Vad symboliserar prosphora? Vad är prosphora? Hur och varför den förbereds

Varje person i vår tid är mycket bekant med denna fras: "vårt dagliga bröd." Men till de flestas stora besvikelse är det inte känt att denna fras är hämtad från böneboken "Fader vår", den visar en respektfull vädjan till brödet, bröd i denna bön betyder inte vanlig mat, utan ett tecken som symboliserar allt som en person behöver för harmoni mellan själar och kroppar. Vår artikel kommer att prata om en av typerna av brödprodukter, som är symbolen för kyrkmalva.

Ursprungshistoria

Kyrkomalva eller, bland folket, den har ett annat namn - prosphora , bakad i form av en liten rund brödlimpa, används den vid kyrkliga ceremonier och under donationer och begravningar. Prosvira i översättning betyder "offer". I början av det första århundradet, under den tidiga ortodoxins tid, tog folk bröd och allt som behövdes för tjänster hemifrån och förde det till templet. Prästen tog alla dessa produkter och förde in deras namn i en särskild lista, som lästes upp omedelbart efter bönen vid invigningen av gåvorna. Några gåvor inkluderade bröd och vin, som användes under nattvardsriten, och de återstående gåvorna åt munkarna vid middagen eller delades ut till församlingsmedlemmar. Delvis har denna tradition nått vår tid. Efter gudstjänsten vid kyrkdörren ger prästerna partiklar av prosvira till de troende. Efter en tid började ordet "prosphora" användas för att endast hänvisa till brödet som användes vid utförandet av gudstjänster. Sådant bröd bakas endast för detta tillfälle.

Symboliken av prosphora

Kyrkan prosvira är ett bröd , och detta bröd, på den Allsmäktiges befallning, ändrar sitt väsen eller, som de ortodoxa tror, förvandlas till Jesu kropp. Detta görs när Herrens gudstjänst hålls, vid den tidpunkt då predikanten placerar bröden som tagits från gåvooffret i kalken, där Herrens kropp och blod finns, och läser en viss bön under en sådan ritual. . Malva bakas inte i form av en cirkel för ingenting, den är gjord just så att den tjänar som en symbol för Guds evighet. Det finns andra liknande tolkningar inom kristendomen. De flesta troende tror att den runda formen är en symbol för den odödliga själen hos både en specifik person och hela mänskligheten i Herren. Kyrkans prosphora har två delar: övre och nedre. Denna uppdelning har också en viss väsen. Sådana delar förenade till en helhet betyder människors unika väsen, som avbildas i kombinationen av två delar: Herrens och den mänskliga. Toppen av malva bär den gudomliga principen om människor. Den nedre delen av prosphora representerar den kroppsliga, världsliga principen. Ett sigill appliceras på toppen av prosvira, som är avbildat i form av ett kors och text. Inskriptionen är översatt från grekiska som Jesu Kristi seger.

Recept för kyrklig malva

För att baka kyrkbröd måste du ta ett och ett halvt kilo av din typ av mjöl. För att knåda degen måste du hälla en tredjedel av mjölet i en djup skål och hälla i agisma. Efter att ha rört om bara lite, hälls kokande vatten i degen. Denna åtgärd ger malvans styrka och sötma. Efter en liten stund, när degen har svalnat, tillsätt lite salt utspätt i heligt vatten och tillsätt tjugofem gram jäst. Sedan blandas hela denna blandning och får stå i ungefär en halvtimme. När degen har jäst, tillsätt resten av mjölet och blanda igen. Ställ sedan åt sidan igen i trettio minuter så att degen kan jäsa igen. Efter en halvtimme, när degen är klar och jäst, måste den rullas ut, flitigt strös med mjöl. Rulla ut cirklar med hjälp av formar: den övre delen är mindre, den nedre delen är större. Sedan täcks sådana muggar med en fuktad trasa, täcks med en torr trasa ovanpå och ställs återigen åt sidan i trettio minuter. Sedan placeras en tätning på toppen, och den övre delen fästs på den nedre delen, medan delarna fuktas med varm agisma. Den beredda malva måste genomborras på sidorna med en nål, och sedan läggs den på en bakplåt och placeras i ugnen, där den bakas i cirka femton till tjugo minuter. Den bakade prosphoran läggs på bordet och täcks, först läggs en torr trasa, sedan en fuktig trasa och sedan en torr trasa igen, och de får vila i en timme. Sedan läggs de i speciella lådor. Och receptet för att göra prosphora innehåller också en viss essens. Mjöl och vatten representerar människokroppen, medan jäst och agisma symboliserar den mänskliga själen. Alla dessa ingredienser är oupplösligt förbundna, men i sin tur symboliserar ett separat element något eget. Agisma betyder Herrens barmhärtighet skickad till människor. Jäst bär inom sig den helige Andes tecken, som med sin gudomliga förmåga skänker liv.

Hur och när kan du använda prosphora?

