبل از قرار دادن پیازها برای نگهداری، آنها را با گچ پودر می کنند تا پیشگیری شود.

پوسیدگی خاکستریباعث ایجاد قارچ می شود و هوای مرطوب و بارانی به گسترش بیماری کمک می کند. لامپ های بیمار باید برداشته شوند و به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، رعایت دقیق شرایط کشاورزی و درمان بهاره پیاز با محلول سولفات مس نتایج خوبی به همراه دارد.

زردی پیاز- یک بیماری ویروسی که گل ها را تغییر شکل داده و لکه های کلروتیک روی برگ ها ایجاد می کند. درمان یک بیماری ویروسی غیرممکن است، بنابراین لازم است فوراً نه تنها نمونه هایی با علائم آن را از محل خارج کنید، بلکه تخت های حاوی پیاز و راهروها را نیز تمیز نگه دارید و علف های هرز را به محض ظاهر شدن از بین ببرید. و البته تناوب زراعی را رعایت کنید.

سفیدک کرکی (کپک پرزکی)روی برگ ها و ساقه ها به صورت لکه های کشیده و روشن با پوشش خاکستری ظاهر می شود که به تدریج سیاه می شوند. پیازهای متاثر از پرونوسپوروز در طول ذخیره سازی زود شروع به جوانه زدن می کنند، گیاهان بیمار بذر تشکیل نمی دهند. برای از بین بردن پاتوژن های پرونوسپوروز، لامپ های جمع آوری شده قبل از نگهداری به مدت 10 ساعت در دمای 40 درجه سانتیگراد حرارت داده می شوند. برای جلوگیری از بیماری، مطمئن شوید که کاشت پیاز خیلی متراکم نباشد.

فوزاریومبا زرد شدن نوک پرها آشکار می شود، زیرا پوسیدگی و مرگ بافت در ناحیه پایین لامپ ایجاد می شود. این یک بیماری قارچی است که به ویژه در فصول گرم سال فعال است. علت فوزاریوم ممکن است شکست گیاه توسط مگس پیاز باشد. به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، گرم کردن بذر قبل از کاشت استفاده می شود.

علائم سموتآنها مانند نوارهای خاکستری تیره نیمه شفاف محدب به نظر می رسند که بافت ها به مرور زمان ترک می خورند و هاگ قارچ آزاد می شوند و نوک برگ ها خشک می شوند. برای محافظت از پیازهای انبار در برابر بیماری، قبل از کاشت در دمای 45 درجه سانتیگراد به مدت 18 ساعت آنها را گرم کنید. به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، علف های هرز را به موقع حذف کنید و انواع مختلف پیاز را در یک منطقه بکارید.

زنگبا تورم های قهوه ای مایل به قرمز روی برگ های پیاز همراه با هاگ های قارچ موجود در آنها ظاهر می شود. به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، می توانید از حرارت دادن پیازهای برداشت شده در دمای 40 درجه سانتیگراد به مدت 10 ساعت قبل از نگهداری استفاده کنید. تراکم تخت ها را کنترل کنید و نمونه های دارای علائم بیماری را به سرعت از روی آنها خارج کنید.

تراکئومایکوزیسنتیجه فوزاریوم است: پوسیدگی از بافت های پایینی پیاز شروع می شود، به تدریج بالاتر می رود و به کل پیاز گسترش می یابد و باعث می شود ریشه ها بمیرند و پرهای پیاز زرد شوند. گیاهان دارای علائم تراکئومیکوز را حذف کنید، قوانین فناوری کشاورزی و تناوب زراعی را دنبال کنید.

پوسیدگی گردن پیازخود را به صورت یک پوشش متراکم خاکستری از کپک در فلس های بیرونی نشان می دهد که در نهایت به لکه های سیاه تبدیل می شود. این بیماری پس از برداشت پیاز ظاهر می شود و علائم بعدی پس از دو ماه ظاهر می شود. واریته های دیررس به ویژه مستعد ابتلا به عفونت هستند. این بیماری هنگام رشد پیاز در شرایط نامساعد ایجاد می شود، بنابراین قانون اصلی باید رعایت شرایط کشاورزی و همچنین گرم کردن بذر قبل از کاشت و پیازهای جمع آوری شده قبل از نگهداری در دمای 45 درجه سانتیگراد باشد.

