Hur och var att lagra tomater ordentligt? Hur kan du hålla tomater färskt var att lagra tomater i kylskåpet eller inte

Odling av tomater är under kontroll av icke-gravitation av varje grönsak. Mycket ofta mogna eller nedsänkta frukter måste avlägsnas massivt från buskarna. Tänk på hur man håller tomater hemma i lägenheten så att de förblir saftiga och färska under lång tid.

Det finns många anledningar som kan få dig att bryta upp tomater med en buske.

Orsaker till att samla tomater, i kvantiteter som överstiger de nuvarande behoven hos grönsaksgården:

• Stöld.
• Växt överbelastad med frukter.
• Frukten är för tunga, bryta grenar.
• Tomater squinted massivt.
• Hotet om frost, tecken på allvarliga sjukdomar av tomater.

Regler för insamling

Det är viktigt att inte bara samla ut avkastningar av tomater i tid, men också att göra det rätt så att frukterna är välskötta.

De misshandlade tomaterna kan lagras mycket längre än doserna.

Regler för insamling tillämpas på alla tomater, oavsett graden och tidpunkten för deras löptid.

Det är viktigt att komma ihåg: inte alla sorter av tomater är utformade för lagring.. Tidig tunna skinnad eller så kallad "sallad" tomater ska användas för att driva eller återvinna för såser och ympning i första hand.

Förberedelse

Transport av mogna tomater bör vara mycket försiktig, eftersom sannolikheten för frukt är sannolikt. Mogna tomater lagras hemma utan förlust av smak på ca 3-8 dagar.

För långsiktigt lagringsutrymme monterade tomater i mejeriet RIPEFENES-scenen, som har uppnått egenskap av sina storlekar, men gröna är föredragna.

Frukten av mjölkmått är praktiskt taget gröna tomater, bara börja rodna.

Tomater på scenen av partiell mognad - blange mognad De skyndar på 1,5-2 veckor. Därför bör du inte ta bort dem i "FAR BOX".

Dessa tomater har redan sovit och kommer inte att ligga länge!

Betingelser

Optimala lagringsförhållanden:

Efter insamling ses alla frukterna noggrant och sorteras i storlek, sorts snabbhet (sekundär, sent), enligt visuella tecken på mognad (grön, vit, brun, rosa).

Du bör inte skjuta skörd från buskar ,.

Sjuka

Vintage med patienter med växter samlas separat, i avsaknad av tecken på sjukdomen vid frukterna själva (rutt, pigmentering).

Spruckna tomater kommer inte att lagras under lång tid, de äts först.

Tomater utelämna på 1,5-2 minuter i het (ca 60 ° C. ) Vatten och torka torrt. Du kan försöka förhindra fostrets frukt med vodka, eller en rosa lösning av kaliumpermanganat.

Tyvärr, om tomaten är infekterad, kommer prestationen inte att ge någon form av bearbetning. Från tomat måste du bli av med tomaten.

Accelerera mognad av tomater

Tomater mogna så snabbt som möjligt om de placeras på batteriet.

Det är trevligt att njuta av dig själv och nära färska mogna tomater till en djup höst eller till och med vinter, men inte alla har en sådan möjlighet - att skapa optimala förutsättningar för långvarig lagring av ett rikt utbyte av tomater. De misshandlade tomaterna innehåller gift - solan, vilket kan orsaka allvarlig förgiftning från ett dödligt resultat. Därför har trädgårdar ett behov av att snabbt ta med tomater för återvinning.

Hemligheter av accelererad mognad av tomater:

Tomater finns i det andra livet i billets för vintern. Metoder för salt, marinering, tar, torkning och andra processer är mycket många, men "färska" behåller mogna tomater bara en chock frost i frysen.

Kan tomater butik i kylskåpet

I kylskåpet lagras tomater i ett speciellt vegetabiliskt fack.

Forskare har bevisat att lagring av mogna tomater i kylskåpet förvärrar sin smak.. Gröna tomater är aldrig mogna på kylskåpets tak, och mogen blir smaklös.

Vid akut behov av att lagra tomater i kylskåpet, men inte mer än en vecka (upp till 8-12 dagar). För att göra detta, följ ett antal regler:

• Förvara i det designade facket (zon). Vid en temperatur som inte är lägre + 5-8 ° C Värmeälskande kulturer blir frostbit och försämras snabbt.
• Torka inte in i lufttäta plastpåsar eller inte att knyta dem.
• Förvara separat från andra grönsaker och frukter.

