Mainit at malamig na paninigarilyo mula sa mga brick. Hot smoked brick smokehouse sa kanyang sariling mga kamay. Paglalagay sa ilalim ng Brick Smokehouse.

Ang mga gastos sa gastos ay hindi gaanong mahalaga, maaari mong gamitin ang mga materyales at residues ng infridate. Ang pinausukang pinausukang pinausukang paninigarilyo mode ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang natatanging delicacies at sorpresahin ang pamilya at mga bisita.

Marami sa atin ang gustung-gusto lamang ang lahat ng uri ng mga pinausukang produkto - karne, isda, kahit na gulay. Gayunpaman, minsan takutin hindi lamang ang mga presyo sa mga tindahan, kundi pati na rin ang kalidad. Matagal nang napatunayan na madalas sa mga tindahan ay hindi sa lahat ng pinausukan, ngunit imitasyon ng gayong mga produkto. Ang mga espesyal na mix ay nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang parehong isda pinausukang aroma at panlasa. Alas, ang kalidad na umaalis sa pinakamahusay.

Kaya bakit hindi gumawa ng iyong sariling paninigarilyo? Ito ay hindi mahirap na makahanap ng talagang mahusay na mga produkto para sa paninigarilyo, at ang proseso ng pagluluto mismo ay walang kumplikado. Ngunit siguraduhin mo na ang iyong pinausukang karne o paboritong mackerel sa serbesa ay magiging natural at ligtas. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay hindi kapani-paniwalang masarap.

Ngunit una ito ay kinakailangan upang bumuo ng ito napaka-paninigarilyo kuwarto. Ito ay tungkol sa ngayon sa iyo at makipag-usap.

Kung ano ang kailangan mong isaalang-alang bago konstruksiyon

Mag-isip sa mga sumusunod na puntos:

1. Lokasyon. Kinakailangan upang mahanap ang pinakamainam na lugar kung saan maaari mong mapaunlakan ang paninigarilyo. Hindi siya dapat maghatid ng kakulangan sa ginhawa sa iyo o sa iyong mga kapitbahay. Ang amoy ng pinausukang, siyempre, ay kaaya-aya, ngunit hindi lahat ay nagnanais na pakiramdam ito sa loob ng 24 na oras sa isang araw.
2. Materyal. Ngayon ang usok ay maaaring gumanap mula sa anumang bagay, hanggang sa lumang refrigerator. Gayunpaman, ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang brick. Isaalang-alang lamang ang isang brick na eksklusibo matigas ang ulo.
3. Paano manigarilyo. Ang mga ito ay dalawa - malamig at mainit. Mula sa napiling uri, ang istraktura ng aparato mismo ay nakasalalay. Samakatuwid, isipin nang maaga kung ano ang eksaktong nais mong makuha bilang isang resulta.
4. Mga produkto. Marahil ay naisip mo na manigarilyo ka. Iba't ibang mga produkto ay may sariling mga kinakailangan sa ito. Mula sa karamihan ay depende sa pagtatayo ng Smokehouse. Sa ilalim ng ilang mga produkto kailangan mong iakma ang aparato. Isaalang-alang ito.

Ginawa species.

Ang paninigarilyo ay isang napaka sinaunang paraan upang magluto ng pagkain. Pinapayagan ka nitong epektibong gamitin ang mga kakayahan sa kahoy. Kapag ang isang tiyak na temperatura ay naabot, ang kahoy ay dahan-dahan tweet, ito highlight ang kinakailangang usok, sa kapinsalaan ng kung saan ito ay nangyayari.

Ang paninigarilyo sa sarili ay dalawang uri:

• mainit;
• malamig.

Cool sumangguni sa isang mas mahal na paraan, ngunit ang lutong ulam mismo ay naka-imbak na mas mahaba.

Ang mainit na paninigarilyo ay hindi pinahihintulutan na panatilihin ang ulam pagkatapos ng pagluluto, ngunit ang mga produkto ay mahalimuyak at mas malasa.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay namamalagi sa disenyo. Kaya, kung ang mainit na paninigarilyo ay may focus ng ignition nang direkta sa ilalim ng camera, pagkatapos ay malamig na sinadya ang lokasyon ng focus bukod, at sa camera, kung saan ang paninigarilyo ay nangyayari, isang espesyal na aparato ay ibinibigay.

Pagpili ng isang lugar

Brick Smokehouse ay matatagpuan inpatient. Dahil hindi ito maaaring ilipat mula sa lugar upang ilagay ito. Ipinahihiwatig nito na ang lugar ay dapat mapili nang may espesyal na pangangalaga.

Una, pumili ng isang maginhawang lugar na matatagpuan sa isang tiyak na distansya mula sa bahay mismo. Ikaw ay haharapin ang maraming usok, at ang pag-aampon nito sa mga tirahan ay hindi kanais-nais. Bilang karagdagan, ang usok na ito ay maaaring makapinsala sa mga puno, ang iyong mga plantings. Dahil dito, hindi madaling mahanap ang naaangkop na lugar.

Ang lahat ay depende sa bawat bahay nang isa-isa. Ngunit ang mga highlight ng pagpili ng espasyo na alam mo na.

Disenyo

Tulad ng nabanggit namin, ang paninigarilyo sa ating panahon ay halos mula sa lahat ng bagay na malapit na. Ngunit ang mga brick device ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga scheme, depende sa laki, ang uri ng paninigarilyo at iba pa.

Anyway, ang pangunahing elemento ng istruktura ay hindi nagbabago:

• Fireplace;
• Cooper.
• Firebox;
• Ihawan o may hawak (sa kung ano ang mga produkto smokes);
• Takip;
• Brick.

Kung makipag-usap kami tungkol sa malamig na paninigarilyo, ang supply ng usok ay kinakailangang idinagdag sa disenyo, at ang pugon mismo ay hindi matatagpuan sa ilalim ng mga grilles, at sa gilid upang maiwasan ang direktang epekto ng puno ng puno sa mga produkto na matatagpuan sa itaas.

Mga yugto ng pagtatayo

Pagpapasya upang gumawa ng kanyang sariling smokehouse, ito ay kinakailangan upang malinaw na ipamahagi ang nakaplanong trabaho, paglabag sa mga ito sa mga hakbang sa tamang pagkakasunud-sunod. Mas mahusay na maghanda ng lubusan, at hindi kumilos nang katutubo mula sa hakbang hanggang sa hakbang. Kaya maaari mong makaligtaan ang mga mahahalagang sandali at payagan ang malubhang mga pagkakamali.

Ang pagtatayo ng Smokehouse ay maaaring nahahati sa ilang mga pangunahing hakbang:

1. Mga aktibidad sa paghahanda.
2. Pagpili ng mga tool at materyales.
3. Paglalagay ng pundasyon para sa isang disenyo sa hinaharap.
4. Brickwork.
5. Ang organisasyon ng daloy para sa usok (kung ito ay dumating sa malamig na paninigarilyo).
6. Pagpapakilala ng aparato upang gumana.

Paghahanda sa trabaho

Kung walang mga aktibidad sa paghahanda, ang isang talagang mataas na kalidad at epektibong smokehouse ay lubos na may problema.

Ang paghahanda ay lalo na sa pagpili ng uri ng aparato. Oh hindi iuwi sa ibang bagay, mainit na paninigarilyo mula sa malamig ay naiiba hindi lamang sa pamamagitan ng resulta ng pagluluto, ngunit din ang mga tampok ng disenyo ng aparato mismo.