Alla troende som går i kyrkan vet exakt när det är på modet att konsumera kyrklig prosfora. Det är nödvändigt att äta prosvirki efter den första gudstjänsten; om en person vid denna tidpunkt genomgår nattvardsriten, äts prosvirki en dag eller två tidigare, omedelbart efter nattvarden. Att äta kyrkans prosphora måste ske med en viss takt – undergiven och vördnadsfullt. Du bör äta malva på fastande mage. Det är fördelaktigt för alla ortodoxa personer att börja sin dag med att använda agisma och malva. För att äta dessa rätter måste du lägga ut en tvättad duk eller servett. Lägg den heliga frukosten på duken, som består av malva och agisma. Men innan du äter en sådan måltid är det nödvändigt att läsa en bön, som endast läses i sådana fall. Det heliga brödet äts över ett fat eller papper. Det gör de för att brödsmulorna inte ska falla på marken och bli orena.

Bröd i kristendomen symboliserar Jesus själv. Detta är vad Kristus sa om bröd: "Jag är ditt dagliga bröd" (Joh 6:48). Det betyder att världsligt bröd fyller människor med vitalitet, men Herren, heligt bröd, ger näring åt människors liv med fullheten av himmelskt liv i evighet.

Förutom, bröd - symboliserar själva kyrkan . Denna definition finns i den forntida eukaristiska bönen: "Och precis som de strödde detta bröd över bergen och sedan samlade ihop det, så kommer de att samla ditt tempel till en enda helhet från jordens ändar till ditt himmelska rike" (Didache) , kap. 9).

Prosvira har sitt ursprung i ortodoxins tidiga århundraden; på den tiden tog församlingsmedlemmarna bröd, vin, olja, vax med sig till kyrkan för att göra ljus, det vill säga allt som behövdes för att hålla en gudstjänst. Prosphora betyder gåvor (på grekiska låter det som malva), eller ett presentoffer, dessa produkter gavs till prästerna; Namnen på de som kom med gåvor skrevs på en särskild lista, som lästes tillsammans med böneboken när gåvorna invigdes. Från dessa donationer (malva) separerades det mesta av brödet och vinet för att förvandla dem till Jesu kropp och blod, ljus tillverkades av det medförda vaxet och andra produkter, som också var välsignade, gavs till församlingsmedlemmarna. Denna tradition har dock överlevt till denna dag i förkortad form, malva har kommit att betyda endast ett bröd, som äts efter gudstjänsten. Idag bakar man i kyrkor inte vanligt bröd, utan malvabröd i speciella runda former, och inte bara mat utan även pengar har blivit gåvor.

Kyrkomalvan placeras bakom en låda med ljus och delas ut till troende efter gudstjänsten. som före gudstjänstens början lämnade in anteckningar "Om hälsa" eller "Om minne." Namnen som är skrivna med sådana bokstäver läses upp vid altaret, och för varje namn som uttalas tas en del ur malten, varför en sådan malt kallas "indragen".

Efter gudstjänsten får alla församlingsbor en antidor – små partiklar av malva, från vilka det himmelska lammet togs bort från offer. I det grekiska språket kommer antidor från orden anti - i gengäld och di oron - offer, sedan översätts detta ord ordagrant - i utbyte mot offer.

"Antidor", enligt Simeons ord från Thessalonika, "är ett heligt bröd, som togs från gåvorna under förvandlingen och från vilket mitten togs ut för att ätas under gudstjänsten; det heliga brödet, som återskapat med ett spjut och absorberar de heliga orden, ges i utbyte mot de fruktansvärda offren, det vill säga hemligheter, till de troende som inte har tagit emot nattvarden.”

Ordet artos (översatt som jäst bröd) betyder det universella heliga brödet avsett för alla präster i templet, eller så kallas det annorlunda - målmalva.

Till minne av det faktum att den Allsmäktige uppenbarade sig inför lärjungarna många gånger före sin uppståndelse och delade måltider med dem, lämnade lärjungarna, även efter att Jesus steg upp till himlen, alltid en ledig plats i mitten vid middagen och lade en bit bröd i framför den, det vill säga, det verkade som om den Allsmäktige är bland dem. Nu är ett sådant bröd den artos som äts i templet. Under påskveckan står artos i kyrkan på ett bord framför altaret, och när gudstjänster inte hålls ligger den nära de öppna kungliga dörrarna, som en påminnelse om den återupplivade Jesus besök hos lärjungarna och Herrens existens med människor. Allt detta kommer ner till innebörden av påsken, som representerar föreningen mellan döden och Jesu uppståndelse; den är markerad med tecknet på Herrens seger över döden, eller ett kors inramat av törnen, eller ansiktet på uppståndelsens uppståndelse. Herre.

Artos är upplyst med bön, fukta med agisma och gå på dagen för Herrens heliga uppståndelse vid gudstjänsten efter den sista bönen. Artosen placeras på duken mittemot den kungliga porten på det avsedda bordet. Efter att ha gått runt bordet med artos ber tillbedjaren en speciell bön, varefter han väter artosen tre gånger med agismavatten med följande ord: ”Vi välsignar och helgar denna artos genom att väta detta heliga vatten i Faderns namn. och Sonen och den Helige Ande. Amen".

Under hela påskveckan, efter gudstjänstens slut, hålls en högtidlig korståg runt kyrkan med en artos. I klostret placeras artos varje dag vid mässan och placeras på ett speciellt bord eller på en duk, som en påminnelse till munkarna om att bland dem, som en gång bland lärjungarna, lever Jesus Kristus, det himmelska livets bröd, osynligt. . Troparioner läses över artos, som nämner Jesu uppståndelse och hans närvaro bland oss.

På lördagen i påskveckan efter gudstjänsten läser prästen en särskild bön, vid läsningen delas artosen, och under korskyssningen ges den till församlingsmedlemmarna som en relik.

