Mikä tarvitaan emulsiosuutin. Keittiö yhdistyvät ja hakkurit ovat sanakirjoja. Varastotila

Tyypit keittiön hakkurit
Kuinka valita chopper?
Kiharat ja palat
IRD Peel veitsi
Emulsiosuutin

Keittiö yhdistyvät ensimmäiset avustajat keittiössä. He tulevat tuloihin, kun sinun täytyy kokata sose tai kiertää lihaa minemaan, vaivaa taikina tai valmistaa tuoretta mehua. Kuitenkin, jos tarvitset kierrättää pienen määrän tuotteita, esimerkiksi kaksi ruokalusikallista keitetyt vihannekset lapselle lapsen saada vieviä monitoimilaite ei ole aina kätevää. Tällöin keittiön hiomakoneet tulevat pelastamaan.

Ne voidaan jakaa kahteen luokkaan - käsikirja ja sähkö. Se sisältää kaikenlaisia \u200b\u200bviljaa, tehtaat, hakkurit. Jotkut murtuvat olkkien tuotteisiin, toiset veitsen avulla, kääntävät sen homogeeniseksi massaksi. Miinus tällaisilla laitteilla on yksi - kierrättää tuotteita, jotka tarvitsevat fyysisiä toimia.

Sähköiset hakkurit ovat paljon suosittuja tänään. Säännöllisesti he työskentelevät verkosta. Näiden laitteiden suunnittelu on melko yksinkertainen: moottori, joka on rakennettu kansi tai jalusta, kulho, johon tuotteet ja veitsi asetetaan. Mallista riippuen ne voidaan toimittaa lisää suuttimia.

Kuinka valita chopper?

Ensimmäinen asia, joka kiinnittää huomiota ostoon on kulhon tilavuus. Kompaktit mallit kulkevat kulhoon, jonka kapasiteetti on 0,2 litraa. Tällaiset laitteet ovat ihanteellisia vauvanruokan valmistukseen, hionta sipuliin kattilalle tai saksanpähkinöille salaattia varten. On ominaisempia - jopa 1,75 litraa. Näissä voit jo kokata sose tai vaivata taikina pannukakkuja. Älä unohda, että kulhon nimellistilavuus on yleensä 30-40% vähemmän kuin todellinen. Tämä tarkoittaa, että esimerkiksi litran säiliöön voidaan laittaa vain 600-700 grammaa. Tuotteet. Jos pisteet Urbanin alla, tarvittavaa liikkeitä ei takaa ja veitset eivät yksinkertaisesti toimi joitakin tuotteita.

Myös materiaali, josta kulho on tehty, on myös tärkeä. Muovi on hauras, mutta se on halvempaa. Lasi on kalliimpaa, vaikeampaa, mutta helposti kestää lämpötilaeroja, jotka ilmenevät, kun kuumaa tuotteita asetetaan hakkuriin.

On myös tärkeää kiinnittää huomiota ilmoitettuun voimaan, joka voi vaihdella eri malleista 50-700 W. Alhaiset sähköiset mallit sopivat keitettyjen vihannesten ja tuoreen vehreyden hiomiseen ja 500-700 W: n laite pystyy hoitamaan jäätelön marjoja, raakaa lihaa, pähkinöitä.

Ennen kuin ostit suosikkimallinsa useilla suuttimilla, kannattaa kiinnittää huomiota siihen, missä ne säilytetään. No, jos pakkaus tulee erikoisosasto komponenttien tallentamiseen tai suspendoitu kiinnike. Muussa tapauksessa sinun on vapautettava paikka keittiön kaappiin.

Kiharat ja palat

Tiedetään, että hiomakoneessa käsiteltävät tuotteet ovat erityisen kiinteitä, eivät ole homogeenisia rakenteessa, koska veitsi on intensiivisempi jalostus kasviksia kulhon keskellä ja reunoilla ja alareunassa on vähemmän usein. Jos tarvitset kauniita olkia, kuutioita tai renkaat salaatilla, älä tee ilman kaksikymmentä ja silppuria. Yksinkertaiset mallit Siirry 1-2 suuttimella, toiminnallisissa silppureissa niiden määrä voi nousta 5-6.