Pagkatapos mong matukoy ang uri ng paninigarilyo, dapat mong maingat na isipin ang paglalagay ng istraktura. Sinabi na namin sa iyo ang tungkol sa mga patakaran ng pagpili, dahil walang problema.

Huwag kalimutan ang tungkol sa kahalagahan ng mataas na kalidad na mga materyales. Ang mas mahusay na brick at ang mga kasamang mga item, ang mas mahaba at mas maaasahan ay maglilingkod sa iyong himala aparato.

Maghanda ng mga guhit, pati na rin ang paggawa ng step-by-step na tala para sa hinaharap na gusali, mapapaginhawa mo ang gawain sa iyong sarili. Kaya maaari kang kumilos nang mahigpit ayon sa plano, huwag lumayo mula sa binalak. Bilang isang resulta, mas mababa ang mga error, ang resulta ay mas mahusay.

Bilang isang halimbawa, nag-aalok kami ng isa sa mga guhit ng mga naninigarilyo kapag pinagsama sa isang kalan at isang kalan para sa pagluluto - ang pinaka-popular na pagpipilian.

Pagguhit ng smokehouse na may Mangal.

Mga kinakailangang kasangkapan

Siyempre, nang walang naaangkop na mga tool at mga materyales upang gumana, hindi ito may katuturan. At para sa paggawa ng paninigarilyo, dapat kang magkaroon ng:

• Brick (ceramic o espesyal na matigas ang ulo, ngunit hindi lamang silicate);
• Luwad (maaari itong mapalitan ng natapos na mga dry mixtures);
• Pala;
• Isang lalagyan para sa solusyon;
• Mga pintuan ng kahoy para sa smokehouse;
• Ang grille o baras mula sa metal kung saan matatagpuan ang mga produkto;
• metal roof (kung ang isang maliit na aparato ay manufactured);
• Isang martilyo;
• Antas ng gusali;
• Kelma at spatula;
• Hanay ng mga bahagi para sa pundasyon.

Pundasyon

Tungkol sa pundasyon ay kinakailangang makipag-usap nang hiwalay. Para sa organisasyon nito, maaari mong gamitin ang isang metal mesh na may kongkreto, rubble at buhangin, o isang kongkreto na slab.

Kung magpasya kang gumawa ng isang kongkretong unan, pagkatapos ay ang pagkakasunud-sunod ng iyong mga aksyon ay magiging tulad ng sumusunod:

1. Sa una, ang hukay ng kinakailangang lalim ay paghuhukay.
2. Pagkatapos nito, sa ilalim ng resultang hukay, buhangin na may durog na buhangin. Subukan ang layer na ito nang mahigpit, gawin itong makinis.
3. Pagkatapos ay ang mesh ay inilagay sa hukay at pagpuno ng kongkreto.

Ang lahat ay nananatiling maghintay para sa kongkreto, at ang konstruksiyon mismo ay maaaring magsimula.

Kung mayroon kang pagkakataon na gumamit ng isang reinforced kongkreto slab sa halip na punan, dapat mong gamitin ito. Ito ay mas madali at mas mabilis, kasama ang hindi na kailangan para sa karagdagang trabaho.

Pagmamason

Ang pastel, spoons at brick spot ay minarkahan sa sumusunod na pigura.

Matapos maisagawa ang pundasyon, nagsisimula ang pagpapatong ng mga brick.

1. Upang magsimula, dapat na ilapat ang pundasyon sa workshop. Dapat itong maging kaunti pa kaysa sa pastel area. Pagkatapos nito, ang brick mismo ay inilalapat. Hindi siya dapat makapunta sa kasukasuan.
2. Ngayon ang stump ay flashed, na kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang punan vertical seams. Ang bato ay dapat na pinindot, na kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang "crush" isang solusyon na nasa ilalim nito. Ilipat ito sa kantong.
3. Kung, bilang isang resulta ng presyon, ang solusyon ay mula sa tahi, ang sobra ay inalis ng isang kutsara. Upang matiyak ang tamang posisyon ng brick, maaari mo lamang i-strike ito sa isang goma martilyo. Subukan upang regular na subaybayan ang anggulo ng pagmamason gamit ang antas ng konstruksiyon. Maaari mong gawin ito kapag naglalagay ng bawat hilera. Huwag kalimutang sukatin ang pader gamit ang isang tuwid o antas.
4. Ang vertical at horizontal seams ay dapat magkaroon ng kapal ng tungkol sa 12 millimeters. Ito ay perpekto.
5. Ang isang mahalagang punto ay ang overlap ng vertical seams ng mas mababang hilera na may brick kapag naglalagay ng mga sulok. Dahil dito, ang isang bendahe ay nilikha. Isaalang-alang, ang pagtula ay pinakamahusay na nagsimula mula sa sulok upang walang mga problema sa ibang pagkakataon.
6. Ang huling yugto ng masonerya ay maglalagay ng mga seams. Ito ay magpapahintulot sa disenyo na mas kaakit-akit na hitsura.

Pinagmulan para sa usok

Kung ang iyong usok ay malamig na pinausukan, nangangahulugan ito na ito ay isang sapilitang elemento.

Upang bumuo ng naturang tsimenea, kailangan mong gumawa ng isang espesyal na trench. Ang lapad nito ay humigit-kumulang 0.5 metro, ang lalim ay 0.3 metro, at ang haba ay halos 2 metro.

Ang mga pader ng trench ay nakasalansan ng mga brick sa mga buto-buto. Ang solusyon para sa seksyon na ito ay pinili sa ratio ng luwad sa buhangin 3 hanggang 1. Ang nagresultang istraktura ay sakop sa tuktok ng metal elemento, o asbestos.

Commissioning.

Nakaranas kami ng paninigarilyo:

1. Ang kaukulang produkto ay natutulog sa departamento ng sup. Pinakamainam na pumili ng sup mula sa seresa o mga aprikot.
2. Banayad na pugon.
3. Ilagay ang mga napiling produkto sa loob ng smoothell. Pinakamainam na subukan ang aparato sa karne o isda.
4. Ang output tube ay nagsasara sa talukap ng mata at ang oras ay naghihintay hanggang sa ang aparato ay nagpainit, ang panloob na espasyo ay mapupuno ng usok. Kaya maaari mong subaybayan kung ano ang nangyayari sa loob, maaari mong i-install ang thermometer.
5. Sa pag-abot sa isang indicator ng 600 degree sa thermometer, buksan ang outlet. Ito ay matatagpuan sa bubong.
6. Ang susunod na hakbang ay ang paghihintay ng 30 minuto. Dapat gumana ang aparato.
7. Ngayon buksan ang pinto at ihatid ang iyong mga produkto. Kulay ay dapat makakuha ng ginintuang, karne mismo o isda - mainit.

Sa proseso ng pagsubok, posible na makita kung paano lumabas ang usok sa device. Kaya, ang ilang mga puwang ay hindi mahigpit na smeared. Pinapayagan ka ng pagsubok na makahanap ng mga error, mabilis na alisin ang mga ito at magpatuloy sa buong operasyon ng smokehouse.

Mga Tampok ng Pagbuo ng isang maliit na usok

Gumawa ng isang maliit na aparato ng paninigarilyo ay hindi mahirap kahit na sa iyong sarili. Sundan lang ang mga rekomendasyon at kumilos nang sunud-sunod.