Delar av artos, som delades ut i kyrkan, bevaras omsorgsfullt av troende som andligt helande från lidande och sjukdom. Artos används traditionellt när speciella situationer inträffar, till exempel under en sjukdom, och alltid med orden "Jesus är uppstånden!"

Artos har lägre helighet än antidor, men högre än prosvirka . Det vill säga i fallet när en person vill smaka artos, antidor och prosvira, då äter de först antidor, sedan artos och slutligen prosvira.

En viktig kyrklig godbit är prosphora, vars användning i kyrkan behandlas med särskild noggrannhet. I huvudsak är dessa osyrade bröd gjorda med heligt vatten, vetemjöl, som för vissa församlingsbor blir en källa till helighet. I verkligheten behöver du veta exakt vad prosphora är så att du en dag i kyrkan inte hamnar i en besvärlig situation. Detta ämne måste ägnas särskild uppmärksamhet bland massorna.

Vad är prosphora i den ortodoxa kyrkan

Prosphora, översatt från grekiska, betyder "offer" och har tagit sin starka position i den ortodoxa religionen. I huvudsak är det ett bröd gjort av vetemjöl, vars huvudingredienser är jäst, heligt vatten och salt. Enligt ortodoxins kyrkliga lagar symboliserar sådana osyrade bakverk föreningen av den mänskliga och gudomliga essensen i Jesus Kristus. Det är nödvändigt att veta vad prosphora är och varför det äts i ortodoxin, för att inte visa för prästen din egen brist på utbildning i kyrkliga angelägenheter.

Utseende och smak

Inte alla troende vet med säkerhet att prosphora symboliserar brödet från den sista måltiden, som Jesus Kristus en gång delade mellan sina lärjungar. Utvändigt är detta en liten rund kaka, på vars översida kan du se ett kors med lika sidor och bokstäver i hörnen: IS XC NI KA. Denna inskription har också sin egen betydelse och tolkning och översätts som "Jesus Kristus segrar." Prosphora är ett sigill på Herrens bild, som ytterst sällan kan mögla, torka ut eller bli oanvändbar.

Arter

Innan du använder sådant bröd i kyrkan är det viktigt att känna till dess syfte och alla befintliga sorter. Enligt kyrkans lagar är klassificeringen som följer:

Guds moder prosphora. Detta är ett stort triangulärt bröd som har inskriptionen "Maria" eller "Heliga Guds moder". Den läggs på en speciell maträtt tillsammans med lammet och konsumeras främst på religiösa högtider.
Agnic. Detta är ett stort kubformat bröd, som under liturgin blir Jesu Kristi sanna kropp. Externt är prosphoraen utrustad med ett kors, från vilket ett lamm skärs ut med en speciell kniv. Den oanvända delen av brödet, som kallas antidor, delas ut gratis till församlingsmedlemmarna efter gudstjänsten.
Nio dagar. Från ett sigill av denna typ tas 9 partiklar ut, som är tillägnade alla helgon. Det krävs att för Johannes Döparen, Joachim och Anna, profeterna, helgonen, apostlarna, ärkediakonen Stefanus och martyrerna, de legosoldater, Methodius och Cyril, Prins Vladimir, alla helgon. Tillägnad liturgins helige författare, till exempel Johannes Krysostomus eller Basilius den store.
Zazdravnaya. Det heliga brödet delas i två symmetriska delar och äts för alla deltagare i liturgin efter gudstjänsten i kyrkan.
Begravning. För ett sådant fall tas endast en partikel från den övre delen av prosphora, som måste ätas för alla döda och avlidna. Detta kan inte göras på kyrkogården efter begravningsgudstjänsten och begravningen av den nyutnämnde Guds tjänare, det är strängt förbjudet att smula brödet på gravarna.

Artos och Antidorus i ortodoxin

När man studerar sorterna av prosphora är det värt att lyfta fram ett sådant kyrkligt koncept som "artos". Detta är det grekiska ordet "arto", som bokstavligen översätts som "syrat bröd". Så vad är artos och varför är detta begrepp viktigt i den ortodoxa religionen? En sådan prosphora placeras framför altaret på påskens ljusa vecka, invigs på påsk och delas och distribueras till troende på lördagen i ljusa veckan. Sådant bröd är tänkt att förvaras hemma, och ätas om en troende plötsligt blir överkörd av sjukdom, blir han sjuk.

Antidoron (översatt som "istället för nattvard") är den oanvända delen av brödet, som efter avslutad liturgin delas ut till alla församlingsbor som önskar. Ur kristendomens synvinkel är detta minnet av Kristi lidande på korset. Därför är det nödvändigt att använda antidor noggrant och noggrant. Det är viktigt att klargöra att en sådan del av det heliga brödet inte bör ges till odöpta människor. Om artos är en symbol för Kristi uppståndelse och en påminnelse om hans vistelse på jorden, men antidor är det eviga minnet av hans lidande för mänskliga synder.