موزاییکبرگ های پیاز را به لبه های صاف و راه راه با نوارهای زرد تبدیل می کند، گل آذین پیاز کوچکتر می شود، دانه های کمتری وجود دارد، گیاه از نظر رشد عقب می ماند. این یک بیماری ویروسی است و فقط می توان با آن مقابله کرد.

کلیه بیماریهای قارچیبه راحتی با قارچ کش ها درمان می شوند، اما قبل از درمان پیاز، به این واقعیت فکر کنید که لامپ ها نه تنها مواد مغذی، بلکه سموم را نیز جمع می کنند، بنابراین توصیه نمی کنیم از مواد شیمیایی در مبارزه با بیماری ها استفاده کنید.

از آفات حشرات خطرناک‌ترین آفات برای گیاه عبارتند از: پروبوسیس مخفی پیاز، پروانه و مگس، مگس جوانه، خرس، کلم، کفگیرهای باغچه و زمستانه و تریپس تنباکو.

• درمقابل کرم کاتپیلار درمان گیاهان با محلول یک درصد بیتوکسی باسیلین یا محلول نیم درصد گوملین موثر است.
• درمان با Actellik یا Karbofos (0.15٪) به مبارزه با تریپس تنباکو کمک می کند.
• شکارچی مخفی توسط حشره کش های سیستمیک نابود می شود.
• لاروهای مگس جوانه در حین حفاری عمیق پاییزی سایت می میرند.
• مگس پیاز از بوی هویج می ترسد - ردیف های پیاز را با ردیف های هویج جایگزین کنید و مگس پیاز در اطراف سایت شما پرواز می کند.
• در مبارزه با پروانه پیاز، لازم است علف های هرز در طول فصل به موقع از محل خارج شوند و در پایان فصل - تمام بقایای گیاهی، قوانین فن آوری کشاورزی و تناوب زراعی را رعایت کنید.
• خرس معمولی را با تله اغوا می کنند: آنها سوراخ هایی به عمق نیم متر در چندین مکان حفر می کنند و کود اسب را در آنها می ریزند و روی آنها را با تخته می پوشانند. وقتی خرس ها برای گرم شدن به داخل آنها می روند، نابود می شوند.

برداشت پیاز در هوای خشک آغاز می‌شود، زمانی که برگ‌های جدید تشکیل نمی‌شوند، پرها می‌ریزند و پیازها شکل و رنگ و حجم مشخصه گونه را به خود می‌گیرند. این معمولاً از اواسط مرداد تا دهه اول سپتامبر اتفاق می افتد. سعی کنید زمان چیدن را از دست ندهید، زیرا ممکن است پیاز دوباره رشد کند و برای نگهداری نامناسب شود. لامپ ها حفر می شوند، روی یک تخت قرار می گیرند تا خشک شوند، سپس آنها را از زمین خشک شده در هوا تمیز می کنند.

قبل از قرار دادن پیاز برای نگهداری، آن را در آفتاب یا در یک اتاق خشک با تهویه مناسب خشک می کنند. باغبان باتجربه پیاز را در فر خشک می کنند: ابتدا در دمای 25-35 درجه سانتیگراد و سپس به مدت 10 ساعت در دمای 42-45 درجه سانتیگراد. پس از آن، لامپ ها بررسی و احساس می شوند و علائم پوسیدگی و بیماری را آشکار می کنند. لامپ هایی که آسیب دیده یا بدون پوسته باقی مانده اند برای نگهداری مناسب نیستند. پس از خشک شدن، برگ ها را با قیچی بریده و گردنی به طول 4-6 سانتی متر باقی می ماند.

بهتر است یک پیاز زرد معمولی را ذخیره کنید: پوسته متراکمی دارد، مانند دیگران عجیب و غریب نیست. پیازهایی که از دانه‌ها رشد می‌کنند، بهتر از پیازهایی که از دانه‌ها رشد می‌کنند، نگهداری می‌شوند، همانطور که انواع تلخ آن‌ها طولانی‌تر از پیازهای شیرین و نیمه‌شیرین هستند که به دلیل پوسته‌های خیلی نازک بیشتر در معرض بیماری هستند.