1. Una nakita namin ang isang lugar upang i-install ang tsimenea sa lupa. Ang seksyon ng intracanal ay dapat na sukat tungkol sa 30 sentimetro o isang maliit na mas mababa, ang lapad nito ay 0.35 m, at ang taas ay 0.25 m. Ang pinakamainam na materyal ay isang laryo ng luad.
2. Ang Combustion Chamber ay matatagpuan sa matinding bahagi ng channel na nilikha. Isaalang-alang ang taas ng kamara ay hindi dapat higit sa 1.5 m. Ang mga brick ay naibalik sa mga buto-buto.
3. Upang ilagay ang channel, ang isang trench ay kinakailangan. Ang lalim nito ay tungkol sa 0.35 m, at ang lapad ay 0.55 m. Huwag ilagay ang firebox na mas mataas kaysa sa camera. Kung inilagay mo ang aparato sa elevation, walang kailangang gawin ang mga karagdagang aktibidad. Kung hindi, pagkatapos ay ang tsimenea ay mas mahusay na gawin sa isang slope ng tungkol sa walong degree. Dno spress, at pagkatapos ay gumawa ng brickwork.
4. Ang bagong yugto ay ang pagtula ng mga pader sa channel ng tsimenea. Ang pader ay naka-mount sa base na inilatag mula sa mga brick. Ang mga elemento ay inilagay din sa mga buto-buto. Siguraduhin na ang bendahe ay pareho sa lahat ng dako. Ang nagresultang pader ay dapat magsama ng ilang mga hanay ng mga brick, iyon ay, ang taas nito ay tungkol sa 0.25 m.
5. Pagkatapos nito, kailangan mong i-overlap ang tuktok ng channel gamit ang brick. Ang overlap ay dapat gawin ng isang bahay, dahil ang flat na disenyo ay hindi magkasya.
6. Sa dulo ng nakuha na channel ng nilikha tsimenea, ang mga camera ay naka-install kung saan ang paninigarilyo ay magaganap. I-mount ito sa isang paraan na ang kanal ay malalim sa, hindi hihigit sa 0.3 m.
7. Ang huling yugto ay ang pag-ikot ng layer ng lupa sa antas ng kamara. Isaalang-alang, ang taas ng layer na ito ay dapat na tungkol sa 0.15 m.

Ang mga tampok ng pagtatayo ng isang malaking smokehouse

Kung nais mong gumawa ng isang malaking paninigarilyo, pagkatapos ito ay binuo tulad ng isang maliit na bahay.

Sa proseso ng konstruksiyon, siguraduhing ilunsad ang mga elemento kung saan, sa katunayan, ang paninigarilyo ng mga produkto na pinili mo. Ang tsimenea ay naka-mount sa tuktok, pupunan sa balbula. Ang catch na ito ay makakatulong na ayusin ang temperatura, pati na rin ang bilis ng paglipas ng stream ng usok.

Ang prinsipyo ng usok sa trabaho ay mas simple. Ang mga maliliit na kasalanan o malaking sup ay inilalagay sa ibaba. Ang produkto na slip ay inilalagay sa isang espesyal na sala-sala o dumura sa ilang distansya mula sa filler ng kahoy. Ang smokehouse ay sarado, at pagkatapos ay ito ay inilagay sa apoy o ito ay makapal na tabla mula sa ibaba. Kapag nagpainit, ang mga chipset ay nagha-highlight sa usok ng pag-init. Ang produkto ay sabay-sabay na naproseso ng mataas na temperatura at pinapagbinhi ng mga sangkap ng usok na lumikha ng isang espesyal na lasa.

Ang mainit na pinausukang pinausukang paninigarilyo ay maaaring dalawang uri:

1. Nakatigil - Inilagay sa isang pundasyon ng brick. Sa ilalim ng smokehouse na may mga produkto ay gumagawa ng pugon. Ang epekto ng pagkakalantad ay mula sa tatlumpu't lima hanggang limampung limang degree.
2. Portable. - Compact container, na ginawa ng itim na bakal o hindi kinakalawang na asero. Binubuo ito ng isang pabahay na may mga handle, cover at grilles. Ang katawan ay may mga pader at bottoms na magkakaugnay sa hinang. Ang mga ito ay gawa sa sheet na bakal. Ang ihawan ay matatagpuan sa gitna ng kaso o bahagyang mas mataas. Ang isang bilang ng mga modelo ay nilagyan ng pallet para sa koleksyon ng abo.

Hot pinausukang pinausukang brick na naninigarilyo

Isinasaalang-alang ang mga paraan, kung paano gumawa ng paninigarilyo gamit ang kanilang sariling mga kamay, maglaan ng ilang mga pangunahing direksyon. Upang makuha ang pinaka matibay na istraktura, dapat mong gamitin ang isang brick.

Unang yugto: paghahanda ng pundasyon

Brick Smokehouse. Para sa mainit na pinausukang, ito ay may isang makabuluhang timbang, kaya nangangailangan ito ng isang matatag na base. Ang lugar ay pinili upang ito ay bukod sa iba pang mga gusali. Ito ay magpapataas ng kaligtasan sa sunog at hindi pahihintulutan ang usok na tumagos sa mga tirahan.

Hot smokehouse na may kanilang sariling mga kamay. Larawan

Para sa pag-aayos pundasyon Pumping ng isang butas sa isang lalim ng tungkol sa tatlumpung sentimetro. Ang mga walang laman na kongkretong bloke ay inilalagay sa mga hilera. Ang mga joints sa pagitan ng mga bloke ay puno ng solusyon kongkreto. Ang bawat isa sa susunod na serye ng materyal ay matatagpuan sa buong nakaraang isa. Magbibigay ito ng karagdagang lakas.

I-install ang mga bloke armature.At pagkatapos ay ang kahungkagan ay nagbuhos ng kongkreto. Ang pinakamataas na layer ng base ay inilatag mula sa isang piraso ng kongkreto na mga bloke.

Stage Two: Ginawa ang mas mababang bahagi ng brick smokehouse

Ang mga deadline ng pugon ng smoking ng smoking mula sa mga brick ay dapat na napakahalaga, kaya dapat mong maingat na piliin ang materyal at ilagay ito nang tama. Upang bumuo ng isang mainit na paninigarilyo smokehouse sa kanilang sariling mga kamay, ang mga sumusunod na materyales ay kinakailangan:

• kongkreto mga bloke at konstruksiyon brick;
• chamoite refractory brick;
• nakaharap sa brick;
• bato lana.

Pagkatapos ng paghahanda ng mga materyales, ang mas mababang bahagi ng konstruksiyon ay unang itinayo. Scheme. ang mga gawa ay tinalakay sa ibaba.

Ang paninigarilyo ay naninigarilyo sa kanyang mga kamay. Step-by-step na mga larawan

Sa ito, ang ikalawang yugto ay nagtatapos sa step-by-step paggawa, i.e. Ang mas mababang bahagi ng konstruksiyon ay nakumpleto.

Stage Three: Pagmamasid sa itaas na bahagi at pag-install ng pinto

Unang inilagay sa permanenteng lokasyon ang pinto at pag-aayos. Nakatutulong ito upang matukoy kung saan matatagpuan ang mga istante.

Ang mga pader sa labas ay inilatag OF. concrete Blocks., at mula sa loob magpakailanman chamoten Brick.na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng lumalaban sa mataas na temperatura.

Ang puwang sa pagitan ng mga kongkretong bloke at isang layer ng chamotone brick ay dapat na pagpuno stone vata.. Ang init insulating layer pinipigilan ang pagkawala ng init at sa kamara ng usok ay magiging mas madali upang mapanatili ang ninanais na temperatura.