Hur man äter prosphora hemma och förvarar den

Detta liturgiska liturgiska bröd är tänkt att endast ätas vid enstaka tillfällen, så prosphora bör inte bli en del av församlingsmedlemmarnas vanliga kost. Limpan bör förvaras vid altaret i kyrkan eller hemma nära de heliga ikonerna. Det är nödvändigt att konsumera prosphora internt långsamt, tugga varje smula noggrant. Om det finns smulor kvar efter en måltid måste du definitivt plocka upp dem och äta dem också. Andra regler för användning och förvaring av detta heliga bröd presenteras nedan:

Det är viktigt att inte svära eller använda fult språk om det finns bröd eller prosphora på bordet. Fullständig tystnad och andlig underkastelse krävs.
Brödet ska inte ligga kvar på bordet, efter att ha ätit måste det försiktigt läggas i en speciell påse.
Att äta det heliga brödet inuti är tillåtet endast efter att ha accepterat den ortodoxa tron och genomfört evenemang som tjänar Gud.
Prosphora kan tas med hem och konsumeras först efter ivrig bön med rena tankar och alltid på fastande mage.
En sådan måltid främjar goda gärningar, hjälper till att känna andlig helighet och lätthet och låter en person börja ett nytt liv på rätt sätt att tänka.

När ska man äta prosphora

Prosphoras, som heligt bröd, helgar den som äter dem. Sådant bröd bör förvaras i speciella formar; det är tillrådligt att inte ta bort dem från ikonerna, utan att konsumeras internt huvudsakligen på fastande mage. Om en kvinna har mens är det viktigt att komma ihåg att det under hennes menstruation är bättre för henne att inte dyka upp i kyrkan alls och framför allt inte äta detta heliga bröd. Samma begränsning gäller långfredagen, då det också är oönskat att helga sin egen kropp. Nedan finns andra regler för korrekt användning av denna kyrkliga ingrediens:

Det är viktigt att inte blanda konsumtionen av helig malva med andra rätter under huvudmåltiden.
Innan du stoppar en bit i munnen och långsamt upplever den bör du be innerligt.
Innan du äter sådant bröd, efter gudstjänsten i kyrkan, måste du lägga en ren och snövit duk på bordet och hälla cirka tre klunkar heligt vatten i ett glas.
Vid konsumtion är det viktigt att vara extra vaksam så att inte en enda smula blir kvar på golvet.
Efter att ha tuggat prosphora måste du dricka cirka tre klunkar heligt vatten och inte kvävas.

Om prosphora är torr eller möglig

Malten kan inte bli dålig - den kan inte bli möglig och sur. Det enda en prosphora kan göra i en kyrka är att torka ut. Det rekommenderas inte att använda det i det här fallet, och det är osannolikt att det fungerar. Men att slänga den i papperskorgen är också strängt förbjudet. För att göra dig av med prosphora på rätt sätt måste du:

brinnande lammlimpa;
begravning i fuktig jord;
riktning ut i rinnande vatten.

Många exemplariska församlingsmedlemmar föredrar att ta den till kyrkan och ge den till prästerna för vidare omhändertagande. Detta är ett bra alternativ, eftersom templet vet vad det ska göra om maten plötsligt torkar ut och blir helt oanvändbar. Inget komplicerat, speciellt eftersom att lämna en så bortskämd och oanvändbar maträtt i huset rekommenderas inte heller.

Video

"Idag kommer vi att prata om prosphora, eftersom få av oss har rätt uppfattning om det. De flesta av oss vet bara att prosphora är heligt bröd och är gjord av vitt mjöl.

Prosphora bakas förvisso av det bästa vetemjölet, för för heligt bröd måste det finnas det bästa mjölet. Degen för prosphora är alltid sur och inte osyrad, vilket framgår av exemplet från Frälsaren Jesus Kristus själv när han instiftade nattvardens sakrament. Prosforan är vanligtvis tvådelad, d.v.s. bestående av två tjocka cirklar placerade ovanpå varandra, endast förbundna med sin mitt och bildar en förträngning (skåra) ansluten till varandra. Prosphorans tvådelade natur innebär att gudomligheten och mänskligheten i Jesus Kristus är oskiljaktiga och inte sammansmälta med varandra, precis som muggarna i prosforan inte slutligen förenas med varandra och inte är separerade från varandra. På toppen av prosphora finns ett sigill som visar ett kors, och nära det orden IC. HR. HEJ. KA., vilket betyder: "Jesus Kristus segrar." Detta kors och orden runt det betyder att prosforan är gjord i Jesu Kristi namn, som är djävulens erövrare.

Prosphoran är rund som ett tecken på Jesu Kristi begynnelselöshet och oändlighet, precis som en cirkels form inte har någon början eller slut.

Hur och av vilken anledning välsignas prosphora vid mässan? För att fira liturgin (mässan) används fem prosforor. Den fyrkantiga mitten skärs ut ur den första prosforan, och denna borttagna del kallas "Lamm". Invigt med prästerlig välsignelse blir detta lamm genom den helige Andes kraft Kristi kropp, som tillsammans med det heliga blodet under vinets täckmantel vi kristna tar del av.

Från den andra prosphoran tas en liten partikel ut från ovan till ära och minne av den allra heligaste Theotokos; Denna prosphora kallas Guds Moder.

Från den tredje prosphoran tas nio partiklar ut till ära och minne av Guds helgon, indelade i nio led eller ansikten; därför kallas denna prosphora nio-riter.

Två partiklar tas ut ur den fjärde prosforan: när den första tas ut ber prästen om sin biskops hälsa och frälsning, hela präster- och diakonkåren och alla kyrkotjänare; när han tar bort den andra partikeln, ber han om hälsan och räddningen för de makter som finns, såväl som alla ortodoxa kristna.