سرداب خشک با دمای حدود 0 درجه سانتیگراد یا کمی بیشتر برای نگهداری پیاز مناسب است، اما سیب زمینی، چغندر، هویج و سایر سبزیجاتی که به رطوبت بالا نیاز دارند، نباید در نزدیکی نگهداری شوند. آنها لامپ ها را در جعبه ها، کیسه های پارچه ای، توری ها، سبدها یا جوراب های بی بعدی قرار می دهند - لامپ ها باید به هوای خشک دسترسی داشته باشند، بنابراین، برای جلوگیری از پوسیدگی، لازم نیست پیاز را در یک ظرف در یک ظرف قرار دهید. لایه ضخیم. پیازهای ذخیره شده در یک انبار خشک یا زیرزمین هر از گاهی مرتب می شوند و پیازهای پوسیده یا جوانه زده را نمایان می کنند. به منظور افزایش ماندگاری، ریشه لامپ ها سوزانده می شوند. می‌توانید پیاز را در آپارتمانی در دمای 18 تا 20 درجه سانتی‌گراد دور از رادیاتورهای داغ نگهداری کنید و آن‌ها را به صورت بافته درآورید، اما پس از آن نیازی به بریدن برگ‌های خشک پیاز قبل از نگهداری ندارید.

انواع و اقسام پیاز

پیاز پیاز

رایج ترین نوع پیاز پیاز است. تاریخچه آن به بیش از 6000 سال قبل باز می گردد - در پاپیروس های مصر باستان ذکر شده است. این گیاهی است چندساله تا ارتفاع 1 متر با پیاز گوشتی کروی مسطح به قطر تا 15 سانتی متر با فلس های بیرونی زرد، سفید یا بنفش، برگ های لوله ای مایل به آبی مایل به سبز، گل های سبز مایل به سفید روی ساقه های بلند، جمع آوری شده به صورت متراکم. گل آذین چتری کروی. فلش پیاز توخالی، متورم، تا یک و نیم متر ارتفاع، میوه ها کروی است.

انواع پیاز بر اساس ذائقه به دو دسته تقسیم می شوند:

• تیز و تلخ، حاوی 9 تا 12 درصد شکر؛
• انواع نیمه شیرین با محتوای قند 8-9٪؛
• انواع شیرین، که در آن شکر از 4 تا 8٪ است.

گونه های شیرین، به اندازه کافی عجیب، حاوی قند کمتری نسبت به انواع تلخ هستند، اما اسانس کمتری نیز دارند، بنابراین شیرین تر از انواع تلخ به نظر می رسند. برای پخت غذای اول و دوم از انواع تلخ، نیمه تلخ و تند استفاده می شود و از انواع شیرین سالاد و دسر تهیه می شود.

ما به شما آشنایی با بهترین انواع پیاز را پیشنهاد می کنیم:

• آلیس کریگ- لامپ های خوشمزه کاملاً ذخیره شده برای هر ظروفی با فلس های بالایی سفید:
• فنگ گلوب- لامپ های بزرگ با طعم نرم با فلس های زرد، مناسب برای هر ظروف و ذخیره سازی طولانی مدت.
• استورون- لامپ های آبدار متوسط ​​با فلس های زرد که برای ظروف داغ و نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده است.
• اشتوتگارتر- لامپ های شیرین و بزرگ زرد روشن با ذخیره طولانی مدت که برای پخت غذای اول و دوم استفاده می شود.
• فلورانس قرمز بلند- پیازهای قرمز، شیرین و نرم، شبیه به موسیر. برای تهیه سس و تازه استفاده می شود. متأسفانه، این کمان ضعیف ذخیره می شود.
• بارون قرمز- لامپ های قرمز و تند بزرگ، مناسب برای نگهداری طولانی مدت.

از انواع سالاد پیاز، معروف ترین پیاز قرمز Furio و Redmate هستند. نگهبان با ساقه های بلند سفید؛ یک رقم گلخانه ای پرمحصول، لیسبون سفید؛ و یک رقم چند ساله، پیاز بهاره مانند، پرنس ولز که از برگ های آن می توان به عنوان پیازچه استفاده کرد.

تره فرنگی

یا کمان مروارید از مدیترانه، از زمان کشورهای باستانی - یونان، روم و مصر شناخته شده است. این یک گیاه دوساله با برگ های نیزه ای شکل و مومی شکل است که در امتداد نوار میانی تا می شود - آنها شبیه سیر هستند، اما از نظر اندازه بسیار بزرگتر هستند. تره فرنگی در مراقبت و رطوبت خاک بسیار حساس است.