Esimerkki budjettilaitteesta, jossa on suuri määrä Chero, voi toimia Maxwell MW-1303: ksi.

Sisältää 6 kartion suuttimia tällä mallilla: matalille ja suurille olkille, jotka leikkaavat Ringlet, viipaleille ja jopa erikoislevylle vaahtoperunoille. Kaikki suuttimet voidaan taittaa yksin Pyramid-tyypin yläosassa, joten varastoidaan, heillä on hyvin vähän tilaa.

Toinen mielenkiintoinen malli on Moulinex DJ900 Fresh Express Cube Chopper. On mahdotonta kutsua sitä, se on sen arvoista, että elintarvikeprosessori keskipitkällä toiminnallisuudella, mutta kiitoksena mustan ja kompaktin kokoinen luonne, tämä silppuri tulee olemaan erinomainen apu keittiössä. Sisältyy siihen sisältyy suuttimet suurille ja pienille röyhkeille, suutin leikkaamalla renkaat, joka tuottaa viipaleita, joiden paksuus on 3 mm. Perunan pe, joka muodostaa myös kuoren 6 * 7 mm, sitä voidaan kuitenkin käyttää muihin vihanneksisiin ja hedelmiin. Ja ehkä tärkein suutin - kuutioiden leikkaamiseen.

Itse asiassa murskaussäiliöiden valmistautuminen on sopivia, ne sopivat paremmin, kun sinun täytyy leikata vihanneksia keittoon tai tehdä tyhjäksi talvella. Totta, kasvisalaatit voidaan leikata renkaissa. Mutta perinteinen "Olivier" ei valmistaudu Grateriin, se ei ole tekemättä ilman kuutioita.

IRD Peel veitsi

Tirokin lisäksi jään sairastuneen veitsen voi syöttää hiomakoneeseen. Jotkut ostajat pyydetään: "Onko mahdollista käyttää tavallista veistä leikkaamiseen ja mitä he eroavat toisistaan?" Tosiasia on, että renkaan veitsellä ei pitäisi leikata, vaan murskata jäätä, joten valmistajat tekevät sen paksummaksi eikä niin terävä kuin universaali veitsi.

Jos käytät samaa terää sen sijaan, että se menee vihanneksiksi ja lihasta, se tulee hyvin pian tai huonompi, nopeasti rikkoutuu.

Emulsiosuutin

Tämä on toinen suutin, joka voi mennä loppuun keittiöön yhdistyvät. Sitä voidaan kutsua eri tavoin: emulsiosuutin, levylle, mutta toimintaperiaate on yksi: muovilevy, jossa ohjaimet, pyörivä, sekoitetaan nestemäisen välineen homogeeniseen tilaan. Tätä suutinta voidaan soveltaa keittokastikkeisiin, cocktaileihin, puristustarvikkeiden tai ruoanlaitto sokeri. Mutta esimerkiksi marjat, joissa on mökkijuusto, jonka apu ei enää sekoita, koska sillä ei ole leikkausreunoja. Tätä tarkoitusta varten on parempi käyttää universaalia veistä.

Yhteiset parametrit:

Lisäväri - Ominaisuus ilmaisee tuotteen ylimääräisen värin lisäksi tärkeimmän.

Malli - valmistajan ilmoittamien tavaroiden todellinen malli. Sisältää tuotemerkin nimen, sarjan, artikkelin, on erityinen ominaisuus.

Tärkein väri - ominaisuus ilmaisee tämän tuotteen päävärin.

Tyyppi - Toimintaperiaatteen ja soveltamisen periaatteen mukaan silppurit ovat samankaltaisia \u200b\u200bkuin sekoittimet. Tärkein ero sijaitsee asettelussa: kulho sijaitsee laitteen alaosassa ja sen poistamiseksi on tarpeen ensin irrottaa yläyksikkö ja poistaa akseli veitsillä. Leikkauslaitteet eivät ole niin mukavia kuin sekoittimet, mutta helpompi, kompakti ja halvempi.