Genom att ta partiklar ur den femte prosphoran ber prästen om minnet och förlåtelse för synderna för alla ortodoxa kristna som dog i hopp om uppståndelse och evigt liv.

Utöver dessa fem prosforor används ibland flera andra prosforor vid massan, från vilka även partiklar tas ut för levande och döda. Detta händer när någon ber prästen att särskilt minnas de levandes hälsa och frälsning och de dödas vila. När prästen skär ut partiklar från sådana prosphoras, minns prästen vid namn (namn) de personer som de uppmanas att be speciellt för. Alla partiklar som tas från prosphora placeras nära Lammet på patenen (en helig skål av guld, silver eller glas; samtidigt symboliserar krubban där Kristus föddes och graven där hans kropp lades efter att ha tagits ner från korsa). I slutet av mässan förenas de i en kalk med de heliga gåvorna - Kristi kropp och blod. Genom en sådan förening erhåller de heliga, till vilkas ära och minne partiklarna tagits ut, den närmaste föreningen med Gud, och genom denna större ära och glädje, och de levande och de döda, för vilka partiklarna föll i kalken. tas ut, ta emot syndernas försvagning och evigt liv. Men de partiklar som tas ut för de heliga, såväl som för de levande och de döda, har inte den helgande och renande effekt som uteslutande tillskrivs Kristi offer. Dessa partiklar omvandlas inte till Kristi kropp och bör därför inte ges till troende för gemenskap. Varför tas de bort i det här fallet? Men varför. Enligt den salige Augustinus är dessa ”offer av partiklar för det mycket goda tacksägelse till Gud, för just det onda tjänar de som en renare från synder, för det onda, även om de inte gynnar de döda, på grund av deras envishet i det onda. , de tjänar likväl som en tröst för de levande; för dem för vilka de är användbara tjänar de antingen till att fullständigt rena synder eller för att göra själva fördömelsen lättare.”

Genom alla de uppräknade heliga handlingarna får de helgande nåd och själva prosforan, från vilken partiklar tas ut, varför de blir heligt bröd. Du bör äta prosphora på fastande mage och på ett sådant sätt att inte ens den minsta smula av prosphora faller på golvet eller trampas under fötterna.”

(från boken "Att hjälpa herdar och för hjordens uppbyggelse")

Det finns knappast en person idag som inte är bekant med dessa ord: "vårt dagliga bröd." Men tyvärr vet inte alla att de kommer från bönen "Fader vår", som betonar en speciell respektfull inställning till bröd, som här inte visas som en trivial matprodukt, utan som en symbol som betyder allt som behövs för att stödja själen och kroppen. en person. En av dess inkarnationer är kyrkmalva.

Ursprungshistoria

Kyrkomalva, eller, som det också kallas, prosphora, är en liten rund brödlimpa som används i kyrkliga sakrament och vid minneshögtid på Proskomedia. Dess namn översätts som "offer". Under de första århundradena av kristendomen tog de troende med sig bröd och allt som behövs för tillbedjan. Ministern som fick allt detta inkluderade deras namn i en särskild lista, som tillkännagavs efter böner under invigningen av gåvorna.

En del av offren, nämligen bröd och vin, användes till nattvarden, resten åt bröderna på kvällen eller delades ut till de troende. På något sätt har denna tradition levt kvar till denna dag. Efter gudstjänsten, vid utgången från kyrkan, delar predikanter ut bitar av prosfora till församlingsmedlemmarna.

Senare började ordet "prosphora" endast användas som ett namn på brödet som användes för liturgin. De började baka den speciellt för detta ändamål.

Symboliken av prosphora

Det representerar bröd, som genom Guds kraft förändrar sitt väsen eller, som kristna säger, förvandlas till Kristi kropp. Detta händer under ceremonin i det ögonblick då prästen nedsänker partiklarna som tagits ut vid proskomedia i kalken, i vilken är Kristi kropp och blod, samtidigt som han ber en speciell bön.

Den runda formen på prosphora är ingen tillfällighet, den är gjord på detta sätt och fungerar som ett symboliskt uttryck för Kristi evighet. Dessutom finns det andra liknande tolkningar. Många tror att detta är ett tecken på evigt liv för både individen och hela mänskligheten i Kristus.

Kyrkomalvan består av två delar: övre och nedre. Detta är också vettigt. Tillsammans symboliserar de två delarna människans speciella natur, som framträder i enheten av två principer: gudomlig och mänsklig.

Den övre delen representerar den andliga början av en person. Hans köttsliga, jordiska tillstånd symboliseras av den lägre, som är kyrkmalva.

Fotot låter dig se ett sigill på dess övre del, bestående av ett kors och en inskription. Det senare, översatt från grekiska, markerar Jesu Kristi seger.

Recept för kyrklig malva

För att förbereda prosphora, ta det bästa vetemjölet 1,2 kg. För att knåda degen, häll en tredjedel av den i en djup skål och tillsätt heligt vatten. Efter att ha rört om lite, häll kokande vatten över degen. De gör detta för styrkan och sötman hos prosphora.

Lite senare, tillsätt lite salt utspätt med heligt vatten och 25 gram jäst till den kylda blandningen. Allt detta blandas och hålls i ungefär en halvtimme. Häll resterande två tredjedelar av mjölet i den jästa degen och knåda väl. Sedan går de igen i en halvtimme, vilket ger möjlighet att närma sig.