موسیر

که در آسیای مرکزی و خاورمیانه رشد می کند، با زودرس مشخص می شود، رنگ پیازهای این گونه مانند پیاز است - زرد، سفید و بنفش. علاوه بر این، موسیر چند دانه و کیفیت نگهداری بالایی دارد. موسیر مورد توجه سرآشپزهای فرانسوی است زیرا طعم پیاز آن چندان مشخص نیست و برای تهیه سس های خوشمزه عالی است. بهترین انواع:

• پیکاسو- انواع با پالپ صورتی با طعم عالی؛
• ماه زرد- انواع اولیه موسیر، که در برابر پیچ و مهره مقاوم بوده و کاملاً ذخیره می شود.
• لذیذ طلایی- انواع به خوبی نگهداری شده از طعم عالی با لامپ های بزرگ.

پیازچه

یا پیازچه، پیاز در سرتاسر اروپا رشد می کند: در زمانی که جوان هستند، به صورت تازه برای سالاد استفاده می شود و چاشنی پای ها از ساقه های بالغ تهیه می شود. برگ های پیازچه تند، شبیه پرهای باتون، اما از نظر اندازه کوچکتر است. پیازچه مقاوم و مقاوم در برابر بیماری ها و آفات است.

پیاز معطر

در چین برای غذاهای آسیایی، به ویژه غذاهایی که با سس سویا و سس ماهی ترکیب می شوند، رشد می کنند. دارای برگ های صاف با طعم سیر تند است. این گونه در سال دوم یا سوم با گل آذین های زیبای عسل دار به اندازه 5-7 سانتی متر با عطر دلپذیر شکوفا می شود که به همین دلیل این گونه نام خود را به خود اختصاص داده است.

کمان پلکانی

همچنین در چین رشد می کند و برای تهیه غذاهای جانبی، سالاد و چاشنی استفاده می شود. پیاز ترشی خوش طعم این گونه که با گوشت های چرب استفاده می شود. پیاز چند لایه غنی ترین نوع از ویتامین ها و فیتونسیدها در نظر گرفته می شود.

کمان باتون

این در سه شکل وجود دارد - چینی، ژاپنی و کره ای. در غذاهای آسیایی پخته شده در ووک، در سالاد با غذاهای دریایی یا ماهی، در مارینادها استفاده می شود. باتون کره ای و ژاپنی طعم لطیف تری دارند.

کمان پیری

به طور طبیعی در آسیای جنوب شرقی رشد می کند و یکی از مواد تشکیل دهنده غذاهای ملی کره است و به صورت تازه در سوپ، سالاد و کیمچی استفاده می شود.

کمان لجن

یا کمان آویزان - چند ساله، رایج در سیبری و بخش اروپایی روسیه. او نام خود را برای آب چسبناک، شبیه به مخاط، گرفت. این گونه مقاوم در برابر سرما، مقاوم در برابر بیماری ها، دارای کیفیت طعم بالایی است. برگها خطی، صاف، آبدار هستند، طعم آنها کمی تیز است. این گونه پیاز تشکیل نمی دهد. آنها از پیاز اسلایم به عنوان یک محصول رژیمی تازه و کنسرو شده استفاده می کنند.

علاوه بر گونه های شرح داده شده در مقاله، کمان های رگل، سووروف، ساقه ای، غول پیکر یا غول پیکر، آبی، خرس، مایل، افلاطون، کریستف یا ستاره ایرانی، کمان دار یا وحشی، زرد، کاراتاو، گرد- نیز شناخته شده است. سر یا چوب طبل، ماکلین، مول یا طلایی، سیر سیسیلی یا عسلی و غیره.

4.6666666666667 امتیاز 4.67 (18 رای)

• بازگشت
• رو به جلو

بعد از این مقاله معمولا مطالعه می کنند

این گونه در دوران باستان شروع به کشت کرد و اولین گیاه پیاز شناخته شده برای بشر شد. برای اولین بار آنها کشت آن را در خاور دور آموختند و از آنجا سبزی به آرامی در سراسر جهان پخش شد. این یک فضای سبز بی تکلف و بسیار مفید است و علاوه بر این، یک دکوراسیون تزئینی دیدنی از باغ است. امروز در مورد اینکه کمان باتون چیست صحبت خواهیم کرد. فرود قبل از زمستان برای عرض های جغرافیایی روسیه ترجیح داده می شود.