Kapag ang pagbubukas ay inilatag ng isang brick sa isang hilera, isang wire para sa supply ng kuryente ay ipinapakita sa itaas ng pinto. Ang kawad ay dapat na maingat na ihiwalay upang hindi ito nasira ng mataas na temperatura.

Stage Fourth: Tinatapos

Ang mga paglalarawan ng pagtatayo ng isang mainit na smoking brick smokehouse na may sariling mga kamay ay makakatulong sa pagtatayo ng gayong istraktura sa kanilang sarili nang walang anumang problema. Matapos ang itaas na bahagi ay makitid, ang base ay inilatag para sa pagkakalagay vacan.. Nakatutulong ito upang ayusin ang thrust upang lumikha ng pinakamainam na kondisyon sa pagluluto.

Paano gumawa ng mainit na pinausukang paninigarilyo mula sa mga brick. Pagtuturo sa mga larawan

Pagkatapos nito, naka-install ang tsimenea, na inilagay sa brick. Mula sa itaas ito ay sarado na may isang grid at isang visor upang ang basura ay hindi mahulog sa loob. Susunod, ang mga pinto ay naka-mount. Kung kinakailangan, maaari kang maglagay ng mga degree sa dalawang nangungunang pinto upang masubaybayan ang temperatura ng pagluluto.

Ang pagtatapos ng mga gawa ay kinabibilangan ng foundation cladding, installation. lantern..

Hot smoked smoking smoking. Video.

Skolna mula sa pabahay ng isang hindi kinakailangang refrigerator

Kadalasan, ang mga tao ay interesado sa kung paano gumawa ng isang smokehouse gamit ang kanilang sariling mga kamay mula sa mga lumang bagay na nagsilbi ng mga bagay. Mahusay para sa naturang layunin ay naaangkop refrigerator. Upang i-on ito sa isang smokehouse, ito ay kinakailangan upang alisin ang lahat ng mga panloob na elemento, umaalis lamang ng isang metal na kaso. Mula sa itaas ginagawa nila ang isang butas para sa pag-alis ng labis na usok, at sa loob, anim na piraso ay naayos, na inilalagay sa iba't ibang taas sa mga pares.

Ang isang pares ng mga upper row ay naglalagay ng mga lattices o mount hook. Ang pinakamababa ay ginagamit para sa papag. May pagtitipon ng taba upang hindi siya tumulo sa sup.

Upang manigarilyo sa iyong sariling mga kamay mula sa pabahay ng refrigerator, maaari itong magamit sa loob, sa ilalim ng nagresultang kahon ng metal de-kuryenteng kalan. Ang Metallic Pallet na may bahagi ng kahoy ay nakalagay dito.

Ang pinto ng naturang usok ay dapat na malapit hangga't maaari. Ang air access ay lalabag sa mga kondisyon ng paninigarilyo.

Skolna mula sa lumang refrigerator gawin ito sa iyong sarili. Video.

Ang Smokehouse mula sa Bucket ay ginagawa ito sa iyong sarili

Para sa paggawa ng tulad ng mini usok na inilapat old Steel Buckets.. Ang dalawang grids na ginawa mula sa hindi kinakalawang na asero ay naka-install sa bucket. Ang unang inilagay sa isang distansya ng sampung sentimetro mula sa ibaba, at ang ikalawa pagkatapos ng limang sentimetro pagkatapos ng una.

Ang ibaba ay nakasalansan ng chips, sup at maliit na twigs. Ang layer thickness ay dapat na tungkol sa dalawang sentimetro. Sa mga grids inilagay produkto.

Ang bucket ay mahigpit na sarado na may takip at inilagay sa apoy. Dahil sa maliit na sukat, ang paninigarilyo ay mabilis na ginagawa. Lamang isang isang-kapat ng isang oras pagkatapos ng unang usok lumitaw upang makuha ang tapos na produkto. Ang smokehouse ay filmed mula sa apoy at cool para sa isang habang.

Smokehouse mula sa bucket gamit ang iyong sariling mga kamay. Video.

Ang Smokehouse na ginawa mula sa bariles gawin ito sa iyong sarili

Ang species ng smokehouse ay katulad ng naunang prinsipyo, ngunit nakikilala sa pamamagitan ng malalaking sukat. SA metallic Barrel. Ito ay kinakailangan upang i-install ang mga lattices o rods. Dapat silang nasa dalawang antas. Ang ibaba ay inilalagay sa chip at iba pang maliliit na kahoy. Mga nangungunang produkto. Sila ay inilatag o hang.

Ang bariles ay naka-install sa mga suporta at sarado na may takip. Ang apoy ay nakatago sa ilalim nito. Ang ganitong usok ay madaling gawin, maginhawa at medyo maluwang.

Schollyna mula sa bariles gawin ito sa iyong sarili. Video.

Hindi kinakalawang na asero homemade smokehouse

Ang manu-manong para sa paggawa ng smokehouse ng species na ito ay napaka-simple. Ng. sheet hindi kinakalawang na asero Dapat kang mangolekta ng isang disenyo sa anyo ng isang kahon. Ang lahat ng mga seams ay welded, at ang mga sulok sa dalawang antas ay welded papasok. Ang mga sulok ay ilalagay ang mga grilles para sa paglalagay ng mga produkto.

Ang ibaba ay naglalagay ng magagandang chips, sanga at sup ng hardwood wood. Ang mga produkto ay inilalagay sa grid, at ang tangke mismo ay mahigpit na sarado na may takip.

Ang box-smokehouse ay nagsuot ng apoy o boned sa ilalim nito. Pagkatapos ng dalawampung minuto, ang mga produkto ay magiging handa.

Kilusan mula sa enameled pan.

Kung ang sakahan ay may lumang enameled saucepan.Na kung saan ay hindi na angkop para sa pagluluto, halimbawa, may mga chips enamel, pagkatapos ay maaari itong maging isang smokehouse.

Isaalang-alang ang step-by-step na paggawa ng smokehouse mula sa kawali.

Gas silindro para sa homemade usok

Kung nasa bahay ay hindi kinakailangan natural Gas Cylinder.Mula dito maaari kang gumawa ng isang komportableng paninigarilyo smoking. Ang mga aksyon ay maaaring mukhang medyo kumplikado, ngunit ang mga ito ay magagawa, sapat na upang sundin ang mga tagubilin para sa paggawa ng smokehouse.

• Ang silindro ay dapat na kinuha sa kalye, ang layo mula sa mga gusali ng tirahan at mga tao upang palayain ito mula sa gas, na maaaring manatili sa loob nito, at alisin ang mga balbula. Suriin ang lahat kung ang gas ay maaaring palayain na may sabon ng tubig. Ito ay inilalapat sa bukas na balbula. Kung ang komposisyon ay hindi bubble, ang gas ay wala sa loob.
• Ang natitirang gasolina ay pinatuyo, ngunit hindi sa lupa, kundi sa lalagyan ng metal. Pagkatapos ay sunugin ito.
• Ang lobo ay ibinuhos ng tubig at hugasan, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy nang direkta sa paggawa ng smokehouse.
• Dahil ang pinto ay kinakailangan upang mapaunlakan ang mga produkto, ito ay hiwa sa gitnang bahagi. Ang mga pagbawas ay hindi kumpleto upang ang metal plate ay hindi mahulog nang maaga.
• Sa mga lugar ng pag-fasten ang mga loop, ang ibabaw ay nalinis at hinangin ang mga ito. Kapag ang mga loop ay matatag na hawakan ang pinto, ang pagbawas ay nagdudulot sa dulo.
• Karagdagang trabaho sa ilalim ng silindro. Ang nakausli na banda at pinutol ang kalahati sa ibaba ay pinutol.
• Mula sa bakal ng isang makabuluhang kapal upang weld ang pugon, na kung saan ay pagkatapos welded sa ilalim ng handa na silindro.
• Bago mo i-download ang mga unang produkto, ang bagong disenyo ay kinakalkula.