Den färdiga degen rullas ut, gnuggas försiktigt med mjöl. Gör cirklar med hjälp av en form: de övre delarna är mindre, de nedre delarna är större. Efter detta täcks de förberedda delarna med en fuktig trasa, på vilken en torr trasa placeras och lämnas i en halvtimme.

Därefter placeras en tätning på den övre delen, den är ansluten till den nedre delen och väter kontaktytorna med varmt vatten. Den bildade prosforan genomborras med en nål på flera ställen, placeras på en bakplåt, sedan i ugnen, där den bakas i 15-20 minuter.

Den färdiga malva läggs ut på bordet och lindas in, täcker först med en torr, sedan en fuktig och igen en torr trasa, och de får vila i en timme. Sedan läggs de i speciella korgar.

Receptet i sig har också en speciell betydelse. Mjöl och vatten symboliserar mänskligt kött, och jäst och heligt vatten symboliserar hans själ. Allt detta är oupplösligt kopplat, och samtidigt har varje komponent sin egen betydelse. Heligt vatten är Guds nåd som ges till människan. Jäst är en symbol för den Helige Ande, som ger liv med sin livgivande kraft.

Hur och när kan du använda prosphora?

Alla som går i kyrkan vet när de äter kyrkmalva. Detta händer efter den första liturgin, om den troende tar emot nattvarden denna dag, så lite tidigare - efter nattvarden. De äter detta heliga bröd med en speciell känsla - ödmjukt och vördnadsfullt. Detta bör göras innan du äter.

Det är fördelaktigt för varje troende att börja sin dag med att dricka heligt vatten och äta prosphora. För att göra detta måste du lägga ut en ren duk eller servett. På den förbered en måltid helgad av Gud, bestående av prosphora och heligt vatten. Innan du använder dem måste du definitivt be en bön, som sägs specifikt för detta tillfälle. Kyrkmalt äts över en tallrik eller ett papper. Detta görs så att dess smulor inte faller på golvet och inte trampas på.

Jag har alltid varit intresserad av hur prosphora tillagas. Därför, när redaktörerna för sajten gav mig i uppdrag att göra ett fotoreportage om klostret prosphora-tjänsten, gick jag gladeligen för att infiltrera forskningsfältet, eller snarare, verkstaden, där jag möttes av nunnan Irina (Zhovak), chefen för klosterprosphoratjänsten. Hela produktionssteget, från knådning av degen till den färdiga ruddy prosphoran, tog mer än 5 timmar...

Jag trycker på samtalet. En smart ung man, helt i vitt, står i närheten. Det här är Andrey, en anställd av prosphora, som kom för att lyda. Mamma Irina, leende, öppnar dörren för oss. Efter en kort introduktion står vi för bön. En speciell petition till de heliga Nikodemus och Spyridon, Kiev-Pechersk prosphorabärare, läggs till böneregeln här.

Munkarna Spyridon och Nikodim, prosphoramakare i Pechersk, arbetade tillsammans i trettio år för att göra prosphoras och vilade i Kristus, efter att ha nått hög ålder.

Mamma Irina har varit i klostret i 13 år. Först var jag i Polotsk St Euphrosyne-klostret, och under de senaste fem åren - i St. Elisabeth-klostret. Hon blev välsignad att utföra lydnad i prosphora för 4 år sedan. Sedan dess besökte hon tillsammans med verkstadspersonalen olika kloster (inklusive Valaam-klostret), där de alla studerade prosphoratillverkning tillsammans: de bad om råd, antog hemligheter. Men till slut kom de ändå till sin egen, speciella teknik. Egentligen är det ofta exakt vad som händer i St. Elisabeth-klostret: något unikt, oupprepbart föds...

Vad är prosphora: symbolisk betydelse

Vad är prosphora? Låt oss ta reda på det.

Fem prosforor för liturgin:

1. Lammprosfora

Stor prosphora med ett kors och tätningen IC XC NIKA. Ett lamm, en kubformad partikel, skärs ut ur den med en speciell kniv - en kopia. Under firandet av liturgin blir Lammet Kristi sanna kropp.

Den oanvända delen av lammprosphora kallas antidor. Enligt sedvänja delas den ut till de troende efter liturgins slut (tillsammans med en drink).

2. Guds moder prosphora

Stor prosphora med Marias sigill eller bilden av Jungfru Maria. På proskomedia tas en triangulär partikel ut från dess övre del och placeras på ett speciellt fat - paten - bredvid Lammet.

3. Frisk prosphora

Designad för att ta bort två partiklar från dess sigill för alla som ska delta i liturgin, prästerskapet som utför liturgin, landet och folket.

4. Nio dagars prosphora

Tillägnad helgonen. 9 partiklar tas bort från hennes sigill till minne av: Johannes Döparen; profeter; apostlar; helgon; Ärkediakon Stefan och martyrerna; pastor; legosoldat; Joachim och Anna, Methodius och Cyril, Prins Vladimir och alla helgon; samt den helige författare till liturgin som kommer att serveras: Johannes Krysostomos eller Basilius den store

5. Begravningsprosphora

Från dess övre del tas en partikel för alla avlidna ortodoxa kristna.