خصوصیات عمومی گیاه

این گیاه چند ساله از خانواده سوسن است. می تواند به مدت 7 سال یا حتی بیشتر در یک مکان رشد کند که بسیار راحت است. این می تواند توضیح دهد که کمان باتون چقدر محبوب است. کاشت قبل از زمستان یک مزیت دیگر است، زیرا در این زمان کار زیادی در زمین باغ وجود ندارد.

این گیاه نه یک لامپ واقعی، بلکه یک لامپ کاذب را تشکیل می دهد. از پایین تا انتهای آن، شاخه ها و برگ های جدید بیشتری تشکیل می شود. برگ های آن لوله ای، توخالی، پوشیده از پوشش مومی است. آنها کیفیت طعم بالایی دارند و همچنین بسیار مفید هستند. در کشور ما زیرگونه روسی این گیاه عمدتاً کشت می‌شود، دارای برگ‌های سبز تیره و تیز است که خیلی سریع درشت می‌شوند، بنابراین اگر در برداشت دیر رسیدید، فقط آنها را از ریشه قطع کنید، به زودی محصول جدیدی رشد می‌کند.

کاشت بهاره

اگر یکی از گیاهان در برابر سرما مقاوم باشد، آن پیاز است. فرود آمدن قبل از زمستان او را تهدید نمی کند، حتی در مورد کمی برف و فصل بسیار سرد. با این حال، اگر موفق به تهیه چند بوته گیاهی نشده اید که بتوانید آنها را تقسیم کرده و بکارید، اما بذر خریداری کرده اید، تا بهار صبر کنید.

بهترین زمان برای این کار ماه می یا هفته اول ژوئن است. طبق معمول، یک بستر درست کنید، از علف های هرز و لارو حشرات کاملاً تمیز کنید، سطح را با چنگک صاف کنید و کود بزنید. آبیاری نباید انجام شود تا پوسته سخت حاصله در کاشت اختلال ایجاد نکند. دانه ها را در آب گرم، کمی با پرمنگنات پتاسیم، خیس کنید.

اگر در مورد آن نگران هستید، می توانید آنها را بیشتر بکارید، و سپس نازک کنید، اما به طور مطلوب 1 گرم در هر متر مربع. عمق کاشت نسبتاً کم، 1-3 سانتی متر است. اولین شاخه ها در حدود 10 روز انتظار می رود. تابستان امسال نباید سبزه جمع کنید، در غیر این صورت گیاه زمستان خوبی نخواهد داشت.

الگوی فرود صحیح

در مورد کاشت بذر، این مهم نیست، زیرا به این ترتیب نهال هایی به دست می آید که در پاییز کنده می شوند و به محل اصلی سکونت منتقل می شوند. اما پس از آن شما از قبل باید برنامه ریزی کنید، زیرا این یک گیاه چند ساله است و نیازی به جابجایی آن برای سال های زیادی از محل خود نیست. برای انجام این کار، یک تخت باغچه بکشید تا برای هر بوته یک مربع حدود 25 * 25 سانتی متر وجود داشته باشد.

در اوایل شهریور، گیاهان جوانی را که از بذر رشد داده اید یا از فروشگاه خریداری کرده اید، بیرون آورده و به بستر آماده منتقل کنید.

انتخاب خاک و محل

رویداد مهم دیگری که باید قبل از تولید در سپتامبر انجام شود، زمانی که کل محصول برداشت می شود و قطعه باغ مرتب است. تقریباً در هر منطقه ای رشد می کند که نسبت به ترکیب خاک و روشنایی بی تکلف است. هر چه خاک سبکتر (شنی) باشد باید به آبیاری بیشتر توجه شود. برای رشد مناطق اسیدی و سنگین و رسی و همچنین سایه عمیق مناسب نیست.

مکان بهینه یک پشته آفتابی است که گوجه فرنگی یا خیار روی آن رشد می کرد. بنابراین شما خاک را اصلاح می کنید و سپس می توانید فرهنگ قدیمی باغ را دوباره به آن برگردانید.