Hot smoked pinausukan smoking silindro pinausukan. Video.

Bagong smokehouse mula sa lumang stood.

Ang isa pang bersyon ng smokehouse ay ginawa ng iyong mga kamay mula sa lumang round washing machine.. Sa hitsura, ito ay kahawig ng isang bariles. Siguraduhing magbayad ng pansin kung saan ang tangke ay ginawa mula sa kung anong metal sa loob nito. Kung ito ay aluminyo, pagkatapos ay ang isang makina para sa smokehouse ay hindi magkasya. Nangangailangan ng isang tangke out. ng hindi kinakalawang na asero.

Upang gawin ang lahat ng tama, sundin ang mga tagubilin para sa paggawa ng paninigarilyo.

Una, ang engine ay tinanggal mula sa aparato, pati na rin ang isang activator, kung ito ay ginawa ng anumang materyal maliban sa hindi kinakalawang na asero. Susunod sa ibaba ang katawan ng grinder cut ang butas ng pugon.

Ang paninigarilyo ay pinausukan ng paninigarilyo. Larawan

Ang tangke ay nakakakuha mula sa paghuhugas ng pabahay ng makina at isara ang magagamit na iba't ibang mga butas. Sila ay sarado na may metal plates na naayos na may self-draws.

Sa tangke, bahagyang mas mababa sa gitna, i-install metal grid.. Pagkatapos nito, ibabalik ito sa pabahay.

Sa takip ng kotse, masyadong, may iba't ibang mga butas na gusto mong isara. Sa loob ng tangke, ang hangin ay dapat tumagos lamang sa kaunting dami.

Pagkatapos nito, ang tangke ay inilagay chip para sa smokehouse, ang mga produkto ay ilagay sa ihawan at ang takip ay sarado sa itaas.

Sa ibaba, kung saan ang butas ng firebox ay tapos na, siga. Ang oras ng paghahanda ay depende sa produkto. Matapos ang unang hitsura ng usok, ang isda ay dapat na may dalawampung minuto, at ang karne ay nangangailangan ng mas maraming oras - mga apatnapung minuto.

Paggawa ng maliit na tilad para sa mainit na pinausukang

Upang epektibong manigarilyo karne o isda gamit ang mainit na paninigarilyo, ito ay kukuha ng mataas na kalidad na chips o sup mula sa kaukulang mga breed ng kahoy. Ngayon ay may isang pagkakataon upang bumili ng maliit na tilad para sa smokehouse, ngunit kung minsan ito ay mas kawili-wiling upang gawin ito sa iyong sarili. Ang lasa ng lutong pinausukang karne ay depende sa partikular na komposisyon ng kahoy.

. Ang tamang pagpili ng kahoy

Para sa mga chips at sup na magbigay ng mga produkto ng isang natatanging lasa, dapat nating maingat na ituring ang pagpili ng kahoy. Hindi mo dapat gamitin ang birch para sa mga puwang na ito, dahil kapag pinainit ito ay nagha-highlight ito ay tumatagal ito, at nagbibigay ito ng isang tiyak na lasa. Ang mga breed ng conifer ay bihirang ginagamit at lamang ng mga taong may ilang mga pinausukang kasanayan. Ang mga nagsisimula ay mas mahusay na gawin nang walang mga koniperong bahagi na may kakayahang magbigay ng mapait na produkto. Huwag ipaalam sa iyo na pumili para sa paninigarilyo at aspen.

Universal wooded rock, na aktibong ginagamit para sa paninigarilyo, ay alder.. Maaari mong gamitin ang chip, sup at manipis na mga sanga.

Magandang epekto bigyan oak. at beech.. Ngunit ang mga puno ng mga breed para sa chip blank ay hindi madaling mahanap.

Para sa paninigarilyo, ang kahoy ng mga puno ng hardin ay umaangkop nang maayos. Ay ginamit mansanas, perasat cherry Chip.

Kung nais mo, maaari mong eksperimento at ihalo ang mga bahagi ng kahoy ng iba't ibang mga breed at laki. Ngunit sa pinakadulo simula dapat itong maging isang mainit na usok na may one-component chip.

. Ginagawa ito ng mga chips

Upang gumawa ng isang maliit na tilad para sa paninigarilyo ang iyong sarili, ito ay kinakailangan upang masakop mula sa isang angkop na puno (alder, oak, puno ng mansanas at iba pa). Para sa paggiling, isang maginhawang hatch ay inihanda, ang ibabaw na kung saan ang pagputol at isang lalagyan na may malinis na tubig ay isasagawa.

Kung ang mga puno ng prutas ay pinili bilang mga hilaw na materyales, hindi kinakailangan upang mabawasan ang isang puno sa hardin sa lahat. Ito ay sapat na upang mangolekta ng mga sanga na natitira pagkatapos ng taunang spring trimming.

Kinakailangan ang kahoy hang. Ang kanyang kahalumigmigan ay dapat na mula sa limampung hanggang pitumpu't porsiyento. Ito rin ay nagkakahalaga ng maingat na pagpapagamot sa kanyang kalidad. Kung may mga palatandaan ng pinsala sa amag, ang iba pang mga sakit o kahoy ay itinuturing na may mga kemikal, pagkatapos ay dapat itong tumanggi. Ang lahat ng mga sangkap ay nasa usok, at pagkatapos ay mahulog sa mga produkto.

Susunod na plano sa pagmamanupaktura ng scrap:

1. Una, mula sa puno ay naniniwala ang isang bark. Pagkatapos ito ay durog sa isang paraan upang makakuha ng mga piraso na may mga sukat ng dalawang dalawang sentimetro.
2. Ang nagresultang kahoy na cube ay inilalagay sa isang lalagyan na may malinis na tubig. Sila ay may mga apat na oras.
3. Pagkatapos nito, ang mga piraso ng kahoy ay lumabas sa tubig at naglatag ng isang manipis na layer sa isang tuyo at maaliwalas na silid. Kapag ang mga chips ay tuyo sa ninanais na estado, ito ay nakolekta para sa paggamit o imbakan.

Matapos ang lahat ng mga yugto na ito, ang mga seam ay maaaring ilapat para sa layunin nito.

Bilang karagdagan sa mga relatibong malalaking chips ay nalalapat at sup. Sila ay ginawa sa isang katulad na paraan. Ang pagkakaiba ay binubuo lamang sa laki ng maliit na butil. Upang maghanda ng sup, ang kahoy ay dapat na paggiling upang makakuha ng mas maliit na bahagi. Sa tubig, ang suptand ay hindi masyadong mahaba. Ang mga ito ay mas mabilis na wimming at tuyo mas mabilis. Ngunit kapag ang pagpapatayo, ang paghahalo ay maaaring kailanganin.

Kaya kung paano gumawa ng isang smokehouse mula sa mga brick lamang sa isang nakapirme na bersyon, dapat mong makita ang ilang sandali nang maaga:

• Matukoy ang lugar. Para sa ligtas na operasyon, dapat mong piliin ang mga lugar na malayo mula sa bahay. Gayunpaman, dapat tandaan na kailangan mong maglakip ng mga pinggan at mga produkto sa lugar ng pagluluto, kaya hindi mo kailangang gawin masyadong mahaba sa pagitan ng mga gusali. Bilang karagdagan, ang pagpaplano ng lokasyon ay dapat isaalang-alang ang kakaibang uri ng smokehouse, katulad ng usok na inilalaan. Hindi siya dapat pumasok sa lugar.