Partiklarna som tagits ut (d.v.s. utskurna) från prosphora vid proskomedia visar hela kyrkans fullhet. Prästen lägger partiklarna på ett speciellt fat - paten. I mitten är Lammet - Kristus, till höger och vänster är partiklar av Guds moder och alla helgon, vid kanterna är partiklar som tas ut för alla levande och döda ortodoxa kristna.

Prästen tar också ut partiklar från små prosforor, de som delas ut till de troende efter liturgin, under proskomedia. Vid den här tiden ber han för hälsan och vilan för dessa människor, anteckningar om vilka lämnades in innan liturgin började. Medan man läser namnet tas en partikel som symboliserar en specifik person ut ur prosforan och placeras på patén. I slutet av liturgin lägger prästen, med orden "Tvätta bort, Herre, synderna för dem som här kommer ihåg av ditt ärliga blod", alla dessa partiklar i kalken med Kristi blod.

Hur prosphora framställs

Vid första anblicken verkar allt enkelt: mjöl, jäst och salt hälls i en speciell behållare (degblandare). Allt blandas väl. Heligt vatten tillsätts till vattnet som passerar genom filtret i en korsform. Degen knådas.

Arbetet med en modern prosphora är delvis mekaniserat. Degblandaren blandar de torra ingredienserna noggrant med vatten

Vanligtvis, i en sats, producerar ett skift 15-20 kg deg, men eftersom tillagningsprocessen den här gången avbröts av mina frågor, bestämde de sig för att göra lite mindre - 10 kg.

– Enligt det klassiska receptet, till exempel, som på Valaam, ska prosphoran vara tätare, säger mamma Irina. "Men vårt kloster har sina egna detaljer: många sjuka människor och små barn kommer till gudstjänster. Därför välsignade prästen den "enkla satsen". Denna metod är bekväm, eftersom prosphora blir mjuk.

För serviceprosphoras används som regel "Valaam" knådning: prosphoras är tätare. Små prosforor bakas mjukare

Som ni vet består prosphora av två delar, som symboliserar Jesu Kristi gudomliga och mänskliga natur. Börja först göra de nedre delarna eller "bottnarna".

Mjöl och jäst tillsätts enligt ett beprövat recept. Men mängden vatten som krävs för att få ett högkvalitativt test beror till och med på vädret. Om det är fuktigt ute måste du lägga till mindre vatten, annars blir prosphoran helt enkelt suddiga. Varje årstid har sina egna egenskaper. Deg, som det visar sig, är en mycket levande substans, och att arbeta med det är en konst.

Den färdiga degen passeras genom en arkmaskin flera gånger

Den färdiga degen passeras genom en arkmaskin flera gånger. Andrey bestämmer den erforderliga tjockleken med ögat, skär ut en testbotten och sätter den på skalan: 19 gram är det idealiska antalet för en snygg botten, 5 gram för toppen. Siffrorna, som du kanske kan gissa, bestämdes genom försök och misstag.

För att få jämn prosphora måste du kavla ut degen till önskad tjocklek. Det idealiska antalet för en snygg botten är 19 gram

Efter utrullning ska degen, täckt med vaxduk, vila i cirka 10 minuter: krympa och ta sin form, annars blir resultatet oval prosphora.

Alla delar av prosphora skärs ut med en speciell anordning - en urklippning. En efter en fylls brickorna med bottnarna.

De nedre delarna av prosphoras eller, som de också kallas, "bottnar"

Sedan upprepas processen: degen för topparna kavlas ut. Andreys erfarna öga bestämmer den nödvändiga tjockleken (låt mig påminna dig, 5 gram). Sedan satte mamma Irina och Andrey ihop sigillen, försiktigt och koncentrerat.

Det finns olika typer av stämplar. Det vanligaste är IC.XС.NIKA, som i översättning låter som "Jesus Kristus vinner"

Förutom sigillen "Jesus Kristus erövrar", som redan är känd för oss, gör vi om nödvändigt Guds moder prosphora eller prosphora med sigillen från skyddshelgonet för vårt kloster - den ärevördiga martyren storhertiginnan Elizabeth. För elever i skolan som verkar vid St. Elisabeth-klostret bakas prosphoras med kristna symboler som älskas av unga församlingsmedlemmar - med en fisk, ett ankare. Andrey tar fram och visar mig ett sigill av imponerande storlek: detta används för att göra ett stort lamm för de viktigaste helgdagarna i kyrkan - påsk och jul, när det är många nattvardsgäster.

För att limma de två delarna täcks bottnarna med fuktig gasväv i några sekunder. Den övre delen av prosphora är genomborrad och bakplåten skickas till jässkåpet. Det är där, vid en temperatur på 40 C, som den bildade prosforan kommer att växa eller, som proffs säger, "passa". Punkteringarna behövs för att luft ska kunna komma ut medan degen jäser.

Efter att de två delarna av prosphora har limmats ihop skickas de till provskåpet

När jag tittar på Irinas och Andreys mammas koncentrerade ansikten kan jag inte låta bli att fråga dem om vikten av bön i deras lydnad.

— Faktum är att var och en av oss är i konstant spänning under hela skiftet, eftersom det finns minst 1000 prosphoras bakom dig! - mamma Irina delar. "Det förefaller mig som om vår lydnad i princip är omöjlig utan bön." Kanske säger du inte ständigt "Herre, förbarma dig", men du är internt fokuserad, upprätthåller en förbindelse med Gud, fullt medveten om att resultatet inte bara ligger och inte så mycket i dina händer...