Kylskåp tomater måste få i 12-24 timmar Innan du dricker och ger dem att värma vid rumstemperatur, kommer doften att återställas, och smakkvalitet förbättras.

Tomater i banker utan bevarande

Nyligen är några av sätten att bevara mogna tomater mycket populära utan värmebehandling i olika behållare (främst 3 liter banker).

Vakuummetoden fungerar inte alltid och har många negativa recensioner.

Slutsats

Framgångsrik lagring av tomater beror i stor utsträckning på det korrekta urvalet av sorten.

Med rätt lagring sent (särskilt hybrid) tomater kan gradvis creek till februarihålla din friskhet. För tomater i smältningen är konstant övervakning nödvändig: val av aktivt krydda och spoiling frukter.

Om grönsaksvattnet lyckades oberoende växa ett rikt utbyte av tomater, har han tillräckligt med tålamod för att hålla det fram till det rätta ögonblicket eller kassera behandlingen, efter en enkel, testad tid för att lagra tomater hemma.

Video om hur man förbereder tomater för vintern utan bevarande

Som du vet, i vilket kylskåp i botten finns ett speciellt fack för grönsaker. Det är lämpligt för andra grönsaker än tomater: forskare hävdar att tomater blir smakligare och mer användbara vid lagring under normala förhållanden.

Nutritionists insisterar omedelbart att mild frukt ska lagras i det ljusa och kalla hörnet av köket. Endast under sådana förhållanden i dem, inte bara användbara ämnen, men också enzymer, som ger tomater i den unika smaken, bevaras.

Kylskåpet hjälper verkligen till att förlänga hållbarheten hos mjuka frukter, men låga temperaturer, utan att påverka sockerhalten och syran i massan, förhindra att en komplex kemisk reaktion med deltagande av enzymer, som ett resultat av vilket speciella Smak och doft av mogna tomater visas. Dessutom fann forskarna att effekten av låg, om än den positiva temperaturen, ändrar strukturen hos massa av tomater - i flera dagar kan det förlora den karakteristiska ömheten och bli en kornig.

Fransmännen vet mycket om mat, och det är deras forskare som var engagerade i studier om effekterna av temperaturer på smaken av tomater. I synnerhet jämfördes effekterna av lagring av frukter vid rumstemperatur och i kylskåpet och följande resultat erhölls:

Vid en lagringstemperatur på 20 ° C upphänger en mogen tomat inte bara separationen av flyktiga doftande ämnen, men förbättrar också deras produktion (tomat har blivit mer doftande).

Vid lagringstemperatur på 4 ° C slutade doftande ämnen inte helt enkelt ut, men de redan innehöll sådana föreningar började kollapsa. Dessutom har olika föreningar olika motstånd mot reducerade temperaturer. Först och främst desto mer än andra förstördes av ämnen som bifogar den så kallade "gräsbevuxen" eller "grön" nyans. Det är det som vi uppfattar som ett tecken på färsk tomat, och det ansvariga ämnet för detta förstörs i kylskåpet först.

Forskare, i synnerhet den välkända amerikanska nutritionisten Harold McGee (Harold McGee) fann också att tomater är perfekt lagrade i minst en vecka vid rumstemperatur - det viktigaste är att platsen är cool och samtidigt väl upplyst , och de skadliga effekterna på smakkvaliteten hos tomater har temperaturer. Under 10 ° C.

Denna regel gäller potatis och lök - Forskare rekommenderar inte att dessa grönsaker finns i kylskåpet. Potatis under långvarig lagring i kylskåpet kan köpa en konstig söt smak - det beror på omvandling av stärkelse i socker under påverkan av låg temperatur. Och lök, som tomater, kan ändra tygets struktur, förlora krispiga egenskaper och bli tuffa.

Tomater är älskade av många grönsaker som används som huvudkomponent i sallader och som ett tillägg till varma rätter. I slutet av säsongen vill jag verkligen hitta det bästa sättet att hålla tomater så att de längre är saftiga och välsmakande. I vår artikel kommer vi att berätta för hur man korrekt spara skörden av mogna tomater hemma, liksom låt oss prata om lagring av gröna frukter på mogningsstadiet.

Lagringsförhållanden

För att hålla tomater under lång tid måste du skapa de rätta förhållandena. Utan viss överensstämmelse med vissa krav, till exempel i ett paket i ett köksskåp, ligger tomater bara några dagar, varefter de börjar snabbt avskräcka.