مراقبت تابستانی

امروزه تقریباً همه در باغ خود پیاز باتون دارند. رشد و مراقبت زمان زیادی نمی برد، و همیشه پرهای آبدار در باغ وجود دارد که می توان آنها را به سالاد اضافه کرد، در سوپ یا گل گاوزبان خرد کرد. مانند هر گیاه باغی دیگری نیاز به کود دهی، آبیاری، علف های هرز و شل شدن دارد. و هر چه گیاه جوانتر باشد، توجه بیشتری را می طلبد. بوته تشکیل شده که 2-3 ساله است، دیگر نمی تواند علف های هرز را مسدود کند، حتی اگر در تمام تابستان وجین را فراموش کنید، نکته اصلی این است که به موقع آن را آبیاری کنید، زیرا چمن بسیار مشتاقانه رطوبت را جذب می کند و مواد مغذی از خاک

نکته دیگری که باغبانانی که کاشتند و از آن مراقبت می کردند، اگر می خواهید بوته های قدرتمند با پرهای بزرگ، ترد و آبدار را ببینید، تغذیه اجباری است. نهال های تابستانی را می توان با محلول موللین یا مجموعه ای از کودهای معدنی تغذیه کرد. در این حالت 50 گرم نیترات آمونیوم، 20 گرم کلرید سدیم و 30 گرم سوپر فسفات به یک سطل آب اضافه می شود. این یک راه حل جهانی است که برای هر پیاز مناسب است، صرف نظر از سال زندگی در سایت شما.

در پاییز نیز نمی توان بدون لقاح انجام داد. این امر ضروری است تا به محض گرم شدن زمین، گیاه به سرعت شروع به رشد کند. یک گزینه بسیار خوب هوموس جنگلی یا برگ های پوسیده در یک توده کمپوست است. بهتر است تا بهار مواد فعال و عناصر کمیاب بیشتری باقی بمانند تا در زمانی که گیاه نیاز به آماده شدن برای زمستان دارد باعث رشد سریع نشوند.

آبیاری

این گیاه در طول فصل رشد نیاز به آبیاری منظم دارد. از همان روز اول که اولین جوانه ها روی سطح زمین ظاهر شدند و تا ماه سپتامبر باید دائماً وضعیت خاک را زیر نظر داشته باشید. بدون آبیاری، برگها به سرعت درشت می شوند، تلخ و برای غذا نامناسب می شوند. فقط باید آنها را قطع کرد و صبر کرد تا موارد جدید رشد کنند. اگر خاک را روزانه مرطوب کنید، می توانید عمر مفید پرهای پیاز نرم و سبز را به میزان قابل توجهی افزایش دهید. کاشت پیاز در پاییز در بستری از قبل مرطوب شده (در آستانه کاشت) انجام می شود و پس از آن نیازی به آبیاری نیست زیرا مرحله پوشش گیاهی فعال به پایان رسیده است. هوای بیرون خیلی خنک تر است و باران بیشتر می بارد.

یک نکته دیگر هم هست که باید به آن اشاره کرد. در سال دوم یا سوم، باتون شروع به تولید سرهای گل آذین کرکی می کند که در آن دانه ها می رسند. آنها نباید بریده شوند، زیرا آنها گیاهان عسل عالی هستند. در پایان رسیدن، دانه ها قابل برداشت هستند، آنها برای 2-3 سال زنده می مانند. اگر قصد دارید در سال های آینده کاشت باتون خود را تازه کنید، ممکن است آنها مفید باشند. به شما یادآوری می کنیم که می توانید بنشینید. هر بوته حفر شده به ده ها گیاه کوچک جدا می شود که هر کدام یک ریشه و چندین برگ دارند.

پاییز، آمادگی برای زمستان

تابستان به پایان می رسد و ما باید از تخت باغ خود مراقبت کنیم تا سال آینده دوباره با سبزی آبدار خوشحال شود. فرودها را به دقت بررسی کنید. اگر بوته ها بیش از حد شلوغ هستند، ممکن است لازم باشد برخی از آنها را بردارید. اگر قصد دارید تخت ها را گسترش دهید، می توان سرسبزترین ها را حفر کرد و تقسیم کرد. اگر علاقه مند هستید، پاسخ صریح است - در ماه سپتامبر. در طول دوره گرم پاییز، او زمان دارد تا ریشه بزند و برای زمستان آماده شود.