• Maghanda ng isang platform. Ang batayan ng smokehouse ay isang matatag na pundasyon, at upang madagdagan ang tibay nito, kailangan mong gamitin ang paglilinis ng teritoryo mula sa basura, dahon at damo.
• Matukoy ang appointment. Ang mga maginoo na aparato na nilikha ng kanilang sariling mga kamay ay nag-aalok ng dalawang uri ng paninigarilyo - malamig at mainit. Ang disenyo ay maaaring magbigay ng parehong isa sa mga mode na ito at pareho sa parehong oras.

Tip: Ito ay kinakailangan upang magpasya nang maaga kung anong mga uri ng paninigarilyo ang gagamitin kapag nagtatrabaho sa paninigarilyo, dahil ito ay direktang makakaapekto sa tampok ng organisasyon nito.

Pag-asa ng alculation

Ang aparato ng mga naninigarilyo ay nagbabago sa kanilang sariling mga brick depende sa kung ang malamig o mainit na pinausukang ay pinili. Ang bawat isa sa kanila ay may mga pakinabang nito:

• Ang pagkain na inihanda ng malamig na paraan ng paninigarilyo ay mas matagal na nakaimbak, ngunit nangangailangan ng mataas na gastos kumpara sa ikalawang paraan.
• Gayunpaman, ang mainit na paninigarilyo ay mas kapaki-pakinabang, gayunpaman, ang mga produkto na inihanda sa ganitong paraan ay masira nang mas mabilis kaysa sa nilikha ng malamig na pamamaraan.

Ito ay pinili para sa pagtatayo ng smokehouse gamit ang iyong sariling mga kamay sa brick o pareho - mahalaga na isaalang-alang ang mga sumusunod: Para sa mainit na paghahanda, kinakailangan upang ayusin ang isang apuyan sa ilalim ng camera, at para sa malamig na isa - sa gilid Gamit ang supply ng isang aparato para sa pagpapakain ng usok.

Gumawa ng paninigarilyo gamit ang iyong sariling mga kamay madali. Mayroong maraming mga paraan mula sa pinakasimpleng (halimbawa, paninigarilyo metal bucket) at hanggang sa mas kumplikado at oras-ubos (halimbawa, brick). Upang bumuo ng mga naturang device, hindi mo kailangang magkaroon ng malubhang kasanayan sa konstruksiyon, sapat na upang sundin ang mga tagubilin.

Mga tampok ng disenyo

Iba't ibang laki at uri ng mga istruktura ang umamin sa pagkakaroon ng isang mayorya ng mga elemento sa mga naninigarilyo na nilikha ng kanilang sariling mga kamay. Gayunpaman, ang mga pangunahing bahagi ay direktang fireplace, rehas na bakal at pugon, grille para sa mga produkto ng gantsilyo at talukap ng mata, pati na rin ang pangunahing elemento ng konstruksiyon - brick.

Paano gumawa ng isang brick sa paninigarilyo

Ang pinakamainam na pagpipilian ay upang bumuo ng isang smokehouse na may dalawang camera na magpapahintulot sa resort sa iba't ibang uri ng paninigarilyo. Samakatuwid, pagkatapos ng pagpili at paghahanda ng isang plataporma para sa pagtatayo ng isang aparato, maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng scheme ng trabaho. Ang mga hakbang at mga guhit ng mga naninigarilyo na may sariling mga brick ay dapat kabilang ang:

• Listahan ng mga kinakailangang kasangkapan. Kabilang dito ang parehong bahagi ng Smokehouses - brick, pinto, grille at metal cover, at ang paraan para sa trabaho ng trabaho - luad at mga bahagi para sa pundasyon, spatula, pala at tangke ng halo.

Mahalaga: Tanging matigas ang brick ay angkop para sa pagtatayo ng smokehouse gamit ang kanilang sariling mga kamay mula sa brick.

• Ang pagkakasunud-sunod ng trabaho: Una sa lahat, kasama ang aparato, sa kanilang sariling mga brick, kailangan mong maghanda ng pundasyon, pagkatapos ay piliin ang climbing scheme ng mga brick at ang pagtatayo ng daloy para sa usok.

Pagbuo ng pundasyon

Ang isang mahusay na batayan ay maglilingkod ng isang kakaibang kongkretong unan na may bakal na grid sa loob. Ang paglikha ay bumaba sa maraming simpleng hakbang:

• Ang isang hukay ay naghuhukay ng isang maliit na malaking sukat kaysa sa hinaharap na smokehouse na may malalim na 40 cm.
• Ang ilalim ng hukay ay puno ng isang layer ng buhangin at rubble.
• Ang bakal na grid ay nakalagay sa itaas.

• Ang dummy pit ay ganap na puno ng kongkreto, dahon para sa frozen.
• Mula sa itaas, inilalagay ang isang waterproofing layer ng rubberoid.

Paglikha ng pundasyon ng Smokehouse of Bricks.

Dahil ang aparato ay isang bulk disenyo, ito ay kinakailangan upang lumapit sa masonerya ng mga brick. Ang pinaka-pinakamainam na pagpipilian ay ang pagpili ng isa sa mga umiiral na mga scheme at ang pare-parehong pagtayo ng mga hilera.

Matapos mapili ang pagguhit, maaari kang magpatuloy sa trabaho:

• Sa tulong ng isang tatak para sa pundasyon, ang isang kongkretong solusyon ay inilalapat.

Tip: Para sa isang timpla, posible na gamitin ang semento at pinong buhangin sa proporsyon ng 1 hanggang 4. Ang halo-halong homogenous na masa ay dapat na unti-unti na pinupuno ng tubig, hindi nalilimutan na gumalaw, hanggang sa mabuo ang isang makapal na pagkakapare-pareho.

• Ang brick beat ay pinahiran ng isang solusyon, pagkatapos ay inilapat patayo sa nakaayos na solusyon. Ang susunod na brick ay kinakailangan upang ilagay sa isang shift patungo sa joint.

Ang pangalan ng mga gilid ng brick

• Ginagawa ang order. Ang bawat hilera ay kinakailangang malinis sa tulong ng isang kutsara mula sa labis na solusyon, na nabuo kapag ang mga elemento ay nagbabago. Kasabay nito, upang madagdagan ang pagpapanatili ng hinaharap na smokehouse mula sa brick, ang mga seams ng mas mababang mga hanay ay magkakapatong ng solid brick mula sa itaas. Sa ibang salita - upang obserbahan ang dressing.

Natitiklop para sa usok

Ang ganitong elemento ay isang ipinag-uutos na bahagi ng smokehouse na may posibilidad ng pagluluto na may malamig na paninigarilyo. Nilikha ito bilang mga sumusunod:

• Inihanda ang trench. Ang karaniwang sukat ay 0.5 m ang lapad, 0.3 sa lalim at haba. Ang ibaba ay tumped.
• Ang isang bilang ng mga brick na naayos na may solusyon ay inilatag. Ang taas ng vertical wall ay dapat na mga 25 cm.

Ang channel ng naturang tsimenea ay may mga limitasyon sa magkabilang panig. Mula sa isang pugon, sa kabilang banda, ang kamara ng usok, na dapat nasa itaas ng hurno. Ang anggulo ng pag-akyat ay tungkol sa 9 degrees.