För många, lagrar vanligtvis tomater i kylskåpet, där de kan gå till 10 dagar. Men om du vill spara tomater längre, till exempel före det nya året, måste du överväga följande faktorer:

• välj endast för lagring hela frukter, utan den minsta skadorna och spåren av skador;
• föredra orimlig Tomatam, och inte mogna kopior;
• ta hand om lämplig temperaturläge. Det beror på graden av mognad och en specifik lagringsmetod;
• ge regelbundet luftventilation i rummet.

Metoder för långvarig lagring av tomater

Var och en av metoderna nedan är lämplig för tomater av varierande grad av mognad - från helt grön till mogna och surroundfrukter. För besparingar passar både hemlagade tomater, som endast samlas in från sängen och köpt på marknaden.

Minst två gånger i veckan Kontrollera tomaterna i lagringsplatsen. Det är inte bara möjligt vid eventuell skada på frukter, men också med hastigheten på mogningen. Ripe (eller redan sett) Tomater är isolerade etylen, som aktiverar processen att mogna resten. Därför börjar instanser att rodna, det är nödvändigt att ta bort från förvaret så snabbt som möjligt. Av samma anledning är det omöjligt att hålla äpplen eller päron av höstsamling bredvid tomater.

Mogen fruktperfekt lagrat i rena gitterlådor av plast eller trä. Skickade botten med rent papper / pergament och sprida tomater på den, dessutom skiftar varje radpapper eller förpackning av grönsaker i den. När alla tomater läggs, häll innehållet med torv eller sågspån. I en sådan form kan tomater jaga några månader om temperaturen håller temperaturen i rummet inte mer än + 8 ... 12.

För att bevara tomater med färskt för vintern är det viktigt att samla en gröda på scenen av mjölkmognad. Om vädret tillåter, är gröna frukter bäst bort från trädgården som möjligt, till exempel i oktober. Vik varje grönsak i tunt svart papper och lägg försiktigt ut i gitterlådan, skifta varje rad halm. Förvara det tomma följer på en torr mörk plats med ett bra ventilationssystem vid en temperatur av +10. Under alla villkoren för tomater, armas de gradvis och kvarstår till januari.

För att förstöra mikroberna och förlänga lagringen av tomater, innan bokmärken måste behandlas med apotek alkohol och torr.

• i vegetabilisk olja. Vik tomaterna i glasburkar och häll solros eller annan vegetabilisk olja så att den är helt täckt med grönsaker. Oljeskiktet ovanifrån ska vara minst 1 cm. Stäng skörden med järn eller plastlock;
• i saltlag. Blanda vattnet, saltet och ättika i andelen 8: 1: 1. Tvätta tomater viks i behållaren och häll den kokta lösningen.

För snabbt mognad Gröna frukter (5-10 dagar) sönderdela tomater på golvet i en väl upplyst plats med en temperatur runt +25. Du kan vika frukterna direkt med frukterna och stammar och hänger i det ventilerade rummet. En liten mängd omogna grönsaker kan läggas ut i lägenheten precis vid vindrutan så att de rodnar.

För att tomater längre än färska, tvätta dem inte innan du bokar på besparingarna.

Verifierad metod för att lagra mogna tomater - snedstreck. Välj starka röda frukter för arbetsstycket, frigöra dem från frukterna. Berätta separat övertagna tomater: de måste skära i stora delar. I en kastrull eller en burk, lägg ut ett lager av krossade tomater med en tjocklek på 8-10 cm, glida lite, lägg lagret av hel frukt över toppen och häll salt igen. Fyll skäret till toppen så att det sista skiktet är salt. Tätande stänger disken och lägg den på förvaring på en sval plats.

Detaljerade recept av tomatämnen för vintern, se den här delen av vår webbplats.

Var ska man hålla tomater i lägenheten?