I prosphora gäller klosterbiktfaderns regel: regelbundet bekänna och ta emot nattvarden. Det inre andliga livet återspeglas säkert i resultatet. Det är omöjligt att arbeta här utan att delta i sakramenten.

Därför gäller i vår prosphora prästens regel: regelbundet bekänna och ta emot nattvarden. Dessutom läses varje skift en akatist till St Nicholas the Wonderworker.

Det inre andliga livet återspeglas säkert i resultatet. Det är omöjligt att arbeta här utan att delta i sakramenten, människor kan inte stå ut och gå. Men nu, tack och lov, har vi en kärnarbetskraft, två skift med två personer: Andrey och jag, och det andra skiftet är ett gift par. Mannen kom först, följt av hustrun. Här, i klostret, bekände hon för första gången och fick nattvard. Vårt team är litet, men välkoordinerat. Det finns inga hemligheter för varandra. Om något inte fungerar träffas vi, diskuterar, drar slutsatser och går vidare. Allt bygger på förtroende.

I prosforan bygger alla relationer mellan chef och medarbetare på förtroende

Det ena skiftet gör mestadels små prosphora, och det andra skiftet ger serviceprosphora till alla klosterkyrkorna: flera gudstjänster hålls i klostret varje dag. Ibland blir vi ombedda att baka prosphora till församlingar.

Medan de sätter tätningar på topparna och limmar dem på bottnarna, finns det tid att vara i tysthet, tänka, prata med Gud. Mamma Irina frågade om inte tystnaden gjorde mig deprimerande och tillade att hon och Andrei älskar tystnad, men ibland lyssnar de på akatister eller sången om Jesusbönen från Valaam. Tystnaden störde mig inte alls, tvärtom. Jag har redan glömt sista gången jag bara satt så där, bara tyst, bara tänkte. Det var underbart...

Det är dags att fråga Andrei hur han hamnade i lydnad i prosphora.

"Jag har varit i klostret länge, ungefär 10 år," svarar Andrey. — Jag har jobbat på prosphoraavdelningen i säkert tre år. Han arbetade som säkerhetsvakt, och så en dag sa fader Andrei i bekännelse: "Från och med imorgon har du en ny lydnad." Jag stötte på prosphora-lydnad i klostret i Malye Lyady, men jag ansåg att det var en ren klosterverksamhet och ansåg mig vara ovärdig. Därför blev jag mycket glad när prästen gav sin välsignelse. Jag lärde mig allt från grunden. Du kan lära dig vad som helst om du har lust. Det kan förstås vara svårt, speciellt inför påsk och jul. Men all lydnad är svår på sitt sätt. Jag trivs här eftersom man kan växa i det oändliga, både i arbetsprocessen och andligt. Först och främst spelar förstås den andliga sidan roll.

Andrey har arbetat i klostret i cirka 10 år, tre av dem i prosphoraklostret. Han säger att man i både arbetet och den andliga processen kan växa i det oändliga genom lydnad.

Ett annat spänt och ansvarsfullt ögonblick är att korrekt avgöra om degen har jäst (beroende på storleken på prosphoran och konsistensen på degen kan det ta från 30 minuter till en och en halv timme för dem att jäsa). Om du rusar lite och lägger in otillräckligt lämplig prosphora i ugnen, kommer oattraktiva sprickor att uppstå.

Gräddningen tar 15-20 minuter. Stora prosphoras kan bakas i en och en halv timme.

— Varför kan prosforan misslyckas? – frågar mamma Irina som svar på min fråga. "De säger att du måste vara i ett gott andligt tillstånd." Ja, det är klart, det är självklart. Tja, om du inte är i ett mycket bra andligt tillstånd, kommer du inte att arbeta? Eller ber du Gud att hjälpa?.. Det verkar för mig att du bara behöver ta det och göra allt som beror på dig, och lita på Gud för resten. Bekänna, ta emot nattvarden och observera tekniken.

En bror kom till oss och sa att jag jobbade på ett bageri och jag vet hur jag kan förbättra din process. Nåväl, okej, varsågod... Sen visade det sig att han jobbade som elektriker... (skrattar) Därför är huvudkravet inte att förbättra tekniken. Det är precis vad senioren på skift övervakar. Inget "av synen". Allt är klart enligt vikter och mått.

Vi tittar med tillbakahållna andetag på processen att baka prosphoras.

I prosphora, som i all annan lydnad, finns det naturligtvis andliga regler. Till exempel lydnad... Man har märkt att om lydnadsprincipen kränks så visar sig resultatet direkt. Det är inte för inte som de säger att prosphora är klosterlydnad. Jag tror jag håller med. Faktum är att här är det på något sätt tydligt övervakat att det är bättre att lyda.

Andrey tar ut den färdiga doftande prosforan från ugnen

Andrey tog ut den färdiga, rosiga prosforan ur ugnen, och verkstaden fylldes genast av lukten av bröd och... honung. Det luktade som något väldigt varmt och välbekant... Det luktade hemma... Klockan är 21:30, men jag vill inte gå alls. Som avskedspresent förärades jag nybakad klosterprosphora, som på morgonen med tacksamhet och bön hela familjen åt...

Utarbetad av Maria Kotova