این پیاز آن «شلغم» را ندارد که ما به آن عادت کرده ایم، بنابراین برداشت پاییزی وجود ندارد، تنها چیزی که می تواند به شما بدهد سبزی تابستانی است. برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های مختلف گیاهان، تمام برگ های آسیب دیده، خشک یا پوسیده را از آنها جدا کنید. بقیه قبل از پایان پاییز خشک می شوند و با شروع بهار، پیاز کاذب مرحله جدیدی از رشد برگ را آغاز می کند.

نیمه دوم اکتبر - اوایل نوامبر - زمان آماده سازی برای زمستان. علیرغم این واقعیت که باتون یک محصول نسبتاً مقاوم در برابر یخ زدگی است، لازم است از آن در برابر تغییرات دمایی ناگهانی (ذوب شدن و ضربه های سرد) و همچنین حملات جوندگان، که به یک فاجعه واقعی برای زمین های باغ در زمستان های برفی تبدیل می شود، محافظت کرد.

برای انجام این کار، یک تخت با پیاز با هوموس جنگلی مالچ شده، با خاک اره، پنجه های صنوبر پوشیده شده و روی تخته ها فشار داده می شود. اگر می خواهید دوستان خود را غافلگیر کنید، در اوایل بهار همه مواد پوشش را بردارید، خاک اره را با دقت پاک کنید و تخت را با یک فیلم بپوشانید. تا زمانی که برف برای بقیه آب شود، پیازهای سبز را خواهید دید. عکسی از باغ که در این زمان گرفته شده است، دیدنی ترین عکس برای کل دوره تابستان خواهد بود.

آفات و بیماری ها

مانند همه گیاهان، پیاز نیز دشمنان خود را دارد. برای محافظت از خود در برابر حملات جوندگان، بهتر است بوته ها را با گلدان یا سطل های قدیمی بپوشانید. راه دیگر مقابله با این آفات دستگاه های اولتراسونیک است که موش ها را دفع می کند. دنیای آفات حشرات و همچنین بیماری های قارچی بسیار متنوع تر است. بیش از 50 مورد از آنها وجود دارد، اما رایج ترین آنها پوسیدگی کف، سفیدک کرکی و لک است. از دوستداران حشرات کشت حاد، لازم است که پروبوسیس مخفی پیاز و تریپس را مشخص کرد.

برای محافظت از گیاهان در برابر چنین بلایایی، باید آنها را با مواد شیمیایی مخصوص درمان کنید. در بهار، این اقدامات پیشگیرانه با استفاده از یک آماده سازی ویژه برای فیتوفتورا ​​است. اما مهمترین قانون این است که حداقل پس از 7 سال مکان رشد فرهنگ را تغییر دهید.

چگونه سبزیجات را برای مدت طولانی نگه داریم

همانطور که می دانید، پیاز باتون را نمی توان برای زمستان ذخیره کرد، این بچه لطیف تابستان آفتابی است. اما باز هم دو راه وجود دارد که می توانید برای لذت بردن از فضای سبز در زمستان استفاده کنید. اولین مورد برداشت پرهای سبز برای آینده است. این می تواند نمک باشد: برگ های خرد شده را در یک شیشه ریخته و با نمک پاشیده می شود. شیشه در یخچال نگهداری می شود. علاوه بر این، سبزی ها را می توان منجمد یا ترشی کرد.

گزینه دیگر این است که در پاییز چند بوته را به گلدان پیوند بزنید و آنها را روی پنجره بگذارید. در تمام زمستان آنها سبزی های تازه را کاملاً رایگان به شما می دهند و در عین حال فضای داخلی اتاق را تزئین می کنند.

ارزش غذایی

پیاز بیهوده داروی همه بیماری ها نیست. ترکیب منحصر به فرد آن شامل بسیاری از عناصر ماکرو و ریز است. اینها کلسیم، سدیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن، روی، مس، منگنز، سلنیوم هستند. علاوه بر این، حاوی مجموعه ای چشمگیر از ویتامین ها است. اینها C، E، K، PP، تقریبا کل گروه B هستند. و این با طعم ملایم و توانایی تزئین سفره است که پیاز به ما می دهد. شما قبلاً می دانید که چگونه آن را رشد دهید و اکنون می توانید خود و عزیزان خود را با پرهای سبز در تمام طول سال خوشحال کنید.