• Mula sa itaas ay ang overlap ng form ng bahay.
• Ang solusyon ay naiwan sa frozen. Pagkatapos nito, sa itaas sa kamara ng usok, kailangan mong ibuhos ang isang layer ng lupa tungkol sa 14 cm.

Tip: Dapat ipasok ng Chimney Canal ang smokehouse na hindi hihigit sa 0.3 m.

Suriin bago magsimula

Bago gamitin ang paggamit ng paninigarilyo sa buong kapangyarihan, dapat mong suriin ang katumpakan ng operasyon nito sa mode ng pagsubok. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makita at alisin ang mga disadvantages. Magagawa ito tulad ng sumusunod:

• Ang kaukulang kompartimento ay puno ng sup. Kasabay nito, ang pinaka-ginustong pagpipilian ay magiging seresa at aprikot.
• Mapawi ang firebox.
• Maglagay ng karne o isda sa smokehouse.
• Isara ang output tube at maghintay hanggang ang panloob na bahagi ng usok ay mapupuno ng usok.
• Maghintay hanggang sa maabot ng temperatura sa usok ang 60 degrees, pagkatapos ay buksan ang usok.

• Manood ng halos kalahating oras sa operating mode.
• Kumuha ng mga produkto. Kung ang smokehouse mula sa brick ay gumagana nang tama, ang karne ay ginintuang at mainit.

Mga Video: Locker mula sa Brick gamit ang iyong sariling mga kamay

Kaya, ang pag-aralan ang aparato ng brick sa paninigarilyo, kahit na ang isang bagong dating sa negosyo ng konstruksiyon ay maaaring malikha gamit ang kanilang sariling mga kamay. Kasabay nito, ang smokehouse ay magpapakita ng kahusayan at seguridad, dahil ito ay nakataas sa pamamagitan ng mga na-verify na hakbang at ang kinakailangang pagpapatunay ay pumasa.

Ang mga may-ari ng mga plots ng sambahayan na nagnanais na magkaroon ng homemade na pinausukan sa kanilang mesa, at hindi shopping delicacies na ang kalidad ay kadalasang nag-iiwan ng maraming nais, isipin ang pag-install ng smokehouse. Mas gusto ng ilan na makakuha ng mga aparatong yari, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay nagpasiya na bumuo ng isang smokehouse gamit ang kanilang sariling mga kamay. Ang mga benepisyo ng huling pagpipilian ay halata.
Ang mga pakinabang ng homemade smokehouse ay binubuo hindi lamang sa pag-save ng mga pondo, dahil ito ay madalas na mga tekniko na kasangkot, kundi pati na rin ang mga posibilidad ng pagtatakda ng nais na dimensyon, upang pumili ng isang kumpletong hanay. Kung ang halaga ay may bilis ng pagluluto, ang mainit na pinausukang paninigarilyo ay dapat gawin. Ang mga produkto sa loob nito ay naghahanda ng isang average ng 2.5-3 na oras.

Ang mga homemade smokehouses ay gawa sa mga sumusunod na materyales:

• metal at kahoy na barrels;
• lumang refrigerator at ginamit gas cylinders;
• metal sheet luto sa bawat isa;
• brick.

Ang kabisera at tunay na magandang smokehouse ay itinuturing na ang pag-install na inilatag sa brick. Hindi lamang ito gumaganap ng direktang layunin nito, kundi nagiging isang dekorasyon ng balangkas ng sambahayan.

Mainit na pinausukang brick smoked smoking.

Ito ay isang nakapirming pagpipilian sa pag-install. Ang kilusan ng mga brick ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang uri at naiiba sa kanilang sarili sa laki, functional na mga tampok, device. Ang mga malalaking istruktura na gawa sa mga brick ay madalas na dinisenyo sa anyo ng mga bahay, na nagdaragdag ng pagiging kaakit-akit sa buong site.

Ang aparato ng smokehouse na gawa sa brick ay kinabibilangan ng mga sumusunod na item:

• pugon;
• tsimenea;
• nalilito;
• smoking Chamber;
• bubong - itaas na overlap;
• mga pintuan.

Ipinagpapalagay ng panloob na aparato ang pagkakaroon ng isang papag kung saan ang buong taba ay dumadaloy, na nangangailangan ng regular na paglilinis, mga metal grilles para sa lokasyon ng workpieces. Sa loob ng Chamber ng usok ay maaaring magbigay ng hook system. Pinapayagan ka nitong mag-hang ham at isda. Ang perpektong solusyon ay nagiging pagsasama-sama ng mga lattices at mga kawit sa isang pag-install, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapaunlakan ang higit pang mga produkto para sa paninigarilyo.
Ang isang natatanging katangian ng mainit na pinausukang paninigarilyo mula sa lamig ay ang lokasyon ng pugon. Matatagpuan ito nang direkta sa ilalim ng paninigarilyo. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mataas na temperatura para sa mabilis na paninigarilyo blangko karne.

Konstruksiyon ng mainit na pinausukang pinausukang paninigarilyo

Kapag ang uri ng paninigarilyo at ang materyal ay tinukoy, ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang malinaw na plano para sa karagdagang trabaho. Ang Brick Smokehouse ay naiiba sa iba pang mas mahabang buhay ng serbisyo, ngunit nangangailangan ng matatag na diskarte. Ang teknolohiya ay mahalagang maihahambing sa pagtatayo ng isang brick house, ngunit lamang sa miniature variation.

Ang pagkakasunud-sunod ng trabaho sa pag-aayos ng isang smokehouse ng mga brick:

• preparatory Stage;
• pagpili ng mga materyales at mga tool;
• base Bookmark - Foundation;
• brickwork laying;
• pagpasok ng aparato sa operasyon.

Ang disenyo ng mainit na pinausukang ay nagsasangkot ng kawalan ng daloy para sa usok. Una, kung nakikinig ka sa payo ng mga nakaranasang Masters, inirerekomenda na gumawa ng pagguhit ng Smokehouse ng Hinaharap, magpasya sa eksaktong sukat. Ito ay maiiwasan ang malubhang pagkakamali, wastong kalkulahin ang halaga ng brick.

Hindi kinakailangan na gumawa ng mga guhit nang nakapag-iisa. Maaari kang gumawa ng isang natapos na proyekto para sa isang halimbawa. Ang pangunahing bagay ay upang magkaroon ng isang malinaw na ideya kung paano ang paninigarilyo ay tumingin pagkatapos ng konstruksiyon. Ang mga posibleng posibilidad ay nagbibigay ng maaga, iyon ay, ang kumbinasyon ng pag-install para sa paninigarilyo sa brazier, kalan, kalan.

Paghahanda sa trabaho

Ang yugtong ito ay nagpapahiwatig ng pagpili ng pinausukang uri, dahil tinutukoy nito ang disenyo ng device. Sa ganitong partikular na kaso, ito ay dapat na bumuo ng isang "mainit" smokehouse na may isang hurno sa ilalim ng kamara ng usok at walang pagpapabuti ng daloy para sa usok. Walang mas mahalaga ang pagpili ng lokasyon, dahil ang konstruksiyon, anuman ang sukat at anyo, ay nangangailangan ng pagsunod sa mga pamantayan ng kaligtasan ng sunog.
Ang proseso ng pagpapatakbo ng isang nakatigil na brick crypting ay nagsasangkot ng paglalaan ng isang malaking halaga ng uling at usok, pati na rin ang pagkakaroon ng apoy. Upang maiwasan ang anumang posibilidad ng sunog, paglanghap ng mga produkto ng pagkasunog, dapat itong matagpuan mula sa mga gusali ng tirahan, pati na rin ang mga istrukturang pang-ekonomiya. Ang mga alalahanin at berdeng plantings. Ang teritoryo kung saan ang smokehouse ay itinayo ay dapat na libre mula sa mga bushes at mga puno.
Ang isang perpektong pagpipilian ay ang pag-aayos ng isang maliit na zone, na katulad ng isa na tapos na kapag nag-install ng barbecue. Ito ay magiging hitsura ng aesthetically at organically.