Tänker du fortfarande hur man håller tomater hemma i lägenheten? Om det är nästan alltid en källare i landsbygden - det bästa stället att spara tomater är de urbana invånarna att välja mellan lagring i kylskåp och förvaring vid rumstemperatur. Följande principer hjälper till att bestämma det optimala alternativet:

1. För lagring av tomater avsedda för användning inom en snar framtid, lämplig någon solskyddad plats. Sprid tomaterna med en platt sida ner på fönsterbrädan eller köksbordet. För ett par dagar blir de mer läckra och kommer inte att förlora sin doft.
2. För att hålla mogna röda tomater i 5-7 dagar, placera dem på kylskåpets grönsakshylla Närmare dörren.
3. Lite felaktiga frukter rekommenderas att hålla vid rumstemperatur så att de löser, och sedan flytta kylskåpet.
4. På hösten och på vintern är det bekvämt att rädda mogna tomater på en glaserad balkong eller loggiadär temperaturen vilar i intervallet +10 till +20. Under sådana förhållanden lägger tomater tillräckligt ett lager på golvet eller en annan jämn yta, som täcker toppen med en tät trasa för att undvika direkt solljus på dem.

Heathsti.

Oavsett var och vid vilken temperatur du bestämmer dig för att spara tomater, kan vissa knep förlänga sin lagringstid:

• tomat sorter är viktiga (planering lagring fortfarande vid frövalet);
• håll mogna tomater separat från upplöst och vid olika temperaturer;
• tänk på att stora frukter är mogna snabbare än små;
• vid sortering av tomater, spendera en noggrann inspektion av varje grönsak, eftersom även de minsta spåren av fytophulatooner kan leda till en skada på hela skörden;
• kom ihåg att tomater är längre lagrade utan frukter;
• före bokmärkning för förvaring, torra grönsaker;
• så att färska tomater bevaras längre, behandla dem med 0,3% borsyralösning eller en svag lösning av kaliumpermanganat (mangan).

Video

Från nästa videoklipp lär du dig om tre olika sätt att lagra tomater:

Den har en stor erfarenhet av trädgårdsarbete - börjar med sådd av frön och plantor och slutar med skörden och lagringen. Varje såningssäsong börjar med sökandet efter nya odlingsmetoder, eftersom gurkor kan samlas inte bara från trädgården, utan också, till exempel med ... fat och till och med växa på vintern på vindrutan. Växtvård anser ett av de bästa sätten att ta bort stress.

Hittade ett misstag? Markera text med musen och klicka:

Ctrl + Enter.

Vet du att:

Homeland of Pepper är Amerika, men det viktigaste avelsarbetet med att avlägsna söta sorter utfördes, i synnerhet Ferenz Croat (Ungern) på 20-talet. XX-talet i Europa, främst på Balkan. Peppar kom till Ryssland redan från Bulgarien, för att han fick sitt vanliga namn - "Bulgariska".

Nyheten av amerikanska utvecklare är en tertillrobot som utför ogräs i trädgården. Enheten är uppfunnen under ledning av John Dunes (skaparen av robot dammsugaren) och arbetar under alla väderförhållanden autonomt, rör sig runt den ojämna ytan på hjul. Samtidigt skär det alla växter under 3 cm med inbyggd trimmer.

Och humus, och komposten är med rätta grunden för ekologiskt jordbruk. Deras närvaro i jorden ökar grödan avsevärt och förbättrar smaken av grönsaker och frukter. Enligt egenskaper och utseende är de mycket lika, men det är inte värt förvirrat. Humus - överväldigad gödsel eller fågelskräp. Kompost - överarbetade organiska rester av olika ursprung (bortskämd mat från köket, toppar, ogräs, tunna kvistar). Humus anses vara mer högkvalitativ gödselmedel, kompost är mer tillgänglig.

De "frostbeständiga" sorterna av trädgårds jordgubbar (oftare - "jordgubb") behöver också skydd, liksom vanliga sorter (speciellt i de regioner där det finns nosemount vintrar eller frost som växlar med tinar). Hela jordgubbsrötterna är yta. Det betyder att de utan skydd fryser. Säljarens försäkringar är att Zezhnika "frostbeständig", "Winter-Hardy", "överför frost till -35" etc. - - bedrägeri. Trädgårdsmästare måste komma ihåg att rotsystemet av jordgubbar fortfarande kan ändras till någon.

Humus - överväldigad gödsel eller fågelskräp. Den är beredd på detta: Gödseln är vikad i en gäng eller en borgen, flyttar den med sågspån, torv och trädgårdsplats. Burta är täckt med film för att stabilisera temperatur och fuktighet (detta är nödvändigt för att öka aktiviteten hos mikroorganismer). Gödselmedel "mognar" i 2-5 år - beroende på de yttre förhållandena och sammansättningen av de ursprungliga råvarorna. Vid utgången erhålls en lös homogen massa med en trevlig lukt av färskt land.