Pääasialliset tunnusmerkit:

Teho - todellinen voima, jota hakkuri kuluttaa työn prosessissa. Tehokkuus ja nopeus silppuritoiminnon riippuu maksimitehosta. Samanaikaisesti silppurin voiman on vastattava työastian tilavuutta ja näin ollen tuotetta käsitellään kerralla. Toisin sanoen on tärkeää, eikä voiman arvo, vaan voiman suhde ja kulhon tilavuus. Optimaaliset ovat seuraavat tehosuhteet ja tilavuus: 300 W - 1,5 l; 400 W - 2 l; 700 W - 3 l. Jos kaksi silppuria, joilla on sama runko-kapasiteetti, ovat eri tehon merkkivalot, tehokkaampi malli on parempi, koska se toimii voimakkaammin ja nopeammin

Chashin kapasiteetti. - Total-kulhot tuotteiden sekoittamiseen. Valinnon tekemällä kannattaa harkita, että sen työkyky on hieman vähemmän. Lisäksi on olemassa raja ja jalostettujen tuotteiden vähimmäismäärä, joita on harkittava, kun ostat laitteita suurella kulholla.

Pulssitila - läsnäolo pulssimuodossa. Tämän järjestelmän aikana suuttimet pyörivät lyhyitä keskeytyksiä. Pulssin toimintatapa on suunniteltu perusteellisemmalle hionta tai erityisesti kiinteitä tuotteita, kuten jäätä. Lyhyen aikavälin teho päälle, sinun on pidettävä painiketta ja pyörimisnopeus riippuu painikkeen painamisesta.

Corps-materiaali - materiaali, josta laihdun kotelo tehdään. Kotelo voidaan valmistaa muovista tai ruostumattomasta teräksestä.
Kuten useimmat keittiön laitteistot, silppurit valmistetaan enimmäkseen muovista. Se on moderni, kestävä ja kevyt materiaali, se on helppoa huolta siitä, lisäksi miellyttävästi yllättää värimäärää malleja.
Hyvät perinteen mallit ovat kiipeää ruostumattomasta teräksestä, matta tai loistava. On parempi antaa etusijalle mattapinnoite, josta sormenjäljet \u200b\u200btai tiput tuotteista ei jää. Itse asiassa täällä ruostumattomasta teräksestä ei ole käytännön etuja ja hankitaan pääasiassa kauniista ja kiinteästä ulkoasusta.

Kulho - materiaali, josta Chopper-kulho on valmistettu. Kulho voidaan valmistaa lasista, muovista tai ruostumattomasta teräksestä. Lasisäiliön avulla voit tarkkailla hionta- ja sekoitusprosessia. Ruostumaton teräs kulho on läpinäkymätön, mutta kestävän ja kestävän. Muoviset kulhot pidetään käytännöllisinä ja edullisimpina, ne voivat olla sekä läpinäkyviä että ei, kestävät raskaita kuormia.

Nopeuksien määrä - Tämän silppurien käytettävissä olevien toimintanopeuksien määrä.

Suojaus ylikuormituksesta - Vahvalla tuotteenkestävyys tai kun veitsi on juuttunut, laite voi automaattisesti sammuttaa.

Suuttimet:

Universaali veitsi - Useimmille tuotteille sopivan universaalisen veitsen läsnäolo. Tämä on kaksinkertainen teräs ruostumaton teräs veitsi kaarevilla terällä. Tärkein veitsi blenderin kulhoon. Yleensä se on, että pääosa tuotteista murskataan.

Levy / iskun suutin - Levy, jossa on erityisiä lähtöpaikkoja, kun käännetään veitsen roolia. Voit nopeasti ja sujuvasti leikata hedelmiä ja vihanneksia ohuilla viipaleilla, jotka ovat erityisen hyödyllisiä suuren määrän tuotteita.

Emulsiosuutin - Suutin ei ole leikattu, vaan ruoskintaan ja sekoittamiseen. Esimerkiksi - testi. Tämä suutin on tarkoitettu erilaisten emulsioiden valmistamiseksi, eli paksu homogeeniset seokset: kastikkeet, voiteet jne. On muovilevy, jossa ohjaimet pohjalle, jonka ansiosta on nopea ja yhtenäinen sekoitus.