Mga kinakailangang materyal at kasangkapan

Kailangan ng brick na kumuha ng eksklusibong matigas ang ulo. Ito ay pinahihintulutang mag-aplay ng ceramic. Ang pangunahing bagay ay imposible na gumamit ng silicate. Ang ganitong materyal ay hindi angkop para sa pagtatayo ng isang brick smokehouse. At kung gaano ang mataas na kalidad na brick, mas mataas ang buhay ng serbisyo para sa mainit na pinausukang. Ang pinaka matibay ay mga hurno ng paninigarilyo na may paggamit ng mga materyales tulad ng bato lana, nakaharap, chamotte matigas ang ulo at mga uri ng gusali ng mga brick, pati na rin ang mga kongkretong bloke.

Kailangan mong maghanda nang maaga:

• kapasidad sa ilalim ng laying solusyon;
• martilyo, antas ng konstruksiyon, celma, spatula;
• mga bahagi sa ilalim ng foundation laying;
• sala-sala o bar;
• mga pintuan.

Kung ang paninigarilyo ay binalak upang bumuo ng isang maliit, pagkatapos ay isang metal bubong ay kinakailangan. Ang gusali ay maaaring nilagyan ng mga pintuan ng kahoy. Maaari silang gumawa ng metal, ngunit ang pagpipiliang ito ay ginawang mas kumplikado, at kung mag-order ka, ito ay makabuluhang dagdagan ang mga gastos. Ang pangunahing bagay ay ang mga openings ay inilatag ng tama, ang mga pinto ay sarado nang mahigpit.

Kaayusan ng pundasyon

Ang Brick Smokehouse ay may kahanga-hangang timbang. Ito ay nangangailangan ng isang ipinag-uutos na base device. Ito, bilang isang panuntunan, ay ginawa sa pamamagitan ng punan, gamit ang durog na bato, buhangin, metal grid, o pagtula ng isang kongkreto na slab.

Ang pamamaraan para sa trabaho ay ipinapalagay bilang mga sumusunod:

• una, ang isang hukay ay naghuhukay ng mga sukat na tumutugma sa mga sukat ng hinaharap na smokehouse;
• ang durog na bato at buhangin ay bumaba sa ibaba, ang masikip at makinis na layer ay lumulubog;
• ang metal mesh ay inilalagay sa itaas at kongkreto ay nabahaan.

Ang konstruksiyon ay maaaring magsimula lamang pagkatapos ng ganap na pagpapatayo ng base. Imposibleng hawakan ang pagtula kung ang kongkreto ay walang oras upang makuha. Ito ay hahantong sa isang paglabag sa integridad ng pundasyon at kawalang-tatag ng istraktura.
Kapag posible na mag-ipon ng isang reinforced kongkreto slab, dapat itong tiyak na gamitin ito. Ang desisyon na ito ay mas madali kaysa sa punan. Ito ay lubos na gawing simple ang pag-aayos ng pundasyon.

Paglalagay sa ilalim ng Brick Smokehouse.

Matapos makumpleto ang trabaho sa base, ang mas mababang bahagi ng hinaharap na smoke-smoking kalan ay nagsisimula upang mag-ipon:

1. Ang unang layer ay inilatag ng konstruksiyon, at ang pangalawang ay chamoten (matigas) brick.
2. Ang gilid at hulihan pader ng mas mababang bahagi ay shut out ng kongkreto bloke. Sa mga bahagi ng gilid para sa pag-access ng mga masa ng hangin, may mga "gaps" na katumbas ng isang bloke. Sa gilid ng mga pader na naka-install na pissed.
3. Ang panloob ng pugon ay nakatiklop sa chamoten brick. Ito ay nakasalansan katulad ng bloke - na may "gaps" sa mga gilid.
4. Ang front wall ay nakalagay sa nakaharap sa brick, na iniiwan ang lugar ng pag-install ng pinto para sa hurno.
5. Ang mga pader sa likod at gilid ay may linya na may mga brick.

Sa gawaing ito upang ayusin ang mas mababang bahagi na nakumpleto. Maaari kang pumunta sa susunod na hakbang.

Pag-install ng mga pinto at pagtula ng tuktok

Ang pinto ay naka-install sa isang permanenteng lugar, ligtas na naayos. Susunod, pagtula sa mga panlabas na pader na may mga kongkretong bloke. Ang panloob na espasyo ay puno ng matigas na brick.
Ang isang puwang ay nabuo sa pagitan ng chammatory brick at concrete blocks. Ito ay puno ng bato koton. Ang paggamit ng thermal insulation ay pumipigil sa thermal pagkalugi, na nagpapahintulot sa temperatura sa nais na antas.
Ang batang lalaki out kamara ay makitid up. Ginagawa ito upang pumunta sa tsimenea. Tiyaking iwanan ang mga bakanteng nasa ilalim ng pintuan para sa kamara ng usok.

Ang huling yugto

Hot smoked smokehouse sa kanyang mga kamay mula sa brick ay halos nakumpleto. Ito ay nananatiling lamang upang ilatag ang base sa ilalim ng damper. Ang elementong ito ay kinakailangan upang lumikha ng pinakamainam na kondisyon para sa proseso ng paninigarilyo.

Ang susunod na hakbang ay naka-mount na tsimenea. Ito ay inilagay brick. Upang hindi ito mahulog sa ito, dapat kang magbigay ng isang grid at isang visor. Ang pinto ay naka-install sa Chamber ng usok. Upang matiyak ang kontrol sa proseso ng pagluluto ng mga pinausukang produkto, inirerekomenda na i-mount ang thermometer.

Ang reinforced kongkreto plato o ang bay pundasyon na walang palamuti mukhang hindi paminsan-minsan. Samakatuwid, nang maaga kailangan mong mag-isip kung anong materyal upang mapabuti ang platform. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang matigas ang ulo at di-madaling sunugin.

Commissioning.

Upang suriin kung magkano ang laying ay ginawa, inirerekomenda na subukan ang pagsusulit ng sup. Maaari mong agad na ilagay ang mga blangko ng karne o isda. Ang kulay at kalidad ng pinausukang, ay nagbibigay din sa iyo upang suriin ang resulta ng gawaing ginawa. Ang output tube ay sarado, itinakda nila ang apoy sa sup, naghihintay kapag pinainit ang paninigarilyo, at pagkatapos ay buksan ang labasan. Iwanan ang aparato upang gumana para sa isa pang kalahating oras.
Kung ang usok ay direkta mula sa usok sa proseso, nangangahulugan ito na hindi lahat ng mga puwang ay ligtas na sarado. At upang higit pang mapagsamantalahan ang aparato, kinakailangan agad upang maalis ang mga pagkukulang. Tungkol sa kalidad ng pinausukang, ang mga nakuha na billet ay dapat magkaroon ng isang ginintuang "crust", maging mainit at mahalimuyak.