Naturliga toxiner finns i många växter; Inget undantag och de som odlas i trädgårdar och i trädgården. Så, i benen av äpplen, aprikoser, persikor finns en blå (cyanocystisk) syra och i toppning och skal av icke-fermenterade (potatis, äggplanter, tomater) - Solan. Men du borde inte frukta: deras nummer är för obetydligt.

I Australien började forskare experiment på kloning av flera druvsorter som växte i kalla regioner. Klimatets uppvärmning, som förutses under de närmaste 50 åren, kommer att resultera i deras försvinnande. Australiensiska sorter har utmärkta egenskaper för vinframställning och är inte mottagliga för sjukdomar som är gemensamma i Europa och Amerika.

Samla dosblommor och blomställningar behövs i början av blomningsperioden, när innehållet i de användbara ämnena i dem så höga som möjligt. Blommor ska rippas med händer, överklockning oförskämd blommawomen. De uppsamlade blommorna och örterna torkas, sprids ett tunt lager, i ett coolt rum med en naturlig temperatur utan tillgång till direkt solljus.

Det antas att vissa grönsaker och frukter (gurkor, stam selleri, alla sorter av kål, peppar, äpplen) har en "negativ kalori", det vill säga mer kalorier spenderas när de smälter än dem finns. Faktum är att endast 10-20% av kalorier som erhållits med mat konsumeras i matsmältningsprocessen.

Som du vet förlorar tomater sin smak om de är lagrade i kylskåpet. Men varför är det viktigt att hålla tomater? Tack vare en ny studie lärde vi oss hur vissa gener som är ansvariga för doften är undertryckta som ett resultat av hypotermi. Detta förklarar varför växthuset tomater, som som regel är kylda för att förhindra deras snabba mognad och ruttning, enligt många människor, är inte så läckra, som de som kan köpas direkt från bönder.

Studie av forskare

Dess dofttomater erhålls på grund av kombinationen av sockerarter, syror och flyktiga ämnen, det vill säga aminosyror och estrar som har en speciell smak. Tidigare studier har visat att några av dessa flyktiga ämnen förloras om tomater lagras vid låga temperaturer. Detta ledde till att den internationella forskningsgruppen skulle försöka ta reda på varför detta händer på molekylär nivå.

Forskare lagrade tomater vid en temperatur av 5 grader i 8 dagar och analyserade sedan förändringarna i uttryck från 25879 gener. På grund av detta kunde de bestämma hur låga temperaturer påverkar regleringen av gener som reglerar de producerande flyktiga volatila ämnena.

resultat

Dessa resultat som publicerades i arbetet i National Academy of Sciences visar att efter lagring i kylskåpet undertryckades gener som styr 12 olika flyktiga substanser. Senare bekräftades det av smakprovet, där en grupp av 76 konsumenter identifierade dessa tomater som mindre läckra, jämfört med andra som inte kyldes.

Även om tomaterna upprepade gånger placeras i ett varmt medium, kan uttrycket av dessa gener inte återgå till ett normalt tillstånd, vilket innebär att grönsaker för alltid förlorar sin smak.

Ändå hade tomater som kyldes inom tre dagar inte några epigenetiska förändringar. Detta tyder på att de kan lagras vid låga temperaturer under en viss tid innan de börjar försämras.

Studien visade också att sockernivån i tomater inte påverkar förändringar, så produkterna baserade på söta tomater kan också förlora sin smak i kylskåpet.

Mer nyligen tänkte älskare av tomater inte var att hålla tomater. Trots allt, sedan barndomen lärde de oss: det är bättre att lagra produkter i kylskåpet. Det antas att de sakta försämras. Men nyligen är uttalandet alltmer att för tomater fungerar denna regel inte. Låt oss ta reda på vem som är rätt, och vem är felaktig i denna fråga.

Trädgårdsmästare och hemmafruar leder desperata tvister om det är värt att lagra färska tomater i kylskåpet. Vissa argumenterar - ja, andra är kategoriskt oense med dem och tror att tomater i kylskåp inte är en plats. Delvis rätt och de och andra.

Athherents av teorin att kylskåpet inte är det bästa stället för tomater, säger de att den reducerade temperaturen dödar doften och smaken av fostret. Det är därför många lagrar inte tomater i kylskåpet. Och det här är en bekräftelse. Det hittades experimentellt att vid låga temperaturer är fostrets doft förlorad. Men säger det att tomater inte lagrar kategoriskt i kylskåpet?