Suutin ruoskintaan - suutin ruoskintaan ja sekoittamiseen. Crown on erittäin kätevä munien, kerman, pannukakun tai muun nestemäisen taikinan, majoneesin sekä sekoituskastikkeiden ja muiden "kevyiden" tuotteiden sekoittamiseksi. Suutin on kiinnitetty työastian keskeiseen saumaan. Voi koostua yhdestä tai kahdesta valkoisesta. Useimmiten ne on valmistettu teräksestä, mutta voit tavata muovia.

Muita suuttimia - Kaikki ylimääräiset suuttimet on lueteltu.

Lisäinformaatio:

Kumitetut jalat - Tällaiset jalat mahdollistavat ei-toivottujen liikkeiden välttämisen ja vähentää laitteen värähtelyä.

Verkkojohto pituus - Verkkojohdon pituus on otettava huomioon siten, että hakkurin sijainnin haitta on tapahtunut sen kanssa. Loppujen lopuksi pistorasiat ovat joskus hyvin epämukavia.

Lisäksi - kuvaus pilkkorin lisäominaisuuksista ja ominaisuuksista. Esimerkiksi suutin majoneesille, turbotilaan, kaksinkertaiseen veitseen, veitsen jään renkaisiin, paikka tallentaa suuttimet, osasto verkkojohdon tallentamiseksi jne.

Mitat ja paino:

Leveys - Shredderin todellinen leveys. Suuri hakkuri pienessä keittiössä vie paljon tilaa ja ärsyttää emäntä, ei ajoissa käsin. Siksi on suositeltavaa ostaa laite, jossa keskitytään keittiötilan todellisiin ulottuvuuteen.

Korkeus - Shredderin todellinen korkeus. Suuri hakkuri pienessä keittiössä vie paljon tilaa ja ärsyttää emäntä, ei ajoissa käsin. Siksi on suositeltavaa ostaa laite, jossa keskitytään keittiötilan todellisiin ulottuvuuteen.

Syvyys - Shredderin todellinen syvyys. Suuri hakkuri pienessä keittiössä vie paljon tilaa ja ärsyttää emäntä, ei ajoissa käsin. Siksi on suositeltavaa ostaa laite, jossa keskitytään keittiötilan todellisiin ulottuvuuteen.

Paino - silppurtin todellinen paino. Tosiasia on, että laitteen kanssa tehtävän pitäisi olla mukava. Jos kotelo on ergonominen, kompakti ja valo, sitten käsi ei väsy ja voit mukavasti työskennellä pitkään.

Hiominen - Kompakti laite, joka koostuu työasemasta ja ajaa. Lisäksi universaali veitsi on tulossa, emulsiosuutin ja useat terkons. Se on rajoitettu määrä toimintoja. Edut - vie vähän tilaa ja on halpa.

Yhdistää - Varustettu lisää suuttimia, toimintoja, joskus on sisäänrakennettu sekoitin. Se vie enemmän tilaa ja on kalliimpaa kuin chopper. Keittiön yhdistelmä voi leikata ja hankaa kiinteitä tuotteita, voittaa eri yhdenmukaisuuden massat, purista mehu, vaivaa taikina ja niin edelleen.

Toteutus

Seisoo erikseen - Se on valmistettu erillisessä rakennuksessa, jonka avulla voit etsiä ruokaprosessorin millä tahansa kätevällä paikalla. Haitta - tapahtuu pöydällä. Tällaisia \u200b\u200bmalleja löytyy useimmiten.

Upotettu- Asennetaan työtasolle. On kaksi ratkaisua: asennus keittopaneeliin ("domino") tai erikseen siitä. Suljettavat yhdistyvät sopusoitavasti sopivaksi keittiöasemalle, säästä tilaa pöydälle ja ovat aina käsillä. Miinukset: Monimutkaisuuden asentaminen, kyvyttömyys siirtää laitteita toiseen paikkaan.

Teho

Teho vaihtelee 45: sta 1600 W. On parempi valita, kun otetaan huomioon työastian tilavuus. 1.5 litran kulhoon, minimi on 300 W, 2 L - 400 W, 3 L - 700 W.

Kulho

Lasikulho - Läpinäkyvä, eli näet työprosessin. Tärkein haittapuoli on lasin hauraus. Kustannusten mukaan tämä materiaali on pienempi kuin ruostumaton teräs kulho, mutta korkeampi kuin muovikulho.

Ruostumaton teräs kulho - Kestävän. Tärkein haitta on korkea hinta, vaikka tämä on subjektiivinen indikaattori, koska kun olet ostanut kiinteän kulhon, et käytä rahaa korvaamaan rikki.

Muovikulho - Optimaalinen vaihtoehto hinnalle. Kestävät keskisuuret kuormat. Se voi myös olla avoin seurata työprosessia.

Kalliimpien yhdistelmillä voi olla kolme kulhoa eri materiaalista kerralla.

Suuttimet ja laitteet

Suuttimien määrä, joka syöttää pakki, riippuu yhdistelmän kustannuksista. Standardi suuttimet: metalli veitsi, levyn grater, levyn emulgointiaine, testisekoitin - mutta muut vaihtoehdot ovat mahdollisia. Mitä enemmän suuttimia, laajempi mahdollisuus keittiön prosessin.

Tuotteet hiomiseen - Se on osa yhdistelmää, tulisi tehdä ruostumattomasta teräksestä.

Levyn veitsi - Suunniteltu leikkaamiseen ja lukitukseen. Kaksi tai yksi tällainen veitsi voidaan sisällyttää pakettiin. Jos kaksi veitsiä, sitten yksi on tarkoitettu pienien viipaleiden leikkaamiseen ja toiseen. Jos yksi veitsi, on mahdollista säätää asemaansa eri kokoisten viipaleiden leikkaamiseksi.

Raastin - Tämä on tasainen levy, jossa on terävä reikiä. Suunniteltu erilaisten tuotteiden, jopa juusto ja suklaa. Mukavuutta varten on toivottavaa, että sarjaan sisältyvät useita grammoja.

Levyn emulgointiaine - Suunniteltu istumaan kastikkeet, munat, kerma ja muut nesteet. Kalliimmassa keittiössä yhdistyvät kaksi suutinta voidaan suorittaa tämä ominaisuus:

venchik- Se on kätevä munien, kerman, pannukakun tai muun nestemäisen taikinan valmistamiseen, se on suunniteltu piiskkeihin pienempiä tuotteita. Siinä on kansi toimivallan kulhoon roiskumista vastaan;
emulsiosuutin - Suunniteltu sekoittamaan tiheää emulsioita.

Testoshona - tasaisesti vaivaa jyrkkiä taikinaa, jotta seinillä ei ole jauhoja tai muita tuotteita.

Mylly- Pienien hierotusten, kahvin ja mausteiden hionta.

Lihamylly - Päätä jauheliha.

Derunov - kääntää perunat perunamuussa, josta pannukakkuja tehdään (Dianki). Tällaisten suuttimien avulla voit saada omenan ja muun tyyppisiä perunoita.

Perunat fri - Leikkaa perunat pitkät ohut syömäpuikot (luuta).

Paina marjoja - Se antaa mahdollisuuden saada hedelmä, marja, vihannes sose.

Kuutioiden leikkaamiseen - Voit valmistaa hedelmä- ja vihannesalaatit.

Kaksinkertainen kattila- Voit kokata puuroa lapsille. Lasten keittiössä on erikoistunut vauvanruokan valmistukseen.

Tehosekoitin- Sekoittaa nesteitä ja murskaa tuotteita homogeeniseksi massaksi. Sekoittimen avulla valmistaa cocktaileja, vauvanruokaa, nestemäistä taikinaa, hedelmä- ja vihannesosa.

Juicer - Voi olla kaksi tyyppiä: Citrus ja Universal.

Juicer sitrushelle - Se antaa mahdollisuuden saada Citrus-mehuja (oranssi, greippi ja muut).

Centrifugal Juicer (Centrifugo, Universal) - Puristin mehu hedelmistä, marjoista, vihanneksista. Ei käytetä sitrushoitoon. Toisin kuin erillisessä rakennuksessa tehtyjä juicers, samankaltaiset mallit eivät ole suunniteltu työskentelemään suurilla hedelmillä, marjoilla, vihanneksilla. Miinus on vähemmän tehokkuus: 50% mehu 85% (tavalliset juicers).