Obligatoriska lagringsförhållanden

Forskare har etablerat ett experimentellt sätt att den optimala temperaturen för att lagra tomater + 12-13 grader. Varken rummet eller lufttemperaturen i kylskåpet motsvarar inte denna nivå. Hemma, särskilt på sommaren, når temperaturen 25-30 grader. Och i kylskåpet alltid mindre än 12 grader (beroende på inställningarna från +2 till +8). Därför är inte det första eller det andra alternativet inte optimalt för denna produkt.

Var ska man lagra

Det mest optimala alternativet anses vara torrt coolt rum med en temperatur som inte är högre än 12 grader. För boende i privata hus är det bästa stället källaren. Där kan tomater lagras färskt och doftande i flera månader.

referens. Vissa trädgårdsmästare lyckas bevara sina grödor i källaren till slutet av hösten - början på vintern.

Upp till 10 dagar är tomater avstängd med en cool vägg välskötta till 10 dagar. Vanligtvis en sådan vägg - på balkongen eller loggia.

Erfarna värdinnor för att bevara så länge som möjligt, rekommendera först och främst att uppmärksamma tomaternas grad av mognad. Om frukterna redan har varit helt mogna, kan den varma platsen vara lagringsdel för mer än några dagar. Då börjar de försämras.

Ripe frukter är fortfarande bättre placerade i kylan. Det är korrekt att förlänga sin hållbarhetstid. Hur många tomater lagras i kylskåpet? Där kan de vara upp till flera veckor.

Om vi \u200b\u200bpratar om fortfarande oöverträffade (gröna) tomater, som samlas tidigare än termen, är det för dem i lagringsreglerna. Kylskåpet gagnar inte. För att mogna måste de vara varma. Några veckor vid rumstemperatur kommer att bidra till mognad av frukter. Samtidigt kommer smaken och doften att vara värdig.

Viktig! Det kommer inte att vara överflödigt att revidera de lagrade frukterna varje dag. Om vissa instanser börjar försämras, måste du upptäcka dem i tid och ta bort från lagringsplatsen.

Om tomater är bortskämda

Tomater som inte är lämpliga för att spara, kan du:

1. Sätta i återvinning. Till exempel, gör en sot hem tomatsås eller ketchup. Frukt är också halvor eller bitar. På vintern är det mycket användbart.
2. Däck eller snap. De gör det i ugnen och i den elektriska zonen. Lagrade torkade och torkade tomater vanligtvis i banker, vik till toppen av vegetabilisk olja.
3. Att frysa. Neurizucturala tomater är frusna i paket med hela, storskuren (till exempel pizza ringar). Frukten vrids också på köttkvarnen eller krossade mixern i puréen. På vintern läggs de till såser och podliva.

Här är råd från erfarna värdinnor:

1. När de lagras i kylskåpet är mogna frukter bättre placerade inte nära avståndsväggen, och närmare dörren eller i en speciell låda för grönsaker. Det finns lite varmare.
2. Ovärderliga tomater när de lagras väl chock torr hö eller sågspån.
3. Frukt bättre kalibrera. Under en lång period kan de medelstora tomaterna med tät hud utan skada på dess integritet bevaras.

Bästa betyg för lång lagring

Breakingers tog många tomatsorter med en lång hållbarhetstid:

• Nyår;
• Fast;
• Vinterhjärta;
• Vintermirakel;
• Jul;
• Höstgåva;
• Snöfall, etc.

Uppmärksamhet! Under lång tid bevaras medelstora tomater, tjockväggiga, med tät hud. Det är viktigt att det inte finns några skador på frukterna.

Låt oss sammanfatta

Om du är en lycklig ägare till ett privat hus, har du förmodligen en källare. Det är bäst att hålla tomater. Alternativa alternativ för boende i lägenheter - ett kylskåp eller en cool plats på balkongen.

Om tomater fortfarande är gröna, behåll dem inte i kylskåpet. Känn dig fri att lämna frukterna på vindrutan. Och om tomaterna redan har blivit helt mogna, gör du ett val till förmån för en låda för grönsaker i kylskåpet. Aromen kommer att försämras något, men den fruktsvars hållbarhet som du kommer att förlängas. Och tro inte de som säger att tomater inte kan kategoriskt hållas i kylan. Mogen - du kan.