Monen leikkaus- leikkaa vihreät, vihannekset, hedelmät ja muut tuotteet.

Joitakin yhdistelmää voidaan käsitellä suuttimilla, vain tärkein tietää etukäteen, mikä niistä myydään erikseen ja sopivat siihen.

Työtilat

Turbo- Lyhyellä aikavälillä kasvaa dramaattisesti laitteen levyjen pyörimisnopeutta. Se on hyödyllistä kiinteiden tuotteiden käsittelyyn. Tällainen järjestelmä ei ole standardi, koska moottori kokee raskaita kuormia ja pitkä työ epäonnistuu.

Pulssi- Yhdistelmä moottori toimii lyhyillä tauolla. Tämä tila lisää laitteen tehokkuutta ja vähentää moottorin kuormitusta, joka on tärkeä jään tai jäätelötuotteiden hiomiseen.

Muut ominaisuudet

Nopeuksien määrä - Mitä suurempi tämä parametri, tarkemmin nopeusasetus on optimaalinen valitulle toimintatavoille. Matalat nopeudet ovat hyviä sekoittamaan tuotteita ja erittäin hyvin sopivat heidät.

Suurin pyörimisnopeus - Mitä suurempi tämä indikaattori, sitä parempi yhdistelmä selviytyy kiinteisiin tuotteisiin.

Chashin kapasiteetti. - määrittää tuotteiden määrän, jotka voidaan kierrättää kerrallaan. Kuppi 1,5 l soveltuu 1,5 litran nestettä tai 2 kg kuivaa tuotetta sekä ruoanlaitto 750 g testiä.

Sekoittimen pullon valinta riippuu osien määrästä, jonka haluat kokata kerrallaan:

enintään 1 L. - pienten osien valmistukseen (vauvanruoka);
1,5-1,7 L. - standardi vaihtoehto;
2 L. - Suurelle perheelle.

Johdon pituuden valinta riippuu keittiön etäisyydestä yhdistää pistorasiaan. Lyhyt lanka (enintään 90 cm) on usein epämiellyttävä, ja hyvin pitkä (yli 100 cm) lisää laitteen satunnaisen kiittämisen riskiä.

Lisävaihtoehdot

Suojaus ylikuormituksesta - estää ylikuumenemisen ja moottorin hajoamisen liiallisen kuorman vuoksi. Mallista riippuen suojaus voidaan toteuttaa kolmessa versiossa:

mekaaninen- Käytetty sulake holkki;
sähköinen- Automaattinen katkaisija sovelletaan, useimmiten tapahtuu;
termopooli- Käytetään erityisellä lämpöelementillä.

Shopper - Useimmiten muovista. Sen avulla on kätevää poistaa yhdistelmäastian seokset.

Verkkojohto lokero - Voit suojata johdon taipumista ja läpimurtoa ja säätää myös vaadittua lankapituutta käytön aikana.

Planetaarinen sekoitus - varmistaa tuotteen yhdenmukaisen sekoittamisen keskuksessa ja reunoina säästää aikaa. Yhdistää tällaisen vaihtoehdon kalliimpi. Tehokas sekoittuminen vaaditaan tilava kulho (5 l).

Jatkuva nopeusohjain - Toisin kuin vaiheen säätö, yhdistelmämoottorin pyörimisnopeus säädetään tarkasti. Voit valita optimaalisen tilan eri tuotteiden käsittelyyn.

Varastotila - Holder tai säiliö, jossa suuttimet tallennetaan. Estää näiden laitteiden menetyksen tai hajoamisen.

Kumitetut jalat - Vähennä keittiön tärinää ja liukumista yhdistyvät pöydälle käytön aikana.

Valmistaja

Useimpien epäluotettavien laitteiden ryhmä voi johtua Aurora, Rainford Technique,

Keittiön hakkurin valinta, kiinnitä huomiota ominaisuuksiin, kuten suuttimien tyyppeihin ja lukumäärään, kulhon materiaalin sekä laitteen tehon merkkivalo.

Tyypit keittiön hakkurit